 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Zaehringer Gutedel Trocken[2021] ■色・容量：白1000ml(スクリューキャップ） ■ALC：11.5% ■ブドウ品種：グートエーデル（シャスラ）100％ ■産地：ドイツ・バーデン ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） みなさま、これぞ★今どき・ドイツワインの決定版!!30年を超えるオーガニック歴、たっぷり飲めるお得な1リットル!!おまけに、様々なジャンルのお食事に合わせやすくフード・フレンドリーなワイン!!ドイツワイン好きの方もそうでない方にも、みなさまにおススメのワインがこちら、 [ツェーリンガー グートエーデル 2021]!! このワインを造るのはツェーリンガー醸造所。
場所はドイツの中でも最のエリアでスイス国境沿いのマークグラフラーランツに醸造所や畑があります。
このエリアと言えば、代表的な白品種はリースリングではなく、このグートエーデル!!スイスではシャスラと呼ばれています。
なんとこのグートエーデルは5000年前から栽培されている最古の品種の分類に入る非常に貴重な品種。
ドイツには17世紀初頭に栽培が始まったという説もあります。
グートエーデルの特徴は酸味が穏やかで、自己主張が強すぎず、いい土壌に栽培すれば、素直にその土壌の良さを反映してくれます。
ドイツでこの品種が栽培されているのは、バーデンの中でもこのマークグラフラーランツが筆頭。
それ以外には同じくスイスの国境沿いのエリア、もしくはドイツ東部で少し栽培されている位です。
まさにドイツにおけるグートエーデルの故郷! ツェーリンガー醸造所の創業は1844年と歴史があり、昔から豊かな自然を大切にする家族経営のワイナリーです。
自社畑はすべてビオロジック栽培、ビオディナミ農法を実践。
一部、買い葡萄も使用していますが、オーガニックワインの認証団体、エコヴィンのルールに沿ってビオロジック栽培を実践して、ワイナリーが提携しているパートナーの農家からのみ。
このワインは提携パートナーからのブドウも使用しているため、たっぷり1リットルだけど良心的な価格で、かつオーガニック認証付き（EU）。
当店での試飲の感想は、 『香りは派手な要素はありませんが、ほのかに暖かさを感じさせる果実味、透き通って柔らかいミネラル感、やわらかいハーブの要素があります。
口に含んだ瞬間にどこにもひっかかることなく、ふんわり広がり、体の中にしみこんで全身に落ちていく感覚が’心地よい’の一言。
酸味やミネラル感は非常にやわらかく優しく、まるく包み込んでくれる感じです。
はじめは一見シンプルな味わいかと思いますが、後からじわじわ旨味が広がり、繊細な凝縮感、奥行き感がしっかりあります。
余韻は非常に長く続いていきます。
柔らかい辛口は癒しの味わいです。
』 とにかく色々なタイプのお食事に合うことが本当に驚き!!グートエーデル（シャスラ）の品種の特徴といえば、その柔らかい酸味と透明感のある繊細なミネラル感です。
この味わいの特徴がとにかく和食と最高な相性なんです!!特に葡萄の土壌は黄土・ローム土壌で、柔らかくふかふかした土壌もこのグートエーデルの優しい雰囲気との相性が抜群。
和食はもちろん、軽めの中華にも香りの立ち方が抜群!!もちろん、スイス国境沿いなので、チーズの美味しい産地、チーズを使ったちょっとこってりしたお料理にもお勧めです。
アルコールも低めの11.5％、しかも長年オーガニックを実践しているので味わいは優しくてピュアな印象!!こんなワインをずっと探していました!!毎日飲んでも飽きのこない味わい!!是非一年通して普段のお食事のお供に!!普段ドイツワインを飲まないという方も、とにかくおためしいただきたい超お勧めのワインです!!毎ヴィンテージ、早期完売の人気ワイン!!是非、お見逃しなく!! 関連商品Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...2,838円2,838円2,618円クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...パイ π ブランコ 2021【スペイン】【白ワイン】【ミディアムボディ...チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2021【イタリア 】【白ワイン】【7...2,068円2,640円2,178円ジャスピー・ブラン 2021【スペイン】【白ワイン】【750ml】【ミ...ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー・J 2020【白ワイン】【...テルモ・ロドリゲス・バサ 2020スペイン 白ワイン 750ml ミデ...1,958円2,398円2,596円≪たっぷり1リットルサイズ!!★現地発掘★独自輸入!!EU認証付オーガニックワイン!!≫ ★ビオロジック栽培歴30年以上!!★栽培チームを率いるのはドイツ最大の自然派ワイン団体エコヴィンの中心的役割を担ってきたポーリンさん!! 品種はスイス国境沿い近くで造られる極旨グートエーデル（シャスラ）!!ここのエリアがこの品種の発祥という説も！「柔らかい酸味、繊細で優しいミネラル感!!和食や中華、さまざまなジャンルのお食事に寄り添ってくれる!!」 EUオーガニック認証付き★たっぷり1リットル！ [ツェーリンガー/グートエーデル・トロッケン（1リットルサイズ）2021] 左はワイナリーのオーナーのフェビアンさん!!親日家で来日されたことも！右はドイツ・オーガニックワイン界の基礎つくりをしたといっても過言ではないポーリンさん!!ドイツ最大の自然派ワイン団体エコヴィンの元会長、同協会バーデン支部長を歴任。
2012年にプロヴァインで出会ってからすぐにこのワイナリーのファンに!!同年はじめてワイナリ?を訪問!!スイスの国境沿いで、古くからのグートエーデルの銘醸地!!畑はビオロジック栽培。
一部ビオディナミも実践。
なんと30年以上もビオロジック栽培を続けています!! ぶどうの栽培を担当するポーリン・コープファーさんはドイツオーガニックワイン界では超有名人。
この本は1995年出版のポーリンさん著書のオーガニックの葡萄栽培のためのマニュアル的な本でした。
みなさま、これぞ★今どき・ドイツワインの決定版!!30年を超えるビオロジック栽培歴、たっぷり飲めるお得な1リットル!!おまけに、様々なジャンルのお食事に合わせやすくフード・フレンドリーなワイン!!ドイツワイン好きの方もそうでない方にも、みなさまにおススメのワインがこちら、 [ツェーリンガー グートエーデル 2021]!! このワインを造るのはツェーリンガー醸造所。
場所はドイツの中でも最のエリアでスイス国境沿いのマークグラフラーランツに醸造所や畑があります。
このエリアと言えば、代表的な白品種はリースリングではなく、このグートエーデル!!スイスではシャスラと呼ばれています。
なんとこのグートエーデルは5000年前から栽培されている最古の品種の分類に入る非常に貴重な品種。
ドイツには17世紀初頭に栽培が始まったという説もあります。
グートエーデルの特徴は酸味が穏やかで、自己主張が強すぎず、いい土壌に栽培すれば、素直にその土壌の良さを反映してくれます。
ドイツでこの品種が栽培されているのは、バーデンの中でもこのマークグラフラーランツが筆頭。
それ以外には同じくスイスの国境沿いとドイツ東部のエリアで少し栽培されている位です。
まさにドイツにおけるグートエーデルの故郷! ツェーリンガー醸造所の創業は1844年と歴史があり、昔から豊かな自然を大切にする家族経営のワイナリーです。
自社畑はすべてビオロジック栽培、ビオディナミ農法を実践。
一部、買い葡萄も使用していますが、オーガニックワインの認証団体、エコヴィンのルールに沿ってビオロジック栽培を実践して、ワイナリーが提携しているパートナーの農家からのみ。
このワインは提携パートナーからのブドウも使用しているため、たっぷり1リットルだけど良心的な価格で、かつEUのオーガニック認証付き。
このワイナリーといえば、とにかくこの醸造所の栽培担当のポーリンさんがすごいんです!!ドイツ最大の自然派ワインの団体といえばエコヴィン!!現在加盟ワイナリーも220を超え、国内で有名な高品質ワイン団体のVDPの加盟数と同等な程。
ドイツは元々、環境保護面からオーガニック栽培に関して意識が高い国で、エコ的理由でワインに関しても年々ビオロジック栽培に転換するワイナリーが増えています。
栽培担当のポーリンさんはなんとその元エコヴィン会長!!そして同協会のバーデン支部長まで歴任！！ワイナリーのビオロジック栽培歴は30年を超えます!!ポーリンさんはオーガニック栽培のマニュアル的な本も出版するほど!!まさに今のドイツのオーガニックワインの礎を築いた人の代表といっても過言ではないカリスマ栽培家なんです!!もちろんツェーリンガーも早くからエコヴィンに加盟。
このワイナリーとの出会いは2012年のドイツ最大の試飲展示会、プロヴァイン。
オーガニックコーナーでこのワインを飲んだ時にこれまで味わったことがあまりない超ナチュラルな体へのしみこみ感に本当に驚きました!!それから数か月、たまたまオーナーのフェビアンさんが親日家の奥様とプライベートな旅行で来日された際に旅のアテンドをして、すっかり意気投合!!数か月後には私もワイナリーを訪問させていただきました!!ワイナリーのナチュラルで飾らない皆様にお会いし、畑を見学させていただき、ますますこのワイナリーのワインが好きになりました！実際に畑を訪れてみると、葡萄の樹が様々な草木と共存して、なんともすがすがしい気分になれる自然な畑に感動!! 当店での試飲の感想は、 『香りは派手な要素はありませんが、ほのかに暖かさを感じさせる果実味、透き通って柔らかいミネラル感、やわらかいハーブの要素があります。
口に含んだ瞬間にどこにもひっかかることなく、ふんわり広がり、体の中にしみこんで全身に落ちていく感覚が’心地よい’の一言。
酸味やミネラル感は非常にやわらかく優しく、まるく包み込んでくれる感じです。
はじめは一見シンプルな味わいかと思いますが、後からじわじわ旨味が広がり、繊細な凝縮感、奥行き感がしっかりあります。
余韻は非常に長く続いていきます。
柔らかい辛口は癒しの味わいです。
』 とにかく色々なタイプのお食事に合うことが本当に驚き!!グートエーデル（シャスラ）の品種の特徴といえば、その柔らかい酸味と透明感のある繊細なミネラル感です。
この味わいの特徴が和食の相性も抜群!!特に葡萄の土壌は黄土・ローム土壌で、柔らかくふかふかした土壌もこのグートエーデルの優しい雰囲気との相性が抜群。
和食はもちろん、軽めの中華にも香りの立ち方が抜群!!もちろん、スイス国境沿いなので、チーズの美味しい産地、チーズを使ったちょっとこってりしたお料理にもお勧めです。
アルコールも低めの11.5％、しかも長年ビオロジック栽培を実践しているので味わいはとっても優しくてピュアな印象!!こんなワインをずっと探していました!!毎日飲んでも飽きのこない味わい!!是非一年通して普段のお食事のお供に!!普段ドイツワインを飲まないという方も、とにかくおためしいただきたい超お勧めのワインです!!毎ヴィンテージ、早期完売の人気ワイン!!是非、お見逃しなく!!
2,618 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Chereau Carre Gros Plant du Pays Nantais Clos Caffin 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：グロ・プラン100％ ■産地：フランス - ロワール地方 - ナント地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC） ■シェロー・ファミリーの歴史 シェロー・ファミリーの始まりは1412年のナント市から東南に約25キロにあるモンニエールという地域に遡ります。
モンニエールコミューンには現在もシェローという苗字ワインメーカーが数多くいます。
第二次世界大戦の後、シニア・シェロー氏は家族所有の畑を利用してワイン造りを始めました。
1950年代初頭、他の畑を購入し地所の拡張を図るチャンスが訪れました。
1953年にシャトー・ド・シャセロワの畑、さらにシャトー・ド・ロワセリニェールの畑を購入し、拡大を図ります。
1960年、他のシェローの名を持つ生産者との差別化を図るために、シェロー氏は「シェロー・カレ」という名前でシャトー・ド・シャスロワの所有地内にドメーヌを設立。
1960年〜1970年代にかけて、特にパリ地域でミュスカデワインの市場を広げました。
当時、ミュスカデ・セーヴル・エ・メール・シュール・リーはほとんど知られていませんでしたが、多くのパリのブラッセリーやレストランでその地位を確立しました。
このミュスカデ・シュールリーのセールスが大成功したおかげで、1977年にシュル・リー手法がINAOに正式に認定されました。
1982年にはシニア・シェロー氏の息子のベルナールがドメーヌ運営に参加し、海外マーケットの開拓を進めてきましたが、2003年から自らドメーヌを率いています。
関連商品アッポローニオ・エルフォ・シャルドネ・サレント(最新ヴィンテージでお届...エラスリス・アコンカグア・キュベ・シャルドネ（最新ヴィンテージ） 白ワ...クロ・アンリ・プティ・クロ・ソーヴィニヨン・ブラン 2018(ハーフボ...1,738円1,738円1,738円ブラウ・セル・ブラン・オーガニック 2022【スペイン】【白ワイン】【...コントレラス・ルイス・エダロ・ブランコ・オーガニック 2023スペイン...ジャン・マリー・ガルニエ シャルドネ “セレクション・デュ・ソムリエ”...1,760円1,760円1,760円ジャンヌ・デレピーヌ・ペイ・ドック・ヴェルメンティーノ・バイ・ミシェル...プリューレ・サンティポリット・ブラン 2022【フランス 】【750m...カバリート・デ・マル・ベルデホ・ルエダ 2023スペイン 白ワイン 7...1,628円1,958円1,430円ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2021フランス 白ワ...キンタ・ダ・リシャ・ヴィーニョ・ヴェルデ 2022【ポルトガル】【微発...ブティノ・マスターズ・セレクション・シュナン・ブラン 2022【南アフ...1,848円1,628円1,628円新ヴィンテージもやっぱり旨い!!渇きを癒す極上の爽快感!! ロワールでも海に近いナント地方は爽やかなワインの代表産地!! 【グロ・プラン】はナント地方で16世紀から植えられている古来の地場品種。
潮風を感じる爽やかな飲み心地!!フレッシュな果実味とミネラル感!! 生牡蛎と最高の相性!!魚貝のカルパッチョや寿司にもおすすめです!! [ドメーヌ・シェロー・カレ・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・クロ・キャファン 2022] フランスの庭・白ワインの銘醸地、ロワール地方で1412年から続く歴史あるドメーヌ・カレ! 今では白ワインの味わいに厚みを出す、定番の醸造法【シュール・リー製法】を広め、1977年にINAOで正式に認定。
すっきりさわやかな味わいは様々なお料理とのベスト・マリアージュを生み出します！ ■このワインを造るのは1412年から続く超老舗ワイナリー これぞ当店最強★ハイコスパ★ロワール白!!! このワインを造るのは、なんと1412年から続く、超老舗ワイナリー!! じつはこのワイナリーは、白ワイン造りにおける重要な醸造法のひとつ、【シュール・リー製法】で造られた【ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ】のワインを世に広めた立役者!! （※シュールリー製法は発酵後、ワインを滓引きしないでそのまま発酵槽の中に放置して翌年の春頃に滓の上にあるワインの上澄みだけを取り出すこと。
一般的に若々しく、爽やかでフルーティーなワインになると言われています。
） このシュールリー製法のワインがパリを中心に大ヒットしたことがきっかけとなり、INAO（フランス原産地呼称国立研究所）で1977年にこの【シュールリー製法】は正式に認められました。
■ブドウ品種は古来の地場品種、この地ならではの特有の味わい また、このワインのブドウ品種は、ロワール地方では【グロ・プラン】、他の地方では【フォル・ブランシュ】と呼ばれており、ナント地区で16世紀と古くから植えられている古来の地場品種。
さらに、テロワールもこの地ならではの特有のもので、海に近いことからミネラル感に少々塩っぽさを感じることがあります。
土壌は火山岩と片岩（シスト）の混合層に砂と砂砂利が重なったもの。
火山岩と片岩からは独特の締まりのあるミネラル感、 砂と砂砂利からは軽さが表現される、この地ならではの特有な味わいです。
その味わいは、『みずみずしいライムに、グレープフルーツやレモンのフレッシュ感がはじけ飛ぶ!!潮風のようなミネラル感と わずかにハーブのニュアンスも感じられ、とても爽快なアロマです。
一口飲めば、スダチを思わせる酸味が爽やかに走り抜け、また、それを追いかける旨みを伴うミネラル感が印象的。
伸びやかな酸にレモンのゼストのようなほろ苦さが寄り添い、なんとも涼やかな飲み心地!!ジューシーな柑橘のアロマの奥からは、白桃や洋ナシの甘い香りもふわり。
果実のアロマに満たされつつ、酸と旨みの余韻がゆっくりと長く続いていきます。
』 ■おすすめの飲み方と料理 パリをはじめ、世界中のビストロやレストランでも採用されているように、お料理にはとても合わせやすいワインです。
生産者によると、『キンキンに冷やしすぎず、8〜9℃ぐらいで飲むのがおすすめ』だそうで、喉越しやキレのよさはもちろん、フルーティーなアロマもたっぷりと楽しんでほしい、とのこと。
生牡蛎との相性は、とりわけ抜群!!貝類やエビとももちろん、魚介類の料理にあわせて飲みたい白ワインです。
ちなみに生産者のおすすめは、寿司とのマリアージュ!! どうぞ、たっぷりとお買い求めください!
1,738 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Tursan Le Prieure des Augustins Blanc 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：バロック44%、グロ・マンサン37%、ソーヴィニョン・ブラン19% ■産地：フランス・南西地方・トゥルサン地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） フランス南西部の美食の郷【トゥルサン】からやってき た、とっても旨ーい白ワイン!! 絶滅寸前だったマボロシの固有品種「バロック」を主体 にして造られたのが、このワイン。
美しい酸とほのかな塩味を伴う独特の旨み、そして後味 のほろ苦さが印象的なバロック。
そこへ、グロ・マンサン種の豊かな果実味と、わずかに ブレンドされたソーヴィニョン・ブランの気品が 絶妙にマッチした素晴らしい味わいです!! キリッと冷やして乾杯でゴクゴク。
そのまま食事を楽しみつつ、温度が少し上がればさらに 旨みが出てきて一層美味しい!! 食事に合わせてとても旨いトゥルサン!! これからの新定番になりそうな予感です!! 関連商品テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ（ダル・チェロ）ソアーヴェ・コルテ・...カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・コルテーゼ・デル・アルト・モンフ...ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブラン 2021【フランス...1,958円1,958円1,958円ジャスピー・ブラン 2021【スペイン】【白ワイン】【750ml】【ミ...プリューレ・サンティポリット・ブラン 2020【フランス 】【750m...プリューレ・サンティポリット・ブラン 2022【フランス 】【750m...1,958円1,958円1,958円アイアンストーン・オブセッション・シンフォニー【アメリカ】【白ワイン】...キンタ・イノハル・ブランコ・ベルデホ 2022スペイン 白ワイン 75...チウ・チウ・エヴォエ 2022【イタリア】【白ワイン】【750ml】【...1,958円1,958円2,068円マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ...テヌータ・モンテキアッシィ・ヴェルメンティーノ・シャルドネ・トスカーナ...ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2021フランス 白ワ...1,848円2,068円1,848円【美食の郷トゥルサンから来た極旨白ワイン!!】 ボルドー近郊にこんなに旨い白ワインがあったなんて!! 三ツ星シェフが再興した地場品種[バロック]主体の珍品!! 爽快なアロマときれいな辛口、塩っぽいミネラル感が心地よい旨み!! きりりと冷やして乾杯!!温度が上がっても旨みが増して料理に合う!! シンプルな魚介類と相性抜群!!天ぷらや寿司ともいける万能な白!! [トゥルサン・ル・プリュール・デ・オーギュスタン 2022] いま注目のワイン産地【トゥルサン】があるランド県は、 ボルドーのすぐ南に位置するお隣の県。
気候的にも文化 的にも共通点が多い土地柄ですが、このランド県はじつ は、世界的に有名な三ツ星レストランのシェフ、アラン・ デュカスやミシェル・ゲラールなどを生んだ地で、特に 食文化に関してはとても豊かな“美食の郷”なんです!! しかもミシェル・ゲラールは、自分のレストランの料理 に合わせるために、同じランド県でワインを造り始めた のですが、その場所として選んだのが、この【トゥルサ ン】だったのです!! さらにゲラールは、絶滅寸前だったトゥルサン固有のブ ドウ品種「バロック」の香りと味わいの素晴らしさに着 目し、地元の栽培家とともにこの希少な固有品種を復活 させたのです。
本日ご紹介するのは、まさにそのブドウ【バロック】 をベースにして造られたワイン!! 美しい酸とほのかな塩味を伴う独特の旨み、そして後味 のほろ苦さが印象的なバロック。
そこへ、グロ・マンサン種の豊かな果実味と、わずかに ブレンドされたソーヴィニョン・ブランの気品が 絶妙にマッチした素晴らしい味わいです!! その味わいは、 『グレープフルーツのきりりとしたフレッシュ感に、ほ のかに甘い桃の香り、さらにアカシアやオレンジの花の ニュアンスも感じられる素晴らしい香り。
ハーブのよう な爽やかさに適度なミネラル感が重なり、とても清々し い印象です。
果実味がほとばしるジューシーな味わいにして、とても なめらかな飲み心地。
引き締まった美しい酸が、いきい きとした柑橘のアロマをさらに強調しつつ、爽やかな味 わいの奥に潜む旨みを引き出しています。
すっきりとし た辛口で、余韻に感じるほのかな苦みが絶妙なアクセン ト。
塩味を連想させる旨みが後を引きます。
』 これはクセになる旨さ!! キリッと冷やして乾杯でゴクゴク。
そのまま食事を楽しみつつ、温度が少し上がればさらに 旨みが出てきて一層美味しい!! シンプルにグリルした魚介類と抜群の相性!! さらに、天ぷらや寿司ともよく合います!! 確かに、食事に合わせてとても旨いのがトゥルサン!! これからの新定番になりそうな予感です!! ぜひとも、たっぷりとお楽しみください!!
1,958 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Le Petit Chat Malin Blanc ■色・容量：白750ml(スクリューキャップ) ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン60%、マルサンヌ20%、ルーサンヌ10%、ヴェルメンティーノ10% ■産地：フランス - ヴァン・ド・フランス ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 【猫好きさん必見!!キュートな猫ラベルの白ワイン!!】 その名も「いたずらな子猫」!!ラベルに一目ぼれ!! ふわりと甘く香るメロンや白桃、とろけるように芳しい 洋ナシにアプリコット。
アカシアや木蓮の清らかな花の 香りに、ほのかにレモンの爽やかさ。
その味わいは、ジューシーで凝縮感があり、口中いっぱ いに果実味があふれるボリューム感たっぷりの飲み心地。
南仏らしい完熟のフルーツの丸みと、柔らかな酸味のバ ランスがほどよく、わずかにビターな後味も絶妙なアク セントです。
関連商品ロタンティーク・シャルドネ【フランス 】【750ml】...ロタンティーク・ソーヴィニョン・ブラン(最新ヴィンテージでお届け)【フ...ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴュー・シュナン・ブラン（...1,188円1,188円1,188円ヴェンティスケロ・クラシコ・ソーヴィニョン・ブラン（最新ヴィンテージ）...ベンド・カリフォルニア・シャルドネ（最新ヴィンテージ）【アメリカ】【白...シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン（最新ヴィンテージをお届け）白ワイン...1,408円1,210円1,078円クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...微発泡 白ワイン アンジョス・デ・ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ【ポ...エミリアーナ・エコバランス・シャルドネ（最新ヴィンテージでお届け）...2,068円1,188円1,078円エミリアーナ・エコバランス・ゲヴェルツトラミネール（最新ヴィンテージで...コノスル・ヴィオニエ・ビシクレタ【チリ】【白ワイン】【750ml】【辛...ワイン 白ワイン ボッター・アラベッラ・ビアンコ【イタリア】【白ワイン...1,078円1,012円1,298円【猫好きさん必見!!キュートな猫ラベルの白ワイン!!】 その名も「いたずらな子猫」!!ラベルに一目ぼれ!!飲めば君の虜さ!! 4種のブドウが生み出す茶目っ気たっぷりのカジュアル白ワイン!! ふっくら丸みのあるボディ感はまるで君のシルエット!! 満面の笑顔のような果実味の後にはほろ苦さの爪痕・・ 素敵すぎる猫殿!! [ル・プティ・シャ“マラン”ブラン(最新ヴィンテージでお届け)] ■南仏らしい完熟のフルーツの丸みと、柔らかな酸味のバランス ふわりと甘く香るメロンや白桃、とろけるように芳しい洋ナシにアプリコット。
アカシアや木蓮の清らかな花の 香りに、ほのかにレモンの爽やかさ。
その味わいは、ジューシーで凝縮感があり、口中いっぱ いに果実味があふれるボリューム感たっぷりの飲み心地。
南仏らしい完熟のフルーツの丸みと、柔らかな酸味のバ ランスがほどよく、わずかにビターな後味も絶妙なアク セントです。
魚貝のマリネやオイル系パスタなどとお楽しみください。
1,188 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Riesling ■色・容量：白750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：リースリング100％ ■産地：アメリカ、ワシントン州コロンビア・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料 ワシントン白といえば、リースリング！ ワシントンは、カリフォルニアに次ぐ、生産量では全米ナンバー2の産地です！。
赤白比率は、やや白優勢の51％（2014年3月統計）で、ワシントンの白ワインといえば、リースリング！。
リースリングに適した産地として知られ、中でも もっとも伝統のある造り手にして現在は7種類以上のリー スリングを生産するのが、今回ご紹介する [シャトー・サン・ミシェル]!! [シャトー・サン・ミシェル]は、ドイツのモーゼルで200年 以上の歴史をもつ[ドクター・ローゼン]とも、1999年以降、 すでに20年近くのコラボレーションによるリースリングも 造っています。
そんな造り手が造るバリューの高いお手頃リースリングが 今回ご紹介するワインです！。
関連商品ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング 2017【Bro...2,508円2,068円3,828円カテナ・アラモス・シャルドネ （最新ヴィンテージ） 白ワイン アルゼン...ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・シャルドネ 2019【アメリカ】【白...ガーネット・モントレー・シャルドネ 2016【アメリカ】【カリフォルニ...2,068円3,168円1,980円アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 2020【アメリカ】【白ワイ...カリフォルニア・ルーツ・ソーヴィニョン・ブラン（最新ヴィンテージ） ア...カリフォルニア・ルーツ・シャルドネ（最新ヴィンテージ） アメリカ 白ワ...3,278円1,628円1,628円カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ・ジョシュ・ジェンセン・セレク...チャーマー・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン 2020【750ml ...ビンツ＋ブラット フランコナ【ドイツ】【白ワイン】【750ml】【ミデ...4,708円2,068円2,068円これぞ、伝統のワシントン・リースリング！ ワシントンで最も伝統ある造り手のボリューム感のある白ワイン！ 白桃、アプリコット、青りんごなどの凝縮果実！ 少し甘みを残したオフ・ドライな味わいが肉じゃがやすきやきなどの和食にぴったりです！。
[シャトー・サン・ミシェル・コロンビア・ヴァレー・リースリング（最新ヴィンテージ）] 問題です！ シアトルといえば？？ マリナーズ！ イチロー選手のマリナーズ復帰でシアトルを訪れる人が 多くなっているのだそうですが、ワイン好きの方にはぜひ 押さえておいていただきたいのが、シアトルがあるワシン トン州のワイン！ ワシントンは、カリフォルニアに次ぐ、生産量では全米ナンバー2の産地です！。
赤白比率は、やや白優勢の51％（2014年3月統計）で、ワシントンの白ワインといえば、リースリング！。
リースリングに適した産地として知られ、中でも もっとも伝統のある造り手にして現在は7種類以上のリー スリングを生産するのが、今回ご紹介する [シャトー・サン・ミシェル]!! [シャトー・サン・ミシェル]は、ドイツのモーゼルで200年 以上の歴史をもつ[ドクター・ローゼン]とも、1999年以降、 すでに20年近くのコラボレーションによるリースリングも 造っています。
そんな造り手が造るバリューの高いお手頃リースリングが 今回ご紹介する [シャトー・サン・ミシェル・コロンビア・ヴァレー・リースリング（最新ヴィンテージ）]!! アメリカの有力評価誌のひとつである[ワイン・エンシュージ アスト誌]でも【ベストバイ】を獲得するこのワイン！。
若干の甘さを残したオフ・ドライな味わいは、肉じゃがや すきやきといった少し甘みのある和食にぴったり！ その味わいは、 『色は少し色みのある麦わら色。
香りには、白桃やトロピカル フルーツが立ち上がり、華やかな果実味を感じさせます。
アタックは白桃やアプリコット、青りんごのニュアンスの 甘みとボリュームがあり、綺麗な酸もあり、これぞ、ワ シントン・リースリングといった趣です!!。
』 このワインは、シャトー・サン・ミシェルがヤキマ・ ヴァレーのブドウを中心に、自社畑であるホース・ヘヴン・ ヒルズ畑、コールド・クリーク畑のブドウもブレンドして 造る最もスタンダードな一本で、そのぶれない味わいを長年 継承しています。
ぜひ、 たっぷりお楽しみください。
2,068 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Ciu Ciu Le Merlettaie Offida Pecorino 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：ペコリーノ100％ ■産地：イタリア - マルケ州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） いかにも可愛らしい名前を持ったこの造り手と【ペコ リーノ】という珍しいブドウ品種から造られた白ワイ ン。
その【上品な白い花と熟した果物の香り】は大好評!! たくさんのリピート注文をいただき、初登場以来、 なんと37,000本以上が完売しているほど!! ご紹介に際し、改めて試飲してみました。
このワインの最大の魅力である個性的で印象深い香りと エレガントで優しい果実味はますますパワーアップ!! たっぷりと堪能させていただきました。
『緑色の輝きを帯びた麦わらの色もとても美しく、開け たてから、上品な白い花と熟した果物の香りが溢れ出て くるんです。
口に含みますと、もう完璧といっても良い ほどの風味の良さ、もうただ一言【美味しい!!】という 言葉以外に何の言葉も説明もいらないと思えるほど。
最後は快適な酸味がさわやかな後味と合わさって、長い 余韻も楽しめるんです。
このワインの素晴らしさを満喫 するには、なるべく時間をかけてゆったりとお飲みくだ さい。
』 関連商品ヴィンツァー・クレムス グリューナー・ヴェルトリーナー・クレムサー・サ...ラ・ギベリーナ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・マイニン 202...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...2,508円2,508円2,508円ミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フランス 2022【フランス...マス・ラヴァル・レ・パンプル・ブラン 2022白ワイン 750ml ...パイ π ブランコ 2020【スペイン】【白ワイン】【ミディアムボディ...2,618円2,398円2,464円シャトー・モン・ペラ・ブラン 2020フランス 白ワイン ボルドー...ドメーヌ・サン-レミィ リースリング・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021...バル・ド・ガリル・ゴデーリョ 2022スペイン 白ワイン 750ml ...2,728円2,728円2,530円ルナ・ベベリデ・ゴデーリョ・ビエルソ 2021【スペイン】【白ワイン】...Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...ナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン 2022【ニュージーラ...2,420円2,618円2,618円≪きたぁ!!伝説の大ヒット白ワイン!!新ヴィンテージ上陸!!》 過去通算37000本以上が完売★新着ヴィンテージもお約束の美味さです!! 『私のワイン人生最大の発見です!!』あの感動の魅惑の香りが今蘇る!! ただ一言『美味しい!!』この言葉以外に何の説明もいりません!! 『上品な白い花と熟した果物の香り!!口に含みますと、もう完璧といっても 良いほどの風味の良さ!!魚や野菜のフライと併せたらならもう最高!! まさにやみつきになってしまいそうなくらい美味しさです!!』 [チウチウ・レ・メルレッタイエ 2022] 過去ご案内の[レ・メルレッタイエ 2013]は、 インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 2014において 驚異の96点！ 数あるオーガニック・ワインの中から、見事【トップ・ゴールド】に輝きました！ 当店でも毎回大人気のチウ・チウ！今回ご紹介のヴィンテージも極上味に仕上がっています！ぜひともたっぷりと買い占めて下さい!! イタリア好きの皆様!! そして!!当店のすべてのワイン好きのお客様!! 【私のワイン人生最大の発見!!】 初登場以来、なんと37,000本以上のご注文をいただいて います伝説の大ヒットイタリアン!! 飲むすべての人々をその愛らしい魅惑の香りで虜にした 感動の味わい!! 新ヴィンテージが待ちに待った上陸!! 『白ワイン大好き!!』というお客様!!、 絶対にお見逃しなくお求めください!! その白ワインの名は、 ［チウチウ・レ・メルレッタイエ］!!! いかにも可愛らしい名前を持ったこの造り手と【ペコ リーノ】という珍しいブドウ品種から造られたこのワイ ンを味わったのは、もう15年以上も前のこと。
それ以来、このワインの香りと味わいはひと時も頭から 離れることはありませんでした。
ようやく、輸入ルート を見つけ、初めて皆様にご紹介させていただいたのが、 約18年前のことでした。
その【上品な白い花と熟した果物の香り】は大好評!! たくさんのリピート注文をいただき、初登場以来、な んと37,000本以上が完売しているほど!! 諸事情ありまして、輸入をしていなかった時期もあった のですが、その間に、このワインはさらなる進化を遂げ ていたんです。
あの世界的権威のロバート・パーカーさんが、 このワインの2009年ヴィンテージに、なんと90点!! 2011年ヴィンテージからは【DOCG】に昇格!! そして!!2013年は 【インターナショナル・オーガニックワイン・アワード】 で圧巻の96ポイント獲得!!トップゴールドアワードを受賞! それでありながら、価格は依然超リーズナブル!! 地元イタリアの愛好家やレストランさんが、これほどの コストパフォーマンスを見逃すはずはありません。
新着ヴィンテージもこのワインの最大の魅力である個性的で印 象深い香りとエレガントで優しい果実味をたっぷりと堪 能させてくれるんです。
『緑色の輝きを帯びた麦わらの色もとても美しく、開け たてから、上品な白い花と熟した果物の香りが溢れ出て くるんです。
口に含みますと、もう完璧といっても良い ほどの風味の良さ、もうただ一言【美味しい!!】という 言葉以外に何の言葉も説明もいらないと思えるほど。
最後は快適な酸味がさわやかな後味と合わさって、長い 余韻も楽しめるんです。
このワインの素晴らしさを満喫 するには、なるべく時間をかけてゆったりとお飲みくだ さい。
』 毎回のことなのですが・・・ 一緒にこのワインの味わった当店スタッフ一同も大興奮!! 我を忘れて飲み続けてしまい、あっという間にボトルが 空になってしまったほどでした。
まさにやみつきになっ てしまいそうなくらい美味しさです!! 私も知り合いイタリアンレストランのソムリエさんや オーナーシェフさんも、このワインを毎年待ち続けて いてくれて、今回も試飲してもらったのですが、 皆さん、 『とにかく美味しいの一言!!グラスワインにしたら大 ヒット間違いなし!!』といつも通りの大絶賛の嵐!! 私の30年以上のイタリアワインとの付き合いの中でも、 最大の発見とも言える白ワインです!! 飲む人すべてを驚嘆させていまうほどの味わいを持った 白ワイン!! 季節を問わず、ご家庭の定番ワインに最大級の自信とと もにお勧めいたします。
是非、お早めにたっぷりとお買い求めください!!
2,508 円
|
 数量限定！ほどよい熟成感がたまらないムルソーを彷彿とさせるワインです！ Moana Park Estate Mutu Chardonnay 2018 ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：ニュージーランド、ホークス・ベイ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 超お買い得！数量限定！ ムルソーを彷彿とさせる新世界シャルドネのご紹介です！ この味わいでこの価格！すぐに大量発注しようとしましたが、在庫限りで入荷できたのは140本ほど！ その味わいは、 『香りには、まったりとした白桃、クリームブリュレの香ばしい感じなどがあり、香りからして期待感が高まります。
口の中では、それらに加えてすっきりとしたマンダリンオレンジ、カシューナッツ、ビスケットなどもあり、完熟果実がいい具合に熟成した感じがとても秀逸！ 』 在庫表示数限りですので、ぜひ、お早めにお求めください。
関連商品レーベンホフ シルト・リューディ 2015【オーストリア】【白ワイン】...コールドストリーム・ヒルズ・ヤラ・ヴァレー・シャルドネ 2021【オー...ジェラール・メッツ グラン・クリュ・ゾッツェンベルク 2020【フラン...4,928円5,258円4,840円テヌータ・カステロ・ディ・モルコーテ ビアンカ・マリア 2020【白ワ...フィンカ・アランテイ・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 2022スペ...デヴィルズ・コーナー・タスマニア・シャルドネ2021【オーストラリア】...4,620円5,060円2,838円ボデガス・オレムス・トカイ・フルミント・ドライ・マンドラス 2020ハ...イヴ・アンベルグ ピノ・グリ ナチュール 2022【フランス 】【オレ...チャーマー・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン 2020【750ml ...4,818円4,708円2,068円ヘス・コレクション・シャーテイル・ランチ・シャルドネ 2019アメリカ...ソレナ・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・グリ 2021【アメリカ】【オレ...カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ・ジョシュ・ジェンセン・セレク...3,278円4,620円4,708円超お買い得！ムルソーを彷彿とさせるニュージーランド・シャルドネ！ 完熟ブドウがいい具合に熟成した2018年ヴィンテージ！全房発酵、乳酸発酵を行い、新樽比率55％の贅沢ワイン！ まったりとしたネクタリン、クリームブリュレを思わせる香ばしさが魅力です！ [モアナ・パーク・エステート・ムツ・シャルドネ 2018] 超お買い得！数量限定！ ムルソーを彷彿とさせる新世界シャルドネのご紹介です！ この味わいでこの価格！すぐに大量発注しようとしましたが、在庫限りで入荷できたのは140本ほど！ 在庫表示数限りですので、ぜひ、お早めにお求めください。
それが [モアナ・パーク・エステート・ムツ・シャルドネ 2018] このワインは、ニュージーランドでワインメーカーとして活躍する寺口信生さんという方がプロデュースしています。
寺口氏が「ムルソーを目指す」と宣言して造られているワインで、最初きいたときには半信半疑だったのですが飲んでみると納得の味わい。
いまや価格が高騰するブルゴーニュにあってはこの味わいでこの価格はありえません！酸の切れはブルゴーニュとニュアンスが異なりますが、ぜひともお試しいただきたい一押しのワインです！。
畑はホークスベイのギンブレット地区に2005年に植栽したブドウ樹ですので、樹齢は13年です。
実は2023年2月にニュージーランドを襲ったサイクロンによって畑とワイナリーが壊滅的な打撃を受け、寺口氏も職を失うことになってしまいました。
寺口氏は実力のあるワインメーカーなので、また新たな挑戦があるでしょうが、このワインは畑がなくなってしまったので、終売となります。
このワインを味わえる最後の貴重な機会です。
その味わいは、 『香りには、まったりとした白桃、クリームブリュレの香ばしい感じなどがあり、香りからして期待感が高まります。
口の中では、それらに加えてすっきりとしたマンダリンオレンジ、カシューナッツ、ビスケットなどもあり、完熟果実がいい具合に熟成した感じがとても秀逸！ 』 「ムツ」というネーミングは、ニュージーランドの先住民であるマオリ族の言葉で「真髄、エッセンス」を意味します。
マオリの文化をリスペクトした「MUTU」というネーミングに、日本語で友情や繋がりといった意味がある「睦」という漢字を当て、それぞれの国のワイン文化の真髄を理解し、共に歩んでいきたいという思いを込めてつけられてます。
ぜひ、お早めにお求めください。
4,950 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Botter Arabella Vino Bianco d'Italia ■色・容量：白750m(スクリュー・キャップ ■ALC：13% ■ブドウ品種：トレッビアーノ60%、シャルドネ40% ■産地：イタリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） イタリア最強レベルのコスパ「ボッター」のワンランク上の激旨白!! トレッビアーノの柑橘系の爽やかな風味とフルーティーで快適な酸に、 香ばしいナッツを想わせるシャルドネのアロマとボリューム感!! 口当たりはどこまでもまろやかで、飽きのこない飲み心地。
ミネラル感もきれいに香る飲み応え抜群の白ワインです。
スモークサーモンなど魚介類のアンティパストやサラダ、 そして、ぺペロンチーノやピッツァから白身魚のフリット、 身近な料理では鶏肉のから揚げなどとも良く合います。
関連商品シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン（最新ヴィンテージをお届け）白ワイン...チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2021【イタリア 】【白ワイン】【7...プルポ・ロコ・ブランコ・ビウラ 2022【スペイン】【白ワイン】【75...1,078円2,178円1,298円カテナ・アラモス・シャルドネ （最新ヴィンテージ） 白ワイン アルゼン...ロタンティーク・シャルドネ【フランス 】【750ml】...エミリアーナ・エコバランス・シャルドネ（最新ヴィンテージでお届け）...2,068円1,188円1,078円クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...コステ・シチリアーネ・インツォリア・ビオロジコ 2019【白ワイン】【...エラスリス・アコンカグア・キュベ・シャルドネ（最新ヴィンテージ） 白ワ...2,068円1,518円1,738円ガーネット・モントレー・シャルドネ 2016【アメリカ】【カリフォルニ...バル・ド・ガリル・ゴデーリョ 2022スペイン 白ワイン 750ml ...クネ・ベルデホ・ルエダ 2022【スペイン】【白ワイン】【750ml】...1,980円2,530円1,320円イタリア最強レベルのコスパ「ボッター」のワンランク上の激旨白!! 厳選されたトレッビアーノとシャルドネの絶妙ブレンド!! [ボッター・アラベッラ・ビアンコ] トレッビアーノの柑橘系の爽やかな風味とフルーティーで快適な酸に、 香ばしいナッツを想わせるシャルドネのアロマとボリューム感!! 口当たりはどこまでもまろやかで、飽きのこない飲み心地。
ミネラル感もきれいに香る飲み応え抜群の白ワインです。
スモークサーモンなど魚介類のアンティパストやサラダ、 そして、ぺペロンチーノやピッツァから白身魚のフリット、 身近な料理では鶏肉のから揚げなどとも良く合います。
1,298 円
|
 酸化防止剤微量のため、暑い時期の配送はクール便、ご自宅での保管もセラー、冷蔵庫等の中を推奨します。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Fred Loimer Gluegglich Weiss [NV] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：12% ■ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、ツィアファンドラー、ヴァイス・ブルグンダー、ロートギプフラー、ムスカテラー、グラウブルグンダー、ヴェルシュリースリング、トラミナー、ショイレーベ等 ■産地：オーストリア−二?ダーエスタライヒ州（カンプタール、テルメンレギオン） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） オーストリアのビオディナミ農法のワイン造りにおいて、リーダー的存在の代表格、フレッド・ロイマー！ ロイマーのワインの中でもファンの多い、無清澄、無濾過、酸化防止剤のSO2はボトリング時に微量添加のみのナチュラルワイン・シリーズ！ [グリュックリッヒ・ヴァイス NV] グリュックリッヒ・ヴァイスはとってもユニークなワインです。
グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、ツィアファンドラー、ヴァイス・ブルグンダー、 ロートギプフラー、ムスカテラー、グラウブルグンダー、ヴェルシュリースリング、トラミナー、ショイレーベ等の複数の品種の、 2017年〜2021年にカンプタールのランゲンロイスとテルメンレギオンのグンポルツキルヘンの畑で収穫されたビオディナミ農法による葡萄のブレンド（一部ゲミシュターサッツのブドウも）。
ロイマーは、すべてのワインを自社葡萄にて生産。
カンプタールの主な土壌はレス（黄土）に多く覆われ、母岩は、基本的に原成岩、特に片麻岩が多く見られます。
テルメンレギオンはウィーンの南にあるワイン産地ですが、非常に古くからワイン造りをしており、石灰岩が多くみられる土壌です。
全て手摘みの葡萄を使用。
一部は除梗、一部は全房にてプレス、旧樽にて自然発酵。
澱と共に最低でも4か月間、最大で3年間熟成。
無清澄、無濾過、酸化防止剤のSO2はボトリング時に微量添加のみ。
軽いオレンジワインのスタイルで、味わいは複数品種、複数ヴィンテージ、複数産地や区画の織り成す複雑な味わい。
昔ながらの伝統と現代の知識や技術が混合した、スタイリッシュだけどナチュラル、ロイマーらしいスタイルのワインです。
是非お試しください。
※酸化防止剤微量のため、暑い時期の配送はクール便、ご自宅での保管もセラー、もしくは冷蔵庫をお勧めいたします。
関連商品ハイランド・セラーズ クール・ホワイト 2019【白ワイン】 【750...デヴィルズ・コーナー・タスマニア・シャルドネ2021【オーストラリア】...Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...2,838円2,838円2,838円マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ...バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...ファミリーエ バウワー ホッロゥトリオ 2022 【オレンジワイン】【...2,838円2,838円2,816円ファミリーエ バウワー ベーリッヒ - アルテ・レーベン 2022 【...スペインワイン コロシア・フィノ【スペイン】【シェリー】【酒精強化酒】...シャトー・メルシャン・岩崎甲州 （最新ヴィンテージでお届け）【日本】【...2,926円2,684円2,750円シャトー・デュ・クレィ・ブルゴーニュ・アリゴテ 2021...シャトー・モン・ペラ・ブラン 2020フランス 白ワイン ボルドー...ドメーヌ・サン-レミィ リースリング・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021...2,728円2,728円2,728円オーストリアの人気生産者★フレッド・ロイマーのナチュラルワインシリーズ！！ ビオディナミ農法・リスペクト認証付★カンプタールとテルメンレギオンに畑を所有し、 全てのワインを自社葡萄にて生産！無清澄、無濾過、酸化防止剤のSO2はボトリング時に微量添加のみ。
ワイン名の「グリュックリッヒ」はドイツ語で「ハッピー（幸せ）」の意味、 まさに飲んでハッピーになってほしい思いが詰まったワイン！ 酸化防止剤微量のナチュラルワイン！ [グリュックリッヒ・ヴァイス NV] オーストリアの中でも人気が高いカリスマ生産者、ロイマー氏。
私もオーストリア、また、来日した際にお会いしたことがありますが、とても知的で華のある方です。
学校を卒業後、ドイツやカリフォルニアのブドウ園で修業し、1987年に父親のワイナリーで働きはじめます。
ロイマーと彼の父が14ヘクタールから始めた畑は、いまでは60ヘクタールまで増えています。
フレッド・ロイマーの目指しているワインは、ワインの糖度やエキスの濃縮だけを重視するのではなく、ブドウの生理学的成熟を重視し、ブドウ本来のアロマに満ち、テロワールの特徴を最大限に引き出したスタイリッシュなワインです。
そして、ブドウの育つ環境の理想は、昔ながらのブドウ栽培の風景を再現すること。
ビオディナミ農法実践。
2007年にワインのみに特化したビオディナミ認証団体、リスペクトを設立。
ロイマーのワイナリー、畑はカンプタールにありますが、テルメンレギオンのグンポルツキルヒェン周辺にも畑を所有しています。
土壌の組成は石灰土壌が多い。
主にこちらではピノ・ノワールを栽培。
テルメンレギオンは近年、国内外から注目されている産地です。
オーストリアのビオディナミ農法のワイン造りにおいて、リーダー的存在の代表格、フレッド・ロイマー！ ロイマーのワインの中でもファンの多い、無清澄、無濾過、酸化防止剤のSO2はボトリング時に微量添加のみのナチュラルワイン・シリーズ！ [グリュックリッヒ・ヴァイス NV] フレッド・ロイマー醸造所はオーストリアの二?ダーエスタライヒカンプタール州の中でも、人気生産者がひしめき合う、カンプタールにあります。
美術館かと思うようなスタイリッシュな醸造所ですが、ワイン造りはビオディナミ農法を実践し、カンプタールとテルメンレギオンに畑を所有しています。
祖父、父の代では、ワイン造り以外の混合農業を行っていましたが、ロイマーはドイツやカリフォルニア等での修行の後、1987年から父親のワイナリーで働き始めます。
1997年に完全に父親から引き継ぎ、以前は14ヘクタールだった畑を60ヘクタールまで拡大、ビオディナミ農法によるワイン造りを行っています。
ロイマーは、すべてのワインを自社葡萄にて生産しています。
カンプタールの主な土壌はレス（黄土）に多く覆われ、母岩は、基本的に原成岩、特に片麻岩が多く見られます。
テルメンレギオンはウィーンの南にあるワイン産地ですが、非常に古くからワイン造りをしており、石灰岩が多くみられる土壌です。
ロイマーはテルメンレギオンのグンポルツキルヒェン周辺の畑を所有、畑は東や南向きの斜面にあり、土壌の組成だけではなく、風景もブルゴーニュに類似している点が多くみられるそうです。
そのため、このエリアはオーストリアの中でも良質なピノ・ノワールの産地としても知られています。
ロイマーのワインは全てビオディナミ農法にて造られていて、多くのワインはリスペクトというワインに特化した団体の認証を取得しています。
この団体は、2007年にフレッド・ロイマーが中心となり設立。
現在、オーストリアやハンガリー、イタリアのアルト・アディジェ等の複数のワイナリーが活動しています。
こちらのグリュックリッヒ・ヴァイスはとってもユニークなワインです。
グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、ツィアファンドラー、ヴァイス・ブルグンダー、 ロートギプフラー、ムスカテラー、グラウブルグンダー、ヴェルシュリースリング、トラミナー、ショイレーベ等の複数の品種の、 2017年〜2021年にカンプタールのランゲンロイスとテルメンレギオンのグンポルツキルヘンの畑で収穫された葡萄のブレンド（一部ゲミシュターサッツのブドウも）。
全て手摘みの葡萄を使用。
一部は除梗、一部は全房にてプレス、旧樽にて自然発酵。
澱と共に最低でも4か月間、最大で3年間熟成。
無清澄、無濾過、酸化防止剤のSO2はボトリング時に微量添加のみ。
軽いオレンジワインのスタイルで、味わいは複数品種、複数ヴィンテージ、複数産地や区画の織り成す複雑な味わい。
昔ながらの伝統と現代の知識や技術が混合した、スタイリッシュだけどナチュラル、ロイマーらしいスタイルのワインです。
是非お試しください。
※酸化防止剤微量のため、暑い時期の配送はクール便、ご自宅での保管もセラー、もしくは冷蔵庫をお勧めいたします。
2,838 円
|
 ※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Charmer Marlborough Sauvignon Blanc 2020 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン100％ ■産地：ニュージーランド、マールボロ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩） 爽快できれのいい酸とゆたかな酸が心地いい、ニュージーランド、マールボロ産ソーヴィニョン・ブランが入荷！ リーゾナブルでお値段以上の価値が感じられるワインで、スポットで輸入された限定品ですのでお早めにお求めください！ その味わいは、 『色は薄いグリーンイエロー。
レモンや柑橘、青々とした刈たての草が爽やかに香り、フレッシュで爽快なフレーバーが口の中を満たします。
トロピカルなフルーツのニュアンスもあり、複雑で心地いい余韻をもたらします。
ソーヴィニョン・ブランの銘醸産地であるマールボロらしいはつらつとした酸がなんといっても魅力！ほうれん草のキッシュ、グリル野菜などとも相性がよくてパーティーを盛り上げるワインです！。
』 関連商品カテナ・アラモス・シャルドネ （最新ヴィンテージ） 白ワイン アルゼン...ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ2022 オーストラリア 白...クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...2,068円2,068円2,068円シャトー・サン・ミシェル・コロンビア・ヴァレー・リースリング （最新ヴ...マッジオ・ファミリー・ヴィンヤーズ・ソーヴィニョン・ブラン・エステート...ヴェンティスケロ・クラシコ・ソーヴィニョン・ブラン（最新ヴィンテージ）...2,068円2,178円1,408円デヴィルズ・コーナー・タスマニア・シャルドネ2021【オーストラリア】...クレイモア・ワイン・ジョシュア・ツリー・リースリング2021【白ワイン...ガーネット・モントレー・シャルドネ 2016【アメリカ】【カリフォルニ...2,838円2,178円1,980円ビンツ＋ブラット フランコナ【ドイツ】【白ワイン】【750ml】【ミデ...チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2021【イタリア 】【白ワイン】【7...ジャスピー・ブラン 2021【スペイン】【白ワイン】【750ml】【ミ...2,068円2,178円1,958円銘醸産地マールボロ産のソーヴィニョン・ブラン100％の白！ 爽快でフレッシュな酸がパーティーを盛り上げること間違いなし！ ニュージーで2度のワイン・オブ・ザ・イヤーに輝くワインメーカーがコンサルタントを務めるクオリティの高い白ワインです！ スポットで輸入された限定品ですので、ぜひ、お早めにお求めください。
[チャーマー・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン 2020］ 爽快できれのいい酸とゆたかな酸が心地いい、ニュージーランド、マールボロ産ソーヴィニョン・ブランが入荷！ リーゾナブルでお値段以上の価値が感じられるワインで、スポットで輸入された限定品です！ それが ［チャーマー・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン 2020］!! 造り手は、2000年代初頭にグレアム・トンプソンによって設立された家族経営のワイナリーで、プライベート・ブランドを多く手掛けています。
シニア・コンサルタントとして、ニュージーランドで2度のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝くアラン・マコーキンデール氏が参画していて、クオリティの高いワインを造っているのです。
商品名の「チャ?マー」は、ワイナリーのブドウ畑にいつも遊びに来る、ニュージーランド・南島の山岳地帯のみ生息するとても珍しいオウムの仲間で、マオリ語で「KEA（ケア）」の愛称“チャ?マー”に由来します。
その味わいは、 『色は薄いグリーンイエロー。
レモンや柑橘、青々とした刈たての草が爽やかに香り、フレッシュで爽快なフレーバーが口の中を満たします。
トロピカルなフルーツのニュアンスもあり、複雑で心地いい余韻をもたらします。
ソーヴィニョン・ブランの銘醸産地であるマールボロらしいはつらつとした酸がなんといっても魅力！ほうれん草のキッシュ、グリル野菜などとも相性がよくてパーティーを盛り上げるワインです！。
』 スポットで輸入された限定品ですので、ぜひお早めにお求めください！。
2,068 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Famille Paquet, Pouilly-Fuisse 2019 ■色・容量：白750ml(蝋キャップ使用) ■ALC：13% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：フランス - ブルゴーニュ地方 - マコネー地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ご紹介のワインを造った[ドメーヌ・ファミーユ・パケ]は、現在「ジャン=バプ ティスト氏」、「マテュー氏」、「カミーユ氏」の若い三兄弟で運営される、 その名の通り家族経営のドメーヌです。
ドメーヌは1980年、三兄弟の両親により、マコネ地区を代表する銘酒[プイィ・ フュイッセ]を構成する4つの村でも重要とされる、「ヴェルジッソン村」の東に 位置する「ダヴィエ村」の6haの地所で[ドメーヌ・デ・ヴァランジュ]名で創業。
その後継続的に成長し、ファミーユ・パケの名称でもワインをリリースし始めま した。
ドメーヌは、2014年にはプイィ・フュッセAC内の「ソルトレ・プイィ」に2haの 畑を取得、その後さらにマコンAC内に10haを取得。
所有畑の範囲が広がったこと で新しい次元がもたらされ、マコネー地方のテロワールの北から南までの多様性 と豊かさを表現する生産者となりました。
三兄弟がドメーヌの12haの所有畑を引き継いだのが2016年。
現在は「カミーユ氏」 がブドウ畑とワイン造りを管理、「マテュー氏」と「ジャン=バプティスト氏」は 主にマーケティングと販売を担当しています。
この新世代生産者と言える三兄弟 は、有機農法の原則を尊重し、新しいブドウの樹を取得、より人的介入の少ない ワイン造りへのアプローチを推進し、家族の歴史を永続させるために懸命に取り 組んでいます。
ちなみに2019年に二つのドメーヌを[ファミーユ・パケ]に統合。
三兄弟は一つの ラベルの下で、ファミーユ・パケのワインのイメージと暖簾を確立すべく努力し ています。
関連商品ドメーヌ・ファミーユ・パケ・ サン・ヴェラン・アン・クレシュ 2019...ドメーヌ・ファミーユ・パケ ・マコン・ヴィラージュ・ノ・サンク・テロワ...ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ・ヴィエィユ・ヴィーニュ...4,708円3,058円4,620円ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ 2020【フランス】【...チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2021【イタリア 】【白ワイン】【7...ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2021フランス 白ワ...3,850円2,178円1,848円カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ・ジョシュ・ジェンセン・セレク...ルイ・ジャド ブルゴーニュ ブラン クーヴァン・デ・ジャコバン...ジャン・マリー・ガルニエ シャルドネ “セレクション・デュ・ソムリエ”...4,708円4,620円1,760円ロタンティーク・シャルドネ【フランス 】【750ml】...ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング 2017【Bro...シャトー・デュ・クレイ・モンタニー・プルミエクリュ・ル・コルヌヴァン ...1,188円3,828円4,268円高級フレンチレストランの定番[プイィ・フュイッセ]!! 古樹ブドウも素材に含まれるのエレガンスと奥行き!! ブルゴーニュ南部シャルドネの果実味を引き立てる綺麗な酸!! 複雑ながら甘過ぎない辛口の味わいは食事にも合わせ易い!! [ドメーヌ・ファミーユ・パケ プイィ・フュイッセ 2019] 1966年東京・銀座で開店した、日本で最初の本格的フランスレストラン 【マキシム・ド・パリ東京】でも、初期からオンリストされた、 南部ブルゴーニュ白の銘酒[プイィ・フュイッセ]。
その品質の高さを裏付けるように、2020ヴィンテージから「マコネ地区」 では初のプルミエ・クリュ（1級畑）が、22のクリマ（区画）で誕生します。
ご案内の1本は、樹齢20〜50年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）も 含むシャルドネから造られる、年産7,500本の[プイィ・フュイッセ]。
その名も、 [ドメーヌ・ファミーユ・パケ プイィ・フュイッセ]!! このワインを造ったのは、両親からのドメーヌを引き継ぎ、若い三兄弟で 運営する新進気鋭の生産者[ドメーヌ・ファミーユ・パケ]。
ドメーヌが所有するのは、「ロシュ・ド・ソリュトレ」の丘の斜面中腹に ある急勾配の4区画で、合計面積は1.65haの、南東向き標高300mの石灰岩 質土壌の畑。
そこで栽培する樹齢20〜50年と古樹も含むシャルドネをすべて 手摘みで収穫。
ブドウは収穫から20分以内にプレス。
16〜18℃に温度調整したステンレス製 タンクにて、土着酵母のみを使用し4〜6週間発酵。
マロラクティック発酵も 施します。
その後、12ヶ月間オーク樽（新樽率20％）でシュール・リー （澱の上）の状態で熟成、さらに6ヶ月間桶で熟成したものがご案内のワイン。
そこで当店でも試飲したところ、 『これがマコネ？これがプイィ・フュイッセ？と思うほどエレガント』 『クリアーで淡いイエローゴールドの色調。
完熟シャルドネのリッチな 果実味よりも上品で繊細な風味がグラスを満たします。
そしてパイナップルなど柑橘類と、白桃などのニュアンスを持つ香りは華やか。
それにマコネ地区特有のミネラルや上質な酸が彩りを添え、とにかくエレガントで 甘過ぎない辛口の味わいが口の中に広がります。
さらに、ハシバミやアーモンドなどのナッツ類に加え、時間の経過により ほのかなハチミツの風味も現れるようになり、どんどん複雑になってくるのです。
このエレガントなプイィ・フュイッセには、料理なら海老などの甲殻類、 バターを使った魚介類、豚ロース肉やキノコ類のソテーなどを、チーズなら 熟成ブリーか、ウォッシュタイプでも癖の少ないイタリアのタレッジョなどを 合わせてはいかがでしょう。
』 両親からのドメーヌを引き継ぎ、若い三兄弟で運営する新進気鋭の生産者 [ドメーヌ・ファミーユ・パケ]。
当地の名所「ソリュトレの丘」の南東向き急斜面で栽培するシャルドネから 造られる、年産僅か7,500本の美酒をこの機会に是非ともご入手ください。
高級フレンチレストランでも古くから定番の、南部ブルゴーニュを代表する 白の銘酒です。
※このワインはキャップシールが蝋（ワックス）キャップとなっております。
面倒と思われるでしょうが、開け方自体はとても簡単で、いきなりオープナーのスクリューを中心に差し込みコルクを持ち上げてください。
少しコルクを持ち上げてから余分な部分は取り除き、 あとはコルクを抜くだけです。
（抜栓後ボトルの口をティッシュペーパーなどで拭くのは同じです）
5,478 円
|
 画像はヴィンテージ違いとなっております。
※在庫表示数限りです。
Three Sticks Durell Chardonnay 2021 ■色・容量：白750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州ソノマ・コースト、デュレル畑（自社畑） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） もうひとつ、注目のワインが、デュレル・シャルドネ！ デュレル・ヴィンヤードは、ソノマの5大シャルドネ畑のひとつです。
カリフォルニアのモンラッシェとも言われる[キスラー]が、早くからこの畑のシャルドネを使って単一畑のシャルドネを造り、高い評価を得てきたことでも知られる有名な畑です。
この畑は、今では[スリー・スティックス]の自社畑となっており、天才ワインメーカーであるボブ・カブナル氏はやはり、この畑のブドウを手がけたいとかねてより思っていたといいます。
プライス・ファミリーがこの畑を取得したのが1997年で、すでに20年になる記念すべきヴィンテージです。
キスラーのみならず、パッツ＆ホール、シャトー・セント・ジーン、 リオコ、シャスールなど、トップ生産者に葡萄を提供しており、生まれるワインは軒並み高得点を獲得している畑ですが、自社畑ゆえ、特にいいブロックの畑がこのワインには使われているといいます。
畑は、標高137メートルの岩が多い火山性土壌。
ソノマ・ヴァレー、ソノマ・コースト、カーネロスのAVAを跨ぎ、北のマヤカス山脈によって海風から守れています。
高山性と海洋性の要素に恵まれ、ミネラル分豊かな玄武岩が太陽光を吸収する安定して暖かな環境にあります。
その味わいは、 『ネクタリンや梨、マンダリンの 風味のフレッシュでいきいきとしたワインです。
ほのかなペストリークリームの風味もあ り、複雑さに富んだ味わいです。
』 14ヶ月間の樽熟成で、フレンチ・オーク100％、うち22％を新樽熟成しています。
関連商品ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...【送料無料】送料無料 まとめ買い シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン ...ボデガス・オレムス・トカイ・フルミント・ドライ・マンドラス 2020ハ...2,508円12,287円4,818円ツァーヘル アン アンフォラ ゲミシュターサッツ 2022【オーストリ...ソレナ・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・グリ 2021【アメリカ】【オレ...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・ペドロ・ヒメネス【スペイ...4,708円4,620円9,174円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・パロ・コルタド【スペイン...ボデガス・オレムス・トカイ・アスー・5プットニョシュ 2013【ハンガ...【酸化防止剤微量のため夏場はクール便推奨】ユルチッチ モンルージュ N...9,174円11,770円3,608円ヴェーニンガー フルミント・フォム・カルク 2020【オーストリア】【...シャーブル ローター・ヴェルトリーナー ケーニグスブルン 2022【オ...マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス ...3,608円3,388円3,388円100点満点を何度も獲得する【ウィリアムズ・セリエム】を17年間造り続けた天才ワインメーカーの新プロジェクト！ カリフォルニア最高峰シャルドネともいわれる【キスラー】を有名にしたデュレル・ヴィンヤードのシャルドネ！天才醸造家が造るとこうなる！ フレンチ・ランドリーはじめ、全米のミシュラン・レストランにもオンリスト！ [スリー・スティックス・デュレル・ヴィンヤード・シャルドネ 2021] 2015年にボブ・カブナル氏がワインメーカーになってから、急激にその名声を高め、2017年ヴィンテージのピノ・ノワールは、【デカンター・ワールド・ワイン・アワード2019】や【ワイン・スペクテーター誌】にて最高評価を獲得しています。
デカンターで、【ベスト・イン・ショー】を獲得するのは、アメリカワインでは2つ、全世界ワインでは、50しかありません。
[ウィリアムズ・セリエム]の現在の名声を築き上げた天才醸造家ボブ・カブナル氏(左） とオーナーのビル・プライス氏(右）。
カブナル氏は、ワイン・エンシュージアスト誌誌上、カリフォルニア・ピノ・ノワールとしては初の100点満点を獲得したほか、100本以上が95点以上（99点も多くあります）を獲得しています。
ボブは、長年、デュレル畑やギャップズ・クラウン畑のブドウを手がけたい、という想いをもっていて、そのデュレルやギャップズ・クラウン畑を所有する[スリー・スティックス]に参画することになったことを非常に喜んでいます。
次世代カルトとして大注目のワインが入荷! カリフォルニア・カルトとして名高い[ウィリアムズ・セリエム]の醸造家として17年間その名声を高めた天才醸造家ボブ・カブナル氏の新たなる再出発プロジェクトとして2015年に始動し、世界中で人気急上昇中のワインです。
それが [スリー・スティックス] このブランドは、日本ではまだあまり知られていないかも知れませんが、ワインメーカーを勤めるのは、[ウィリアムズ・セリエム]で17年間、ワインメーカーをつとめたボブ・カブナル氏です。
[ウィリアムズ・セリエム]は、創業者であるバート・ウィリアムズとエド・セリエム氏が共同で立ち上げたカリフォルニア版の元祖ガレージ・ワイン！。
本業の傍ら、自宅のガレージで近隣の畑から購入したブドウを使ってワインを造り、その素晴らしさで一躍、カリフォルニアのトップ・ピノ・ノワールのひとつと目されるようになったワインです。
1998年に売却された時には、多くの顧客がその品質の変化を心配したのですが、その大役を引き継いだボブ・カブナル氏は、そんな心配を一気に吹き飛ばしただけでなく、それまで以上の評価を得るワインを造り続け、なんとワイン・エンシュージアスト誌誌上、ピノ・ノワールでは初めてとなる【100点満点】を獲得！ さらには、95点以上のワインは、なんと100本以上というワインを毎ヴィンテージ、コンスタントに造り続けてきた天才ワインメーカーです。
そんなボブ・カブラル氏が、2015年から携わるのが、この[スリー・スティックス]です。
[スリー・スティックス]は、プライス・ファミリー・ワインズの経営者としてキスラー、ギャリー・ファレル等、数々のトップワイナリーと畑を所有しているビル・プライス氏個人の「世界に通じるカリフォルニアワインを造る事」を目的に2002年設立されたブティックワイナリーです。
カリフォルニアのモンラッシェとも呼ばれる[キスラー]が早くから単一畑として採用し有名となった[デュレル・ヴィンヤード]や[ギャップス・クラウン畑]も所有し、自社畑であるがゆえ、中でも最も優れている葡萄が造られる区画をスリー・スティックスは選び、ワイン造りをしています。
元々デュレルやギャップス・クラウンの葡萄でワインを造ってみたい、という希望を持っていたカブラル氏は、プライス氏との出会いにより、自身が思い描いていた最高のワインを生み出しています。
特に今回ご紹介する［デュレル・シャルドネ］は、キスラーを有名にした畑でもあり、設立当初から造られ、『ルイ・ラトゥールのバタール・モンラッシェのよう』とあのロバート・パーカー氏がコメントしたことで、一躍有名になった畑です。
その畑の中でも、このワインに使われるブドウの一画は、最も北側で、最も古く、最も冷涼で、最も風が強い区画のブドウをメインに使っています。
また丘陵がゆるやかに続く一画では、南向きの畑もあり、その土壌に含まれるミネラルがリッチなテクスチャーをワインに与えています。
レモンパイやオレンジの花が特徴的で、蜂蜜のニュアンスが感じられるリッチで芳醇なワインです！。
口の中で広がるミネラル感も半端なく、奥行きのある味わいは、一度飲むと忘れられないワインです！。
日本への割り当てもなかなか難しくなっており、また、次ヴィンテージより価格も上がる予定です。
全米一予約が困難とされるナパの名店「フレンチ・ランドリー」にも採用され、「NOBU」、「マイケル・ミーナ」、「オレオール」、「アラン・ウォンズ」等のミシュラン星付き高級レストランでも提供されています。
今後、ますます入手困難なワインになっていきますので、ぜひ、お早めにお求めください！。
15,400 円
|
 今年もコカ兄弟の極旨白ワインがやってきた!! どうぞたっぷりとお買い求めください!! ※こちらは2021年ヴィンテージです。
Jaspi Blanc 2021, Coca i Fito, D.O.Terra Alta, Cataluna, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ガルナッチャ・ブランカ70%、マカベオ30% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.テラ・アルタ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） リリースされるやいなや、あのパーカーさんが【89点】を付けたことでもう地元スペインは騒然!!スペイン白ワインにとってはなかなかの高得点であるばかりか、この超お買い得価格を考えれば、いかに凄いスコアであるかが分かろうというもの!! そのコメントたるや、 『蝋のニュアンスのミネラル、ジャスミン、メロンのノートがこの風味の良い、凝縮した作品を特徴付けている。
グラスでは、豊かな白果実のフレーバー、完璧なバランス、中程度の長めのフィニッシュ。
今後4〜5年に亘って楽しめる。
』 と大激賞!! 昨年の2020年ヴィンテージは、スペイン最高権威のワインガイド［ギーア・ペニン］において堂々【90点】獲得!!2018年ヴィンテージも90点を獲得しましたので、その実力は証明済みです!! さらに過去ヴィンテージでは、米評価サイト［インターナショナル・ワイン・レビュー］において【91点】、評価が厳しいことで知られる米有力評価誌［ワイン・スペクテーター］にて【90点】、英国［デカンター］誌において【89点】を献上されているんです!!着々と高評価の実績を積み上げている一本!! ガルナッチャ・ブランカ70％、マカベオ30％のブレンド。
樹齢50年の古木ブドウを用いています。
白ブドウの栽培についてはモンサン地区ではなく、カタルーニャ州で最も南の内陸に位置するテラ・アルタの標高400mの畑で行っています。
土壌は石灰質。
手摘みで丁寧に収穫、16℃に維持したステンレスタンクで15日間発酵後、3ヶ月間シュール・リー(ワインと滓を接触させて複雑味と旨みをワインに移す製法)を経て瓶詰めされます。
この2021年ヴィンテージの生産本数はわずか10,000本。
［コカ・イ・フィト］と［ジャスピー・ネグレ］、［コカ・イ・フィト・マラグダ］、［トカ・デ・ララ］［トロ・ド・シスト］［ルシェ・ルシェ］［サムサラ・プリオラート］そして白ワインの［ジャスピー・ブラン］、［コカ・イ・フィト・ドール］はトニとミケルのコカ・イ・フィト兄弟が造り上げた、大変思い入れの詰まった渾身のワインたち。
この[ジャスピー・ブラン]は、彼らにとって初のリリースとなる白ワインです。
兄のトニは地元カタルーニャ地方では有名な醸造家で、これまでにプリオラート、モンサンなどの銘醸ワイナリーでコンサルタントを行う傍ら、ワイン醸造学の名門タラゴナ大学にて教鞭を執り優秀な醸造家を輩出させてきた大家。
現在はコンサルタント業に専念し、主にカタルーニャ地方の大小ワイナリー約15社の醸造コンサルティングを行っています。
一方、弟のミケルはトニの造るワインの他、テラ・アルタやリアス・バイシャスなどの小さな家族経営のワイナリーの販売業務を手掛けてきました。
兄弟が自分達の名前を冠したワインを世に送り出すことを決意したのは2006年。
それまでも兄弟の所有する畑でブドウ栽培は行っていましたが、全て売りに出していたため、「自分達のワイン」として初めてリリースしたのが3つの赤ワインです。
彼らにとって初めて手がけた白ワイン［ジャスピー・ブラン］は、ガルナッチャ・ブランカ70％、マカベオ30％のブレンド。
樹齢50年の古木ブドウを用いています。
白ブドウの栽培についてはモンサン地区ではなく、カタルーニャ州で最も南の内陸に位置するテラ・アルタの標高400mの畑で行っています。
土壌は石灰質。
手摘みで丁寧に収穫、16℃に維持したステンレスタンクで15日間発酵後、3ヶ月間シュール・リー(ワインと滓を接触させて複雑味と旨みをワインに移す製法)を経て瓶詰めされます。
この2021年ヴィンテージの生産本数はわずか10,000本。
2010年ヴィンテージが初リリースのワインですが、その完成度は驚くほど高く、既に世界の物凄い評価を獲得するに至っています。
コカ兄弟は国際ワインコンクールなどへの出品も意欲的で、今後もさらに評価が高まっていくことでしょう。
実はこれらのワインをプロデュースするミケルと、弊店スペイン担当は数年来の友人。
そのよしみでワインを紹介されたわけですが、送ってもらったサンプルを試飲したところ当店スタッフ一同その美味しさに驚愕＆感激!! 『どうしてもこの味を当店のお客様にご案内したい!!』との一心で、早速ミケルを口説き落とし、当店独占直輸入に漕ぎ着けました。
以来、毎年リピーター続出で大好評をいただいている白ワインです。
今年もどうぞたっぷりとお楽しみくださいませ!! 関連商品Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...2,838円2,068円2,618円バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブラン 2021【フランス...プリューレ・サンティポリット・ブラン 2020【フランス 】【750m...2,838円1,958円1,958円チャコリ・K5・アルギニャーノ 2020【スペイン】【白ワイン】【75...チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2021【イタリア 】【白ワイン】【7...アイアンストーン・オブセッション・シンフォニー【アメリカ】【白ワイン】...3,740円2,178円1,958円驚異の旨さで大好評!!最高樹齢50年の逸品白ワイン!!毎年リピーター続出!! 初リリースにして驚愕のパーカー【89点】!!『豊かな白果実のフレーバー、完璧なバランス!!』しかもこのお買い得価格!! あの大人気極旨赤ワイン［ジャスピー・ネグレ］の白も衝撃的に美味!!スペイン固有品種ガルナッチャ・ブランカとマカベオの高樹齢ブドウが輝く一本!! コカ・イ・フィト兄弟の美意識が光る、味わいの綺麗さとボトルのオシャレさ!! 昨年2020年ヴィンテージは堂々ペニン【90点】獲得!!コカ・イ・フィト兄弟のスタイリッシュな極旨白ワインを今年もたっぷりとご堪能下さい!! [ジャスピー・ブラン 2021] なんと2年連続パーカー【89点】!!この2021年ヴィンテージはリリースしたばかりでまだ評価は付いていませんが、今年もメチャ美味しいです!! コカ・イ・フィトやジャスピー・ネグレなどを手がけ、地元カタルーニャで既に有名な醸造家トニ・コカが挑戦した白ワイン造り。
ジャスピー・ネグレの赤ワインはモンサンで造っていますが、この白ワインはテラ・アルタのブドウを使用しています。
ガルナッチャ・ブランカとマカベオの古い畑が残る素晴らしい産地！ コカ・イ・フィト兄弟のスタイリッシュな極旨白ワインが今年も新着!! 毎年入荷するたび、リピーター続出で売れ飛んでいます!!今年も早期完売必至ですので、どうぞお早めにゲットなさってください!! その名も、 [ジャスピー・ブラン 2021]!!!! 既に大好評いただいております、同じコカ・イ・フィト兄弟作の赤ワイン[ジャスピー・ネグレ]の白ワインも本当に美味しいんです!! リリースされるやいなや、あのパーカーさんが【89点】を付けたことでもう地元スペインは騒然!!スペイン白ワインにとってはなかなかの高得点であるばかりか、この超お買い得価格を考えれば、いかに凄いスコアであるかが分かろうというもの!! そのコメントたるや、 『蝋のニュアンスのミネラル、ジャスミン、メロンのノートがこの風味の良い、凝縮した作品を特徴付けている。
グラスでは、豊かな白果実のフレーバー、完璧なバランス、中程度の長めのフィニッシュ。
今後4〜5年に亘って楽しめる。
』 と大激賞!! 昨年の2020年ヴィンテージは、スペイン最高権威のワインガイド［ギーア・ペニン］において堂々【90点】獲得!!2018年ヴィンテージも90点を獲得しましたので、その実力は証明済みです!! さらに過去ヴィンテージでは、米評価サイト［インターナショナル・ワイン・レビュー］において【91点】、評価が厳しいことで知られる米有力評価誌［ワイン・スペクテーター］にて【90点】、英国［デカンター］誌において【89点】を献上されているんです!!着々と高評価の実績を積み上げている一本!! 何を隠そう、我々スタッフは、［ジャスピー・ネグレ］を始めとするコカ・イ・フィト兄弟の造るワインの大ファン!!彼らの赤ワインは既に何年も取り扱いがありましたが、数年前に弟ミケルから『今度白ワインを造るよ。
』との知らせを受け、早速サンプルを送ってもらう約束をし、今か今かとリリースを待ち続けたのでした・・・。
そして届いた白ワインは、赤ワインに負けず劣らず素晴らしいコストパフォーマンス!!期待にたがわぬ仕上がりぶりに驚愕!!さすがコカ・イ・フィト兄弟のセンスが光っています!! 当然ながら品質に手は抜かない彼ら!!スペイン固有品種ガルナッチャ・ブランカ70％、マカベオ30％のブレンドで、しかもその樹齢はなんと50年の古木!!高樹齢ブドウが輝く、素晴らしい一本なんです!! リピーターを掴んで離さないその美味しさ、ぜひご自身で確かめてみてください！ リンゴ、白桃、洋梨などの白果実に、レモンの柑橘系の爽やかさもプラスされた心地良い香り！白い花、フレッシュハーブ、白胡椒、スモーキーなミネラルの印象もあります。
一口含んでみると、凝縮した白果実のフレーバーが口いっぱいに広がり、心地良さ満点!!香りはふんわりとしてふくよかなのに、味わいはすっきりとして爽やか、そして豊かなコクも。
ミネラリーでビターな余韻もクセになりそう！最後に華やかなフローラルの印象もあり、香りから余韻まで大満足の一本!! 適温は8℃前後で、野菜やシーフード、冷製のお肉などのあらゆる前菜に合います。
少し温度を上げて白身魚のグリル、ローストチキンなどのメイン料理にもピッタリ！幸福なマリアージュをお楽しみください。
味わいの綺麗さはもちろん、キュートでスタイリッシュなボトルにもコカ・イ・フィト兄弟の美意識が感じられ、『このワイン、好き！』と思わず呟きたくなります!! ぜひ今年もコカ・イ・フィト兄弟のスタイリッシュなワインと共に、素敵なひとときをお過ごしください!!
1,958 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Devil's Corner Tasmania Chardonnay 2021 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：オーストラリア、タスマニア島 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） シャルドネ好きの皆様！ オーストラリア最南端のタスマニア産シャルドネ100％のワインが入荷しました！ オーストラリアの最南端に位置するタスマニア島は、冷涼な気候で知られ、トップブランドのひとつとして知られていたのが［テイマー・リッジ］。
今回ご紹介するワインは、そのデイリーレンジとして誕生し、今では、オーストラリア国内で、タスマニア・ブランド・ナンバーワンに成長しています！。
その味わいは、 『グレープフルーツなどのかんきつ系、メロンや熟した白桃の香りもあり、かすかに樽のニュアンスも感じられるクリスプで切れのいい酸をもつワインです。
クリーミーな要素をもつサーモンのマヨネーズ焼きなどにも好相性です。
』 ぜひ、お楽しみください。
関連商品エラスリス・マックス・レゼルヴァ・シャルドネ 2020【Errazur...ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ2022 オーストラリア 白...マッジオ・ファミリー・ヴィンヤーズ・ソーヴィニョン・ブラン・エステート...2,398円2,068円2,178円Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ（※最新ヴィンテージでお届け）白ワ...2,838円2,838円1,188円マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ...ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・シャルドネ 2019【アメリカ】【白...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...2,838円3,168円2,508円バル・ド・ガリル・ゴデーリョ 2022スペイン 白ワイン 750ml ...クレイモア・ワイン・ジョシュア・ツリー・リースリング2021【白ワイン...カテナ・アラモス・シャルドネ （最新ヴィンテージ） 白ワイン アルゼン...2,530円2,178円2,068円話題のオーストラリア最南端のタスマニア産シャルドネ！ 冷涼で、厳しい冷涼気候が育んだタスマニアブランド・ナンバーワン！ 柑橘や白桃が香るクリスプで爽快なシャルドネ100％のワイン！ ［デヴィルズ・コーナー・タスマニア・シャルドネ 2021］ オーストラリアの南端にあるタスマニア島。
冷涼気候でピノ・ノワールやシャルドネの栽培が盛んですが、今回ご紹介するワインは、中でも冷涼な東部の自社畑であるハザード・ヴィンヤードのブドウを主体として造られています。
畑には羊が放牧され、自然に近い農法が採用されています。
シャルドネ好きの皆様！当店初入荷！ オーストラリア最南端のタスマニア産シャルドネ100％のワインが入荷しました！ オーストラリアの最南端に位置するタスマニア島は、冷涼な気候で知られ、トップブランドのひとつとして知られていたのが［テイマー・リッジ］。
今回ご紹介するワインは、そのデイリーレンジとして誕生し、今では、オーストラリア国内で、タスマニア・ブランド・ナンバーワンに成長しています！。
それが ［デヴィルズ・コーナー・タスマニア・シャルドネ 2021］ テイマー・リッジは、1994年に設立されたタスマニアを代表するワイナリー。
日本でも愛好者の多いワインで、そのカジュアルラインとして生まれたのがデヴィルズ・コーナーでしたが、2010年に親会社の破産により、ブラウン・ブラザーズという大手ワイングループの傘下に入ります。
ブラウン・ブラザーズはオーストラリアの歴史の長い造り手で、その豊かな資金力を背景にブドウ畑や設備の拡充を行い、テイマー・リッジとデヴィルズ・コーナーの2つのブランドのコンセプトを分けました。
より冷涼な南東部の地域にあるハザード・ヴィンヤードのブドウを主体にして造られるのが、デヴィルズ・コーナーです。
畑であるハザード・ヴィンヤードは、すぐ目前に海がひろがっており、海から吹く風により冷涼な気候となっています。
畑には羊が放牧され、タスマニアらしい風景がひろがります。
その味わいは、 『グレープフルーツなどのかんきつ系、メロンや熟した白桃の香りがあり、かすかに樽のニュアンスも感じられるクリスプで切れのいい酸をもつワインです。
クリーミーな要素をもつサーモンのマヨネーズ焼きなどにも好相性です。
』 ぜひ、お楽しみください。
2,838 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Balthasar Ress "Von Unserm" Rheingau Riesling QbA trocken［2021] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：12% ■ブドウ品種：リースリング 100％ ■産地：ドイツ・ラインガウ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ≪現地発掘★独自輸入★今ヴィンテージからオーガニック認証（EUリーフ）も取得!!≫当店独自輸入!!毎回、早期完売の人気辛口白ワインです!! 【ラインガウと言えば、リースリング】、【リースリングと言えば、ラインガウ！】と言っても過言ではない程、ドイツにおいてモーゼルと並んで中世からの歴史ある銘醸地・・・それがラインガウです!!ラインガウのリースリングと言えばこういう味!!というお手本のような辛口リースリングがこちら、 [バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロッケン 2021]!! ドイツを代表する品種のリースリングは世界の栽培面積第一位!!第二位の国に追随を許さない程の圧倒的第一位なんです!! 国内の13ある全ての産地でリースリングを栽培している程、国をあげてリースリング品種を盛り上げています。
特に最近は辛口のリースリングがドイツでも主流になって来ていますが、ラインガウは良質な辛口の味わいの白ワインが多く、おススメの産地です。
ラインガウは、様々な地層、土壌がぶつかり合うエリアのため、石灰岩や粘板岩などの土壌に加え、粘土質や複数のタイプの岩石もあり、味わいに多様性や複雑さ、厚みがあり、甘口以外にも辛口ややや辛口など、様々な味わいのタイプのリースリングを造りだしています。
ドイツの中では年にもよりますが、比較的冷涼な地のため、成熟期間も長く、しっかりと完熟してから収獲されるリースリングは凝縮感もあり、緻密な味わいを生み出します。
そんな骨太で繊細なラインガウらしいリースリングの代表と言えば、このバルタザール・レスのリースリング!!このフォン・ウンサレムは格付けでいえば、グーツ・ヴァインですが、いわばワイナリーの看板、顔的ワインなので、毎年、ブレの少ない安定感。
老舗の余裕を感じさせる定番中の定番です。
畑はワイナリーのおひざ元のハッテンハイムの畑を中心に、ワイナリーの中でも良質な畑の複数区画からのブレンド。
ラインガウの多様性をコンパクトにまとめたような、爽やかでフレッシュな中にも複雑さや気品を感じさせる完成度が高いバランスが取れたワインです！オーガニック認証（EUリーフ）も取得！！一部ビオディナミ農法も取り入れています（認証は未取得）。
2015年にワイナリーを訪問した際にも畑を見に行きましたが、オーガニック転換前に比べてもぶどう自体が強くなり、最初は半信半疑だったのが、今では転換していることに自信を持っているそうです。
畑の中の豊かな自然環境、美しい景色に感動しました。
収獲は全て手摘み。
醸造は、このキュヴェはステンレスタンクにて21日間、19℃に温度管理された状態で醗酵。
熟成もステンレスタンクにて行われます。
そのため、非常にクリーンで透明感のある味わいになっています。
伝統を守りつつ、新しいことにもチャレンジし続けるバルタザール・レスは間違いなく、この地を代表する生産者であり、ラインガウの産地をリードし続ける、革新的な生産者だと感じます。
老舗のプライドと自信をかけた、代表作のリースリング!!是非、お試しくださいませ。
関連商品Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...ツェーリンガー グートエーデル・トロッケン 2021【ドイツ】【白ワイ...2,838円2,068円2,618円Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...デヴィルズ・コーナー・タスマニア・シャルドネ2021【オーストラリア】...マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ...2,618円2,838円2,838円チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2021【イタリア 】【白ワイン】【7...ジャスピー・ブラン 2021【スペイン】【白ワイン】【750ml】【ミ...レーベンホフ シルト・リューディ 2015【オーストリア】【白ワイン】...2,178円1,958円4,928円ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...ライナー・ヴェス ゲミシュターサッツ 2020【オーストリア】【辛口】...ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー・J 2020【白ワイン】【...2,508円3,190円2,398円≪当店独自輸入★オーガニック認証付（EUリーフ）★ドイツを代表するリースリングの銘醸地と言えばラインガウ!≫1870年設立★この地を代表する老舗のワイナリー・バルタザール・レス!!ビオロジック栽培に転換、伝統を守りつつ、革新を続けるワイナリーの定番・看板ワインと言えばこの”フォン・ウンサレム”!!これぞ★お手本的★ラインガウの辛口リースリング!!『グラスに注いで薫りに恍惚!!繊細な果実味の豊かな酸味と凛としたミネラル感!!余韻の長さは格上の畑を想像させる長さ!!』 待望の最新ヴィンテージ入荷!! [バルタザール・レス フォン・ウンサルム・ラインガウ・リースリング・トロッケン 2021] 2011年にワイナリーを訪問した際にアテンドしていただいたカリスマオーナー、ステファン氏。
ベルク・シュロスベルグの畑からライン河の景色が絶景！バルタザール・レス醸造所は1870年に設立されて、現在ではラインガウを代表するトップワイナリー。
創業以来、その高い品質基準と信頼性は世界中のファンから支持されています。
ラインガウと言えば、リースリング。
リースリングと言えば、ラインガウ。
と言っても過言ではないほど、ドイツにおけるリースリングの歴史の古い銘醸地がラインガウです。
特に最近、辛口傾向のリースリングと言えば、ラインガウは代表的な産地。
バルタザール・レスでは近年ビオロジック栽培に転換し、オーガニック認証（EUリーフ）取得。
≪現地発掘★独自輸入★オーガニック認証（EUリーフ）付き!!≫当店独自輸入!!毎回、早期完売の人気辛口白ワインです!! 【ラインガウと言えば、リースリング】、【リースリングと言えば、ラインガウ！】と言っても過言ではない程、ドイツにおいてモーゼルと並んで中世からの歴史ある銘醸地・・・それがラインガウです!!ラインガウのリースリングと言えばこういう味!!というお手本のような辛口リースリングがこちら、 [バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロッケン 2021]!! ドイツを代表する品種のリースリングは世界の栽培面積第一位!!第二位の国に追随を許さない程の圧倒的第一位なんです!! 国内の13ある全ての産地でリースリングを栽培している程、国をあげてリースリング品種を盛り上げています。
特に最近は辛口のリースリングがドイツでも主流になって来ていますが、ラインガウは良質な辛口の味わいの白ワインが多く、おススメの産地です。
ラインガウは、様々な地層、土壌がぶつかり合うエリアのため、石灰岩や粘板岩などの土壌に加え、粘土質や複数のタイプの岩石もあり、味わいに多様性や複雑さ、厚みがあり、甘口以外にも辛口ややや辛口など、様々な味わいのタイプのリースリングを造りだしています。
ドイツの中では年にもよりますが、比較的冷涼な地のため、成熟期間も長く、しっかりと完熟してから収獲されるリースリングは凝縮感もあり、緻密な味わいを生み出します。
そんな骨太で繊細なラインガウらしいリースリングの代表と言えば、このバルタザール・レスのリースリング!!このフォン・ウンサレムは格付けでいえば、グーツ・ヴァインですが、いわばワイナリーの看板、顔的ワインなので、毎年、ブレの少ない安定感。
老舗の余裕を感じさせる定番中の定番です。
畑はワイナリーのおひざ元のハッテンハイムの畑を中心に、ワイナリーの中でも良質な畑の複数区画からのブレンド。
ラインガウの多様性をコンパクトにまとめたような、爽やかでフレッシュな中にも複雑さや気品を感じさせる完成度が高いバランスが取れたワインです！オーガニック認証（EUリーフ）も取得。
一部ビオディナミ農法も取り入れています（認証は未取得）。
2015年にワイナリーを訪問した際にも畑を見に行きましたが、転換前に比べてもぶどう自体が強くなり、最初は半信半疑だったのが、今では転換していることに自信を持っているそうです。
畑の中の豊かな自然環境、美しい景色に感動しました。
収獲は全て手摘み。
醸造は、このキュヴェはステンレスタンクにて21日間、19℃に温度管理された状態で醗酵。
熟成もステンレスタンクにて行われます。
そのため、非常にクリーンで透明感のある味わいになっています。
伝統を守りつつ、新しいことにもチャレンジし続けるバルタザール・レスは間違いなく、この地を代表する生産者であり、ラインガウの産地をリードし続ける、革新的な生産者だと感じます。
老舗のプライドと自信をかけた、代表作のリースリング!!是非、お試しくださいませ。
2,838 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Divum Monterey Chardonnay 2019 ■色・容量：白750ml ■ALC：13.9％ ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州モントレー(自社畑100％） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カリフォルニア・ファンの皆様！ カリフォルニアはモントレー産のシャルドネのご紹介です！ 長年、モントレーでブドウ栽培を行ってきたファミリーのプライベート・ブランド！。
過去ヴィンテージでは大手評価誌テースティング・パネルにて［90点］を獲得するなどの実績があります。
その味わいは、 『マンゴーやパイナップルなどトロピカルフルーツのフレーバーが、この地域の特徴であるクリアなミネラル感や綺麗でナチュラルな酸とバランスして、複雑で豊な味わいとなっています。
果実味も前面にでることなく、じっくりとした旨みを引き出していてクリーミーな余韻が感じられるワインです』 ぜひお楽しみください。
関連商品ミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フランス 2022【フランス...Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...ナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン 2022【ニュージーラ...2,618円2,618円2,618円ツェーリンガー グートエーデル・トロッケン 2021【ドイツ】【白ワイ...マールボロ・サン・ソーヴィニョン・ブラン・バブルス 2022【ニュージ...テルモ・ロドリゲス・バサ 2020スペイン 白ワイン 750ml ミデ...2,618円2,618円2,596円シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香（最新ヴィンテージでお届け）...パイ π ブランコ 2021【スペイン】【白ワイン】【ミディアムボディ...1924・ダブル・ゴールド・バタリー・シャルドネ 2022【アメリカ】...2,640円2,640円2,585円スペインワイン コロシア・フィノ【スペイン】【シェリー】【酒精強化酒】...ハイランド・セラーズ クール・ホワイト 2019【白ワイン】 【750...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...2,684円2,838円2,508円サステナブル農法の畑から造られる自社畑100％のシャルドネ！ 自然酵母、全房発酵、100％マロラクティック発酵！ カレラの2代目ワインメーカーを務めたサラが造るバランスのとれたワンランク上のシャルドネです！。
[ディヴァム・モントレー・シャルドネ 2019] 左の2人がオーナーであるフランシオーニ兄弟。
右がサラ・スタイナー氏です。
かつてカレラの2代目ワインメーカーを務めた後、いくつかのワイナリーを経て、現在、ディヴァムのワインメーカーをつとめています。
畑はCertified California Wine Growingというアメリカのサステナブル農法の認証を得ています。
カリフォルニア・ファンの皆様！ カリフォルニアはモントレー産のシャルドネのご紹介です！ 長年、モントレーでブドウ栽培を行ってきたファミリーのプライベート・ブランド！。
過去ヴィンテージでは大手評価誌テースティング・パネルにて［90点］を獲得するなどの実績があります。
それが ［ディヴァム・モントレー・シャルドネ 2019］ モントレーのサリナス・ヴァレーで、4代にわたってブドウ農園を経営するフランシーニ家。
そのファミリーがファミリーブランドとして展開するのが［ディヴァム」です。
モントレーの地に最も適した品種であるピノ・ノワールとシャルドネに特化しており、ワインは、この2つのみという果敢なラインナップ。
果実は全てサステイナブル農法の認定を受けた2つの自社畑であるグラーヴァ畑とダニーズ畑のブドウを使っています。
今回ご紹介するシャルドネは、サステナブル農法の認証を得ているグラーヴァ畑100％で造られています。
グラーヴァ畑は、ガビラン山脈の麓に位置していて霧が長く続くことがなく、日中の気温の高さから夜の冷たい空気への変化がよりドラスティックで、ハングタイムの長さと相まって、品種の個性をより一層際立たせてるといいます。
現在、ワインメーカーを務めているのは、日本でも有名な【カレラ】ワイナリーで2代目ワインメーカーを務めたサラ・スタイナー氏で、カレラ同様、自然酵母、全房発酵など、カレラのワイン造りに通じるナチュラルな造りのワインとなっています。
個人的にはサラとは、カレラを訪れた時に会っていて、今回、ワインを通じて再会できるなんて感無量です。
その味わいは、 『マンゴーやパイナップルなどトロピカルフルーツのフレーバーが、この地域の特徴であるクリアなミネラル感や綺麗でナチュラルな酸とバランスして、複雑で豊な味わいとなっています。
果実味も前面にでることなく、じっくりとした旨みを引き出していてクリーミーな余韻が感じられるワインです』 ぜひ、お楽しみください。
2,618 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
※酸化防止剤微量のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご家庭での保管もセラー、冷暗所をお勧めします。
Martin and Anna Amdorfer Vereinter Schatz Weiss［2022］ ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー 80%、リースリング 20% ■産地：オーストリアーカンプタール地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 表示限りの限定入荷！待望の再入荷！ [マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス 2022]!! オーストリア、カンプタールの生産者マーティン＆アナの人気ワインが限定入荷！ オーストリアを代表する品種グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングの混醸（品種毎、別々に仕込んでからブレンドするのではなく、 初めから一緒に醸造するスタイル）によるワイン!! グリューナー・ヴェルトリーナーがボディを造り、リースリングの豊かな酸味とストラクチャーが支えている印象です。
グリューナー・フェルトリーナーは砂利やシルト、粘土の混じるレス土壌で栽培、 リースリングは植樹1960年から2012年までの古樹を含んだブドウを原生岩土壌、 標高214メートルから360メートルの標高の畑で植樹1989年から2008年までのブドウを栽培。
それぞれの畑は同日に手摘みにて収穫されます。
圧搾されリースリングは6〜8時間マセレーション、グリューナー・フェルトリーナーとともに大樽にて自然酵母にて自然発酵、 繊細な澱とともに6ヶ月熟成。
瓶詰め時少量のみのSO2添加。
しっかりと冷やして、春から夏の間のお食事の共に。
アジアンテイストの鶏肉料理等におすすめです。
現地でも入手困難・限定キュヴェです。
是非お試し下さい！ 関連商品【酸化防止剤微量のため夏場はクール便推奨】ユルチッチ モンルージュ N...ハレタ ルート・ヴァイス NV【オーストリア】【750ml】【ミディア...シャーブル ローター・ヴェルトリーナー ケーニグスブルン 2022【オ...3,608円2,970円3,388円ブラザーフッド・ニューヨーク・ホワイト（ヴィンテージなし）【Broth...チェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルドネ・ルビコーネ 2018(...【送料無料】【まとめ買い】チェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルド...1,408円1,408円6,578円シャーブル グリューナー・ヴェルトリーナー ルッパ?スタール 2022...アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 2020【アメリカ】【白ワイ...ロウアー・ベッツィーズ・ヴィンヤード・ヴィオニエ2019【アメリカ】【...3,058円3,278円3,520円ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ” 2021【フランス ...シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ（最新ヴィンテージでお届け） お中...ヘス・コレクション・シャーテイル・ランチ・シャルドネ 2019アメリカ...3,300円3,278円3,278円表示限りの限定入荷！オーストリア人気品種グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングの混醸（品種毎、別々に仕込んでからブレンドするのではなく、 初めから一緒に醸造するスタイル）による辛口白ワイン!! 酸化防止剤微量のため、暑い時期はクール便推奨！ [マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス 2022]
3,388 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
La ghibellina Gavi del Comune di Gavi Mainin 2021 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5 ■ブドウ品種：コルテーゼ100% ■産地：イタリア - ピエモンテ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC）、安定剤（アカシア) 北イタリアの白ワインでは屈指の銘柄!! 1998年にはいち早く最高ランクのDOCGに認定!! [ヴェロネッリ]2010年版に初登場!! 造り手の[ラ・ギベリーナ]注目のワインとしてクローバーマークを獲得!! 『青リンゴやレモン、さらにはライムにパッションフルーツ!! 多様な果実の溢れる香りと後口に残る綺麗な酸と ミネラル感が超快適!!魚介類のオードブルやパスタに 抜群のマリアージュ!!何杯飲んでも飽きません!』 関連商品チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2021【イタリア 】【白ワイン】【7...マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...2,178円2,838円2,508円クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...パイ π ブランコ 2020【スペイン】【白ワイン】【ミディアムボディ...ルナ・ベベリデ・ゴデーリョ・ビエルソ 2021【スペイン】【白ワイン】...2,068円2,464円2,420円Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...バル・ド・ガリル・ゴデーリョ 2022スペイン 白ワイン 750ml ...パイ π ブランコ 2021【スペイン】【白ワイン】【ミディアムボディ...2,618円2,530円2,640円コステ・シチリアーネ・インツォリア・ビオロジコ 2019【白ワイン】【...Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...ワイン 白ワイン ボッター・アラベッラ・ビアンコ【イタリア】【白ワイン...1,518円2,838円1,298円北イタリアの白ワインでは屈指の銘柄!! 1998年にはいち早く最高ランクのDOCGに認定!! [ラ・ギベリーナ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・マイニン 2021] [ヴェロネッリ]2010年版に初登場!! 造り手の[ラ・ギベリーナ]注目のワインとしてクローバーマークを獲得!! 『青リンゴやレモン、さらにはライムにパッションフルーツ!! 多様な果実の溢れる香りと後口に残る綺麗な酸と ミネラル感が超快適!!魚介類のオードブルやパスタに 抜群のマリアージュ!!何杯飲んでも飽きません!』
2,508 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Sea Ridge California Chardonnay ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5％ ■ブドウ品種：シャルドネ主体 ■産地：アメリカ、カリフォルニア州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC）含有 国内最大のワイン・コンペティションにて、【ダブル・ゴールド】を受賞！ 衝撃的なコストパフォーマンス!! そして！今や国内最大のワイン・コンペティションとなった［サクラ・アワード2022年］にて、なんと【ダブル・ゴールド】を受賞！しました。
『色は少し黄みがかったレモンイエロー。
レモンやグレープフルーツ、バタースコッチ、トロピカルフルーツなどのフレーバーは、最近のスタイルらしく、さほど強くなく、レモンの皮、グアヴァなども感じられます。
』 たっぷりと買いこんでください！ 関連商品ガーネット・モントレー・シャルドネ 2016【アメリカ】【カリフォルニ...ロバート・モンダヴィ・ウッドブリッジ・シャルドネ 手土産 結婚記念日 ...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...1,980円1,540円2,508円ボデガス・カリア・カリア・シャルドネ・トロンテス（最新ヴィンテージ）【...カリフォルニア・ルーツ・シャルドネ（最新ヴィンテージ） アメリカ 白ワ...ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング 2017【Bro...1,518円1,628円3,828円カテナ・アラモス・シャルドネ （最新ヴィンテージ） 白ワイン アルゼン...カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ・ジョシュ・ジェンセン・セレク...ファイアハウス・ワイン・イン・ア・カン・ホワイト(250ml)【アメリ...2,068円4,708円770円アイアンストーン・オブセッション・シンフォニー【アメリカ】【白ワイン】...ライナー・ヴェス ゲミシュターサッツ 2020【オーストリア】【辛口】...アンティガル・エスティムロ・トロンテス（最新ヴィンテージ） アルゼンチ...1,958円3,190円1,518円［2022年度サクラ・アワード］にてダブル・ゴールド受賞！ 『こんなワインを売られたら、自分たちのワインが売れなくなる』と競合ワイナリーに脅威をもたらしたワインの上級キュベにして、この価格!! 柑橘フルーツとトロピカルフルーツにバニラのフレーバー！カリフォルニア・シャルドネらしいしっかりとした味わいです！ カリフォルニア最大の畑を所有する造り手みずから醸造・瓶詰めを行い、コスパを追求する究極のワインです！ [シーリッジ・カリフォルニア・シャルドネ（最新ヴィンテージ）] コストパ抜群のカリフォルニア・シャルドネ!! 当店でも長らくご紹介しておりますが、今や国内最大のワイン・コンペティションとなった［サクラ・アワード2022年］にて、なんと【ダブル・ゴールド】を受賞！しました。
トロピカルな果実味があり、ジューシーな味わいがやみつきになるカリフォルニア・シャルドネです！ それが [シー・リッジ・カリフォルニア・シャルドネ（最新ヴィンテージ]!! このワインを造るのは、1973年設立で、現在も1万ヘクタール以上の所有面積を持ち、所有面積の大きさでは全米第一位を誇る[ブロンコ・ワイン・カンパニー]！ 当初は、ベリンジャー、ロバート・モンダヴィ、フェッツァーなどナパ・ヴァレー屈指の造り手がこぞって、そのブドウ、そしてワインを買い求め、それぞれのブランドの原料としてきました。
そして遂には、ブドウやワインを大手生産者に売るだけでなく、自らブランドを立ち上げ、コスパの高いワインを生産して急成長を遂げました。
自ら収穫、醸造、瓶詰めを行うことでコストダウンし、特に低価格帯のリュー・ワインに力を注いでいます。
オーナーで、ワイナリーをここまで成長させた創設者のフレッド・フランジアさんが、あるインタービューで、自ら語るところによると、 『ヨーロッパではレストランで10ドル程度で十分に美味しいワインがあるのに、最も生産性の高い農業国であるアメリカで、それができないのはおかしい!!』 という信念のもと、徹底的にコスト管理を追及してきたのです。
中でも、[チャールズ・ショー]という大手スーパー専売で売り出したワインは、アメリカのワイン業界を震撼させ、 『こんな凄いワインが登場したら自分たちのワインが売れなくなる・・・』 と他の生産者が心配したり、 『もしかしたら売れ残った高級ワインの再利用をしているのか？』 などのジョークもささやかれるほど!! その[チャールズ・ショー]の上級キュベにあたるのが、今回ご紹介する[シー・リッジ]です!! 『色は少し黄みがかったレモンイエロー。
レモンやグレープフルーツ、バタースコッチ、トロピカルフルーツなどのフレーバーは、最近のスタイルらしく、さほど強くなく、レモンの皮、グアヴァなども感じられます。
』 ［サクラ・アワード2022年］にて、【ダブル・ゴールド】を受賞するだけの実力をもつ、しっかりとした味わいです。
たっぷりと買いこんでください！
1,518 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
L'Autantique Sauvignon Blanc ■色・容量：白750ml(スクリュー・キャップ） ■ALC：12% ■ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン ■産地：フランス - ラングドック地方 -IGPペイ・ドック ■味わい：辛口 ■ラベル表示： 酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC）、安定剤（CMC-Na） 南仏の有力栽培者協同組合が産みだす激旨ソーヴィニョン・ブラン!! 【細胞がよみがえるかのような爽快感!!】 鼻腔をくすぐるレモンの香り、追って現れる白桃やメロン、 わずかにミネラル感とスモーキーなアロマ。
いきいきとして清々しく、みなぎるフレッシュ感。
一口飲めば広がるジューシーな果実味。
口中にほとばし る酸味と瑞々しいアロマ、意外にも飲み口は柔らかく、 余韻には旨みがじわり。
多少ぬるくなっても味わいが崩 れない絶妙なバランスに驚かされます。
関連商品ロタンティーク・シャルドネ【フランス 】【750ml】...シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン（最新ヴィンテージをお届け）白ワイン...プリューレ・サンティポリット・ブラン 2020【フランス 】【750m...1,188円1,078円1,958円ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2021フランス 白ワ...レ・パン・サクレ ヴィオニエ・グルナッシュ 2023【750ml】【金...ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ（※最新ヴィンテージでお届け）白ワ...1,848円1,408円1,188円ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴュー・シュナン・ブラン（...ジャン・マリー・ガルニエ シャルドネ “セレクション・デュ・ソムリエ”...ドラゴラ・オーガニック・ソーヴィニヨンブラン・ベルデホ（最新ヴィンテー...1,188円1,760円1,078円ヴェンティスケロ・クラシコ・ソーヴィニョン・ブラン（最新ヴィンテージ）...ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブラン 2021【フランス...微発泡 白ワイン アンジョス・デ・ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ【ポ...1,408円1,958円1,188円南仏の有力栽培者協同組合が産みだす激旨ソーヴィニョン・ブラン!! 【細胞がよみがえるかのような爽快感!!】 ロタンティーク・ソーヴィニョン・ブラン 鼻腔をくすぐるレモンの香り、追って現れる白桃やメロン、 わずかにミネラル感とスモーキーなアロマ。
いきいきとして清々しく、みなぎるフレッシュ感。
一口飲めば広がるジューシーな果実味。
口中にほとばし る酸味と瑞々しいアロマ、意外にも飲み口は柔らかく、 余韻には旨みがじわり。
多少ぬるくなっても味わいが崩 れない絶妙なバランスに驚かされます。
1,188 円
|
 酸化防止剤が微量なので、夏場の配送はクール便を推奨します。
常温便での配送での商品の不良のお申し出は受け付けかねますので予めご了承くださいませ。
※無清澄で、濾過は最小限のため、滓が沈殿しています。
栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下してください。
★キャップシールがありませんが、元々使用していません。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Jurtschitsch MON ROUGE NV(2021と2022ヴィンテージのアッサンブラージュ） ■色・容量：赤750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレント ■産地：オーストリア・カンタプール地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カンプタールを代表する人気生産者のユルチッチの新登場の赤ワイン！ 「ユルチッチ モンルージュ」！ 見た目はとってもキュートなエチケットの赤ワインですが、味わいも優しく軽やか！ ブドウ品種はツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントの3品種のブレンド。
2021ヴィンテージと2022ヴィンテージのアッサンブラージュになります。
ワインメーカーのこだわりとしては、特にヴィンテージ2022のツヴァイゲルトを加えることでフレッシュさ、 シルキーさと生き生きとした緊張感を与えているそうです。
このワインが造られるカンプタールは、オーストリアの中では比較的冷涼な気候にあります。
北にあるマンハーツベルクや、ワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、 東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会います。
これにより日中は温かく高い温度ですが、夜になると冷え込みます。
この寒暖差が葡萄の皮を厚くさせ、 アロマと酸が葡萄の実に蓄えられます。
カンプタールの微気候（マイクロクライメット）は、丘毎に異なります。
標高は海抜200メートルから 500メートルに及びます。
丘の間にある小さい渓谷は高原からの冷気を畑に夜間吹き下ろさせるチャネ ルとなります。
畑の土壌は石灰質、ローム質のレス土壌と原生岩。
醸造は、丁寧に手摘みにて収穫、1/3は全房発酵、マセレーションは7日間行います。
これによって、果皮と果肉はワインに上質なフルーティな香りを与え、木樽で18か月の熟成中にさらに香りが増します。
一部はステンレスタンクを使用することで、フレッシュさを加えます。
ワインメーカー曰く、 『モンルージュとは「僕の赤」つまり「アルヴィンの赤ワイン」という意味です。
造り手に出来る事は葡萄そのままのキャラクターを引き出す事です。
100％健康な葡萄で、私たちが余計な事をする事は何も無く、自然な酸を蓄えた熟した葡萄を収穫する事が出来ました。
モンルージュはカンプタールに植えられている伝統的なブドウ品種、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントのブレンド。
赤ワインでありながら、白ワインのような飲みやすさを持つ、エレガントでジューシーなワイン』 ユルチッチ氏のワイナリーを訪問した際も、お会いした際も、いつも自然へのリスペクトを語っていたアルヴィン氏の自信作。
ボトルの中にカンプタールの優しい自然がぎゅっと詰まったワインです。
赤、と言ってもワインメーカーのコメントのように、白ワインが入っているかのような豊かな酸味、うまみもたっぷりなので、 軽やかだけど、決して薄いという印象はありません。
繊細だけど、しっかりとブドウの美味しさも楽しめるワインです。
しっかりした酸味に支えられていますが、ユルチッチならではの優しい印象、なかなかありそうでない、肩の力が抜けた余裕を感じさせる上質さを感じさせます。
最初は温度が冷たいところから、徐々に上げていってもダレないワインの質の良さを感じます。
柔らかく煮込んだ鶏肉のひき肉のつくねのトマト煮等の煮込み料理や寒い時期のお鍋料理のお供にも、様々なお食事との相性をお楽しみくださいませ。
**************************************************** ユルチッチ・ソンホーフ醸造所は、700年の伝統、150年のワイン史を持つ、人気生産地・カンタプール地方にある、オーストリアでも屈指の名門ワイナリーです。
ワイナリーは1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟 （長男エルヴィンがぶどう畑、次男のパウルが醸造、三男のカールがマーケティング及び販売）の見事な連携に より、今の成功に至ります。
ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年よりぶどう畑は生態環境保護の理念に基づいて、無農薬栽培を始め、 すでに1970年代には自然農法のパイオニア的存在でした。
以来、化学肥料、合成殺虫剤、除草剤は全く使用せず、グリーンカバーと堆肥が施されています。
また1978年、この地区で初めて冷却したステンレスタンクでの発酵を導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改 革を遂げています。
2000年には最新醸造設備を整えた独自のテラス状セラーを建設。
彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的に高く評価されています。
現在は若きアルヴィン氏が醸造責任者を引き継ぎ、白ワインは100％ステンレス発酵、赤ワインにはオーストリア オークを一部採用するなどさらに味のレベルの向上を図っています。
2012年からはアルヴィン・ユルチッチさんと妻のステファニさんがワイナリーを引き継ぎ、さらに自由な発想のワイン造りを行っています。
歴史と伝統あるワイナリーが素晴らしい環境の畑、最新の醸造設備や技術をもって、「伝統」がさらに「進化」を遂げています。
関連商品マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス ...ハレタ ルート・ヴァイス NV【オーストリア】【750ml】【ミディア...ブラザーフッド・ニューヨーク・ホワイト（ヴィンテージなし）【Broth...3,388円2,970円1,408円チェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルドネ・ルビコーネ 2018(...【送料無料】【まとめ買い】チェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルド...ヴェーニンガー フルミント・フォム・カルク 2020【オーストリア】【...1,408円6,578円3,608円オーストリア、カンプタールの老舗人気生産者★ユルチッチ！ ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントの3品種ブレンドによる軽やかで優しい赤ワイン！ 『ふんわり、余裕を感じさせる、軽やかでエアリーな赤ワイン！』
3,608 円
|
 ※酸化防止剤無添加のため、暑い時期の配送はクール便をお勧めします。
ご自宅でも14℃以下で保管をいただくことをお勧めします。
無濾過のため、澱が発生することがありますが、飲む前にボトルを立てて保管し、 澱を沈めて静かにサーブしてください。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Rebenhof SILT Lieu Dit [2015] ■色・容量：白750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：モリヨン（シャルドネ）、ソーヴィニヨン・ブラン ■産地：オーストリア−シュタイヤ?マルク ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）※自然発生分 ★表示限りの限定入荷★オーストリア南部シュタイヤーマルクのイチオシ生産者、レーベンホフ！ しっとりと優しい味わいのナチュール・ワインをご紹介。
こちらは単一畑のブドウを使用、ワイナリーの上級キュヴェです。
[レーベンホフ シルト・リューディ 2015] オーストリア南部、シュタイヤーマルク州で1924年から畑を所有し、レーベンホフという名前でワイナリーを運営してきましたが、 2008年より本格的に現当主のハルム?ト・アウベルが父から後を引き継ぎ、ワイン造りをスタートさせました。
オーストリア各地で修行ののち、ドイツ、フランスのボルドー・ロワール等で様々な経験をしたのち、 2007年にシュタイヤ?マルクに戻りました。
様々な経験をしてきた中で、特にビオディナミ農法によるワインに感銘を受け、2010年から所有する全ての畑をビオディナミ農法へ転換。
当時、オーストリアのみならず、この分野で世界中で著名な先駆者のニコライホーフからのサポートや知識を習得。
現在9ヘクタールの畑を所有。
周りには木を植え、様々な動物のための家を建てたり、 ミツバチ小屋を作る等、自然との統合をこころがけた環境にも配慮した自然農法を実施。
また、より自然なワイン造りにも積極的に取り組み、酵素、バイオ酵母、砂糖、風味増強剤、その他の人口防腐剤、添加物は一切使用しない、 こだわりのワイン造りを行っています。
醸造はステンレス製のプレス機と木製の古いバスケットプレス機を使用、 すべて全房で作られています。
マセラシオンの時間は2日〜なんと1年に及ぶことも。
このワインに使われるブドウ品種はシュタイヤ?マルク州では【モリヨン】と呼ばれるシャルドネとソーヴィニヨン・ブランのブレンド。
畑の土壌は下層土は、1500万〜1700万年前に形成された岩石で、砂岩、砂利、泥灰土の土壌。
樹齢20〜40年、急斜面の"Witscheiner Herrenberg"という単一畑で栽培されているブドウを使用。
醸造は収穫後、全房にて2日間マセラシオン、ステンレスタンク発酵。
ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクで熟成、モリヨンは使用した古樽で熟成ののち、ブレンド。
全ての工程で無添加、無清澄、無濾過、2021年の春に熟成期間を経てボトリングされました。
ブランド名はこのエリア特有のシルト土壌に由来、ラベルのデザインは50年代に使用された古いラベルの復刻版となっております。
試飲のコメントは、「アプリコットやプラム、スパイス、ハーブ等の複雑なアロマ。
桃やアプリコット等の温かみを感じる熟した果実味、このエリアらしいしっとりした優しく柔らかい酸味やミネラル感、 ほんのりダージリンティーを思わせるほどよい熟成感、複雑で深みのある味わいで、余韻も長く続きます。
熟成させたチーズや、フルーツを使ったデザートにも良さそうです。
」 生産者のハルム?トさんは、環境にも配慮した取り組みにも力を入れていて、 ブドウ畑は完全に天然の雨水のみを使用、軽量ガラス瓶の変更、ラベルや包装紙に使用されている紙は全て再生紙、 周りの森林を生かし、理念にそった苗木を植樹、CO2の削減に取り組むワイン造りも模索しています。
そんな自然に対する優しさがワインにも表れているようです。
是非、お試しくださいませ。
関連商品ライナー・ヴェス ゲミシュターサッツ 2020【オーストリア】【辛口】...Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...3,190円2,838円2,838円クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング 2017【Bro...2,068円2,618円3,828円ヴェンティスケロ・クラシコ・ソーヴィニョン・ブラン（最新ヴィンテージ）...チャコリ・K5・アルギニャーノ 2020【スペイン】【白ワイン】【75...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...1,408円3,740円2,508円
4,928 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Saint-Remy Riesling Vieilles Vignes［2021] ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：リースリング100% ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ★オーガニック認証（EUリーフ）、ビオディナミ農法（デメター認証）★現地発掘★独自輸入!!! 待望の最新ヴィンテージが入荷しました！ [ドメーヌ・サン・レミィ リースリング・ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021]!!!! このワインを造るのはドメーヌ・サン・レミィ。
家族経営のワイナリーで、アルザスの中部〜南部付近の銘醸畑を含むに優れた区画の畑を所有するワイナリーです。
ワイナリーの場所はヴェトルスハイム村。
このワインに使われる葡萄の畑とその土壌は、エギスハイム村のオーセルとヴェトルスハイム村のローゼンベルクという区画。
どちらも粘土石灰質土壌です。
当店での試飲の感想は、 『グレープフルーツ等の温かみを感じる柑橘系の香りが爽やか。
味わいは、フレッシュな果実味、 豊かでジューシーな酸味、ややタイトなミネラル感、ストラクチャーがある、伸びやかではつらつとした印象。
後味にほんのりと苦みを感じられますが、いいアクセントに。
素直に続く長い余韻。
塩味の鶏肉料理や串揚げ等シンプルな味付けのお料理、クセが少ない牛のチーズ等と好相性。
』 1〜3年位はフレッシュ感を楽しんでいただき、保存状態がよければ、さらに数年は熟成の変化も楽しんでいただけま す。
9〜10℃くらいに冷やしてサーブしていただくのがおすすめです。
是非、お試しくださいませ!!! 関連商品シャトー・モン・ペラ・ブラン 2020フランス 白ワイン ボルドー...シャトー・デュ・クレィ・ブルゴーニュ・アリゴテ 2021...ミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フランス 2022【フランス...2,728円2,728円2,618円パイ π ブランコ 2021【スペイン】【白ワイン】【ミディアムボディ...Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...2,640円2,838円2,618円ツェーリンガー グートエーデル・トロッケン 2021【ドイツ】【白ワイ...マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ...バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...2,618円2,838円2,838円チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2022【イタリア 】【白ワイン】【7...ヴィンツァー・クレムス グリューナー・ヴェルトリーナー・クレムサー・サ...シャトー・メルシャン・岩崎甲州 （最新ヴィンテージでお届け）【日本】【...2,508円2,508円2,750円【オーガニック認証（EUリーフ）★ビオディナミ農法（デメター認証）★当店現地発掘★独自輸入!!絶品★アルザスのリースリング!!】 これぞアルザスの大注目生産者!! スタッフ一同★驚嘆の美味さ!!!アルザスといえば・華やかなリースリング!!こんなコストパフォーマンスの高いリースリング種のアルザスワインはなかなかありません！ 『背筋が伸びるようなストラクチャー、心地いい酸味、豊かな果実味、長く大きな余韻!!スタンダードクラスでこのレベルはすごい!!』 待望の最新ヴィンテージ！ [ドメーヌ・サン・レミィ リースリング・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021] 24haの畑を所有、内、シュロスベルク、ブラント、ヘングスト、ゴールダールなどアルザスを代表する4つのグランクリュも含む。
ドメーヌ・サン・レミィはヴェットロスハイム村にある、1975年から続く家族経営のドメーヌ。
2014年にセラーも新しくして、丁寧な畑での仕事に加え、清潔な醸造施設環境を兼ね備える。
オーガニック認証（EUリーフ）、ビオディナミ農法の認証（デメター）を取得している。
現在ドメーヌを担う中心は、フィリップさんと奥様のコリーヌさん(写真左）とその息子さん。
フィリップさんの両親がまだ畑で作業を元気に行っています！（写真右） 2013年にドメーヌを訪問した際も、畑で作業を行うお母さんに遭遇！ とてもアットホームで優しいみなさまに感激。
待望の最新ヴィンテージが入荷しました！オーガニック認証（EUリーフ）★ビオディナミ農法（デメター認証）★現地発掘★独自輸入!!! スタッフ一同驚嘆の絶品リースリング!!! [ドメーヌ・サン・レミィ リースリング・ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021]!!!! 美味しい白ワインの産地といえば、アルザスは欠かせない産地です!! 複雑に入りくんだ地層年代、土壌の違い、南北に長いので、北部、中部、南部と場所によって、ミクロクリマにキャラクターが異なるのも特徴。
アルザスを代表する品種といえば、このリースリングは欠かせません！ このワインを造るのはドメーヌ・サン・レミィ。
アルザスの中部〜南部付近の銘醸畑を含むに優れた区画の畑を所有するワイナリーです。
ワイナリーの場所はヴェトルスハイム村。
このドメーヌとの出会いは、2013年にアルザスを訪れた際に、現地の方におすすめされたのをきっかけに訪問。
何を飲んでもたいてい美味しいワインばかりで非常に驚きました！ ドメーヌを運営するのは、フィリップ・エールハートさんと奥様のコリーヌさん。
家族経営のドメーヌで、歴史は古く、なんと1725年から葡萄栽培を行っているそうです。
ワイナリーを訪問した際はフィリップさんのご両親さんに畑を案内してもらいました。
いまだに現役で畑仕事は ご両親さんが元気に行っています。
アットホームで親切なドメーヌのみなさんに感激しました。
現在は息子さんがワイン造りの中心に。
このワインに使われる葡萄の畑とその土壌は、エギスハイム村のオーセルとヴェトルスハイム村のローゼンベルクという区画。
どちらも粘土石灰質土壌です。
粘土質は保水性を、石灰質土壌は適度な酸味を味わいに与えてくれるので、温暖化が進む中でプラスの要素となっています。
葡萄は全て手摘み。
畑では化学的な農薬や殺虫剤を使わない有機農法（EUリーフ）、ビオディナミ農法も実践していて、ビオディナミ農法のデメター認証を取得してます。
自然酵母使用。
醸造はステンレスタンクで18℃の温度管理の元、120日間発酵。
オークは使用しません。
当店の試飲の感想は、 『グレープフルーツ等の温かみを感じる柑橘系の香りが爽やか。
味わいは、フレッシュな果実味、 豊かでジューシーな酸味、ややタイトなミネラル感、ストラクチャーがある、伸びやかではつらつとした印象。
後味にほんのりと苦みを感じられますが、いいアクセントに。
素直に続く長い余韻。
塩味の鶏肉料理や串揚げ等シンプルな味付けのお料理、クセが少ない牛のチーズ等と好相性。
』 アルザスのワインはよく、『土地を表現するワインだ』と形容されます。
よくワイン造りは『天・地・人』の 大切さが語られますが、特に『地』、土地のキャラクターがよく表れているワインが多いと感じます。
このワイン も粘土石灰中心の引き締まったパワフルな土壌、比較的温暖なこの地らしさがよく表現されていると感じます。
1〜3年位はフレッシュ感を楽しんでいただき、保存状態がよければ、さらに数年は熟成の変化も楽しんでいただけま す。
10〜12℃くらいに冷やしてサーブしていただくのがおすすめです。
この味わいでこの価格は超コストパフォーマンスの高いワインです!!! この品種においてはお手本のようなバランスのよい味わい。
是非、お試しくださいませ!!!
2,728 円
|
 表示限りの限定入荷です。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Schabl Roter Veltliner Koenigsbrunn Wagram DAC [2022] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ） ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ローター・ヴェルトリーナー100％ ■産地：オーストリアーヴァーグラム ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ★表示限りの限定入荷★ [シャーブル ローター・ヴェルトリーナー ケーニグスブルン 2022] ワインを造る、ヴァイングート・シャーブルはなんと1891年創業の歴史古い家族経営のワイナリー。
二?ダ?エストライヒ州ヴァーグラムのケーニクスブルンに居を置き、 現在5代目となるパウル・シャーブルとそのパートナーのエレナがワイン造りの中心となっています。
現在のワイナリーの形を作ったのは、パウルの両親のロマーナとヘルベルト。
後を引き継ぐパウルは経済学を学び、モンオリオールで1年程インターン、ウィーンのBOKUでブドウの栽培の研究、 名門ガイゼンハイム大学で醸造学を学び、両親の経営するワイナリーに参加しました。
ワイン造りを創造的な仕事だけではなく、自然とそれに関わる人々への責任を含む作品とみなし、 2015年以降、畑を化学肥料や殺虫剤等を使用しない自然農法に移行。
産地のヴァーグラムは北側はドナウ川に付随し、氷河黄土の急こう配で広く目に見える地形となっています。
このエリアの特徴的な土壌である深い黄土（レス）土壌は、保水性があり、降水量が少ない乾燥した気候でも、 ブドウの根に必要な栄養素とミネラルを与えます。
特にこのローター・ヴェルトリーナーはレス土壌との相性がよく、オーストリアの中でもヴァーグラムで主に栽培されているこのエリアならではの品種です。
デリケートな品種で手間がかかり、栽培される土壌を選ぶことからも、現在栽培量は減少していますが、 ノイブルガー、ツィアファンドラー、そしてロートギプフラーの自然交配の片親として、 オーストリアらしい味わいを生み出す重要な品種のひとつです。
このワインのブドウの畑のケーニグスブルンも氷河期に黄土が蓄積したレス土壌・砂利質の土壌です。
40mにも及ぶ深いレス土壌が深く根を張るローター・ヴェルトリーナー種にとって適していて、 峡谷から吹く冷たい風、南側から流れてくる大陸性気候によって、より適した環境となっています。
ブドウは全て手摘みにて収穫。
優しくプレスした後、ステンレスタンクにて温度管理を適切に行い発酵、 6か月間ステンレスタンクにて熟成。
ローター・ヴェルトリーナーらしいボリューム感、レス土壌がもたらす柔らかさとステンレスタンクによるクリーンさが味わいに現れています。
適度なボリューム感がありつつ、柔らかさを兼ね備えたワインなので、 豚肉等のお肉料理やスパイシーな中華料理にもお薦め。
こちらの生産者とは、2022年に参加した、オーストリア、ウィーンで開催されたヴィーヴィヌムという試飲会でお会いし、 ワインの美味しさはもちろん、エチケットに描かれた優しいデザイン同様の生産者さんの人柄にも感激し、 日本でもご紹介したいと思っていたところ、入荷することを知り早速入手しました。
素敵なエチェットはプレゼントにもお薦め。
是非、お試しくださいませ。
関連商品シャーブル グリューナー・ヴェルトリーナー ルッパ?スタール 2022...アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 2020【アメリカ】【白ワイ...ロウアー・ベッツィーズ・ヴィンヤード・ヴィオニエ2019【アメリカ】【...3,058円3,278円3,520円ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ” 2021【フランス ...マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス ...シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ（最新ヴィンテージでお届け） お中...3,300円3,388円3,278円ヘス・コレクション・シャーテイル・ランチ・シャルドネ 2019アメリカ...ブティノ・マスターズ・セレクション・セントラル・コースト・シャルドネ2...バーベイト マデイラ ミディアム・スイート NV【ポルトガル】【酒精強...3,278円3,278円3,190円ツァーヘル アン アンフォラ ゲミシュターサッツ 2022【オーストリ...コノスル・20バレル・リミテッド・エディション・シャルドネ2021【チ...コロシア・モスカテル【スペイン】【シェリー】【375ml（ハーフ）】【...4,708円3,520円3,234円これぞ、オーストリア・ヴァーグラムらしい白ワイン！ レス土壌で育まれるローター・ヴェルトリーナー種100％！ 『柔らかい酸味、ふわっと広がる軽やかな味わい！繊細な和食や野菜料理にも！』
3,388 円
|
 無濾過のため、滓が発生しますが、ブドウ由来のため人体に害はありません。
サーブする前に立てて保管し、滓を下に沈めてから静かに注いでください。
酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も冷蔵をお勧めします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Yves Amberg Pinot Gris Nature [2022] ■色・容量：ロゼ（オレンジ）750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：ピノ・グリ100% ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）※自然発生分 世界中でトレンドのヴァン・ナチュール、そしてオレンジワイン！ ヴァン・ナチュールの最前線、フランス・アルザス地方の注目生産者の手掛けるオレンジワインです！ [イヴ・アンベルグ ピノ・グリ ナチュール 2022] ドメーヌ・イヴ・アンベルグはフランスのアルザス地方、ストラスブールから南西に30km、 エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
このワインは、エプフィグ村産のピノ・グリ100%使用。
畑の土壌は石灰質・沖積土壌。
平均樹齢40年の古樹です。
収量は40hl/haと抑えて、凝縮感を生み出しています。
除梗100%。
ステンレスタンクで10日間マセラシオンした、オレンジワインです。
特にピノ・グリ種は白品種の中でも、『グリ』というほど、紫がかった果皮の色が付いているため、 同じ期間、果皮を浸透させても色がしっかりとつきます。
そのため、見た目は濃いめのロゼか軽めの赤と言っていいほど。
果皮からのほどよい苦味や複雑さが味わいに深みをもたらせてくれます。
SO2は不使用。
ノンフィルター。
ノンフィルターなので、滓があるため、飲む前に瓶を立てて滓を沈めてから、 しっかり冷やしてロゼ感覚でサービスしていただくのがおすすめです。
是非、この個性的なワインをお試しくださいませ。
※酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も冷蔵を推奨します。
関連商品カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ・ジョシュ・ジェンセン・セレク...ドメーヌ・ファミーユ・パケ・ サン・ヴェラン・アン・クレシュ 2019...ツァーヘル アン アンフォラ ゲミシュターサッツ 2022【オーストリ...4,708円4,708円4,708円ジェラール・メッツ グラン・クリュ・ゾッツェンベルク 2020【フラン...ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022【フランス】【白ワイン】【7...テヌータ・カステロ・ディ・モルコーテ ビアンカ・マリア 2020【白ワ...4,840円4,268円4,620円ジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019【フラ...ローラン・シュミット シルヴァネール・グラン・ア 2022【フランス】...ルイ・ジャド ブルゴーニュ ブラン クーヴァン・デ・ジャコバン...4,048円4,048円4,620円ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ・ヴィエィユ・ヴィーニュ...ソレナ・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・グリ 2021【アメリカ】【オレ...ジャン-ルネ・ジェルマニエ ファンダン・ヴェトロ・テラス 2022【白...4,620円4,620円4,180円★ヴァン・ナチュール・ファンの方におすすめ！★SO2不使用！ フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、 2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature（ヴァン・メトード・ナチュレ）」の認証を取得！ 見た目は軽やかな赤ワイン？ピノ・グリを10日間マセラシオンした、アルザス地方の個性的なオレンジワイン！ SO2無添加のため、暖かい時期の配送はクール便推奨。
[イヴ・アンベルグ / ピノ・グリ ナチュール] ドメーヌ・イヴ・アンベルグはストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業。
1997年より農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換。
2020年に10年の歳月を経て、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、ヴァン・ナチュールを公式に 定義・認可した「Vin m?thode Nature」の認証を取得しています。
1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造 に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人だそうです。
。
世界中でトレンドのヴァン・ナチュール、そしてオレンジワイン！ ヴァン・ナチュールの最前線、フランス・アルザス地方の注目生産者の手掛けるオレンジワインです！ [イヴ・アンベルグ ピノ・グリ ナチュール 2022] ドメーヌ・イヴ・アンベルグはフランスのアルザス地方、ストラスブールから南西に30km、 エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
1997年より農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換し、2017年から、酸化防止剤のSO2を一切使用しない ヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
イヴは、この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっと自然に近いものに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、 ヴァン・ナチュール、そしてブドウの果皮を醸すオレンジワインにたどり着きました。
今や地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、生産の7割は海外に輸出。
新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと試行錯誤しています。
また、2020年には10年の歳月を経て、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、 遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature（ヴァン・メトード・ナチュレ）」の認証を取得しています。
このワインは、エプフィグ村産のピノ・グリ100%使用。
畑の土壌は石灰質・沖積土壌。
平均樹齢40年の古樹です。
収量は40hl/haと抑えて、凝縮感を生み出しています。
除梗100%。
ステンレスタンクで10日間マセラシオンした、オレンジワインです。
特にピノ・グリ種は白品種の中でも、『グリ』というほど、紫がかった果皮の色が付いているため、 同じ期間、果皮を浸透させても色がしっかりとつきます。
そのため、見た目は濃いめのロゼか軽めの赤と言っていいほど。
果皮からのほどよい苦味や複雑さが味わいに深みをもたらせてくれます。
SO2は不使用。
ノンフィルター。
ノンフィルターなので、滓があるため、飲む前に瓶を立てて滓を沈めてから、 しっかり冷やしてロゼ感覚でサービスしていただくのがおすすめです。
是非、この個性的なワインをお試しくださいませ。
※酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も冷蔵を推奨します。
4,708 円
|
 最新のヴィンテージでお届け致します。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins 色・容量 白750ml ALC 12.5％ ブドウ品種 シャルドネ 100% 産地 フランス-ブルゴーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） コート・ドール、コート・シャロネーズ、マコネからの良質なシャルドネを使用し、ステンレスタンクと樽での発酵・熟成を行ったバランスの良いブルゴーニュワインです。
ステンレスタンク熟成による新鮮な果実の風味と樽熟成によるまろやかさが見事に調和した白ワインです。
関連商品ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ・ヴィエィユ・ヴィーニュ...カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ・ジョシュ・ジェンセン・セレク...ジャン・マリー・ガルニエ シャルドネ “セレクション・デュ・ソムリエ”...4,620円4,708円1,760円コノスル・20バレル・リミテッド・エディション・シャルドネ2021【チ...ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ 2020【フランス】【...ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング 2017【Bro...3,520円3,850円3,828円ドメーヌ・ファミーユ・パケ・ サン・ヴェラン・アン・クレシュ 2019...ドメーヌ・ファミーユ・パケ ・マコン・ヴィラージュ・ノ・サンク・テロワ...カテナ・アラモス・シャルドネ （最新ヴィンテージ） 白ワイン アルゼン...4,708円3,058円2,068円コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・シャルドネ（最新ヴ...ロタンティーク・シャルドネ【フランス 】【750ml】...シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン（最新ヴィンテージをお届け）白ワイン...3,190円1,188円1,078円
4,620 円
|
 ※在庫表示数限りです。
Gully Winds White Blend ■色・容量：白750ml スクリューキャップ ■ALC：12% ■ブドウ品種：ヴィオニエ44％、セミヨン31％、シャルドネ25％ ■産地：オーストラリア、南オーストラリア州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） その味わいは、 『白桃、青りんごなどが香る白！適度な酸味が果実味を包み、口当たりよく仕上がっています！野菜の天ぷらやオイルベースのパスタにもあいます！』 価格も、とってもリーゾナブル！ぜひ、ご家庭の定番にしてください。
関連商品キュヴェ・プレジール・ソーヴィニヨン・ブラン【スペイン】【白ワイン】【...ドラゴラ・オーガニック・ソーヴィニヨンブラン・ベルデホ（最新ヴィンテー...テラ・ヴェガ・シャルドネ(最新ヴィンテージでお届け）...1,078円1,078円1,078円エミリアーナ・エコバランス・シャルドネ（最新ヴィンテージでお届け）...エミリアーナ・エコバランス・ゲヴェルツトラミネール（最新ヴィンテージで...ミラーニ・トレッビアーノ・プーリア 2022白ワイン 750m イタリ...1,078円1,078円1,078円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン（最新ヴィンテージをお届け）白ワイン...ボルサオ・クラシコ・ブランコ【スペイン】【白ワイン】【750ml】【ミ...ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴュー・シュナン・ブラン（...1,078円1,045円1,188円コノスル・ソーヴィニョン・ブラン・ビシクレタ【チリ】【白ワイン】【75...コノスル・ヴィオニエ・ビシクレタ【チリ】【白ワイン】【750ml】【辛...オーストラリア ワイン db デ・ボルトリ・DB・トラミナー・リースリ...1,012円1,012円968円当店独自輸入！バロッサで初めてブドウを植えたといわれる作り手のカジュアル白！ヴィオニエ、シャルドネ、セミヨンをバランスよくブレンド！ カシスやチェリーなど熟した黒果実が前面にきて華やか！タンニンもきめこまかく、飲みごたえ十分！ブレンドのよさが感じられるバランスのいい白！ [ガリー・ウインズ・ホワイト・ブレンドNV] 生産者である1947ワイナリー。
当店独自輸入！オーストラリア産白が入荷しました！ 白桃、青りんごなどが香り、適度な酸味が果実味を包み、口当たりよく仕上がっています！ それが [ガリー・ウインズ・ホワイト・ブレンドNV] 造り手は、1847ワイナリーという名前の南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーの造り手です。
名前の由来は、1847年にバロッサ・ヴァレーで初めてブドウを植えたとされる畑を所有しており、この地を代表する造り手です。
今回ご紹介するのは、ヴィオニエ、シャルドネ、セミヨンをブレンドしたオーストラリアらしいブレンドの白ワイン！価格もとってもリーゾナブルでぜひ、ご家庭の定番にしていただきたいワインです！ その味わいは、 『白桃、青りんごなどが香る白！適度な酸味が果実味を包み、口当たりよく仕上がっています！野菜の天ぷらやオイルベースのパスタにもあいます！』
1,078 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Hess Collection Shirtail Ranches Chardonnay 2019 ■色・容量：白750ml ■ALC：約13.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州、モントレー地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カリフォルニア好きの皆様！ このワインは、ヘスで20年以上ワインメーカーを務めるデーヴ・ガフィー氏とワイナリーのレストランのシェフであるチャド・ヘンドリクソン氏が食事にあわせるために協力して造り出しているアメリカ国内ではレストラン専用のワインです。
カリフォルニア・シャルドネらしいしっかりとした果実味が持ち味のこのワインは、モントレー地区のブドウからなるシャルドネ100％のワイン。
ほんの一部をフレンチ・オークの新樽で熟成させてあり、ワインに複雑さと広がりをもたせています。
『パイナップルや白桃などを感じるトロピカル・フルーツの香りとフレーバーに、オークのニュアンスもいい感じに楽しめます！綺麗な酸とトロピカルフーツの果実味が溶け合い、リッチで 上品なスタイルを見事に表現。
一部フレンチ・オークの新樽で熟成。
コクのあるシーフード料理と相性抜群です。
』 ぜひ、お楽しみください。
関連商品シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ（最新ヴィンテージでお届け） お中...アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 2020【アメリカ】【白ワイ...ブティノ・マスターズ・セレクション・セントラル・コースト・シャルドネ2...3,278円3,278円3,278円コロシア・モスカテル【スペイン】【シェリー】【375ml（ハーフ）】【...ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ” 2021【フランス ...デヴィルズ・コーナー・タスマニア・シャルドネ2021【オーストラリア】...3,234円3,300円2,838円カメレオン・アルヴァリーニョ 2018ポルトガル 白ワイン 750ml...バーベイト マデイラ ミディアム・スイート NV【ポルトガル】【酒精強...ラ・バル・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 2022スペイン 白ワイ...3,234円3,190円3,190円ライナー・ヴェス ゲミシュターサッツ 2020【オーストリア】【辛口】...コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・シャルドネ（最新ヴ...ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・シャルドネ 2019【アメリカ】【白...3,190円3,190円3,168円ナパの山カベの代表格［ヘス］がレストラン専用に作るシャルドネ！ アメリカ国内ではレストラン専用で販売され、レストランの人気アンケート調査でも常に上位にリストアップされる優良ブランドです！。
ここ日本では高級ホテルや都内一流ステーキハウスにオンリスト！ カリフォルニアらしいしっかりとした果実味が持ち味のワインです！ ［ヘス・コレクション・シャーテイル・ランチ・シャルドネ 2019］ 「食事に合わせる」をコンセプトに造っているのが、今回ご紹介するシャーテイル・ランチ・シリーズです。
アメリカ国内ではレストラン専用アイテムとなっており、毎年行われるザガット・サーヴェイに掲載の一流レストランでのアンケート調査でも上位にランクインするブランドです。
ヘスの専属レストラン・シェフであるチャド・ヘンドリクソン氏（写真右）は、ハリウッドの有名レストランや、ナパのオーベルジュ・ド・ソレイユを経て2002年にヘスのレストラン・シェフに就任しています。
ワインメーカーであるデーヴ（写真左）は、1999年からヘスのワインメーカーをつとめるベテランです。
スイス出身のヘス・ファミリーは、アートにも力をいれ、山の中に佇むワイナリーはさながら美術館のよう。
ヘスのワインは、トップキュベである「ライオン」をはじめ、高い評価を得ています。
山カベの造り手として知られる［ヘス・コレクション］！そのヘスが国内レストラン向けに造っているのが、今回ご紹介するシャーテイル・シリーズです！。
それが ［ヘス・コレクション・シャーテイル・ランチ・シャルドネ 2019］ ナパのマウント・ヴィーダーの山深い場所に忽然と現れるラグジュアリー・ワイナリーが［ヘス・コレクション］。
アートにも造詣の深いスイス出身の初代ドナルド・ヘス氏が、まるで美術館のようなワイナリーが設立当時は、ナパでも珍しく、こだわりのワイン造りもまた話題となりました。
それから約40年、今は娘夫婦が2代目としてワイナリーを継ぎ、伝統を作り続けるワイナリーです。
やはり最も中心的なのはカベルネ・ソーヴィニョン。
マウント・ヴィーダーは、いわゆる「山カベ」と呼ばれる地域で、凝縮した中にもエレガンスを感じさせるワインができます。
ワイン・スペクテーター誌やワイン・エンシュージアスト誌、ワイン・アドヴォケート誌、ワイン・アンド・スピリッツ誌などで高い評価を得続けています。
トップキュベである「ライオン」は、ロバート・パーカー氏主宰のワイン・アドヴォケート誌にて、直近のヴィンテージで、数年にわたり95点以上を取り続けているのです。
その［ヘス］がアメリカ国内ではレストラン専用として造っているのが今回ご紹介シャーテイル・シリーズです！。
食事によくあうように、というコンセプトで、しっかりとした果実味をもち、バランスのよい仕上がりは、アメリカでは大人気！。
日本国内でも有名ホテルや都内一流のステーキハウスなどにオンリストされてきて人気の高いワインです。
カリフォルニアの太陽をさんさんと浴びたしっかりとした果実味をもち、適度な酸、白桃やパイナップルのニュアンスも感じられるカリフォルニア・シャルドネのお手本的なワイン！。
上質な酸が調和のとれた味わいとなっています。
ぜひ、お楽しみください。
3,278 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Dr.von Bassermann-Jordan Estate Riesling [2021] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：12% ■ブドウ品種：リースリング 100％ ■産地：ドイツ・ファルツ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：亜硫酸塩（酸化防止剤） ★現地発掘独自輸入★オーガニック認証（EUリーフ）付き★新ヴィンテージ限定入荷!! [Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 2021]!! バッサーマン・ヨルダンは約300年続く超老舗のワイナリーで、この地域の【3B】と呼ばれる大御所の筆頭にあがる銘醸ワイナリーです!! ドイツワインというともちろんリースリングは欠かせません!! もちろん、このファルツも古くからのリースリングの銘醸地!! 特にこのバッサーマン・ヨルダンは、生産するワインの約90％がリースリングという、まさにリースリングのスペシャリスト!!この地の銘醸畑やいい区画を多く所有しています!! 様々なタイプの土壌の畑を所有していて、このワインが造られる畑は、ローム、砂岩の柔らかい土壌です。
石灰に植えられたリースリングは酸味が強くでて、固い味わいになるのが特徴ですが、このワインはローム、砂岩なので酸味が穏やかで非常に親しみやすいタイプとなっています。
しかも地層年代はフランケン地方と同じ三畳紀の古い地層のため、独特の柔らかさがあると感じます。
また、ビオロジック栽培を実践していて、しっかりと辛口ですが、柔らかい味わいになっています。
醸造はステンレスタンクにおいて18℃で20日間発酵後、ステンレススティルタンクで8ヶ月熟成。
非常にクリーンな味わいです。
当店での試飲の感想は、 『グレープフルーツなどの完熟柑橘系のフレッシュな果実味、ややスパイシーでハーブっぽい香りが爽やかかに明るく広がります。
味わいはフレッシュな果実味のジューシーな酸味、柔らかいミネラル感、美味しくできた葡萄をそのままギュッと絞ったようなフレッシュさがいきいきとした印象。
リースリングは堅い土壌で栽培されると繊細で線の細い感じになることもありますが、このワインのように軽やかなタイプの土壌に植えると、薫りの抜けがよく、軽やかで華やかなここちのいい広がりになっています。
余韻も素直に長く伸びていき、ドライ過ぎない辛口。
』 どこか明るさを感じる味わい、スパイシーさもあるので同じくちょっとスパイスのきいたアジアン料理や中近東の料理にもおススメ。
エキゾチックな印象があります。
シンプルにレモンなどをしぼっていただく、塩味の焼き鳥などにもお勧め!! ドイツのリースリングは場合によっては、あまりの完成度の高さのため、お料理との相性が難しいことが多いのですが、この柔らかいリースリングはお食事のお供にはおススメのタイプです!!キメが細かく、酸味が穏やかなので、同様の特徴を持つ、和食にも合わせやすいです!! ドイツ好きのお客様もそうでないお客様も是非、お試しいただきたいワインです!! 関連商品バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...ツェーリンガー グートエーデル・トロッケン 2021【ドイツ】【白ワイ...2,838円2,068円2,618円Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー・J 2020【白ワイン】【...2,618円2,508円2,398円ジャスピー・ブラン 2021【スペイン】【白ワイン】【750ml】【ミ...ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング 2017【Bro...チウ・チウ・レ・メルレッタイエ 2021【イタリア 】【白ワイン】【7...1,958円3,828円2,178円ライナー・ヴェス ゲミシュターサッツ 2020【オーストリア】【辛口】...マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ...デヴィルズ・コーナー・タスマニア・シャルドネ2021【オーストラリア】...3,190円2,838円2,838円★オーガニック認証（EUリーフ）付き！老舗生産者の看板・辛口リースリング!!★ ≪ファルツの3大老舗銘醸ワイナリーのひとつ☆バッサーマン・ヨルダン!!≫ ドイツ最有力評価誌ゴーミヨ好評価4つ星★★★★!! オーガニック栽培に転換し、さらに味わいもグレードアップ!! 300年続く伝統あるワイナリー!! 「砂岩土壌由来の軽やかな味わいは様々なタイプのお供に!!アジアン、スパイスの効いた野菜たっぷり軽めなお料理にもおすすめ!!」 [Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 2021] 所有する1/3の畑がなんと格付け畑というファルツの中でも有名なトップ老舗ワイナリー!! 写真はバッサーマン・ヨルダンのキルヒェンシュトックの畑!!格式高い地域屈指の銘醸畑。
ドイツワインファンの間では一度は飲んでみたい憧れの単一畑で、最高級のワインが造られています。
バッサーマン・ヨルダンの畑!!近年、除草剤などの使用を極力やめ、 現在自社畑のほとんどの区画をオーガニックに転換、こちらのワインはオーガニック認証（EUリーフ）付。
バッサーマン・ヨルダンのワイナリー。
ワイナリーはファルツのワイン産地の中心、ダイデスハイムにあります。
アルザスにもほど近く、比較的温暖な気候。
老舗の有名産地がひしめきあう歴史ある銘醸地。
★現地発掘・独自輸入★オーガニック認証（EUリーフ）付き★ ファルツを代表する老舗生産者の定番辛口リースリング!! [Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 2021]!! ドイツのリースリングの銘醸地といえば、モーゼル、ラインガウと並んで歴史あるのがこのファルツ地方。
非常にワイン造りの歴史が古い地域で、歴史ある銘醸畑も数多く存在します!!特に美味しい辛口のワインが多くみつかる地域で有名なのがこのファルツ!! ドイツの中でも比較的南部に位置し、フランスのアルザスにも近く、モーゼルやラインガウなどの北部に比べると気候の温暖さもあり、明るく温かみのあるキャラクターも特徴的!! そのファルツの中で絶対に外すことができない生産者がこのバッサーマン・ヨルダンで、その代表的なワインは、 [Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 2021]!! バッサーマン・ヨーダンは約300年続く超老舗のワイナリーで、この地域の【3B】と呼ばれる大御所の筆頭にあがる銘醸ワイナリーです!! ※【3B】…ファルツの老舗大御所的ワイナリーとしてバッサーマン・ヨルダン、フォン・ブール、ビュルクリン・ヴォルフの3醸造所のことを言います。
数多くのこの地方の銘醸畑（特級クラスの畑）を所有し、所有する1/3が格付け畑という程!! VDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）にも加盟。
もともとバッサーマン一族がVDPの基礎となる団体の設立の中心にいたことも有名な話です。
ドイツワインというともちろんリースリングは欠かせません!! もちろん、このファルツも古くからのリースリングの銘醸地!! 特にこのバッサーマン・ヨルダンは、生産するワインの約90％がリースリングという、まさにリースリングのスペシャリスト!! この地の銘醸畑やいい区画を多く所有しています!! 様々なタイプの土壌の畑を所有していて、このワインが造られる畑は、ローム、砂岩の柔らかい土壌です。
石灰に植えられたリースリングは酸味が強くでて、固い味わいになるのが特徴ですが、このワインはローム、砂岩なので酸味が穏やかで非常に親しみやすいタイプとなっています。
しかも地層年代はフランケン地方と同じ三畳紀の古い地層のため、独特のしみじみした慈悲深いキメ細かさが味わいの印象にあると思います。
また、ビオロジック栽培を実践していてしっかりと辛口ですが、柔らかい味わいになっています。
醸造はステンレスタンクにおいて18℃で20日間発酵後、ステンレススティルタンクで8ヶ月熟成。
透明感があってクリーンな味わいです。
当店での試飲の感想は、 『グレープフルーツなどの完熟柑橘系のフレッシュな果実味、ややスパイシーでハーブっぽい香りが爽やかかに明るく広がります。
味わいはフレッシュな果実味のジューシーな酸味、柔らかいミネラル感、美味しくできた葡萄をそのままギュッと絞ったようなフレッシュさがいきいきとした印象。
リースリングは堅い土壌で栽培されると繊細で線の細い感じになることもありますが、このワインのように軽やかなタイプの土壌に植えると、薫りの抜けがよく、軽やかで華やかなここちのいい広がりになっています。
余韻も素直に長く伸びていき、ドライ過ぎない辛口。
』 ドイツのリースリングは場合によっては、あまりの完成度の高さのため、お料理との相性が難しいことが多いのですが、この柔らかいリースリングはお食事のお供にはおススメのタイプです!! 砂岩土壌由来の軽やかさと香りの抜けの良さは特にスパイシーなお料理との相性が抜群。
どこか明るさを感じる味わい、スパイシーさもあるので同じくちょっとスパイスのきいたアジアン料理や中近東の料理にもおススメ。
エキゾチックな印象があります。
スパイシーなラム肉や牛肉を焼いたものに最高です！ 暑い時期はバーベキューのお供にも。
スクリューキャップなのでアウトドアシーンにも使いやすいです。
シンプルにレモンなどをしぼっていただく、塩味の焼き鳥などにもお勧め!! ドイツ好きのお客様もそうでないお客様も是非、お試しいただきたいワインです!! 毎年人気で早期完売のワインです!!是非、在庫があるうちにお求めくださいませ!!
2,838 円
|
 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
BINZ + BRATT Francona ■色・容量：白750ml(スクリューキャップ） ■ALC：12% ■ブドウ品種：シルヴァーナー 50％、ヴァイスブルグンダー 25％、バッフス 25％ ■産地：ドイツ （ラインヘッセン） ■味わい：やや辛口〜辛口 ■ラベル表示：亜硫酸塩（酸化防止剤） ■価格を抑えて、辛口で飲みやすくというコンセプトで誕生したワイン 現地発掘★独自輸入！！ これぞ、ハイコスパ★モダンドイツワインの決定版！ [ビンツ＋ブラット フランコナ]!!! ドイツというとちょっと甘口の優しいワインのイメージがありますが、この【ビンツ＋ブラット】シリーズは、ハイクオリティのレベルのワインをデイリーに楽しんでもらいたく、価格を抑えて、かつ、辛口で飲みやすく、というコンセプトで誕生したワインなんです!!! ビンツさんとパートナーシップを結ぶ、ドイツを代表する若手人気醸造家さんがこのプロジェクトに参加しています!! ラインヘッセンのドライシスガッカー、ネイス、ファルツのシュネイダー・・・ドイツを代表する若手一流ワイナリーばかり！！ ■単一品種よりもお料理には幅広く合わせやすいブレンドワイン もともと、単独で楽しむ、というよりは食事をさらに引き立てるために色々な工夫がされているワインなんです。
例えば、全てのワインは飲み疲れしない低めのアルコールでオフドライな優しい辛口。
複数のブドウの品種の個性がブレンドワインの中にはあるので、どこかがそれぞれのお料理の特徴とあってくれるため、単一品種よりもお料理には幅広く合わせやすいこともお食事向きです!! このワインの名前の由来の『フランコナ=フランコニア』から想像ができるように、使用している品種はフランケン地方の代表品種、ジルヴァーナーがメイン。
ドイツで食事に合わせやすい品種と言えば、ジルヴァナーは断トツ使いやすい品種。
穏やかな酸味、ボリューム感のある味わいは豚肉等の白身のお肉から、ホワイトアスパラガスなどの野菜にも定番、ドイツではこの品種が食事のシーンでは欠かせません。
■ステンレスタンクで発酵、熟成 このワインはフランケン地方でおなじみの品種をラインヘッセンで栽培、醸造しています。
他の品種、バッフ?スはアロマティック品種の代表、少し加えることで、単調気味なジルヴァーナー主体のワインにアロマを加えて華やかな印象に。
他には、ドイツが栽培面積では世界で一位、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）をブレンド。
適度な骨格や酸味を補っています。
土壌は非石灰系のレス、ローム土壌、やわらかい味わいの所以です。
収獲はほぼ大半を手摘み。
このクラスで手摘みのブドウを使用するのは贅沢です。
発酵はステンレスタンクで18℃に温度管理された状態で3週間。
その後熟成もステンレスタンクで行われます。
そのため、味わいもシャープでクリーン、スタイリッシュな印象。
熟成させて飲むというよりは、お求めいただいてから、1-2年以内にフレッシュ感を楽しんでいただくことをおすすめします。
■デイリーのご家庭のお食事のお供に 某ワイン雑誌でも「とんかつに合う」ワインとしてダントツに好評でした!! デイリーのご家庭のお食事のお供に、飽きのこない味わいとして使いやすい!! お食事を引き立ててくれる「フードフレンドリー」なワインとはまさにこのワイン!! 是非、在庫があるうちにたっぷりとお買い求めくださいませ!!! 関連商品クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...シャトー・サン・ミシェル・コロンビア・ヴァレー・リースリング （最新ヴ...カテナ・アラモス・シャルドネ （最新ヴィンテージ） 白ワイン アルゼン...2,068円2,068円2,068円チャーマー・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン 2020【750ml ...ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ2022 オーストラリア 白...アイアンストーン・オブセッション・シンフォニー【アメリカ】【白ワイン】...2,068円2,068円1,958円Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...2,618円2,838円2,838円★現地発掘★独自輸入!! これぞハイコスパ★辛口モダンドイツワイン ≪家飲みワインの最強★決定版!!≫ ワイン雑誌のマリアージュ企画でも絶賛されました!! 「うまい、広範囲なお料理に合う、安い!!」 辛口モダン・ドイツワインはここまで進化している!! どれも絶妙なブレンドの組み合わせと比率!! 「きつすぎない酸味、丸みがあるふくよかな味わいは和食をはじめ、色々な食事に合いそう！」 [ビンツ＋ブラット フランコナ] ジルヴァーナー主体に複数品種のブレンド!!どれかの品種が何かのお料理に合う!! こんな食事に万能なワインは他ではなかなか見たことがありません!! 高品質な辛口ワインに強いこだわりを持ち、 若手醸造家を中心にモダン・ドイツワイン・プロデュースの第一人者！ 右側がビンツさん、左側がブラットさん! 2012年9月発売のワイン雑誌【Wi-not?】の「とんかつに合うワイン」で前ヴィンテージの2011年が特集されました 他のワインを押さえてビンツシリーズが3冠!! ■モダンドイツワインの決定版！味わいは飲みやすいオフドライ 現地発掘★独自輸入！！ これぞ、ハイコスパ★モダンドイツワインの決定版！ ドイツならではの品種を使った絶妙なブレンド比率は食事に合わせやすいワインとして開発されました！！ 味わいは飲みやすいオフドライ！！ そのワインの名前は、 「ビンツ＋ブラット フランコナ」 ■コンセプトは「ハイクオリティのワインをデイリーに楽しむ」 このワインをプロデュースするのは、ドイツでは超有名な若手醸造家を中心に高品質ワインをコンサル、プロデュースするヨアヒィム・ビンツさんとトーマス・ブラットさん!! ドイツというとちょっと甘口の優しいワインのイメージがありますが、この【ビンツ＋ブラット】シリーズは、ハイクオリティのレベルのワインをデイリーに楽しんでもらいたく、価格を抑えて、かつ、辛口で飲みやすく、というコンセプトで誕生したワインなんです!!! ビンツさんとパートナーシップを結ぶ、ドイツを代表する若手人気醸造家さんがこのプロジェクトに参加しています!! ラインヘッセンのドライシスガッカー、ネイス、ファルツのシュネイダー・・・ドイツを代表する若手一流ワイナリーばかり！！ 高品質で安心なワイン造りがこだわりな為、自然の環境に優しい栽培、高い技術をもった醸造施設を備えているワイナリーとコラボしています!そのため、ボトルの見た目のかっこよさだけじゃなく、味わいも本格的で素直にうまい!! ■食事をさらに引き立てるために工夫がされているワイン もともと、単独で楽しむ、というよりは食事をさらに引き立てるために色々な工夫がされているワインなんです。
例えば、全てのワインは飲み疲れしない低めのアルコールでオフドライな優しい辛口。
複数のブドウの品種の個性がブレンドワインの中にはあるので、どこかがそれぞれのお料理の特徴とあってくれるため、種よりも単一品お料理には幅広く合わせやすいこともお食事向きです!! ■食事に合わせやすい品種「ジルヴァナー」 このワインの名前の由来の「フランコナ=フランコニア」から想像ができるように、使用している品種はフランケン地方の代表品種、ジルヴァーナーがメイン。
ドイツで食事に合わせやすい品種と言えば、ジルヴァナーは断トツ使いやすい品種。
穏やかな酸味、ボリューム感のある味わいは豚肉等の白身のお肉から、ホワイトアスパラガスなどの野菜にも定番、ドイツではこの品種が食事のシーンでは欠かせません。
元々、ジルヴァーナーはオーストリアが原産と言われていますが、原産国のオーストリアではほぼみられなくなり、ドイツやフランスのアルザスなどで定着しています。
ドイツ国内ではフランケンが最も多く栽培されていて、続いてラインヘッセン。
比較的ラインヘッセンの方が温かみがあり、穏やかな味わいになることが多く、よりジルヴァーナーらしさがわかりやすいと思います。
■ラインヘッセンで栽培、醸造 このワインはフランケン地方でおなじみの品種をラインヘッセンで栽培、醸造しています。
他の品種、バッフ?スはアロマティック品種の代表、少し加えることで、単調気味なジルヴァーナー主体のワインにアロマを加えて華やかな印象に。
他には、ドイツが栽培面積では世界で一位、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）をブレンド。
適度な骨格や酸味を補っています。
土壌は非石灰系のレス、ローム土壌、やわらかい味わいの所以です。
収獲はほぼ大半を手摘み。
このクラスで手摘みのブドウを使用するのは贅沢です。
発酵はステンレスタンクで18℃に温度管理された状態で3週間。
その後 熟成もステンレスタンクで行われます。
そのため、味わいもシャープでクリーン、スタイリッシュな印象。
熟成させて飲むというよりは、お求めいただいてから、1-2年以内にフレッシュ感を楽しんでいただくことをおすすめします。
■はじめは軽やかな印象、後からじわじわと表れる旨味 当店の試飲の感想は、 「香りはグレープフルーツなどの柑橘系、オレンジ、メロンなどのフレッシュでフルーティな印象。
味わいは、口に含んだ瞬間にふわっと果実味の凝縮感がひろがり、柔らかい酸味とミネラル感が支えてくれます。
はじめは軽やかな印象ですが、後からじわじわと旨味が表れてきます。
バッフスやリヴァーナーが軽やかさをあらわしていますが、シルヴァーナーがボリューム感と口の中での下の部分のパレットを造り、バランスをしっかりととってくれています。
後味に心地いい苦味がのこります。
心地いい辛口で余韻はふんわりと長く続いていきます。
」 ■「フードフレンドリー」なワインとはまさにこのワイン 某ワイン雑誌でも「とんかつに合う」ワインとしてダントツに好評でした!! デイリーのご家庭のお食事のお供に、飽きのこない味わいとして使いやすい!! お食事を引き立ててくれる「フードフレンドリー」なワインとはまさにこのワイン!! いまどきドイツワインの代表ですが、しっかりドイツらしさも残っています。
こういうワインを待っていた！ こんな万能なワインがこの価格は本当にお買い得!!! 是非、在庫があるうちにたっぷりとお買い求めくださいませ!!!
2,068 円
|
![]() ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
BINZ + BRATT Francona ■色・容量：白750ml(スクリューキャップ） ■ALC：12% ■ブドウ品種：シルヴァーナー 50％、ヴァイスブルグンダー 25％、バッフス 25％ ■産地：ドイツ （ラインヘッセン） ■味わい：やや辛口〜辛口 ■ラベル表示：亜硫酸塩（酸化防止剤） ■価格を抑えて、辛口で飲みやすくというコンセプトで誕生したワイン 現地発掘★独自輸入！！ これぞ、ハイコスパ★モダンドイツワインの決定版！ [ビンツ＋ブラット フランコナ]!!! ドイツというとちょっと甘口の優しいワインのイメージがありますが、この【ビンツ＋ブラット】シリーズは、ハイクオリティのレベルのワインをデイリーに楽しんでもらいたく、価格を抑えて、かつ、辛口で飲みやすく、というコンセプトで誕生したワインなんです!!! ビンツさんとパートナーシップを結ぶ、ドイツを代表する若手人気醸造家さんがこのプロジェクトに参加しています!! ラインヘッセンのドライシスガッカー、ネイス、ファルツのシュネイダー・・・ドイツを代表する若手一流ワイナリーばかり！！ ■単一品種よりもお料理には幅広く合わせやすいブレンドワイン もともと、単独で楽しむ、というよりは食事をさらに引き立てるために色々な工夫がされているワインなんです。
例えば、全てのワインは飲み疲れしない低めのアルコールでオフドライな優しい辛口。
複数のブドウの品種の個性がブレンドワインの中にはあるので、どこかがそれぞれのお料理の特徴とあってくれるため、単一品種よりもお料理には幅広く合わせやすいこともお食事向きです!! このワインの名前の由来の『フランコナ=フランコニア』から想像ができるように、使用している品種はフランケン地方の代表品種、ジルヴァーナーがメイン。
ドイツで食事に合わせやすい品種と言えば、ジルヴァナーは断トツ使いやすい品種。
穏やかな酸味、ボリューム感のある味わいは豚肉等の白身のお肉から、ホワイトアスパラガスなどの野菜にも定番、ドイツではこの品種が食事のシーンでは欠かせません。
■ステンレスタンクで発酵、熟成 このワインはフランケン地方でおなじみの品種をラインヘッセンで栽培、醸造しています。
他の品種、バッフ?スはアロマティック品種の代表、少し加えることで、単調気味なジルヴァーナー主体のワインにアロマを加えて華やかな印象に。
他には、ドイツが栽培面積では世界で一位、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）をブレンド。
適度な骨格や酸味を補っています。
土壌は非石灰系のレス、ローム土壌、やわらかい味わいの所以です。
収獲はほぼ大半を手摘み。
このクラスで手摘みのブドウを使用するのは贅沢です。
発酵はステンレスタンクで18℃に温度管理された状態で3週間。
その後熟成もステンレスタンクで行われます。
そのため、味わいもシャープでクリーン、スタイリッシュな印象。
熟成させて飲むというよりは、お求めいただいてから、1-2年以内にフレッシュ感を楽しんでいただくことをおすすめします。
■デイリーのご家庭のお食事のお供に 某ワイン雑誌でも「とんかつに合う」ワインとしてダントツに好評でした!! デイリーのご家庭のお食事のお供に、飽きのこない味わいとして使いやすい!! お食事を引き立ててくれる「フードフレンドリー」なワインとはまさにこのワイン!! 是非、在庫があるうちにたっぷりとお買い求めくださいませ!!! 関連商品クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...シャトー・サン・ミシェル・コロンビア・ヴァレー・リースリング （最新ヴ...カテナ・アラモス・シャルドネ （最新ヴィンテージ） 白ワイン アルゼン...2,068円2,068円2,068円チャーマー・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン 2020【750ml ...ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ2022 オーストラリア 白...アイアンストーン・オブセッション・シンフォニー【アメリカ】【白ワイン】...2,068円2,068円1,958円Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...2,618円2,838円2,838円★現地発掘★独自輸入!! これぞハイコスパ★辛口モダンドイツワイン ≪家飲みワインの最強★決定版!!≫ ワイン雑誌のマリアージュ企画でも絶賛されました!! 「うまい、広範囲なお料理に合う、安い!!」 辛口モダン・ドイツワインはここまで進化している!! どれも絶妙なブレンドの組み合わせと比率!! 「きつすぎない酸味、丸みがあるふくよかな味わいは和食をはじめ、色々な食事に合いそう！」 [ビンツ＋ブラット フランコナ] ジルヴァーナー主体に複数品種のブレンド!!どれかの品種が何かのお料理に合う!! こんな食事に万能なワインは他ではなかなか見たことがありません!! 高品質な辛口ワインに強いこだわりを持ち、 若手醸造家を中心にモダン・ドイツワイン・プロデュースの第一人者！ 右側がビンツさん、左側がブラットさん! 2012年9月発売のワイン雑誌【Wi-not?】の「とんかつに合うワイン」で前ヴィンテージの2011年が特集されました 他のワインを押さえてビンツシリーズが3冠!! ■モダンドイツワインの決定版！味わいは飲みやすいオフドライ 現地発掘★独自輸入！！ これぞ、ハイコスパ★モダンドイツワインの決定版！ ドイツならではの品種を使った絶妙なブレンド比率は食事に合わせやすいワインとして開発されました！！ 味わいは飲みやすいオフドライ！！ そのワインの名前は、 「ビンツ＋ブラット フランコナ」 ■コンセプトは「ハイクオリティのワインをデイリーに楽しむ」 このワインをプロデュースするのは、ドイツでは超有名な若手醸造家を中心に高品質ワインをコンサル、プロデュースするヨアヒィム・ビンツさんとトーマス・ブラットさん!! ドイツというとちょっと甘口の優しいワインのイメージがありますが、この【ビンツ＋ブラット】シリーズは、ハイクオリティのレベルのワインをデイリーに楽しんでもらいたく、価格を抑えて、かつ、辛口で飲みやすく、というコンセプトで誕生したワインなんです!!! ビンツさんとパートナーシップを結ぶ、ドイツを代表する若手人気醸造家さんがこのプロジェクトに参加しています!! ラインヘッセンのドライシスガッカー、ネイス、ファルツのシュネイダー・・・ドイツを代表する若手一流ワイナリーばかり！！ 高品質で安心なワイン造りがこだわりな為、自然の環境に優しい栽培、高い技術をもった醸造施設を備えているワイナリーとコラボしています!そのため、ボトルの見た目のかっこよさだけじゃなく、味わいも本格的で素直にうまい!! ■食事をさらに引き立てるために工夫がされているワイン もともと、単独で楽しむ、というよりは食事をさらに引き立てるために色々な工夫がされているワインなんです。
例えば、全てのワインは飲み疲れしない低めのアルコールでオフドライな優しい辛口。
複数のブドウの品種の個性がブレンドワインの中にはあるので、どこかがそれぞれのお料理の特徴とあってくれるため、種よりも単一品お料理には幅広く合わせやすいこともお食事向きです!! ■食事に合わせやすい品種「ジルヴァナー」 このワインの名前の由来の「フランコナ=フランコニア」から想像ができるように、使用している品種はフランケン地方の代表品種、ジルヴァーナーがメイン。
ドイツで食事に合わせやすい品種と言えば、ジルヴァナーは断トツ使いやすい品種。
穏やかな酸味、ボリューム感のある味わいは豚肉等の白身のお肉から、ホワイトアスパラガスなどの野菜にも定番、ドイツではこの品種が食事のシーンでは欠かせません。
元々、ジルヴァーナーはオーストリアが原産と言われていますが、原産国のオーストリアではほぼみられなくなり、ドイツやフランスのアルザスなどで定着しています。
ドイツ国内ではフランケンが最も多く栽培されていて、続いてラインヘッセン。
比較的ラインヘッセンの方が温かみがあり、穏やかな味わいになることが多く、よりジルヴァーナーらしさがわかりやすいと思います。
■ラインヘッセンで栽培、醸造 このワインはフランケン地方でおなじみの品種をラインヘッセンで栽培、醸造しています。
他の品種、バッフ?スはアロマティック品種の代表、少し加えることで、単調気味なジルヴァーナー主体のワインにアロマを加えて華やかな印象に。
他には、ドイツが栽培面積では世界で一位、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）をブレンド。
適度な骨格や酸味を補っています。
土壌は非石灰系のレス、ローム土壌、やわらかい味わいの所以です。
収獲はほぼ大半を手摘み。
このクラスで手摘みのブドウを使用するのは贅沢です。
発酵はステンレスタンクで18℃に温度管理された状態で3週間。
その後 熟成もステンレスタンクで行われます。
そのため、味わいもシャープでクリーン、スタイリッシュな印象。
熟成させて飲むというよりは、お求めいただいてから、1-2年以内にフレッシュ感を楽しんでいただくことをおすすめします。
■はじめは軽やかな印象、後からじわじわと表れる旨味 当店の試飲の感想は、 「香りはグレープフルーツなどの柑橘系、オレンジ、メロンなどのフレッシュでフルーティな印象。
味わいは、口に含んだ瞬間にふわっと果実味の凝縮感がひろがり、柔らかい酸味とミネラル感が支えてくれます。
はじめは軽やかな印象ですが、後からじわじわと旨味が表れてきます。
バッフスやリヴァーナーが軽やかさをあらわしていますが、シルヴァーナーがボリューム感と口の中での下の部分のパレットを造り、バランスをしっかりととってくれています。
後味に心地いい苦味がのこります。
心地いい辛口で余韻はふんわりと長く続いていきます。
」 ■「フードフレンドリー」なワインとはまさにこのワイン 某ワイン雑誌でも「とんかつに合う」ワインとしてダントツに好評でした!! デイリーのご家庭のお食事のお供に、飽きのこない味わいとして使いやすい!! お食事を引き立ててくれる「フードフレンドリー」なワインとはまさにこのワイン!! いまどきドイツワインの代表ですが、しっかりドイツらしさも残っています。
こういうワインを待っていた！ こんな万能なワインがこの価格は本当にお買い得!!! 是非、在庫があるうちにたっぷりとお買い求めくださいませ!!!
2,068 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|