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タイプ赤・辛口テイストミディアムボディ生産年2021 生産者バロン・ダヴラン生産地フランス/ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ/ AOCヴォーヌ・ロマネ品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2021]年・バロン・ダヴラン・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール(ヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌが名前を伏せてリリースするヴォーヌ・ロマネ村のブドウで造られたランク上の特別なワイン) Bourgogne Pinot Noir [2021] Baron D'avelin AOC Bourgogne Pinot Noir 高級ブルゴーニュ愛好家大注目！高級ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌが名前を伏せてリリースするヴォーヌ・ロマネ村のブドウで造られた特別なワイン！「高騰するブルゴーニュワインの中で、多くの人々に手に届く価格でワインを提供したいという思いから、生み出されたワイン」！しかもグレイトヴィンテージの[2021]年もの(しかも非常に希少で少量生産で有名な待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(ワインアドヴォケイト誌コートドニュイに驚異の92点)＆RVF誌ブルゴーニュの赤に95点の高評価)でついに少量入荷！バロン・ダヴランは、フランスワインの聖地ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村にある有名なネゴシアン(ワイン商)！実はこのブルゴーニュ・ピノ・ノワールはヴォーヌ・ロマネにある非常に有名なドメーヌが、敢えて名前を伏せて造っているスペシャルなピノ・ノワール！バロン・ダヴラン社がヴォーヌ・ロマネ村にある超有名ドメーヌ(あのロマネ・コンティに隣接する特級畑を所有し、日本でもその名前は広く知られています。
)の超古木で造ったAOCヴォーヌ・ロマネを買い取り自社の名前で販売！全てヴォーヌ・ロマネ村にある区画から収穫された、樹齢35年～80年の古樹ピノ・ノワール100％を軽く圧縮した後は、3ヶ月間はタンクで、さらに7ヶ月間はオーク樽で熟成！最後の澱引きとボトリングは、グラヴィティシステムを採用！グラスに注ぐと紫がかったルビー色。
ラズベリーや、ストロベリーなどのフレッシュな赤系果実にスミレの花の華やかなアロマ！クローヴなど複雑なニュアンスと入り混じります！甘いスパイスやバニラのニュアンスもグラスから溢れるように漂います！口に含めば、ビロードのような滑らかな舌触りが印象的！豊かな果実味と程よい酸、そしてシルキーなタンニンが心地よく広がり、美しい余韻には赤系果実のチャーミングなニュアンスが長く続きます！バランスに優れたエレガントなワイン！ラベルはAOCブルゴーニュですが、中身は高級AOCヴォーヌ・ロマネという信じられない超お買い得ブルゴーニュ！ヴォーヌ・ロマネの真髄を感じることができるこの華やかで優美なピノ・ノワールをぜひお楽しみ下さい！バロン・ダヴランは、ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネの有名なネゴシアン。
実はこちらのブルゴーニュ・ピノ・ノワールはヴォーヌ・ロマネにある非常に有名なドメーヌが敢えて名前を伏せて造っている特別なワインです。
ヴォーヌ・ロマネと言えば、「ブルゴーニュの丘の中心に輝く宝石」と称えられ、ロマネ・コンティを始め、リシュブールやラ・ロマネ、エシェゾーなど、有名なグラン・クリュが並ぶ、ブルゴーニュ・ラヴァーにとってまさに憧れの地。
土壌、日照条件、気温と全ての要素がブドウ栽培にとってこれ以上ないという恵まれた条件を備えており、その完璧なテロワールからブルゴーニュの中で最上のアペラシオンとされています。
この村で造られるワインの香りの特徴は何と言っても、スミレの花。
若いうちから味わい全体のバランスが良く、シルキーなタンニンがきめ細かく溶け込んでいます。
優雅さと気品を備えた、濃密な上に、華やかでエレガントであるところが世界中の人々の心を魅了してやまない所以です。
こちらのブルゴーニュ・ルージュはA.C.ブルゴーニュではありますが、全てヴォーヌ・ロマネ村にある区画から収穫された、樹齢35年～80年のピノ・ノワールをふんだんに用いている贅沢な造りのワイン。
ドメーヌでは、伝統的な手法でワイン造りを行っており、その工程においてはブドウ果実を傷つけないよう、常に最新の注意を払っています。
軽く圧縮した後は、3ヵ月間はタンクで、さらに7ヵ月間はオーク樽で熟成。
最後の澱引きとボトリングは、グラヴィティシステムを採用しています。
グラヴィティシステムとは、ワイン醸造工程において、機械などを使用せずに上から下へかかる重力によってブドウやワインを移動するシステムのこと。
ブドウやワインへのダメージを防ぎ、極めて丁寧に扱うことができるため、ブドウ本来の風味を損なうことなく個性豊かなワインに仕上げることができます。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：3ヶ月間タンクで、さらに7ヶ月間オーク樽で熟成 ■樹齢：35年～80年 ■土壌：泥灰土と粘土が混ざった軽い石灰質土壌 ■栽培：超古木 ■収穫：ヴォーヌ・ロマネ村にある区画から収穫 ■地形：丘の麓このワインは、フランスのブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村で生産されたピノ・ノワール100％の特別なワインである。
樹齢35年から80年の古樹から収穫されたブドウを使用し、3ヶ月間タンクで、さらに7ヶ月間オーク樽で熟成させている。
泥灰土と粘土が混ざった軽い石灰質土壌で栽培され、丘の麓に位置する畑から収穫されたブドウを使用している。
グラスに注ぐと紫がかったルビー色を呈し、ラズベリーやストロベリーなどのフレッシュな赤系果実にスミレの花の華やかなアロマが広がる。
クローヴなどの複雑なニュアンスと甘いスパイスやバニラの香りが混ざり合い、口に含むとビロードのような滑らかな舌触りが印象的である。
豊かな果実味と程よい酸、シルキーなタンニンが心地よく広がり、美しい余韻には赤系果実のチャーミングなニュアンスが長く続く。
バランスに優れたエレガントなワインであり、ヴォーヌ・ロマネの真髄を感じることができる華やかで優美なピノ・ノワールである。

ブルゴーニュピノノワール 2021 年バロンダヴラン AOCブルゴーニュBourgogne Pinot Noir 2021 Baron D'avelin AOC Bourgogne Pinot Noir
4,939 円

オーガニックワイン酸化防止剤保存料無添加赤ワインド・フィル・アン・エギュイユ無添加ワイン羊ひつじフランスメルローお中元
2,799 円

  ■商品名ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2021]年・バロン・ダヴラン・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール(ヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌが名前を伏せてリリースするヴォーヌ・ロマネ村のブドウで造られたランク上の特別なワイン) ■英名Bourgogne Pinot Noir [2021] Baron D'avelin AOC Bourgogne Pinot Noir ■商品説明高級ブルゴーニュ愛好家大注目！高級ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌが名前を伏せてリリースするヴォーヌ・ロマネ村のブドウで造られた特別なワイン！「高騰するブルゴーニュワインの中で、多くの人々に手に届く価格でワインを提供したいという思いから、生み出されたワイン」！しかもグレイトヴィンテージの[2021]年もの(しかも非常に希少で少量生産で有名な待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(ワインアドヴォケイト誌コートドニュイに驚異の92点)＆RVF誌ブルゴーニュの赤に95点の高評価)でついに少量入荷！バロン・ダヴランは、フランスワインの聖地ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村にある有名なネゴシアン(ワイン商)！実はこのブルゴーニュ・ピノ・ノワールはヴォーヌ・ロマネにある非常に有名なドメーヌが、敢えて名前を伏せて造っているスペシャルなピノ・ノワール！バロン・ダヴラン社がヴォーヌ・ロマネ村にある超有名ドメーヌ(あのロマネ・コンティに隣接する特級畑を所有し、日本でもその名前は広く知られています。
)の超古木で造ったAOCヴォーヌ・ロマネを買い取り自社の名前で販売！全てヴォーヌ・ロマネ村にある区画から収穫された、樹齢35年～80年の古樹ピノ・ノワール100％を軽く圧縮した後は、3ヶ月間はタンクで、さらに7ヶ月間はオーク樽で熟成！最後の澱引きとボトリングは、グラヴィティシステムを採用！グラスに注ぐと紫がかったルビー色。
ラズベリーや、ストロベリーなどのフレッシュな赤系果実にスミレの花の華やかなアロマ！クローヴなど複雑なニュアンスと入り混じります！甘いスパイスやバニラのニュアンスもグラスから溢れるように漂います！口に含めば、ビロードのような滑らかな舌触りが印象的！豊かな果実味と程よい酸、そしてシルキーなタンニンが心地よく広がり、美しい余韻には赤系果実のチャーミングなニュアンスが長く続きます！バランスに優れたエレガントなワイン！ラベルはAOCブルゴーニュですが、中身は高級AOCヴォーヌ・ロマネという信じられない超お買い得ブルゴーニュ！ヴォーヌ・ロマネの真髄を感じることができるこの華やかで優美なピノ・ノワールをぜひお楽しみ下さい！ ■商品番号0102021051709 ■生産年[2021]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール ■生産者バロン・ダヴラン ■生産地フランス/ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ/ AOCヴォーヌ・ロマネ ■内容量750【バロン・ダヴランは、ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネの有名なネゴシアン。
実はこちらのブルゴーニュ・ピノ・ノワールはヴォーヌ・ロマネにある非常に有名なドメーヌが敢えて名前を伏せて造っている特別なワインです。
ヴォーヌ・ロマネと言えば、「ブルゴーニュの丘の中心に輝く宝石」と称えられ、ロマネ・コンティを始め、リシュブールやラ・ロマネ、エシェゾーなど、有名なグラン・クリュが並ぶ、ブルゴーニュ・ラヴァーにとってまさに憧れの地。
【土壌、日照条件、気温と全ての要素がブドウ栽培にとってこれ以上ないという恵まれた条件を備えており、その完璧なテロワールからブルゴーニュの中で最上のアペラシオンとされています。
この村で造られるワインの香りの特徴は何と言っても、スミレの花。
若いうちから味わい全体のバランスが良く、シルキーなタンニンがきめ細かく溶け込んでいます。
優雅さと気品を備えた、濃密な上に、華やかでエレガントであるところが世界中の人々の心を魅了してやまない所以です。
【こちらのブルゴーニュ・ルージュはA.C.ブルゴーニュではありますが、全てヴォーヌ・ロマネ村にある区画から収穫された、樹齢35年～80年のピノ・ノワールをふんだんに用いている贅沢な造りのワイン。
ドメーヌでは、伝統的な手法でワイン造りを行っており、その工程においてはブドウ果実を傷つけないよう、常に最新の注意を払っています。
【軽く圧縮した後は、3ヵ月間はタンクで、さらに7ヵ月間はオーク樽で熟成。
最後の澱引きとボトリングは、グラヴィティシステムを採用しています。
グラヴィティシステムとは、ワイン醸造工程において、機械などを使用せずに上から下へかかる重力によってブドウやワインを移動するシステムのこと。
ブドウやワインへのダメージを防ぎ、極めて丁寧に扱うことができるため、ブドウ本来の風味を損なうことなく個性豊かなワインに仕上げることができます。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：3ヶ月間タンクで、さらに7ヶ月間オーク樽で熟成 ■樹齢：35年～80年 ■土壌：泥灰土と粘土が混ざった軽い石灰質土壌 ■栽培：超古木 ■収穫：ヴォーヌ・ロマネ村にある区画から収穫 ■地形：丘の麓このワインは、フランスのブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村で生産されたピノ・ノワール100％の特別なワインである。
樹齢35年から80年の古樹から収穫されたブドウを使用し、3ヶ月間タンクで、さらに7ヶ月間オーク樽で熟成させている。
泥灰土と粘土が混ざった軽い石灰質土壌で栽培され、丘の麓に位置する畑から収穫されたブドウを使用している。
グラスに注ぐと紫がかったルビー色を呈し、ラズベリーやストロベリーなどのフレッシュな赤系果実にスミレの花の華やかなアロマが広がる。
クローヴなどの複雑なニュアンスと甘いスパイスやバニラの香りが混ざり合い、口に含むとビロードのような滑らかな舌触りが印象的である。
豊かな果実味と程よい酸、シルキーなタンニンが心地よく広がり、美しい余韻には赤系果実のチャーミングなニュアンスが長く続く。
バランスに優れたエレガントなワインであり、ヴォーヌ・ロマネの真髄を感じることができる華やかで優美なピノ・ノワールである。

ブルゴーニュピノノワール 2021 年バロンダヴラン AOCブルゴーニュ
4,983 円

【送料無料】（沖縄・離島は除く）正規品　オーパスワン[2019]Opus One　Napa Valley 750ml オークヴィル　99ポイント　赤ワイン赤ワインギフトプレゼントフルボディフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれた、カリフォルニアワインのトップ。
ボルドー5大シャトーと人気、実力、知名度において肩を並べます。
ボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が描いた夢のワイン、オーパス・ワン。
他を寄せつけない、最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感は、すべてのワイン愛好家の垂涎の的となっています。
高品質かつ唯一無二のワインを追求し続ける終わらない夢　オーパス・ワン・ワイナリーは、2人の巨匠が夢見たコラボレーションで誕生した、すべてのワイン愛好家垂涎のワイナリー。
世界の注目と熱狂を集めカリフォルニアワイン業界を牽引してきたオーパス・ワンは、まさに世界屈指のプレミアムワインです。
1970年代にハワイでの会議にて、シャトー・ムートン・ロスチャイルドの当主だったフィリップ男爵が出会ってすぐに意気投合したのが、ファミリーから独立し自身のワイナリーを設立して間もないロバート・モンダヴィ氏でした。
生まれも育ちも全く異なる2人でしたが、ワインや芸術に対する想いには共通する熱いパッションがあり、出会ってから数年後の1978年に2人の夢は実現。
1984年にファーストリリースの1979年ヴィンテージと1980年ヴィンテージが発売されました。
オーパス・ワンは2人の巨匠がこの世を去った後も独立した経営体制を貫き、彼らが掲げた「新世界と伝統的産地が誇るワイン造りのアイディアを組み合わせることで、最高品質かつ唯一無二のワインを造る」という目的を追求。
新たな技術を取り入れながら、その年々の特徴とオーパス・ワンが誇るテロワールを精密に映し出した、偉大な作品を世に送り出しています。
その弛まぬ努力の結果、ここ10年ほどでオーパス・ワンは着実に進歩を遂げており、終わることのない夢は脈々と受け継がれているのです。
環境への責任ナパ・グリーン・イニシアティブの認証取得済み　オーパスワンは、農業に従事するアルチザンとして、わたし達の共通の未来について深い関心を持っており、持続可能性に配慮した活動こそが、ワイナリー、地域の人々、そしてお客様のためになると認識しています。
オーパスワンの文化および内部実務は、エネルギー、水、廃棄物管理、輸送、購入ならびに食料資源の分野における、保全および責任ある消費に対する姿勢を表しています。
オーパスワンはナパヴァレー・ヴィントナーズの環境認定プログラム、ナパ・グリーン・イニシアティブの認証を受けたワイナリーで、これらの分野において、100以上の事例を通して環境に配慮した誠実なビジネスの取り組みを実践しています。
時と場所、そして人が紡ぎだすオーパス・スタイル　オーパス・ワンという作品を生み出すために掲げている、重要なコンセプトが「TIME＆PLACE」。
TIME（時）は、偉大なワインの根幹にある凝縮感と複雑性が、ブドウの成熟していく季節の経過、すなわちヴィンテージの個性としてもたらされることを示しています。
PLACE（場所）とは、地質、気候などオークヴィルという土地に横たわっているテロワール。
それがあたかも単一畑から生まれたワインであるかのように一体感を持って感じられることを指しています。
そして、この「TIME＆PLACE」という2つの要素を繋ぎとめるのが「人」。
栽培から醸造に至るまでに、栽培者や醸造家などワイン造りに携わる様々な「人」を介することで、初めて最高のワインが生まれるのです。
オーパス・ワンの自社畑は、オークヴィルAVAの西部、著名なトカロン・ヴィンヤードを含む4つの畑からなります。
ブドウ畑では、手摘みをはじめとする伝統的なアプローチを導入。
ワイン醸造においては近代的技術がより効果的である場合は、リサーチと評価・判断の上、新しい手法を常に取り入れています。
現在、醸造責任者を務めるのは、2001年からオーパス・ワンに携わっているマイケル・シラーチ氏。
彼はオーパス・ワンを任されるにあたり、初ヴィンテージから最新ヴィンテージに至るまでの全てのヴィンテージをテイスティングし、そのスタイルを徹底的に分析。
オーパス・ワンのスタイルを継承しつつも、科学的な検証の基、ナイト・ハーヴェストやビオディナミとオーガニックを併用した自然な栽培方法に取り組むことで細部に手を伸ばし、ワインの洗練度に磨きをかけ続けています。
収穫したブドウは最新の光学式選果機によって粒レベルで厳選され、色素と風味成分を抽出させるため、ロット毎にマセラシオン及び発酵を16?20日間掛けて実施します。
発酵には畑のテロワールを更に深く表現するため、“オーパス・ワン酵母”と呼ばれる、ワイナリーが独自に自社畑から分離した6種類のユニークな天然酵母を使用します。
異なるメーカーの樽を入り交ぜた、新樽率100%のフレンチオーク樽による16?18ヵ月間の熟成を経てリリースされます。
Opus One オーパスワン 2019 カベルネソーヴィニヨン78%、メルロー8%、プティヴェルド6%、カベルネフラン6%、マルベック2% アルコール14.5% 例年のほぼ2倍の雨量を記録した2019年の春は、恵みの雨が大地を潤し、ぶどうの生育期に必要な水分をもたらしてくれました。
平年より数日早い9月10日に始まった収穫は、4週間で終了し、セラーでは穏やかにかつ安定したペースで作業が進みました。
マセレーション22日間／新樽比率100%のフレンチオーク樽で19ヶ月熟成オーパスワン2019は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。
きめ細やかなタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。
優しく広がる酸味とフレッシュさ、余韻に長引く繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。
ワインアドヴォケイト99点 ※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。

オーパスワン [2019] Opus One Napa Valley 750mlオークヴィル 99ポイント赤ワイン赤ワインフルボディ
79,356 円

【送料無料】（沖縄・離島は除く）【 6本セット】ベンド　カベルネソーヴィニョン　カリフォルニア　赤ワイン × 6本 Bend Cabernet Sauvignon California 750ml 赤ワインギフトプレゼントカリフォルニア【送料無料】（沖縄・離島は除く）【6本セット】ベンド　カベルネソーヴィニョン　カリフォルニア　赤ワイン × 6本セット Bend Cabernet Sauvignon × 6btl 【送料無料】（沖縄・離島は除く）【6本セット】ベンド　カベルネソーヴィニョン　カリフォルニア　赤ワイン × 6本セット Bend Cabernet Sauvignon California × 6btl これぞバリュー・カリフォルニアワイン！人生には曲がり角や転換期があります。
真っ直ぐな事こそがミステリー。
曲がった先には何が待ち受けているのか。
人生はアドベンチャーに溢れています。
そんな自然界の曲線がラベルにあしらわれた冒険心満載の高パフォーマンスワインです。
カリフォルニアは、ブドウ生育期にほぼ雨が降らない乾燥した、ブドウ栽培に最適な環境です。
また、一日の寒暖の差が激しく、夏の暑い時期も自然の酸が保てるワイン用ブドウには完璧な土地です。
そのブドウ栽培に最適な環境であるカリフォルニアの高品質なブドウを使用し、しっかりとした果実味に程よい樽の風味が感じられる、多くの消費者に好まれるスタイルのワインがこの「ベンド」です。
ティスティング・ノートダークチェリー等豊富な果実味がカリフォルニアらしいカベルネ。
柔らかなタンニンが口当たり良く、オークのフレーバーがワインにふくよかさを与えています。
高コスパの使い勝手の良いカベルネです。
ペアリングブルーチーズやキノコ料理、じっくり煮込んだビーフシチューなどによく合います。
※沖縄・離島は別途送料をご連絡いたします ※　売り切れの場合、リンク先ページは表示されません。
また、在庫切れでも表示される事もございます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

【送料無料】（沖縄離島は除く）【 6本セット】ベンドカベルネソーヴィニョンカリフォルニア赤ワイン × 6本Bend Cabernet Sauvignon California 750ml赤ワインカリフォルニア
7,438 円

リシュブール [2017] ドメーヌアンヌフランソワーズグロ RICHEBOURG GRAND CRU DOMAINE ANNE-FRANCOISE GROS 特級畑 750ml 赤赤ワインギフトプレゼント誕生日約150年もの歴史を誇るヴォーヌ・ロマネの名門、グロ一族のひとつ、ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ。
リシュブールやエシェゾーといった豪華グラン・クリュを所有するだけでなく、ピノ・ノワールの繊細さを見事に引き出した美しくエレガントな味わいで、多くのブルゴーニュ・ラヴァーを魅了し続けています。
ラベルは、ブルゴーニュの「見返り美人」として、コレクターから大絶賛を受けています。
150年余りの歴史を誇る、ヴォーヌ・ロマネの名門グロ一族。
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロは、ヴォーヌ・ロマネの名門、グロ家の血を引くドメーヌのひとつ。
伝説の醸造家、ジャン・グロ氏には3人の子供がいました。
長女であるアンヌ・フランソワーズ女史は、ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロの当主となり、2人の兄弟ミッシェル氏とベルナール氏は、それぞれミッシェル・グロの当主、グロ・フレール・エ・スゥールの当主として活躍しています。
ドメーヌ・アンヌ・グロの当主、アンヌ・グロ女史は、アンヌ・フランソワーズ女史の従姉妹にあたります。
亡き父ジャン氏は、ヴォーヌ・ロマネを代表する造り手の一人であり、ブルゴーニュワインの歴史に名を残した人物。
彼は天才的な醸造感覚を持っており、十分な奥行きと複雑さを兼ね備え、フィネスに満ちた赤ワインを造り出し、「これぞブルゴーニュ赤ワインの模範」であると一世を風靡しました。
ジャン・グロが所有していたヴォーヌ・ロマネの1級モノポール、クロ・デ・レアはミッシェル・グロが相続しました。
アンヌ・フランソワーズ女史は、1975年にポマールのドメーヌ・パランの長男フランソワ氏と知り合い、結婚。
同年叔父を手伝うために、ドメーヌ・グロ・フェール・エ・スゥールで働き始めました。
ドメーヌで働くうちにドメーヌ運営に興味を抱き始め、1988年、自らのドメーヌ、「アンヌ・フランソワーズ・グロ」を立ち上げます。
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロが所有する畑は、約10ha。
1990年にオート・コートの畑を、さらに1995年、サヴィニー・レ・ボーヌにプルミエ・クリュ・クロ・デ・ゲットを購入。
続いて翌年の1996年、父ジャン・グロ氏の引退を機にリシュブールなどの畑を相続し、所有畑を拡大してきました。
父ジャン・グロ氏が3人の子供に譲った畑の中でも、アンヌ・フランソワーズ女史は、フラッグシップワインであったリシュブールを筆頭に、エシェゾーなどの名高いアペラシオンを受け継いでいます。
現在は、アンヌ・フランソワーズ女史と夫パラン氏の3人の子供のうちの2人、息子のマティアス氏と娘のカロリーヌさんがドメーヌを引き継いでいます。
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロが手掛けるワインは、まさにラベルの雰囲気そのもの。
一見細身で美しく、しかし芯に強さがあるエレガントなワインが造られています。
ワイン造りにおいて大切にしていることは、ブドウのポテンシャルを最大限引き出した、「果実味の調和」。
収穫されたブドウは100%除梗され、コンクリート・タンクとステンレス・タンクを併用し醗酵・醸しを行います。
ブドウの濃縮感、凝縮感をあえて高める果汁濃縮機は利用せず、低温マセラシオンにて色素と香りを抽出。
ルモンタージュ（液循環）は果汁中の糖分が半分アルコール発酵によって消費されるまで1日2回実施し、発酵槽にはシートをかけ、34度を最高温度としてアルコール発酵を管理します。
その後、圧搾はワインへのストレスを避けるためポンプを使わず重力で移動させます。
熟成は全て樽にて12ヵ月～18ヶ月間。
新樽率は、村名、プルミエ・クリュで50〜70％、グラン・クリュは100%です。
樽はより複雑味を持たせるために、トロンセ産、フォンテーヌブロー産、ベルトランジュ産など様々な産地の樽を組み合わせています。
畑の特徴を表現する美しいラベル「ブルゴーニュの見返り美人」ラベルにはかつてブドウの絵が描かれていましたが、従姉妹のアンヌ・グロ女史がドメーヌを相続する際に、同じくブドウの絵をラベルに採用したことから、消費者への混乱を避けるため、1994年から女性の顔のモチーフに切り替えられました。
発売当初は、カロリーヌ嬢がモデルでは？けど、似てないけど？などと囁かれていました。
女性の絵は、アンヌ・フランソワーズ女史の愛娘、カロリーヌさんとロザリーさんの表情を元に、各テロワールの特徴が表現されています。
つまり、アペラシオンや畑ごとに美人画の表情と角度が変わるのです。
現在ではラベルが美術書に掲載される他、「全ての顔を揃えたい」と言われるほど好評を博しています。
リシュブール Richebourg 「神に愛された村」と喩えられるヴォーヌ・ロマネ。
ワインの実力、知名度、人気のどれをとってもこの村に勝るものはありません。
世界最高のピノ・ノワールと称えられ、豊満で気品があり、その官能的なワインは世界中のワインラヴァーの垂涎の的となります。
アンヌフランソワーズグロが持つ栽培面積は0.60ha。
生産量は2400から3000本非常に少ない。
力強さと繊細さを兼ね備えた、大変希少なキュヴェ。
スミレ、カシス、バニラ、スパイスが優雅に香り、ヴェルヴェットのようなふくよかな口当たり。
すぐにお楽しみいただいても美味しいですが、10年20年とお待ちいただいても楽しみなワインです。
リシュブールドメーヌアンヌフランソワーズグロ 2017 2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年でした。
春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。
開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。
凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。
みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。
味わいは、エッジに紫が覗くルビーレッドの色調。
グラスからは赤スグリや野イチゴなどの濃厚な果実系のアロマに、上質樽から由来するカカオのニュアンスが広がります。
時間の経過とともに、円熟味のあるカシスやバラ、ハイビスカスの華やかな香りが立ち上り、芳醇で贅沢な雰囲気に変化していく様は圧巻。
口に含むと、凝縮感のある果実味が感じられ、滑らかなタンニンが肉付きの良い豊満なボディを形成します。
全体を引き締める、繊細ながらも芯のある酸味も魅力ですね。
丁子やシナモンの風味を帯びた、柔らかな余韻が長く残っていきます。
十分と言えるほどの熟成ポテンシャルを感じられる偉大なキュヴェに間違いありません。
ブドウのポテンシャルを最大限引き出した、「果実味の調和」に大満足することでしょう。

リシュブール [2017] ドメーヌアンヌフランソワーズグロ RICHEBOURG GRAND CRU DOMAINE ANNE-FRANCOISE GROS 特級畑 750ml 赤赤ワイン誕生日
165,000 円

シュレーダー CCS カベルネソーヴィニヨンベクストファートカロンヴィンヤードナパヴァレー[2019] Schrader ”CCS" Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard　Napa Valley シュレイダー 750mlナパ・ヴァレーの絶対王者、神に近い場所にいるウルトラプレミアムワイン！類まれなクオリティと、外れないヴィンテージは超弩級モンスター。
シュレーダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレー、ソノマ・カウンティ、レッド・ヒルズ・レイク・カウンティの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）を醸造しています。
オーナーのフレッド・シュレーダーは1988年に友人でクリスティーズの競売人ブライアン・コールとナパ・ヴァレー・ワイン・オークションに参加したことをきっかけにワイン・ビジネスの魅力にとりつかれ、コルギン・シュレーダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
同社の成功後、フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、最高の畑とワイン作りの才能をかき集めました。
　 2017年6月よりオーナーシップはコンステレーションに変わりました。
妻キャロル・シュレイダーは引き続きプロモーションに参加。
2000年から最高醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウン！ 100点満点請負人で、世界一ギャラの高いと言われているワインメーカーです。
100点満点のワインは、30回近くにのぼります。
1994年にヴァージニア大を卒業。
フィリップ・メルカ、アンディ・エリクソンらと並ぶ超凄腕コンサルタント。
大学卒業後、レストランで1年半ほど給仕の仕事をして、ナパヴァレーに移りました。
カリストガの「オール・シーズンズ・ワインショップ」の試飲グループで、アローホ、コルギン、ブライアントなどの高額カルトワインを飲んで経験を蓄える中で、ターリー・セラーズのエレン・ジョーダンに出会い、97年、アシスタン・ワインメーカーに雇われました。
このワインショップは初期にはスティーブ・キスラーやヘレン・ターリー、マーク・オベールらが集った伝説的存在。
トーマスが、アン・コルギンと離婚したフレッド・シュナイダーと知り合ったのもここ。
2000年からシュレーダーが新たに興したシュレーダー・セラーズのコンサルティングを始めて、名を上げたのです。
ナパヴァレーをポルシェカイエンとアストン・マーティンで走り回るナパドリーム。
現在15社近くワインメーカー＆コンサルタントを務めています。
日本では輸入して即完売になるカルトワインとして有名。
その他、レヴァーナ、プリド?ウォーカー、ハンドレッド・エーカー、アウト・ポスト、マイ・バッハ、ブラック・シアーズ、ジョーンズ・ファミリー、キアレロ、ハリス、ホーベル、クラーク・クラウドン、マヤカマスなど。
Schrader ”　CCS　" Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard　Napa Valley 100% Cabernet Sauvignon. 仏製樽で20か月熟成。
畑：ベクストファー　ト・カロン・ヴィンヤードのClone4を使用。
男性的でタンニンの強い力強いワイン CCSとはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字。
2019年を一言で言うと2018年に比べて落ち着いた気候で、収穫期間を長く取り、ブロック毎にそれぞれ完璧な熟度を見極めて収穫することができた。
ブドウをプレスした瞬間、このワインは偉大なものになることを確信。
驚くほど新鮮で、味わいの濃縮度と完璧にバランスが取れており、タンニンと酸味は2001/2002年の傑出したヴィンテージと比べても遜色がない。
このワインはリリース仕立てでも楽しめるが、何年も熟成させて花開くことを楽しみに待つこともお薦めする。
ワインメーカーのコメント：よく熟した青と黒の果実、スミレ、黒トリュフ、土、黒鉛、フルーツケーキのスパイスの魅力的なアロマ。
夏摘みのブラックベリー、ボイセンベリー、ワイルドブルーベリーの贅沢な果実味、プラム・ジャムの味わいがたっぷり詰まり、繊細な構造、絹のような滑らかなタンニンを持つ。
リッチで濃厚なCCSはシュレイダーの中でも最も崇拝されるワインの一つとして輝いている。
Parker Point(96-98） (Wine Advocate Mar. 2021, Week 3 ) by Lisa Perrotti-Brown

シュレーダー CCS カベルネソーヴィニヨンベクストファートカロンヴィンヤードナパヴァレー[2019]Schrader ”CCS" Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard Napa Valley シュレイダー 750ml 赤ワイン
77,314 円

送料無料（沖縄・離島は除く） 3リットルモンテスアルファエム　2016 MONTES ALPHA M Jeroboam　3000ml ジェロボアム赤ワイン赤ワインギフトプレゼントフルボディ　チリ　内容量が3000ml（通常ボトルの4本分）プレミアム・チリワインの先駆けであるワイナリー、「モンテス」。
1988年、チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内ワインとしても採用されるほど実力を持つ、チリを代表するトップワイナリーです。
「M」は、Majesticな(堂々たる）経験、Maximumの(最大の)努力、Magnificentな(壮大な・素晴らしい）土壌、そしてMontesのMagic(魔法)の「M」であり、モンテス社のMr.Montes(モンテス氏)とMr.Murray(ムライ氏)のイニシャルでもあります。
有名アメリアのワイン評論家は、モンテスについて「チリ最高峰の生産者として素晴らしい評判を得ている。
モンテス社のワインは、安い値段のものでも素晴らしい価値を提供してくれ、チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。
」と高く評価。
さらに『ワイン・アトボォケイト』誌をはじめとするワイン専門誌でも常に高得点を獲得、 VINEXPOをはじめ各種コンクールでも度々金賞に輝いています。
モンテスアルファーMの本格的なディナーを日本で展開したのは北海道からでした。
正規インポーターとして、90年代からモンテスブランドを守り、攻めていたエノテカさんでした。
当時のエノテカ取締役橋本卓氏、橋本哲哉部長、エノテカ札幌店宮澤智店長などの協力の下、素晴らしいプロモーションを展開しました。
その後、エノテカは東証2部上場を果たし、勢いに乗っていて、営業の方たちも熱い思いを漲らせていました。
あの頃のエノテカ営業スタッフたちは伝説の方が多かった。
仕事も良くできました。
2010年春、札幌ル・ヴァンテールにおいて、モンテスアルファMの魅力を多くのお客様に広がりました。
感謝！モンテスのワインには、ほとんどが手作業で育てられる選び抜かれたブドウのみを使用。
近代的な設備と最新のテクノロジーによってチリワインの可能性と最高品質を追及し、樽熟成中のセラーでは日中ワインに音楽を聞かせるという試みも実践されています。
栽培から醸造に至るまで、すべてはブドウ、ワインのため。
愛情いっぱいに育てられたワインが世界のワインラヴァーたちを魅了し続けています。
モンテスアルファMのクオリティ「チリ最高峰」と間違いなく呼べるワインが、トップ・キュヴェのモンテス・アルファ・エムアパルタでも最高のテロワールで栽培されたブドウを、最良の状態を得るため真夜中に収穫。
凝縮感や複雑味がありながら、全体はスマートにまとまっています。
ワイン評論誌からの評価も高く、なんと過去10年間、ワインスペクテイーター誌とアトボォケイト誌で一度も90点を下回ったことがないという、ボルドー特級シャトーもビックリのすごいワイン。
このクオリティ、一度味わってみませんか？完全なボルドースタイルに仕上げられ,選び抜かれたブドウのみを使用し、近代的な設備と最新テクノロジーによって最高品質を追及しています。
広大な畑(129ha)の収穫もすべて手摘み作業という労力。
フランスやイタリアから最新式の設備・技術を取り入れ、風水の導入や熟成中ワインに音楽を聴かせるなど、「クオリティ」のためならすべて行う。
その姿勢がこの「美味しさ」を生み出しているのです。
クオリティの高さから、JAL(日本航空)ファースト・クラスの機内ワインに選ばれるなど、輝かしい功績を残しています。
アパルタの丘陵は山々と、急流で有名なティングイリリカ川に囲まれているため特有のミクロクライメットが形成されています。
アルファMの畑はその中でも特に好条件の整った場所。
西南西向きで日照時間が長く、30キロ離れた海からの暖かい風がブドウの生育を促します。
夜の涼しい気温は昼夜の寒暖差を作り出し、やせた土地に灌漑を施すだけで有機肥料はほとんど与えません。
アルファM　2016 外観は暗赤色で、濃厚な赤紫色をした僅かなラベンダーとスミレの花の香り、そして、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーが繊細な刺激をもつブラックペッパーとホワイトペッパーと一緒に現れます。
張りつめられた余韻として長く続く口当たりは、繊細でいて新鮮且つみずみずしい。
きめ細やかなタンニンは、卓越した品質、若々しさと熟成をもち、新鮮で黒い果実は幾度と繰り返されるフィニッシュへと続きます。
・カベるねソーヴィニヨン　80％・カベフルネフラン　10％・メルロー　5％・プチヴェルド　5％樽熟はフレンチオーク新樽100％で18ヶ月。
※商品画像はあくまでイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
ご了承ください。

送料無料（沖縄離島は除く）3リットルモンテスアルファエム 2016MONTES ALPHA M Jeroboam 3000ml ジェロボアム赤ワイン赤ワインフルボディチリ内容量が3000ml（通常ボトルの4本分）
35,000 円

【送料無料】（沖縄・離島は除く）正規品　オーパスワン[2018]Opus One　Napa Valley 750ml オークヴィル　98ポイント　赤ワイン赤ワインギフトプレゼントフルボディフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれた、カリフォルニアワインのトップ。
ボルドー5大シャトーと人気、実力、知名度において肩を並べます。
ボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が描いた夢のワイン、オーパス・ワン。
他を寄せつけない、最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感は、すべてのワイン愛好家の垂涎の的となっています。
高品質かつ唯一無二のワインを追求し続ける終わらない夢　オーパス・ワン・ワイナリーは、2人の巨匠が夢見たコラボレーションで誕生した、すべてのワイン愛好家垂涎のワイナリー。
世界の注目と熱狂を集めカリフォルニアワイン業界を牽引してきたオーパス・ワンは、まさに世界屈指のプレミアムワインです。
1970年代にハワイでの会議にて、シャトー・ムートン・ロスチャイルドの当主だったフィリップ男爵が出会ってすぐに意気投合したのが、ファミリーから独立し自身のワイナリーを設立して間もないロバート・モンダヴィ氏でした。
生まれも育ちも全く異なる2人でしたが、ワインや芸術に対する想いには共通する熱いパッションがあり、出会ってから数年後の1978年に2人の夢は実現。
1984年にファーストリリースの1979年ヴィンテージと1980年ヴィンテージが発売されました。
オーパス・ワンは2人の巨匠がこの世を去った後も独立した経営体制を貫き、彼らが掲げた「新世界と伝統的産地が誇るワイン造りのアイディアを組み合わせることで、最高品質かつ唯一無二のワインを造る」という目的を追求。
新たな技術を取り入れながら、その年々の特徴とオーパス・ワンが誇るテロワールを精密に映し出した、偉大な作品を世に送り出しています。
その弛まぬ努力の結果、ここ10年ほどでオーパス・ワンは着実に進歩を遂げており、終わることのない夢は脈々と受け継がれているのです。
環境への責任ナパ・グリーン・イニシアティブの認証取得済み　オーパスワンは、農業に従事するアルチザンとして、わたし達の共通の未来について深い関心を持っており、持続可能性に配慮した活動こそが、ワイナリー、地域の人々、そしてお客様のためになると認識しています。
オーパスワンの文化および内部実務は、エネルギー、水、廃棄物管理、輸送、購入ならびに食料資源の分野における、保全および責任ある消費に対する姿勢を表しています。
オーパスワンはナパヴァレー・ヴィントナーズの環境認定プログラム、ナパ・グリーン・イニシアティブの認証を受けたワイナリーで、これらの分野において、100以上の事例を通して環境に配慮した誠実なビジネスの取り組みを実践しています。
時と場所、そして人が紡ぎだすオーパス・スタイル　オーパス・ワンという作品を生み出すために掲げている、重要なコンセプトが「TIME＆PLACE」。
TIME（時）は、偉大なワインの根幹にある凝縮感と複雑性が、ブドウの成熟していく季節の経過、すなわちヴィンテージの個性としてもたらされることを示しています。
PLACE（場所）とは、地質、気候などオークヴィルという土地に横たわっているテロワール。
それがあたかも単一畑から生まれたワインであるかのように一体感を持って感じられることを指しています。
そして、この「TIME＆PLACE」という2つの要素を繋ぎとめるのが「人」。
栽培から醸造に至るまでに、栽培者や醸造家などワイン造りに携わる様々な「人」を介することで、初めて最高のワインが生まれるのです。
オーパス・ワンの自社畑は、オークヴィルAVAの西部、著名なトカロン・ヴィンヤードを含む4つの畑からなります。
ブドウ畑では、手摘みをはじめとする伝統的なアプローチを導入。
ワイン醸造においては近代的技術がより効果的である場合は、リサーチと評価・判断の上、新しい手法を常に取り入れています。
現在、醸造責任者を務めるのは、2001年からオーパス・ワンに携わっているマイケル・シラーチ氏。
彼はオーパス・ワンを任されるにあたり、初ヴィンテージから最新ヴィンテージに至るまでの全てのヴィンテージをテイスティングし、そのスタイルを徹底的に分析。
オーパス・ワンのスタイルを継承しつつも、科学的な検証の基、ナイト・ハーヴェストやビオディナミとオーガニックを併用した自然な栽培方法に取り組むことで細部に手を伸ばし、ワインの洗練度に磨きをかけ続けています。
収穫したブドウは最新の光学式選果機によって粒レベルで厳選され、色素と風味成分を抽出させるため、ロット毎にマセラシオン及び発酵を16?20日間掛けて実施します。
発酵には畑のテロワールを更に深く表現するため、“オーパス・ワン酵母”と呼ばれる、ワイナリーが独自に自社畑から分離した6種類のユニークな天然酵母を使用します。
異なるメーカーの樽を入り交ぜた、新樽率100%のフレンチオーク樽による16?18ヵ月間の熟成を経てリリースされます。
2018年のオーパス・ワンは、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。
新鮮で瑞々しい黒系果実の味わいがしなやかに幾重にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。
美しくバランスの取れた滑らかなタンニンは、キレの良い酸と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。
そんな2018年ヴィンテージについて、オーパス・ワンでは、「この素晴らしい仕上がりとなった2018年を飲む機会に恵まれたら、非常に幸運である」という意味を込め、「四葉のクローバーの様な存在」と表現。
愛好家なら見逃せない注目の最新ヴィンテージを、ぜひお愉しみ下さい。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。

【送料無料】（沖縄離島は除く）オーパスワン[2018]Opus One Napa Valley 750mlオークヴィル 98ポイント赤ワイン赤ワイン
79,356 円

【送料無料　3本セット】ブレッドアンドバターシャルドネ / カベルネソーヴィニョン / ピノノワールセット 3btl Set　Bread and Butter ワインワインセットセット飲み比べ白ワイン赤ワイン白赤ギフトプレゼント【送料無料　3本セット】ブレッドアンドバターシャルドネ & カベルネソーヴィニョン & ピノノワールセット 3btl Set Bread and Butter Chardonnay & Cabernet Sauvignon & Pinot Noir 「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。
」ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。
モントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。
カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。
肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。
アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。
二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
Bread & Butter Chardonnay California ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。
全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオーク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。
口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
マリアージュ：バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜 Bread & Butter Cabernet Sauvignon California ノースコーストとローダイの畑から収穫。
全てステンレスタンクでマロラクティック発酵された後に、50%アメリカンオーク、50%フレンチオーク古樽で9ヶ月間熟成。
スミレ、熟成したベリー、ブラックカレントと豊かなバニラのアロマに加え、少しトースティーとスパイシーなニュアンスが味わえます。
スムースなタンニンととろけるチョコレートの風味が口の中に広げ、長い余韵が楽しめます。
マリアージュ：リブアイステーキ、ブルーチーズバーガー、フンギピザ(キノコ) Bread & Butter Cabernet Pinot Noir ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。
全てマロラクティック発酵。
赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。
甘美な果実のブーケは味わいにも健在。
そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。
長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようなです。
マリアージュ：バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理 ※ビンテージは弊社在庫の商品をご用意いたします。
画像と異なる場合がございますのでご了承ください。
商品画像はあくまでイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
沖縄・離島は別途送料をご連絡いたします

【送料無料 3本セット】ブレッドアンドバターシャルドネ / カベルネソーヴィニョン / ピノノワールセット3btl Set Bread and Butterワインワインセットセット飲み比べ白ワイン赤ワイン白赤
10,330 円

アメリカオレゴンウィラメットヴァレーヤムヒルカールトンルイジャドピノノワール赤ワインワインプレゼントギフトフルボディルイ・ジャドの新しい冒険 1859年の創業より、ルイ・ジャドはピノ・ノワールの銘醸地フランス、ブルゴーニュでワインを造り続けてきました。
そんなブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが、2013年、アメリカ・オレゴンのヤムヒル・カールトンにあるレゾナンス・ヴィンヤードを購入し、新たな挑戦を始めました。
ルイ・ジャドはこの冒険的ともいえる事業に踏み出す前に、何度も現地へ足を運びました。
そして畑だけでなく、そこから生み出されるワインや働く人々などから、ルイ・ジャドの新しい出発に絶好の地と判断し、新しい事業へと乗り出したのです。
このレゾナンス・ヴィンヤードを出発点としたプロジェクトを『レゾナンス』と称しました。
壮大なプロジェクトのためのチームこの壮大なプロジェクトを遂行するためにふさわしいチームが必要でした。
42年間ルイ・ジャドの醸造責任者を務めたジャック・ラルディエールとチボー・ガジェ（現マネージング・ダイレクター）が加わり、新たな挑戦を始めました。
現在、レゾナンスの醸造には2017年にルイ・ジャド社から赴任したギヨーム・ラルジュが、統括にはチボーがあたり、新天地でのワイン造りに取り組んでいます。
自社畑の拡大 2013年、最初に購入したレゾナンス・ヴィンヤードはウィラメット・ヴァレー地区にあるA.V.A.ヤムヒル・カールトンにあります。
畑は海岸山脈を起点に西から東へ低く伸びる尾根の凸部にあり、土壌は主にウィラケンジー（古い海洋性の堆積物）とヤムヒル（玄武岩土壌）で構成されています。
1981年に最初の自根によるブドウが植樹されました。
2014年、2番目に取得した畑は、A.V.A.ダンディー・ヒルズにあるデクヴェルト・ヴィンヤードです。
鉢状の地形にある南向きの畑は、ジョリー・ローム土壌で構成されています。
その後も、ウィラメット・ヴァレーをメインに優良な自社畑の拡大に努めています。
Resonance Vinyards Pinot Noir フランス、ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドが手掛けるオレゴンワインです。
2013年に取得した自社畑レゾナンス・ヴィンヤードは、ウィラメット・ヴァレーのAVAヤムヒル・カールトンにあります。
輝きのある深く美しいルビー色。
フレッシュな果実、花、スパイスを思わせる多彩なアロマが広がります。
口に含むとなめらかなタンニン、しっかりとした骨格、躍動感のある波動とその奥にレゾナンス・ヴィンヤードの土壌に由来する心地よいミネラルが感じられます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

【送料無料】（沖縄離島は除く）レゾナンスレゾナンスヴィンヤードピノノワール [2016]Resonance Resonance Vinyard Pinot Noir 750ml 赤ワイン
7,150 円

モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代に渡りワイン造りを行っており、1973年、現当主の父アンリ氏によりドメーヌペロ・ミノが設立されました。
1993年、現当主のクリストフ氏がドメーヌを相続、父から引き継いだ畑のワインは「ドメーヌアンリペロ・ミノ」、クリストフ氏が入手した畑のワインは「ドメーヌクリストフペロ・ミノ」でリリースしていましたが、2005年から自社畑のワインは「ドメーヌペロ・ミノ」に統一しており、1999年から自社畑の生産に加え買いブドウによる生産も開始し、「ペロ・ミノ」の名でリリースしています。
2002年以前は凝縮感のあるスタイルでしたが、近年はテロワールの個性を重んじ、繊細で複雑、調和の取れたワイン造りを行っています。
有機栽培の肥料を極力使用し、農薬の使用量を最小限に抑えるリュットレゾネ農法自社畑の所有面積は約10ha、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと偉大なアペラシオンの中でも、土壌は主に粘土石灰質で、斜面の中腹という恵まれた場所に多くの畑が位置します。
有機栽培の肥料を極力使用し、農薬の使用量を最小限に抑えるリュットレゾネ農法を実施、モレ・サン・ドニ　ラ　リオットではビオロジック農法も行っています。
仕立ては主にギヨーサンプルで、剪定時に枝をより短く切り房の数を制限して、ブドウの熟度を高めています。
収穫は手摘みで行い、その際に一度目の選果を実施。
ブドウの実がつぶれないように小さなかごで運ばれたブドウは、選果台において二度目の選果を行います。
すべての房を2つに切り、中心の隠れ腐敗や未熟な果粒の有無を厳格に確認した上で、完璧なブドウのみを残しています。
また、ブドウの果粒の大きさまで管理し、樹齢の高い樹の極小ブドウ（ミルランダージュなど）のみを残すという徹底振りです。
醸造では、発酵前に果実の風味を引き出すため低温（14℃）でマセラシオンを5～7日間行います。
「発酵は天然酵母のみ」「果汁と果皮の割合に応じてピジャージュやルモンタージュの頻度や強弱を調整」「圧搾は種から硬くて乾いたタンニンが出ないよう極めてソフトに行う」「醸造終了後は2～3日間デブルバージュしてワインを落ち着かせから樽に移す」ことにより、テロワール本来の特徴をより引き出すようにしています。
熟成はトロンセとベルトランジュ産のミディアムトーストのオーク樽を用い、ACブルゴーニュからグランクリュの平均で20～30％を新樽、残りを1～2年の古樽を使用しています。
ワイン中の自然発生のガスや澱を残すことにより、ワインの新鮮なアロマを保つため、熟成中に澱引き（スーティラージュ）は行わず、瓶詰めの1ヶ月前に一度だけ行います。
瓶詰めはアロマを最大限に閉じ込めるため、ビオディナミカレンダーの「花の日」もしくは「果実の日」にのみ行い、ワインにストレスを与えないよう自然な重力によって行われます。
Mazoyeres-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes / Domaine Perrot-Minot 2018 シャルム・シャンベルタンを名乗れますが、味わいの違いを的確に表現するため敢えて別名で瓶詰めしているドメーヌの一つです。
アルマン・ルソー（Armand Rousseau）、ベルナール・デュガ・ピィ（Bernard Dugat-py）、デュジャック（Dujac）、ジョルジュ・ルーミエ(Georges Roumier)　など、素晴らしいドメーヌがズラリ。
土壌は砂利混じりの粘土石灰質です。
重たいトラクターを入れずに馬で入るため、地面が押しつぶされずミミズも生きていて、なおかつ最高に手入れが行き届いているためフカフカなのです。
　エレガントできめ細かく、同時にフレッシュさやハリのあるタンニンを感じる男性的なスタイル。
所有している畑の面積はたった1ha、樹齢は55年以上です。
20年以上の熟成を経ても変わらない端正な表情が期待できるワインです。
※商品画像はあくまでイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
ご了承ください。

ドメーヌペロミノマゾワイエールシャンベルタングランクリュ V.V. ヴィエイユヴィーニュ[2018]Mazoyeres-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Domaine Perrot-Minot 特級畑 BOX 750ml 赤ワイン赤ワインギフトプレゼントフルボディ誕生日お中元
66,000 円

ポール・ロバーツ氏がご来店。
Colgin Cellarsの若き社長ポール・ロバーツさんが来店しました。
コート・オブ・マスター・ソムリエです。
（現場ソムリエの最高権威）ソムリエ現場から世界の頂点を目指す立場にいます。
世界のソムリエ達からの羨望を集めたアメリカンドリームを地で行く存在です。
オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。
ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。
彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。
コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。
世界一予約の取れないレストラン、ザ・フレンチランドリーのシェフソムリエとして活躍し、ミシュラン三つ星を獲得。
その後ニューヨークに出店し、Per Se（パーセ）でも三つ星！ 3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。
2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。
ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。
周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。
セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。
「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。
ちなみに、ポール氏の新婚旅行はフランスでした。
なんとご存命だった頃の、PARISタイユヴァン、ジャンクロード・ヴリナ支配人からサービスを受けたとか！大変貴重なセミナーとティスティング、サービスなど教えて頂き感謝至極です。
有難うございました。
Colgin Cellars オーナーのアン・コルギン女史は、1992年にコルギン・シュレイダー・セラーズを設立。
前夫であるシュレイダーと離婚して、夫の名前を取り、コルギンセラーズとなりました。
その美貌と資産で引く手あまたでしたが、現在は再婚しジョー・ウェンダー氏と共に、素晴らしいワインを造っています。
ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。
周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。
セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。
「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。
栽培を管理するのは、ご存じデヴィッド・エイブリュー。
自身のブランドも高値で取引されています。
その腕は高額ギャラでKENZOエステートで活躍したのは有名。
ワインコンサルタントは、ボルドーで有名なアラン・レイノー博士、ワインメーカーは元ファー・ニエンテに居た、アリソン・トージア女史。
この精鋭部隊を率いる社長は、2013年に就任したポール・ロバーツである。
オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。
ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。
彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。
コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。
3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。
2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。
※参考文献　ボトルの中には夢が有る「カリフォルニア・ワインの真実」中川誠一郎著 2019年10月ナパヴァレーに激震！フランスのLVMH（モエヘネシー・ルイヴィトン）グループがColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を掌握。
Colgin Cellarsはナパのカルトワインのひとつで、現在もワイン入手のウェイティングリストは2年待ちの状態となっています。
創立者であるAnn Colgin氏には子供がなく、後継者も見当たらないため、ワイナリーの売却は必然とも思われましたが、売却の決定は簡単ではなかったようでした。
なぜならワイナリーの起業以来、心血を注いできたワイナリーを簡単に手放すわけにはいかなかったし、創業者が去った後ワイナリーとブランドをきちんと引き継いでくれる人が必要だったと語っています。
たまたまLVMHの会長Bernard Arnault（ベルナール・アルノー）氏と知り合うきっかけがあり、彼の芸術と博愛の精神に関心を持ち、Arnault氏にならワイナリーを託すことができると思い、話が進んだようです。
現在では年間40,000本のワインを産し、現在も8,000人がウェイティングリストでそのワインの入手を待っている。
LVMHはColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を得るが、Ann Colgin氏は彼女のワインメーカーとともに今後もリーダーシップを発揮すると語っています。
株式の買収金額の噂ではワイン評論家や関係者の予想額を大きく上回る金額のようで、今後のワイン価格の高騰が懸念されています。
現在、畑の管理者は天才デイヴィッド・エイブリューカリフォルニア州セントヘレナの牧場の三代目であるデビッド・エイブリューは、カリフォルニア大学デイビス校の葡萄栽培・醸造学科を優秀な成績で卒業！ 1980年「エイブリュー・ヴィニヤード・マネジメント」を設立。
「イングルノック・ワイナリー」の葡萄畑を監督する一方、しばしばフランスのボルドーへ出かけ、フランスのワイン作りと葡萄栽培の技術を学んできました。
ワイナリーがエイブリューの才能を認め、葡萄畑の植え付けと管理のため彼を雇うようになるにつれ、エイブリューの名声は広まっていきます。
1990年後半には、「スクリーミング・イーグル」、「スタグリンファミリー・ヴィニヤード」、「ハーラン・エステイト」、「ブライアントファミリー・ヴィニヤーズ」、「アローホ・エステイトワインズ」、「グレイスファミリー・ヴィニヤーズ」等のぶどう栽培も手掛け、ナパ・ヴァレーで最も秀でた葡萄栽培家のひとりと見なされるようになります。
kenzoエステートで古い木を全部抜いて、植え替えさせたのは有名な話。
デビッドの緻密を極めた栽培方法と、先を見通す力は世界1と言われています。
コルギンは、ボルドーのワイン醸造コンサルタントであるアラン・レイノー博士も含め、畑とワイン醸造を管理する才能ある、非常に印象的なチームを擁しています。
Colgin Napa Valley Red Wine ( Proprietary Red ) "IX Estate"　2019 アメリカ、カリフォルニア、ナパ・ヴァレーカベルネソーヴィニヨン73％、カベルネフラン16％メルロー6％、プティヴェルド5％アルコール：15.1％ WA100点満点獲得！リリース以来高得点を連発し、カルフォルニアのカルト・ワインの1つとして、確固たる地位を築いたコルギン。
ナンバー・ナイン・エステートは、畑の区画番号を示しており、また、オーナー夫妻が結婚した9月9日も表している特別な畑。
ロバート・パーカー氏が「ブドウ栽培の桃源郷」と呼んでいるほど、素晴らしい畑として称賛されています。
2002年のファースト・ヴィンテージから「完璧なワイン」としての名声を築き上げている傑作です。
2019年は、まだまだ若々しい鮮やかな果実のニュアンスが前面に出ていますが、IX エステートの特徴的なキャラクターが溢れています。
ブラック・チェリー、ハックルベリーなどのベリー系の魅力的な香り、スパイス系のセージやジュニパー・ベリー、ポプリの豊かな香り、砕いた岩、鉄分、鉛筆の芯を感じさせる力強いミネラルの香りが複雑に交じり合います。
味わいは、ピュアでゴージャスな果実が全体に広がり、タンニンは滑らかで継ぎ目が無く、口の中に心地よく広がり、なめらかなフィニッシュへと導きます。
将来的に更に多くの複雑な要素が現れてくる絶妙な仕上がりです。
(ワイン・メーカー/アリソン・トージア女史のコメント) Robert Parker 100 Points

コルギンナンバーナインエステートレッド [2019]アイエックスエステイトColgin IX Proprietary Estate Red 750ml 赤ワイン赤ワインフルボディ
123,200 円

シュレーダーヘリテージクローン　カベルネソーヴィニヨントカロンヴィンヤードナパヴァレー Schrader Heritage Clone　Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard　Napa Valley シュレイダー 750mlナパ・ヴァレーの絶対王者、神に近い場所にいるウルトラプレミアムワイン！類まれなクオリティと、外れないヴィンテージは超弩級モンスター。
シュレーダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレー、ソノマ・カウンティ、レッド・ヒルズ・レイク・カウンティの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）を醸造しています。
オーナーのフレッド・シュレーダーは1988年に友人でクリスティーズの競売人ブライアン・コールとナパ・ヴァレー・ワイン・オークションに参加したことをきっかけにワイン・ビジネスの魅力にとりつかれ、コルギン・シュレーダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
同社の成功後、フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、最高の畑とワイン作りの才能をかき集めました。
　 2017年6月よりオーナーシップはコンステレーションに変わりました。
妻キャロル・シュレイダーは引き続きプロモーションに参加。
2000年から最高醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウン！ 100点満点請負人で、世界一ギャラの高いと言われているワインメーカーです。
100点満点のワインは、30回近くにのぼります。
1994年にヴァージニア大を卒業。
フィリップ・メルカ、アンディ・エリクソンらと並ぶ超凄腕コンサルタント。
大学卒業後、レストランで1年半ほど給仕の仕事をして、ナパヴァレーに移りました。
カリストガの「オール・シーズンズ・ワインショップ」の試飲グループで、アローホ、コルギン、ブライアントなどの高額カルトワインを飲んで経験を蓄える中で、ターリー・セラーズのエレン・ジョーダンに出会い、97年、アシスタン・ワインメーカーに雇われました。
このワインショップは初期にはスティーブ・キスラーやヘレン・ターリー、マーク・オベールらが集った伝説的存在。
トーマスが、アン・コルギンと離婚したフレッド・シュナイダーと知り合ったのもここ。
2000年からシュレーダーが新たに興したシュレーダー・セラーズのコンサルティングを始めて、名を上げたのです。
ナパヴァレーをポルシェカイエンとアストン・マーティンで走り回るナパドリーム。
現在15社近くワインメーカー＆コンサルタントを務めています。
日本では輸入して即完売になるカルトワインとして有名。
その他、レヴァーナ、プリド?ウォーカー、ハンドレッド・エーカー、アウト・ポスト、マイ・バッハ、ブラック・シアーズ、ジョーンズ・ファミリー、キアレロ、ハリス、ホーベル、クラーク・クラウドン、マヤカマスなど。
シュレイダーの醸造、仕込み、熟成、瓶詰などの工程は全て最高峰の設備を誇るロバート・モンダヴィで行われています。
ロバート・モンダヴィの親会社も同じコンステレーション・ブランズなのです。
コステレーションはカリフォルニアで最高のカベルネ・ソーヴィニヨンの畑と言われている「トカロン・ヴィンヤード」の最大の地主でもあります。
また、「トカロン」の商標も持っています。
SchraderHeritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard　Napa Valley　2021 このヘリテージ・クローンカベルネ・ソーヴィニヨンは、モンダヴィが所有しているト・カロン・ヴィンヤードの畑の中で、長い歴史を持つ独自のクローン(Pure Clone 31)が植樹された単一区画から収穫されたものです。
このクローンは、カリフォルニア大学デービス校が主導するプロジェクトの一環として、カリフォルニアの主要なワイン生産地のブドウ畑から、歴史的に受け継ぐべき特に優れた品質のクローンを特定するために、1980年代に他と分けられ単独の区画に植えられました。
このクローンは、1950年代まで遡ることができ、H.W.クラブ(ハミルトン・ウォーカー・クラブ)が1860年代にト・カロン・ヴィンヤードに植えた最初のブドウの樹までも遡ることもできるだろうと考えられています。
このクローンは、人の拳よりも小さく、ありえないほど小さな房に小粒の実をつけ、非常に収量が少ないのが特徴です。
しかし、その品質は折り紙付きで、濃密で複雑味がある個性的なワインを生み出し、その魅力こそが、このクローンの樹を何十年にも渡り、栽培し続けるに値すると証明しています。
ダナジュー社とタランソー社のフレンチオーク樽(新樽100％)で熟成しています。
ワインメーカーは、トーマス・リヴァース・ブラウン氏。
アルコール度14.5％。
エレガントでクラシックなスタイルに、ふくよかで、幾層にも分かれた複雑味を備えた最高の赤ワインです。

シュレーダーヘリテージクローンカベルネソーヴィニヨントカロンヴィンヤードナパヴァレー[2021]Schrader Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard Napa Valley シュレイダー 750ml 赤ワイン
85,800 円

【送料無料】沖縄・離島は除くコングスガードカベルネソーヴィニヨンナパ・ヴァレー[2017] Kongsgaard Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml カベルネソーヴィニヨン100%KONGSGAARD Kongsgaard（コングスガード）は、ナパのみならずカリフォルニアで最高峰のシャルドネ「The Judge（ジャッジ）」を作るワイナリです。
オーナーはナパ生まれのJon Kongsgaard。
Newtonで修行したのち、1996年にこのワイナリを設立。
並行して、AriettaやLunaにも参加しました（当初はワインメーカー）。
ナパでも多くの人から尊敬されているワインメーカーの一人です。
Kongsgaard（コングスガード）は、ナパのみならずカリフォルニアで最高峰のシャルドネ「The Judge（ジャッジ）」を作るワイナリです。
オーナーはナパ生まれのJon Kongsgaard。
Newtonで修行したのち、1996年にこのワイナリを設立。
並行して、AriettaやLunaにも参加しました（当初はワインメーカー）。
ナパでも多くの人から尊敬されているワインメーカーの一人です。
The Judgeは2002年のヴィンテージから作っています。
Wine Advocate誌でのレイティングは2006年が93点なのを除くとすべて97点以上という高評価を付けています。
JudgeはAtlas Peakにある自社畑で、Jonの祖父が採石場として使おうと考えていたほどの岩がちなところ。
1エーカー当たりわずか1トンという収量でフレーバーの濃縮したワインができます。
ロバート・パーカーをはじめ、あらゆる評論家はコングスガードの 2017年に「神の領域に深く達する」と称賛し、ナパヴァレーは震撼しました。
エネルギーに満ち溢れた高いクオリティーを確保することができたヴィンテージ。
葡萄は表現豊かで、エネルギーに満ち溢れ、各畑の個性を十分に表現し、樽熟成が完璧な柔和を施し、高みまで昇華させている。
ワイン・アドヴォケイトのリサ・ペロッティ・ブラウンは「力強さとエネルギーが満ち溢れている」と称賛する。
2017 Cabernet Sauvignon Napa　Valley 2004 年に購入したアトラス・ピークにある60ヘクタールの土地は、ナパ市街から車で約 30 分、曲がりくねった山道を登る。
標識を見逃したら迷いそうな山道の途中に畑とワイナリーに向かうゲートがある。
息子のアレックスと共に掘りぬいた岩盤の中にセラーがあり、更に少々登ると自宅と自社畑（2ha、2008, 2009 年に植樹）がある。
南はサン・パプロ湾からセントラル・ヴァレーを見渡せ、西にはナパのヴァレー・フロアーを見下ろし、マウント・ヴィーダーが同じ目線で連なる。
北は晴れた日には雪をかぶったシエラ・ネバダ山脈が見える。
標高 760m の畑はナパ・カウンティの中でも標高の高い3 つの畑の一つ。
ワイナリーは 700m にあり一番標高の高いところにあるワイナリーである。
畑は赤い土のエイケン堆積土壌の区画と、崖が落ち込んでできた白い破砕されたスレートが混じる土壌があり、南北と西向きに開けた、様々な角度のある区画毎に、適した品種を植えている。
シャルドネ、ルーサンヌ、ヴィオニエ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランを植え、2013 年初めてワインを 1 樽ずつ造ることができた。
この畑のみからのワインが仕上がるのはまだまだ先の話。
なぜ、このアトラス・ピークに、土地を購入したかと言うと、お隣にある樹齢 40 年のカベルネ・ソーヴィニヨンこそが、ジョン・コングスガードが求めるものにまさに当てはまり、自社畑を持つならここだと確信したという。
そのお隣の畑から葡萄を調達し、自社畑もブレンドしながらカベルネ・ソーヴィニヨンは造られる。
サン・パプロ湾からの霧はここまで届かず、朝晩はヴァレー・フロアより暖かいが、標高が高く南に近い為、涼しい風が吹き、生育期間はヴァレー・フロアより約 2-3 度気温は低い。
つまり、安定した気温、乾燥した畑、日照はありながら涼しく酸は落ちないことが特徴。
（2009 年までデヴィット・エイブリューの畑から、以降はアトラス・ピークの自社畑と近隣の葡萄を使う）このカベルネ・ソーヴィニヨンは、1982 年に妻マギーと共にボルドー訪問した際にインスピレーションを受けた伝統的なボルドー・ブレンドのワインを念頭に置いて造っている。
ナパ・ヴァレーの東端、標高が高く、涼しい火山性土壌の畑でカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランを自社畑で低収量で栽培し、また同じ地区の素晴らしい畑からも葡萄を調達し、ブレンドしている。
Darnajou （ダルナジュー）の新樽を惜しげもなく100%使っています。
ボルドーの右岸の工房、特にボルドー右岸で圧倒的な人気を誇る小規模生産者で入手困難の樽。
ペトリュス用の樽などを作っていた先代が創業し、しっかりローストさせたパンチの利いた味わいが特徴とされます。
「当主自身が飲んで気にいったワインでないと樽を卸さない」と言われる職人気質。
その細部までこだわった妥協を許さない品質で、世界中のトップワイナリーから愛されています。
この樽の恩恵を受けているワインは、ペトリュウス、シャトール・パン、クリネ、そしてNAPAではShafer Hillside Select、Scarecrow、Colgin、Schrader Cellarsなど、10万円以上するパーフェクトワインばかりです。
ダナジュー新樽 100%で熟成。
たった　235 ケース/生産量

【ポイントUP】【送料無料】沖縄離島は除くコングスガードカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー[2017]Kongsgaard Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml カベルネソーヴィニヨン100%
37,125 円

【送料無料】（沖縄・離島は除く）シュレーダー RBS カベルネソーヴィニヨンベクストファートカロンヴィンヤードナパヴァレー[2019] Schrader ”RBS" Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard　Napa Valley アールビーエス　シュレイダー 750mlナパ・ヴァレーの絶対王者、神に近い場所にいるウルトラプレミアムワイン！類まれなクオリティと、外れないヴィンテージは超弩級モンスター。
シュレーダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレー、ソノマ・カウンティ、レッド・ヒルズ・レイク・カウンティの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）を醸造しています。
オーナーのフレッド・シュレーダーは1988年に友人でクリスティーズの競売人ブライアン・コールとナパ・ヴァレー・ワイン・オークションに参加したことをきっかけにワイン・ビジネスの魅力にとりつかれ、コルギン・シュレーダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
同社の成功後、フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、最高の畑とワイン作りの才能をかき集めました。
　 2017年6月よりオーナーシップはコンステレーションに変わりました。
妻キャロル・シュレイダーは引き続きプロモーションに参加。
2000年から最高醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウン！ 100点満点請負人で、世界一ギャラの高いと言われているワインメーカーです。
100点満点のワインは、30回近くにのぼります。
1994年にヴァージニア大を卒業。
フィリップ・メルカ、アンディ・エリクソンらと並ぶ超凄腕コンサルタント。
大学卒業後、レストランで1年半ほど給仕の仕事をして、ナパヴァレーに移りました。
カリストガの「オール・シーズンズ・ワインショップ」の試飲グループで、アローホ、コルギン、ブライアントなどの高額カルトワインを飲んで経験を蓄える中で、ターリー・セラーズのエレン・ジョーダンに出会い、97年、アシスタン・ワインメーカーに雇われました。
このワインショップは初期にはスティーブ・キスラーやヘレン・ターリー、マーク・オベールらが集った伝説的存在。
トーマスが、アン・コルギンと離婚したフレッド・シュナイダーと知り合ったのもここ。
2000年からシュレーダーが新たに興したシュレーダー・セラーズのコンサルティングを始めて、名を上げたのです。
ナパヴァレーをポルシェカイエンとアストン・マーティンで走り回るナパドリーム。
現在15社近くワインメーカー＆コンサルタントを務めています。
日本では輸入して即完売になるカルトワインとして有名。
その他、レヴァーナ、プリド?ウォーカー、ハンドレッド・エーカー、アウト・ポスト、マイ・バッハ、ブラック・シアーズ、ジョーンズ・ファミリー、キアレロ、ハリス、ホーベル、クラーク・クラウドン、マヤカマスなど。
Schrader ”　RBS　" Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard　Napa Valley 100% Cabernet Sauvignon. 仏製樽で20か月熟成。
畑：ベックストファー　ト・カロン・ヴィンヤードのClone 337を使用。
柔らかくデリケートでアロマティックなワインとなる。
RBSは2002年設立のRoach Brown Schrader LLCの法人名の略でRoachはシュレイダーのビジネス・パートナーRobert “Randy” Roach Jr.(弁護士）、BrownはワインメーカーのThomas Rivers Brown、Schraderは創業者のFred Schraderの3人の名前からなる。
RBSのワインを一言でいうと、すべてのヴィンテージに通じる特徴がアロマティック。
　 2019年を一言で言うと2018年に比べて落ち着いた気候で、収穫期間を長く取り、ブロック毎にそれぞれ完璧な熟度を見極めて収穫することができた。
ブドウをプレスした瞬間、このワインは偉大なものになることを確信。
驚くほど新鮮で、味わいの濃縮度と完璧にバランスが取れており、タンニンと酸味は2001/2002年の傑出したヴィンテージと比べても遜色がない。
このワインはリリース仕立てでも楽しめるが、何年も熟成させて花開くことを楽しみに待つこともお薦めする。
ワインメーカーのコメント：エレガンスとフィネスが2019年RBSの特徴。
カシス、ワイルド・ブルーベリー、ロースト・プラムにスミレ、甘草、タバコの葉、土が混ざりあったアロマ。
クローン337から造られたこのワインは、青と紫の贅沢な果実を一杯に継ぎ目なく織り込んで、ナパのカベルネの壮大な魅力を描き出す。
ミディアムからフルボディーで、絹のようなタンニンとベルベットのような噛み応えが若いうちから非常に飲みやすく、さらにセラーで熟成させると、しっかりとした骨格がより豊かな味わいをもたらす。
Parker Point(96-98）(Wine Advocate Mar. 2021, Week 3 ) by Lisa Perrotti-Brown

シュレーダー RBS カベルネソーヴィニヨンベクストファートカロンヴィンヤードナパヴァレー[2019]Schrader ”RBS" Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard Napa Valley アールビーエスシュレイダー 750ml
77,314 円

ポール・ロバーツ氏がご来店。
Colgin Cellarsの若き社長ポール・ロバーツさんが来店しました。
コート・オブ・マスター・ソムリエです。
（現場ソムリエの最高権威）ソムリエ現場から世界の頂点を目指す立場にいます。
世界のソムリエ達からの羨望を集めたアメリカンドリームを地で行く存在です。
オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。
ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。
彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。
コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。
世界一予約の取れないレストラン、ザ・フレンチランドリーのシェフソムリエとして活躍し、ミシュラン三つ星を獲得。
その後ニューヨークに出店し、Per Se（パーセ）でも三つ星！ 3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。
2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。
ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。
周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。
セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。
「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。
ちなみに、ポール氏の新婚旅行はフランスでした。
なんとご存命だった頃の、PARISタイユヴァン、ジャンクロード・ヴリナ支配人からサービスを受けたとか！大変貴重なセミナーとティスティング、サービスなど教えて頂き感謝至極です。
有難うございました。
Colgin Cellars オーナーのアン・コルギン女史は、1992年にコルギン・シュレイダー・セラーズを設立。
前夫であるシュレイダーと離婚して、夫の名前を取り、コルギンセラーズとなりました。
その美貌と資産で引く手あまたでしたが、現在は再婚しジョー・ウェンダー氏と共に、素晴らしいワインを造っています。
ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。
周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。
セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。
「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。
栽培を管理するのは、ご存じデヴィッド・エイブリュー。
自身のブランドも高値で取引されています。
その腕は高額ギャラでKENZOエステートで活躍したのは有名。
ワインコンサルタントは、ボルドーで有名なアラン・レイノー博士、ワインメーカーは元ファー・ニエンテに居た、アリソン・トージア女史。
この精鋭部隊を率いる社長は、2013年に就任したポール・ロバーツである。
オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。
ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。
彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。
コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。
3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。
2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。
※参考文献　ボトルの中には夢が有る「カリフォルニア・ワインの真実」中川誠一郎著 2019年10月ナパヴァレーに激震！フランスのLVMH（モエヘネシー・ルイヴィトン）グループがColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を掌握。
Colgin Cellarsはナパのカルトワインのひとつで、現在もワイン入手のウェイティングリストは2年待ちの状態となっています。
創立者であるAnn Colgin氏には子供がなく、後継者も見当たらないため、ワイナリーの売却は必然とも思われましたが、売却の決定は簡単ではなかったようでした。
なぜならワイナリーの起業以来、心血を注いできたワイナリーを簡単に手放すわけにはいかなかったし、創業者が去った後ワイナリーとブランドをきちんと引き継いでくれる人が必要だったと語っています。
たまたまLVMHの会長Bernard Arnault（ベルナール・アルノー）氏と知り合うきっかけがあり、彼の芸術と博愛の精神に関心を持ち、Arnault氏にならワイナリーを託すことができると思い、話が進んだようです。
現在では年間40,000本のワインを産し、現在も8,000人がウェイティングリストでそのワインの入手を待っている。
LVMHはColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を得るが、Ann Colgin氏は彼女のワインメーカーとともに今後もリーダーシップを発揮すると語っています。
株式の買収金額の噂ではワイン評論家や関係者の予想額を大きく上回る金額のようで、今後のワイン価格の高騰が懸念されています。
現在、畑の管理者は天才デイヴィッド・エイブリューカリフォルニア州セントヘレナの牧場の三代目であるデビッド・エイブリューは、カリフォルニア大学デイビス校の葡萄栽培・醸造学科を優秀な成績で卒業！ 1980年「エイブリュー・ヴィニヤード・マネジメント」を設立。
「イングルノック・ワイナリー」の葡萄畑を監督する一方、しばしばフランスのボルドーへ出かけ、フランスのワイン作りと葡萄栽培の技術を学んできました。
ワイナリーがエイブリューの才能を認め、葡萄畑の植え付けと管理のため彼を雇うようになるにつれ、エイブリューの名声は広まっていきます。
1990年後半には、「スクリーミング・イーグル」、「スタグリンファミリー・ヴィニヤード」、「ハーラン・エステイト」、「ブライアントファミリー・ヴィニヤーズ」、「アローホ・エステイトワインズ」、「グレイスファミリー・ヴィニヤーズ」等のぶどう栽培も手掛け、ナパ・ヴァレーで最も秀でた葡萄栽培家のひとりと見なされるようになります。
kenzoエステートで古い木を全部抜いて、植え替えさせたのは有名な話。
デビッドの緻密を極めた栽培方法と、先を見通す力は世界1と言われています。
コルギンは、ボルドーのワイン醸造コンサルタントであるアラン・レイノー博士も含め、畑とワイン醸造を管理する才能ある、非常に印象的なチームを擁しています。
Colgin Napa Valley Red Wine ( Proprietary Red ) "IX Estate"　2018 アメリカ、カリフォルニア、ナパ・ヴァレーカベルネソーヴィニヨン種77％　カベルネフラン種14％メルロ種8％　プティヴェルド種1％アルコール：15.2％ WA100点満点獲得！リリース以来高得点を連発し、カルフォルニアのカルト・ワインの1つとして、確固たる地位を築いたコルギン。
ナンバー・ナイン・エステートは、畑の区画番号を示しており、また、オーナー夫妻が結婚した9月9日も表している特別な畑。
ロバート・パーカー氏が「ブドウ栽培の桃源郷」と呼んでいるほど、素晴らしい畑として称賛されています。
2002年のファースト・ヴィンテージから「完璧なワイン」としての名声を築き上げている傑作です。
Robert Parker 100 Points The 2018 IX Estate is a blend of 77% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 8% Merlot and 1% Petit Verdot. Very deep purple-black colored, it needs a little coaxing to reveal earth and mineral scents of iron ore, tilled soil, forest floor and truffles with ripe red and black currants, kirsch, Black Forest cake and mulberries plus nuances of tar, lilacs and Sichuan pepper. Full-bodied and built like a brick house, the palate has a rock-solid frame of firm, grainy tannins and exhilarating freshness supporting the taut, muscular fruit. Mineral and savory accents linger long into the epic finish. A thought-provoking, pensive, mesmerizing wine.”

コルギンナンバーナインエステートレッド [2018]アイエックスエステイトColgin IX Proprietary Estate Red 750ml 赤ワイン赤ワインフルボディ
107,800 円

コングスガードザフィマサウルス　ナパ・ヴァレー[2021]Kongsgaard The Fimasaurus Napa Valley 750ml 赤ワインKONGSGAARD Kongsgaard（コングスガード）は、ナパのみならずカリフォルニアで最高峰のシャルドネ「The Judge（ジャッジ）」を作るワイナリです。
オーナーはナパ生まれのJon Kongsgaard。
Newtonで修行したのち、1996年にこのワイナリを設立。
並行して、AriettaやLunaにも参加しました（当初はワインメーカー）。
ナパでも多くの人から尊敬されているワインメーカーの一人です。
The Judgeは2002年のヴィンテージから作っています。
Wine Advocate誌でのレイティングは2006年が93点なのを除くとすべて97点以上という高評価を付けています。
JudgeはAtlas Peakにある自社畑で、Jonの祖父が採石場として使おうと考えていたほどの岩がちなところ。
1エーカー当たりわずか1トンという収量でフレーバーの濃縮したワインができます。
コングスガードでは、二つの自社畑を持つが（クームスヴィルにあるザ・ジャッジ・ヴィンヤードとアトラス・ピークのワイナリー横にある急斜面の畑）、調達した葡萄でも素晴らしいワインを造る。
　特にハドソン・ヴィンヤードのオーナー・リー・ハドソンとジョン・コングスガードは、二人が UC Davis時代からの長い付き合いであり、ジョンがニュートンのワインメーカーであった時には、今でこそよく言われる、重量で葡萄を買うのではなく、契約し面積に対してお金を払い低収量の葡萄を得ることを始めたはしりであった。
実際にニュートン時代には 5t/エーカーを 2.5t までに落としたという。
現在もヴィンテージ毎に綿密な打ち合わせの元、オーダー・メイドで葡萄を買い付けている。
そのやり方はハドソン・ヴィンヤードと他の多くのワインメーカーとの契約にも大きく影響し、現在のハドソン・ヴィンヤードの評価にも繋がっている。
ルイス、アリエッタ、トアー(ロック・シラー)、ベッドロックのモーガン・ピーターソンなどがトップ評価のシラーを造り、ハドソン・ヴィンヤード自身からもシラーをリリースしており、それを造るのはジョン・コングスガードの弟子のクリストファー・ヴァンデンドリーシュである。
ナパ・ヴァレーは冷たいサン・パブロ湾からの霧と冷気の影響を多く受ける南側が涼しく、ヴァレーの奥・北側へ行くほど暖かくなる。
コングスガードザフィマサウルス　2021 KONGSGAARD The Fimasaurus クラッシックをこよなく愛すジョン・コングスガードと名ピアニストイェフィム・“フィマ・ブロンフマンとのコラボレーション・ワイン！！このザ・フィマサウルスは選び抜かれたメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを混醸造し、メルロの持つまろやかさとカベルネが持つエネルギーとが絶妙にブレンドされています。
年間生産量50?80ケースと少量です。
ジョン・コングスガードは、若かりし日に目指したクラッシック音楽家としての将来を断念し、ナパ・ヴァレーに5世代続く稼業（土地に根差した農業、造園業、岩切り出し業）を継いでいくことを決断したのが1970年代。
その後も、ジョン・コングスカードのクラッシック音楽への愛着は変わらず、自宅のサロンにはグランド・ピアノがあり、様々な機会に音楽家が集まり、演奏とワインを楽しんでいます。
またワイナリーでは必ずクラッシック音楽がかかり、ワインはクラッシック音楽の環境の中で醸造・熟成されているのは有名な話です。
そんな中、グラミー賞を獲得したこともあるロシア出身のピアニスト・Yefim Fima Bronfman(イェフィム・フィマ・ブロンフマン)と懇意になり、彼の「力強さの中に気品溢れる演奏」に感銘したジョン・コングスガードは、ある演奏会の企画の中で、ブロンフマンに「貴方が演奏してくれたら、私はあなたのワインを造ってお返ししましょう。
」と言うことになり、このワインが造られました。
今でも生産量は非常に少ない限定品です。
ジューシーな黒系果実の風味のある果実味と驚くほど緻密なタンニンがワインに骨格を与え、スパイスやアーモンドの甘く香ばしい風味が漂う滑らかな余韻が続きます。

【ポイントUP】コングスガードザフィマサウルスナパヴァレー[2021]Kongsgaard The Fimasaurus Napa Valley 750ml 赤ワイン
48,400 円

【送料無料】沖縄・離島は除くコングスガードシラーナパ・ヴァレー[2017] Kongsgaard Syrah Napa Valley 750ml 赤ワイン赤ワインフルボディプレゼントギフトKONGSGAARD Kongsgaard（コングスガード）は、ナパのみならずカリフォルニアで最高峰のシャルドネ「The Judge（ジャッジ）」を作るワイナリです。
オーナーはナパ生まれのJon Kongsgaard。
Newtonで修行したのち、1996年にこのワイナリを設立。
並行して、AriettaやLunaにも参加しました（当初はワインメーカー）。
ナパでも多くの人から尊敬されているワインメーカーの一人です。
The Judgeは2002年のヴィンテージから作っています。
Wine Advocate誌でのレイティングは2006年が93点なのを除くとすべて97点以上という高評価を付けています。
JudgeはAtlas Peakにある自社畑で、Jonの祖父が採石場として使おうと考えていたほどの岩がちなところ。
1エーカー当たりわずか1トンという収量でフレーバーの濃縮したワインができます。
ロバート・パーカーをはじめ、あらゆる評論家はコングスガードの 2017年に「神の領域に深く達する」と称賛し、ナパヴァレーは震撼しました。
エネルギーに満ち溢れた高いクオリティーを確保することができたヴィンテージ。
葡萄は表現豊かで、エネルギーに満ち溢れ、各畑の個性を十分に表現し、樽熟成が完璧な柔和を施し、高みまで昇華させている。
ワイン・アドヴォケイトのリサ・ペロッティ・ブラウンはに「力強さとエネルギーが満ち溢れている」と称賛する。
2017 Kongsgaard Syrah Napa　Valley コングスガードでは、二つの自社畑を持つが（クームスヴィルにあるザ・ジャッジ・ヴィンヤードとアトラス・ピークのワイナリー横にある急斜面の畑）、調達した葡萄でも素晴らしいワインを造る。
　特にハドソン・ヴィンヤードのオーナー・リー・ハドソンとジョン・コングスガードは、二人が UC Davis時代からの長い付き合いであり、ジョンがニュートンのワインメーカーであった時には、今でこそよく言われる、重量で葡萄を買うのではなく、契約し面積に対してお金を払い低収量の葡萄を得ることを始めたはしりであった。
実際にニュートン時代には 5t/エーカーを 2.5t までに落としたという。
現在もヴィンテージ毎に綿密な打ち合わせの元、オーダー・メイドで葡萄を買い付けている。
そのやり方はハドソン・ヴィンヤードと他の多くのワインメーカーとの契約にも大きく影響し、現在のハドソン・ヴィンヤードの評価にも繋がっている。
ルイス、アリエッタ、トアー(ロック・シラー)、ベッドロックのモーガン・ピーターソンなどがトップ評価のシラーを造り、ハドソン・ヴィンヤード自身からもシラーをリリースしており、それを造るのはジョン・コングスガードの弟子のクリストファー・ヴァンデンドリーシュである。
ナパ・ヴァレーは冷たいサン・パブロ湾からの霧と冷気の影響を多く受ける南側が涼しく、ヴァレーの奥・北側へ行くほど暖かくなる。
冷涼な気候で知られるカーネロスで栽培されるシラーは、果実爆弾のようになってしまうナパ北やパソ・ロブレスのシラーと違い、またサンタ・バーバラで作られるシラーとも違う個性がある。
ハドソン・ヴィンヤードの南向き斜面から収量は 2.5t/エーカー（40hℓ/ha）とプレミアムワインの適正量。
ぎっちりと凝縮した果実は、甘さではなく、タンニンの緻密さがまとまり、よりスパイシーなハーブや胡椒のニュアンスが生み出される。
秀逸な酸が全体を引き締めるのも大きな特徴である。
生産量通常は約 300 ケースである　パーカーは「完璧なワインとなる要素を全て持っている。
人の心をつかんで離さない魅力を持ったワイン。
まるで本物の肉やブラックベリーや胡椒が入っているようだ。
ジョン・コングスガードによるワイン造りの傑作である。
」と大絶賛。

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36,064 円

資料　株式会社中川ワイン　下島博幸様から抜粋。
スケアクロウはラザフォード・ベンチにある銘醸畑・J.J.コーン・エステートの葡萄から生み出される。
コーン社の始祖ジョセフ・ジャドソン・コーンはロシア移民の子としてハーレムで貧困の中に育ち、長じてMGM社のプロダクション・チーフに上り詰め「ベン・ハー」「オズの魔法使い」などの作品によりハリウッドの黄金時代を築いた。
避暑地として購入したナパ・ラザフォードの地は隣人の故グスタフ・ニーバムの勧めでカベルネ・ソーヴィニヨンを植えコーン・エステートとして第二次世界大戦後イングルヌックのカベルネに使われ始め、その後はオーパスワン、ニーバム-コッポラ、ダックホーン、インシグニアにも使われてきた。
コーン・エステートでは1960年代半ばに流行したAxR1ハイブリッドの台木を使わなかった為、第2次フィロキセラの被害を免れた1945年植樹のセント・ジョージ台木の古樹が僅かに残り、”オールド・マン“として珍重され、その葡萄はスケアクロウに使われている。
オーナーのブレット・ロペスは1948年生まれでJ.J.コーンの孫。
元々は商業写真専門の写真家で、顧客にリーヴァイス、ホンダ、ハーレイ・ダヴィッドソン、シボレー、コカ・コーラ社を手がけ、1998年に商業写真撮影を引退し、J.J.コーン・エステートを継承。
J.J.コーンの自社畑はラザフォード西側テラスにある10haの畑で、標高は70mから100mのなだらかな斜面。
土壌は粘土質ローム、プレザントン・ロームと砂利質ロームから構成される。
樹齢の違い、台木の違い、地質の違いなど、条件の違う葡萄樹それぞれの特徴を複雑に組み合わせスケアクロウの味わいを造り出す。
ワイン・アドヴォケイトは初ヴィンテージの2003年に97点、2007年に100点の評価！そして2013年は5年ぶりの100点。
2011年2月に行われたプレミアム・ナパ・ヴァレー・オークションでスケアクロウが出品した2009年ヴィンテージ（60本）が史上最高落札価格12万5千ドル（1千万円超）を記録し、注目を集め、一気にスターダムに駆け上がった。
そして2014年2月のオークションではこの記録をあっさりと抜き去り、2012年VTGのスペシャル・ワイン(60本)が倍額の26万ドルを突破し(2千7百万円、1本に換算すると46万円となる)、新記録を更新し、新カルトの名声を不動のものとした。
マイケル・ウルフはアラホ、ベクストファー・ヴィンヤードを始めとするナパ300haもの大小ワイナリー、特にプレミアム・ワインの畑の管理を任されている著名ヴィンヤード・マネージャー。
セリア・ウェルチは、このスケアクロウを100点ワインに仕立て上げた事で、1999年にワイン・メーカー殿堂入りを果たし、2008年には “フード＆ワイン” 誌ワイン・メーカー・オブ・ジ・イヤーに選出された。
スケアクロウのキャップ下のワラは、オズの魔法使いに登場するスケアクロウ（かかし）へのオマージュです。
女性ワイン・メーカーの中では新女王と称される（女王ヘレン・ターリー、ハイジ・バレットに対して）。
現在はフリーの立場でワイン・コンサルタントを行う。
関わってきたワイナリーは、ロバート・ペピ、スタッグリン、ハートウェル、ハリウッド＆ヴァインセラー、リンドストローム、コーナーストーンなど。
自らのブランド、CORRA/コーラも起こしプレミアム・ワインを造っている。
かかし　案山子　KAKASI かかしは、田や畑などの中に設置して、作物を荒らす鳥などの害獣を追い払うための田畑に立てる竹やわらなどで作った人形やそれに類するなんらかの仕掛けである。
地域によっておどし、そうずなどさまざまな異称がある。
また、民間習俗の中では田の神の依代（山の神の権現とも言われる）であり、霊を祓う効用が期待されていた。
というのも、鳥獣害には悪い霊が関係していると考えられていたためである。
人形としてのかかしは、神の依り代として呪術的な需要から形成されていったものではないかとも推察できる。
蓑や笠を着けていることは、神や異人などの他界からの来訪者であることを示している。
ムッシュ・エタンはオズの魔法使いの「ブリキ男」の名前を冠したワインでスケアクロウと同じ自社畑の樹齢の若い木のブドウを使用しています。
ラベルにはブリキ男が描かれています。
スケアクロウの瓶首には藁のリボンが巻いてありますが、ムッシュ・エタンの首にはブリキ男にふさわしい針金のチャームが結ばれています。
ワインメーカーのセリア・ウェルチが語る。
　　この2019のムッシュエタンは醸し期間を約4週間とり、発酵後は優しく圧搾して仏産新樽に移し、約17か月熟成させました。
新鮮なラズベリーの香りが立ち上がり、その底に甘いアニス、バニラ、ほのかな燻し香のアロマが感じられます。
ココア、ダーク・チェリー、ラズベリー・ジャムの味わいが絹のように磨かれたタンニンと混然一体となって、フルボディの力強いワインながら、驚くほどしなやかな口当たりで、官能的で滑らかな後味に、きらびやかな果実と、どっしりと落ち着いた印象を残します。
余韻は力強く長いながらもエレガントさも兼ね備える。

【正規品】スケアクロウムッシュエタンカベルネソーヴィニヨンラザフォードナパヴァレー[2019]Scarecrow M.Etain Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley スケアクロー赤ワイン
56,571 円

ポール・ロバーツ氏がご来店。
Colgin Cellarsの若き社長ポール・ロバーツさんが来店しました。
コート・オブ・マスター・ソムリエです。
（現場ソムリエの最高権威）ソムリエ現場から世界の頂点を目指す立場にいます。
世界のソムリエ達からの羨望を集めたアメリカンドリームを地で行く存在です。
オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。
ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。
彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。
コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。
世界一予約の取れないレストラン、ザ・フレンチランドリーのシェフソムリエとして活躍し、ミシュラン三つ星を獲得。
その後ニューヨークに出店し、Per Se（パーセ）でも三つ星！ 3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。
2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。
ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。
周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。
セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。
「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。
ちなみに、ポール氏の新婚旅行はフランスでした。
なんとご存命だった頃の、PARISタイユヴァン、ジャンクロード・ヴリナ支配人からサービスを受けたとか！大変貴重なセミナーとティスティング、サービスなど教えて頂き感謝至極です。
有難うございました。
Colgin Cellars　オーナーのアン・コルギン女史は、1992年にコルギン・シュレイダー・セラーズを設立。
前夫であるシュレイダーと離婚して、夫の名前を取り、コルギンセラーズとなりました。
その美貌と資産で引く手あまたでしたが、現在は再婚しジョー・ウェンダー氏と共に、素晴らしいワインを造っています。
ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。
周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。
セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。
「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。
栽培を管理するのは、ご存じデヴィッド・エイブリュー。
自身のブランドも高値で取引されています。
その腕は高額ギャラでKENZOエステートで活躍したのは有名。
ワインコンサルタントは、ボルドーで有名なアラン・レイノー博士、ワインメーカーは元ファー・ニエンテに居た、アリソン・トージア女史。
この精鋭部隊を率いる社長は、2013年に就任したポール・ロバーツである。
オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。
ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。
彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。
コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。
3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。
2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。
※参考文献　ボトルの中には夢が有る「カリフォルニア・ワインの真実」中川誠一郎著 2019年10月ナパヴァレーに激震！フランスのLVMH（モエヘネシー・ルイヴィトン）グループがColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を掌握。
Colgin Cellarsはナパのカルトワインのひとつで、現在もワイン入手のウェイティングリストは2年待ちの状態となっています。
創立者であるAnn Colgin氏には子供がなく、後継者も見当たらないため、ワイナリーの売却は必然とも思われましたが、売却の決定は簡単ではなかったようでした。
なぜならワイナリーの起業以来、心血を注いできたワイナリーを簡単に手放すわけにはいかなかったし、創業者が去った後ワイナリーとブランドをきちんと引き継いでくれる人が必要だったと語っています。
たまたまLVMHの会長Bernard Arnault（ベルナール・アルノー）氏と知り合うきっかけがあり、彼の芸術と博愛の精神に関心を持ち、Arnault氏にならワイナリーを託すことができると思い、話が進んだようです。
現在では年間40,000本のワインを産し、現在も8,000人がウェイティングリストでそのワインの入手を待っている。
LVMHはColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を得るが、Ann Colgin氏は彼女のワインメーカーとともに今後もリーダーシップを発揮すると語っています。
株式の買収金額の噂ではワイン評論家や関係者の予想額を大きく上回る金額のようで、今後のワイン価格の高騰が懸念されています。
ティクソンヒルヴィンヤード　カベルネソーヴィニヨンがほとんどで、カベルネフラン、プチヴェルドが数列のみ植えられています。
セントヘレナの少し北、スプリングマウンテンの裾野ににより位置する1.6haは1881年にNAPAで初めての女性オーナー「ジョセフィーヌ・ティクソン女史」植樹された歴史ある畑です。
1997年に0.4haの区画を獲得し、この土壌は飛びぬけて香り高いアロマを授け、極めて優美なコルギンが目指すワインの特徴を表現する畑です。
Colgin Cellars Tychson Hill Cabernet　Sauvignon Napa Valley　2018 深いガーネットの色調。
グラスに注ぐと、カシスやチェリー、プラムに、チョコレートやエスプレッソ、皮、クローヴやリコリスなどのスパイスが調和した、驚くほどに複雑な香りが広がります。
シルキーな口当たりで柔らかいタンニンに豊かなミネラル、鮮やかな果実味がバランスよく纏まり、素晴らしいフィネスとエレガンスを感じます。
黒系果実や香ばしい風味が漂う長い余韻が続く、豪華で深遠な、美しい仕上がりです。
パーカーポイント: 100点　飲み頃 - 2063まで Opaque purple-black in color, the 2018 Cabernet Sauvignon Tychson Hill Vineyard jumps from the glass with bold, gregarious scents of blueberry compote, black cherry preserves and warm cassis plus nuances of roses, star anise and candied violets with gentle wafts of dark chocolate and cinnamon. Medium to full-bodied, the palate is super intense with a whole fireworks display of floral sparks going off among the red and black fruits, framed by exquisitely ripe, finely pixilated tannins, finishing long and mineral laced. This edifying beauty takes Napa Valley elegance and grace to a whole new level. End of November 2020, The Wine Advocate, 1st Dec 2020

コルギンティクソンヒルヴィンヤードナパレッド[2018]Colgin Cellars Tychson Hill Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml 赤ワイン赤ワインフルボディ
93,500 円

ハーランエステイトレッドワイン　ナパヴァレー[2018] ハーランエステート HARLAN ESTATE RED WINE NAPA VALLEY　750ml　赤ワイン　ギフトプレゼントフルボディ希少レアワイン100点満点を何度となくたたき出したナパヴァレーの頂点、いや世界の頂点です。
現代カルトワインを代表するパーフェクトな調和を奏でる世界最高峰のハーラン・エステート極上の逸品。
ハーラン・エステートは不動産事業で大成功を収めて、ナパ・ヴァレーにてメドウッドという壮麗なリゾートを経営するビル・ハーラン氏が、「オークヴィルからフランスの格付け第一級に匹敵するカリフォルニア・ワインを作る」というヴィジョンのもとに、1984年に設立されました。
当時のナパ・ヴァレーは平地でのブドウ栽培が常識でしたが、土地選びに15年かけ、地道な研究と調査の結果、オークヴィルの西の丘陵にある97haの土地を切り開き、海抜68mから374mの北向き、北東向き斜面に等高線に沿って段々畑を造成。
土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆う1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌で、もっとも適正な場所にカベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ20％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド2％が植えられています。
ワイン・ディレクターはボブ・レヴィ氏、コンサルタントは泣く子も黙るミシェル・ロラン様そしてヴィンヤード・マネージャーはメアリー・マー氏はワインメーカーはコーリー・エンプティング氏です。
選りすぐりの精鋭を集めた、ワイン界のバルセロナFC状態です。
創業以来30年同じメンバーで一貫してこだわりを持ったワインを手掛けています。
ヨーロッパの伝統と技術を取り入れながら、科学的リサーチを行うことで急速にヨーロッパとのワイン造りのクオリティ差を縮めることに成功。
最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、 1990年の初ヴィンテージ以来、伝統と革新が融合した偉大なワインが生み出されています。
自社畑17haの栽培品種と植樹率：カベルネ・ソーヴィニヨン(70%)、メルロ(20%)、カベルネ・フラン(8%)、プティ・ヴェルド(2%) すべてヒルサイドに段々畑状に密植されており、土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆っています。
1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌です。
手摘み後に、丁寧に選果、除梗し、ステンレスタンクとオークの発酵槽を併用して発酵後、仏産新樽（ミディアム・トースト）で20から25ヶ月間熟成させます。
土壌由来のエキゾチックなミネラルと森林の情景が目に浮かぶような下草のアロマ。
凝縮感が強く関わらず果実の深みのある味わいを持つ一方、生き生きとした新鮮さが感じられるワインです。
美しく磨かれたタンニンに加えて、精緻な骨格としなやかさがあり、長熟の素質の片鱗が伺われます。
かつてはメーリング・リストに名を連ねる者のみが手にすることのできる、ワインでした。
ハーラン・エステートはメーリング・リスト客以外には中川ワインに初めて 2005 年ヴィンテージから輸出することを許しました。
現在は世界で6カ国にのみ輸出されています。
ハーラン・エステートは偉大なクラシック・ブレンドと評され、深みのある美しい色、際立つ凝縮感、複雑さ、味わい深さと洗練されたタンニン、エステートのユニークな特徴を存分にあらわした官能的な長い後味を持ち、今飲むと瑞々しさと新鮮さが魅力的ですが、非常に長い寿命をもつワインです。
私たちは強い信念をもってワイン造りに携わり、ワインを通してそれを具現化し、皆様に感動を伝えたいと思っています。
なぜならば、私たち自身がプロモントリーの土地から深い感動を受けてきたからです。
私は醸造家ではありませんが、父の指導の元、ハーラン・ファミリーの一員として育ってきました。
私の使命は父がスタートさせた哲学的ともいえる長い冒険をいかに発展させていくかだ、と思います。
冒険に乗り出していくことは、日常を離れて、崇高なる夢を見出していくことに繋がると信じています。
2代目ウイル・ハーラン談創業者ファウンダー　Founder　ビル・ハーラン　Bill Harlan オーナーのビル・ハーランは不動産業で成功を収めた後、1970年代に故ロバート・モンダヴィと5週間かけてヨーロッパのワイナリーを訪ねたことがきっかけとなり、ワイン造りを決意。
10年のリサーチの結果、最上のワインは斜面から生まれることに着目し、オークヴィルの森林を購入・開墾・植樹し、ボルドーが数世紀かけて作り上げたボルドーのグラン・ヴァンのクォリティを20年足らずでハーラン・エステート/レッド・ワインとして造り上げました。
2021年、ワイルドなイケメンの息子、ウィルにトップの椅子を譲り、世代を継ぐ200年計画を見守ります。
2代目息子　Will Harlan　ウイル・ハーランウィル・ハーラン氏かく語りき「父は、私が自然にビジネスを理解するよう導いてくれていました。
私が5歳くらいになるとミーティングに同伴し、プロセスを間近で見せてくれました。
父には何世代にもわたって存続するものを造りたいというビジョンがあるのです。
」「父は完全に退任することはないでしょう。
少し後方に下がりますが、これからも深く関わってもらえるでしょうし、父の経験を生かせることは私にとって幸運なことです。
」またウィルはハーラン・エステートの長年のディレクターであるドン・ヴィーヴァーや、もともとのワインメーカーであるボブ・レヴィの助言を得られることも、新体制のチームにとって幸運なことだと付け加えた。
2021年4月26日DECANTER誌掲載文 Cory Empting コーリー・エンプティング/Wine Maker　ワインメーカー　「若い人にチャンスを与えたい」というビル・ハーランの考えの下、2010年にBONDのワインメーカーに就任。
醸造学校を出てHarlanとBONDに入社後8年にわたりボブ・レヴィーの下で薫陶を受け、HarlanとBONDで醸造経験を積んだ。
ボブ・レヴィーが自らの半身のように考える純粋培養のワインメーカーはボブ・レヴィーの絶大な信頼を受け、生半可な覚悟では引き受けることができないハーラン・グループのワインメーカーの地位を引き継ぐ。
ビル・ハーランの信任は篤く、「今後20年はコーリーがハーラン・グループのワインを造る。
」と明言しています。
今後はウィルと共にグループを牽引し、若手を育てる責務を担う。
私が初めてこの土地を訪れて、自然のままの起伏に富んだ岩だらけの土地を見たときの感動は忘れることができません。
今まで私がナパ・ヴァレーで築いてきたものとは全く違う何かを感じました。
21世紀に入っても手付かずの自然が残された土地は、神秘的ですらあります。
幸運にもこの土地を手に入れることができたことは、将来的にも大きな意味があります。
これは新しい時代の幕開けです。
まだ明かされていない魅力を解き明かすことは次世代に任せたいと思います。
創設者ビル・ハーラン談ハーラン・レッド・ワイン HARLAN RED WINE 2018 カベルネソーヴィニヨン70％、メルロー20％、カベルネフラン8％、プティヴェルド2％熟成フレンチオーク（新樽100%）にて20?25ヶ月間で熟成伝統と革新が融合したナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが生み出す「カリフォルニアのグラン・ヴァン」。
世界屈指のクオリティを誇り、完璧とも言える芸術品。
ハーラン・レッド・ワインはリリース直後からカルトワインの称号を与えられる伝説的ワイン。
評論家やメディアから「カリフォルニアのみならず世界で最も深遠な赤ワイン」、「他のすべてのワインが手本にすべき味わい」との賞賛を受け、その地位を不動のものとしています。
華やかでありながら複雑性に満ちた味わいと官能的なタンニンは飲む者全てを魅了します。
香りは仄かですが複雑で、注いで数分で濡れた石、カシス、樹脂、深い霧が感じられます。
手つかずの自然の息吹と同時に、心地よい日の光を心の中に感じることでしょう。
味わいは迫力があり、酸が前面に来て、力強さと濃い果実味のバランスが絶妙。
タンニンは研ぎ澄まされたように美しく、柔らかくしなやかで、フィニッシュの余韻が長く続きます。
BOTTLE VERIFICATIONについてお電話でお問い合わせの多い、裏面のverify number ヴェリフィナンバーは、全てエッチングで打たれております。
ハーランエステート、ウェブサイトにおいて真贋の参照・確認が出来ます。
本物であれば、ヴィンテージと銘柄、容量が出て来ます。
完璧な正規品、中川ワインの輸入です。
ウラジオストック、シンガポール、香港、マカオ、ベトナム、や中国経由のものでは有りません。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点のデータと異なる場合もございます。

ハーランエステイトレッドワインナパヴァレー[2018]ハーランエステート HARLAN ESTATE RED WINE NAPA VALLEY 750ml 赤ワイン希少レアワイン
209,000 円

ポール・ロバーツ氏がご来店。
Colgin Cellarsの若き社長ポール・ロバーツさんが来店しました。
コート・オブ・マスター・ソムリエです。
（現場ソムリエの最高権威）ソムリエ現場から世界の頂点を目指す立場にいます。
世界のソムリエ達からの羨望を集めたアメリカンドリームを地で行く存在です。
オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。
ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。
彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。
コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。
世界一予約の取れないレストラン、ザ・フレンチランドリーのシェフソムリエとして活躍し、ミシュラン三つ星を獲得。
その後ニューヨークに出店し、Per Se（パーセ）でも三つ星！ 3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。
2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。
ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。
周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。
セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。
「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。
ちなみに、ポール氏の新婚旅行はフランスでした。
なんとご存命だった頃の、PARISタイユヴァン、ジャンクロード・ヴリナ支配人からサービスを受けたとか！大変貴重なセミナーとティスティング、サービスなど教えて頂き感謝至極です。
有難うございました。
Colgin Cellars　オーナーのアン・コルギン女史は、1992年にコルギン・シュレイダー・セラーズを設立。
前夫であるシュレイダーと離婚して、夫の名前を取り、コルギンセラーズとなりました。
その美貌と資産で引く手あまたでしたが、現在は再婚しジョー・ウェンダー氏と共に、素晴らしいワインを造っています。
ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。
周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。
セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。
「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。
栽培を管理するのは、ご存じデヴィッド・エイブリュー。
自身のブランドも高値で取引されています。
その腕は高額ギャラでKENZOエステートで活躍したのは有名。
ワインコンサルタントは、ボルドーで有名なアラン・レイノー博士、ワインメーカーは元ファー・ニエンテに居た、アリソン・トージア女史。
この精鋭部隊を率いる社長は、2013年に就任したポール・ロバーツである。
オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。
ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。
彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。
コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。
3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。
2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。
※参考文献　ボトルの中には夢が有る「カリフォルニア・ワインの真実」中川誠一郎著 2019年10月ナパヴァレーに激震！フランスのLVMH（モエヘネシー・ルイヴィトン）グループがColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を掌握。
Colgin Cellarsはナパのカルトワインのひとつで、現在もワイン入手のウェイティングリストは2年待ちの状態となっています。
創立者であるAnn Colgin氏には子供がなく、後継者も見当たらないため、ワイナリーの売却は必然とも思われましたが、売却の決定は簡単ではなかったようでした。
なぜならワイナリーの起業以来、心血を注いできたワイナリーを簡単に手放すわけにはいかなかったし、創業者が去った後ワイナリーとブランドをきちんと引き継いでくれる人が必要だったと語っています。
たまたまLVMHの会長Bernard Arnault（ベルナール・アルノー）氏と知り合うきっかけがあり、彼の芸術と博愛の精神に関心を持ち、Arnault氏にならワイナリーを託すことができると思い、話が進んだようです。
現在では年間40,000本のワインを産し、現在も8,000人がウェイティングリストでそのワインの入手を待っている。
LVMHはColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を得るが、Ann Colgin氏は彼女のワインメーカーとともに今後もリーダーシップを発揮すると語っています。
株式の買収金額の噂ではワイン評論家や関係者の予想額を大きく上回る金額のようで、今後のワイン価格の高騰が懸念されています。
ティクソンヒルヴィンヤード　カベルネソーヴィニヨンがほとんどで、カベルネフラン、プチヴェルドが数列のみ植えられています。
セントヘレナの少し北、スプリングマウンテンの裾野ににより位置する1.6haは1881年にNAPAで初めての女性オーナー「ジョセフィーヌ・ティクソン女史」植樹された歴史ある畑です。
1997年に0.4haの区画を獲得し、この土壌は飛びぬけて香り高いアロマを授け、極めて優美なコルギンが目指すワインの特徴を表現する畑です。
Colgin Cellars Tychson Hill Cabernet　Sauvignon Napa Valley　2016 深いガーネットの色調。
グラスに注ぐと、カシスやチェリー、プラムに、チョコレートやエスプレッソ、皮、クローヴやリコリスなどのスパイスが調和した、驚くほどに複雑な香りが広がります。
シルキーな口当たりで柔らかいタンニンに豊かなミネラル、鮮やかな果実味がバランスよく纏まり、素晴らしいフィネスとエレガンスを感じます。
黒系果実や香ばしい風味が漂う長い余韻が続く、豪華で深遠な、美しい仕上がりです。

【送料無料】コルギンティクソンヒルヴィンヤードナパレッド[2016]Colgin Cellars Tychson Hill Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml 赤ワイン赤ワインフルボディ
97,900 円

【送料無料】沖縄・離島は除くコングスガードシラーナパ・ヴァレー[2016] Kongsgaard Syrah Napa Valley 750mlKONGSGAARD Kongsgaard（コングスガード）は、ナパのみならずカリフォルニアで最高峰のシャルドネ「The Judge（ジャッジ）」を作るワイナリです。
オーナーはナパ生まれのJon Kongsgaard。
Newtonで修行したのち、1996年にこのワイナリを設立。
並行して、AriettaやLunaにも参加しました（当初はワインメーカー）。
ナパでも多くの人から尊敬されているワインメーカーの一人です。
The Judgeは2002年のヴィンテージから作っています。
Wine Advocate誌でのレイティングは2006年が93点なのを除くとすべて97点以上という高評価を付けています。
JudgeはAtlas Peakにある自社畑で、Jonの祖父が採石場として使おうと考えていたほどの岩がちなところ。
1エーカー当たりわずか1トンという収量でフレーバーの濃縮したワインができます。
ロバート・パーカーをはじめ、あらゆる評論家はコングスガードの 2016年に「神の領域に深く達する」と称賛し、ナパヴァレーは震撼しました。
2016 年はエネルギーに満ち溢れた高いクオリティーを確保することができたヴィンテージ。
葡萄は表現豊かで、エネルギーに満ち溢れ、各畑の個性を十分に表現し、樽熟成が完璧な柔和を施し、高みまで昇華させている。
ワイン・アドヴォケイトのリサ・ペロッティ・ブラウンはコングスガードの 2016VTG に「力強さとエネルギーが満ち溢れている」と称賛する。
2016 Kongsgaard Syrah Napa　Valley コングスガードでは、二つの自社畑を持つが（クームスヴィルにあるザ・ジャッジ・ヴィンヤードとアトラス・ピークのワイナリー横にある急斜面の畑）、調達した葡萄でも素晴らしいワインを造る。
　特にハドソン・ヴィンヤードのオーナー・リー・ハドソンとジョン・コングスガードは、二人が UC Davis時代からの長い付き合いであり、ジョンがニュートンのワインメーカーであった時には、今でこそよく言われる、重量で葡萄を買うのではなく、契約し面積に対してお金を払い低収量の葡萄を得ることを始めたはしりであった。
実際にニュートン時代には 5t/エーカーを 2.5t までに落としたという。
現在もヴィンテージ毎に綿密な打ち合わせの元、オーダー・メイドで葡萄を買い付けている。
そのやり方はハドソン・ヴィンヤードと他の多くのワインメーカーとの契約にも大きく影響し、現在のハドソン・ヴィンヤードの評価にも繋がっている。
ルイス、アリエッタ、トアー(ロック・シラー)、ベッドロックのモーガン・ピーターソンなどがトップ評価のシラーを造り、ハドソン・ヴィンヤード自身からもシラーをリリースしており、それを造るのはジョン・コングスガードの弟子のクリストファー・ヴァンデンドリーシュである。
ナパ・ヴァレーは冷たいサン・パブロ湾からの霧と冷気の影響を多く受ける南側が涼しく、ヴァレーの奥・北側へ行くほど暖かくなる。
冷涼な気候で知られるカーネロスで栽培されるシラーは、果実爆弾のようになってしまうナパ北やパソ・ロブレスのシラーと違い、またサンタ・バーバラで作られるシラーとも違う個性がある。
ハドソン・ヴィンヤードの南向き斜面から収量は 2.5t/エーカー（40hℓ/ha）とプレミアムワインの適正量。
ぎっちりと凝縮した果実は、甘さではなく、タンニンの緻密さがまとまり、よりスパイシーなハーブや胡椒のニュアンスが生み出される。
秀逸な酸が全体を引き締めるのも大きな特徴である。
2016 年シラーは、黒胡椒のスパイス香、ジビエの血っぽさとフレッシュ感を併せ持つ。
なめらかな口当たりと終わりのない余韻と旨味が長く続く。
カーネロスにあるハドソン・ランチ（ヴィンヤーズ）の中でも特別な区画(1ha)で、非常に涼しく、複雑な火山性土壌が入り混じる。
コングスガード用に特別な栽培をオーダーメイドで依頼している。
ナパ・ヴァレー・ベストの冷涼シラー（個性的で複雑味があり、様々なスパイスのアロマが内包する）が生み出される畑。
アントニオ・ガローニは「ジョンとアレックス(息子)の競作によるこの素晴らしい冷涼シラーはお手本のような出来栄え。
一度飲んでみればその良さが絶対に良くわかる。
リッチでヴォリューム感がありながら引き締まっている。
」ステファン・タンザーは「間違いなくカリフォルニア・ベスト・シラーの 1 本だ」」と絶賛。
Parker Point 96-98 Wine Advocate #233, Nov. 2017 by Lisa Perrotti-Brown 生産量通常は約 300 ケースであるが、2016はわずか　245 ケース/生産量　パーカーは「完璧なワインとなる要素を全て持っている。
人の心をつかんで離さない魅力を持ったワイン。
まるで本物の肉やブラックベリーや胡椒が入っているようだ。
ジョン・コングスガードによるワイン造りの傑作である。
」と大絶賛。

【ポイントUP】【送料無料】沖縄離島は除くコングスガードシラーナパヴァレー[2016]Kongsgaard Syrah Napa Valley 750ml
36,064 円

【正規品】マグナム　ハーランエステイトレッドワイン　ナパヴァレー [2018] 木箱ハーランエステート HARLAN ESTATE RED WINE NAPA VALLEY　1500ml　赤ワイン　ギフトプレゼントフルボディ希少レアワイン100点満点を何度となくたたき出したナパヴァレーの頂点、いや世界の頂点です。
現代カルトワインを代表するパーフェクトな調和を奏でる世界最高峰のハーラン・エステート極上の逸品。
ハーラン・エステートは不動産事業で大成功を収めて、ナパ・ヴァレーにてメドウッドという壮麗なリゾートを経営するビル・ハーラン氏が、「オークヴィルからフランスの格付け第一級に匹敵するカリフォルニア・ワインを作る」というヴィジョンのもとに、1984年に設立されました。
当時のナパ・ヴァレーは平地でのブドウ栽培が常識でしたが、土地選びに15年かけ、地道な研究と調査の結果、オークヴィルの西の丘陵にある97haの土地を切り開き、海抜68mから374mの北向き、北東向き斜面に等高線に沿って段々畑を造成。
土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆う1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌で、もっとも適正な場所にカベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ20％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド2％が植えられています。
ワイン・ディレクターはボブ・レヴィ氏、コンサルタントは泣く子も黙るミシェル・ロラン様そしてヴィンヤード・マネージャーはメアリー・マー氏はワインメーカーはコーリー・エンプティング氏です。
選りすぐりの精鋭を集めた、ワイン界のバルセロナFC状態です。
創業以来30年同じメンバーで一貫してこだわりを持ったワインを手掛けています。
ヨーロッパの伝統と技術を取り入れながら、科学的リサーチを行うことで急速にヨーロッパとのワイン造りのクオリティ差を縮めることに成功。
最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、 1990年の初ヴィンテージ以来、伝統と革新が融合した偉大なワインが生み出されています。
自社畑17haの栽培品種と植樹率：カベルネ・ソーヴィニヨン(70%)、メルロ(20%)、カベルネ・フラン(8%)、プティ・ヴェルド(2%) すべてヒルサイドに段々畑状に密植されており、土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆っています。
1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌です。
手摘み後に、丁寧に選果、除梗し、ステンレスタンクとオークの発酵槽を併用して発酵後、仏産新樽（ミディアム・トースト）で20から25ヶ月間熟成させます。
土壌由来のエキゾチックなミネラルと森林の情景が目に浮かぶような下草のアロマ。
凝縮感が強く関わらず果実の深みのある味わいを持つ一方、生き生きとした新鮮さが感じられるワインです。
美しく磨かれたタンニンに加えて、精緻な骨格としなやかさがあり、長熟の素質の片鱗が伺われます。
かつてはメーリング・リストに名を連ねる者のみが手にすることのできる、ワインでした。
ハーラン・エステートはメーリング・リスト客以外には中川ワインに初めて 2005 年ヴィンテージから輸出することを許しました。
現在は世界で6カ国にのみ輸出されています。
ハーラン・エステートは偉大なクラシック・ブレンドと評され、深みのある美しい色、際立つ凝縮感、複雑さ、味わい深さと洗練されたタンニン、エステートのユニークな特徴を存分にあらわした官能的な長い後味を持ち、今飲むと瑞々しさと新鮮さが魅力的ですが、非常に長い寿命をもつワインです。
私たちは強い信念をもってワイン造りに携わり、ワインを通してそれを具現化し、皆様に感動を伝えたいと思っています。
なぜならば、私たち自身がプロモントリーの土地から深い感動を受けてきたからです。
私は醸造家ではありませんが、父の指導の元、ハーラン・ファミリーの一員として育ってきました。
私の使命は父がスタートさせた哲学的ともいえる長い冒険をいかに発展させていくかだ、と思います。
冒険に乗り出していくことは、日常を離れて、崇高なる夢を見出していくことに繋がると信じています。
2代目ウイル・ハーラン談創業者ファウンダー　Founder　ビル・ハーラン　Bill Harlan オーナーのビル・ハーランは不動産業で成功を収めた後、1970年代に故ロバート・モンダヴィと5週間かけてヨーロッパのワイナリーを訪ねたことがきっかけとなり、ワイン造りを決意。
10年のリサーチの結果、最上のワインは斜面から生まれることに着目し、オークヴィルの森林を購入・開墾・植樹し、ボルドーが数世紀かけて作り上げたボルドーのグラン・ヴァンのクォリティを20年足らずでハーラン・エステート/レッド・ワインとして造り上げました。
2021年、ワイルドなイケメンの息子、ウィルにトップの椅子を譲り、世代を継ぐ200年計画を見守ります。
2代目息子　Will Harlan　ウイル・ハーランウィル・ハーラン氏かく語りき「父は、私が自然にビジネスを理解するよう導いてくれていました。
私が5歳くらいになるとミーティングに同伴し、プロセスを間近で見せてくれました。
父には何世代にもわたって存続するものを造りたいというビジョンがあるのです。
」「父は完全に退任することはないでしょう。
少し後方に下がりますが、これからも深く関わってもらえるでしょうし、父の経験を生かせることは私にとって幸運なことです。
」またウィルはハーラン・エステートの長年のディレクターであるドン・ヴィーヴァーや、もともとのワインメーカーであるボブ・レヴィの助言を得られることも、新体制のチームにとって幸運なことだと付け加えた。
2021年4月26日DECANTER誌掲載文 Cory Empting コーリー・エンプティング/Wine Maker　ワインメーカー　「若い人にチャンスを与えたい」というビル・ハーランの考えの下、2010年にBONDのワインメーカーに就任。
醸造学校を出てHarlanとBONDに入社後8年にわたりボブ・レヴィーの下で薫陶を受け、HarlanとBONDで醸造経験を積んだ。
ボブ・レヴィーが自らの半身のように考える純粋培養のワインメーカーはボブ・レヴィーの絶大な信頼を受け、生半可な覚悟では引き受けることができないハーラン・グループのワインメーカーの地位を引き継ぐ。
ビル・ハーランの信任は篤く、「今後20年はコーリーがハーラン・グループのワインを造る。
」と明言しています。
今後はウィルと共にグループを牽引し、若手を育てる責務を担う。
私が初めてこの土地を訪れて、自然のままの起伏に富んだ岩だらけの土地を見たときの感動は忘れることができません。
今まで私がナパ・ヴァレーで築いてきたものとは全く違う何かを感じました。
21世紀に入っても手付かずの自然が残された土地は、神秘的ですらあります。
幸運にもこの土地を手に入れることができたことは、将来的にも大きな意味があります。
これは新しい時代の幕開けです。
まだ明かされていない魅力を解き明かすことは次世代に任せたいと思います。
創設者ビル・ハーラン談ハーラン・レッド・ワイン HARLAN RED WINE 2018 カベルネソーヴィニヨン70％、メルロー20％、カベルネフラン8％、プティヴェルド2％熟成フレンチオーク（新樽100%）にて20?25ヶ月間で熟成伝統と革新が融合したナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリーが生み出す「カリフォルニアのグラン・ヴァン」。
世界屈指のクオリティを誇り、完璧とも言える芸術品。
ハーラン・レッド・ワインはリリース直後からカルトワインの称号を与えられる伝説的ワイン。
評論家やメディアから「カリフォルニアのみならず世界で最も深遠な赤ワイン」、「他のすべてのワインが手本にすべき味わい」との賞賛を受け、その地位を不動のものとしています。
華やかでありながら複雑性に満ちた味わいと官能的なタンニンは飲む者全てを魅了します。
香りは仄かですが複雑で、注いで数分で濡れた石、カシス、樹脂、深い霧が感じられます。
手つかずの自然の息吹と同時に、心地よい日の光を心の中に感じることでしょう。
味わいは迫力があり、酸が前面に来て、力強さと濃い果実味のバランスが絶妙。
タンニンは研ぎ澄まされたように美しく、柔らかくしなやかで、フィニッシュの余韻が長く続きます。
BOTTLE VERIFICATIONについてお電話でお問い合わせの多い、裏面のverify number ヴェリフィナンバーは、全てエッチングで打たれております。
ハーランエステート、ウェブサイトにおいて真贋の参照・確認が出来ます。
本物であれば、ヴィンテージと銘柄、容量が出て来ます。
完璧な正規品、中川ワインの輸入です。
ウラジオストック、シンガポール、香港、マカオ、ベトナム、や中国経由のものでは有りません。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
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※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
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【正規品】マグナムハーランエステイトレッドワインナパヴァレー [2018] 木箱ハーランエステート HARLAN ESTATE RED WINE NAPA VALLEY 1500ml 赤ワインフルボディ希少レアワイン
473,000 円

julia jackson ジュリアン女史は、ハリウッドセレブ達とも交流があり、かの有名な大物プロデューサーのハーベイ・ワインスタイン氏との画像です。
幾多の大物女優と浮名を流したワインスタイン氏も、ジュリアン女史の美貌とワインに溺れていたとか、いないとか！100点満点常連ワイナリー　ロコヤヴェリテと共に、ジャクソン・ファミリー・ワインズのフラッグシップの希少ブランド。
ロコヤはナパヴァレーの最も著名な4つの山岳アペレーションのぶどうから作られた、4つの全く異なるカベルネ・ソーヴィニヨンのコレクションです。
これらワインはそれぞれ単一畑産の100％カベルネ・ソーヴィニヨンで作られており、自生のイーストで発酵され、清澄もフィルターがけもされずにボトリングされています。
標高の高いナパ山岳部斜面に位置する畑からの果実が用いられるロコヤには三つの銘柄があります。
ヴァレー・フロア西側、マヤカマス山系の『マウント・ヴィーダー』と『ダイヤモンド・マウンテン』、東側『ハウエル・マウンテン』の三作は、いずれも極少量生産が貫かれ、多い年でさえ年産500ケース弱です。
その結果、その土地を最も純粋な形で表すワインができあがるのです。
それぞれのワインは力強く、それぞれの山岳アペレーションの強烈な個性を忠実に映し出していると言えるでしょう。
ちなみに「Lokoya」はナパでブドウ栽培が始まる以前の19世紀に、ナパ西部のマウント・ヴィーダーに住み着いていたアメリカ先住民部族の名前です。
カベルネ100％　100ポイント

ロコヤマウントヴィーダーカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー[2012]LOKOYA CABERNET SAUVIGNON MT VEEDER 750ml 赤ワイン赤ワインフルボディ
62,700 円

コングスガードシラーナパ・ヴァレー[2020] Kongsgaard Syrah Napa Valley 750ml 　赤ワイン　赤KONGSGAARD Kongsgaard（コングスガード）は、ナパのみならずカリフォルニアで最高峰のシャルドネ「The Judge（ジャッジ）」を作るワイナリです。
オーナーはナパ生まれのJon Kongsgaard。
Newtonで修行したのち、1996年にこのワイナリを設立。
並行して、AriettaやLunaにも参加しました（当初はワインメーカー）。
ナパでも多くの人から尊敬されているワインメーカーの一人です。
The Judgeは2002年のヴィンテージから作っています。
Wine Advocate誌でのレイティングは2006年が93点なのを除くとすべて97点以上という高評価を付けています。
JudgeはAtlas Peakにある自社畑で、Jonの祖父が採石場として使おうと考えていたほどの岩がちなところ。
1エーカー当たりわずか1トンという収量でフレーバーの濃縮したワインができます。
2019 Kongsgaard Syrah Napa　Valley コングスガードでは、二つの自社畑を持つが（クームスヴィルにあるザ・ジャッジ・ヴィンヤードとアトラス・ピークのワイナリー横にある急斜面の畑）、調達した葡萄でも素晴らしいワインを造る。
　特にハドソン・ヴィンヤードのオーナー・リー・ハドソンとジョン・コングスガードは、二人が UC Davis時代からの長い付き合いであり、ジョンがニュートンのワインメーカーであった時には、今でこそよく言われる、重量で葡萄を買うのではなく、契約し面積に対してお金を払い低収量の葡萄を得ることを始めたはしりであった。
実際にニュートン時代には 5t/エーカーを 2.5t までに落としたという。
現在もヴィンテージ毎に綿密な打ち合わせの元、オーダー・メイドで葡萄を買い付けている。
そのやり方はハドソン・ヴィンヤードと他の多くのワインメーカーとの契約にも大きく影響し、現在のハドソン・ヴィンヤードの評価にも繋がっている。
ルイス、アリエッタ、トアー(ロック・シラー)、ベッドロックのモーガン・ピーターソンなどがトップ評価のシラーを造り、ハドソン・ヴィンヤード自身からもシラーをリリースしており、それを造るのはジョン・コングスガードの弟子のクリストファー・ヴァンデンドリーシュである。
ナパ・ヴァレーは冷たいサン・パブロ湾からの霧と冷気の影響を多く受ける南側が涼しく、ヴァレーの奥・北側へ行くほど暖かくなる。
冷涼な気候で知られるカーネロスで栽培されるシラーは、果実爆弾のようになってしまうナパ北やパソ・ロブレスのシラーと違い、またサンタ・バーバラで作られるシラーとも違う個性がある。
ハドソン・ヴィンヤードの南向き斜面から収量は 2.5t/エーカー（40hℓ/ha）とプレミアムワインの適正量。
ぎっちりと凝縮した果実は、甘さではなく、タンニンの緻密さがまとまり、よりスパイシーなハーブや胡椒のニュアンスが生み出される。
秀逸な酸が全体を引き締めるのも大きな特徴である。
カーネロスにあるハドソン・ランチ（ヴィンヤーズ）の中でも特別な区画(1ha)で、非常に涼しく、複雑な火山性土壌が入り混じる。
コングスガード用に特別な栽培をオーダーメイドで依頼している。
ナパ・ヴァレー・ベストの冷涼シラー（個性的で複雑味があり、様々なスパイスのアロマが内包する）が生み出される畑。
アントニオ・ガローニは「ジョンとアレックス(息子)の競作によるこの素晴らしい冷涼シラーはお手本のような出来栄え。
一度飲んでみればその良さが絶対に良くわかる。
リッチでヴォリューム感がありながら引き締まっている。
」コングスガードシラーナパ・ヴァレー　2020 KONGSGAARD SYRAH NAPA VALLEY 深みを帯びた紫色の色調。
ダークチェリーにブラックベリー、カシスのアロマが感じられます。
リコリスやシナモンなど様々なスパイスのアロマも内包しており、複雑ながらも洗練されている印象です。
口に含むと、ぎっちりと凝縮した果実味が広がり、緻密なタンニンがボディを形成。
引き締まった酸が全体のバランスを整えているため、甘やかな風味よりもベリーやチェリーのピュアな風味がお楽しみいただけます。
余韻にはフルーツに加えて、スパイシーなハーブや胡椒、タバコのニュアンスが続く、素晴らしい仕上がりの1本です。

【ポイントUP】コングスガードシラーナパヴァレー[2020]Kongsgaard Syrah Napa Valley 750ml 赤ワイン
36,499 円

クロドヴージョシジェネリラプラントアベグランクリュ [2014] ドメーヌローランペールエフィス Clos de Vougeot Sui Generis Plante Labbe Grand Cru Domaine Laurent Pere et Fils 750ml グラン・クリュ特級高級赤ワイン赤父親の菓子店でパティシエとして働いていた青年ドミニク・ローラン。
大のワイン好きでもあった彼は、自分自身でワインが造りたいと熱望し1989年、自身の名でネゴシアンを立ち上げます。
ユニークなワインの醸造技術と、その高い目利き力を持ち、最高品質ワインを次々と産み出すことから、ブルゴーニュの歴史に名を刻む生産者にまでなったドミニク・ローラン。
2006年にスタートした息子ジャンと共に始めたドメーヌ事業。
息子のジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻後、父の元で働き始め現在はドメーヌのワイン造りを担当。
家族のみが知る秘伝の技で醸造しています。
栽培は有機。
　樹齢80年以上の畑のみ買い足し現在12haを所有しています。
開放発酵槽に全房のまま入れ樽熟成に移ります。
自然で人間は最低限の介入しかしない方法で醸造しています。
フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴージョ凝縮感とスケール感を備えたワインを生む銘醸地。
　シャンボール・ミュジニーとヴォーヌ・ロマネに挟まれた絶好の区画に位置するヴージョ村ですが、村の名前は、村の近くを流れるヴージュという名の小川に由来しています。
代表的な畑「クロ・ド・ヴージョ」は、ヴージョ村のブドウ作付面積のなんと約75％を占めており、コート・ドールの村の中で、これほど特級畑の占める比率が高い村は他にありません。
赤ワインが主に造られ、白ワインは少量生産。
ブルゴーニュ・ワインのイメージを一身で背負うかのような、優雅なフィネスと豊満さをもつ素晴らしいストラクチャーのワインが生産されています。
ヴージョの歴史は1098年シトー派の修道院の設立によって始まりました。
以降修道士たちはヴージョ村に次々に葡萄畑を獲得・開拓していきます。
ブルゴーニュの畑名で多い「クロ」とは「石垣で囲われた畑」の意味ですが、ヴージョでは既に1228年の文献に「シトー派による偉大なクロ」の記述があるようです。
　更に13世紀から14世紀にかけてのシトー派の勢力や権力の伸長に伴い、その造るワインが評判になると同時に政治の道具にもなったことから規模は飛躍的に拡大され、1789年のフランス革命により、畑を没収され、競売にかけられるまで続きます。
この50．96haの広い面積に78名もの所有者が存在することが、由緒ある歴史を持つ特級クロ・ド・ヴージョの評価を過小かつ不遇なものにしています。
いわゆる玉石混合状態の特級畑なワケです。
しかし、その中でもルロワやシャトー・ド・ラ・トゥール、メオ・カミュゼなんかとも、肩を並べられるくらいの実力がクロドヴージョシジェネリラプラントアベグランクリュドメーヌローランペールエフィスにも有ります。
クロドヴージョで買って間違いないと言われる生産者はほかにもデュー・ジェニー、アラン・ユドロ・ノエラ、モンジャ?ル・ミュニュレジャン・グリヴォ、グロ・フレール・エ・スール、フランソワ・ラマルシュ、ドルーアン・ラローズジャン・ジャック・コンフュロン、ジャン・マリー・フーリエなどが買って間違いなし！の生産者です。
Clos de Vougeot Sui Generis Plante Labbe Grand Cru Domaine Laurent Pere et Fils クロドヴージョシジェネリラプラントアベグランクリュ　 2008年まではエジェラン・ジャイエの所有でブドウを買っていたのですが、2009年に継承しました。
クロ・ド・ヴージョの中でも標高の高い「モーペルテュイ」という区画にある0.5haの畑です。
ドミニクがつけた「シ・ジェネリ」というラテン語は「それのみで独立しており、他に似たもののない《唯一無二》の存在」を意味しており、このワインに欠ける想いが表れています。
2014年の天候の推移は2011年にそっくりで、ワインも類似性が見られる。
色が濃く、完熟した果実から得られたタンニンは初期の段階からワインに溶け込み、酸がそれほど強くないため口の中に含んだときの印象が丸く、丹精なアロマが、テロワールの個性を際立たせている。
総合的に見れば、バランスのとれたヴィンテージと言える。
若いうちから飲みやすく、それでいて10年くらい熟成できるポテンシャルを持ち合わせている。

クロドヴージョシジェネリラプラントアベグランクリュ [2014]ドメーヌローランペールエフィス Clos de Vougeot Sui Generis Plante Labbe Grand Cru Domaine Laurent Pere et Fils 750ml 特級高級赤ワイン赤
31,350 円

ボンドプルリバス　グランクリュ[2018] BOND PLURIBUS NAPA VALLEY　レッド　カベルネ 750ml 赤ワイン赤ワインギフトプレゼントフルボディナパ・ヴァレーのグラン・クリュ・ワイン BOND ボンドは、ナパ・ヴァレーの代表的な品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を使用し、様々な「テロワールの違い」の表現を目標に掲げています。
ブルゴーニュスタイルのグラン・クリュ、単一畑をより重視したアプローチでこの「ボンド」を設立しました。
ボンドは、ナパ・ヴァレーで栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン品種で、様々なテロワールの違いを究極に表現したワインを造り出すことを目標に掲げています。
明確なヴィジョンを持ったオーナーのビル・ハーランが、ディレクターのボブ・レヴィーとともに、20年以上のリース契約を結んだ5つの畑からワインを造りつづけています。
この5つの畑は25年をかけて、80以上の畑から慎重に選び抜かれたものです。
ビル・ハーランが目指しているものはブルゴーニュのグラン・クリュ・ワインと同品質・価値のワインを、品種をカベルネ・ソーヴィニヨンにかえて、ナパ・ヴァレーで造ることです。
「ボンド」ブランドのもと、同じ哲学、同じチーム、同じ水準で5つのワインはそれぞれにナパ・ヴァレーの素晴らしいテロワールを鮮明に描きだしています。
各畑の所有者と時間をかけて信頼できる関係を築き、栽培管理に途方もない時間、労力、心血を注いでいます。
それぞれの畑の持ち味と特徴を解き明かし、栽培農家、チーム、顧客への信頼を担うことを今後の信念としております。
ボンドの女神のロゴに3つの言葉が描かれています。
FRIENDSHIP, CHARACTER, TRUST　ボンドのラベルは19世紀の銀行証券を現代風にアレンジしています。
創業者ファウンダー　Founder　ビル・ハーラン　Bill Harlan オーナーのビル・ハーランは不動産業で成功を収めた後、1970年代に故ロバート・モンダヴィと5週間かけてヨーロッパのワイナリーを訪ねたことがきっかけとなり、ワイン造りを決意。
10年のリサーチの結果、最上のワインは斜面から生まれることに着目し、オークヴィルの森林を購入・開墾・植樹し、ボルドーが数世紀かけて作り上げたボルドーのグラン・ヴァンのクォリティを20年足らずでハーラン・エステート/レッド・ワインとして造り上げました。
2021年、ワイルドなイケメンの息子、ウィルにトップの椅子を譲り、世代を継ぐ200年計画を見守ります。
2代目息子　Will Harlan　ウイル・ハーランウィル・ハーラン氏かく語りき「父は、私が自然にビジネスを理解するよう導いてくれていました。
私が5歳くらいになるとミーティングに同伴し、プロセスを間近で見せてくれました。
父には何世代にもわたって存続するものを造りたいというビジョンがあるのです。
」「父は完全に退任することはないでしょう。
少し後方に下がりますが、これからも深く関わってもらえるでしょうし、父の経験を生かせることは私にとって幸運なことです。
」またウィルはハーラン・エステートの長年のディレクターであるドン・ヴィーヴァーや、もともとのワインメーカーであるボブ・レヴィの助言を得られることも、新体制のチームにとって幸運なことだと付け加えた。
2021年4月26日DECANTER誌掲載文 Cory Empting コーリー・エンプティング/Wine Maker　ワインメーカー　「若い人にチャンスを与えたい」というビル・ハーランの考えの下、2010年にBONDのワインメーカーに就任。
醸造学校を出てHarlanとBONDに入社後8年にわたりボブ・レヴィーの下で薫陶を受け、HarlanとBONDで醸造経験を積んだ。
ボブ・レヴィーが自らの半身のように考える純粋培養のワインメーカーはボブ・レヴィーの絶大な信頼を受け、生半可な覚悟では引き受けることができないハーラン・グループのワインメーカーの地位を引き継ぐ。
ビル・ハーランの信任は篤く、「今後20年はコーリーがハーラン・グループのワインを造る。
」と明言しています。
今後はウィルと共にグループを牽引し、若手を育てる責務を担う。
BOND PLURIBUS /プルリバス　2018 プルリバスの畑は2.8ha、標高347-404m、針葉樹林に囲まれた北、東、北東向きの急斜面に分かれます。
火山灰堆積土壌。
ボンド・プルリバスは、ナパ・ヴァレーを見下ろす西側急斜面にある為（西日は当たらない）、ヴィンテージの個性を良く表します。
ナパ・ヴァレーの北西スプリング・マウンテンの壮大なスロープに位置し、5つの畑の中で標高が一番高い為、収穫は、いつもプルリバスが最後となります。
名前は、ラテン語の「とても、たくさん」という意味からとられ、太陽、土壌、気候、ワイン作りに携わり、ワインを進化させるチーム・メンバーと様々な要素を持つ素晴らしいワインであることを表現する為に命名しました。
2018年は4月の初めに芽吹きがあり、開花・受粉は順調で豊作の予感をさせた。
初夏の色づきに至るまで厳しい適葉、適房を行い果実にエネルギーが行き届き、凝縮した果実になるよう十分な栽培管理を行った。
小石が混ざる古代の河底と火山灰が凝固した特徴ある土壌に育つ葡萄は、非常に良好な状態に生育し9月後半に収穫が始まった。
特徴である鮮やかで生き生きとした青系ベリーと石のようなミネラル感が香りたち、味わいは軽やかながら、複雑な奥行きを見せる。
2018年は、森林のニュアンスが、アロマにとても良く現れ、ダークベリー、樹脂、土っぽさを含む若々しいエネルギーとソフトで、しなやかなタンニンが共存しています。
まるで、ワインの若さと葡萄の樹の成熟具合の両方を感じ取れるようです。
ボルドーに例えると左岸、シャトー・ラトゥールの力強さと複雑さを持つワインだそうです。
飲んだ人全てが、唖然たる面持ちになるでしょう。
非常に濃厚で堅固な仕上がり。

ボンドプルリバスグランクリュ[2018]BOND PLURIBUS NAPA VALLEY レッドカベルネ 750ml 赤ワイン赤ワインフルボディ
115,000 円

ボンドクエラグランクリュ[2018] BOND QUELLA NAPA VALLEY　レッド　カベルネ 750ml 赤ワイン赤ワインギフトプレゼントフルボディナパ・ヴァレーのグラン・クリュ・ワイン BOND ボンドは、ナパ・ヴァレーの代表的な品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を使用し、様々な「テロワールの違い」の表現を目標に掲げています。
ブルゴーニュスタイルのグラン・クリュ、単一畑をより重視したアプローチでこの「ボンド」を設立しました。
ボンドは、ナパ・ヴァレーで栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン品種で、様々なテロワールの違いを究極に表現したワインを造り出すことを目標に掲げています。
明確なヴィジョンを持ったオーナーのビル・ハーランが、ディレクターのボブ・レヴィーとともに、20年以上のリース契約を結んだ5つの畑からワインを造りつづけています。
この5つの畑は25年をかけて、80以上の畑から慎重に選び抜かれたものです。
ビル・ハーランが目指しているものはブルゴーニュのグラン・クリュ・ワインと同品質・価値のワインを、品種をカベルネ・ソーヴィニヨンにかえて、ナパ・ヴァレーで造ることです。
「ボンド」ブランドのもと、同じ哲学、同じチーム、同じ水準で5つのワインはそれぞれにナパ・ヴァレーの素晴らしいテロワールを鮮明に描きだしています。
各畑の所有者と時間をかけて信頼できる関係を築き、栽培管理に途方もない時間、労力、心血を注いでいます。
それぞれの畑の持ち味と特徴を解き明かし、栽培農家、チーム、顧客への信頼を担うことを今後の信念としております。
ボンドの女神のロゴに3つの言葉が描かれています。
FRIENDSHIP, CHARACTER, TRUST　ボンドのラベルは19世紀の銀行証券を現代風にアレンジしています。
創業者ファウンダー　Founder　ビル・ハーラン　Bill Harlan オーナーのビル・ハーランは不動産業で成功を収めた後、1970年代に故ロバート・モンダヴィと5週間かけてヨーロッパのワイナリーを訪ねたことがきっかけとなり、ワイン造りを決意。
10年のリサーチの結果、最上のワインは斜面から生まれることに着目し、オークヴィルの森林を購入・開墾・植樹し、ボルドーが数世紀かけて作り上げたボルドーのグラン・ヴァンのクォリティを20年足らずでハーラン・エステート/レッド・ワインとして造り上げました。
2021年、ワイルドなイケメンの息子、ウィルにトップの椅子を譲り、世代を継ぐ200年計画を見守ります。
2代目息子　Will Harlan　ウイル・ハーランウィル・ハーラン氏かく語りき「父は、私が自然にビジネスを理解するよう導いてくれていました。
私が5歳くらいになるとミーティングに同伴し、プロセスを間近で見せてくれました。
父には何世代にもわたって存続するものを造りたいというビジョンがあるのです。
」「父は完全に退任することはないでしょう。
少し後方に下がりますが、これからも深く関わってもらえるでしょうし、父の経験を生かせることは私にとって幸運なことです。
」またウィルはハーラン・エステートの長年のディレクターであるドン・ヴィーヴァーや、もともとのワインメーカーであるボブ・レヴィの助言を得られることも、新体制のチームにとって幸運なことだと付け加えた。
2021年4月26日DECANTER誌掲載文 Cory Empting コーリー・エンプティング/Wine Maker　ワインメーカー　「若い人にチャンスを与えたい」というビル・ハーランの考えの下、2010年にBONDのワインメーカーに就任。
醸造学校を出てHarlanとBONDに入社後8年にわたりボブ・レヴィーの下で薫陶を受け、HarlanとBONDで醸造経験を積んだ。
ボブ・レヴィーが自らの半身のように考える純粋培養のワインメーカーはボブ・レヴィーの絶大な信頼を受け、生半可な覚悟では引き受けることができないハーラン・グループのワインメーカーの地位を引き継ぐ。
ビル・ハーランの信任は篤く、「今後20年はコーリーがハーラン・グループのワインを造る。
」と明言しています。
今後はウィルと共にグループを牽引し、若手を育てる責務を担う。
BOND QUELLA /クエラ　2018 クェラの畑は3.6ha、標高132?181m、南西向き急斜面、この地域に最後にあった火山活動で発生したトゥーファと呼ばれる火山灰が固まった礫や、小石が混ざる古い河床が隆起した土壌。
ナパ・ヴァレーの中心を見下ろすセント・ヘレナの東の丘陵にあり、2006年が初ヴィンテージ。
名前はドイツ語で「純粋な源」という言葉に由来。
1990年代に植樹。
5つの畑の中で一番早く葡萄が熟し、その特徴は潮風、オレンジの花、砕石のアロマ、ハーブのニュアンスが表れる。
2018年は4月の初めに芽吹きがあり、開花・受粉は順調で豊作の予感をさせた。
初夏の色づきに至るまで厳しい適葉、適房を行い果実にエネルギーが行き届き、凝縮した果実になるよう十分な栽培管理を行った。
小石が混ざる古代の河底と火山灰が凝固した特徴ある土壌に育つ葡萄は、非常に良好な状態に生育し9月後半に収穫が始まった。
特徴である鮮やかで生き生きとした青系ベリーと石のようなミネラル感が香りたち、味わいは軽やかながら、複雑な奥行きを見せる。
2018年は例年になく果実はしっかりと凝縮し口中に広がる統制の取れたタンニンは、デリケートながら大きくジャンプするかのように広く拡散していく。
余韻には継ぎ目がなく調和のとれた振動が長く続いていく。
ボルドーに例えるとペサック・レオニャンのCh.オー・ブリオンの薫り高さと品格飲んだ人全てが、唖然たる面持ちになるでしょう。
非常に濃厚で堅固な仕上がり。

ボンドクエラグランクリュ[2018]BOND QUELLA NAPA VALLEY レッドカベルネ 750ml 赤ワイン赤ワインフルボディ
108,428 円