Henri d'Autignac Chardonnay Vignobles & Companieヴィニョーブル エ コンパニ （詳細はこちら）ムルソーを目指して造られたシャルドネ。
レモンイエローの色合い。
リンゴ、熟したレモン、アカシア、若草の香り。
親しみやすい熟した青リンゴの果実味とバランスの取れた酸が心地よく広がり、余韻に程よい苦みが残ります。
セメントタンク発酵、フレンチバリック熟成。
750mlシャルドネフランス・コート デュ ローヌ・メリディオナルヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Jean Garde Chardonnay Boschendalボッシェンダル （詳細はこちら）ボッシェンダルは、“Bossendaal (Wood and Dale)”という言葉の通り、森と谷 に位置し、新世界で最も古くから存在するワイナリーの一つです。
複雑味のあるノン・オーク シャルドネ。
新鮮で完熟したストーンフルーツとオレンジなど柑橘系果実の皮の風味がバランス良く感じられます。
複雑味も感じられます。
750mlシャルドネ南アフリカ・ウエスタン ケープウェスタン ケープ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Deusa Nai Albarino Marques de Caceresマルケス デ カセレス （詳細はこちら）アルバリーニョ750mlアルバリーニョスペイン・ガリシアリアス バイシャスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

La Regina Nascetta Braidaブライダ （詳細はこちら）発酵、熟成は温度調節されたステンレスタンクで。
柑橘系、林檎、梨、アカシアの花、新鮮な植物、エキゾティックフルーツ、干し草、麦わら、グレープフルーツといった、ナシェッタの特徴的なアロマが完璧に引き出され、さらにナシェッタ特有のミネラルの印象が拡がり、炭化水素や火打ち石を思わせる香へと変化して行く。
フルーティーな味わいにミネラル塩を感じる。
食前酒に最適。
また生魚、白肉、フレッシュチーズと好相性。
1988年からトリノ大学農学部とセッラ ディ フィオーリ畑でナシェッタの実験を行い、シャルドネとのブレンド、イル フィオーレ ランゲ ビアンコが誕生し、この品種とワインの研究から公式にDOCランゲ ナシェッタの呼称が認められました。
750mlナシェッタイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーリンゴや梨、アカシアの花や新鮮な植物のアロマ！希少品種ナシェッタの魅力が綺麗に表現された個性的な白ワインラ レジーナ ナシェッタ ブライダLa Regina Nascetta Braida商品情報「レジーナ ディ フィオーリ ランゲ ナシェッタ 」は1988年からトリノ大学農学部とセッラ ディ フィオーリ畑でナシェッタの実験を行い、シャルドネとのブレンド、イル フィオーレ ランゲ ビアンコが誕生し、この品種とワインの研究から公式にDOCランゲ ナシェッタの呼称が認められました。
熟成はステンレスタンクのみ、ブドウ品種本来の特徴を引き出すためあえて樽を使用せずに行っています。
生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日)　バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞

Toscana Bianco Antico Colleアンティコ コッレ （詳細はこちら）モンテプルチャーノ地区のシャルドネ100％。
デリケートなアロマが魅力的な白。
バランスよく、シャルドネのフレッシュな果実感が楽しめる一本。
ステンレスタンクで発酵。
天然酵母使用。
タンクにて4カ月熟成。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田トスカーナ ビアンコ アンティコ コッレToscana Bianco Antico Colle生産者情報アンティコ コッレ Antico Colleブドウ畑の栽培に対する無限の情熱家族経営のアンテイコ　コッレは、スタッフ全員がワイン造りへの愛と情熱をモットーに、プロ意識を持って働いています。
自然の力を最大限に活用する畑での作業に始まり、仕事はすべて細かいところにまで鋭く目が行き届いています。
醸造・熟成、ボトル詰め、梱包までのセラーでの作業でも同じです。
近代的な技術も導入しつつ、ワイン造りの伝統的手法も熱心に取り入れています。
また、「テロワール」や「ブドウの持つ純粋さ」を大事にし、土地固有の品種を育てるためにも研究と努力を重ね、高品質で本物の素晴らしいワインを追求しています。
アンティコ コッレは、500年以上の歴史を誇るこの地域で、ワイン文化をしっかりと受け継ぐワイナリーとして重要な役目を果たしています。
トスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。
過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ 高貴”と言う言葉が付け加えられました。
アンティコ・コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。
元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。
自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。

Gruber Gruner Veltliner Weinviertel DAC Gruber Roshitzグリューバー ローシッツ （詳細はこちら）生産者：グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。
2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティでエレガントなワイン造りを実践しています。
キリリとした酸味に白胡椒のニュアンスも感じるフレッシュなグリューナーヴェルトリーナー種の個性をストレートに表現したワイン。
畑：ニーダーエスタライヒ、ヴァインフィアテルDACのローシッツ近辺に位置するテラス状の畑。
標高320 350m。
レス（黄土）と岩石の混じった土壌。
栽培・収穫：樹齢15 50年。
収量6,500kg/ha。
ABG認証のオーガニック栽培。
9月にて手摘み収穫。
醸造・熟成：4 8時間のスキンコンタクトを行い、空圧プレス機で搾汁。
ステンレスタンクにて20℃前後で1 2週間の発酵。
マロラクティック発酵なし。
ステンレスタンクにて3カ月のシュールリー熟成。
750mlグリューナーヴェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァインフィアテルDAC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Roero Arneis Donna Chiara Tre Donneトレ ドンネ （詳細はこちら）パイン、グレープフルーツ、ハーブに乳製品と香りが印象的。
しっかりとした酸がオイル系のパスタや、魚介、フレッシュチーズとよく合います。
各種前菜と最高のスターターに。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテロエロDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Sauvignon Blanc Millesimesミレジム （詳細はこちら）ソーヴィニヨン ブラン750mlソーヴィニョン ブランフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム

Chateau Des Eyssards Blanc Chateau Des Eyssardsシャトー デ ゼサール （詳細はこちら）やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。
熟したリンゴやバナナのようにフレッシュで果実味にあふれ、酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。
ほのかな苦味が全体に締りを与えてくれます。
しかも程良いボディとまるみがあるので、飲み応えも感じられます。
夜に機械で収穫を行ないます。
48〜50時間という長いスキンコンタクトを行ない、その後15℃という低温で圧搾します。
この果汁を醗酵させずに3週間保存しておきます。
そうすることで、フルーティさを引き出すことが出来ます。
酵母は25年間変わらず同じものを使っています。
最低18℃で約6週間醗酵を続けます。
ここで大事なのは果実の温度を保つことです。
750mlソーヴィニヨン　ブラン、セミヨンフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック・ベルジュラックAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャトー デ ゼサール ブラン シャトー デ ゼサールChateau Des Eyssards Blanc Chateau Des Eyssards生産者情報シャトー デ ゼサール Chateau Des Eyssards2006年春7年振りに訪問したパスカル キュイセは自信を持ってこう語ってくれました。
『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。
なぜなら、こんなハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか？それが私の絶対的自信である。
それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。
21世紀はもうテクノロジーの時代ではない！そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない！そのために葡萄造りにひたすら専念する。
つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。
それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。
私は、ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである（注：彼はかつて料理人でした）。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。
テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。
私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを造ってくれる。
』彼は音楽が趣味で、毎週末の様にメンバーと演奏会をしています。
パスカルは、友人とブラスバンド『IN VINI VELITAS　BANDA』（ワインの中に真実ありの意のラテン語）を結成しています。
「アダージョのようなボリュームのある曲を吹いているよ。
」と語ってくれました。
1984年　ワイン造り開始 パスカル　キュイセ（‘64年生） 46ha　　赤用19ha、白用27ha　　石灰岩と粘土質 リュット　レゾネ翌年多くの房が付いてしまうので、グリーンハーベストを止めた 100％オーガニック 「デカンター2007.5」の南西地方の特集記事「フロンティア　スピリット」に写真入で掲載。
80％輸出

Ronan By Clinet Blanc Ch teau Clinetシャトー クリネ （詳細はこちら）19世紀には確固たる名声を得ていたポムロールの名門“シャトー・クリネ”1999年、シャトーの所有権がラボルト家に渡ると更に品質が向上し、2009年にパーカーポイント97-100点、2010年には95-98点という驚異的な高得点を獲得し、その品質の高さはもちろんのこと、人気と名声を不動のものにしました。
美しく輝く淡い金色。
キャンディ、花、ライム、熟したフレッシュな白いフルーツの香り。
フレッシュでクリーミー、その後柑橘系果実やカルダモン、サフランの味わいを感じる白ワイン。
アペリティフ、パスタ、魚介類、白身のお肉と良くあいます。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Friuli Grave Pinot Grigio Bidoliビドーリ （詳細はこちら）発酵・熟成共ステンレスタンクです。
ハム、生ハム、白身のお肉料理など、淡白な味わいのお料理と相性が良いでしょう。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ グラーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

NM Cuvee Chardonnay Sauvignon Nals Margreidナルス マルグライド （詳細はこちら）葡萄畑はチョークを豊富に含む土壌のマグレ村、そして斑岩や石灰岩の砂利を含むナッレス村に位置しています。
葡萄は手摘みで収穫します。
圧搾し、澱下げした果汁はステンレスタンクで約3週間発酵させます。
発酵後、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に5ヶ月熟成させてからボトリングします。
パイナップルやパッションフルーツを思わせるフレッシュなアロマに刈ったばかりの草のニュアンスが混ざっています。
きめ細かく、非常にきりっとした爽やかな酸があり、非常に心地よく、親しみやすい味わいがあります。
シャルドネ70％、ソーヴィニヨン　ブラン30％750mlシャルドネ、ソーヴィニョン ブランイタリア・トレンティーノ アルト アディジェドロミチIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャルドネ主体にソーヴィニヨンをブレンド！エスプレッソ誌年間最優秀エノロゴ受賞のナルス マルグライドによる、爽やかな酸味を備えた親しみやすい味わい！NM キュヴェ シャルドネ ソーヴィニヨン ナルス マルグライドNM Cuvee Chardonnay Sauvignon Nals Margreid商品情報ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で年間最優秀エノロゴに輝いた「ナルス マルグライド」が造る、NM キュヴェ シャルドネ ソーヴィニヨンです。
シャルドネ主体でソーヴィニヨン ブランをブレンドしています。
ステンレスタンクで発酵させ、澱と共に5ヶ月熟成。
南国フルーツのフレッシュなアロマに刈ったばかりの草のニュアンスが香る、爽やかな酸味を備えた親しみやすい味わいの辛口白ワインです！ステンレスタンクで綺麗な澱と共に5ヶ月熟成ブドウ畑はチョークを豊富に含む土壌のマグレ村、そして斑岩や石灰岩の砂利を含むナッレス村に位置しています。
ブドウはシャルドネ70％、ソーヴィニヨン ブラン30％をブレンド。
手摘みで収穫したブドウを圧搾し澱下げした果汁を、ステンレスタンクで約3週間発酵。
その後、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に5ヶ月熟成してからボトリングしています。
きりっとした爽やかな酸味を備えた親しみやすい味わいパイナップルやパッションフルーツを思わせる南国フルーツのフレッシュなアロマに刈ったばかりの草のニュアンスが混ざっています。
きめ細かく非常にきりっとした爽やかな酸があり、非常に心地よく、親しみやすい味わいがあります。
お料理はナポリピザが良く合います。
10-12度ほどに冷やしてお楽しみ下さい！【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2018)生産者情報ナルス マルグライド Nals Margreidナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェに1932年に設立された生産者組合。
アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。
「ピノ ビアンコ シルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。
ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。
これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。
8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルド シュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。
北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。
年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルス マルグライドのワインを特別なものにしてくれます。
葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。
土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。
エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルス マルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。
●ナルス マルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日)　多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃インタビューはこちら＞＞

Muscadet Sevre Et Maine Domaine De La Folietteドメーヌ ド ラ フォリエット （詳細はこちら）若い樹齢の葡萄から造られるキュヴェです。
栽培は、テッラ　ヴィティスの認証を受けています。
収穫量は55hl／haです。
ニューマティックプレスでソフトに圧搾。
一晩置いて清澄します。
15〜18度に温度管理の下、タンクで醗酵します。
緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられる、魚介類に良く合う辛口ワインです。
この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。
フル／ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰められています。
12〜18年は熟成出来るとのことです。
750mlムロン ド ブルゴーニュミュスカデフランス・ロワール・ペイ ナンテミュスカデ セーヴル エ メーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ミュスカデ セーヴル エ メーヌ ドメーヌ ド ラ フォリエットMuscadet Sevre Et Maine Domaine De La Foliette生産者情報ドメーヌ ド ラ フォリエット Domaine De La Folietteほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。
ムロン　ド　ブルゴーニュ（ミュスカデ）は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っているそうです。
また、訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。
生産量のうち、55％が輸出されています。
※テッラ　ヴィティス　：　国際認定機関B.V.O.I.が生産者に与える認証。
栽培から醸造までの全プロセスを重視するだけでなく、周辺環境の土壌、水質、大気等の保全も重視している。
単に農薬を使わないといったものではなく、自然環境を保全するもの。
1926年より　　12年前から現在のオーナーへ ジャン　エルヴェ（53歳）、ドゥニ　ブロッソー（40歳・義理の兄弟）、エリック　ヴァンサン（隣人） 38ha テッラ　ヴィティス

Santa Cristina Bianco Santa Cristina (Antinori)サンタ クリスティーナ (アンティノリ) （詳細はこちら）麦わら色。
ベルガモットやオレンジの花の香り。
シナモンの甘いスパイス。
ステンレスタンク使用。
750ml主にグリケット、プロカニコイタリア・ウンブリアウンブリアIGT白※コルクからスクリューキャップに仕様が変更されました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社日経新聞「何でもランキング」1000円台で満足の欧州白ワイン第4位！名門アンティノリが手掛ける60年以上愛される「サンタ クリスティーナ」のロングセラー！サンタ クリスティーナ ビアンコ サンタ クリスティーナ (アンティノリ)Santa Cristina Bianco Santa Cristina (Antinori)商品情報60年以上愛されるロングセラー、軽やかな酸とスムースな飲み心地名門アンティノリが手掛けるシリーズの中でも「その名を知らぬものはいない」というほどイタリア国内で愛されるているサンタ クリスティーナビアンコ。
外観は輝きのある麦わら色でベルガモットやオレンジの花、レモン、青リンゴなどの香りが感じられます。
口当たりは柔らかく、シトラスの風味が魅力の辛口白ワインです。
トロピカルフルーツやグレープフルーツの果実味とシナモンを思わせる甘いスパイスのニュアンスが広がります。
ステンレスタンクを使用しているため、フレッシュ感とまろやかさのバランスが心地良く、綺麗な酸味が魅力です。
キリッと冷やして愉しみたい、飲み心地の良いフルーティーな白ワインです。
【受賞歴】日経新聞2019年5月18日で1000円台で満足の欧州白ワイン獲得4位生産者情報サンタ クリスティーナ (アンティノリ) Santa Cristina (Antinori)サンタ・クリスティーナは1946年のリリース以来、「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つであり、イタリアのワイン市場を牽引する存在であり続けています。
現在も、創業当時と変わらぬ「土地とのつながりに感謝する」というシンプルな哲学を守り、土壌、畑、そして人の手仕事を大切にしながら、革新し続けています。
フレッシュな果実の味わいを生かした、トスカーナらしいチャーミングな味わいで、イタリアのみならず、世界中のワインラヴァーから愛されています。

Escale Sauvignon Blanc Escaleエスカル （詳細はこちら）南フランス・ラングドック地方で、果実味豊かに育った葡萄の持ち味を最大限に生かすために、フランスの伝統を守りながらもニューワールドの製法もダイナミックに取り入れ、南仏ワインに新機軸を打ち立てた造り手の一人。
コストパフォーマンスの良さは秀逸。
美しく輝く緑色がかった淡い黄色。
レモン、ライム、青リンゴ、シトラスフルーツなどのはつらつとした香りに、青草やハーブ、ツゲを想わせる爽やかなアロマ。
口当たりは柔らかく、程よい果実味にフレッシュな酸味が広がり、余韻に続く柑橘の渋味が印象的なドライな白ワインです。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ラングドック ルーションIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Weissburgunder Q.b.a. Trocken Schloss Lieserシュロス リーザー （詳細はこちら）収穫は10月の初旬、急斜面の畑の葡萄を厳しく選別しながら手摘みで収穫します。
アルコール発酵は天然酵母を使い、50％を1000Lのフーダー、50％をステンレスタンクで行います。
フレッシュでミネラルが豊かに感じられ、生き生きとした柑橘系の果実と同時に深みと複雑さが感じられます。
シュロス　リーザーらしい独自の個性を持った素晴らしい品質のワインに仕上がっています。
750mlヴァイスブルグンダーピノ　ブランドイツ・モーゼルトロッケンQ.b.A. 白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Volratz Schloss Vollradsシュロス フォルラーツ （詳細はこちら）ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。
特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。
こちらはそんな名門ワイナリーを代表する1本。
ブドウの透明感ある味わいを最大限引き出した美しい仕上がりが特徴で、リースリングの良さがぎゅっと詰まった「お手本」とも言えるスタイル。
透き通るほどに清らかで繊細さ溢れる味わいは、お刺身や焼き魚、天ぷらなどの魚介や野菜を使った和食と相性抜群です。
750mlリースリングドイツ・ラインガウラインガウgU白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Tufilla Simone Capecciシモーネ カペッチ （詳細はこちら）トゥフィッラの名前の由来は16世紀に遡り、アスコリ・ピチェーノ市への出入り口の1つであるポルタ・トゥフィーラから来ている。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の心地良いアロマ。
力強い果実味と清涼感のあるハーブのニュアンスが口の中を包み込み、フレッシュな酸が上品な余韻へとつながる。
750mlパッセリーナイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Reuilly Blanc La Raie Claude Lafondクロード ラフォン （詳細はこちら）畑は、キンメリジャンの上の泥灰土壌と、石灰岩の上の砂利と砂土壌の区画に分かれています。
向きは北西~南東で、日当たりに恵まれています。
樹齢の古いものは25年以上になります。
除梗、破砕し、低圧で圧搾します。
16度に温度管理しながら醗酵します。
15日ごとにバトナージュしながら、澱と共に3ヶ月間寝かせます。
淡く緑がかった明るい黄金色で、さわやかにしまった、新鮮でまろやかなワインです。
ほとんど地元で消費され、地元での評価も高く、私どもの取り扱うロワールのワインの中で最も入手困難なワインで、トップクラスのサンセールやプイイ フュメに近い味わいを持っています。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Grey Chardonnay Ventisqueroヴェンティスケーロ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレーマイポ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

Moonlite Rocca delle Macieロッカ デッレ マチエ （詳細はこちら）緑がかった若々しい麦わら色、火打石や白い花、柑橘、オレンジの皮のような香り。
グレープフルーツや青リンゴのようなフレッシュさとミネラル感があり、トーストやパイナップル、ドライマンゴーのようなほど良い厚みとバランスの取れた酸味が心地良い、味わいのしっかりした濃い白ワインです。
750mlシャルドネ、ヴェルメンティーノ、ピノ グリージョ、トレッビアーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社はつらつとした酸味とミネラル、柑橘系の香りが食欲をそそるトスカーナ白ムーンライト ロッカ デッレ マチエMoonlite Rocca delle Macie商品情報香りと味わいのバランスが取れた、料理と一緒に楽しめる白ワインとして造られました。
ヴェルメンティーノはマレンマ地方のものを使用。
優しくプレスし、低温でマセレーション、温度コントロールしながら18〜20℃で発酵、ステンレスタンクで熟成後、瓶詰めします。
収穫から4〜5か月後（1月頃）にリリースされるフレッシュなワインです。
シーフード料理全般、前菜、マイルドなチーズ、白身の肉料理との相性が抜群です。
10℃位に冷やしてお召し上がりください。
【受賞歴】サクラアワード2017でダブル ゴールド獲得(2016)キャンティ クラシコの新たな歴史を創るワイナリーロッカ デッレ マチエ Rocca delle Macieキャンティ クラシコの新たな歴史を創る、情熱あふれる若きワイナリー1973年、シエナに近いカステッリーナ イン キヤンティに設立された「ロッカ デッレ マチエ」は、何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、イタリア映画界の名プロデューサーとして名を馳せたイタロ ツィンガレリ氏が、わずか40年足らずでキャンティ クラシコのトップクラスの生産者の一つに昇りつめました。
多くのミシュラン星付きレストランやホテルでオンリストされている他、ジャンニ ブルガリをはじめ、多くのセレブもマチエのワインを愛飲しています。
畑を購入して5年後、1978年が初リリースとなった「ロッカ デッレ マチエ」のワインは、当初からその品質の高さが国内外で高く評価され、彼らは彗星のごとく現れたキャンティ クラシコの新たな実力派としてがぜん注目を集める様になりました。
その後急ピッチで畑を拡張。
レ マチエの近隣にあるサント アルフォンソの土地を購入、1984年にはリゼルヴァワインを生産するために11世紀からの歴史をもつフィッツィアーノの地所を購入、さらに1998年以降、マレンマ地区のモレリーノ ディ スカンサーノにカンポ マッキオーネ、カーサ マリアという2つの畑を購入しました。
現在彼らは合計600ヘクタール以上の土地を所有し、内200ヘクタール以上がぶどう畑として使われています。
これらの畑は南西に面した標高200〜600メートルの丘陵地帯にあり、主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰層、粘土層の土壌は、サンジョヴェーゼを始めカナイオーロ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルヴァジア、トレッビアーノなどの多品種栽培に適しています。
化学薬品や農薬はほとんど使用しない「ロッカ デッレ マチエ」の目覚ましい成功は、一方でテロワールを尊重し、そして一方でセラーでの技術革新を通して品質を向上させる事への一貫した取り組みによるところが大きいと言われています。
畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用し、またアブラムシ対策についてはチューリンゲン菌を使用した数少ないワイナリーの一つです。
化学肥料は一切使用せず、ワイナリーで飼育している家畜の糞を寝かせて肥料として使用しています。
作付面積あたりの収穫量を低く抑えるために徹底したぶどうの剪定を繰り返し行い、また夏にはブドウがベストの状態で成熟できるよう、余分なぶどうの葉を間引く「キャノピー マネージメント」の作業をこまめに行います。
収穫は全て手作業、併せて厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを収穫。
醸造は最先端の発酵設備と、最適な熟成を確実に行なう熟成設備とを兼ね備えた地下セラーで細心の注意を払って遂行します。
またキャンティ クラシコの醸造では柔らかな味わいの為にセメントタンクでの発酵と大樽での熟成にこだわっています。
現オーナーのセルジオ ツィンガレリ氏は、1985年よりワイナリーの経営に加わり、1989年に父イタロ氏から完全に経営を引き継ぎました。
彼は父同様に常にワインの品質向上に努め「ロッカ デッレ マチエ」の名声を確固たるものとし、2009年にはキャンティ クラシコ協会の副会長、そして2012年からは会長に就任、自らのワインだけでなくキャンティ クラシコ全体の品質向上に尽力しています。
●ロッカ デッレ マチエの突撃インタビュー(2017年4月25日)　僅か40年たらずでキャンティ クラシコのトップクラス生産者に昇りつめた「ロッカデッレマチエ」突撃インタビューはこちら＞＞

Paduletti Giacomelliジャコメッリ （詳細はこちら）リグーリアの伝統的な品種を栽培して、ミネラルでリッチかつ、繊細さと優美が調和する、個性豊かなワインを造り出すジャコメッリの「パドゥレッティ」です。
ヴェルメンティーノをメインにトレッビアーノとマルヴァジアをブレンド。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
リンゴやサンザシ、レモンのようなキレイなアロマに、厚みのある口当たり。
フレッシュなフィニッシュも魅力的な辛口白ワインです！750mlヴェルメンティーノ、トレッビアーノ マルヴァジアイタリア・リグーリアリグーリア　ディ　レヴァンテIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田綺麗なアロマに厚みのある口当たり！リグーリアの伝統的な造り手ジャコメッリがヴェルメンティーノをメインに醸したフレッシュな味わい「パドゥレッティ」！パドゥレッティ ジャコメッリPaduletti Giacomelli商品情報リグーリアの伝統的な品種を栽培して、ミネラルでリッチかつ、繊細さと優美が調和する、個性豊かなワインを造り出すジャコメッリの「パドゥレッティ」です。
ヴェルメンティーノをメインにトレッビアーノとマルヴァジアをブレンド。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
リンゴやサンザシ、レモンのようなキレイなアロマに、厚みのある口当たり。
フレッシュなフィニッシュも魅力的な辛口白ワインです！ヴェルメンティーノ60％、トレッビアーノ30％、マルヴァジア10％を使用畑は標高18m、ラ スペツィア県のカステルヌオーヴォ マグラの水はけの良い、砂を含む粘土質土壌で5haの規模。
平均樹齢25-30年のヴェルメンティーノ60％、トレッビアーノ30％、マルヴァジア10％を使用。
ブドウは9月上旬に手摘み収穫。
伝統的な手法で醸造を行っています。
ステンレスタンクにて16度で約20日の発酵。
その後4ヶ月のステンレスタンク熟成を実施して、ボトリング後に1ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。
リンゴやサンザシ、レモンのようなアロマ緑色かがった深い麦わら色。
リンゴやサンザシ、レモンのようなアロマに厚みのある口当たり。
フルーティーで豊かな味わい。
フレッシュなフィニッシュも魅力の辛口白ワインです！暑い季節にキリリと冷やしたリグーリアのワインは魚介類はもちろん、夏野菜との相性も抜群です。
ぜひこの機会にお試しください！【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2017)生産者情報ジャコメッリ Giacomelli 海沿いに面したイタリア屈指のリゾート地であるリグーリアとトスカーナの州境沿いに、大理石で有名なカラーラの街があります。
そこから北西に直進距離で5km、20分程車を走らせたところにジャコメッリは居を構えます。
世界遺産にも登録されている『チンクエテッレ（断崖絶壁にある5つの小さな村）』にも隣接している畑を、3代目ロベルト ペタッキ氏が祖父からブドウ畑を継承し、1993年から家族経営でワイン造りが行われています。
海と山の影響を両方とも受ける自社の合計12haの畑から、総生産本数65,000本を生産する非常に小さなワイナリーですが、リグーリアの伝統的な品種（ヴェルメンティーノ、トレビアーノやマルヴァジア等）を栽培、ミネラルリッチでかつ、繊細さと優美が調和する個性豊かなワインを造り出しています。
なかでも土着品種ヴェルメンティーノをひたすら追求する真摯な姿勢、高い品質が高く評価され、イタリアソムリエ協会からは、「2011年 ワイナリー オブ ザ イヤー」として表彰されました。
畑のほとんどは南向きもしくは南西向きで地中海からの温暖な海風とアペニン山脈からの冷涼な山風を共に受けるため、昼夜の寒暖差が大きく酸をキープしたまま完熟させることができます。
また標高20m前後の平地の区画から一気に斜面を上がった標高170mのテラスの区画まで幅ひろく所有しており、コッリ ディ ルーニDOCの3つのヴェルメンティーノの特徴を明確にすることを目標にし、アイテムごとにブドウの畑を分けています。
ただしリグーリアは本当に農作地自体が少ないので、まとまった区画を持つこと自体が非常に難しく、ジャコメッリでも1ha未満の小さな区画を各所に所有しています。
「すべては自然から生まれるもの、この自然を子孫たちの為にも守らなければならない」栽培に関してもロベルトはしっかりとした信念を持っています。
農薬の不使用、プロポリスから生成される天然由来のトリートメント剤の使用など環境への配慮を怠らず、ブドウ畑での処理は最小限に抑えています。

Macon-Villages Cave de Lugnyカーヴ ド リュニー （詳細はこちら）マコネー地区で定評のある協同組合。
シトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。
クリアーで爽やかなコストパフォーマンス性に優れたブルゴーニュ・ブラン。
750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・マコネマコン ヴィラージュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Cycnus Pigato Riviera Ligure Di Ponente Poggio Dei Gorleriポッジョ デイ ゴルレリ （詳細はこちら）ステンレスタンクデアルコール発酵後8ヵ月熟成。
金色っぽい、暖かい麦わら色。
熟れたエキゾチックフルーツやアカシアの花の香り。
風味が強く、後味にアロマの余韻がいつまでも残る。
イカ墨のリゾット等と一緒に。
「CYCNUS」とはギリシャ神話に出てくるリグーリアの神の名。
750mlピガートイタリア・リグーリアリヴィエラ リグーレ ディ ポネンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーエキゾチックフルーツやアカシアの花の香り、豊かな果実味と分厚いミネラル！リグーリアの魅力がたっぷり詰まったピガート100％「シクヌス」シクヌス ピガート リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ ポッジョ デイ ゴルレリCycnus Pigato Riviera Ligure Di Ponente Poggio Dei Gorleri商品情報偉大なリグーリアのブドウが持つ伝統に敬意を払い、現代的な醸造技術でリグーリアらしさを表現する「ポッジョ デイ ゴルレリ」のピガート100％「シクヌス」です。
「シクヌス」とはギリシャ神話に出てくるリグーリアの神の名前です。
黄金色に近いストローイエローの色調で、熟れたエキゾチックフルーツやアカシアの花の香りが広がります。
豊かな果実味と分厚いミネラルの旨みがあり強い風味と長い余韻がいつまでも残ります。
「ポッジョ デイ ゴルレリ」の哲学は、化学製品の使用を可能な限り回避し、ブドウ品種の多様性を可能な限り尊重する、環境に優しい農業とワイン造りを取り入れることです。
明るい青空の下、潮風と野生の花々の香りをいっぱい吸い込んで、健全に育ったピガートです。
魅惑的な土地ならではの香りと旨味をお楽しみください。
生産者情報ポッジョ デイ ゴルレリ Poggio Dei Gorleriポッジョ デイ ゴルレリは、創業2003年という若いワイナリー。
3000m級のアルプス山脈と穏やかな気候をもたらすリグーリア海に挟まれた独特の環境を持つリグーリアで、最も成長が著しいと言われている造り手です。
フランスから続くリヴィエラ海岸の特別に温暖な気候により、年間の日照時間は3000時間にも及び、高い山と海に挟まれているため、常に西から海風が吹きブドウを病気から守っています。
オーナーのマテオとダヴィデ兄弟は、近代的な醸造設備を充実させ、畑での実験を重ねながら、モダンで素晴らしい品質のリグーリアワインを造っています。

Bourgogne Aligote Matrotマトロ （詳細はこちら）アリゴテ750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ アリゴテAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Pays d'Oc Chardonnay Cuv e de Brieu Foncalieuフォンカリユ （詳細はこちら）樽は個性の異なったフランス国内のいくつかの森のものを使い(アリエ、ニヴェル、ヴォージュ、ブルゴーニュ等)、最後にブレンドします。
良い樽の会社を探す事と、木の産地、内側の焦がし具合を大切に考えています。
1年熟成させてから出荷しているため、色は美しく淡い麦藁色をしており、あふれる香りとほどよいコクがあります。
重厚感のあるボトルに詰められています。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉フランスワイン専門誌ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランスで2012年度最優秀ワイン生産者組合賞を受賞！フレンチオークの新樽で3ヶ月熟成させた南仏のシャルドネペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュー フォンカリユPays d'Oc Chardonnay Cuv e de Brieu Foncalieu商品情報複数の産地の樽を使い分けるこだわりフレンチオークの新樽で3ヶ月熟成を行います。
樽は個性の異なったフランス国内のいくつかの森（アリエ、ニヴェル、ヴォージュ、ブルゴーニュ等）樽を使い分けるというこだわりがあります。
出来上がったワインを最後にブレンドします。
彼らが大切にしているのは良い樽の会社を探す事と木の産地、そして内側の焦がし具合です。
価格からは考えられない余韻の厚み美しく淡い麦わら色あふれる香りとほどよいコク。
樽の香りは強すぎずバランスがとれています。
この価格のワインでは考えられない余韻の長さにも驚かされます。
厚みのある果実と凝縮感はさすがとしか言いようがありません。
お客様から多数のリピートを頂いており当店のフランスワイン売上本数ランキングでは常に上位を記録しています。
生産者情報フォンカリユ Foncalieuフランスワイン専門誌ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランスの2012年度最優秀ワイン生産者組合賞を受賞した組合フォンカリユは南仏の生産者組合でフォンティエス　ドート（Fonti s　d’Aude）、カパンデュ（Capendu）、アルゾンヌ（Alzonne）、モントリュー（Montolieu）の4つの村の名前にちなんで付けられました。
それぞれの地域の畑の葡萄を7ヶ所ある醸造所に持っていき醸造を行っています。
権威あるフランスワイン専門誌ル ヴュ ド ヴァン ド フランスで2012年度最優秀ワイン生産者組合賞を受賞しました！写真付きで、大きく掲載されています。
ドリンクス インターナショナル2017年でも高い評価！さらにフォンカリユ生産者組合はイギリスの飲料業界誌ドリンクス インターナショナルの2017年で世界で最も評価されているワインブランド50にも選ばれました。

Saint-Bris La Chablisienneラ シャブリジェンヌ （詳細はこちら）シャブリジェンヌが造るサン・ブリ。
八朔や柑橘ピール、仄かなハーブを想わせる爽やかなアロマ。
瑞々しい果実味と伸びやかな酸を楽しめるソーヴィニヨン・ブランです。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ブルゴーニュサン ブリAOC白リュット レゾネ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Pacherenc Du Vic-Bilh Sec L'or e Domaine Laougueドメーヌ ラウゲ （詳細はこちら）「ロレ」は3haの単一区画から造られます。
畑は南向き、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です。
葡萄の仕立てはギヨー、樹齢は20年以上、栽植密度は4,000本/haです。
畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません。
収穫した葡萄は100％除梗します。
アルコール発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します。
圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18度で28日間、天然酵母で発酵を行います。
熟成はコンクリートタンクと500Lの樽（1回使用樽と2回使用樽）で12ヶ月行います。
トロピカルフルーツや白い花が混ざる豊かなアロマが広がります。
しなやかでフレッシュ、集約のあるしっかりとしたボディがあります。
シルキーでやわらかい口当たり、調和のとれた酸が感じられます。
フルーティでしっかりとした骨格がありパワフルですが、バランスが取れてます。
750mlプティ　クルヴュ、プティ　マンサンフランス・シュッド ウエスト・ピレネーパシュラン デュ ヴィック ビル セックAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Merlettaie Ciu Ciuチウ チウ （詳細はこちら）「フレッシュハーブや白い花が控えめに香ります。
ドライですが旨味がしっかりあるので、ほのかな甘さのあるホウレンソウのゴマ和えなど、野菜を使った和食に良く合うと思います」と手放しで高評価。
宮嶋氏は「しっかりとした果実味、フレッシュな味わい。
塩味と苦味の海のミネラルを感じ、食事を呼びます」とコメントしています！「メルレッタイエ」とは、オッフィーダに古くから伝わる「メルレット」と呼ばれる伝統的なハンドメイドのレースを編む職人を意味します。
このワインを造るペコリーノ種もオッフィーダの土着品種でどちらも土地を代表するものです魚、帆立、エビのグリルやサラダ、天ぷら、ピッツァ・マリナーラと相性が良いです。
750mlペコリーノイタリア・マルケオッフィーダ ペコリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社リッチなミネラルとボリューム感樽熟成がもたらすふくらみのある贅沢な味わいペコリーノ100％有機白「メルレッタイエ」メルレッタイエ チウ チウMerlettaie Ciu Ciu商品情報樽熟成がもたらすふくらみのある美味しさマルケでいち早く有機栽培に取り組み、今や160ヘクタールの自社畑すべてから有機栽培のワインを造りだす「チウチウ」が造るリッチな味わいのペコリーノ「メルレッタイエ」。
ミネラル豊富、樽熟成がもたらすふくらみのある美味しさは飲みごたえ十分です。
なめらかな口当たりとふくらみのある贅沢な味わいペコリーノはマルケで古くから存在した土着品種ですが、いつのまにか忘れ去られてしまったブドウ。
近年、熱意あふれる少数の栽培農家の手によって再発見され、素晴らしい個性を持ったブドウとして注目を集めています。
アスコリピチェーノの標高280メートルの畑で有機栽培によって育てられたペコリーノを9月の上旬に手摘みで収穫後、アロマを引き出すためドライアイスで冷却しながら破砕し、クリオマセラシオンを施し、アルコール発酵後、中型のオーク樽で澱とともに6ヶ月間寝かせます。
ボトリング後、3ヶ月間瓶熟成をさせた後にリリースされます。
ペコリーノの品種の特徴は豊かなミネラルとしっかりとした存在感。
この特徴を生かした醸造のおかげで個性あふれる味わいに仕上がっています。
ハーブや白い花や柑橘系を思わせるアロマの中に、ほのかなバニラのニュアンスが感じられます。
豊富なミネラルとともに感じるクリーンな酸。
そしてボリューム感。
なめらかな口当たりとふくらみのある贅沢な味わい。
余韻も長いワインです。
中央イタリアでいち早く有機栽培に取り組み、160ヘクタールの自社畑から飲み心地の良いコストパフォーマンス抜群の有機ワインを造りだすチウ チウ Ciu Ciu1970年にバルトロメイ夫妻によってマルケに設立された家族経営のワイナリーチウチウという名前は地元の人たちが、バルトロメイ一族を呼ぶ際の愛称です。
チウチウはもともとは農場経営をしていた一族でしたが、現オーナーの父ナタリーノの代にワインに特化、1970年にナタリーノとアンナのバルトロメイ夫妻によってマルケのオッフィーダに設立された家族経営のワイナリーです。
いち早く有機栽培に取り組みオーガニック認証を取得当初はわずか10ヘクタールのワイナリーでしたが、有機栽培に早くから取り組み、イタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証も1985年に取得しています。
さらに、醸造工程において動物性の要素を排除する「Vegan」認定も取得。
一般的に清澄に用いられる動物性のカゼインやゼラチンを使わず、近代的なフィルターを導入してミクロレベルの清澄を行っています。
1997年には60ヘクタール、2007年には100ヘクタール、2012年には150ヘクタール、そして2015年には160ヘクタールと、徐々に土地を取得し規模を広げていきました。
有機栽培のワイナリーとしては160ヘクタールという規模は大きく、中央イタリアでも1，2の位置づけです。
醸造所も規模に応じて徐々に広げ、今日では近代的な最新設備を備え、ブドウのアロマを最大限に引き出し、凝縮感のある香り豊かなワインを造りだしています。
現在はナタリーノの志を継いだ2人の子供、兄のマッシミリアーノと弟のヴァルテル兄弟によって年間100万本ものワインを生産しています。
特に在来品種であるペコリーノ、パッセリーナやモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼに力を注ぐ一方、テバルドに使用されているようなシャルドネやソーヴィニョン ブランなども栽培しています。
畑は海から約10キロメートル内陸の標高250メートルから400メートルに位置し、石灰と粘土の混成の土壌で、そこから造られるワインは、潮風を思わせるミネラルのニュアンスが豊富です。
●チウ チウの突撃インタビュー(2015年6月1日)　チウ チウ社　バルトロメイ ヴァルテル氏来社はこちら＞＞

Stein Sauvignon Nals Margreidナルス マルグライド （詳細はこちら）昼夜の寒暖差が大きくソーヴィニョンにとって理想的な北のエリアのアリジェ渓谷にある、ナルス村の中心のマンテーレの畑のソーヴィニョンブラン。
グレープフルーツ、ハーブなどの爽やかなアロマ。
存在感のあるフレッシュな酸と、それに対応する果実味のバランスのとれた上品で力強さのある美味しさです。
野菜をベースとしたお料理に特に相性がよく、パスタや魚などとも美味しく楽しめます。
醸造はステンレスタンクのみ。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ソーヴィニョン ブランの理想の畑！エスプレッソ誌年間最優秀エノロゴ受賞のナルス マルグライドによる凛とした美しい味わいシュタイン ソーヴィニヨン ナルス マルグライドStein Sauvignon Nals Margreid商品情報ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、年間最優秀エノロゴにも選ばれたアルトアディジェの実力派生産者協同組合「ナルスマルグライド」。
138の組合員が所有する170ヘクタールの畑を、気候、土壌、標高などの特徴ごとに細かく分け、適したブドウと栽培方法で高品質のワインを造っています。
このソーヴィニョンブランは北のエリア「マンテーレ」にある畑のブドウを使用。
昼夜の気温差が大きく、酸がしっかりとした香り高いワインで、ブドウ本来のポテンシャルを活かしたステンレスタンクによる醸造、熟成を行っています。
比較的南のエリアのマルグライドの畑で造るシャルドネ。
豊かな果実味と上品さが調和2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。
「北のエリアのアリジェ渓谷にある、ナルス村の中心のマンテーレの畑のソーヴィニョンブランで造ります。
土壌の特徴としては30％が斑岩、70％がチョークを含む石灰質の砂利です。
昼夜の寒暖差が大きいのでソーヴィニョンにとって理想的です。
」グレープフルーツ、ハーブなどの爽やかなアロマ。
存在感のあるフレッシュな酸と、それに対応する果実味のバランスのとれた上品で力強さのある美味しさです。
野菜をベースとしたお料理に特に相性がよく、パスタや魚などとも美味しく楽しめます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2022)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)生産者情報ナルス マルグライド Nals Margreidナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェに1932年に設立された生産者組合。
アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。
「ピノ ビアンコ シルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。
ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。
これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。
8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルド シュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。
北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。
年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルス マルグライドのワインを特別なものにしてくれます。
葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。
土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。
エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルス マルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。
●ナルス マルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日)　多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃インタビューはこちら＞＞

Stein Sauvignon Nals Margreidナルス マルグライド （詳細はこちら）昼夜の寒暖差が大きくソーヴィニョンにとって理想的な北のエリアのアリジェ渓谷にある、ナルス村の中心のマンテーレの畑のソーヴィニョンブラン。
グレープフルーツ、ハーブなどの爽やかなアロマ。
存在感のあるフレッシュな酸と、それに対応する果実味のバランスのとれた上品で力強さのある美味しさです。
野菜をベースとしたお料理に特に相性がよく、パスタや魚などとも美味しく楽しめます。
醸造はステンレスタンクのみ。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ソーヴィニョン ブランの理想の畑！エスプレッソ誌年間最優秀エノロゴ受賞のナルス マルグライドによる凛とした美しい味わいシュタイン ソーヴィニヨン ナルス マルグライドStein Sauvignon Nals Margreid商品情報ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、年間最優秀エノロゴにも選ばれたアルトアディジェの実力派生産者協同組合「ナルスマルグライド」。
138の組合員が所有する170ヘクタールの畑を、気候、土壌、標高などの特徴ごとに細かく分け、適したブドウと栽培方法で高品質のワインを造っています。
このソーヴィニョンブランは北のエリア「マンテーレ」にある畑のブドウを使用。
昼夜の気温差が大きく、酸がしっかりとした香り高いワインで、ブドウ本来のポテンシャルを活かしたステンレスタンクによる醸造、熟成を行っています。
比較的南のエリアのマルグライドの畑で造るシャルドネ。
豊かな果実味と上品さが調和2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。
「北のエリアのアリジェ渓谷にある、ナルス村の中心のマンテーレの畑のソーヴィニョンブランで造ります。
土壌の特徴としては30％が斑岩、70％がチョークを含む石灰質の砂利です。
昼夜の寒暖差が大きいのでソーヴィニョンにとって理想的です。
」グレープフルーツ、ハーブなどの爽やかなアロマ。
存在感のあるフレッシュな酸と、それに対応する果実味のバランスのとれた上品で力強さのある美味しさです。
野菜をベースとしたお料理に特に相性がよく、パスタや魚などとも美味しく楽しめます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2022)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)生産者情報ナルス マルグライド Nals Margreidナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェに1932年に設立された生産者組合。
アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。
「ピノ ビアンコ シルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。
ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。
これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。
8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルド シュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。
北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。
年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルス マルグライドのワインを特別なものにしてくれます。
葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。
土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。
エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルス マルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。
●ナルス マルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日)　多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃インタビューはこちら＞＞