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San Marzano di San Giuseppe (TA) ITALY ¥ï¥¤¥Ê¥ê¡¼¤ÎÁÏÀߤ«¤é¸½ºß¤Þ¤Ç 1962ǯ¡¢19¿Í¤ÎÃϸµ¥Ö¥É¥¦ºÏÇÝÇÀ²È ¡ÈÉã¤Ê¤ëÁ϶ȼԤ¿¤Á¡É ¤¬¶¨Æ±Áȹç¡È San Marzano¡É¤òÀßΩ¡£ °ÊÍèÃϥ֥ɥ¦¤òÃæ¿´¤ËºÏÇݤ·¤Æ¤¤¤Þ¤·¤¿¤¬¡¢2000ǯº¢¤«¤é¼«¼Ò¸µµÍ¤á¥ï¥¤¥ó¤ÎÀ¸»º¤ò³«»Ï¡£ Æ¥¿¥ê¥¢¤Ê¤é¤Ç¤Ï¤Î¿·Á¯¤Ê²Ì¼ÂÌ£¤ò³è¤«¤·¤¿¥â¥À¥ó¥Æ¥¤¥¹¥È¤¬Ç§¤á¤é¤ìÀ¤³¦Åª¤Ë¿Íµ¤¤òÇ¤è¤¦¤Ë¤Ê¤ê¤Þ¤¹¡£ ¸½ºß¤Ç¤Ï1,200¤â¤Î·Ð¸³ËÉ٤ʺÏÇÝÇÀ²È¤òÊú¤¨¡¢Èà¤é¤Ïº£¤â¥×¡¼¥ê¥¢ÅÁÅý¤Î¥Ö¥É¥¦Â¤¤ê¤Îů³Ø¡¦¼êË¡¤ò¼é¤ê³¤±¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ¥×¡¼¥ê¥¢¤ÎÅÚÃϤò³è¤«¤·¤¿¥â¥À¥ó¤Ê¥ï¥¤¥ó¤¤ê ¥¤¥¿¥ê¥¢¤Î¡É¤«¤«¤È¡É¤ÎÉôʬ¡¢¥¢¥É¥ê¥¢³¤¤È¥¤¥ª¥Ë¥¢³¤¡¢¡Ö2¤Ä¤ÎÃÏÃ泤¡×¤ËÌ̤·¤¿¥×¡¼¥ê¥¢½£¡£ ¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¤Ç¤Ï¡Ö¥×¡¼¥ê¥¢¤ÎÅÚÃϤÎÉ÷Åڤǰé¤Æ¤é¤ì¤¿´°½Ï¥Ö¥É¥¦¤Ç¡¢¿·Á¯¤Ê²Ì¼ÂÌ£¤ò¤·¤Ã¤«¤ê¤Èɽ¸½¤¹¤ë¤³¤È¡×¤òů³Ø¤È¤·¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ´Å¤¤¤À¤±¤Ç¤Ï¤Ê¤¤¡¢¥Ô¥å¥¢¤Ç¥¯¥ê¡¼¥ó¡¢Âî±Û¤·¤¿¥Ð¥é¥ó¥¹´¶³Ð¤Î¥ï¥¤¥ó¤ò¤¤ê¤À¤¹¤¿¤á¤Ë¡¢Æü¡¹¤Î¸¦µæ¤äÀßÈ÷Åê»ñ¤òÀˤ·¤Þ¤º¥ï¥¤¥ó¤¤ê¤ËÎå¤ó¤Ç¤¤¤Þ¤¹¡£ ÂÀÍÛ¡¦É÷¡¦ÂçÃϤβ¸·Ã¤ò¼õ¤±¤ë¡¢²¹ÃȤʵ¤¸õ ¥®¥ê¥·¥ã¡¢¥È¥ë¥³¡¢¥¢¥é¥Ö¡¢¥¢¥ë¥Ð¥Ë¥¢¡¢¡¢¡¢ÍÍ¡¹¤Ê¿Í¼ï¤¬¸ò¤¶¤ê¡¢ÆÈÆäÎʸ²½¤òÀ¸¤ß½Ð¤·¤Æ¤¤¿¥×¡¼¥ê¥¢¤Ï¡¢¤½¤ÎÈþ¤·¤¤·Ê´Ñ¤âÁê¤Þ¤Ã¤Æ¡¢´Ñ¸÷¥¹¥Ý¥Ã¥È¤È¤·¤Æ¤â¹â¤¤¿Íµ¤¤ò¸Ø¤ê¤Þ¤¹¡£ ÂÀÍÛ¡¦É÷¡¦ÂçÃϤβ¸·Ã¤ò¼õ¤±¤ë¡¢¥¤¥¿¥ê¥¢ºÇÂç¤ÎÇÀ¶ÈÃÏÂӤǤ⤢¤ê¡¢¥È¥Þ¥È¤ä¥ª¥ê¡¼¥Ö¥ª¥¤¥ë¡¢¾®Çþ¤Ê¤É¥¤¥¿¥ê¥¢¿©ºà¤ÎÊõ¸Ë¤Ç¤â¤¢¤ê¤Þ¤¹¡£ ¤½¤Î²¹ÃȤʵ¤¸õ¤«¤é¡¢²Ì¼ÂÌ£¤¿¤Ã¤×¤ê¤Î´°½Ï¤·¤¿¥ï¥¤¥ó¤¬Â¤¤é¤ì¤Æ¤ª¤ê¡¢Ä¹Ç¯¤Ë¤ï¤¿¤ê¥Ð¥ë¥¯¥ï¥¤¥ó¤Î¶¡µëÃϤȤ·¤Æ¡¢¥¤¥¿¥ê¥¢¤ä¥Õ¥é¥ó¥¹¤Î»Ô¾ì¤ò»Ù¤¨¤Æ¤¤Þ¤·¤¿¤¬¡¢¶áǯ¤Ç¤Ïµ»½Ñ³×¿·¤¬ÌܳФޤ·¤¯¡¢¥ê¡¼¥º¥Ê¥Ö¥ë¤Ç¹âÉʼÁ¤Ê¥ï¥¤¥ó¤¬¿ô¿¤¯À¸»º¤µ¤ì¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ¥×¡¼¥ê¥¢¤Ê¤é¤Ç¤Ï¤ÎÅÚ¾í ¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¤Ï¥×¡¼¥ê¥¢¤ÎÆ˰ÌÃÖ¤·¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ Æî¥×¡¼¥ê¥¢¤ÎÅÚ¾í¤ÏÀÖÅÚ¤ÇÀг¥¼Á¤ÎËÉÙ¤ÊÅÚ¾í¡£ ÅڤϿ¼¤µÌó50cmÄøÅÙ¤·¤«¤Ê¤¯¡¢¤½¤Î²¼¤Ï¤¹¤°Àг¥ÀФˤʤäƤ¤¤Þ¤¹¡£ ¤½¤Î¤¿¤áÇÀºîʪ¤Îº¬¤Ï¤¹¤°¤ËÀФÎÉôʬ¤Þ¤ÇÆϤ¡¢Å´Ê¬¤Ç¼Â¤¬ÀÖ¤¯¤Ê¤ë¤È¤¤¤ï¤ì¤ëÄø¡£ ¥Ö¥É¥¦¤ÎÀ¸°é¤ËÈó¾ï¤ËŬ¤·¤¿ÅÚ¾í¤È¤¤¤¨¤Þ¤¹¡£ ¤µ¤é¤Ë¡¢Èó¾ï¤Ë²¹ÃȤʵ¤¸õ¤Ê¤¬¤é³¤¤Ø¤Ï¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¤ÎȪ¤«¤é¼Ö¤Ç5ʬÄøÅ٤Ǥ¿¤É¤êÃ夯¤Û¤É¶á¤¤¤¿¤á¡¢Ä«Í¼¤Ë¤ÏĬÉ÷¤ÇȪ¤¬Îä¤ä¤µ¤ì¡¢²Ì¼ÂÌ£¤Ë°î¤ì¤Ê¤¬¤é¤â¤¤Á¤ó¤È»ÀÌ£¤òÊݤ俥磻¥ó¤¤ê¤ò²Äǽ¤Ë¤·¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ Åڤβ¼¤«¤é¤Õ¤ó¤À¤ó¤Ë½Ð¤Æ¤¯¤ëÀÐ ¥×¥ê¥ß¥Æ¥£¡¼¥ô¥©¡¦¥Ç¥£¡¦¥Þ¥ó¥É¥¥¡¼¥ê¥¢D.O.P.¤Î¥á¥¤¥ó¥¨¥ê¥¢ ¥ª¥ê¡¼¥Ö¤ä¥Ö¥É¥¦¼ù¤Ë¤¢¤Õ¤ì¤ë¡¢¼«Á³Ë¤«¤Ê·Ã¤ß¤ÎÂçÃÏ¡£ ¥×¡¼¥ê¥¢½£¥µ¥ì¥ó¥ÈÃÏÊýËÌÉô¤Î¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¡¦¥Ç¥£¡¦¥µ¥ó¥¸¥å¥¼¥Ã¥Ú¡£ ¥¤¥ª¥Ë¥¢³¤¡¢¥¢¥É¥ê¥¢³¤¤Î2¤Ä¤ÎÃÏÃ泤¤Ë¶´¤Þ¤ì¤¿ÃϤǡ¢Æü¾È¤ê¤¬¸·¤·¤¯¡¢¥·¥í¥Ã¥³¤¬¿á¤¹Ó¤ì¤ë¸·¤·¤¤´Ä¶¤Ç¡¢¥Ö¥É¥¦¤ÏÎ϶¯¤¯°é¤Á¤Þ¤¹¡£ ¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¤Ï¡¢¥×¡¼¥ê¥¢¤òÂåɽ¤¹¤ë¥×¥ê¥ß¥Æ¥£¡¼¥ô¥©¡¦¥Ç¥£¡¦¥Þ¥ó¥É¥¥¡¼¥ê¥¢DOP¥¨¥ê¥¢¤ÎÃæ¿´¤Ë°ÌÃÖ¤·¡¢¤½¤ÎÂåɽŪ¤ÊÀ¸»º¼Ô¤Î°ì¤Ä¤Ê¤Î¤Ç¤¹¡£ ¸ÅÌÚ¤ò¼é¤êÈ´¤¯ ¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¤Ç¤Ï¿ô¿¤¯¤Î¥¢¥ë¥Ù¥ì¥Ã¥í¡Ê¡á¸ÅÌÚ¡¢¥Ö¥Ã¥·¥å¥ô¥¡¥¤¥ó¡Ë¤ò¼é¤êÈ´¤¤¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ¸ÅÌڤϺ¬¤¬±ü¿¼¤¯¤Þ¤Ç¤Ï¤ê¡¢ÅÚ¤ÎÍÜʬ¤ò½½Ê¬¤ËµÛ¤Ã¤ÆÈó¾ï¤ËÇ»½Ì¤·Ê£»¨À¤Î¤¢¤ëÌ£¤ï¤¤¤Ë¤Ê¤ë¤³¤È¤ÇÃΤé¤ì¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ¼ý³ÏÎ̤ÏÈó¾ï¤Ë¾¯¤Ê¤¯¡¢30hl/haÄøÅÙ¡£ ¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¤Ç¤Ï°ìÉô¡¢¥®¥ê¥·¥ã¡¢¸ÅÂå¥í¡¼¥Þ»þÂ夫¤é³¤¯ÀΤΤޤޤλÅΩ¤Æ¤ò¹Ô¤Ã¤Æ¤ª¤ê¡¢¤³¤Î¤è¤¦¤Ê¸ÅŵŪ¤Ê»ÅΩ¤Æ¤Î¥¢¥ë¥Ù¥ì¥Ã¥í¤Ïµ¡³£¤Ç¤Î¼ý³Ï¤¬¤Ç¤¤º¡¢¼êÆþ¤ì¤¬Æñ¤·¤¤¤¿¤á¡¢É¬Á³Åª¤Ë¼êŦ¤ß¼ý³Ï¤È¤Ê¤ê¤Þ¤¹¡£ ¤µ¤é¤Ëɵ¤¤Ê¤É¤Ç»à¤ó¤Ç¤·¤Þ¤¦¤È¤½¤Î¤Þ¤ÞÃÖ¤¤¤Æ¤ª¤¯¤·¤«½Ñ¤¬¤Ê¤¤¤¿¤á¡¢Ä̾ïÇÀ²È¤ÏÈó¸úΨ¤µ¤ò·ù¤¬¤Ã¤ÆÅÚÃϤòÀ°¤¨¤Æ¤·¤Þ¤¦¤Î¤¬ÉáÄ̤Ǥ¹¤¬¡¢¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¤Ç¤ÏÅÚÃϤ´¤ÈÇ㤤¼è¤ê¡¢¤½¤ì¤¾¤ì¤ÎÅÚ¾í¤Ë¤¢¤Ã¤¿ÅÁÅý¤ò¼é¤Ã¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ¤³¤Î¤è¤¦¤Ë»þ´Ö¤ÈÏ«ÎϤò¤«¤±¤ÆºÏÇݤµ¤ì¤¿¥¢¥ë¥Ù¥ì¥Ã¥í¤«¤é¡¢¥³¥ì¥Ã¥Ä¥£¥ª¡¼¥Í¡¦¥Á¥ó¥¯¥¢¥ó¥¿¤ä¥»¥Ã¥µ¥ó¥¿¥¢¥ó¥Ë¤Ê¤É¤Î¾åµé¥¯¥é¥¹¤Î¥ï¥¤¥ó¤¬Â¤¤é¤ì¤Þ¤¹¡£ ¥¢¥ë¥Ù¥ì¥Ã¥í ¥Õ¥£¥¢¡¼¥Î¤Î¥Ö¥É¥¦ ¹âÉʼÁ¤ÊÇò¥ï¥¤¥ó¤Ø¤ÎÄ©Àï¡¢¡Ö¥¨¥¹¥Æ¥Ã¥é¡× ¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¤¬¹Í¤¨¤ëÍ¥¤ì¤¿Çò¥ï¥¤¥ó¤Î¾ò·ï¤È¤Ï¡¢»ÀÅÙ¤¬¹â¤¯¡¢Ë¤«¤Ê¥¢¥í¥Þ¤ò»ý¤Á¹ç¤ï¤»¤Æ¤¤¤ë¤³¤È¡£ ¥¨¥¹¥Æ¥Ã¥é¤ÎȪ¤ÏÀг¥¼ÁÅÚ¾í¤Î¤¿¤á¡¢¥¢¥í¥Þ¥Æ¥£¥Ã¥¯¤Ç¥ß¥Í¥é¥ëˤ«¤Ê¥ï¥¤¥ó¤ò¤¤ë¤³¤È¤¬¤Ç¤¤Þ¤¹¡£ ¼Â¤¬Èó¾ï¤Ë¿¤¯¤Ê¤ëǯ¤Ë¤Ï¥°¥ê¡¼¥ó¡¦¥Ï¡¼¥ô¥§¥¹¥È¤ò¹Ô¤¤¡¢¼ý³ÏÎ̤òÄ´À°¤¹¤ë¤³¤È¤Ç¹âÉʼÁ¤Ê¥Ö¥É¥¦¤Î¤ß»ÈÍѤ¹¤ë¤³¤È¤òÅ°Ä줷¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ºÇ¿·±Ô¤Î¾ú¤ÀßÈ÷ ¼Ì¿¿¤Î²£¸þ¤¤Ë¿²¤«¤»¤é¤ì¤¿²óž¼°È¯¹Ú¥¿¥ó¥¯¤Ï¥³¥ì¥Ã¥Ä¥£¥ª¡¼¥Í¡¦¥·¥ê¡¼¥º¤Ê¤É¾åµé¥¯¥é¥¹¤Î¥ï¥¤¥ó¤Ë¤Î¤ß»ÈÍѤµ¤ì¤Þ¤¹¡£ ²óž¼°È¯¹Ú¥¿¥ó¥¯¤È¤¤¤¨¤Ð¡¢¼ç¤ËĹ´ü´Ö²ÌÈé¿»ÄÒ¡Ê¥Þ¥»¥é¥·¥ª¥ó¡Ë¤·¤Æ¤·¤Þ¤¦¤È½Â¤ß¤¬ÆͽФ·¤Æ¤·¤Þ¤¦¥Ö¥É¥¦Éʼ狼¤é¸úΨŪ¤Ë¿§ÁÇ¡¢¥¢¥í¥Þ¤òÃê½Ð¤¹¤ëÌÜŪ¤Ç»ÈÍѤµ¤ì¤Þ¤¹¡£ ¥µ¥ó¡¦¥Þ¥ë¥Ä¥¡¡¼¥Î¤Ç¤Ï¤³¤Î²óž¼°È¯¹Ú¥¿¥ó¥¯¤ò²£¸þ¤¤Ë¤·¡¢²ÌÈé¤È¥¸¥å¡¼¥¹¤È¤ÎÀÜ¿¨ÌÌÀѤòÄ̾ï¤è¤ê¤âÂ礤¯¤¹¤ë¤³¤È¤Ç¥¿¥ó¥Ë¥ó¤â¤·¤Ã¤«¤ê¤ÈÃê½Ð¤·¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ¤µ¤é¤Ë¥×¥ê¥ß¥Æ¥£¡¼¥ô¥©¤Ë´Ø¤·¤Æ¤ÏÈ餬Çö¤¤¤¿¤á¡¢²óž¤òÍÞ¤¨µ¤Ì£¤Ë¤¹¤ë¤³¤È¤Ç¡¢¿·Á¯¤Ê²Ì¼ÂÌ£¡¦¥¢¥í¥Þ¤òÊݤÁ¤Ê¤¬¤é¤â¤¤áºÙ¤ä¤«¤Ç¥·¥ë¥¡¼¤Ê¥¿¥ó¥Ë¥ó¤ò¤â¤Ã¤¿Àä̯¤Ê¥Ð¥é¥ó¥¹¤Î¥ï¥¤¥ó¤òºî¤ê½Ð¤¹¤³¤È¤ËÀ®¸ù¤·¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ¤³¤³¤Ë¤â¤½¤ì¤¾¤ì¤Î¥Ö¥É¥¦¤ÎÆÃħ¤òºÇÂç¸Â¤ËÀ¸¤«¤¹¤¿¤á¤Î¸¦µæ¡¢¾ú¤ÀßÈ÷¤Ø¤ÎÅê»ñ¤òÂÕ¤é¤Ê¤¤»ÑÀª¤¬É½¤ì¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ²£¸þ¤¤Î²óž¼°È¯¹Ú¥¿¥ó¥¯ ¥È¥Ã¥×¥¯¥é¥¹¤ÎÉʼÁ´ÉÍý ºÇ¿·±Ô¤Î¥Ü¥È¥ê¥ó¥°¥é¥¤¥ó¤Ç¡¢´°àú¤ÊÄ´À°¤¬¤Ê¤µ¤ì¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ¥Ü¥È¥ë¤ò¿å¤ÇÀö¾ô¤·¤¿¸å¤ËÉÔ½ãʪ¤¬¤³¤Ó¤ê¤Ä¤¤¤Æ¤Ê¤¤¤«¡¢ÉӤ˰۾郎¤Ê¤¤¤«»£±Æ¡¦¸¡¾Ú¤µ¤ì¤ë¤È¤³¤í¤«¤é¤Ï¤¸¤Þ¤ê¡¢¥ï¥¤¥ó½¼Å¶¤ÎºÝ¤ËÃâÁǤâÈùÎ̤˽¼Å¶¤¹¤ë¤Ê¤É¤¢¤é¤æ¤ë¾ìÌ̤ǻÀ²½¤ò¶ËÎÏËɤ°ÂÎÀ©¤¬À°¤Ã¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ¤ªµÒÍͤ赤ØÆϤ¯¤Þ¤Ç¤Ë¡¢¥ï¥¤¥ó1ËÜ1Ëܤ˴°àú¤ÊÄ´À°¤¬¤Ê¤µ¤ì¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£
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