ファッショナブルな見た目とボトルロゴが光るルミナス仕様です。
SNS映え間違いなしのロゴ発光ボトル！ D．ROCK シャンパン 名称：LEOPARD LUMINOUS レオパード ルミナス 【商品情報】 ぶどう品種：シャルドネ(50%)、ピノ・ノワール(50%) 飲用温度：6〜8度 アルコール度数：12% ドザージュ：ブリュット(辛口) 実容量：750ml 原産地：フランス ナイトクラブ業界でお馴染みの大人気シャンパーニュ！クリスタルで飾られたシャンパンボトルは女性へのプレゼントにもおすすめです。
D．ROCK LEOPARD LUMINOUSシャンパンは爽やかさや気品をもたらす白葡萄のシャルドネと心地よい酸味と果実味が感じられる、上品かつ繊細な黒葡萄のピノ・ノワールとの完璧なブレンドで、栓を開けた瞬間から繊細な香りが広がる「BRUT GOLD（ブリュットゴールド）」です。
※ 沖縄県への発送は別途送料が発生いたします。
※画像のラベルデザインや年号(ビンテージ)は、商品と異なる場合がございます
44,300 円
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 【商品詳細】 名称：ブノワ デウ イニシャション NV ※ラベル破れあり 原材料名：ピノ ムニエ 70%、ピノ ノワール 30% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：アオセフランス株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ ボランジェでの経験から造るシャンパーニュ ブノワ デウ イニシャション NV ※ラベル破れあり ソムリエのコメント グラスに注ぐと、キラキラの黄金の液体と柔らかで優しい香りに、ワクワクです。
桃ジュースに似たフレッシュで甘い香り、ミントや華の香り。
ナチュラルなミネラル感もグラスに溢れています。
丸くこなれた樽の香りが鼻に残ります。
少し樽の焼けたニュアンスも感じられます。
心地よい香りと優しくクリーミーな泡に心が躍ります。
「んんん、うまい」と唸ってしまいます。
鉄っぽいニュアンス、飴の黄金糖に似た甘さ、コクもあり、余韻は果てしなく、香りは鼻に残り続けます。
飲み終わっても口の中には旨味がずっと持続しています。
ドライな後味も素晴らしいです。
んんん、、もし私が大富豪なら、イニシャションを買い占めて毎日楽しみたいと思う程です。
あ！でも限定品だからお金があっても物が無いかもしれません。
ブノワ デウのシャンパンを見つけたら必ず手に入れることをお勧めしたいです。
それから、ブノワデウのキュヴェ ロルム NVと飲み比べするのも楽しいです。
★ 『ブノワ デウ ロルム NV』はこちら ワインに合う料理 ・ナッツの入ったチョコレート、オレンジピール、ドライフルーツ ・鶏胸肉、ルーコラ、ナッツのシンプルサラダ グレープフルーツのドレッシング テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★★ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 生産者 ブノワ デウ 産地 フランス/シャンパーニュ地方/ヴァレ ド ラ マルヌ地区 生産者村 フォソワー村 ぶどう品種 ピノ ムニエ 70%、ピノ ノワール 30% 生産業態 RM 色タイプ 泡白 サイズ 750ml 生産者について 日本には240本限定入荷のキュヴェ ボランジェで研究をしてから、ブノワ氏が8代目として家族メゾンに戻りました。
樽発酵の名手で、現在はヴァレ ド ラ マルヌ地区のフォソワー村でピノ ムニエとピノノワールをビオディナミで栽培しています。
自然を尊敬し、自然に寄り添いながら、ぶどう栽培・醸造を行い、高品質なシャンパーニュを生み出しています。
樽についての知識を用いて、フォソワー村のテロワールを表現する為に、畑の側にある森で樽を作ったりとこだわりを持っています。
生産量を限定して生産しているメーカーです。
今、買っておかなければならないシャンパーニュ アメリカの有名ワイン雑誌やニューヨークのレストランなどで話題になり、瞬く間に人気になりました。
生産量が少ないため、入手困難な状態に。
見つけた時には、必ず買っておかなければならないシャンパーニュでしょう。
（輸入元様HPから引用）
14,520 円
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 【商品詳細】 名称：クラレンドル ルージュ 2016 クラレンス ディロン 原材料名：メルロー、カベルネ ソー ヴィニヨン、カベルネ フラン 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：エノテカ株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ 赤ワイン ＞ シャトー オー ブリオンのカジュアルライン クラレンドル ルージュ 2016 クラレンス ディロン ソムリエのコメント ゴージャスなラベルが目を引く、フランスではTOP5に入るワイナリーの赤ワイン！ プチ贅沢したい日におすすめです。
タンニンは柔らかく滑らかで、濃厚で凝縮感のある余韻が続きます。
ブラックベリー、ブラックチェリー、コーヒーの香り。
程よい渋みが心地よく、飲み終わっても鼻に香りが長く残ります。
上品さ、バランス、複雑さが卓越してます。
+コストパフォーマンスに驚愕です。
ワインに合う料理 ・ローストビーフ ・鶏肉の丸焼き パーティー風 テイスティングノート 果実味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 造り手 クラレンス ディロン 産地 フランス/ボルドー地方 ぶどう品種 メルロー、カベルネ ソー ヴィニヨン、カベルネ フラン 色タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 生産者について シャトー・オー・ブリオンを手掛けるシャトーのカジュアルライン クラレンドル シリーズ 1855年の公式格付時にメドック以外で唯一格付第一級に選ばれたことで有名なシャトー・オー・ブリオン。
1935年、アメリカの財界人クラレンス・ディロン氏がシャトーの所有者になり、今日ではルクセンブルク大公国ロベール殿下が氏の熱い思いを受け継ぎ、オー・ブリオンやラ・ミッション・オー・ブリオンといったグラン・ヴァンを手掛けるほか、2005年よりもっと気軽に楽しめるクラレンドルをリリースしています。
『サクラアワード2023』にてゴールド受賞! 2023年1月に行われた「第10回 サクラアワード」の審査会が行われました。
日本のワイン業界で活躍する延べ430名の女性審査員がブラインドテイスティングにより審査します。
この『クラレンドル ルージュ 2016』はゴールドを受賞しています。
（輸入元様HPから引用）
3,300 円
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 【商品詳細】 名称：オストム レゼルブ グラン クリュ ブラン・ド・ブラン NV 原材料名：シャルドネ100% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：アオセフランス株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 2017年シャンパン若手コンクール優勝! オストム レゼルヴ グラン クリュ ブラン ド ブラン NV ソムリエのコメント 抜栓後、グラスに注いだ瞬間から香りが漂います。
最高の香り。
りんご、青りんご、すもものフレッシュで生き生きした酸味。
クリアーで心地よいミネラル。
キラキラな泡。
アペリティフ用や軽い前菜に合いそうです。
いざ、テースティング！すがすがしいミネラルの中にレモン、ゆずの香りが感じられ、ドライフルーツにしたあんずやバニラのニュアンスもあります。
時間が経つと樽香の香ばしさが際立って、違った味わいで楽しめます。
ワインに合う料理 ・豚肉のブルスケッタ 黒コショウしっかり ・鯛や平目のお寿司、イカのお刺身 テイスティングノート 果実味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★☆☆☆ ワインデータ 造り手 オストム 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 シュイィ村 ぶどう品種 シャルドネ100% 生産業態 NM 色タイプ 泡白 サイズ 750ml 生産者について 3大ぶどう品種の一つ2017年シャンパーニュ若手メーカーコンクール優勝！ 4世代続くコート・デ・ブランの中心、シュイィ村グラン・クリュにあるメゾンです。
自然に優しく、共に歩むメーカーとして認められています。
ブルゴーニュ地方の樽を使って、ワインのミネラル感、酸味を守りながら、深い味を持っているシャンパーニュを造っています。
シュイィ村グラン クリュのシャルドネ100%のワイン マロラクティック発酵なしで造られ、一部はブルゴーニュ地方の樽で熟成されています。
熟成は4年以上で、ドサージュは7g/lです。
このワイナリーのスタンダード シャンパーニュです。
（輸入元様HPから引用）
7,900 円
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 【商品詳細】 名称：ブノワ デウ イニシャション 2020年 原材料名：ピノ ムニエ 70%、ピノ ノワール 30% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：アオセフランス株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ ボランジェでの経験から造るシャンパーニュ ブノワ デウ イニシャション 2020年 ソムリエのコメント グラスに注ぐと、キラキラの黄金の液体と柔らかで優しい香りに、ワクワクです。
桃ジュースに似たフレッシュで甘い香り、ミントや華の香り。
ナチュラルなミネラル感もグラスに溢れています。
丸くこなれた樽の香りが鼻に残ります。
少し樽の焼けたニュアンスも感じられます。
心地よい香りと優しくクリーミーな泡に心が躍ります。
「んんん、うまい」と唸ってしまいます。
鉄っぽいニュアンス、飴の黄金糖に似た甘さ、コクもあり、余韻は果てしなく、香りは鼻に残り続けます。
飲み終わっても口の中には旨味がずっと持続しています。
ドライな後味も素晴らしいです。
んんん、、もし私が大富豪なら、イニシャションを買い占めて毎日楽しみたいと思う程です。
あ！でも限定品だからお金があっても物が無いかもしれません。
ブノワ デウのシャンパンを見つけたら必ず手に入れることをお勧めしたいです。
それから、ブノワデウのキュヴェ ロルム NVと飲み比べするのも楽しいです。
★ 『ブノワ デウ ロルム NV』はこちら ワインに合う料理 ・ナッツの入ったチョコレート、オレンジピール、ドライフルーツ ・鶏胸肉、ルーコラ、ナッツのシンプルサラダ グレープフルーツのドレッシング テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★★ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 生産者 ブノワ デウ 産地 フランス/シャンパーニュ地方/ヴァレ ド ラ マルヌ地区 生産者村 フォソワー村 ぶどう品種 ピノ ムニエ 70%、ピノ ノワール 30% 生産業態 RM 色タイプ 泡白 サイズ 750ml 生産者について 日本には240本限定入荷のキュヴェ ボランジェで研究をしてから、ブノワ氏が8代目として家族メゾンに戻りました。
樽発酵の名手で、現在はヴァレ ド ラ マルヌ地区のフォソワー村でピノ ムニエとピノノワールをビオディナミで栽培しています。
自然を尊敬し、自然に寄り添いながら、ぶどう栽培・醸造を行い、高品質なシャンパーニュを生み出しています。
樽についての知識を用いて、フォソワー村のテロワールを表現する為に、畑の側にある森で樽を作ったりとこだわりを持っています。
生産量を限定して生産しているメーカーです。
今、買っておかなければならないシャンパーニュ アメリカの有名ワイン雑誌やニューヨークのレストランなどで話題になり、瞬く間に人気になりました。
生産量が少ないため、入手困難な状態に。
見つけた時には、必ず買っておかなければならないシャンパーニュでしょう。
（輸入元様HPから引用）
18,590 円
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 【商品詳細】 名称：クリスチャン ブルモー キュヴェ エルマンス ブリュット NV 原材料名：ピノノワール67%、シャルドネ23％、ムニエ10％ 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：株式会社モトックス 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
・メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています モトックス様HPよりカテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 1870年から続くワイナリー、有機栽培を実践 クリスチャン ブルモー キュヴェ エルマンス ブリュット NV ソムリエのコメント フレッシュ、すがすがしい印象。
乳酸の香りを感じます。
トマトケチャップのような甘酸っぱい香りに、トマトの青いニュアンスが少し。
樽香もしっかり感じ取れます。
飲んでみます。
樽からくるバニラの香りが口に広がります。
熟れたパイナップルに似た甘さと酸味と。
酸がキュっと全体を引き締めていてバランスが良いです。
アフターもドライでさっぱりします。
時間が経つと飲み終わりの唇に美味しい甘さが残ります。
ハチミツをうっすらと塗ったような感じです。
美味しいですね。
コスパも良いです。
テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★☆☆☆ ワインデータ 造り手 クリスチャン ブルモー 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 アヴィズ村 ぶどう品種 ピノノワール67%、シャルドネ23％、ムニエ10％ ドサージュ 7g/l 色タイプ 泡白 生産者業態 RM サイズ 750ml 生産者について 大地のメッセージ”を届けるコート・デ・ブランの極めて小さなレコルタン リリース以来その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、在庫は常に完売状態という極めて少量生産の小さなR.M.（レコルタン・マニピュラン）シャンパーニュ メゾンです。
もとは1870年に遡る栽培農家で、現在のオーナー、クリスチャン・ブルモー氏で5代目。
ワイナリーはクリスチャンがコート・デ・ブランのキュイにある1ヘクタールの畑を祖父の弟から購入して1981年に設立。
続いて1982年には父ウィリアムから1.6ヘクタールの畑を相続し、樽醗酵、樽熟成というスタイルを取ってきました。
1999年に一人息子のアントニーが加わったことをきっかけに、キュイにあった本拠地を、醸造施設を完全に備えたアヴィズ（現在のワイナリーの本拠地）に移しました。
初めて造ったキュヴェは1982年ですが、現在の6ヘクタールまで所有畑が広がっています。
クオリティにかける物静かな紳士 父の仕事を手伝いながらシャンパーニュ造りを覚えたので、学校には通わず全て独学。
剪定や植樹等のワイナリー運営にまつわる資格は全て取得しています。
シャンパーニュのオーナーに良く見られる高慢なタイプではなく（大手のグラン・メゾンに多い）、クリスチャンは冷静沈着で、堅実家。
彼の情熱はシャンパーニュとピアノに向けられています。
ピアノはかなりの腕前です。
（輸入元様HPから引用）
5,960 円
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 【商品詳細】 名称：【レヴュークーポン発行中】クリスチャン ブルモー キュヴェ レットル・ア・テール ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NV 原材料名：シャルドネ100％ 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：株式会社モトックス 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
・メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています モトックス様HPより引用カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 1870年から続くワイナリー、有機栽培を実践 クリスチャン ブルモー キュヴェ レットル・ア・テールブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NV【レヴュークーポン発行中】 ソムリエのコメント 黄金色が特徴的で、泡が繊細で絶対美味しいと確信が持てる外観。
かなり爽やかなレモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘の香り。
酵母の香りも感じます。
ブドウの甘みが一番に感じられ、口中が甘みといい柑橘系の酸味でいっぱいになります。
アフターはドライでさっぱりしていますが、余韻は長く香りが十分に残ります。
かなり爽やかな飲み口でキリっと冷やして飲むのをお勧めします。
軽くアペリティフだったり、昼シャン(昼からシャンパンを楽しむ事)のアイテムとなるか、 夜ご飯のメニューを選ばずにお供にできそうな多様性、 お疲れ様の1杯に定着しそうなキャラクターと用途は多様に想像できる1本です。
ワインに合う料理 ・サーモンマリネ、タコキムチ、海鮮類 ・牛肉たっぷりの肉じゃが テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★★ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 造り手 クリスチャン ブルモー 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 アヴィズ村 ぶどう品種 シャルドネ100％ ドサージュ 3.5g/l 色タイプ 泡白 生産者業態 RM サイズ 750ml 生産者について 大地のメッセージ”を届けるコート・デ・ブランの極めて小さなレコルタン リリース以来その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、在庫は常に完売状態という極めて少量生産の小さなR.M.（レコルタン・マニピュラン）シャンパーニュ メゾンです。
もとは1870年に遡る栽培農家で、現在のオーナー、クリスチャン・ブルモー氏で5代目。
ワイナリーはクリスチャンがコート・デ・ブランのキュイにある1ヘクタールの畑を祖父の弟から購入して1981年に設立。
続いて1982年には父ウィリアムから1.6ヘクタールの畑を相続し、樽醗酵、樽熟成というスタイルを取ってきました。
1999年に一人息子のアントニーが加わったことをきっかけに、キュイにあった本拠地を、醸造施設を完全に備えたアヴィズ（現在のワイナリーの本拠地）に移しました。
初めて造ったキュヴェは1982年ですが、現在の6ヘクタールまで所有畑が広がっています。
クオリティにかける物静かな紳士 父の仕事を手伝いながらシャンパーニュ造りを覚えたので、学校には通わず全て独学。
剪定や植樹等のワイナリー運営にまつわる資格は全て取得しています。
シャンパーニュのオーナーに良く見られる高慢なタイプではなく（大手のグラン・メゾンに多い）、クリスチャンは冷静沈着で、堅実家。
彼の情熱はシャンパーニュとピアノに向けられています。
ピアノはかなりの腕前です。
（輸入元様HPから引用）
6,710 円
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 【商品詳細】 名称：クリスチャン ブルモー レ フェット プルミエ クリュ ブリュット 2014 原材料名：シャルドネ100％ 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：株式会社モトックス 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
・メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています モトックス様サイトより引用カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 1870年から続くワイナリー、有機栽培を実践 クリスチャン ブルモー レ フェット プルミエ クリュ ブリュット 2014 ソムリエのコメント ゴールドの輝く、細かい泡は繊細で上質なシャンパーニュだと分かります。
乳酸、りんご、ミネラル、ナッツ、クリアで綺麗な香り。
熟成香がほんのり香って、飲み手の心をそそります。
果実味と酸のバランスが良く、上品で気品のある味わいです。
コクがあり、旨味が舌に残り、スッキリ飲めるが、余韻は長く楽しめます。
ミネラル感、塩味があるようにも感じられ、お料理との相性も試してみたくなります。
ご家庭のお食事のお供に。
食後のまったりシュチュエーションに。
出番は沢山ありそうです。
テイスティングノート 果実味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★★ ボディ ★★★★☆ ワインデータ 造り手 クリスチャン ブルモー 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 アヴィズ村 ぶどう品種 シャルドネ100％ ドサージュ 5g/l 色タイプ 泡白 生産者業態 RM サイズ 750ml 生産者について 大地のメッセージ”を届けるコート・デ・ブランの極めて小さなレコルタン リリース以来その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、在庫は常に完売状態という極めて少量生産の小さなR.M.（レコルタン・マニピュラン）シャンパーニュ メゾンです。
もとは1870年に遡る栽培農家で、現在のオーナー、クリスチャン・ブルモー氏で5代目。
ワイナリーはクリスチャンがコート・デ・ブランのキュイにある1ヘクタールの畑を祖父の弟から購入して1981年に設立。
続いて1982年には父ウィリアムから1.6ヘクタールの畑を相続し、樽醗酵、樽熟成というスタイルを取ってきました。
1999年に一人息子のアントニーが加わったことをきっかけに、キュイにあった本拠地を、醸造施設を完全に備えたアヴィズ（現在のワイナリーの本拠地）に移しました。
初めて造ったキュヴェは1982年ですが、現在の6ヘクタールまで所有畑が広がっています。
クオリティにかける物静かな紳士 父の仕事を手伝いながらシャンパーニュ造りを覚えたので、学校には通わず全て独学。
剪定や植樹等のワイナリー運営にまつわる資格は全て取得しています。
シャンパーニュのオーナーに良く見られる高慢なタイプではなく（大手のグラン・メゾンに多い）、クリスチャンは冷静沈着で、堅実家。
彼の情熱はシャンパーニュとピアノに向けられています。
ピアノはかなりの腕前です。
（輸入元様HPから引用）
12,650 円
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 【商品詳細】 名称：ジ エム グラール ラ シャルム NV 原材料名：ピノ ムニエ100% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：Emotions株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 2018年に有機栽培を申請 ジ エム グラール ラ シャルム NV ソムリエのコメント 『ラ シャルム』とは “魅力” という意味の名前のシャンパーニュ。
ベタですが、魅力にやられます。
セラーから出してワイン温度は13℃。
美味しいラムネ、白い花、クリアーで瑞々しい印象。
フレッシュな爽やかさもあり、酵母の香りも感じられます。
酸がきれいです。
色合いも少しゴールド味を帯びています。
リッチな印象。
飲み口は最初は爽やかなんですが、ぐんぐんとボリューミーなぶどうが主張してきます。
クリーミーで繊細です。
焼き栗の香りもして、奥深さを感じさせます。
泡も優しいです。
酸と果実味のバランスが良くてリッチな味わいです。
ぶどうの良さが前面に出ています。
シャンパーニュ好きには是非とも試してほしい1本です！少し口が開いた大きなグラスで試してみるといいです ワインに合う料理 ・中華の魚介系、ピリ辛の海鮮鍋。
・鴨ハム テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 造り手 ジ エム グラール 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 プルイィ村 ぶどう品種 ピノ ムニエ 100% 色タイプ 泡白 生産者業態 RM サイズ 750ml 生産者について 2018年から有機栽培の申請独特の土壌、砂、泥土質を生かすため、ブドウ栽培とブドウの質の向上に力を注いでいます。
元々農家だったグラール家は1976年に、3代目ジャン・マリー・グラールによってシャ ンパーニュの造り手に変わり、2012年から 4代目、息子のダミアン氏が当主になりました。
シャンパーニュ北西にあるマシフ・ド・サン・ティエリの中心に 8ha 所有し、その中 50％ピノ ムニエ、35％ピノ ノワール、15％シャルドネを栽培しています。
家族経営のワイナリーだからこそダミアン氏は父とエノローグ（醸造学者）である兄セバシティアンに支えられ、先代の伝統を守りながら、樽熟成などの新しい技術を取り込んでいます。
ジ・エム・グラールのシャンパーニュは果実と酸のバランスがとても素晴らしいです。
「魅力」の意味を持つシャンパーニュ‥‥『ラ シャルム』 父ジャン・マリと息子たちダキアンとセバシティアンの連携によって2008年に誕生したキュヴェです。
圧搾後ポテンシャルの高い果汁から選ばれた天然酵母による発酵は樽で行い、熟成されたムニエ100%で造られています。
とても深くてリッチですし、酸と果実のバランスが素晴らしい1本です。
（輸入元様HPから引用）
9,870 円
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 【商品詳細】 名称：アンリエ バザン ロゼ グラン クリュ NV 原材料名：ピノ ノワール 50%、シャルドネ50％（うちソレラ30%）、赤ワイン19% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：アオセフランス株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 1890年から続く熱い情熱を持つメゾン アンリエ バザン ロゼ グラン クリュ NV ソムリエのコメント 寒い日はロゼの出番です。
ロゼを飲みましょう。
幸せメーターが上がります。
香りは、ストロベリーみたいに甘くて、可愛い酸味を感じます。
少し濃いめの色合い。
キラキラする液面には幸せがつまっているようです。
泡も繊細で口当たりが良くまろやかです。
柔らかく優しく口中に広がります。
味わいにもストロベリーのニュアンス、ジューシー、シルキー。
ワインに合う料理 ・赤身のお肉 しゃぶしゃぶ又は焼き肉で ・鴨ロースのサラダ テイスティングノート 果実味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 生産者 アンリエ バザン 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 ヴィレール・マルムリー村 ぶどう品種 シャルドネ50%(うちソレラ30%)、ピノ ノワール50%(うちソレラ30%)、赤ワイン19% 生産者業態 RM 色タイプ 泡ロゼ サイズ 750ml 生産者について レゾネ（減農薬）でブドウを栽培 ぶどう畑でとても細かい仕事をすることで、良い品質のブドウを栽培し、テロワールのニュアンスを伝えれるように努力しています。
RM（レコルタン・マニュピュラン）であり、36の畑を所有しています。
1968年からの”ソレラ熟成”のリザーヴワイン このロゼには1968年以降”ソレラシステム"で継ぎ足しながら熟成されたリザーヴワインが、混ぜられています。
ソレラのワインが合わさることでバランスが良いにも関わらず、複雑な味わいになり、コクや厚みを表現できます。
（輸入元様HPから引用）
8,950 円
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 【商品詳細】 名称：ジ エム グラール ラ セレーヌ NV 原材料名：ピノ ムニエ40%、ピノ ノワール30%、シャルドネ30% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：Emotions株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 2018年に有機栽培を申請 ジ エム グラール ラ セレーヌ NV ソムリエのコメント 香りの第一印象。
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レモン、金柑等の柑橘系の香りが際立ち、爽快です。
飲み始めの温度が5,6℃なので、少し冷たいですね。
温度が上がるのを 待ちましょう。
8,9℃。
ドライフルーツのアプリコット、ハニー、ミント系の爽やかな香り。
口の中には完熟の桃やプラムが広がり、アフターには炊いたレモンに似た酸味や渋みが心地よく舌に残ります。
余韻も長く楽しめます。
ワインに合う料理 ・牛タンサラダマーシュ、ルーコラ、パクチー、グリーンリーフのサラダに。
フレッシュレモン搾って、千切りのみょうがを合わせます。
・甲殻類のグリルにも相性◎ テイスティングノート 果実味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 造り手 ジ エム グラール 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 マシフ ド サン ティエリ村 ぶどう品種 ピノ ノワール 40%、ムニエ 30%、シャルドネ 30%、 色タイプ 泡白 生産者業態 RM サイズ 750ml 生産者について 2018年から有機栽培の申請独特の土壌、砂、泥土質を生かすため、ブドウ栽培とブドウの質の向上に力を注いでいます。
元々農家だったグラール家は1976年に、3代目ジャン・マリー・グラールによってシャ ンパーニュの造り手に変わり、2012年から 4代目、息子のダミアン氏が当主になりました。
シャンパーニュ北西にあるマシフ・ド・サン・ティエリの中心に 8ha 所有し、その中 50％ピノ ムニエ、35％ピノ ノワール、15％シャルドネを栽培しています。
家族経営のワイナリーだからこそダミアン氏は父とエノローグ（醸造学者）である兄セバシティアンに支えられ、先代の伝統を守りながら、樽熟成などの新しい技術を取り込んでいます。
ジ・エム・グラールのシャンパーニュは果実と酸のバランスがとても素晴らしいです。
「平成」の意味を持つシャンパーニュ‥‥『ラ セレーヌ』 伝統の三つの品種のブレンドと樽の影響でとてもふくよかで繊細に仕上がっています。
口の中には桃とマンゴーのような果実味が広がり、余韻は酸の支えでとても長いです。
とてもエレガントなこのシャンパーニュは“マシフ ド サン ティエリ”のテロワールがよく表現されています。
（輸入元様HPから引用）
8,590 円
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 シャンパーニュにおけるトップ生産者として揺るぎない地位を確立しているルイ・ロデレール。
こちらのコレクションは、そんなルイ・ロデレールのスタイルが詰め込まれた、造り手の顔とも言えるシャンパーニュです。
ノンヴィンテージでありながら年ごとに異なるベースワインを使用し、1776年メゾン設立以降何度目に収穫したブドウがベースワインとなっているかを3桁の数字で表記。
「242、243、244…」と、その年のただひとつのナンバーが刻まれたキュヴェがリリースされ、ヴィンテージごとの個性を表現するというコンセプトによって生み出されています。
今回エノテカには、メゾン設立以降244回目の収穫に当たる2019年ヴィンテージをベースワインに使用した最新ブレンド「244」が入荷いたしました。
2019年は史上最高気温を記録し暑く乾燥した年。
収穫時には素晴らしい成熟度まで仕上がり、凝縮したフレッシュなワインが誕生しました。
「244」は、桃や洋ナシなどの熟した果実の香りに、柑橘の風味とフレッシュなミネラル感が特徴。
凝縮した果実味と、樽熟成由来のスモーキーなニュアンスも魅力です。
コレクションはメゾンの代表銘柄であり、エノテカでも定番のシャンパーニュ。
これぞ飲むべき1本と言っても過言ではありません。
ご自宅用にはもちろん、特別な贈り物にもぴったりですので、244が初入荷したこの機会に是非お楽しみください。
「最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド」第1位に君臨する偉大なメゾン 大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの世界。
ルイ・ロデレールは、そんなシャンパーニュの世界において「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。
彼らは派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。
しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。
そんなルイ・ロデレールは、イギリスの専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2023」にて、ルイ・ロデレールが4年連続の第1位を獲得。
同誌では、そんな彼らについて、「ルイ・ロデレールの考え方では量より質が最優先。
ビオディナミ栽培の導入や今までとは違う、新しいコンセプトのもと誕生したコレクション シリーズのリリースなど、彼らがこの賞で1位に輝き続けるのは、定期的に自らを再発見し発明し続けているからである。
」と称賛のコメントを残しています。
進化し続けるルイ・ロデレールのスタイルが詰め込まれたコレクション こちらのコレクションは、飽くなき探求心によって進化し続けているルイ・ロデレールの哲学やスタイルが詰め込まれたシャンパーニュ。
「フレッシュ、フィネス、複雑さのバランス」といった一貫性のあるスタイルの表現も重視しつつ、ヴィンテージごとの個性を表現することを大切にしています。
その年の気候によりブドウの出来に差が生まれやすいシャンパーニュ地方では、複数のヴィンテージワインから造られるリザーヴワインを用いて品質の一貫性を保つことがセオリーとされていましたが、ルイ・ロデレールは「ヴィンテージごとの変動要素というリスク」を「個性」に昇華させ、ひとつ上のレベルでの表現に挑戦。
その結果生み出されたのがこちらのコレクションなのです。
ワイン造りはその年に収穫したブドウを使って造られるベースワインに、2012年から毎年ワインを継ぎ足し熟成させたパーペチュアル・リザーヴワイン（※1）と、オークの大樽で熟成させたリザーヴワインの2種類を巧みにブレンド。
このことでさらなる複雑味がもたらされ、収穫年とテロワールの個性が加わった唯一無二の味わいに仕上がるのです。
ラベルには、1776年メゾン設立以降何度目に収穫したブドウがベースワインとなっているのかを表した、3桁の数字が表記されています。
こうして今までの常識を覆すかのように生み出されたコレクションについて、英国のアルコール飲料専門誌ドリンクス・インターナショナルでは「伝統の価値を理解しながら、革新的な試みを行っている。
」と、その功績を称賛。
また、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2021にて「コレクション 242」が、ノンヴィンテージ・ブリュット部門のワールドチャンピオンに輝くなど、世界的なワイン評価誌が絶賛する注目の1本なのです。
※1：パーペチュアルは“永続的な”を意味し、シェリーのソレラ・システムのように毎年継ぎ足し熟成させるリザーヴワインのこと。
フレッシュなミネラル感とスモーキーな風味を纏う豊かな余韻が魅力の「244」 こちらのコレクション244は、メゾンの設立から244回目の収穫に当たる2019年ヴィンテージがベースワインとして使用されています。
2019年は史上最高気温を記録し暑く乾燥した年。
収穫時には素晴らしい成熟度まで仕上がり、凝縮したフレッシュなワインが誕生しました。
244はシャルドネ41%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ26%でブレンドされ、243と比較するとピノ・ムニエの比率が高く、品種由来の滑らかな質感が魅力。
塩味を伴うしっかりとした骨格のシャルドネとピノ・ノワールに見事な甘美さをもたらしています。
外観は黄金色の美しい色調。
非常にきめ細かい泡が凝縮して均一に泡立ちます。
レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実に加え、桃や洋ナシなどの熟した果実の深く広がりのあるブーケが魅力。
また、樽熟成によるスモーキーなニュアンスも加わっています。
アタックは心地よくも力強く、熟した果物をかじったような非常にジューシーで凝縮した味わい。
口中を優しく包み込むような柔らかな質感は、繊細な泡によって軽やかになります。
最後は石灰質のニュアンスが見事なフレッシュ感を演出。
ややロースト感があるためフレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が続いていきます。
ルイ・ロデレールの真骨頂であるエレガントで力強いスタイルを軸に、リザーヴワインによる熟成感、そしてヴィンテージの個性が引き出された味わいが見事に融和されたことで、今までにない複雑味が感じられる1本。
時と場面を問わず楽しめる、飲む方に寄り添うシャンパーニュです。
評価 JS 94 WS 93 味わい 外観は黄金色の美しい色調。
凝縮した非常にきめ細かい泡が泡立ちます。
レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実と白桃や洋ナシなど熟した果実の深く広がりのあるブーケ。
アーモンドやリンゴの花、ミラベルなどのニュアンスも感じられます。
心地よく力強い質感のアタック。
非常にジューシーで凝縮した果実味と口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味は、繊細な泡によって軽やかになります。
ややロースト感があり、フレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が魅力。
スモーキーな香りが、非常に風味豊かな余韻を支えます。
塩味を伴ったしっかりとした骨格と見事な甘美さが特徴の優美な1本です。
飲み頃 ?2028年 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
10,450 円
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 英国のアルコール飲料専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2023」にて、4年連続で第1位に選出されたルイ・ロデレール。
手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出し、世界No.1メゾンの実力を世界に証明し続けています。
◆ワイン評価： D 95、 V 96、WA 95+ ◆品種: ピノ・ノワール（60%）、シャルドネ（40%） ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2015 LOUIS ROEDERER CRISTAL [BOX] / LOUIS ROEDERER ギフトにも安心エノテカのワインへのこだわり ワインひとすじ、輸入から販売まで一貫してお届けいたします。
エノテカ株式会社は1988年設立のワイン商です。
設立以来、"FOR ALL WINE LOVERS"を理念として、「すべてのワイン愛好家のために奉仕する」事業として、全国60店舗以上のワインショップを展開しています。
エノテカは、『シャトー蔵出し』、『ドメーヌ蔵出し』、つまり世界各国のワイナリーと直接取引をすることにこだわっています。
お取り扱いしているワインの多くは、エノテカが『正規輸入代理店』として輸入するブランドばかりです。
そうすることで、安心のクオリティのワインを最高のコンディション、しかもリーズナブルな価格でご提供することが出来ます。
品質は目に見えないからこそ、最高のコンディションにこだわります。
ワインはとてもデリケート、温度、湿度など保管環境によって中身のコンディションに違いができてきます。
輸送はもちろんリーファーコンテナでの定温輸送です。
日本に到着後はそのまま弊社管理のワイン保管専用のメインセラーへ。
1年を通じてワインに最適な環境、定温・定湿度の管理を24時間行っています。
国内のメインセラーから皆様のもとへお届けする際にも、細心の注意を払います。
ワインを1本1本エアパッキンで保護し、強固な専用梱包を使用してお送りしています。
安心便利なこだわりのギフトサービス 日時指定がない場合は、原則最短出荷となります。
配送日時希望は、注文内容確認画面で承ります。
出荷停止日はこちら→出荷カレンダー 出荷からお届けまでに掛る日数はこちら→お買い物ガイド 無事に届いたか調べられる！配送メールをお届けします。
商品の発送準備が整ったら、配送メールをお送りします。
贈り先への到着予定日時とともに、ヤマト運輸の伝票ナンバーをお知らせしますので、 ギフトがちゃんと贈り先へ届いたかご確認いただくことができます。
ラッピング、紙袋、メッセージカードは無料です。
リボンまたは熨斗、メッセージカード、紙袋を無料でご用意しています。
※紙袋をご入用の場合は備考欄へご記入ください。
57,200 円
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 英国のアルコール飲料専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2023」にて、4年連続で第1位に選出されたルイ・ロデレール。
手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出し、世界No.1メゾンの実力を世界に証明し続けています。
◆ワイン評価： D 95、 V 96、WA 95+ ◆品種: ピノ・ノワール（60%）、シャルドネ（40%） ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2015 LOUIS ROEDERER CRISTAL [BOX] / LOUIS ROEDERER ギフトにも安心エノテカのワインへのこだわり ワインひとすじ、輸入から販売まで一貫してお届けいたします。
エノテカ株式会社は1988年設立のワイン商です。
設立以来、"FOR ALL WINE LOVERS"を理念として、「すべてのワイン愛好家のために奉仕する」事業として、全国60店舗以上のワインショップを展開しています。
エノテカは、『シャトー蔵出し』、『ドメーヌ蔵出し』、つまり世界各国のワイナリーと直接取引をすることにこだわっています。
お取り扱いしているワインの多くは、エノテカが『正規輸入代理店』として輸入するブランドばかりです。
そうすることで、安心のクオリティのワインを最高のコンディション、しかもリーズナブルな価格でご提供することが出来ます。
品質は目に見えないからこそ、最高のコンディションにこだわります。
ワインはとてもデリケート、温度、湿度など保管環境によって中身のコンディションに違いができてきます。
輸送はもちろんリーファーコンテナでの定温輸送です。
日本に到着後はそのまま弊社管理のワイン保管専用のメインセラーへ。
1年を通じてワインに最適な環境、定温・定湿度の管理を24時間行っています。
国内のメインセラーから皆様のもとへお届けする際にも、細心の注意を払います。
ワインを1本1本エアパッキンで保護し、強固な専用梱包を使用してお送りしています。
安心便利なこだわりのギフトサービス 日時指定がない場合は、原則最短出荷となります。
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出荷停止日はこちら→出荷カレンダー 出荷からお届けまでに掛る日数はこちら→お買い物ガイド 無事に届いたか調べられる！配送メールをお届けします。
商品の発送準備が整ったら、配送メールをお送りします。
贈り先への到着予定日時とともに、ヤマト運輸の伝票ナンバーをお知らせしますので、 ギフトがちゃんと贈り先へ届いたかご確認いただくことができます。
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リボンまたは熨斗、メッセージカード、紙袋を無料でご用意しています。
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9,350 円
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 LA SELVATICA ASTI SPUMANTE / CAUDRINA卓越したアスティの造り手として知られ、有名評価誌でベストエノロゴに選ばれた醸造家が手掛けるアスティ。
上品な味わいの甘口スパークリング。
カウドリーナは、モスカートの有名生産地、カスティリーネ・ティネッラの造り手。
こちらは彼らがモスカートで仕立てる甘口のスパークリングワイン。
カウドリーナの哲学に共感したグラッパの伝説的な生産者であるロマーノ・レヴィ氏がラベルデザインを手がけています。
少しスパイシーなお料理や、デザートと好相性です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,750 円
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 商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
16,500 円
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 商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
9,020 円
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 商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
16,170 円
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 商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
5,940 円
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 商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
1,804 円
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 商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,050 円
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 NV GENESIS / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
メゾンの起源を表現した一本。
歴史の深さを表すような重厚感が感じられる仕上がり。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
フィリップ・グラヴィエはレコルタン・マニピュランとしての歴史は浅いものの、 ブドウ栽培家としては深い歴史と経験を持っています。
その伝統を忠実に表現したのが、この「ジェネスィ」。
フィリップとヴェロニクの祖先から大切に受け継がれてきた畑で育てられたブドウの味わいがしっかりと守られています。
さらに最低30ヶ月という長い熟成を経ることで、 個性的で力強い骨格を持ったシャンパンとなります。
美しい黄金色の外観。
第一印象はパワフルかつ上品で、トースト香、ペイストリーなどのニュアンスに ドライフルーツの果実味が融合。
時間とともに厚みのあるミネラルも広がります。
濃厚でしっかりとした造りのため、前菜をはじめ、お肉を使ったメイン料理まで、 様々な食事に合わせてお楽しみいただけます。
造り手の歴史、経験が全て凝縮されたシャンパーニュです。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ポイント・スペシアル・シャンパーニュ誌で15.5点（20点満点中）を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます
11,000 円
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 この商品は1個口でお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
予めご了承ください。
商品の説明 7世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨン氏が、「世界最高のワインを造る」という志を掲げたことによりその歴史が始まったドン ペリニヨン。
優良年の厳選したブドウのみを使い、絶妙なバランスで仕立てられた芸術品とも呼べる高品質なシャンパーニュは、世界中の愛好家を魅了し続けています。
こちらはドン ペリニヨン ロゼの2009年ヴィンテージに、彼らがリーデル社と共に特別に開発したオリジナルのシャンパーニュ・グラス2脚が付いた、ファン必見のお得なグラス付きセットです。
※こちらの商品は、シャンパーニュ（ボックス付）とシャンパーニュグラス2脚（ボックス付）をエノテカの段ボールに入れてお届けします。
贈り物にされる際はラッピングなどはできませんのでご注意ください。
※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
DOM PERIGNON ROSE 2GLASS SET / DOM PERIGNON 【グラスの仕様】容量：420ml 幅85×高さ240mm 材質：クリスタル（食洗器可）生産国：ドイツ・リーデル社製
63,800 円
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![]() この商品は1個口でお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
予めご了承ください。
商品の説明 7世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨン氏が、「世界最高のワインを造る」という志を掲げたことによりその歴史が始まったドン ペリニヨン。
優良年の厳選したブドウのみを使い、絶妙なバランスで仕立てられた芸術品とも呼べる高品質なシャンパーニュは、世界中の愛好家を魅了し続けています。
こちらはドン ペリニヨン ロゼの2009年ヴィンテージに、彼らがリーデル社と共に特別に開発したオリジナルのシャンパーニュ・グラス2脚が付いた、ファン必見のお得なグラス付きセットです。
※こちらの商品は、シャンパーニュ（ボックス付）とシャンパーニュグラス2脚（ボックス付）をエノテカの段ボールに入れてお届けします。
贈り物にされる際はラッピングなどはできませんのでご注意ください。
※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
DOM PERIGNON ROSE 2GLASS SET / DOM PERIGNON 【グラスの仕様】容量：420ml 幅85×高さ240mm 材質：クリスタル（食洗器可）生産国：ドイツ・リーデル社製
63,800 円
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