＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Farnese Vini Fantini Spumante Cuvee Coccociolaファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ギフトボックス入り 商品詳細 クラブでひやされっぱなしになっているスパークリングワインを見たことが開発のきっかけとなりました。
キンキンに冷やしてもアロマが広がるように造られています。
濃紺のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
輝きのある麦わら色。
かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。
タンク内でのゆっくりとした二次発酵によるきめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。
フレッシュでとてもバランスがとれています。
味わい 品種 ココッチオーラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼スワロフスキーが輝く泡 珍しい品種ココッチオーラ100％ ファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ギフトボックス入りFarnese Vini Fantini Spumante Cuvee Coccociola 開発のきっかけはクラブクラブでひやされっぱなしになっているスパークリングワインを見たことが開発のきっかけとなりました。
キンキンに冷やしてもアロマが広がるように造られています。
濃紺のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
輝きのある麦わら色。
かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。
タンク内でのゆっくりとした二次発酵によるきめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。
フレッシュでとてもバランスがとれています。
アブルッツォの土着品種ココッチオーラを使用アブルッツォの土着品種であるココッチオーラを100％使用したスプマンテ。
ココッチオーラは、アブルッツォ州の中でも限定された小さいエリアでしか栽培されない葡萄です。
手摘みで収穫し、注意深く選別した葡萄を除梗、破砕します。
短時間コールド　マセレーションを行った後、優しくプレスします。
清澄した後、ステンレスタンクに入れ16〜18度で発酵させます。
澱と共に3ヶ月熟成させた後、耐圧タンクに移し、二次発酵させます。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ヴェロネッリ　1星・ルカ・マローニ2020　92pt・ルカ・マローニ2019　91pt ファルネーゼ　Farnese Vini ルカ・マローニで最優秀生産者に9度選出 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で過去9度の最優秀生産者に選出されており、圧倒的なコストパフォーマンスの高さは世界中で知られています。
地元の小規模な農家と長期契約を結ぶファルネーゼのスタイルは農家からブドウを量で買い取るのではなく、ブドウや土地の事を熟知する小規模な農家と畑の面積に応じて長期契約を結びます。
これにより農家はファルネーゼの望む品質重視のブドウ栽培が可能になり、毎年安定して高い品質のワインを産み出すことができるようになっております。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） CECI Terre Verdiane Lambrusco Amabile 1813チェーチ テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・アマービレ 1813 商品詳細 フレッシュでフルーティなブーケと野いちごの香りにすみれのニュアンス。
熟成感が感じられるがソフトでヴェルヴェットのような舌触りの甘口微発泡ワインです。
味わい 品種 マエストリ、マラーニ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3ー2ー18　NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼マルティノッティ（シャルマ）方式で造られる赤泡 柔らかな程よい甘口ランブルスコ チェーチ テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・アマービレ 1813CECI Terre Verdiane Lambrusco Amabile 1813 紫がかった深いルビーレッドフレッシュでフルーティなブーケと野いちごの香りにすみれのニュアンス。
熟成感が感じられるがソフトでヴェルヴェットのような舌触りの甘口微発泡ワインです。
デザート、プロシュット・ディ・パルマ、その他のパルマ産サラミ、軽いアペタイザー、ゴルゴンゾーラチーズと相性◎マルティノッティ（シャルマ）方式。
ブドウをソフトプレスし、ブドウが持つ最大限の色とアロマを抽出するため果皮と共にマセレーション後、温度管理がされたステンレスタンクで発酵。
12月~1月まで放置し、不純物を取り除き、上質なマストにします。
設定した温度と圧力になるまでの1ヶ月〜2ヶ月の間、タンクの中で二次発酵。
この時、糖分がエチルアルコールとCO2に分解し、炭酸ガスが逃げずに、ワインに溶け込み発泡性ワインとなります。
アマービレの場合、糖度を残したまま2次発酵。
チェーチ　CECI 1938年、オテッロチェーチによって設立されたワイナリー カンティーナ・チェーチは、1938年に設立者であるオテッロ・チェーチがランブルスコを造っていたパルマ近郊にあるトラットリアで生まれました。
そのトラットリアは、パルマ近郊にあるその地方で最高のトリッパが食べられるトラットリアと評判でした。
トラットリアが閉店した後に、チェーチ一家は本格的にランブルスコ造りを開始。
90年代に発表された「テッレ・ヴェルディアーネ」により、新しく、また、プレステージャスなランブルスコの造り手として注目されています。
現在は、オテッロの孫たち、すなわちチェーチ家の3代目がワイナリーを引き継ぎ、情熱を持ってランブルスコ造りをしています。
斬新なボトルデザイン角ばったボトルの「オテッロネロ」、同郷の出身である大作曲家ジュゼッペヴェルディを讃えた「テッレ ヴェルディアーネ 1813」など人気のランブルスコを数多く造っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Farnese Vini Fantini Spumante Gran Cuvee Roseファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ロゼ・ギフトボックス入り 商品詳細 強くて持続性のあるアロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。
口に含むと、すばらしくフレッシュでアロマティック、とてもバランスがとれています。
きめの細かい、持続性のある泡がいつまでも続きます。
銀色のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
味わい 品種 アリアーニコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼スワロフスキーが輝くロゼの泡 ロゼに最適なアリアーニコ ファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ロゼ・ギフトボックス入りFarnese Vini Fantini Spumante Gran Cuvee Rose 持続性のあるアロマと泡立ち強くて持続性のあるアロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。
口に含むと、すばらしくフレッシュでアロマティック、とてもバランスがとれています。
きめの細かい、持続性のある泡がいつまでも続きます。
銀色のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
ロゼ・スプマンテに最適なアリアーニコ葡萄はバジリカータ州のアチェレンツァ産のアリアーニコを使用しています。
赤ワインにするにはエレガントすぎましたが、ロゼ・スプマンテにすると非常に適正があり、素晴らしい品質のスパークリングワインが出来上がりました。
低圧でプレスし、一番絞りの果汁のみを使用します。
清澄した後、12度で約20日間発酵させます。
二次発酵は、耐圧タンクで60日行います。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ヴェロネッリ　1星・ルカ・マローニ2020　91pt・ルカ・マローニ2019　92pt ファルネーゼ　Farnese Vini ルカ・マローニで最優秀生産者に9度選出 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で過去9度の最優秀生産者に選出されており、圧倒的なコストパフォーマンスの高さは世界中で知られています。
地元の小規模な農家と長期契約を結ぶファルネーゼのスタイルは農家からブドウを量で買い取るのではなく、ブドウや土地の事を熟知する小規模な農家と畑の面積に応じて長期契約を結びます。
これにより農家はファルネーゼの望む品質重視のブドウ栽培が可能になり、毎年安定して高い品質のワインを産み出すことができるようになっております。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） MGM Mondo del Vino Itinera Prosecco DOC Brut モンド・デル・ヴィーノ イティネラ プロセッコ ブリュット 商品詳細 輝く麦わら色。
細やかで持続性のある泡立ち。
レモンなどの果実の香り。
繊細でミネラルに富んだ、ドライな辛口。
フルーティで優しい飲み口のスパークリングワイン。
イタリアで最も飲まれているワインのひとつ。
料理 リゾット、魚介を使ったスープ、パスタ 生産者情報 MGM Mondo del Vino モンド・デル・ヴィーノ 1991年に3人の醸造家(Martini, Gabb, Mack)によって設立。
ピエモンテのプリオッカに最新の醸造施設を構え、イタリア全土で収穫されたぶどうを厳選しワイン造りを行います。
ベストワインプロデューサー賞など、様々な名誉ある賞を獲得している協同組合です。
味わい 品種 グレラ アルコール度数 11％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 パシフィック洋行株式会社 東京都中央区八丁堀2-21-6 八丁堀NFビル7F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Farnese Vini Fantini Spumante Gran Cuve Biancoファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ビアンコ 商品詳細 クラブでひやされっぱなしになっているスパークリングワインを見たことが開発のきっかけとなりました。
キンキンに冷やしてもアロマが広がるように造られています。
濃紺のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
輝きのある麦わら色。
かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。
タンク内でのゆっくりとした二次発酵によるきめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。
フレッシュでとてもバランスがとれています。
味わい 品種 ココッチオーラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼スワロフスキーが輝く泡 珍しい品種ココッチオーラ100％ ファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ビアンコFarnese Vini Fantini Spumante Gran Cuve Bianco 開発のきっかけはクラブクラブでひやされっぱなしになっているスパークリングワインを見たことが開発のきっかけとなりました。
キンキンに冷やしてもアロマが広がるように造られています。
濃紺のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
輝きのある麦わら色。
かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。
タンク内でのゆっくりとした二次発酵によるきめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。
フレッシュでとてもバランスがとれています。
アブルッツォの土着品種ココッチオーラを使用アブルッツォの土着品種であるココッチオーラを100％使用したスプマンテ。
ココッチオーラは、アブルッツォ州の中でも限定された小さいエリアでしか栽培されない葡萄です。
手摘みで収穫し、注意深く選別した葡萄を除梗、破砕します。
短時間コールド　マセレーションを行った後、優しくプレスします。
清澄した後、ステンレスタンクに入れ16〜18度で発酵させます。
澱と共に3ヶ月熟成させた後、耐圧タンクに移し、二次発酵させます。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ヴェロネッリ　1星・ルカ・マローニ2020　92pt・ルカ・マローニ2019　91pt ファルネーゼ　Farnese Vini ルカ・マローニで最優秀生産者に9度選出 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で過去9度の最優秀生産者に選出されており、圧倒的なコストパフォーマンスの高さは世界中で知られています。
地元の小規模な農家と長期契約を結ぶファルネーゼのスタイルは農家からブドウを量で買い取るのではなく、ブドウや土地の事を熟知する小規模な農家と畑の面積に応じて長期契約を結びます。
これにより農家はファルネーゼの望む品質重視のブドウ栽培が可能になり、毎年安定して高い品質のワインを産み出すことができるようになっております。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Medici Ermete & Figli s.r.l. Quercioli Reggiano Lambrusco Seccoメディチ・エルメーテ クエルチオーリ・レッジアーノ ランブルスコ・セッコ 商品詳細 穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。
特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常に取れています。
トマトやバジル、生ハムなどを使ったシンプルな前菜とライトに楽しめます。
味わい 品種 ランブルスコ・サラミーノ ランブルスコ・マラーニ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼料理を引き立てる程よいジューシーさ シンプル＆カジュアルなランブルスコ メディチ・エルメーテ クエルチオーリ・レッジアーノ ランブルスコ・セッコMedici Ermete & Figli s.r.l. Quercioli Reggiano Lambrusco Secco バランスの取れた酸と果実味を備えたライトな味わい穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。
特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常に取れています。
トマトやバジル、生ハムなどを使ったシンプルな前菜とライトに楽しめます。
果実そのものの美味しさが表現される製法シャルマ方式と呼ばれる、スティルワインを密閉したタンクの中で二次発酵させる製法で造られています。
この製法により、ブドウそのもののアロマを残し、果実の美味しさがそのまま楽しめる味わいに仕上がっています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・サクラ・アワード 2018 金賞(NV)・ヴィニタリー　5スター・ワイン 2017 90点(NV)・「ルカ・マロ?二2021」 90点(NV) メディチ・エルメーテ　Medici Ermete & Figli s.r.l. ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔 トスカーナ州のメディチ大公国から、一族の一人がワイン造りを志してエミリア・ロマーニャ州へ移住。
一般的に安いワインとして見られていたランブルスコを2009年、イタリアで権威ある評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価「トレ・ビッキエーリ」を獲得するまでに押し上げた立役者。
ランブルスコで「クリュ」という概念1971年代のランブルスコブームで量産化が進み、品質が急降下。
その状況を打開するために、単一区画、単一ヴィンテージ、手摘みの最高級クラスに挑戦。
伝統的な瓶内二次発酵の製法にこだわり、酸が高いランブルスコ種のポテンシャルを十二分に発揮。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） CECI Terre Verdiane Lambrusco Secco 1813チェーチ テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・セッコ 1813 商品詳細 フレッシュでフルーティなブーケ、ブラックベリーやプラムの香り。
ソフトでヴェルヴェットのような飲み心地のよさが特徴の微発泡赤ワインです。
味わい 品種 マエストリ、マラーニ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3ー2ー18　NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼マルティノッティ（シャルマ）方式で造られる赤泡 柔らかく滑らかな口当たり、自然な果実の甘味 チェーチ テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・セッコ 1813CECI Terre Verdiane Lambrusco Secco 1813 紫がかった赤にヴァイオレットのハイライトフレッシュでフルーティなブーケ、ブラックベリーやプラムの香り。
ソフトでヴェルヴェットのような飲み心地のよさが特徴の微発泡赤ワインです。
パルミジャーノ・レッジャーノ、パルマの生ハム、ローストや煮込みの肉料理などと相性◎マルティノッティ（シャルマ）方式。
ブドウをソフトプレスし、ブドウが持つ最大限の色とアロマを抽出するため果皮と共にマセレーション後、温度管理がされたステンレスタンクで発酵。
12月~1月まで放置し、不純物を取り除き、上質なマストにします。
設定した温度と圧力になるまでの1ヶ月〜2ヶ月の間、タンクの中で二次発酵。
この時、糖分がエチルアルコールとCO2に分解し、炭酸ガスが逃げずにワインに溶け込み発泡性ワインとなります。
チェーチ　CECI 1938年、オテッロチェーチによって設立されたワイナリー カンティーナ・チェーチは、1938年に設立者であるオテッロ・チェーチがランブルスコを造っていたパルマ近郊にあるトラットリアで生まれました。
そのトラットリアは、パルマ近郊にあるその地方で最高のトリッパが食べられるトラットリアと評判でした。
トラットリアが閉店した後に、チェーチ一家は本格的にランブルスコ造りを開始。
90年代に発表された「テッレ・ヴェルディアーネ」により、新しく、また、プレステージャスなランブルスコの造り手として注目されています。
現在は、オテッロの孫たち、すなわちチェーチ家の3代目がワイナリーを引き継ぎ、情熱を持ってランブルスコ造りをしています。
斬新なボトルデザイン角ばったボトルの「オテッロネロ」、同郷の出身である大作曲家ジュゼッペヴェルディを讃えた「テッレ ヴェルディアーネ 1813」など人気のランブルスコを数多く造っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Undurraga T.H. Sparkling Brutウンドラーガ スパークリング ブリュット 商品詳細 輝きのある淡い黄色が美しい。
シトラスのようなフレッシュなアロマ、りんごやかりんのような豊かな果実味溢れる味わい。
キレの良いすっきりとした辛口スパークリングワインです。
乾杯はもちろん、前菜や牡蠣料理、お寿司などの魚介を使った料理、和食やレモンを絞った唐揚げとも相性抜群です。
美しいオレンジのカラーと印象的な形のボトルが目を引き、インテリアにもおすすめです。
味わい 品種 シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼柑橘系アロマが溢れ出す辛口スパークリング チリでは非常に珍しいこだわりのぶどう栽培 ウンドラーガ スパークリング ブリュットUndurraga T.H. Sparkling Brut 柑橘系アロマが溢れ出す辛口スパークリング輝きのある淡い黄色が美しい。
シトラスのようなフレッシュなアロマ、りんごやかりんのような豊かな果実味溢れる味わい。
キレの良いすっきりとした辛口スパークリングワインです。
乾杯はもちろん、前菜や牡蠣料理、お寿司などの魚介を使った料理、和食やレモンを絞った唐揚げとも相性抜群です。
美しいオレンジのカラーと印象的な形のボトルが目を引き、インテリアにもおすすめです。
チリでは非常に珍しいこだわりのぶどう栽培気候はやや湿度の高い地中海性気候。
冬の寒さは穏やかで、夏は気温が高く乾燥し、夜間は涼しくなります。
これらの条件により、健全で上質なぶどうが育てられています。
ウンドラーガのスパークリング・ブリュットはピノ・ノワールが40％とブレンド比率が高いのが特徴の一つです。
多くの生産者が主にシャルドネを使用する中、チリでは高価なピノノワールを多く使用しています。
栽培が難しいと言われるピノ・ノワールでも、自社畑の厳しい管理の下で栽培し、絶対の自信があるからこそ可能となったブレンド比率です。
ぶどうは手摘みで収穫。
シャルマ方式。
60日感シュールリーで16-17度で発酵。
ステンレスタンク熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ワインペアリングコンテスト 2021 　グランドオイスターワイン賞（ノンヴィンテージ）・サクラワインアワード2021　ゴールド（ノンヴィンテージ） ウンドラーガ　Undurraga T.H. プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
1960-1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。
これだけの要人が訪れ たという事実は名門ワイナリーの証です。
元有名メーカーのヘッドワインメーカー、フィリップ・クーロン氏監修同社のスパークリング・ワインの生産は1950年に始まり、チリ国内でもスパークリングワインの作り手として長い歴史があります。
ウンドラーガのスパークリングは、元モエ・エ・シャンドンのヘッドワインメーカー、フィリップ・クーロン氏（スパークリングワイン　アドバイザー）が監修しています。
クーロン氏の指導のもと、ウンドラーガでは、スパークリングワイン用のぶどうは、スティルワイン用のぶどうと別に栽培しており、これはチリでは非常に珍しい試みです。
スティルワインの場合は凝縮感が得られるように、しっかり果実に日光を当て、少なめに灌漑をしますが、スパークリングワイン用はいきいきとした酸を残すため、キャノピーマネージメントでは葉を多めに茂らせて、ぶどうに直射日光が当たらないようにしたり、葉を茂らせる為に、スティルワイン用と比較して、灌漑を多めにしたりしています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Lelarge Pugeot NV Gueux 商品詳細 ヴリニィ村の隣りの村、ギュー（Gueux）村のブドウから造るシャンパーニュ。
長い間、大手シャンパーニュメゾンにブドウを売っていましたが、2015年に、自ら醸造を始めた新しいキュヴェです。
鮮やかなレモンイエロー色。
香りをとると、もぎたてで瑞々しいリンゴのアロマが感じられます。
白い花、柑橘、甘夏、ザクロ、白桃のピュアな果実に加えて、白胡椒のスパイス、軽く焼いた食パン。
口に含むと、まずは、フレッシュでキレのある酸が全体を引き締め、果実を余韻まで引っ張っていきます。
爽やかな印象だが、果実の凝縮によるボリュームや厚みもあり、さらに旨味も感じる。
開けてから少しずつ印象が変わってくるので、大きめのグラスでゆっくりと味わって、変化を楽しみたい1本。
若いうちは、生牡蠣やシーフードの盛り合わせ、お刺身などとよく合います。
醸造：野生酵母、少量の亜硫酸、発酵と熟成はタンクにて合計1年熟成：澱との瓶熟成は2年間ドザージュ：2g/l 生産者情報 有機農法の最高峰デメターを取得・・・"Nature"（自然）に拘り続ける プルミエ・クリュ・ヴリニ村に本拠地を置くルラージュ・プジョーは、18世紀に創設された家族経営のメゾンです。
現在ヴリニ村、クロム=ラ=モンターニュ村、ゲウークス村の3つの村に8.7haを所有し、現在の当主ドミニク・ルラージュが引き継いだ1985年からは、除草剤の使用を次第に減らしていきます。
「私たちの信念は、ぶどう栽培に対する尊敬と長年にわたる追及です」と言うルラージュ・プジョーの哲学は、ぶどう畑を守り、ぶどうの樹を保存することです。
ドミニクは長年にわたり積極的に研究を続け、多様な生物や微生物を取り入れました。
人体と同じく、生き物の防御本能が働けば、ある種の病気は自然治癒すると考えています。
2010年に完全に有機農法へと転換し、この年にヴリニ村を代表するぶどうのムニエを100%使ったキュヴェ「レ・ムニエ・ドゥ・クレメンス」を瓶詰めします（2014年初リリース）。
そして2014年には所有する畑の半分がオーガニック認証を取得、同年バイオダイナミック農法へと転換します。
またこの年から完全に「自然」を意識し、No manupulation=余計なものを加えない、すなわち、硫黄や糖分を加えない手法でワイン造りを始めます。
2015年、世界で信頼されている有機認証機関であるエコサートよりオーガニック認証を取得、更に2017年にはバイオダイナミック農法の中でも認定が厳しいとされる「デメター」も取得しました。
「ワインは作るのではなく育てるもの」と言うドミニクは、ぶどうの成長過程を見守る事に専念し、土地と造り手を映しだす自然なシャンパーニュを造り続けています。
内容量 750ml 原産国名 フランス シャンパーニュ 品種 ムニエ70%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ5% 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
▼お得な商品はこちら！▼

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Farnese Vini Fantini Spumante Gran Cuve Rosファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ロゼ 商品詳細 強くて持続性のあるアロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。
口に含むと、すばらしくフレッシュでアロマティック、とてもバランスがとれています。
きめの細かい、持続性のある泡がいつまでも続きます。
銀色のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
味わい 品種 アリアーニコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼スワロフスキーが輝くロゼの泡 ロゼに最適なアリアーニコ ファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ロゼFarnese Vini Fantini Spumante Gran Cuve Ros 持続性のあるアロマと泡立ち強くて持続性のあるアロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。
口に含むと、すばらしくフレッシュでアロマティック、とてもバランスがとれています。
きめの細かい、持続性のある泡がいつまでも続きます。
銀色のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
ロゼ・スプマンテに最適なアリアーニコ葡萄はバジリカータ州のアチェレンツァ産のアリアーニコを使用しています。
赤ワインにするにはエレガントすぎましたが、ロゼ・スプマンテにすると非常に適正があり、素晴らしい品質のスパークリングワインが出来上がりました。
低圧でプレスし、一番絞りの果汁のみを使用します。
清澄した後、12度で約20日間発酵させます。
二次発酵は、耐圧タンクで60日行います。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ヴェロネッリ　1星・ルカ・マローニ2020　91pt・ルカ・マローニ2019　92pt ファルネーゼ　Farnese Vini ルカ・マローニで最優秀生産者に9度選出 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で過去9度の最優秀生産者に選出されており、圧倒的なコストパフォーマンスの高さは世界中で知られています。
地元の小規模な農家と長期契約を結ぶファルネーゼのスタイルは農家からブドウを量で買い取るのではなく、ブドウや土地の事を熟知する小規模な農家と畑の面積に応じて長期契約を結びます。
これにより農家はファルネーゼの望む品質重視のブドウ栽培が可能になり、毎年安定して高い品質のワインを産み出すことができるようになっております。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Undurraga T.H. Sparkling Brut Roseウンドラーガ スパークリング ブリュット ロゼ 商品詳細 淡いピンク、繊細で持続性のある泡。
フレッシュなラズベリーやグレープフルーツのような果実味溢れる辛口ロゼスパークリングです。
乾杯はもちろん、前菜、チーズ、デザートやトム・ヤン・クン、ヤム・ウン・センなどスパイスやハーブの効いたアジアンフードとも相性抜群です。
こだわりを持って生産されたスパークリングワインは、現地でも人気を博し、美しいピンク色のラベルと印象的な形のボトルが消費者に「ウンドラーガのスパークリングワイン」として認識されています。
インテリアにもおすすめです。
味わい 品種 ピノ・ノワール100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼チリ屈指のワイナリーが手掛けるピノ・ノワール100%のロゼスパークリング フレッシュなベリー弾ける辛口ロゼスパークリング ウンドラーガ スパークリング ブリュット ロゼUndurraga T.H. Sparkling Brut Rose フレッシュなベリー弾ける辛口ロゼスパークリング淡いピンク、繊細で持続性のある泡。
フレッシュなラズベリーやグレープフルーツのような果実味溢れる辛口ロゼスパークリングです。
乾杯はもちろん、前菜、チーズ、デザートやトム・ヤン・クン、ヤム・ウン・センなどスパイスやハーブの効いたアジアンフードとも相性抜群です。
こだわりを持って生産されたスパークリングワインは、現地でも人気を博し、美しいピンク色のラベルと印象的な形のボトルが消費者に「ウンドラーガのスパークリングワイン」として認識されています。
インテリアにもおすすめです。
チリ屈指のワイナリーが手掛けるピノ・ノワール100%のロゼスパークリング気候はやや湿度の高い地中海性気候。
冬の寒さは穏やかで、夏は気温が高く乾燥し、夜間は涼しくなります。
これらの条件により、健全で上質なぶどうが育てられています。
。
ウンドラーガのスパークリング　ブリュット　ロゼはピノ・ノワール100％。
栽培が難しいと言われるピノ・ノワールでも、自社畑の厳しい管理の下で栽培し、絶対の自信があるからこそ可能となったセパージュなのです。
ぶどうは手摘みで収穫。
シャルマ方式。
15日感シュールリーで15-17度で発酵。
色やアロマを抽出するため、発効前に2-61時間浸漬しています。
ステンレスタンク熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）サクラワインアワード2019　ダブルゴールド&ベストコストパフォーマンスワイン\1001-\1500（ノンヴィンテージ） ウンドラーガ　Undurraga T.H. プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。
今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。
1960-1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。
これだけの要人が訪れ たという事実は名門ワイナリーの証です。
元有名メーカーのヘッドワインメーカー、フィリップ・クーロン氏監修同社のスパークリング・ワインの生産は1950年に始まり、チリ国内でもスパークリングワインの作り手として長い歴史があります。
ウンドラーガのスパークリングは、元モエ・エ・シャンドンのヘッドワインメーカー、フィリップ・クーロン氏（スパークリングワイン　アドバイザー）が監修しています。
クーロン氏の指導のもと、ウンドラーガでは、スパークリングワイン用のぶどうは、スティルワイン用のぶどうと別に栽培しており、これはチリでは非常に珍しい試みです。
スティルワインの場合は凝縮感が得られるように、しっかり果実に日光を当て、少なめに灌漑をしますが、スパークリングワイン用はいきいきとした酸を残すため、キャノピーマネージメントでは葉を多めに茂らせて、ぶどうに直射日光が当たらないようにしたり、葉を茂らせる為に、スティルワイン用と比較して、灌漑を多めにしたりしています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Medici Ermete & Figli s.r.l. Quercioli Reggiano Lambrusco Dolceメディチ・エルメーテ クエルチオーリ・レッジアーノ ランブルスコ・ドルチェ 商品詳細 干しイチジクやイチゴの豊かな香りを持つ、やや甘口のランブルスコ。
口に含むとイチゴの風味がいっぱいに広がる、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワインです。
ベリー系の香りはチェリーの酸味との相性も抜群。
デザートと合わせても◎ 味わい 品種 ランブルスコ・サラミーノ ランブルスコ・マラーニ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼カクテル感覚で楽しめる甘口ランブルスコ 低アルコール＆甘口でワイン初心者にもおすすめ メディチ・エルメーテ クエルチオーリ・レッジアーノ ランブルスコ・ドルチェMedici Ermete & Figli s.r.l. Quercioli Reggiano Lambrusco Dolce まるでイチゴのような酸味と甘み干しイチジクやイチゴの豊かな香りを持つ、やや甘口のランブルスコ。
口に含むとイチゴの風味がいっぱいに広がる、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワインです。
ベリー系の香りはチェリーの酸味との相性も抜群。
デザートと合わせても◎ 果実そのものの美味しさが表現される製法シャルマ方式と呼ばれる、スティルワインを密閉したタンクの中で二次発酵させる製法で造られています。
この製法により、ブドウそのもののアロマを残し、果実の美味しさがそのまま楽しめる味わいに仕上がっています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・サクラ・アワード 2020 金賞（NV）・サクラ・アワード2018　金賞（NV）・ヴィニタリー　5スター・ワイン2017　91点（NV）・ムンダス・ヴィニ2013 金賞（NV）・「ルカ・マローニ　2021」　93点（NV） メディチ・エルメーテ　Medici Ermete & Figli s.r.l. ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔 トスカーナ州のメディチ大公国から、一族の一人がワイン造りを志してエミリア・ロマーニャ州へ移住。
一般的に安いワインとして見られていたランブルスコを2010年、イタリアで権威ある評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価「トレ・ビッキエーリ」を獲得するまでに押し上げた立役者。
ランブルスコで「クリュ」という概念1972年代のランブルスコブームで量産化が進み、品質が急降下。
その状況を打開するために、単一区画、単一ヴィンテージ、手摘みの最高級クラスに挑戦。
伝統的な瓶内二次発酵の製法にこだわり、酸が高いランブルスコ種のポテンシャルを十二分に発揮。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） MASI MOXXEマァジ モクセ 商品詳細 シャープな酸とまろやかな風味が特徴的のスパークリングです。
バランスのとれたボディで長い余韻が続きます。
味わい 品種 ピノ・グリージョ、ヴェルドゥッツォ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼アパッシメントブドウ使用のスパークリングワイン まろやかで豊かな風味 マァジ モクセMASI MOXXE 繊細な花の香りシャープな酸とまろやかな風味が特徴的のスパークリングです。
バランスのとれたボディで長い余韻が続きます。
バランスに優れたスプマンテピノ・グリージョは8月末に収穫され、すぐに醸造されます。
ヴェルドゥッツォは9月末に収穫後、3週間乾燥された後、ステンレスタンクで発酵されます。
その後ピノ・グリージョとブレンドされ、シャルマ方式でスプマンテに。
マァジ　MASI アマローネのエキスパート マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。
マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。
MASI GREENマァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。
環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。
我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。
MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudo Arancio Accussi Extra Dryフェウド・アランチョ アックシィ エクストラ・ドライ 商品詳細 フレッシュで繊細な黄色いフルーツのアロマにユリやアカシアのフローラルなアクセント。
柔らかくきめ細かな泡が、リンゴや洋ナシの様な溢れる果実味をやさしく包み込みます。
味わい 品種 グリッロ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア　シチーリア州 輸入者 株式会社　モトックス 大阪府東大阪市小阪本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼きめ細やかさと溢れる果実味 和食にも合う フェウド・アランチョ アックシィ エクストラ・ドライFeudo Arancio Accussi Extra Dry 地ブドウを使ったスパークリングワイン フレッシュで繊細な黄色いフルーツのアロマにユリやアカシアのフローラルなアクセント。
柔らかくきめ細かな泡が、リンゴや洋ナシの様な溢れる果実味をやさしく包み込みます。
ワインは自然の産物 「ワインは自然の産物」。
フェウド・アランチョは自然を犠牲にして利益を追求するものではなく、「自然との共存」を考えてワイン造りを行っています。
そのため、EMAS（Eco Management Audit SchemeEU、欧州連合の環境管理制度）の認証も取り、ブドウ栽培・醸造方法・施設運用も自然に沿った方法を取り入れて安心・安全・安定したワインを造っています。
発酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク （獲得ヴィンテージ）受賞・高評価獲得歴 （NV）サクラ・アワード 2018 ダブルゴールド フェウド・アランチョ Feudo Arancio 濃いだけじゃない！　唯一無二の次世代シチーリア！ 理想とするスタイル・信念”料理と一緒に、最高のコストパフォーマンスを楽しめるワイン”、フェウド・アランチョには、「最高のコストパフォーマンス・ワインの提供」と「料理との相性の良いワインを造る」 という明確なコンセプトがあります。
白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは、「濃厚でエレガント」。
ただ単に濃いワインではなく、飲み手のことを考えた、食事と共にあるワインを目指す彼らのワインは既にアメリカで高い人気を博し、シチーリア・ワイン・ブランドでアメリカ市場NO.1を獲得しています。
太陽の恵みと海風の贈り物 シチーリア島という恵まれた環境であり、イタリアの中でも最も大きい州、シチーリア州。
地中海最大、かつ豊かな土壌を持つこの島は、様々な国の支配を受けた歴史をもち、地中海での交易において重要な地点でした。
シチーリアはブドウ栽培には大変適した環境を持ち、古くは紀元前8世紀頃から行われていました。
ブドウ栽培に適しているといわれる理由は、主に「地形・気候・日照量」にあります。
フェウド・アランチョはその恵まれたシチーリア島でよりブドウ栽培に適した場所を選択。
更には自社でブドウ栽培管理することで、希望する品質のブドウを収穫することで品質の高いワイン造りを行います。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Brut Nature 商品詳細 きめ細かいあわ立ちと薫り高いワイン 淡い金色。
非常に細かい泡立ち。
薫り高いワイン。
口中ではバランスが良く、フィネスと複雑性もあります。
もっとも優れたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールにより、ハーモニーあるバランスのよいワインに、ワインらしさとデリケートさがもたらされます。
また、ピノ・ムニエを加えることで、果実味と生き生きとした魅力的なタッチが現れます。
セパージュ シャルドネ40％、ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ20％ 内容量 750ml 原産国名 フランス 輸入者 三国ワイン株式会社 大阪府大阪市淀川区西中島5-14-5 9F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
▼お得な商品はこちら！▼

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ Ch. de L’Aulee Cremant de Loire Brut Zero 商品詳細 シャンパーニュ並の高いガス圧 キメ細かな泡が長く続く 糖分・酸化防止剤無添加の みずみずしいピュアな味わいアルコール発酵及び瓶内2次発酵はブドウが持っている糖分のみで行うため、ブリュット用のブドウよりも更に1週間遅く収穫。
瑞々しい柑橘類や白い果実の香りはシャープでミネラリー。
シュナン・ブランらしい果実のコクが感じられる味わいは奥行きがあり、旨みがのっていながら非常にドライ。
ドサージュなしかつSO2無添加のため、マリエルが惚れ込んだアゼ・ル・リドーのシュナン・ブランの魅力がピュアに表現されている。
シャンパンより安いシャンパン製法フランス泡、クレマン。
シャンパン買えないならコレ。
補糖「ゼロ」のスーパードライ「超辛口」な味わいは料理と相性◎ 生産者情報 シャトー・ド・ロレ Ch. de L’Auleeロワール左岸、トゥーレーヌ地区、トゥールとシノンのちょうど真ん中に位置するアゼ・ル・リドーは、ロワール河の支流であるアンドル川沿いにあり、2000年以上ものワイン造りの歴史を持つ小さな町である。
1856年、ボルドーのネゴシアンであるコルディエ家によりこの地に建造されたシャトー・ド・ロレは、1973年にシャンパーニュのドゥーツの手に渡り、シャトーの修復、畑の整備、シュナン・ブランの改植等が行われ、主にクレマン・ド・ロワールが造られていた。
2002年にドゥーツの所有から離れた後もワイン造りは続けられていたが、当時シャトーのワインを試飲したシャンパーニュ出身の醸造家マリエル・アンリオンはこう確信したという。
「このテロワールとシュナン・ブランの組み合わせならば、もっと質の高いクレマンを造ることができるはず」ポメリーやボランジェ等シャンパーニュのグランメゾンで経験を積んだマリエルは、アゼ・ル・リドーにシャンパーニュと同じ製法で造られるクレマン・ド・ロワールの可能性を見出した。
2004年に念願かなってシャトーと畑を取得すると、テロワールの表現に重点を置き、ブドウ栽培をリュット・レゾネに変更。
化学肥料や化学薬品の使用を抑えるのはもちろん、シレックスが混ざった粘土質土壌からブドウの樹がミネラルをよりよく吸収できるよう、畑を耕して土を柔らかくし、また、芽かきにより収量も制限。
ロワール河の影響を受けた温暖な準海洋性気候の下、ブドウが非常に良く熟す土地だが、シュナン・ブランのより純粋な表現にこだわる彼女はドサージュ量を少なくするため、糖度がのったブドウを得るべく周辺の生産者よりも収穫を遅くする等、工夫を凝らしている。
味わい 品種 シュナン・ブラン100％ アルコール度数 12.5％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社フィラディス 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-7-1 オーシャンゲートみなとみらい 14 階 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vigna Ca del Fiore Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC ランブルスコ　ヴィーニャ・カ・デル・フィオーレ 商品詳細 “カ・デル・フィオーレ”（花の家）と呼ばれる日当たりの良い畑で完熟期迎えた健康なブドウのみを使用。
スミレ色を帯びた濃いルビー色。
ひらけた感じの力強く芳しい香り。
調和の取れた爽やかな持ち味、風味豊かな微発泡性辛口タイプ。
サラミ、白身の肉や煮込んだ肉料理と一緒に。
またコテキーノやザンポーネやモルタデッラ等のエミリア・ロマーニャ地方の料理にも良く合う。
味わい 品種 ランブルスコ・グラスパロッサ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア エミリア・ロマーニャ州モデナ 輸入者 株式会社 フードライナー神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼バルサミコ酢メーカーの造る 食の都で生まれた料理と相性抜群のワイン シルキーでクリーミーな泡立ち！まさに大人のランブルスコ ランブルスコ　ヴィーニャ・カ・デル・フィオーレ Vigna Ca del Fiore Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC ■商品情報 “カ・デル・フィオーレ”（花の家）と呼ばれる日当たりの良い畑で完熟期迎えた健康なブドウのみを使用。
スミレ色を帯びた濃いルビー色。
ひらけた感じの力強く芳しい香り。
調和の取れた爽やかな持ち味、風味豊かな微発泡性辛口タイプ。
サラミ、白身の肉や煮込んだ肉料理と一緒に。
またコテキーノやザンポーネやモルタデッラ等のエミリア・ロマーニャ地方の料理にも良く合う。
■生産者情報 エミリア・ロマーニャ州のほぼ中心部、モデナの近くカステルヴェトロに本拠地を置くマニカルディ社は、“伝統芸術の見事な完成品”と賞されるアチェート・バルサミコ・ディ・モデナの優れたメーカーとしてその名は広く知られています。
同社の畑は中部イタリア特有の緑豊かな恵まれた環境の中に広がっておりバルサミコ用ブドウと共にワイン用にも多く栽培されています。
マニカルディ社は、食の都と呼ばれるこの地の郷土料理に合う豊潤な香りと味わいを備えた素晴らしいワインをつくり出しています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Lelarge Pugeot NV C’est sucr 商品詳細 桃のシロップ漬けや熟れた洋梨、蜜林檎、アカシアの花のような甘やかな香りと、ほんのりとトーストやシナモン、蜂蜜のニュアンスも感じられます。
やわらかな飲み口で、果実のシロップ漬けを思わせる優しい甘さが広がり、滑らかな酸味のおかげで決して甘ったるくない、バランスの取れた半甘口です。
デザートとして飲んでもいいですが、料理に合わせるのにもぴったりの、ハーモニーのあるシャンパーニュとなっています。
ワインの甘味に合わせてエスニック系の料理屋、甘めのシャリお寿司によく合うでしょう。
ドザージュ：28g/l 生産者情報 有機農法の最高峰デメターを取得・・・"Nature"（自然）に拘り続ける プルミエ・クリュ・ヴリニ村に本拠地を置くルラージュ・プジョーは、18世紀に創設された家族経営のメゾンです。
現在ヴリニ村、クロム=ラ=モンターニュ村、ゲウークス村の3つの村に8.7haを所有し、現在の当主ドミニク・ルラージュが引き継いだ1985年からは、除草剤の使用を次第に減らしていきます。
「私たちの信念は、ぶどう栽培に対する尊敬と長年にわたる追及です」と言うルラージュ・プジョーの哲学は、ぶどう畑を守り、ぶどうの樹を保存することです。
ドミニクは長年にわたり積極的に研究を続け、多様な生物や微生物を取り入れました。
人体と同じく、生き物の防御本能が働けば、ある種の病気は自然治癒すると考えています。
2010年に完全に有機農法へと転換し、この年にヴリニ村を代表するぶどうのムニエを100%使ったキュヴェ「レ・ムニエ・ドゥ・クレメンス」を瓶詰めします（2014年初リリース）。
そして2014年には所有する畑の半分がオーガニック認証を取得、同年バイオダイナミック農法へと転換します。
またこの年から完全に「自然」を意識し、No manupulation=余計なものを加えない、すなわち、硫黄や糖分を加えない手法でワイン造りを始めます。
2015年、世界で信頼されている有機認証機関であるエコサートよりオーガニック認証を取得、更に2017年にはバイオダイナミック農法の中でも認定が厳しいとされる「デメター」も取得しました。
「ワインは作るのではなく育てるもの」と言うドミニクは、ぶどうの成長過程を見守る事に専念し、土地と造り手を映しだす自然なシャンパーニュを造り続けています。
内容量 750ml 原産国名 フランス シャンパーニュ 品種 ムニエ50%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ10% 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Marrenon Cuvee M Brut Roseマレノン キュヴェ・M・ブリュット ロゼ 商品詳細 サーモンピンクの色調、きめ細かな泡。
赤果実、白桃、柑橘類のアロマから、バラなどの花のアロマへ変化。
フレッシュで複雑さのあるアタック、軽やかな酸となめらかな口当たりのバランスの良い味わい。
余韻も長い。
味わい 品種 グルナッシュ100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス　コート・デュ・ローヌ 輸入者 株式会社飯田大阪府八尾市安中町1-1-29　 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼リュベロンAOCの半分以上のシェアを誇る協同組合 きめ細かな泡。
赤果実、白桃、柑橘類のアロマ マレノン キュヴェ・M・ブリュット ロゼMarrenon Cuvee M Brut Rose ■商品情報 サーモンピンクの色調、きめ細かな泡。
赤果実、白桃、柑橘類のアロマから、バラなどの花のアロマへ変化。
フレッシュで複雑さのあるアタック、軽やかな酸となめらかな口当たりのバランスの良い味わい。
余韻も長い。
■生産者情報 マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1965年に設立した協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥに4,200haの畑を所有、約650人の生産者を擁しています。
1988年のAOC昇格にも貢献し、世界に通用する質の高さを追い求め、今やローヌ全体の6%、リュベロンAOCの55%を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
2006年よりエコセール認証のオーガニックワインもリリースしています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） NV Tradition Extra Brut (DEMETER) トラディション　エキストラ・ブリュット　デメター 商品詳細 蜜林檎、花梨、オレンジピール、アカシアの花のような華やかな香りの第一印象。
そこへグラハム・クラッカーやジンジャー・シロップのようなニュアンスもあり、甘美な香りが広がります。
味わいはムニエやピノ・ノワール由来の芳醇な果実味が中心で、溌剌とした酸味は果実味に包まれて滑らかに余韻へと伸びていきます。
ブドウ本来のピュアさを味わいに表現するためとても少ないドザージュ（エクストラ・ブリュット）に仕上げており、おかげで余韻はドライ且つすっきりとした印象です。
果実味のふくよかさとフレッシュな酸味のバランスが取れているので、料理合わせの汎用性が非常に高く、アペリティフにもおすすめです。
マンダリン・オリエンタル 東京や、著名レストランでの採用実績あり。
ドザージュ：2g/l 生産者情報 有機農法の最高峰デメターを取得・・・"Nature"（自然）に拘り続ける プルミエ・クリュ・ヴリニ村に本拠地を置くルラージュ・プジョーは、18世紀に創設された家族経営のメゾンです。
現在ヴリニ村、クロム=ラ=モンターニュ村、ゲウークス村の3つの村に8.7haを所有し、現在の当主ドミニク・ルラージュが引き継いだ1985年からは、除草剤の使用を次第に減らしていきます。
「私たちの信念は、ぶどう栽培に対する尊敬と長年にわたる追及です」と言うルラージュ・プジョーの哲学は、ぶどう畑を守り、ぶどうの樹を保存することです。
ドミニクは長年にわたり積極的に研究を続け、多様な生物や微生物を取り入れました。
人体と同じく、生き物の防御本能が働けば、ある種の病気は自然治癒すると考えています。
2010年に完全に有機農法へと転換し、この年にヴリニ村を代表するぶどうのムニエを100%使ったキュヴェ「レ・ムニエ・ドゥ・クレメンス」を瓶詰めします（2014年初リリース）。
そして2014年には所有する畑の半分がオーガニック認証を取得、同年バイオダイナミック農法へと転換します。
またこの年から完全に「自然」を意識し、No manupulation=余計なものを加えない、すなわち、硫黄や糖分を加えない手法でワイン造りを始めます。
2015年、世界で信頼されている有機認証機関であるエコサートよりオーガニック認証を取得、更に2017年にはバイオダイナミック農法の中でも認定が厳しいとされる「デメター」も取得しました。
「ワインは作るのではなく育てるもの」と言うドミニクは、ぶどうの成長過程を見守る事に専念し、土地と造り手を映しだす自然なシャンパーニュを造り続けています。
内容量 750ml 原産国名 フランス シャンパーニュ 品種 ムニエ50%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ10% 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） CECI Otello Nero di Lambrusco 1813チェーチ オテッロ・ネロ・ディ・ランブルスコ 1813 商品詳細 ムスクのタッチを伴う赤いベリー、チェリー、ライラックの香り。
スムーズでヴェルヴェットのような飲み心地のよさが特徴の微発泡ワインです。
味わい 品種 マエストリ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3ー2ー18　NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼マルティノッティ（シャルマ）方式で造られる赤泡 アリタリア航空のビジネスクラスでサービスされている程よい甘さのランブルスコ チェーチ オテッロ・ネロ・ディ・ランブルスコ 1813CECI Otello Nero di Lambrusco 1813 深い紫がかった赤にヴァイオレットのハイライトムスクのタッチを伴う赤いベリー、チェリー、ライラックの香り。
スムーズでヴェルヴェットのような飲み心地のよさが特徴の微発泡ワインです。
パルミジャーノ・レッジャーノ、パルマの生ハムやサラミ類、ローストや煮込みの肉料理などと相性◎マルティノッティ（シャルマ）方式。
ブドウをソフトプレスし、ブドウが持つ最大限の色とアロマを抽出するため果皮と共にマセレーション後、温度管理がされたステンレスタンクで発酵。
12月~1月まで放置し、不純物を取り除き、上質なマストにします。
設定した温度と圧力になるまでの1ヶ月〜2ヶ月の間、タンクの中で二次発酵。
この時、糖分がエチルアルコールとCO2に分解し、炭酸ガスが逃げずに、ワインに溶け込み発泡性ワインとなります。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・BIBENDA 2017 5 grappoli チェーチ　CECI 1938年、オテッロチェーチによって設立されたワイナリー カンティーナ・チェーチは、1938年に設立者であるオテッロ・チェーチがランブルスコを造っていたパルマ近郊にあるトラットリアで生まれました。
そのトラットリアは、パルマ近郊にあるその地方で最高のトリッパが食べられるトラットリアと評判でした。
トラットリアが閉店した後に、チェーチ一家は本格的にランブルスコ造りを開始。
90年代に発表された「テッレ・ヴェルディアーネ」により、新しく、また、プレステージャスなランブルスコの造り手として注目されています。
現在は、オテッロの孫たち、すなわちチェーチ家の3代目がワイナリーを引き継ぎ、情熱を持ってランブルスコ造りをしています。
斬新なボトルデザイン角ばったボトルの「オテッロネロ」、同郷の出身である大作曲家ジュゼッペヴェルディを讃えた「テッレ ヴェルディアーネ 1813」など人気のランブルスコを数多く造っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ラック・ドゥ・ビュル・ブリュット 商品詳細 スペイン、ラ・マンチャに位置する石灰質の粘土質土壌の自社畑にて栽培された葡萄のみを使用し、造られています。
モモやパイナップルといったトロピカルフルーツのような香りは、少し時間をおくことでトーストやドライフルーツのアロマに変化します。
ソフトで滑らかな口当たり。
酸味と果実味のバランスの良い味わいです。
セパージュ アイレン 100％ 内容量 750ml 原産国名 スペイン 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
▼お得な商品はこちら！▼

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zardetto Private Cuvee Brutザルデット プライヴェート・キュヴェ・ブリュット 商品詳細 地元のトレヴィーゾ地区の栽培者から多くの種類の葡萄を提供してもらい、ブレンドしています。
9月の半ばに、すべて手摘みで収穫します。
最新のニューマティックプレスで非常に柔らかく圧搾し、極上の果汁だけを抽出します。
5〜10度に保ったステンレスタンクで10〜12時間置き澱を沈めます。
18〜20度に温度管理しながら15〜20日間発酵させます。
一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加します。
14〜16度で、20〜25日間タンクで二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷却し3日間置き、ろ過し瓶詰めします。
生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。
豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。
洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。
味わい 品種 グレラ30%、シャルドネ30%、モスカート15%、コネリャーノノ丘カラノ品種25% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼華やかに香るアロマ。
フルーティでクリアな果実味。
豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさ ザルデット プライヴェート・キュヴェ・ブリュットZardetto Private Cuvee Brut ■商品情報 地元のトレヴィーゾ地区の栽培者から多くの種類の葡萄を提供してもらい、ブレンドしています。
9月の半ばに、すべて手摘みで収穫します。
最新のニューマティックプレスで非常に柔らかく圧搾し、極上の果汁だけを抽出します。
5〜10度に保ったステンレスタンクで10〜12時間置き澱を沈めます。
18〜20度に温度管理しながら15〜20日間発酵させます。
一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加します。
14〜16度で、20〜25日間タンクで二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷却し3日間置き、ろ過し瓶詰めします。
生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。
豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。
洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。
■生産者情報 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ・マルケージ」 スパークリングワイン造るよう父を説得したファビオは、樽を売りタンクを購入して、プロセッコを造り始めました。
当時、単一品種で造るプロセッコは斬新でした。
しかし、ファビオはフレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリアのトップレベルのレストランに持って回りました。
その良さに最初に気付いたのはイタリアNo.1シェフのマルケージで、試飲して気に入り、彼のレストランで使われるようになりました。
「良い品質は良い葡萄から」何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。
現在、50％を葡萄で購入しています。
良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。
契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。
畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。
栽培は、ザルデットの管理の下で行います。
農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。
また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。
「こだわりの酵母選び」プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。
さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。
ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。
「無かったから自分でフィルターを開発」ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。
そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。
そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。
始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。
葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zardetto Prosecco Extra Dryザルデット プロセッコ・エクストラ・ドライ 商品詳細 ブリュット（I715）と同じ畑の葡萄を使います。
9月の半ばに、手摘みで収穫します。
最新のニューマティックプレスで非常に柔らかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します。
5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。
15〜20日間、18〜20度に温度管理しながら発酵させます。
一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加し14〜16度で、20〜25日間二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷却し3日置き、ろ過して瓶詰めします。
永続的な泡が明るいボディに映えます。
風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。
グレラは、僅かな残糖の違いで色々なアロマが出せる葡萄で、ブリュットよりも若干残糖が多いエクストラ・ドライは、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります。
ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がります。
こうした風味はデリケートではありますが、プロセッコにとって決定的な要素です。
特に若い世代は、酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな味わいを好みます。
イタリア国内市場では、エクストラ・ドライが最も多く売れています。
味わい 品種 グレラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな口当り ボディの果実味がより丸く感じられ、親しまれる味わい ザルデット プロセッコ・エクストラ・ドライZardetto Prosecco Extra Dry ■商品情報 ブリュット（I715）と同じ畑の葡萄を使います。
9月の半ばに、手摘みで収穫します。
最新のニューマティックプレスで非常に柔らかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します。
5〜10度に冷やし10〜12時間置いて澱を沈めます。
15〜20日間、18〜20度に温度管理しながら発酵させます。
一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加し14〜16度で、20〜25日間二次発酵させます。
その後、マイナス4度に冷却し3日置き、ろ過して瓶詰めします。
永続的な泡が明るいボディに映えます。
風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。
グレラは、僅かな残糖の違いで色々なアロマが出せる葡萄で、ブリュットよりも若干残糖が多いエクストラ・ドライは、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります。
ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がります。
こうした風味はデリケートではありますが、プロセッコにとって決定的な要素です。
特に若い世代は、酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな味わいを好みます。
イタリア国内市場では、エクストラ・ドライが最も多く売れています。
■生産者情報 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ・マルケージ」・・スパークリングワイン造るよう父を説得したファビオは、樽を売りタンクを購入して、プロセッコを造り始めました。
当時、単一品種で造るプロセッコは斬新でした。
しかし、ファビオはフレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリアのトップレベルのレストランに持って回りました。
その良さに最初に気付いたのはイタリアNo.1シェフのマルケージで、試飲して気に入り、彼のレストランで使われるようになりました。
「良い品質は良い葡萄から」・・何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。
現在、50％を葡萄で購入しています。
良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。
契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。
畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。
栽培は、ザルデットの管理の下で行います。
農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。
また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。
「こだわりの酵母選び」・・プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。
さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。
ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。
「無かったから自分でフィルターを開発」・・ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。
そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。
そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。
始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。
葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ラヴ・ユー　エクストラ・ドライ 商品詳細 マスカットの爽やかな香りと優しく広がる甘さのある果実味は親しみやすい味わいです。
愛情とぬくもりのあるテイストのこのワインをぜひ大切な人とお楽しみ下さい。
セパージュ グレーラ50%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス 大阪府東大阪市小坂本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Charles Collin Charles Collin Cuvee Charles Roseシャルル・コラン シャルル・コラン キュヴェ シャルル ロゼ 商品詳細 透明度が高い深みのあるピンク色、いちごジャム、フランボワーズ、ブラックベリー、ミントの香り。
クリーミーな泡があり、フレッシュさと完熟した果実味がミネラル感と合わさり全体をバランスよくまとめています。
キュヴェ シャルル同様シャルドネを多めに使用し、香り高く仕上げています。
キノコのクリームスープ、田舎風テリーヌ、鴨肉の燻製と良く合います。
味わい 品種 シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼シャンパーニュ新勢力メゾンが造るフレッシュロゼ 厳選したぶどうを使用 シャルル・コラン シャルル・コラン キュヴェ シャルル ロゼCharles Collin Charles Collin Cuvee Charles Rose 香り豊かなフレッシュロゼ透明度が高い深みのあるピンク色、いちごジャム、フランボワーズ、ブラックベリー、ミントの香り。
クリーミーな泡があり、フレッシュさと完熟した果実味がミネラル感と合わさり全体をバランスよくまとめています。
キュヴェ シャルル同様シャルドネを多めに使用し、香り高く仕上げています。
キノコのクリームスープ、田舎風テリーヌ、鴨肉の燻製と良く合います。
厳選したぶどうを使用キンメリジャン、泥炭岩、石灰質土壌。
標高300メートル、南向き斜面、栽培面積280ha。
手摘み収穫。
厳選したぶどうを使用しています。
ステンレスタンクにて18℃で発酵、マロラクティック発酵を行う。
熟成はシュール・リーで48か月。
リザーブワインも10-15パーセント使用しています。
「キュヴェ・シャルル」はブランド名称の由来となったレンジのワインです。
ブランドをスタートさせた方々へ敬意を表して、シャルドネ比率の高い比類なき香り豊かなシャンパーニュに仕上げています。
シャルル・コラン　Charles Collin シャンパーニュの新勢力 シャンパーニュ・シャルル・コランは60年以上前の1952年に志の高いヴィニュロン（ぶどう栽培者）が集まり、協同組合（CM：Cooperative de Manipulation）として仕事を共にすることで、より高い品質を保証することを目的としたプロジェクトとして始まりました。
このプロジェクトを活気づけ、構築していった人物こそがシャルル コランでその功績を称え、名称を「シャンパーニュ・シャルル・コラン」としました。
現在では140以上のブドウ栽培者、330ヘクタールを超えるブドウ畑を抱える、地域で最も大きな生産者のひとつです。
畑の90％以上でピノ・ノワール、残り10%でシャルドネを栽培しています。
ヴィニュロン達はテロワールに非常に愛着を持ち、彼らのぶどうを環境保全型栽培法(ファソン・レゾネ 又はリュット・レゾネ)で栽培しています。
コート・デ・バールのクラシックなスタイルを追求すべく誕生した特別なシャンパーニュシャルル・コランはコート・デ・バール最大規模の生産者組合です。
コート・デ・バールにある25の村で厳選し収穫されたブドウを使用し醸造を行っています。
年間を通じてブドウの樹1本ごとにモニタリングし、丁寧なブドウ栽培により生まれるぶどうのみが醸造されます。
組合のメンバーは皆、完璧なシャンパーニュのを造る事に情熱を傾けています。
シャンパーニュハウスには最新の醸造設備が整っており、ワインメーカーはその情熱、経験、知識をいかんなく発揮し、素晴らしい力と深みを兼ね備えたシャンパーニュを造っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Medici Ermete & Figli s.r.l. Assolo Reggiano Vino Frizzante Rosso Seccoメディチ・エルメーテ アッソーロ・レッジアーノ　フリッツァンテ・ロッソ　セッコ 商品詳細 バラやイチゴの甘い香りとフレッシュな味わいを持つ赤の弱発泡性ワイン。
しっかりとしたタンニン、ドライ感がどんな食事にも合いやすい一本です。
ボディがありながらもアンチェンロッタ由来のフルーティさがあるのでお野菜を使った優しい料理が特に相性抜群です。
味わい 品種 ランブルスコ・サラミーノ アンチェッロッタ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼ボディをしっかり感じられる辛口ランブルスコ 程よいドライ感が食事にぴったり メディチ・エルメーテ アッソーロ・レッジアーノ　フリッツァンテ・ロッソ　セッコMedici Ermete & Figli s.r.l. Assolo Reggiano Vino Frizzante Rosso Secco 程よいボディとフルーティさを兼ね備えた万能の一本バラやイチゴの甘い香りとフレッシュな味わいを持つ赤の弱発泡性ワイン。
しっかりとしたタンニン、ドライ感がどんな食事にも合いやすい一本です。
ボディがありながらもアンチェンロッタ由来のフルーティさがあるのでお野菜を使った優しい料理が特に相性抜群です。
果実そのものの美味しさが表現される製法シャルマ方式と呼ばれる、スティルワインを密閉したタンクの中で二次発酵させる製法で造られています。
この製法により、ブドウそのもののアロマを残し、果実の美味しさがそのまま楽しめる味わいに仕上がっています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ベルリン　ワイン・トロフィー　2017　金賞（2016）・ベルリン　ワイン・トロフィー　2016　金賞（2013）・「ジェームス・サックリング」　90点（2017）・「ベーレベーネ　2018」　オスカー（2016）・「リアル・ワイン・ガイド　No．42」　3000円以下の旨安スパークリング　旨安大賞（NV） メディチ・エルメーテ　Medici Ermete & Figli s.r.l. ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔 トスカーナ州のメディチ大公国から、一族の一人がワイン造りを志してエミリア・ロマーニャ州へ移住。
一般的に安いワインとして見られていたランブルスコを2011年、イタリアで権威ある評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価「トレ・ビッキエーリ」を獲得するまでに押し上げた立役者。
ランブルスコで「クリュ」という概念1973年代のランブルスコブームで量産化が進み、品質が急降下。
その状況を打開するために、単一区画、単一ヴィンテージ、手摘みの最高級クラスに挑戦。
伝統的な瓶内二次発酵の製法にこだわり、酸が高いランブルスコ種のポテンシャルを十二分に発揮。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Medici Ermete & Figli s.r.l. Lambrsco Q-ingメディチ・エルメーテ ランブルスコ キューイング 商品詳細 穏やかな泡立ちで、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが素晴らしく、様々な料理との相性が抜群です。
バーベキューシーンをちょっぴり華やかにするワインで乾杯しましょう！暑い夏にキンキンに冷やして楽しんでもよし、氷を入れて楽しんでよし、お肉とのマリアージュよし。
きめ細やかな泡が口の中の油分を洗い流し、お肉をよりさわやかに楽しませてくれます。
日本BBQ協会公認ワインです。
味わい 品種 ランブルスコ・サラミーノ ランブルスコ・マラーニ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼冷やして飲める、赤い泡。
BBQと一緒に！ 穏やかな泡と果実感 メディチ・エルメーテ ランブルスコ キューイングMedici Ermete & Figli s.r.l. Lambrsco Q-ing モトックスとメディチ・エルメーテの共同開発BBQ専用ワイン穏やかな泡立ちで、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが素晴らしく、様々な料理との相性が抜群です。
バーベキューシーンをちょっぴり華やかにするワインで乾杯しましょう！暑い夏にキンキンに冷やして楽しんでもよし、氷を入れて楽しんでよし、お肉とのマリアージュよし。
きめ細やかな泡が口の中の油分を洗い流し、お肉をよりさわやかに楽しませてくれます。
日本BBQ協会公認ワインです。
“メディチ・エルメーテ” と モトックスの共同開発！バーベキューが盛んなアメリカでは、「barbecue」のことを略して「Q」と言われます。
ワインでBBQをもっと美味しく、楽しいパーティーにしたいという想いを込めて、 「BBQをする　＝　Q-ing」という造語を作り、ワインの名前にしました。
スタートの合図としても使われる「キュー」。
BBQの始まりは、Q-ingでカンパイ！ メディチ・エルメーテ　Medici Ermete & Figli s.r.l. ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔 トスカーナ州のメディチ大公国から、一族の一人がワイン造りを志してエミリア・ロマーニャ州へ移住。
一般的に安いワインとして見られていたランブルスコを2016年、イタリアで権威ある評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価「トレ・ビッキエーリ」を獲得するまでに押し上げた立役者。
ランブルスコで「クリュ」という概念1978年代のランブルスコブームで量産化が進み、品質が急降下。
その状況を打開するために、単一区画、単一ヴィンテージ、手摘みの最高級クラスに挑戦。
伝統的な瓶内二次発酵の製法にこだわり、酸が高いランブルスコ種のポテンシャルを十二分に発揮。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Charles Collin Pierre de Bryシャルル・コラン ピエール・ド・ブリ 商品詳細 ピエール・ド・ブリ はコート・デ・バールのクラシックなスタイルを追求すべく誕生したシャルルコランの特別なシャンパーニュ。
ピノ・ノワールの可能性とテロワールの多様性を表現したオリジナルスタイルです。
輝きのあるペールイエロー。
フレッシュな柑橘系とミントなど爽やかな香り。
フレッシュではつらつとした泡とレモンやナシなどの果実と優しく溶け込んだイーストのニュアンスがあります。
味わい 品種 ピノ・ノワール100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス シャンパーニュ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1−17−18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼テロワールへの愛から生まれたシャンパーニュ ピノ・ノワールの可能性を存分に発揮したブラン・ド・ノワール シャルル・コラン ピエール・ド・ブリCharles Collin Pierre de Bry ■商品情報 ピエール・ド・ブリ はコート・デ・バールのクラシックなスタイルを追求すべく誕生したシャルルコランの特別なシャンパーニュ。
ピノ・ノワールの可能性とテロワールの多様性を表現したオリジナルスタイルです。
輝きのあるペールイエロー。
フレッシュな柑橘系とミントなど爽やかな香り。
フレッシュではつらつとした泡とレモンやナシなどの果実と優しく溶け込んだイーストのニュアンスがあります。
■生産者情報 【La force d’etre ensemble　　集結の強味】 シャンパーニュ・シャルル・コランは60年以上前の1952年に志の高いヴィニュロン（ぶどう栽培者）が集まり、協同組合（CM：Cooperative de Manipulation）として仕事を共にすることで、より高い品質を保証することを目的としたプロジェクトとして始まりました。
このプロジェクトを活気づけ、構築していった人物こそがシャルル コランでその功績を称え、名称を「シャンパーニュ・シャルル・コラン」としました。
【Ode au terroir　 テロワールの頌歌】 現在では140以上のブドウ栽培者、330ヘクタールを超えるブドウ畑を抱える、地域で最も大きな生産者のひとつです。
畑の90％以上でピノ・ノワール、残り10%でシャルドネを栽培しています。
ヴィニュロン達はテロワールに非常に愛着を持ち、彼らのぶどうを環境保全型栽培法(ファソン・レゾネ 又はリュット・レゾネ)で栽培しています。
【La qualite sans compromis　 妥協のない品質】 組合のメンバーは皆、完璧なシャンパーニュを造る事に情熱を傾けています。
シャンパーニュハウスには最新の醸造設備が整っており、ワインメーカーはその情熱、経験、知識をいかんなく発揮し、素晴らしい力と深みを兼ね備えたシャンパーニュを造っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Charles Collin Charles Collin Cuvee Charles Brutシャルル・コラン シャルル・コラン キュヴェ シャルル ブリュット 商品詳細 輝きのあるイエローが美しく 、様々な柑橘系の香りがあり、特にグレープフルーツ、オレンジとフローラルな印象でトーストのニュアンスもあります。
クリーミーな質感と細やかな泡があり、リッチではちみつやスパイスなど複雑性のある味わいです。
乾杯はもちろん、アペリティフとして、生ハムのサラダ、寿司などの和食とも相性抜群どです。
味わい 品種 シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼シャルドネのエレガントさを引き出した香り豊かなシャンパーニュ クリーミーな質感と細やかな泡を楽しめる シャルル・コラン シャルル・コラン キュヴェ シャルル ブリュットCharles Collin Charles Collin Cuvee Charles Brut クリーミーな質感と細やかな泡を楽しめる輝きのあるイエローが美しく 、様々な柑橘系の香りがあり、特にグレープフルーツ、オレンジとフローラルな印象でトーストのニュアンスもあります。
クリーミーな質感と細やかな泡があり、リッチではちみつやスパイスなど複雑性のある味わいです。
乾杯はもちろん、アペリティフとして、生ハムのサラダ、寿司などの和食とも相性抜群どです。
シャルドネのエレガントさを引き出した香り豊かなシャンパーニュキンメリジャン、泥炭岩、石灰質土壌。
標高300メートル、南向き斜面、栽培面積280ha。
手摘み収穫。
厳選したぶどうを使用しています。
ステンレスタンクにて18℃で発酵、マロラクティック発酵を行う。
熟成はシュール・リーで48か月。
リザーブワインも10-15パーセント使用しています。
「キュヴェ・シャルル」はブランド名称の由来となったレンジのワインです。
ブランドをスタートさせた方々へ敬意を表して、シャルドネ比率の高い比類なき香り豊かなシャンパーニュに仕上げています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）パリ農業コンクール 2018 金賞（ノンヴィンテージ） シャルル・コラン　Charles Collin シャンパーニュの新勢力 シャンパーニュ・シャルル・コランは60年以上前の1952年に志の高いヴィニュロン（ぶどう栽培者）が集まり、協同組合（CM：Cooperative de Manipulation）として仕事を共にすることで、より高い品質を保証することを目的としたプロジェクトとして始まりました。
このプロジェクトを活気づけ、構築していった人物こそがシャルル コランでその功績を称え、名称を「シャンパーニュ・シャルル・コラン」としました。
現在では140以上のブドウ栽培者、330ヘクタールを超えるブドウ畑を抱える、地域で最も大きな生産者のひとつです。
畑の90％以上でピノ・ノワール、残り10%でシャルドネを栽培しています。
ヴィニュロン達はテロワールに非常に愛着を持ち、彼らのぶどうを環境保全型栽培法(ファソン・レゾネ 又はリュット・レゾネ)で栽培しています。
コート・デ・バールのクラシックなスタイルを追求すべく誕生した特別なシャンパーニュシャルル・コランはコート・デ・バール最大規模の生産者組合です。
コート・デ・バールにある25の村で厳選し収穫されたブドウを使用し醸造を行っています。
年間を通じてブドウの樹1本ごとにモニタリングし、丁寧なブドウ栽培により生まれるぶどうのみが醸造されます。
組合のメンバーは皆、完璧なシャンパーニュのを造る事に情熱を傾けています。
シャンパーニュハウスには最新の醸造設備が整っており、ワインメーカーはその情熱、経験、知識をいかんなく発揮し、素晴らしい力と深みを兼ね備えたシャンパーニュを造っています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Charles Collin Charles Collin Cuvee Charles Brutシャルル・コラン シャルル・コラン キュヴェ シャルル ブリュット 商品詳細 輝きのあるイエローが美しく 、様々な柑橘系の香りがあり、特にグレープフルーツ、オレンジとフローラルな印象でトーストのニュアンスもあります。
クリーミーな質感と細やかな泡があり、リッチではちみつやスパイスなど複雑性のある味わいです。
乾杯はもちろん、アペリティフとして、生ハムのサラダ、寿司などの和食とも相性抜群どです。
味わい 品種 シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼シャルドネのエレガントさを引き出した香り豊かなシャンパーニュ クリーミーな質感と細やかな泡を楽しめる シャルル・コラン シャルル・コラン キュヴェ シャルル ブリュットCharles Collin Charles Collin Cuvee Charles Brut クリーミーな質感と細やかな泡を楽しめる輝きのあるイエローが美しく 、様々な柑橘系の香りがあり、特にグレープフルーツ、オレンジとフローラルな印象でトーストのニュアンスもあります。
クリーミーな質感と細やかな泡があり、リッチではちみつやスパイスなど複雑性のある味わいです。
乾杯はもちろん、アペリティフとして、生ハムのサラダ、寿司などの和食とも相性抜群どです。
シャルドネのエレガントさを引き出した香り豊かなシャンパーニュキンメリジャン、泥炭岩、石灰質土壌。
標高300メートル、南向き斜面、栽培面積280ha。
手摘み収穫。
厳選したぶどうを使用しています。
ステンレスタンクにて18℃で発酵、マロラクティック発酵を行う。
熟成はシュール・リーで48か月。
リザーブワインも10-15パーセント使用しています。
「キュヴェ・シャルル」はブランド名称の由来となったレンジのワインです。
ブランドをスタートさせた方々へ敬意を表して、シャルドネ比率の高い比類なき香り豊かなシャンパーニュに仕上げています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）パリ農業コンクール 2018 金賞（ノンヴィンテージ） シャルル・コラン　Charles Collin シャンパーニュの新勢力 シャンパーニュ・シャルル・コランは60年以上前の1952年に志の高いヴィニュロン（ぶどう栽培者）が集まり、協同組合（CM：Cooperative de Manipulation）として仕事を共にすることで、より高い品質を保証することを目的としたプロジェクトとして始まりました。
このプロジェクトを活気づけ、構築していった人物こそがシャルル コランでその功績を称え、名称を「シャンパーニュ・シャルル・コラン」としました。
現在では140以上のブドウ栽培者、330ヘクタールを超えるブドウ畑を抱える、地域で最も大きな生産者のひとつです。
畑の90％以上でピノ・ノワール、残り10%でシャルドネを栽培しています。
ヴィニュロン達はテロワールに非常に愛着を持ち、彼らのぶどうを環境保全型栽培法(ファソン・レゾネ 又はリュット・レゾネ)で栽培しています。
コート・デ・バールのクラシックなスタイルを追求すべく誕生した特別なシャンパーニュシャルル・コランはコート・デ・バール最大規模の生産者組合です。
コート・デ・バールにある25の村で厳選し収穫されたブドウを使用し醸造を行っています。
年間を通じてブドウの樹1本ごとにモニタリングし、丁寧なブドウ栽培により生まれるぶどうのみが醸造されます。
組合のメンバーは皆、完璧なシャンパーニュのを造る事に情熱を傾けています。
シャンパーニュハウスには最新の醸造設備が整っており、ワインメーカーはその情熱、経験、知識をいかんなく発揮し、素晴らしい力と深みを兼ね備えたシャンパーニュを造っています。