ステンレス・スチールの発酵槽で温度調整しながら発酵。
9ヶ月間澱に触れさせながらボトル熟成。
需要に合わせ、澱抜き(ディスゴージュ=デゴルジュマン)をする。
フレッシュで繊細、極め細かい泡がクリーミーでおいしいスパークリング・ワイン。
アーモンドの様な酵母の香ばしさがワインに複雑さを与える。
シーフード料理と相性が良い。
特に貝料理。
Mansfield & Marsh Methode Traditionnelle[NV]Vineyard Locations: ニュージーランド /ホークス ベイVarieties: ピノ ノワール49％、シャルドネ48％、ピノ ムニエ3％Bottle Size: 750mlCategory: 泡/白/辛口/中口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
2,830 円
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樹齢50年の古木から良質のブドウを選りすぐって造られたヴィンテージ シャンパーニュ。
きめ細かな泡立ちと金色の輝きが美しく、花の香りやアーモンドの風味が心地よく続きます。
土壌：白亜質土壌瓶内二次醗酵/ステンレスタンク デゴルジュマンまでの熟成期間 最低96カ月原語表記：Champagne Beaumont des Crayeres Fleur de Prestige Brut Millesime[2014]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： シャルドネ50％、ピノノワール40％、ムニエ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
8,418 円
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ラ フェルム ド ラ サンソニエールなど偉大なビオディナミ生産者で手腕を発揮してきたブリュノ シオフィが小規模生産者のビオロジックとビオディナミのブドウを購入して造るヴァン ナチュールのネゴシアン発酵時に発生するガスとアロマを抽出し、瓶詰め時にワインに合有させ発泡させる斬新な独自の醸造方法。
糖分や酵母の添加はなく、SO2も瓶詰め時に極少量のみ使用するナチュラルな製法で造られます。
発酵由来のガスと香気成分が取り込まれており、優しい感触の泡と香り。
果実味と穏やかな酸味とのバランスがよく、旨味を感じます。
ほんわりとした優しい気持ちにさせてくれる中甘口の微発泡ロゼです。
原語表記：BERET ET COMPAGNIE ZE BULLE[NV]ワイン生産地： フランス品種： カベルネフラン70％、グロロー15％、ガメイ15％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,834 円
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純粋な酸とミネラルが芳醇な黄色い果実の輪郭が浮かびあがらせ、力強さと緊張感が余韻まで持続。
リッチに複雑、熟成感がありながらもフィニッシュに漂う品のよい爽快感が今後の発展を期待させる。
グランクリュブドウの一番搾り果汁のみで仕込まれる超長期熟成のトップキュヴェ（MLFなし、デゴルジュマン2022年）。
原語表記：de Venoge Louis XV[2014]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： ピノノワール50％、シャルドネ50％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
41,085 円
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古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。
ピュリニー モンラッシェ村の隣に位置しているコトー ブルギニヨンとACブルゴーニュ畑のブドウから造られています。
70％シャルドネ30％アリゴテを使用しています。
キレのある爽やかな味わい、きめ細かい泡、とても上品なクレマンに仕上がっています。
アルコール度数：12.0％原語表記：JEAN CHARTRON LE CREMANT DE JEAN BLANC DE BLANCS[2020]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ品種： シャルドネ70％、アリゴテ30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,838 円
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醸造責任者のパウラ イーキンは、寒暖差の大きいワシントン州の気候が生み出すブドウはスパークリングに最も適していると考えており、畑での作業で品質の良いブドウを造ることに情熱を注いでいます。
コロンビア ヴァレーの西部ヤキマ ヴァレーからのブドウを厳選。
夏の日照時間が長い特異な気候により得られる完熟した果実味と、砂漠気候由来の昼夜の寒暖の差から得られる美しい酸のバランスを生み出しています。
美しい淡いピンクの色合い。
ベリー系の香りで口当たりは非常にキレが良くドライ。
優しく表現された果実味が爽やかな余韻へと導いてくれます。
アルコール度数：10.5％原語表記：MICHELLE BRUT ROSE DOMAINE STE MICHELLE[NV]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： ピノノワール、ムニエ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,624 円
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黄金の美しい輝き。
果実の砂糖漬けのような香りと共に新鮮さも感じられます。
アプリコットやプラムのような風味と繊細な口当たり、しっかりしたボディを併せ持つシャンパーニュ。
土壌：白亜質瓶内二次醗酵/ステンレスタンク デゴルジュマンまでの熟成期間 最低96カ月原語表記：Champagne Beaumont des Crayeres Fleur Noire Blanc de Noirs Brut Millesime[2015]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
7,846 円
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粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐったピノノワール（70％）とシャルドネ（30％）のアッサンブラージュ。
メトー・ド・トラディショネル。
ドザージュなし。
24ヵ月セラーで熟成。
果実味に富み、リッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備える。
ポールは末孫の名前。
原語表記：Bertrand AMBROISE Vin Mousseux Rose Cuvee Paulette Extra Brut[2020]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ品種： ピノノワール70％、シャルドネ30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,622 円
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ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、40haのブドウ畑を所有。
プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。
プロセッコの生産は通常35-40日に対し、約7ヶ月かけて生産する｢ロング シャルマ｣方式を採用。
酵母との接触期間も長くなるため、より複雑味のある味わいを持ったスパークリングワインとなる。
繊細なイーストのほのかな香ばしさのある香りと、白い花や柑橘系果実の香り。
繊細で細やかな泡立ち。
ドライな味わいながら長い熟成に由来する複雑味のあるアロマを持つスパークリングワイン。
アルコール度数：11.5％原語表記：ZEROASSOLUTO IGT SPUMANTE EXTRA BRUT LA JARA[NV]ワイン生産地： イタリア/ヴェネト/スプマンテ品種： グレーラ70％、シャルドネ30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,200 円
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 アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
グランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用し、ロゼミレジメに相応しい年のみ生産。
最低6年以上の熟成を経てからリリースされます。
香りを重視するためアッサンブラージュには黒グラスを使用するこだわり。
輝かしいコーラル色。
フレッシュな果実や鮮烈なミネラルを思わせる繊細な香り。
森のベリーや野イチゴのアロマ。
果実味と複雑な骨格が完璧なバランス。
クリーミーなニュアンスがアンリオらしいシャンパーニュです。
アルコール度数：12.0％原語表記：ROSE BRUT MILLESIMEWITH BOX CHAMPAGNE HENRIOT[2012]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： ピノノワール55％、シャルドネ45％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ベタンヌ&ドゥソーヴ：18/20 、デキャンター ワールド ワイン アワード2020：97点（プラチナ）
13,272 円
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 クリーミーな泡立ち、ふくよかな赤い果実に香り高いスパイスと旨みが複雑に混じり、エネルギーに満ちた優雅な余韻が長く続く。
特級畑ブドウにロゼで名高いレ リセ村のブドウをブレンド。
NVプレスティージュ キュヴェとして名高い「プランス」レンジより傑出した年にのみ瓶内熟成72ヶ月以上を経てリリース。
原語表記：de Venoge Grand Vin des Princes Rose[2015]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
24,194 円
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メディチの単一畑「Tenuta Rampata」の畑で生まれたランブルスコ。
フレッシュブルーベリー、カシスなどの新鮮果実溢れるアロマ。
ワイン専門誌で高評価を得ているワイン。
土壌：粘土質シャルマ方式/ステンレスタンク原語表記：Medici Ermete & Figli s.r.l. Concerto Lambrusco Reggiano Secco[2022]ワイン生産地： イタリア/エミリアロマーニャ/レッジアーノ品種： ランブルスコサラミーノ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 赤甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,434 円
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淡いライム色で、シャーベット、レモン、ライム、ジャスミンのアロマが放た、ブリオッシュような香ばしさとともに、新鮮なレモンとライムの酸が口内をフレッシュに満たす。
シャルマー方式（タンク内2次発酵）で造られ、タンク内で澱とともに4ヶ月間熟成。
Pizzini Glera (Crown Cap) [NV]Vineyard Locations: オーストラリア/ヴィクトリア/キングヴァレーVarieties: グレラ100％Bottle Size: 750mlCategory: 泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
2,566 円
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1986年設立。
タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインを造り、以降その製法は「メトドタスマノワーズ」と呼ばれ、ジャンツはプレミアムスパークリングの造り手として知られるようになりました。
ブドウはタスマニア全域の冷涼なエリアにある選ばれた畑から収穫。
ワインに複雑味をもたらすため1回の収穫ごとに分けて醸造。
瓶内二次発酵。
長く澱に触れさせ、味わいの深みが増します。
グラスに注ぐとスイカズラと柑橘系果実、ヌガーや煎ったナッツ、ピノノワール由来のイチゴの香りを感じます。
上品なフルーツとクリーミーな味わいが口いっぱいに広がりますPREMIUM CUVEE JANSZ[NV]Vineyard Locations: オーストラリア/GI タスマニアVarieties: ピノ ノワール、 シャルドネBottle Size: 750mlCategory: 泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
4,208 円
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7つのグラン クリュからの葡萄のみで仕立てられたトップ キュベ。
ファムは仏語で女性の意味で、美しい曲線を描くボトルがその優雅な味わいを彷彿とさせる。
緑を帯びた黄金色で、華やかな香りにライムの花の蜂蜜、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツのニュアンス。
深みのあるリッチなコクと酸が絶妙な調和を保ち、複雑な余韻がいつまでも続く。
長い熟成によって生まれるベルベットのような上品でソフトな泡立ちが特徴的。
原語表記：Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru (d16)[1996]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： シャルドネ79％、ピノノワール21％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
41,085 円
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ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、40haのブドウ畑を所有。
プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。
アルコール発酵は16-18℃の定温で天然酵母を使用して発酵する(約10日間)。
その後、二次発酵は、酵母と糖分の状態を管理しながら行う。
シャルマ方式。
繊細な泡立ち、果実味溢れるイキイキとしたブーケ。
品種由来の青りんごのような風味と、程よい酸が美しいドライな味わいに仕上げられたオーガニックプロセッコです。
PROSECCO DOC SPUMANTE BRUT LA JARA[NV]Vineyard Locations: イタリア/ヴェネト/DOC プロセッコVarieties: グレーラ 100％Bottle Size: 750mlCategory: 泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
2,200 円
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 3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。
国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
トゥプンガトからスパークリングワインに合ったブドウを源泉。
シャルドネは凝縮感のあるアロマと余韻を、 ピノノワールはバランスのとれた酸と骨格、複雑味をもたらします。
きめ細やかで長く続く泡、柑橘類や白い花、焼きたてのパンを思わせるアロマ。
口当たりはリッチで、骨格があり、フレッシュな余韻があります。
アルコール度数：12.5％原語表記：BODEGA CATENA ZAPATA ALAMOS EXTRA BRUT[NV]ワイン生産地： アルゼンチン/メンドーサ品種： シャルドネ70％、ピノノワール30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
1,964 円
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古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。
ピュリニー・モンラッシェ村の隣に位置しているコトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ畑のブドウから造られています。
70％シャルドネ30％アリゴテを使用しています。
キレのある爽やかな味わい、きめ細かい泡、とても上品なクレマンに仕上がっています。
アルコール度数：11.5％原語表記：JEAN CHARTRON LE CREMANT DE JEAN BLANC DE BLANCS[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ品種： シャルドネ70％、アリゴテ30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,478 円
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途切れなく続くきめ細かで繊細な泡。
美しく複雑なブーケと青リンゴを想わせるアロマに加え、瓶内熟成由来のヌガーや焼き立てのブリオッシュのようなクリーミーな風味が魅力的。
土壌：白亜質の母岩にローム粘土質の表土瓶内二次醗酵/15％オーク樽、85％ステンレスタンク、一部ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク、オーク樽熟成8カ月（新樽無し、225L、フレンチオーク） デゴルジュマンまでの瓶熟期間：24−48カ月原語表記：Hattingley Valley Wines Ltd Hattingley Valley Classic Reserve Brut[NV]ワイン生産地： イギリス/イングランド品種： シャルドネ45％、ピノノワール35％、ピノムニエ20％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,206 円
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美しいサーモンピンク色。
熟したイチゴの風味や柑橘類のアロマとクリーミーな質感を持ちます。
ラズベリーの果実味が鮮やかで、長くきめ細かいムース状の泡も魅力です。
土壌：赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる瓶内二次醗酵/ステンレスタンクで赤4白1の割合で一緒に圧搾されたジュースを醗酵。
MLF無し。
翌年の8月までシュール リーを行いボトリング。
瓶内二次醗酵 1年9カ月原語表記：Graham Beck Wines Graham Beck Brut Rose Millesime[2018]ワイン生産地： 南アフリカ/ウエスタンケープ品種： ピノノワール89％、シャルドネ11％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,106 円
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 アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るヴィンテージワイン。
ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。
凝縮して力強いノートの後にエレガントで花のような香り。
メレンゲ、熟した果実、スグリ、ミネラルを思わせる複雑なアロマが次々と現れます。
まるでバレエを踊るかのようにいきいきとした風味が長く続きます。
アルコール度数：12.0％原語表記：CHAMPAGNE HENRIOT BRUT MILLESIME 2012 BOX[2012]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： シャルドネ54％、ピノノワール46％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームスサックリング：94点
12,832 円
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樹齢50年の古木から良質のブドウを選りすぐって造られたヴィンテージ シャンパーニュ。
きめ細かな泡立ちと金色の輝きが美しく、花の香りやアーモンドの風味が心地よく続きます。
土壌：白亜質土壌瓶内二次醗酵/ステンレスタンク デゴルジュマンまでの熟成期間 最低96カ月原語表記：Champagne Beaumont des Crayeres Fleur de Prestige Brut Millesime[2012]ワイン生産地： フランス/シャンパーニュ品種： シャルドネ50％、ピノノワール40％、ムニエ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
7,538 円
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蜂蜜のような香りや酵母香が心地よい。
洋ナシや白い花の華やかな香りも魅力です。
ふくよかさの中に優しさがあります。
泡立ちは強すぎず、上品さと繊細さが全面に現れています。
土壌：石灰粘土質瓶内二次醗酵/ステンレスタンク 1次醗酵後、約3％をオーク樽にて数カ月熟成 瓶内二次醗酵 デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36カ月原語表記：Azienda Agricola Ferghettina Franciacorta Saten[2019]ワイン生産地： イタリア/ロンバルディア/フランチャコルタ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,086 円
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トレ デル ガルは 「雄鶏の塔」の意。
カタルーニャでは“雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来。
自社畑のブドウを中心とした長期熟成のカバ造りを行います。
酸と果実味のバランスがとれた上質なトレパット栽培地として知られるコンカ デ バルベラのブドウを使用。
最長18ヶ月の長期瓶内熟成を行います。
トレパットに由来するラズベリーやスグリの新鮮で甘酸っぱい赤い果実の香り。
砂糖漬けのチェリーのふくよかな果実味。
繊細でほのかな甘みが余韻に残ります。
アルコール度数：12.0％原語表記：CAVA BRUT ROSE TORRE DEL GALL[NV]ワイン生産地： スペイン/カタルーニャ/ペネデス品種： トレパット80％、ガルナッチャ20％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： サクラアワード2021：シルバー
2,214 円
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瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にもとてもよく合います。
土壌：粘土石灰質瓶内熟成 18−24カ月原語表記：Bardinet S.A. Montsarra Cava Brut[NV]ワイン生産地： スペイン/カタルーニャ品種： マカベオ60％、シャレロ20％、パレリャダ20％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
1,705 円
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柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。
ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。
土壌：赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌瓶内二次醗酵/収穫：手摘み 醗酵槽：ステンレスタンク ステンレスタンク 5カ月、瓶内2次醗酵 熟成： 15カ月原語表記：Graham Beck Wines Graham Beck Brut Half[NV]ワイン生産地： 南アフリカ/ウエスタンケープ品種： シャルドネ55％、ピノノワール45％容量： 375mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,082 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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