 Rocca del Principe ロッカ デル プリンチペ フィアーノ ディ アヴェッリーノ 2021 フィアーノだけを生産し、『ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいワイン』と称される最高の造り手。
1940年代に絶滅の危機から救われたフィアーノは、ローマ時代まで栽培の歴史をさかのぼることができるカンパーニャ独自の古くからの白ワイン用ブドウ品種です。
ミツバチがブドウの甘い香りに誘われて集まるため、かつてアピアニス(ラテン語で『ミツバチに愛された』の意)と呼ばれていたこの品種から、今やカンパーニャを代表するD.O.C.G.のひとつ、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノが生み出されます。
フレッシュな果実や青いハーブとともに、フィアーノらしいアカシアの蜜やほのかなナッツの香りが豊かに広がります。
甘く優しい果実を溌剌とした酸が支え、土壌由来のミネラルがくっきりとした輪郭を描く緊張感のある味わい。
余韻は長く、ほろ苦さが心地よい。
ラピオのテロワール、そしてフィアーノの特性を完璧に表現した1本。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ロッカ デル プリンチペ ■生産地：イタリア ＞ カンパーニャ州 ＞ ラピオ ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：フィアーノ100% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで澱と共に10ヶ月 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Rocca del Principeロッカ デル プリンチペ特別な地、ラピオで挑むワイン造り1940年代に絶滅の危機から救われたフィアーノは、ローマ時代まで栽培の歴史をさかのぼることができるカンパーニャ独自の古いブドウ。
ミツバチがブドウの甘い香りに誘われて集まるため、かつてアピアニス(ラテン語で『ミツバチに愛された』の意)と呼ばれていたこの品種から、今やカンパーニャを代表するD.O.C.G.のひとつ、フィアーノ ディ アヴェッリーノが生み出されます。
ナポリから70kmほど内陸部に入ったアヴェッリーノ県の丘陵地帯を生産地域としていますが、中でもロッカ デル プリンチペが醸造所と畑を構えるラピオはフィアーノの原産地。
D.O.C.G.タウラジと生産地区を重複するラピオは丘が多く、フィアーノ ディ アヴェッリーノの他の地区と比べて土壌に石灰や粘土を多く含み、フィアーノ栽培に最も適した土地とされ、『特別な地』として一目置かれています。
『ガンベロ ロッソ』でも「テロワールという翻訳しがたい言葉が全ての鍵となる土地」と評されており、30年前に行われた調査で既にそのポテンシャルは確認されています。
醸造所を所有するファブリッツィオ家は、ブドウ栽培農家として先祖代々受け継がれてきた畑でアリアニコを育てていましたが、長年温めていた「独特のテロワールを活かした南イタリア最高の白ワインを自ら手掛けたい」という想いを実現すべく、1990年に全てフィアーノに改植。
後継者のアウレリア ファブリッツィオと夫のエルコーレ ザレッラの挑戦が始まりました。
「ブドウのクオリティがようやく納得いくレベルに達した」という2004年から実際にワイン造りを開始していますが、既に『ガンベロ ロッソ2009』に初掲載で2007年ヴィンテージがトレ ビッキエリを獲得しただけでなく、『La Cantina Emergente(新進気鋭の醸造所)』にも選出。
「ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいもの」と絶賛を受け、見事夢を実現させました。
これはカンパーニャ全体の品質向上により、他地域に比べ競争の激しい中で成し得た素晴らしい快挙でもあります。
また、同誌の2010年度版でも続くヴィンテージがトレ ビッキエリに選ばれており、今やフィアーノ ディ アヴェッリーノ最高の造り手という名声を確実なものとしています。
4,200 円
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 Domaine Michel Niellon ドメーヌ ミシェル ニーロン シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ マルトロワ 2017 シャサーニュ・モンラッシェのトップ生産者が造る入手困難アイテムのバック・ヴィンテージ最良年の2017年が限定入荷！ シャッサーニュ・モンラッシェのトップ生産者として位置付けられているのが、ミシェル・ニーロンです。
古木からの低収量ワインが最上と考えているため、非常に生産量が少なく、ワインの入手が非常に困難とされる生産者でもあります。
こちらは、畑がマルトロワの南半分にあり、ここから生みだされるワインは、より骨格と凝縮感のある味わいが特徴です。
芳醇な香りには、柑橘系の果実や白い花などの複雑な香りが感じられます。
余韻は長く、味わい深い逸品です。
年産わずか4,000本から4,500本と生産本数も非常に少なく、年々希少価値が上がっていっています。
しかも最良年の2017年ヴィンテージ、是非お買い求め下さい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ ミシェル ニーロン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ボーヌ ＞ シャサーニュ モンラッシェ ■生産年：2017年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■参考評価：WS(ワイン スペクター）94点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domaine Michel Niellonドメーヌ ミシェル ニーロン入手困難で多くのワインラヴァーを魅了。
シャサーニュ モンラッシェに本拠地を置きドメーヌ ラモネと双璧をなす、パーカー5ツ星を持つブルゴーニュ白ワイン最高峰の生産者の一人。
古樹を大切にし収量を抑えることでたっぷりと旨味を蓄えたブドウを取得。
ニーロンの特徴である力強くもエレガントな味わいのワインが生まれます。
豊潤でありながら骨格となる堅牢なミネラルをともに兼ね備え、テロワールの個性をしっかりと表現するニーロンのワインは唯一無二であり、シャサーニュモンラッシェのお手本と称されています。
29,950 円
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 Domaine Michel Niellon ドメーヌ ミシェル ニーロン シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2016 シャサーニュ・モンラッシェのトップ生産者が造る入手困難アイテムの2016年バック・ヴィンテージが限定入荷！ シャッサーニュ・モンラッシェのトップ生産者として位置付けられているのが、ミシェル・ニーロンです。
古木からの低収量ワインが最上と考えているため、非常に生産量が少なく、ワインの入手が非常に困難とされる生産者でもあります。
ミッシェル・ニーロンが所有する、特急畑シュヴァリエ・モンラッシェは、わずか0.23haで、1962年にブドウ樹が植えられました。
特級畑モンラッシェに次ぐ、ブルゴーニュ白の最高峰の一つです。
熟した果実やナッツの風味に樽のニュアンスも感じられ、豊かな果実味と酸が絶妙に調和しています。
古樹ならではの凝縮した果実味が、シュヴァリエ・モンラッシェの特徴である、強靭なミネラルと共に大きく広がり、圧倒的な長い余韻がスケールの大きさを感じさせます。
正に最高峰の白ワインといえるのではないでしょうか。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：ドメーヌ ミシェル ニーロン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ボーヌ ＞ ピュリニー モンラッシェ ■生産年：2016年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：% ■内容量：750ml ■参考評価： WS96点、AM94点、Vinous93点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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Domaine Michel Niellonドメーヌ ミシェル ニーロン入手困難で多くのワインラヴァーを魅了。
シャサーニュ モンラッシェに本拠地を置きドメーヌ ラモネと双璧をなす、パーカー5ツ星を持つブルゴーニュ白ワイン最高峰の生産者の一人。
古樹を大切にし収量を抑えることでたっぷりと旨味を蓄えたブドウを取得。
ニーロンの特徴である力強くもエレガントな味わいのワインが生まれます。
豊潤でありながら骨格となる堅牢なミネラルをともに兼ね備え、テロワールの個性をしっかりと表現するニーロンのワインは唯一無二であり、シャサーニュモンラッシェのお手本と称されています。
144,850 円
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 Weszeli ヴェスリ グリューナー フェルトリーナー シェンケンビヒル 2017 今注目を集めるオーストリアワインの人気生産地カンプタールで人気著しい大注目生産者ヴェスリ！ オーストリアの神髄ともいえる、グリューナー・フェルトリーナ?とリースリングの最高の産地となるのが、ヴァッハウ、クレムスタル、カンプタールの三つです。
カンプタールの大注目の生産者ヴェスリは、1679年まで歴史をさかのぼることができる老舗醸造所を購入し、2011年からヴェスリに改名しました。
自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセプトのもと、高品質のワインを生み出しています。
こちらのワインは、ヴェスリのラインナップの中では、プルミエ・クリュ(1級畑)的な扱いをされている上級キュヴェです。
ビスケットや砂糖漬けのフルーツ、焼いたリンゴに上質なスパイス、ナッツなどの芳醇なアロマを持ち、口当たりはクリーミーでなめらかな印象です。
熟した果実味が楽しめますが、あくまでエレガントで、非常にバランスの良い余韻が続いていきます。
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■生産者：ヴェスリ ■生産地：オーストリア ＞ カンプタール ■生産年：2017年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：グリューナー フェルトリーナー100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：大樽で発酵／澱と共に33ヶ月間の熟成 ■参考評価：WA(ワイン アドヴォケイト)92点、JS(ジェームス サックリング）94点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
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Weszeliヴェスリグリューナー フェルトリーナーの土壌を最大限引き出す土壌オーストリアはアルプスのイメージから冷涼な国と思われがちですが、実際はブルゴーニュのボーヌからシャンパーニュのランスに相当する北緯47~48度帯にあるものの、16を数えるブドウ産地は温暖な東部に集中しています。
地形は東に行くほど平原になり、パンノニア平原からの暖気によって気候も暖かい一方で、ブドウ産地北西のエリアでは冷気が山を越えて降りてくるため、季節間と日中間の寒暖の差がひときわ大きくなります。
この北西エリアにおいてオーストリアの神髄ともいえるグリューナー フェルトリーナーとリースリングの最高の産地となるのがヴァッハウ、クレムスタル、カンプタルの三つであり、この内最も東に位置するカンプタルは、温暖で雨量も若干多く、分厚いロス(黄土)が堆積する比較的肥沃な土壌を持つことから、リースリングと比べて高い温度を好み、渇水を嫌うグリューナー フェルトリーナーにとってまさに理想の産地と言えます。
石がちなヴァッハウにみられる強固なタイトさはなく、程よいパワフル感がありながらも染み入る様な旨味・塩味があり、上品な酸とミネラルが織りなす絶妙なコンビネーションが楽しめます。
ヴァッハウが世界中の愛好家の舌をうならすオーストリアワインのフロントランナーであることに議論の余地はありませんが、グリューナー フェルトリーナーの個性を最大限引き出す土壌という点ではカンプタルの右に出る産地はないと言っても過言ではありません。
それでいて、ヴァッハウよりもはるかに良心的な値段で入手できるとなれば注目しない理由はないでしょう。
この地区で最も重要なエリア、ランゲンロイス村にワイナリーを構えるヴェスリ。
建物の起源は1679年まで遡ることができ、代々ソンマリャー家によって引き継がれてきました。
当時は農業を営んでいたが1900年代後半にブドウ栽培のみに焦点を絞り、ワイナリーに改築した歴史を持ちます。
現オーナーであるデイヴィス ヴェスリ氏はこの地に魅せられた一人で、足しげくカンプタルに通う内にソンマリャー家と知り合い意気投合すると、2011年にワイナリーを購入するとともに「ヴェスリ」に改名し、新体制のもとでスタートしました。
ワイン造りの根底にあるのは、従来よりソンマリャー家が行ってきた自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセプト。
ワインの個性が形成されるのは畑であるため、そこに息づく多様な生物を育み尊重することが品質に直結すると考えています。
例えば、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置していますが、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを選んでいます。
除草剤や化学肥料は1990年から使っておらず、2015年よりオーガニック栽培に転向しました。
現在畑は村の周辺約30haに広がり、グリューナー フェルトリーナーとリースリングを栽培しています。
大部分がロス(黄土)、一部角閃岩や石灰岩も見られる土壌で。
ブドウは全て手で収穫され、空気圧式で全房を丁寧にプレス。
その後、温度管理機能付きのステンレスタンクで天然酵母により自然発酵が始まります。
熟成は区画ごとに行われ、ステンレスタンクと一部の上級キュヴェには古い大樽も用います。
繊細優美なヴァッハウにはない、果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るヴェスリのワイン。
WA初掲載時に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛を受けています。
近年ようやくカンプタルの名は耳にするようになってきものの、まだまだ世界の注目がヴァッハウに集中している中、驚くほどの品質をリーズナブルに楽しめるヴェスリのワインは、まさに今買うべきオーストリアワインであるといえるでしょう。
6,500 円
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 Olivier Leflaive オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ 2021 ドメーヌ・ルフレーヴから技術と偉大な畑を継承した人気生産者オリヴィエ・ルフレーヴ！ オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の1つであるドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。
ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。
そんなオリヴィエ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かし高品質のワインを次々とリリース。
ワイン・アドヴォケイトにおいて、90点以上を全キュヴェ通算で、30回以上獲得する実力者です。
こちらは、ピュリニー・モンラッシェの数々の畑から厳選したブドウのみをブレンドした、フラッグシップ・ワインです。
外観は輝きのあるレモンイエローの色調で、グラスに注ぐと、柑橘やパイナップル、白桃などの華やかな果実香に、白い花のニュアンスが重なります。
口に含むと、豊かなミネラル感と生き生きとした酸が感じられ、爽やかで透明感のある味わいが広がります。
余韻には、樽由来のバニラの風味がほのかに漂い、心地よいフィニッシュへ繋がります。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：オリヴィエ ルフレーヴ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ボーヌ ＞ ピュリニー モンラッシェ ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■参考評価：JS91-92点 ■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Olivier Leflaiveオリヴィエ ルフレーヴピュリニー・モンラッシェ最高峰のドメーヌ兼ネゴシアンデキャンター誌において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ ルフレーヴ。
本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。
ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ ルフレーヴ。
ドメーヌの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたるオリヴィエ氏は、1982年〜1994年の12年間に渡り、叔父と従妹である故アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史と共に、ドメーヌ ルフレーヴを経営し、ドメーヌの一時代を築きあげた立役者です。
ルフレーヴ家は、1500年代からブルゴーニュでワイン造りを始めた名門中の名門。
ドメーヌ ルフレーヴは、ヴァンサン氏の時代にすでに「世界最高峰のシャルドネ」の名声を欲しいままにしていましたが、アンヌ女史が跡を継ぎ、当時としては先鋭的なビオディナミを導入しました。
名声はさらに高まり、2006年にはイギリスのデキャンター誌で「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれ、世界最高峰の白ワイン生産者として確固たる地位を構築。
このドメーヌ ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ ルフレーヴ」です。
オリヴィエ ルフレーヴの立ち上げ時には、ドメーヌ ルフレーヴのヴァンサン氏も醸造に参画。
オリヴィエ氏は、ドメーヌ ルフレーヴでの経験を生かし高品質のワインを次々とリリースし、ワイン・アドヴォケイト誌において90点以上を全キュヴェ通算30回以上獲得し、人気生産者の仲間入りをしました。
彼らは徐々に自社畑を拡大していき、その広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。
それらは、故アンヌ女史により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑ばかりです。
一流ホテルやレストランが指名買いする安定した品質オリヴィエ氏が「ネゴシアンは、出来上がったワインを買い付けている人。
我々はネゴシアンではなく、ネゴフィカトゥールだ。
」と主張するように、オリヴィエ ルフレーヴは17haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。
契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、そしてそのチームが全て手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。
偉大な自社畑の数々、そして契約農家の畑を統括しワインを醸造するのは、ムルソーの名門、ドメーヌ・ルーロ出身の醸造責任者、フランク・グリュ氏。
オリヴィエ氏の右腕として、醸造だけでなくブドウの栽培から買い付けまでを担い、その品質の向上に大きな役割を果たしています。
良いブドウを得るために畑での栽培から徹底管理し、さらに厳しい選別を課していることで、どのアペラシオン、どんなヴィンテージでも安定した品質を維持しているという点が、オリヴィエ ルフレーヴの大きな魅力。
そのワインは、安定した品質が厳しく求められる一流ホテルのオリジナルワインに採用されるなど、ワインのプロから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手」と称賛され、高い支持を集めているのです。
14,100 円
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 Domaine Philippe Charlopin ドメーヌ フィリップ シャルロパン シャブリ 2020 アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、モダンなワイン造りの先駆者シャルロパン！ ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、ブルゴーニュ全域で約35ものアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌが、シャルロパンです。
ドメーヌを立ち上げたフィリップ・シャルロパン氏は、現代のブルゴーニュで最も賞賛された造り手である、故アンリ・ジャイエ氏に師事し、大きな影響を受けた人物で、コート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の1人です。
こちらのシャブリは、シャブリ地方の伝統に則り、フードルという大樽で醸造したキュヴェです。
大樽で仕立てることで、樽の香りよりも果実の爽やかな風味が前面に出たスタイルで、柑橘や洋梨などの果実のアロマに、白い花や牡蠣の殻のニュアンスが広がり、口に含むと感じられる爽やかな酸味と硬質なミネラル感が印象的です。
余韻には、レモンの皮のようなほのかな苦味が残ります。
ジューシーな果実味の中にフィネスを感じるシャブリです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ フィリップ シャルロパン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ ■生産年：2020年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：シャブリ地方の伝統的な大樽（フードル）で醸造 ■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Domaine Philippe Charlopinドメーヌ フィリップ シャルロパン故アンリ ジャイエ氏に大きく影響を受けた、ジュヴレ シャンベルタンの造り手フィリップ シャルロパン氏は、1977年に父アンドレ氏から1.5haの畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。
現在、ヴォーヌ ロマネなどに8つのグラン クリュを含む25haの畑を所有。
また、フィリップ氏は現代のブルゴーニュで最も賞賛された造り手である、故アンリ ジャイエ氏から指導を受けた一人で、大きな影響を受けていることでも知られています。
徹底した収穫量の制限や、低温マセラシオン（醸し）によるエキスの抽出、野性酵母を用いた発酵など、師であるジャイエ氏の影響が色濃く受け継がれています。
自然に配慮したこだわりの造りが生む、テロワールを見事に表したエレガントな味わい「平凡ではなく、素晴らしいワインを造る」と語るフィリップ氏は、環境に配慮したワイン造りに取り組んでおり、ブドウの栽培にはリュット レゾネを採用。
除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤の代わりにフェロモンカプセルを使用しています。
栽培されたブドウは、しっかりと完熟させ収穫します。
厳しく選別した果実は、除梗後、豊かなアロマと色調を抽出するためにヴィンテージによって約1週間〜20日と、比較的長くマセラシオン(醸し)を行い、野生酵母を使い発酵。
複雑味を持たせるために、複数のメーカーで造られた樽にて熟成を行うのも醸造のこだわりです。
またシャルロパンでは近年、新樽比率を下げ、スタイルを変化させています。
はっきりとしたロースト香と強いバニラ香が感じられるスタイルの味わいから、ピュアな果実味と芳醇なアロマのエレガントなスタイルへと味わいが変化。
こだわりのワイン造りから生まれるその味わいは、世代を超え受け継がれています。
7,550 円
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 Poderi Aldo Conterno ポデーリ アルド コンテルノ ランゲ シャルドネ ブッシアドール 2020 その希少価値の高さから“幻のシャルドネ”と言われているイタリア最高級の白ワインが限定入荷！ 「ワインの王」と呼ばれるバローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ。
偉大なワインの造り手は、毎年限られた量のワインを生産し、その販売先も長年にわたって培われた信頼関係の中でほぼ決まっています。
こちらのワインは、アルコール分の高い凝縮感のあるシャルドネのみを厳しく選別して造られるこのワインは、生産量が最大27樽の少量生産のため、その希少価値の高さから「幻のシャルドネ」、「白のグランブッシア」と呼ばれています。
アカシアの花やトロピカルフルーツ、桃等の濃厚な果実のアロマに、スパイスを思わせる複雑なニュアンスが漂います。
美しい調和のとれたミネラルが心地よく、クリーミーな味わいと絶妙なハーモニーを奏で、この上なく繊細な蜂蜜の香りを特徴とする偉大な個性を備えた仕上がりです。
非常に美味で余韻の長い後味がどこまでも続く、熟成力の高いイタリア最高級の白ワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ポデーリ アルド コンテルノ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ ランゲ ■生産年：2020年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成：3-4日間ステンレスタンクで寝かせた後、フレンチオーク樽に移し20-24℃でアルコール発酵／澱引きし、木樽に戻し数ヶ間熟成 ■参考評価：JM(ジェームス サックリング)93点、WS(ワイン スペクテーター)89点 ■年間生産量：27樽 ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Poderi Aldo Conternoポデーリ アルド コンテルノバローロの頂点に立つ伝統派「王のワイン、ワインの王」と呼ばれるバローロ。
多くの優秀な生産者がひしめく中、アルド・コンテルノ氏がその頂点にいることに異議を唱える評論家はいないでしょう。
18世紀からの歴史を誇る名門ジャコモ・コンテルノの5代目として生まれ、1969年、兄のジョヴァンニ氏と衝突したことがきっかけで独立。
ブッシアの畑を購入して自らのワイナリーを開きました。
スラヴォニアン・オークの大樽で醸造するスタイルを貫き、ネッビオーロの精髄を表現した長期熟成タイプのバローロを造る彼のワインは、たっぷりと力強さと優雅さを備えた味わいで、バローロのみならず、イタリアワインの頂点に立つ生産者と言っても過言ではないでしょう。
ブッシア地区に、ロミラスコ、チカラ、コロネッロの区画を有し、クリュのワインとして仕込まれ、バローロは複数の区画をブレンドして造られます。
頂点に位置するのは、良作年にだけ造られるリセルバ・グランブッシアで、3つの単一畑の最良のブドウで仕込まれます。
大樽で3年間熟成され、世界中のバローロ愛好家が血眼になって探し求めるワインです。
アルド氏が2012年に亡くなった後は、フランコ氏、ステファーノ氏、ジャコモ氏の3人の息子が後を継ぎました。
バローロのスタイルは不変ですが、早くから楽しめるワインにも挑戦しています。
ステンレスタンクとバリックを併用するランゲ・ネッビオーロ・イル・ファボットはその代表。
ブッシア地区内の若樹から生産されます。
100％新樽のバリックで12か月間の熟成を経るランゲ・シャルドネ・ブッシアドールは、イタリアのモダンな白ワインの先駆けとなりました。
フレイザ主体のランゲ・ロッソ、早飲みのバルベーラ・ダルバも素晴らしい出来栄えです。
ピエモンテの伝統的なワイン造りは守りながら、時代に合わせて、バリックやステンレスタンクを使って、幅を広げてきたポデーリ アルド コンテルノ。
イタリアの偉大なワインとは何かを知る時に、避けては通れない生産者です。
17,850 円
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 Marramiero マラミエーロ アルターレ トレッビアーノ ダブルッツォ 2021 南イタリアで人気の生産者マラミエーロ。
他のトレッビアーノとは一線を画しトレッビアーノとは思えない樽が効いた重厚な白ワイン。
厳選されたトレッビアーノのみを使用し、新バリックで醗酵・熟成を行った厚みのあるフルボディに仕上がっております。
グラスに注がれたワインは輝きを持った金色。
バリック由来のトースト感やトロピカルフルーツのアロマが広がります。
この香りに力強い柑橘やスパイス、熟したメロンの香りが溶け込み、クリーミーでコクのあるバランスの取れた味わいの傑出したトレッビアーノに仕上がっています。
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■生産者：マラミエーロ ■生産地：イタリア ＞ アブルッツォ州 ＞ ペスカーラ ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■品種：トレッビアーノ100% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■醸造：24時間10℃に温度管理を行い低温浸漬後果房とともにバリックにて発酵。
一部はステンレスタンクにて発酵 ■熟成：アッサンブラージュ後バリック18ヵ月熟成、瓶熟12ヶ月間 ■輸入者名：株式会社ヴィントナーズ ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Marramieroマラミエーロ伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーの両立による安定したクオリティマラミエーロはアブルッツォ州のペスカーラに拠点を置く、アブルッツォでも指折りのワイナリーです。
醸造家にはアブルッツォを知り尽くしたロメオ タラヴォレッリを採用し、品質の高いワインを生み出す事に定評があります。
また価格帯のラインナップを揃え、様々なニーズに応える商品構成も特徴です。
マラミエーロの最高責任者アントニオ キャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。
『かつて20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。
しかし先代のダンテ マラミエーロ氏がクオリティーの高いワインを市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます。
当時若かった私は様々なアイディアを出しました。
その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。
イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。
頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か？』 なんて比喩もあるくらいです。
その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。
しかし市場が結果を出してくれました。
私たちは長い間一生懸命に働き、非常に良い結果を出してきました。
しかしまだトップまで上がったとは思っていません。
お客さんが弊社のワインに対していつも興味を持ってくれているおかげで我が土地のワインは素晴らしいという事を再確認でき、高いモチベーションを持つことができています。
私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております』そのワイン造りの姿勢は各方面から高く評価され、ワイン専門誌から国際的なコンクールに至るまで絶大な評価を獲得しており、アントニオ氏のコメントからも今後もますます飛躍が期待できるワイナリーです。
マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。
土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。
100ha近い広大な葡萄畑を所有し、莫大な量のワインを生産しているにもかかわらず、毎年安定した品質のワインを生み出し高評価を獲得し続けているマラミエーロ。
マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立し、アブルッツオから産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという取り組みでもあります。
マラミエーロではガニメデ社のステンレスタンクを採用しております。
これは、果汁が発酵する際の炭酸ガスを循環させて、上部の果房を壊し、密閉した容器の中でピジャージュと同じ効果を得られる、画期的なステンレスタンクです。
メリットとして、密閉した空間ですぺてのプロセスが行われるので、従来のタンクよりも衛生的に優れ、醸造中のSO2の使用を最小限に抑えられる。
通常のピジャージュよりも均等に撹拌が行われるため、抽出の効率が通常よりも30％アップする。
自然発生した炭酸ガスのみを使用するので、電気等を使用せず生産コストを削減できる。
シンプルな構造なので一人で何基も管理でき、人件費も削減出来る、などがあります。
また、アルターレやプンタ ディ コーレなどのバリック発酵 熟成する白ワインや、インフェリなどバリック熟成の赤ワインに関してはオクソライン社のラックを採用しています。
ローラーの付いた樽をセットし、定期的に回転させることで、器具を使わずに衛生的に効率的にバトナージュをすることができるラックです。
こういった最新器具を使い、効率的な作業を行うことで、人件費などのコストを削減しながらも、安定したクオリティのワインを生み出し続けることが出来るのです。
4,750 円
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 Domaine Servin ドメーヌ セルヴァン シャブリ レ パルグ 2020 1654年より7世代に渡って家族経営を行っているドメーヌ。
一級畑と同じ東向き斜面にあり、プルミエ・クリュに格付けされるべき区画。
緑に光る黄色から華やかな非常にフェミニンな香り。
繊細な花と白い果物の香りを感じることができるでしょう。
洋梨のような白い果物を中心とした素晴らしいバランスの良さ。
極上の新鮮さとまろやかで長いフィニッシュ。
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■生産者：ドメーヌ セルヴァン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ ■生産年：2020年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■葡萄畑：キンメリジャン時代の泥灰岩と石灰粘土質。
南南西向きの土地。
■樹齢：42年。
■醸造：ステンレス製タンク。
■熟成：ステンレス製タンク。
■合う料理：食前酒に最適。
サラダやシーフード。
特に焼き魚や牡蠣によくあいます。
■参考評価：ヴィノス90、 パーカー88+ ■輸入者名：株式会社JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domaine Servinドメーヌ セルヴァンシャブリの先駆者的存在が造るクラシック シャブリ1654年より7世代に渡り家族で経営している歴史ある生産者です。
シャブリの先駆者的存在としての地位を築きあげました。
現在の当主フランソワ セルヴァンはシャブリ グランクリュ協会設立者であり、メンバーの一員です。
所有する畑の面積は36ヘクタールで、ほとんどの畑の樹齢は40年以上です。
全グランクリュ100haのうち3%の3haを所有しています。
4,250 円
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 Ch Montelena シャトー モンテレーナ ナパ ヴァレー シャルドネ 2021 76年パリテイスティングにて超一流ドメーヌを抑え一位に輝いたナパの象徴的シャルドネ。
カリフォルニアワインを世界レベルの評価に知らしめた名門ワイナリー。
76年パリテイスティングにて超一流ドメーヌを抑え一位に輝いたナパの象徴的シャルドネ。
流行に流されず現在もそのスタイルを貫き、MLFは行わずステンレスタンクにて発酵。
新樽は15%以下に抑えブドウ本来の味わいを大切にする。
ナパでもっとも涼しい南部のぶどうを使い、乳酸発酵を全く行わずキレのある酸味を残す。
食事と共に楽しむことを意識したナパのクラシカルなスタイル。
1976年パリテースティングで世界を驚愕させた高品質なシャルドネ。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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生産者：シャトー モンテレーナ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.7% ■内容量：750ml ■発酵：ステンレスタンク ■熟成：フレンチオークにて10か月間の熟成 ■輸入者名：布袋ワインズ株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
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また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Chateau Montelenaシャトー モンテレーナ “伝説のパリテースティング” シャルドネ部門の覇者 1800年代にナパ北部カリストガに建設されたシャトーは現在でも優雅なたたずまいを見せます。
1976年の伝説的なフランスVSカリフォルニアの対決においてシャルドネ部門で優勝、世界中に衝撃が走りNapaの名を世界に広める転機を作りました。
名醸造家であるボー・バレットはカルトワインメーカーとして名を馳せるハイジ・バレットの夫としても知られる。
現在は彼の手によるカベルネもまた世界の愛好家達から高い評価を受けています。
自社畑モンテレーナエステートは偶然フィロキセラに耐性のある台木を使用していたため被害を受ける事なく樹齢を重ね、瀟洒な石造りの館、見事な庭園とともに、灌漑設備のない古樹が連なる風景にこのシャトーを訪れた人々は心を奪われます。
14,410 円
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 Ch DYquem シャトー ディケム 2010 ハーフ ボトル ソーテルヌの格付けにおいてただ1つだけ、プルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。
艶のあるゴールドの外観。
グラスに注ぐとアプリコット、完熟したリンゴ、スイカズラ、はちみつと軽やかでエレガントなジャスミン、オレンジの花、ジンジャーのアロマなど香りの要素に圧倒される。
柑橘類や香ばしさ、ミネラルの層が感じられ、どこまでも優雅で、永久に思えるほど続く余韻。
これこそが貴腐ワインの最高峰ディケムである。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー ディケム ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2010年 ■タイプ：貴腐ワイン 極甘口 ■原材料：セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン ■アルコール：12% ■内容量：375ml ■醸造・熟成：新樽を使用し3年以上の熟成 ■参考評価：パーカーポイント 98点 ■輸入者名：株式会社JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
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ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Ch DYquemシャトー ディケム貴腐ワインの最高峰、シャトー ディケムソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ クリュ シュペリュールにランクされているシャトー ディケム。
ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。
シャトーでは通常6〜8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。
そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。
間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。
このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。
ロバート パーカー氏によると飲み頃は10〜100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。
辛口のディケム「Y(イグレック)」も愛好家垂涎の品となっています。
53,650 円
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 Shafer シェーファー レッド ショルダー ランチ シャルドネ 2022 クリーミーでリッチな複雑な風味とクリーンで豊かな酸味の調和 冷涼なカーネロスの丘に位置する自社畑から生まれる至高のシャルドネ。
徹底的に選果された低収量の完熟したブドウを使用しております。
高い凝縮感と複雑な風味が特徴ですが、マロラクティック発酵は行わず、シャープな酸味を味わいに残しバランスをとることにより、リッチなスタイルながら飲み飽きず食事に合う繊細さを併せ持つワインに仕上がっています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シェーファー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：14.9% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：フレンチオーク75％ (100％新樽) 、ステンレス、バレル25％にて14ヶ月熟成 ■参考評価：「樽熟成を経た“ノンマロ”シャルドネで最も優れた一つ」 (by ロバート・パーカー) パーカーポイント90点以上×20度超は安定品質の証!! ■輸入者名：布袋ワインズ株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Shaferシェーファー 独学のワイン造りが生み出すモダンスタイル 出版業界での華やかなキャリアを捨て、故ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。
ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。
その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなりました。
100%ソーラー発電によってワイナリーの消費電力をまかなうナパ・ヴァレーで初めてのワイナリーとしても知られ、栽培や醸造においても環境保全型のワイン造りを早くから実践しています。
その味わいはいわゆるモダンスタイル。
複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えています。
シラーが主体の"リレントレス"がワインスペクテーター誌の"世界のベスト100ワイン"において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっており、疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつとして名が知れています。
11,750 円
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 Shafer シェーファー レッド ショルダー ランチ シャルドネ 2021 クリーミーでリッチな複雑な風味とクリーンで豊かな酸味の調和 冷涼なカーネロスの丘に位置する自社畑から生まれる至高のシャルドネ。
徹底的に選果された低収量の完熟したブドウを使用しております。
高い凝縮感と複雑な風味が特徴ですが、マロラクティック発酵は行わず、シャープな酸味を味わいに残しバランスをとることにより、リッチなスタイルながら飲み飽きず食事に合う繊細さを併せ持つワインに仕上がっています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シェーファー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：14.9% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：フレンチオーク75％ (100％新樽) 、ステンレス、バレル25％にて14ヶ月熟成。
■参考評価：「樽熟成を経た“ノンマロ”シャルドネで最も優れた一つ」 (by ロバート・パーカー) パーカーポイント90点以上×20度超は安定品質の証!! ■輸入者名：布袋ワインズ株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Shaferシェーファー 独学のワイン造りが生み出すモダンスタイル 出版業界での華やかなキャリアを捨て、故ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。
ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。
その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなりました。
100%ソーラー発電によってワイナリーの消費電力をまかなうナパ・ヴァレーで初めてのワイナリーとしても知られ、栽培や醸造においても環境保全型のワイン造りを早くから実践しています。
その味わいはいわゆるモダンスタイル。
複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えています。
シラーが主体の"リレントレス"がワインスペクテーター誌の"世界のベスト100ワイン"において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっており、疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつとして名が知れています。
10,450 円
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 Chateau de Meursault シャトー ド ムルソー ムルソー レ ドレソル 2020 ライバルはコント・ラフォンやルーロたち！世界中の注目を集めるシャトー・ド・ムルソーの2020年バック・ヴィンテージが限定入荷！！ ボーヌの街から南に8km下るとグラン・クリュ街道沿いに見えてくるのが、シャトー・ド・ムルソーです。
その歴史は古く、14世紀まで遡ることができます。
2012年にオリヴィエ・アレイが新オーナーに就任し、大きな改革を実施したことで、驚くほど品質が向上しました。
各評価誌から多数の称賛を受け、ジャンシス・ロビンソンMWは、ブルゴーニュの隠れたダークホースと称えているほどです。
こちらのムルソーは、柑橘や桃などの核果実のニュアンスに、アカシアなどの白い花や蜜、ヘーゼルナッツなどの複雑さを感じるアロマがあります。
ムルソーらしい果実味のボリューム感に、ミネラルやテンションも備わっています。
やや高い酸が、果実味とミネラル感を調和し、エレガントで長いフィニッシュへと続きます。
とてもお買い得なムルソーです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ド ムルソー ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ボーヌ ＞ ムルソー ■生産年：2020年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造：選果、圧搾後、オークの小樽で10日間の発酵 ■熟成：オリとともに12ヶ月間の熟成 (新樽率は25%で、そのほかは1年、2年使用した樽。
最初の6か月は月に2度オリの攪拌を行い、ワインに豊かさと複雑味を与える) ■輸入者名：グラン クリュ ワインカンパニー ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
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Chateau de Meursaultシャトー ド ムルソー新オーナーによる改革によって生まれ変わった伝統あるシャトーボーヌの街から南に8km下るとグランクリュ街道沿いに見えのシャトー ド ムルソー。
以前は「建物こそ立派だが味わいに関して特筆すべきことはない造り手」というイメージを持つ人もいましたが、現在のシャトー ド ムルソーは以前とは全く別物であると断言できるでしょう。
変化のきっかけは、2012年にフランスの著名な資産家であり世界2位の流通企業カルフールの筆頭株主でもあるアレイ ファミリー直系のオリヴィエ アレイ氏が新オーナーに就任したことであり、彼はその潤沢な資金をもとに大きな改革を行いました。
まずブシャール ペール エ フィスのCEOを務めたステファン フォランを、ドメーヌの総指揮をとる新ディレクターに引き入れます。
その後、今まで使用していた樽を一掃し、樽メーカーをタランソー、フランソワ フレール、セガン モローのみに変更し、3年以上経過した樽の使用をやめました。
続いてブルゴーニュにまだ3台しかない最新の光学式選果台を導入。
「雹害に悩まされた2012年〜2014年の各年で使用したところ、驚くほど効果があった。
我々の2013ヴィンテージが絶賛されたのは間違いなくこのマシンのおかげだ」とステファン氏は語ります。
また、赤ワインの醸造に関してもステンレスタンクとトップキュヴェ用のオークの桶を新調。
全て手摘みによって収穫し、コンベヤーを使って慎重にタンクに運ぶようにしたため、過度のフィルタリングが不要となり、わずかな清澄・濾過を行うのみに変更しました。
こうした醸造工程の徹底的な見直しは全てピノ ノワールのテクスチャーのためであり、彼は「いかに優しくブドウに接するか」がワインの質感を決めると考え、ピノ ノワールにおいてはフレーバーと並び、きめ細かいテクスチャーこそが重要だと確信しています。
こうした短期間での品質の向上は見逃されるはずもなく「2012年以前のワインとは全く別物。
目を見張るほどの素晴らしいワインが存在する(WA誌)」「以前は衰弱していたが、2012年以降赤も白も印象的な品揃え(アラン メドー)」、ブルゴーニュの隠れたダークホース(ジャンシス ロビンソン)」と各評価誌から称賛を受けています。
もう一つ忘れてはならないのがシャトー ド ムルソーの持つ畑のポテンシャルの高さ。
その長い歴史の中では、領地の拡大に伴い優れた畑を手に入れてきた背景があり、現在は北のコルトンから南はピュリニー モンラッシェまでの計60haを所有。
そのうちプルミエクリュとグランクリュが23haと3分の1以上を占めています。
ムルソーにおいては特筆すべき1級畑であるシャルムの最大の所有者(4.7ha)であり、その半数以上が特に優れているとされる上部にあるということも見逃せません。
「我々は目標とするレベルの半分のところまできた。
ネゴシアンはもう相手ではない。
我々のライバルはラフォンやルーロたちだ」と語るステファン フォラン氏。
彼らに肩を並べる日はそう遠くないとWA誌から評されるシャトー ド ムルソーの今後に、世界中の注目が集まっています。
14,750 円
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 Submission by Cellars Submission by 689 Cellarsサブミッション シャルドネ 2021 サブミッションより、満を持してシャルドネをリリース！カリフォルニアの豊かな果実味を最大限パフォーマンス！ 今回のヴィンテージはサンフランシスコ湾周辺の比較的冷涼な地域のブドウをセレクト。
オレンジのやグレープフルーツなど柑橘類のアロマで始まり、桃の花やトーストしたアーモンドのニュアンス。
口当たりは明るく爽やかで、酸とミネラルのバランスが完璧。
ほのかなトロピカルフルーツと花の香りがエレガントで爽やかな後味へと続く。
今回も安定した満足感のある仕上がりです。
木樽由来の香ばしさも冷涼なエリアのフレッシュなブドウセレクトしているので、キツ過ぎず上品なテイスト。
コスパの高いおすすめのシャルドネです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：サブミッション by 689セラーズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% (ソノマ、ロシアン リヴァー ヴァレー、カルネロス（ナパ）そしてモントレーカウンティの厳選したブドウを使用) ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：75%はステンレスタンク、25%フレンチオーク樽(全て新樽）にて9か月熟成。
■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Submission by 689 Cellarsサブミッション by 689 セラーズコスパ重視のジョイントベンチャーワイナリーサブミッションは、689セラーズの中で最も新しいアイテムで、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイン グループと長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセン氏（Kent Rasmussen）のジョイントベンチャーです。
中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと名づけられました。
ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。
6 は幸福、8 は富・豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。
そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。
サブミッションのワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。
また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。
3,250 円
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 Zenato ゼナート ルガーナ サン ベネデット 2021 豊かで深みのある個性と、幅広く複雑でフレッシュなアロマ ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
・ 生産年2020年製 ルガーナ・サン・ベネデットは、ガルダ湖の南に位置する歴史的ある地域で根付き、栽培されているブドウ園から、最高品質のブドウを選定して造られます。
発酵はステンレスタンクで4〜5ヶ月行われ、その後に瓶内2〜3ヶ月熟成されます。
豊かで深みのある個性と、幅広く複雑でフレッシュなアロマが特徴のワインです。
緑色の輝きを持つ麦わら黄色。
ドライアップル、パイナップルから洋ナシやバニラの香りへと変化します。
味わいはふくよかでコクがあり、長い余韻を楽しめます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ゼナート ■生産地：イタリア ルガーナ（ヴェネト） ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：トレッビアーノ・ディ・ルガーナ ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■輸入者名：スリーボンド貿易株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Zenatoゼナート「ルガーナの魂」と「ヴァルポリチェッラのハート」を詰めた、気高く清らかなワインゼナートは1960年にセルジオ ゼナートによって、ヴェローナから西へ25km、ガルダ湖の南湖畔、ペスキエーラ デル ガルダの地で創設されました。
農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。
ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブドウ、そしてワインを造ることができると、土地に根付いた経験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。
ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ ディ ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。
絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。
ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。
リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン（ルガーナ）と赤ワイン（アマローネ）、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。
ゼナートはルガーナ（ペスキエーラ）とヴァルポリチェッラ クラッシコ（コスタルンガ）に計95haのブドウ畑を所有。
ルガーナでは、比較的温暖な気候の恵みを受けた海抜60m、南向きの太古の氷堆積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ ディ ルガーナが、ヴァルポリチェッラでは、このエリアでも特に標高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と（赤土と呼ばれる）鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。
2020年に創立60周年を迎えたゼナート。
セルジオが、ワイン造り、そして土地に注いだ情熱や愛情は、現在はセルジオの妻カルラと、彼らの子供、アルベルトとナディアが継承しています。
テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続けてきた家族の伝統と歴史、かけがいのない時間によって、ルガーナ、ヴァルポリチェッラ、そしてゼナートの名を世界に知らしめています。
夢を持ち続け、実現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼナートファミリーは、今なお夢を追い続け、次なるステージへと向かいます。
3,800 円
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 Morgan Winery モーガン ワイナリー ソーヴィニヨン ブラン 2018 きれいな酸と凝縮感のあるフレーバーが完璧なバランスを醸し出す、これぞソーヴィニヨン ブランのお手本といえる1本。
Riverbank, Cedar Lane, Mesa del Rio, San Lucas vineyardsなど、モントレーAVAのアロヨ・セッコや,サン・ルーカスの畑のブドウを使用。
全てムスケクローン。
比較的涼しいアロヨ・セッコと気温が少し高い温暖なサン・ルーカスの両方のブドウを合せることで、鮮やかな酸とシトラスやトロピカルなフレーバーの両方を表現できる。
ステンレスタンクで発酵を行い、果実味の新鮮さを保ち、フレンチオーク樽に移し、5か月熟成。
グレープフルーツやライムの皮の中に微かな火打石のアロマが特徴的。
生き生きとしたポメロやグリーンペッパーコーンのフレーバー。
しっかりとした酸味に微かなオークのタッチがアクセントとなり、長い余韻にエレガントなテクスチャーを加える。
貝類などのシーフード料理と良い相性。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：モーガン ワイナリー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ モントレー ■生産年：2018年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：ソーヴィニヨン ブラン ムスク 100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■葡萄畑：モントレーAVAのアロヨ・セッコや、サン・ルーカスの畑のブドウを使用。
■醸造：ステンレスタンクで発酵を行い、果実味の新鮮さを保つ。
■熟成：フレンチオーク樽に移し、5か月熟成。
■合う料理：貝類などのシーフード料理と良い相性。
■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Morgan Wineryモーガン ワイナリー モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人 ダン モーガン リー（Dan Morgan Lee）はサンタ ルシア ハイランズがAVA として承認される前からこの地に注目し、良質のブドウを購入していました。
モントレー湾からの冷涼な風により果実の生育期間が長いサンタ ルシア ハイランズは、1991年AVA に認定されたモントレーを筆頭する産地です。
もともと獣医学を勉強していたリーは、カリフォルニア州立大学ディビス校（U C デイヴィス校）に在学中ワインの醸造学と出会い、ワイン造りを決意しました。
いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、1982年モーガンワイナリーを設立したリーは、現在モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人として知られています。
1996年に65エーカーの畑を購入し、双子の娘を授かった幸運にかけダブル L（Lucky）ヴィンヤードと名付けました。
購入当初は必ずしも理想的とは言えない土壌でしたが、あえて自ら土壌を改善する道を選び、2001年ダブル L ヴィンヤードはサンタ ルシア ハイランズでは初めて有機栽培農地として認められました。
環境に真剣に取り組むリーは有機的、かつ節水、省エネルギーな方法で畑を管理しています。
そのため「 SIP ? Sustainability in Practice ※（持続的環境保全型ワイン生産）」としても認められており、サンタ ルシア ハイランズでは両方の承認を持つ唯一のワイナリーです。
モーガンでは、ダブル L ヴィンヤードのほか、ギャリーズヴィンヤード、ロゼラズヴィンヤードなど一流栽培家のブドウを使い高品質なワインを生産しています。
「テロワールの持つ特性、そしてぶどうの品種の特徴が忠実に反映されたワインを造ることこそが自分のゴールである」と、リーは語っています。
※ワイン インスティテュートとブドウ栽培家組合が共同で、「カリフォルニア環境保全型ワイン連盟」を設立し、ワイナリーやブドウ栽培農家の取り組みを認証する仕組みです。
4,050 円
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 Olivier Leflaive オリヴィエ ルフレーヴ シャブリ レ ドゥ リヴ 2020 ドメーヌ・ルフレーヴから技術と偉大な畑を継承した人気生産者オリヴィエ・ルフレーヴ！ オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の1つであるドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。
ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。
そんなオリヴィエ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かし高品質のワインを次々とリリース。
ワイン・アドヴォケイトにおいて、90点以上を全キュヴェ通算で、30回以上獲得する実力者です。
こちらは、ドゥ・リヴ＝二つの川と名付けられた村名シャブリで、シャブリには、Kimmeridgien（キンメリジャン）とPortlandien（ポルトランディアン）という土壌があり、こちらのキュヴェは、スラン川の両岸からそれぞれの土壌で造られたブドウをブレンドして造られています。
硬質なミネラル感は、グラン・クリュや一級の畑が多くを占める、キンメリジャンの土壌から、フルーティー でやさしい味わいは、ポルトランディアンの土壌から引き出されており、バランスのとれた豊かで独自の味わいをもつ、シャブリに仕上がっています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：オリヴィエ ルフレーヴ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ ■生産年：2020年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Olivier Leflaiveオリヴィエ ルフレーヴピュリニー・モンラッシェ最高峰のドメーヌ兼ネゴシアンデキャンター誌において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ ルフレーヴ。
本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。
ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ ルフレーヴ。
ドメーヌの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたるオリヴィエ氏は、1982年〜1994年の12年間に渡り、叔父と従妹である故アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史と共に、ドメーヌ ルフレーヴを経営し、ドメーヌの一時代を築きあげた立役者です。
ルフレーヴ家は、1500年代からブルゴーニュでワイン造りを始めた名門中の名門。
ドメーヌ ルフレーヴは、ヴァンサン氏の時代にすでに「世界最高峰のシャルドネ」の名声を欲しいままにしていましたが、アンヌ女史が跡を継ぎ、当時としては先鋭的なビオディナミを導入しました。
名声はさらに高まり、2006年にはイギリスのデキャンター誌で「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれ、世界最高峰の白ワイン生産者として確固たる地位を構築。
このドメーヌ ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ ルフレーヴ」です。
オリヴィエ ルフレーヴの立ち上げ時には、ドメーヌ ルフレーヴのヴァンサン氏も醸造に参画。
オリヴィエ氏は、ドメーヌ ルフレーヴでの経験を生かし高品質のワインを次々とリリースし、ワイン・アドヴォケイト誌において90点以上を全キュヴェ通算30回以上獲得し、人気生産者の仲間入りをしました。
彼らは徐々に自社畑を拡大していき、その広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。
それらは、故アンヌ女史により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑ばかりです。
一流ホテルやレストランが指名買いする安定した品質オリヴィエ氏が「ネゴシアンは、出来上がったワインを買い付けている人。
我々はネゴシアンではなく、ネゴフィカトゥールだ。
」と主張するように、オリヴィエ ルフレーヴは17haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。
契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、そしてそのチームが全て手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。
偉大な自社畑の数々、そして契約農家の畑を統括しワインを醸造するのは、ムルソーの名門、ドメーヌ・ルーロ出身の醸造責任者、フランク・グリュ氏。
オリヴィエ氏の右腕として、醸造だけでなくブドウの栽培から買い付けまでを担い、その品質の向上に大きな役割を果たしています。
良いブドウを得るために畑での栽培から徹底管理し、さらに厳しい選別を課していることで、どのアペラシオン、どんなヴィンテージでも安定した品質を維持しているという点が、オリヴィエ ルフレーヴの大きな魅力。
そのワインは、安定した品質が厳しく求められる一流ホテルのオリジナルワインに採用されるなど、ワインのプロから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手」と称賛され、高い支持を集めているのです。
4,550 円
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 Bessa valley Winery ベッサ ヴァレー ワイナリー エニーラ ホワイト 2019 人気のブルガリアワイン。
手がけたのはシャトー ラ モンドットやシャトー カノン ラ ガフリエールを所有する名門ハプスブルク家の末裔ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵。
光沢のあるペールイエローの外観。
洋梨やアプリコット、マルメロ、ピーチ、ライム、オレンジなど果実の香り。
綺麗な酸味と瑞々しい果実味が口中に広がります。
エニーラ赤の濃厚な味わいとは違い、樽をかけずにステンレスタンク熟成でクリーンな味わいに仕上げた、軽やかでスルスルと飲める夏場にピッタリの白ワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ベッサ ヴァレー ワイナリー ■生産地：ブルガリア ＞ パザルジク州 ■生産年：2019年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：マルサンヌ58％ ルーサンヌ22% ヴィオニエ20％ ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■発酵：手作業にて収穫。
厳しい選果後各品種毎に醸造。
ソフトプレス後、温度管理機能付きのステンレスタンクにて低温発酵。
■熟成：同容器内3-5ヶ月熟成。
■輸入者名：株式会社ヴィントナーズ ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Bessa Valley Wineryベッサ ヴァレー ワイナリー名門ハプスブルク家の末裔が手掛けるブルガリアワインベッサ・ヴァレーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州で、265haの畑が購入され2001年に設立されました。
ブルガリアの魅力は、古くからボルドー系品種の栽培に成功していた環境に加えて人件費等のコスト面です。
ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵は『ブルガリアで掛る人件費はボルドーの1/10なので、その分、醸造設備等にも力を入れられる』という事を強調しています。
欧州一の名門ハプスブルク家の末裔ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵は85年にサンテミリオンに移り住み、ラ モンドットやカノン ラ ガフリエールを購入後、短期間で世界最高レベルにまで品質を引き上げた事で知られます。
また、今や天才醸造家として呼び声の高いステファン・ドゥルノンクールの才能をいち早く見出し、1996年に醸造責任者に起用した事でも有名です。
ラ モンドットといえばナイペルグ伯爵が1996年より品質改良に着手し、短期間で一躍サンテミリオンを代表するワインへと変貌したシンデレラワインです。
1996年から僅か4年後の2000ヴィンテージは、ボルドーワインを扱うネゴシアンから送信されたプリムールリストの最高値がつき、また近年では、ワイン・アドヴォケイト#199にて2009ヴィンテージがロバート・パーカーから100点満点を付けられております。
そのナイペルグ伯爵がボルドーにおけるワイン造りと同様の哲学をもって、ブルガリアで手掛けたワインが「エニーラ」です。
ナイペルグ伯爵の手掛けるラ モンドットやカノン ラ ガフリエール等のエチケットは、ナイペルグ伯爵紋章を真ん中に掲げた『一目でナイペルグ伯爵のワイン』と解るデザインです。
そしてベッサ・ヴァレー・ワイナリーで造られるエニーラにも紋章を真中に掲げる共通のデザインが採用されております。
ただブルガリアのワインに出資を行ったという訳ではなく、熱心に定期的なブルガリアへの訪問を繰り返し、醸造家にはサンテミリオンのラルマンドやベルフォン・ベルシェを手掛けたマーク・ドゥウォーキンを採用。
更にラ モンドット等と同様に紋章をあしらったエチケットからもナイペルグ伯爵の力の入れようが窺い知れます。
3,250 円
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 Zenato ゼナート ルガーナ セルジオ ゼナート リゼルヴァ 2019 「ルガーナの魂」トレッビアーノ ディ ルガーナ ヴェネトの名門ワイナリー「ゼナート」のフラッグシップワイン ポデーレ・マッソーニの単一畑で、最も古いブドウの木から作られています。
発酵はオーク樽（70%）とステンレスタンク（30%）で行われ、その後オークの大樽で12ヶ月熟成されます。
明るい輝きを持つ黄金色のワインで、花や柑橘類、南国のフルーツ、スパイス、バニラなどの様々な芳香が立ち上ります。
深みがあり、バランスのとれたミネラル感あふれる豊潤な味わいです。
熟成することでより楽しむことができます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ゼナート ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ＞ ルガーナ ■生産年：2019年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：トレッビアーノ ディ ルガーナ ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽とトノーにて約6か月。
瓶内熟成12か月 ■輸入者名：スリーボンド貿易株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Zenatoゼナート 「ルガーナの魂」と「ヴァルポリチェッラのハート」を詰めた、気高く清らかなワイン ゼナートは1960年にセルジオ・ゼナートによって、ヴェローナから西へ25km、ガルダ湖の南湖畔、ペスキエーラ・デル・ガルダの地で創設されました。
農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。
ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブドウ、そしてワインを造ることができると、土地に根付いた経験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。
ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。
絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。
ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。
リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン（ルガーナ）と赤ワイン（アマローネ）、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。
ゼナートはルガーナ（ペスキエーラ）とヴァルポリチェッラ・クラッシコ（コスタルンガ）に計95haのブドウ畑を所有。
ルガーナでは、比較的温暖な気候の恵みを受けた海抜60m、南向きの太古の氷堆積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ・ディ・ルガーナが、ヴァルポリチェッラでは、このエリアでも特に標高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と（赤土と呼ばれる）鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。
2020年に創立60周年を迎えたゼナート。
セルジオが、ワイン造り、そして土地に注いだ情熱や愛情は、現在はセルジオの妻カルラと、彼らの子供、アルベルトとナディアが継承しています。
テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続けてきた家族の伝統と歴史、かけがいのない時間によって、ルガーナ、ヴァルポリチェッラ、そしてゼナートの名を世界に知らしめています。
夢を持ち続け、実現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼナートファミリーは、今なお夢を追い続け、次なるステージへと向かいます。
8,350 円
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 Charles Frey シャルル フレイ マセラシオン 2022 ビオ専門ガイド誌で最高評価の生産者「シャルル フレイ」の醸すオレンジワイン。
前ヴィンテージも早期完売した超人気のオレンジナチュラルワイン！ ※当ワインはSO2含有量が非常に少ない為、二次発酵等の劣化、液漏れのリスクを避ける様、配送はクール便を強く推奨しております。
また、保管に関しましても、ワインセラー、又は冷暗所での保管を推奨しております。
「マセラシオン 2022」は、前ヴィンテージがゲヴュルツトラミネールとミュスカでしたが、新ヴィンテージからゲヴュルツトラミネールとリースリングに変更。
綺麗なオレンジの外観がとても印象的で、ライチのような華やかな果実香に加え、枇杷やハチミツの香りも感じられます。
ほのかなタンニンがアクセントとなり、アンズのような果実味とやや硬質なミネラル、ほんのりスパイスを感じることができます。
余韻には柔らかい果実の旨味が優しく舌に残る。
シャルル・フレイらしいクリアな味わいに、マセラシオンしたことによる複雑味が加わり、ラインナップの中でも特徴的な味わいに仕上がっております。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャルル フレイ ■生産地：フランス ＞ アルザス ■生産年：2022年 ■タイプ：オレンジワイン 辛口 ■原材料：ゲヴェルツトラミネール90% リースリング10% ■アルコール：13.0％ ■内容量:750ml ■農法：ビオディナミ ◎Les bonnes adresses du vin bioにて最高評価獲得 ■醸造：ステンレスタンクにて15日間のマセラシオン、発酵。
■熟成：600l樽にて9ヶ月熟成。
■残糖分：0.4g/l ■参考評価：フランスワイン・ガイド誌Guide Dussert-Gerber Vins de France 2006(ギド・デュセール・ジュルベール・ヴァン・ド・フランス)では五つ星中四つ星獲得の高評価を得ております。
■輸入者名：株式会社ヴィントナーズ ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Charles Freyシャルル フレイ オーガニック農法による上品で複雑な味わいのワイン アルザスの北から13番目のグラン クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ ラ ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌ。
フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン クリュです。
第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれております。
ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。
1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミ(オーガニック農法)に変更しました。
ビオディナミで使用されるプレパラシオンと呼ばれる調合物。
自然の草花や鉱物を牛糞を合わせて牛の角（メス限定）に詰め、土の中に半年ほど寝かせたものです。
ビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんがが、このプレパラシオンを畑に散布します。
使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。
播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用することで、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しています。
4,750 円
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 Domaine Cordier Pere et Fils ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス マコン ヴェルジッソン スール ラ ロッシュ 2021 マコンを知り尽くしたロバート・パーカー4ツ星生産者クリストフが最上のテロワールで造る究極のマコン！ 1930年代に創業されたコルディエは、マコネ地区の老舗であり、ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名を広く知られるドメーヌです。
ラフォンやルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し、生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れています。
こちらのキュヴェは、マコン最高のテロワールを誇る、ヴェルジッソンの畑のブドウを使用した最上キュヴェです。
0.2haから、毎年僅か約800本のみの生産であり、2021年ヴィンエージは、僅か480本のみの生産本数です。
適度に硬質なミネラルの骨格に凝縮した完熟果実のボディで、ピュアで奥深い味わいが余韻に長く続く、グラン・クリュ級の存在感をもつ逸品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネ ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率10％のバリック(500L)で18ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domaine Cordier Pere et Filsドメーヌ コルディエ ペール エ フィスブルゴーニュ屈指の生産者も指導を請いに訪れる、ブルゴーニュNo.1ヴィニュロン1930年代に創業されたドメーヌ コルディエ ペール エ フィス。
現在の当主、1967年生まれのクリストフ コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力しています。
彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っています。
低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート ド ボーヌのグランクリュ クラスをも凌駕します。
マコネ地区の老舗であり、その牽引者としての役割は偉大です。
ブルゴーニュ ワイン専門誌『ブルゴーニュ オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れます。
ネゴシアンとしても卓越した品質のワインを提供ワインへの情熱溢れるクリストフは、『メゾン クリストフ コルディエ』の名前で小さなネゴシアン業もスタート。
ドメーヌで所有する畑以外のワインも手掛けたいという思いが新しい挑戦の始まりとなった。
従って単に瓶詰めするだけのネゴシアンではなく、優れたテロワールを持つ信頼する栽培者の最上のパーセルのみをブドウの段階で買い付け、クリストフ自身が醸造を行います。
もちろん栽培にも深く関わり、ドメーヌ物とまったく引けのとらない卓越した品質のワインを生み出しています。
そして、2013年には重力式のフロー構造を持ったワイナリーに刷新。
最新の空気圧式プレスや特注の350Lバリック、ブルゴーニュ初となるバトナージュ機能を持った木製の発酵槽を導入するなど、更なるクオリティーの向上に余念ありません。
今後も進化し続ける彼のワインをお見逃しなく。
5,750 円
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 Groth グロス シャルドネ 2021 カリフォルニアワイン初のパーカーポイント100点満点生産者グロスが造る驚愕の辛口白ワイン！ ロバート・パーカーは、グロスの1985年カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴに、カリフォルニアワイン初の100点を与えました。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙でした。
カリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者グロスが造る、こちらの白ワインは、熟したリンゴや白桃などの核果実や、パイナップルにハニーサックルとバニラのニュアンスがあります。
しっかりと詰まったふくよかな果実味を、おおらかなで中程度の酸が支え、フィニッシュは長く、フレッシュな柑橘系の果実と、ジューシーなピーチが味わいを締めくくります。
カベルネ・ソーヴィニヨンの名人が造る、辛口白ワインを是非ご堪能下さい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：グロス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ オークヴィル ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：14.2％ ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率15%のバリックで澱と共に8ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
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また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Grothグロスカリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者南北50kmに広がるナパ ヴァレーのちょうど中央に位置するオークヴィルはナパ ヴァレーで最も名高いA.V.Aの1つ。
北部の暑さと南部からの冷たい海風が調和するこの地は高級カベルネの銘醸地であり、ロバート モンダヴィやオーパスワン、ハーラン エステートやスクリーミング イーグルなどまさにナパ カベルネのスーパースターたちが綺羅星のようにひしめきあっています。
ナパ カベルネの愛好家であったデニス＆ジュディ グロス夫妻が「人生を変える投資」としてここオークヴィルの中心部に畑を購入したのは1981年。
その翌年、1982年にワイナリー「グロス」を設立します。
この地で素晴らしいワインが出来ると信じた彼らの予感が正しいことは瞬く間に証明されます。
ロバート パーカー氏は、グロスの1985年カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えたのです。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙であり、その後も快進撃は止まりmせんでした。
ワイン スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出(1990年、1994年、1995年、1996年、1998年、2000年)中でも1996年ではRobert MondaviやSilver Oak， Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
デニス氏はこの成功の秘訣を「畑の持つ素晴らしいテロワールと我々の惜しみない努力の賜物だ」と語っています。
エレガントなスタイルを実現する恵まれたテロワール彼の言う「畑のテロワールの優位性」とはその排水性の良さにあります。
オークヴィルの土壌は大きく、マヤカマス山脈のある西部(水はけのよい沖積土)、ヴァカ山脈のある東部(ミネラル豊富な火山性土壌)、2つの山脈に挟まれた重い土壌が大半を占める床谷部(より肥沃なローム土壌)の3つに分けられており、グロスの畑は床谷部に位置していますが、その中でも僅かなエリアにのみ排水性の良い石がちな土壌が存在します。
近隣ワイナリーのBevan CellarsやTor Winesのオーナーをもってして「奇跡の区画」と言わしめるこの区画こそがグロス・リザーヴの畑なのです。
こうして、重いワインが出来がちな床谷部のエリアであっても、グロスのワインには熟度ある豊かな果実味と共に、良い意味での軽やかさやエレガンスが備わります。
また、この恵まれたテロワールを最大限活かすため所有する67haの畑全てをサステイナブルな農法で管理し、2014年にはナパ・グリーン認証を取得。
除草剤不使用、カバークロップを用い土壌の保水性を高めることで灌漑を抑えるなど、自然の力を引き出しています。
さらに畑にフクロウの巣箱、ワシやタカの止まり木を設置することで、畑に害を及ぼす可能性のあるホリネズミや害虫の防御を行っています。
収穫・醸造においても最高品質のワインを造るための努力は惜しみません。
ブドウ収穫は夜間に行い、カベルネでは畑、ワイナリー到着時、更に除梗後の3回にも及ぶ厳しい選果を行います。
こうして最上のブドウのみが醸造へと進められることで、豊かでフルボディながら繊細さやフィネスのある長期熟成のポテンシャルを秘めた赤ワインが造られるのです。
白ワインではソーヴィニヨン、シャルドネともにマロラクティック発酵を行わないことで果実のフレッシュさが感じられる仕上がりとなっています。
病害による低迷期、そして復活名声を築いたグロスですが、その後暫く評価市場で姿を消してしまいます。
理由は、フラッグシップのリザーヴの畑が1990年代後半より病害に侵され始め、とうとう2000年には全面改植を余儀なくされたためです。
これを機に、ワイナリーでは区画ごとの土壌タイプを分析、それに合わせた台木とクローンを選択し、日当たりのよい仕立て方法に全面的に切り替えました。
こうして2000年から2004年の間リザーヴは生産中止となり、それによるワイナリーの損失は500万ドル(約5億4千万円)にも及ぶといいます。
それでもデニス氏は当時について、「その期間でも高品質のワインに”リザーヴ”というラベルを付けて販売することも出来たが、それはワイナリーが望んでいたものではなかった。
この特別な区画に多大なる誇りを持っている我々にとって、区画に忠実であるために多少の犠牲を払っても構わないと覚悟していたんだ。
」と語っています。
植替え後、樹齢を重ねたブドウ樹たちがテロワールの表現を出来るようになってきた近年、再度評価各誌にグロスの名前が戻ってきました。
2015年に行われたグロスの垂直試飲会では、カリフォルニアワインの著名な評論家ジェームス ローブ氏が、植替え後の2005年以降のヴィンテージに軒並み高スコアをつけ、「グロスのリザーヴはナパのエリートワインの驚異的な表現だ」と記しています。
2019年にはワイン・スペクテイター誌の「The Top 100 Wines」にて、シャトー・ド・ボーカステルやギガル、ペンフォールズといった錚々たるメンツを抑え第4位に輝き、まさに完全復活を世界に印象付けました。
今改めて注目すべきナパ・カベルネの名作の1つでしょう。
9,500 円
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 Bernhard Koch ベルンハルト コッホ リースリング クラシック クヴァリテーツヴァイン 2022 ドイツのファルツ地方で大躍進！日本人のケラーマイスター（醸造責任者）坂田千枝女史の挑戦！ このクラシックなリースリングは「強い酸+優雅な残糖=素晴らしい美味しさ」というリースリングのシンプルな方程式を楽しむことができます。
香りにはアプリコットや赤いリンゴを強く感じます。
クラシックらしい、リースリングの新鮮な酸と程よい甘さが楽しめます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ベルンハルト コッホ ■生産地：ドイツ ＞ ファルツ ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：リースリング100% (樹齢約30年の葡萄を使用) ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■醸造：6度で8時間スキンコンタクト、ステンレスタンクで18〜21度に温度管理しながら発酵 ■熟成：そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社 稲葉 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Bernhard Kochベルンハルト コッホドイツで躍進！日本人のケラーマイスターの挑戦！ドイツ ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。
1610年からワイン造りを行ってきました家系ですが、以前は国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで働いています。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50％ずつです。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と彼女は語ります。
酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
3,050 円
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 Julien Brocard ジュリアン ブロカール シャブリ ボワッソヌーズ 2021 ドーヴィサ、ラヴノー、フェーブル、ドロワンそうそうたる生産者たちに比肩 トップドメーヌ！！ プレイ村にある南西向きの畑の樹齢30年のブドウを使用。
ジュリアンが初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画です。
蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマとバランスの取れた口当たりで、フレッシュな洋ナシやオレンジリキュールを彷彿させる濃密さを感じさせます。
その一方で、ミネラルに由来するピンと張りつめた緊張感があり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが持続していきます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：ジュリアン ブロカール ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造：ステンレスタンクで発酵。
■熟成：オーク樽(25，50，100hl)10ヶ月熟成 ■参考評価：AM88-90 Vinous88-90 Decanter90 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Julien Brocardジュリアン ブロカール驚くほどに生き生きとしてエネルギーに溢れるワインジュリアン氏はもともとパリでエンジニアとして働いていた人物ですが、1997年にシャブリに戻り父が興した大ドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカールを引き継ぎました。
品質の向上を求めて常に前進し続けるジュリアン氏は、ビオディナミを実践する中でジュリアンは畑の土壌が活発化し、テロワールそのものを表現しやすくなっただけでなく、ブドウがより活力にあふれ味わいそのものが格段に向上したことを実感し、そして2012年より自分の理想に近いシャブリを追求するために、自身の名を冠したジュリアン・ブロカールというドメーヌを設立しました。
現在ジュリアン ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践しており、畑で使用されるプレパラシオン(ビオディナミ特有の調合剤)は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール マッソンから購入しています。
醸造では父とは対照的に、新しい手法を取り入れることに寛容で、バリックに加え卵型のコンクリートタンクも併用してます。
コンクリートには酸素透過性があるため、オークの香りをつけることなく微量な酸素とのコンタクトが可能となり、さらに卵型の形状だとタンク内で対流が生まれて澱が自然に撹拌されます。
そのため、バトナージュが不要となり、過度な人為的介入をすることなく澱からの旨味を均一に引き出すことができ、より自然な味わいが生まれます。
品質の向上を求めて常に前進し続けるジュリアンからは、ジャン マルク ブロカールでのワインよりもさらにレベルの高いものを造ろうとする熱意がしっかりと伝わってきます。
ドメーヌを設立してすぐに、ジュリアン ブロカールはデカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出され、ヴァンサン ドーヴィサやフランソワ ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べました。
またパーカーからは「ジャン マルクのワインと比べると明確な違いが出ており、ジュリアンのワインは驚くほどに生き生きとしてエネルギーに溢れている」と太鼓判を押されています。
偉大な父からのドメーヌをビオディナミによってさらに進化させた、シャブリの未来を担う今大注目のドメーヌです。
5,850 円
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 Charles Frey シャルル フレイ リースリング ラ メス デュ マタン 2021 ビオ専門ガイド誌で最高評価の生産者シャルル フレイから、Sans sulfite (酸化防止剤（亜硫酸）無添加）が限定入荷。
※当ワインはSO2含有量が非常に少ない為、二次発酵等の劣化、液漏れのリスクを避ける様、配送はクール便を強く推奨しております。
また、保管に関しましても、ワインセラー、又は冷暗所での保管を推奨しております。
＊サン・スフル(Sans Soufre)とはフランス語で「酸化防止剤（亜硫酸）を使っていない」という意味です。
ワインは醸造酒です。
果実の発酵段階で亜硫酸塩が微量生成されるため、意図的な添加が皆無であっても酒類表示義務事項に「酸化防止剤(亜硫酸塩)」と表記しております。
このワインは醸造後に亜硫酸塩を添加していないワインですが、自然発生した成分は含有しています。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実や白い花、石灰、花崗岩由来のミネラル香、ほのかなペトロール香も。
口中でもミネラルが顕著に感じられ、綺麗な酸味や柑橘系の果実味とともにバランスよく広がります。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャルル フレイ ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ＞ ダンバッハ ラ ヴィル ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：リースリング100％ ■アルコール：12.5％ ■内容量:750ml ■農法：ビオディナミ ◎Les bonnes adresses du vin bioにて最高評価獲得 ■醸造：除硬をせずに圧搾を行い ステンレスタンクにて野生酵母を使い3週間発酵。
■熟成：ステンレスタンク、500L樽併用にて9ヶ月シュール・リー熟成。
SO2無添加。
■残糖分：1.4g/l ■輸入者名：株式会社ヴィントナーズ ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Charles Freyシャルル フレイ オーガニック農法による上品で複雑な味わいのワイン アルザスの北から13番目のグラン クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ ラ ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌ。
フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン クリュです。
第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれております。
ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。
1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミ(オーガニック農法)に変更しました。
ビオディナミで使用されるプレパラシオンと呼ばれる調合物。
自然の草花や鉱物を牛糞を合わせて牛の角（メス限定）に詰め、土の中に半年ほど寝かせたものです。
ビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんがが、このプレパラシオンを畑に散布します。
使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。
播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用することで、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しています。
3,980 円
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 Head High ヘッド ハイ シャルドネ ソノマ カウンティ 2022 キスラー、デュレル・ヴィンヤード、スリー・スティックスのオーナーが造る、高コストパフォーマンスのソノマ産ピノ＆シャルドネ。
トロピカルフルーツやレモンピールの香りが立ち上がり、ゴールデンデリシャスや桃のフレーバーと共に明るく爽やかな果実味が広がる。
ソノマ・カウンティのシャルドネを示す心地よくクリーンなフィニッシュ。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ヘッド ハイ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ カウンティ ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■ワインメーカー：ブリット リチャーズ ■醸造：ステンレスタンクで発酵 ■熟成：ステンレスタンクで熟成 ■輸入者名：布袋ワインズ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Head Highヘッド ハイ キスラー、デュレル ヴィンヤード、スリー スティックスのオーナーが造る、高コストパフォーマンスのソノマ産ピノ＆シャルドネ キスラー、ギャリー ファレル、ギャップス クラウン、スリー スティックス等々ソノマを代表する一流ワイナリーや高級畑を所有する、実業家ビル プライス氏。
大のサーフィン好きとしても知られる人物であり、「ヘッド ハイ」は「頭ぐらいの高さの良い波」の意を持つ、素晴らしいパフォーマンスと洗練されたデザインで人気のカジュアルブランドとして確立されています。
時にはあっと驚く様な超がつくヴィンヤードの2番ブドウが使われることもあり、明らかにこの価格帯としては突出したクオリティのワインとなっています。
ワインメーカーはジョーダンやピーター マイケル、シャペレなどの一流ワイナリーで研鑽を重ねたブリット リチャーズ氏が務めています。
4,150 円
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 Ca Momi カモミ シャルドネ ナパ ヴァレー 2021 ナパ・ヴァレーの伝統的な味わい。
ナッツやバター、ブリオッシュの香ばしさが存分に楽しめるお値打ちのナパ・シャルドネ!! 2021年の栽培シーズンは、乾燥した冬に始まり、暖かい春と夏を経て、ナパ・ヴァレーにとって2年目の干ばつ状態となりました。
この2つの要因が重なったことで当然ながら収量も減少しましたが、結果、果実は凝縮され、卓越した品質となりました。
洋梨のアロマにほのかなバニラのニュアンス。
口に含むと、クリーミーな質感とバランスのとれた酸味が心地よく、リンゴ、レモン、トロピカルフルーツなどの爽やかなフレーバーがはじけます。
カモミワイナリーは「ワインと食事」を重視する造り手なので、料理との相性も抜群です。
サーモンのサワークリームソース。
帆立や牡蠣のグラタンなど魚介類とクリームソースに良く合います。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：カモミ ワイナリー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造：100%マロラクティック発酵。
■熟成：アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽にて10か月熟成。
■輸入者名：アイコニック ワイン・ジャパン株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Ca Momiカモミ 誰もが気軽に楽しめ、食事と相性の良いワインを目指す カモミ（Ca’Momi）−イタリア語で“モミの家”−モミとは、3人の共同経営者がイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。
ダリオ・デ・コンティ, ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3 人は、2006 年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミ ワイナリーを立ち上げました。
ヴェネト出身のダリオは、14歳からワイン醸造に携わり、親戚の経営するピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得しました。
ステファノは、北イタリアで3代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。
大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。
独立精神旺盛だったヴァレンティーナは、1997年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。
彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。
美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。
そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。
誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、3人の目指すワインです。
やがて彼らは自分たちが造るワインをより楽しんでもらうためには、ワインカントリーにある普通のテイスティングルームでなく、ワインと共に素晴らしいクオリティの食事も一緒に楽しんでもらえる場所が必要と考えるようになりました。
シェフでもあり、アーティストでもあるヴァレンティーナは、ナパ・ヴァレーに居ながら、まるでイタリアのレストランで食事をしているかのような気分にさせてくれる、まさにイタリアの味をそのまま表現するピッツェリアとレストランをオープンしました。
ここはイタリアのナポリ・ピッツァ協会AVPNが正式に認定している店で、この認証を持つレストランは本国イタリアを含め500店ほどしかなく、またアメリカ国内では76店舗しか認められていない、本場ナポリのピザを楽しむことができます。
祖国イタリアでの長いワインメーキングのキャリアを持つダリオとステファノは、ナパ・ヴァレーの高品質なブドウを栽培する農園と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造っています。
現在カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。
そのうちの一つ、クレセンド ヴィンヤードは12エーカーほどあり、70年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。
この他、クレセンドから1マイル（約1.6キロ）ほど北にあるセルカンド ヴィンヤードと、海抜1400フィート（約427メートル）に位置するワイルド・ホース ヴァレーの畑で, シャルドネやピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。
自社畑の他、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。
3,600 円
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 BreadButter Bread＆Butterブレッド＆バター シャルドネ 2022 米大統領ランチミーティングに選出されたワイナリー！ まさに「ブレッド＆バター」！ブランドを代表する看板のシャルドネ！ トロピカルフルーツ、ヴァニラビーンズ、アーモンド、ブリオッシュ、クレーム・ブリュレの香り。
トロピカルフルーツの豊かな果実味、穏やかな酸味に、バターのようなクリーミーさ、香ばしいトーストのニュアンスが印象的に感じられます。
まるで舌の上で溶けていくような味わいが、長くリッチな余韻につながります。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブレッド＆バター ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■葡萄：ノース・コースト内の複数の地域や、ローダイの畑のぶどうを使用。
■醸造：一部MLF(マロラクティック発酵)。
発酵温度は18-20℃ ■熟成：アメリカンオークとフレンチオーク。
4-8ヵ月間熟成。
■合う料理：チキンのクリーム煮、魚介のムニエル、チキンのグリル、かぼちゃのクリームペンネ、冬野菜とベーコンのキッシュ。
■輸入者名：三国ワイン ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Bread＆Butterブレッド＆バター 多方面から注目を集める、今話題の新鋭ワイナリーブレッド＆バターは2013年に設立された新しいワイナリーで、カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー アン氏が独立して立ち上げました。
カリフォルニアのソノマ カウンティーとモントレー カウンティーに自社畑を所有し、各地で獲れたブドウをブレンドすることで、複雑性に富むワインを生産しています。
若いワイナリーながらもその注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。
さらに翌年、2015年には実力を決定づける出来事が起こります。
彼らのワインがアメリカ大統領主催のランチミーティングにて提供されたのです。
当時のアメリカ大統領であったオバマ大統領が主催したTPPランチミーティングにてオンリストされたのが、「ブレッド＆バター シャルドネ 2012」でした。
当時ほぼ無名のワインでありながら、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。
ワイナリー名が非常に印象的なブレッド＆バターですが、この名前には2つの意味が込められているとされています。
1つ目はその味わい。
ブレッドは樽熟成に由来する香ばしい風味、バターはマロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現、その芳醇なスタイルが伺い知れます。
2つ目は、ワインへの信念。
英語で単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。
4,250 円
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![]() BreadButter Bread＆Butterブレッド＆バター シャルドネ 2022 米大統領ランチミーティングに選出されたワイナリー！ まさに「ブレッド＆バター」！ブランドを代表する看板のシャルドネ！ トロピカルフルーツ、ヴァニラビーンズ、アーモンド、ブリオッシュ、クレーム・ブリュレの香り。
トロピカルフルーツの豊かな果実味、穏やかな酸味に、バターのようなクリーミーさ、香ばしいトーストのニュアンスが印象的に感じられます。
まるで舌の上で溶けていくような味わいが、長くリッチな余韻につながります。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブレッド＆バター ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■葡萄：ノース・コースト内の複数の地域や、ローダイの畑のぶどうを使用。
■醸造：一部MLF(マロラクティック発酵)。
発酵温度は18-20℃ ■熟成：アメリカンオークとフレンチオーク。
4-8ヵ月間熟成。
■合う料理：チキンのクリーム煮、魚介のムニエル、チキンのグリル、かぼちゃのクリームペンネ、冬野菜とベーコンのキッシュ。
■輸入者名：三国ワイン ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Bread＆Butterブレッド＆バター 多方面から注目を集める、今話題の新鋭ワイナリーブレッド＆バターは2013年に設立された新しいワイナリーで、カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー アン氏が独立して立ち上げました。
カリフォルニアのソノマ カウンティーとモントレー カウンティーに自社畑を所有し、各地で獲れたブドウをブレンドすることで、複雑性に富むワインを生産しています。
若いワイナリーながらもその注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。
さらに翌年、2015年には実力を決定づける出来事が起こります。
彼らのワインがアメリカ大統領主催のランチミーティングにて提供されたのです。
当時のアメリカ大統領であったオバマ大統領が主催したTPPランチミーティングにてオンリストされたのが、「ブレッド＆バター シャルドネ 2012」でした。
当時ほぼ無名のワインでありながら、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。
ワイナリー名が非常に印象的なブレッド＆バターですが、この名前には2つの意味が込められているとされています。
1つ目はその味わい。
ブレッドは樽熟成に由来する香ばしい風味、バターはマロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現、その芳醇なスタイルが伺い知れます。
2つ目は、ワインへの信念。
英語で単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。
4,250 円
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