【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アルゼンチン ＞ カファジャテ生産者エル・エステコ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Don David Cabernet Sauvignon Reserva El Esteco醸造アメリカンオーク、フレンチオークの小樽で12ヶ月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード7790189000177輸入元スマイル《生産者について》 ボデガス・エル・エステコ社はカファジャテを中心に700haを超える畑を所有している大規模生産者。
標高1700mにもなるカファジャテは、1年のうち340日以上が晴れ。
湿度は平均15%と言われ、とてもカビが繁殖できる環境にないので、栽培において病気の対策があまり必要ありません。
そんな環境なので畑に灌漑（水やり）は必須。
ヨーロッパなどでは雨の降る量とタイミングはヴィンテージの特徴において重要な要素です。
カファジャテではその水の供給を人間がコントロールできます。
だからヴィンテージ差が少ない。
もしこのワインを気に入ったとしたら、今後ヴィンテージが変わっても同じ美味しいさを期待できます。
《このワインについて》 このエル・エステコ社の創始者の一人である、「ダビ・ミッシェル」氏への尊敬の念を込めてつくられている「ドンダビ レゼルバ」シリーズ。
1000円台前半のリーズナブルな価格ながら、ブドウは手摘みで収穫しており、醸造方法にも大きなコストカットは見て取れません。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやブラックチェリーなどのベリーの香りの奥に、樽熟成のスモーキーなニュアンスを感じます。
パワフルな果実味とこなれたタンニンとのバランスが良く、満足度の高い1本です。
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1,474 円
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 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種バルベーラ 100%英字Barbera d'Alba Bricco Macchia Azienda Agricola Roberto Sarottoおすすめ料理ミートソースパスタ、サラミ、ローストビーフ飲み頃温度17-20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919056281輸入元稲葉《生産者について》 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットは、バローロ、バルバレスコ、バルベーラダスティ、モスカートダスティ、ガヴィの5つのDOCG を持つ生産者で、これは、ピエモンテ州の個人生産者としては唯一の存在です。
中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン“バローロ”においては、陰干しブドウを使用して造るという、それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、“バローロの魔術師”と呼ばれるほどの生産者となりました 《このワインについて》 ブリッコ マッキアはバローロエリアにある単一畑の名前です。
よほどの良い年以外は、その畑のバルベーラをさらに陰干しして凝縮させたうえで使います。
また、ロベルト サロットは陰干しだけでなく樽の風味のつけ方も非常に上手です。
アメリカンバリックの何年使用樽なのか、厚さ何mmローストしてあるのかを考えながら熟成に使います。
一部使用する樽には、特注でウイスキー樽と同様の焦がし方をしているため、サロットはこのワインをよく“ミルキーウイスキー”と呼んでいます。
《テイスティングノート》 赤いベリーやスミレを思わせる花の香りがあって華やかな要素も持ちつつ、スパイシーなニュアンスやしっかりとした骨格を備えた男らしさもあります。
そこに香ばしい樽のコーヒーやバニラの香りが全体を包みまとめてくれます。
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2,112 円
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 産地ブルガリア生産者ベッサ・ヴァレー・ワイナリー品種メルロー、シラー、プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン英字Petit Enira Bessa Valley Winery醸造コンクリートタンク発酵、フレンチバリックで12か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582565765540輸入元ヴィントナーズ《生産者について》 2001年にこのベッサ・ヴァレー・ワイナリーと265haの土地を購入したのは、フランス人のステファン・フォン・ナイペルグ伯爵。
名門ハプスブルク家の末裔です。
サン・テミリオンのラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールを購入後、短期間でそのワインの品質を世界最高レベルに引き上げた功績で知られます。
2009年時点の話では、「ブルガリアで掛る人件費はボルドーの1/10なので、その分、醸造設備等にも力を入れられる」とのこと。
ボルドーの醸造技術を持ってリーズナブルなワインをつくる「エニーラ」が安くておいしいのは、これが理由です。
樽熟成の風味と口当たりがしっかりとワインに現れているのが特徴の一つ。
シルクのようにしっとりなめらかで厚みのある舌ざわりが共通しています。
《テイスティングノート》 ラズベリーやチェリーのような赤いフルーツのチャーミングなアロマと樽香が心地よく広がります。
樽熟成と少しだけ熟成していることによる滑らかな口当たり。
樽香が調和した濃密な風味は、同じ価格帯ではなかなか見つからないものです。
上級の「エニーラ」と比べるとより果実味主体、親しみやすい雰囲気に仕上がっています。
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1,650 円
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 産地フランス ＞ ローヌ生産者シャトー・ド・モンフォーコン品種グルナッシュ 50% 、 シラー 20% 、 カリニャン 15% 、 サンソー 10% 、 クノワーズ 5%英字Cotes du Rhone Rouge Chateau de Montfauconおすすめ料理肉のうまみを感じる料理、牛肉と野菜の串焼きなど飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント90点内容量750mlJANコード4532118211536輸入元飯田《生産者について》 ローヌ川のほとりに広がる生産地「リラック」。
そこにそびえる11世紀に建造されたモンフォーコン城の城主であるパンス伯爵の息子ロドルフがオーナーのワイナリーが、シャトー・ド・モンフォーコンです。
決して単なる金持ちの息子ではなく、フランス国内だけでなくカリフォルニア大学でもワインづくりを学び、オーストラリアでも修業を積んで、このワイナリーを復活させました。
現在は畑を60haまで拡張し、リラックを代表する生産者の一人にまで成長しました。
《このワインについて》 ローヌ地方のワインは、全体としてそう人気が高いものではありません。
レストラン向けには安定して動いても、小売り向けにはやや供給過剰な印象もあります。
そのせいというべきか、そのおかげというべきか。
輸入元の定温倉庫で保管されていたものが良い感じに飲み頃を迎え、しかも同じ銘柄のヴィンテージ違いを飲み比べる『垂直試飲』ができる状態にあります。
ローヌのワインとしてエントリークラスの「コート デュ ローヌ」であり、それにふさわしい1000円台の値付け。
しかしブドウの樹は平均50年の高樹齢であり、それもあって収穫量は38hl/ha以下という、5000円以上のワインをつくるような贅沢なつくりをしています。
《2015年ヴィンテージについて》 温暖な太陽のヴィンテージでした。
理想的な気候条件で、温かい春のあと、夏には適度な雨が降り、ブドウは力強く熟しました。
《テイスティングノート》 熟れた黒系果実やジャムの香りに、ミントやハーブを思わせる風味も感じます。
パワフルながらタンニンがこなれてきており、まろやかさを感じます。
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1,925 円
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 産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者カンティーナ・ザッカニーニ品種モンテプルチアーノ 100%英字Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d'Abruzzoおすすめ料理トマトを使った料理、ラビオリのトマトソースなど飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4993199030322輸入元マルカイ《生産者について》 カンティーナ・ザッカニーニは、イタリア・アブルッツォ州の生産者。
1978年創業とそう長い歴史があるわけではありませんが、1982年にワインづくりを始めてから40年足らずで急成長。
現在は300ha以上の自社畑を所有する成功したワイナリーの一つです。
つくるワインは全て自社畑のもの。
農薬の使用を抑えて丁寧に栽培し全て手摘みで収穫しているといいます。
《このワインについて》 ザッカニーニの主力商品である「トラルチェット」シリーズの特徴は、1本1本瓶にくくりつけられた小枝。
これは剪定したブドウの木の小枝をひとつづつ手作業でつけています。
「こんな飾りよりも中身にこだわって欲しいな」という気持ちはごもっとも。
大丈夫です。
手ごろな価格にも関わらず中身もちゃんと上質なもの。
だからこそ、「こないだの小枝のついているワイン、良かったよね」と記憶に残り、たくさんのリピートが生まれています。
《テイスティングノート》 完熟ブドウの瑞々しいベリーのアロマに、樽熟成由来の香ばしさとスパイス感が加わります。
適度なコクのある果実味と生き生きとした酸味がバランスをとっており、濃すぎず酸っぱすぎず普段使いにちょうどいい飲み心地です。
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1,540 円
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 産地スペイン ＞ リベラ・デル・ドゥエロ生産者ピーター・シセック品種テンプラニーリョ 92%、ガルナッチャ 8%英字Psi土壌様々な石灰分を含む粘土質土壌と砂質土壌飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード8437019818388輸入元JIS《このワインについて》 「PSI」はスペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域で誕生し、ピングスで有名なワインメーカーであるピーター・シセック氏によって手掛けられました。
シセック氏は、自身の「スペインワインユートピア構想」の一環として、地元農家との協力を通じてプロジェクトを推進しています。
「PSI」の特徴は、最新技術を取り入れずに、伝統的な手法と丹精込めた作業によって、健全なブドウから引き出される本来の味わいを追求していることです。
この取り組みは地元農家の技術向上や意識の高揚をもたらし、地域のブドウ生産に革新をもたらしています。
2020年のヴィンテージは特に注目されており、そのアロマティックで繊細な味わいはリベラ・デル・ドゥエロのエレガンスを象徴しています。
評価も高く、「パーカーポイント93点」という最高クラスの評価を受けています。
この「PSI」は、パワーとエレガンスを見事に融合させたワインとして、ピングスの系譜を継承しています。
《テイスティングノート》 紫がかった濃いルビー。
抜栓直後から厚みある果実主体の香りが立ち上る。
ラズベリー、レッド・チェリーなどの赤系果実とブルーベリー、カシスなどの黒系果実、さらにユーカリやミントのようなハーブ香が感じられる。
温度が上がってくると黒胡椒やクローヴなどのスパイス香も。
タンニンは角が取れた柔らかな質感で、味わいはまろやか。
シルキーで重さを感じないかのような上等な酒質は、本ヴィンテージのエレガンスの礎となっている。
余韻は長く、豊かな果実味が口内に長く残る。
今飲んで美味しく今後も楽しめるこのワインは、最高の満足感を与えてくれる「テンプラニーリョのお手本」的な一本です。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲23丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉10≪関連カテゴリ≫
4,279 円
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 産地アメリカ ＞ ワシントン ＞ コロンビア・ヴァレー生産者チャールズ・スミス・ワインズ品種ピノ・ノワール 100%英字Substance Pinot Noir醸造全房比率30％、新樽比率5％のフレンチオークで10か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード184745333330輸入元オルカインターナショナル多い時には月に10ケースも購入いただく、サブスタンスのカベルネ・ソーヴィニヨン。
「アメリカで最もコストパフォーマンスの高いカベルネをつくるんだ！」というヴィジョンで始まったこのプロジェクトは、見事にガッシリと消費者の心をつかみました。
その成功をもって、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなど品種が広がり、上級ワインもつくられるようになりました。
そして今回、そのサブスタンスの味づくりをしっかり継承したピノ・ノワールが入荷します！《テイスティングノート》クランベリーやレッドチェリーのような赤いフルーツ、ハイビスカスなどの華やかなアロマに、キノコのような複雑な風味も感じます。
サブスタンスらしい甘い風味をともなった親しみやすい果実味。
しっとりとした口当たりは、来るもの拒まずな雰囲気です。
ワイン通ではなく一般消費者が好きな味をしっかり目指してつくっているのが伝わってきます。
《生産者について》サブスタンスはワシントン州の巨匠、チャールズ・スミスのプロジェクト。
彼は「K ヴィントナーズ」を立ち上げるまでは、ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーを11年間務めたという異色の経歴を持ちます。
その風貌はまさにロックンロールながら、その腕前は確かなもの。
ファンキーなエチケットが多い割には、ブドウ品種の個性を素直に反映した正統派な味わいのワインをつくります。
彼の作品「Kヴィントナーズ・ロイヤル・シティ（2007VT)」はパーカーポイント99点を獲得し、類まれなる実力を示しました。
その後も彼は幅広いスタイルのワインをプロデュース。
高級ワインだけでなく、「ワインズ・オブ・サブスタンス」シリーズ、「ゴールデン・ウエスト」など、多数のラインナップを一代で築き上げています。
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3,487 円
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 産地オーストラリア ＞ バロッサ・ヴァレー生産者カレスキー品種シラーズ 100%英字Kalleske Eduard Shiraz飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト93+点内容量750mlJANコード4560292621315輸入元GRN《生産者について》 1853年に設立されたカレスキー。
南オーストラリア州きっての銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、グリーノックに位置します。
それから約160年間、一貫して無農薬・無肥料でブドウを栽培してきました。
オーストラリアを代表するプレミアムワインで、ペンフォールズがつくる「グランジ」にブドウ提供してきた栽培家の一つでもあります。
シュナン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨンなど多様な品種を栽培していますが、特に評価が高く樹齢の高い畑を持っているのは、シラーズやグルナッシュなどのローヌ品種です。
【パーカーポイント93+点】 [ワインアドヴォケイト誌205号 2013年2月のレビュー] 深いガーネットパープル色の2010年エドゥアルド・シラーズは、クレーム・ド・カシス、ブルーベリージャム、マルベリーの深い香りに、地中海ハーブ、ブラックペッパー、湿った土、杉やサラミの香りが下支えしている。
フルボディでブラックベリーと香ばしいフレーバーがぎっしりと詰まっており、丸みのあるタンニンとクリスピーな酸がしっかりとしたレベルで感じられ、素晴らしい持続性を持ってフィニッシュする。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2014 - 2024年] フランスの高級シラー、たとえばコート・ロティの同じくらいのヴィンテージと比べると、幾分か熟成が進んだ印象を受けます。
今が風味の最も複雑になる段階であるように感じました。
リリース直後の濃厚でパワフルなイメージとは別物なのでしょう。
ローヌ的なシラーならではのエレガンスを手に入れています。
ローヌの熟成シラーと並べて飲み比べてみたいものです。
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19,140 円
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 産地オーストラリア ＞ バロッサ・ヴァレー生産者カレスキー品種グルナッシュ 、 シラーズ 、 ムールヴェードル 英字Kalleske Clarry’s GSM飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント90点（2021VT)内容量750mlJANコード9338191000808輸入元GRN《生産者について》 1853年に設立されたカレスキー。
南オーストラリア州きっての銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、グリーノックに位置します。
それから約170年間、一貫して無農薬・無肥料でブドウを栽培してきました。
「有機栽培」という概念がない時代からです。
オーストラリアを代表するプレミアムワインで、ペンフォールズがつくる「グランジ」にブドウ提供してきた栽培家の一つでもあります。
シュナン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨンなど多様な品種を栽培していますが、特に評価が高く樹齢の高い畑を持っているのは、シラーズやグルナッシュなどのローヌ品種です。
カレスキーのワインは、単なる「濃厚」という言葉ではあらわせない、ブドウのパワーのようなものを感じます。
《このワインについて》 人気の低さの割に飲めば値段の割に美味しい。
そう言えるのがオーストラリアのGSMブレンドです。
「グルナッシュ」「シラー」「マタロ（ムールヴェードル）」の頭文字をとったもの。
フランスのローヌ地方の銘醸ワイン「シャトーヌフ・デュ・パプ」の基本となるブレンドであり、決して珍しいものではありません。
ブドウ品種名が表記されていたほうがワインの味を想像しやすい。
特に飲んだことのないワインについて、品種名表記のほうが安心して買えるという心理もわかります。
でもこれはブレンドが味で劣るということは意味しません。
むしろ3品種をワインメーカーが『一番美味しいと思える比率で』年毎に混ぜるのですから、作り手の腕が良ければ単一品種を超えることも珍しくありません。
《テイスティングノート》 プラムなどの凝縮したベリーの香りにバラのような華やかさ。
キャンディのようなまったりとした甘い香りはグルナッシュからでしょうか。
バロッサ・ヴァレーのワインとしてはずしっと重たい感じは控えめ。
人によってはミディアムボディに感じるでしょう。
しなやかなタンニンは味わいの骨格を形成しており、カレスキーとしてはスタンダードクラスなのに余韻の長さは驚くほどです。
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3,850 円
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 産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ファンティーニ（ファルネーゼ）品種モンテプルチアーノ 100%英字Fantini Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Farnese土壌粘土質土壌の畑と、砂質土壌の畑の二つ醸造バリック（新〜2年樽各1/3）で18ヶ月、瓶で6ヶ月熟成おすすめ料理ハンバーグ、ジンギスカン、牛肉の煮込み飲み頃温度14-16℃おすすめグラスボルドーグラス評価12VTが「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で3星内容量750mlJANコード4935919054577輸入元稲葉《ファルネーゼについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《ワイナリーについて 》 ファルネーゼの本拠地であるアブルッツォ州のワイナリーです。
土着品種を中心にバリエーション豊かなブドウ品種を使い、それぞれの品種の特徴が感じられる味わいに仕上げています。
どのワインも「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”です。
高品質・魅力的なラベル・コスパにこだわる彼らのワインは、初心者からプロの方まで幅広く愛され続けています。
《このワインについて》 ファルネーゼが拠点とするアブルッツォ州で、唯一DOCGに認定された限られた区画”コッリーネ テラマーネ”のブドウを使用したワインです。
彼らが造る大人気ワイン、”DOCモンテプルチャーノ ダブルッツォ”よりもさらに厚みを増したボディを持った長期熟成型の赤ワインです。
《テイスティングノート》 モンテプルチャーノのフルーティな特徴を活かしきったたっぷりの果実味と、カカオやベリーを思わせるスパイシーな香りがあります。
加えて、より厚みのあるボディと良質なタンニンが全体のバランスを整えています。
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2,937 円
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 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ルチアーノ・サンドローネ品種バルベーラ 100%英字Luciano Sandrone Barbera d'Alba醸造500Lの一部新樽を用いて12か月熟成、その後9か月瓶熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノス93点(2020VT)、パーカーポイント93点(2020VT)内容量750mlJANコード8022534420750輸入元ジェロボーム《生産者について》 故ルチアーノ・サンドローネ氏が起こしたこのワイナリーは、現在娘のバーバラ・サンドローネ氏とその子供たちによって経営されています。
ルチアーノ・サンドローネといえば、フラッグシップワインの「バローロ・カンヌビ・ボスキス」が有名。
ワイン漫画「神の雫」にて、12使徒という物語でも特に重要なワインに選ばれたことで注目を集めました。
現在は「アレステ」と名前を変えたそのワインだけでなく、エントリークラスからどれも上質につくる生産者です。
ネッビオーロだけでなくバルベーラ、ドルチェットも手掛ける、この地方のワイナリーとしては基本のラインナップ。
特徴としては口当たりの質感ではないでしょうか。
ワインのクラスやヴィンテージを問わず、緻密で整った印象を受ける味わいが魅力です。
《このワインについて》 バルベーラは栽培が難しい品種だといいます。
ブドウを高い熟度に持っていくためには丁寧な栽培が求められ、そうでないと酸っぱいだけのワインになってしまうと。
ゆえにサンドローネでは、非常に日当たりのいい畑にバルベーラを植えています。
7?8月にしっかりグリーンハーベストを実施することで、ブドウに栄養が集中して完熟させているのだとか。
このワインが持つ明るい雰囲気はこのためでしょう。
《テイスティングノート》 熟した黒いベリーやプラムの果実味にスパイスの香り。
チョコレートやココアパウダーのようなニュアンスも感じます。
バルベーラらしい高くよく伸びる酸味を持ちますが、果実味の凝縮感があるため酸っぱいとは感じにくいでしょう。
力強さのあるしなやかな口当たりで、上品な余韻が長く続きます。
手頃なバローロなら十分手に入る価格帯です。
しかしこの整った口当たりと長く続く余韻は、もっと上のクラスのバローロでないと味わえません。
バローロではなくあえてこのバルベーラを選ぶ価値があるでしょう。
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5,280 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャンボール・ミュジニー生産者オリヴィエ・バーンスタイン品種ピノ・ノワール 100%英字Bonnes Mares Grand Cru Olivier Bernstein飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ジャンシス・ロビンソンMWやアラン・メドウズが注目するブルゴーニュの新星ネゴシアン。
ジュブレ・シャンベルタンの特級畑を中心として、1級畑と特級畑を中心にラインナップ。
そのブドウの質に応じて、ボーヌにある本社でオーク樽をつくるなど、ともかく品質にこだわる生産者です。
中には「ポスト・ルロワ」だと推す人すらいます。
ルロワのワインは近年非現実的な価格です。
割高感はもちろんありますが、比べるならまだ常識の範囲内です。
《若いころの典型的なテイスティングノート》 全房発酵に由来するブラックカラントやイチゴのようなフレッシュなアロマ。
瑞々しく美しい口当たりに、複雑で愛らしい風味。
堅牢でポテンシャルの高いワインです。
これが15年の熟成を経て、しっかり飲み頃に入り風味の複雑さを増しているものと思われます。
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141,900 円
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 産地イタリア ＞ トスカーナ生産者テヌーテ・ロセッティ品種サンジョヴェーゼ 85% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 15%英字Chianti Classico Reserva Tenute Rossetti醸造発酵時にミクロオキシジェナシオン。
25hlの大樽で30ヶ月飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018」で91点内容量750mlJANコード4935919058223輸入元稲葉《ロセッティとファルネーゼ》 1000年の歴史を持つテヌーテ・ロセッティの伝統がモダンなワイン造りと融合！長い間協力関係にあったファルネーゼと合併し、彼らが南イタリアで行っていた“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを自分たちのトスカーナワインにも導入しました。
ロセッティ家の伝統とノウハウを引き継ぎながらも、「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”は健在です。
ファルネーゼならではのハイコスパなスタイルを、トスカーナでも実現しています。
南イタリアのトップであるファルネーゼグループの一員として、新しいスタイルに進化したテヌーテ・ロセッティがトスカーナのNo.1を目指します。
《このワインについて》 サンジョヴェーゼは酸もタンニンも多く熟しにくいブドウ品種。
そこでロセッティでは、他の生産者と比べて収穫時期を1週間ほど遅くすることでブドウの熟度を高め、濃厚でジューシーなスタイルに仕上げています。
日本と同じくフクロウを幸福の象徴としてラベルに描いており、目には黄色のスワロフスキークリスタルが使われています。
《テイスティングノート》 たっぷりのプラムのジャムやリコリスを思わせる凝縮された甘い香り。
非常にリッチで濃厚でありながら洗練された味わいで、しっかりとした骨格や複雑さが感じられます。
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2,750 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者メイオミ（ベル・グロス）品種ピノ・ノワール 100%英字Meiomi Pinot Noir飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0855165005076輸入元ワイン イン スタイルピノ・ノワール好きにおすすめしたいピノ・ノワールではありません。
むしろジンファンデルやプリミティーヴォなどの甘やかで濃厚な赤ワインがお好きな方に提案したい。
味わいに際立った特徴のあるのがこのメイオミです。
《生産者について》 ワグナー家のピノ・ノワールのスペシャリスト、次男のジョセフが造る「ベル・グロス」。
滴り落ちるようにたっぷりかけられた蝋キャップが特徴のワインです。
そのエントリー・レベルに位置付けられるのがメイオミ。
「メイオミ」とは、アメリカン・インディアンのワッポ部族の言葉で「沿岸」という意味をもちます。
《このワインについて》 メイオミに使用されるブドウは、全てベル・グロスの醸造責任者のジョー・ワグナーによって選別・買付けが行われます。
ブドウはそれぞれの畑が持つ個性、味わい、口当たり、香りを基準に選ばれます。
メイオミはカリフォルニアの沿岸部に広がる、モントレー・カウンティ、サンタ・バーバラ・カウンティ、ソノマ・カウンティのブドウをブレンドして造られます。
《テイスティングノート》 濃いガーネットの色調。
熟したベリー、クランベリー、はちみつリンゴ、バニラの甘く濃縮した香りがたちこめます。
フルーツ感にあふれる口当たりは肉付きがあり、この価格帯のピノ・ノワールとしては異例なほど味わいもしっかりしています。
酸味は穏やかであり、ピノ・ノワールらしい上品さは期待できませんが、その分酸味や渋味は穏やか。
赤ワインの入り口としてカベルネ・ソーヴィニヨンを選んで口に合わなかった！そんな方にこそ一度飲んでもらいたいワインです。
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3,520 円
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 産地アルゼンチン生産者ボデガ・ノートン品種マルベック 100%英字 Bodega Norton Reserva Malbecおすすめ料理バーベキュー、シンプルな肉料理飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード7792319678010輸入元エノテカ《肉食大国アルゼンチン》 アルゼンチンの国民1人当たりの牛肉消費量は世界第2位。
年間約53.5kgを消費する、まさに肉食大国です。
（ちなみに日本は年間約29kgとのこと） 各地に「バリージャ」と呼ばれる肉料理専門店が多くあり、牛肉料理が最も種類豊富。
シンプルなBBQが人気ですが、17世紀以降のヨーロッパ移民文化に影響を受けた、牛肉のカツレツのような「ミラネサ」という料理もポピュラーです。
《このワインについて》 そんなお肉大好きアルゼンチンで造られたワイン。
しかも最もポピュラーなマルベックとあれば、肉に合うこと間違いなし！ 「果実味爆弾」と例えられるほどの凝縮した果実味が特徴のこのワインには、シンプルに塩コショウで味付けした牛肉が最高。
炭火で豪快に焼いた肉の旨味を、まるでステーキソースのようにしっかりと受け止めてくれます。
バーべーキューシーンでの鉄板ワインとして活躍してくれる、肉の相棒のようなワインです。
《生産者について》 ボデガ・ノートンの設立は1895年。
創業から100年以上歴史のあるアルゼンチンの老舗ワイナリーです。
鉄道建設のためにアルゼンチンに来た英国人によって設立されました。
現在はクリスタルガラスで有名なスワロフスキー社がワイナリーを所有。
低価格で高品質なコスパワインを多数生産しています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N 肉専用ワイン 肉ワイン リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバフルボディ 辛口 子1酉26≪関連カテゴリ≫
1,925 円
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 産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ファンティーニ（ファルネーゼ）品種モンテプルチアーノ 33% 、 プリミティーヴォ 30% 、 サンジョベーゼ 25% 、 ネグロアマーロ 7% 、 マルヴァジア・ネーラ 5%英字Edizione Cinque Autoctoni Fantini Farnese醸造バリックの新樽（アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％）で1年間、更に瓶で1年間熟成飲み頃温度16〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919053815輸入元稲葉《ファルネーゼ・グループについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《ワイナリーについて》 ファルネーゼの本拠地であるアブルッツォ州のワイナリーです。
土着品種を中心にバリエーション豊かなブドウ品種を使い、それぞれの品種の特徴が感じられる味わいに仕上げています。
どのワインも「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”です。
高品質・魅力的なラベル・コスパにこだわる彼らのワインは、初心者からプロの方まで幅広く愛され続けています。
《このワインについて》 ファルネーゼを象徴するワイン。
5種類の土着品種で、契約している30000haのうちたった7haに厳選された超良質なブドウを使います。
テーブルワイン扱いですが、あらゆる賞を取ったスーパーワインです。
《テイスティングノート》 非常に濃厚な果実の味わいの中にトーストのような香ばしさ、ベルベットのように滑らかなタンニン、バニラやチョコのスパイシーさがあります。
ジビエや赤身肉と一緒に飲んで、重厚なハーモニーをお楽しみください。
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5,203 円
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 産地フランス ＞ ローヌ ＞ エルミタージュ生産者ポール・ジャブレ・エネ品種シラー 100%英字Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aine醸造フレンチオーク熟成 新樽比率20%飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ジェームス・サックリング」 96点/(2018)「ヴィノス」 96点/(2018)「ジェブ・ダナック」 98+点内容量750mlJANコード4997678141882輸入元モトックス《生産者について》 ローヌの名門の一つ、ポール・ジャブレ・エネは1834年の設立。
ジャブレ家直系の経営のもと発展してきましたが、2000年前後はその勢いに陰りを見せていました。
しかし、ボルドーのシャトー・ラ・ラギューンを擁するフレイ家が2006年に取得し、カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執るようになり、またその評価を高めています。
手頃なワインも作っていますが、その名声の源はなんといってもエルミタージュのワインです。
《このワインについて》 「ポール・ジャブレ・エネといえば、ラ・シャペル」と言われるほど、ワイナリーの看板商品となるワイン。
エルミタージュにある教会に因んだ名前ではありますが、区画の名前というわけではなく、複数の区画をブレンドしてつくられます。
エルミタージュの畑の中でも西側の傾斜のきつい区画からつくられるもので、ワインは若いうちには厳しさをもった長熟タイプのものに仕上がります。
《テイスティングノート》 アニスやブラックオリーブ、ブラックベリー、桑の実、湿った土などの複雑なアロマ。
卓越したミネラル感といつまでも続くかのような余韻をもっており、ロースト感とともに消えていきます。
まだまだ力強いタンニンが、熟成ポテンシャルを感じさせます。
【パーカーポイント98+点！】 ［ワインアドヴォケイト 2021年5月のレビュー］ 美しいプロポーションの2018年エルミタージュ・ラ・シャペルは、この有名なボトルの複雑で完成されたバージョンとして登場し、粗削りな部分はなく、適度なスパイス、カシス、レッドベリー、杉の香りが漂うだけである。
ミディアムからフルボディで、シルキーで繊細、調和とエレガンスに溢れた味わいで、フィニッシュは長く、カシス、炭、砕いた石が響き渡る。
タンニンは余韻で少し固まるので、すぐに閉じて、2025年以降に開花するのではないだろうか。
［Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2025-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉12
36,630 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ピーター・マイケル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、カベルネ・フラン 36%、メルロー 7%、プティ・ヴェルド 4%英字L'Esprit des Pavots Peter Michael飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》幼いころから父に連れられてヨーロッパ各国の生産者を見てまわったピーター・マイケル。
自然とワイナリー経営を目指すようになります。
1983年に綿密なリサーチのもと、ナイツ・ヴァレーに252haの土地を購入。
ボルドーブレンドの赤ワインとシャルドネの生産者としてスタートし、すぐに世界的な評価を受けるようになります。
ピーター卿の信条は「マウンテン・ヴィンヤード、伝統的な醸造方法、少量生産」。
決してフランスワインの後追いではなく、カリフォルニアワインとしてフランス贔屓を払しょくするようなワインを目指しています。
その後ソノマコーストのフォート・ロス・シーヴューやナパ・ヴァレーのオークヴィルにも畑を購入しています。
【パーカーポイント92点】[ワインアドヴォケイト誌 2021年2月のレビュー]2018年のエスプリ・デ・パヴォはナイツ・ヴァレーAVA51％、オークヴィルAVA49％から造られる。
中位から深みのあるガーネット・パープル色で、モレロ・チェリー、ジューシーなプラム、新鮮なブラックベリー、ブラック・ラズベリーの核にドライ・ローズとラベンダーの魅力的なフローラルなノートがグラスから漂う。
フルボディの味わいは完全にコーティングされ、黒と赤の果実のプレザーヴの風味が、きめ細かいタンニンと生き生きとした骨格に支えられ、長く香り高い仕上がり。
1,707ケース生産。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2022-2034年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 東1 酉19≪関連カテゴリ≫
18,480 円
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 産地イタリア ＞ シチリア生産者ヴィニエティ・ザブ品種シラー 100%英字Zabu Syrah Vigneti Zabu土壌表土の薄い粘土おすすめ料理チキンのトマト煮込み、トマトソースパスタ飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919055352輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる実力派ワイナリーグループ、ファンティーニ（ファルネーゼが社名変更）がシチリアで構えるワイナリーです。
暑く乾燥した気候と寒暖差を生み出す標高、近くの湖からの灌漑、そして大きなポテンシャルを持った土着品種と、シチリアの中でも特に栽培に適したザブの畑のブドウは、世界中から人気を得ている“ファンティーニスタイル”で造られることでその真価を発揮し、まさに”お値段以上”のワインとして世界に羽ばたいています。
《このワインについて》 シラーはフランスの南部が有名ですが、このワイナリーの持つ畑にはシラーに適した土壌があって素晴らしいブドウが収穫できるため、シチリアらしいコスパの良いシラーのワインを造っています。
生産者が「このエントリークラスのワインはフルーティさ・飲みやすさを重視している」と語っている通り、「満足度は高いが主張は強すぎない」ように仕上げているため、日常でとても使いやすいワインです。
《テイスティングノート》 タンニンまろやか、ベリーの豊富なアロマ、たっぷりとした果実味で飲み心地が良い中に、スパイシーさがアクセントとして光ります。
味わいの各要素が、上手く”ほどほど”に収まった大変バランスの良い味わいです。
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1,276 円
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 産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー ＞ エオラ・アミティ・ヒルズ生産者クリストム・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Jessie Vineyard醸造48%全房発酵、自然酵母のみで発酵。
新樽比率49%のフレンチオークで17か月熟成、卵白で清澄。
飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94点（2018年）内容量750mlJANコード0851573001075輸入元中川ワイン《クリストムについて》 オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。
1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。
クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。
《クリストムのテロワール》 オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレー。
その中にあるエオラ・アミティ・ヒルズの東側にクリストムの畑はあります。
東側斜面にあるクリストムの畑は、空気は循環するものの冷たい風の影響を受けすぎず、ブドウがしっかり熟す傾向にあります。
畑は火山性の玄武岩土壌で鉄分を多く含むため赤味がかっており、区画によって違う表土の厚さがワインに個性をもたらしています。
それを最大限表現するため、上級クラスはブルゴーニュのように単一畑からつくられます。
《スティーブ・ドナー》 創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。
「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。
《ジェシー・ヴィンヤード》 創業者ポール・ゲリーの父方の祖母の名前をとって「ジェシー」と名付けられた、4.65haの自社畑。
斜面の勾配が最もきつく、畑の中で70mの瓢湖差があります。
斜面上部はコロンビア・ヴァレー玄武岩土壌でワインに複雑味を与え、斜面下部は玄武岩土壌で保水性があって力強い味わいとなります。
夜間に強い風が吹き下ろしてきて気温を下げるので、ブドウは十分な酸度を保つことができます。
4つの単一畑の中で、最もスパイスの風味を感じるといいます。
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11,440 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ メンドシーノ ＞ アンダーソン・ヴァレー生産者ゴールデン・アイ（ダックホーン）品種ピノ・ノワール 100%英字Golden Eye Gowan Creek Vineyard飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0669576018217輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 ゴールデン・アイは1996年にダックホーンが立ち上げたワイナリー。
メルローを中心としたボルドー品種をウリにするダックホーンから切り離し、プレミアム・ピノ・ノワールをつくる使命をもったワイナリーです。
ゴールデン・アイがあるのは、メンドシーノ・カウンティにあうアンダーソン・ヴァレー。
ソノマの北側にあり海からの冷却効果を受けるため、ピノ・ノワールやアロマティック品種の栽培が盛んです。
《このワインについて》 ゴーワン・クリークはアンダーソン・ヴァレーの温暖なところと海の影響を受ける冷涼な気候の両方の影響を受けます。
畑は南西に面していて、豊かな日照によりブドウがよく熟します。
《テイスティングノート》 焼き立てのブルーベリーパイのような香ばしいアロマ。
新鮮なブラックベリーの香りが立ち上ります。
口に含めば上品な酸とともに厚みのある贅沢な味わいが広がり、ジューシーな余韻へと続きます。
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10,560 円
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 産地フランス ＞ ローヌ ＞ シャトーヌフ・デュ・パプ生産者ファミーユ・イザベル・フェランド・(・サン・プレフェール・)品種グルナッシュ、ムールヴェードル英字Chateauneuf du Pape Collection Charles Giraud Famille Isabel Ferrando St Prefert飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ローヌ出身のイザベル・フェランドは、かつて銀行家としてワイナリーに融資をする仕事をしていました。
その縁で多くの生産者と知己を得て、シャトーヌフの頂点と言われる故アンリ・ボノー氏に師事。
ワイナリーを購入して2003年に独立しました。
当初から高い評価を獲得し、2007年にトップキュベがパーカーポイント100点を獲得！ロバート・パーカーから「完璧なワイン」「将来伝説になる」と評されます。
その設立当初の希少なバックヴィンテージが入荷しました。
【パーカーポイント90+点】 [ワインアドヴォケイト 2008年10月のレビュー] キルシュをたっぷり含んだ、タンニンの強い2006年のシャトーヌフ・デュ・パプ・シャルル・ジローは、より後方に位置し、渋みが強く、無駄がない。
このワインは、ポートフォリオの他のワインと比べると、より長期的な見通しを持っており、私が試飲した日は、閉じているように見えたが、傑出したポテンシャルを持っていた。
このワインの購入者は、ある程度の忍耐を持ち、2-3年熟成させ、その後15年以上かけて飲むべきである。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2010-2025年] 《古酒のご購入に際して》 瓶熟成の長いワインはコルクが脆くなっている場合があります。
抜栓に技術を必要とします。
古酒に不慣れな方はご相談ください。
熟成の進み具体にはボトル差がございます。
当店での保管には万全を期していますが、状態に差異があり得ますことをご了承ください。
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20,405 円
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 産地オーストラリア ＞ バロッサ・ヴァレー生産者カレスキー品種グルナッシュ 100%英字Kalleske Old Vine Grenache飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750mlJANコード4560292621360輸入元GRN《生産者について》 1853年に設立されたカレスキー。
南オーストラリア州きっての銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、グリーノックに位置します。
それから約160年間、一貫して無農薬・無肥料でブドウを栽培してきました。
オーストラリアを代表するプレミアムワインで、ペンフォールズがつくる「グランジ」にブドウ提供してきた栽培家の一つでもあります。
シュナン・ブランやカベルネ・ソーヴィニヨンなど多様な品種を栽培していますが、特に評価が高く樹齢の高い畑を持っているのは、シラーズやグルナッシュなどのローヌ品種です。
【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌181号 2009年2月のレビュー] 樹齢71年の自社畑のブドウを使用し、ローストしたフレンチオークとアメリカンオークのホグスヘッドで2年間熟成させている。
革、スミレ、スパイスボックス、ブラックチェリーの魅力的なアロマが広がる。
フルボディで力強い味わいは、香ばしい果実味と卓越した深み、そして長くピュアなフィニッシュが特徴だ。
2010年から2018年まで楽しめるだろう。
[Jay S Millerによる試飲 飲み頃予想2010 - 2018年] パーカーの予想ではとうに飲み頃を過ぎてはいますが、決してそんなことはありませんでした。
果実味やタンニンがそぎ落とされて旨味だけが残ったような素晴らしい状態です。
ローヌワインはともかく、オーストラリアで約20年熟成のグルナッシュなどほとんど流通しません。
ボルドーの古酒好きもブルゴーニュの古酒好きをも満足させる1本です。
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13,420 円
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 産地イタリア ＞ ヴェネト生産者コルテ・ルゴリン品種コルヴィーナ 40% 、 コルヴィノーネ 20% 、 ロンディネッラほか 40%英字Ripasso Valpolicella Classico Superiore Corte Rugolin土壌なだらかな斜面に位置し、鉄分を豊富に含む粘土石灰質醸造レチョートとアマローネの澱とともに二次発酵、樽で12ヶ月熟成。
おすすめ料理鴨のロースト飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8032646881035輸入元メイワ《生産者について》 コルテ・ルゴリンは、ヴェネト州のヴァルポリチェッラ・クラシコの中心地に拠点を置く家族経営のワイナリーです。
ブドウの収量を極めて低く抑え、アマローネやリパッソといったヴェネト州ならではのワインを造り続けています。
《このワインについて》 一度発酵させたワインに、レチョートとアマローネの澱を加えて「もう一度発酵（リパッソ）」させたのがこのワインです。
通常のヴァルポリチェッラでは味わえない、チョコレートやバニラのような甘く濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
このワインの価格は3000円台後半。
普段の晩酌で使うには、ちょっとお高いのではないでしょうか。
だからこそ、このワインを開けるときには料理も普段より頑張りたいところ。
普段の夕食から少しグレードを上げた「プチ贅沢」なお料理が並ぶときにこそ、このワインは活躍するでしょう。
《テイスティングノート》 プラムやイチジクの凝縮したフルーツのニュアンス。
バニラとビターチョコレートの香りが口中に広がり、ほろ苦い舌触りと心地よい強さのタンニンで締めくくられます。
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3,960 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャンボール・ミュジニー生産者コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ品種ピノ・ノワール 100%英字Bonnes Mares Grand Cru Comte Georges de Vogue飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト95点内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年7月のレビュー] 2014年のボンヌ・マール・グラン・クリュは、ワインが無事にボトルに入った今、本当に開花している。
ブルーベリー、ブラックベリー、ブライアリーの香りを持つ華やかでフローラルなブーケで、エネルギーと正確さが感じられる素晴らしいミネラルの表現がここにある。
ミディアムボディで非常に繊細なタンニンがあり、「クールな」ボンヌ・マールと呼ぶにふさわしい、なめらかで官能的な味わいで、レッドチェリーとキルシュを思わせる余韻に向かって非常に繊細な緊張感がある。
数年の瓶内熟成の余裕が欲しいところだが、何ともゴージャスなボンヌ・マールである。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2020 - 2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18
141,130 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ボジョレー生産者ピエール・オリヴィエ・ガルシア品種ガメイ 100%英字Brouilly La Folie Pierre Olivier Garcia飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》2016年に設立したばかりの非常に新しいドメーヌ。
友人であるピエール・オリヴィエとマチュー・ガルシアの2人がわずか1ha2700本の生産からスタートしました。
2019年までは「モロン=ガルシア」という名義でしたが、マチューの引退を機に「ピエール・オリヴィエ・ガルシア」に変更。
現在は5haの畑からワインをつくります。
目指すのは「繊細でフローラルな香りがするワイン」。
その目標は見事に達成されており、ジャスパー・モリスは「アロマの品質を非常に高めている」と語ります。
その方法とは「Berry by Berry」。
通常は機械でまとめてやるブドウの除梗（茎から粒を外す）作業を、手作業で1粒1粒ハサミをつかってやっているといいます。
完璧な実だけを得るためであり、これにより生産本数が2万本を超えることはないそうです。
2022年のワインホグの記事では「この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と絶賛されました。
《輸入元のテイスティングノート》クリスタルのような透明感があり、バラや黒果実のノートが迫ってくる。
活気に満ちていてピノ・ノワールを連想させるフィネスがある。
酸も美しく、涼やかさを感じる。
やや低めの温度帯で楽しみたいワイン。
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10,120 円
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 産地オーストラリア ＞ 西オーストラリア州生産者プランタジェネット品種シラー 、 マルベック 、 サンジョベーゼ 英字Plantagenet Three Lions Shiraz 内容量750mlJANコード9319002011381輸入元ファームストン10年前のオーストラリアのシラーズといえば、凝縮感がありスパイシーで古木由来のあっとうされるような余韻をもつものが特にもてはやされていました。
しかしトレンドは移ろうもので、濃い味わいのワインにつかれてしまったのか、酸を大事に適度な濃さのエレガントなシラーズが、最近は求められています。
冷涼産地で昔からエレガントなワインをつくり続けていたプランタジェネットが、今改めて注目されています。
輸入元資料によると、オーク樽熟成6〜8か月のフルボディのワインですが、飲んだ感じはそれほどの重たさはありません。
食事と併せたくなるようなシラーズです。
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2,442 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ生産者メゾン・ジョセフ・ドルーアン品種ピノ・ノワール 100%英字Chorey les Beaune Maison Joseph Drouhin土壌粘土石灰質、平均樹齢53年醸造ステンレスタンクにて、トータル2〜3週間のかもし発酵。
天然酵母を使用。
新樽を10%含むフレンチオークで12〜15ヵ月熟成。
おすすめ料理ローストチキン、鴨のスモーク、仔羊のグリル、ブリーチーズ、ルブロション（ウォッシュタイプ）など飲み頃温度16 - 20℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインスペクテーター90点(20220VT)内容量750mlJANコード12086515613輸入元三国ワイン《生産者について》1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌで創業。
140年以上に渡る家族経営の中でテロワールへの信念を守り続ける、ブルゴーニュを代表するワイナリーです。
現在舵を取るのは4世代目の4兄弟。
いち早いビオディナミ農法転換や地球温暖化への対策等、真のブルゴーニュスタイルを貫くため手腕を発揮しています。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。
1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけて2007年に全自社畑約80haへの導入が実現されています。
《このワインについて》「コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ」の名で販売されることの多いショレイのワインですが、ドルーアンでは実際にぶどうを産出している村の名前を冠しています。
ボーヌ市の北近郊、コルトンの丘の裾野に近い、小さなショレイの村周辺に広がる畑です。
本国フランスのレストランで極めて需要が高いアイテムのひとつです。
コート・ド・ボーヌ地区のワインの中でもその特徴のあらわれた、王道的味わいをこの価格帯で実現させた逸品です。
《テイスティングノート》香りは驚くほどフルーティで強烈、口に含むと柔らかくしなやか、のど越しもよく丸みがあります。
後味は非常に香り高く、ブラックベリージャムを思い出させます。
若いうちは、野生のベリーの香りが強く、約3〜5年で、トリュフや下草の香りへと変化していきます。
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4,730 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者コブ・ワインズ品種ピノ・ノワール 100%英字Cobb Doc's Ranch Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ilovecalwine《生産者について》 コブ・ワインズのロス・コブが住む自宅兼ワイナリーは、ソノマコースト西部のオクシデンタルにあります。
1989年植樹のコーストランド・ヴィンヤーズは太平洋からわずか5kmと近く、冷たい風による冷却効果を強く受けます。
その冷涼な気候がブルゴーニュを思わせるような上品な酸味をはぐくんでいます。
ロブはオレゴンの「ウィリアムズ・セリエム」で修行し、その後「フラワーズ」「ハーシュ・ヴィンヤーズ」でワインメーカーを務めました。
いずれも素晴らしくエレガントなピノ・ノワールを生み出すワイナリーです。
それらと比べても「コブ」のピノ・ノワールは、集中力がありメリハリのある美味しさを感じさせてくれます。
【パーカーポイント97点】 ［ワインアドヴォケイト 2022年7月の試飲］ ミディアムルビーの2019年ピノ・ノワール ドックス・ランチは、ザクロ、ルバーブ、ラズベリーのプレザーブがシナモン、ブラッドオレンジ、ドライセージ、ポプリ、ビターのトーンでアクセントをつけ、グラスに戻すたびにニュアンスが増していくのが特徴だ。
口に含むと、果実味の強さに驚かされ、砂のようなタンニンと隙のない酸味に支えられ、長くスパイシーな仕上がりだ。
［Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2022-2037年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 赤ワイン子4酉18≪関連カテゴリ≫南1
15,092 円
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![]() 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者コブ・ワインズ品種ピノ・ノワール 100%英字Cobb Doc's Ranch Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ilovecalwine《生産者について》 コブ・ワインズのロス・コブが住む自宅兼ワイナリーは、ソノマコースト西部のオクシデンタルにあります。
1989年植樹のコーストランド・ヴィンヤーズは太平洋からわずか5kmと近く、冷たい風による冷却効果を強く受けます。
その冷涼な気候がブルゴーニュを思わせるような上品な酸味をはぐくんでいます。
ロブはオレゴンの「ウィリアムズ・セリエム」で修行し、その後「フラワーズ」「ハーシュ・ヴィンヤーズ」でワインメーカーを務めました。
いずれも素晴らしくエレガントなピノ・ノワールを生み出すワイナリーです。
それらと比べても「コブ」のピノ・ノワールは、集中力がありメリハリのある美味しさを感じさせてくれます。
【パーカーポイント97点】 ［ワインアドヴォケイト 2022年7月の試飲］ ミディアムルビーの2019年ピノ・ノワール ドックス・ランチは、ザクロ、ルバーブ、ラズベリーのプレザーブがシナモン、ブラッドオレンジ、ドライセージ、ポプリ、ビターのトーンでアクセントをつけ、グラスに戻すたびにニュアンスが増していくのが特徴だ。
口に含むと、果実味の強さに驚かされ、砂のようなタンニンと隙のない酸味に支えられ、長くスパイシーな仕上がりだ。
［Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2022-2037年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 赤ワイン子4酉18≪関連カテゴリ≫南1
15,092 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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