 Chateau Latour 2011/ Bordeaux Red Dry / CH．ラトゥール 2011 格付け ボルドー・メドック地区第1級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村のCH.ラトゥールの所有地 畑面積 65ha（シャトーの周囲の48haは「ランクロ」と呼ばれ、グラン・ヴァンに含まれる） ※《ランクロ》 シャトーを取り囲む47haの区画をランクロといい、必要な時しか植え替えられない古いブドウの木が植わっており、この一角がグラン・ヴァンの最も重要な部分。
生産量 2011ヴィンテージ：5,835ケース（年間平均：約 22万本） 平均樹齢 ランクロ：40年以上／ その他：37年以上 ブドウ品種 2011ヴィンテージ：カベルネ・ソーヴィニョン84.5％ メルロ15％ プティ・ヴェルド0.5％ （平均：カベルネ・ソーヴィニョン70％、メルロ25％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド1％） 収 穫 全て手摘みで完全除梗。
（収穫期間：1971年9月30日〜10月15日実施） 収 量 37hl／haの低収量 醗 酵 ステンレス製タンクで実施。
（※醗酵と二次醗酵は3週間、マロラクティック醗酵もタンク内。
） 熟 成 オーク樽（新樽率100％）でおよそ18ヶ月間の熟成期間 諸処理 3ヵ月後との澱引きと瓶詰直前の冬に卵白による清澄処理され瓶詰。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 力強い味わいと長命さが最大の特徴で、深い色合い、香りの幅と凝縮感、複雑性に富み長期熟成によりさらに重厚で奥深くブドウの品種の特徴を最大限に引き出されるスタイルで、ボルドーで最も晩熟とも言われるほど長命であり、品質 も非常に安定しているタイプ。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド レ・フォール・ド・ラトゥール ボルドー 2011 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージ・チャート：点 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド（サン・ジュリアン、ポイヤック、サン・テステフ）：88点 スペクテーター・ヴィンテージ・チャート（メドック左岸）：91点 ボルドーの2011年は、ボルドーの2011年は早い時期に乾燥しと暑さが訪れ、涼しさと湿り気遅かったですが、9月は成功を助け、目立ちますが良く熟したタンニン、新鮮な果実味と快活な酸が顕著な赤ワインが誕生。
※ボルドー2011ヴィンテージ情報： 2011年のボルドーhが偉大なヴィンテージと評価され、過去最高値を付けた2009、2010年に比べ、やや評価の低い2011年の価格は、世界中のワイン関係者の注目の的となりました。
2011年は、2010年に比べ開花が3週間早く、また収穫も2週間ほど早まり、年初が乾燥していたため、多くのシャトーで例年よりもやや少なめの収穫となり、さらに、6月の灼熱の太陽によるダメージもあり、この傾向はさらに強まりました。
ボルドー全体に影響があったのですが、特にポムロールとサン・テミリオンで顕著で、またサン・テステフのいくつかのシャトーは、強い霜によるダメージを受けました。
こういった天候のため、かなり小粒になったものの、凝縮し、非常によく熟した、ある種のフレッシュさと適度な糖度を持ったブドウが収穫され、目立ちますが良く熟したタンニン、新鮮な果実味と快活な酸が顕著な赤ワインが誕生しました。
パーカー氏評価（2012.4）：93〜95点 2011年は、産出高のわずか34％だけがラトゥールで、13.1％もの天然アルコールを含有する、2011ヴィンテージのもっとも賞賛せずにはいられないワインのひとつです。
濃いルビー紫の色をして、甘い目の開いた個性を見せており、熟したタンニン、素晴らしい鮮烈さ、上質な純粋さと調和があり、口当たりはミディアムからフルボディで、砕いた石や花やブラックフルーツのたくさんの風味は勿論のことインクと森の下生えの趣の他にもブルーフルーツの風味もあります。
この美しく豊潤で美味しいラトゥールは、驚いたことに、4〜5年で飲むことが出来て、そして、20年かそれ以上の熟成もきっと容易いことでしょう。
なお、ラトゥールはメドックでも比較的遅く（9月12日から始まり9月26日終了）収穫を行いました。
飲み頃予想は、2016年から2036年あたり。
スペクテーター誌評価（2014.3.31）：96点 Collectibles 浸したプラム、ボイセンベリーやブラックカラントのクーリ(※ピューレして裏漉しした野菜や果物から作られる濃厚なソース)の風味があり、長い余韻を通して継続する傑出した黒鉛(鉛筆の芯)で支えられていて、そこには、アニスと甘いタバコの余分(特別)な風味が背景ではためいています。
帝王にふさわしいです。
予想飲み頃は、2018年から2035年あたりにベストへ。
※Collectibles：瓶熟成を重ねることで最上の向上を見せ、また価値を増すために空前絶後の可能性を示すワイン。
シャトーのコメント：3／5「Very Good year：非常に良好な年」 *2011ヴィンテージ： 乾燥傾向で気温も低かった冬を経て、春には極めて降水量が少ない、温暖な天候が続き、それにより萌芽は早めに始まりました。
干ばつ傾向は5月末まで続き、夏の天候は春と打って変わってかなり涼しく、7月の降水量は平年並みになり、8月の降水量は若干平年値を上回る数値を記録しました。
6月は降雨に頻繁に見舞われましたが、雨量自体が少なめで、日照量および気温は平年並みとなり、ただ1点、5月末に気温が急上昇し、40℃を超える暑さとなり、そのため、真日向のブドウ果粒に関しては、立ち枯れが見られました。
9月は降水量が少なく、気温は全体的に平年並になり、9月12日から26日にかけて収穫を実施し、ボトリティスが発生した粒、および未着色の緑色の粒が発生していたので、畑での選果を特に念入りに行いました。
、 *2011テイスティング： 輝きを深みを湛えた美しい色合いを呈し、上質で、果実と花の香りが特徴的で、瑞々しさに加えてしっかりとした凝縮性も兼ね備えており、非常に上質かつ粘性の高さと詰んだ織り目が感じられる官能的なワインです。
後味には深みと力強さが残り、複雑な芳香も感じられ、素直な味わいの十分な余韻を持ち、飲み口から後味まで常に瑞々しさが感じられます。
シャトー・ラトゥール2011は、古典的な仕上がりのヴィンテージのひとつに数えられるでしょう。
シャトー・ラトゥール ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
★賞賛せずにはいられない2011ヴィンテージの 帝王にふさわしい官能的作品★ ≪WS誌 Collectibles ワイン≫ CH．ラトゥール 2011年 CH．ラトゥールは、名実ともに、トップにランクされるボルドーを代表する第1級格付けのシャトーで、メドックのポイヤック村とサン・ジュリアン村の境目にクリーム色のいかめしい塔が、ワインのラベルデザインにも用いられているシンボルの有名な堅牢な塔は、14世紀に遡る古い歴史を持ち、英仏百年戦争当時までシャトー周辺はイギリスの攻撃からフランスを守る重要な砦であったといいます。
17世紀末頃、ラトゥールはセギュール家の所有となり、ここにブドウ園の300年にわたる偉大な歴史が始まり、18世紀に入り、「ブドウの木の王子」と呼ばれたニコラ・アレキサンドル・ド・セギュール公爵の時、イギリス市場の再度の制覇と北ヨーロッパでのワイン・ビジ ネスの発展のおかげで、世界中で高く評価され、ナポレオン3世の治世、パリ万国博覧会のためにメドックとグラーヴの土地の格付けが制定された1855年に、第1級のシャトーとして認められ、名声が確立されました。
19世紀の好景気、ベル・ エポックと呼ばれる「黄金時代」に、ワインのスタイルとは似つかないかわいらしい外観のシャトーが建てられますが、20世紀に半ば、1963年、セギュール公爵家は、「ハーヴェイ・オブ・ブリストル（Harveys of Bristol）」と「ホールミンスター社（Hallminster Limited）」という、ともにイギリスの企業に売却し、それから、30年間にわたってイギリス企業による経営が続きます。
しかし、1993年7月、現オーナーのフランソワ・ピノー（FRANCOIS PINAULT）氏が購入し、CH．ラトゥールは、企業家で実業家であるピノー氏により、フランス人の手に戻り、現在ピノー氏のもと、社長のフデレリック・アンジュレーとクリスチャン・ル・ソメールのエネルギッシュな二人組みにより、素晴らしい舵取りが行われており、ワインの品質の高さは言うまでもありません。
（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー赤2011ヴィンテージ情報： ボルドーの2011年は早い時期に乾燥しと暑さが訪れ、涼しさと湿り気遅かったですが、9月は成功を助け、目立ちますが良く熟したタンニン、新鮮な果実味と快活な酸が顕著な赤ワインが誕生。
※WA：93〜95／ WS：96点 Collectibles （詳細はこのページの下方にあります）
116,600 円
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いLEWIS CELLARS ルイス・セラーズ 元F3レーシング・ドライバーがプロデュースする力強いナパ・ヴァレー・ワイン ルイス・セラーズのオーナー、ランディ・ルイスはフォーミュラ3のレーシング・ドライバーなど23年間にわたりプロのレーサーとして活躍しました。
彼はレーサーとしてヨーロッパ転戦中に各地のワインや、ヨーロッパの生活様式に興味を持ちました。
帰国後の1983年?1991年にフォーミュラ・5000、CAN NAM、インディ・カーなどで活躍。
引退後の1992年にルイス・セラーズを設立に当たって、彼のパートナーで、妻であった故デビーの存在を抜きに語ることはできません。
彼女は、長年に亘りワインの流通や、サンフランシスコの老舗ワイン・バーの経営に携わってきました。
また、実家がサクラメントで100年の歴史を誇る農場を経営しており、幼い頃から果実栽培や農家としての生活に慣れ親しんできました。
彼女の助言とランディのワイン作りに対する熱意が認められ、2001年のプルミエ・ナパ・ヴァレー・オークションでは、 並み居るカルト・ワインを押さえて最高落札額を記録しました。
そして2016年のワイン・スペクテーター誌の第一位にルイスのカベルネ・ソーヴィニヨン 2013年が輝きました。
その喜びを享受した後、デビーは2017年1月に病気の為、亡くなってしまいましたが、今でもデビーはルイスの礎であり、その静かながら確固とした信念と勇気ある行動は全てのチームメンバーに生きています。
1999年からデビーの息子デニス・ベルが加わり、のちに社長就任。
2021年9月にJustin Vineyards & Winery/The Wonderful Company の傘下に入りましたが、現在でもデニスが社長を務めています。
2013年1月より2021年3月までワインメーカーはジョシュ・ウィダマン。
UCデイヴィス校を卒業後に15年のキャリアをチリのヴィーニュア・タラパカ、グロリア・フェラー、スタッグス・リープを経て、チムニー・ロックとパルメイヤーでアシスタント・ワインメーカーを務めました。
ジョシュの後任はジェームズ・マックスマニー。
UCデイヴィス校卒業後、豪州、ニュージーランド、フランスで収穫とドメーヌ・カーネロスで圧搾を体験し、ルイス入社前はドナム、ダットン・ゴールドフィールド、パッツ＆ホール、アケイシアの醸造チームの一員として研鑽を積み、2年間ジョシュのアシスタント・ワインメーカーとしてルイスで働いた後に昇格。
現在マスター・オブ・ワイン取得のために勉強中です。
「ルイス・セラーズは結束力のあるチーム。
創業以来ナパで最も力強いワインを造り続けています。
この輝かしい実績を保持し続けることに力を尽くしたい。
」とジェームズは語っています。
2018 Cuvee L Napa Valley キュヴェ エル ナパ ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 100% キュヴェ・エルはルイス・セラーズのトップ・キュヴェで、毎年生産するのではなく素晴らしい年しかボトリングされないレア・ワイン。
その年のリザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンの中で、最上のキュヴェを選んでキュヴェ・エルにします。
ファースト・ヴィンテージは1997年。
前回は2016年で、キュヴェ・エルは本ヴィンテージで17回目です。
ブドウは完熟してから摘み取り、手作業で選果・除梗し、小さいステンレスの開放槽 に入れて果帽を崩しながら 2 週間から4週間かけて発酵後、仏産新樽で 19 ヶ月熟成 させました。
2018年キュヴェ L は、ワールド・シリーズの可能性を秘めたリーグ・チャンピオン・ワインです。
則ち、今も素晴らしいが、熟成により最高峰まで登りつめる可能性があるワイン。
トルコ産アラビカコーヒーに、ヒマラヤ杉のアロマ。
オークを思わせるスパイス感。
滝のように流れ落ちる黒い果実、イチジクの贅沢な味わいが広がりを持ち、スピード感と洗練された印象を残します。
43,120 円
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 生産者名 ドメーヌ モンジャール ミュニュレ 原産国名 フランス 生産地 ブルゴーニュ コート ド ニュイ AOC エシェゾー ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ タイプ 赤のフルボディ 度数 15％ 特徴 エシェゾー畑最大の所有者であると同時に、ワインの評価も高い生産者。
深みある香り、骨格のしっかりした明確な個性があり、長期熟成タイプのワインです。
商品詳細 9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。
所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。
粘土質豊かな石灰質土壌。
樹齢25-60年のブドウから造られます。
新樽は60-80%使用。
若いうちは赤い果実にバニラ、スモーク、スパイスなどのニュアンスを持ち、熟成すると野生的になり、深みのある香りが出ます。
骨格のしっかりした明確な個性、長く熟成させても腰が抜けない寿命の長いワインです。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ エシェゾー 2020年 750ml ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。
1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート ド ニュイからコート ド ボーヌまで広く畑を所有しています。
現当主は8代目、ヴァンサン モンジャール。
既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。
現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン エシェゾー(2位の所有者)、クロ ド ヴージョ、レ スショなど総合面積は33ha。
アペラシオンの数は35にものぼります。
伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。
（・・・詳細＆一覧） ■商品詳細■ 粘土質豊かな石灰質土壌。
樹齢25-60年のブドウから造られます。
新樽は60-80%使用。
若いうちは赤い果実にバニラ、スモーク、スパイスなどのニュアンスを持ち、熟成すると野生的になり、深みのある香りが出ます。
骨格のしっかりした明確な個性、長く熟成させても腰が抜けない寿命の長いワインです。
こうして、拘り抜いて産出されらワインは、テロワールを活かした高品質な味わいで、『ブルゴーニュの王道』と高く評されており、高い人気を博しています。
44,000 円
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 他のモールと店頭での在庫を共有しておりますので、 在庫更新のタイミングにより完売の場合もございます。
その際はご了承願います。
Maison Leroy Chorey les Beaune 2012 ショレイ レ ボーヌ メゾン ルロワ 生産者 メゾン・ルロワ 生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート ド ボーヌ A O C ショレイ レ ボーヌ ブドウ品種 ピノ ノワール タイプ 赤のフルボディ 特 徴 赤い果実の香りに満ち、繊細でデリケート、きめ細かいタンニンが心地よく、果実味にあふれるワイン。
口当たりの良さは、多くの料理と好相性を楽しめます。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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★ メゾン・ルロワ ショレイ レ ボーヌ ルージュ 2012年 750ml 1868年、ルロワ社（メゾン・ルロワ）はフランソワ・ルロワにより、ムルソー村に近い小さな村のオークセィ・デュレスに創設され、1880年代末からブルゴーニュ地方の中でも最良のワインを選んで育成するネゴシアンとして発展し、今日では、マダム・ビーズ・ルロワ女史のもと、ロマネ・コンティをはじめ、最高の品質のワインの仲買・輸出を行う、フランスでも名門のネゴシアンの一つです。
天才的な試飲能力の持ち主であるマダム・ルロワがセレクトしたワインは、のもとで、ワインは完璧主義者のマダムの妥協を許さない厳格な品質管理下にあり、それゆえ、ルロワ社のワインは、「真の通のためのワイン」と評価され、新鮮なフルーツ香、しっかりとしたタンニンと酸味がバックボーンにあり、熟成の過程で新鮮さや果実の香りを保つ神秘的な技術を持っているようで、熟成されたワインが期待を裏切ることは決してないとさえ言われています。
また、ルロワ社は、熟成されたブルゴーニュ・ワインの販売用としては最大のコレクションが有名で、ブドウ醸造学者のジャック・ピュイセ氏は、 「我々は、ルーブル美術館にいる。
ブドウの木とそれが語りかける言葉に包まれる文化的な瞬間である。
」 と語り、また、「ワインの香り」の著者である、ワイン鑑定家のジャン・ルノワール氏は、 「国会図書館にも比すべきワイン・コレクション。
」 と賛辞を贈っています。
マダム・メゾンワインは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。
飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいのトラディショナルなスタイルのワインとなります。
■ショレイ レ ボーヌ■ 赤い果実の香りに満ち、繊細でデリケート、きめ細かいタンニンが心地よく、果実味にあふれるワイン。
口当たりの良さは、多くの料理と好相性を楽しめます。
63,360 円
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 Opus One 2012 / California Red Dry / オーパス ワン 2012 生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地方ナパ・ヴァレー地区 AVA オークヴィル 生産量 平均：23,000ケース 畑面積 42ha ブドウ品種 （全てオークヴィルのヴィンヤードから） カベルネ・ソーヴィニヨン79％ メルロー6％ プティ・ヴェルド6％ カルベネ・フラン7％ マルベック2％ 収 穫 すべて手摘み 諸処理 *熟成中に6回の澱引き作業。
※第1回目の澱引きを終えた段階でテイスティングし、ブレンドの構成を決定し、それから第3回目と4回目の間で新鮮な卵白でゆっくりと清澄処理され、収穫から3年後に出荷。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 ラザフォード・ベンチの安定した気候が長期熟成を可能にし、そのポテンシャルを秘め、ボルドースタイルを追求したウルトラプレミアムなワインで、スマートでありながらもエレガントで複雑な香りと深みのあるコクがあるスタイル。
料理 フランスのボルドー・スタイルのワインには、仔羊のローストやサーモンの赤ワインソースなどのフランス料理とよく合う。
ワイン アドヴォケイト eRobertParker.com #222Dec 2015 Robert M. Parker, Jr. Rating : 96 Drink: 2017 - 2045 The iconic 2012 Proprietary Red Opus One is a blend of 79% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 6% Merlot and 2% Malbec aged 18 months in French oak. A classy, complex, suave and savory 2012 Opus One, with notes of toasty oak and crème de cassis. This Pauillac lookalike, made by the staff at Mouton Rothschild, is a beauty. They have continued to strengthen the quality of wine and seem to have produced a brilliant, world-class wine. I imagine the 2013 may even eclipse this, but this 2012 is one of their great ones, with a seamless integration of acidity, tannin, alcohol and wood all present in this beautiful, full-bodied wine that should drink well for 25-30 years. ※クレジットカードの場合。
※ご注文の際にお客様に本人確認（電話確認等）をお願いする場合もございます。
※お客様と異なる名義のクレジットカードはご利用できません。
※お客様と異なる配送先の場合クレジットカードはご利用でない場合もございます。
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バロン・フィリップは、ボルドー・メドック地区格付け第1級CH．ムートン・ロートシルトのオーナーで1988年の他界後は、娘のバロネス・フィリピーヌ・ド・ロjートシルトが引き継いでいます。
ワイナリーの建設には巨費が投じられオークヴィルに広がる56haの畑にはカベルネ・ソーヴィニョンを主としてカベルネ・フランとメルロが密植で栽培され、1979年初ヴィンテージが誕生しました。
ワイン醸造に携わる偉大な両家の哲学とスタイルが融合し二つの文化の極みに達し、他のナパヴァレーのワイナリーとは一線を画すものです。
他のワイナリーで10分間で終える作業を、ここオーパス・ワンでは10時間を費やし、ブドウ栽培から瓶詰めまで最新の注意を払って育まれたワインです。
オーパス・ワンの名は、ラテン系の言語でフランス語と英語のどちらでも簡単で覚えやすいことを条件に名づけられました。
名づけの親の故・バロン・フィリップ・ロートシルトは、生前、「私にとって1本のワインは交響曲であり、1杯のグラスワインはメロディーのようなもの。
」と語っていたとか・・・。
そして、音楽用語で《作品番号1》を意味する《オーパス・ワン（Op．1）》と命名されたといいます。
（・・・詳細＆一覧）
85,800 円
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 生産者 ボルドー・メドック地区第3級CH．ジスクール A O C オー・メドック 畑位置 ラバルド村、アルサック村、カントナック村 畑面積 68ha 平均樹齢 25年 ブドウ品種 メルロ 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 50% タイプ 赤のミディアムボディ 特 徴 シャトー ジスクールがオー メドックに所有する畑から造り出すコスト パフォーマンスに富んだワイン。
マルゴー村に隣接する区画からとれたブドウを使用。
ブラックベリーの甘い香りにダークチョコレートの風味。
タンニンも滑らかで酸味とのバランスもとれているワインです。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いル・オーメドック・ド・ジスクール 2020年 750ml Le Haut Medoc de Giscours メドック地区マルゴー村にある格付第3級CH.ジスクールがセカンドの「ラ・シレンヌ・ドジスクール」に続くレベルとして、「ACオー・メドック」のラベルでリリースしているワインです。
ジスクールの歴史は古く、1330年の文献にその名を残し、マルゴーで最も南に位置し、アルサック、ラバルド、カントナックの3つの村にまたがる82haの畑を所有し、その畑は、標高約20mの東西に伸びる非常に水はけのが良く、日照にも恵まれた位置にあります。
1952年より所有してきたタリ家が、多くの時間と資金を投入してきた結果、マルゴーにおいても最大級で品質の安定したシャトーとして復活しました。
現在は、1995年以降はオランダ人のジェルゲスマ氏の所有となっています。
3,960 円
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 ※正規品 Domaine Comte Georges de Vogue / Grand Cru Bonne Mares 2020 Bourgogne Red Dry ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュ グラン クリュ ボンヌ マール 生産者 ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区シャンボール・ミュジニィ村特級畑ボンヌ・マール A O C グラン・クリュ ボンヌ・マール 所有畑 2.7ha所有 ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ タイプ 赤のフルボディ 詳細 「ボンヌ マール」の中でも、南東隅側の赤土の区画を所有しています。
スミレやブルーベリーのような黒系果実などの香りに溢れ、ビロードのような口当たりが魅力的。
どのヴィンテージでも一番早くから表現してくれるワインです。
料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
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1987年にヴォギュエ伯爵が亡くなってからは、、娘のエリザべート・ド・ラドゥーセット男爵夫人がドメーヌを取り仕切り、ジェラール・ゴードー、フランソワ・ミエを起用し、新世代のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがスタート。
フランソワ・ミレ率いる新体制の細部にまで細心の注意を払い、生産量を押さえ、その年の条件に合わせることに始めた結果、目を見張る高品質のワインを続々と誕生させ、ブルゴーニュ・ナンバー・ワンの威厳を回復し、昨今では、ブルゴーニュのブドウ園のベスト5に数えられています。
また、季刊誌「ワイナート2001年冬（9号）シャンボール・ミュジニィ特集」に全ブルゴーニュを代表する威厳ある偉大なドメーヌとして掲載されています。
また、醸造に関しては、一定のルールを全てに当てはめるのではなく、年によって異なるブドウを見極めて柔軟に対処しており、グラン・クリュのドメーヌとしては、珍しく樽香を好まず、新樽率は最大70％にとどまっています。
（・・・詳細＆一覧） ■グラン・クリュ・ボンヌ・マール■ 約15haのボンヌ・マールは、シャンボール・ミュジニィ側に13.5haとモレ・サン・ドゥニ側に1.5haにまたがっているグラン・クリュで、典型的なボンヌ・マールは、力強く豊満で粘性があり、豊かなタンニンを持ち、香りと味わいの素晴しい潜在能力を完全に発揮するには長い時間が架かるといわれます。
ヴォギュエのボンヌ・マールは、DRCのロマネ・コンティとともに、ブルゴーニュの偉大な赤ワインの一つとして有名で、フランソワ・ミレ氏が醸造技師として就任した1986年以降、目を見張る向上を見せており、ロバート・パーカー氏も五つ星生産者として高く評価し、そのボンヌ・マールもブルゴーニュの偉大な赤ワインとしてあげています。
143,000 円
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 Chateau Pavie 2015 / Bordeaux Red Dry / シャトー パヴィ 格付け ボルドー・サン・テミリオン地区特別第1級A A O C サン・テミリオン・グラン・クリュ 畑位置 サン・テミリオン、コート・パヴィ 畑面積 37ha 平均樹齢 45年以上 ブドウ品種 メルロ 60％ カベルネ・フラン 22％ カベルネ・ソーヴィニョン 18％ 収 穫 手摘み タイプ 赤のフルボディ 特 徴 桑の実や森の下草、野生のハーブを思わせるアロマ。
タンニンも豊かで、僅かに土っぽさを感じる余韻があるワイン。
独特な芳香を持ち、非常に濃縮された果実味の甘味を感じさせ、香ばしいロースとの風味と動物的なニュアンスもあり、タンニンも豊かなスタイル。
説明 プルミエ グラン クリュ クラッセA。
畑の樹齢は中には100年を超える区画もあり、その樹齢の高さがワインの凝縮味を与えています。
料理 チーズ フォアグラのソテー、ローストビーフ、牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソースやほんのり甘めのソース、牛赤身肉のカツレツ、甘辛い味付けの中華などが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
受賞歴 ベタンヌ+ドゥソーヴ 2018 5つ星 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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サン・テミリオンの第1特別級全体のなかで、最大の畑面積（35ha）を誇る畑は、地区の東の丘陵斜面という素晴らしい場所（オーゾンヌのとなり）に位置し、4世紀にはオーゾンヌとともにローマ人によってブドウ木が植えられていた歴史的にも重要な地です。
1967年から1998年までの所有者ジャン・ポール・ヴァレットの尽力とこの地で最も興味深い石灰岩でできたワイン・セラーの存在により、サン・テミリオン地区の観光名物となり、1998年からはジェラール＆シャンタル・ペルス夫妻（モンブスケ、パヴィ・ドゥセ、ベリル・モンドット等所有）が、畑とセラーに莫大な投資を実行し、収量の低減化、小型の開放式醗酵樽の導入、樽内マロラクティック醗酵実施、ミクロ・ビュラージュ、澱と接触したままでの熟成、ろ過処理なしで瓶詰めなどを行った結果、ワインは、テロワールのエッセンスに溢れる、並はずれたフィネスと芳醇さ、潜在的複雑性を纏いました。
ペルス家となって僅かな年月で達成したパヴィの品質は、≪右岸のラフィット・ロートシルトのよう≫と評されるまでになり、今日のボルドーで最も関心を集め話題でもあり、2012年にはサン・テミリオンの最も高価な第1特別級Aとなりました。
63,800 円
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 生産国：イタリア 生産地域 ： アブルッツオ 生産者 ： ファルネーゼ 【赤のフルボディ】 葡萄品種：モンテプルチャーノ（33％）、プリミティーヴォ（30％）、サンジョヴェーゼ（25％）、ネグロアマーロ（7％）、マルヴァジーア ネーラ（5％） 葡萄園面積：7ha 熟成：12〜14ヶ月間; 「チンクエ アウトークトニ」とは、「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。
イタリアの土着の葡萄から偉大なワインが出来るということを証明するために造られました。
海抜500mのアブルッツオの畑から、58年樹齢のプーリアのサヴァ村にある畑に至るまで、 ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選びました。
5種類の葡萄は別々に醸造・熟成します。
丁寧に除梗します。
マセラシオンとアルコール発酵は25日間。
マロラクティック発酵はバリックで行い、 その後12〜14ヶ月間熟成させています。
サンジョヴェーゼよりも、モンテプルチャーノの方が長く熟成させることが多くなります。
2州からの葡萄を使っているためイタリアの法律上ヴィンテージは表示出来ず、 代わりにエディションナンバーが付けられています。
サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。
ベルベットのようになめらかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシィなフレイバーがあります。
濃厚なソースを使った赤身肉やジビエと。
またこれだけで、瞑想のためのワインとして。
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5,104 円
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 Carruades Lafite 2003 Boreaux Red Dry カリュド ド ラフィット 格付け ボルドー・メドック地区第1級CH．ラフィット・ロートシルトのセカンドラベル A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村のCH.ラフィット・ロートシルトの所有地 畑面積 68ha 平均樹齢 33年以上 ブレンド品種 ※ファーストワインと同じ畑の若い樹齢の選ばれたブドウ。
カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ カベルネ・フラン 収 穫 全て手摘み） 醗 酵 醸造方法もグラン・ヴァン順ずる。
※ファーストワインだけでなくセカンドワインにおいても非常に厳しいブドウの選別処理を行っている。
おおよそ全生産量の1／3がCH．ラフィット・ロートシルトとして、40％がセカンドラベルに、25％がジュネリックのポイヤックに回される。
約18ヶ月間オーク樽（新樽率10〜15％と2年樽）で熟成。
熟 成 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 しっかりした構造、素晴らしい色合いと香ばしさのあるポイヤックの良好なスタイルで、ファーストワインに比べ軽めな感じで早くから楽しめるタイプ。
黒い果実の凝縮された香り、エレガントさと力強さの両方を感じるコクのある長い余韻を備え、甘味を感じさせる果実の口当たりは、何とも言えず安心感を誘う。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
グランヴァン CH.ラフィット・ロートシルト ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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このワインの名前は、1845年にシャトー ラフィットが購入した、このシャトーで一番いいブドウ畑に隣接した区画の総称である「カリュアドの丘」に由来し、20世紀にシャトー ラフィットと統合されるまでカリュアドは、それとは関係なく販売されていました。
「カリュアド」の名前は、シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドワインとして採用されたもので、1980年代以前には、「ムーラン・デ・カリュアド」と呼ばれていました。
20年間にわたり洗練されたワインを世に送り出してきたカリュアドの特徴は、ファーストラベル（グラン・ヴァン）のものと似ていますが、それと比べ、より比率の高いメルロと、カリュアド用としてはっきり指定されたブドウ畑の区画に由来する独自の個性をもっています。
ラフィット・ロートシルトの場合、通常全生産量の3分の1はグラン・ヴァン用、40％はセカンド・ワイン用として選別され、残りは一般的な「ポイヤック」として自らの流通ルートを通じて販売しています。
セカンドとはいえ、他の特級シャトーの大部分に勝るとも劣らない果実の凝縮味と上品なタンニン、気品ある後味を誇り、ヴィンテージによりますが、自社所有する樽製造所産の木樽で10〜35年間熟成し、セカンドといっても、他の格付シャトーのワインに匹敵するほどの高品質で誕生させています。
（・・・シャトー詳細と一覧へ）
41,800 円
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ボーカステル家は、16世紀半ばから南フランスのアヴィニョン近郊のクルテゾンに暮らす新教徒の名門でしたが、ナントの勅令が廃止されたあと、1687年にピエール・ド・ボーカステルがカトリックへの改宗が認められ、ルイ14世からクールテゾンの町長に任命されました。
19世紀末にフランス全土に広がったフィロキセラに襲われたボーカステルのブドウ園は荒廃しましたが、1909年にピエール・トラミエが購入し、ブドウ木の植え替えを実施しました。
その後、ボーカステルは、ピエール・トラミエの義理の息子で科学者であったピエール・ペランが引き継ぎ、偉大なブドウ園にまで向上させ、彼の努力は1978年まで生きたジャック・ペランにより基礎が築かれ、今日その灯火は、ジャックの息子たち、ジャンとフランソワによって護り継がれています。
現在、130haの自社畑を所有し、シャトーヌフ・デュパプの認定品種13種類全てが植えられ、ACシャトーヌフ・デュ・パプに100ha、残りの30haがACコート・デュ・ローヌの「クードレ・ド・ボーカステル」となっています。
■オマージュ・ア・ジャック・ペラン■ 現在、ドメーヌを担うジャン・ピエールとフランソワの兄弟が、父ジャック・ペランに敬意をこめてワインに「オーマジュ・ア・ジャック・ペラン（ジャックペランに敬意を表して）」と名づけられた特別なキュヴェです。
先見の明を持ち、なおかつ、伝統を尊重したジャック・ペランは自然農法に献身的に取り組み、今日のボーカステルのスタイルを築きあげました。
現在のブドウ畑の高い品質は、ジャック・ペランの悪戦苦闘の年月と厳しい選別の賜物で、優れた年にのみに、最良のブドウ木からのみ造られ、すざましいまでの熟成能力を持ちます。
70,400 円
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 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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道を挟んでシャトー ペトリュスと向かい合っている位置にありますが、土壌は異なり、こちらは大きな砂利の多い土壌となっています。
所有面積は14.5ha ブドウ品種 メルロ / カベルネ フラン / プティ ヴェルド まさしく名前のように「花」を連想させるような華やかな香りがあり、複雑さとリッチさを兼ね備えたエレガントなワイン。
そのレベルの高さからムエックスグループを代表するワインとなっています。
29,700 円
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 フューグ・ド・ネナン 2018 Fugue de Nenin 2018 生産国 フランス 生産地方・地区 ボルドー／ポムロル タイプ 赤 ブドウ品種 メルロー カベルネ・フラン 容量 750ml アルコール度数 14.5% 商品コメント 1997年にシャトー・レオヴィル・ラス・カーズのデュロン家がオーナーとなったシャトー・ネナンのセカンドラベルです。
シャ トー・ネナンはデュロン家が所有して以降、急速に品質が上昇し、近年高い評価と信頼を獲得するとともに、セカンドの フューグ・ド・ネナンも注目されるワインとなっています。
赤紫の色調。
ブルーベリーやプラムなど果実の香りの中にモカ・コーヒーやチョコレート、そしてかすかにスミレの香を感じ ます。
しなやかなタンニンはシルキーな肌触りを与え、いきいきとした酸味と調和して全体を上質でエレガントな印象にして います。
合う料理・チーズ 赤身の肉料理、ワインを使った煮込み料理、香りの中程度のチーズなど ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い
7,150 円
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 ※正規品 Vina Los Vscos （Domaines Barons De Rothschilr) / Cabernet Sauvignon 2021 Chile Red Dry ヴィニャ ロス ヴァスコス（ドメーヌ バロン ド ロートシルト）カベルネ ソーヴィニョン 2021 生産者 ヴィニャ・ロス・ヴァスコス（ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト） 生産地 セントラル・ヴァレー地方ラペル・ヴァレー地区コルチャグア・ヴァレー 年間生産量 平均：350,000ケース ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン100％ 工 程 *手摘み収穫。
*タンクに送入される前の一次選果を入念に進めるため、収穫ブドウはカジェットと呼ばれる小カゴに入れて運搬。
*ステンレスタンク（区画別）での注意深く温度管理実施。
*7月と8月にそれぞれのタンクのテイスティングを数回実施。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 豊潤な果実とスパイスの複雑性に富んだ芳香とシルクのような滑らかなさが特徴。
料理 チーズ ステーキやローストビーフのようなシンプルな肉料理やハンバーグ、豚の角煮や味噌炒めのような家庭料理にも相性が良い。
（※サーブ1時間前に抜栓 ／ 15℃から17℃が適温） ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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その輝ける伝統に新たな流れを生み出すべく、経営権を取得、品質向上のため大規模な改革を断行し、フィロキセラに侵されていない素晴らしいブドウ畑からラフィットの技でチリ最高の銘酒を生み出しています。
クリスチャン・ル・ソメール氏をコンサルタントに派遣し、現地のワイン作りに精通するメンバーを招集してプロジェクトチームを結成し、海と山に囲まれ、砂ー粘土質の土壌が織りなすミクロクリマと、シャトー・ラフィット・ロートシルトでも行われた徹底した土壌研究・気候分析など先端技術を見事に融和させ、チリワインならではの果実味とふくらみにボルドーワインのエレガンスを兼ね備えたワインを作り続けています。
（・・・詳細＆一覧） ■ロス・ヴァスコス・カベルネ・ソーヴィニョン■ カベルネ・ソーヴィニヨンは、ドメーヌの名を世に知らしめたロス・ヴァスコスの典型的なワインで、どの年代のものもよく熟した果実の特徴と新鮮なアロマを持ち、しなやかで肉付きの良い構成をしています。
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1,815 円
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 Chateau Angelus 2018 / Bordeaux Red Dry シャトー アンジェリュス（ランジェリュス） 格付け ボルドー・サン・テミリオン地区特別第1級B（1996年） A O C サン・テミリオン・グラン・クリュ 畑位置 サン・テミリオン・コート地区マゼラ・ヴァレー 畑面積 23ha ブドウ品種 メルロ 65％、カベルネ・フラン 35％ 熟 成 マロラクティック醗酵後、オーク樽（新樽率100％）で18〜22ヶ月間 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 豊富な果実味に満ちた濃縮感、比較的柔らかいタンニンの滑らかな、しなやかでチャーミングなスタイル。
料理 チーズ フォアグラのソテー、ローストビーフ、牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソースやほんのり甘めのソース、牛赤身肉のカツレツ、甘辛い味付けの中華などが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド カリヨン・ダンジェリュス ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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今や、サン・テミリオンの花形文様の1つと同様に 世界的に有名な第一級の特産ワインとして知られ、生産量も多く、その大半が輸出されており、美しいラベルの貼られたアンジェリュスは、サン・テミリオンのなかでも大衆的な魅力を持ち、熱心なサン・テミリオン愛好家の中に根強いファンを持つことでも知られるシャトーです。
この名前は、この地のブドウ栽培者たちがこの地の中心に立つと、 マズラの礼拝堂、サンマルタン・ド・マズラ教会、そしてサンテミリオン教会の3つの教会の鐘の音を 同時に聞くことができたことに由来しています。
領主モーリス・ド・ブアール・ド・ラフォレが、3haの広さを持つこのぶどう畑を今世紀初めに購入しますが、その時すでに彼は1850年から一族によって受け継がれた隣接するブドウ園CH．マズラの所有者でした。
その後シャトー・マズラは、1970年代まで彼の息子達ジャックとクリスチャンが隣接する小さな土地を購入してさらに拡大し、 現在はユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレと従兄弟のジャン・ベルナール・グルニエ が経営する23haにも及ぶ壮大な広さとなりました。
1980年代には、ボルドーの醸造学者として有名なミッシェル・ローラン氏をコンサルタントとして招聘したことでアンジェリュスは大きな転換期を迎え、小さなシャトーゆえに可能であった時間のかかる大変な忍耐を要する製法に切り替えます。
1996年に第一特別級Bに認定され、第1特別級Aの実力を持つシャトーと言われ続けてきたアンジェリュスですが、 2012年に行われた格付け見直しの際に、第一特別級Aに昇格しました。
新しいスタイルのアンジェリュスは、強烈で、リッチで、しなやかで、ふくよかな果実味を持ち、若いうちからも飲めるという特徴がが強調されていますが、更に、深みを増した色合いと凝縮感、より良い熟成を促すタンニンをも備えています。
66,000 円
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 ※正規品 Philippe Pacalet / Pommard 2020 / Bourgogne Red Dry フィリップ パカレ ポマール 生産者 フィリップ・パカレ 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ポマール村 AOC ポマール ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 平均樹齢 45年 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 ポマールにある5区画の畑のアッサンブラージュによるワイン。
全ての畑は平地ではなく丘陵部にあり、比較的暖かいテロワールなので熟度が高く、適度なスパイシーさを持ちながらも、若い 内から開いていて女性的とさえ言える。
上品さを意識して造っている。
果実味が柔らかくミネラル感もあり、赤い果実やスパイス の風味が豊かなスタイル。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★薫り高く、複雑性の溢れる作品★ フィリップ・パカレ ポマール 2020年 750ml ■フィリップ・パカレ氏■ フィリップ・パカレ氏は、CH．レイ、ドメーヌ・ルロワで研修を積んだ後、ブルゴ−ニュファンならば知らぬ人のいない、「ドメーヌ・プリューレ・ロック」の醸造長を長年務め、2000年プリューレ・ロックを辞し独立し、2001年ドメーヌ創立し、その初ヴィンテージの2001年が大旋風を巻き起こしました。
また、彼はモルゴンのみならずボジョレーワインの評価を高めることに大変な貢献をしてきたマルセル・ラピエール氏の甥であり、更に、ラピエールを中心とする「自然派」（アペラシオンを越えたフランス全土における）を形成することとなった基＝師でもあるジュール・ショヴェ氏の最後の弟子で、かつ6年間もの期間を師と寝食を共にした唯一の人物としも知られます。
（・・・詳細） ※ジュール・ショヴェ氏手法 ・SO2を発酵の際には一切加えない。
・100％天然酵母を使用する。
（つまり土中に添存在する酵母のこと） ・農薬、除草剤は天然酵母を殺してしまうため、一切使用しない。
・化学肥料も使用しない。
・健全な果実を使用する。
「これらの手法は1950年代くらいまでは通常に行われていたことでしたが、生産性が悪かったり安定しないこともあり、次第に科学的な営農と醸造に変わり、上記の項目を満たしたワイン造りには、相応の犠牲（例えば労働時間であり、あるいは腐敗果を捨て去る勇気でもあるが）を払うことを厭わなければ、テロワールを忠実に表現する素晴らしいワインができる可能性に満ちています。
ただの非科学的な理論のように思えるでしょうが、科学的なことを十分に理解した上でなくてはこのようなことには取り組むことができないのです。
この理論は、自然科学に基づくものなのです。
パカレは、このような考えの持ち主のすぐ側でこの理論を十分に理解し、余すところなく吸収して巣立って行きました。
」（ジュール・ショヴェ氏）」 ■ポマール■ ポマールはコート・ド・ボーヌでも最も男性的なワインで知られ、大きく2つのタイプに分けられており、ボーヌ方面の北側の斜面からは上質でエレガントなタイプ、一方ヴォルネイに連なる南側の丘陵からは力強く、しっかりしたワインが生み出され、また、村名格ポマールの畑は、丘陵下部のプルミエ・クリュからの続きに広がります。
フィリップ・パカレの村名ポマールは、小石混じりの粘土石灰質の南向き斜面、「ヴォームリアン」、「トロワ フーロ」の区画に植わる平均樹齢45年のピノ ノワールより。
果実味が柔らかくミネラル感もあり、赤い果実やスパイスの風味が豊かなワイン。
タンニンは控えめで、なめらかな口当たりが楽しめます。
14,080 円
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 石灰の岩盤層の上に浅く広がる表土は砂利や泥灰土で構成され赤みがかっており、所々で岩が露出している。
若い頃からタンニンや果実味が滑らかで艶やかな味わいが特徴的で、10年以上の熟成を経ても端正な表情は変わらない。
所有している畑の面積は0．8ha、樹齢は50年以上。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い■ドメーヌ概要 モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代に渡りワイン造りを行っており、1973年に現当主の父アンリによってドメーヌペロ・ミノが設立された。
1993年に現当主クリストフペロ・ミノがドメーヌを引き継いで以来、気鋭の生産者として評価を高めている。
アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌペロ・ミノ」へ統一。
買いブドウのワインを「ペロ・ミノ」としている。
■畑について モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの多様性に富む偉大な畑を所有し、土壌は主に粘土石灰質で斜面の中腹という恵まれた場所に広がる。
平均樹齢は軒並み35年以上と高い。
数年前からクリストフは有機栽培の肥料や防腐剤を極力使用し、気候（気温、湿度、風向き）を観察しながら、畑の健康状態に気を配り予防に努めることにより農薬の使用量を最小限に抑え、土壌の微生物の活動を促し構造をより強めている。
仕立ては主にギュイヨサンプル。
剪定時に枝をより短く切ることにより、房の数を制限しブドウの熟度を高めている。
年により摘葉やグリーン・ハーヴェストでさらに収量を抑えることもある。
全体で平均25〜30hl/haの収量を目指している。
■醸造について 発酵前には果実の風味を引き出すため低温（14℃）でマセラシオンを5-7日間行う。
テロワール本来の特徴をより引き出すため発酵は天然酵母のみ使用し、ワインの状態やヴィンテージに応じてピジャージュやルモンタージュの頻度や強弱を調整。
圧搾は種から硬くて乾いたタンニンが出ないよう極めてソフトに行い、醸造終了後はデブルバージュのため2-3日間ワインを落ち着かせ樽に移す。
年により一部のブドウを全房（除梗しない）で発酵させる事もある。
ワイン中の自然発生のガスや澱を残すことによりワインの新鮮なアロマを保つため、熟成中に澱引き（スーティラージュ）は行わず、瓶詰めの1ヶ月前に一度行うのみ。
瓶詰めはアロマを最大限閉じ込めるためビオディナミカレンダーの「花の日」または「果実の日」のみに行い、ワインにストレスを与えないよう自然な重力によって行われる（900本/1時間）。
なお、コラージュやフィルター処理は行わない。
またクリストフのワインは長期熟成向きであること、消費者をコルク臭の被害から守るため、コルク（35/1,000個）の分析をラボに依頼し品質チェックを徹底している。
■徹底した選果 収穫はすべて手摘みで行い、畑で1度目の選果を実施する。
小さな籠で運ばれたブドウは選果台におかれ2度目の選果を行う。
そしてすべての房を2つに切り、中心の隠れ腐敗や未熟な果粒の有無を厳格に確認した上で完璧なブドウのみを残す。
なお、使用するブドウは果粒の大きさまで管理しており、テロワールを最も表現する樹齢の高い樹から成る極小ブドウ（＝ミルランダージュなど）のみを残す。
その結果、極めてクリーンでキメ細かくなめらか、エレガントで果実の充実感のあるワインが生まれる。
■ペロ・ミノ風全房発酵〜全房醗酵の良いとこ取り〜 全房醗酵をすると深みのあるアロマ、タンニンの質のやわらかさ、豊かな果実味、複雑味が得られるという利点があると言われているが、果梗が青いと“えぐ味”がでてしまい、果実味が失われるなどの欠点がある。
ペロ・ミノの全房醗酵はブドウの中央の太い果梗だけを丁寧に取り除き、ブドウの実についている果梗だけを使う。
非常に手間のかかる、デリケートな作業をしなくてはいけないが、こうすることで、“えぐ味”なく、香り豊かで、豊かな果実味、複雑味のあるペロ・ミノのエレガントなワインは生まれる。
シャルム シャンベルタン VV ドメーヌ ペロ ミノ 面積：0.8ha/樹齢：50年 石灰の岩盤層の上に浅く広がる表土は砂利や泥灰土で構成され赤みがかっており、所々で岩が露出している土壌です。
タンニンや果実味が滑らかで艶やかな味わいが特徴的です。
10年以上の熟成を経ても変わらない端正な表情が期待できるワインです。
52,800 円
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 ドメーヌ クリスチャン クレルジェ / エシェゾー アン オルヴォ DOMAINE CHRISTIAN CLERGET / ECHEZEAUX GRAND CRU EN ORVEAUX 生産者 ドメーヌ クリスチャン クレルジェ AOC エシェゾー 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネ村 エシェゾー ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤のフルボディ 特徴 ヴージョ村を拠点に営む生産者でヴージョ、シャンボール・ミュジニー村を中心に6h所有。
ピュアな果実味、緻密で繊細なテクスチャーのテロワールが良く表現されたエレガントなワインを生み出しています。
エシェゾーの中でも北西側に位置する「アン オルヴォ」区画で、水はけのよい、小石の多い粘土石灰質土壌。
1973年と74年に植樹した古樹のブドウから。
タンクで発酵、樽(新樽率50%)で18ヶ月熟成。
濃い紫色。
野イチゴやラズベリーなどの果実にスパイスやモカのニュアンスを持ったアロマ。
骨格がしっかりしており、凝縮した密度といきいきとした緊張感を持ったスケールの大きいワイン。
長熟が楽しみなワインです。
料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い■ドメーヌ概要 1876年にポール クレルジェと妻のジャンヌ モンジャールによって設立。
数少ないヴージョ村を拠点とする家族経営のドメーヌです。
現在は4代目のクリスチャンと妻のイザベルが担っており、2013年から子ども達もドメーヌに参画。
ヴージョ村、シャンポール・ミュジニー村を中心に6ha所有しています。
クレルジェ一家：左から妻のイザベル、息子のルイ、娘のジュスティーヌ、クリスチャン クリスチャンの哲学は『ワインの品質はブドウ畑から』というシンプルなもの。
ブドウ栽培からワイン醸造に至るまで、果実、テロワール、ヴィンテージを尊重するという、父親から受け継いだ伝統的なものを守りながら、真摯にワイン造りを行っています。
非常にピュアな果実味を兼ね備え、テロワールがよく表現された、緻密で繊細なテクスチャーのエレガントなワインを生み出しています。
■畑について 1990年から除草剤の使用は止め、出来るだけ化学製品は使用しないリュット レゾネで栽培をしていましたが、2013年にドメーヌに参画した子供達の強い希望もあり、ビオロジック栽培に転換することを決意。
2017VINからビオロジック認証を取得しました。
ビオロジック栽培に転換してから土壌の質は向上。
ブドウの実付きが良く、成熟度がより均一になり、フィネス、深み、余韻が増したワインが造れるようになったと言います。
■醸造について 収穫は全て手摘みで、小さな箱で醸造所へ運びます。
選果はまず収穫の際に畑で行い、醸造所に運んでから再度入念に行います。
赤： 基本的には除梗し、温度管理をしながらタンクで発酵。
ルモンタージュやピジャージュを行います。
樽詰めはポンプを使わず、グラヴィティ フローで実施。
新樽はアペラシオンによって10-50%ほど使用し、樽で約18ヶ月熟成させます。
清澄やフィルターはせずに瓶詰します。
ベンタンヌ+ドゥソーヴ 2020 2つ星★★ 獲得 「ワインのスタイルはより繊細な抽出によって進化している。
また畑での仕事を大切にしているので、2017年のようなヴィンテージであっても、テクスチャーの密度を得ることができている。
将来が楽しみだ。
」 ■エシェゾー アン オルヴォー エシェゾー畑の北西側に位置する「アン オルヴォー」区画に1.09ha所有。
小石の転がる粘土石灰質土壌で水はけのよい畑。
1945年と46年に植樹された、樹齢70年超えの古樹のブドウを使用しています。
樽熟成18ヶ月（新樽率 50%）。
濃い紫色。
野イチゴやラズベリーなどの果実にスパイスやモカのニュアンスを持ったアロマ。
骨格がしっかりしており、凝縮した密度といきいきとした緊張感を持ったスケールの大きいワイン。
長熟が楽しみな1本です。
30,800 円
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 Chateau Ducru Beaucaillou 2019 / Bordeaux Red Dry シャトー デュクリュ ボーカイユー 格付け ボルドー・メドック地区格付第2級（1855年） A O C サン・ジュリアン 畑位置 サン・ジュリアン・ベイシュヴェル 畑面積 75ha ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 85％ メルロ 15％ 収 穫 全て手摘み収穫 熟 成 新樽比率100%で18ヶ月間熟成 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 カカオやチョコレート、バラなどの凝縮された複雑味ある香り。
穏やかで繊細さを持ち、且つ堂々とした風格を漂わせるそのワインの品質は、五大シャトーに迫ると評されます。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ラ・クロワ・ド・ボカイユー ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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サン・ジュリアン村の美しい庭と邸館で人目を奪う、ベイシュヴェルの奥手にたたずんでいる、変わった屋根を持つ館は、左右に四角い塔状の建物を擁したヴィクトリア王朝風の外観で、その姿は、黄色地に金色で枠取りをしたラベルのデザインにもなっています。
メドックはジロンド河沿いにあるために地下の水位が高く、殆どのシャトーが地下蔵（カーヴ）をもてず、大概のシャトーは館と別に地上に醸造所兼貯蔵庫（シェ）を設けていますが、デュクリュ・ボーカイユーでは、建物の地下に醸造所を設備しています。
地下醸造所は、あのCH．マルゴーを富豪のメンツェロプーロス家が購入した際も、巨財を投じて改良の手始めに巨大な地下蔵を建設したほどで、デュクリュ・ボーカイユーの地下醸造所の構造は、他のシャトーの憧れです。
また、数少ないメドックのシャトーの居住者であり、メドック最高の醸造 家と評される著名な所有者のジャン・ユジュンヌ・ボリー氏（ポイヤ ックの第5級CH．グラン・ピュイ・ラコストとCH．オー・バタイィ も所有）は、1941年に父が購入したこのシャトーを受け継ぎ、その限りない情熱とたゆまぬ努力の結果、畑の持つ素晴らしい可能性を 十分に引き出し、品質を向上させ名声を確立しました。
また、彼の息子のフランソワ・クサヴィエ氏も腕利きの造り手として名を知らしめ、マルゴーのCH．パルメと共に「スーパー・セカン ド」の先駆けとなっています。
第2級のシャトーの中で最初に、それまでの第2級の価格よりも高く 取引されるようになり、毎年、安定した高品質のワインを産出し、 第1級にも匹敵する素晴らしさと評判を呼んでいます。
（・・・詳細＆一覧）
33,000 円
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樹齢40年以上のVV。
収穫量50hl/ha。
天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
セガン・モロー製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
5,170 円
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 ザ マスコット ナパヴァレー レッドワイン [2018]年 THE MASCOT Napa Valley Red Wine 2018 生産国 アメリカ 生産地方 カリフォルニア タイプ フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン主体 容量 750ml アルコール度数 14.3% コメント カベルネ・ソーヴィニヨン主体、畑はオークヴィル/ナパ・ヴァレー近郊、葡萄はハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーに使う若木の樽をメインに使用。
凝縮感がありながら、果実がフレッシュで、薫り高く、黒系ベリー、胡椒系の スパイス、土のニュアンスがまとまった仕上がり。
しっかりとした力強いタンニンを持ち、しなやかな口当たり、落ち着いた味わいを楽しめます。
若いうちからも楽しめますが、数時間前の抜栓、デカンタージュをお勧めいたします。
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皆様ご存知の通り、私の家族はハーラン・ファミリーとして素晴らしいワインを長年造り続けており、私はまだこのビジネスに入ったばかりです。
しかし、数年前から興味本位で初めていたことが、私がこのワイン業界に入るきっかけになるとは思いもよらないことでした。
2008 年から正式にリリースされ、2012 年からは収穫から、ワイン醸造、ブレンドに至るまで、私自身がハーラン・チームと共に経験を積み始めました。
このプロジェクトの初めは、ハーラン・ファミリーの造るワインの中で、ハーランとしてリリースせず、売却する若木からのワインの樽をいくつかセレクトし、ハーラン・チームの指導の下、自分でブレンドし、家族や友達と楽しんでいたものです。
名前もラベルもありませんでした。
2008年ワイン名、ラベルが決まり、正式リリースとなり、これからは少し多くの新しい友人と分け合いたいと思います。
24,200 円
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 グラン・ヴァン シャトー・オー・バイィ 2017 750ml Chateau Haut Bailly アルコール度数 13.0% 原産国 フランス 色/味わい 赤／フルボディ 地方 ボルドー 地区 グラーヴ 原産地呼称 A.O.C. ぺサック・レオニャン／A.O.C. Pessac-Leognan 土壌・畑情報 上層は砂と砂利、下層は石灰岩 醸造方法 温度管理されたコンクリートのタンクにて発酵とマセレーション、樽にてMFL 熟成方法 オーク樽にて16〜18カ月間熟成（新樽比率50〜65％） 栓 コルク（天然・圧搾など） ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、メルロー 40%、プティ・ヴェルド 4%、カベルネ・フラン 3% 特徴 1950年代の前半まで低迷していたシャトー・オー・バイィですが、その後、新たなオーナーの情熱と大きな投資により復活。
1959年のグラーブ格付では16シャトーの1つに選定されました。
現在では30haの畑から例年グラーブ地区トップクラスと評価の高いエレガントで魅惑的な赤ワインが産出されています。
料理との相性 上質で洗練されたな牛肉などの赤身の肉料理、子羊など、また、熟成したチーズなど。
評価情報 2017年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト96〜94点、ジェームス・サックリング95〜94点 コメント 深く濃い紫の色調。
熟した果実の香り、ブルーベリーやクレーム・ド・カシスなどの黒い果実を最初に力強く感じます。
豊かなタンニンにはまだ硬さがありますが、新鮮な酸とともに熟成の時間を経ることでしなやかで構成のしっかりしたワインへと成長するでしょう。
溢れるような果実をはじめとする様々な風味がフィニッシュまで続き、驚くほど長い余韻がグレイトヴィンテージを予感させます。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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1959年のグラーブ格付では16シャトーの1つに選定されました。
現在では30haの畑から例年グラーブ地区トップクラスと評価の高いエレガントで魅惑的な赤ワインが産出されています。
WA 94-96 2017 Chateau Haut Bailly シャトー・オー・バイィ 深く濃い紫の色調。
熟した果実の香り、ブルーベリーやクレーム・ド・カシスなどの黒い果実を最初に力強く感じます。
豊かなタンニンにはまだ硬さがありますが、新鮮な酸とともに熟成の時間を経ることでしなやかで構成のしっかりしたワインへと成長するでしょう。
溢れるような果実をはじめとする様々な風味がフィニッシュまで続き、驚くほど長い余韻がグレイトヴィンテージを予感させます。
14,960 円
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10年のリサーチの結果、最上のワインは斜面から生まれることに着目し、オークヴィルの森林を購入・開墾・植樹し、ボルドーが数世紀かけて作り上げたボルドーのグラン・ヴァンのクォリティを20年足らずでハーラン・エステート/レッド・ワインとして造り上げました。
ボンドはブルゴーニュのようにシングル・ヴィンヤードからのアプローチ（品種はカベルネ・ソーヴィニヨンですが）でグラン・クリュを目指します。
2021年、息子のウィルにトップの椅子を譲り、世代を継ぐ200年計画を見守ります。
ロバート（ボブ）・レヴィー/ワイン・ディレクター 栽培から醸造までの責任者テクニカル・ディレクター。
1976年にU.C.Davisを卒業し、キュヴェゾンとロンバウアーにて修行の後、ビル・ハーランがメリーヴェールを設立する時に乞われてワインメーカーに就任.。
ビル・ハーランは同ワイナリーを後に売却。
ボブもハーランのプロジェクトに加わり、後にボンドでも重要な役割を担い、ボンドの5つの畑の選定に関わっています。
創業以来変わらずBONDを支え続ける影の立役者。
現在は統括ディレクターとしてコーリー・エンプティング、エリー・マクエルロイと共に、ボンドの品質・名声を引き上げることに邁進しています。
コーリー・エンプティング/ワインメーカー 「若い人にチャンスを与えたい」というビル・ハーランの考えの下、2010年にBONDのワイン メーカーに就任。
醸造学校を出てHarlanとBONDに入社後8年にわたりボブ・レヴィーの下で薫陶を受け、HarlanとBONDで醸造経験を積んだ。
ボブ・レヴィーが自らの半身のように考える純粋培養のワインメーカーはボブ・レヴィーの絶大な信頼を受け、生半可な覚悟では引き受けることができないハーラン・グループのワインメーカーの地位を引き継ぐ。
ビル・ハーランの信任は篤く、「今後20年はコーリーがハーラン・グループのワインを造る。
」と明言しています。
今後はウィルと共にグループを牽引し、若手を育てる責務を担う。
エリー・マクエルロイ/ヴィンヤード・マネージャー 30年以上に亘りナパ・ヴァレーの畑に関わり、2001年からHarlanとBONDの栽培管理を統括してきたメアリー・マー女史の指導の元、ナパ・ヴァレー生まれ、ナパ・ヴァレー育ちのエリー・マクエルロイは2007年から、ハーラン、ボンドのヴィンヤード・チームに加入。
地道なヴィンヤードでの努力とエンジニアであったキャリアを生かしたシステマティイクな才能が開花し、2013年よりボンドのヴィンヤード・チーム・トップになり、メアリー・マーの後を任され、ヴィンヤード・マネージャーに就任。
畑での時間と俯瞰した分析能力、栽培管理チームとのコミュニケーションに優れる。
VECINA/ヴァシィーナ 2018 ヴァシィーナの畑は4.45ha、標高67-101m、東向き斜面、堅い岩盤の上に小石や粗い砂が混じる川が堆積物を運び積み重なった土壌。
畑全体の中でも標高の高い区画を毎年、ヴァシィーナ専用に使う。
ヴァシーナはスペイン語で「隣人」を意味する。
何故ならばこの畑はボンドのワイナリーやハーランの畑すぐ南東に位置し、まさに隣にある為。
美しい段々畑でオークヴィルの西の麓に位置し、朝日を享受する。
初ヴィンテージは1999年でボンドが初めてワインを発表した時、メルバリーと共に華々しいデビューを飾った。
ヴァシィーナの葡萄はどの年もゆっくりと時間をかけて熟し、常に豊潤なブラックベリー、森林のニュアンスを持ち、力強く魅力的なダークチョコのような旨味が特徴。
2018年はこの古樹の畑にとって全ての生育のタイミングが早く始まった。
芽吹き、開花、受粉は順調で比較的大きな房を形成。
色づき、収穫開始は例年より早めだったが、収穫期間は他のキュヴェより長く9月後半の開始から、約3週間かけて、じっくりと成熟を待ち、各ブロックのタイミングを判断しながら9回に分けて行い、素晴らしい葡萄を収穫できた。
ヴァシィーナの味わいはいつも縦長の構造を持ち、特徴であるベリー系の旨味が際立つが2018年は他のキュヴェにも共通するファースト・アタックの鮮烈さは印象的で、華やかなアロマが満ち溢れ、鋼のように凝縮し重厚なタンニンが垂直構造の上から下まで貫いている。
味わいは筋肉質だが、舌触りは極めて繊細で、ミネラル感を伴う余韻が長く持続する。
ボルドーに例えると圧倒的で華麗なるCh.ラフィット・ロートシルト
107,800 円
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 CHATEAU PHELAN-SEGUR 2017 / Bordeaux Red Dry / CH．フェラン セギュール 格付け ボルドー・メドック地区格付けブルジョワ・エクセプショナル級（2003年以降） （※1932年〜2002年はブルジョワ級） 生産地 ボルドー・メドック地区サン・テステフ村 AOC サン・テステフ 年間生産量 平均：16万本 畑位置 サン・テステフ村のCH．モンローズとCH．カロン・セギュールに隣接。
畑面積 64ha ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ 平均樹齢 35年以上 醗酵・醸造 温度管理（25〜30℃）されたステンレスタンクで20〜30日間の醗酵とマセラシオンのあと、オーク樽へ移行。
熟 成 オーク樽（新樽率：50％）で14〜18ヶ月間熟成。
諸処理 瓶詰め前に清澄処理とろ過処理を実施。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 サンテステフのシャトー・モンローズとカロン・セギュールに隣接し、ポテンシャルの高い土地に位置するシャトーです。
1985年にシャンパーニュのグザヴィエ・ガルディニエ氏が所有者となり、1990年以降、豊かな果実味としなやかさ、そして複雑さも備えた素晴らしいワインが産出されています。
しなやかで目の詰まったサン・テステフらしいスタイル。
テイスティング 濃い紫の色調。
カシスやブルーベリーなどの黒い果実の香りに熟成感と甘さがあり、さらにオーク樽由来の香りが複雑さを与えています。
タンニンにはまだ堅さがありますが、果実の新鮮な風味とマッチしており、口当たりはまろやかです。
また、ほどよい酸味がワインに快活さを与えてます セカンド フランク・フェラン 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合い、また、チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いRP 94 シャトー フェラン セギュール 2017年 750ml CH．フェラン・セギュールは、メドック地区のサン・テステフに所在し、2003年のブルジョワ級の格付け見直しにおいて、ブルジョワ級の中で三つに分類された最高位、エクセプショネル・ブルジョワ級に昇格したシャトーです。
1924年にデュロン家の所有となりますが、1980年代初頭にとてつもない困難な事態（1983年と1984年は生産なし）に見舞われ、1985年に、シャンパーニュのポメリーとランソンをかつて所有していたグザヴィエ・ガルディニエ氏が購入し、ワインの品質向上に取り組み、1980年代半ばから1990年代半ばにかけて、品質が急上昇しました。
CH．モンローズとCH．カロン・セギュールと境を接する素晴らしい立地にある畑から、サン・テステフで最上のワインを産する可能性を常に保有し、現在、ティエリー・ガルディニエが率いる労を惜しまない有能なチームがワインつくりを担っています。
（≫≫≫詳細と一覧へ）
6,600 円
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ダックホーンでは1978 年ヴィンテージからスリー・パームス・ヴィンヤードのワインを造り始め2011 年からはダックホーンがスリー・パームスのブドウの専売契約をしていましたが、2015 年5 月に長年の夢をかなえ、スリー・パームス・ヴィンヤードを買い取って自社畑としました。
その名の通り3 本の椰子の木が植えられている畑はナパ・ヴァレーのカリストガの南にあり、水はけの良い痩せた土壌のため、ブドウ樹の根は地中深くに養分を求めて張ります。
赤い果実の味わいとミネラルを生み出しワインにエレガントさと長熟性を与えます。
ワインはスリー・パームスのユニークなテロワールをよくあらわし 新世界のメルロの一つの指標となる偉大なワインです。
2017 年4 月17 日付けデカンタ・マガジン の オンラインで「ワールド・フェイマス・メルロ6 本」”世界が認める有名メルロ6 本”の中にペトリュスと並んで 2014 年ヴィンテージが選ばれました。
また2017 年11 月18 日に発表された「Wine Spectator Top 100 Wines of 2017」の第一位に輝きました。
ワインメーカーのプロフィール レネー・アリ女史はセント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。
モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受けた後、UC Davis 校とナパー・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。
2003 年にダックホーンに入社以来、醸造チームの元で修業を積み、研究室マネージャー、醸造担当、アシスタント・ワインメーカーを経て、2014 年よりダックホーン・ヴィンヤーズのワインメーカーに任命されました。
セパージュ Merlot 88%, Cabernet Sauvignon 7%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2% 収穫情報 原産地：カリストガ、ナパ・ヴァレー 熟成 仏産樽 (225 リットル)で18 ヵ月（新樽75%）
12,760 円
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 Chateau Boyd Cantenac 2020 / Bordeaux Red Dry シャトー ボイド（ボワ） カントナック 2020 格付け ボルドー・メドック地区格付第3級（1855年） A O C マルゴー 畑位置 マルゴー及びカントナック 畑面積 17ha 年間生産量 平均：約 70,000本 平均樹齢 35年以上 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン65％ メルロ19％ プティ・ヴェルド10％ / カベルネ・フラン6％ 収 穫 全て手摘み 醗 酵 ステンレス製とコンクリート製のタンクで温度管理をしながら2〜5週間（ヴィンテージより異なる）のマセラシオン 熟 成 オーク樽（新樽率：30〜60％）で約12〜18ヶ月 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 暗く濃厚な色を見せ、樽および瓶熟成よって高められた果実の複雑性に富んだ香り、しなやかな口当りとボリューム、傑出した熟成能力を保証する熟したタンニンはとエレガンスをも兼備えたマルゴーの伝統的なスタイル。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ジャック・ボイド ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い第3級 シャトー ボイド・カントナック 2020年 750ml ボイド・カントナックはACマルゴーに属し、カントナック村の中心に所在する第3級格付けシャトーで、1754年にアイルランドの元羊毛商人ジャック・ボイドが購入したことを起源とし、1806年に婚姻によりボイド家の一員となったジョン・ルイス・ブラウンが所有者となり、その後、1930年代初めに現在の所有者ギルメ家が購入するまで、CH．マルゴーのかつての所有者ジネステ家が所有しました。
第一次世界大戦後にブドウ園がひどい影響を被った経済恐慌の後に、1930年代に近隣のシャトー・プージェを所有するギルメ一族のピエール・ギルメ氏が1932年にボイド・カントナックを購入し、1960年代には復活させ伝統的なマルゴースタイルのワインを造りだしており、その後、1997年にリュシアン・ギルメ氏が当主となって以来、著しい品質向上が見られ、注目されています。
10,560 円
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 【正規品】 Domaine Mongeard Mugneret / Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguettes Bourgogne Red Dry ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ レ ダム ユゲット 2020 生産者 ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ 所有面積 2.36ha A O C ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 収穫 *全て手摘み収穫。
タイプ 赤のミディアム 平均樹齢 35年 特 徴 ワイン通が日頃嗜むのに最適なワイン。
鮮やかな色調で、ピノ・ノワールの果実味が赤や黒の果実を思わせ、花束のような風味が漂う。
クラッシックなつくりのワインにもかかわらず、パワフルさが飲み手を惑わす。
典型的なブルゴーニュ地方の料理はもとより独創的な牛肉料理にも最適。
料理 チーズ 典型的ブルゴーニュ料理に良く合うが、創作料理(牛肉のカルパッチョやラムヒレ肉のコリアンダークラストのような)とも驚くほど好相性。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ レ ダム ユゲット 2020年 750ml ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。
1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート ド ニュイからコート ド ボーヌまで広く畑を所有しています。
現当主は8代目、ヴァンサン モンジャール。
既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。
現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン エシェゾー(2位の所有者)、クロ ド ヴージョ、レ スショなど総合面積は33ha。
アペラシオンの数は35にものぼります。
伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。
■ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ レ ダム ユゲット■ ワイン通が日頃嗜むのに最適なワイン。
鮮やかな色調で、ピノ・ノワールの果実味が赤や黒の果実を思わせ、花束のような風味が漂う。
クラッシックなつくりのワインにもかかわらず、パワフルさが飲み手を惑わす。
典型的なブルゴーニュ地方の料理はもとより独創的な牛肉料理にも最適。
5,280 円
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 2004 Chateau Lafite Rothschild / Bordeaux Red Dry シャトー ラフィット ロートシルト 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村およびサン・テステフ村 畑面積 100ha 年間生産量 平均：約 1万8000〜2万本 ⇒通常は全生産量の1／3がグラン・ヴァン 平均樹齢 45年以上 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン80〜95％ メルロ5〜20％ カベルネ・フランとプティ・ヴェルド0〜3％ 収 穫 全て手摘みで完全除梗 醗 酵 ステンレス鋼と木の醗酵槽で18〜25日間 熟 成 オーク樽（新樽率100％）で20ヶ月間 （※樽製造所を所有しており、自らの葡萄園で使用する樽を製造。
） 諸処理 3ヵ月後との澱引き作業と瓶詰め前に卵白による清澄処理が行われ、わずかに濾過処理。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 伝統的な手法で醸造されたワインは、香り高い芳香と品格をもち、酸味のバランスのとれた繊細でエレガントな喉越しが女性的なスタイル。
熟成と共に複雑な味わいになり、洗練された喉越しと長い余韻のあるタイプ。
セカンド カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト 2004 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージ・チャート：18／20点WSヴィンテージチャート：86〜88点アドヴォケイト・ヴィンテージガイド：88点 2004年はボルドーにとって理想的とはいえなかったものの、パーカー氏が、「ワインバイヤーや愛好家のためのヴィンテージ」と語っており、より輝くワインが誕生したサン・テステフを含む北部メドック、マルゴー、グラーヴ、ポムロールなどを成功した産地として挙げています。
※ボルドー委員会2004ヴィンテージ情報： 「良い年」 全般に穏やかだった2004年のボルドーの天候は、8月の長雨など、やや懸念されることもありましたが、6月と9月の気温が過去30年平均を上回り、また、9月のブドウの成熟に好条件の天候により、収穫量も得られ中でも、収穫量をコントロールできた生産者のところは、良く凝縮したブドウが収穫されました。
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2004年のボルドーの赤ワインは、タンニンがしっかりとした構造の、丸みがあり、豊かで複雑な中に、果実の芳香が重なり合って現われた、古典的なボルドーのスタイルが復活しました。
パーカー氏評価（2006.6）：92〜94点 2004ヴィンテージのより良いワインの一つであるフィット・ロートシルト2004はエレガントなスタイルで、鉛筆の芯、岩石、花々、クレーム・ド・カシスやクランベリーの香りが明らかで、適度な重さとコク、そうとうのフィネス、長さ、成熟度や構成を備え、この先3年から5年の熟成が必要ですが、これから30年の間に飲むべきです。
飲み頃予想は、2009年から2039年あたり。
スペクテーター誌評価（2007.3.31）：93点 カラント、コーヒー、香ばしいオークや甘いタバコのものすごい芳香を放ち、口の中を重厚なコクが覆い、タンニンはヴェルヴェットのやいな滑らかさを持ち、非常に心地の良い口当たりで、余韻も長さがあり、洗練されたラフィット・ロートシルトです。
予想飲み頃は、2012年あたり以降にピークへ。
シャトーコメント： 2004年の冬は雨が多く、続く春も寒くなりましたが、6月と7月は乾燥して温かな天気に恵まれ、8月は穏やかで、9月になっても暑過ぎることもなく良好な天気が続き、ブドウはゆっくりと成熟しました。
ラフィットでも収獲は9月の終わりに遅れることなく実施しましたが、ブドウが完璧に成熟するまで待つことは大変な忍耐を要する事でした。
ラフィット・ロートシルト2004の香りは、しっかりと閉じて、そして、ゆっくりと開き始めており、果実のジャムの趣があり、初めに豊潤さが、それから重量感とコク、バランスの良さ、裕福さが感じられ、非常に優雅な味わいとなっており、余韻は滑らかでシルクのような口当たりが長く続きます。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★世界最高峰の赤ワイン★ シャトー ラフィット・ロートシルト 2004年 ■CH．ラフィット・ロートシルト■ メドック地区四大シャトーのひとつで、いつの時代もメドック地区、強いては、ボルドー・ワインの筆頭として君臨しています。
シャトーが小高く盛り上がった地形の場所にあることから「ラフィット（小さな丘）」と名づけられ、18世紀にはすでに、ルイ15世の寵妃ポンパドール夫人に愛されたワインとしてベルサイユ宮殿の晩餐を飾っていたことで有名。
早くも1815年の時点でアブラハム・ロートンは、このワインを筆頭に指定し、自らが1855年に一級に格付けた「3つ（の一流のワイン）のうちで、このワインを最も素晴らしいボディを備えた、最も優美で繊細なワイン」と位置づけています。
1868年から現在のロスチャイルド家の所有となり、1975年に、現オーナーのエリック・ロートシルトがパリからポイヤックへ住まいを移し、積極的に経営に乗り出し、それと同時に、エミル・ペイノー博士の指導を請い、ブドウの熟度を高め、3年かかっていた樽熟期間の短縮化、瓶詰めの短期間化などの改善を行い、過去のシャトーの歴史と伝統に甘んじることなくブドウとワインに情熱を注ぎ続けています。
すべてのヴィンテージに共通するシャトー ラフィット・ロートシルトの特徴として、「・・・いずれにせよ、すべてのシャトー ラフィットのワインは、アーモンドとスミレの香りがする！」と一言で的確に表現したのは、知識豊かなワインの愛好家で、現在ではフランス国内においてもラ・ターシュと共に購入したいフランスワインのトップに上げられていると言われます。
（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー2004ヴィンテージ情報： 2004年はボルドーにとって理想的とはいえなかったものの、ポイヤックを含む北部メドックからはより輝くワインが誕生。
※WA：92〜94点 ／ WS：93点 （詳細はこのページ下方にあります。
）
154,000 円
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 2014 Chateau Lafite Rothschild / Bordeaux Red Dry シャトー ラフィット ロートシルト 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村およびサン・テステフ村 畑面積 100ha 生産量 年間平均：約 1万8000〜2万本：全量の42％ 平均樹齢 45年以上 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン80〜95％、メルロ5〜20％、カベルネ・フランとプティ・ヴェルド0〜3％ 収 穫 全て手摘みで完全除梗 醗 酵 ステンレス鋼と木の醗酵槽で18〜25日間 熟 成 オーク樽（新樽率100％）で20ヶ月間 （※樽製造所を所有しており、自らの葡萄園で使用する樽を製造。
） 諸処理 3ヵ月後との澱引き作業と瓶詰め前に卵白による清澄処理が行われ、わずかに濾過処理。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 伝統的な手法で醸造されたワインは、香り高い芳香と品格をもち、酸味のバランスのとれた繊細でエレガントな喉越しが女性的なスタイル。
熟成と共に複雑な味わいになり、洗練された喉越しと長い余韻のあるタイプ。
セカンド カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト ワインアドヴォケイト Rating : 95 Drink Date : 2024 - 2045 Reviewed by ‘ Neal Martin Issue Date : 1st Apr 2017 Source : Interim End of March, The Wine Advocate The 2014 Lafite-Rothschild, tasted with head winemaker Eric Kohler, has retained that very opulent and outgoing bouquet that dare I say actually reminded me of Mouton-Rothschild. There are layers of blackberry and boysenberry fruit, still that hint of juniper berry, certainly a more extrovert Lafite-Rothschild compared to recent vintages. The palate is medium-bodied with crisp tannin, very focused and quite linear, again with plenty of black fruit laced with cedar and tobacco. It begins to clam up towards the saline finish, suggesting that it will need several years in bottle, but I still have high expectations for this First Growth once afforded several years in bottle. 《クレジットカードご利用の場合、ご注意ください。
》 ※ご注文の際にお客様に本人確認（電話確認等）をお願いする場合もございます。
※お客様と異なる名義のクレジットカードはご利用できません。
※お客様と異なる配送先の場合クレジットカードはご利用でない場合もございます。
※海外発行のクレジットカードはご利用できません。
シャトー・ラフィット・ロートシルト ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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シャトーが小高く盛り上がった地形の場所にあることから「ラフィット（小さな丘）」と名づけられ、18世紀にはすでに、ルイ15世の寵妃ポンパドール夫人に愛されたワインとしてベルサイユ宮殿の晩餐を飾っていたことで有名。
早くも1815年の時点でアブラハム・ロートンは、このワインを筆頭に指定し、自らが1855年に一級に格付けた「3つ（の一流のワイン）のうちで、このワインを最も素晴らしいボディを備えた、最も優美で繊細なワイン」と位置づけています。
1868年から現在のロスチャイルド家の所有となり、1975年に、現オーナーのエリック・ロートシルトがパリからポイヤックへ住まいを移し、積極的に経営に乗り出し、それと同時に、エミル・ペイノー博士の指導を請い、ブドウの熟度を高め、3年かかっていた樽熟期間の短縮化、瓶詰めの短期間化などの改善を行い、過去のシャトーの歴史と伝統に甘んじることなくブドウとワインに情熱を注ぎ続けています。
すべてのヴィンテージに共通するシャトー ラフィット・ロートシルトの特徴として、「・・・いずれにせよ、すべてのシャトー ラフィットのワインは、アーモンドとスミレの香りがする！」と一言で的確に表現したのは、知識豊かなワインの愛好家で、現在ではフランス国内においてもラ・ターシュと共に購入したいフランスワインのトップに上げられていると言われます。
（・・・詳細＆一覧）
126,500 円
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 A & Arlaud / NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES PORRETS SAINT GEORGES 2015 Bourgogne Red Dry エ アルロー ニュイ サン ジョルジュ 1er レ ポレ サン ジョルジュ 2015 生産者 シプリアン アルロー 生産地 ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区ニュイ サン ジョルジュ 村 AOC ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤のフルボディ 特徴 百年に一人の逸材と言われる天才醸造家 シプリアン・アルローが造るワイン。
レ・ポレは名門アンリ・グージュも所有する1級畑で、畑名の「レ・ポレ」の小区画「レ・ポレ・サン・ジョルジュ」を名乗っております。
最もグランクリュに近いとされる1erのレ・サン・ジョルジュに近く、エレガントで美しいスタイルの味わい。
料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いエ アルロー ニュイ サン ジョルジュ 1er レ ポレ サン ジョルジュ 2015年 750ml 百年に一人の逸材と言われる天才醸造家 シプリアン・アルローがブルゴーニュに捧ぐ新たな情熱 ネゴシアン・ヴィティクルチュール 「農家協業型」哲学を貫くために敢えてネゴシアンとしての立場にこだわった ＜シプリアン・アルロー＞ 全てのワインが 絶好の区画 から造られる デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、ランブレイ、クロ・デュ・タール等、綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあり、ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニ NO.1の地位へと台頭させた、“天才醸造家シプリアン・アルロー。
「伝説」の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家である。
2018年までは自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワ?との共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースしていた、いうなれば“ネゴシアン・ヴィティクルチュール”。
2019年ヴィンテージより、エ・アルロー・プロジェクトが円熟してきたことを受け、自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証する＜シプリアン・アルロー＞として新たに生まれ変わった。
商業上での印象からネゴシアンを避ける方法を取る生産者もいる中、 ・農家の方々とノウハウや哲学を共有し、成功や喜びを分かち合い＜グローワーと共にあるワイン＞を生みだすため ・長年の農家の自分の持つテロワールへの誇りを尊重、また彼らの持つノウハウを学び共有するため ・自らの醸造ノウハウを公開して地元に還元していくため あえてネゴシアンという形にこだわる。
もともと、ドメーヌものとなんら変わらないメティや?ジュのような形式となっているにも関わらず、商業的なことより、農家の未来のために…というのが彼らしい。
14,520 円
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![]() A & Arlaud / NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES PORRETS SAINT GEORGES 2015 Bourgogne Red Dry エ アルロー ニュイ サン ジョルジュ 1er レ ポレ サン ジョルジュ 2015 生産者 シプリアン アルロー 生産地 ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区ニュイ サン ジョルジュ 村 AOC ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤のフルボディ 特徴 百年に一人の逸材と言われる天才醸造家 シプリアン・アルローが造るワイン。
レ・ポレは名門アンリ・グージュも所有する1級畑で、畑名の「レ・ポレ」の小区画「レ・ポレ・サン・ジョルジュ」を名乗っております。
最もグランクリュに近いとされる1erのレ・サン・ジョルジュに近く、エレガントで美しいスタイルの味わい。
料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
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「伝説」の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家である。
2018年までは自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワ?との共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースしていた、いうなれば“ネゴシアン・ヴィティクルチュール”。
2019年ヴィンテージより、エ・アルロー・プロジェクトが円熟してきたことを受け、自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証する＜シプリアン・アルロー＞として新たに生まれ変わった。
商業上での印象からネゴシアンを避ける方法を取る生産者もいる中、 ・農家の方々とノウハウや哲学を共有し、成功や喜びを分かち合い＜グローワーと共にあるワイン＞を生みだすため ・長年の農家の自分の持つテロワールへの誇りを尊重、また彼らの持つノウハウを学び共有するため ・自らの醸造ノウハウを公開して地元に還元していくため あえてネゴシアンという形にこだわる。
もともと、ドメーヌものとなんら変わらないメティや?ジュのような形式となっているにも関わらず、商業的なことより、農家の未来のために…というのが彼らしい。
14,520 円
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