Cremant de Loire Brut Ch de l'Auleeシャトー ド ロレ (詳細はこちら)リンゴや洋ナシのふくよかな香り。 蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わいには、長期熟成による複雑さも備わっている。 細かな泡が心地よい外交的なスタイルで、「リッチなクレマン」としてワシントンポストのおすすめスパークリングに選ばれた。 750mlシュナン ブランフランス・ロワールロワールAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フィラディス
【6本?送料無料】シャトー ド ロレ クレマン ド ロワール ブリュット NV スパークリング 白ワイン シュナン ブラン フランス 750ml 2,750 ~
Blanquette de Limoux Methode Ancestrale Cuvee Ma Maison Doux Domaine Rosierドメーヌ ロジエ (詳細はこちら)ブランケット ド リムー メトード アンセストラルは100%モーザックを使用し、糖分の添加を行わず、葡萄の持つ糖分のみで造られます。 ヴィルロングに位置する畑は標高300m、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に広がっています。 平均樹齢は20年です。 収穫は8月末から10月中旬に手摘みで行います。 全房圧搾の後、18度に温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。 発酵の途中で瓶詰めし、瓶内で発酵を完了させます。 アルコール度数は7%と低く、残糖が残っているためほんのりとやさしい甘口に仕上がっています。 輝きのある黄金色、非常に心地よいハチミツ、アカシアの花のフレッシュなアロマがあります。 口当たりは非常に軽やかで、繊細で上品な甘さが心地よく感じられます。 750mlモーザックフランス・ラングドック ルーションリムーAOC発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉
【6本?送料無料】ドメーヌ ロジエ ブランケット ド リムー メトード アンセストラル キュヴェ マ メゾン ドゥー 2021 甘口 スパークリング 白ワイン モーザック フランス 750ml 2,156 ~
Bulles De Passion Brut Jean Pla Selectionジャン プラ セレクション (詳細はこちら)南仏ルーションの粘土石灰に植わる地ブドウ2品種をアッサンブラージュした弊社ビオワイン最安値アイテムです。 低温で醸し2日間、セメントタンクで発酵後、9ヶ月熟成しました。 ガーネットの色調から黒スグリやスパイスのアロマを感じます。 フレッシュなアタック、綺麗な酸が流れる赤系果実のエキスにミネラルと少しのタンニンが溶け込んだ味わいは皆様に気に入って頂ける飲み易さです。 750mlマカブー ユニブランフランス・ラングドック ルーションフランス発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社ブル ド パッション ブリュット ジャン プラ セレクションBulles De Passion Brut Jean Pla Selection生産者情報ジャン プラ セレクション Jean Pla Selection世界の名醸造家が注目するルーションのシスト土壌!旨安ワインで大人気のパッションシリーズ南フランスのラングドック&ルーション地方はフランスで最古のワイン産地で、現在でもフランス全土の3分の1のワインを生産しています。 もともとこの地方は高級ワインよりも日常的な品質の気軽なワインの生産地として知られていましたが、今や最高の気候と素晴らしい土壌にあった品種(グルナッシュ種)を栽培・醸造することにより個性が表れた上質なワインを楽しめる産地として世界の注目を集めています。 別次元のミネラル感を魅せるシスト土壌のグルナッシュルーション地方の土壌はシスト土壌と粘土石灰というテロワールですが、このシスト土壌とは、石のミルフィユのような感じで、崩れ易い薄いスレート状の層が重なっている地層でブドウの根がそれを突き抜けて地中深く伸びていき、鉄分などのミネラルを豊富に吸収します。 このシスト土壌とそこに植えられたグルナッシュ種の組み合わせこそシンプルでルーズになりやすいグルナッシュが、ここでは別次元のミネラル感を見せ、上品で緻密な味わいとなります。 グルナッシュ本来の果実味とシスト土壌ならではの綺麗な酸とミネラルが絶妙のハーモニーを奏でます。 2013年までは、ルーションの小さな農協に依頼し開発していましたが、2014年からは、複数のドメーヌよりブドウを購入し、ジャンのプロデュースにより醸造しています。 最高の環境で育ったブドウから出来る果実味たっぷりの味わいをお楽しみいただけます。
【6本?送料無料】ジャン プラ セレクション ブル ド パッション ブリュット NV スパークリング 白ワイン マカブー ユニブラン フランス 750ml 自然派 1,793 ~
Oulala Clos Massotteクロ マソット (詳細はこちら)発酵がなかなか止まらないヴェルメンティーノだったので、微発泡になるかも…と考えたピエール・ニコラはコルク+王冠で瓶詰することに!甘く熟れたゴールデンキウイを思わす、全く新しい極・微発泡なオレンジ!ガスはほのかに感じる程度で、心地よいタンニンに甘旨な残糖感がまた堪らない!本人も思わずびっくりな仕上がりに、ワイン名はズバリ「OULALA!」=フランス語で驚きを表す言葉!750mlヴェルメンティーノフランス・ラングドック ルーション微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社
【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 クロ マソット ウララ 2022 微発泡 白ワイン ヴェルメンティーノ フランス 750ml 5,126 ~
Cremant Du Jura Brut Bethanie La Fruitiere Vinicole D'arboisフリュイティエール ヴィニコル ダルボワ (詳細はこちら)黄色がかった輝きのあるイエロー、繊細に持続する泡、ドライフルーツと蜂蜜の香りが巧みに組み合わさっています。 アタックはクレマンの特徴的な香りとフレッシュさがあり、そしてゆっくりとヴァン・ジョーヌの芳香の世界へと変わっていきます。 残糖10.0g/L。 750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・ジュラ サヴォワジュラ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日本リカー株式会社
【6本?送料無料】フリュイティエール ヴィニコル ダルボワ クレマン デュ ジュラ ベタニー NV スパークリング 白ワイン フランス 750ml 3,256 ~
Cremant Du Jura Brut Rose La Fruitiere Vinicole D'arboisフリュイティエール ヴィニコル ダルボワ (詳細はこちら)色調は淡いサーモンピンク。 途切れることなく泡が立ちあがります。 小さい赤い果実の香りとしなやかな口当たりを楽しめるフレッシュなワインです。 残糖10.0g/L。 品種ピノ・ノワール80%、プールサール15%、トゥルソー5%。 750mlピノ ノワール、プールサール、トゥルソーフランス・ジュラ サヴォワジュラ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日本リカー株式会社
【6本?送料無料】フリュイティエール ヴィニコル ダルボワ クレマン デュ ジュラ ブリュット ロゼ NV スパークリング ロゼワイン フランス 750ml 2,640 ~
Cremant Du Jura Brut Millesime Granグラン (詳細はこちら)土壌:粘土石灰質の泥灰土 農法:リュット・レゾネ 仕立て:ダブル・ギュイヨ 密植度:5500本/ha 平均樹齢:20?30年 収穫方法:手摘み 収穫量:40?50hl/ha 使用酵母:培養酵母 マロラクティック発酵:する 発酵温度:16?18度 発酵期間:8日間 発酵樽タンク:醸造・栽培発酵(樽/タンク):温度調節付きステンレスタンク 熟成樽の新樽率:0% 瓶詰め時のフィルターの有無:する 平均年間生産量本数:5000本 味わいコメント:単一年2009年のクレマン・デュ・ジュラ。 温暖な2009年だけにボディはしっかり。 シャルドネ100%が全体をエレガンスに整え、ヴィンテージ由来のボリューム感とバランスをとっている。 柑橘系の爽やかさ、青リンゴの生き生きとした味わいに、ブリオッシュを思わせるイーストの香ばしさが加わり、じつに充実したスタイル。 熟成したコンテをアペタイザーに楽しみたい。 750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワクレマン デュ ジュラAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション
【6本?送料無料】グラン クレマン デュ ジュラ ブリュット ミレジメ 2018 スパークリング 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 3,960 ~
Cremant du Jura Extra Brut Grandグラン (詳細はこちら)土壌:粘土石灰質の泥灰土 農法:リュット・レゾネ 仕立て:ダブル・ギュイヨ 密植度:5500本/ha 平均樹齢:10 30年 収穫方法:手摘み 収穫量:50 60hl/ha 使用酵母:培養酵母 マロラクティック発酵:する 発酵温度:16 18度 発酵期間:8日間 発酵樽タンク:醸造・栽培発酵(樽/タンク):温度調節付きステンレスタンク 熟成樽の新樽率:0% 熟成期間:18ヶ月の瓶内熟成。 瓶詰め時のフィルターの有無:する 味わいコメント:コート・デ・ブランのブラン・ド・ブランに匹敵する、清々しくミネラリーな味わい。 繊細な気泡にクリーミーな泡立ち。 ピュアという表現がもっともふさわしい。 アペリティフに最適の1本。 750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワクレマン デュ ジュラAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション
【6本?送料無料】グラン クレマン デュ ジュラ エクストラ ブリュット NV スパークリング 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 3,080 ~
Clairette de Die Brut Organic Ceres Jaillanceジャイアンス (詳細はこちら)現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。 白い花やマンゴーなどのフルーティーなアロマに、クリーミーな泡立ちと共に広がるデリケートな味わい。 キレの良い、爽やかな後味の辛口スパークリング。 オーガニック認証。 9月に手摘みによる収穫。 醸造・熟成:ステンレスタンクにて16℃で3週間の一次発酵、2 3ヶ月の熟成。 ワインを瓶内二次発酵させ、9ヶ月以上瓶熟。 750mlクレレットフランス・コート デュ ローヌクレレット ド ディーAC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田
【6本〜送料無料】ジャイアンス クレレット ド ディー ブリュット セレス NV スパークリング 白ワイン クレレット フランス 750ml 2,365 ~
商品詳細 名称【2024年引き揚げ】知内海底熟成シャンパン Eセット 内容量知内海底熟成シャンパンEセット 750ml 発送方法常温 発送期日2024年11月以降、準備でき次第発送いたします(ウイスキーの引揚状況により、多少前後する場合がございます) 事業者 株式会社スプレス(TEL:011-807-5608 平日9:30〜17:30) ◆知内町の海底で1年間熟成させたシャンパン ◆水流の揺れが生み出すまろやかさ ◆新しい熟成方法「海底熟成」による味の変化 〜海底熟成は浪漫がある新しい熟成方法〜 海底熟成とは、お酒や調味料・食材を海底に沈めて熟成する新たな試みです。 沈没船から発見された100年以上前のお酒が海外オークションで1本1,000 万円越えで取引されました。 オークションで世界中の大富豪たちが競り落とし、それを飲んだ人はみな、「非常に美味しい」と言ったそうです。 様々な美味しいものを口にしてきた大富豪が美味しいというのには必ず根拠があるのではないか? というところから、このプロジェクトはスタートいたしました。 知内海底熟成シャンパンで味の変化をお楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00〜17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-5608 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております知内町では寄附金の使い道を以下から指定していただき、その目的に応じた事業の財源として活用させていただきます。 (1)町の活性化に対する支援 (2)人材育成に対する支援(3)町の子ども・子育て世代に対する支援(4)町におまかせ 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【2024年引き揚げ】知内海底熟成シャンパン Eセット知内町 ふるさと納税 北海道ふるさと納税 北海道 ウイスキー 熟成ウイスキー 海底ウイスキー 洋酒 海底酒 78,500 ~
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。 年齢確認が必要になります。 ・名称:モエ エ シャンドン アンペリアル ブリュット ・内容量:750ml ・アルコール度数:12度 ・ぶどう品種:ピノ・ノワール & シャルドネ & ピノ・ムニエ ・タイプ:BRUT ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー モエ・エ・シャンドンの創立は1743年。 世界で最も由緒あるシャンパンメゾンの1つとして世界にその名を馳せ、フランス・シャンパーニュ地方では最も広大な葡萄畑を所有しています。 モエ・エ・シャンドン・アンペリアルは一言で表現するならば「優れたバランス」を持つシャンパーニュ。 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類のブドウが完璧に調和し、バランスがとれたエレガントな味わい。 コクのある芳醇な喉越しで、後味はどこまでも新鮮で長く余韻が残ります。 最高級メゾンが手掛けた、世界中で高い人気を誇るシャンパン。 前菜からメイン、デザートまであらゆるお料理との相性は抜群です。 テイスティングノート: 緑がかった淡い黄色。 新鮮なフルーツと花のクリーミーさでやわらかな香り。 濃厚でダイナミックな印象を持ち、しなやかな口当たりで、バランスよい酸のあるエレガントで繊細な味わい、新鮮で長続きする後味が特徴です。 オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン(シャンパーニュ)の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン(シャンパーニュ)は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。 お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
Moet & Chandon Imperial Limited Edition モエ エ シャンドン リミテッド エディション アンペリアル 限定デザインボトル Brut ブリュット 辛口 Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12% 限定品 7,770 ~
Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat Jan Matthias Kleinヤン マティアス クライン (詳細はこちら)別名ピノマドレーヌというフリューブルグンダーを主体とし、この年にうまく生育しなかったピノノワールを2割ブレンドし除梗後24時間醸し、ステンレスタンクで1ヶ月発酵し糖が残った状態で瓶詰め、瓶内熟成しました。 ピノ マドレーヌ80%、ピノノワール20%750mlピノ マドレーヌ ピノ ノワールドイツ・モーゼル微発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社
【6本?送料無料】ヤン マティアス クライン キス キス マディーズ リップス ペットナット 2021 微発泡 ロゼワイン ピノ マドレーヌ ピノ ノワール ドイツ 750ml 自然派 3,773 ~
Petnat Weingut Weigandヴァイングート ヴァイガント (詳細はこちら)フランケン地方で18年に畑を引き継いだアンディが暑くて乾燥した20年に約2億年前にできた岩石コイパーで育つ6品種をプレスし、ステンレスタンクで発酵後、無添加で瓶詰めした濁り旨味ペットナット。 アルコール感が少ないグレープフルーツのクリーミーで優しい味わいです。 750mlミュラー トゥルガウ、シルヴァーナー、ショイレーベ、バッカス、リースリング、ピノ ブラン ドイツ・フランケンフランケン微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社
【6本?送料無料】ヴァイングート ヴァイガント ペットナット 2022 微発泡 白ワイン ドイツ 750ml 自然派 3,685 ~
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。 年齢確認が必要になります。 ・名称:ポメリー キュヴェ ルイーズ 2005 ミレジメ ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・ぶどう品種:ピノ・ノワール(35%)& シャルドネ(65%) ・タイプ:Brut ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー ポメリーは1836年、フランスのシャンパーニュ地方ランスで誕生しました。 当時は甘口のシャンパーニュが主流でしたが、世界で初めて辛口のシャンパーニュを考案したのが「マダム・ポメリー」です。 マダムはランスの中心にブドウ畑と醸造設備を持つエリザベス王朝様式のドメーヌを完成させました。 その面積は50ヘクタールにもおよびます。 カーヴは全長18km、地下30mにもおよび、ローマ時代の石灰岩でできているため、10℃というシャンパーニュ造りに理想的な温度が保たれています。 (このカーヴは2015年に世界遺産として登録されました) マダムとセラーマスターのヴィクトール・ランベールは1874年にシャンパーニュ初のブリュット(辛口)を造り出して大きな成功をおさめます。 それまでは甘口でアルコール度数の高いシャンパーニュが主流でしたが、イギリスの上流階級の好みに合うように、食前酒として楽しめるシャンパーニュ造りを行いました。 マダムの革新的な試みとセラーマスターの高い技術により、洗練された味わいの辛口シャンパーニュが誕生したのです。 また、ハリウッド女優からモナコ公妃となったグレース・ケリーはポメリーをこよなく愛したことで有名です。 モナコ公国の公式行事だけではなく、レーニエ3世とグレース・ケリー妃の結婚式、愛娘の洗礼にもポメリーのシャンパーニュが供されました。 「キュヴェ・ルイーズ」はポメリーの最上級シャンパーニュであり、メゾンの伝統や遺産を引き継いだプレステージキュヴェです。 創業者であるマダム・ポメリーへのオマージュでもあり、彼女が理想としたスタイルの象徴でもあります。 ポメリーの最高傑作であるキュヴェ・ルイーズは専用の最高区画のぶどうのみを使用して造られています。 ビスキュイや微かなスパイスの香りに白い花の印象など、見事なバランスが感じられます。 完璧なまでの洗練さと純粋さ、バターやアーモンドペーストのようなリッチな味わい、永遠に続くかのように長い余韻は、ハーモニーとエレガンスを表現しています。 2005年は「静寂の年」。 冷涼で乾燥した晴天のもと、豊富で質の高い収穫が行われました。 優れたヴィンテージに必要なすべての要素が揃い、2005年のキュヴェ・ルイーズが誕生しました。 1999年にポメリーのブドウ畑で最初の環境認証を取得した後、2005年以降、真の変革が始まりました。 その目的は2つあり、環境の保全はもちろんのこと、土壌、景観、ブドウの木を通じた歴史的遺産の保全と強化です。 この変革はメゾンのノウハウと私たちの深い信念の表現であり、一流のテロワールに根ざしていることの証でもあります。 さらに2014年には、シャンパーニュ独自のサスティナブル認証「VDC( Viticulture Durable en Champagne)」をいち早く取得しています。 キュヴェ・ルイーズ2005には新しいデザインが施されています。 3色のラインはキュヴェ・ルイーズの3つのグラン・クリュであるアイ、クラマン、アヴィーズのブドウ畑の畝を連想させます。 アイのピンクはエレガンスを、アヴィーズのゴールドは高貴さを、クラマンのブルーは純粋さを象徴しています。 これらの色は、メゾン・ポメリーの歴史と価値を象徴しています。 ピンクはマダム・ポメリーと彼女の先見の明、ゴールドは私たちの遺産の美しさと豊かさ、そしてブルーは水と環境保護への取り組みを表しています。 アタックは大胆、完璧なバランス、この上なくなめらかな口あたり。 その素晴らしいハーモニーとミネラル感は、夢のような体験へといざない、完璧に調和したアロマを再発見させてくれます。 そして独特の風味と繊細な苦味がこのキュヴェに最後の深みを与え、このヴィンテージの特徴を思い出させてくれます。 シンプルなものから洗練されたものまで、さまざまな料理と合わせやすいシャンパーニュです。 オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン(シャンパーニュ)の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン(シャンパーニュ)は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。 お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
2005 Pommery Cuvee Louise Millesime ポメリー キュヴェ ルイーズ ミレジメ Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12.5% 24,440 ~
クリコ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根のブドウを手摘みで収穫、除梗後プレスしステンレスタンクで天然酵母による発酵。 残糖が10g/Lの時点でボトリングし、瓶内で発酵。 清澄、澱引きを行わず、SO2無添加。 辛口のロゼ・ペティヤンです。 Information ワイナリー クォーサ・ワインズ 生産地 チリ/クリコ・ヴァレー ブドウ品種 シャルドネ98%、カベルネフラン2% 色/飲み口 スパークリング/辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml ▼クォーサーワインズのワイン一覧 ・レイジー ワインメーカー! シャルドネ(白) ・レイジー ワインメーカー! ヴィオニエ(白) ・ペットナット・ワイルド(白泡) ・ペットナット・ミャオ(ロゼ泡) ・レイジー ワインメーカー! ソーヴィニヨン・ブラン(オレンジ) ・オレンジ・ワイン・ドリンカー(オレンジ) ・レイジー ワインメーカー! ロゼ・パイス(ロゼ) ・レイジー ワインメーカー! カベルネ・フラン(赤) ・レイジー ワインメーカー! カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) ・レイジー ワインメーカー! カリニャン(赤)クォーサ・ワインズ Quasar Wines 1930年のワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指しています。 アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営スタイルを徹底しています。 畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも力を入れています。 トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしています。 OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれています。
クォーサーワインズ ペットナット ミャオ 2022年 発泡白ワイン チリ 750ml 酸化防止剤無添加 クリコ ヴァレー ビオ ナチュラルワイン シャルドネ Quasar Wines 2,552 ~
レオポルディーヌソウメイはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営の シャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く 「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。 昨今、パーソナルや筋トレ、ダイエット等健康趣向が流行りの中、 ドサージュ(補糖)を行う際に従来の半分以下に抑え糖質をカットしラインで芳醇な味わいのシャンパンにしました。 オレンジがかった明るいピンク色のレオポルディーヌソウメイロゼブリュットにより豊かでさわやかな 視覚的世界に浸ります。 香りはクリーミーで魅惑的で、ミカン、スグリ、マルメロのコンポート、赤リンゴ、桃、カシス、 グレープフルーツの香りに魅了されます。 その後、桃、新鮮なメレンゲ、CAR EN SACの甘草味キャンディー、 薔薇の花の軽やかな香りに包まれます。 口に含んだ瞬間の率直でさわやかな印象は、 フルーティー、ふくよかで香ばしい風味を伴い、グレープフルーツやレモンのニュアンスをもつ酸味によって 高められます。 次に、粘土のアロマを持つミネラル感がフルーティーさ、葡萄酒の香りとコクへと導きます。 フィニッシュは口中を満たして炸裂し、個性の強いしっかりしたロゼをまとめます。 還暦のお祝い、長寿のお祝い、ご結婚のお祝い、内祝い、開業、昇進、20歳、30歳、40歳、50歳等の10年の お誕生日を祝うお酒として、また銀婚式、金婚式、新築御祝い、竣工式、杮落とし、納車式等特別な慶祝の シーンに似合う最高のプレゼントです。 ※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。 ●開栓時には充分ご注意下さい。 ●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。 ●本品はお酒です。 20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 ■ 輸入者氏名 :. 株式会社Soumei Japan(正規代理店) ■ ブドウ品種 : ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・ムニエ ■ 原産国 : フランス ■ 味のタイプ : やや辛口 ■ 飲み頃温度 : 約5℃ ■ 商品名 : 正規品 ソウメイ シャンパン ロゼ ピンク 750ml箱なし ■ アルコール度数 : 12度 * オプションサービス お酒は食文化。 慶祝贈答や催事。 生活の様々なシーンで。 ●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。 リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。 【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒 ↓ご一緒に他の商品もいかがですか?↓
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ バルト海沿岸のエストニアで、オーガニックのリンゴを原料に造られた、最高級シードル。 この淡麗な辛口ブリュットは、果実味の中に、厳しい冬に搾ったリンゴの優しい苦みが心地良い逸品。 エレガントな泡は食前酒に最適。 ●アルコール度数:8.5%※世界最大シードルコンテスト GLINTCAP 2017 金賞を受賞◆開栓時、コルクがガス圧で飛び出すおそれがありますので十分にご注意ください。 英字表記JAANIHANSO Cidre Brut生産者エストニアタイプ・味わい白・発泡/辛口内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l単品l l辛口l l750mll lエストニアl lシードルl lりんごl lリンゴl l林檎l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
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1998ヴィンテージはリッチでエレガントなワイン、バランスが良く力強さもあります。 (ワインスペクテーターヴィンテージチャートより)フレブリアンジュ、エトージュ、コンニーのブドウを使用しています。 - 土壌:粘土を含む石灰質- 整枝方:コルドン(ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ)、タイユ・シャブリ(シャルドネ)- 栽培比率: 8,000 本/ha- アルコール発酵: ステンレスタンクにて- マロラクティック発酵 100% (ステンレスタンクにて)- 熟成期間:約22 年- ドザージュ: 0g/L英字表記A.Bergere Oenoteque 1998生産者A.ベルジェール生産者業態NM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌタイプブリュット葡萄品種シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ10%内容量(ml)750ドサージュ0g/L熟成期間約22年※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l単品l l白泡l l辛口l l750mll lヴァレ・ド・ラ・マルヌl lNMl l泡白l lフランスl lシャンパーニュl lシャルドネl lピノノワールl lピノムニエl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
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現当主のデニス氏が、ネゴシアンにブドウを売ることを止め、1950年代から自身の手によるシャンパーニュ造りを始めた祖父・ジャン氏に敬意を表して造り上げた記念碑的キュヴェ。 クラマンのグラン・クリュに植えられた樹齢60年以上のブドウのみを用い、ドサージュは3g/lと極僅か。 レモンやライチなどのフルーティーなアロマと、豊かで複雑な酸が華麗な余韻と調和しています。 英字表記Varnier Fanniere Cuvee Jean Fanniere Origine Extra Brut Grand Cru NV生産者ヴァルニエ・ファニエール生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ生産村コート・デ・ブランタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ドサージュ3g/l※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l泡白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lRMl lシャルドネl lパーカー92点l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
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故アンリ・ジャイエの甥であり、彼の有名な畑であるクロ・パラントゥを受け継いだエマニュエル・ルジェの運営するメゾン。 ブルゴーニュで最高のクレマンの一つともいえる逸品。 フラジェ・エシェゾーで栽培されたシャルドネ100%から作られ、伝統的なシャンパーニュの手法に従い、瓶内二次発酵で発酵させ、ドサージュは低めに抑えられています。 非常にエネルギッシュでミネラル主導のクレマンで、深みと複雑さがあり、かなり精巧に作られています。 英字表記Maison Rouget Pere & Fils Cremant de Bourgogne Brut生産者ルジェ・ペール・エ・フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。 また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。 その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l単品l l白泡l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
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サクラアワードダイヤモンドトロフィーなど数多く受賞!自社畑で栽培したガルナッチャとピノノワールを使用し、瓶内二次発酵ののち、15ヶ月以上澱とともに熟成させいます。 熟したイチゴやラズベリーのアロマと、スミレやバラなどフローラルなアロマ。 口当たりはクリーミーで、フレッシュかつエレガントな味わいです。 ◆受賞歴◆〇サクラアワード2021 ・ダイヤモンドトロフィー受賞・ダブルゴールド受賞・女性ワインメーカー賞受賞〇バッカスワインインターナショナルコンペティション2021・大金賞受賞・ベストスペインワイン選出〇Premio Alimentos de Espana 2021 ベストスペインワイン選出〇ムンドゥスヴィニ2018ロゼカヴァ部門 ベストオブショー選出◆オーガニック認証:EUリーフ、CCPAE◆SO2含有量:66mg/L◆ガス圧:5.6気圧英字表記Vilarnau ROSE DELICAT BRUT RESERVA ORGANIC生産者ヴィラルナウ生産国スペイン地域1バルセロナタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種ガルナッチャ85%、ピノノワール15%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 lロゼ泡l lケースl l辛口l l750mll lスペインl lレセルバl lグルナッシュl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
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3000粒のクリスタルをちりばめた豪華な手作りボトルに入った、ボッテガ・スターダストのロゼバージョン。 1900年初頭に、数千種にもわたるワイン用ぶどうの交配実験を行った著名な農学者、ルイージ・マンゾーニ博士がつくりあげた、トレヴィーゾの土着赤品種ラボーゾ・ディ・ピアーヴェと、黒い果皮で知られるモスカート・ハンブルグの交配ロゼ用品種、マンゾーニ・モスカートを100%使った、非常に希少で香り高く、柔らかな口当たりのドライロゼスプマンテ。 淡く、美しいロゼカラー。 細やかにたなびくペルラージュ。 香りはバラ、チェリー、ラズベリー、熟れた柑橘、セージ、スパイス。 フルーティーな中辛口。 口に含んだ瞬間鼻腔に抜けるインパクトは上質なモスカートのようにバラ、スパイスを思わせ非常にフローラルだが、同時に母木である、タンニンと酸の豊かな赤品種ラボーゾの個性を彷彿とさせるストラクチャーとミネラルも十分に感じとれる、複雑で魅力的な味わい。 英字表記BOTTEGA STARDUST ROSE生産者ボッテガ社生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種マンゾーニ・モスカート 100%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。 また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。 その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l泡ロゼl lセットl l辛口l l750mll lイタリアl lヴェネトl
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力強い泡立ちと酸により軽やかでスッキリとした辛口の味わいの中にシャルドネ特有のしっかりとした果実味を感じられます。 英字表記Segura Viudas Brut Organic生産者セグラヴューダス生産国スペインタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750×12本※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。 また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。 その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 lケースl l白l l辛口l lスペインl lシャルドネl l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
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セニエ法で仕込んだビジュノワールのロゼワインを弱発泡性スパークリングワイン(ペティアン)に仕上げました。 和洋中様々な料理と相性の良いオールマイティなワインです。 お祝いやパーティーなどの場面でテーブルに彩りを添えてくれることでしょう。 英字表記Bijou Noir Rose Petillant Sparkling生産者東夢ワイナリー生産国日本地域1山梨県タイプ・味わいロゼ・微発泡/辛口葡萄品種甲州市勝沼町産ビジュノワール100%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。 また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。 その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l単品l lロゼl l辛口l l日本l l山梨l l甲州l l750mll
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ジャック・セロスの愛弟子としてビオシャンパーニュのスターメゾンの一つとして評価を得るジェローム プレヴォー、近年はさらに入手困難になった超レアシャンパーニュ。 ビオディナミで栽培されたピノ ムニエのみを使用し、醸造時には亜硫酸を添加しません。 2001年に初のリリースの生産者です。 英字表記Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut生産者ジェローム プレヴォー生産者業態RM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村グータイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ムニエ、シャルドネドサージュ2.5g/l内容量(ml)750ml※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l単品l l白泡l l辛口l l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 2018年よりリリースされた“&”。 主に購入ブドウから造られますが、一部の畑はプレヴォー自ら耕作し収穫日や選果を決めています。 また個人所有の畑のブドウも一部含まれています。 ラベルに記載されている「LC」でベースとなるヴィンテージを示しています。 洋ナシや赤いリンゴ、マンダリン、クルミ、焼きたてのパンなどの芳醇なアロマ。 層が厚く凝縮感があり、たっぷりとしたブドウ本来の風味と塩味を伴う長い余韻が印象的です。 生産者について ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。 しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。 設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。 当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。 グー村にある2.2haの畑は石灰質の砂と粘土の混ざるミルフィーユのような土壌で構成され、古樹のムニエを中心に栽培しています。 収穫はぎりぎりまで遅らせミネラル分を豊富に蓄えます。 畑は手作業で耕され、除草剤や殺虫剤は不使用ですがベト病に対しては硫黄と銅を適宜使用し、あくまでブドウの完璧な成熟に焦点を当てています。 プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。 現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。 発酵には土着酵母を用い、225-600Lの様々な大きさの新樽と古樽を使用。 セロス同様、木樽熟成においてワインを樽いっぱいに満たさないため、しばしば酵母の軽い膜ができ、ワインに微妙な生物学的熟成のキャラクターを与えます。 ドサージュは最小限に抑え、瓶内熟成期間は14-17ヵ月とかなり短め。 しかしプレヴォー氏は「最も興味深い発展はデゴルジュマン後の熟成を”終えた”スパークリングワインに“始まる”」と考えます。 彼は味わいが開くまでに6年程の歳月が必要だと言います。 「ラ・クロズリー」の名には外部からの影響を遮断(close)し、自身のシャンパーニュの違いをはっきりさせたいという思いが込められています。 生産は主に単一品種と単一ヴィンテージにフォーカスし、土地の個性を最大限に表しています。
【800円OFFクーポン 7/1?2 9:59まで】ジェローム プレヴォーラ クロズリー エクストラブリュット 750ml並行品 RM ピノムニエ モンターニュ ド ランス シャンパン 辛口 シャンパーニュ 虎 父の日 お中元 ギフト 59,800 ~
ジャック・セロスの愛弟子としてビオシャンパーニュのスターメゾンの一つとして評価を得るジェローム プレヴォー、近年はさらに入手困難になった超レアシャンパーニュ。 ビオディナミで栽培されたピノ ムニエのみを使用し、醸造時には亜硫酸を添加しません。 2001年に初のリリースの生産者です。 英字表記Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut生産者ジェローム プレヴォー生産者業態RM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村グータイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ムニエ、シャルドネドサージュ2.5g/l内容量(ml)750ml※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l単品l l白泡l l辛口l l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 2018年よりリリースされた“&”。 主に購入ブドウから造られますが、一部の畑はプレヴォー自ら耕作し収穫日や選果を決めています。 また個人所有の畑のブドウも一部含まれています。 ラベルに記載されている「LC」でベースとなるヴィンテージを示しています。 洋ナシや赤いリンゴ、マンダリン、クルミ、焼きたてのパンなどの芳醇なアロマ。 層が厚く凝縮感があり、たっぷりとしたブドウ本来の風味と塩味を伴う長い余韻が印象的です。 生産者について ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。 しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。 設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。 当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。 グー村にある2.2haの畑は石灰質の砂と粘土の混ざるミルフィーユのような土壌で構成され、古樹のムニエを中心に栽培しています。 収穫はぎりぎりまで遅らせミネラル分を豊富に蓄えます。 畑は手作業で耕され、除草剤や殺虫剤は不使用ですがベト病に対しては硫黄と銅を適宜使用し、あくまでブドウの完璧な成熟に焦点を当てています。 プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。 現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。 発酵には土着酵母を用い、225-600Lの様々な大きさの新樽と古樽を使用。 セロス同様、木樽熟成においてワインを樽いっぱいに満たさないため、しばしば酵母の軽い膜ができ、ワインに微妙な生物学的熟成のキャラクターを与えます。 ドサージュは最小限に抑え、瓶内熟成期間は14-17ヵ月とかなり短め。 しかしプレヴォー氏は「最も興味深い発展はデゴルジュマン後の熟成を”終えた”スパークリングワインに“始まる”」と考えます。 彼は味わいが開くまでに6年程の歳月が必要だと言います。 「ラ・クロズリー」の名には外部からの影響を遮断(close)し、自身のシャンパーニュの違いをはっきりさせたいという思いが込められています。 生産は主に単一品種と単一ヴィンテージにフォーカスし、土地の個性を最大限に表しています。
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