1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 鐃緒申錺わ申鐃� >> 鐃緒申鐃瞬どわ申鐃緒申鐃初ー

Ribbon Vale Botrytis Semillon Moss Woodモスウッド（詳細はこちら）干しあんず、イチジク、洋梨、蜂蜜の甘美なアロマにトリュフや土っぽさがアクセントを添える。
口当たりはリッチで力強く、清らかな酸がすっきりと甘やかな余韻に導く。
自社畑の貴腐がついたセミヨンを手摘みし、3週間ほどかけてゆっくり発酵、澱を落とした後フレンチオーク旧樽で20ヶ月間熟成。
375mlセミヨンオーストラリア・西オーストラリア・マーガレットリヴァーマーガレットリヴァーGI甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ハーフボトルモスウッドリボンヴェイル貴腐セミヨン 2018 甘口白ワインセミヨンオーストラリア 375ml スクリューキャップ
4,400 ～

Nelin Clos Mogadorクロスモガドール（詳細はこちら）香りはリッチで強烈。
エキゾチックな白い花やミネラル香、スパイスの香りがそれぞれの品種から湧き出るように顔を覗かせます。
口当たりは柔らかく、透き通った酸味とジューシーな果実味がとてもリッチで余韻もめ。
3～5 年で飲み頃を迎えます。
750mlガルナッチャブランカ、マカブー、ヴィオニエ、マルサンヌ、ピノノワール、ローサンヌ、エスカニャベーリャス、ペドロヒメネススペイン・カタルーニャ・プリオラートプリオラート白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社ネリンクロスモガドールNelin Clos Mogador生産者情報クロスモガドール Clos Mogadorクロスモガドール創立者のレネバルビエはプリオラートに名声をもたらした「プリオラート4人組」の中心人物としても知られています。
1932年DO認定でありながらバルクワインの産地として知られていたプリオラートのユニークなテロワールに着眼した彼らは、1980年代後半に共同畑のぶどうからそれぞれの異なるワインを生産し、ロバートパーカーから高評価を得るなど世界的な注目を浴びます。
その後それぞれが独立しワイナリーを設立。
評価をさらに高めていきました。
2009年にはリオハに次いでDOCa認定となるなど、レネバルビエがこの地域の生産者をけん引し、歴史を大きく変えました。
赤ワインは1990年代から生産しており、1999は95点、2001年97点など初期より高評価を獲得しています。
近年は品質がさらに向上し、赤ワインのクロス・モガドールは2010-2018年の9ヴィンテージ連続で96点以上を獲得しました。
2000年代から生産し始めた白ワインのネリンも過去に4ヴィンテージ連続で94点以上獲得するなど世界で最も有名な評価機関より常に最高評価を得ています。
2018年は赤98点、白96点を獲得し、共に過去最高得点を獲得しました。
クロスモガドールでは”自然農法”を取り入れています。
無農薬農法であることはもちろんですが、畑を耕さず、雑草や昆虫などを自然の状態で残すことで、ぶどう本来の生命力を引き出す農法を続けています。
※CCPAEスペインカタルーニャ地方の有機農法生産統制委員会認証。

[クール便]【6本?送料無料】クロスモガドールネリン 2020 白ワインスペイン 750ml
9,438 ～

Clas Pinot grigio Ramato Livonリヴォン（詳細はこちら）手摘みで収穫し、低温マセラシオンを8時間行う。
発酵は30%をバリック、70%を10℃に設定されたステンレスタンクで行う。
そのまま8ヶ月熟成し、ステンレスタンクでブレンド後ボトリング。
濃い黄色がかった麦わら色。
スパイスや花の香り。
果実味と綺麗な酸とのバランスが取れたドライで力強い味わい。
余韻にはナツメグのニュアンスがある。
750mlピノグリージョイタリア・フリウリヴェネツィアジュリア・コッリオコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社3世代に渡り白の銘醸地フリウリコッリオのテロワールを表現する「リヴォン」社！果実味と綺麗な酸とが調和するピノグリージョ「ラマート」クラスピノグリージョラマートリヴォンClas Pinot grigio Ramato Livon商品情報6大評価誌イタリア白総合得点ランキング第3位に輝くリヴォン社が造るピノグリージョ「ラマート」イタリア白の銘醸地フリウリで50年の歴史を持ち、イタリア屈指のワインを生み出す「リヴォン」社のピノグリージョ「ラマート」。
濃い黄色がかった麦わら色。
スパイスや花の香りがあり、果実味と綺麗な酸とのバランスが取れたドライで力強い味わいです。
余韻にはナツメグのニュアンスがあります。
魚介や白身肉を使った前菜、パスタ、白身の肉料理と相性の良い1本です。
イタリア白の銘醸地フリウリのドレーニャデルコッリオに位置する泥灰土と粘土土壌の畑で造られたピノグリージョ。
手摘みで収穫し、低温マセラシオンを8時間行い、発酵は30％をバリック、70％を10度に設定されたステンレスタンクで行います。
そのまま8ヶ月間熟成し、ステンレスタンクでブレンド後、ボトリングされます。
生産者情報リヴォン Livonリヴォン社の歴史は1964年、ドリーノリヴォンがイタリア最東端コッリオの丘陵地に畑を購入したことに始まります。
それから少しずつ畑を購入し、リヴォン社は成長を遂げてきました。
1980年代に、創業者であるドリーノの息子たち（現オーナーのヴァルネオとトニーノ）が加わり、より品質を追求したワイン造りへと転換しました。
中でもトップックリュと呼ばれるレンジのワインは、ブドウの植樹率や収穫量を制限し、さらにより品質の高いブドウのみを厳選して使用します。
リヴォン社が大切にしていることは、ワイン造りに対する情熱、家族から代々引き継がれてきた伝統、そして自分たちが生まれ育った土地「フリウリ」への愛情です。
現在、コッリオDOCのエリアに87haのブドウ畑を所有しており、コッリオのテロワールを表現するために、土壌の特徴や畑の向きに適したブドウ品種を栽培しています。
また、変遷していくワインマーケットへ迅速に適応するために、将来への投資としてフリウリだけでなく、トスカーナ、ウンブリアにもワイナリーを設立し、その土地のワインを生産しています。
創業から50年以上が経過した現在、3代目となるヴァルネオの息子マッテオが、父、そして祖父が築いてきたワイン造りの哲学を受け継ぎ、リヴォン社の新たな歴史を作り始めています。

[クール便]【6本?送料無料】リヴォンクラスピノグリージョラマート 2021 白ワインピノグリージョイタリア 750ml
4,246 ～

Monopole Clasico Gran Reserva C.V.N.E.クネ（詳細はこちら）日照条件の良い自社畑”La Plana“区画のブドウの2015年は非常に出来がよく、灌漑なしで育った高品質のブドウが収穫できました。
そこで、モノポールクラシコを醸造する際に、”La Plana"区画分だけを特別に長く熟成させ、「モノポールクラシコ　グラン・レセルバ 2015」を造りました。
発酵にも熟成にも300リットルの古い樽と500リットルのシェリーの古樽（ボタス）を使用しています。
ブドウ品種はヴィウラが主体で、ほかの品種も使われています。
60ヶ月もの長期熟成を行っています。
750mlヴィウラ他スペイン・リオハ・リオハアルタリオハグランレゼルヴァDOCa.白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

[クール便]クネモノポールクラシコグランレセルバ 2015 白ワインヴィウラ他スペイン 750ml
17,820 ～

Tannenberg Manincorマニンコール（詳細はこちら）「タンネンベルク」は畑から造られるトップキュヴェ「リーベンアイヒ」のセカンドシリーズです。
テルラーノ村に位置する単一畑「リーベンアイヒ」は標高300mで南西向き、斑岩を含む砂と粘土質土壌。
ブドウはビオロジックで育てられたソーヴィニョンブラン100％使用。
ブドウは9月中-下旬に収穫。
除梗後、プレス機の中で12時間のスキンコンタクト。
天然酵母を使用して、オークのタンクにて発酵。
樽で澱と共に9ヶ月熟成させています。
完熟したブドウの凝縮した風味とジューシーな酸味が感じられる、パワフルながらもエレガントな味わいです。
750mlソーヴィニヨンブランイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田完熟ブドウの凝縮した風味とジューシーな酸味！アルトアディジェの老舗生産者「マニンコール」が造る単一畑ソーヴィニョンブランタンネンベルクマニンコールTannenberg Manincor商品情報1608年創業でアルトアディジェの由緒ある生産者でイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」がテルラーノ村に位置するリーベンアイヒ畑で収穫したソーヴィニョンブランから造る「タンネンベルク」。
同じ畑から造られるトップキュヴェ「リーベンアイヒ」のセカンドシリーズです。
完熟したブドウの凝縮した風味とジューシーな酸味が感じられる、パワフルながらもエレガントな味わいです。
南国果実のニュアンスとミネラル感が光るソーヴィニヨンブラン2023年10月、マニンコール社のマティアスイェーガー氏にお話を聞きました。
「タンネンベルグという歴史的な畑で造るソーヴィニヨンブランです。
畑は2.5ヘクタールで、生産本数は1万5000本です。
樹齢は30年。
想像されるような品種由来の青っぽさはなく、どちらかというと南国果実を感じます。
しっかり熟したブドウだから生まれる要素です。
力強さ、ミネラル感、塩味のある旨みがあります。
個人的に大好きなワインです。
伝統的に野菜のリゾットや、ホワイトアスパラと相性が良いです。
ピリッと辛いものもいいですね」2023年10月にタンネンベルク2021ヴィンテージを試飲しました。
黄金色。
やや甘やかな凝縮した黄色い果実、白い花、蜜、ミネラル感ある香り。
味わいは香り同様の白い花や白い果実の要素と、後から現れる柑橘の皮のニュアンスが綺麗に溶け合っています。
口中に長く持続する酸も特徴的です。
樽で澱と共に9ヶ月熟成テルラーノ村に位置する単一畑「リーベンアイヒ」。
標高300mで南西向き、斑岩を含む砂と粘土質土壌です。
ブドウはビオロジックで育てられたソーヴィニョンブラン100％使用。
ブドウは9月中-下旬に収穫。
除梗後、プレス機の中で12時間のスキンコンタクト。
天然酵母を使用して、オークのタンクにて発酵。
樽で澱と共に9ヶ月熟成させています。
凝縮した風味が感じられるエレガント味わい白い花の香りから熟したリンゴ、マンゴ?、パパイヤ、パッションフルーツのようなトロピカルフルーツの香り。
口に入れると初めはフルボディかつパワフルだが次第にミネラルの風味とジューシーな酸味が感じられ、長い余韻に繋がります。
完熟したブドウの凝縮した風味が感じられるパワフルながらもエレガントな味わいです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2021)、ジェームズサックリングで95点(2020)、ファルスタッフで92点(2020)、ジェームズサックリングで95点(2019)、ワインアドヴォケイトで91点(2019)生産者情報マニンコール Manincor化学肥料を使わず、自然環境を重視「マニンコール」南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノアルトアディジェ州。
その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。
殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。
ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われていたこのカルダーロの地で、45ヘクタールの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。
当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエルゴエスエンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。
化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得南チロルと呼ばれるこの地域はアルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38度とシチリアやナポリと同じ位の温度になる事があります。
マニンコールは以前、自身での瓶詰めをせず、協同組合にブドウを売っていました。
品種の80％を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、1991年にエンツェンベルグ氏に引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え変えられました。
現在はピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、モスカートジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノネロ等を栽培、75％が赤ワインとなっています。
樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを使用、他に所有地の森で採れるオークも2500～3,000リットルの大樽として使用しています。
2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得。
自然を大切にした姿勢をもって取り組んでいます。
●マニンコールの突撃インタビュー(2023年10月24日)　年間1000時間を畑仕事に費やすイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】マニンコールタンネンベルク 2021 白ワインソーヴィニヨンブランイタリア 750ml ビオディナミ
5,379 ～

Estate Chardonnay The Eyrie Vineyardsジアイリーヴィンヤーズ（詳細はこちら）リンゴにほのかなフローラルなアロマが縁取り、ピュアなテクスチュアのもと、石っぽいミネラリーな余韻が伴う。
デイヴィッド・レットが1964年にナパ・ヴァレーから優良な株の穂木をオレゴンへ持ち運んで植えたドレイパー・セレクションのクローンからユニークな味わいが醸し出される。
750mlシャルドネアメリカ・オレゴン・ウィラメットヴァレーウィラメットヴァレー、ダンディヒルズ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ジアイリーヴィンヤーズエステートシャルドネ 2021 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
7,920 ～

Fufluns Fattoria Castellinaカステッリーナ（詳細はこちら）フフルンスとはエトルリアのワインの神様の名前。
エトルリア人がしていたようにカステッリーナもアンフォラで仕込み、当時の伝統を今に蘇らせた。
生産本数700本の超限定生産品。
ソラーレの収穫後1週間待ちより熟した状態で、最良のヴェルメンティーノだけを畑から選び抜いて仕込んだワイン。
マセラシオン120日間、セメントタンクで5ヶ月熟成。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定カステッリーナフフルンス 2021 白ワインヴェルメンティーノイタリア 750ml 自然派
5,522 ～

Lalume Dominio Do Bibeiドミニオドビベイ（詳細はこちら）生産者：ドミニオ・ド・ビベイは、ガリシア州内陸部、近年最も注目度の高い産地リベイラ・サクラ（1997年にDO認可）に2001年に設立。
地元出身の実業家ハビエル・ドミンゲスが地域のワイン産業の活性を目的に立ち上げました。
”Lalume“はガリシア方言で「炎」の意。
白果実、花やハーブのアロマ。
なめらかで濃密な口当たりに程よい酸が心地よい。
ドライで長い余韻。
パワフルなこのワインは、数時間のデカンタージュをお勧め。
畑：複数区画からなる10haの畑。
標高100 500m。
大西洋気候の影響を受け、春は涼しく湿度が高く、夏は昼夜の寒暖差が大きい。
スレートや風化したシストを含む砂質土壌。
栽培・収穫：樹齢13 31年。
ギュイヨ仕立て。
植密度7,000本/ha。
有機農法。
収量40 45hl/ha。
9月中旬 10月上旬に、選果をしながら、手摘み収穫。
醸造・熟成：重力システムを採用。
品種・標高・畑の向き毎に醸造。
2℃で1日間冷却したブドウを圧搾後、12時間の静置。
ステンレスタンク、異なる年数の樽（600L）、フーダー樽（1,200L、2,400L）と700Lの卵型コンクリートタンクにて15 17℃で4週間の発酵（天然酵母使用）・12カ月の熟成。
大型（12,000L）のステンレスタンクにて澱と共にさらに熟成。
マロラクティック発酵なし。
受賞歴：2015 ワインアドヴォケイト 92pt ( 2022/02 259号 )750mlトレイシャドゥーラアルバリーニョゴデーリョ、トロンテススペイン・ガリシアリベイロDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

[クール便]【6本?送料無料】ドミニオドビベイラルーメ 2019 白ワインスペイン 750ml
5,665 ～

Dry Riesling Felton Roadフェルトンロード（詳細はこちら）白桃、トロピカルフラワー、ジンジャーやアジアンスパイスの豊かな香り。
厚みがありながら、澄んだ果実味としっかりとしたテクスチャーがあり、すっきりとした余韻が長く続く。
750mlリースリングニュージーランド・セントラルオタゴセントラルオタゴ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定フェルトンロードドライリースリング 2023 白ワインリースリングニュージーランド 750ml
4,752 ～

Solaris Chikumagawa Shinano Riesling Manns Wines Solarisマンズワインソラリス（詳細はこちら）小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑の信濃リースリングを使用しています。
信濃リースリングは、リースリングを父、シャルドネを母としてマンズワインが独自に交配したぶどう品種で1991年に品種登録されました。
リースリングからのとても華やかな香りとシャルドネの良さをあわせ持つマンズワインのオリジナル品種です。
収穫後は香り成分を最大限引き出すためにスキンコンタクトを一晩行います。
ステンレスタンクで発酵させた後、香りを確認しながらシュール・リーの状態で静かに育成させ、ほどよいコクを持たせました。
ぶどう品種の魅力的で華やかな香りを最大限に生かし、キリッとした辛口のワインに仕上げました。
750ml信濃リースリング日本・長野白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

[クール便]【6本?送料無料】マンズワインソラリスソラリス千曲川信濃リースリング 2022 白ワイン信濃リースリング日本 750ml 自然派
4,290 ～

Ribolla Gialla Roncalto Livonリヴォン（詳細はこちら）手摘みで収穫し、低温マセラシオンを8時間行う。
16℃に設定されたステンレスタンクで8ヶ月発酵、同じタンクで8ヶ月熟成。
黄色い麦わら色。
アカシアの花、リンゴやレモンなどのフローラルでフルーティな香り。
ドライでフレッシュ、エレガントで包み込むような味わい。
750mlリボッラジャッライタリア・フリウリヴェネツィアジュリア・コッリオコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社フリウリヴェネツィアジューリアの伝統的造り手リヴォンが奏でるフレッシュな酸と優れたバランスの辛口白「リボッラジャッラロンカルト」リボッラジャッラロンカルトリヴォンRibolla Gialla Roncalto Livon商品情報テロワールを生かした伝統的なワイン造りリヴォンは1964年にドリーノ・リヴォンによりフリウリヴェネツィアジューリア州コッリオに設立。
コッリオDOCのエリアに87haのぶどう畑を所有し、テロワールを生かした伝統的なワイン造りを続けています。
ロゴとなっているのは「Donna Alata（翼の生えた女）」であり、ワインのエレガントさ表しています。
「ロンカルト」はリボッラジャッラ種を使用。
ドライでフレッシュ、エレガントで包み込むような味わいです。
フレッシュな酸と優れたバランスで心地よい味わいの白ワインドレーニャデルコッリオのルッタルスに位置し、泥灰土と粘土土壌の畑で造られたリボッラジャラを使用しています。
手摘みで収穫し、8時間の低温マセラシオン。
16度に設定されたステンレスタンクで8ヶ月発酵、同じタンクで8ヶ月熟成を経て出荷されます。
黄色い花やフルーツのアロマに始まり、ミネラルやハーブのニュアンスを感じさせてくれる香り。
そして、フレッシュな酸と優れたバランスを備えた持続性のある心地よい味わいの白ワインです。
シーフードの前菜やイカ墨リゾットと相性の良い1本です。
生産者情報リヴォン Livonリヴォン社の歴史は1964年、ドリーノリヴォンがイタリア最東端コッリオの丘陵地に畑を購入したことに始まります。
それから少しずつ畑を購入し、リヴォン社は成長を遂げてきました。
1980年代に、創業者であるドリーノの息子たち（現オーナーのヴァルネオとトニーノ）が加わり、より品質を追求したワイン造りへと転換しました。
中でもトップックリュと呼ばれるレンジのワインは、ブドウの植樹率や収穫量を制限し、さらにより品質の高いブドウのみを厳選して使用します。
リヴォン社が大切にしていることは、ワイン造りに対する情熱、家族から代々引き継がれてきた伝統、そして自分たちが生まれ育った土地「フリウリ」への愛情です。
現在、コッリオDOCのエリアに87haのブドウ畑を所有しており、コッリオのテロワールを表現するために、土壌の特徴や畑の向きに適したブドウ品種を栽培しています。
また、変遷していくワインマーケットへ迅速に適応するために、将来への投資としてフリウリだけでなく、トスカーナ、ウンブリアにもワイナリーを設立し、その土地のワインを生産しています。
創業から50年以上が経過した現在、3代目となるヴァルネオの息子マッテオが、父、そして祖父が築いてきたワイン造りの哲学を受け継ぎ、リヴォン社の新たな歴史を作り始めています。

[クール便]【6本?送料無料】リヴォンリボッラジャッラロンカルト 2021 白ワインリボッラジャッライタリア 750ml
4,246 ～

Garganega Macerato Tasiタージ（詳細はこちら）ガルガネガをマセラシオンして自然に得られる薄めのオレンジ色。
ラベルのUFOの絵はスキン・コンタクトのコンタクトの部分を宇宙とのコンタクトに発展させて考えられたもの。
除梗後に25日間醸し発酵。
セメントタンクで7ヶ月の熟成。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネト白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定タージガルガネガマチェラート 2021 白ワインオレンジワインガルガーネガイタリア 750ml 自然派
3,751 ～

Friulano Livonリヴォン（詳細はこちら）手摘みで収穫し、低温マセラシオンを8時間行う。
18℃に設定されたステンレスタンクで発酵、同じタンクで5ヶ月熟成。
黄緑がかった麦わら色。
デリケートなアロマ、アーモンドのニュアンス。
ドライながらもボディが感じられるバランスのよい味わい。
750mlフリウラーノイタリア・フリウリヴェネツィアジュリア・コッリオコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社3世代に渡り白の銘醸地フリウリコッリオのテロワールを表現する「リヴォン」社！繊細なアロマとコクのある味わいが光るフリウラーノサンダニエーレ産生ハムに最適！フリウラーノリヴォンFriulano Livon商品情報6大評価誌イタリア白ワイン総合得点ランキング第3位の「リヴォン」社が造るフリウラーノイタリア白の銘醸地フリウリコッリオで50年の歴史を持ち、トスカーナやウンブリアでもワイン生産を行う「リヴォン」家が手掛けるフリウラーノです。
アーモンドのヒントがある繊細なアロマと、コクのある味わいが光る辛口白ワイン。
同じエリア、フリウリの名産サンダニエーレの生ハムなど、食前酒や食事の合間に最適な白ワインです。
生産者情報リヴォン Livonリヴォン社の歴史は1964年、ドリーノリヴォンがイタリア最東端コッリオの丘陵地に畑を購入したことに始まります。
それから少しずつ畑を購入し、リヴォン社は成長を遂げてきました。
1980年代に、創業者であるドリーノの息子たち（現オーナーのヴァルネオとトニーノ）が加わり、より品質を追求したワイン造りへと転換しました。
中でもトップックリュと呼ばれるレンジのワインは、ブドウの植樹率や収穫量を制限し、さらにより品質の高いブドウのみを厳選して使用します。
リヴォン社が大切にしていることは、ワイン造りに対する情熱、家族から代々引き継がれてきた伝統、そして自分たちが生まれ育った土地「フリウリ」への愛情です。
現在、コッリオDOCのエリアに87haのブドウ畑を所有しており、コッリオのテロワールを表現するために、土壌の特徴や畑の向きに適したブドウ品種を栽培しています。
また、変遷していくワインマーケットへ迅速に適応するために、将来への投資としてフリウリだけでなく、トスカーナ、ウンブリアにもワイナリーを設立し、その土地のワインを生産しています。
創業から50年以上が経過した現在、3代目となるヴァルネオの息子マッテオが、父、そして祖父が築いてきたワイン造りの哲学を受け継ぎ、リヴォン社の新たな歴史を作り始めています。

[クール便]【6本?送料無料】リヴォンフリウラーノ 2021 白ワインフリウラーノイタリア 750ml
3,300 ～

Chardonnay Bannockburn Felton Roadフェルトンロード（詳細はこちら）柑橘の花、砕けた石、白桃、エルダーフラワーの香りが立ち、口内は特徴的な塩っぽい鉱物の風味で満たされる。
繊細で、オーク樽の風味は抑えられ、透明感とフィネスがあり、果実の純度が高い。
750mlシャルドネニュージーランド・セントラルオタゴセントラルオタゴ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定フェルトンロードシャルドネバノックバーン 2022 白ワインシャルドネニュージーランド 750ml
6,160 ～

Riesling Alte Reben Carl Loewenカールローウェン（詳細はこちら）リースリング750mlリースリングドイツ・モーゼル白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

[クール便]【6本?送料無料】カールローウェンリースリングアルテレーベン 2022 白ワインリースリングドイツ 750ml
3,454 ～

Estate Russian River Valley Sauvignon Blanc Rochioliロキオリ（詳細はこちら）レモンやヴェルヴェーヌ、白いももやハーブの香りが心地よい、ファンの間で長年人気の白。
750mlソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザンソノマロシアンリヴァーヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定ロキオリエステートロシアンリヴァーヴァレーソーヴィニヨンブラン 2023 白ワインソーヴィニョンアメリカ 750ml
7,656 ～

Eduardo Pe a Eduardo Penaエドゥアルドペーニャ（詳細はこちら）10％を、内側を軽く焼いたオーク樽（300L）で発酵しています。
熟成は、フランス産とハンガリー産の樽で6ヶ月間行なっています。
枯れた黄色みをおび、金色に輝いています。
複雑で力強いアロマ。
繊細で、エレガント。
レモン、月桂樹、オレンジなどの柑橘系、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツ系、さらに桃や杏などが、バニラやミネラルとマッチしています。
ほど良いコクがあり、バランスよく、適度な酸もあります。
平均生産量は、10,000本です。
750mlトレイシャドゥラ、アルバリーニョ、ゴデージョ、ラド、ロウレイラスペイン・ガリシアリベイロDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

[クール便]【6本?送料無料】エドゥアルドペーニャエドゥアルドペーニャ 2022 白ワインスペイン 750ml
3,586 ～

Kazama Koshu Sur Lie Kai Winery甲斐ワイナリー（詳細はこちら）長梅雨に苦しみましたが9月は好天でしたが、収獲間際の台風に見舞われた19年でした。
自社ブドウを含む複数の農家からの買いブドウの甲州をステンレスタンクで20日発酵し6 ヶ月シュールリー熟成し20年5月に瓶詰めしました。
輝く淡いホワイトイエロー色、ジャスミンなど白い花の奥から白桃の甘い香り、骨格のあるファーストアタック、控えめな酸味と凝縮感、心地の良い余韻が続きます。
720ml甲州日本・山梨・甲州市塩山白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

[クール便]【6本?送料無料】甲斐ワイナリーかざま甲州シュールリー 2022 白ワイン甲州日本 720ml 自然派
3,542 ～

Kazama Koshu Kai Winery甲斐ワイナリー（詳細はこちら）武田信玄に仕えるため山梨に移った風間家16代目の総一郎さんが栽培と醸造を担当する歴史が息づく甲斐ワイナリーです。
20年は長い梅雨のあと晴天続きの夏で過去最高の収量を記録した自社ブドウと買いブドウの甲州をステンレスタンクで20日発酵し4 ヶ月熟成しました。
透明感のある薄いホワイト、杏やジャスミンの香りを感じます。
丸い酸と白果実の甘味、穏やかで上品な味わいが続きます。
720ml甲州日本・山梨・甲州市塩山白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

[クール便]【6本?送料無料】甲斐ワイナリーかざま甲州辛口 2022 白ワイン甲州日本 720ml 自然派
2,596 ～

Trincadeira Das Pratas Fitapretaフィタプレタ（詳細はこちら）パイナップルや柑橘の芳醇なアロマ。
清らかなテンションある口当たりで、柑橘の果実に伴うしなやかな酸が持続的で爽やかな余韻に導く。
樹齢51年になる単一畑ブドウを50％旧樽で自然発酵、澱とともに12ヶ月間熟成。
発酵終了まで亜硫酸塩無添加。
アレンテージョで長く栽培されてきた土着品種タマレス（=トリンカデイラ・ダス・プラタス）100%のワインは珍しく、生産量1,940本と貴重。
単一畑シャォン・ドス・エレミタス（Chao dos Eremitas）。
Chaoは平地、Eremitasは隠者を指す言葉で、サン・パウロの隠者修道会にちなんでいます。
オッサ山脈（Serra de Ossa）南側山麓の14世紀から連綿とワインが造られてきた地。
近年、紀元前8世紀のアンフォラが発見され、3000年ものワインとの結びつきが明らかになった。
花崗岩ベースの砂質土壌、標高256-267m。
2つの小川が気温の上昇を抑える。
樹齢51年。
有機栽培。
750mlタマレスポルトガル・アレンテジャーノアレンテジャーノIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定フィタプレタトリンカデイラダスプラタス 2021 白ワインタマレスポルトガル 750ml
6,424 ～

Riva Granda Piemonte Chardonnay Azienda Agricola Ceruttiチェルッティ（詳細はこちら）バリック熟成、手摘みシャルドネ100％。
濃厚で輝きのある黄金色。
キンモクセイ、黄桃、熟れた洋ナシなどのアロマに、ほんのりとローストアーモンドの香り。
爽やかな酸味、骨格のあるミネラルと、リッチでふくらみのある果実味が楽しめ、樽熟成由来であるヴァニラやナッツのニュアンスも。
全ての要素がまとまりよくエレガントな味わいで、アフターには僅かに感じられるライムのアクセントが口の中を引き締めてくれます。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテピエモンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス年産わずか5000本！ピエモンテ産樽熟成シャルドネ「リーヴァグランダ」チェルッティが表現する爽やかな酸とリッチな果実味リーヴァグランダピエモンテシャルドネチェルッティRiva Granda Piemonte Chardonnay Azienda Agricola Cerutti商品情報爽やかな酸、リッチな果実味のバリック熟成シャルドネ100％白ワイン4代に渡りピエモンテの銘醸地アスティに拠点を置く「チェルッティ」の樽熟成シャルドネ「リーヴァグランダ」。
年間生産量は5000本と超少量で、数量限定の白ワインです！濃厚で輝きのある黄金色。
キンモクセイ、黄桃、熟れた洋ナシなどのアロマに、ほんのりとローストアーモンドの香り。
爽やかな酸味、骨格のあるミネラルと、リッチでふくらみのある果実味。
樽熟成由来のヴァニラやナッツのニュアンスもあります。
バランスに優れたエレガントな味わいです。
畑は昼夜の寒暖差が生まれる標高370メートルに位置し、石灰粘土質土壌。
樹齢は22年。
ステンレスタンクで主発酵後、オーク樽にてマロラクティック発酵を行います。
フランス産のオーク樽（新樽20％）にて9ヶ月熟成。
14ヶ月以上、瓶内熟成させてからリリースされます。
生産者情報チェルッティ Azienda Agricola Cerutti1936年、アスティの地に創業した歴史あるワイナリー。
現在は4代目にあたるジャンマリオ・チェルッティ氏が父エンリコ氏と共にワイナリーの指揮を執る。
創業当時から現在に至るまで、自社畑に栽培されたブドウにこだわってワイン造りを行ってきた。
近年リュット・レゾネを敢行し、サステーナブル農法やビオディナミなどの研究・試験実施も行うなど、自然と共存するワイン造り、品質向上への努力に余念がない。

[クール便]【6本?送料無料】チェルッティリーヴァグランダピエモンテシャルドネ 2021 白ワインシャルドネイタリア 750ml
3,828 ～

Just B Just B Winesジャスト B ワインズ（詳細はこちら）750mlアルバリーニョスペイン・リアスバイシャスヴァルドサルネスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

[クール便]【6本?送料無料】ジャスト B ワインズジャスト B 2019 白ワインアルバリーニョスペイン 750ml
3,564 ～

Riesling Wirz Vineyard Cienega Valley Bedrock Winesベッドロックワインズ（詳細はこちら）リースリング750mlリースリングアメリカ・カリフォルニア・サンベニート・サンベニートシエネガヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]【6本?送料無料】ベッドロックワインズリースリングワーツヴィンヤードシエネガヴァレー 2022 白ワインリースリングアメリカ 750ml
4,224 ～

A Laranja Mecanica Fitapretaフィタプレタ（詳細はこちら）シロップ漬けのオレンジやカリンの芳醇な香りに微かな熟成香が伴い、力強く奥行きが感じられます。
土着白7品種のオレンジワインで、ブドウは優しくプレスしてフリーラン果汁と10-15%の果汁が残るマストに分けます。
マストは7日間果皮浸漬して再度圧搾、発酵し最後にフリーランとブレンドします。
亜硫酸塩無添加、無濾過で瓶詰め。
ラランジャ・メカニカは機械じかけのオレンジの意味で「時計じかけのオレンジ」にかけた名前です。
ハニーオレンジの色あいを持ち、砂糖漬けのオレンジ、カリンの豊潤な風味が感じられます。
力強いアタックで、屈強なテクスチャーがあり、余韻は非常にフレッシュです。
750mlアリント、ロウペイロ、ヴェルデーリョ、アンタォンヴァス、アリカンテブランコ、タマレス、フェルナォンピレスポルトガル・アレンテジャーノアレンテジャーノIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジセラーズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】フィタプレタアラランジャメカニカ 2020 白ワインオレンジワインポルトガル 750ml
4,224 ～

Gavium Vino Da Uve Stramature Castellari Bergaglioカステッラーリベルガーリオ（詳細はこちら）コルテーゼのみからなるデザートワイン。
厳選された葡萄を手摘みで選別し、収穫後翌年の一月末まで陰干しを行い造られる。
12ヶ月に渡り清澄と移し替えを行い完成する。
乾燥イチジクや乾燥した杏などの香りと甘みの中に心地よい酸味が綺麗な後味をもたらす。
375mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ

[クール便]【6本?送料無料】ハーフボトルカステッラーリベルガーリオガヴィウムヴィーノダウーヴェストラマトゥーレ 2011 甘口白ワインコルテーゼイタリア 375ml
4,719 ～

Napa Valley Sauvignon Blanc Cliff Ledeクリフレイディ（詳細はこちら）最新鋭の醸造設備とスタッグス・リープ・ディストリクトの絶好のロケーションの自社畑から生まれるワインはナパでもトップクラスの品質。
「ナパ・ヴァレーはボルドー品種に適した土地」というポリシーのもと、シャルドネは造らない。
いまや押しも押されもせぬナパを代表する生産者となったクリフ・レイディも当初はモダンなワイナリーや往年のロックの名曲の名を付けたヴィンヤード・ブロック等、新しい時代を予感させ、かつてBryant Family・Colgin・Harlan Estate・Araujo・Spottswood・Viader・Marcassinなどのスター達に栄光をもたらした巨人、デイヴィッド・エイヴリューを栽培コンサルタントに、またミッシェル・ロラン、後にフィリップ・メルカを醸造コンサルタントに迎えるという徹底した高品質路線を敷いていた。
ナパ・ヴァレーの個性的なマイクロ・クライメットを持ついくつかの畑をブレンド。
昨今話題のコンクリート・エッグなど最新鋭の設備を積極的に導入。
シュール・リーバトナージュを行い、ナパ・ヴァレーで造り得る最高品質のソーヴィニヨン・ブランに仕上げられる。
750mlソーヴィニョンブラン、セミヨン、ソーヴィニヨンヴェールアメリカ・カリフォルニア・ナパナパヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定クリフレイディナパヴァレーソーヴィニヨンブラン 2022 白ワインアメリカ 750ml
5,720 ～

Pinot Grigio Collio Jesera Venica & Venicaヴェニカエヴェニカ（詳細はこちら）9月第1週に手作業で収穫。
除梗し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12～14時間11度の低温で果皮浸漬。
発酵終了後、10％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。
最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。
3月と5月の満月の日にボトリング。
できるだけ短い熟成期間でワインが閉じる前にボトリングすることでフレッシュな状態を楽しめる。
750mlピノグリージョイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアコッリオDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社低収量で造られる清々しく繊細かつ豊かな風味！フリウリを代表する白ワインの造り手「ヴェニカエヴェニカ」ピノグリージョピノグリージョコッリオジェセラヴェニカエヴェニカPinot Grigio Collio Jesera Venica & Venicaコッリオの伝統ノンマセラシオン白ワインの頂点「ヴェニカエヴェニカ」1本から僅か1キロ。
低収量で造られるピノグリージョ「ジェセラ」1929年から続く家族経営のカンティーナで、フリウリ「コッリオ」で最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる「ヴェニカエヴェニカ」が造るピノグリージョが「ジェセラ」です。
マセラシオンしなくても十分に存在感のある彼らのワインは何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなクリーンでフレッシュ、そして繊細さを持つ素晴らしい味わい。
造り手の性格が現れるサイン入りの作品と言うより、コッリオのテロワールの表現者としての職人のような彼らが造るピノグリージョ「ジェセラ」。
ピノグリージョ特有の果皮の色がすぐに出るので4時間程度の短いマセラシオンを行います。
ブドウ自体が多産な特徴があるので、1本から10キロ造る生産者もいますが、ヴェニカエヴェニカは1本から1キロと、非常に低収量で造っています。
フレッシュ＆フルーティーの単一品種ワイン(黄キャップシール)から、区画アッサンブラージュ（オレンジキャップシール）。
そしてコッリオを代表する単一畑、ソーヴィニョン・ブラン、ロンコ・デッレ・メーレとフリウラーノ、ロンコ・デッレ・チメ(グリーンキャップシール)というイタリアを代表する白ワインまで基本的な醸造は同じ哲学で造られています。
それにもかかわらず、出来上がるワインは全く異なる個性。
品種は勿論ですが、「28ヘクタールの畑に55種類のミクロクリマがある」と彼等が言うようにテロワールという言葉でしか説明がつきません。
果実の清々しさと強すぎない繊細な風味「ジェセラ」は仄かに果皮の色付きが見られる色調です。
フレッシュで爽やか、ヴェジタルな若さがありますが、果実の清々しさと強すぎない繊細な風味があり、綺麗な調和が感じられます。
草原を思わせる心地よいグリーンノート、フレッシュさが特徴のワインです。
プロフェッショナルが認める食事とのペアリングの良さヴェニカエヴェニカのワインがレストラン、ワインのプロフェッショナルに常に高い人気を誇るのはお食事とペアリングさせた時の、綺麗に寄り添う純度の高いブドウの個性、透明感、その伸びやかな味わいにあります。
ピノグリージョ「ジェセラ」は生ハム、アスパラガスのグリル、魚介のパスタやリゾット、白身魚と野菜のホイル蒸し等素材の風味や旨みを活かしたお料理と好相性です。
最初は冷やしてグラスの中で12～13度位に温度を上げて頂くとその繊細さが楽しめます。
是非お試しください。
生産者情報ヴェニカエヴェニカ Venica & Venica90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手フリウリ、コッリオで最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる偉大な生産者。
ヴェニカエヴェニカは、1929年に「ダニエレヴェニカ」が古いカンティーナと周辺の畑を購入して始まった90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手です。
創業当初、周辺にカンティーナは殆ど無く、ダニエレは条件の良いコッリオの優れた畑を贅沢に所有する事ができたと言います。
以来、一度も外部の資本が入る事なく家族経営が続けられ、代々の当主が醸造を担当。
現在はジャンニの息子で4代目のジャンカルロに引き継がれています。
ジャンカルロはイタリアだけでなく、コントラフォン等ブルゴーニュでも学び、ビオディナミにも精通。
現在はジャンニの妻「オルネッラ」がカンティーナの隣でアグリツーリズモを経営しています。
自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者2006年から太陽光パネル、2007年からは葡萄樹等を原料にした暖房設備を導入。
カンティーナのほぼ全ての電力と暖房をまかなっています。
2011年にはV.I.V.Aサステイナブルワインに加入し、排出CO2量等、環境への影響を最小限に抑えるワイン造りを実現しています。
畑ではビオロジックが導入され、一切の除草剤、防虫剤、ホルモン剤の不使用は勿論、重金属である銅の使用も極小量に抑えられています。
単にビオディナミを導入するだけでなく自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者です。
コッリオ最良の畑ロンコデッレチメ」「ロンコデッレメーレ」を所有現在所有畑は28ヘクタールに広がりました。
今でも「ロンコデッレチメ」や「ロンコデッレメーレ」といったコッリオ最良の畑を所有しています。
自社ブドウのみで畑はドレーニャデルコッリオの中に全て位置していて、厳密に55種のミクロクリマに分類する事ができます。
区画毎のミクロクリマと土壌を把握し、栽培品種、仕立を変えます。
また、収穫も5～10回に分けて行われるので発酵用タンクは小さいものを沢山必要とします。
コッリオのテロワールの表現者「何も加えず、何も隠さず」丘の最上部、ロンコデルメーレ畑は標高の低い暖かい区画から収穫し、西斜面、北西斜面、斜面上部と4～5回に分けて収穫。
醸造がシンプルで味付け要素が極めて少ないので収穫するタイミングと選果が最も重要と考えています。
これは初代から変わらない考え方です。
基本的にステンレスタンクで仕上げ、澱との接触期間は5～6ヶ月と短いのは果皮や澱の長期接触は果汁そのものの個性を覆い隠してしまうと考えているからです。
何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなヴェニカエヴェニカのワインはまさにコッリオのテロワールの表現者的存在となっています。
●ヴェニカエヴェニカの来日セミナー(2019年10月9日)　イタリア屈指の白ワイン銘醸地フリウリ・コッリオで90年続く家族経営ワイナリー！ポンカ土壌の特徴を表現する単一品種ワインをノンマセラシオンで造り続ける「ヴェニカエヴェニカ」はこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ヴェニカエヴェニカピノグリージョコッリオジェセラ 2022 白ワインピノグリージョイタリア 750ml 自然派
4,598 ～

Cave Block Chardonnay Dalrympleダルリンプル（詳細はこちら）ブルゴーニュ、ボルドー、カリフォルニア、ニュージーランドで研鑽を積んだヴィニュロンが、冷涼な地域であるタスマニアで、ブルゴーニュタイプのワインを造り出しています。
フレンチオークにて熟成。
6つの異なる会社から購入した樽を組み合わせることで、目指す味わいを造り出している。
リンゴの花、白桃のアロマの中に砕いたケーパーとシナモンが香る。
口に含むとシトラスとメロンのフレーバーが溢れ、それが上品な酸や樽由来のわずかなスパイスのニュアンスに支えられて絶妙なバランスのとれた味わいとなっている。
750mlシャルドネオーストラリア・タスマニアタスマニア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

[クール便]【6本?送料無料】ダルリンプルケーヴブロックシャルドネ 2019 白ワインシャルドネオーストラリア 750ml スクリューキャップ
6,391 ～

Emilia Bianco Ageno La Stoppaラストッパ（詳細はこちら）黄金色の色調。
マルヴァジアの花のようなアロマティックでエキゾチックな香りから始まり、口中では紅茶のように甘く優雅。
少しの還元とタンニンで口中でもだらけることなく、爽やかに甘い。
素晴らしいバランス感覚のオレンジワインです。
5ヶ月間のマセラシオンの後、大樽に移し替えて約2年熟成。
ノンフィルター、極少量の亜硫酸を添加するのみでボトリング。
約1年の瓶熟成を経てリリース。
750mlマルヴァジア、オルトゥーゴイタリア・エミリアロマーニャエミリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ガンベロロッソ』最優秀栽培家「ラストッパ」による圧巻のオレンジワイン「アジェーノ」柔らかく華やかな2020年エミリアビアンコアジェーノラストッパEmilia Bianco Ageno La Stoppa商品情報徹底した有機栽培で『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出されたエレナ女史と、バルバレスコのロアーニャ、ダリオプリンチッチなど多くの自然派醸造家が慕うジュリオアルマーニ氏が手掛ける「ラストッパ」。
彼らによる圧巻のオレンジワイン「アジェーノ」2020年です！スルスル飲める魅力に溢れた、素晴らしいバランス感覚を持つオレンジワインフリウリで長期マセラシオンの白ワインが流行し始めていた頃、ほとんどのワインが酸化的で品種個性を感じにくかったのに対して、アジェーノは違いました。
他の造り手と同じように濃い色調であるにも関わらず、香りも味わいも健全で酸化的でなく、スルスル飲めてしまう魅力に溢れていたのです。
マルヴァジアの花のようなアロマティックでエキゾチックな香りから始まり、口中では紅茶のように甘く優雅。
少しの還元とタンニンで口中でも、だらけることなく、爽やかに甘さがあります。
素晴らしいバランス感覚を持つオレンジワインです。
健全なブドウであれば、長いマセラシオン期間をとってもバクテリアに侵されることはないラストッパの醸造家ジュリオアルマーニ氏は、「ブドウの果皮の色に関わらず、果皮と果皮周辺に含まれる様々な要素は重要。
健全なブドウであれば、長いマセラシオン期間をとってもバクテリアに侵されることない」と語ります。
フリウリのグラヴネルやラディコン、ダリオプリンチッチ等の醸し白ワインの造り手と大きく違う点がステンレスタンクで醗酵を行うことです。
ほとんどの造り手が木樽やアンフォラといった酸素供給能力の高い容器で行うのに対し、アジェーノは嫌気的環境に陥りやすいステンレスタンクで行います。
「木樽には興味がある。
しかし、このタンクはまだ十分使えるんだ。
捨てるなんてエコじゃない。
アジェーノはステンレスタンクを使うことで、よりシリアスなワインに仕上がる」と話していました。
ヴィンテージ情報2020年は、6月は平均気温が例年を上回ったものの、その後は冷涼な日が続き、アルコール度数は 12.5％と例年よりも低くなりました。
アジェーノのあの魅力たっぷりな芳香はそのままに、口当たりは柔らかい仕上がり。
また、昨年リリースの 2018 年はマルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100%でしたが、今年は例年と同じくマルヴァジアとオルトゥーゴのブレンドでリリースされました。
生産者情報ラストッパ La Stoppa全てにおいて徹底した有機栽培を行う「ストッパ」ラ・ストッパは1973年に設立、エミリアロマーニャ州ピアチェンツァ県のトレッビオーラ渓谷の周りに100年にわたってワイン造りが続いている伝統ある土地に52ヘクタールを所有し、その内ブドウ畑は30ヘクタール。
1982年からは一切の除草剤の使用を止め、畑は現在全ての区画で有機栽培が徹底され、敷地内には小川も流れ、飛び地になっている各畑は異なるミクロクリマを持っています。
歴史的に見てもこの地域は裕福でなく、それ故に農薬等の使用も少なく、「この地域は健康な森、川そして畑が残っている。
これそが私達の財産」と語ります。
ストッパの敷地内では一切、除草剤などの薬品は使用されてはいません。
ラストッパの畑はルーコラ、豆類、タンポポが一面に咲き一面黄色と緑のコントラストが美しく、葡萄樹は活力がみなぎっています。
昔は急斜面の畑下部では土が流され葡萄樹ごとさらわれる事がありましたが、1978年以降は無耕起が採用され雑草の根が土を固定してくれるようになりました。
『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出されたエレナ氏「造り手の個性よりも前に、この土地そのものの個性をワインに反映させたいの」ラストッパの2代目オーナー、エレナパンタレオーニ女史は優しく、しかし情熱的に語りかけます。
「どういうワインを造るかなんておかしい。
土地の個性を最大限に反映させた結果、出来上がったワインがラストッパのワインになるはず。
そして、それこそがラ・ストッパの個性ということになる訳で・・・」2010年『ガンベロロッソ』にて最も優れた栽培家に選出されたエレナはいつでも理知的で信念の強さを感じさせます。
多くの自然派醸造家が慕うジュリオアルマーニ氏このカンティーナを支えるもう1人の重要な人物が栽培・醸造の責任者を務めるジュリオアルマーニ氏。
多くの醸造家が彼を慕っています。
ピノ・ネロで素晴らしいワインを醸すアルベトグッソラ。
ブルネッロの美人姉妹、フォンテレツァ。
バルレスコのルーカロアニャ。
ダリオ・プリンチッチ。
そしてフランス、自然派ワインの父と言われる、故マルセルラピエールも慕っていました。
ジュリオは30年間、栽培・醸造に従事し、エレナと共に品質を高めてきました。
福岡正信の考え方に賛同しているが、一方でビオディナミにも異議を唱える。
ラビアンカーラのアンジョリーノマウレ氏ともある意味で同調しながらも一部では激しくぶつかる。
「アンジョリーノは粘土質の畑は絶対耕すべきだというが、僕等はそう思わない。
だって、空気の粒子というのは土の粒子よりも格段に細かくて人間がひっくり返さなくても地底深くまで浸透する。
粘土質が完全に固まってしまうことはないんだ」と語ります。
地下熟成庫で納得いくまで熟成させるゆっくりと熟成させる事でワインは全体が丸くまとまり、決して突出するところがないバランスのとれたものとなります。
飲み頃に限りなく近い状態で出荷されます。
醸造に関しては至ってシンプル。
完熟を待って区画ごとに収穫。
セメントか縦型のステンレスタンクにて醗酵。
天然酵母のみ。
特別な温度管理もしません。
ワインは瓶詰め後地下セラーでゆっくりと熟成され、味わいがこなれ甘みが出てきてから出荷されます。
「私達はグラヴネルではない。
ステンレスタンクは全部捨てるというようなドラスティックな変革は好まない。
だってまだ使えるのよ。
それが地球にとって良いことだとは思えない。
自分達がやれることを最大限やっていく」とエレナは語ります。

[クール便]【6本?送料無料】ラストッパエミリアビアンコアジェーノ 2020 白ワインオレンジワインイタリア 750ml 自然派
6,336 ～

Imbris Etna Bianco Superiore I Custodiイクストディ（詳細はこちら）伝統的に、エトナの北側斜面は赤品種。
海より、カターニャよりの、東斜面に白品種カッリカンテは植えられている。
ネレッロ・マスカレーゼだけでなく、カッリカンテももちろんアルベレッロ仕立てである。
　オーナーのマリオやコンサルタントのサルヴォが、東斜面で最上と考えるミロ村のコントラーダ・カゼッレ地区の畑で、その雨の多さからインブリス（＝雨の申し子）と命名。
醸造面では基本的には、アンテと一緒だが、瓶詰前と瓶詰後により熟成期間を設けた、長期熟成タイプのワイン。
750mlカリカンテイタリア・シチリアエトナDOC白自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

[クール便]【6本?送料無料】イクストディインブリスエトナビアンコスペリオーレ 2018 白ワインカリカンテイタリア 750ml
6,138 ～