Spatburgunder Rose Tulipan Weingut Bertram Iseleヴァイングート ベアトラム イゼレ (詳細はこちら)野生のチューリップと共に花開くトゥリパン。 レス土壌で育つ、樹齢20年のピノノワール主体のロゼワイン。 手摘収穫の葡萄を、プレスで優しく抽出。 醸造はステンレスタンク。 発酵期間はおおよそ10日間で、熟成は7か月から10か月。 2021年はピノノワール95%とレゲントを5%使用。 色調はやや濃いめですが、ピノ由来の心地よいフルーティーさです。 Demeter750mlピノ ノワール、レゲントドイツ・バーデンバーディッシャー ラントヴァインロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 アズマコーポレーション
【6本?送料無料】ヴァイングート ベアトラム イゼレ シュペートブルグンダー ロゼ トゥリパン 2021 ロゼワイン ドイツ 750ml 3,300 ~
Cauzon Rosado Bodega Cauzonボデガ カウゾン (詳細はこちら)スペインのアンダルシア、シエラネバダ山脈の北側にある町コルテス イ グラエナにある自然派の造り手"ボデガ カウゾン"の「カウゾン ロザード」です。 彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。 このワインはガルナッチャ、ピノ ノワールを使用。 繊細なフローラルとフルーティーなニュアンスの、フレッシュで豊かな風味のロゼワインです。 750mlガルナッチャ、ピノ ノワールスペイン・アンダルシアロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータ繊細な花とフルーティーなニュアンス!自然派カウゾンがSO2無添加で造る、フレッシュで豊かな風味のロゼワイン!カウゾン ロザード ボデガ カウゾンCauzon Rosado Bodega Cauzon商品情報スペインのアンダルシア、シエラネバダ山脈の北側にある町コルテス イ グラエナにある自然派の造り手"ボデガ カウゾン"の「カウゾン ロザード」です。 彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。 このワインはガルナッチャ、ピノ ノワールを使用。 繊細なフローラルとフルーティーなニュアンスの、フレッシュで豊かな風味のロゼワインです。 畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にあります。 日中はものすごく暑く、夜にはしっかりと気温が下がるため、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが出来ます。 手摘みで収獲したガルナッチャ、ピノ ノワールを天然酵母で発酵して、数時間浸漬。 ステンレスタンクで熟成。 濾過、清澄は行わずにボトリングしています。 アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有する自然派の造り手ボデガ カウゾン Bodega Cauzonボデガ カウゾンは、シエラネバダ山脈の北側にある町コルテス イ グラエナにあるワイナリーです。 15年間料理人として働いていた当主ラモンは、街での生活に疲れ1999年に帰郷、自家消費用ワインを造るために代々受け継いできた畑と自ら植樹した畑で獲れたブドウでワインを醸すことになりました。 この土地で生まれた彼はこの土地に対する誇りと感覚が、ワインに表れていると感じています。 彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。 畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にあります。 日中はものすごく暑くなる時もありますが、夜にはしっかりと気温が下がるため(昼夜の温度差が25℃にもなる時も)、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが獲れます。 温度差の変化があるため、成熟が穏やかになり、よりバランスのとれたフレッシュなワインを生み出すことができます。
【6本?送料無料】ボデガ カウゾン カウゾン ロザード 2022 ロゼワイン スペイン 750ml 自然派 3,762 ~
Rosa Campi Di Fonterenzaカンピ ディ フォンテレンツァ (詳細はこちら)ミラノ出身のマルゲリータ、フランチェスカ・パドヴァーニ姉妹が、サンタンジェロ イン コッレに両親が別荘として購入した屋敷、フォンテレンツァで始めたワイナリー。 ワインへの情熱は、1999年に自らモンタルチーノにブドウを植えたことから始まり、以降レ・ボンチエのジョヴァンナ・モルガンティやマッサ・ヴェッキアのファブリーツィオ・ニコライーニなどと親交を深めることで、より自然なワイン造りを模索するようになる。 畑、セラーでの作業は月の運行を見ながら行い、畑では除草剤、殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず、ボルドー液も有機農法で認められている使用量よりも少ない量しか用いない。 温度管理を行なわず醗酵を行い、使用される2酸化硫黄もごく僅か。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータ
【6本?送料無料】カンピ ディ フォンテレンツァ ローザ 2022 ロゼワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派 4,257 ~
Nice Guy WG WalldorfWG ヴァルドルフ (詳細はこちら)ナイスガイのように飲みやすくて美味しいことからキュヴェ名に名づけました。 ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノノワールを全房で直接圧搾し、フードルで10ヶ月発酵・熟成しました。 750mlブラウアー ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノ、ノワールドイツ・ラインヘッセンロゼビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社
【6本〜送料無料】WG ヴァルドルフ ナイスガイ 2021 ロゼワイン ドイツ 750ml ビオロジック 3,212 ~
Pinot Grigio Organic STURMストゥルム (詳細はこちら)フリウリ ヴェネツィア ジューリアのスロヴェニアとの国境近くコッリオの地で、美しいワインを生産する"ストゥルム"の「ピノ グリージョ オーガニック」です。 ビオロジックで育てられた樹齢40年のピノ グリージョを使用。 オーク樽で7ヶ月熟成しています。 野生の赤果実や繊細な花々の華やかなアロマ。 美しい色合いと溢れる果実味、エレガントな酸味が口中に残るロゼワインです!750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・コッリオD.O.C.コッリオDOCロゼビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス美しい色合いと溢れる果実味!フリウリの自然な造り手ストゥルムが樹齢40年のピノ グリージョで造る、爽やかでフルーティなロゼ!ピノ グリージョ オーガニック ストゥルムPinot Grigio Organic STURM商品情報フリウリ ヴェネツィア ジューリアのスロヴェニアとの国境近くコッリオの地で、美しいワインを生産する"ストゥルム"の「ピノ グリージョ オーガニック」です。 ビオロジックで育てられた樹齢40年のピノ グリージョを使用。 オーク樽で7ヶ月熟成しています。 野生の赤果実や繊細な花々の華やかなアロマ。 美しい色合いと溢れる果実味、エレガントな酸味が口中に残るロゼワインです!樹齢40年のピノ グリージョ100%を使用畑はフリウリのゴリツィア地域にある、ポンカ(泥灰土と砂岩の層状構造)土壌。 ビオロジック(認証:CSQA)で育てられた樹齢40年のピノ グリージョ100%を使用。 収獲したブドウをステンレスタンクにて自然発酵。 マセレーションは5日間実施。 マロラクティック発酵は行っていません。 500Lのフレンチオーク樽(新樽比率30%)で7ヶ月熟成。 ボトリング後に1ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。 美しい色合いと溢れる果実味のロゼピノ グリージョらしい鮮やかな色合い。 桃やアプリコットのような爽やかでフルーティな味わい。 野生の赤果実や繊細な花々の華やかなアロマがふわっと広がります。 クリスピーさがあり、余韻にエレガントな酸味が続きます。 ストゥルムのワインに共通の「素直な味わい」がよく表れた、美しい色合いと溢れる果実味のロゼワインです!ブドウの純粋なアロマを表現、エレガントでクリーンな北イタリアのオーガニックワインストゥルム STURMイタリア北東部フリウリ?ヴェネツィア・ジューリア州。 スロヴェニアとの国境近くコッリオの地で、美しいワインを生産する家族経営のワイナリー"ストゥルム"です。 風や土壌、気候の条件が見事に組み合わさった土地から、土地の表情そのものを表現するようなワインを生み出しています。 ラベルに描かれている特徴的な模様は、ストゥルム家の子どもが描いたもので、常に自由に進化し、季節の物語を紡ぐ嵐のようにワイナリーも進化していくことが表現されています。 100年以上にわたる栽培の歴史を持つ、フリウリの自然派生産者"ストゥルム"はワイナリーの家族名で「嵐」を意味する言葉でもあります。 嵐のように自由な進化を続け、季節の物語と土地の表現を紡ぐ存在として、100年以上に亘りブドウ栽培に携わってきました。 嵐のように自由な進化を続け、自然と調和した完璧なワインを生み出すために、オーガニック栽培を実践。 近年は新たなカンティーナにも投資を行い、そのクオリティにますます磨きをかけています。 ストゥルムでは2014年からオーガニック栽培を実践しています。 オーガニック認証も取得済。 規則に従うだけではなく、生態系のサイクルを守り、土壌やブドウ樹の生命力を高めるだけでなく、栽培〜醸造〜パッケージの全ての段階において自然と調和するワイン生産を目指しています。 果実味と美しい酸、ミネラルを備えたワインは飲む人を魅了し、フリウリの美しい風景を想い起こさせてくれます。 土壌を保全するために、硫黄と銅をベースにした介入以外は行いません。 また化学物質を使った除草も行わず土壌の生命力を高めるアプローチをとっています。 ブドウの樹のライフサイクルだけでなく、月の満ち欠けにも気を配り、栽培のスケジュールを整えています。 さらに醸造面においては、果実味と美しい酸、ミネラルを備えたワインを造ることに重点を置き、亜硝酸の含有量を抑えるために醸造過程での酸化を避けて生産しています。
【6本?送料無料】ストゥルム ピノ グリージョ オーガニック 2022 ロゼワイン ピノ グリージョ イタリア 750ml ビオロジック 4,246 ~
Sucamulla Vinyas d'Empremtaビニャス デンプレンタ (詳細はこちら)落ち着いたサーモンピンク色。 チェリーのようなフレッシュな果実味に、オレンジピールのようなほろ苦さ。 全て混醸造。 除梗(一部グラップ・アンティエール)、足で踏んでステンレスタンクで2日間マセラシオン。 発酵を開始してすぐにプレスし、液体のみで発酵を続ける。 ステンレスタンクにて7ヶ月間熟成。 SO2無添加。 750mlバルトロル、スモイ、マンドー、ガルセンク、ガルッ、マルバシアなど品種スペイン・カタルーニャロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社
【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 ビニャス デンプレンタ スカムリャ 2022 ロゼワイン スペイン 750ml 自然派 4,730 ~
Madda Flaviaフラヴィア (詳細はこちら)手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して2〜3日間の低温マセレーション。 その後、圧搾してステンレスタンクで低温発酵。 発酵は野生酵母で自発的に行い、酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。 引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成。 その後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。 総生産量は約1万本。 2021ヴィンテージの収穫は9月中旬。 アルコール度数13度。 2022年4月時点のSO2トータルは61mg/l。 1000mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社VIVIT柑橘が香る爽やかで優美な味わい!若手自然派「フラヴィア」がネレッロマスカレーゼ100%で造るロゼ「マッダ」マッダ フラヴィアMadda Flavia商品情報シチリア最西端マルサラ県の若手自然派「フラヴィア」が、ネレッロマスカレーゼ100%で造るロゼワイン「マッダ」。 優美な味わいのロゼのキュヴェであることから、フラヴィアとジャコモの母親「Maddalena(マダレーナ)のニックネームであるMadda(マッダ)の名を冠した母親に捧げられたキュヴェです。 柑橘類やミネラルの魅力的なアロマが感じられ、独特の香ばしい味わいと、ブラッドオレンジの爽やかな余韻が感じられます。 手摘みで収穫。 2〜3日間の低温マセレーションをした後、圧搾してステンレスタンクで低温発酵。 発酵は野生酵母で行い、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。 引き続きステンレスタンクで自発的なマロラクティック発酵と熟成。 無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。 総生産量は約1万本。 生産者情報フラヴィア Flaviaシチリアに新しいナチュラルワインが誕生しました。 シチリアの西端、マルサラで2018年に始動したプロジェクト、フラヴィアです。 ラロ兄妹は、これまでの形式や枠にはまらない、フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワインを造りたいと考え、このフラヴィアのプロジェクトを始めました。 フラヴィアの造るナチュラルワインは全てリッターボトル。 フレッシュで活力があり、潮風が与えるフローラルな香りと塩味を伴った味わい深さを備えています。 イタリア南部のワインにありがちな独特の重たさや酸化的ニュアンスは全くありません。 清涼感さえ感じるフレッシュ感とジューシーさが最大の特徴です。 とても心地良く、飲みやすい味わいで、間違いなく新時代の風を感じさせてくれるワインです。
【6本?送料無料】1000ml フラヴィア マッダ 2021 ロゼワイン ネレッロ マスカレーゼ イタリア 自然派 3,564 ~
Rose of Pinot Noir Santa Lucia Highlands Lucy (Pisoni Family Vineyards)ルーシー(ピゾーニ ファミリー ヴィンヤーズ) (詳細はこちら)Pinot Noir 100% サンタ・ルチア・ハイランズはサリナス・ヴァレーの西側、朝日を享受する東を向いた斜面から、秀逸なピノ・ノワールが造られる様々の畑から。 白ワイン造りのプレスのロゼ70%と、赤ワイン造りのセニエのロゼ30%をブレンドしてから、数年使いの仏産樽で熟成。 二つの発酵方法をブレンドすることにより明るく、いきいきとしたフレッシュな果実と複雑味溢れる味わいを引き出している。 女性の疾患究明の為に収益の一部を寄付する750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・モントレーサンタ ルチア ハイランズAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社中川ワイン
【6本〜送料無料】ルーシー(ピゾーニ ファミリー ヴィンヤーズ) ロゼ オブ ピノ ノワール サンタ ルチア ハイランズ 2022 ロゼワイン ピノ ノワール アメリカ 750ml 4,312 ~
Agathoto Kir-Yianniキリ ヤーニ (詳細はこちら)ハーブやラベンダー、心地よいバリックのニュアンスを持ちます。 トマトやフレッシュな赤果実、熟したオリーブを感じ、高い酸と丁寧なタンニン、長い余韻を持つ複雑味のあるロゼワイン。 750mlクシノマヴロ ギリシャ・ノーザン グリースマケドニアPGIロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス
【6本?送料無料】キリ ヤーニ アガソト ロゼ 2021 ロゼワイン クシノマヴロ ギリシャ 750ml 4,246 ~
Rose Ranch Rose of Grenache LEO STEENレオ スティーン (詳細はこちら)シェフであり農家でもあるスティーヴ・ローズが所有する畑はソノマ・ヴァレーの名産地として知られるケンウッド・ディストリクトにある。 粘土混じりの砂利質で樹齢の古いグルナッシュとの相性が非常に良く、90年代からオーガニック認証を受けている。 エレガントでフードフレンドリーなロゼ。 生産量750ケース。 750mlグルナッシュアメリカ・カリフォルニアソノマ ヴァレーAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 布袋ワインズ株式会社
【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 レオ スティーン ローズ ランチ ロゼ オブ グルナッシュ 2021 ロゼワイン グルナッシュ アメリカ 750ml 3,960 ~
Total Grapps Blended Oriol Artigasオリオル アルティガス (詳細はこちら)口にした瞬間、透明感のあるミネラルが口いっぱいに広がる!奥から熟した洋ナシ、マンダリンオレンジなど果実感満載。 彼を象徴する3つのワイン【ルンベーラ、ルンベーロ、ラ・プラッツ】をミックスさせた、最初で最後のワイン。 霜被害にあった2020年。 わずかに残るオリオルのすべてのぶどうをこのワインに集約。 エチケットは上記の3つのワインのエチケットを合体させたもの。 砂質の白花崗岩土壌。 2020年ヴィンテージの中で、唯一自社ぶどうで造られたワイン。 ステンレスタンクにて2日間発酵後、7ヶ月熟成。 SO2無添加。 750mlパンサ ブランカ、ガルナッチャ ネグレ他スペイン・カタルーニャロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社
【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 オリオル アルティガス トータル グラップス ブレンディッド 2020 ロゼワイン スペイン 750ml 自然派 7,491 ~
Cava Brut Rose Parxet S.a.パルシェット (詳細はこちら)サウロ土壌で育った冷涼感のあるピノを使用。 お花見や温かいシーズンの食前酒に最適。 残糖分は4.7g/L。 デリケートなピノノワールを楽しめる辛口ロゼ。 葡萄は手摘み。 ブドウが潰れない様、小箱に入れて運搬。 キイチゴやラズベリーを感じさせる爽やかで可愛らしい口当たり。 750mlピノ ノワールスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDOロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 大榮産業株式会社
【6本?送料無料】パルシェット カバ ブルット ロゼ NV ロゼワイン ピノ ノワール スペイン 750ml 3,300 ~
Rose Bread & Butterブレッド&バター (詳細はこちら)「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。 もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。 」とインパクト大のワインコンセプトの裏で最も造り手が伝えたいこと「貴方が愛する瞬間と良く合います。 良い本、好きな曲、親しい友人、そして身近な食べ物とともに」とライフスタイルに合わせたワインでありたいとの想いがあります。 ブレッド&バターは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。 カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。 肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。 アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。 二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。 香りの印象は苺やメロン・ハイビスカスやバラなどのニュアンスなど、ふくよかなアロマを連想させます。 味わいの第一印象はエレガントなバラのニュアンス。 言うなれば、苺とメロンが薄い層に重なり合った様なリッチなテイストで、綺麗な酸とバランスの取れた味わいに仕上げています。 セパージュのブレンド比率や醸造方法に関しましては非公開。 750mlグルナッシュ バルベーラ ミュスカアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 三国ワイン株式会社ロゼ ブレッド&バターRose Bread & Butter生産者情報ブレッド&バター Bread & Butter挑戦的なキャッチコピーをもつワイナリー「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。 もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。 」 ブレッド&バターはアルコール バイ ボリュームのポートフォリオの一つです。 彼らは、ソノマ カウンティー、カーネロスAVAとモントレー カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。 カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ ノワールの産地として知られています。 肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。 アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。 二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
【6本〜送料無料】ブレッド&バター ロゼ 2021 ロゼワイン グルナッシュ バルベーラ ミュスカ アメリカ 750ml 3,344 ~
Medol Seleccio 7e Ancestral Macabeu Sumoi Celler Nou Mesセイエル ノウメス (詳細はこちら)2021ヴィンテージは良い条件がそろい果皮の状態もとても良く、全体的にとてもフレッシュ感を感じる年。 除梗したぶどうをダイレクトプレス。 自重によるフリーラン果汁のみでステンレスタンクでアルコール発酵(15日間、14 15℃)、最終段階で瓶詰め。 王冠ではなく、コルクで熟成 24ヶ月間。 デゴルジュマンしリリース。 750mlスモイ、マカベウスペイン・カタルーニャロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社
【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 セイエル ノウメス メドル セレクシオ 7E アンセストラル マカベウ スモイ 2021 ロゼワイン スペイン 750ml 3,850 ~
Snou Rosato Celler Nou Mesセイエル ノウメス (詳細はこちら)ややオレンジがかった淡いピンク色。 食欲を掻き立てる塩味ののったミネラリーな海ロゼ!フレッシュな青梅やアロエのニュアンスもあり程よいボディ感で、温度高めでも、ワイン単体でも楽しめます。 750mlガルナッチャ、プティ ヴェルドスペイン・カタルーニャカタルーニャロゼオ-ガニック/自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社
【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 セイエル ノウメス エスノウ ロゼ 2022 ロゼワイン スペイン 750ml 自然派 2,464 ~
Alpamanta Breva Rose Alpamanta Estate Winesアルパマンタ エステイト ワインズ (詳細はこちら)醗酵:プレス後、72時間 コンクリートタンクで低温でクラリフィケーションを行い、滓引き。 卵型のコンクリートタンクで天然酵母のみで醗酵(MLF無) 熟成:卵型のコンクリートタンク 11ヶ月。 アルゼンチン産のナチュラルワイン。 So2の使用はボトリング前にごく少量(30-35mg/l)のみ使用し、ノンフィルターで仕上げたシラーで作るロゼワイン。 オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック オーガニック認証機関(ビオディナミ)Demeter (ビオロジック)Argencert サービス温度は12度がお勧めです。 750mlシラーアルゼンチン・メンドーサ・ルハン・デ・クージョメンドーサロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス
【6本?送料無料】アルパマンタ エステイト ワインズ アルパマンタ ブレバ ロゼ 2022 ロゼワイン シラー アルゼンチン 750ml スクリューキャップ 4,763 ~
Guarany Quinta da Ermegeiraキンタ ダ エルメジェイラ (詳細はこちら)「グアラニー」はブラジル原住民の言語である”Tupi-Guarani(トゥピ・グアラニー語族)”にちなんでいる。 アマゾン熱帯雨林で減少する先住民へのオマージュ。 750mlカシュテラォン、アリントポルトガル・リスボアロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラシーヌ
【6本?送料無料】キンタ ダ エルメジェイラ グアラニー 2021 ロゼワイン ポルトガル 750ml 3,960 ~
Violet Cristiano Guttaroloクリスティアーノ グッタローロ (詳細はこちら)プーリアのジョイア デル コッレで自然の循環を尊重したワイン造りを行っているクリスティアーノ グッタローロの「ヴィオレット」です。 ブドウは有機栽培で育てたネグロアマーロを使用。 圧搾したブドウのモストのみを使用し、ステンレスタンクで発酵と熟成。 無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリングしています。 鋭い酸味と塩気を思わせるミネラル感が特徴のロゼワインです。 750mlネグロ アマーロイタリア・プーリア・プーリアIGPロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータ鋭い酸味と塩気を思わせるミネラル感!自然派グッタローロが有機栽培のネグロアマーロで造るSO2無添加ロゼ!ヴィオレット クリスティアーノ グッタローロViolet Cristiano Guttarolo商品情報プーリアのジョイア デル コッレで自然の循環を尊重したワイン造りを行っているクリスティアーノ グッタローロの「ヴィオレット」です。 ブドウは有機栽培で育てたネグロアマーロを使用。 圧搾したブドウのモストのみを使用し、ステンレスタンクで発酵と熟成。 無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリングしています。 鋭い酸味と塩気を思わせるミネラル感が特徴のロゼワインです。 プーリアらしからぬ鋭い酸と石灰岩を思わせるミネラル感クリスティアーノ グッタローロは外向けにはオーガニック認証を取っているものの、施肥も行なっておらず、あくまで畑やワイナリーでも自然の循環を尊重することを大事にしています。 ボルドー液以外の化学的な薬剤や施肥に頼らずにブドウを栽培。 ワイナリーでも野生酵母による発酵、一切の濾過と清澄作業を行わず、SO2無添加でボトリングしています。 また畑は海抜400mの高地で朝晩の大幅な気温差があり、かつよく風の通るカルスト台地の上にあります。 この地域特性によりワインにはプーリアらしからぬ鋭い酸と石灰岩を思わせるミネラル感が備わっています。 無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリングネグロアマーロは、紀元前7-8世紀のギリシャの植民地時代に伝播してきた品種だと言われています。 暑さにも強く、暑い環境下でも酸度が落ちないことから、プーリア州で普及したと考えられています。 エレガントな味わいです。 畑は標高400mにある石灰と粘土と砂質が混じった土壌。 有機栽培で育てたネグロアマーロを使用。 圧搾したネグロアマーロのモストのみを使用し、ステンレスタンクで発酵と熟成。 無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリングしています。 鋭い酸(揮発酸ではありません!)と塩気を思わせるミネラル感が特徴「圧搾したネグロアマーロのモストのみを使用し、ステンレスタンクで発酵&熟成させて酸化防止剤無添加でボトリングしたロゼワイン。 鋭い酸(揮発酸ではありません!)と塩気を思わせるミネラル感が特徴のワイン。 2017ヴィンテージまではプリミティーヴォを使用(インポーターのヴィナイオータ社コメントより)」生産者情報クリスティアーノ グッタローロ Cristiano Guttarolo海抜40m、海にも程近いナタリーノの畑で生まれるワインには、“豊かな果実味と柔らかな口当たり”という僕たちが南のワインにイメージする要素が分かり易くあるのに対して、直線距離にして7-80kmほどしか離れていない場所で造られるクリスティアーノのワインには“南らしからぬ鋭い酸”があり、「これって北のワイン??」と思ってしまう人もいるのではないでしょうか。 大半の市町村が海抜100m以下に位置するプーリア州にあって、クリスティアーノの畑は海抜400mの石灰岩台地の上にあります。 クリスティアーノが好きなワインのタイプも、ジュラやシャブリのような、インパクトよりも余韻に重心の置かれた、酸のしっかりしたワインだそう。 だとしたら、彼の畑はまさにうってつけの土地ではありませんか!2004年に祖父から受け継いだ1haの畑でワイナリーとしての活動をスタート、当初から微生物-植物-動物間の調和を取り戻すことを心掛けた農業を実践しています。 ワイナリーでも人為的な介入を排し、野生酵母による醗酵、一切の濾過清澄作業を行わず、酸化防止剤完全無添加でボトリング。
【6本?送料無料】クリスティアーノ グッタローロ ヴィオレット 2022 ロゼワイン ネグロ アマーロ イタリア 750ml 自然派 3,960 ~
Rosy Pio Cesareピオ チェーザレ (詳細はこちら)ネッビオーロ、シラー750mlネッビオーロ、シラーイタリア・ピエモンテロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEバローロ&バルバレスコの実力派ピオ チェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインロージー ピオ チェーザレRosy Pio Cesare商品情報創設者の孫娘である「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」「アルバの伝統」を守り続けて世界中から絶大な支持を得る、バローロ&バルバレスコの実力派ピオ チェーザレが手掛ける、果実味豊かでクリーミーなロゼワインです。 創設者の孫娘であり、現オーナーの祖母「ロージー」に捧げるために名付けられたロゼワイン「ロージー」。 そして、長期熟成に耐えうるロゼワインに情熱を傾けるピオ チェーザレが造るボディと骨格に優れた逸品です。 バルバレスコエリア、トレイゾのネッビオーロと、少しのシラーがブレンドされています。 風味が豊かでフレッシュ、そしてスパイシーでコクのある味わいです。 【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報ピオ チェーザレ Pio Cesare1881年創業の偉大なカンティーナピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。 バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。 バローロエリアの銘醸畑を所有5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。 カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。 ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。 バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。 長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築くバルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。 これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。 ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。 適切な熟成(大樽だったり、バリックだったり)をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。 このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。 ●ピオ チェーザレの突撃インタビュー(2017年11月29日) 「アルバの伝統」を守り世界中から絶大な支持を得るバローロ&バルバレスコの実力派ピオチェーザレ突撃インタビューはこちら>>
【6本〜送料無料】ピオ チェーザレ ロージー 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 3,960 ~
La Vinya Del Boter Rose Amor Per La Terraアモール ペル ラ テラ (詳細はこちら)2019年に来日したコスミック・ヴィニャテーズのサルバドールと、ナチュラルワインを幅広く取り扱うワイン商のヤウメ、モノムロームやキュヴェ3000を経営するチャビの3人が、日本各地を飛び回っているうちに思いついたプロジェクトが、アモール・ペル・ラ・テッラです。 ヴィーニャはカタルーニャ語でぶどう畑、ボテールは樽職人のこと。 昔はぶどう畑の隣に樽職人が在住していた事からこのネーミングにしました。 地中海ハーブのアロマが香り、フレッシュで軽やさの中に果実味のピュアな甘さが溶け込んでいる。 750mlパレリャーダ、モナストレル、メルロー、カベルネ フランスペイン・カタルーニャロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社
【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 アモール ペル ラ テラ ラ ヴィニャ デル ボテール ロゼ 2022 ロゼワイン スペイン 750ml 自然派 4,730 ~
Confianca Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ (詳細はこちら)サルヴァドールは自分の骨格となる美学と哲学をワイン名にしている。 「コンフィアンサ」はカタラン語で「自信」という意味。 このキュヴェは彼が初めて造ったもの。 一番最初に手掛け、そこから他のワインを造るためにも自信が必要だったという。 自分自身へのおまじないのようなもの。 優しさとうまみがさく裂!750mlグルナッシュ グリスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDOロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社ラングロールのエリックが認めたスペインのサルヴァドールのロゼ樹齢60年のグルナッシュ グリをアンフォラで発酵優しい口当たりと凝縮した旨味に満ちた「コンフィアンサ」コンフィアンサ コスミック ヴィニャテーズConfianca Cosmic Vinyaters商品情報ラングロールのエリックが認めたサルヴァドールフランス自然派の大御所「ラングロール」やエリック、ヨヨ、ニックなど今や押しも押されぬスーパースター達から太鼓判を押され、レストラン「カン ロカ」のシェフやワインジャーナリストが大注目のコスミック ヴィニャテーズのサルヴァドール。 フランスの国境から100kmも離れていない山奥のアグヤーナ村で2013年からワイン造りを始めました。 樹齢60年のグルナッシュ グリをアンフォラで発酵、驚くほど優しい口当たりの中に凝縮した旨味に満ちたロゼです。 サルヴァドールの自信に満ちたロゼグルナッシュ グリは黒葡萄であるグルナッシュが突然変異した品種です。 ピンク色の果皮を持ちコクのあるスパイシーで芳醇なワインになります。 コンフィアンサは芳醇ながら厚みのある酸味とボディが見事に引き締め立体的な果実味を持っています。 サルヴァドーレが初めて造ったロゼですが、自信(コンフィアンサ)に満ち溢れた自信作です。 地中海のエッセンスをストレートに感じるロゼ淡いロゼ色から繊細で気品ある地中海のガリグの風味がゆっくりと立ち上がり、清涼感を醸し出しています。 酸味とタンニンが骨格を造り輪郭のあるミネラルが溶け込んでいます。 優しい口当たりの中に溶け込んだ凝縮した旨味が素晴らしい!ぜひ一度お試し下さい。
【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 コスミック ヴィニャテーズ コンフィアンサ 2022 ロゼワイン グルナッシュ グリ スペイン 750ml 自然派 6,215 ~
Bruzzuolo Casa Di Monteカーザ ディ モンテ (詳細はこちら)"Bruzzolo"とは日の出、日の入りを指す昔の言葉。 夕焼けとワインの色合いを重ねて名づけられました。 エチケットも砂時計で日の出入りを表現しています。 サンジョヴェーゼらしい芯のある果実味を持ちつつ、ロゼらしく淡く優しく上品で華やかな味わいに仕上げています。 サクランボ、野イチゴ、ザクロなどの爽やかさとバラを思わせる華やかで上品なアロマ。 キュッとしたフレッシュな酸味とビターでほんのりスパイシーなコクのある余韻。 サンジョヴェーゼらしい芯の強さも残した非常に調和のとれた味わい。 ステンレスタンク内で4〜8時間のマセラシオン、そのままステンレスタンク内で4ヶ月間熟成。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社トレジャーフロムネイチャーバラを思わせる華やかで上品なアロマ!「カーサ ディ モンテ」がサスティナブル農法で栽培するサンジョヴェーゼで造る淡く優しいロゼブルッツォロ カーザ ディ モンテBruzzuolo Casa Di Monte商品情報圧倒的に親しみやすく柔らかい味わいで価格も良心的なキャンティのコムーネ「モンテペルトリ」にあるワイナリー「カーサ ディ モンテ」が、サスティナブル農法で栽培するサンジョヴェーゼで造る、淡く優しく上品で華やかな味わいの辛口ロゼワインです。 ステンレスタンク内で4ヶ月間熟成標高250mの粘土質主体の土壌のサンジョヴェーゼを使用。 葡萄は手積みで丁寧に収穫されます。 ステンレスタンク内てで4-8時間のマセラシオン、そのままステンレスタンク内で4ヶ月間熟成させます。 サンジョヴェーゼらしい芯のある果実味を持ちつつ、ロゼらしく淡く優しく上品で華やかな味わいに仕上げています。 サンジョヴェーゼらしい芯の強さも残した調和のとれた味わいサクランボ、野イチゴ、ザクロなどの爽やかさとバラを思わせる華やかで上品なアロマ。 キュッとしたフレッシュな酸味とビターでほんのりスパイシーなコクのある余韻。 サンジョヴェーゼらしい芯の強さも残した非常に調和のとれた味わいです。 「ブルッツォロ」の名前の由来「ブルッツォロ」とは日の出、日の入りを指す昔の言葉。 夕焼けとワインの色合いを重ねて名づけられました。 エチケットも砂時計で日の出入りを表現しています。 1800年代から代々続く農家のシモンチーニ家がキャンティのサブゾーン「モンテスペルトリ」の丘陵地で飲み心地にこだわったワインを造るカーザ ディ モンテ Casa Di Monteフィレンツェの南西、モンテスペルトリで1800年代の終わりから代々農業を営むシモンチーニ家によるワイナリー。 1920年代からブドウとオリーブ栽培に力を入れ始め、少しずつ畑を広げていきました。 1990年代にはキャンティを造りはじめ、2000年に「カーザ ディ モンテ」を設立、自社ブランドでのボトリングが始まりました。 モンテスペルトリはキャンティの7つあるサブゾーンのひとつ。 現在、モンテスペルトリとキャンティクラシコ エリアのサン カシャーノ ヴァル ディ ペサに合わせて34haの畑を所有、小規模ながらも丁寧なワイン造りを行う家族経営の造り手として評価されています。 かつてキャンティは白ブドウを混ぜて造ることが義務付けられていました。 それは保存が困難だった19世紀後半に、早く飲めるフレッシュなワインを造る必要があったため。 カーザ ディ モンテではスタンダードのキャンティとカドモは伝統的セパージュで造っています。 それは「一番身近で毎日飲んでもらいたい」という想いの表れです。
【6本〜送料無料】カーザ ディ モンテ ブルッツォロ 2022 ロゼワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派 2,453 ~
Rose Silvio Messana Montesecondoモンテセコンド (詳細はこちら)フィレンツェに近いキャンティ クラシコの最北端に位置するビオディナミの造り手モンテセコンドの当主シルヴィオ メッサーナ名の別ブランド。 自社畑のサンジョヴェーゼで造る落ち着いた味わいのロゼワインです。 収獲したサンジョヴェーゼは除梗後にプレスされます。 15日間の澱引き、土着酵母によるアルコール発酵を行います。 無濾過、無清澄でボトリング。 瓶詰め時のSO2添加は最小限に抑えられています。 軽くてチャーミングで爽やかなロゼワインというよりは、ジューシーながら丸みのある赤ワインのような仕上りになっています。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナVINOロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータトスカーナのビオディナミの造り手「モンテセコンド」当主シルヴィオ メッサーナが自社畑のサンジョヴェーゼで造る、落ち着いた味わいのロゼワイン!ロゼ モンテセコンド (シルヴィオ メッサーナ)Rose Montesecondo (Silvio Messana)商品情報フィレンツェに近いキャンティ クラシコの最北端に位置するビオディナミの造り手「モンテセコンド」の当主シルヴィオ メッサーナ名の別ブランドワイン。 自社畑のサンジョヴェーゼで造る落ち着いた味わいのロゼワインです。 土着酵母によるアルコール発酵収獲したサンジョヴェーゼは除梗後にプレスされます。 15日間の澱引き、土着酵母によるアルコール発酵を行います。 無濾過、無清澄でボトリング。 瓶詰め時のSO2添加は最小限に抑えられています。 軽くてチャーミングで爽やかなロゼワインというよりは、ジューシーながら丸みのある赤ワインのような仕上りになっています。 落ち着いた味わいのロゼワインシルヴィオが思い描いたよりも、やや熟度の高い状態でブドウが収穫されたため、彼のワインにしては酸に欠けるワインと言えるかもしれませんが、2020年のワインとは思えないほどに落ち着いた味わいです。 シルヴィオ自身は、フランスナチュラルワイン界で言うところの“ネズミ”が少々あると考えているようですが、オータもある種の還元は感じたものの、そのナッツを思わせる雰囲気が味の構成要素にさえなっている気がしてしまいました。 (インポーターのヴィナイオータ社コメントより)生産者情報モンテセコンド (シルヴィオ メッサーナ) Montesecondo (Silvio Messana)キャンティ クラシコの最北端、サン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペサ「モンテセコンド」はフィレンツェに近いキャンティ クラシコの最北端、サン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペサに位置しています。 現当主「シルヴィオ メッサーナ」はニューヨークで仕事をしながらミュージシャンを10 年以上目指し続けていましたが、1999年結婚を機にこの地に戻ってきました。 「父親は葡萄栽培農家だった。 収穫した葡萄はバルクで販売していた。 1970年代に作られた畑は農薬で傷んでいた。 理想的ではなかった」と話します。 彼のファースト・ヴィンテージは2000年。 ここからシルヴィオは迷いながらワイン造りを変えていくことになります。 失敗続きのビオディナミから学んだ新たな対処法2001年からビオロジックを導入しましたが、薬剤に慣れていた葡萄は一時期収量が半減してしまいました。 病気に対応できなかったので、2004年からは段階的にビオディナミを導入していきました。 ビオディナミの第一人者であるニコラ・ジョリーに学びましたが、実際は困難の連続でした。 2008年はベト病によって80%の葡萄が焼け死んでしまったのです。 「自根の苗木を台木なしで植樹することも試した。 50%がフィロキセラにやられた」しかし、ビオディナミの導入により葡萄樹は耐性を強めてきて、葡萄樹自体も強くなってきていると確信したのです。 シルヴィオ本人も自然への対処の仕方が理解できるようになっていきました。 サンジョヴェーゼにとって理想的な土壌「土壌はカルシウムやマンガンが豊富な粘土。 硬く固まってしまう土壌で水分も貯めてしまう。 ビオディナミによって土質が変化し、空気を含むようになった。 その影響で水はけも良くなった」とシルヴィオは言います。 樹齢は35年で、古い畑はヘクタールあたり3,300本ですが、徐々に6,000本に変更していっています。 さらに、支柱と針金に支えられた葡萄樹が自然だと思えなかったことから、一部をアルベレッロ仕立てに変更しました。 アルベレッロはすべて手作業で樹をケアしていく。 自然と収量も落ちるので、それほど樹齢の高くない彼の畑には都合が良かったのです。 また、湿気によるカビや病気が多いこの地域ではアルベレッロによって空気の流れができることも重要でした。 「フォラドリ」の影響を受けアンフォラを導入醸造に関してもいろいろなことを試していて、マセラシオンの長さも毎年変わってきます。 2007年頃からは完熟と美しい酸の確保の両立を意識し始めました。 「サンジョヴェーゼのピュアさを感じてもらうのに最適なのはワインになにも与えないアンフォラだと思う。 キャンティ・クラシコは樽熟成が義務付けられているので、IGTティンとしてリリースした」と言うシルヴィオ。 ワイン造りを始めてから15年でビオディナミの導入、アルベレッロへの変更、台木を使わない植樹。 そしてアンフォラ発酵・熟成と変化を続ける彼のワインに今後も注目です。
【6本?送料無料】モンテセコンド ロゼ シルヴィオ メッサーナ 2021 ロゼワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派 2,673 ~
Molmenti Garda Classico Chiaretto Costaripaコスタリパ (詳細はこちら)ローズ、苺の香り、奥行きのある完璧なロゼ。 750mlグロぺッロ、マルゼミーノ、サンジョヴェーゼ、バルべーライタリア・ロンバルディアガルダ クラシコ キアレットDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィーノフェリーチェ
【6本〜送料無料】コスタリパ モルメンティ ガルダ クラシコ キアレット 2018 ロゼワイン イタリア 750ml 9,438 ~
Molmenti Garda Classico Chiaretto Costaripaコスタリパ (詳細はこちら)ローズ、苺の香り、奥行きのある完璧なロゼ。 750mlグロぺッロ、マルゼミーノ、サンジョヴェーゼ、バルべーライタリア・ロンバルディアガルダ クラシコ キアレットDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィーノフェリーチェ
【6本〜送料無料】コスタリパ モルメンティ ガルダ クラシコ キアレット 2018 ロゼワイン イタリア 750ml 9,438 ~
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