ワイン名Tarlant La Vigne d'Antan Brut Nature ワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者タルラン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1687年から12代続くシャンパーニュの老舗「タルラン」。 自然のままの味わいを表現するために、基本的にはノン・ドサージュもしくは補糖を極力せず、長期熟成シャンパーニュを造り続けています。 こちらは接木をしない自根のシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン。 2004年は天候状態もよく、白い花のアロマやシャルドネの持つ香りがあり、果実味とナッティな熟成感、ミネラル、余韻は長く続いていきます。 年間生産量1300本の希少な熟成シャンパーニュをお愉しみください。
タルラン ラ・ヴィーニュ・ダンタン ブリュット・ナチュレ [2004] <白> <ワイン/シャンパン> 36,300 円
|
ワイン名COVINAS Cava Brutワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ生産者コビニャス生産地などスペイン スペインのスパークリングワイン カヴァ 原産地呼称DOカヴァその他備考スペイン東部バレンシア州の内陸、標高700m程の高台に位置するワイン産地ウティエル・レケーナ地区。 この地区で最大規模の協同組合コヴィニャスが、このカヴァを造っています。 設立から60年余りのコヴィニャスには、3000もの栽培農家が所属、所有する10000ヘクタールものぶどう畑の中には、樹齢100年を超える古木が植えられた区画もあるそうです。 現在では、年間1600万本のボトルを30か国以上に輸出、サクラアワードをはじめ数々のコンクールで金賞を獲得するなど、スペイン国内はもとより、国際的な評価も高い蔵元です。 こちらのカヴァは、丁寧に選別されたマカベオを100%使用し、9ヶ月以上澱と共に熟成された辛口のカヴァ。 レモンを思わせるフレッシュな柑橘や白い花、ナッツやペストリーのニュアンスも。 泡持ちがよく、果実味と酸味のバランスに優れ、しっかりとしたコクとキレの良さが特徴です。 よく冷やして食前酒としてはもちろん、魚介類をはじめ、どんなお食事とも合わせやすい、毎日の食卓にぴったりな1本です。
コビニャス カヴァ ブリュット NV <白> <ワイン/スパークリング> 1,529 円
|
ワイン名Louis Roederer Cristal Brutワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ルイロデレール生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考シャンパーニュの頂点に立つメゾン「ルイロデレール」。 ルイ・ロデレールのシャンパンをこよなく愛したロシア皇帝アレクサンドル2世の専用シャンパーニュとして1876年に誕生したのが、ルイ・ロデレールの最上キュヴェ「クリスタル」です。 キュヴェ「クリスタル」は、ぶどうの出来が素晴らしい優良年ヴィンテージにしか造られません。 自社畑の中でも、最良のクリュ(畑)のヴィエイユ・ヴィーニュから収穫された、完璧に成熟したぶどうのみを使用しています。 約6年間もの長い期間カーヴ熟成され、デゴルジュマン(澱抜き)の後、8か月静置。 素晴らしい熟成を経たこの2014ヴィンテージのクリスタルは、まさに飲み頃を迎えた、ピュアで繊細なスタイル。 芳醇な柑橘やネクタリン、白い花々、焼き立てのパンのような香ばしい香り、ほのかに蜂蜜のようなアロマも顔をのぞかせ、非常に表情が豊かです。 力強く豊かな果実味とフレッシュな酸、塩味を感じさせるミネラル感を備えた、ワイン・アドヴォケイト誌で「ヴィンテージを超越した素晴らしい出来栄え」と絶賛されたヴィンテージです。
ルイ・ロデレール クリスタル [2014] <白> <ワイン/シャンパン> 75,680 円
|
ワイン名 Milliard d’Etoiles Vin de France Petillant Naturel / Domaine de la Garreliere ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シュナン・ブラン50%、カベルネ・フラン50% 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール 産地 フランス・ロワール 原産地呼称 ヴァン・ムスー アルコール度数 12.5% 容量 750ml その他備考 メトード・アンセストラル方式ペティヤンを飲んだことはありますでしょうか? スパークリングワインの種類の中の一つで、ガス圧が3気圧未満の微発泡スパークリングワインのことをペティヤンと言います。 フランスは非常に良質なペティヤンが全土で造られており、中でもロワール地方で造られるペティヤンは高品質なものが多く造られています。 ミリアール・デトワール=「10億の星々」と名付けられたこのペティヤンは、実はペティヤンの規定ガス圧を超えています。 なので表記はヴァン・ムス?なのですが、瓶内で発酵する際に余分な糖分を加えずに、ブドウが本来持つ糖分だけで発酵を促す、正真正銘のペティヤンです! さらに、最近は機械を使って行うことがほとんどの、滓を集めて瓶から出すための「動瓶」と「滓抜き」を、なんと一か月かけて人の手で行っており、伝統的なペティヤンづくりへのこだわりが沢山詰まっています。 そして、シュナンブランとカベルネフランで造られるペティヤンは、市場でも非常に珍しいんです! カリン、洋ナシ、蜜リンゴ、甘く熟した果実の香りがよく表れ、瑞々しく滑らかでキメ細かい泡を存分に楽しめる一本です。
ペティヤン ナチュレル ミリアール・デトワール NV ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール <白> <ワイン/スパークリング>※ラベルにキズがある場合があります。 4,928 円
|
ワイン名Cremant de Loire Brut Nature / De Chancenyワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ シュナン・ブラン カベルネ・フラン生産者ド・シャンスニー生産地などフランスのスパークリングワイン クレマン原産地呼称AOCクレマン・ド・ロワールその他備考42か月の長期熟成を経た、上質クレマン・ド・ロワール! フランスのスパークリングワインにおいて、シャンパーニュの次に位置づけられている「クレマン」。 シャンパーニュ同様に瓶内二次発酵で造られることが大きな特徴で、生産地として認定されているのはわずか8つの地域のみです。 世界中に様々なスパークリングワインの種類がある中で、絶大な支持を得ているクレマンですが、支持を集める大きな要因はやはりその「コストパフォーマンスの高さ」でしょう! 瓶内二次発酵製法で丁寧に時間をかけて造られ、きめ細かな泡に芳しい香りと奥深い味わい。 シャンパーニュはちょっと高いけど、シャンパーニュに匹敵するレベルの味わいをリーズナブルに楽しみたい!という方にオススメしたいのが、クレマンです! その中で今回ご紹介するのは、風光明媚な銘醸地ロワールで造られる、上質な「クレマン・ド・ロワール」です! クレマン・ド・ロワールは、ロワール地方の中央に位置するアンジュ?&ソーミュール地区を中心に造られています。 使われる品種は、シャルドネやシュナン・ブラン、カベルネ・フランが中心。 特にロワールと言えばのシュナン・ブランはカリンやリンゴを思わせる香りや酸味をもたらし、カベルネ・フランはより複雑な風味を与えてくれます。 さらに、手掛けている生産者のド・シャンスニーは、ロワール地方で1953年からスパークリングワインを造り続けている… ●ロワールのスパークリング専門メーカー! 石灰質土壌で水はけのよい、ブドウ造りに適した土地で、長年素晴らしい品質のスパークリングワインを造り続けており、その味わいとコストパフォーマンスには目を見張るものがあります! しかも今回入荷したクレマン・ド・ロワールは、法定熟成期間12か月を大きく上回る… ●42か月の瓶内熟成!(オリ抜き前) を経た、ヴィンテージ入り熟成クレマン・ド・ロワールなんです!当店スタッフでもさっそく試飲してみました! 〜テイスティングコメント〜 黄金色に輝く外観。 香りをとると、少し熟したカリンやリンゴ、アンズの香りに、炒ったアーモンドやヘーゼルナッツの香り。 オリと共に長い熟成を経ていることで生まれた酵母由来のパンの香りが、まるで上質なシャンパーニュを飲んでいるようで堪りません。 味わいは、キレイな酸味ときめ細かい泡。 熟成感も程よく感じます。 アフターに少し苦みを感じ、非常に辛口なタイプの熟成クレマンです! 楽しむ上でピッタリなシーンとしては、食前酒として飲んで頂くのがまずオススメです。 もちろん食事とも合いますので、例えばオリーブオイルを効かせたサラダや、牡蠣・ホタテ・エビなどの魚介類のグリルと相性抜群です。 おつまみと一緒であれば、ナッツやドライフルーツと一緒に楽しんで頂くのもいいと思います! さらに、近年高騰著しいシャンパーニュと比べると非常にお手頃価格で手に入るのも嬉しい所! 今日は「リーズナブルにちょっとリッチな空間を演出したい!」という方に是非おすすめしたい、上質なクレマン・ド・ロワールです! ロワールのスパークリング専門メーカーが手掛ける長期熟成クレマン! リーズナブルな価格で、高級シャンパーニュに負けない必見のクオリティです! >>生産者について詳しく見る クレマン・ド・ロワール ブリュット ナチューレ [2015] ド・シャンスニー <白> <ワイン/スパークリング> 2,970 円
|
ワイン名Domaine Rosier Cremant De Limoux Chateau De Villelonguueワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ シュナン・ブラン ピノ・ノワール生産者ドメーヌ・ロジェ生産地などフランスのスパークリングワイン クレマン原産地呼称AOCクレマン・ド・リムーその他備考 ●フランスのスパーク発祥の地であり、高品質産地として名高いリムー。 ! 明るい黄金色に、エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。 リンゴやレモンの皮、トロピカルフルーツのフレイバーを持つ、とてもジューシーな印象。 しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続き、親しみやすい風味の中に、きりっとした味わいもあり、シャンパーニュにも見劣りのしない非常に上質なヴァン・ムスーです。 クレマン・ド・リムーとは、ラングドック地方の西部リムーで作られるスパークリングワインです。 主にシュナン・ブランやシャルドネで作られるのが一般的な、高品質スパークリングワインです。 リムーは、実はスパークリングワイン発祥の地として知られ、その歴史は500年前にもさかのぼります。 1700年にドン・ペリニョンが生み出したシャンパーニュよりも歴史が古く、世界最古のスパークリングワインと言われている、 非常に歴史のあるスパークリングワインなのです。 生産者ドメーヌ・ロジェはリムーのトップ生産者の一人で、特にスパークリングワインで高い評価を得ています。 ブドウ本来のピュアな味わい、自然が作り出す風味を大事にしたオーガニック農法にこだわることで有名なドメーヌです。 シャルドネを主体にシュナンブラン、ピノ・ノワールをブレンドして作られ、 ブドウは全て無農薬のものを使用して作られています。 美しい泡立ちとバランスの取れた上品な味わいが特徴で、 エレガントでフレッシュな柑橘系の香りに、 りんごやレモンの皮、トロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。 シャンパーニュにも見劣りしない上品な品質を、その歴史を感じながらぜひお楽しみください! クレマン・ド・リムー シャトー・ド・ヴィルロング [2021] ドメーヌ・ロジェ <ワイン/スパークリング> 2,464 円
|
ワイン名Montanha Superior Bruto / Caves da Montanhaワイン種別泡白ブドウ品種ボアル バガ ビカル生産者カーヴ・デ・モンターニャ生産地などポルトガル 原産地呼称ポルトガルのスパークリングワインその他備考飲食店様でも数多く採用!ポルトガルの極旨瓶内二次スパークが入荷! イベリア半島の西端に位置し、スペインと国境を接するポルトガル。 比較的小さな共和国家ですが、ワインに関しては250を超える固有の品種やテロワールの差により、非常に個性豊かでバラエティーに富んだワインが生産されています。 特にポートワインやマデイラ、ヴィーニョ・ヴェルデなどが有名ですが、今回ご紹介するのは、ポルトガルのスパークリングワインです! こちらは、輸入元様から「飲食店様で今、かなり反響を頂いています!」ということでご紹介頂き入荷したスパークリングワイン。 シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵方式」で造られるタイプで、品種はポルトガルの土着品種を数種類組み合わせています。 まずは試飲!ということで実際に飲んでみると… ●「まるでシャンパーニュを思わせる味わい!」 と、当店スタッフも絶賛のコメントを出すほどの美味しさなんです! 瓶内二次発酵で丁寧に作られる為、泡立ちは非常に細やか。 柑橘類や白い花の香りに加え、蜜の様な華やかな香りも。 甘味と果実味がかなりしっかりしているので、味わい厚みとコクを感じられます。 さらに酸味、ミネラル感も心地よく感じられ、上質でエレガントな印象を受けるスパークリングワインです! さらに、雑誌ワイン王国2022年9月号において、「1000円台で見つけた夏に飲みたいスパークリングワイン」企画、 ●堂々の5つ星獲得!! 特集ページの掲載トップを飾り、有名ソムリエ達からもかなり高い評価を獲得しました! そして嬉しいのがその価格!手軽にチョイスしやすい… ●1342円!(税込) でご案内いたします! 普段の家飲みをちょっと上質に変える極旨スパークリング!この機会に是非お試しください! 有名ソムリエも絶賛!当店スタッフもそのクオリティに驚いたお手頃スパークリング! まるでシャンパーニュを思わせる上質な味わいで1342円は買いです! モンターニャ スペリオール ブルート NV カーブス・デ・モンターニャ <白> <ワイン/スパークリング> 1,342 円
|
ワイン名Berlucchi 61 Franciacorta Roseワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ベルルッキ生産地などイタリア ヴェネト フランチャコルタ 原産地呼称DOCGフランチャコルタその他備考DOCGDOCGの昇格は1995年と比較的最近ながら、イタリアの最高級スパークリングワインとして躍進を遂げたフランチャコルタ。 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用し、大都市ミラノにほど近いという立地もあり、その人気はすぐに世界的なものとなりました。 そのフランチャコルタのパイオニアがこのグイド・ベルルッキ。 その社名を背負うこのベルルッキ61シリーズのこのロゼは、自信のあらわれであるドサージュなし、ワンランク上のヴィンテージ入り、と高級フランチャコルタにふさわしい逸品です。 ピノ・ノワールを使ったことによるほのかな渋みが、ロゼらしい骨格とフランチャコルタならではのきれいな泡、そして熟成からくるうまみがバランスよく調和しています。 パイオニアが作る高級フランチャコルタ・ロゼ!ぜひお楽しみください! ベルルッキ61 ナチューレ フランチャコルタ ロゼ ギフトボックス [2011] <ロゼ> <ワイン/スパークリング>※ヴィンテージが異なる場合があります。 6,600 円
|
ワイン名Cava Sparkling HOPE Brutワイン種別泡白ブドウ品種チャレッロ マカベオ パレリャーダ生産者ラ・クアルタ・ヴィニコラ生産地などスペイン スペインのスパークリングワイン カヴァ 原産地呼称DOカヴァその他備考「ありがとう」の気持ちを届けよう。 感謝の気持ちをダイレクトに伝えるワイン! 「ありがとう」と伝えたい人がいる。 でも言葉で伝えるのがちょっと恥ずかしい…。 そんな思いを持つ方に是非おすすめしたいのが、この… 「スパークリング HOPE」。 華やかなパッケージで、「Thank you」と書かれた文字とハートのデザインが施されたメッセージ性の強いワインボトル。 ボトルの裏面には10ヶ国語で「ありがとう」の文字が並んでいるのも目を引きます。 お誕生日はもちろんのこと、記念日や、父の日・母の日・敬老の日などのイベントで、大切な人へ贈るプレゼントにピッタリです。 ! そして、こちらのワインにはもう一つ大事な役割を担っていて・・・ ●1本あたり50円を医療従事者支援のための基金に寄付する! という新しい試みのワインなのです。 輸入元である都光さんが、現地のスペイン生産者と共同で企画し実現! 寄付先は、 医療従事者の支援に特化したNGO「ジャパンハート」に寄付予定です。 また、ラ・クアルタ・ヴィニコラは、1992年創業の家族経営のワイナリーで、数多あるカヴァ生産者の中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、高品質でエレガントなスタイルのカヴァを造っています。 さらに、 アメリカン航空のファーストクラスでも採用される など、世界的に高い評価を得ている注目の生産者です。 「ありがとう」の気持ちを伝えるワイン。 あなたなら誰に贈りますか? カヴァ スパークリングHOPE ブリュット NV ペレ・ベントゥーラ <白> <ワイン/スパークリング> 1,408 円
|
ワイン名Elemart Robion Les Monets Millesimeワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ生産者エルマール・ロビオン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考エルマール・ロビオンは、ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したレコルタンで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。 2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。 このレ・モネは、レコルタンの魂が宿る、「単一リューディ、単一品種、単一ヴィンテージ」の特別作品。 レリー村内の単一区画「レ・モネ」産のピノ・ムニエ100%使用しています。 粘土石灰質・砂質土壌。 平均樹齢35年のヴィエイユ・。 ヴィーニュ。 ステンレスタンクで醸造した、ドザージュ2.5g/lのエクストラ・ブリュットです。 年間わずか950本のみの限定生産作品です。
エルマール・ロビオン レ・モネ ミレジム [2018] <白> <ワイン/シャンパン> 10,890 円
|
ワイン名Leclerc Briant Chateau d’Avize Blanc de Blancs Grand Cru ワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者ルクレール・ブリアン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1872年創業のエペルネのシャンパンハウス「ルクレール・ブリアン」。 1980年代からいち早く有機栽培を取り入れ、自然派シャンパーニュの元祖と評されています。 しかし後継者不足のため、所有していた畑は売却されることになりましたが、一部の畑を買い戻し新しい醸造所にて再スタートを切りました。 現在は自然派シャンパーニュの先駆者として知られるエルヴェ・ジェスタンがコンサルタントを務めており、新たな醸造所も彼の設計によるものです。 ご紹介するシャトー・ダヴィズは、ルクレール・ブリアンの最高峰キュヴェ。 ヴィーガン認定まで取得した完全なるビオディナミ・シャンパーニュで、ドサージュ(リキュール添加)無しのブラン・ド・ブランです。 熱狂的な愛好家から注文が殺到し、フランス国内でも入手困難だというルクレール・ブリアン。 入手困難な超希少キュヴェをこの機会にぜひご堪能ください。
ルクレール・ブリアン シャトー・ダヴィズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ [2012] <白> <ワイン/シャンパン> 38,280 円
|
ワイン名Blanc de Cabernet Sparkling / Radaciniワイン種別泡白ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン生産者ラダチーニ・ワインズ生産地などその他の国 原産地呼称モルドバその他備考ワイン王国で「神スパ」と紹介された、注目のスパークリング。 何を隠そう、このスパークリングは日本ではあまり出回らないモルドバ産。 さらに、ブラン・ド・カベルネ・ソーヴィニヨン、つまりカベルネ・ソーヴィニヨンで造られた白のスパークリングワインなんです! 輸入元であるアグリさんと生産者ラダチーニが約2年もの歳月をかけて共同開発したスパークリングで、珍しいだけでなく品質にもこだわった自信作です! ブラン・ド・カベルネ・スパークリング NV ラダチーニ <白> <ワイン/スパークリング> 1,375 円
|
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|