 ワイン名Joel Robuchon Chardonnay sur mesure / Alain Brumontワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アラン・ブリュモン生産地などフランスその他の地域 原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考ロブション×アランブリュモンシリーズの上級キュヴェが数量限定入荷！ ロブションファミリーが惚れ込んだ特別な1本！ 「今世紀最高の料理人」とも言われ、2018年にこの世を去ってもなお、料理界に多大なる影響を与えるジョエル・ロブションと、 「マディランの英雄」と評され「南西地方のペトリュス」「テロワールの天才」などと喩えられるアラン・ブリュモンが組んだ最強タッグ！ アラン・ブリュモンが、まさにこの為に特別に造り上げたワインが、今回入荷した… 「ジョエル・ロブション シュームジュールbyアラン・ブリュモン」です！ 日本のみならず世界にあるミシュラン三つ星店の中でも最も有名なレストランの一つが、恐らくこの「ジョエル・ロブション」。
恵比寿にある、圧倒的な存在感を誇る白亜の建物をご存じの方も多いでしょう。
そして、アラン・ブリュモンと言えば、フランス南西地方の超名門生産者！マディランワインの復活に全人生を懸け、タナ種で世界を震撼させた名士で、彼が造る南西地方の銘酒「シャトー・モンテュス」と言えば、日本でもなじみのあるワインではないでしょうか。
2023年夏より、この同シリーズのスタンダードレンジが世界に先駆けて日本先行販売されていましたが、2023年秋からはさらにそのプレステージレンジ2種類が販売スタート！ そのうちの一つ、「ジョエル・ロブション シャルドネ シュームジュール byアラン・ブリュモン」は、非常にリッチでゴージャスなシャルドネ。
ロブション・ファミリーがワイナリーを訪問した際におもてなしで提供されたワインで… ●ロブション・ファミリーが一目惚れしたシャルドネ！ なんです！ 元々はこのコラボワインを造る為の試飲リストには入っていなかったそうですが、ロブション側がどうしても！とゴリ押しし、今回商品化につながった経緯があるそうです。
2014年ヴィンテージの熟成品。
黄金色の外観に、熟したリンゴや黄桃などのふくよかで芳醇な香り。
味わいは非常にボリューミーで、非常にリッチな印象。
余韻がものすごく長く、熟成感をとてもよく感じられるゴージャスなシャルドネです！（1年間の新樽熟成） プレゼントとしてもおススメですし、超名門生産者なのでワイン通の方へのギフトとしても非常に喜ばれること間違いなしです！ 世界最高峰のレストランと南西地方の名門がタッグを組んで生み出された、ジョエル・ロブション シュームジュールbyアラン・ブリュモン！ ロブションファミリーを虜にした、リッチでゴージャスな熟成シャルドネです！
4,980 円
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ワイン名Picpoul de Pinet Prestige / Domaine Cabrolワイン種別白ブドウ品種ピクプール生産者ドメーヌ・カブロル生産地などラングドック・ルーション 原産地呼称AOCピクプール・ド・ピネその他備考フランスのラングドック地方で、ブドウ品種の名前がそのままAOCとなった、非常に珍しい産地がピクプール・ド・ピネです。
この地方最古の品種、ピクプールブランから白ワインのみが作られます。
ピクプールとは「唇を刺す」という意味があるほど、非常に酸が強くキリっとしたタイプのワインが作られます。
ただこのワインは刺すほどではなく、酸味が特徴の非常にバランスのいい辛口ワインです。
香りはグレープルーツやレモンなどのさわやかな香りが特徴です。
アペラシオンの目の前に広がるトー湖は牡蠣の名産地としても知られるので、牡蠣料理や白身魚と野菜の煮込み料理に非常にマッチします。
生産者カブロルは、ラングドックでのピクプールの第一人者的な存在です。
ブドウのフレッシュさを保つために、夜に収穫されたぶどうを真空ステンレス製のトレーラ?で45分以内にセラーへと運び込むといった長年の技術や、有機農法による栽培プログラムなどでピクプールの品質向上に惜しみない情熱を捧げています。
まさにピクプールのお手本といった、酸とミネラルのバランスのとれた一本です。
1,925 円
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ワイン名Nk.Txacoli Vol.2 D.O. Txakoli de Guetaria / Nk Winesワイン種別白ブドウ品種オンダラビ・スリ生産者エヌ・ケー・ワインズ生産地などスペイン 原産地呼称DOチャコリその他備考王道チャコリ！プチプチ微発泡と溌剌な酸 チャコリをもって外に出かけよう！ 柑橘系のフレーヴァー、溌剌とした酸とプチプチと感じる爽やかな微発泡。
王道のチャコリを楽しみたいならコレ！ もともとバスク地方の地酒だったチャコリは、その殆どが地元消費されるため輸出量は全体の1割にとどまります。
まだ日本ではあまり馴染みのないお酒ですが、魚介料理と相性がよく、暑い日にはもってこいの夏ワイン！ チャコリ独特の発泡と尖った酸味を和らげるために、バスクの人たちは伝統的にチャコリを飲む前「エスカンシア」という方法で飲みやすくしていました。
このエスカンシアは、ボトルを高い位置に持ち、低い位置のグラスに注ぎ入れる方法です。
このインスタ映えしそうなエスカンシアを習得すれば、今年のバーベキューやピクニックで一躍人気者♪
2,398 円
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ワイン名Santa Angelica Sauvignon Blanc / Ravanalワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者ラヴァナル生産地などチリ 原産地呼称チリその他備考安くて旨いワイン生産地として、あまりにも有名なチリ。
縦に長い国土とそれに伴い、多様なテロワールを持つため、さまざまなブドウ品種が育ち、日本でも近年、爆発的な人気を誇る南米屈指のワイン大国です。
そんなチリからドラジェが自社輸入してきたのが、このサンタ・アンジェリカ。
こちらのソーヴィニヨン・ブランはトロピカルフルーツのような豊かな果実味が特徴で、爽やかな酸味とのバランスも良く、デイリーワインとして確かなクオリティを持っています。
ドラジェ自社輸入のチリ・ソーヴィニヨン・ブラン！デイリーワインとしてお試しください！ ■お得なまとめ買いセットはこちら＞＞
1,419 円
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ワイン名Chateau Grilletワイン種別白ブドウ品種ヴィオニエ生産者ネイレ・ガシェ生産地などローヌ シャトー・グリエ原産地呼称AOCシャトー・グリエその他備考銘醸ローヌにおいて、生産者の名前がそのままAOCになっている非常に珍しいAOCが、シャトー・グリエです。
モンラッシェ、シャトー・デイケム、シャトー・シャロン、サヴィニエール・クーレ・ド・セランと並ぶフランス5大白ワインのひとつで、栽培品種はヴィオニエのみです。
北ローヌ、コンドリュ―の区域内にあり、栽培面積4haのローヌ地方では唯一のモノポールとなっています。
1827年からネイレ・ガシェの一族が代々シャトーの所有権を引き継いできましたが、2011年からはシャトー・ラトゥールやドメーヌ・ドゥジェニーのオーナでもある、フランソワ・ピノ―の所有となりました。
現在シャトー・グリエは、ラトゥールとドゥジェニーの支配人でもあるフレデリック・アンジュレが統括管理をしています。
2017年はパーカー97点＋の高評価を獲得しています。
114,400 円
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