 Altare Trebbiano d'Abruzzo Marramieroマラミエーロ （詳細はこちら）甘さとコクのブレンドが素晴らしい果実感の中へとけ込んでいて、熟したメロンを思わせ、フィニッシュは長く包み込まれるよう。
輝くような金色、広がりのある強い香りの中には柑橘系やスパイスのニュアンス。
バリックによるトースト感やトロピカルフルーツのアロマも感じる。
コクのあるバランスの取れた味わいのフルボディ。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ厳選されたトレッビアーノだけを新樽で発酵熟成フレッシュな果実味と長い余韻「アルターレ」アルターレ トレッビアーノ ダブルッツォ マラミエーロAltare Trebbiano d'Abruzzo Marramiero商品情報アブルッツォの超人気生産者「マラミエーロ」が選び抜いたブドウだけを新樽で発酵熟成させたトレッビアーノ ダブルッツォ 「アルターレ」です。
選び抜いたトッレビアーノを新樽発酵、熟成を行う新樽で発酵熟成、温度管理を徹底的に行い一部はステンレスタンクで発酵させブレンドした後新樽で18ヶ月間熟成させ瓶詰め後12ヶ月間寝かせます。
グラスから溢れ出すハチミツやトースト、オレンジ、生き生きとしたスパイス感が入り混じり奥行きと複雑味のある香りが素晴らしいです。
厚みと凝縮感があるフルボディでスッキリとしたフレッシュなトレッビアーノの一般的イメージを完全に覆すのが「アルターレ」です。
厚みと凝縮感、バランスが調和するトレッビアーノの傑作力がありフレッシュな柑橘系フルーツ、上品な蜂蜜のような風味、生き生きとしたスパイス感がとても印象的です。
果実の厚み、凝縮度は申し分ありません。
まだまだ熟成するポテンシャルを秘めています。
果実あを支える酸味にも力があり味わいを引き締めています。
余韻の長く厚くフレッシュな果実の風味が重なり合う様は本当に素晴らしいと思います。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2019)、デカンター ワールド ワイン アワーズ2021で金賞獲得96点(2018)アブルッツォ州の実力派ワイナリーマラミエーロ Marramiero1900年代初めからペスカーラ地区でブドウ栽培をしていた歴史を持つマラミエーロ家1900年代の初めからアブルッツォのペスカーラ地区でブドウ栽培をしていたマラミエーロ家。
1960年代に本格的にワイン生産を開始、今や実力派として知られるようになっています。
醸造家はアブルッツォを知り尽くしたマシャレッリの醸造コンサルタント、ロメオ タルボッリ氏、栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ アレッロ氏です。
マラミエーロ家は元々ブドウ栽培を営んでいましたが、ワイナリーの創業者、ダンテ マラミエーロは第二次大戦後、荒廃したイタリア国内の道路やガスラインの復旧の為、建設業にも取り組むほど郷土愛溢れる持ち主です。
最高責任者アントニオ キャヴァローリ氏はダンテと共に、より本格的なワイン造りをスタートさせるべく土地やブドウの品質改良に着手します。
ミネラルが豊富な素晴らしい土壌マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。
土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。
100ha近い広大な葡萄畑を所有しています。
畑の土壌が素晴らしく、極端な収量制限に頼らなくても良いブドウが得られるため、ムダなコストがかからず低価格帯のワインの供給も可能にしています。
マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立させ、この地から産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという狙いがあります。
年間生産量は40万本にのぼりますが、これだけの本数が造れるのは売れているという裏付け。
毎年老齢化した樹だけを植え替え、最適な樹齢になって初めてワイン用のブドウに使います。
そのため平均樹齢は一定しており、品質にバラつきがありません。
インタナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1にインターナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1に、またヴィーニタリで「アニマ」が金賞、瓶内二次発酵の「マラミエーロブリュット」はスプマンテ専門評価誌で何度も最高賞に輝くなど高い評価を受けています。
収穫から10年かけてリリース！ブドウの皮と一緒に熟成させる世界唯一の醸造法の赤「ダンテ マラミエーロ」マラミエーロの最高峰キュヴェである「ダンテ マラミエーロ」は良いヴィンテージしか生産されません。
生産されなかった年は「インフェリ」としてリリースされます。
樹齢70年以上の古木を使い、ブドウの皮ごとバリックで2年間熟成させます。
ワインを取り出し、皮をプレスして、異なる3社の樽メーカー（モロー、ラヴィルド、ソリ社）のバリックで更に2年間熟成をかけます。
2度目の熟成が終わったら瓶内熟成に6年！を費やし、収穫から10年かけて、ようやくリリースされる至極の逸品です。
使われた風味豊かなブドウの皮を使いグラッパに仕上げられます。
世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めたワイン造りマラミエーロの最高責任者アントニオ キャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。
「20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。
しかし先代のダンテ マラミエーロ氏がクォリティーの高いワインを 市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます」「当時若かった私は様々なアイディアを出しました。
その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。
イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。
頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か？？』 なんて比喩もあるくらいです。
その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。
しかし市場が結果を出してくれました。
私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております」と常に揺らぐことのない真摯な姿勢を貫いています。
●マラミエーロの突撃インタビュー(2016年5月20日) 世界No.1に輝く大人気の白「プンタ ディ コッレ」を産み出すアブルッツォの実力派ワイナリー「マラミエーロ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,092 円
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 Anima Trebbiano D'abruzzo Marramieroマラミエーロ （詳細はこちら）白い花や白い果実の完熟した香りが長く持続しミネラルやルバーブのニュアンスも感じられます。
適熟にて収穫された事が窺い知れるふくらみのある果実味と滑らかな酸味のバランスの良さ、そして余韻までリッチな果実の風味が長く続きます。
樽を使っていない分葡萄の風味がストレートに伝わってきますが、決してシンプルなわけではなく、リッチさや複雑味もあります。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ膨らみのある果実味が魅力！実力派マラミエーロのクリーンでリッチなトレッビアーノアニマ トレッビアーノ ダブルッツォ マラミエーロAnima Trebbiano D'abruzzo Marramiero商品情報木樽を一切使っていないとは思えないほど膨らみのある果実味輝きのある鮮やかな麦わら色の外観。
白い花や白い果実の完熟した香りがあり、ミネラルやルバーブのニュアンスも感じられます。
木樽を一切使っていないとは思えないほど膨らみのある果実味。
フレッシュで丸みを帯びたキレイな酸が、果実味をしっかりと支えているためバランス感のある、やさしくて飲み心地の良い仕上がりです。
心地よいミネラルがよりいっそう美味しく感じさせてくれます。
「飲みやすくて楽しめるワイン」魂を意味するアニマ2016年5月に来日したマラミエーロ最高責任者アントニオ キャヴァローリ氏にお話を伺いました。
「アニマとは魂の意味です。
ステンレスタンク仕込みでのクリーンなミネラル感、樹齢40年ブドウ由来のクリーミーさ、そしてフルーティーさがあります。
ブドウ本来の味わいが楽しめ、毎年ヴィンテージ毎の違いを飲むのもアニマの楽しみの一つです。
飲みやすくて楽しめるワインがアニマです」と教えて下さいました。
複雑味があっても分かりやすいスタイルの味わいが印象的でした。
まさにマラミエーロの持つ魂を感じることの出来るワインお寿司に合わせたい白ワイン飲んだあとにも熟したフルーツの優しい余韻が長く続いて、実に上品な印象。
デリケートな味付けの魚料理との相性がよく、和食との相性も抜群です。
お寿司などにも合わせたい白ワインです！リッチさや複雑味もある現在の市場にマッチしたワイン輝きのある鮮やかな麦わら色の外観。
白い花や白い果実の完熟した香りが長く持続しミネラルやルバーブのニュアンスも感じられます。
適熟にて収穫された事が窺い知れるふくらみのある果実味と滑らかな酸味のバランスの良さ。
余韻までリッチな果実の風味が長く続きます。
樽を使っていない分葡萄の風味がストレートに伝わってきますが決してシンプルなわけではなく、リッチさや複雑味もあり現在の市場の趣向にマッチしたワインではないでしょうか【受賞歴】『ヴィニタリー2007』金賞（2006）アブルッツォ州の実力派ワイナリーマラミエーロ Marramiero1900年代初めからペスカーラ地区でブドウ栽培をしていた歴史を持つマラミエーロ家1900年代の初めからアブルッツォのペスカーラ地区でブドウ栽培をしていたマラミエーロ家。
1960年代に本格的にワイン生産を開始、今や実力派として知られるようになっています。
醸造家はアブルッツォを知り尽くしたマシャレッリの醸造コンサルタント、ロメオ タルボッリ氏、栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ アレッロ氏です。
マラミエーロ家は元々ブドウ栽培を営んでいましたが、ワイナリーの創業者、ダンテ マラミエーロは第二次大戦後、荒廃したイタリア国内の道路やガスラインの復旧の為、建設業にも取り組むほど郷土愛溢れる持ち主です。
最高責任者アントニオ キャヴァローリ氏はダンテと共に、より本格的なワイン造りをスタートさせるべく土地やブドウの品質改良に着手します。
ミネラルが豊富な素晴らしい土壌マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。
土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。
100ha近い広大な葡萄畑を所有しています。
畑の土壌が素晴らしく、極端な収量制限に頼らなくても良いブドウが得られるため、ムダなコストがかからず低価格帯のワインの供給も可能にしています。
マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立させ、この地から産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという狙いがあります。
年間生産量は40万本にのぼりますが、これだけの本数が造れるのは売れているという裏付け。
毎年老齢化した樹だけを植え替え、最適な樹齢になって初めてワイン用のブドウに使います。
そのため平均樹齢は一定しており、品質にバラつきがありません。
インタナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1にインターナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1に、またヴィーニタリで「アニマ」が金賞、瓶内二次発酵の「マラミエーロブリュット」はスプマンテ専門評価誌で何度も最高賞に輝くなど高い評価を受けています。
収穫から10年かけてリリース！ブドウの皮と一緒に熟成させる世界唯一の醸造法の赤「ダンテ マラミエーロ」マラミエーロの最高峰キュヴェである「ダンテ マラミエーロ」は良いヴィンテージしか生産されません。
生産されなかった年は「インフェリ」としてリリースされます。
樹齢70年以上の古木を使い、ブドウの皮ごとバリックで2年間熟成させます。
ワインを取り出し、皮をプレスして、異なる3社の樽メーカー（モロー、ラヴィルド、ソリ社）のバリックで更に2年間熟成をかけます。
2度目の熟成が終わったら瓶内熟成に6年！を費やし、収穫から10年かけて、ようやくリリースされる至極の逸品です。
使われた風味豊かなブドウの皮を使いグラッパに仕上げられます。
世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めたワイン造りマラミエーロの最高責任者アントニオ キャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。
「20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。
しかし先代のダンテ マラミエーロ氏がクォリティーの高いワインを 市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます」「当時若かった私は様々なアイディアを出しました。
その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。
イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。
頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か？？』 なんて比喩もあるくらいです。
その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。
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私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております」と常に揺らぐことのない真摯な姿勢を貫いています。
●マラミエーロの突撃インタビュー(2016年5月20日) 世界No.1に輝く大人気の白「プンタ ディ コッレ」を産み出すアブルッツォの実力派ワイナリー「マラミエーロ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,838 円
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 Trebbiano D'abruzzo Castello Di Semivicoli Masciarelliマシャレッリ （詳細はこちら）50年樹。
14時間低温マセラシオン、 ステンレスタンクで低温発酵、24ヶ月瓶熟洋梨、シロップ、柑橘類の皮の香り。
非常にエレガントで洗練されたトレッビアーノ。
750mlトレッビアーノダブルッツォイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパン『ガンベロロッソ2020』最高賞トレビッキエリ！マシャレッリのステンレスタンク熟成トップキュヴェ「カステッロ ディ セミヴィコリ」熟した果実の豊かな風味と伸びやかなピュアな味わいトレッビアーノ ダブルッツォ カステッロ ディ セミヴィコリ マシャレッリTrebbiano D'abruzzo Castello Di Semivicoli Masciarelli商品情報マシャレッリが造るもう一つのラインナップ「カステッロディセミヴィコリ」マシャレッリが造るもう一つのラインナップ「カステッロ ディ セミヴィコリ」。
マリナツヴェティッチの樽を使ったスタイルとは違い、ステンレスタンク熟成となりますが、ブドウの凝縮度が高く、長期熟成にも向く味わい深いトレッビアーノです。
2018ヴィンテージが『ガンベロロッソ2020』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！2022年9月に輸出マネージャーのフェデリカ ロッソディヴィータさんにお話を聞きました！「カステッロ ディ セミヴィコリは、キエーティに位置していて、ヴィッラ ジェンマから5〜10分のところにあります。
このお城は、当初貴族の所有物でした。
第二次世界大戦中は軍病院として使われていたこともあります。
そして、2004年にマシャレッリが購入しました。
昔の雰囲気を残しながら、ジャンニのアイディアで中身を変えていきました。
オープンさせたのは2008年でしたが、購入後すぐにワインは造っていました。
とても綺麗な場所です。
畑に囲まれた立地で、海も見えるし、山も見えるんですよ」トレッビアーノ ダブルッツォ カステッロ ディ セミヴィコリ2018ヴィンテージを試飲しました！少し濃い麦わら色。
エントリーのトレビアーノより、トロピカルフルーツのニュアンスが強い印象。
レモンピール。
口当たりはソフトでフレッシュ。
酸味が際立っており、香りで感じたレモンの皮のような苦味もあります。
デリケートな味わいで、ミネラリーで優れたバランスです。
ワインガイド評価『ガンベロロッソ』点（2018ヴィンテージ）「カステッロ ディ セミヴィリコ トレッビアーノ ダブルッツォ2018年は、昨年に続いてトレビッキエーリを獲得した。
2018年も素晴らしいヴィンテージだ。
トロピカルフルーツ、柑橘類の香りにアロマティックハーブが爽やかさを与える。
口中では濃厚で、肉厚で、広がりがあり、調和がとれていて、ミネラルと酸が心地いい。
チェラスオーロ ヴィッラジェンマも最高だ。
」【受賞歴】ガンベロロッソ2020でトレビッキエリ獲得(2018)生産者情報マシャレッリ Masciarelli1981年アブルッツォ州サンマルティーノで創業マシャレッリは、ジャンニ マシャレッリが、祖父ジョヴァンニから受け継いだアブルッツォ州サンマルティーノの土地で1981年に設立したワイナリーです。
最初のワインを造り始めたのが1981年。
このサンマルティーノにある畑は祖父が植えた樹齢50年以上のトレッビアーノや、フラッグシップのヴィッラジェンマの単一畑もあり、マシャレッリにとって非常に重要な土地となっています。
祖父から受け継いだトレッビアーノが植えられた2.5ヘクタールの畑から始まったマシャレッリは、今では約400ヘクタールにもひろがり、年間生産本数は220万本となっています。
そのすべてを自己所有のブドウで造っています。
デイリーに楽しめるベーシックライン、上級キュヴェの「マリナツヴェティッチ」シリーズ、そしてトップキュヴェの「ヴィッラジェンマ」のどれもが高い評価を受け、イタリア国内外で支持されています。
ジャンニは別事業として2004年にペルティーネ伯爵の持ち物であったセミヴィコリ城を購入。
文化的活動やワインを広める教育にも貢献したいという彼の意志があったと言います。
妻マリナに引き継がれるジャンニの強い意志残念ながらジャンニは2008年に52歳の若さで亡くなりましたが、彼の遺志を妻のマリナ ツヴェティッチさんが受け継ぎ、ジャンニがいた頃と同じスタッフが醸造所と熟成庫を管理し、世間の向かい風をものともせず突き進んできたジャンニの強い意志や独創性に富むダイナミックな精神と共にマシャレッリはさらなる発展へ進んでいます。
山があり、海がある。
日中の強い日差しと昼夜の寒暖差。
場所によって異なるテロワールを持つアブルッツォアブルッツォ州はイタリアのほぼ中心に位置し、州の中央には雄大な山脈が走り、約200キロの海岸線に面した、「まさに山あり、海あり」の自然の宝庫。
そのため、温暖に思われがちな気候ながらも冬は積雪があり、アドリア海を臨みながらスキーも出来る程。
日中の強い日差しと昼夜の寒暖差がアブルッツォ州の特徴で、この独特の気候がワインの香りに華やかさを、そしてしっかりとした酸をもたらし、長期熟成を可能にする偉大なブドウへとつながっていきます。
ブルゴーニュ「クリュ」の概念と類似するキャラクターの異なるワイン造りマシャレッリは、このアブルッツォの4つの県すべてに畑を所有しているのが大きな特徴。
全ての県の中からブドウ栽培に最適な土地を調査して購入しては研究を重ね、その土壌風土を最も活かせる醸造方法を選び、ワイン造りを行っています。
同じモンテプルチアーノ種からでも全くキャラクターの異なるワインを造るという考え方はブルゴーニュの「クリュ」の概念と似ています。
生産量が重視だったアブルッツォのワインに、高品質ワインへいちはやく取り組む現在でこそ、白ワインの醸造にもバリック(小樽)を使うのは珍しくありませんが、マシャレッリは1990年代にトレッビアーノにもバリックを採用。
それまで、トレッビアーノダブルッツォは早飲みワインとして知られていたので、このマシャレッリの挑戦に世間を驚かせました。
それが、ジャンニの妻マリナツヴェティッチの名前を冠した「トレッビアーノ ダブルッツォ マリナ ツヴェティッチ」。
『ガンベロロッソ』『ドゥエミラヴィーニ』などのイタリアワインガイドで最高賞を何度も獲得する、マシャレッリを代表する白ワインです。
「人」、「テロワール」、「ブドウ」の3つの完璧なバランスが生む最高のワイン「ヴィッラ ジェンマ」フラッグシップのヴィッラジェンマは、ジャンニが祖父から受け継いだサンマルティーノにある単一畑。
1haあたり1万本という高密度に植えたモンテプルチアーノから、驚異的で圧倒的な濃密さを持つ偉大なワインが生まれます。
「人」、「テロワール」、「ブドウ」という、ワイン造りの基本となる3つの要素が完璧なバランスとなって造り出すヴィッラ ジェンマはモンテプルチアーノダブルッツォの最高峰と言っても過言ではありません。
これまでに13回もトレビッキエリを受賞（2012年現在）。
「イタリアを変えた50本」にも堂々と選ばれている、まさにイタリアを代表する赤ワインです。
ワインは良いか悪いかではない、好きか嫌いかが重要。
ワインを売るのではなく、「感動」を売っているマシャレッリのポリシーは「ワインも歌う」。
大切なことはワインを飲んで何を感じるか。
良いとか悪いとかではなく、好きか嫌いか。
それは絵画などの芸術と同じ。
情熱を感じられるワインを造っていきたいし、造り続けていく、というのがマシャレッリのポリシーです。
●マシャレッリの突撃インタビュー(2023年9月28日) 一代で畑を300haまで拡大させたアブルッツォの開拓者！全4県60区画の畑で世界トップレベルの土着品種＆国際品種を造り出す「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●マシャレッリの突撃インタビュー(2022年9月29日) 1981年、ジャンニ マシャレッリ氏により創業！祖父から譲り受けた2haの「ヴィッラジェンマ」畑からアブルッツォを高品質ワイン産地へと押し上げた先駆者！多様性に富む4つの県の個性を土着品種と国際品種で見事に表現する「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●マシャレッリの突撃インタビュー(2018年1月19日) モンテプルチアーノで世界レベルのワインを造り出しアブルッツォワインの歴史を変えた「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
5,104 円
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 Linea Classica Trebbiano d’Abruzzo Masciarelliマシャレッリ （詳細はこちら）色は、少し緑がかった麦わら色。
りんごやアプリコット、アイリスのような香り。
そして、フルーティな味わいが広がります。
8〜9度に冷やして、シーフードサラダや簡単な魚料理と一緒に飲むとベスト！！こちらも毎年コスパを評価されているワインです！750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパン優しい爽やかな香りとフルーティな味わい！アブルッツォの名門「マシャレッリ」が造るコストパフォーマンス抜群のトレッビアーノダブルッツォリネア クラシカ トレッビアーノ ダブルッツォ マシャレッリLinea Classica Trebbiano d’Abruzzo Masciarelli商品情報優しい爽やかな香りとフルーティーで程よいボリューム感アブルッツォを代表する造り手マシャレッリのベーシックラインのトレッビアーノ。
ヴィッラジェンマやマリナツヴェティッチなど、世界的にも評価の高い偉大なワインだけでなく、多くの人に自分たちのワインを身近に飲んでもらいたい、という思いがものの見事に表現されたコストパフォーマンス抜群の1本です。
優しい爽やかな香りとフルーティーで程よいボリューム感。
『ガンベロロッソ』が発行するコストパフォーマンスワインの集大成ガイドブック『ベーレベーネローコスト』でもコストパフォーマンス賞を何度も獲得している実力をぜひお楽しみください。
フレッシュ＆フルーティで飲み心地抜群のトレッビアーノ2023年9月にマリナ ツヴェティッチさんにお話を聞きました。
「クラシックラインのトレッビアーノです。
日本で食べたラーメンや串揚げなどにも合わせられる汎用性の高い白ワインです。
アーモンドに風味があって、シンプルに楽しめる美味しさがありますね」ファーストヴィンテージは1981年で年産15万本でマシャレッリを代表するトレッビアーノです。
標高250〜400メートルにある異なるエリアのトレッビアーノをブレンドしています。
例年9月の後半に収穫を行います。
収穫されたブドウはソフトプレス後、ステンレスタンクにて低温醗酵されます。
生産者情報マシャレッリ Masciarelli1981年アブルッツォ州サンマルティーノで創業マシャレッリは、ジャンニ マシャレッリが、祖父ジョヴァンニから受け継いだアブルッツォ州サンマルティーノの土地で1981年に設立したワイナリーです。
最初のワインを造り始めたのが1981年。
このサンマルティーノにある畑は祖父が植えた樹齢50年以上のトレッビアーノや、フラッグシップのヴィッラジェンマの単一畑もあり、マシャレッリにとって非常に重要な土地となっています。
祖父から受け継いだトレッビアーノが植えられた2.5ヘクタールの畑から始まったマシャレッリは、今では約400ヘクタールにもひろがり、年間生産本数は220万本となっています。
そのすべてを自己所有のブドウで造っています。
デイリーに楽しめるベーシックライン、上級キュヴェの「マリナツヴェティッチ」シリーズ、そしてトップキュヴェの「ヴィッラジェンマ」のどれもが高い評価を受け、イタリア国内外で支持されています。
ジャンニは別事業として2004年にペルティーネ伯爵の持ち物であったセミヴィコリ城を購入。
文化的活動やワインを広める教育にも貢献したいという彼の意志があったと言います。
妻マリナに引き継がれるジャンニの強い意志残念ながらジャンニは2008年に52歳の若さで亡くなりましたが、彼の遺志を妻のマリナ ツヴェティッチさんが受け継ぎ、ジャンニがいた頃と同じスタッフが醸造所と熟成庫を管理し、世間の向かい風をものともせず突き進んできたジャンニの強い意志や独創性に富むダイナミックな精神と共にマシャレッリはさらなる発展へ進んでいます。
山があり、海がある。
日中の強い日差しと昼夜の寒暖差。
場所によって異なるテロワールを持つアブルッツォアブルッツォ州はイタリアのほぼ中心に位置し、州の中央には雄大な山脈が走り、約200キロの海岸線に面した、「まさに山あり、海あり」の自然の宝庫。
そのため、温暖に思われがちな気候ながらも冬は積雪があり、アドリア海を臨みながらスキーも出来る程。
日中の強い日差しと昼夜の寒暖差がアブルッツォ州の特徴で、この独特の気候がワインの香りに華やかさを、そしてしっかりとした酸をもたらし、長期熟成を可能にする偉大なブドウへとつながっていきます。
ブルゴーニュ「クリュ」の概念と類似するキャラクターの異なるワイン造りマシャレッリは、このアブルッツォの4つの県すべてに畑を所有しているのが大きな特徴。
全ての県の中からブドウ栽培に最適な土地を調査して購入しては研究を重ね、その土壌風土を最も活かせる醸造方法を選び、ワイン造りを行っています。
同じモンテプルチアーノ種からでも全くキャラクターの異なるワインを造るという考え方はブルゴーニュの「クリュ」の概念と似ています。
生産量が重視だったアブルッツォのワインに、高品質ワインへいちはやく取り組む現在でこそ、白ワインの醸造にもバリック(小樽)を使うのは珍しくありませんが、マシャレッリは1990年代にトレッビアーノにもバリックを採用。
それまで、トレッビアーノダブルッツォは早飲みワインとして知られていたので、このマシャレッリの挑戦に世間を驚かせました。
それが、ジャンニの妻マリナツヴェティッチの名前を冠した「トレッビアーノ ダブルッツォ マリナ ツヴェティッチ」。
『ガンベロロッソ』『ドゥエミラヴィーニ』などのイタリアワインガイドで最高賞を何度も獲得する、マシャレッリを代表する白ワインです。
「人」、「テロワール」、「ブドウ」の3つの完璧なバランスが生む最高のワイン「ヴィッラ ジェンマ」フラッグシップのヴィッラジェンマは、ジャンニが祖父から受け継いだサンマルティーノにある単一畑。
1haあたり1万本という高密度に植えたモンテプルチアーノから、驚異的で圧倒的な濃密さを持つ偉大なワインが生まれます。
「人」、「テロワール」、「ブドウ」という、ワイン造りの基本となる3つの要素が完璧なバランスとなって造り出すヴィッラ ジェンマはモンテプルチアーノダブルッツォの最高峰と言っても過言ではありません。
これまでに13回もトレビッキエリを受賞（2012年現在）。
「イタリアを変えた50本」にも堂々と選ばれている、まさにイタリアを代表する赤ワインです。
ワインは良いか悪いかではない、好きか嫌いかが重要。
ワインを売るのではなく、「感動」を売っているマシャレッリのポリシーは「ワインも歌う」。
大切なことはワインを飲んで何を感じるか。
良いとか悪いとかではなく、好きか嫌いか。
それは絵画などの芸術と同じ。
情熱を感じられるワインを造っていきたいし、造り続けていく、というのがマシャレッリのポリシーです。
●マシャレッリの突撃インタビュー(2023年9月28日) 一代で畑を300haまで拡大させたアブルッツォの開拓者！全4県60区画の畑で世界トップレベルの土着品種＆国際品種を造り出す「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●マシャレッリの突撃インタビュー(2022年9月29日) 1981年、ジャンニ マシャレッリ氏により創業！祖父から譲り受けた2haの「ヴィッラジェンマ」畑からアブルッツォを高品質ワイン産地へと押し上げた先駆者！多様性に富む4つの県の個性を土着品種と国際品種で見事に表現する「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●マシャレッリの突撃インタビュー(2018年1月19日) モンテプルチアーノで世界レベルのワインを造り出しアブルッツォワインの歴史を変えた「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,892 円
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 Calalenta Pecorino Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）2021年が『ルカマローニ』99点。
ペコリーノは中部イタリアの土着品種で、主にアブルッツォ州とマルケ州で栽培されています。
品種の名前の由来は諸説ありますが、葡萄の房が羊の頭の形に似ていることから、イタリア語の羊を表す「ペコラ」に由来し、その名前がついたと言われています。
グリーンがかった麦わら色。
洋梨や白桃、さらに上質な樽に由来するバルサムの心地よいアロマが感じられます。
ロブスターや野菜のクリームスープ、スモークした魚、ローストチキンなどと良く合います。
750mlペコリーノイタリア・アブルッツォIGT白※カサーレ ヴェッキオ ペコリーノが生産終了となり、こちらのカラレンタ ペコリーノにモデルチェンジされました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ルカマローニ』99点！イタリアを代表する大生産者「ファルネーゼ」が造る繊細でありながら力強い果実味の「ペコリーノ」洋梨や白桃の心地よいアロマ！カラレンタ ペコリーノ ファルネーゼCalalenta Pecorino Farnese商品情報冷却マセレーションによる、こだわりの醸造で造られる香り豊かなカラレンタシリーズ！イタリアを代表する大生産者「ファルネーゼ」が土着品種ペコリーノで造る、アロマ豊かな辛口白ワイン「カラレンタ ペコリーノ」です。
冷却マセレーション（クリオマチェラツィオーネ）を行って、アロマティックな品種であるペコリーノの個性（アロマ、フレッシュさ）を引き出しています。
『ルカマローニ』で最高99点を獲得しています！（2022ヴィンテージ）2022年7月にファルネーゼのマーケティングマネージャー、ジュリア ショッティさんにお話を聞きました！「ペコリーノは、アロマティックな品種で香りに特徴があります。
特にその香りを抽出することを意識して造ったのが、カラレンタ ペコリーノです。
ブドウ畑に行って、あたかもそのままブドウを食べてるような感じが出るように造っています。
およそ50万本生産しています。
白ワインやロゼワインは、何かで覆い隠すことができないため造るのが難しいんです。
醸造家は、それらの特徴を引き出すために様々な工夫をしています。
太陽が降り注ぐ8月下旬に行う収穫の際には、酸化を防いでフレッシュさを保つためにドライアイスでブドウを冷やします。
その後、クリオマチェラツィオーネ（冷却マセレーション）を行い、ブドウが0度になるようにするんです。
そうすることで、ブドウの香りが損なわれずに引き出されます」豊かなアロマを引き出した土着品種で造る白ブドウの畑はアドリア海沿岸のオルトーナにあります。
畑の向きは西と南、土壌は石灰岩質、仕立てはアブルッツォの伝統的なペルゴラ（棚仕立て）です。
収穫したブドウは除梗破砕してすぐに冷却します。
こうすることでプレスした際に果皮から素晴らしく豊かなアロマを引き出すことが出来ます。
プレスした果汁を静置して澱引きをした後、12度の低温で発酵させます。
発酵には80％にステンレスタンク、20％に40hLのオーク樽を使用します。
グリーンがかった麦わら色。
洋梨や白桃、さらに上質な樽に由来するバルサムの心地よいアロマが感じられます。
中部イタリアの土着品種ペコリーノペコリーノは中部イタリアの土着品種です。
名前の由来は諸説ありますが、ブドウの房が羊の頭の形に似ていることから、イタリア語の羊を表す「ペコラ」から付いたと言われています。
【受賞歴】ルカ マローニで99点(2022，2021)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞
2,068 円
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 Fantini Trebbiano D'abruzzo Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）少し緑がかった透明感のある薄黄色。
柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。
きりっとした酸があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。
夏みかんを食べているような甘酸っぱい果実味がとても爽やかです。
フレッシュさを味わうワインとして是非お勧めいたします。
この価格からは信じられないほどの内容のあるワインです。
アンティパスト、パスタや魚料理などに良く合います。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉柑橘系果実の爽やかな飲み口＆高コスパで大人気！最優秀生産者ファルネーゼが造るアブルッツォを代表する白「トレッビアーノ ダブルッツォ」ファンティーニ トレッビアーノ ダブルッツォ ファルネーゼFantini Trebbiano D'abruzzo Farnese商品情報どのワインも圧倒的なコストパフォーマンスで人気のファルネーゼ、白も流石の高品質です。
「トレッビアーノ ダブルッツォ」は、アブルッツォで最もポピュラーな白。
フレッシュな白を楽しみたいときにオススメのワインです。
柑橘系フルーツや白い花の鮮やかなアロマと、キリっとした酸味のある爽やかな味わい。
ブドウを0度以下の場所に置き、しばらく発酵させずにおくことでアロマを綺麗に抽出するこだわりの製法で造られています。
さわやかな味わいの中にはっきりした個性を持つ飲み口。
前菜、パスタや魚料理などに良く合います。
【受賞歴】ルカ マローニ2024で92点(2022)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞
1,529 円
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 Fantini Chardonnay Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）天候が悪い時の悪影響を最小限にするため、様々なエリアの畑の葡萄を使用。
また、様々な場所の葡萄を使用することで、ブレンドの際の選択肢が広がり、ベストなブレンドを造り上げることが出来ます。
葡萄のアロマと個性を引き出すため、4℃の低温で短時間スキンコンタクト。
良質な澱とともにステンレスタンクで約3か月間熟成させます。
輝きのある麦わら色。
少しトロピカルフルーツを思わせる果実味、しっかりとしたボディがあり持続性があります。
750mlシャルドネイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャルドネも流石のコスパ！様々なエリアのブドウを使うことで毎年安定した美味しさを造り出していますファンティーニ シャルドネ ファルネーゼFantini Chardonnay Farnese商品情報「カサーレヴェッキオ」でおなじみファルネーゼが造るシャルドネ。
モンテプルチアーノをはじめとする赤だけでなく、白ワインも価格からは考えられない上質さで大変人気があります。
天候が悪い時の悪影響を最小限にするため、様々なエリアの畑の葡萄を使用してます。
また、様々な場所の葡萄を使用することで、ブレンドの際の選択肢が広がり、ベストなブレンドを造り上げることが出来ます。
収穫量も、1ヘクタールあたり7〜8トンと低く抑えているため、シャルドネならではの上質な酸味とアブルッツォの恵まれた気候ならではの少しトロピカルフルーツを思わせる果実味、しっかりとした骨格が感じられます。
いつ飲んでも安定した美味しさを楽しめるデイリーに最適な1本です。
生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞
1,529 円
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 Foeminae Pinot Grigio Fabulasファビュラス （詳細はこちら）19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。
ピノグリージョを主体にフードル（大樽）で発酵後、アンフォラと木樽で熟成。
ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。
750mlピノ グリージョ、その他イタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティDOC白自然派※ラベルに破れや擦れがある場合がございます。
予めご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社「Biodiversity Friend」認定のファビュラスが手掛けるオレンジワイン！愛らしい果実と繊細な酸が印象的なピノグリージョ「フォエミネ」フォエミネ ピノグリージョ ファビュラスFoeminae Pinot Grigio Fabulas商品情報マジェラ国立公園内に拠点を置き、「Biodiversity Friend」認定を受ける造り手「ファビュラス」ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を受けています。
ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。
ファビュラスの畑はアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内にあります。
標高は600mと高くアドリア海まで35キロという立地にありますが、海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を強く受けています。
特に昼夜の寒暖差が激しく、ブドウがゆっくりと成熟していきます。
「フォエミネ」は、ピノグリージョを主体にフードル（大樽）で発酵後、アンフォラと木樽で熟成。
ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的なオレンジワインです。
ラベルに描かれた土地の伝説現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説の7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをラベルに描写しています。
「フォエミネ」は、19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」がラベルに記載されています。
生産者情報ファビュラス Fabulas国立公園の自治区内にある畑ファビュラスはアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内に畑を持っています。
標高は602mと高くアドリア海まで35キロという立地にありますが海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を受けています。
特に昼夜の寒暖差が激しくブドウがゆっくりと成熟していきます。
発酵はカモミールと地元の植物「スラ」から採取した酵母を使うファビュラスは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を発酵に使っています。
プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着しているとそうです。
国立公園になった土地に生きた7人の女性戦士がラベルに描かれているワインのラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。
「Biodiversity Friend」認定を取得ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を受けています。
ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。
2,266 円
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 Sabbione Trebbiano D'abruzzo Pirovanoピローヴァノ （詳細はこちら）1910年設立。
100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。
今でも受け継がれる信条はただひとつ、「全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること」。
品質本位の信条を頑なに守り続け、低価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出す、目の離せないワイナリー。
また、更なる高みを目指し、1900年代後半からはオルトレポ・パヴェーゼにて、自社葡萄を中心とした上級ライン「テッレ・ベンティヴォーリオ」の醸造をスタート。
標高250mにある古くから石灰の採掘地としても知られるミネラル豊かな斜面の畑では、ピノ・ネロ、シャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、ボナルダ、バルベーラなどを栽培。
品種の個性を存分に生かしたバランス感抜群のワインを次々とリリースし注目を集めている。
やや緑がかった淡い黄色。
青りんごや白い花の香りにほのかにアーモンドのニュアンス。
フレッシュでやわらかな口当たりで、心地よい酸と果実味のバランスが良い白ワインです。
グリルした魚貝類、ボンゴレビアンコやオイルベースのパスタ、フレッシュチーズなどと共に。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
1,144 円
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 Pecorino Superiore Pietramoreピエトラモーレ （詳細はこちら）アブルツォ南部のキエーティでビオディナミワインを造るピエトラモーレの「ペコリーノ スペリオーレ」です。
ビオディナミ栽培で育てたペコリーノ100%を果皮と共に8-10時間マセラシオンさせ発酵、澱とともに熟成を行っています。
黄色い花や熟した桃などのフルーティなアロマ。
おだやかな酸味が広がり、続いて凝縮した果実の風味が楽しめます。
750mlペコリーノイタリア・その他アブルッツォDOP白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社ニューヨークタイムズ紙、20ドル以下の夏のバリューワインに選ばれた白！アブルツォのビオディナミ生産者「ピエトラモーレ」が造る凝縮感溢れるペコリーノペコリーノ スペリオーレ ピエトラモーレPecorino Superiore Pietramore商品情報アブルツォ南部のキエーティでビオディナミワインを造るピエトラモーレの「ペコリーノ スペリオーレ」です。
2022年7月のニューヨーク タイムズ紙に掲載された20ドル以下の夏のバリューワイン20選」に2018ヴィンテージのペコリーノが選ばれました！「ハーブと塩味を感じるドライで爽やかな味わい」と高評価を得ています！『ニューヨークタイムズ 20ドル以下の夏のバリューワイン20選』で紹介されました！「数年前からこのワインを楽しんでいる。
ピエトラモーレのワインで、ビオディナミ農法を採用している。
アブルッツォをエキサイティングなワインの産地にしている生産者の一人だ。
このボトルは、ハーブと塩味を感じるドライで爽やかな味わいで、バターとセージのパスタと相性バツグン。
」凝縮感があり長期熟成向き！赤ワインのふりをした白ワイン2023年7月ピエトラモーレ社マリア ピア レオーネさんにお話を聞きました。
「アブルッツォでは、近年ペコリーノの人気が高まっています。
当社でも一番人気なのはペコリーノ。
私たちのペコリーノは、赤ワインのふりをしている白ワインとも言われます。
アルコール度数は14％と高めで、アロマや味わいには凝縮感が感じられ、長期熟成に向いています。
黄桃やアーモンド、海を感じるミネラリーなアロマを持つ厚みのあるペコリーノです。
ニューヨークタイムズでは、2016年、2018年が優れた白ワインに選ばれました。
」収穫したブドウを、果皮と共に8-10時間マセラシオンブドウはビオロジック（認証：デメター）で育てたペコリーノ100%を使用。
北西向き斜面で育てられたをブドウをやや遅めの時期に手摘みで収穫。
軽くプレス後8-10時間のマセラシオンを行いステンレスタンクで16度前後で発酵。
ステンレスタンクで澱とともに熟成させ、1年以上瓶内で寝かせ味わいを落ち着かせてからリリースされます。
心地よい酸味と凝縮した果実の風味黄金色を帯びた麦わらの色調。
黄色い花や熟した桃、アプリコットなどのフルーティなアロマと共に心地よい酸味が広がり、続いて凝縮した果実の風味が楽しめます。
余韻にはアーモンドのようなほろ苦さも感じられます。
ホタテのカルパッチョ、魚介のフリット、チーズと相性抜群です。
ラベルにはビオディナミにゆかりの星座をデザインピエトラモーレではビオディナミにおける宇宙、地球、生命の関係の中で生まれる魔法のような力に対する敬意を、それぞれのワインのラベルデザインで表しています。
畑で見られる様々な鉱石の美しい色柄に、ビオディナミにゆかりの深い星座が描かれています。
ペコリーノはケフェウス座が描かれています。
有機認証やヴィーガンの各種機関から認証を取得裏ラベルには各種認証マークが記載されています。
■demeterドイツの認証機関「デメター（デメテール）」によってビオディナミの認証を受けたマークです。
■ユーロリーフEUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。
■ccpb有機製品や環境的に持続可能な製品の検査と管理の認証機関「ccpb」の認証を受けたマークです。
■vegan「ヨーロッパベジタリアン連合（EVU）」の認証を受けたマークです。
【受賞歴】デカンター ワールド ワイン アワード2021でゴールド獲得(2018)アブルッツォへの深い敬意と愛情から生まれるビオディナミワインピエトラモーレ Pietramore2011年創業のピエトラモーレ。
マルケ州のチウ チウやコスタドーロのオーナー"マッシミリアーノ バルトロメイ"とパートナーの"マリア ピア レオーネ"がこのアブルツォ南部のキエーティ県にある10haの古い畑を借り受けたことにより始まりました。
既にチウ チウやコスタドーロでビオロジックでの有機栽培の経験を積んでいた彼らは、さらに踏み込んだビオディナミでのぶどう栽培に取り組みました。
ぶどう畑も最初に借り受けた10haを含め、キエーティ県を中心に一部北部のテラモ県に合計70haまで買い広げてビオディナミへの転換を進め、2014年にはDemeterの認証も取得しました。
粘土質主体のテラモの畑にはモンテプルチアーノが、石灰質やミネラルを豊富に含むキエーティの畑にはトレッビアーノ、ペコリーノ、パッセリーナなどの白ぶどうが植えられています。
ぶどうの平均樹齢は40年、植栽密度は1haあたり2000-3000本と少なく、収量も4トン/haに抑えられています。
畝間には窒素分を豊富に含むマメ科の植物を植え、虫害対策に役立てる他緑肥としても利用しています。
ビオディナミには欠かせない牛糞、シリカ、ハーブなどの調合物の散布を始め畑での一連の作業はビオディナミのカレンダーに則って行われ、収穫も全て手作業で行います。
発酵はすべてスチールタンクで、天然酵母を用いてきめ細かな温度管理の下で行うことで、きれいな味わいのワインを造り出しています。
マッシミリアーノとマリア ピアはアブルッツォのブドウ産地としての高いポテンシャルに着目し、ビオディナミによってそれを最大限に引き出す事に挑戦し、その成果は造られるワインに如実に現れてきており、ワインの質は年々向上を続けています。
ピエトラモーレではビオディナミにおける宇宙、地球、生命の関係の中で生まれる魔法のような力に対する敬意を、それぞれのワインのラベルデザインで表しています。
畑で見られる様々な鉱石の美しい色柄に、ビオディナミにゆかりの深い星座、トレッビアーノ ダブルッツォはこぐま座、ペコリーノはケフェウス座、モンテプルチアーノ ダブルッツォはカシオペア座が描かれています。
そして、マリア ピアが名付けたという「ピエトラモーレ(愛しい石)」という名前には、このワイナリーがあるアブルッツォの地への彼女の深い愛情が込められています。
2,431 円
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 Trebbiano d'Abruzzo Superiore Barone Cornacchiaバローネ コルナッキア （詳細はこちら）2.5haの自社畑で有機栽培された葡萄から造られています。
畑は石灰岩質土壌で、標高240mに位置します。
収穫は手摘みで行います。
アルコール発酵前に8℃でスキンコンタクトを約8時間行います。
アルコール発酵はステンレスタンクで16℃にコントロールしながら約12〜14日間行います。
白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいです。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉樹齢80年以上の稀少古木トレッビアーノ！ブドウ本来の美味しさが詰まったクリーンでピュアな果実味！トレッビアーノ ダブルッツォ スペリオーレ バローネ コルナッキアTrebbiano d'Abruzzo Superiore Barone Cornacchia商品情報樹齢80年以上の稀少古木トレッビアーノ！2017年6月にバローネコルナッキア社のカテリーナ コルナッキアさんとフィリッポ コルナッキアさんにお話を聞きました。
「バローネコルナッキア社のトレッビアーノは樹齢80年以上の古木から造られています。
収量が低い為、生産量も少ないです。
一般的なトレッビアーノの栽培は平地が多いのですが、私達の畑は標高が高く、白ワインに向いた石灰質土壌となっています。
醸造にはフリーランジュースのみを使い、シュールリーで澱と共に4カ月間熟成させています。
」と話してくれました。
畑は標高240メートルのトーリ地区に位置しています。
1ヘクタール当たり3700〜4000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
石灰質土壌で例年9月前半から収穫を行います。
アルコール醗酵前に8度でスキンコンタクトを行います。
16〜18度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵、翌1月にボトリングを行いますブドウ本来の美味しさが詰まった味わい明るいイエローの色調です。
新鮮な西洋梨やリンゴの心地よい果実香に清々しいミネラル、フローラルなニュアンスが綺麗に寄り添っています。
飲むと、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいがあり、ブドウ本来の美味しさが詰まった味わいがあります。
カルパッチョやサラダ、魚介類を使ったパスタ等、イタリア料理は勿論、和食にもとても相性が良いです。
所有する全ての畑がDOCG認定区域内！バローネ コルナッキア Barone Cornacchiaバローネコルナッキアはアブルッツォ州北部テーラモ県のトラーノヌオーヴォで16世紀末から代々ワイン造りを行う歴史ある生産者で、テーラモで最も古いワイナリーの一つです。
伝統的なスタイルを踏襲した彼らのワインは、数多くのワインガイドでこのエリアの優良生産者の筆頭として紹介されています。
現在ワイン造りは父親のピエロ コルナッキア氏から娘のカテリーナと息子のフィリッポへと引き継がれています。
二人はこの数年間、伝統を守りつつ、さらなる品質向上を目指し、様々な改革を行っており、ワインはこれまでのスタイルを崩す事無く、さらに素晴らしく進化しています。
所有する畑が全てDOCG！オーガニック栽培によるワイン造りアブルッツォ州の中でもアドリア海沿いの北部エリアは最も優れたブドウが出来る土地として知られていますが、コルナッキア家が所有する畑は全て、コッリーネ テラマーネ モンテプルチアーノ ダブルッツォDOCGに指定された区域にあります。
このことからも彼らの畑が恵まれた条件の素晴らしい場所にあることが分ります。
彼らの造るワイン、そしてオリーブオイルなど全てがオーガニック栽培によるものです。
ヴェレノージでもコンサルタントを務めるアゴスティーニ氏10年末からヴェレノージでもコンサルタントを務めるゴフレード アゴスティーニのアドバイスの下、ワイン造りのすべての行程に厳しい手順を定める事で、より明確で、緻密なワイン造りを可能にしています。
コルナッキアでは彼と畑に出向き、実際に皮や実を食べて、丸みのあるタンニンのタイミングがどうあるべきか、葡萄が完璧に熟した時期など、そして、白には、フレッシュさをキープできる時期などの助言を受けています。
収穫時には、週3日、それ以外の時期は週1回コルナッキアのワイナリーに訪れ葡萄やワインの状態を確認します。
バローネ コルナッキアの個性を失わない、その先のある物を追い求めたスタイルを感じとりプログラム組んだ彼の手腕も見逃せません。
ロータリーファーメンター等最新設備を導入また新たな醸造設備の導入（ロータリーファーメンター、フィルターシステムなど）も導入しました。
醸造面では、醗酵温度を以前より低めにし、マセラシオンの期間を長くする、タンクや樽からの分析の回数を増やし、それぞれのワインのスタイルに合ったブレンドを行うなど、細やかな面での改革を行っています。
伝統的な味わいは保持しつつ果実も綺麗でリッチなスタイルを目指す伝統的なコルナッキアのアイデンティティは守りつつ、高いエレガンスを追求したスタイルです。
コンサルタントのアゴスティーニの助言を受けながら、集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指してきました。
「一番に考えたのはクリーンな味わい。
二番目は香りの強さ。
口に含んだ時のインパクト。
これらの新しいやり方で造ったワインの結果について、今、父はとても喜んでいる。
しかし、これらのさまざまな変革よりも、父の考え方を変えることが一番難しかった」とフィリッポは語ります。
●バローネ コルナッキアの来日セミナー(2017年6月12日) アブルッツォ唯一のDOCG「コッリーネテラマーネ」で400年続く名門！有機栽培でエレガンス溢れる緻密なモンテプルチアーノ「バローネ コルナッキア」突撃インタビューはこちら＞＞
1,529 円
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 Pinot Grigio (Ramato) Babaluババル （詳細はこちら）ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"が農場学校ババルと協力して行っている社会的プロジェクト"ババル"の「ピノ グリージョ」です。
ビオデナミで育てたピノグリージョ100％を自然酵母で発酵。
澱と一緒にステンレスタンクで熟成しています。
フローラルで黄色の果肉を伴うフルーティな香り。
口の中で新鮮で強烈、風味豊かな味わいのピノ グリージョです。
750mlピノ グリージョ100％イタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティIGP白※18人の子供の夢をラベルに描くというコンセプトに基づき、20種類のラベルデザインがランダムに貼られています。
商品画像は一例です。
ラベルデザインのご指定はできません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社18人の子供の夢を描いたカラフルなラベル！大人気自然派オルソーニャと農場学校ババルの共同プロジェクト！花やフルーツの香りが広がる風味豊かなピノ グリージョ ラマート！ピノ グリージョ ババルPinot Grigio (Ramato) Babalu商品情報ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"が農場学校ババルと協力して行っている社会的プロジェクト"ババル"の「ピノ グリージョ」です。
ビオデナミで育てたピノグリージョ100％を自然酵母で発酵。
澱と一緒にステンレスタンクで熟成しています。
フローラルで黄色の果肉を伴うフルーティな香り。
口の中で新鮮で強烈、風味豊かな味わいのピノ グリージョです。
自然酵母のみを使用。
ステンレスタンクにて低温発酵ビオデナミ（認証：デメテール）で育てられたピノ グリージョ100％を使用。
収穫したブドウを房ごと空気式圧搾機で圧搾。
自然酵母のみを使用してステンレスタンクにて低温発酵。
澱と一緒にステンレスタンクで熟成。
無清澄、SO2無添加でボトリングしています。
透き通ったオレンジの色調。
フローラルで黄色の果肉を伴うフルーティな香り。
ピノ グリージョから造られた風味豊かなオレンジワインです。
アブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"はアブルッツォ州のユネスコ世界遺産「マイエラ国立自然公園」の麓にあります。
オーガニックのブドウを使って、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用して発酵。
SO2は無添加のサンスフル仕上げです。
また動物性由来の物質を使用していないビーガン認証も取得しています。
18人の子供の夢をラベルに〜Babalu ババル プロジェクト〜Solo chi sogna puo volare! 描いた夢は叶う！同じワインでも、20種類のラベルがランダムに張られていますので、ラベルデザインのご指定はできません。
18人の子供の夢をラベルにした社会的プロジェクトババル Babaluアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"と何らかの問題を抱えた子供たちの農場学校Babal とが協力して行っている社会的プロジェクトです。
困難に直面している子供たちが自身の夢をワインのラベルに描いています。
そして、そのワインの売上の一部が彼らの農場に寄付されます。
ラベルは20種類あり、それぞれのワインにランダムにボトルに貼られています。
合言葉は「Only those who dream can fly! “描いた夢は叶う！” 」Babal 学校農場を運営する社会共同組合イル ソーレは、1999年に設立され、社会一般の利益の追求、人間性の促進、特に精神 身体 知覚に障害を持つ人々の支援を目的としています。
この目的のために、協同組合は社会支援と教育サービス、特に障害者を対象とした家庭や学校での活動を提供しています。
また、公的機関に代わって、ナポリの託児所LA CHIOCCAやBabal といった民間サービスも行っています。
1,980 円
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 Pecorino Babaluババル （詳細はこちら）ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"が農場学校ババルと協力して行っている社会的プロジェクト"ババル"の「ペコリーノ」です。
ビオデナミで育てたペコリーノ100％を自然酵母で発酵。
ステンレスタンクで熟成しています。
爽やかで厚みのある、力強い味わいのペコリーノです。
750mlペコリーノ100％イタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティIGP白※18人の子供の夢をラベルに描くというコンセプトに基づき、20種類のラベルデザインがランダムに貼られています。
商品画像は一例です。
ラベルデザインのご指定はできません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社18人の子供の夢を描いたカラフルなラベル！大人気自然派オルソーニャと農場学校ババルの共同プロジェクト！フルーティーなアロマ、フレッシュで力強い味わいのペコリーノ！ペコリーノ ババルPecorino Babalu商品情報ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"と農場学校ババルが協力して行っている社会的プロジェクト"ババル"の「ペコリーノ」です。
ビオデナミで育てたペコリーノ100％を自然酵母で発酵。
ステンレスタンクで熟成しています。
爽やかで厚みのある、力強い味わいのペコリーノです。
ステンレスタンクにて30日間、自然酵母で発酵ビオデナミ（認証：デメテール）で育てられたペコリーノ100％を使用。
房ごと空気式圧搾機で圧搾、 ステンレスタンクにて低温で30日間、自然酵母で発酵。
ステンレスタンクで熟成しています。
麦わらの色調。
白い果肉の果実、口に含むと空気のように新鮮な飲み口。
爽やかで厚みのある、力強い味わいの白ワインです。
アブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"はアブルッツォ州のユネスコ世界遺産「マイエラ国立自然公園」の麓にあります。
オーガニックのブドウを使って、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用して発酵。
SO2は無添加のサンスフル仕上げです。
また動物性由来の物質を使用していないビーガン認証も取得しています。
18人の子供の夢をラベルに〜Babalu ババル プロジェクト〜Solo chi sogna puo volare! 描いた夢は叶う！同じワインでも、20種類のラベルがランダムに張られていますので、ラベルデザインのご指定はできません。
18人の子供の夢をラベルにした社会的プロジェクトババル Babaluアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"と何らかの問題を抱えた子供たちの農場学校Babal とが協力して行っている社会的プロジェクトです。
困難に直面している子供たちが自身の夢をワインのラベルに描いています。
そして、そのワインの売上の一部が彼らの農場に寄付されます。
ラベルは20種類あり、それぞれのワインにランダムにボトルに貼られています。
合言葉は「Only those who dream can fly! “描いた夢は叶う！” 」Babal 学校農場を運営する社会共同組合イル ソーレは、1999年に設立され、社会一般の利益の追求、人間性の促進、特に精神 身体 知覚に障害を持つ人々の支援を目的としています。
この目的のために、協同組合は社会支援と教育サービス、特に障害者を対象とした家庭や学校での活動を提供しています。
また、公的機関に代わって、ナポリの託児所LA CHIOCCAやBabal といった民間サービスも行っています。
1,980 円
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 Pecorino Tiberioティベリオ （詳細はこちら）アブルッツォ州ペスカーラから内陸の山岳部に位置するワイナリー「ティベリオ」。
中部イタリアの新世代の造り手、クリスティアーナとアントニオの姉弟が生み出すワイン「ペコリーノ 」です。
栽培面積の少ない、稀少品種ペコリーノ100％で造られています。
エキゾチックな香りが際立つ、フレッシュでバランスの取れたアタックで、ボリュームある質感の白ワインです！前2020年は『ガンベロロッソ2022』最高賞トレビッキエリを獲得しています！750mlペコリーノイタリア・アブルッツォコッリーネ ペスカレージIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ力強い果実味と鮮烈なミネラル！アブルッツォの新星「ティベリオ」が樹齢60年の古樹で造るエキゾチックな香り溢れるペコリーノペコリーノ ティベリオPecorino Tiberio商品情報アブルッツォ州ペスカーラから内陸の山岳部に位置するワイナリー「ティベリオ」。
中部イタリアの新世代の造り手、クリスティアーナとアントニオの姉弟が生み出すワイン「ペコリーノ 」です。
栽培面積の少ない、稀少品種ペコリーノ100％をフリーランジュースのみで醸した贅沢な造りです。
エキゾチックな香りが際立つ、フレッシュでバランスの取れたアタックで、厚みがありながら清涼感を感じる白ワインです！『ガンベロロッソ2022』最高賞トレビッキエリ（2020Vintage）、『ガンベロロッソ2023』で最終選考に残る2ビッキエリを獲得するなど、毎年のように高い評価を受けています。
（2021Vintage）フリーランジュースのみをステンレスタンクで発酵畑は海抜350mにある、砂岩の下層土を持つ粘土石灰質の土壌。
栽植密度はヘクタールあたり4000本です。
樹齢14年のペコリーノを100％使用。
9月初旬に畑で房を選別し、手作業で収穫。
ブドウを破砕し、7-8度で5，6時間マセレーション。
重力によってのみ得られた、フリーランジュースのみをステンレスタンクで発酵、引き続きステンレスタンクで8ヶ月熟成。
マロラクティック発酵は行っていません。
ボトリング後の瓶内熟成を経て出荷しています。
濃厚でボリュームのある質感濃い黄色の色調。
セージ、ローズマリー、イチジク、ピーチ、グレープフルーツの香り。
フレッシュでバランスの取れたアタック、素晴らしいミネラル、ボリュームのある質感。
濃厚で持続性があり、エキゾチックな香りが際立ちます。
一時期は姿を消してた稀少品種「ペコリーノ」ペコリーノは生産量が少ない、人気のある品種です。
アブルッツォ州とマルケ州の間のアペニン山脈の山岳地帯で歴史的に発展しました。
長い年月を経て、この品種は生産性の低さから姿を消していました。
近年になってこの品種が見直され、栽培面積が増えいています。
冷涼な気候、山間部、気温差の激しい場所を好みます。
ペコリーノがその真価を発揮したワインは、リッチでグリセロールに富み、なめらかな舌触りでありながら十分な酸を備え、充実感とフレッシュ感を両立した、独特かつ美しいバランスが魅力です。
【受賞歴】ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2020)中部イタリアの新世代の造り手「ティベリオ」ティベリオ Tiberioティベリオはペスカーラから内陸の山岳部に30km、クリスティアーナとアントニオの姉弟が運営するワイナリーです。
2000年に樹齢60年を超えるトレッビアーノやモンテプルチアーノの畑を彼らの父が購入し、そこからセレクション マサルで畑を植えていき、合計30haの畑を所有しています。
2008年に父親からワイナリー運営を譲り受け、姉弟でのワイン造りを開始。
醸造を担当するクリスティアーナは明確な方向性をもってワインを造っており、特徴的であるのは、プレスを全く行わずフリーランジュースのみで醸造し、生産ワインの大部分をステンレスタンクのみで行うことです。
ブドウ栽培は主にアントニオが担当。
ブドウ畑は海抜330-360メートルの間にあり、昼夜の温度差が大きく、比較的涼しい微気候に区分されます。
所有する30haの畑は、いくつかのプロットに分割されていますが、全てセラーに近くにあります。
古木の8ha以外は全て2000年代に植えられており、古樹を植え替える必要がある際も畑全体を植え替えることはせず、必要に応じてブドウの樹単位で交換していきます。
植え替えの際の穂木はもちろんセレクション マサル(土地に根付いた株を独自に増やす方法)です。
ワイン醸造はクリスティアーナが担当しています。
彼女は化学を専攻し、シャンパーニュ地方とオーストラリアで研修を受け、モーゼルとシャブリへも何度も足を運びながら知見を広げ、2011年にワイン醸造の全業務を引き継ぎました。
ステンレスタンクで自然酵母醗酵。
プレスは一切行わず、フリーランジュースのみを使用。
標準的なワイン醸造レシピに従わないのは、ブドウやテロワールが “できないことを無理強いしない” ためです。
クリスティアーナの父親は反対したそうですが、ステンレスタンクによる醸造という選択についても、「ブドウがそれを望んでいる」から行っているという、彼女の感性と視点は非常に興味深く、マロラクティック醗酵もあえて行わないことで、ワインに特有の緊張感を与えています。
広いセラーは整然とタンク類が配列され、衛生状態も入念なチェックを受け、全体として森閑とした気配さえ感じさせる趣があり、醸造家の精神が細部にまで行き届いていることが分かります。
洗練された味わいは、丁寧な畑の手入れの賜物ですが、2人は常に現代的な、あるいは既存の視点とは別の視点を持つことを心がけています。
ティベリオ姉弟の目標はただひとつ、品種と産地を明確に語るワインを造ることです。
4,345 円
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 Pecorino Cirelliチレッリ （詳細はこちら）収穫は9月中旬。
収穫後、徐梗しタンクに投入。
24時間マセラシオン。
果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレス。
ステンレスタンクへ移し替え、野性酵母発酵。
そのままステンレスタンクで4ヶ月間熟成。
750mlペコリーノイタリア・アブルッツォペコリーノ白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社アブルッツォのオーガニック生産者「チレッリ」が造るペコリーノ！エキゾチックな果実と花のアロマが香るフレッシュな味わいペコリーノ チレッリPecorino Cirelli商品情報生物多様性に富んだ有機栽培の畑で、オーガニック生産者「チレッリ」が造るペコリーノです。
エキゾチックな果実と花の香り。
味わいはフレッシュで、風味豊かでバランスに優れた味わいです。
収穫は9月中旬。
収穫後、徐梗しタンクに投入します。
24時間マセラシオンを行い、果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレスします。
そしてステンレスタンクへ移し替え、野性酵母発酵。
そのままステンレスタンクで4ヶ月間の熟成を行います。
生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。
最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。
ブドウの植樹から始めることとなります。
ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。
有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。
「自然の一部としての農業をやりたかった。
ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。
そして動物が必要。
それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。
更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。
そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。
肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。
優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。
彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。
IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。
ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。
そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。
チレッリは、これら二つのラインを造っています。
2,453 円
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 Trebbiano D'abruzzo Cirelliチレッリ （詳細はこちら）フルーティーでエキゾチックな香りに土と海の香りが巧みに融合。
フレッシュさと程よい柔らかさとのバランスが取れた濃厚な味わいで、非常に複雑な余韻があります。
野生酵母で発酵。
8か月間ステンレスタンクでシュールリー。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社豊かな自然に囲まれたビオロジック生産者「チレッリ」！有機ブドウで造るトレッビアーノ ダブルッツォ優れたバランスが際立つ濃厚で複雑なフィニッシュトレッビアーノ ダブルッツォ チレッリTrebbiano D'abruzzo Cirelli商品情報アブルッツォの自然豊かな畑で有機栽培を行うオーガニック生産者「チレッリ」のトレッビアーノ ダブルッツォです。
フルーティーでエキゾチックな香りがベースにあり、土と海の香りが巧みに融合しています。
トレッビアーノの美しさが表現されています。
口に含むと、バランスの良さが際立ち、フレッシュさと、程よい柔らかさとのバランスが取れています。
濃厚な味わいで、非常に複雑な余韻があります。
収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。
24時間、8度以下でコールドマセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内発酵。
発酵期間は2週間程度で、粗い澱を取り除き、少量の澱とともに8ヶ月間ステンレスタンクでシュールリー熟成。
粗いフィルターにかけてボトリングを行います。
【受賞歴】ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。
最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。
ブドウの植樹から始めることとなります。
ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。
有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。
「自然の一部としての農業をやりたかった。
ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。
そして動物が必要。
それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。
更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。
そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。
肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。
優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。
彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。
IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。
ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。
そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。
チレッリは、これら二つのラインを造っています。
2,563 円
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 Silene Bianco Citra Vini S.c.チートラ ヴィーニ （詳細はこちら）蜂蜜にバナナや洋ナシのような果実の香り。
熟したリンゴのようなフルーティさと酸味があり、軽やかな果実感。
軽快で飲みやすさのある白ワイン。
750mlトレッビアーノ、ココッチオーライタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
1,045 円
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 Fontamara Chardonnay Spinelliスピネッリ （詳細はこちら）緑がかった麦わら色で、花を思わせる香りの中に南国フルーツのニュアンスを感じることができます。
フレッシュで、やさしく心地よい味わいの緑がかった麦わら色で、花を思わせる香りの中に南国フルーツのニュアンスを感じることができます。
フレッシュで、やさしく心地よい味わいのワインです。
サービス温度は10度。
食前酒として、また魚料理などと相性が良いです。
750mlシャルドネイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フォンタマラ シャルドネ スピネッリFontamara Chardonnay Spinelli生産者情報スピネッリ Spinelliワインは人なり・・「ワインは言葉のいらない私たちの生き方そのものです」スピネッリのカンティーナはアブルッツォ州はキエティ県の南部の町アテッサにありあます。
粘土質や石灰質の土壌の丘にあり、アドリア海が近いため海風の吹く他にないミクロクリマのおかげでぶどう栽培の適地になっています。
スピネッリの哲学は、ワインは季節によって売れるものでもなく、トレンドを追いかけるものでもなく、増して効果を求めるものでもない。
ワインは辛抱して改善し続けてきた地方ごとの習慣の結果である。
というものです。
ワインは発明でもなく、ワインは地球からの恵みであり、スピネッリは農家であるということをとても大事にしています。
彼らは、何代もマイエラ山とアドリア海の間のエリアに住んだ一族で、技術は集めたブドウを発展させることはできるが、すべてはブドウに始まるということを長い年月からのブドウ栽培やワイン造りから学んでいます。
ヴィンツェンツォ氏企業化して現在のスピネッリがスタート前述の通り、いつからワイン造りが始まったのはわからないほど古くから、おそらく数百年前からこの地でワイン作りを行っていたスピネッリ家を企業化したのはヴィンチェンツォ・スピネッリ氏です。
「土地もありブドウもある。
そして、自分たちのためにおいしいワインも造ることができる。
じゃぁ他の人のためにそれを造らないという選択はないよね」こんな風に考えてワインを販売するようになります。
息子たちの参加を機に規模を拡大したヴィンツェンツォ氏70年代までは、まだ、ただワインを造りそれを桶売りしているという段階でしたが、ヴィンチェンツオの心の中には常に品質への想いがありました。
その想いをヴィンチェンツオは10年温め続け、息子であるカルロとアドリアーノが成長しカンティーナでフルタイムで働くようになった段階で決断をします。
ブドウのセレクションから、醸造、瓶詰めという、ワイン生産の全ての工程の管理を徹底しながら、生産量を増やすという事業に取り掛かかりました。
カンティーナを広げ、最新設備を導入するという最後の大規模な拡大を1992年に行いました。
現在では、カンティーナ・スピネッリのアブルッツォのDOCワインを年間350万本も製造しており、その7割がイタリア以外の国への輸出用、残りが国内への供給に回されています。
このような発展を遂げたスピネッリですが、常に、土地やブドウに対する想いは従来と変わっていません。
キエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアでブドウを栽培原料となるブドウはキエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアにまたがっています。
醸造は全て品質のためのルールに従って行われており、イタリア屈指の優秀な醸造家のもと日々改善されています。
ワインセラーは自然に18度から22度に保たれた地下の設備を使用。
1999年からは新しいセラーでスロベニア産オーク樽に入れられた赤ワインが熟成されています。
営業担当カルロと技術担当アドリアーノが現在のスピネッリを牽引現在のカンティーナの担い手はヴィンチェンツォからカルロとアドリアーノスピネッリと代替わりしています。
カルロ・スピネッリは営業部門を担当、アドリアーノ・スピネッリがたたき上げでカンティーナで学び、醸造の知識を引き継ぎ、現在ではテクニカル・ディレクターとなり、製造と品質の管理に注力しています。
また、世界レベルの醸造家である、リッカルド・ブリギーニャ氏のアドバイスを得ています。
1,430 円
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 Moontonic LAMMIDIAラミディア （詳細はこちら）3歳から幼馴染である、マルコ・ジュリアーニとダヴィデ・ジェンティエが立ち上げたラミディアはイタリアで最も高い山頂、グラン・サッソ（3000m級）の梺。
ヴィッラ・チェリエラ村に拠点を構えるラミディア。
海抜は714m、山に囲まれた場所ではあるが20km先には海があり、どちらのテロワールも感じることができる特別な場所。
マルコはペスカーレで建設業に、ダヴィデはミラノでコンサルの世界に没頭していた。
転機が訪れたのは2021年の夏。
ある時ふと、このままでよいのか、あまりに短命の人生になるのでイタリアの中でも最も古い品種のひとつであるモントニコを使用。
モントニコとムーントニックの言葉遊びも楽しい1本！エチケットには柑橘のモチーフが描かれているが、味わいはどちらかというとモモのようなトロピカル感が溢れるピチピチ白。
グラップ・アンティエールで1週間のマセラシオン・カルボニック。
グラスファイバータンクで熟成。
750mlモントニコイタリア・アブルッツォvino白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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 Frekt Bianco LAMMIDIAラミディア （詳細はこちら）きわどい酸味に旨みとコク。
複雑味がありながらのど越しがとてもよい。
白ぶどうでマセラシオン・カルボニックは絶対できないと周りに言われながら造った実験と冒険好きを象徴するキュヴェ。
除梗無し、破砕無しの全房でマセラシオン・カルボニックを10日間。
手動垂直型プレス機で圧搾後、セメントタンクで10カ月間熟成。
グラップ・アンティエールで14日間のマセラシオン・カルボニック。
垂直プレス機で圧搾、セメントタンクにて発酵。
ピジャージュ、ルモンタージュなし。
そのままセメントタンクで9カ月間熟成。
750mlペコリーノ ダブルッツォイタリア・アブルッツォvino白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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 Colline Pescaresi Pinot Grigio Colle Corvianoコッレ コルヴィアーノ （詳細はこちら）8月下旬セレクションしながら手摘みで収穫。
除梗破砕後、短時間スキンコンタクトします。
その後ソフトプレスしステンレスの発酵に移動し、セレクションした酵母を加え約10日間アルコール発酵します。
わずかにグリーンのニュアンスを持つ麦わら色。
フローラルな香り。
ゴールデンアップルや洋ナシの果実の香り。
口に含むとフレッシュで心地よく、デリケートで調和のある酸を感じます。
750mlピノ グリージョイタリア・アブルッツォIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス『サクラアワード2022』ダブルゴールド賞！アドリア海沿岸の丘陵地帯に拠点を置く「コッレ コルヴィアーノ」フレッシュな心地よさと調和した酸味！食前酒として最高の白ピノ グリージョコッリーネ ペスカレージ ピノ グリージョ コッレ コルヴィアーノColline Pescaresi Pinot Grigio Colle Corviano商品情報アドリア海沿岸ペスカーラ県の丘陵地帯に拠点を置き、千差万別な土壌の個性を引き出すことに注力する「コッレ コルヴィアーノ」のピノ グリージョです。
フローラルな香りを持ち、ゴールデンアップルや洋ナシといった白い果肉のフルーツの深い香り。
口に含むとフレッシュで心地よく、デリケート、調和のある酸を感じます。
まろやかで、後半から魅力的なスパイス。
食前酒として最高のスターターとなり、お魚ベースの料理と最適です。
てんぷらや白身肉のお料理にも。
春を感じるグリーンサラダや白身のマリネなどと美味しくいただけます。
2020ヴィンテージは、『サクラアワード2022』でダブルゴールド賞を受賞しています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第9回の2022年は、過去最多となる4652アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
『サクラアワード2022』で4652本の中から選ばれたダブルゴールド賞は286本で全体の約6％！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95 100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。
2022年は、本審査会へは世界35カ国4652本の中から286本のワインが、「ダブルゴールド」、1425本が「ゴールド」、614本が「シルバー」を受賞しています。
8月下旬セレクションしながら手摘みで収穫。
除梗破砕後、短時間スキンコンタクトします。
その後ソフトプレスしステンレスの発酵に移動し、セレクションした酵母を加え約10日間アルコール発酵。
醸造方法により味わいや個性を変えるものですが、ワインの個性を決定づける一番の要因は、ブドウが育つ風土にあります。
特に土壌は、石灰質、水はけのよい砂礫岩の混ざる砂質、粘土、シルト、砂質…などその大きさや組成により千差万別です。
ワイナリーのある一帯は鮮新世の間に土台が形成され、近くを流れる川が上流から土砂を運び、長い時をかけて地層を形成し、氷河期には容赦なく大地を掘削し谷を形成するとともに起伏のある丘陵地帯となり、この地域の風景を作り出しました。
こうして唯一無二のミクロクリマが作り出されてきたのです。
そして、コッレ コルヴィアーノのワインはロレート アプルティーノとコッレコルヴィーノにまたがる畑で造られています。
ロレート アプルティーノとコッレコルヴィーノは海抜 150-350m、ターヴォ川の右岸に位置し、今もこの時の流れと共に変化を続けています。
そのため、コッレ コルヴィアーノのワインは、悠久の時間軸の中のまさしく今、長い時間をかけて形成された気候風土と、そこで育った生産者が作り出します。
様々な要素が交差してできる、唯一無二のワインが出来上がるのです。
【受賞歴】サクラアワード2022でダブルゴールド獲得(2020)生産者情報コッレ コルヴィアーノ Colle Corviano悠久の時間をかけて形成された大地と気候風土と人がそろって織りなすワインロレート アプルティーノはターヴォ川が流れを変える丘の斜面に作られた町の名で、爽やかな芳香を風に放つ、月桂樹の森があったことから、ローレトゥムと呼ばれたことに由来しています。
鮮新世の間に土台が形成され、近くを流れる川が上流から土砂を運び、長い時をかけて地層を形成し、氷河期には容赦なく大地を掘削し谷を形成するとともに起伏のある丘陵地帯となり、この地域の風景を作り出しました。
こうして唯一無二のミクロクリマが作り出されてきたのです。
コッレ コルヴィアーノのワインは、このロレート アプルティーノと、南西に接するコッレ コルヴィーノという地域とにまたがる、合わせて約 30ha の自社畑で栽培されたブドウから醸造されています。
1,848 円
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 Pecorino Alta Quota Gran Sassoグラン サッソ （詳細はこちら）ペコリーノ750mlペコリーノイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ペコリーノ アルタ クオタ グラン サッソPecorino Alta Quota Gran Sasso生産者情報グラン サッソ Gran Sasso「グラン サッソ」は、ファルネーゼグループが手がけるアブルッツォのワイナリー。
イタリア語で”巨大な岩”の意をもつ、アブルッツォ州にあるアペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名前にちなんで名づけられました。
自然の宝庫であるこの地はアドリア海にも近く、山の麓は温暖がら昼夜の気温差が大きいぶどう栽培に理想的な気候となっています。
この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ種を使った赤ワインはコストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインがつくられています。
畑は、アブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られる、キエーティとテラーモ地区の丘の中腹にあり、常に自社の栽培技術者がぶどうの成長の様子をモニターし、それぞれの成長過程で品質を高めるための努力を行っています。
成熟度の高いぶどうを得るために、グリーン・ハーベスト等を行うことで収量は低く抑えられ、凝縮した風味を持つブドウが得られます。
特にテラーモの丘の畑は、特に品質の高いぶどうが生産されるため、コッリーネ・テラマーネという独自のDOCGを与えられています。
1,980 円
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 Chardonnay Terre Di Chieti Gran Sassoグラン サッソ （詳細はこちら）アブルッツォ州にあるアペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名前にちなんで名づけられたイタリア語で”巨大な岩”の意味を持つ「グラン サッソ」。
シャルドネは、明るい麦わら色をしており、豊かで持続性のある果実味、際立った南方の果実系、トロピカルフルーツのニュアンスがあります。
フルボディでバランスに優れ、豊かで持続性のあるシャルドネです。
750mlシャルドネイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社シャルドネ テッレ ディ キエーティ グラン サッソChardonnay Terre Di Chieti Gran Sasso生産者情報グラン サッソ Gran Sasso「グラン サッソ」は、ファルネーゼグループが手がけるアブルッツォのワイナリー。
イタリア語で”巨大な岩”の意をもつ、アブルッツォ州にあるアペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名前にちなんで名づけられました。
自然の宝庫であるこの地はアドリア海にも近く、山の麓は温暖がら昼夜の気温差が大きいぶどう栽培に理想的な気候となっています。
この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ種を使った赤ワインはコストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインがつくられています。
畑は、アブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られる、キエーティとテラーモ地区の丘の中腹にあり、常に自社の栽培技術者がぶどうの成長の様子をモニターし、それぞれの成長過程で品質を高めるための努力を行っています。
成熟度の高いぶどうを得るために、グリーン・ハーベスト等を行うことで収量は低く抑えられ、凝縮した風味を持つブドウが得られます。
特にテラーモの丘の畑は、特に品質の高いぶどうが生産されるため、コッリーネ・テラマーネという独自のDOCGを与えられています。
1,518 円
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 Trebbiano D'abruzzo Gran Sassoグラン サッソ （詳細はこちら）アブルッツォ州にあるアペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名前にちなんで名づけられたイタリア語で”巨大な岩”の意味を持つ「グラン サッソ」。
明るく黄色がかった麦藁色をしています。
モモや西洋かりん、ビワなどの黄色い果実のニュアンス、オレンジの花のような柑橘系の白い花の香りが感じられる白ワイン。
しっかりとしたボディで余韻は長く、バランスが良いのが特徴的。
アペリティフや、軽めのオードブルに。
白身のお肉やチーズなどに合います。
とくに魚料理に最高の相性です。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社魚料理と抜群の相性！「グラン サッソ」が造るバランスに優れた余韻の長いトレッビアーノトレッビアーノ ダブルッツォ グラン サッソTrebbiano D'abruzzo Gran Sasso商品情報アブルッツォ州にあるアペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名前にちなんで名づけられたイタリア語で”巨大な岩”の意味を持つ「グラン サッソ」。
明るく黄色がかった麦藁色をしています。
モモや西洋かりん、ビワなどの黄色い果実のニュアンス、オレンジの花のような柑橘系の白い花の香りが感じられる白ワイン。
しっかりとしたボディで余韻は長く、バランスが良いのが特徴的。
アペリティフや、軽めのオードブルに。
白身のお肉やチーズなどに合います。
とくに魚料理に最高の相性です。
生産者情報グラン サッソ Gran Sasso「グラン サッソ」は、ファルネーゼグループが手がけるアブルッツォのワイナリー。
イタリア語で”巨大な岩”の意をもつ、アブルッツォ州にあるアペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名前にちなんで名づけられました。
自然の宝庫であるこの地はアドリア海にも近く、山の麓は温暖がら昼夜の気温差が大きいぶどう栽培に理想的な気候となっています。
この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ種を使った赤ワインはコストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインがつくられています。
畑は、アブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られる、キエーティとテラーモ地区の丘の中腹にあり、常に自社の栽培技術者がぶどうの成長の様子をモニターし、それぞれの成長過程で品質を高めるための努力を行っています。
成熟度の高いぶどうを得るために、グリーン・ハーベスト等を行うことで収量は低く抑えられ、凝縮した風味を持つブドウが得られます。
特にテラーモの丘の畑は、特に品質の高いぶどうが生産されるため、コッリーネ・テラマーネという独自のDOCGを与えられています。
1,320 円
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 Terre Casali Trebbiano D'aburuzzo Chiusa Grandeキューザ グランデ （詳細はこちら）すっきりとしたキレの良い酸があり、バランスの取れた味わいです。
魚介類の前菜やパスタ、魚のグリルなど幅広いお料理とあわせる事ができるワインです。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズワインは理屈抜きに楽しむもの！自然との共存と伝統を大切にするアブルッツォのビオロジックワインテッレ カサーリ トレッビアーノ ダブルッツォ キューザ グランデTerre Casali Trebbiano D'aburuzzo Chiusa Grande商品情報■コストパフォーマンスの高いワイン産地アブルッツォ発の極旨ビオロジックワイン！造り手のキューザ グランデはオーガニックワイナリーとしてもっとも有名な造り手の一人で、イタリア政府からその環境保全に基づいた取り組みに対して表彰を受けるほど！キューザ グランデのポリシーは「昔の農民としての良心に立ち返ること。
ワインはあくまでも飲み物で生活必需品であり、決して嗜好品であってはならない。
理屈抜きに気持ち良く飲めるものでなければならない。
」ということ。
そのため、キューザ グランデのワインはどれもがバランスのとれた優しい味わい。
決して飲み飽きることがなく、食事と一緒にゆっくり気軽に飲むことでその美味しさを実感できます！アブルッツォの土着品種に対するこだわりと自然との共存が造る、際立つコスパの自然派ワイン！体がほっとする美味しさを1000円ちょっとのお値段で楽しんでください♪■オーナーのフランコ・デウサニオ氏に会ってきました！2010年11月4日、六本木ヒルズクラブルームでキューザ グランデのメーカーズディナーに参加しました♪キューザ グランデのビオロジックワインには上品で優しいやさしい味付けの料理が良く合いました。
「ワインは飲むためのものであって、試飲するものではありません。
飲んで楽しいワイン、飲みやすいワインを造っていたい。
」と語るデウサニオ氏はワインのことはもちろん、芸術や文学にも造詣が深く、そのお話は非常に哲学的。
各ワインに合わせたジャズのCDを造るなど、普通の造り手とはひと味違うパッションにあふれた方です。
自然との共存、流行に流されないアブルッツォの伝統的ワインをオーガニックで実践キューザ グランデ Chiusa Grande1998年念願のワイナリーを立ち上げるキューザグランデ当主、フランコ デウサニオ氏は、ボローニャ大学で農業科学の博士号を取得後、アブルッツォの協同組合でエノロゴとして采配を振るったのち、90年にブドウ畑を手に入れ1998年に念願の自身のワイナリー「キューザ グランデ」を設立します。
標高300〜450mの自然の恩恵を受けた畑当時、アブルッツォの多くのワイナリーはアドリア海の海岸線により近い平地に進出を続けていましたが、デウサニオ氏は内陸部の高地にあるノッチアーノを選びます。
畑は標高2912mのグランサッソ山の麓、標高300〜450mのところに3つに分かれて存在していますがそれぞれは数kmしか離れていません。
標高が高いため昼夜の寒暖の差があり、またアドリア海から吹く風や様々な方向から吹く風の恩恵を受けています。
有機農法によるアブルッツォの自然を100%表現したワイン造り畑ではビオロジックを実践し、AIAB及びICEAの有機認証も取得しています。
畑は他の生産者の畑と隣接しない場所にあり、他の生産者の薬剤、化学薬品の影響も受けない最良の環境です。
また、アブルッツォでは一般的に灌漑が行われていますが、このワイナリーでは畑に撒く水も100%雨水を使用し、100%アブルッツォの自然をワインに表現しようとしています。
高品質であるにも関わらずリーズナブルな価格設定父親が苗木屋であったこともあり、モンテプルチアーノとトレッビアーノ種には「ブドウ果実が小さく、樹齢が高いものを選ぶ」というこだわりがあり、クローンの研究にも熱心で父の代からの40年もの経験があります。
ワイン造りのポリシーは「昔の農民としての良心に立ち返ること。
ワインはあくまでも飲み物で生活必需品であり、決して嗜好品であってはならない。
理屈抜きに気持ち良く飲めるものでなければならない」ということ。
日常生活で飲めるワインとして楽しんでもらうために高品質であるにも関わらずリーズナブルな価格を設定しているのは、彼の良心とキューザグランデのポリシーに根付いたものです。
地下に醸造設備を完備ワイナリーは地下に醸造設備がすべてあり、夏場でも比較的冷涼な環境を維持することができます。
ISO9001とISO14001を取得し、醸造過程においても、栽培と同じように自然環境に配慮し、できるだけ二酸化炭素を出さないような工夫がされています。
サクラワインアワード2016最高賞「ダイヤモンドトロフィー」受賞！キューザグランデのロッコセッコモンテプルチアーノダブルッツォが「サクラ ワイン アワード 2016」で見事「ダイヤモンドトロフィー」を受賞しました！2016年は世界35カ国3543本の中から僅か36本しか選ばれなかった最高賞「ダイヤモンドトロフィー」を獲得しています。
1,287 円
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 Pecorino Terre Di Chieti Cantine Mucciカンティーネ ムッチ （詳細はこちら）淡い黄色。
トロピカルフルーツを思わせるフローラルな香り。
フレッシュかつ華やかな香りで、あらゆる地中海料理とベストマッチ。
750mlペコリーノイタリア・アブルッツォ・トリーノ・ディ・サングロペコリーノ テッレ ディ キエーティIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易トロピカルフルーツを思わせるフローラルな香り！近代的ワイナリー「ムッチ」がペコリーノを使用して造るコスパ最強フレッシュ白ワインペコリーノ テッレ ディ キエーティ カンティーネ ムッチPecorino Terre Di Chieti Cantine Mucci商品情報コストパフォーマンスと品質の高さを実現する近代的ワイナリー「ムッチ」がペコリーノを使用して造る、華やかな香りが特徴のフレッシュ白ワインです。
フレッシュかつ華やかな香りステンレスタンクで熟成。
淡い黄色。
トロピカルフルーツを思わせるフローラルな香り。
フレッシュかつ華やかな香りで、あらゆる地中海料理とベストマッチ。
アペリティフとしても最適。
生産者情報カンティーネ ムッチ Cantine Mucciアブルッツォの「今」を象徴するワインカンティーネ ムッチはアブルッツォ州の南部、海岸線からも山からもほど近い小さな村、トリーノ ディ サングロに位置する家族経営のワイナリーです。
1895年にブドウ栽培農家として設立された農園を受け継いだ、3代目現オーナーのヴァレンティノは、祖父と父が試行錯誤により習得し、発展させてきた栽培技術を更に向上させていきたいという情熱から瓶詰をスタート。
経験によって培われたワイン造りの知識、土地に対する情熱とそして愛情、この3つの要素をうまく融合することが、素晴らしいワイン造りのために必要であるという祖父と父の教えのもと、知識と経験豊富なチームに支えられながら熱心な探求を続けています。
コストパフォーマンスと品質の高さを実現する近代的ワイナリーブドウ畑は海抜150〜200mの石灰質の地20haに広がります。
丁寧な畑の管理と最先端技術を駆使したワイナリー設備によって、故郷であるアブルッツォの環境に調和した高品質で近代的なワインを造り出します。
ムッチは、近年その品質向上において評価が急上昇中のアブルッツォ州ワインを支えるワイナリーのひとつです。
1,848 円
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 Trebbiano D'abruzzo Cantine Mucciカンティーネ ムッチ （詳細はこちら）緑がかった黄色麦わら色。
黄桃やトロピカルフルーツの芳醇な香り。
フレッシュで調和のとれた味わい。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォ・トリーノ・ディ・サングロトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易黄桃やトロピカルフルーツの豊潤な香り！近代的ワイナリー「ムッチ」がトレッビアーノを使用して造るコスパ最強フレッシュ白ワイントレッビアーノ ダブルッツォ カンティーネ ムッチTrebbiano D'abruzzo Cantine Mucci商品情報コストパフォーマンスと品質の高さを実現する近代的ワイナリー「ムッチ」がトレッビアーノを使用して造る、黄桃やトロピカルフルーツの豊潤な香りのフレッシ白ワインです。
フレッシュで調和のとれた味わいステンレスタンクで熟成。
緑がかった黄色麦わら色。
黄桃やトロピカルフルーツの豊潤な香り。
フレッシュで調和のとれた味わい。
魚介類や野菜の前菜、白ワインのソースを使った料理との相性抜群です。
生産者情報カンティーネ ムッチ Cantine Mucciアブルッツォの「今」を象徴するワインカンティーネ ムッチはアブルッツォ州の南部、海岸線からも山からもほど近い小さな村、トリーノ ディ サングロに位置する家族経営のワイナリーです。
1895年にブドウ栽培農家として設立された農園を受け継いだ、3代目現オーナーのヴァレンティノは、祖父と父が試行錯誤により習得し、発展させてきた栽培技術を更に向上させていきたいという情熱から瓶詰をスタート。
経験によって培われたワイン造りの知識、土地に対する情熱とそして愛情、この3つの要素をうまく融合することが、素晴らしいワイン造りのために必要であるという祖父と父の教えのもと、知識と経験豊富なチームに支えられながら熱心な探求を続けています。
コストパフォーマンスと品質の高さを実現する近代的ワイナリーブドウ畑は海抜150〜200mの石灰質の地20haに広がります。
丁寧な畑の管理と最先端技術を駆使したワイナリー設備によって、故郷であるアブルッツォの環境に調和した高品質で近代的なワインを造り出します。
ムッチは、近年その品質向上において評価が急上昇中のアブルッツォ州ワインを支えるワイナリーのひとつです。
1,848 円
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 Brigata Verde Rame Zibibbo Orange Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCAカンティーナ オルソーニャ （詳細はこちら）ジビッボを天然酵母で醗酵させた、華やかなオレンジワイン。
グラスを近づけるだけで柑橘類やバラのようなアロマがふわっと立ち上がり、果実の甘さが心地よい苦味とともに広がります。
750mlジビッボ100%イタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白認証demeter他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスルナーリアでおなじみの協同組合「オルソーニャ」がシチリアの土着品種ジビッボで造るオレンジワイン「ブリガータ ヴェルデ ラーメ ジビッボ オレンジ」！果実の甘さと心地よい苦味が広がる華やかな味わいブリガータ ヴェルデ ラーメ ジビッボ オレンジ カンティーナ オルソーニャBrigata Verde Rame Zibibbo Orange Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCA商品情報「ルナーリア」でおなじみの協同組合が造るオレンジワイン大人気の自然派「ルナーリア」で有名なアブルッツォ州のビオディナミ協同組合「カンティーナ オルソーニャ」のオレンジワインです。
グラスを近づけるだけで柑橘類やバラのようなアロマがふわっと立ち上がり、果実の甘さと心地よい苦味が広がる華やかな味わいです。
ビオディナミ農法の認証機関「Demeter」を取得した畑のジビッボ100％使用。
ステンレスタンク、天然酵母で発酵を行います。
その後、コンクリートタンクで熟成をさせてリリース。
生産者たちの友情と協力から生まれたブランド「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」ブリガータ ヴェルデ ラーメは、「自然と調和し、土地を表現するワインを造りたい」という生産者たちの友情と協力から生まれた、カンティーナ オルソーニャの新ブランドです。
デメテール認定のビオディナミ原則に則って、生物多様性を重視し、資源を循環させて土地・ブドウ自体の生命力を高めるよう取り組みを行っています。
微生物を活性化させることで、酵母を添加せず醗酵を行うことができ、土地の個性を表現したワインが生まれます。
ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのオーガニックワイン コミュニティカンティーナ オルソーニャ Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCAカンティーナ オルソーニャは、1964年にアブルッツォ州に設立された生産者協同組合。
ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産コミュニティのひとつで、現在1400ヘクタール（2023年春に2000ヘクタールに増加予定）の畑を持ち、100％有機栽培で本物のワインを造っています。
彼らのブドウ生産はオーガニックとヴィーガンの認定を受けています。
さらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイニミック認証を取得しています。
サンフランシスコで開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイニミックぶどう生産農家として表彰されています。
さらには、このワイナリーは妥協のない魅了的な自然派ワインを造るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。
女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトに関わっています。
ワイン造りのコンセプトごとに複数のプロジェクト（ブランド）を立ち上げています。
おうちの形のバッグインボックスで人気の「ルナーリア」、シチリアのビオロジックワイン「ルナガイア」もカンティーナ オルソーニャのプロジェクト（ブランド）です。
2,365 円
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 Brigata Verde Rame Abruzzo Pecorino Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCAカンティーナ オルソーニャ （詳細はこちら）ペコリーノを天然酵母で醗酵させた、調和のとれたワイン。
オレンジやスパイス、ドライフラワーのアロマ。
果実感と酸のバランスが良く、程よいミネラルとともに長い余韻が続きます。
750mlペコリーノイタリア・アブルッツォアブルッツォDOP白認証demeter他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスオレンジやドライフラワーのアロマ！果実、酸、ミネラルが調和する持続性のある味わい！ルナーリアでおなじみのオルソーニャの新ブランド「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」アブルッツォ ペコリーノブリガータ ヴェルデ ラーメ アブルッツォ ペコリーノ カンティーナ オルソーニャBrigata Verde Rame Abruzzo Pecorino Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCA商品情報「ルナーリア」でおなじみの協同組合が造るペコリーノ100％白大人気の自然派「ルナーリア」で有名なアブルッツォ州のビオディナミ協同組合「カンティーナ オルソーニャ」。
アブルッツォの土着品種ペコリーノ100％で造る白ワイン「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」です。
オレンジやスパイス、ドライフラワーの香りが広がり、果実感と酸のバランスに優れ、程よいミネラルとともに長い余韻が続く味わいです。
ビオディナミ農法の認証機関「Demeter」を取得した畑のペコリーノを100％使用。
ステンレスタンク、天然酵母で発酵を行います。
その後、コンクリートタンクで熟成をさせてリリース。
生産者たちの友情と協力から生まれたブランド「ブリガータ ヴェルデ ラーメ」ブリガータ ヴェルデ ラーメは、「自然と調和し、土地を表現するワインを造りたい」という生産者たちの友情と協力から生まれた、カンティーナ オルソーニャの新ブランドです。
デメテール認定のビオディナミ原則に則って、生物多様性を重視し、資源を循環させて土地・ブドウ自体の生命力を高めるよう取り組みを行っています。
微生物を活性化させることで、酵母を添加せず醗酵を行うことができ、土地の個性を表現したワインが生まれます。
ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのオーガニックワイン コミュニティカンティーナ オルソーニャ Cantina Orsogna di O.V. Orsogna SCAカンティーナ オルソーニャは、1964年にアブルッツォ州に設立された生産者協同組合。
ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産コミュニティのひとつで、現在1400ヘクタール（2023年春に2000ヘクタールに増加予定）の畑を持ち、100％有機栽培で本物のワインを造っています。
彼らのブドウ生産はオーガニックとヴィーガンの認定を受けています。
さらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイニミック認証を取得しています。
サンフランシスコで開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイニミックぶどう生産農家として表彰されています。
さらには、このワイナリーは妥協のない魅了的な自然派ワインを造るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。
女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトに関わっています。
ワイン造りのコンセプトごとに複数のプロジェクト（ブランド）を立ち上げています。
おうちの形のバッグインボックスで人気の「ルナーリア」、シチリアのビオロジックワイン「ルナガイア」もカンティーナ オルソーニャのプロジェクト（ブランド）です。
2,365 円
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 Montipagano Trebbiano D'abruzzo Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）有機農法で栽培されたブドウを使用して造られたワイン。
緑色を帯びたイエロー、花や桃、柑橘類を思わせる香り。
味わいは爽やかでバランスがとれ、余韻が長く続きます。
（アブルッツォ州産） 750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社マルケの代表、コスパ抜群の「ウマニロンキ」アブルッツォのモンティパガーノで有機栽培されたトレッビアーノで造るフレッシュで繊細な白モンティパガーノ トレッビアーノ ダブルッツォ ウマニ ロンキMontipagano Trebbiano D'abruzzo Umani Ronchi商品情報マルケの代表、コスパ抜群の「ウマニロンキ」がアブルッツォで造るモンティパガーノ トレッビアーノ ダブルッツォ。
ピュアな果実味を感じるフレッシュな美味しが楽しめる飲み心地抜群の白ワインです。
フレッシュで繊細なトレッビアーノ淡いイエローをした非常に若さを感じるトレッビアーノです。
ピーチや柑橘系フルーツを思わせる控えめながら上品な香りが素晴らしいです。
バランスの取れた味わいでフレッシュで繊細、長くドライで果実のピュアな風味を伴う余韻がとても印象に残ります。
ブランド名「モンティパガーノ」の鐘のマークは、昔、古代トルコ人が襲来してきた際、丘の上の町モンテパガーノから大きな鐘を鳴らし、度重なる襲来を退けたという伝説に由来しています。
生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日) 永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日) ウマニロンキ社 ミケーレ ベルネッティ氏 来社はこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2012年4月13日) ウマニロンキ社ミケーレ ベルネッティ氏はこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2006年3月13日) 4代目 ミケーレ ヴェルネッティさん はこちら＞＞
1,936 円
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![]() Montipagano Trebbiano D'abruzzo Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）有機農法で栽培されたブドウを使用して造られたワイン。
緑色を帯びたイエロー、花や桃、柑橘類を思わせる香り。
味わいは爽やかでバランスがとれ、余韻が長く続きます。
（アブルッツォ州産） 750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社マルケの代表、コスパ抜群の「ウマニロンキ」アブルッツォのモンティパガーノで有機栽培されたトレッビアーノで造るフレッシュで繊細な白モンティパガーノ トレッビアーノ ダブルッツォ ウマニ ロンキMontipagano Trebbiano D'abruzzo Umani Ronchi商品情報マルケの代表、コスパ抜群の「ウマニロンキ」がアブルッツォで造るモンティパガーノ トレッビアーノ ダブルッツォ。
ピュアな果実味を感じるフレッシュな美味しが楽しめる飲み心地抜群の白ワインです。
フレッシュで繊細なトレッビアーノ淡いイエローをした非常に若さを感じるトレッビアーノです。
ピーチや柑橘系フルーツを思わせる控えめながら上品な香りが素晴らしいです。
バランスの取れた味わいでフレッシュで繊細、長くドライで果実のピュアな風味を伴う余韻がとても印象に残ります。
ブランド名「モンティパガーノ」の鐘のマークは、昔、古代トルコ人が襲来してきた際、丘の上の町モンテパガーノから大きな鐘を鳴らし、度重なる襲来を退けたという伝説に由来しています。
生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日) 永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日) ウマニロンキ社 ミケーレ ベルネッティ氏 来社はこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2012年4月13日) ウマニロンキ社ミケーレ ベルネッティ氏はこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2006年3月13日) 4代目 ミケーレ ヴェルネッティさん はこちら＞＞
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