ワイン名Berncasteler Doctor Riesling Grosses Gewachs / Dr.H.Thanischワイン種別白ブドウ品種リースリング生産者ドクター・ターニッシュ生産地などドイツ モーゼル原産地呼称モーゼルその他備考モーゼル地方のみならずドイツ国内でも最も高い地位の畑と言われる「ドクトール」。
ターニッシュ家は、その所有者の中でも特に最高と評される生産者です。
ドクトールは14世紀にトリアー大公を重病からの床から、回復させた名薬といわれるワインの伝説にちなみ「ドクター(＝医者)」の名前を冠しており、ドイツでは知らない人はいないほどの知名度を誇ります。
ちなみにグローセス・ゲヴェックスは国が認定した正真正銘のドイツ版グラン・クリュ・ワイン。
格付け最高位であるVDP.グローセ・ラーゲの中でも辛口ワインにのみ与えられる名称です。
複雑なアロマに加え、パイナップルや熟したリンゴ、柔らかくて、ふくよかな果実のボディ感が魅力的です。
生き生きとした酸、重厚感はありながら重くはなく、シトラスのような爽やかさも兼ね備えた複雑な味わいのワインです。
8,140 円
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ワイン名Mcmanis Family Chardonnayワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者マックマニス・ファミリー・ヴィンヤード生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考1938年からブドウ栽培農家として大手ワイナリーにブドウを供給してきたマックマニス。
1990年からは自社畑からワイン造りを始め、現在は全米でもそのコストパフォーマンスの高さで評価を得ているワイナリーです。
家族経営だからこそ出来る細部にこだわったワイン造りは、同価格帯の他ワインを品質で大きく引き離しています。
現在ワイナリーはカリフォルニアの『環境保全型ワイングローイング』認証を取得しています。
これはブドウ栽培と醸造施設の両方が、地域の自然や環境に配慮出来ている証で、次世代に受け継いでいく取り組みです。
シャルドネは、仏産＋米産(新と数年使い)の樽材にて約4-6ヶ月熟成。
白桃や熟したメロン、南国を思わせる黄色いフルーツのアロマ。
樽熟成からくるリッチなバニラや炒ったナッツ、バターの風味に溢れています。
味わいは非常にふくよか。
厚みがあり、リッチでクリーミーな口当たりです。
1,835 円
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ワイン名Clos des Lunes Lune dArgen / Domane de Chevalierワイン種別白ブドウ品種セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン 生産者ドメーヌ・ド・シュヴァリエ生産地などボルドー 原産地呼称AOCボルドーその他備考クロ・デ・リュヌは、フランス、ソーテルヌに本拠地を置くワイナリーです。
ペサック・レオニャンのドメーヌ・ド・シュヴァリエとシャトー・ギローの共同所有者である、オリヴィエ・ベルナール氏がオーナーです。
畑はシャトー・ディケムやシャトー・ギロー、シャトー・ダルシュと言った名門シャトーに隣接。
ソーテルヌのテロワールを表現した、辛口のボルドー・ブランです。
ファーストヴィンテージでアドヴォケイト91点、スペクテイター誌でも91点を獲得。
お手頃な価格ながら、香り高く調和のとれた味わいは絶品です。
3,608 円
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 ワイン名Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi / Atzeiワイン種別白ブドウ品種ヴェルメンティーノ生産者アッツェイ生産地などイタリア サルデーニャ原産地呼称IGTイソラ・デイ・ヌラギその他備考カサーレ・ヴェッキオでおなじみのファルネーゼ社が、今度はサルデーニャに進出！ 独自の文化を持つサルデーニャの、ミネラリーなヴェルメンティーノ！ 「カサーレ・ヴェッキオ」の造り手としておなじみ、日本でも高い人気を誇るイタリアのワインメーカー、ファルネーゼ社。
創立は1994年ですが、設立から10年ほどの短期間でまたたく間に急成長。
今では本拠地アブルッツォだけでなく、シチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャ、数年前にはトスカーナにも進出。
名実ともにイタリアのトップ生産者として、各地で素晴らしいワインを生み出しています。
そんなファルネーゼが、次に進出したのは… 地中海に浮かぶ島サルデーニャ！ サルデーニャは、イタリア半島のはるか西側に浮かぶ、地中海ではシチリアの次に大きい島です。
すぐ北側にはフランス・コルシカ島があり、イタリア本土からは距離があることやフランス・スペインの影響を強く受けていることから、 イタリア本土とは違う独自の文化を守り抜いてきました。
サルデーニャの人々の「誇り高き孤立」のおかげで、ワイン文化においても行き過ぎた近代化や国際品種化に染まらずに、 興味深い土着品種が数多く残っています！ ヴェルメンティーノ は、サルデーニャを代表する白ブドウ品種。
豊富なミネラルと後味にかすかなほろ苦さがあるのが特徴で、海の潮風を感じられる爽やかなワインです。
サルデーニャは海に囲まれた島なので、魚介類が美味しいのはもちろんなのですが、実は日常では肉料理をよく食べているとのこと。
ヴェルメンティーノも海の幸との相性は抜群ですが、肉料理や熟成チーズとの相性も良いのです！ また、サルデーニャの有名な食材である「ボッタルガ・ディトンノ（マグロの卵巣の塩漬け）」ともよく合うとのこと♪ 今なお独自の文化を守り抜く、サルデーニャの風を感じられる逸品です！ ファルネーゼが長年夢見たサルデーニャでのワイン造りが実現！ 「ヴェルメンティーノ」の魅力をたっぷりとお楽しみください♪
2,039 円
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 ワイン名Pays d'Oc Pinot Noir / Lou Dumontワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ルー・デュモン生産地などラングドック・ルーション 原産地呼称IGPペイ・ドックその他備考日本の誇るアニメーションスタジオ「スタジオジブリ」と日本人醸造家・仲田晃司氏が設立した「ルー・デュモン」によるコラボボトルです。
エチケットの文字はジブリのスタジオプロデューサーであり書家の鈴木敏夫氏によるものです。
また落款はアニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザイン。
ワインファンのみならず、ジブリファンも入手必須のワインです。
平均樹齢15年のシャルドネを使用し、シュール・リー製法を半年間実施。
南仏のブドウと相まってフルーティーでコクのある味わいに仕上がりました。
レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかなアロマ。
口に含むとフルーティーさが溢れ、とてもチャーミングな味わいです。
幅広い料理に合わせやすく、白身魚や揚げ物などと特に相性が良いです。
このワインを飲みながらジブリ作品を見直すと、また新たな発見があるのかもしれません。
2,640 円
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ワイン名 Greywacke Wild Sauvignon ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン100％ 生産者 グレイワッキ 産地 ニュージーランド 原産地呼称 マールボロ / ワイラウ・ヴァレー アルコール度数 13.5％ 容量 750ml その他備考 ●ワインアドヴォケイトの「ソーヴィニヨン特集」で、最高得点を叩き出した超上質ソーヴィニヨン！ 完熟した状態にて収穫され軽くプレス、その後コールドセッティング。
旧フレンチバリックにて野生酵母のみを使い発酵、発酵は6ヶ月以上続き、その間時々澱攪拌を行い全体の2/3にてMLFが発生、更に5ヶ月澱とともに熟成を行い瓶詰め。
野生酵母により起こった自然な発酵によって、複雑かつ豊かな味わいに仕上がりました。
アプリコットやライムマーマレード、クリームブリュレの様な甘いバニラ香のブーケに、タイムやローストしたセサミのニュアンス。
豊かなコクと複雑な香りに満たされミネラルと共に余韻が長く残ります。
4,400 円
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ワイン名Signe Bourgogne Chardonnay / Caves des Vignerons de Buxyワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー生産地などブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考1931年創立の生産者組合「カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー」。
コート・シャロネーズにある98件の栽培農家によって始まったこの組合は、今では120件の栽培農家が加盟し、南ブルゴーニュの中心的な生産者組合となりました。
常に前進を続けるこの生産者組合は、ハイテクな最新鋭の醸造設備を導入するだけでなく、それを使いこなすことのできる専門家アラン・ピエール氏を迎え入れました。
「栽培農家はよい良いぶどうを造り、醸造家はより良いワイン造る」という、それぞれの仕事に専念できるよい環境のもと、お手頃で高品質なワインを造り続けています。
このワインは、彼の誇るコスパ抜群のブルゴーニュ・シャルドネ。
グレープフルーツやレモンなどのフルーティな香りと、クリーンでフレッシュな味わいに、長い余韻が続きます。
シーフード料理や野菜のグリルなどと良く合う、食事にも合わせやすい白ワインです。
3,278 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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