 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ロス・カーネロス生産者リリックス品種シャルドネ 100%英字Lyrix Chardonnay Brown Ranch Carneros Napa Valleyおすすめ料理新樽比率25%のフレンチオークで発酵・熟成16か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン「今度大切な方と飲むから、赤も白もそれなりにいいワイン用意しないと。
飲んだことがあって間違いない銘柄、何がいいかな」 こういうワイン選びに失敗できないシチュエーションってあると思います。
その「それなりにいいワイン」が5000円なら問題なくても、2万円なら実は難しい。
というのも2万円くらいのシャルドネのほとんどは数が限られており、欲しい時に手に入らないことが多いんです。
ブルゴーニュワインなんてまさにそうじゃないでしょうか。
「生産量がそこそこあり、安定供給される高級シャルドネを」 そのコンセプトで2023年初輸入されたのがこのリリックスです。
《畑について》 いきなりこれだけのプレミアム価格を設定できるのは、最高の畑からブドウを調達し、最高のワインメーカーに醸造を任せているから。
ピノ・ノワールとシャルドネの名産地である、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区。
そこにブラウン・ランチ・ヴィンヤードはあります。
かつてブルゴーニュ品種の名手「セインツベリー」が手掛けて非常に高評価をえていた畑であり、現在はレンテレリア・ヴィンヤード・マネジメントが買収して管理しています。
ブドウは起伏のある丘にうねるように植樹されており、冷たい霧が朝晩たちこめることで上品な酸味を保っています。
《醸造家について》 ワインメーカーはパーカー・ポイント100点を連発するナパ・ヴァレーきっての凄腕、トーマス・リヴァース・ブラウン氏。
特に「シュレイダー」の醸造家として有名なほか、自身と妻のワイナリー「リヴァース・マリー」でシャルドネやピノ・ノワールを手掛けます。
《テイスティングノート》 ジューシーなパイナップル、リンゴの蜜、レモンクリームなどの熟したフルーツの甘いアロマが広がり、その奥にバターや火打石のようなニュアンスを感じます。
非常にしなやかな口当たりで、クレーム・ブリュレのような豪華な味わい。
適度な強さのフレッシュな酸味は、余韻ではレモンピールのような心地よい苦みを伴って長く続きます。
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18,810 円
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 産地イタリア ＞ トレンティーノ・アルト・アディジェ生産者カンティーナ・ヴァッレ・イサルコ品種ケルナー英字Cantina Valle Isarco Kerner醸造ステンレスタンク発酵の後5ヶ月間静置飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4940015601013輸入元徳岡《生産者について》カンティーナ・ヴァッレ・イサルコは1961年に24名の醸造家と栽培農家によって設立され、現在は135の栽培農家で構成されています。
イサルコ渓谷の北から南までの標高300〜1000メートルに点在する11のプロット、合計150ヘクタールのブドウ畑から年間平均95万本のワインを生産しています。
各農家が約1ヘクタールの畑を管理し、厳しい収量制限により高品質を維持しています。
例えば、上級レンジの「アリストス」ではシルヴァネールの収量を6.5トンに制限しています。
渓谷の北中部は石英千枚岩と閃緑岩が混ざる土壌、南部は斑岩が混ざる沖積土が特徴です。
標高1000メートルという高地、夏の昼夜の温度差16℃以上、マロラクティック発酵を行わない白ワインの製法がカンティーナ・ヴァッレ・イサルコのワインを特徴付けています。
《このワインについて》ケルナーは1930年ドイツでリースリングとスキアーヴァの交配により生まれた品種。
600〜950メートルの標高からのブレンド。
ステンレスタンクで発酵の後5ヶ月間静置。
MLFなし。
《テイスティングノート》食事に寄り添うほろ苦さとフレッシュな酸味のバランスが最高です。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰P≪関連カテゴリ≫
2,640 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種ヴァイスブルグンダー、フライザマー英字Malterer Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661015297輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》世界的に有名なフーバー醸造所にあって、知る人ぞ知る「マルターラー」というワインがあったのをご存知でしょうか。
ワインアドヴォケイトに一度も登場したことがありません。
ラベルもボトルも特殊で一目で「フーバーのワイン」とは全く想像つかない。
でも確かにフーバーの作品です。
「フライザマー」というバーデンの土着品種とヴァイサーブルグンダーをブレンドし新樽熟成。
高級シャルドネを飲んでいるような香りのボリューム感。
熟成すれば紅茶のようなニュアンスが現れることもある不思議なワインでした。
「でした」というのがもうつくられていないから。
フライザマーは栽培が難しく、現当主のユリアン氏の手に負えなかったのだとか。
2016年ヴィンテージを最後に生産終了し、フライザマーはシャルドネに植え替えられてしまいました。
今回いくつか蔵出しの在庫を放出。
バックヴィンテージが入荷しましたがそれぞれかなりの少量です。
そしてこれが最後のマルターラーになるかもしれません。
フーバーファンのみなさま、ユリアンとはまた違った良さを持つベルンハルト氏のワインを確保しておいては？《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
2014年に他界されたので、2013年ヴィンテージまでがベルンハルト氏の作品です。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
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19,800 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者テキストブック品種シャルドネ 100%英字Textbook Chardonnay Sonoma County醸造新樽比率30％のフレンチオークで8か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード798304132540輸入元オルカインターナショナル《生産地について》 このワインのブドウを調達するのは、ソノマ・カウンティ内のアレキサンダー・ヴァレーとドライ・クリーク・ヴァレー。
どちらもソノマ・カウンティ内では東側、ナパ・ヴァレーとの境であるマヤカマス山脈近くにあります。
ソノマカウンティにはブルゴーニュ品種の銘醸地が多いですが、主に海に近くて涼しい西側に集中。
その点であえて東側のシャルドネをつかうこのワイン。
昼夜の寒暖差が大きい地区なので、味わいの凝縮度と酸味が両立しているところを表現する狙いなのでしょう。
《テイスティングノート》 スイカズラやレモンジャム、和梨などのフルーツのアロマに、パイナップルケーキやレモンカスタードのようなフルーツと樽香が混ざり合ったニュアンスも持ちます。
マロラクティック発酵の実施は部分的に抑えているため、バターのような香りはほとんどなく、爽やかでフレッシュな酸味を持ちます。
味わいの骨格がしっかりとしており、トースト香が余韻を香ばしいものにしています。
《生産者について》 「このワインはまさにナパワインのテキストブックだわ！」作り手が持つナパワインのイメージを、的確に表現したその味わい…設立者のひとりであるスーザン・ペイの漏らした感想が、ワイナリー名の由来となりました。
この生産者は自分たちのテイスティングルームやワイナリー施設を持っていません。
ナパの地で施設を持つには多額の資金が必要で、それだけお金を掛けるなら、より良い樽を購入するなど、ワイン造りの道具に使いたいとの考えに基づいてのことです。
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4,906 円
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 産地フランス ＞ プロヴァンス生産者ガヴィッソン品種ロル（ヴェルメンティーノ） 80%、セミヨン 20%英字Gavaisson Inspiration土壌水はけのよい石ころだらけの土壌醸造ステンレスタンクで澱と一緒に6ヶ月。
その後ブレンドして瓶熟12ヶ月おすすめ料理ブイヤベース(魚介のトマト煮込み)飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376383869輸入元フィラディス《生産者について》現在、総生産量の90 ％近くをロゼが占めるプロヴァンスで設立当初から白ワインのみを生産する珍しいワイナリーです。
畑の総面積はわずか 3.91ha(プロヴァンスでも最小規模)で、出荷先を厳しく制限しており、大量生産はせずに、愚直に「味」と「質」で勝負するからこそ、それを理解し活かしてもらえる前向きでチャレンジングな同志を求めています。
そのため、世界中で欲しくとも手に入らない幻のワインとなっています。
《このワインについて》ふくよかな果実とエレガンスが共存し、白ワインにこだわるガヴェッソンの魅力をピュアに表現した1本です。
果実主体の大らかなキャラクターに、フレッシュな酸と細かなミネラル感が爽やかさと伸びを与えています。
《テイスティングノート》桃や洋ナシ、アプリコットのフローラルなアロ マに複雑さとふくよかさを与えるハチミツや白いスパイスのヒント。
甘くリッチな果実が広がる味わいは透明感に満ち、香りと同じく様々なフルーツとほのかなスパイスに彩られています。
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4,532 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ルー・デュモン品種シャルドネ 100%英字Lou Dumont Pays d'Oc Chardonnay土壌粘土石灰質飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760100510409輸入元ヌーヴェル セレクション《生産者について》 仲田晃司さんはブルゴーニュで活躍する日本人生産者の先駆け的な存在。
「いつか自分の手でワインを造ってみたい」と志した青年は、1995年に単身フランスに渡りワインづくりを学びます。
2000年にブルゴーニュにルー・デュモンを設立。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」という故アンリ・ジャイエ氏の教えを受け、「天地人」のラベルをつくりました。
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴だといいます。
ワインを通してアジアとの懸け橋になることを願い、様々なワインをつくっています。
特にNHK番組の「プロフェッショナル」に出演してからは、ワイン好きのみならず多くの人が関心を寄せる人気生産者となりました。
ルー・デュモンのメインブランドはブルゴーニュワインであるため、気軽に毎日飲めるものではありません。
そこで仲田さんプロデュースとして登場したのが、この白ラベルの「天地人」シリーズ。
スタジオジブリとのコラボレーション作品で、プロデューサーであり書家でもある鈴木敏夫氏がこのワインラベルを描いています。
《このワインについて》 ブドウは南仏のものを使っており、ブルゴーニュワインとは全く別もの。
醸造はオーク樽を使わずステンレスタンクのみの、フルーツ感を活かしたタイプです。
洋ナシやパイナップルのような、南仏らしい熟したフルーツのアロマ。
ピュアな果実味は適度なコクがありますが、ヴァニラなどの甘い風味はありません。
晩酌のワインとしていろいろな料理とあわせられる使いやすいタイプです。
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2,662 円
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 産地イタリア ＞ ヴェネト生産者チェーロ・エ・テッラ品種シャルドネ 100%英字Bio Bio Chardonnay Cielo e Terra醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8008900001280輸入元ヴィントナーズ《生産者について》 「ビオ・ビオ」ブランドを手掛けるチェーロ・エ・テッラはヴェネト州の大規模生産者。
1908年より栽培を始め、3代目のころより自社ワインを販売開始。
4代目となった現在、近代的な設備を用いて安定した品質のワインをつくっています。
その畑面積は4000haを超えるほど。
その中で60haがCCPBというイタリア政府認定のオーガニック認証を得ており、「ビオ・ビオ」のシリーズはこの畑からつくられます。
「Bio = ビオロジック」でつくられていることと、ヒヨコの鳴き声「Pio = Bio」をかけてのネーミングだそうです。
チェーロ・エ・テッラは『PROJECTECO』という取り組みをしています。
収益金の一部は西アフリカのシエラレオネ共和国に送られ、農業支援のために井戸を掘る活動に使われています。
ビオビオシリーズは「驚きの美味しさ！」というよりは「飽きの来ない味」という方向性。
いつもの晩酌向きです。
いつものワインが社会貢献になると考えると、ちょっといいと思いませんか？ 《このワインについて》 ステンレスタンク発酵・熟成した、シンプルな風味で「ザ・食中酒」というイメージのシャルドネ。
食卓の主役になるような派手な美味しさではなく、どんな料理に対しても八方美人で邪魔をしない控えめさ。
それでいてついつい食べ過ぎてしまうような、食事のアシスト役に徹するワインです。
トロピカルフルーツや洋ナシのようなやや暖かい産地のやさしい果実味。
適度なミネラル感と酸味が料理の美味しさを引き立てます。
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1,342 円
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 産地フランス ＞ ローヌ生産者ファミーユ・ペラン品種グルナッシュ・ブラン 、 ヴィオニエ 、 マルサンヌ 、 ルーサンヌ 英字Famille Perrin Reserve Blanc醸造軽く破砕し空気圧プレス後に果汁を清澄し冷却。
ステンレスタンクで6月まで熟成させ清澄・ろ過して瓶詰。
おすすめ料理魚のグリルやブイヤベースのような魚介のスープ。
サフランなどのスパイスとも好相性。
（味噌マヨもおすすめ）飲み頃温度10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3296180000177輸入元ジェロボーム《生産者について》 ペラン・ファミリーは南ローヌの老舗生産者で、シャトーヌフ・デュ・パプで最高評価を受けるシャトー・ド・ボーカステルを所有していることで有名です。
1950年代から化学薬品は一切使用しておらず、60年代でオーガニック、70年代にビオディナミ農法を導入。
この地域のオーガニック栽培のパイオニアと言えます。
「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫いています。
《このワインについて》 ファミリー・ペランのエントリーラインであるコート・デュ・ローヌ・ブラン。
グルナッシュブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、ルーサンヌの4品種ブレンドでお手本的なローヌブランです。
トップキュヴェのシャトー・ド・ボーカステル・ブラン・ルーサンヌVVはロバート・パーカー氏から「ローヌのモンラッシェ」と評されるほど。
まずはお手軽にローヌの白ワインをお試し頂きたい方にお勧めです。
《テイスティングノート》 明るい麦わら色。
熟したアプリコットやピーチなどの黄色いフルーツに華やかな白いお花の香り。
丸みのある味わいで非常にバランスが取れておりフィニッシュにミネラルを感じます。
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2,090 円
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 産地オーストラリア ＞ 西オーストラリア州 ＞ グレートサザン生産者アルクーミ品種セミヨン 、 ソーヴィニヨン・ブラン 英字Alkoomi Grazing Collection Semillon Sauvignon Blanc飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9317958010106輸入元ファームストン《ブルドー・ブランのスタイルについて》 このワインはセミヨンにソーヴィニヨン・ブランをブレンドした、いわばボルドー・ブランのスタイル。
ボルドーでは樽熟成されることが多いですが、このワインはステンレスタンク熟成。
その代わりにシュール・リー（澱と熟成させる）によりほどよい口当たりの厚みを備えています。
別段珍しいタイプのワインではありません。
だから「ボルドーに似た気候って言われるし、一応つくっとこう」なんて軽い気持ちではつくり続けていないはず。
世界に数えきれないほどにワインがあるのに、ボルドー・ブランのスタイルが飲み続けられている理由。
アルクーミは主に単一品種でワインをつくっているのに、手ごろなレンジでブレンドワインをつくり続けている理由。
きっと飲み飽きない味わいであると推測します。
《生産者について》 アルクーミは西オーストラリア州で1971年に創業した生産者。
フランスのボルドーに気候が似ているといわれる地域で、オーストラリアの中では冷しい地域です。
ワインをリリースし始めてすぐに、上品で優れた赤ワインの生産者として評価を受けます。
次第にブドウ品種の種類も増やしていき、今では家族経営の生産者として同地域で最大規模のひとつ。
年間9万ケースを生産するまでになりました。
《テイスティングノート》 新鮮で少し苦みのある柑橘類を思わせる爽やかなアロマ。
芝生のような青い香りもニュアンス程度に感じます。
パッションフルーツのようなみずみずしい果実味は、ボルドーの白ワインよりももっと明るい印象を与えてくれます。
ただし香りの個性にせよ凝縮感にせよ酸の高さにせよ、決して突出したものはありません。
それでいながら高いレベルでまとまっていて、味わいはクリア。
だから飲み飽きないのです。
一つのワインをずっと飲み続けるタイプの方はお試しあれ。
長くあなたのお気に入りになるかもしれません。
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1,727 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種ヴァイスブルグンダー、フライザマー英字Malterer Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661115492輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》世界的に有名なフーバー醸造所にあって、知る人ぞ知る「マルターラー」というワインがあったのをご存知でしょうか。
ワインアドヴォケイトに一度も登場したことがありません。
ラベルもボトルも特殊で一目で「フーバーのワイン」とは全く想像つかない。
でも確かにフーバーの作品です。
「フライザマー」というバーデンの土着品種とヴァイサーブルグンダーをブレンドし新樽熟成。
高級シャルドネを飲んでいるような香りのボリューム感。
熟成すれば紅茶のようなニュアンスが現れることもある不思議なワインでした。
「でした」というのがもうつくられていないから。
フライザマーは栽培が難しく、現当主のユリアン氏の手に負えなかったのだとか。
2016年ヴィンテージを最後に生産終了し、フライザマーはシャルドネに植え替えられてしまいました。
今回いくつか蔵出しの在庫を放出。
バックヴィンテージが入荷しましたがそれぞれかなりの少量です。
そしてこれが最後のマルターラーになるかもしれません。
フーバーファンのみなさま、ユリアンとはまた違った良さを持つベルンハルト氏のワインを確保しておいては？《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
2014年に他界されたので、2013年ヴィンテージまでがベルンハルト氏の作品です。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
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19,800 円
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 産地オーストラリア生産者ベスツワインズ品種リースリング 100%英字Best's wines Great Western Riesling飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9312063219338輸入元ヴァイアンドフェロウズ《リースリングの「ぺトロール香」について》 かつて「ぺトロール香」がリースリングでつくる白ワインの特徴と考えられていた時代がありました。
ぺトロール香とは石油やガソリンに似た香りのことで、ブドウに含まれるとある成分が分解されて生じます。
多くのブドウ品種に含まれますが特にリースリングに多く含まれます。
ぺトロール香の生成には日照が強く影響します。
ヨーロッパのリースリング産地に比べオーストラリアは緯度が低いため、より強い太陽光を浴びます。
それゆえオーストラリアのリースリングにぺトロール香を感じるのは普通。
ヨーロッパで強いぺトロール香は欠陥とみなされますが、オーストラリアでは香りの複雑性と判断されます。
香りの性質の違いとして比較してみると、よりワインを深く知ることができるでしょう。
《生産者について》 ベスツワインズがあるグレートウエスタンという産地は、ヴィクトリア州の州都メルボルンから西へ200km少々いったところにあります。
1866年設立と、オーストラリアでは非常に歴史のあるワイナリーです。
ワインメーカーはジャスティン・パーサーが務めます。
彼はアデレード大学を卒業後、南オーストラリア、ニュージーランド、ピエモンテ、ブルゴーニュで修業を積み、ベスツに来ました。
《テイスティングノート》 際立って冷涼な地区というわけではありませんが、早摘みによって糖度を調整し、リースリングらしい繊細さを表現しています。
ライムやグァバ、ジャスミンなどの上品なアロマに、先述のぺトロール香。
軽やかながらしっかり風味の詰まった口当たりで、この品種らしい爽やかさで締めくくられます。
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2,574 円
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 産地スペイン生産者デ・ムリェール品種シャルドネ 100%英字De Muller Chardonnay飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678204860輸入元モトックス《生産者について》 「最高のワインとは、必ずしも高いワインのことではない」 スペインの「デ・ムリェール」社が目指すのは、誰もがハイクオリティのワインを楽しめること。
そのためにリーズナブルな価格でワインをつくることだといいます。
《このワインについて》 シャルドネのワインを飲んで「値段に合わぬ高級感」を感じるとしたら、大事なポイントは香りのボリュームとリッチな口当たりでしょう。
このワインは1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、オーク樽で発酵・熟成を行うことによって、その『高級感』を演出しています。
コクと深みがあり飲みごたえのあるスタイルなので、白身のお肉やクリーム・バターを使ったコクのある料理にピッタリです。
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2,057 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種ショイレーベ 100%英字Scheurebe Spatlese Bernhard Koch醸造Alc：8.0% 糖度：76.5g/L 酸度：7.4g/L（2019VT)飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919196147輸入元稲葉《生産者について》 ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。
そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。
「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はトップクラスです。
《このワインについて》 ブドウはフレムリンガー・フォーゲルシュプルングの畑から。
南西向きの畑で標高196m。
収穫量50hl/ha。
ステンレスタンク発酵、6ヶ月間熟成。
《ショイレーベについて》 ショイレーベは無名の野性ブドウとリースリングのかけ合わせで生まれたと言われています。
晩熟ですがしっかり熟せば活き活きとした酸味と豊かで力強い風味を持つワインになります。
砂質土壌に適しているためリースリングとは適した畑が違います。
とりわけラインヘッセン地方に多く植えられており、最盛期の2003年ごろには2200haほど全土で植えられていました。
近年は少し減少傾向にあります。
辛口から甘口、極甘口といろいろつくられますが、甘口のものを見かけることが多いです。
《テイスティングノート》 白ブドウにも関わらずブラックカラント（カシス）の香りが特徴香と言われています。
他にはピンク・グレープフルーツのアロマ。
濃密感のある甘味が口いっぱいに広がり、上品な酸味が余韻をまとめ上げます。
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2,750 円
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 産地フランス ＞ ロワール生産者シャトー・カスミシェール品種ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ） 100%英字Muscadet Sevre et Maine Cuvee 1601 Chateau Cassemichere土壌クォーツ（水晶）、ミネラルや花崗岩が堆積した土壌醸造リュット・レゾネ（認証無し）、10％のみMLF実施、シュール・リー5ヵ月 フレンチオーク樽で12ヵ月熟成。
おすすめ料理ローストポーク、帆立のバターソテー、鶏肉のハーブ焼き、ローストポーク、鮭のムニエルなど飲み頃温度10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3221580070307輸入元三国ワイン《生産者について》 この品種の聖地ともいえるミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区。
そこで特に歴史が長いのが、このシャトー・カスミシェールです。
1740年にブルゴーニュの修道士によって、ミュスカデが初めて植樹された歴史が残っているそうです。
伝統にのっとったこの地の教科書的なワインをつくります。
《このワインについて》 カスミシェールの城が建てられたのが1601年だそうで、その年にちなんだ名前がつけられたワイン。
この生産者の最高級ワインです。
「シュール・リー」という澱とともに熟成させる製法により、コクのある味わいに仕上げられることがよくあるのがミュスカデの特徴。
このワインはシュール・リーをしたうえでさらに樽熟成させるのが特徴です。
《テイスティングノート》 蜜のつまったりんご、洋梨の果実香にセージやスペアミントなどハーブのニュアンスと樽由来のバニラの香り。
パイナップルを思わせるふくよかな果実味とクリーミーな口当たり、ボリューム感のある味わいです。
心地よい余韻が長く続きます。
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2,640 円
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 産地ポルトガル ＞ ドウロ生産者キンタ・ダ・デヴェサ品種ゴウヴェイウ 、 ヴィオジーニョ 、 マルヴァジア・フィナ 英字Quinta da Devesa Brancoおすすめ料理野菜全般、バターやクリーム系、トマト系のしっかりめの味付けの魚介料理、砂糖を使った和食の煮込み、魚の塩焼き、スパイシーな味付けの魚、ソフトチーズ飲み頃温度8?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード2231246297260輸入元ポルトガル・トレード《生産者について》 ポルトガルきっての銘醸地ドウロの個性を表現するため、なるべく人の手の介入を抑えたワインづくりをする家族経営の生産者がキンタ・ダ・デヴェザです。
大都市ポルトを通って大西洋へ流れ込むドゥエロ川の上流、川が作り出した斜面に切り拓かれたテラス状のブドウ畑が、世界遺産認定を受けるドウロを特徴づけています。
デヴェザの畑は、ドゥエロ川の支流であるコルゴ側が合流するあたりに位置し、ワイナリーの周りはほぼ南向きの斜面です。
標高60m?500mまで広がる段々畑はまさに絶景！もちろん美しいだけでなく、日当たりがよくてブドウがよく熟す上に、川のそばで涼しい風が吹いて酸味が保たれるという絶好のロケーションです。
《テイスティングノート》 トロピカルフルーツやいろいろな花のアロマが軽やかに広がります。
辛口でクリーンな味わいは舌の上をスムースに流れ、上質な酸味が余韻をエレガントに引き締めます。
風味の複雑さには伝統産地のドウロらしさが表れています。
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3,080 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・マリア・ヴァレー生産者アルタ・マリア・ヴィンヤード品種シャルドネ 100%英字Alta Maria Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アイコニックワイン・ジャパン《アルタ・マリアについて》 2020年8月。
この「アルタ・マリア・ピノ・ノワール」がウェブメディアで大いにバズりました。
当店だけでその月に数百万円規模の売り上げ。
もちろんメインに売れたのはピノ・ノワールですが、シャルドネもなかなかの人気でした。
売れ残り扱いされていたバックヴィンテージが、本来の価格の半額で入荷したことが興味を引いた理由でしょう。
しばらく完売状態だったこのワインが、この度最新ヴィンテージとして再入荷しました！ 《生産者について》 アルタ・マリア・ヴィンヤードのオーナー栽培家はジェームス・オンティヴェロス。
もともとは大手ワイナリーで働き、栽培や買い付けを経験。
その傍らで家族から引き継いだ酪農のための土地にピノ・ノワールを植え、2004年にこのワイナリーを立ち上げました。
醸造家をつとめるのはポール・ウィルキンズ氏。
アルバン・ヴィンヤードのワインメーカーとして働いていたとき、何度もパーカーポイント100点ワインを生み出しました。
この2人のタッグでサンタ・マリア・ヴァレーのテロワールを表現したワインを生み出します。
《テイスティングノート》 風味は以前販売されていた2013年とは全く別物と思った方がいいです。
若いヴィンテージらしく非常にフレッシュな香り。
レモンや紅茶、リンゴのような上品な香り。
オーク樽熟成のアロマはそれほど前に出てきません。
口当たりにもフレッシュさを強く感じ、べったりしないほどよいボリューム感。
シーンを選らばず活躍しそうです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N 釘のイラスト TABILABOミディアムボディ 辛口 白ワイン丑1酉13 惰S≪関連カテゴリ≫
2,816 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者ジュリアン・ブロカール品種シャルドネ 100%英字Chablis Domaine de la Boissonneuse Julien Brocard醸造オーク樽10-12ヵ月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376387201輸入元フィラディス《生産者について》 「父親とは違ったシャブリがつくりたい！」 その想いで父の「ジャン・マルク・ブロカール」を継承する傍らで、2012年より自身の名前を冠した「ジュリアン・ブロカール」を設立しました。
「シャブリでビオディナミなんてできるわけがない！」という父の反対を押し切り、ワイナリーに隣接する「ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ」という村名格の畑でビオディナミ栽培を実践。
その成功をもってでしょう。
今ではジャン・マルク・ブロカールの方の200haもの畑でも、100%ビオディナミを目指しているといいます。
その味筋はシャブリの中ではエネルギッシュでパワフル系。
ブドウの熟度の高さを感じさせる凝縮感のある味わいで、オーク樽の風味も程よく持つものの、樽熟成でボリューミーにしているのではなく、あくまでブドウの質の高さゆえの力強さ。
卵型のコンクリートタンクも併用しているそうなので、シュール・リーによる効果もあるのでしょう。
「シャブリ」という名前の知名度がほしい。
しかしキレイ系の繊細なものだと飲み手によっては価格説得力が弱いことがある。
そんなときにジュリアン・ブロカールのシャブリは賢い選択でしょう。
《テイスティングノート》ハチミツやレモンのジャム、柑橘の皮のようなアロマ。
しっかり密度のある果実味を持ち、ほのかなロースト感とミネラル感が全体を引き締めています。
シャブリらしさを持ちつつボリューム感がある味わいは、スタンダードのシャブリとしてやや高めな価格ながら、しっかりその価格の価値を感じさせてくれるでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13 惰S≪関連カテゴリ≫
5,170 円
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 産地フランス ＞ アルザス生産者ポール・ブルケール品種リースリング 100%英字Riesling Reserve Particuliere Paul Bruckert飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3322722100422輸入元オーバーシーズ《生産者について》 ポール・ブルケールはアルザス地方で8代にわたって続いてきた名門農家。
環境に配慮したリュット・レゾネという栽培法を採用していながら、非常にコストパフォーマンスが高いことが自慢。
それゆえフランス国内でも大人気で、輸出に回されるのは生産量の3割程度だといいます。
《このワインについて》 アルザスのワインは基本的に品種名表記があるので、ワイン初心者にとっても選びやすいのですが、いかんせん価格が少し高めなのが手の出しづらいところ。
その点、ポール・ブルケールのスタンダードクラスは、1000円台半ばとアルザストップクラスのコストパフォーマンスです。
《テイスティングノート》 リースリングの高貴な味わいが存分に表れた1本。
柑橘系の果実や白い花、生き生きとした果実味にあふれます。
味わいは完全に辛口で、アルザスらしい丸みのある酸味。
幅広い料理に対して「相性が悪い」ということのない、使い勝手のいい晩酌用ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉24リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ≪関連カテゴリ≫
2,024 円
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ハーテンバーグ品種シャルドネ 100%英字Hartenberg Eleanor Chardonnayおすすめ料理シーフード料理、グラタン、リゾット、パスタ、クリームソースなど飲み頃温度10?12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価Tim Atkin Report 2018：95 Point Platter SA 2018：4.5 STAR内容量750mlJANコード6002700000797輸入元マスダ近頃は減少傾向にある、バッチリ香る樽香がリッチな果実味と調和する、飲みごたえのあるスタイルです。
《生産者について》 ハーテンバーグはステレンボッシュの地にて1692年からつづく老舗ワイナリーのひとつ。
その敷地内の畑は、標高差が最大で280mもあり、様々な栽培条件のブドウを自社で用意することができます。
ハーテンバーグのコンセプトは「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。
そのコンセプトをまさに体現しているのが、この”エレノア”です。
《このワインについて》 同社のシャルドネのフラッグシップ。
名前は以前のオーナーの奥さんからとりました。
彼女は強くて決断力があり、落ち着いた品のいい女性だったそうです。
発酵後、ブルゴーニュの小樽で13か月熟成。
新樽比率は25%で、残りは2年目、3年目の樽です。
《テイスティングノート》 トロピカルフルーツやココナッツ、ブリオッシュのようなオークがよく溶け込んだ豊潤なアロマ。
リッチな果実味で口当たりは素晴らしくクリーミー。
酸の強さは目立たないものの十分にあるため、熟成も期待できます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑1酉13 惰K≪関連カテゴリ≫南1
4,928 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者グレッグ・ブリュワー品種シャルドネ 100%英字Diatom Chardonnay Santa Barbara County Greg Brewer醸造ステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインスペクテーター92点(2022VT)内容量750mlJANコード4543190703994輸入元ミレジム《予定では98点以上!?》 グレッグ・ブリュワー氏のプライベート・ブランドである「ダイアトム」。
2021年がパーカーポイント98点と、この価格帯のワインとしては異常ともいえる高得点を獲得しました。
さらにこの2022年も、昨年に近いかそれ以上の評価がつくんじゃないか。
それほどのクオリティであると噂されています。
あくまで噂なので正式なレビューが発表されてから購入を判断されるのもありでしょうが、突然完売になる可能性も否定できません。
《生産者について》 醸造家のグレッグ・ブリュワー氏はこの道30年のベテラン。
1991年からキャリアをスタートし、1996年にはスティーブ・クリフトン氏とともに「ブリュワー・クリフトン」を設立。
ここで主にワインをつくる傍ら、かつては「メルヴィル」のワインメーカーも務めました。
漢字ラベルが目を引く「シャトー・イガイ・タカハ」も彼の作品です。
クリフトン氏は既にワイナリーを去っているため、今では「ブリュワー・クリフトン」もこの「ダイアトム」も、完全に彼のつくるワインと言えます。
違いは産地表記で、ダイアトムはサンタ・バーバラのテロワールを表現することを目指しているとか。
沿岸部に見られる珪藻土に由来して「ダイアトム」の名前がつけられました。
《テイスティングノート》 パイナップルや白桃、レモンのような濃密なアロマ。
このワインをつくるにあたり「引き算と洗練さ」を追求しているといい、オーク樽ではなくステンレスタンクで醸造しています。
なのでヴァニラのような樽香はないのですが、それでも十分な香りのボリューム。
海風を思わせるニュアンスと共に余韻が長く続きます。
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6,600 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者LGIワインズ品種シャルドネ英字Chardonnay Cuvee Dissenay 100% OAKED LGI飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4940015606407輸入元徳岡《生産者について》1999年にラングドック地方で設立されたLGI WINESは、大手優良ネゴシアンです。
様々な生産者組合から高品質の葡萄や原酒を仕入れ、高いクオリティのワインをお手頃な価格で世界中に提供しています。
見た目も魅力的で、まるで有名ブルゴーニュワインのようなボトルデザインです。
現在、ブルゴーニュやシャブリの価格が高騰していますが、LGI WINESのワインは毎日楽しめる価格帯で高品質なフランス産ワインです。
《テイスティングノート》透明感のあるやや濃い黄色が特徴です。
香りは豊かな果実と樽由来のコクが感じられます。
口に含むと、まったりとした旨味が広がり、リッチで飲み応えがあります。
程よい果実感とオーク樽熟成の風味が絶妙に調和しています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ルイ・ラトゥールのようなラベル 酉13 惰P≪関連カテゴリ≫
1,188 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者ペルノ・ベリカール品種シャルドネ 100%英字Puligny Montrachet Pernot Belicard醸造樽発酵、オーク樽熟成 11カ月(228L、新樽比率25%)飲み頃温度11 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678187057輸入元モトックス《2021年のブルゴーニュワイン》2021年はフランス全土を災害級の霜害が襲った年です。
春先にブドウの新芽が出てから、急に氷点下まで気温が下がった日がありました。
シャンパーニュ、ブルゴーニュのみならず、通常は霜害のおきないローヌやラングドックですら被害にあったのです。
ブルゴーニュでは、ピノ・ノワールよりシャルドネの方がより被害甚大でした。
春に活動を開始するのが早いからです。
その霜害のために2021年の収穫量は激減。
霜だけでなく雹や雨による収量減少もあったそうで、5割・6割減というのはよく聞きます。
いわゆる「難しい年」だったので、生産者の腕により出来の差がでるヴィンテージです。
一方で近年まれにみる「冷涼なヴィンテージ」であったという見方もできます。
昔ながらのブルゴーニュワイン、その洗練された酸味を愛する人にとっては、リスクをとってでも購入すべき年と言えます。
《生産者について》オーナー醸造家のフィリップ・ペルノ氏は、「ドメーヌ・ポール・ペルノ」のポール・ペルノ氏の孫。
奥さんの実家から畑を引き継いで、2008年に独立しました。
ファーストヴィンテージは2009年なのでまだ若いつくり手といえますが、名門生産者の生まれだけあって既に腕は確かです。
《このワインについて》所有する畑の中でも樹齢の高いブドウを使用しています。
新樽比率25％にて11か月熟成。
このヴィンテージは6,600本つくられました。
透明感のある酸味と上質なミネラル感のあるクラシックなブルゴーニュワインで、白ワインのみに特化するこの生産者のこだわりが感じられます。
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12,760 円
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 産地オーストリア ＞ ヴェストシュタイアーマルク生産者ラングマン品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Langmann Gewurztraminer Trockenbeerenauslese醸造残糖206g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード9120029009691輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 この地で1700年代から続く伝統的なワイナリー、「ラングマン」。
シルヒャーを愛し、その味わいを世界に発信することを指名するシュテファン・ラングマンさんが現当主を務めます。
この地で最大規模の生産者です。
この産地伝統のロゼワイン「シルヒャー」がラインナップの中心ではありますが、他の品種もいろいろ手掛けており、このゲヴュルツトラミナーは天候が味方した年にのみつくれる限定品です。
《このワインについて》 「トロッケンベーレンアウスレーゼ」というのは、ドイツとオーストリアで用いられるワインのグレードのひとつ。
収穫時の果汁糖度で最高クラスであることを示します。
その超甘い果汁を得るため、通常は貴腐菌の力を借ります。
しかしこのワインはなるべく貴腐ブドウではなく自然に乾燥した干しブドウを狙いました。
収穫はなんと翌年2月！ その理由については情報がありませんが、なるべくゲヴュルツトラミナーの芳香性を邪魔しないようにでしょう。
アプリコットをコンポートにしたような、ピュアな果実香が広がります。
口に含めば幸せなエキスがいっぱいにひろがって、まるで完熟フルーツをまるかじりしているかのよう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙53丁N戊N己N 水色のラベルミディアムボディ 甘口 ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ ゲヴェルツトラミナー ゲヴュルツトラミナー酉23
9,570 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ピエール・ブリセ品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Blanc Cuvee Cassaneas Pierre Brisset土壌粘土石灰質飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ピエール・ブリセは、2014年に創業されたネゴシアンです。
元々大のブルゴーニュワイン愛飲家であったピエール氏。
好きが昂じて「ブルゴーニュの畑を手に入れたい！」という気持ちを抑えきれず、当時従事していたネットビジネスを楽天に売却して資金を捻出。
足しげくブルゴーニュの銘醸地に通い詰めますが、畑購入の道のりは険しく、まずは買いブドウからワイン造りを始めようとネゴシアン立ち上げを決意します。
畑購入の意思で広げた人脈によって、購入するブドウ畑の状態把握は万全。
納得のいく畑から納得のいくブドウのみを購入し、情熱的なブルゴーニュ愛を感じるクオリティのワインをリリースしています。
《このワインについて》このワイン用の畑は、シャサーニュ・モンラッシェ村の中、「シャンブル」という村名格の畑に隣接した区画からつくられます。
白い花や柑橘類の清涼感に溢れた香りはブドウの持つフレッシュ感を表現しています。
期待よりもずっと長い余韻はボリュームがあり、アーモンドのニュアンスを伴っています。
生産本数：2200本■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
8,107 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Rudesheim Berg Roseneck Riesling Georg Breuer土壌粘板岩土壌醸造1200Lの大樽(シュトゥック樽)熟成おすすめ料理ワインだけで冷たい温度から始めてゆっくり上げながら変化を楽しんでください。
飲み頃温度7?12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト誌95点内容量750mlJANコード4019222418070輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 辛口リースリングの生産者において、世界一はどの生産者か。
その問いに少なくとも有力候補として名前が挙がるであろう生産者が、ゲオルク・ブロイヤーです。
父の急逝により19歳でワイナリーを継いだテレーザ・ブロイヤーさんが当主。
周囲の心配をはねのけて、その人気は更に高まるばかり。
トップキュヴェの「ベルク・シュロスベルク」が通販市場に流通しているのは、1年のうちせいぜい半分ほどでしょう。
特徴としてはまるでクリスタルのように研ぎ澄まされたエレガンス。
ブドウの熟度には非常に気を使い、アルコールが高くなりすぎないように収穫するので、たいていのワインは11%台。
繊細な中に風味が詰まった、畑の特徴を表すワインをつくっています。
《このワインについて》 ゲオルク・ブロイヤーはVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）を脱退してしまったので、特級畑（グローセ・ラーゲ）を名乗ることはできませんが、十分に特級相当といえる畑を4か所所有しています。
3つがリューデスハイム村、1つがラウエンタール村です。
このローゼンエックはリューデスハイムの3つの畑の中で最も標高が高く冷涼。
当然酸味も高いのですが、既に多少熟成した状態ですので、買ってすぐ楽しめます。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年12月のレビュー] 2015年のラインガウ・リースリング・リューデスハイム・ベルグ・ローゼネックは、非常に緻密でクリアな表情が見えるが、より繊細で明るい2016年と比べると、より濃く、リッチで凝縮された果実味がある。
また、砕いた石のような愛らしい火打石のアロマと、わずかなカラメルのヒントがある。
フルボディで丸みがあり力強く、たっぷりとした果実味を持ちながらも、タンニン、ミネラル、酸によってしっかりとした骨格が構築されており、リッチながらもフィネスがありエレガントで、非常に長く塩気のあるフィニッシュのベルクローゼネックだ。
非常に複雑な味わいで、凄く良い熟成が期待できそうです。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2022-2040年] Alc：11.3% 残糖：5.4g/l 酸：9.1g/l■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N リューデスハイマー ローゼンエッグ ゲオルグ 女性生産者 クヴァリテーツワイン ゴーミヨ5つ房生産者ミディアムボディ 辛口 丑4酉24
19,580 円
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 産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シュナンブラン 60% 、 マスカット・オブ・アレキサンドリア 40%英字Stellar Running Duck Semi Sweet 飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679895560輸入元マスダ《生産者について》 ステラーはイギリスのオーガニックワインとして2008年にNo.1 になったブランド。
オーガニックワインを品質に妥協せずつくる生産者として知られています。
彼らがオーガニックに取り組む理由は環境保護とサスティナビリティ。
その一環として労働者もステラー社の株を所有して、販売利益が直接還元される仕組みをつくっています。
また近隣の託児所に出資するのも、今後数年だけでなく、数十年後も百年後もここでワインづくりが続くようにとの目的です。
エチケットに描かれるアヒル。
畑では殺虫剤をまく代わりに彼らが害虫を食べてくれます。
《このワインについて》 酸化防止剤無添加でつくるため、ワインボトルは密閉性の高いスクリューキャップを使用。
ヘッドスペースの空気を窒素で置換することで、極力酸素が入らないようにしています。
レモンやバラ、マスカットのようなフルーティーで甘やかな香り。
例えるならアクエリアスくらいのほんのりとした甘口で、ワイン単体はもちろんのこと、食事と共にも楽しめます。
※醸造・瓶詰に置いて亜硫酸の添加は行いませんが、発酵過程で自然発生する亜硫酸は含みます。
「亜硫酸塩含有」の表示があるのはそのためです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙34丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 丑5酉20
1,342 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スモーキング・ルーン品種シャルドネ 100%英字Smoking Loon Steelbird Unoaked Chardonnay California飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード17444000893輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 スモーキングルーンのブランドを展開するのは、「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」。
1904年とカリフォルニアで非常に早い段階からワインをつくりつづけています。
ターゲットやレンジに応じて現在13ものブランドを展開しており、当店取り扱いだと「ペッパーウッドグローブ」も製造元は同じです。
このシリーズのロゴにはタバコをふかしている水鳥が描かれています。
オーナーであるドン・セバスチャーニが好きな葉巻と、彼の父であるオーガストが愛した水鳥を組み合わせてロゴとしました。
「美味しいワインは気軽に楽しめればいい」これをワイナリーのポリシーとしています。
《テイスティングノート》 このワインは、シャルドネそのものの個性を表現するために樽熟成をさせずに造りました。
ステンレスタンクのみで醸造されたこのシャルドネには、パイナップルやメロン、メイヤー・レモンの生き生きとした香りがあります。
また、シュール・リー熟成由来のクリーミーで滑らかな味わいを後味に感じます。
フレッシュ感溢れるキレのあるフィニッシュは様々な食事と相性がよく、前菜やシーフード、野菜のグリルや、スパイシーなメキシコ料理やインド料理等と良く合います。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 酉13≪関連カテゴリ≫
1,672 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者ジュリアン・ブロカール品種シャルドネ 100%英字Chablis Grand Cru Les Preuses Julien Brocard内容量750ml輸入元フィラディス1997年に父ジャン・マルクからドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主となったジュリアン。
引継ぎと同時に自身の名前を冠したドメーヌを興しました。
ドメーヌを設立してすぐに、デカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される実力派。
ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べています。
ビオディナミを実践する生産者のマコン・クレッセを飲みその味わいに感動し、自身でもビオディナミの手法を取り入れ、現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践。
畑で使用されるプレパラシオン（ビオディナミ特有の調合剤）は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入。
非常に長熟タイプのワインを生み出す南向きの畑で樹齢35年のブドウを使用。
熟成のポテンシャルが非常に高く、とてもハッキリとしたミネラルがあり同時に力強く肉付きが良い。
香りには砂糖漬けのオレンジピール、大麦糖、ストロベリージャムがある。
口に含むと、アカシアと熟したフルーツのノートが現れ、フィニッシュに心地よいミントを感じる。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉13 惰S≪関連カテゴリ≫
14,190 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者LGIワインズ品種シャルドネ英字Chardonnay Cuvee Dissenay 30% OAKED LGI飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4940015606391輸入元徳岡《生産者について》 1999年にラングドック地方で設立されたLGI WINESは、大手優良ネゴシアンです。
様々な生産者組合から高品質の葡萄や原酒を仕入れ、高いクオリティのワインをお手頃な価格で世界中に提供しています。
見た目も魅力的で、まるで有名ブルゴーニュワインのようなボトルデザインです。
現在、ブルゴーニュやシャブリの価格が高騰していますが、LGI WINESのワインは毎日楽しめる価格帯で高品質なフランス産ワインです。
《テイスティングノート》 透明感のある緑がかった黄色の色調を持ち、シャブリを彷彿とさせるミネラル感溢れる火打石のような香りが特徴です。
南仏ならではの豊かな果実味が感じられ、キレのある後味が印象的です。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉13 惰P≪関連カテゴリ≫
1,188 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Saint Romain Butterfield醸造バリックで発酵、11ヶ月熟成後、澱とともにステンレスタンクで8ヶ月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。
「バター」の風味を感じるんじゃないかと。
彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ 確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない！テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。
その目指すもの通りのワインが出来上がっています。
《このワインについて》 サン・ロマン村の小区画「ラ・ペリエール」のブドウを使用。
サン・ロマンの畑の標高は350〜410メートルと、コート・ドール全体を見ても最も高い位置にあります。
コート・ドールでいちばん冷涼な畑から採れるブドウによって、溌剌とした酸と、キリッとしたミネラル感が与えられます。
温暖化の影響などで、かつての冷涼産地が思うようなスタイルのワインを造りづらくなっているなか、このワインには「ブルゴーニュらしさ」が残っているかもしれません。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N 大きなBの文字ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰S≪関連カテゴリ≫
6,050 円
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![]() 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Saint Romain Butterfield醸造バリックで発酵、11ヶ月熟成後、澱とともにステンレスタンクで8ヶ月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。
「バター」の風味を感じるんじゃないかと。
彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ 確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない！テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。
その目指すもの通りのワインが出来上がっています。
《このワインについて》 サン・ロマン村の小区画「ラ・ペリエール」のブドウを使用。
サン・ロマンの畑の標高は350〜410メートルと、コート・ドール全体を見ても最も高い位置にあります。
コート・ドールでいちばん冷涼な畑から採れるブドウによって、溌剌とした酸と、キリッとしたミネラル感が与えられます。
温暖化の影響などで、かつての冷涼産地が思うようなスタイルのワインを造りづらくなっているなか、このワインには「ブルゴーニュらしさ」が残っているかもしれません。
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6,050 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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