本商品はお酒の名入れギフトです。
お酒のボトルに名入れ彫刻します。
誕生日や結婚式、出産、卒業や退職のお祝い、お店や企業の開業や周年の記念品、大会やゴルフコンペ等の賞品等、様々なシーンのオンリーワンギフトとしてご活用いただいております。
■お届けまでの日数 お急ぎご希望の場合、ご注文後最短5営業日で出荷可能です。
（通常時は7?10日で出荷となります） ・朝10時までにご注文し、彫刻希望内容が送付された場合に限ります。
・データ確認のお返事がない場合や、データ修正があった場合は納期が延びてしまいます。
・混み合っている場合はデータ作成等遅れる場合があります。
・素材の取り寄せに時間がかかる場合、数が多い場合は日数がかかる場合があります。
・若干納期短縮可能な場合があります。
ご希望の場合はご相談下さい。
■デザインについて 彫刻（プリント）したい画像データや文字情報をLINEかメールでお送り下さい。
お送りいただいた画像を彫刻用に加工します。
（プリント商品はいただいたデータをそのままプリントします。
） JPEG画像でお送りいただければスマホで撮った写真やアプリで製作した画像も対応可能です。
■名入れ情報や画像データは以下いずれかの方法で送付下さい。
※お名前かご注文番号を必ず記載お願いいたします。
1．お問い合わせから送る 工房へのお問い合わせ 　※ログインが必要です 2．メールで送る 　7-Colors鶴岡ガラスアート工房　代表阿蘓宛 メール送信先＝7-colors@shop.rakuten.co.jp 　7-colors@shop.rakuten.co.jp 3．公式LINEへ送る　 　※データ送信専用アカウントです 公式LINE（データ送信専用） ■ラッピング 化粧箱付き商品です。
無料でラッピング対応いたします。
■お値引 同一商品2個以上お買上げでお値引いたします。
ご注文後に当方で金額訂正いたします。
■お酒の販売について 当商品は「お酒」です。
未成年者への販売はいたしません。
お酒ボトルの名入れ彫刻 本商品はお酒ボトルの名入れ彫刻オーダー商品です。
誕生日、結婚、出産、父の日、母の日、敬老の日等のお祝いに。
お店や企業の開業や周年の記念品に。
大会やゴルフコンペ等の賞品として。
様々なシーンのオンリーワンギフトとしてご活用いただいております。
料金には素材費用と加工料金、送料が含まれています。
お酒の詳細 スパークリングワイン 商品名/マルティーニ アスティ・スプマンテ ・表示/MARTINI ASTI SPUMANTE ・酒類/果実酒（スパークリングワイン） 　白・甘口・スパークリング・発泡 ・原産国/イタリア ・容量/750ml ・アルコール/11.5％ マスカット香るフルーティーで爽やかな甘味の甘口スパークリングワイン。
欧米諸国でシェアNo.1を誇るアスティ・スプマンテです。
商品名/マルティーニ ブリュット ・表示/MARTINI BRUT ・酒類/果実酒（スパークリングワイン） 　白・辛口・スパークリング・発泡 ・原産国/イタリア ・容量/750ml ・アルコール/11.5％ フレッシュでフルーティーな香り。
食事を引き立てる辛口タイプのスパークリングワイン。
イタリア老舗ブランド「マルティーニ」欧米諸国でシェアNo.1を誇ります。
2本入りセット 化粧箱付き 納期について お急ぎご希望の場合、ご注文後最短5営業日で出荷可能です。
（通常時は7?10日で出荷となります） ・朝10時までにご注文し、彫刻希望内容が送付された場合に限ります。
・データ確認のお返事がない場合や、データ修正があった場合は納期が延びてしまいます。
・混み合っている場合はデータ作成等遅れる場合があります。
・素材の取り寄せに時間がかかる場合、数が多い場合は日数がかかる場合があります。
・若干納期短縮可能な場合があります。
ご希望の場合はご相談下さい。
写真を彫刻する感動ギフト 素敵な想い出の一瞬を、特殊な技術により一生の記念として刻みこんだ世界に一つだけの贈り物です。
お子様やお孫さん、ペットや恋人同士、仲間、親友、チームメイト、愛車やマイホーム。
その人だけの特別な場面を写真に刻みこんだ他には無いギフト。
卒業や退職の記念品、開店や開業のお祝い、結婚や出産、誕生日のプレゼント等、特別な記念品としてお贈り先様に感動いただきました、との声を数多くいただいております。
デザイン選択 ご希望のデザインをお選び下さい。
文字部分は自由に変更が可能です。
ご希望のデザインが無い場合は、カスタマイズデザインもOKです。
イラストレーター入稿可能です。
aiかpdfデータをメールで送信下さい。
（文字は必ずアウトライン化して下さい。
） デザインラフをお送りいただければ、ご希望の内容でデータ製作出来ます。
※ワード、エクセル、パワーポイント可。
手書きラフも大丈夫です。
ラベルについて お酒販売に際して必要な表示ラベルは残します。
通常は商品の前面のラベルを剥がし彫刻いたします。
※ネック部分や裏ラベル周囲等に追加彫刻する場合は有料で対応いたします。
彫刻文字の着色 彫刻した文字に着色出来ます。
好きな色をご選択下さい。
写真の彫刻は白色のみとなります。
文字部分等の色をご指定下さい。
ゴールド、白、シルバーが映えます。
ロゴ等に他の色使用したい場合はご相談下さい。
色を入れない場合は、削って白っぽくなった状態のままとなります。
カラー番号等からのご指定は承っておりません。
データ・画像の送信 彫刻（プリント）をご希望する画像や文字のご希望は以下よりお送り下さい。
※お名前かご注文番号を必ず記載お願いいたします。
1．お問い合わせから送る 工房へのお問い合わせ 　 ※ログインが必要です 2．メールで送る 　 7-Colors鶴岡ガラスアート工房　代表阿蘓宛 メール送信先＝7-colors@shop.rakuten.co.jp 　 7-colors@shop.rakuten.co.jp 　 3．公式LINEへ送る　 　 ※データ送信専用アカウントです 公式LINE（データ送信専用） 写真彫刻やイラスト、ロゴ彫刻に使用する画像データ及び彫刻情報はこちらから送信お願いいたします。
写真をメールで送る場合、ワードやエクセル等に貼りつけず、画像データのみをお送り下さい。
イラストレーター入稿（ai、PDF）、ワードやパワーポイントによるイメージラフは、メールにて送信お願いいたします。
彫刻情報送信の際はお客様のお名前か「注文番号」のどちらかを必ず記載下さい。
写真はプリントされたものを郵送や工房持ち込みいただいても製作可能です。
後日返却いたします。
出来るだけ陰影のはっきりした画像をお送り下さい。
携帯写真など小さい画像サイズでも、コントラストがはっきりしていれば製作出来ます。
※いずれの場合でも、お客様のお名前か「注文番号」のどちらかを必ず記載下さい。
ラッピングについて 無料で簡易ラッピングいたします。
中が見えるように透明なセロハンとリボンでラッピングしてお届けします。
化粧箱は別途有料でご用意いたします。
（600円） 包装紙でラッピングするか、箱中が見えるように透明なセロハンとリボンでラッピングも出来ます。
大量注文歓迎！2個からお値引いたします 同一商品同一のお届け先に2個以上お買い上げでお値引適用いたします。
（別々のデザインでもお値引適用します） 数が多くなるほどお安く出来ますので、ノベルティ・記念品などにもおススメです。
《注意》 ・送料、手数料、化粧箱はお値引対象外です。
・ご注文後に当方で金額訂正いたします。
前払いご利用の場合は金額確定までお待ち下さい） ・他の割引クーポンとの併用は出来ません。
世界にひとつだけ名入れギフト 豊かでモノが溢れる昨今です。
プレゼントに何を贈ろうか、悩むことも多いことと思います。
単に”モノ”を贈るだけでない、心のこもった贈り物。
名入れギフトは贈り主の心を込めて、世界に2つとない相手先様に感動していただける素敵な贈り物です。
一生色褪せないサンドブラスト彫刻 7-Colorsでは、サンドブラストという技法（高圧で細かい砂を吹き付け彫刻加工する技術）を用いて1個ずつ手作業で作品を仕上げます。
お酒やグラス、鏡や陶器等多様な素材に繊細な彫刻を施します。
プリントやラベルと違って、半永久的に色褪せない美しい仕上げの彫刻作品が仕上がります。
酒の販売に関する注意 7-Colors鶴岡ガラスアート工房は、酒類通信販売免許を付与されております。
こちらはお酒の通信販売コーナーです。
当工房では未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
お酒をご注文の方は必ず年齢をご明記下さい。
当商品は「お酒」ですので、未成年者への販売はいたしません。
20才以上のお客様は、「お店へのご要望（備考欄）」に年齢を必ずご記載下さい。
（年齢の記載が無い場合もお酒の販売をいたしませんのでご了承ください）

Dominique Gruhier Cremant de Bourgogne Extra Brut スパークリングワイン　750ml [AOC］クレマン ド ブルゴーニュ [品　種］Pinot Noir 60% Chardonnay 40% 深みが一層増し、濃厚さもある。
輝きのある黄金色。
泡立ちよく、気泡のキメは細かく、持続性もある。
白い果肉の果物、柑橘類、菩提樹の香り。
時間とともにブリオッシュのような香ばしいニュアンスも。
アタックはフレッシュでバランスよく、生き生きとしていながら複雑味もあり、奥深い味わい。
アペリティフから白身の肉まで汎用性は高い。
ぜひ寿司と合わせたい。
ビオロジックを果敢に挑む、エピヌイユの注目ドメーヌ ドミニク・グリュイエの両親が、1212年までその歴史を遡る、エピヌイユの「ドメーヌ・ド・ラベイ・デュ・プティ・カンシー」を手に入れたのは1990年。
この年からドミニクがドメーヌに常駐し、ワイン造りを復活させた。
このドメーヌはタンレイのラベイ・ド・カンシーと関係の深いシトー派修道院の建物で、ヌヴェール伯、オーセール伯およびトネール伯であり、後にコンスタンティノープルのラテン皇帝となるピエール・ド・クールトネイの寄付により、修道僧らの夏の住まい、かつワイン醸造用の倉庫として建てられた。
13世紀にブルゴーニュ公妃マルグリットからさらに寄付を受け、ル・プティ・カンシーと呼ばれるようになり、さらに後にラベイ・デュ・プティ・カンシー、あるいはシャトー・デピヌイユと呼ばれるようになったという。
ドミニクが栽培醸造家としてこのドメーヌを運営し、およそ20年かけて建物を修復。
不順な気候の多い北部の産地にもかかわらず、2010年から100%ビオロジック栽培に転換を図り、2014年中に認証を得られる予定である。
2009年にシャブリのブドウ畑も手に入れ、ドメーヌは現在、27haを所有。
シャブリはプティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール。
エピヌイユにはブルゴーニュ・エピヌイユ、ブルゴーニュ・エピヌイユ・ロゼ、ブルゴーニュ・トネール、それにクレマン・ド・ブルゴーニュである。
ヨンヌ県のピノ・ノワールとしては肉付きのよい、ブルゴーニュ・エピヌイユの品質も素晴らしいが、24ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされるクレマン・ド・ブルゴーニュもじつに秀逸。
並みのシャンパーニュを凌駕する飲み応えをもつ。

ドゥミセックは元々、ワイナリーへの訪問者だけが飲む事が出来た特別なシャンパンでした。
地中深くに6年以上、瓶内熟成をしてから販売されています。
味は柑橘のフルーツの後にはハチミツの甘味とブラックベリーのニュアンスの飲みやすい甘口のシャンパンです。

太陽の恵みをいっぱいに浴びたパイナップルの果汁を爽快なスパークリングワインに仕上げました。
●スパークリングワイン●750ml●11度●やや甘口●バカナリアワイナリー●アメリカ産 ※ラベルのデザイン・アルコール度数等は、輸入の時期により変わる場合があります。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

GRAND Cremant du Jura Brut Millesime スパークリング ワイン　750ml [AOC］クレマン デュ ジュラ [品　種］シャルドネ　100％ [コメント］ このクレマンのドザージュは少なくミレジメは6g/l。
いずれもシャルドネ100%からなり、キメ細かな気泡とクリーミーな泡立ち、ピュアな酸とミネラル感、そして澱との接触によってもたらされるイースト香が心地よい、極上のブラン ド ブランに仕上がっており、並のシャンパーニュのブラン ド ブランを凌ぐ品質を誇ります。
■GRAND　グラン   23ヘクタールのブドウを手塩にかけて育てる、 ジュラの堅実な造り手 ドメーヌ・グランのグラン家は、ジュラ地方において17世紀末からブドウ栽培に携わってきた古い家系。
1985年に設備を拡大するため、現在のパスナン村に移り住んだという。
ブドウ畑の所有面積は合計23ha。
畑のほとんどは本拠地のパスナン村にあるが、一部は隣村のサン・ロタン村に、またシャトー・シャロンにも0.7haの畑を所有している。
グラン家はこれらの畑でジュラの伝統的な品種、サヴァニャン、シャルドネ、プルサール、トルソー、ピノ・ノワールを栽培。
補酒したタイプのコート・デュ・ジュラのほか、補酒せず産膜酵母の張った状態で6年以上も熟成させたヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・リクールのマクヴァン、陰干ししたブドウから造られるヴァン・ド・パイユ、それに発泡性のクレマン・デュ・ジュラなど幅広いワインを醸造している。
とくにクレマン・デュ・ジュラは、総生産量13〜14万本というこのドメーヌにおいて、およそ5万本を占める重要なアイテム。
ジュラワインに精通した人々の間ではとても評価が高い。
今日、栽培から醸造まで、ドメーヌのワイン造りにあたっているのは、一見、シャイな雰囲気のエマニュエル・グランである。
しかし、ドメーヌのブドウ栽培やワイン醸造の話になると、熱っぽく語り出す。
ブドウ畑の栽培法はリュット・レゾネ。
土壌は多様で、赤い色をした鉄分の多い泥灰土や白っぽい泥灰土などからなり、いずれの表土の下にも石灰岩の固い岩盤がある。
前者には赤用のプルサール、後者には白用のサヴァニャンというように、それぞれの土壌に適した品種を植えている。
シャトー・シャロンの畑は泥灰土に小石が混じった土壌で、これがサヴァニャンに独特のミネラル感をワインにもたらすという。
2004年に完成した醸造施設はとても清潔で、サニテーションが行き届いている。
赤ワインの醸造には温度調節機能のついたステンレスタンクを導入。
抽出はおもにルモンタージュで行い、ピジャージュは稀。
過剰な抽出感のないエレガントな仕上がりは、この醸造スタイルによるものだろう。
クレマンはNVのブリュット・プレスティージュで、最低瓶熟期間が18ヶ月。
法定熟成期間は9ヶ月（12ヶ月に延ばすことが検討されている）だから、これより倍の期間をかけ、N.V.シャンパーニュの法定期間（15ヶ月）よりも長い。
単一年のミレジメに至っては3年ないし3年半である。
ドザージュは少なくN.V.で8g/l、ミレジメで6g/l。
いずれもシャルドネ100%からなり、キメ細かな気泡とクリーミーな泡立ち、ピュアな酸とミネラル感、そして澱との接触によってもたらされるイースト香が心地よい、極上のブラン・ド・ブランに仕上がっている。
とくにミレジメは、並のシャンパーニュのブラン・ド・ブランを凌ぐ品質だ。

本商品はお酒の名入れギフトです。
お酒のボトルに名入れ彫刻します。
誕生日や結婚式、出産、卒業や退職のお祝い、お店や企業の開業や周年の記念品、大会やゴルフコンペ等の賞品等、様々なシーンのオンリーワンギフトとしてご活用いただいております。
■お届けまでの日数 お急ぎご希望の場合、ご注文後最短5営業日で出荷可能です。
（通常時は7?10日で出荷となります） ・朝10時までにご注文し、彫刻希望内容が送付された場合に限ります。
・データ確認のお返事がない場合や、データ修正があった場合は納期が延びてしまいます。
・混み合っている場合はデータ作成等遅れる場合があります。
・素材の取り寄せに時間がかかる場合、数が多い場合は日数がかかる場合があります。
・若干納期短縮可能な場合があります。
ご希望の場合はご相談下さい。
■デザインについて 彫刻（プリント）したい画像データや文字情報をLINEかメールでお送り下さい。
お送りいただいた画像を彫刻用に加工します。
（プリント商品はいただいたデータをそのままプリントします。
） JPEG画像でお送りいただければスマホで撮った写真やアプリで製作した画像も対応可能です。
■名入れ情報や画像データは以下いずれかの方法で送付下さい。
※お名前かご注文番号を必ず記載お願いいたします。
1．お問い合わせから送る 工房へのお問い合わせ 　※ログインが必要です 2．メールで送る 　7-Colors鶴岡ガラスアート工房　代表阿蘓宛 メール送信先＝7-colors@shop.rakuten.co.jp 　7-colors@shop.rakuten.co.jp 3．公式LINEへ送る　 　※データ送信専用アカウントです 公式LINE（データ送信専用） ■ラッピング 簡易ラッピングは無料で対応いたします。
■お値引 5個以上でお値引いたします。
ご注文後に当方で金額訂正いたします。
■お酒の販売について 当商品は「お酒」です。
未成年者への販売はいたしません。
名入れオーダー商品 本商品はお酒ボトルの名入れ彫刻オーダー商品です。
誕生日、結婚、出産、父の日、母の日、敬老の日等のお祝いに。
お店や企業の開業や周年の記念品に。
大会やゴルフコンペ等の賞品として。
様々なシーンのオンリーワンギフトとしてご活用いただいております。
料金には素材費用と加工料金、送料が含まれています。
素材（お酒の詳細） スパークリングワイン 商品名/マルティーニ アスティ・スプマンテ ・表示/MARTINI ASTI SPUMANTE ・酒類/果実酒（スパークリングワイン） 　白・甘口・スパークリング・発泡 ・原産国/イタリア ・容量/750ml ・アルコール度数/7.5％ マスカット香るフルーティーで爽やかな甘味の甘口スパークリングワイン。
欧米諸国でシェアNo.1を誇るアスティ・スプマンテです。
商品名/マルティーニ ブリュット ・表示/MARTINI BRUT ・酒類/果実酒（スパークリングワイン） 　白・辛口・スパークリング・発泡 ・原産国/イタリア ・容量/750ml ・アルコール/11.5％ フレッシュでフルーティーな香り。
食事を引き立てる辛口タイプのスパークリングワイン。
イタリア老舗ブランド「マルティーニ」欧米諸国でシェアNo.1を誇ります。
2本入りセット 化粧箱付き 納期について お急ぎご希望の場合、ご注文後最短5営業日で出荷可能です。
（通常時は7?10日で出荷となります） ・朝10時までにご注文し、彫刻希望内容が送付された場合に限ります。
・データ確認のお返事がない場合や、データ修正があった場合は納期が延びてしまいます。
・混み合っている場合はデータ作成等遅れる場合があります。
・素材の取り寄せに時間がかかる場合、数が多い場合は日数がかかる場合があります。
・若干納期短縮可能な場合があります。
ご希望の場合はご相談下さい。
デザイン選択 ご希望のデザインをお選び下さい。
文字部分は自由に変更が可能です。
ご希望のデザインが無い場合は、カスタマイズデザインもOKです。
イラストレーター入稿可能です。
aiかpdfデータをメールで送信下さい。
（文字は必ずアウトライン化して下さい。
） デザインラフをお送りいただければ、ご希望の内容でデータ製作出来ます。
※ワード、エクセル、パワーポイント可。
手書きラフも大丈夫です。
ラベルについて お酒販売に際して必要な表示ラベルは残します。
通常は商品の前面のラベルを剥がし彫刻いたします。
※ネック部分や裏ラベル周囲等に追加彫刻する場合は有料で対応いたします。
彫刻文字の着色 彫刻した文字に着色出来ます。
好きな色をご選択下さい。
写真の彫刻は白色のみとなります。
文字部分等の色をご指定下さい。
ゴールド、白、シルバーが映えます。
ロゴ等に他の色使用したい場合はご相談下さい。
色を入れない場合は、削って白っぽくなった状態のままとなります。
カラー番号等からのご指定は承っておりません。
彫刻可能なデータ ・ロゴマーク ・手書き文字 ・手形、足形 ・イラストレーター入稿データ（アウトライン必須） データ・画像の送信 彫刻（プリント）をご希望する画像や文字のご希望は以下よりお送り下さい。
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写真をメールで送る場合、ワードやエクセル等に貼りつけず、画像データのみをお送り下さい。
イラストレーター入稿（ai、PDF）、ワードやパワーポイントによるイメージラフは、メールにて送信お願いいたします。
彫刻情報送信の際はお客様のお名前か「注文番号」のどちらかを必ず記載下さい。
写真はプリントされたものを郵送や工房持ち込みいただいても製作可能です。
後日返却いたします。
出来るだけ陰影のはっきりした画像をお送り下さい。
携帯写真など小さい画像サイズでも、コントラストがはっきりしていれば製作出来ます。
※いずれの場合でも、お客様のお名前か「注文番号」のどちらかを必ず記載下さい。
ラッピングについて 化粧箱付き商品です。
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中が見えるように透明なセロハンとリボンでラッピングも出来ます。
大量注文歓迎！2個からお値引いたします 同一商品同一のお届け先に2個以上お買い上げでお値引適用いたします。
（別々のデザインでもお値引適用します） 数が多くなるほどお安く出来ますので、ノベルティ・記念品などにもおススメです。
《注意》 ・送料、手数料、化粧箱はお値引対象外です。
・ご注文後に当方で金額訂正いたします。
前払いご利用の場合は金額確定までお待ち下さい） ・他の割引クーポンとの併用は出来ません。
世界にひとつだけ名入れギフト 豊かでモノが溢れる昨今です。
プレゼントに何を贈ろうか、悩むことも多いことと思います。
単に”モノ”を贈るだけでない、心のこもった贈り物。
名入れギフトは贈り主の心を込めて、世界に2つとない相手先様に感動していただける素敵な贈り物です。
一生色褪せないサンドブラスト彫刻 7-Colorsでは、サンドブラストという技法（高圧で細かい砂を吹き付け彫刻加工する技術）を用いて1個ずつ手作業で作品を仕上げます。
お酒やグラス、鏡や陶器等多様な素材に繊細な彫刻を施します。
プリントやラベルと違って、半永久的に色褪せない美しい仕上げの彫刻作品が仕上がります。
酒の販売に関する注意 7-Colors鶴岡ガラスアート工房は、酒類通信販売免許を付与されております。
こちらはお酒の通信販売コーナーです。
当工房では未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
お酒をご注文の方は必ず年齢をご明記下さい。
当商品は「お酒」ですので、未成年者への販売はいたしません。
20才以上のお客様は、「お店へのご要望（備考欄）」に年齢を必ずご記載下さい。
（年齢の記載が無い場合もお酒の販売をいたしませんのでご了承ください）

シャンパン白750ml シャルドネ43% ピノムニエ30% ピノノワール27% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に1056本が完売!! さらに36本追加いたしました。
今回、非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めぐださい。
『これだけの安さで、 　　これほど素晴らしいスペックを持った 　　　　　　　　　　　　シャンパンは他にはない!!』 と絶叫したくなるほどの、まさにシャンパンの常識を覆 す素晴らしいシャンパンです!!。
その味わいたるや、 『新鮮な酸味にふくよかな果実味が調和して 　　　　　　　味わいが豊かなシャンパーニュです。
　　　　　安穏な旅立ちと新たな出会いに期待を寄せて。
』 とJAL国際線ファーストクラス・ラウンジではコメントさ れていますが、私も実際に試飲させていただく機会を いただいたのですが、これが本当に素晴らしいんです!!。
『クリーミーな泡立ちから、白果実の香りに、 蜂蜜、イースト香の香ばしさが加わって、口に含むと、 新鮮な酸味が花開くように広がって、そのあとから白果 実の果実味がドライな雰囲気とともに、心地よく余韻に 広がるんです!!』 価格が高騰するシャンパーニュにあって、これほどの 安さと、これほどの美味しさを堪能するのは、他では 決してできませんし、これだけの品質を表現できる、 この造り手の職人魂は、まさに採算度外視です!!。
世界のセレブ&エクゼクティブ達が、まさに今堪能して いる、この素晴らしいシャンパンの味わいを、このシャ ンパン最高の季節に、たっぷりとご堪能いただければと 思います!!。
プロワイエ・ジャックマール・マリー・ワイス・ブリュット　NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 シャンパン白750ml シャルドネ43% ピノムニエ30% ピノノワール27% 急いで買ってください!! 今年も来たぁ!!【JAL国際線ファーストクラス・ラウンジ】で見事オンリストした感動の[天使のシャンパン]!! 人は皆『幸せのおまじないがかけられた天使のシャンパーニュ!!』と呼ぶ!! 物凄い品質が認められて、2014年【JAL国際線ファーストクラス・ラウンジ】を代表するシャンパンに選ばれ、見事オンリスト!! 感動の品質、驚くほどの安さを誇る、天使のイラストが描かれた[マリー・ワイスMARIE WEISS]!! 『新鮮な酸味にふくよかな果実味が調和して味わいが豊かなシャンパーニュ!!安穏な旅立ちと新たな出会いに期待を寄せて!!』 シャンパーニュの首都ランス近郊で全て手作業で造られ、実に地下25メートルの低温のカーヴでじっくりと熟成された、まさに極上シャンパンの素晴らしい味わい!! [プロワイエ・ジャックマール・マリー・ワイス・ブリュット　NV] プロワイエ・ジャックマール・マリー・ワイス・ブリュット　NV この物凄い品質が認められて、一昨年2014年、 　【JAL国際線ファーストクラス・ラウンジ】 を代表するシャンパンに選ばれ見事オンリスト した、 人は皆 　　『幸せのおまじないがかけられた 　　　　　　　　　　天使のシャンパーニュ!!』 と呼ぶ、感動の[天使のシャンパン]を特別にご紹介させ ていただけることになりました!!。
しかも、ラウンジが発表する、 その味わいコメントたるや、 『プロワイエ・ジャックマール家は、シャンパーニュ 　産地モンターニュ・ド・ランスで1930年に創業した 　家族経営の醸造家です。
　 　品種構成は、シャルドネ43％、ピノ・ムニエ3％、 　ピノ・ノワール27％で、 　新鮮な酸味にふくよかな果実味が調和して味わいが 　豊かなシャンパーニュです。
　 　安穏な旅立ちと新たな出会いに期待を寄せて。
』 【新鮮な酸味にふくよかな果実味 が調和して味わいが豊かなシャンパーニュ!!】 【安穏な旅立ちと新たな出会いに期待を寄せて!!】 まさに、旅立ちには最高の味わいとして、 [ファーストクラス・ラウンジ]でサーヴされた、 あのシャンパンが今年もやってきたんです!!。
あのシャンパーニュの首都ランス近郊で造られ、 実に職人の手作業による絶妙の力加減でブドウ果汁を搾 汁し、動瓶作業も1本1本手動で行なわれ、しかも 地下25メートルにある同家自慢の低温のカーヴで じっくりと熟成された。
、まさに極上シャンパンの 素晴らしい味わい!!。
JAL国際線ファーストクラス・ラウンジでの採用で、 毎年物凄い人気となり、この夏も 　　『手に入らないかもしれない・・・』 と言われていたこの素晴らしいシャンパンを、 特別に、皆さんにご紹介できることになったんです!!。
しかも5180円という、昨今のシャンパン高騰の中、 信じられない安さで、皆さんにご紹介できるんです!!。
是非とも、世界のセレブ&エクゼクティブ達が、まさに 今堪能している、この素晴らしいシャンパンの味わいを、 このシャンパン最高の季節に、たっぷりとご堪能いただ ければと思います!!。
早期完売必至ですので、お早めにお求めください。
その名も [プロワイエ・ジャックマール・マリー・ワイス・ブリュット　NV]!!!!! この感動の品質、驚くほどの安さを誇る、天使のイラス トがラベルに描かれた[マリー・ワイスMARIE WEISS]!!!。
この見事なシャンパンを輸入する、インポーターさんが 語る、熱きコメントからまずはご紹介いたします。
・・・・・・・・・・・ MARIE WEISSの生産者であるプロワイエ・ジャックマール は1930年創業の家族経営のシャンパーニュハウスです。
モンターニュ・ド・ランス地区リュード村とマイィ村の 自社畑でピノ・ノワールとピノ・ムニエを栽培。
シャル ドネについては、20年以上付き合いのある契約農家よ り、手摘みされたものを厳選して購入しています。
このシャンパーニュは70％以上が一級畑と特級畑のブレン ドです。
ブドウ品種はシャルドネ43%　ピノムニエ30%　 ピノノワール27%をアッサンブラージュ。
伝統的な製法も伝統にこだわり、職人の手作業による絶 妙の力加減で搾汁し、動瓶作業も1本1本手動で行なわ れ、地下25メートルにある同家自慢の低温のカーヴで じっくりと熟成されます。
アロマの特徴を最大限に引き出すため、ドサージュは平 均7-8g/lと控え目。
　非常に木目細かな美しい黄金のロー ブ、熟した香りが口の中にいっぱいに広がる、上質の逸 品です。
(インポーター資料より) ・・・・・・・・・・・ 実に5180円という、昨今のシャンパーニュ事情を考える と、驚くほどの安さながら、使用されるブドウの70%以上 が一級畑と特級畑のブレンドで、しかも、その全てを、 職人の手作業による搾汁、ルミアージュと呼ばれる瓶内 二次醗酵時の動瓶作業も1本1本手動で行い、さらには 地下25メートルにある同家自慢の低温のカーヴでボトル 熟成!!。
さらには、ドサージュといって甘味リキュールの添加を 少なめにしながら、そのブドウ本来の良さを引き出す・・、 『これだけの安さで、 　　これほど素晴らしいスペックを持った 　　　　　　　　　　　　シャンパンは他にはない!!』 と絶叫したくなるほどの、まさにシャンパンの常識を覆 す素晴らしいシャンパンです!!。
その味わいたるや、 『新鮮な酸味にふくよかな果実味が調和して 　　　　　　　味わいが豊かなシャンパーニュです。
　　　　　安穏な旅立ちと新たな出会いに期待を寄せて。
』 とJAL国際線ファーストクラス・ラウンジではコメントさ れていますが、私も実際に試飲させていただく機会を いただいたのですが、これが本当に素晴らしいんです!!。
『クリーミーな泡立ちから、白果実の香りに、 蜂蜜、イースト香の香ばしさが加わって、口に含むと、 新鮮な酸味が花開くように広がって、そのあとから白果 実の果実味がドライな雰囲気とともに、心地よく余韻に 広がるんです!!』 価格が高騰するシャンパーニュにあって、これほどの 安さと、これほどの美味しさを堪能するのは、他では 決してできませんし、これだけの品質を表現できる、 この造り手の職人魂は、まさに採算度外視です!!。
世界のセレブ&エクゼクティブ達が、まさに今堪能して いる、この素晴らしいシャンパンの味わいを、このシャ ンパン最高の季節に、たっぷりとご堪能いただければと 思います!!。

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 55%、シャルドネ 45%英字Billecart Salmon Cuvee Elisabeth Salmon醸造ステンレスタンク発酵、瓶内熟成132か月、ドサージュ7g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113948267699輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。
その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。
歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。
その分ブドウの質の高さを感じます。
印象としては味わいの骨格が大きい。
マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。
しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。
「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
《このワインについて》 創業者夫人のエリザベス・サルモンへのオマージュとして1988年につくられたシャンパン。
毎年つくられるわけではなくブドウの品質が素晴らしい年のみ。
ロゼのトップキュヴェです。
【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] スティル赤ワインを10％使用したビユカールの2009年ブリュット・ロゼ・キュヴェ・エリザベス・サルモンは、プラム、ストーンフルーツ、花びら、甘いスパイス、マジパンの香り高いアロマが見事に表れている。
ミディアムからフルボディで、肉付きがよく、エレガントで、継ぎ目がなくてやわらかく、明るい酸とピュアで正確な輪郭を持ち、最後は明るく塩味のあるフィニッシュで締めくくられる。
2009年は全てステンレス・スティールにて醸造。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2022-2035年] 分類記号 :丙21丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 100%英字Billecart Salmon Le Clos Saint-Hilaire醸造ベースワインは樽発酵・樽熟成、瓶内熟成とセラー熟成をあわせて170か月、ドサージュ1g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350126580輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。
その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。
歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。
その分ブドウの質の高さを感じます。
印象としては味わいの骨格が大きい。
マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。
しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。
「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
《このワインについて》 ピノ・ノワールのみでつくられるビルカール・サルモンのトップキュヴェ。
ビルカール・サルモンが単独所有する区画「ル・クロ・サンティレール」の畑は1964年に植樹。
大切にビオディナミで栽培し、今も馬で耕作しているといいます。
ベースワインは樽発酵。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー] 2019年末に1リットルあたり1グラムのドサージュでリリースされるビルカール・サルモンの2005年ブリュット・ル・クロ・サン・ティレールは第8弾である(リリースの順序は1995年、1996年、1998年、1999年、2002年、2003年、2006年、2005年。
マチュー・ローラン＝ビルカールは瓶内熟成に時間をかけるため、このヴィンテージを2006年の後にリリースした)。
マレイユ・シュール・アイにある単一畑のピノ・ノワール100％で、果樹園の果実、ドライフルーツ、ナッツ、ペストリー、スパイスの明るく生き生きとしたフレッシュなノーズを持つ。
味わいは緊張感のある繊細なミディアムボディで、白胡椒とチョークのノートを想起させ、塩味の後味とヴィンテージによる穏やかな苦味がある。
2006年ヴィンテージより少し渋みが強いが、緻密でクリスタルのよう。
[Yohan Castaingによる試飲 飲み頃予想2023-2045年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 100%英字Billecart Salmon Le Clos Saint-Hilaire醸造ベースワインは樽発酵・樽熟成、瓶内熟成とセラー熟成をあわせて170か月、ドサージュ1g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113945205557輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。
その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。
歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。
その分ブドウの質の高さを感じます。
印象としては味わいの骨格が大きい。
マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。
しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。
「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
《このワインについて》 ピノ・ノワールのみでつくられるビルカール・サルモンのトップキュヴェ。
ビルカール・サルモンが単独所有する区画「ル・クロ・サンティレール」の畑は1964年に植樹。
大切にビオディナミで栽培し、今も馬で耕作しているといいます。
ベースワインは樽発酵。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー] 2019年末に1リットルあたり1グラムのドサージュでリリースされるビルカール・サルモンの2005年ブリュット・ル・クロ・サン・ティレールは第8弾である(リリースの順序は1995年、1996年、1998年、1999年、2002年、2003年、2006年、2005年。
マチュー・ローラン＝ビルカールは瓶内熟成に時間をかけるため、このヴィンテージを2006年の後にリリースした)。
マレイユ・シュール・アイにある単一畑のピノ・ノワール100％で、果樹園の果実、ドライフルーツ、ナッツ、ペストリー、スパイスの明るく生き生きとしたフレッシュなノーズを持つ。
味わいは緊張感のある繊細なミディアムボディで、白胡椒とチョークのノートを想起させ、塩味の後味とヴィンテージによる穏やかな苦味がある。
2006年ヴィンテージより少し渋みが強いが、緻密でクリスタルのよう。
[Yohan Castaingによる試飲 飲み頃予想2023-2045年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%英字Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois醸造ベースワインは17%を樽発酵、一部マロラクティック発酵、瓶内熟成とセラー熟成を合わせて150か月、ドサージュ2.9g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113946268032輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。
その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。
歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。
その分ブドウの質の高さを感じます。
印象としては味わいの骨格が大きい。
マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。
しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。
「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
《このワインについて》 創業者へのオマージュとしてつくられたキュヴェで、コート・デ・ブランのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール、いずれもグラン・クリュのものを使用します。
瓶内熟成は10年以上。
【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー] 2008年のブリュット・キュヴェ・ニコラ・フランソワは、2022年第3四半期に1リットル当たり3グラム未満で出荷された。
デリケートでピュア、クリーンなブーケは、果樹園の果実、春の花、蜂蜜、甘草のアロマがあり、エアレーションによってブリオッシュやお菓子のニュアンスも感じられる。
ミディアムからフルボディで、彫りが深くクリスタルのようで、キレのある酸と石灰質のテクスチャーを持ち、味わいは緊張感があり、フィニッシュは長く、浸透性があり、塩味がある。
完璧なビルカールスタイルを示しながらも、ヴィンテージの証である緊張感が存在する。
ピノ・ノワール60％（A?、Mareuil、Verzenay産）とシャルドネ40％（Mesnil、Chouilly、Cramant産）のブレンドで、83％をタンクで、17％を古樽で熟成させている。
[Yohan Castaingによる試飲 飲み頃予想2023-2050年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%英字Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois醸造ベースワインは17%を樽発酵、一部マロラクティック発酵、瓶内熟成とセラー熟成を合わせて150か月、ドサージュ2.9g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113946203835輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。
その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。
歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。
その分ブドウの質の高さを感じます。
印象としては味わいの骨格が大きい。
マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。
しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。
「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
《このワインについて》 創業者へのオマージュとしてつくられたキュヴェで、コート・デ・ブランのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール、いずれもグラン・クリュのものを使用します。
瓶内熟成は10年以上。
【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー] 2008年のブリュット・キュヴェ・ニコラ・フランソワは、2022年第3四半期に1リットル当たり3グラム未満で出荷された。
デリケートでピュア、クリーンなブーケは、果樹園の果実、春の花、蜂蜜、甘草のアロマがあり、エアレーションによってブリオッシュやお菓子のニュアンスも感じられる。
ミディアムからフルボディで、彫りが深くクリスタルのようで、キレのある酸と石灰質のテクスチャーを持ち、味わいは緊張感があり、フィニッシュは長く、浸透性があり、塩味がある。
完璧なビルカールスタイルを示しながらも、ヴィンテージの証である緊張感が存在する。
ピノ・ノワール60％（A?、Mareuil、Verzenay産）とシャルドネ40％（Mesnil、Chouilly、Cramant産）のブレンドで、83％をタンクで、17％を古樽で熟成させている。
[Yohan Castaingによる試飲 飲み頃予想2023-2050年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ジョセフ・ペリエ品種シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%英字Joseph Perrier Cuvee Josephine醸造ドサージュ5g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3269160098761輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》 このキュヴェ・ジョセフィーヌはジョセフ・ペリエが娘の結婚式のために特別につくったシャンパン。
それから100年を超えて、ジョセフ・ペリエの最高級ワインとして、人々の結婚を祝福し続けています。
《テイスティングノート》 香りは繊細で、トーストしたヘーゼルナッツのような香ばしさ。
このクラスのシャンパンにありがちな迫ってくるような香りは控えめで、上品に空間を彩ります。
口に含めば白桃や洋ナシの風味。
フローラルでデリケートな風味が穏やかに続いていきます。
《生産者について》 ジョセフ・ペリエは1825年設立。
歴史の長い家族経営の生産者で、これまで5世代にわたって伝統を守り続けています。
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され王室御用達となったことから、主力となるスタンダードクラスのシャンパンに、「キュヴェ・ロワイヤル」を冠しています。
原料は購入するブドウが中心ではありますが、21haの自社畑を所有し、そこから生産量の25〜30%をまかなっています。
私見にはなりますが、味わいの特徴は爽やかさと嫌われにくさ。
ことさらに香りが派手なわけでもなく、凝縮感や酸味が突出してもいません。
ふんわりと軽快な果実味が優しく広がるマイルドな味わいが特徴。
「とびきり美味しい！」ということはありませんが、その分「これ嫌い」と言われることも少なそうな味わいなので、プレゼントにするのも安心です。
分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 100%英字Billecart Salmon Le Clos Saint-Hilaire飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350115690輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。
その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。
歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。
その分ブドウの質の高さを感じます。
印象としては味わいの骨格が大きい。
マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。
しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。
「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
《このワインについて》 ピノ・ノワールのみでつくられるビルカール・サルモンのトップキュヴェ。
ビルカール・サルモンが単独所有する区画「ル・クロ・サンティレール」の畑は1964年に植樹。
大切にビオディナミで栽培し、今も馬で耕作しているといいます。
ベースワインは樽発酵。
【パーカーポイント95+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] 2020年11月、1リットル当たり2グラムのドサージュでリリースされたビルカール・サルモンの2006年ブリュット・ル・クロ・サン・ティレールは、グラスの中で洋ナシ、ミラベル・プラム、ドライフルーツ、クルミ、ミツバチの花粉、スパイスのアロマを漂わせている。
フルボディで、層があり、ブドウの風味があり、凝縮した力強い若いワインである。
1964年に植樹された区画から造られ、全てオーク樽で醸造されたこのシャンパーニュは、かなり存在感のある力強いシャンパーニュであるが、コルクの上でもう少し時間をかけて、ワインを解きほぐし、丸みを帯びさせていく必要がある。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2023-2036年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%英字Billecart Salmon Cuvee Louis Salmon飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113947265627輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。
その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。
歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。
その分ブドウの質の高さを感じます。
印象としては味わいの骨格が大きい。
マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。
しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。
「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] 2020年10月、1リットルあたり7グラムのドサージュでリリースされた2008年ブリュット・ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ルイ・サルモンは、グラスの中で、ドライフラワー、焼きたてのパン、バター、マンダリンオイルと混じり合った、さわやかな黄色いリンゴとストーンフルーツの香りが広がり、素晴らしい出来栄えを見せている。
フルボディで豊満、肉付きがよく、テクスチャーがあり、キビキビとした浸透力のあるワインで、かなりの切れ味と凝縮感を備えている。
クラマン、メニル・シュール・オジェ、シュイイの村から造られ、後者がブレンドの40％を占める。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2022-2042年] 分類記号 :丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種シャルドネ 100%英字Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350112613輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。
その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。
歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。
その分ブドウの質の高さを感じます。
印象としては味わいの骨格が大きい。
マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。
しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。
「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
《このワインについて》 創業者へのオマージュとしてつくられたキュヴェで、コート・デ・ブランのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール、いずれもグラン・クリュのものを使用します。
瓶内熟成は10年以上。
【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] 2007年のブリュット・キュヴェ・ニコラ・フランソワは、甘い果樹園の果実、柑橘類のオイル、澄んだ蜂蜜、白い花、バターのようなお菓子、温かいビスケットの香りがグラスから漂い、引き続き美しい。
ミディアムからフルボディで、肉付きが良く、切れ味があり、キビキビした酸、生き生きとした果実味の核、柔らかくエレガントな輪郭を持ち、長く突き抜けたフィニッシュで締めくくられる。
[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2021-2041年] 分類記号 :丙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ドゥラモット品種シャルドネ 88%、ピノ・ノワール 12%英字Delamotte Brut Roseおすすめ料理マグロやサーモンの刺身飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームズ・サックリング93点（2023年6月）JANコード4560109531868輸入元ラックコーポレーション《サロンの姉妹メゾン》 ドゥラモットはまず「サロン」の姉妹メゾンとして知られます。
サロンといえばブラン・ド・ブランの頂点に立つと言っても過言ではないシャンパン。
ブドウの出来が完璧な年にしかつくられないシャルドネ100%のミレジメ・シャンパーニュで、ここ100年でつくられたのは30数ヴィンテージ。
つくられない年の方が多いほどなのです。
ではサロンに使われなかったブドウはどこへ行くのか。
このドゥラモットに使われていると言われています。
サロンが10年前の5倍以上の価格で取引される今、せいぜい数割しか値上がりしていないドゥラモットのお買い得感はますます上がっています。
《テイスティングノート》 イチゴやフランボワーズ、カシスのような赤く熟したベリーの風味が広がります。
ピノ・ノワールを赤ワインとしてつくってからブレンドしているからでしょう。
泡感は非常に細かくクリーミー。
口に含んだ時の主張は強すぎず、万人に受ける味わいを狙ってつくられていることが感じ取れます。
《安心のブランドをあらゆるシチュエーションで》 ドゥラモットの味づくりは、専門家の高評価や愛好家受け狙いというよりは一般層がターゲット。
個性の強さより安心感を求めているように感じます。
ワイン単体で飲んだときのバランス感もいいですが、いたずらに派手ではありません。
食事と共にあることも想定されて、抑制的です。
だからこそあらゆるシチュエーションに対応できます。
赤いフルーツ香るチャーミングなロゼ・シャンパンは、記念日や急な来客など様々なシーンでその時間を特別なものにしてくれるでしょう。
分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者インヴィーヴォ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Invivo Marlborough Sparkling Sauvignon Blanc醸造炭酸ガス注入方式、ドサージュ12g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード9421901669317輸入元サザンクロス《シャンパンとは全く違う方向性の美味しさ》スパークリングワインといえばシャンパンが絶対的な王者。
それは間違いありませんが、家飲み価格においては「シャンパンみたいなワイン」が上質とは限りません。
このワインの品種はソーヴィニヨン・ブラン。
そして製法は高級品に必ず用いられる伝統的製法ではなく、炭酸ガス注入方式。
その組み合わせがこの風味の心地よさを生んでいます。
ソーヴィニヨン・ブランはカベルネ・ソーヴィニヨンなどと同様、ピーマンのような青いピラジン香を持ちやすい品種です。
熟度が低いとより強く感じますが、完熟しているものは穏やかで心地よい。
伝統的製法と違って炭酸ガス注入方式は、スパークリングワインにする過程でアルコール度数を上げません。
だから白ワインとしての爽やかさ・軽やかさを保ったまま、炭酸の刺激を獲得できるのです。
品種と製法がかみ合った最適解といえるでしょう。
《生産者について》 インヴィーヴォは2007年設立とまだ若いワイナリー。
名前はラテン語で「In Life」を意味します。
その土地に根差したワイナリーではなく、ニュージ−ランド中の銘醸地のブドウをつかったワインづくり。
マールボロとセントラルオタゴのブドウを中心に、各地のキュヴェがあります。
2016年からはブドウ栽培家のロメオ・ブラガートが中心となり運営をはじめました。
その味筋は「期待通りの味わいをお手頃に」。
凝縮感が高かったり香りのボリュームがすごかったりという際立った特徴はありません。
その土地・その品種として基本に忠実で派手すぎない味わいと安定性が持ち味です。
《テイスティングノート》ライムやシトラスを思わせる爽やかなフルーツの香り。
この品種らしい青草のような香りは控えめです。
クリーンな果実味は活き活きフレッシュな高い酸味に支えられていますが、12g/Lという多めの残糖によって酸っぱさは目立たず、素晴らしいバランス感です。
分類記号 :丙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉17 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス生産者ルー・デュモン品種ガメイ 95%、ヴィドック 5%英字Cuvee Kurosuke Lou Dumont土壌砂質土壌醸造シャルマ方式で3か月間熟成、濃縮ブドウ果汁(MCR)でドサージュ5g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード3760010290804輸入元ヌーヴェル セレクション《生産者について》仲田晃司さんはブルゴーニュで活躍する日本人生産者の先駆け的な存在。
「いつか自分の手でワインを造ってみたい」と志した青年は、1995年に単身フランスに渡りワインづくりを学びます。
2000年にブルゴーニュにルー・デュモンを設立。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」という故アンリ・ジャイエ氏の教えを受け、「天地人」のラベルをつくりました。
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴だといいます。
ワインを通してアジアとの懸け橋になることを願い、様々なワインをつくっています。
特にNHK番組の「プロフェッショナル」に出演してからは、ワイン好きのみならず多くの人が関心を寄せる人気生産者となりました。
ルー・デュモンのメインブランドはブルゴーニュワインであるため、気軽に毎日飲めるものではありません。
そこで仲田さんプロデュースとして登場したのが、この白ラベルの「天地人」シリーズ。
スタジオジブリとのコラボレーション作品で、プロデューサーであり書家でもある鈴木敏夫氏がこのワインラベルを描いています。
《このワインについて》「まっくろくろすけ」というジブリに因んだ名前は、黒ブドウのみからつくるスパークリングワインであることを表しています。
ボジョレー北部のランシエ村のガメイを中心に、新品種の「ヴィドック」というブドウをブレンドして味わいの骨格を与えています。
白のスパークリングワインですがベリーを思わせるようなよく熟した果実香。
味わいにもしっかりフルーツ感が出ており、しっかりとしたコクがあります。
分類記号 :丙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ジブリ まっくろくろすけ 酉34 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ メンドシーノ生産者ロデレール・エステート品種シャルドネ 52%、ピノ・ノワール 48%英字L’Ermitage Brut Roederer Estate飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームズ・サックリング97点(2015VT)、ワインエンスージアスト96点(2015VT)内容量750mlJANコード97546152898輸入元エノテカ《生産者について》 数多あるシャンパンの中でもトップクラスの知名度を誇るルイ・ロデレール社。
「クリスタル」で有名であり、シャンパーニュ地方以外でも様々なワイナリーを傘下に収めて経営しています。
そのロデレール社が1982年に設立したのがロデレール・エステートです。
ワイナリーのあるアンダーソン・ヴァレーは、カリフォルニア北部のノースコースト、その北西側に位置します。
海から非常に近いため冷たい風が吹き込み、酸味を蓄えたブドウを収穫できるため、スパークリングワインの産地として地位を築いています。
そこにロデレール・エステートは500エーカーの自社畑を所有。
熟練の栽培スタッフが管理する自社畑のブドウのみからスパークリングワインをつくるというのは、カリフォルニアでは非常に珍しいことです。
《このワインについて》 ピノ・ノワールとシャルドネをほぼ半々にブレンドしてつくるこのワインは、ヴィンテージ表記がありながらリザーヴワイン（過去のヴィンテージのワイン）を4％ほど加えており、それが味わいの深みにつながっています。
（85％以上単一ヴィンテージのブドウを使えばヴィンテージ表記できるルールです）シャンパーニュではヴィンテージ表記をするにはリザーヴワインは使えないので、これはアメリカのロデレール・エスエートだからこそ。
ブレンドが伝統であるシャンパーニュに倣ったといえるでしょう。
ベースワインはフレンチオークで熟成されており、これはシャンパーニュのルイ・ロデレールらしいやり方。
味わいに複雑さと厚みが表現されています。
《テイスティングノート》長期の熟成がもたらすトーストやブリオッシュのアロマが優しく立ち昇り、アプリコットやリンゴなどの果実がふわりと香ります。
クリーミーで柔らかな泡感は極めて上質で、同価格帯のシャンパンに決して負けないほど。
美しい酸味の高さはシャンパンより穏やかかもしれませんが、ミネラル感は共通点があります。
十分シャンパンの代わりとなり得るクオリティーと言えるでしょう。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ドゥラモット品種シャルドネ 100%英字Delamotte Brut Blanc de Blancsおすすめ料理カニ、エビ、フィッシュ&チップス飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームズ・サックリング93点（2023年6月）JANコード4573375229568輸入元ラックコーポレーション《サロンの姉妹メゾン》 ドゥラモットはまず「サロン」の姉妹メゾンとして知られます。
サロンといえばブラン・ド・ブランの頂点に立つと言っても過言ではないシャンパン。
ブドウの出来が完璧な年にしかつくられないシャルドネ100%のミレジメ・シャンパーニュで、ここ100年でつくられたのは30数ヴィンテージ。
つくられない年の方が多いほどなのです。
ではサロンに使われなかったブドウはどこへ行くのか。
このドゥラモットに使われていると言われています。
サロンが10年前の5倍以上の価格で取引される今、せいぜい数割しか値上がりしていないドゥラモットのお買い得感はますます上がっています。
《このワインについて》 コート・デ・ブランに位置するグラン・クリュの畑。
そのブドウを中心にシャルドネ100％でつくられるブラン・ド・ブランは、フルート型のグラスよりチューリップ型のグラスで飲むことでより香りが広がります。
複雑なミネラルを思わせる香りに花や柑橘、生姜のニュアンス。
酵母の香りが奥行を与えます。
爽やかで軽快な味わいはつい次の一口が欲しくなり、大切なディナーを円滑に進めるための潤滑油として機能することでしょう。
《いつかは「サロン」を》 1万円以下で楽しめる、『サロン』の姉妹メゾンがつくるシャルドネ100％のシャンパン。
そりゃあサロンが飲めたらいいですが、正規品がもし手に入ったとしても20万円近く。
並行品なら20万円台後半が現在の相場です。
（2023年8月現在） あまりに大きな価格差。
だからこそサロンに手が届くようになったなら、自身が経済的・社会的に大きく成長したということです。
未来に思いをはせながら飲むシャンパンとして、大きな目標を示してくれる1本と言えるでしょう。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ジャム・セラーズ品種シャルドネ 100%英字Jam Cellars Toast Brut Sparkling飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード853706002058輸入元中川ワイン《ジャム・セラーズについて》 デイリーワインじゃない。
でも高級ワインじゃなくてもっとカジュアルに。
例えば誕生日のような誰かの記念日に。
気の置けない友人と集まるときに。
思い付きで凝った料理をつくった休日に。
今月がんばった自分へのご褒美に。
「楽しく、元気になるワインをつくろう」 これがジャム・セラーズのコンセプトです。
《このワインについて》 このワインにつけられた名前「トースト」には「乾杯」の意味があるそうです。
コルクを抜いた瞬間から漂う、カリフォルニアワインらしい楽しく華やかな雰囲気。
気品と豪華さを訴えるようなシャンパンの方向性とは大きく違います。
メロンや白桃、オレンジの花の香り。
その奥に伝統的製法のスパークリングワインならではのパンを焼いた香り、トースト香がほのかに漂います。
友人との集まりを思いっきり楽しむため、最初に開ける1本としてピッタリです。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ザルデット品種グレラ英字Molin Extra Dry Prosecco Superiore Zardetto飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919057110輸入元稲葉《生産者について》 ザルデットは当主ファビオ・ザルデットの先代が始めたプロセッコの生産者です。
設立当初はプロセッコ自体がまったく無名で、販売は苦労したといいます。
しかしレストランへの売り込みを続けた結果、そのフレッシュな美味しさに人々が気づくようになり、イタリア中で愛されるようになっていったそうです。
特徴のひとつはその味わいの透明感。
ファビオはリンゴジュースが大好きだといい、そのクリアな味わいに着目します。
リンゴジュースにつかうフィルターを研究することで、1回のフィルタリングで不要なものは除き、タンパク質やビタミン、塩分を残せるようなものを開発したそうです。
《このワインについて》 ザルデットのラインナップとしては最高級品にあたる「モリン」。
タンク内で短い期間2次発酵させるプロセッコなので、熟成感や複雑な風味があるわけではありません。
それでも下級ワインと比べると泡感や味わいの透明感が一段階上のように感じます。
ザルデットが契約するブドウ農家の畑でも特に質の高いブドウができると考えられているところで、果実味の厚さを感じます。
《テイスティングノート》 リンゴやバナナ、ライチのようなフレッシュな香り。
生き生きとした果実味は軽やかで、11.5%と軽い口当たりが心地よく、研ぎ澄まされた酸味で締めくくられます。
分類記号 :丙23丁N戊N己N ライトボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

産地スペイン ＞ ペネデス生産者マス・デ・モニストロル品種マカベオ 40%、チャレロ 30%、パレリャーダ 30%英字Cava Seleccion Especial Brut Mas de Monistrol醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919070942輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。
「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。
結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。
量にして2%以下の高級カバなのです。
独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。
《このワインについて》 日本に輸入されている「マス・デ・モニストロル」ブランドのワインとしてはスタンダードクラス。
標準的な品種構成で大量につくられ、常に大量に消費されています。
だからこそ1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、味わいに粗さのない整った印象なのです。
カヴァとして王道の味わいなので、いろいろなスパークリングワインを飲み比べるシーンでは良さに気づきにくいです。
しかし自宅でゆっくりこの1本を楽しむと、価格に対して驚くほどの満足が得られるでしょう。
繊細で華やかな花とフルーツのアロマ。
15か月の瓶内熟成による細かく滑らかな泡感です。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

産地スペイン生産者マス・デ・モニストロル品種モナストレル 70%、ピノ・ノワール 30%英字Cava Seleccion Especial Rose Brut Mas de Monistrol醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919070959輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。
「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。
結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。
量にして2%以下の高級カバなのです。
独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。
《このワインについて》 日本に輸入されている「マス・デ・モニストロル」ブランドのワインとしてはスタンダードクラス。
標準的な品種構成で大量につくられ、常に大量に消費されています。
だからこそ1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、味わいに粗さのない整った印象なのです。
カヴァとして王道の味わいなので、いろいろなスパークリングワインを飲み比べるシーンでは良さに気づきにくいです。
しかし自宅でゆっくりこの1本を楽しむと、価格に対して驚くほどの満足が得られるでしょう。
イチゴやチェリーなどの赤いフルーツを想わせるアロマ。
辛口ではあるものの、余韻にはフルーツの甘い印象が残ります。
分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉25 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者グローヴ・ストリート・ワイナリー品種コロンバール主体英字Grove Street Private Cuvee 飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード839146002544輸入元ワイン トゥ スタイル《口当たりのまろやかさがあまりない！》 グローヴ・ストリートの味わいは、スパークリングワインとしては酸味低め。
辛口の範囲内で甘味はやや強めで、まろやかな口当たりです。
この味わいって案外珍しいんです。
スパークリングワインを飲みたいときは、「乾杯の1杯目として炭酸の刺激で胃腸のエンジンをかけたい」だったり、「シュワシュワしたものを飲んでスッキリしたい」という場合が多いのでは？ その役割もあってか、スパークリングワインは赤ワイン白ワインよりもアルコール度数が少し低く、酸味が高いのが一般的です。
その最たるものがシャンパンです。
中にはその高い酸味を「酸っぱい」と感じる方もいらっしゃるのでは？ 酸っぱいものが苦手な方には、案外このカリフォルニア産スパークリングワインの方が「飲みやすく」感じるかもしれません。
《テイスティングノート》 洋ナシやパイナップルのような熟したフルーツの香り。
ココナッツのような少し甘く滑らかな風味を持ち、炭酸の刺激はあるものの、「スッキリ爽やか」というよりも「まったり親しみやすい」という印象です。
分類記号 :丙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫

年代 造り手 カステル・サント・アントーニ 生産国 地域 スペイン サン・サドゥルニ・ダノヤ 村 D.Oカバ タイプ 白・辛口・シャンパン方式・カバ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャズ・ナトゥーレ・レセルバ・カバ・(カステル・サント・アントーニ)・ブリュット・ナチュール・レセルバ・(高級シャンパン二次発酵方式)・ギアペニン(ペニンガイド誌)2018年版驚異の91点獲得ワイン・ドサージュ・ゼロ・(自然派オーガニックCCAPE認証) CAVA Jazz Nature Reserva (Brut Nature Reserva) Castell Sant Antoni 12% スペイン高級カバ(カヴァ)辛口愛好家大注目！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！本格派シャンパーニュ方式ファン大注目！スペイン最高評価誌「ペニン・ガイド誌」でも高評価(なんとこのカバ・ジャズ・ナトゥーレでペニンガイド誌2018年版で驚異の91点獲得！)！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌でも大注目！造り手の「カステル・サント・アントーニ」は、妻方の畑を継承したペーレ・カナルスが、1999年、カヴァの聖地サン・サドゥルニ・ダノヤに設立したブティック・ワイナリーです。
創業以来今日まで、栽培・醸造ともに細部にまでこだわったハイクオリティ・カヴァの生産に特化しており、そのラインナップは、15ヶ月間以上ビン熟成させた「レセルバ」、および同30ヶ月以上の「グラン・レセルバ」のみで構成されています。
スペインワインのバイブル「ギア・ペニン」でも毎年カヴァ最高レベルの評価を受け続ける、現代カヴァのトップワイナリーのひとつです。
また、2013年以降は完全オーガニック栽培となり、2016年に「CCAPE」の認証を取得しています。
「ジャズ・ナトゥーレ・レセルバ」は、地元バルセロナ出身の世界的ジャズバンドである「チェル・ススト＆アウグスト・タラッツ・トリオ」とのコラボレーションによって、2017年の秋に誕生した作品です。
ジャズとカヴァという2つの異なる世界を結びつけ、日々の生活に新しい感覚の喜びを提供したいというその独創的コンセプトは、スペイン国内はもちろん、世界中から激賞をもって迎えられています。
「泡が踊り、音が香りを放ちます。
スイング・ジャズと美味しさが調和する、新しい世界をお楽しみください。
」(ペーレ・カナルス)粘土石灰質の畑からの樹齢25年のチャレッロ種50％にマカベオ35％、パレリャーダ15％を最低15ヶ月以上瓶熟成！しかもドサージュ・ゼロのブリュット・ナチュールでリリースの究極高級カヴァが限定で極少量入荷！(ジャズナトゥーレレセルバ) (カステルサントアントーニ) (ドサージュゼロ) (D.Oカバ) (D.Oカヴァ) (D.O CAVA) (瓶内2次発酵) (ブリュットナチュールレセルバ) (サンサドゥルニダノヤ) 地元バルセロナ出身の世界的ジャズバンドとの コラボレーションによって、 2017年の秋に誕生した作品！ スペイン最高評価誌「ペニン・ガイド誌」でも 高評価の究極高級カヴァ！ 「カステル・サント・アントーニ」は、妻方の畑を継承したペーレ・カナルスが、1999年、カヴァの聖地サン・サドゥルニ・ダノヤに設立したブティック・ワイナリーです。
創業以来今日まで、栽培・醸造ともに細部にまでこだわったハイクオリティ・カヴァの生産に特化しており、そのラインナップは、15ヶ月間以上ビン熟成させた「レセルバ」、および同30ヶ月以上の「グラン・レセルバ」のみで構成されています。
スペインワインのバイブル「ギア・ペニン」でも毎年カヴァ最高レベルの評価を受け続ける、現代カヴァのトップワイナリーのひとつです。
また、2013年以降は完全オーガニック栽培となり、2016年に「CCAPE」の認証を取得しています。
TECHNICAL NOTES 所在村 Sant Sadurn? d'Anoia 醸造家 Pere Canals & Sergi Canals 所有畑面積 21ha ドメーヌ継承年 1999年 栽培における特記事項 2013年よりオーガニック栽培（2016年に「CCAPE」の認証取得） 醸造における特記事項 収穫はすべて手摘み。
天然酵母のみで発酵。
除梗しない。
ステンレスタンクで発酵による清潔な醸造 販売先 フランス国内60%（スペイン・ミシュラン星付きを含む多数のレストラン、ワインショップ、百貨店）、輸出40%（EU各国、アメリカ等） 掲載実績のある海外メディア 「Gu?a Penin」、「Wine Advocate」 等 ジャズ・ナトゥーレ・レセルバ ■ 葡萄品種：チャレッロ50％、マカベオ35％、パレリャーダ15％ ■ 土壌：粘土石灰質土壌 ■ 熟成：15ヶ月間以上ビン熟成　■ 樹齢：約25年 ■ドザージュ：ゼロ このジャズ・ナトゥーレ・レセルバは、地元バルセロナ出身の世界的ジャズバンドである「チェル・ススト＆アウグスト・タラッツ・トリオ」とのコラボレーションによって、2017年の秋に誕生した作品です。
ジャズとカヴァという2つの異なる世界を結びつけ、日々の生活に新しい感覚の喜びを提供したいというその独創的コンセプトは、スペイン国内はもちろん、世界中から激賞をもって迎えられています。
「泡が踊り、音が香りを放ちます。
スイング・ジャズと美味しさが調和する、新しい世界をお楽しみください。
」（ペーレ・カナルス） ギア・ペニン2018年版で高評価獲得！スペイン高級カバ(カヴァ)辛口愛好家大注目！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！本格派シャンパーニュ方式ファン大注目！スペイン最高評価誌「ペニン・ガイド誌」でも高評価(なんとこのカバ・ジャズ・ナトゥーレでペニンガイド誌2018年版で驚異の91点獲得！)！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌でも大注目！造り手の「カステル・サント・アントーニ」は、妻方の畑を継承したペーレ・カナルスが、1999年、カヴァの聖地サン・サドゥルニ・ダノヤに設立したブティック・ワイナリーです。
創業以来今日まで、栽培・醸造ともに細部にまでこだわったハイクオリティ・カヴァの生産に特化しており、そのラインナップは、15ヶ月間以上ビン熟成させた「レセルバ」、および同30ヶ月以上の「グラン・レセルバ」のみで構成されています。
スペインワインのバイブル「ギア・ペニン」でも毎年カヴァ最高レベルの評価を受け続ける、現代カヴァのトップワイナリーのひとつです。
また、2013年以降は完全オーガニック栽培となり、2016年に「CCAPE」の認証を取得しています。
「ジャズ・ナトゥーレ・レセルバ」は、地元バルセロナ出身の世界的ジャズバンドである「チェル・ススト＆アウグスト・タラッツ・トリオ」とのコラボレーションによって、2017年の秋に誕生した作品です。
ジャズとカヴァという2つの異なる世界を結びつけ、日々の生活に新しい感覚の喜びを提供したいというその独創的コンセプトは、スペイン国内はもちろん、世界中から激賞をもって迎えられています。
「泡が踊り、音が香りを放ちます。
スイング・ジャズと美味しさが調和する、新しい世界をお楽しみください。
」(ペーレ・カナルス)粘土石灰質の畑からの樹齢25年のチャレッロ種50％にマカベオ35％、パレリャーダ15％を最低15ヶ月以上瓶熟成！しかもドサージュ・ゼロのブリュット・ナチュールでリリースの究極高級カヴァが限定で極少量入荷！

1969年、ヴェネト州産のブドウ、グレーラを使用したス パークリングワイン「プロセッコ」がDOCに認定。
同年、現当主ファビオ氏の父により「ザルデット」が設立 されました。
当時のイタリアは、品種や産地にこだわらないバルクワ インやテーブルワインが主流のため、単一品種のワイン を瓶詰しているザルデットは、とても斬新なワイナリー でした。
1970年代、ファビオ氏が醸造学校を卒業すると、スパー クリングワインを専攻していた彼は、単一品種によるプ ロセッコ造りを開始。
畑や醸造設備に投資し、幾度の苦戦も乗り越え、プロセッ コの質を追求し続けました。
ザルデットのプロセッコの素晴らしさに最初に気が付いたのは、イタリア初のミシュラン3つ星を獲得したもっとも偉大なシェフ、マルケージ氏。
彼のレストランに使われたことで、プロセッコはイタリア中に知れ渡ることとなりました。
ザルデットは今も、レストラン「マルケージ」のプライベートラベルを造っています。
ITEM INFORMATION フレッシュなアロマ、パンの香ばしい香り お寿司や和食などにも良く合う まるで「にごり酒」のようなプロセッコ ZARDETTORizolo frizzante secco ザルデットリゾーロ フリッツァンテ セッコ ザルデット・リゾーロ・リッツァンテ・セッコは、地元の人に愛されているナチュラルな「にごり」スパークリング。
リゾーロは「根」という意味です。
ラベルや品名には入っていませんが、「コル・フォンド（col fondo）」というヴェネト伝統的な製法で造るプロセッコです。
ブドウは9月の下旬に収穫。
ステンレスタンクでベースのワインを発酵させ、澱引きせずにボトリング。
酵母も糖分も加えることなく、ワインに残った酵母のみで二次発酵を行います。
澱を抜かず、フィルターもかけていないので、いわゆる「にごり酒」のような状態です。
酵母が残っているため長くキープすることができ、熟成によりシャンパーニュのような味わいになります。
Tasting Note 非常にフレッシュなアロマ。
パンの皮を想わせる香ばしい香りもあります。
さわやかな口当たり。
辛口で心地よく、爽やかな酸が感じられます。
味わいの中にはっきりと酵母のニュアンスがあります。
商品仕様・スペック 生産者ザルデット 生産地イタリア/ヴェネト 品　種グレーラ70％、シャルドネ20％、モスカート10％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンク発酵、澱引きせずにボトリングしてワインに残った酵母のみで二次発酵 提供温度8-10℃ 合うお料理お寿司、和食など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1969年、ヴェネト州産のブドウ、グレーラを使用したス パークリングワイン「プロセッコ」がDOCに認定。
同年、現当主ファビオ氏の父により「ザルデット」が設立 されました。
当時のイタリアは、品種や産地にこだわらないバルクワ インやテーブルワインが主流のため、単一品種のワイン を瓶詰しているザルデットは、とても斬新なワイナリー でした。
1970年代、ファビオ氏が醸造学校を卒業すると、スパー クリングワインを専攻していた彼は、単一品種によるプ ロセッコ造りを開始。
畑や醸造設備に投資し、幾度の苦戦も乗り越え、プロセッ コの質を追求し続けました。
ザルデットのプロセッコの素晴らしさに最初に気が付いたのは、イタリア初のミシュラン3つ星を獲得したもっとも偉大なシェフ、マルケージ氏。
彼のレストランに使われたことで、プロセッコはイタリア中に知れ渡ることとなりました。
ザルデットは今も、レストラン「マルケージ」のプライベートラベルを造っています。
ITEM INFORMATION マラスカチェリーやスグリの魅惑的アロマ 土着品種ラボーソ・ヴェロネーゼで造る 新しいスタイルのスプマンテ ZARDETTOPORTA MONTI CANOROSE EXTRA DRY ザルデットポルタ モンティカーノロゼ エクストラ ドライ ポルタ・モンティカーノ・ロゼ・エクストラ・ドライは、豊富な酸を持つラボーソ種とエクストラ・ドライ仕立てが生み出す、絶妙なバランス感を楽しめる1本。
プロセッコを長年造り続けてきたザルデットが、これまでにない新しいスタイルのスプマンテを造ろうとの思いから誕生しました。
使っているブドウ「ラボーソ・ヴェロネーゼ」は、ヴェネト州トレヴィーゾ近郊で栽培されている土着品種で、ヴェネトの言葉で「怒りっぽい」という意味を持っています。
ブドウは晩熟のため、10月初旬に収穫。
果皮と共に短時間マセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにしています。
Tasting Note マラスカチェリーやスグリの魅惑的アロマが広がります。
泡立ちはきめ細かく、口に含むと集約がありエレガントで、心地よい酸味がとても爽やか。
ラボーソ種は酸がしっかりとあるブドウ品種のため、残糖がやや高めのエクストラ・ドライに仕上げています。
商品仕様・スペック 生産者ザルデット 生産地イタリア/ヴェネト 品　種ラボーソ・ヴェロネーゼ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1969年、ヴェネト州産のブドウ、グレーラを使用したス パークリングワイン「プロセッコ」がDOCに認定。
同年、現当主ファビオ氏の父により「ザルデット」が設立 されました。
当時のイタリアは、品種や産地にこだわらないバルクワ インやテーブルワインが主流のため、単一品種のワイン を瓶詰しているザルデットは、とても斬新なワイナリー でした。
1970年代、ファビオ氏が醸造学校を卒業すると、スパー クリングワインを専攻していた彼は、単一品種によるプ ロセッコ造りを開始。
畑や醸造設備に投資し、幾度の苦戦も乗り越え、プロセッ コの質を追求し続けました。
ザルデットのプロセッコの素晴らしさに最初に気が付いたのは、イタリア初のミシュラン3つ星を獲得したもっとも偉大なシェフ、マルケージ氏。
彼のレストランに使われたことで、プロセッコはイタリア中に知れ渡ることとなりました。
ザルデットは今も、レストラン「マルケージ」のプライベートラベルを造っています。
ITEM INFORMATION 若い世代に人気上昇中! アロマティックでフルーティー イタリア市場で賑わうエクストラ・ドライ ZARDETTO PROSECCO Z EXTRA DRY ザルデット プロセッコ トレヴィーゾ エクストラ ドライ 最もアロマティックでフルーティなプロセッコと称されるプロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライ。
ブドウは9月中旬に丁寧に手摘みで収穫され、最新の空気圧プレスで柔らかな圧搾を行い質の良い果汁を抽出。
温度管理されたステンレスタンクで15?20日間発酵させた後、酵母と少量の糖分を添加し20?25日間の二次発酵を行います。
その後冷却し3日間静置、フィルターにかけボトリングしてリリースされます。
イタリアの国内では、より果実味を感じるエクストラ・ドライの市場が賑わいをみせており、特に若い世代にとても人気の高いプロセッコです。
Tasting Note リンゴの様なフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナのニュアンスを感じます。
残糖が少しあるので、ボディに丸みが感じられ、より果実味が楽しめます。
穏やかな酸と果実味が重なる、マイルドな味わいのプロセッコ。
商品仕様・スペック 生産者ザルデット 生産地イタリア/ヴェネト 品　種グレラ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクで発酵後、20?25日間の二次発酵 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1969年、ヴェネト州産のブドウ、グレーラを使用したス パークリングワイン「プロセッコ」がDOCに認定。
同年、現当主ファビオ氏の父により「ザルデット」が設立 されました。
当時のイタリアは、品種や産地にこだわらないバルクワ インやテーブルワインが主流のため、単一品種のワイン を瓶詰しているザルデットは、とても斬新なワイナリー でした。
1970年代、ファビオ氏が醸造学校を卒業すると、スパー クリングワインを専攻していた彼は、単一品種によるプ ロセッコ造りを開始。
畑や醸造設備に投資し、幾度の苦戦も乗り越え、プロセッ コの質を追求し続けました。
ザルデットのプロセッコの素晴らしさに最初に気が付いたのは、イタリア初のミシュラン3つ星を獲得したもっとも偉大なシェフ、マルケージ氏。
彼のレストランに使われたことで、プロセッコはイタリア中に知れ渡ることとなりました。
ザルデットは今も、レストラン「マルケージ」のプライベートラベルを造っています。
ITEM INFORMATION 若い世代に人気上昇中! アロマティックでフルーティー イタリア市場で賑わうエクストラ・ドライ ZARDETTO PROSECCO Z EXTRA DRY ザルデット プロセッコ トレヴィーゾ エクストラ ドライ 最もアロマティックでフルーティなプロセッコと称されるプロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライ。
ブドウは9月中旬に丁寧に手摘みで収穫され、最新の空気圧プレスで柔らかな圧搾を行い質の良い果汁を抽出。
温度管理されたステンレスタンクで15?20日間発酵させた後、酵母と少量の糖分を添加し20?25日間の二次発酵を行います。
その後冷却し3日間静置、フィルターにかけボトリングしてリリースされます。
イタリアの国内では、より果実味を感じるエクストラ・ドライの市場が賑わいをみせており、特に若い世代にとても人気の高いプロセッコです。
Tasting Note リンゴの様なフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナのニュアンスを感じます。
残糖が少しあるので、ボディに丸みが感じられ、より果実味が楽しめます。
穏やかな酸と果実味が重なる、マイルドな味わいのプロセッコ。
商品仕様・スペック 生産者ザルデット 生産地イタリア/ヴェネト 品　種グレラ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクで発酵後、20?25日間の二次発酵 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。