 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】SCEA CHAVE PERE ET FILS CROZES-HERMITAGE BLANC期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャーヴとシャーヴが違うけど、おいしさは負けません！ エルミタージュの魔術師の異名を持ち、パーカー氏が、満点5つ星＆100点満点の最高評価 をする怪物蔵で有名な、 ジャン・ルイ・シャーヴ 日本でも超有名、愛好家も垂涎の蔵なので、 赤なら約2万円 〜 6万円以上と超高値なのですが、 実は、超有名ミシュランレストランが注目するもうひとつの「 シャーヴ 」があるのです。
その実力は、日本ではこれから、でも、地元フランスでは大変よく知られており、 ミシュラン最高峰3つ星に輝く、 アラン・デュカス 、 トロワグロ、ピック など、世界の美食家ご用達の超有名レストランがこぞってリストオンしています！ これまで、あのジャン・ルイと、裏年と表年のように、トップの座を奪い合った積年のライバル という実績を持つ、ヴェリタス一押しの、 ヤン・シャーヴ パーカー氏も90点台連発で、 過去最高95点の高評価！ 2016年4月号のワイナート誌でも、 BIOに取り組む非常な名匠蔵として4ページも割き、大きくクローズアップ！ 「 北ローヌのシャーヴは、ジャン・ルイだけではないということを、 しっかり覚えておかねばなるまい。
」 と、これ以上はないという大変な高評で締めくくっています。
既に、父ベルナール・シャーヴの時代から伝統的でローヌらしいワインを作る事で パーカーからも認められていました。
クロズ・エルミタージュの畑は大変好立地にあり、グライヨ、シャプティエ、 ジャブレなどクローズ・エルミタージュでも三傑と呼ばれる 最高区画のクロズと同じ場所にあります。
「 低収量でよい畑を持っているのだから、 ワインづくりにいくつか小さな修正をほどこせば、ワインの質は更に高まるだろう 」 というパーカーの予言通り、1996年からは父の後を継ぎ、 様々な試行錯誤を繰り返し、 今日、驚くほどなめらかで華やかな クローズ・エルミタージュを作り出すことに成功しています。
ヤンはまず、一切の除草剤を廃止しました。
平均樹齢45歳のルーサンヌや50〜60歳の老木に到るまで 彼は大切にブドウの木を世話しています。
今では畑の到るところに可愛らしいてんとう虫が遊び飛んでいます。
ひとつひとつが手仕事で大変骨の折れる仕事ですが、 ヤンはそんなことを全く意に介していないようです。
「 たとえ100歳になったブドウでも死ぬまでその木を使ってあげたい。
」 出会った頃のヤン・シャーヴは、自然を敬う素直な気持ちと ブドウへの温かな愛情でいっぱいの 素朴な青年でした。
アシェットガイドは勿論のこと、ベタンヌのヴァン・ド・フランスでも華やかでフルーティでイキイキしたステキなワインを作ると好評を博しているヤン・シャーヴのワイン。
お召し上がりになりたい時は、デュカス・トロワグロ・ピックなどの星つき レストランへおしゃれをしてぜひお出かけください。
エルミタージュやクローズが従来の力まかせのワインでなく、 本当はどれほどエレガントなワインであるか、彼のワインがもぎたての フルーツのような艶やかな芳香を放って私たちに教えてくれることでしょう。
いずれのワインも、ブドウの味がむちゃくちゃしっかりして、濃〜〜いっ！ 洗練されたそのスタイルは、5大シャトーに負けないほど重厚で、ローヌ愛好家なら、 飲まねばならない必買品です。
エルミタージュにふたつの名匠シャーヴあり。
スマートを絵に描いたようなJLシャーヴ。
そして無骨なほどの職人気質なヤン・シャーヴ。
大地の賛歌が飲むほどに伝わる最高のエルミタージュです！
3,980 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。
品質には特に問題ございません。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ICE WINE TRANSYLVANIAN LILIAC&KRACHER期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから2005年の6月、甘口の最高品質の ワインを作る素晴らしい蔵クラッハーに内情視察に行ってまいりました。
彼らはオーストリアの固有品種、辛口の白いロマネコンティになる グリュナーフェルトリーナーとは異なるぶどうを使って、 強烈な濃さととろみの蜂蜜爆弾のような甘美な貴腐ワインを作っているのです。
私の記憶では10年ほど前なら、オーストリア産の甘口は常に ドイツ産の甘口ワインの二番煎じの位置に甘んじていました。
ドイツものは高すぎて手が出ない。
だからその代わりにオーストリア産の酸味のぼんやりした垢抜けないが、 値ごろのベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼである という理由でまあまあ売れていたという感じでした。
品質的には、世界最高峰、究極の極甘口であるドイツのリースリングで作った 有名蔵のとは、似ても似つかぬワインでした。
ところが、今回私は蔵訪問をして、瞬く間に世界最高峰の位置まで 駆け上ってきたオーストリアの底力を目の当たりに致しました。
品質に対して、今ならドイツのものよりいくらか割安です。
しかし、以前より上昇しています。
これは上り詰める手前の今、飲んでおく必要があるでしょう。
とにかく驚愕のレポート、ぜひご覧ください！ 店長の突撃蔵訪問記はこちら！
3,380 円
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詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセッ トに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】DOMAINE DES QUATRE CHEMINS CHABLIS 期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから5世代に渡りブドウ栽培を行う一家で、幼い頃からワイン醸造家になりたかったイザベラさんが、畑の一部を継いで立ち上げたドメーヌ。
環境認証HVEを取得済。
こちらのシャブリは、ミネラルの香ばしさ、洋ナシなどの芳醇な果実の香りが楽しめます。
非常に複雑で丸みのあるリッチな口当たりの辛口。
エスカルゴや牡蠣、白身魚などのシーフード、鶏や豚などの白身の肉に。
シャブリCHABLIS ドメーヌ デ キャトル シュマンDOMAINE DES QUATRE CHEMINS フランス/ブルゴーニュ/シャブリ AOPシャブリ 750ml 白 辛口 フルボディ ステンレスタンクで8〜10ヵ月熟成 キンメリジャン、粘土石灰岩質 シャルドネ100% 2020年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：シャルドネ100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。
2,990 円
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 パーカー94＋点 ※こちらの商品は蝋部分破損、裏ラベル汚れがございます。
予めご了承下さい。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MARC COLIN MONTRACHET期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから世界最高峰の特級畑が居並ぶシャサーニュ・モンラッシェの隣に位置する、知る人ぞ知る 名品の宝庫サン・トーバン村。
白ワインには厳しい、あのロバート・パーカー氏が ★★★★4つ星（満点5つ星） を付けるこの村のトップドメーヌが、 マルク・コラン 人気コミック『 神の雫 』に登場し、「 サン・トーバン 1級畑 ラ・シャントニエール 」に、 これは特に濃い！値段の数倍の価値があると思いますよ。
と主人公「 雫 」が大絶賛！ さらに極めつけは、「 雫 」が第5の使徒として選んだ「 モンラッシェ 」に、 凄まじいスケール感、比類なき複雑さ、それら総てが どっしりとしたミネラルの土台の上にそそり立っている。
紛れもなく最高峰でありながら、決して孤高ではない。
唯一無二でありながら、決して他のものを見下しはしない包容力。
このワインは、アルプス最高峰モンブランだ。
と表現されました。
有名評価誌でも、 世界中の有名レストランが、マルク・コランのワインを喉から手が出るほど欲しがる と、滋味あふれる美味ぶりを賞賛されるなど、クオリティは最高！ ブドウ栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）で、一部の畑では試験的にビオディナミによる 栽培も実践しています。
現在は、次男ジョセフ、三男ダミアン、娘カロリーヌの3人の子供が中心となってドメーヌを 運営しており、 ドメーヌものを「 マルク・コラン・エ・フィス 」、ネゴシアンものは「 マルク・コラン・エ・セ・フィス 」と 表記して区別しています。
超人気の「 ACブルゴーニュ 」や「 神の雫 」登場の最高峰白「 モンラッシェ 」など、 いずれも、限界ギリギリの大ご奉仕特価！ 人気も実力もググ〜ッと上昇気流に乗っているマルク・コラン。
強すぎない、柔らかすぎない。
優しいけれど筋が通っている心憎いまでの完璧な美しさ。
バランスの良さを追い求めれば、ここまでワインの品格が上がるのだ、ということを 思い知らされます。
一度飲めばその芯の通った存在感に、心酔させられること必至の珠玉のワインです。
従兄弟【ミシェル・コラン・ドレジェ】はこちらからどうぞ ミシェルの長男【フィリップ・コラン】はこちらからどうぞ 次男【ブリュノ・コラン】はこちらからどうぞ
149,800 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】A.et P.VILLAINE BOURGOGNE COTE CHALONNAISE BLANC LES CLOUS期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから 庶民の「 ロマネ・コンティ 」！？ 「 DRC 」オーナーが手掛ける超人気アイテム！ 1本100万円以上する世界一有名で高価なブルゴーニュワイン、 「 ロマネ・コンティ 」 そのオーナーのひとり、オーベル・ド・ヴィレーヌ氏が、奥様のパメラさんと プライベートワインとして作っているのが、 ドメーヌ・アー・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ ブルゴーニュの中でも、特に良いアリゴテができるということで、名高い コート・シャロネーズの「 ブーズロン村 」。
その質の高さから独自の原産地呼称「 アリゴテ・ド・ブーズロン 」を持っています。
「 AetP.ヴィレーヌ 」は現在、オーベル・ド・ヴィレーヌ氏の甥にあたる ピエール・ド・ブノワ氏を主体に運営されています。
「 ロマネ・コンティ 」と同じく有機栽培に特化して、1986年から一部の畑で ビオディナミを実践し、 1997年にはQUALITE FRANCE（カリテ・フランス）の認証を得ています。
果実味だけが突出した濃厚タイプではなく、テロワールのミネラルが感じられ、岩清水の ようにきれいなのど越し。
良質のシャブリを彷彿とさせるその味わいは、 これ本当にアリゴテ？ と疑ってしまうほどのポテンシャルの高さで、ブーズロンのAOCでは、 もちろんトップ評価！ 世界的評論家ロバート・パーカー氏が、 ◎ シャサーニュ・モンラッシェの村名、または1級ものに迫る勢い！ ◎ ACブルゴーニュの白における極上品！ と、激賞する「 コート・シャロネーズ ブラン レ・クルー 」や 「 リュリー ブラン レ・サン・ジャック 」、 また、ロマネ・コンティを彷彿させる希少な赤、 「 コート・シャロネーズ ルージュ 」や「 メルキュレ ルージュ 」など、 いずれも、ご案内と同時にご注文が殺到で即完売してしまう超人気アイテム！ ぜひ、お早目にお買い求めください！ 【A.et P.ヴィレーヌがカリフォルニアで手掛ける別蔵ワイン】 ハイド・ド・ヴィレーヌはこちらからどうぞ
5,390 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】JOANNES VIOLOT GUILLEMARD MEURSAULT LE MOULIN LANDIN期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1980年にポマールで創業し、現在5代目となる大注目のビオ蔵、 ティエリー・ヴィオロ・ギュイユマール ワイルドな力強いポマールではなく、イチゴやチェリーの赤い果実が香る 繊細で優美なエレガントなスタイル！ 1999年より、ビオディナミでの栽培を行っていますが、 「 販売しやすくなる、という理由でビオの認証は受けたくない 」 と認証は取らずに、17年以上ビオでの栽培を行っている隠れビオ蔵です。
「 ワインが美味しくなければ全く意味がない。
」 と、テロワールの個性と力を最大限に引き出すワイン作りを行っています。
所有する畑は僅か6haですが、モノポール（単独所有畑）の ポマール 1級畑 デリエール・サン・ジャンなど、素晴らしい区画を所有しています。
樹齢はいずれも30年以上の古木で、（中には樹齢70年の超古木も！） 14〜18ヶ月のオーク樽熟成（新樽率50％）後に、瓶詰めされます。
作られるワインのほとんどがフランス国内の個人客や、ミシュラン3つ星などの 有名レストランで消費されるため、 市場に出ることは滅多にない超レアアイテムです。
一般的に知られている、タンニンがどっしりして凝縮した果実味と野性味のある重厚な 味わいのポマールと違い、 赤い果実の旨みと柔らかなタンニンが見事に調和した女性的な1本！ 新しいポマールの味わいを、ぜひご堪能ください！
10,800 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BERTRAND AMBROISE BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC 期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから数あるブルゴーニュのドメーヌの中でも、「 はずれなし！ 」と言われるスゴ腕蔵といえば、「 ベルトラン・アンブロワーズ 」1987年に創立し、僅か10年で大評論家ロバート・パーカー氏から、赤白ワインともに4〜5つ星を獲得！パーカーポイントも、90点台連発の高評価で、＼＼ 最高〜97点獲得！ ／／フランスの著名なワイン評論家「 ミシェル・ベタンヌ 氏 」も、赤ワインを「 まさに現代的スタイルの最上級品！」白ワインを「 豊満かつ豊潤でありながら驚くほど新鮮である！」と大絶賛しています。
以前、人気ワイン誌 『 ワイナート 』で、 「 人望の厚さがにじみでる ワインの暖かみと柔らかさ 」と紹介されたとおり、アンブロワーズさんの人柄を表したかのような、 「 強靭 」 にして 「 優しい 」 ワイン！口の中いっぱいに広がる果実味、弾力感、そして清涼感 「 あー、ブドウってこんなに美味しいんだ〜〜！ 」と、感じさせてくれるワインです。
オーナーのアンブロワーズさんは、村議を20年、村長を7年務めたプルモーの有力者。
辻が訪ねた折も、組合の会合準備など超多忙な中、丁寧にワインセラーを案内して下さいました。
もともと、叔父さんのワイン作りを継いで、この世界に入り、伝統と新しい技術とのバランスをとりながら、土の原理を大切にしながらブドウとワインを作ってきました。
あのブルゴーニュの神様「 アンリ・ジャイエ氏 」の後継者といわれた「 ダニエル・ショパン氏 」に師事し、 「 ブドウは、完成された土の場所でしかいい仕事をしない。
」と徹底的に「 土 」にこだわり、伝統と新技術とのバランスを取りながら作るワインには、大地がもたらす本当の強さと優しさが宿っています。
今なら、週末のプチ贅沢にもピッタリの「 ACブル 」や、憧れの「 特級畑 」など、＼＼ 全22アイテムをご用意しております！ ／／「 濃厚なブルゴーニュ 」の代名詞的存在とも言える、アンブロワーズさんの素晴らしいワイン。
誰もが安心して、ブルゴーニュの美味しさを享受でき楽しめる安定感抜群の逸品です。
ぜひ、この機会にご賞味ください！→店長突撃蔵訪問はこちらから
3,480 円
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 パーカー92点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料） お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE RAOUL GAUTHERIN CHABLIS GRAND CRU GRENOUILLES期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから数あるブルゴーニュワインの中でも、世界中にその名が知れ渡り、最も有名なものといえば、やはり、まずはシャブリ。
超お値打ちシャブリ蔵、ドメーヌ・ラウル・ゴートラン・エ・フィスは、7世代に渡り、高品質なシャブリを作り続ける老舗で、世界の主要コンクールで、多数メダルを獲得する秀逸蔵です。
「 2007年 ヴィエイユ・ヴィーニュ 」は、第16回 世界ベストシャルドネ・コンペティションで銀メダル獲得！ 最近では、ブルゴーニュ最高のワインをテイスティングするコンクール「 ブルゴンディア・ドール 」で、2008年物が見事！金メダル獲得！また、フランスのワインガイド「 ジルベール・エ・ガイヤール 」にも毎年、数アイテムが掲載されており、淡黄色の色。
ウッドとトーストのアロマ、背景にはレモンの香り。
フレッシュで非常にバランスの取れたスタイルで洗練されたシャブリ。
と高評価を得ています。
伝統的製法で作られ、天然酵母を使用し20℃の定温発酵。
旨みを最大限に引き出す為、澱と一緒に2ヶ月間の熟成をして瓶詰めされます。
古木だけで作られるこの「 ヴィエイユ・ヴィーニュ 」は、タンク内の醸造後、6ヶ月間の樽熟成を行なった贅沢な1本。
ブドウ本来の味わいを損なわないよう、あえて新樽での熟成はせず、リッチでバランスのとれた豊かなスタイルに仕上げられた逸品です。
フルーツたっぷりの味わいで、ほど良く冷やした絶品シャブリは、前菜だけでなく鶏のクリーム煮や、お寿司に天ぷらなど日本料理にも相性バツグン！ぜひご賞味下さい！
11,880 円
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![]() パーカー92点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料） お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE RAOUL GAUTHERIN CHABLIS GRAND CRU GRENOUILLES期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから数あるブルゴーニュワインの中でも、世界中にその名が知れ渡り、最も有名なものといえば、やはり、まずはシャブリ。
超お値打ちシャブリ蔵、ドメーヌ・ラウル・ゴートラン・エ・フィスは、7世代に渡り、高品質なシャブリを作り続ける老舗で、世界の主要コンクールで、多数メダルを獲得する秀逸蔵です。
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と高評価を得ています。
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古木だけで作られるこの「 ヴィエイユ・ヴィーニュ 」は、タンク内の醸造後、6ヶ月間の樽熟成を行なった贅沢な1本。
ブドウ本来の味わいを損なわないよう、あえて新樽での熟成はせず、リッチでバランスのとれた豊かなスタイルに仕上げられた逸品です。
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11,880 円
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