¡ö¾¯¤·¥é¥Ù¥ëÉÔÎÉ ¡ö¾¯¡¹¼òÀлÀ¤¢¤ê ¡ù14.0¡ó¡¦750ml¡ù ¡û¥»¥ß¥è¥ó80%¡¤¥½¡¼¥ô¥£¥Ë¥è¥ó¡¦¥Ö¥é¥ó20¡ó¡û ¡û¡ÚVINTAGE 1996¡¦chateaudefargues.com¡Û ¡ãWEATHER DURING THE GROWING SEASON¡ä Bud break was very early. The dry, cool spring led to flowering at the beginning of June. July was hot and sunny while August was hot and stormy and the grapes were fully ripe in the first ten days of September. A small crop was harvested to make "Guilhem de Fargues" dry white. Then two weeks of rainy weather helped the onset of botrytis. ¡ãHARVEST¡ä The first wave of picking started on September 30th. There was beautiful weather in October with misty mornings and sunny afternoons. Picking continued until October 14th. A few light rain showers ensured further growth of noble rot. The pickers went through the vineyards twice more before the harvest ended on October 24th. The favourable weather conditions encouraged regular development of botrytis and concentrated the grapes beautifully. ¡ãTHE WINE¡ä Fermented and aged in barrels for 3 years Production: 20,000 bottles¡û ¡ùSoft amber in colour, with tawny reflections. This has a caressing silk texture, at the crossover stage of Sauternes where the texture makes you expect an unctuous rich wine, but the flavours instead barely betray a hint of sweetness, focusing on bitter orange, lemon peel, lime, saffron, oyster shell, performing the trick of starting sweet and finishing dry. Noble bitterness is clear, almost closer to a vin santo than a young Sauternes. A quick cut of a knife on the finish and this ends clean, softened by waves of cold ash and campfire smoke. Exceptional. ¡ÊFran?ois Amirault winemaker¡Ë¡ãJA95¡ä¡ù ¼ã¤¤»þ¤Îɾ²Á¤Ï¤¿¤¯¤µ¤ó¤¢¤ê¤Þ¤·¤¿¤¬¡Äº£¤Î¾õÂ֤Ͼ夬1Èֶᤤ¤«¤Ê¡ª
[1996] ¥·¥ã¥È¡¼¡¦¥É¡¦¥Õ¥¡¥ë¥° 11,250 ~
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¡ù12.5%¡¦750ml¡ù ¡Ê¥¹¥¯¥ê¥å¡¼¥¥ã¥Ã¥×¡Ë ¡û¥½¡¼¥ô¥£¥Ë¥è¥ó¡¦¥Ö¥é¥ó100%¡û ¡Ê¥ï¥¤¥é¥é¥ÑÃÏÊý¡Ë ¡ùVery enticing boquuet loaded with power and intensity of fresh citrus, apple and tropical fruits scents. There¡Çs a lovely mix of grassy basil and sage scents woven into those of cape gooseberry and red apple, pineapple and peach. Lovely vibrato on the palate with flavours that mirror the bouquet, acidty accentuates these with a fine saline quality as well. Delicious, fresh, salivating and dry. Best drinking from 2023 through 2027+¡ãCD93-94¡ä¡ù
[2022] ¥Û¡¼¥à¡¦¥Ö¥í¥Ã¥¯ ¥½¡¼¥ô¥£¥Ë¥è¥ó¡¦¥Ö¥é¥ó¡¡¥Þ¡¼¥Æ¥£¥ó¥Ü¥í¡¼¡¦¥ô¥£¥ó¥ä¡¼¥É 2,690 ~
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Ridge Corralitos Chardonnay 2020 ¢¨¥é¥Ù¥ë¤Î¥Ç¥¶¥¤¥ó¤ä¥ô¥£¥ó¥Æ¡¼¥¸¤¬·ÇºÜ¤Î²èÁü¤È°Û¤Ê¤ë¾ì¹ç¤¬¤´¤¶¤¤¤Þ¤¹¡£ ¡¡¤´Î»¾µ¤¯¤À¤µ¤¤¡£ ?¥ì¥¶¥à¥ë¡¼¥º¤Î¥ï¥¤¥ó¤ò¤´ÍøÍѤ¤¤¿¤À¤±¤ë¥·¡¼¥ó? µ¨Àá¤Î¤´°§»¢ ¸æÀµ·î ¤ªÀµ·î ¸æǯ²ì ¤ªÇ¯²ì ¸æǯ»Ï Êì¤ÎÆü Éã¤ÎÆü ½éËß ¤ªËß ¸æÃ渵 ¤ªÃ渵 ¤ªÈà´ß »Ä½ë¸æ¸«Éñ »Ä½ë¸«Éñ¤¤ ·ÉÏ·¤ÎÆü ´¨Ã椪¸«Éñ ¥¯¥ê¥¹¥Þ¥¹ ¥¯¥ê¥¹¥Þ¥¹¥×¥ì¥¼¥ó¥È ¤ªºÐÊë ¸æºÐÊë ½Õ²Æ½©Åß Æü¾ï¤Î£¤êʪ ¸æ¸«Éñ Âౡ½Ë¤¤ Á´²÷½Ë¤¤ ²÷µ¤½Ë¤¤ ²÷µ¤Æâ½Ë¤¤ ¸æ°§»¢ ¤´¤¢¤¤¤µ¤Ä °ú±Û¤·¤´°§»¢ °ú¤Ã±Û¤· ¤ªµÜ»²¤ê¸æ½Ë »Ö ¿Êʪ Ĺ¼÷¤Î¤ª½Ë¤¤ 61ºÐ ´ÔÎñ¡Ê¤«¤ó¤ì¤¡Ë ´ÔÎñ¸æ½Ë¤¤ ´ÔÎñ½Ë ½Ë´ÔÎñ ²Ú¹Ã¡Ê¤«¤³¤¦¡Ë ½Ë»ö ¹ç³Ê½Ë¤¤ ¿Ê³ØÆâ½Ë¤¤ À®¿Í¼° ¸æÀ®¿Í¸æ½Ë ´¶ÈµÇ°ÉÊ Â´¶È½Ë¤¤ ¸æ´¶È¸æ½Ë Æþ³Ø½Ë¤¤ Æþ³ØÆâ½Ë¤¤ ¾®³Ø¹» Ãæ³Ø¹» ¹â¹» Âç³Ø ½¢¿¦½Ë¤¤ ¼Ò²ñ¿Í ÍÄÃÕ±à Æþ±àÆâ½Ë¤¤ ¸æÆþ±à¸æ½Ë ¤ª½Ë¤¤ ¸æ½Ë¤¤ Æâ½Ë¤¤ ¶âº§¼°¸æ½Ë ¶äº§¼°¸æ½Ë ¸æ·ëº§¤ª½Ë¤¤ ¤´·ëº§¸æ½Ë¤¤ ¸æ·ëº§¸æ½Ë ·ëº§½Ë¤¤ ·ëº§Æâ½Ë¤¤ ·ëº§¼° °ú¤½Ðʪ °ú½Ðʪ °ú¤²Û»Ò ¸æ½Ð»º¸æ½Ë ¤´½Ð»º¸æ½Ë¤¤ ½Ð»º¸æ½Ë ½Ð»º½Ë¤¤ ½Ð»ºÆâ½Ë¤¤ ¸æ¿·ÃÛ½Ë ¿·ÃÛ¸æ½Ë ¿·ÃÛÆâ½Ë¤¤ ½Ë¸æ¿·ÃÛ ½Ë¸æÃÂÀ¸Æü ¥Ð¡¼¥¹¥Ç¡¼ ¥Ð¡¼¥¹¥Ç¥£ ¥Ð¡¼¥¹¥Ç¥£¡¼ ¼·¸Þ»°¸æ½Ë 753 ½éÀá¶ç¸æ½Ë Àá¶ç ¾º¿Ê½Ë¤¤ ¾º³Ê½Ë¤¤ ½¢Ç¤ Ĥ»ö ¸æ¶¡ ¤ª¶¡¤¨Êª Áƶ¡ÍÜ ¸æÊ©Á° ¸æÐÇÁ° ¸æÎîÁ° ¹áŵÊÖ¤· Ë¡Í× Ê©»ö ¿·Ëß ¿·Ë߸«Éñ¤¤ Ë¡»ö Ë¡»ö°ú¤½Ðʪ Ë¡»ö°ú½Ðʪ ǯ²ó´÷Ë¡Í× °ì¼þ´÷ »°²ó´÷¡¢ ¼·²ó´÷¡¢ ½½»°²ó´÷¡¢ ½½¼·²ó´÷¡¢ Æó½½»°²ó´÷¡¢ Æó½½¼·²ó´÷ ¸æÁ·ÎÁ ¸æÉÛ»Ü Ë¡¿Í¸þ¤± ¸æ³«Å¹½Ë ³«Å¹¸æ½Ë¤¤ ³«Å¹¤ª½Ë¤¤ ³«Å¹½Ë¤¤ ¸æ³«¶È½Ë ¼þǯµÇ° ÍèµÒ ¤ªÃãÀÁ¤± ¸æÃãÀÁ¤± °ÛÆ° ž¶Ð ÄêǯÂ࿦ Â࿦ °§»¢²ó¤ê ž¿¦ ¤ªñ´ÊÌ Â£ÅúÉÊ ÁÆÉÊ ÁÆ²Û ¤ª¤â¤¿¤» ²Û»ÒÀÞ¤ê ¼êÅÚ»º ¿´¤Ð¤«¤ê À£»Ö ¿·´¿ ´¿·Þ Á÷·Þ ¿·Ç¯²ñ ˺ǯ²ñ Æ󼡲ñ µÇ°ÉÊ ·ÊÉÊ ³«±¡½Ë¤¤ ¥×¥Á¥®¥Õ¥È ¤ªÅÚ»º ¥´¡¼¥ë¥Ç¥ó¥¦¥£¡¼¥¯ GW µ¢¾ÊÅÚ»º ¥Ð¥ì¥ó¥¿¥¤¥ó¥Ç¡¼ ¥Ð¥ì¥ó¥¿¥¤¥ó¥Ç¥¤ ¥Û¥ï¥¤¥È¥Ç¡¼ ¥Û¥ï¥¤¥È¥Ç¥¤ ¤ª²Ö¸« ¤Ò¤Êº×¤ê ü¸á¤ÎÀá¶ç ¤³¤É¤â¤ÎÆü ¥¹¥¤¡¼¥Ä ¥¹¥£¡¼¥Ä ¥¹¥¦¥£¡¼¥Ä ¥®¥Õ¥È ¥×¥ì¥¼¥ó¥È ¤ªÊÖ¤· ¸æÎé ¤ªÎé ¼ÕÎé ¸æÊÖ¤· ¤ªÊÖ¤· ¤ª½Ë¤¤ÊÖ¤· ¸æ¸«Éñ¸æÎé ¤³¤³¤¬´î¤Ð¤ì¤Þ¤¹ ¸ÄÊñÁõ ¾åÉÊ ¾å¼Á ¹âµé ¤ª¼è¤ê´ó¤»¥¹¥¤¡¼¥Ä ¤ª¤·¤ã¤ì ²Ä°¦¤¤ ¤«¤ï¤¤¤¤ ¿©¤Ùʪ ÌÃ²Û ¤ª¼è¤ê´ó¤» ¿Íµ¤ ¿©ÉÊ Ï·ÊÞ ¤ª¤¹¤¹¤á ¥¤¥ó¥¹¥¿ ¥¤¥ó¥¹¥¿±Ç¤¨ ¤³¤ó¤ÊÁÛ¤¤¤Ç¡Ä ¤¢¤ê¤¬¤È¤¦ ¤´¤á¤ó¤Í ¤ª¤á¤Ç¤È¤¦ º£¤Þ¤Ç¤ªÀ¤Ïäˤʤê¤Þ¤·¤¿¡¡¤¤¤Þ¤Þ¤Ç ¤ªÀ¤Ïäˤʤê¤Þ¤·¤¿ ¤³¤ì¤«¤é ¤è¤í¤·¤¯¤ª´ê¤¤¤·¤Þ¤¹ ÃÙ¤ì¤Æ¤´¤á¤ó¤Í ¤ª¤¯¤ì¤Æ¤´¤á¤ó¤Í ¤³¤ó¤ÊÊý¤Ë ¤ªÉ㤵¤ó ¤ªÊ줵¤ó ·»Äï »ÐËå »Ò¶¡ ¤ª¤Ð¤¢¤Á¤ã¤ó ¤ª¤¸¤¤¤Á¤ã¤ó ±ü¤µ¤ó Èà½÷ öÆᤵ¤ó Èà»á ÀèÀ¸ ¿¦¾ì ÀèÇÚ ¸åÇÚ Æ±Î½¥µ¥ó¥¿¡¦¥¯¥ë¡¼¥º·´Æ⥳¥é¥ê¥È¥¹Ã϶è¤Î¥Ö¥É¥¦¤ò»È¤Ã¤¿¡¢¥·¥ã¥ë¥É¥Í¡¦¥â¥ó¥Æ¥Ù¥í¡¢¥·¥ã¥ë¥É¥Í¡¦¥¨¥¹¥Æ¡¼¥È¤Ë³¤¯¥ê¥Ã¥¸¤Î¿·¤·¤¤¥·¥ã¥ë¥É¥Í¤Ç¤¹¡£ ¥¢¥á¥ê¥«¥ó¥ª¡¼¥¯100%¡Ê1ǯ»ÈÍÑî25%¡¢3ǯ»ÈÍÑî25%¡¢6ǯ»ÈÍÑî50%¡Ë¤Ç¡¢11¥ö·î½ÏÀ®¤·¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£ ÎäÎäʥâ¥ó¥Æ¥Ù¥í¤ÎȪ¤è¤ê¤â¤µ¤é¤ËÎä·¤¤µ¤¸õ¤ÎÆÃħ¤òÈ¿±Ç¤·¤¿¥Ç¥ê¥±¡¼¥È¤«¤Ä¥¨¥ì¥¬¥ó¥È¤ÊÌ£¤ï¤¤¤Ç¡¢Ï¿©¤ò´Þ¤àÉý¹¤¤ÎÁÍý¤Ë¹ç¤¦Í¥¤ì¤¿¥ï¥¤¥ó¤Ç¤¹¡£ ¡¡ ¥ê¥Ã¥¸¡¦¥ô¥£¥ó¥ä¡¼¥º ¡¡ ¥¢¥á¥ê¥«¡¦¥«¥ê¥Õ¥©¥ë¥Ë¥¢½£ ¡¡ Çò ¡¡ ¥·¥ã¥ë¥É¥Í100% ¡¡ 750ml ¡¡ ¡ü ¡ü ¡ü ¡¡ ¡¡ ¿É¸ý Ãæ¸ý ´Å¸ý ¡¡ ¡¡ ¡ü ¡ü ¡ü ¡¡ ¡¡¥é¥¤¥È ¥ß¥Ç¥£¥¢¥à ¥Õ¥ë ¡¡ ¥µ¥ó¥¿¡¦¥¯¥ë¡¼¥º·´ ¡¡¥®¥Õ¥È¥é¥Ã¥Ô¥ó¥°¡¦¥®¥Õ¥È¥Ü¥Ã¥¯¥¹¤Ï¤³¤Á¤é¢§
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[2021] ¥Æ¥£¥Ë¥å¥¹ ¥Ô¥å¡¼¥ë¡¦¥Ê¥Á¥å¡¼¥ë¡¡¥·¥ã¥È¡¼¡¦¥É¡¦¥È¥¥¡¼¥ì¥Ã¥È 1,690 ~
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