ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ヴィントナーズ（正規） 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいコート・ド・ニュイの中では、クロ・ド・ヴージョに次ぐ広さを誇るエシェゾー。
本来のエシェゾーはエシェゾー・デュ・ドゥスュのリューディのみとされていましたが、1937年のAOC制定時に11のリューディが統合されすべてエシェゾーと名乗れるようになりました。
しかし今でも、エシェゾーの中で最も素晴らしいリューディとして認識されております。
なお、ペルドリが所有するエシェゾー・デュ・ドゥスュの区画はDRCが所有する区画の隣に位置します。
80％Echezeaux DU-Dessus（1922年に植樹）、20％Quariters de Nuits（1945年に植樹）より収穫。
醸造：80％除梗し4-6日間低温浸漬。
野生酵母のみを使い15日間発酵。
アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリックにて18ヶ月熟成。
（新樽率95％）テイスティングコメント：深く、美しいガーネットの外観。
ブラックベリーやカシスなどの黒色果実やミント、スパイス、チョコレートなど非常に複雑で濃密な香り。
タンニンは絹のようにスムーズ。
円やかな酸味と硬質なミネラルが芳醇なベリー系の果実味を包み込み、非常に厚みのある、荘厳な味わいです。
49,610 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責、必ず返品についてをお読みくださいヴォーヌ・ロマネの高地で標高280mにあるわずか0.39haの畑。
コンコール村の渓谷の入り口に位置する北東向きの斜面。
そのためどのヴィンテージであろうと、豊かな酸に恵まれ長期熟成に向くワインに仕上がる。
樹齢114年。
リシュブールのレ・ヴァロワイユのリュー・ディに隣接する畑のブドウから造られている。
2014年のヴォーヌ・ロマネ・レ・バローは、リシュブールのレ・ヴァロワイユのリュー・ディに隣接する畑のブドウから造られている。
最初はストイックでやや土っぽい香りがあり、きれいに輪郭を描き、かすかな海洋性の影響が感じられる。
口当たりはジューシーな赤と黒の果実味とバランスが良く、複雑さはないが、後味にジューシーさが感じられる。
49,280 円
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 ギフト対応 内容量 750ml×2本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいドメーヌ・マニエール ペール・エ・フィス（リシャール・マニエール） [2021] エシェゾー グラン・クリュを含むセット内容・ドメーヌ・マニエール ペール・エ・フィス（リシャール・マニエール）[2021]エシェゾー グラン・クリュ・・・1本・ドメーヌ・マニエール ペール・エ・フィス（リシャール・マニエール）[2021]ヴォーヌ・ロマネ・・1本・エシェゾー・グラン・クリュ・・・DRC社の畑の向かい。
絶好のロケーション!DRC社が所有するエシェゾーのリューディ『プーライエール』の真ん中の畑を所有しているのがリシャール・マニエール！ドメーヌの所有区画はエシェゾーのリューディのひとつ、レ・プーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、長年同社から区画の交換の申し入れがあるという恵まれたロケーションを誇る。
こちらのワインは口に含むとまず、その甘みと力強さに驚かされる。
その後すぐにその甘みがゆっくりと広がり、様々な果実や花のような香りを強く感じる。
そのまま複雑に変化していく味わい、長く続く余韻とともに完成度の高さを見せつけられるクオリティ。
エシェゾーとしての個性も明確に表現されている。
・ヴォーヌ・ロマネ・・・樹齢約65年のレ・ジャシェをメインに合計7区画をブレンド濃い赤のチェリーやプラムなどのジューシーな果実に乾燥ハーブや土っぽいヒント。
陰影がある果実は丸みがあり滑らか。
フィニッシュにかけて豊かなタンニンが存在感を示す。
クラシックな品の良さを備えたヴォーヌ・ロマネ。
バリック18ヶ月（新樽85％）
74,800 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ミレジム（正規）、ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください畑：ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘、クロ・サン・ジャックに隣接平均樹齢：25 年以上 畑面積：0.29ha 醸造：新樽率 100％のバリックで 18 ヶ月熟成 提供温度：15?16℃相性料理：うずらのロースト、野兎のシヴェなど 生産量：3 樽のみ≪ヴィノス / 2022 年 11 月掲載記事より 記者：ニール・マーティン≫ ここ数年、デュガは絶好調だ。
ベルトランは妹のレティシアとともに、10 年前のややオークが強めだったスタイルを改め、フィネス、エレガンス、透明感を湛えた 180 度異なるスタイルに変えていった。
お手本となるピノである。
彼らのシャペル・シャンベルタンを飲むと、思わず樽を抱えて逃げ出したい衝動に駆られる。
非常に優れた味わいで、ジュヴレはもちろんのこと、コート・ドールの中で私が好きなワインの一つだ。
何としてでも手に入れたいワイン。
【WA92-94、AM91-94、Vinous 92-94】★パーカーポイント 92-94 点：たった 3 樽のみだが、その量の少なさを埋め合わせるほどの素晴らしい品質だ。
ラズベリーやカシスのニュアンスにスイート・スパイス、オレンジの皮、スモーク香が溶け合う複雑なアロマを持つ。
ミディアム?フルボディの重層的な味わいで、肉厚感があり、見事な縮感とパウダリーなタンニン、生き生きした酸を備えている。
≪2023/2/1 掲載≫ （輸入元資料による）
42,790 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください若き当主が素晴らしいワインを造っているドメーヌです。
ルロワ、ジャン・ジャック・コンフュロンなどと接する、素晴らしい畑から生み出されるワインは、豊かな果実味を持つ安定したスタイルで、エレガントな高い品質のワインを生み出しています。
北東に位置するバス・メジエールと呼ばれる東向きの0.78haの区画。
樹齢は平均40年。
アジアンティー、プラム、スミレ、スパイスの要素が層を成し、オークのニュアンスがしっかりとそれを支えている。
表現豊かで複雑なアロマ。
口の中では、心地よい果実の凝縮感と張りのあるタンニンの見事な調和を感じる。
非常に長い余韻の中には一貫してミネラルの主張が感じられる。
村名クラスを超越する、プルミエと同等の印象を受ける。
2021年のヴォーヌ・ロマネ・ヴィラージュは、プラム、甘い赤いベリー、オレンジの皮、燻した紅茶のアロマを示し、ミディアムからフルボディで層が厚く肉付きの良い味わいが続き、核となる部分には十分な深みがあり、パウダリーで骨格のあるタンニンを持つ。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）2021年のヴォーヌ・ロマネ・ヴィラージュは、プラム、甘い赤いベリー、オレンジの皮、燻した紅茶のアロマを示し、ミディアムからフルボディで層が厚く肉付きの良い味わいが続き、核となる部分には十分な深みがあり、パウダリーで骨格のあるタンニンを持つ。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）レ・スショ下部のマジエールから。
ラズベリー、濡れた石、ミント、スーパーシルキーなテクスチャー、活力があってエレガント。
ソルティな味わい、引き締まった冷涼感を秘めて、リニアなフィニッシュ。
92点。
（ワインリポート抜粋）
25,300 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノアール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいロマネ・サン・ヴィヴァンは1131年に植えられたル・クルー・ド・サン・ヴィヴァンに始まるロマネ・コンティの起源を刻む畑。
DRCがマレ・モンジュ家から借りていた畑を1988年に購入し、21世紀に入ってDRCクローンを接ぎ木して品質が上がっている。
2019年のロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュは、ラズベリーやイチゴにベルガモット、インド産スパイス、牡丹、バラの花びらが混ざった息を飲むようなアロマがグラスから漂ってきます。
フルボディで力強く、香り高く、筋肉質なグラン・エシェゾーよりも骨格が細かく、酸の明るい背骨と美しく洗練されたタンニンを持ち、長く浸透性のあるフィニッシュで締めくくられています。
その純粋さとエレガンスが印象的で、私の手書きのメモには「純粋な官能性」というフレーズが含まれています。
（WA抜粋。
www.DeepL.com/Translator（無料版）で翻訳）スミレ、摘みたてのラズベリー、ブラッドオレンジがグラスから立ち上がり、陶然とさせられる。
空気に触れて、濡れた土、アジアのスパイスが広がり、香りの迷宮に誘われる。
リニアなテクスチャー、骨格は細身だが、しなやかなタンニン、浮遊感を伴う果てしないフィニッシュ。
収量は27hl/ha。
13.5%のアルコール度を感じさせないフィネスとエレガンス。
98点。
（ワインリポート抜粋）
880,000 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください「ピノ・ノワールらしさのある明確なスタイルと気品を保った最新のブルゴーニュの最高峰に位置すると言ってよいだろう。
」By アラン・メドー1980年、ジュヴレ・シャンベルタンの2.5haの畑を相続したことから始まったドメーヌ。
ジャン・ミッシェルはワイン造りに情熱を注ぎ現在は15haの畑を所有している。
息子のアレクシは若い頃からブドウ畑に興味を示し、父と共にドメーヌで働きたいと強く思っていた。
ジョルジュ・ルーミエのクリストフ・ルーミエなどで修業を積み、2000年18歳の時からドメーヌに戻り父とともに働き始める。
2020年にはアレクシがドメーヌを引継ぎ、世代交代を推し進めている。
今後の更なる飛躍が期待できる、今注目すべきドメーヌである。
「洗練された非常にエネルギッシュなミディアム・ウェイトのフレーヴァー。
ゴージャスなテクスチャーがあり、パンチとフィネスを兼ね備えている。
中?長期に渡り、難なく熟成するはずだ。
」AM■熟成：バリック13ヶ月（新樽100％）
24,860 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください葡萄はすべてオーガニックなのはもちろんの事、収穫に関しては「良質な葡萄」に拘りを持っています。
自社の作業員のみで手摘み収穫し、更に選果台では葡萄の一粒一粒を取り外しながら未熟果、腐敗果を完全に取り除く入念なチェックをする徹底ぶり。
「これはある意味当たり前の作業ではありますが、オーガニック葡萄で歩留りが悪い中でも一切の妥協を行うことなく良質な葡萄だけで造り上げたいという気持ちの表れが、この1本に含まれていると思って頂けたら幸いです（エクスポート・マネージャーのミカエル氏談」）。
ヴォーヌ・ロマネ村内の村名格、“Aux ormes（オーゾルム）”,“Chalandins（シャランダン）”, “vigneux（ヴィニュー）”, “aux raviolles（オーラヴィオット）”, “les Jacquines（レ・ジャキール）”,そしてて“roncevi?（ロンスヴィエ）”6つのパーセルの合計0.66ha分の葡萄で造られました。
葡萄はすべてオーガニックなのはもちろんの事、収穫に関しては「良質な葡萄」に拘りを持っています。
自社の作業員のみで手摘み収穫し、更に選果台では葡萄の一粒一粒を取り外しながら未熟果、腐敗果を完全に取り除く入念なチェックをする徹底ぶり。
「これはある意味当たり前の作業ではありますが、オーガニック葡萄で歩留りが悪い中でも一切の妥協を行うことなく良質な葡萄だけで造り上げたいという気持ちの表れが、この1本に含まれていると思って頂けたら幸いです（エクスポート・マネージャーのミカエル氏談」）。
これらの葡萄の平均樹齢は約50年。
新樽比率60%、年産たったの4,200本という拘りのヴォーヌロマネです。
品格溢れるヴォーヌ・ロマネ。
スパイス、肉厚感、ミネラルのバランスが素晴らしい。
長熟も楽しめる1本
13,904 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ミレジム（正規） 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください「ギイド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2022」で、3つ星を獲得。
≪ヴィノス / 2022 年 11 月掲載記事より 記者：ニール・マーティン≫ ここ数年、デュガは絶好調だ。
ベルトランは妹のレティシアとともに、10 年前のややオークが強めだったスタイルを改め、フィネス、エレガンス、透明感を湛えた 180 度異なるスタイルに変えていった。
お手本となるピノである。
彼らのシャペル・シャンベルタンを飲むと、思わず樽を抱えて逃げ出したい衝動に駆られる。
非常に優れた味わいで、ジュヴレはもちろんのこと、コート・ドールの中で私が好きなワインの一つだ。
何としてでも手に入れたいワイン。
★【Vinous91-93、WA89-91、AM89-91】★ヴィノス 91-93 点:イチゴやクランベリーが香る非常に繊細で生き生きとしたアロマを持ち、活力とフィネスが感じられる。
ミディアムボディの味わいで、 飲み始めはしなやかで、見事なバランスと驚くほどのスパイシーさを備えている。
広 がりのある後味。
2021 年のジュヴレ・ヴィラージュの中でも最高の 1 本。
≪飲み頃：2025-2038 年｜2022/11 掲載≫ （輸入元資料による）
16,720 円
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 ギフト対応 内容量 750ml×2本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください[2021] ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ 飲み比べ 750ml×2本セット内容・ドメーヌ・クロード・デュガ [2021] ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ・・・1本【Vinous92-94、WA90-92+、AM90-92】・ドメーヌ・アルマン・ルソー [2021] ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ・・・1本【WA91-93】・ドメーヌ・クロード・デュガ [2021] ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ・・・★ヴィノス 92-94点：ダークチェリーやベルガモット、生垣を思わせるニュアンスを伴う焦点の定まった上品なアロマ。
パウダリーな質感を伴うミディアムボディの味わいで、やや還元的ではあるものの、後味に広がるストラクチャーと味わいそのものを覆い隠す程ではない。
秀逸なワイン。
≪飲み頃：2025-2042 年｜2022/11 掲載≫（輸入元資料による）・ドメーヌ・アルマン・ルソー [2021] ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ・・・グラスの中で甘い赤い果実、オレンジの皮、ローム質の土壌とスモークのノートが開く。
ミディアムからフルボディで、しなやかで骨格が細かく、生き生きとしていて継ぎ目がなく、口いっぱいに広がるフィニッシュで締めくくられる。
シリエル・ルソーもまた、よりクラシカルなプロポーションと冷涼なプロフィールを持つ2021年ヴィンテージを好む生産者の一人だが、4月の霜とシーズン後半のボトリティスの猛威により、収量はここでかなり減少している（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
149,600 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノアール100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいロマネ・コンティの北に接している樹齢60年のの3.51ha。
粘土の粒が大きく、ストラクチャーと香り高さの両面を持ち合わせる。
リシュブールは、モノポールのロマネ・コンティ、ラ・ターシュ、ラ・ロマネを除けば、造り手が望みうるヴォーヌ・ロマネ最高のグランクリュです。
DRCは全体の45%にあたる3.51ヘクタールの畑を所有しています。
これに続くのがルロワの0.78ヘクタール。
DRCの畑はロマネ・コンティとラ・ターシュに隣り合う区画とレ・ヴェロワイユの区画からなり、標高260から280メートルに広がります。
やや北向きの区画もあり、ドメーヌの中では収穫の遅い畑です。
サン・ヴィヴァン・ド・ヴェルジィ修道院リシュブールは名前の通り、リッチで、力強く、ゴージャスなワインです。
筋肉質で、ロマネ・サン・ヴィヴァンより骨太。
2009年のリシュブールは、ドラマチックなワインです。
2009年は、タンニンがほとんど感じられないほど果実味が豊かです。
タール、スモーク、甘草、スミレの濃い香りがグラスの中で広がり、果実味に複雑性を与えています。
このワインは巨大で縦長のワインで、そびえ立つ果実味とストラクチャーにリシュブールのエッセンスを凝縮しています。
何層にも重なった果実味が味わいの隅々まで行き渡り、ワインは頭の回転を促すようなアロマとフレーバーで深く満足のいくクレッシェンドへと向かっていきます。
熟成期間：2024-2059年。
（WA抜粋。
www.DeepL.com/Translator（無料版）で翻訳）
880,000 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいクロ・ド・ベーズの斜面、上部にも下部にも畑をもち、痩せた小石の多い上部から香り高さとフィネスが、粘土がちの下部からタンニンの力強さと味わいのリッチさがもたらされる。
バランスのとれた総合芸術のようなワイン。
特筆すべき成功を収めており、スモーキーなベリー、チェリー、森林の床を思わせる芳醇なアロマがグラスから漂い、フルボディで豊満、層が厚く、テクスチャーのある多次元的な味わいが続く。
ドメーヌ・ブリュノ・クレールのルネッサンスという噂を聞いていたので、今年は必ず訪れようと決めていた。
現在、24ヘクタールのドメーヌ全体で有機農法に近い栽培が行われており、若い区画では収量がより厳しく制限されている。
その結果は？熟度や新樽比率を押し付けないドメーヌのピュアな果実味を生かしたスタイルはそのままだが、2021年でもすでに、より力強い味わいと、より表情豊かな果実味が現れているようだ。
とてもきれいなワインセットで、このヴィンテージに続くワインが楽しみだ。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
77,800 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー 輸入元 モトックス 商品説明 お客様へマルゴーの2級格付けワインの中でも、近年において目を見張る品質の向上を遂げているシャトーが「ローザン・セグラ」です。
1855年の格付け以来、大恐慌や1956年の大寒波などによってシャトーは大打撃を受け、2級格付けには値せず、とまで言われていた時期もありました。
しかし1980年代に入って、新たに経営に着手したジャック・テオ氏によるワイン蔵新設等の醸造改革が始まり、1994年にはかのシャネルのオーナーがこのローザン・セグラを買い取って、大規模な畑の排水工事を敢行したのです。
これが見事な功を奏し、今やワインは十分格付けに見合う優れものとして、世の人々に愛されるようになりました。
2020年のローザン・セグラは瓶内でも素晴らしい出来栄えだ。
カシスやミントのようなブラックベリーのアロマがグラスから漂い、スミレや甘草と混じり合い、ミディアムからフルボディで、滑らかで継ぎ目がなく、生き生きとした果実味の深い核を持ち、美しく洗練されたタンニンと調和の取れた一体感のあるプロフィールがエレガンスを醸し出している。
非常に個性的で洗練されたワインであり、このドメーヌのヴィンテージとしてはここ最近で最高の出来である。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
16,720 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責コンブ・ラヴォーという小さな谷の入り口にあるラヴォー・サン・ジャックは、この谷間を流れる冷たい風の影響を受け、タイトなスタイルのワインに仕上がります。
デュガ・ピィのワインも例外ではなく、小さな赤い果実の凝縮した風味をピュアな酸味とキメ細かなタンニンがびしっと引き締めています。
今年のもうひとつのハイライトは、2020年のジュヴレ・シャンベルタン1erクリュ、ラヴォー・サンジャックで、美しく力強く、浸透力のあるワインで、ほぼ不滅であることが証明されるでしょう。
バラの花びら、エキゾチックなスパイス、オレンジの皮、甘いワイルドベリーのアロマがグラスの中で広がり、フルボディで深く濃縮され、シームレスで統合された輪郭とキレのある酸が長く突き抜けたフィニッシュまで続いています。
このワインに欠けているのは時間だけです。
（Reviewed byWilliam Kelley Issue Date：1st Feb 2023 End of January 2023, The Wine Advocate WA抜粋・無料英訳ソフト使用）ドメーヌの支配的なプルミエ・クリュとしての地位を再び取り戻した、活気に満ちた、浸透力のあるラヴォー・サン・ジャックである。
（WA一部抜粋・無料英訳ソフト使用）
81,400 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください特級に匹敵するとされる1級畑。
力強く、堅牢で、長期熟成タイプのワインを生む。
ブラックベリー、ダークチェリー、甘草のアロマが大きく広がり、キメ細かなタンニンは豊かな果実味の中に溶け込んでいる。
余韻はすこぶる長い。
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗（0から0%）。
必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。
樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16から22ヶ月。
新樽率は20から50%でグラン・クリュであっても100%ということはない。
純粋で完全な 2021 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロ サン ジャックは、甘い赤いベリー、ポプリ、ブラッド オレンジ、スパイス、ブドウの煙のアロマを示し、続いてミディアムからフルボディ、シームレスで肉厚な味わい、その奥深い核心は、 甘くビロードのようなタンニンに囲まれた果実。
これは素晴らしいポテンシャルを示しています。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
61,380 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください緊張感を生むテール・ブランシュと、ふくよかさをもたらすテール・ルージュがほぼ半々アッサンブラージュされるルーミエのボンヌ・マール。
赤い果実と黒い果実のアロマも見事に融合し、力強さとエレガントさが拮抗する。
バランスにかけてはこのドメーヌのボンヌ・マールに右に出るものはない。
Roumierの2017Bonnes-Mares Grand Cruは美しく、2018年の私の味覚を明らかに上回っています。
ワイルドベリー、シャクヤク、プラム、温かいスパイス、オレンジの皮の深い花束でグラスの中でくつろぎ、新しいオークのクリーミーな緑青に囲まれ、多肉植物で覆われた層状の濃縮されたコアを備えた、フルボディで深みのある多次元です。
酸と熟した、粉状のタンニンによって支えられています。
これは、ルーミエの素晴らしい2007年のより筋肉質なバージョンを彷彿とさせます。
(WA抜粋)
296,000 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責100%全房醸造。
極めて濃厚な色調。
熟しきったカシス、ブラックベリー、ダークチェリーなど、黒い果実のアロマが支配的。
そこに甘草やバニラがスパイシーに折り重なる。
ビッグな果実の膨らみに、ミネラルと微粒子のタンニン。
余韻に香ばしくカカオの風味。
偉大なワイン。
エラヴァージュを追加することで、昨年は感じられなかったエレガントさが、2020年のマジス・シャンベルタン・グラン・クリュにさらに加わったのです。
ダークベリー、お香、甘草、森の床、鴨の燻製のアロマがグラスの中で解け、フルボディで継ぎ目がなく、多次元的で、このアドレスのボトリングされたばかりのマジス・シャンベルタンにしては珍しく洗練された、なめらかなプロフィールを持っています。
もちろん、陰鬱で凝縮したワインであることに変わりはなく、忍耐が必要だが、ロイック・デュガ・ピは2020年ヴィンテージでこのキュヴェの官能性と洗練性のさらなる層を引き出したようである。
（Reviewed byWilliam Kelley Issue Date：1st Feb 2023 End of January 2023, The Wine Advocate WA抜粋・無料英訳ソフト使用）このワインはデュガ・ピーのワインの中で最も忍耐を要するが、成熟すれば素晴らしい結果が得られるだろう。
（WA一部抜粋・無料英訳ソフト使用）
165,000 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください限定区画の特別醸造「クロ・ド・ベーズ レ・ズーヴレ・ロダン」かつてベーズ修道院の持ち物であった、由緒正しいグラン・クリュ。
フェヴレはここに3区画、計1.29haの自社畑を所有する。
49年、55年、66年、83年に植樹。
非常に深みのあるルビー色。
カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマが支配的。
スパイシーなニュアンスも感じられ、香りはとても複雑。
凝縮感があり、豊かな果実味の中に溶け込むタンニン。
じつにパワフル2016年のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ、レ・ウーヴレ・ロダンはボトルから素晴らしい出来栄えで、カシス、チェリー、赤いベリー、グリルしたジビエ、甘草、スパイス、スモーキーな新樽の豊かなブーケがグラスに広がる。
口に含むと、ワインはフルボディで、豊かで広がりがあり、樹液のような果実味の深く濃厚な核が、サテンのようでありながら豊かな骨格を持つタンニンを覆い、ジューシーな酸に支えられ、長く突き抜けたフィニッシュで締めくくられる。
この特別なキュヴェは、1966年にクロ・ド・ベーズのシャンベルタン側に植えられた区画のブドウから造られ、その名前はファイヴリー家と彫刻家ロダンとのつながりを記念している。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
96,800 円
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![]() ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください限定区画の特別醸造「クロ・ド・ベーズ レ・ズーヴレ・ロダン」かつてベーズ修道院の持ち物であった、由緒正しいグラン・クリュ。
フェヴレはここに3区画、計1.29haの自社畑を所有する。
49年、55年、66年、83年に植樹。
非常に深みのあるルビー色。
カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマが支配的。
スパイシーなニュアンスも感じられ、香りはとても複雑。
凝縮感があり、豊かな果実味の中に溶け込むタンニン。
じつにパワフル2016年のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ、レ・ウーヴレ・ロダンはボトルから素晴らしい出来栄えで、カシス、チェリー、赤いベリー、グリルしたジビエ、甘草、スパイス、スモーキーな新樽の豊かなブーケがグラスに広がる。
口に含むと、ワインはフルボディで、豊かで広がりがあり、樹液のような果実味の深く濃厚な核が、サテンのようでありながら豊かな骨格を持つタンニンを覆い、ジューシーな酸に支えられ、長く突き抜けたフィニッシュで締めくくられる。
この特別なキュヴェは、1966年にクロ・ド・ベーズのシャンベルタン側に植えられた区画のブドウから造られ、その名前はファイヴリー家と彫刻家ロダンとのつながりを記念している。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
96,800 円
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