クロアチアを代表する白ブドウ品種 「グラシェヴィーナ」種100%の辛口白ワイン 創業1450年。
クロアチアで最も古くから続くワイナリーです。
ボルドーやブルゴーニュが自家詰めを始めるはるか前の1700年代より元詰めを行っており、 クロアチア国外にワインを売った最初のワイナリーでもあります。
イロク地区は収穫されるブドウのクオリティが非常に高いことで知られ、 ドナウのワイン王国とも呼ばれます。
1954年には英国のエリサベス女王の即位式に11,000本ワインを収め、 今もイギリス王室のワインリストには彼らのワインがオンリストされています。
フレッシュな柑橘系とハーブ、しっかりとした酸とミネラル感、 アフターにほろ苦さと、テロワールを感じる味わい。
1,915 円
|
クロアチアを代表する白ブドウ品種 「グラシェヴィーナ」種100%の辛口白ワイン 創業1450年。
クロアチアで最も古くから続くワイナリーです。
ボルドーやブルゴーニュが自家詰めを始めるはるか前の1700年代より元詰めを行っており、 クロアチア国外にワインを売った最初のワイナリーでもあります。
イロク地区は収穫されるブドウのクオリティが非常に高いことで知られ、 ドナウのワイン王国とも呼ばれます。
1954年には英国のエリサベス女王の即位式に11,000本ワインを収め、 今もイギリス王室のワインリストには彼らのワインがオンリストされています。
フレッシュな柑橘系とハーブ、しっかりとした酸とミネラル感、 アフターにほろ苦さと、テロワールを感じる味わい。
2,181 円
|
クロアチアを代表する白ブドウ品種 「グラシェヴィーナ」種100%の辛口白ワイン 創業1450年。
クロアチアで最も古くから続くワイナリーです。
ボルドーやブルゴーニュが自家詰めを始めるはるか前の1700年代より元詰めを行っており、 クロアチア国外にワインを売った最初のワイナリーでもあります。
イロク地区は収穫されるブドウのクオリティが非常に高いことで知られ、 ドナウのワイン王国とも呼ばれます。
1954年には英国のエリサベス女王の即位式に11,000本ワインを収め、 今もイギリス王室のワインリストには彼らのワインがオンリストされています。
フレッシュな柑橘系とハーブ、しっかりとした酸とミネラル感、 アフターにほろ苦さと、テロワールを感じる味わい。
6,480 円
|
プイイ フュイッセとの境界に位置する畑プイイ フュイッセを凌駕するクオリティ ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ マコン・フュイッセ 熟成：100%タンクで熟成 栽培：リュット レゾネ メラン家が、マコン フュイッセから造るもっともベーシックなワインで、 価格も一番手頃です。
畑は、A.O.C.プイイ フュイッセの境界に位置しています。
ブドウ園面積は1haです。
樹齢が若く（平均15年）、痩せた土壌は石灰質ではなく 、粘土質で、それが贅肉の無いまろやかさと力強い風味（特に果実味）を与えています。
100％タンクで熟成しています。
かなり黄色が強く、ほのかに緑がかっています。
酸がかなりフレッシュで ミネラル感がしっかりとあります。
ほのかにイーストっぽさと蜂蜜っぽさを感じます。
プイイ フュイッセより、コストパフォーマンスの点で優れていると、 各誌で高い評価を得ています。
3,580 円
|
 樹齢の古い樹のブドウを使用し さらに樽で発酵、熟成させた自信作 ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：マコネ サンヴェラン 熟成：樽(アリエ産、1、2年樽が各20％、残りは3〜5年樽)で熟成 畑はダヴァイエ村にあり、標高200mで南東向き、粘土主体で、石灰岩も混じっています。
収穫量は50hl/ha。
収穫は手摘みで、摘み取りの際に選別します。
ニューマティックプレスで圧搾します。
ステンレスタンクに入れて、12時間清澄します。
その後、樽に移して、発酵とマロラクティック発酵させます。
樽はアリエ産で、1年樽と2年樽が各20％、残りは3〜5年樽です。
樽の焦がし具合は、ミディアムです。
樽で10〜12ヶ月熟成させます。
異なる樽のワインをタンクに移し、ブレンドします。
清澄し、軽くフィルターを通します。
年間生産量は10,000本。
美しい黄色、フルーティで、そしてナッツのような香りもあり、 ほどよいコクとまろみのある、信じられないようなサン ヴェランで、 トップクラスのプイイ フュイッセにもけっして引けをとりません。
3,958 円
|
 このクラスでは十分すぎる ボリューム感と複雑さ ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ 熟成：一部フレンチオーク樽、ステンレスタンクで澱と共に12ヶ月 若いジャスティンが中心にワイン造り。
何をやりたいのか。
それが決まっていれば年齢なんて関係ない！ 「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。
決して派手さはありませんが、 自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。
時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。
醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、 自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、 それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。
自社販売のうち20％が個人客、 残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン （ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。
葡萄園面積は、1．21ha。
仕立てはシングル ギヨー、収量は55hL/haです。
需要が追い付かないため、葡萄を買って、併せて使用しています。
収穫した葡萄をプレスし、ステンレスタンクに入れ、アロマを保つために低温（10度）で 発酵させます。
発酵が始まったら一部をフレンチオークの樽に移します。
樽の産地は、アリエ、ヴォージュ、ベルトランジュです。
マロラクティック発酵させ、 澱と共に12ヶ月熟成させます。
ブレンドして瓶詰めします。
輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。
丸みのある柔らかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。
2,640 円
|
 このクラスでは十分すぎる ボリューム感と複雑さ ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ 熟成：一部フレンチオーク樽、ステンレスタンクで澱と共に12ヶ月 若いジャスティンが中心にワイン造り。
何をやりたいのか。
それが決まっていれば年齢なんて関係ない！ 「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。
決して派手さはありませんが、 自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。
時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。
醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、 自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、 それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。
自社販売のうち20％が個人客、 残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン （ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。
葡萄園面積は、1．21ha。
仕立てはシングル ギヨー、収量は55hL/haです。
需要が追い付かないため、葡萄を買って、併せて使用しています。
収穫した葡萄をプレスし、ステンレスタンクに入れ、アロマを保つために低温（10度）で 発酵させます。
発酵が始まったら一部をフレンチオークの樽に移します。
樽の産地は、アリエ、ヴォージュ、ベルトランジュです。
マロラクティック発酵させ、 澱と共に12ヶ月熟成させます。
ブレンドして瓶詰めします。
輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。
丸みのある柔らかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。
3,199 円
|
 このクラスでは十分すぎる ボリューム感と複雑さ ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ 熟成：一部フレンチオーク樽、ステンレスタンクで澱と共に12ヶ月 若いジャスティンが中心にワイン造り。
何をやりたいのか。
それが決まっていれば年齢なんて関係ない！ 「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。
決して派手さはありませんが、 自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。
時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。
醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、 自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、 それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。
自社販売のうち20％が個人客、 残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン （ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。
葡萄園面積は、1．21ha。
仕立てはシングル ギヨー、収量は55hL/haです。
需要が追い付かないため、葡萄を買って、併せて使用しています。
収穫した葡萄をプレスし、ステンレスタンクに入れ、アロマを保つために低温（10度）で 発酵させます。
発酵が始まったら一部をフレンチオークの樽に移します。
樽の産地は、アリエ、ヴォージュ、ベルトランジュです。
マロラクティック発酵させ、 澱と共に12ヶ月熟成させます。
ブレンドして瓶詰めします。
輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。
丸みのある柔らかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。
1,699 円
|
 このクラスでは十分すぎる ボリューム感と複雑さ ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ 熟成：一部フレンチオーク樽、ステンレスタンクで澱と共に12ヶ月 若いジャスティンが中心にワイン造り。
何をやりたいのか。
それが決まっていれば年齢なんて関係ない！ 「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。
決して派手さはありませんが、 自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。
時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。
醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、 自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、 それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。
自社販売のうち20％が個人客、 残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン （ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。
葡萄園面積は、1．21ha。
仕立てはシングル ギヨー、収量は55hL/haです。
需要が追い付かないため、葡萄を買って、併せて使用しています。
収穫した葡萄をプレスし、ステンレスタンクに入れ、アロマを保つために低温（10度）で 発酵させます。
発酵が始まったら一部をフレンチオークの樽に移します。
樽の産地は、アリエ、ヴォージュ、ベルトランジュです。
マロラクティック発酵させ、 澱と共に12ヶ月熟成させます。
ブレンドして瓶詰めします。
輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。
丸みのある柔らかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。
1,886 円
|
 このクラスでは十分すぎる ボリューム感と複雑さ ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ 熟成：一部フレンチオーク樽、ステンレスタンクで澱と共に12ヶ月 若いジャスティンが中心にワイン造り。
何をやりたいのか。
それが決まっていれば年齢なんて関係ない！ 「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。
決して派手さはありませんが、 自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。
時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。
醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、 自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、 それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。
自社販売のうち20％が個人客、 残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン （ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。
葡萄園面積は、1．21ha。
仕立てはシングル ギヨー、収量は55hL/haです。
需要が追い付かないため、葡萄を買って、併せて使用しています。
収穫した葡萄をプレスし、ステンレスタンクに入れ、アロマを保つために低温（10度）で 発酵させます。
発酵が始まったら一部をフレンチオークの樽に移します。
樽の産地は、アリエ、ヴォージュ、ベルトランジュです。
マロラクティック発酵させ、 澱と共に12ヶ月熟成させます。
ブレンドして瓶詰めします。
輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。
丸みのある柔らかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。
2,350 円
|
プルミエクリュの昇格を控える注目の産地プイイ・フュイッセ 品質の高さが見直されるマコンエリア 厚みある果実味と豊かな風味があり若くても楽しめる1本 ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：マコネ プイィ フュイッセ 熟成：1/3を3〜4年樽、2/3をタンクで熟成 栽培：リュット レゾネ ラベルのハチのマークはナポレオンのエンブレムに因んだもの。
熟成すると蜂蜜のニュアンスも。
セラーのちょうど前にある、壁で囲まれた畑 （クロ）です。
粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます。
1/3を3〜4年樽で、2/3をタンクで熟成しています。
酸のフレッシュさが前面に出ており、 ミネラル感ときれいにバランスをとっています。
ほのかなバニラ香と十分なアルコール。
長い余韻があります。
アフターにフレッシュな酸味が残ります。
より蜜っぽい感じが強く、 少しトロっとするくらいの柑橘系果実の凝縮した果実味があります。
4,520 円
|
プルミエクリュの昇格を控える注目の産地プイイ・フュイッセ 品質の高さが見直されるマコンエリア 厚みある果実味と豊かな風味があり若くても楽しめる1本 ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：マコネ プイィ フュイッセ 熟成：1/3を3〜4年樽、2/3をタンクで熟成 栽培：リュット レゾネ ラベルのハチのマークはナポレオンのエンブレムに因んだもの。
熟成すると蜂蜜のニュアンスも。
セラーのちょうど前にある、壁で囲まれた畑 （クロ）です。
粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます。
1/3を3〜4年樽で、2/3をタンクで熟成しています。
酸のフレッシュさが前面に出ており、 ミネラル感ときれいにバランスをとっています。
ほのかなバニラ香と十分なアルコール。
長い余韻があります。
アフターにフレッシュな酸味が残ります。
より蜜っぽい感じが強く、 少しトロっとするくらいの柑橘系果実の凝縮した果実味があります。
1,280 円
|
プルミエクリュの昇格を控える注目の産地プイイ・フュイッセ 品質の高さが見直されるマコンエリア 厚みある果実味と豊かな風味があり若くても楽しめる1本 ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：マコネ プイィ フュイッセ 熟成：1/3を3〜4年樽、2/3をタンクで熟成 栽培：リュット レゾネ ラベルのハチのマークはナポレオンのエンブレムに因んだもの。
熟成すると蜂蜜のニュアンスも。
セラーのちょうど前にある、壁で囲まれた畑 （クロ）です。
粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます。
1/3を3〜4年樽で、2/3をタンクで熟成しています。
酸のフレッシュさが前面に出ており、 ミネラル感ときれいにバランスをとっています。
ほのかなバニラ香と十分なアルコール。
長い余韻があります。
アフターにフレッシュな酸味が残ります。
より蜜っぽい感じが強く、 少しトロっとするくらいの柑橘系果実の凝縮した果実味があります。
2,640 円
|
プルミエクリュの昇格を控える注目の産地プイイ・フュイッセ 品質の高さが見直されるマコンエリア 厚みある果実味と豊かな風味があり若くても楽しめる1本 ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：マコネ プイィ フュイッセ 熟成：1/3を3〜4年樽、2/3をタンクで熟成 栽培：リュット レゾネ ラベルのハチのマークはナポレオンのエンブレムに因んだもの。
熟成すると蜂蜜のニュアンスも。
セラーのちょうど前にある、壁で囲まれた畑 （クロ）です。
粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます。
1/3を3〜4年樽で、2/3をタンクで熟成しています。
酸のフレッシュさが前面に出ており、 ミネラル感ときれいにバランスをとっています。
ほのかなバニラ香と十分なアルコール。
長い余韻があります。
アフターにフレッシュな酸味が残ります。
より蜜っぽい感じが強く、 少しトロっとするくらいの柑橘系果実の凝縮した果実味があります。
7,680 円
|
プルミエクリュの昇格を控える注目の産地プイイ・フュイッセ 品質の高さが見直されるマコンエリア 厚みある果実味と豊かな風味があり若くても楽しめる1本 ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：マコネ プイィ フュイッセ 熟成：1/3を3〜4年樽、2/3をタンクで熟成 栽培：リュット レゾネ ラベルのハチのマークはナポレオンのエンブレムに因んだもの。
熟成すると蜂蜜のニュアンスも。
セラーのちょうど前にある、壁で囲まれた畑 （クロ）です。
粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます。
1/3を3〜4年樽で、2/3をタンクで熟成しています。
酸のフレッシュさが前面に出ており、 ミネラル感ときれいにバランスをとっています。
ほのかなバニラ香と十分なアルコール。
長い余韻があります。
アフターにフレッシュな酸味が残ります。
より蜜っぽい感じが強く、 少しトロっとするくらいの柑橘系果実の凝縮した果実味があります。
3,498 円
|
プルミエクリュの昇格を控える注目の産地プイイ・フュイッセ 品質の高さが見直されるマコンエリア 厚みある果実味と豊かな風味があり若くても楽しめる1本 ブドウ品種：シャルドネ 国：フランス 生産地域：マコネ プイィ フュイッセ 熟成：1/3を3〜4年樽、2/3をタンクで熟成 栽培：リュット レゾネ ラベルのハチのマークはナポレオンのエンブレムに因んだもの。
熟成すると蜂蜜のニュアンスも。
セラーのちょうど前にある、壁で囲まれた畑 （クロ）です。
粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます。
1/3を3〜4年樽で、2/3をタンクで熟成しています。
酸のフレッシュさが前面に出ており、 ミネラル感ときれいにバランスをとっています。
ほのかなバニラ香と十分なアルコール。
長い余韻があります。
アフターにフレッシュな酸味が残ります。
より蜜っぽい感じが強く、 少しトロっとするくらいの柑橘系果実の凝縮した果実味があります。
1,599 円
|
「Bio Bioシリーズ」は その名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」にて 産み出されたオーガニックワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」 を掛けた 可愛らしいラベルが特徴です。
Cielo e Terra(チェーロ・エ・テッラ) - イタリア ヴェネト州 チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、 ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。
先代の3代目より瓶詰を始め、 4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により 更なる品質の発展を遂げました。
現在、60ha以上もの自社畑にて、 シャルドネ、メルローをはじめ、 15種類以上の葡萄品種を CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の 認証のもと、 全てビオロジックにて栽培しております。
また、チェーロ・エ・テッラでは BRC（Britisch Retail Consortium：英小売協会）が発行した BRC Global Foodと、 ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行した IFS（International Food Standard）と 2つの国際食品規格を取得。
また、品質マネジメントの規格ISO9001も 取得しております。
収益金の一部が支援に役立てられています チェーロ・エ・テッラは『PROJECT ECO』と称して、 収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、 井戸の掘削支援に役立てています。
1,269 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
