ラウル・ペレスは、近年、世界の著名なワインジャーナリストから数多くの賞賛を受けているスペインを代表する醸造家です。
『デキャンター』では「世界の偉大なワイン醸造家の一人」、『ヴィノス』では「これほど短い期間に大きなインパクトを与えたワイン醸造家は世界中どこを探してもいないと言っても過言ではない」など、彼の醸造家としての手腕の高さとその影響力の大きさを称えた記事は枚挙にいとまがありません。
ワイン名となっている村の畑のブドウをブレンドしたメンシア主体のワイン。
とても円やかで、ビエルソのスタイルがしっかりと表現されている。
この年は、白ブドウのパロミノを10?15％ブレンドしている。
香りには、片岩や粘板岩の特徴はあまり感じられないが、口に含んだ際のテクスチャーにより顕著に感じられる。
かなり丸みのあるビエルソである。
非常に洗練された味わい。
英字表記Valdecanada Raul Perez生産者ラウル・ペレス生産国スペイン地域1カスティーリャ・イ・レオン地域2ビエルソタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メンシア主体、パロミノ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lスペインl lビエルソl lメンシアl lバロミノlワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
13,200 円
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 鮮やかなラズベリー、完熟チェリー、ブラックベリー、ブラックカラントと共に薫り高いジャムのアロマを醸し出す。
トーストしたオーク、シガーボックスのニュアンスが魅力的なアロマを一つにまとめあげている。
ジューシーなブラックチェリーの果実味、適度なタンニンが好バランスで、エレガントなフィニッシュ。
英字表記Ballard Lane Cabernet Sauvignon生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2セントラルコーストタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン77％、メルロー20％、カベルネ・フラン3％内容量(ml)750メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lアメリカl ll lカリフォルニアl lカベルネソービニヨンl lメルローl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,200 円
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 シナモンや香辛料、果実のニュアンスが感じられ、濃厚で複雑な味わいが特徴。
エレガントで長い余韻が楽しめます。
商品名 Barbaresco Azienda Agricola Massucco 容量 750ml 生産者 マッスッコ 生産国 イタリア 地域1 ピエモンテ 地域2 タイプ 赤/辛口 葡萄品種 ネッビオーロ ※画像はイメージです。
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l単品l l赤l l辛口l lイタリアl lピエモンテl lネッビオーロl l750mll l2015年l
7,480 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ル パンを有するティエンポン家が1946年から所有するシャトー。
このシャトーの品質が評価されると共にアペラシオン フラン コート ド ボルドーの名も知られるようになりました。
21.5ha広がる畑にはメルロー55%、カベルネ フラン40%、マルベック5%が栽培され、平均樹齢は25年。
ステンレスタンクで醸造を行いその後新樽40%、1年樽30%、2年樽30%で12-16ヶ月間の熟成を施します。
ブラックベリーやラズベリー、リコリスなどのアロマと熟した果実味で、タンニンも落ち着いていて味わいのバランスも良く、飲み頃を迎えています。
英字表記CHATEAU PUYGUERAUD生産者CHピュイゲロー生産国フランス地域1ボルドー地域2コート ド ボルドータイプ赤/辛口葡萄品種メルロ 75%,カベルネ フラン 20%,マルベック 5%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lコート ド ボルドーl lメルローl lカベルネフランl lマルベックl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,508 円
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 5大シャトーを含むボルドー200以上のワイナリーの醸造コンサルタントの経験があるエリック・ボワスノーで、大投資の成果で素晴らしい高品質ワインに生まれ変わった。
黒果実に甘いスパイス、果実の豊かさ、力強さ、力強さがありながらバランスのよいエレガントな風格のワイン。
英字表記LA GRANDE DEMOISELLE D'HOSTEN生産者シャトー・フルカ・オスタン生産国フランス地域1ボルドー地域2リストラックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l単品 l l赤 l l辛口 l lフランス l lボルドー l lメドック オーメドック l lカベルネソービニヨン l lカベルネフランl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン お得なケース購入はこちら
4,378 円
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 初ヴィンテージをリリースするやいなやジャンシス・ロビンソンをはじめとする評論家たちから大絶賛され、わずか数年で名高いアペラシオンのポートフォリオを築いたオリヴィエ・バーンスタイン。
有名な音楽出版一家出身の若きオリヴィエ氏がワインの虫に取りつかれ、ディジョンで醸造学を学び、2002年にルーションにワイナリーを設立しました。
しかし彼の才能と野心はルーションに収まりきらず、2007年にメゾン・オリヴィエ・バーンスタインをボーヌに設立。
グランクリュとプルミエクリュに特化したマイクロ・ネゴシアンをスタートさせます。
赤黒ベリーのミックスにドライハーブやチョーク、白胡椒、ドライフラワーのニュアンスが個性を与える野性的で力強いアロマが広がります。
アタックはリッチであるのと同時にとてもフレッシュ。
時とともに果実味が増していく趣の深いワインです。
背後に古典的な渋みがあり、全ての要素が開花するまでに時間を要します。
英字表記Bonne Mares Grand Cru Olivier Bernstein生産者オリヴィエ バーンスタイン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャンボール ミュジニータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール100%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
220,000 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ メドック格付け2級シャトー レオヴィル ラスカーズのオーナー、ドロンが所有するメドックの優良シャトー。
しっかりとした果実の味わいと力強さ、重層的なタンニンと長い余韻をそなえ、メドックの特徴を良く表現していると言われます。
英字表記CHATEAU POTENSAC生産者CHポタンサック生産国フランス地域1ボルドー地域2メドック オーメドックタイプ赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン49%,メルロー30%,カベルネ フラン20%,プティ ヴェルド 1%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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3,828 円
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 信濃川上空を彩る新潟の夏の風物詩「花火」のような華やかな香りと余韻をお楽しみいただけるライトミディアムの赤ワインです。
新潟産のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、フレンチオーク樽で熟成させました。
エチケット原画：「花火」貼絵画家 深町めいしゅう英字表記Fermier HANABI生産者フェルミエ ホンダヴィンヤーズ生産国日本地域1新潟県タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll l日本l l新潟l lカベルネソービニヨンl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
4,290 円
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 自社畑Rhyolite Ridge(標高365m) 、Wallis(標高460m)、Andrew Geoffrey(標高550m)で手摘みしたカベルネ ソーヴィニヨンを100％使用。
20ヶ月フレンチオークで熟成（新樽比率98％）、無濾過、無清澄。
「ダイヤモンド マウンテンからナパヴァレーの谷底の南側に向かって霧が流れているので、他の南側の地域よりブドウの生育が1日当たり、2、3時間早くなる。
2016年のダイヤモンド マウンテンも十分成熟したカベルネから生まれる低音の落ち着いたテクスチャにベルギーチョコのニュアンスがある。
」と醸造責任者は言います。
■ワインアドヴォケイト■98点 scored by Robert Parker, Jr英字表記Lokoya Cabernet Sauvignon Diamond Mountain生産者ロコヤ ワイナリー生産国アメリカ地域1カリフォルニア/ナパ ヴァレー地域2ダイヤモンド マウンテン AVAタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン内容量(ml)750※画像はイメージです。
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99,000 円
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 フランス評価誌「ギド デュセール ジェルベ」において最高評価を獲得した知る人ぞ知る名門ドメーヌ。
国内でほとんど見かけることのないジュブレ・シャンベルタン村の1本。
容量 750ml 生産者 ドメーヌ コカール ロワゾン フルーロ 生産国 フランス 地域1 ブルゴーニュ 地域2 ジュヴレ シャンベルタン タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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17,600 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓Chビュサックは、何世代にもわたってブドウの栽培とワインの生産に携わってきた家族経営のシャトーでした。
20世紀初頭にエッフェル家から買い取ったブルース・カシニャール家は、伝統と革新の精神のもと、この土地の手入れを行ました。
深いルビー色。
熟した赤い果実と甘草の香りに、下草の香りが控えめに感じられます。
瑞々しく溢れんばかりの果実味と酸のバランスに優れたワインです。
英字表記CHATEAU BUSSAC GRAVES DE VAYRES生産者シャトー ビュサック生産国フランス地域1ボルドー地域2グラーヴ ド ヴェイルタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、マルベック、カベルネフラン添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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1,650 円
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 畑の標高は800mと高く、昼は暖かく夜は涼しいブドウ栽培に最適な気候。
土壌は主に石灰岩、粘土と泥灰土が混ざりあい、ワインに豊富なミネラルをもたらします。
周囲は牧羊地や小麦、オリーブ農園などが広がり、林に囲まれたこの一帯は一種の理想郷のように特異な環境となっています。
熟したカシスやチェリーの香りにバニラのような樽香と繊細なトフィーのニュアンス。
豊かなアタック、肉厚で熟したタンニンと気品を感じる酸味が調和し余韻まで続きます。
開栓後は時間の経過とともに香りがさらに広がります。
英字表記Azagador De la Jaraba Vino de Pago生産者パゴ デ ラ ハラバ 生産国スペイン地域1カスティーリャ ラ マンチャタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種テンプラニーリョ80%、カベルネ ソーヴィニヨン10%、メルロー10%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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1,958 円
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 ↓よりどり送料無料ワイン一覧はこちら↓ Les Pepitesとは「宝石」の意味です。
素晴らしいテロワールを生み出し、素晴らしいワインを造ってくれる石たちに対して敬意をはらって「宝石」と名付けられました。
片麻岩はブドウがワインになった際に香りと味わいの開きが早いのが特徴です。
やや紫色を帯びた明るいルビー色。
スパイス、野生のベリー、リコリスそして野の花の香りが繊細に香り、より複雑な香りとなっています。
プラムやマートル（ユーカリのような香り）といった小さなベリーの味わいとスパイスの味わい。
シルキーなタンニンとミネラル感のバランスが良く、バランスの良い状態でフィニッシュへ向かいます。
●SO2含有量：56mg/L英字表記Beaujolais Rouge Les Pepies Gneiss生産者ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ボジョレータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ガメイ100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lボジョレーl lガメイl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 2011年に3つの共同組合が合併した新しい共同組合 です。
全ての共同組合はボジョレー地区のサブリジョンである「ピエール・ドレ」に位置しており、 畑は「フランスで最も美しい村」に認定されるオワン周辺* に広がっています。
（*157の村が認定されています。
） ピエール・ドレのブドウ畑の歴史はローマ時代にまで遡り、 ブドウ造りと土壌は深く結びついています。
太古の昔この地にあった海は、多様で豊かな土壌をピエール・ドレにもたらしました。
砂状表土の下には、 石灰岩、粘土、花崗岩 で構成されています。
オワンの丘陵地帯はブドウ畑が覆っており、その面積は約500haに渡り、 150もの家族がボジョレーの最上級ワイン作りに専心 しています。
■添加物■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア) 亜硫酸塩：酸化防止や防腐の目的でどうしても必要なものです。
醸造工程でも定期的に分析し、最低限だけ添加しています。
その添加量はEU規則150mg/Lに対して、30-90mg/Lと決して多くありません。
アカシア：赤ワインの色素を安定させる目的で添加しています。
100％天然由来で、コロイドを安定させ、粒子が沈殿するのを防ぎます。
また、アカシアは瓶詰め前のフィルトレーション（濾過）の際にほぼ全て取り除かれます。
オーガニック商品「レ ペピット グネイス」 には、アカシアは添加されておりません。
2021年12月ワイナリーの見解
2,970 円
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 1912年設立のネゴシアン、エスタジェが所有するポムロルのシャトーラカバンヌのセカンドワイン。
黒果実系のフレッシュな香り。
繊細なタンニンに、オークの香りが溶け込み、複雑で深みのある余韻が長く続きます。
英字表記DOMAINE DE COMPOSTELLE生産者CHラ カバンヌ生産国フランス地域1ボルドー地域2ポムロールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー85%,カベルネフラン15%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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4,400 円
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 イタリアワイン法上最高の格付であるDOCGの中で、「王のワイン」バローロに対して「女王のワイン」と呼ばれ、時にはバローロよりもワイン愛好家に愛される「バルバレスコ」。
造るのはピエモンテでDOC、DOCGしか造らないというこだわりのワイナリー。
ブラックチェリーやスミレなどのアロマ。
フルボディで力強さもありながら、繊細なタンニンでビロードのような口当たり。
ブドウは全て手摘み。
26ヶ月間以上熟成、うち12ヶ月間はオーク樽で熟成。
英字表記Barbaresco Rosa dell’Olmo生産者テッレ・ダ・ヴィーノ生産国イタリア地域1ピエモンテ地域2D.O.C.G.バルバレスコタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ネッビオーロ内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lピエモンテl lネッビオーロl ＜＜ローザ デル オルモに戻る＞＞ 単品はこちら 2,838円（税込）/本
14,400 円
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 新樽を50％使用し16ヶ月熟成。
香り高いアロマ、口当たりは滑らかで、豊富なタンニンを感じられる。
英字表記CLOS DE VOUGEOT16 VOUGERAIE生産者ヴジュレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴージョタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lヴージョl lピノノワールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
33,000 円
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 スモイはスペインのカタルーニャ地方ペネデスの固有品種です。
気難しい品種のため一時は絶滅の危機に瀕しましたが、モンルビの取組によって現在は総面積100haへ回復しました。
ブレンドされることが多いですが、このワインは100%スモイを使用したレアワインです。
ガイントゥス・ヴェルティカルは複雑でイキイキとしたワインです。
凝縮したルビー色。
フレッシュなチェリーと地中海のハーブと松脂といった香油のような香り方をします。
スパイシーさと、熟成感と柔らかなタンニンにはつらつとした酸がフレッシュ感を与えます。
チェリーの甘酸っぱさの中にもミネラリティが感じられます。
●年間生産本：58-160cs英字表記Gaintus Vertical生産者モンルビ生産国スペイン地域1ペネデスタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種スモイ100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lスペインl lペネデスl lその他品種l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ※現在オーガニック認証を受けているワインはモンルビホワイトのみです。
2020.4月現在
7,480 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ メドックで最も歴史あるシャトーの1つで、1989年に日系企業が所有した時代より品質が向上したと言われ、現在はボルドーで著名な家族メルロー家によって運営されています。
所有する96haの畑は砂礫質と粘土石灰質に広がりカベルネソーヴィニヨン58%、メルロー42%が栽培されています。
新樽比率40%で12ヶ月間熟成されており、心地良い果実味ときめ細やかなタンニンに恵まれ、しなやかで滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。
英字表記CHATEAU CITRAN生産者CHシトラン生産国フランス地域1ボルドー地域2メドック オーメドックタイプ赤/辛口葡萄品種メルロー48%,カベルネ ソーヴィニヨン44%,カベルネ フラン8%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lメドック オーメドックl lメルローl lカベルネソービニヨンl lカベルネフランl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
3,278 円
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 ルラージュ・プジョーが手掛ける希少赤ワイン。
樹齢45年、ムニエ100%、樽熟成18ヶ月 商品名Lelarge Pugeot Coteaux Champenois Rouge 容量750ml 生産者ルラージュ プジョー 生産国フランス 地域1シャンパーニュ 地域2モンターニュ・ド・ランス タイプ赤/辛口 葡萄品種ピノムニエ ※画像はイメージです。
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l単品l l赤l l辛口l lフランスl lシャンパーニュl lモンターニュ・ド・ランスl lピノムニエl l750mll l2014年l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
7,700 円
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 非常にフロ?ラルで、香水のように広がりをみせる。
フル?ツの砂糖漬けのような甘く魅惑的なアロマ。
極めてシルキ?でなめらか。
とっつきやすさが極めて高く、スパイス感が続く。
英字表記Scrio Azienda Agricola Le Macchiole生産者アジィエンダ アグリコ?ラ レ マッキオ?レ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2ボルゲリタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lシラーl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
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 若いうちのコート・ド・ボーヌの特徴でもあるパープルの色合い、ラズベリーやレッドカラントのような魅力的なフルーツの香りが立ち込め、やわらかいタンニン、エレガントなフィニッシュが心地よいワインです。
容量 750ml 生産国 フランス 地域1 ブルゴーニュ 地域2 コート ド ボーヌ タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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6,050 円
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 日本品種のブラッククイーン、ベリーアリカント、マスカットベリーAを使用しました。
樽熟成させたあとブレンドし、深みのある色合いと爽やかな酸味、コクを感じさせる味わいが特長のミディアムボディです。
英字表記Japanese Blend Enzan Wine生産者塩山洋酒醸造生産国日本地域1山梨県地域2笛吹市タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ブラッククイーン、ベリーアリカント、マスカットベリーA内容量(ml)720ml※画像はイメージです。
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2,500 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ブラックベリーやプラムの凝縮感にスパイスの香りが豊かに広がり、緻密で芳醇な香りのタンニンが上品に感じられます。
容量 750ml 生産国 フランス 地域1 南西地区 タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ガーネットの色調を持つ素晴らしいルビー色。
チェリーの果肉、熟したラズベリーなどのフルーティーな香り。
肉付きがよく、さわやかでフルーティーなアタック。
2021ヴィンテージは深みのある色調。
トーストの香り。
果実味が口いっぱいに広がり、グルメなワインです。
ブドウの平均樹齢は35年、オーク樽で1年熟成。
英字表記Cote de Beaune Les Mondes Rondes 2021 Domaine POULLEAU Michel Pere & Fils生産者ドメーヌ プロー ミッシェル ペール エ フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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 パソロブレス最上のカベルネの魅惑的な特徴であるジューシーな黒系果実の味わいとビロードのようなタンニンをもつこのワインは、ラズベリーのコンポート、プルーンジャム、アニスやフェンネルなどの魅力的なアロマから始まり、樽由来のバニラと糖蜜のニュアンスも感じさせます。
豊かなベリーのフレーバーから始まり、幾重にも重なるチョコレートとクローヴ、仄かに香るシナモン、ナツメグ、ショウガなどの米キングスパイス等の香りが次々と現れ、長くドラマチックなフィニッシュへと導きます。
しっかりとした骨格のワインです。
英字表記"POSTMARK" Cabernet Sauvignon Paso Robles生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2パソ・ロブレスタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネソーヴィニヨン96％、プティヴェルド3％、カベルネフラン1％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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3,344 円
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 OCムーリスを代表するシャトーで、名前は「憂いを払う」を意味します。
ガロンヌ河が運んだ砂利質主体の土壌に80haを所有し、CS73％、ME20％、PV7％を栽培しています。
ステンレスとコンクリートタンクを併用し1ヶ月間の醸造を行い、その後新樽比率40％で12?14ヶ月間の熟成を施します。
実力と知名度を兼ね備え品質は格付けシャトーに相当すると評価されています。
商品名 シャトー・シャス・スプリーン[2013]CHATEAU CHASSE SPLEEN ヴィンテージ 2013 生産国/生産地 フランス/ボルドー 格付 AOCムーリ 生産者 シャトー・シャス・スプリーン タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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 サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置き、1834年から続く歴史あるドメーヌ。
現当主であるフランソワ・ド・ニコライが2001年にドメーヌを継承後、ワインの品質が飛躍的に向上。
2005年からビオディナミ農法に転換を行い、2011年ヴィンテージよりエコセール、デメター認証を取得しています。
斜面の主に粘土質の下部に位置するこの区画は東に面しており、鉄分の豊富な土壌。
ラズベリー、ドライフラワー、スパイス、オレンジの皮の香り。
濃厚でフルーティですが、あまりタンニンが強くないワイン。
新鮮なフルーツの香りが急速に広がり、すぐに楽しめる軽くスパイシーな特徴が現れます。
英字表記Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses生産者シャンドン ド ブリアイユ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ペルナン ヴェルジュレスタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて ペルナン、アロース、サヴィニーの3村の境に位置する東向きの区画。
ペルナン・ヴェルジュレスらしさに少しの重みが加わります。
濃いラズベリーやオレンジピール、ドライフラワー、スパイスのアロマ。
アタックはしなやかでパウダリーなタンニンに縁取られ、完熟感がありつつも決していやらしくなく、後味には優しくグリップが効き長い余韻をもたらします。
早くから開きやすく、非常に心地良い飲み口です。
生産者について “コート・ド・ボーヌの真の宝石”とも評され、ベタンヌ・ドゥソーヴ4つ星獲得の経歴をもつシャンドン・ド・ブリアイユ。
数年前までやや隠れていたものの、今や一流の評論家や愛好家の注目を集めるドメーヌです。
1834年設立、サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を構え、元はかのモエ・エ・シャンドンと親族関係にあるシャンドン・ド・ブリアイユ伯爵夫人の所有でした。
2001年に孫のクロード・ド・ニコライ氏が継承して以来、品質が飛躍的に向上しています。
所有畑はサヴィニー・レ・ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、アロース・コルトンにまたがる14haに広がります。
ニコライ氏の継承前からサスティナブル農法を実践しており、2005年にはビオディナミへの転換を開始、2011年にデメター認証を取得しました。
馬での耕作や新鮮な脱脂乳を水で薄めて粉末にしたものを硫黄の代わりに使用するなど、ビオディナミに基づくユニークな施策を実践。
以前に比べ果実味とミネラル感が鮮明にワインに現れています。
厳選して収穫されたブドウは一部全房、一部除梗し、開放式のセメントタンクで野生酵母により自然発酵させます。
熟成における新樽の使用はごくわずか、13世紀まで遡る古いセラーで14-18ヵ月熟成させます。
発酵中は定期的にテイスティングをしますが酸化防止のため熟成中の樽からの試飲は殆ど行いません。
無清澄、無濾過で瓶詰め、SO2は瓶詰め時に15?40mg/Lの低容量を添加するのみです。
ニコライ氏は自身のワインを“ノー・メイク”と例えます。
優美に熟成したワインは輝きに満ち、どこまでもピュア、フローラルで深みのあるピノ・ノワールの複雑性を開花させます。
そしてそれぞれのテロワールやヴィンテージの特徴を明確に反映しています。
フランス本国ではランブロワジー、ピエール・ガニェール、ル・ブリストル、ギィ・サヴォワ、ラストランスなど、ミシュラン星付レストランでもオンリストされています。
14,300 円
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 ラドワ セリニの区画でコルトンの丘の南東側クリマ、ル ロニエ。
樹齢45?55年のピノノワールを使用。
70%新樽で15?16ヵ月熟成。
コケモモ、ブルーベリー、カシスなどの果実にスミレのアロマが特徴的。
さらに甘草や胡椒のニュアンスに広がります。
ビロードのように滑らかなタンニンが広がり、複雑かつ長い余韻が特徴。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Corton Grand Cru le Rognet Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コルトンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコルトンl lピノノワールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
38,500 円
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 裏ラベルのQRコードから音楽を流し、心地よい空間を全身で味わうことのできるワイン。
過去最高ともいえるポテンシャルをもったマスカット・ベーリーAとスチューベンをブレンドしています。
華やかな花の香りと上質なチョコレートを思わせるインパクトのある味わいの第一印象。
嫌みのないイチゴのフレーバーが鼻孔をアフターを出汁っぽい旨味で締めくくります。
重すぎず、軽すぎず、単調すぎず、複雑すぎず。
QRコードから流れるケサランパサランの心地よい音楽に合わせてスイングしたくなるようなワインです。
英字表記Fattoria AL FIORE musica series ICHIRINNNOHANA生産者ファットリア アル フィオーレ生産国日本地域1宮城県タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種マスカット ベーリーA 58% スチューベン42%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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 アンリ ジャイエの従兄弟であるブルゴーニュの第一人者。
ドメーヌの際立った特徴として非常に高い新樽率。
ほとんどの銘柄に新樽を使用し、緻密な各要素を支える酸味やタンニンのバランスは秀逸の一言です。
手摘みで収穫され新樽率100％。
コート ド ニュイ最南端の3つの区画から収穫された葡萄を使用。
ワイルドベリー、肉厚なプラムの肉厚なボディと薔薇を思わせる芳香がストレートに感じられます。
英字表記Cotes de Nuits Villages Jayer Gilles生産者ジャイエ ジル生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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