Minaia Gavi del Comune di Gavi Nicola Bergaglioニコラ ベルガリオ （詳細はこちら）輝きのある麦藁色、濃厚かつ繊細でフルーティーな青りんごやトロピカルフルーツ、アカシアの花の香り。
しっかりとしたボディで調和の取れた持続性のある味わい。
クリュ畑の樹齢50年のコルテーゼ種から造られるミナイアは他のベーシックなガヴィとは一線を画しています。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社アビコ
4,389 円
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Reserve Sauvignon Blanc Napa Valley Tonella Cellarsトネラ セラーズ （詳細はこちら）ラザフォードとオークヴィルのヴァレ フロアの畑から酸と果実の凝縮さがバランスするタイミングで収穫。
仏産新樽(ライトトースト)で熟成、樽熟成させた濃密さとスパイス感が心地良い。
バニラや白胡椒のスパイス感や梨や熟した柑橘類がバランスする。
口当たりは濃密で深みのある味わい750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンアメリカ・カリフォルニアナパ ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
8,624 円
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 Gavi Del Comune Di Gavi Nicola Bergaglioニコラ ベルガリオ （詳細はこちら）ピエモンテの地でコルテーゼ種のみを栽培する、ガヴィのエキスパート、ニコラ ベルガリオの「ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ」です。
樹齢30年のコルテーゼ種から造られています。
青リンゴや白い花を想わせる爽やかなアロマやバルサミコの香り、心地よい酸味が広がるフレッシュな味わいのガヴィです。
しっかりした骨格なので軽く熟成させてもお楽しみ頂けます。
魚介や野菜を使った、シンプルな前菜やお料理。
シェーブルなど繊細なチーズと相性抜群です！750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社アビコ青リンゴや白い花を想わせる爽やかなアロマ！ガヴィのエキスパートが樹齢30年のコルテーゼ種から造る、心地よい酸味広がるフレッシュな味わい！ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ニコラ ベルガリオGavi Del Comune Di Gavi Nicola Bergaglio商品情報ピエモンテの地でコルテーゼ種のみを栽培する、ガヴィのエキスパート、ニコラ ベルガリオの「ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ」です。
樹齢30年のコルテーゼ種から造られています。
青リンゴや白い花を想わせる爽やかなアロマやバルサミコの香り、心地よい酸味が広がるフレッシュな味わいのガヴィです！低温発酵で果実味を引き立たせてキープブドウは樹齢30年のコルテーゼを100％使用。
畑は標高280mにある粘土質の土壌。
栽植密度はヘクタールあたり4,000本です。
ブドウを9月中旬に収穫してソフトプレス。
100hlの温度制御機能のあるステンレスタンクで、果実味を引き立たせてキープするため、15日間20度を保ちながら低温発酵。
その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成して低温、無菌状態でボトリング。
瓶熟成1ヶ月を経て出荷しています。
心地よい酸味が広がる、フレッシュな味わい黄金色の反射がある麦わら色。
青リンゴやトロピカルフルーツ、白い花を想わせる爽やかなアロマが特徴です。
口中に心地よい酸味が広がる、フレッシュな味わいのイタリアを代表する白ワインです。
しっかりした骨格なので軽く熟成させてもお楽しみ頂けます。
魚介や野菜を使った、シンプルな前菜やお料理や、シェーブルなど繊細なチーズと相性抜群です！コルテーゼ種のみを栽培する、ガヴィのエキスパートニコラ ベルガリオ Nicola Bergaglio「ニコラ ベルガリオ」は1945年にニコラ ベルガリオ氏によって設立され、1970年より自社ワインのボトリングを始めました。
ワイナリーはガヴィ村のロヴェレート地区に位置し、15ヘクタールの畑を所有。
クリュ畑の樹齢50年のコルテーゼと、別の畑でも樹齢30年のコルテーゼを栽培しているこだわりのワイナリー。
現在は、醸造責任者である息子ジャンルイジと、農業技術者で甥のディエゴによって運営されています。
彼らのワインは常にイタリアのガイド本（ガンベロロッソ、エスプレッソ、ヴェロネッリ等）で高く評価されています。
特にクリュ畑「ミナイア」から造られるDOCGガヴィ デル コームネ ディ ガヴィは、他のベーシックなガヴィとは一線を画した味わいです。
畑は中程度の斜面にある粘土質の土壌。
ブドウの木はグイヨー バッソで仕立てられています。
手摘みされたブドウをソフトプレスし、温度制御機能のあるステンレスタンクで低温発酵させています。
ちなみに1000m2のカンティーナは全て地下にあります。
果実味を引き立たせてキープするため、最終発酵も低温で実施。
翌年春には低温、無菌状態でボトリングされています。
彼らの造る「ガヴィ デル コームネ ディ ガヴィ」は、金色の輝きのある麦わら色で、濃厚かつ繊細でフルーティーな、レネッタ（青リンゴ）、トロピカルフルーツ、アカシアの花の香りが溢れます。
特にクリュ「ミナイア」から収穫されるブドウは、調和の取れた持続性のある味わいと、しっかりしたボデイの骨格を与え、熟成にも耐えるワインを生み出しています。
3,685 円
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 Little Bastard Jan Matthias Kleinヤン マティアス クライン （詳細はこちら）リースリング、ソーヴィニョンブラン、ミュラートゥルガウは数時間の醸し、ミュスカのみ3日醸し後、品種ごとにステンレスタンクで発酵しアッサンブラージュ、19hlのフードルで発酵・熟成しました。
白濁したグリーンイエロー色、スダチや青りんご、二十世紀梨の香り、酸味の高いアタックにミネラルが口中に拡がり、旨味たっぷりなポン酢や摘みたて梨のような味わいを感じます。
750mlリースリング、ソーヴィニョン ブラン、ミュラー トゥルガウ、ミュスカドイツ・モーゼルモーゼル白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
3,685 円
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 Selbach-Oster Graacher Domprobst Auslese* Selbach-Osterゼルバッハ オスター （詳細はこちら）生産者：ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。
現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。
「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
品名の「*」はゼルバッハ自慢の厳選された上級キュヴェを示す。
花畑や桃の華やかなアロマに貴腐由来の蜂蜜のニュアンス。
完熟したジューシーな果実感にミネラリーなフィニッシュ。
キレイな酸によるフレッシュな長い余韻。
凝縮感にエレガンスのあるバランスの優れたリースリング。
畑：グラーハー村、モーゼル川に面した非常に傾斜のきついドームプロブスト畑。
標高120m。
南向き。
ロームを含む分解されたスレート（粘板岩）。
栽培・収穫：平均樹齢40年。
棒仕立て。
植密度6,000本/ha。
収量50hl/ha以下。
サステイナブル栽培。
10月下旬に手摘み収穫。
醸造・熟成：直接圧搾。
古いフーダー樽（1,000L）にて12 14℃で発酵。
天然酵母使用。
フーダー樽にて4カ月熟成。
750mlリースリングドイツ・モーゼル甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
7,359 円
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 Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Auslese＊ Selbach-Osterゼルバッハ オスター （詳細はこちら）生産者：ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。
現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。
「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
商品名の「*」はゼルバッハ自慢の厳選された上級キュヴェを示す。
平均樹齢90年の区画のブドウを使用。
ホワイトピーチやアプリコットに蜂蜜のアロマ。
濃密でシルキーなテクスチャーで、キレイな酸がバランスをもたらし、エレガントな余韻が長く続く。
畑：ツェルティンゲン村のゾンネンウーア（日時計）は、モーゼル川に面した非常に傾斜のきつい畑。
標高120m。
南向き。
分解された有機物の微粒子を含む、デボン紀のブルー・スレート（青色などの粘板岩土壌）層が1mあり、その下にもろいミネラル豊かなスレートの基盤がある。
ブドウの根はこの基盤まで伸びる。
栽培・収穫：平均樹齢90年。
棒仕立て。
植密度10,000本/ha。
収量40hl/ha。
サステイナブル栽培。
10月下旬に手摘み収穫。
醸造・熟成：直接圧搾。
古いフーダー樽（1,000L）にて12 14℃で発酵。
天然酵母使用。
フーダー樽にて5カ月熟成。
750mlリースリングドイツ・モーゼル甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
7,359 円
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 Sudtirol Eisacktaler Sylvaner Kuenhof Peter-Pligerクエンホフ ピーター プリガー （詳細はこちら）シルヴァネール750mlシルヴァネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェズュートチロル アイザックターラーDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
4,719 円
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 I Palchi Foscarino Grand Cuvee Soave Classico Inamaイナマ （詳細はこちら）フォスカリーノの畑の平均樹齢50年のガルガネガで造るイナマの新しいスペシャルソアーヴェ。
初ヴィンテージ2019年が『ジェームズサックリング』97点。
ピュアでエレガントなしっかりとしたアロマ。
上品な果実味とミネラルを感じる複雑で広がりのある香り。
飲むと白い花や柑橘、火打石のニュアンスを伴うフレッシュで旨みのある味わいです。
バリックと大樽で発酵後、6ヶ月間熟成。
ラベルは月食をモチーフにしたデザインでイナマの挑戦を表現しています。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社フォスカリーノの畑の特別な古樹のセレクションから生まれる濃厚な果実味とリッチでシルキーなミネラル！イナマ最上級ソアーヴェ「イ パルキ フォスカリーノ グラン キュヴェ」イ パルキ フォスカリーノ グラン キュヴェ ソアヴェ クラシコ イナマI Palchi Foscarino Grand Cuvee Soave Classico Inama商品情報ソアーヴェを代表する造り手の一人、イナマから新しいクリュソアーヴェ「イ パルキ フォスカリーノ グラン キュヴェ」2021が限定入荷しました！イナマが「新たなる偉大なソアーヴェ」と自負する、ソアーヴェの代表格となるワインです。
2019年の初ヴィンテージは『ジェームズサックリング』でソアーヴェの最高得点となる97点を獲得しました。
この2021ヴィンテージも『ジェームズサックリング』で97点の高得点を獲得しています！フォスカリーノの平均樹齢50年のガルガネガフォスカリーノの畑の、標高200mの南-南西向き斜面に植えられた平均樹齢50年のガルガネガから造られます。
9月下旬から10月下旬にかけて手摘みで収穫。
除梗後、SO2を添加せずに8時間マセラシオン。
24時間のデキャンタ後に、モストフィオーレのみを選別します。
バリック（新樽と2年目）と大樽に移し替え、アルコール発酵。
定期的にバトナージュを行い、6ヶ月間熟成。
ステンレスタンクに移し落ち着かせた後にボトリング。
6か月間の瓶熟成後リリースされます。
リリース前に完売した初ヴィンテージ2019年2021年7月、イナマ社のアレッシオ イナマ氏からお話を聞きました。
「フォスカリーノの単一畑で造る「ヴィニェート ディ ロト」は1990年代に樽醸造で造った、革新的なソアーヴェです。
この畑のブドウ樹を植え替えのために抜かなければならなくなり、いったんロトの生産は終わっています。
次の偉大なソアーヴェを造ることになりイ パルキが誕生しました。
「イ パルキ」は畑の斜面のテラス、という意味です。
フォスカリーノの中の古樹をセレクションして造っています。
非常に力強く、フレッシュ。
踊り子（ダンサー）のようなワインです。
売り出す前から話題になってしまい、リリースする前に完売してしまいました。
イナマはテロワールを主体に、火山土壌を生かしたワインを造っていますが、年々、複雑味が増しています。
ソアーヴェクラシコにはまだまだ可能性があると考えています。
イ パルキのラベルは月食を表現しています。
地球が人、つまりイナマです。
人が宇宙を見て、挑戦している様子を表現しました」と語って頂きました。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2021ヴィンテージ）素晴らしい。
マンゴー、レモン、洋ナシ、バニラの香り。
ミネラルも。
フルボディで鮮やかな果実味と鮮やかなフィニッシュ。
ミネラルたっぷり。
グラン クリュ フォスカリーノにあるイナマの最良のブドウを厳選。
大樽やステンレスを使用していた過去に比べ、樽の使用はかなり少ない。
素晴らしい。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2023年7月）【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2021)生産者情報イナマ Inamaワイナリー、イナマは、1950年、現オーナーのステファノ氏の父であるジュゼッペ・イナマ氏がソアーヴェクラシコ地区の中心地「モンテフォスカリーノ」の上部斜面の最良部分に畑を購入して始まりました。
彼の目的は「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガから、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアーヴェクラシコを世界に通用するレベルに再生させる」と言うことでした。
フォスカリーノは、ソアヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地。
約65haをイナマとアンセルミ、ジーニの3社が所有。
そのうちイナマは28haを所有しています。
ここに畑を持っていることがイナマの最大の強みで、オーナーのステファノ氏も他の造り手との違いは何かと聞くと「フォスカリーノに畑があること」と言い切っています。
2000年以上も続くブドウ栽培の歴史を誇る最上級地区フォスカリーノで造るイナマの3つのソアーヴェクラシコソアーヴェクラシコの歴史は、2000年前、古代ローマ人がこのソアーヴェクラシコ地域にガルガーネガを栽培したことにさかのぼります。
料理に合うワインとして「ミネラルのあるワイン」が好きだった古代ローマ人がブドウ栽培に選んだ土地は、「ミネラル豊富な土壌」であるシチリア、カンパーニャ、ラツィオ、ウンブリアの火山灰土壌の土地。
北イタリアでは唯一ソアーヴェクラシコ地域がこの特徴を持つ土地だったのです。
ソアーヴェクラシコの特徴は、「ミネラル」と「白い花の香り」。
それはイナマのソアーヴェクラシコからもはっきりと感じられます。
最上級地区フォスカリーノのテロワールを最大限に生かし、3つの異なる特徴を持つソアーヴェクラシコを造っています。
畑の違い、樹齢の違い、そして醸造方法の違いによって生み出される魅力的なソアーヴェクラシコを飲み比べてお楽しみください。
ソアーヴェクラシコの最上級地区で世界に通用する白ワインを造り出すソアーヴェクラシコ地区に28haの畑を所有。
1つの醸造所で所有する畑としてはソアーヴェクラシコ地区で最大の規模です。
その大部分が最高クリュのフォスカリーノにあります。
ガルガーネガだけではなく、国際品種のソーヴィニョンとシャルドネも植樹。
それは「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明したいという思いから。
当時はだれも信じていなかったこの2品種から、今、偉大な白ワインが世界中で評価されています。
1990年にコッリベリチ地区に畑を購入、赤ワインの生産を始めます。
テーブルワインが量産されるこの地域で「最高級の赤ワインを造る」第一人者になることを目標とし、カベルネ、カルメネーレ、メルローで造る「ブラディシズモ」の成功を受け、赤ワインにおいても高い評価を受けています。
●イナマの突撃インタビュー(2019年4月15日) ガルガーネガとカルメネーレ種で世界に通用する実力者！更なる高みを目指す偉大なソアーヴェ「イナマ」突撃インタビューはこちら＞＞●イナマの突撃インタビュー(2018年2月7日) 「ソアーヴェエリアの概念を変えた」リーダー的存在！単独所有DOCでイタリア最高峰のカルメネーレ栽培に情熱を燃やす「イナマ」突撃インタビューはこちら＞＞
12,265 円
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 Madre Italo Cesconイタロ チェスコン （詳細はこちら）マンツォーニ・ビアンコ750mlマンツォーニ ビアンコイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社マードレ イタロ チェスコンMadre Italo Cescon生産者情報イタロ チェスコン Italo Cesconイタロ・チェスコンは1957年に設立された家族経営のワイナリーです。
シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたものです。
彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ることです。
ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある平地を中心に6つのエステートを書中しており、国際レベルの賞を受賞するワインを生産しています。
現在、3代目のグロリア、グラツィエッラ、ドメニコが父親の情熱を受け継いでワイナリーを経営しています。
7,546 円
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Picolit Livio Fellugaリヴィオ フェッルーガ （詳細はこちら）フリウリで古くから造られてきた、伝統ある稀少なデザートワインで、その起源は未だ謎に包まれています。
半乾燥したブドウをフランス産バリックで発酵させ、そのままシュールリーの状態で18ヶ月間熟成します。
糖と酸のバランスがよく、厚みのある甘い滑らかな味わいを持つ、まさに高貴なワインです。
375mlピコリットイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリ ピコリットDOCG甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社
18,865 円
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 Pomino Benefizio Riserva Castello Di Pomino (Frescobaldi)カステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ) （詳細はこちら）上品であり、表現力豊か、そしてフルボディ。
ベネフィツィオ2021は、黄金色に輝き反射する美しい麦わら色をしています。
梨などの白果肉の果実やマンゴやバナナ、パイナップルなどのパッションフルーツ、砂糖漬けのシードルの柑橘の香りが広がる多彩なブーケを持ちます。
オレンジの花の香りにより、一層柑橘のニュアンスを感じられます。
口に含むと風味豊かでミネラル感があり、上品で調和の取れたフィニッシュです。
口の中で感じられる濃厚なアロマが、アルコールとドライフルーツの後味により更に際立ちます。
余韻は長く続きます。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナポミーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社トスカーナの名家フレスコバルディが銘醸地「ポミーノ」の単一畑シャルドネ100％を醸造！豊かなアロマと官能的な印象の白「ポミーノ ベネフィッツィオ リゼルヴァ」！ポミーノ ベネフィッツィオ リゼルヴァ カステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ)Pomino Benefizio Riserva Castello Di Pomino (Frescobaldi)商品情報10世紀以上も続くトスカーナの名家フレスコバルディが、トスカーナ地方を代表する白ワインの銘醸地「ポミーノ」の標高700mの単一畑「ベネフィッツィオ」のシャルドネ100％で造る、爽やかさとアルコールのボリューム感がほどよいハーモニーを奏でるエレガントな白ワインです。
ファーストヴィンテージは1973年。
イタリアで初めてオークの小樽で熟成を行ったワイン極めて優しくプレス作業を行い、初期の段階からすでに透明感のあるモストが抽出されます。
低温でデカンテーションし、さらに透明感を高め、その後モストはバリック（新樽：50％、1度使用済み古樽：50％）でアルコール発酵を行い、一部をマロラクティック発酵。
その後、ワインは果皮とともに木樽で10ヶ月熟成し、必要に応じてバトナージュ(撹拌)を行います。
更に瓶内で4ヶ月熟成させます。
ファーストヴィンテージは1973年で、イタリアで初めてオークの小樽で熟成を行ったワインとして知られています。
標高が高く冷涼な土地で造られた、極めてエレガントなワイン透明感があり輝きのある黄金色。
砂糖漬けのオレンジピール、ドライフルーツ、白い花の香りに、わずかに胡椒のニュアンスを感じられます。
時間が経つとイーストのニュアンスが徐々に広がっていきます。
標高が高く冷涼な土地で造られた、極めてエレガントなワインで、爽やかさとアルコールのボリューム感がほどよいハーモニーを奏で、非常にバランスの良い調和のとれたワインです。
野菜スープ、鯛やサーモンのフィレのオーブン焼き、クリーミーなソース、キャヴィアなどと良く合います。
ガンベロロッソ2020年度ワイナリーオブザイヤー受賞！2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
ヴィンテージ情報シーズン2021は、躍動感あふれる一年であったと記憶に残るでしょう。
雨の多い暖冬だったことからやや早期に萌芽が始まりましたが、4月初めに急激な気温の低下が見られたため、その後、萌芽の成長は遅れました。
5月以降は再び気温が上昇し、夏は強い暑さが続き、昼夜の気温差が理想的な季節となりました。
温暖で湿度の低い気候であったことから、素晴らしく健全な状態のブドウを収穫することができました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2021)、ルカ マローニで93点(2021)、ジェームズサックリングで94点(2020)、ルカ マローニで94点(2019)、ワインエンスージアストで93点(2019)生産者情報カステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ) Castello Di Pomino (Frescobaldi)メディチ家が記したトスカーナ最高評価の産地「ポミーノ」ポミーノのエステートは、ポミーノ城が建造された1500年に築かれ、当初からその立地の素晴らしさで知られていました。
1716年にメディチ家の大公コジモ3世がトスカーナで最も評価の高いワイン産地4つを書き記した文献があり、その内容は、現代のDOCの原形と言えるものですが、ポミーノ地区の名は、キャンティ、カルミニャーノ、ヴァル・ダルノ・ディ・ソープラとともに列記されています。
1873年のウィーン万博でポミーノのワインが賞を受け、1878年のパリ万博では、当時の世界最高の評価である金賞を授与されました。
卓越したエレガンス、フィネス、ミネラリティを備えたワインポミーノ城はフィレンツェの東にあるアペニン山脈にあり、栗やもみの樹が描く美しい景観に囲まれています。
そのぶどう畑は、トスカーナで最も高い標高737mに位置し、さわやかで風通しの良い微気候を享受しています。
1855年に、この地にシャルドネやピノ・ネロのような、当時は一般的でなかったぶどう品種がもたらされました。
その100年後、これらのぶどう品種にとって、この地が理想的な棲家であることがわかり、卓越したエレガンス、フィネス、ミネラリティを備えたワインを生み出しています。
8,019 円
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 Blanc De Morgex Et De La Salle Cave Du Vin Blanc De Morgexカーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー （詳細はこちら）今は亡きルイジ・ヴェロネッリにして『イタリアのワイン文化で最も無くなって欲しくないワイン』と言わしめたワイン“ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ”。
ピエモンテから国道を走り、アオスタの主要な産地を通り抜けて最後に辿り着くのがモルジェー。
モンブランを望む断崖絶壁に位置する畑は最も高い標高で何と1,200m。
ヨーロッパで最も標高の高い葡萄畑ということになる。
厳しい自然環境に耐える品種は限られるし、1年を通じて極端に気温が上ることが無い。
しかし、直接の日光だけでなく、残雪で白いモンブランに反射した日射も葡萄育成に重要な影響を与える。
まさにモンブランが育てたワインと言える。
厳しい選果後、ソフトプレス。
発酵・熟成はステンレスタンクを使用。
若干緑がかった麦藁色で透明感がある。
ファーストノーズは非常に直線的でフルーツの甘味を連想させる。
口中ではハチミツ、タバコ、アプリコットのように複雑。
750mlプリエブランブランドモルジェイタリア・ヴァッレ ダオスタブランド モルジェDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
3,069 円
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 Gewurtztraminer Vigna Kastelaz Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら）アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステラーツ」のゲヴュルツトラミネール100％で造るフルボディの白ワインです。
バラの花やライチ、アカシアのはちみつが香り、複雑でエレガントなストラクチャー。
際立つ酸と調和のとれたスパイスからくるフレッシュ感、そしてアロマティックな長い余韻が特徴です。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社アルト アディジェの造り手「エレナ ヴァルヒ」が歴史的単一畑「カステラーツ」のゲヴュルツトラミネール100％で造るフルボディ白ゲヴュルツトラミネール ヴィーニャ カステラーツ エレナ ヴァルヒGewurtztraminer Vigna Kastelaz Elena Walch商品情報アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステラーツ」のゲヴュルツトラミネール100％で造るフレッシュ感とアロマティックな長い余韻が特徴のフルボディの白ワインです。
アルト アディジェのトップ2ヴィンヤードを単独所有！『ジェームス サックリング』の評価でほぼ毎年のように90点以上を獲得している「ヴィーニャ カステラーツ」と「ヴィーニャ カステル リングバーグ」という2つのトップ畑を単独所有する「エレナ ヴァルヒ」がそのうちの1つ、歴史的単一畑「カステラーツ」で育てたゲヴュルツトラミネール100％で造ったワインです。
フレッシュ感とアロマティックな長い余韻が特徴アルト アディジェ、トラミン村に位置する単一畑「カステラーツ」で育つブドウを2回に分けて収穫します。
ブドウは破砕し、6時間コールドマセレーション。
発酵と熟成は澱とともにステンレスタンクにて行われますバラの花やライチ、アカシアのはちみつが香り、複雑でエレガントなストラクチャー。
際立つ酸と調和のとれたスパイスからくるフレッシュ感、そしてアロマティックな長い余韻が特徴です。
甲殻類、ブルーチーズ、アジア料理と一緒に召し上がってみてください。
【受賞歴】ドクターワイン2024で97点(2021)、ジェームズサックリングで94点(2021)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2020)生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリーエレナ ヴァルヒは国際的に認められた家族経営のワイナリーです。
建築家であったエレナが1980年代にトラミンで長い歴史を持つワイナリーであるヴァルヒ ファミリーに嫁いだことが「エレーナ ヴァルヒ」の始まりです。
当時は誰もエレーナがアルト アディジェに大きな変革をもたらすことなど予想だにしませんでした。
彼女は品質には一切の妥協を許さないワイン造りを誓いました。
単一畑に焦点カルダーロ村にある「カステル リングバーグ」とトラミン村の「カステラーツ」を所有し、その秀逸なテロワールを再現。
アルト アディジェのワインの品質向上に向けてたゆまない努力を続けています。
現在、カルダーロの「ヴィニャ カステル リングベルグ」とトラミン村の「ヴィニャ カステラーツ」の2つのトップ ヴィンヤードを含む60ヘクタールの栽培面積を所有しています。
8,492 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップワインです。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ リゼルヴァDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社「ヴェルディッキオの父」ヴィッラ ブッチの代表作！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！酸味とミネラルが溶け合う濃密な逸品ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci商品情報ヴィッラ ブッチの代表作、長期熟成ヴェルディッキオ“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造るヴェルディッキオ代表作。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています！（2016Vintage）古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日) “ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
11,319 円
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 Petite Arvine Fluer Les Cretesレ クレーテ （詳細はこちら）ワイナリーの南の谷のモンジョヴェ地区にある単一畑で栽培されており、歴史的にその生産品質が認められています。
ここからは、凝縮された豊かなアロマを持つプティ アルヴィンが誕生します。
750mlペティ アルヴィンイタリア・ヴァッレ ダオスタ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
6,545 円
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Cartoixa Brisat Sicusシクス （詳細はこちら）石灰土壌で育つカルトゥシャ（チャレッロ）を9月上旬に収穫し除梗後ステンレスタンクで醸し・発酵、アンフォラとステンレスタンクでマロラクティック発酵・熟成しました。
750mlカルトゥシャチャレッロスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
4,532 円
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Dominio del Pidio Blanco Cillar de Silosシジャール デ シロス （詳細はこちら）濃密かつ厚みのあるボディを持ち、凝縮感ある豊満な白ワイン。
豊かなミネラルと酸はコルトン・シャルルマーニュを彷彿とさせる。
キンタナ デル ピディオにある樹齢 100 年のブドウの木から作られる。
環境に配慮した農業で栽培されており、収穫は手作業で行われる。
熟した白い果実のアロマと上質なナッツ、魅惑的なチョークの酸味。
口に含むとフレッシュでクリーミーかつ豊かな酸味が広がる。
750mlアルビーリョ マヨールスペイン・カスティーリャ イ レオン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
11,319 円
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Cillar Blanco de Silos Cillar de Silosシジャール デ シロス （詳細はこちら）リベラデルドゥエロの認定白ブドウ「アルビーリョ・マヨール」を使用した白ワイン。
ブドウ品種特性の豊富な酸とフレンチオークの相性がとても良く、ブルゴーニュの様なエレガントなスタイルとなる。
洋梨、核果実の香りが広がる。
チョーク、レモン、タイムやアニスのニュアンスも。
凝縮感、酸はありながらクリーミーな味わい。
アルビーリョ・マヨール100%750mlアルビーリョ マヨールスペイン・カスティーリャ イ レオン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
5,192 円
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 Sire Fattoria Mondo Anticoファットリア モンド アンティコ （詳細はこちら）ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者「モンドアンティコ」が造る年産僅か1000本、シャルドネ100％の希少オレンジワインが「シレ」です。
野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて発酵。
6日間マセラシオン。
同容器内にて熟成。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2無添加。
ノンフィルターにて瓶詰め。
複雑なアロマ、飲むとしっとりとした優しい柑橘系の果実味とともに細やかなタンニンやフレッシュな酸がバランスよく広がり、余韻も長く続きます。
サーモンのレモンバターソテー、パルミジャーノチーズを使ったパスタ、中華料理等幅広く料理と楽しめるワインです。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアDe.Co. di ロッカ スゼッラ白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ複雑な香りと飲み心地の良さ！ロンバルディアの自然派「モンドアンティコ」がシャルドネで造る大人気お値打ちオレンジワイン「シレ」シレ ファットリア モンド アンティコSire Fattoria Mondo Antico商品情報年産僅か4000本！シャルドネ100％の希少オレンジワイン「シレ」ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者「モンドアンティコ」が造る年産僅か4000本、シャルドネ100％の希少オレンジワインが「シレ」です。
ルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称「De.Co」 「シレ」の原産地呼称はDe.Co(DenominazioneComunale) で、90年代後半、世界的な流行であった食品のグローバリゼーションを危惧したルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称です。
その地域特有の農産物や食品等を保護するために必要と判断された場合、市議会によって認定されます。
現在、400を超えるイタリアの市町村にてDe.Coが使用されています。
「シレ」は野生酵母のみを使い15ヘクトリットルのステンレスタンクにて発酵後6日間マセラシオン。
同タンク内で熟成させます。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2無添加で、ノンフィルターにて瓶詰めされます。
お値打ちながらレストランを中心に人気の実力派濁りのある明るい山吹色の色調です。
レモンやビターオレンジを思わせる柑橘の香りに加え、枇杷や梨などの落ち着いた果実香、茶葉のニュアンスが溶け合い、キンモクセイやハーブの複雑性に硬質なミネラルの香りが寄り添います。
飲むとしっとりとした優しい柑橘系の果実味とともにボディを引き締めるタンニンやフレッシュな酸がバランスよく広がり、ミネラルや苦みを伴った心地よい余韻も長く続きます。
お値打ちながらレストランを中心に人気のあるオレンジワインでサーモンのレモンバターソテー、パルミジャーノチーズと野菜を使ったパスタ、中華料理等幅広く料理と楽しめるワインです。
生産者情報ファットリア モンド アンティコ Fattoria Mondo Antico「ビオディナミのオアシス」自然豊かな地でワイン造りファットリア モンド アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ スゼッラに位置する家族経営の生産者です。
ロッカ・スゼッラの標高400メートルの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド アンティコの敷地となります。
自然が豊かで「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地で葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミで栽培しております。
敷地総面積26ヘクタールの内、ブドウ畑は5ヘクタールで、粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。
西〜南向きの丘の斜面で非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保つため病気等の心配がありません。
もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。
必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。
また醸造でも、「ブドウの生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめています。
3,113 円
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Ego Vinum Orange La Bodega de Las Estrellasラ ボデガ デ ラス エストレージャ （詳細はこちら）スペインCAAEより「ECOLOGICAL」認定を受けたティエラ・デ・カスティーリャ産のワイン。
酸化防止剤は添加しない。
赤ワインと同じように皮を浸軟させてオレンジ色に仕上げます。
アンフォラでマロラクティック発酵。
ナッツとバルサミコの香りに、わずかにミネラル感を感じる。
ボリューム感があり複雑な味わい、余韻は長く心地よい。
アイレン50%、マカベオ50%750mlアイレン、マカベオスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
4,246 円
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 Sicilia Isolano Catarratto Extra Lucido Valdibellaヴァルディベッラ （詳細はこちら）畑は標高400mの北向きにあり、粘土石灰質の土壌。
標高も高く北向きのなので比較的冷涼な環境です。
アルベレッロに仕立てられたオーガニックのカタラット エクストラ ルチド種100％使用。
手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで10日間マセレーションすることで、味わいに厚みを与えています。
発酵は約20日間行います。
その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
緑がかった麦藁色のイエロー。
白い果実と花の香り。
口に含むとほどよい酸味、香ばしくフレッシュな味わい。
良い骨格とミネラル感を持つ。
程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的。
750mlカタラットイタリア・シチリアシチリアDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的！シチリアの自然派ヴァルディベッラがオーガニックのカタラットから造る、ミネラリーでフレッシュな味わい！シチリア イソラーノ カタラット エクストラ ルチド ヴァルディベッラSicilia Isolano Catarratto Extra Lucido Valdibella商品情報ヴァルディベッラはシチリア北西部パレルモにある小さな村カンポアーレにある1992年創業の比較的新しいワイナリーです。
オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。
このワインはカタラット エクストラ ルチド種100％使用。
程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的なミネラリーでフレッシュな味わいの白ワインです。
10日間のマセレーションで、味わいに厚みをプラス畑は標高400mの北向きにあり、粘土石灰質の土壌。
標高も高く北向きのなので比較的冷涼な環境です。
アルベレッロに仕立てられたオーガニックのカタラット エクストラ ルチド種100％使用。
手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで10日間マセレーションすることで、味わいに厚みを与えています。
発酵は約20日間行います。
その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的緑がかった麦藁色のイエロー。
白い果実と花の香り。
口に含むとほどよい酸味、香ばしくフレッシュな味わい。
良い骨格とミネラル感を持つ。
程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的。
脂ののった魚、貝類、魚介類の前菜、フレッシュチーズと相性抜群です！生産者情報ヴァルディベッラ Valdibella1992年創業の新しいワイナリーシチリア北西部パレルモにある人口4000人にも満たない小さな村カンポアーレにあるワイナリー「ヴァルディベッラ」は1992年創業の比較的新しいワイナリーです。
オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。
畑の総面積は47ヘクタールでシチリアを代表する白ワイン用土着品種のカタラットを主に栽培しています。
腕利き3人による新たなプロジェクト「ヴァルディベッラ」はナポリ生まれのファブリツィオ トーマス氏とトスカーナの自然派生産者「パーチナ」のステファーノ ボルサ氏、自然派ワイン販売会社コンサルタントのステファン ギーセン氏の3人が1990年にトスカーナのキャンティで仕事を通じて意気投合して立ち上げた共同プロジェクトです。
「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、 栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という信念のもと、ナチュラルに造られるワインは 『ウヴェ ダ アグリコルトゥーラ ビオロジカ』より有機認証を受けています。
2,453 円
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![]() Sicilia Isolano Catarratto Extra Lucido Valdibellaヴァルディベッラ （詳細はこちら）畑は標高400mの北向きにあり、粘土石灰質の土壌。
標高も高く北向きのなので比較的冷涼な環境です。
アルベレッロに仕立てられたオーガニックのカタラット エクストラ ルチド種100％使用。
手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで10日間マセレーションすることで、味わいに厚みを与えています。
発酵は約20日間行います。
その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
緑がかった麦藁色のイエロー。
白い果実と花の香り。
口に含むとほどよい酸味、香ばしくフレッシュな味わい。
良い骨格とミネラル感を持つ。
程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的。
750mlカタラットイタリア・シチリアシチリアDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的！シチリアの自然派ヴァルディベッラがオーガニックのカタラットから造る、ミネラリーでフレッシュな味わい！シチリア イソラーノ カタラット エクストラ ルチド ヴァルディベッラSicilia Isolano Catarratto Extra Lucido Valdibella商品情報ヴァルディベッラはシチリア北西部パレルモにある小さな村カンポアーレにある1992年創業の比較的新しいワイナリーです。
オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。
このワインはカタラット エクストラ ルチド種100％使用。
程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的なミネラリーでフレッシュな味わいの白ワインです。
10日間のマセレーションで、味わいに厚みをプラス畑は標高400mの北向きにあり、粘土石灰質の土壌。
標高も高く北向きのなので比較的冷涼な環境です。
アルベレッロに仕立てられたオーガニックのカタラット エクストラ ルチド種100％使用。
手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで10日間マセレーションすることで、味わいに厚みを与えています。
発酵は約20日間行います。
その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的緑がかった麦藁色のイエロー。
白い果実と花の香り。
口に含むとほどよい酸味、香ばしくフレッシュな味わい。
良い骨格とミネラル感を持つ。
程よい酸味とアーモンドのアフターノートが特徴的。
脂ののった魚、貝類、魚介類の前菜、フレッシュチーズと相性抜群です！生産者情報ヴァルディベッラ Valdibella1992年創業の新しいワイナリーシチリア北西部パレルモにある人口4000人にも満たない小さな村カンポアーレにあるワイナリー「ヴァルディベッラ」は1992年創業の比較的新しいワイナリーです。
オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。
畑の総面積は47ヘクタールでシチリアを代表する白ワイン用土着品種のカタラットを主に栽培しています。
腕利き3人による新たなプロジェクト「ヴァルディベッラ」はナポリ生まれのファブリツィオ トーマス氏とトスカーナの自然派生産者「パーチナ」のステファーノ ボルサ氏、自然派ワイン販売会社コンサルタントのステファン ギーセン氏の3人が1990年にトスカーナのキャンティで仕事を通じて意気投合して立ち上げた共同プロジェクトです。
「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、 栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という信念のもと、ナチュラルに造られるワインは 『ウヴェ ダ アグリコルトゥーラ ビオロジカ』より有機認証を受けています。
2,453 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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