ワイン名 Gewurtraminer Marcel Deiss ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール 生産者 マルセル・ダイス 産地 フランス・アルザス 原産地呼称 アルザス アルコール度数 容量 750ml その他備考 　●アルザスのワイン法まで変えてしまった、最高峰の造り手、マルセル・ダイス最も安いワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質！パーカー満点5つ星、クラスマンも満点3つ星、フランス国内でも、ミシュラン3つ星約15店を含む約300軒のレストランで提供される凄まじいまでの高評価！　 マルセル・ダイスはアルザスワインにおいてテロワールの概念を持ち込み、INAO（国立原産地名称研究所）に異議を唱え、ワイン法をも改正させた信念の造り手。
さらに彼は以前から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を現在も続けています。
マルセルダイスのゲヴュルツトラミネールは、濃厚な果実味とフレッシュな酸とのバランスが見事。
豊潤な果実味だけではなく、きりりと立つような酸味も魅力的。
しっかりとした構造を持つ辛口白ワインです。
これぞゲヴュルツトラミネールというようなライチ、オレンジの花、バニラなどの芳香が溢れ出る1本です。

ワイン名Zeller Schwarze Katz QbA / Moselland ワイン種別白ブドウ品種リースリング　ミュラー・トゥルガウ　生産者モーゼルランド生産地などドイツ　モーゼル原産地呼称モーゼルその他備考

ワイン名Amedeo Custoza Superioreワイン種別白ブドウ品種ガルガーネガ　フェルナンダ　トレッビアーノ生産者カヴァルキーナ生産地などイタリア　ヴェネト原産地呼称IGTヴェネトその他備考

ワイン名Grauburgunder Silberberg Selection Qualitatswein Trocken / Karl Pfaffmannワイン種別白ブドウ品種ピノ・グリ生産者カール・ファフマン生産地などドイツ　ファルツ原産地呼称ファルツその他備考

ワイン名Muscadet Les Quinze Hommees / Les Betes Curieusesワイン種別白ブドウ品種ミュスカデ生産者レ・ベット・キュリウーズ生産地などロワール　原産地呼称AOCミュスカデその他備考

ワイン名Macon Vergisson Sur La Roche / Domaine Cordier P&Fワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者コルディエ生産地などブルゴーニュ　マコネー原産地呼称AOCマコンその他備考

ワイン名Chardonnay Mitsuko's Vineyard Carneros Napa Valley / Clos Pegaseワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者クロ・ペガス生産地などアメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー　原産地呼称AVAカーネロスその他備考

ワイン名Rully Les Thivaux / Jean-Yves Deveveyワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ生産地などブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　リュリー　原産地呼称AOCリュリーその他備考

ワイン名 Le Blanc de la Mariee / Domaine de la Garreliere ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ソーヴィニィヨン・ブラン 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール 産地 フランス・ロワール 原産地呼称 トゥーレーヌ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考

ワイン名Sete Cepas / Bodega Carballalワイン種別白ブドウ品種アルバリーニョ生産者ボデガ・カルバジャル生産地などスペイン　リアス・バイシャス原産地呼称DOリアス・バイシャスその他備考スペインワインを代表する銘醸地は、リオハやリベラ・デル・デュエロ、プリオラートなど、比較的赤ワインが中心となっていますが、そんな中で高級白ワイン産地としてその評価を高めている産地があります。
それが、 D.O.リアス・バイシャス です。
リアス・バイシャスは、スペイン北西部ガリシア州に位置し、「リアス式海岸」と呼ばれる、狭い湾や入り江が複雑に入り組んだギザギザとした形の海岸線をもちます。
ここ日本の三陸地方にも同様の地形があり、小学生の時に「リアス式海岸」を勉強したかと思います。
そう、もうお分かりかと思いますが、このリアス式とはスペインのリアス・バイシャスが由来だったんですね。
さて、そんなリアス・バイシャスとはどんなワインかと言うと、アルバリーニョというブドウ品種を主体に造られる白ワインで、 白い花を思わせる香高いアロマと、シャープな酸味、そして後味にはミネラルを感じるスッキリとした辛口ワインです。
この地方の名産である魚介料理との相性は抜群！ その相性の良さから、 「スペインの海のワイン」 とも呼ばれ、日本でも大変人気があります。
そんなリアス・バイシャスですが、ひと昔前までは大量消費用ワインを造る産地でした。
しかし、 ある人物がリアスバイシャスのアルバリーニョ種の品質向上に尽力し、見事高級白ワインの産地の一つとして、世界的に認められるようになったのです。
その人物こそが・・・、 今回ご紹介するボデガ・カルバジャルの創業者、ベニート・バスケス氏です。
ボデガ・カルバジャルは、アルバリーニョ種の産地バル ・ド ・ サルネスの中心、リバドゥミアにあるワイナリーです。
家族経営のワイナリーで、ベニート・バスケス氏は、 ●この地域で初めてアルバリーニョ種を栽培した16ワイナリーの栽培家の一人！ 質より量が重要視されていた時代に、彼はアルバリーニョ種の品質向上に力を注ぎ、1988年に見事D.O.リアス・バイシャスに認定！その時初めて認定されたアルバリーニョワインに、彼が手掛けたワインもありました。
また、 初のD.O.リアス・バイシャス認定に貢献した功績が讃えられ、2005年にはガリシア州より表彰 もされています。
さらに、アルバリーニョのフレッシュなアロマと味わいを活かすために、今でこそ当たり前に使われているステンレスタンクでの醸造を、この地域で初めてボデガ・カルバジャルが導入したと言われており、 ●リアスバイシャスのパイオニア的存在！ として、多くの人から尊敬されています。
歴史的にも重要な地区であるリバドゥミアの畑は、ケイ土を多く含む、花崗岩からなる小石や砂質の混じる土壌。
弱酸性の土壌で、香り高いブドウを生み出します。
自然と共生する理念を持ち、生物多様性を保つ畑づくりにより、写真を見て分かるように、畑の中には様々なハーブや昆虫たちを見ることができます。
収穫は全て手摘みし、良質な果実のみ丁寧に選定。
収穫後は、ガリシア州で採取された天然酵母を使用し発酵させます。
地元のテロワールを尊重し、地元の品種アルバリーニョの特徴を前面に引き出し造られたワインは、 誰もが愛する王道リアス・バイシャス なのです。
気になる値段ですが・・・、 ●1925円！ （税込） で、ご案内いたします！ 最近では、かなり手頃なリアス・バイシャスも出回っていますが、元祖ともいうべきボデガ・カルバジャルが手掛ける本格派リアス・バイシャスを、このお値段でご案内できるのはかなりお買い得と言っていいでしょう！ もちろん、当店のソムリエ陣もしっかりとテイスティングし、その品質は折り紙付き！ これほど上質なアルバリーニョなら、通常2000円はくだない！と大絶賛だったこちらのワインですが、当店の自社輸入品ということで、お安く皆様にご案内できることになりました！ ちなみに、ワイン名である「Sete Cepas（セテ・セパス）」は、地元ガリシアの言葉で「7種のぶどう」を意味し、ワイナリーの発展に関わった7人の兄弟に敬意を表し名づけられました。
D.O.リアス・バイシャスの先駆者！ボデガ・カルバジャルが手掛ける、王道アルバリーニョ！ 驚くほど香しいアロマに、キレのある味わいで白ワイン好きには堪らない一本です！

ワイン名Soave / Bertaniワイン種別白ブドウ品種ガルガーネガ　トレッビアーノ　シャルドネ生産者ベルターニ生産地などイタリア　ヴェネト　ソアーヴェ　原産地呼称DOCソアーヴェその他備考ヴェネト州の中心地、ヴェローナ地区で初めて設立された、高品質なワインを数多く輩出するワイナリー・ベルターニで作られるソアーヴェ。
ガルガーネガという白ブドウ用の品種を主に使用しており、軽い味わいが特徴で、日常的に飲めるテーブルワインとして人気があります。
癖がないので、イタリア料理だけでなく、和食などにも合わせて広く楽しまれています。
白い花や洋ナシ、アプリコットを思わせる甘い香りに、すっきりとしたドライな口当たりの爽やかな白ワインです。

ワイン名Pouilly Fuisse Vieilles Vignes / David Bianfuietワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ダヴィド・ビアンフェ生産地などブルゴーニュ　マコネー　プイィ・フュイッセ　原産地呼称AOCプイィ・フュイッセその他備考

ワイン名Pouilly Fume Vinealis / Marc Deschampsワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者マルク・デシャン生産地などロワール　プイィ・フュメ原産地呼称AOCプイィ・フュメその他備考

ワイン名La Frivole Muscat de Saint Jean de Minervoisワイン種別白ブドウ品種ミュスカ生産者アンヌ・グロ・エ・ジャンポール・トロ生産地などラングドック・ルーション　原産地呼称AOCミュスカ・ド・サン・ジャン・ド・ミネルヴォワその他備考ご紹介するデザートワインを造ったのは、南仏ミネルヴォワにあるワイナリー「アンヌ・グロ＆ジャン・ポール・トロ」。
ブルゴーニュの名門生産者グロ一族の中でも一番の人気を誇るアンヌ女史が、40歳の節目を迎え、ショレイ・レ・ボーヌの名手「トロ・ボー」の生産者である旦那様と一緒に、挑戦の意味も込めて、2008年に立ち上げたワイナリーです。
このワインは、果汁の発酵中にアルコールを添加して甘味を残す、ヴァン・ドゥー・ナチュレルという南仏伝統の技法で造らた酒精強化ワイン。
非常に豊かな甘みと高い酸のバランスが非常に良く、ぶどう果汁本来の甘みを素直に感じられるすっきりとした甘さのワインです。
さらに、この甘口ワイン、ビオロジックとビーガンの認証付き。
デザートワインとして、そのままいただくのはもちろん、少し塩気のあるチーズや甘辛いスパイシーなアジア料理との相性も抜群です。

ワイン名In Vino Erotico Blancワイン種別白ブドウ品種シャルドネ　ソーヴィニヨン・ブラン　ヴィオニエ生産者アルマ・セルシウス生産地などラングドック・ルーション　原産地呼称IGPコトー・ド・ベジエその他備考

ワイン名Chateauneuf du Pape Saintes Pierre Blanc / Chateau De Nalysワイン種別白ブドウ品種クレレット　ブールブーラン　グルナッシュ・ブラン生産者シャトー・ド・ナリス生産地などローヌ　シャトーヌフ・デュ・パプ原産地呼称AOCシャトーヌフ・デュ・パプその他備考

ワイン名Bogle Vineyards Phantom Chardonnayワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ボーグルヴィンヤード生産地などアメリカ　カリフォルニア原産地呼称AVAクラークスバーグその他備考

ワイン名Castoro Cellars Estate Sauvignon Blanc Paso Roblesワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン　ゲヴュルツトラミネール　生産者カストロ・セラーズ生産地などアメリカ　カリフォルニア　セントラル・コースト　原産地呼称AVAパソ・ロブレスその他備考

ワイン名Claude Val Blanc / Domaines Paul Masワイン種別白ブドウ品種グルナッシュ・ブラン　ヴェルメンティーノ　シャサン生産者ドメーヌ・ポール・マス生産地などラングドック・ルーション　原産地呼称IGPペイ・ドックその他備考ラングドック・ルーション地方で1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
彼らが造るワインの強みは、豊富な経験で生み出される高い品質。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて、堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
他にも2020年にヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど、数々の称号を得続けています。
このクロード・ヴァル・シリーズは、ドメーヌが造る最もリーズナブルレンジのシリーズ！「この価格でこれ以上旨いワインは造れない！」圧倒的コスパを誇るブレンドワインです！ クロード・ヴァル白は南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味と優しい喉越しは毎日の食卓にぴったりです。

ワイン名Cuvee des Comtes d Eguisheim Riesling / Leon Beyer ワイン種別白ブドウ品種リースリング生産者レオン・ベイエ生産地などアルザス　原産地呼称AOCアルザスその他備考

ワイン名 Viognier Clarksburg / Bogle Vineyards ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ヴィオニエ100％ 生産者 ボーグル・ヴィンヤード 産地 アメリカ・カリフォルニア 原産地呼称 クラークスバーグ アルコール度数 14.5％ 容量 750ml その他備考 ●日本ではあまり馴染みがないものの、アメリカでは熱烈な人気で年産100万ケースを売り出すワイナリー！ シルキーでリッチなヴィオニエをつくるのに完璧な、よく熟したフレーバーの豊かな凝縮した葡萄からつくり出される。
パイナップルとマンゴーのトロピカルブリーズのような香りが桃のノートに満ちた濃厚でしなやかな口当たりに複雑さを加味している。
粘性豊かな味わいをスイカズラの花とオレンジの花のクリーンでフローラルなトーンがうまくバランスをとっている。
1年目のフレンチ・オークの醗酵によるトースティなスパイス、バニラとナツメグを思い出させるフィニッシュの白ワイン。

ワイン名Schloss Furstenberg Riesling halbtrocken / Ratzenbergerワイン種別白ブドウ品種リースリング生産者ラッツェンベルガー生産地などドイツ　原産地呼称ミッテルラインその他備考

ワイン名Batard Montrachet / Domaine Leflaiveワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ルフレーヴ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ピュリニー・モンラッシェ　バタール・モンラッシェ原産地呼称バタール・モンラッシェその他備考グラン・クリュ世界最高級の白ワインを生み出す天才ドメーヌ・ルフレーヴ。
イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌「デキャンタ」にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。
バタール・モンラッシェはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェにまたがるグラン・クリュ。
乳製品のバターを連想するような名前ですが、Batardはフランス語で「庶子（私生児）」の意味。
味わいは名前の連想通りバターのような濃厚さがあり、ボディの大きさが特徴。
シャープさが強いシュヴァリエと反対で面白いです。
2020年は天候に恵まれた当たり年。
流石はルフレーヴと言った完成度に仕上げていると高く評価されました。

ワイン名 Bourgogne Blanc / Thibault Liger Belair ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 ティボー・リジェ・ベレール 産地 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称 ACブルゴーニュ アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考

ワイン名Isatis Blanc / Les Vignoble Gayrelワイン種別白ブドウ品種モーザック　ソーヴィニヨン・ブラン　ミュスカデル生産者レ・ヴィニョーブル・ゲイレル生産地など南西地方　原産地呼称IGPコンテ・トロサンその他備考ラングドッグなどのあるオクシタニー地域圏のほぼ中心、ガイヤックにワイナリーを構えるレ・ヴィニョーブル・ゲイレル。
この地域のワインをいくつも生産し、800ヘクタールもの畑を持つ生産者で、輸入にも積極的な作り手です。
彼らが得意とするこの地の固有品種モーザックをメインに、ソーヴィニヨン・ブランをブレンドしたのがこちらのイサティス。
ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかなアロマにモーザックらしいジューシーな果実味、雑味のないフィニッシュが後を引きます。
まさに「いつもの白ワイン」にぴったりの飲み飽きない1本！ぜひお試し下さい！

ワイン名Yiron White / Galil Mountain Wineryワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ガリル・マウンテン・ワイナリー生産地などその他の国　原産地呼称イスラエルその他備考

ワイン名Far Niente Chardonnay Napa Valley / Far Nienteワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ファー・ニエンテ生産地などアメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー　原産地呼称AVAナパ・ヴァレーその他備考1882年にカリフォルニアの地で創立したファー ニエンテ。
ナパ最古のワイナリーの一つに入る、由緒正しきワイナリーです。
1920年からのアメリカ禁酒法により、約60年間にわたってワイナリーは放置されてしまいましたが、由緒ある石造りの建物をギル・ニッケル（オーパス・ワンの北側に隣接するワイナリーの設立者として有名）が購入し、外装の美しさはそのままに大改装を決行。
トップワイナリーとして復活を遂げました。
その重厚な建物は、後にアメリカ合衆国国家歴史登録財に指定されています。
また、建物は古いですが醸造設備は他社が羨む最新式のものが揃えられています。
ファー・ニエンテのシャルドネは、最高のシャルドネを生み出すと近年注目されている「クームスヴィル」の畑のもの。
クームスヴィルは、WAで100点を獲ったポール・ホブスなど一流生産者が近年こぞってブドウ・畑を買い求めている名産地です。
ナパでも歴史の古いファー・ニエンテは、そのクームスヴィルに広く畑を持つことができました。
究極のシャルドネからできるワインは、滑らかで複雑でリッチ。
長い余韻を楽しめる極上の味わいです！

ワイン名Rully La Chaume Blanc / Jean-Yves Deveveyワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ生産地などブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　リュリー　原産地呼称AOCリュリーその他備考

ワイン名Chablis 1er Cru Mont de Milieu / Billaud-Simonワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ビヨー・シモン生産地などブルゴーニュ　シャブリ原産地呼称AOCシャブリ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Yarden Pinot Gris / Golan Heights Wineryワイン種別白ブドウ品種ピノ・グリ生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー生産地などその他の国　原産地呼称イスラエルその他備考

ワイン名Yarden Pinot Gris / Golan Heights Wineryワイン種別白ブドウ品種ピノ・グリ生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー生産地などその他の国　原産地呼称イスラエルその他備考