生産地 スペイン 地域 バレンシア クラス - 葡萄品種 マカベオ 50%/アイレン 50% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディー感 - コメント スペイン・バレンシア地方産のスパークリングワイン。
オレンジなどの柑橘果実や白桃のようなフルーティな味わいと、軽快な泡立ちが魅力です。
お食事と共に気軽に楽しめる1本です。
畑に関する情報 栽培面積：175ha 土壌：粘土石灰質 。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：- 年間生産量：-本 平均収量：65hl/ha 樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：炭酸ガス注入方式/ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク 受賞履歴 - ワイナリー情報 トレ・オリア バレンシアから内陸に60kmの街レケーナに位置するトレ・オリアは、同地域で最も歴史の古いワイナリーのひとつです。
オリア・デ・ルエダ家は元々絹織物で事業を起こしましたが、1897年に事業を変更してワイン造りに力を注ぐことを決意し、トレ・オリア・ワイナリーを設立しました。
2022年に125周年を迎えた長い歴史の中で、トレ・オリアはさまざまな試練を乗り越えてきました。
特に2012年以降は成長が目覚ましく、2022年には売上高2012年比10倍以上を達成するに至りました。
まさに今、100年以上の歴史の中で最も成功した瞬間にあると言えます。
世界各地でトレ・オリアが愛されている理由は、カバ、ウティエル・レケーナ、バレンシアの3つの原産地呼称で育まれた品質の良いブドウからワインを造っていること、そしてさらに重要なことに「消費者が飲みたいと思うワインを造ること」を常に目標としているからなのです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Torre Oria
13,926 円
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 生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACクレマン ド ボルドー 葡萄品種 セミヨン70％・カベルネフラン30％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント 白い花やアーモンドなどエレガントで複雑な香り。
アタックはバランスよくクリーミーな泡が口の中に広がります。
余韻も長くブリオッシュのような後味が続きます。
畑に関する情報 日照条件に恵まれた温暖な海洋性気候 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 瓶内二次発酵製法。
ブール村にある採石場の跡地に作られたセラーで、温度変化の少ない理想的な環境のもと24ヶ月熟成 受賞履歴 NV コンクール・ナショナル・デ・クレマン2010 金賞 ワイナリー情報 ジャイアンス 1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。
2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。
クレマン・ド・ボルドーを生産するブール・シュール・ジロンド村の醸造所を購入、その後もヴーヴレやクレマン・ド・ブルゴーニュの優良生産者とパートナー契約を結び、ジャイアンスブランドとして様々なスパークリングワインをリリースしています。
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
JAILLANCE CREMANT DE BORDEAUX BRUT CUVEE DE L'ABBAYE ジャイアンス クレマン ド ボルドー ブリュット キュヴェ ド ラベイ NV 白泡 750ml
2,440 円
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 生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCレッシーニ デュレッロ 葡萄品種 デュレッラ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ドライフルーツや柑橘系のアロマに、酵母によるトーストのニュアンス。
際立つ酸ときめ細かい泡立ちがバランス良く、完熟リンゴや洋ナシなどを連想させる味わいを支える。
柑橘類を思わせる長い余韻。
畑に関する情報 ソアーヴェDOC地域の東側にあるロンカ村。
モンテ・カルヴァリーナの斜面に5ha。
標高250〜300m。
南〜南東向き。
火山性土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢30年。
ギュイヨと、この地方特有の棚仕立て＝ペロゴラ・ヴェロネーゼ仕立て。
植密度3,500〜5,000本/ha。
サステイナブル農法。
9〜10月に手摘み収穫。
年産7,000本。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾後、ステンレスと木製のタンクにて一次発酵。
翌年5月から瓶内二次発酵がスタート。
手作業によるルミアージュを行いながら、36ヵ月以上の瓶内熟成。
受賞履歴 2013 ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/08 244号 ) 2014 ファルスタッフ 91pt ( 2019/11 ) 2014 ワインエンスージアスト 92pt ( 2019/12 ) ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI DURELLO METODO CLASSICO 36ファットリ デュレッロ メトード クラッシコ 36 白泡 750ml/12
39,195 円
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 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACクレマンドリムー 葡萄品種 シャルドネ70%・シュナンブラン20%・モーザック10% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。
醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージキュヴェ。
畑に関する情報 リムーの4つ異なるテロワールからヴィンテージにより最高の区画（石灰質土壌）とブドウ（長期熟成に適した分子が豊富なもの）を選びブレンド。
良年のみ生産。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 環境に配慮したサスティナブル(環境保全型)農法。
手積みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 36ヶ月の瓶熟成。
年産30,000本 受賞履歴 2007 ロサンゼルス ワイン＆スピリッツ コンペティション 金賞 2007 ヴィナリ インターナショナル コンクール 2012 銀賞 2010 ギドアシェット 2015 ★★★ Coup de Coeur ワイナリー情報 シュール ダルク シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。
シュール・ダルクを支えるのは125名の従業員と265軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約2000haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SIEUR D’ARQUES CREMANT TOQUES ET CLOCHERS LIMITED EDITION シュール ダルク クレマン トック エ クロシェ リミテッド エディション 白泡 750ml/12
35,460 円
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生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACクレマンドリムー 葡萄品種 シャルドネ70%・シュナンブラン20%・モーザック10% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。
醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージキュヴェ。
畑に関する情報 リムーの4つ異なるテロワールからヴィンテージにより最高の区画（石灰質土壌）とブドウ（長期熟成に適した分子が豊富なもの）を選びブレンド。
良年のみ生産。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 環境に配慮したサスティナブル(環境保全型)農法。
手積みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 36ヶ月の瓶熟成。
年産30,000本 受賞履歴 2007 ロサンゼルス ワイン＆スピリッツ コンペティション 金賞 2007 ヴィナリ インターナショナル コンクール 2012 銀賞 2010 ギドアシェット 2015 ★★★ Coup de Coeur ワイナリー情報 シュール ダルク シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。
シュール・ダルクを支えるのは125名の従業員と265軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約2000haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SIEUR D’ARQUES CREMANT TOQUES ET CLOCHERS LIMITED EDITION シュール ダルク クレマン トック エ クロシェ リミテッド エディション 白泡 750ml
3,200 円
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 生産地 オーストリア 地域 ニーダーエスタライヒ州 クラス ゼクトg.U 葡萄品種 リースリング50％・グリューナー ヴェルトリーナー50％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 完熟したリンゴとハーブや焼いたパンのニュアンスに、ジューシーながらもキレイな酸が際立つ。
柔らかい泡立ちで、マンゴーやオレンジピールを思わせる余韻も心地よい。
畑に関する情報 ローシッツの丘陵に位置する複数区画のブレンド。
標高300?320m。
南東?南西向き。
内陸性気候。
花崗岩と黄土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢25?30年。
ギュイヨ仕立て。
オーガニック認証。
9月上旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
ステンレスタンクにて20℃で9日間の発酵。
翌年5月までタンクにて澱と共に熟成。
18?24カ月の瓶内二次発酵。
デゴルジュマン：2020年12月。
ドザージュ2.5g/l。
受賞履歴 2016 ファルスタッフ 90pt ( 2019/06 ) ワイナリー情報 グリューバー グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。
2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティでエレガントなワイン造りを実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GRUBER GRUNER VELTLINER SEKT RESERVEグリューバー グリューナー ヴェルトリーナー ゼクト レゼルヴ 白泡 750ml
3,366 円
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生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCレッシーニ デュレッロ 葡萄品種 デュレッラ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ドライフルーツや柑橘系のアロマに、酵母によるトーストのニュアンス。
際立つ酸ときめ細かい泡立ちがバランス良く、完熟リンゴや洋ナシなどを連想させる味わいを支える。
柑橘類を思わせる長い余韻。
畑に関する情報 ソアーヴェDOC地域の東側にあるロンカ村。
モンテ・カルヴァリーナの斜面に5ha。
標高250〜300m。
南〜南東向き。
火山性土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢30年。
ギュイヨと、この地方特有の棚仕立て＝ペロゴラ・ヴェロネーゼ仕立て。
植密度3,500〜5,000本/ha。
サステイナブル農法。
9〜10月に手摘み収穫。
年産7,000本。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾後、ステンレスと木製のタンクにて一次発酵。
翌年5月から瓶内二次発酵がスタート。
手作業によるルミアージュを行いながら、36ヵ月以上の瓶内熟成。
受賞履歴 2013 ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/08 244号 ) 2014 ファルスタッフ 91pt ( 2019/11 ) 2014 ワインエンスージアスト 92pt ( 2019/12 ) ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI DURELLO METODO CLASSICO 36ファットリ デュレッロ メトード クラッシコ 36 白泡 750ml
3,534 円
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 生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCプロセッコ ブドウ品種 グレーラ100％ 色 白泡 甘辛 やや辛口 アルコール度数 11 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 明るい麦わら色でリンゴや洋梨といったフルーツのアロマに、アカシアを思わせるフローラルさも感じられる。
フレッシュ・フルーティで飲み心地の良いスパークリング。
畑に関する情報 トレヴィーゾ県、コネリアーノ近辺のヴァッツォーラとサン・ポーロ・ディ・ピアーヴェ村の畑。
標高40m。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 シルヴォ仕立て（この地域の伝統的な高めのコルドン）。
手摘み収穫。
ICEA認証のオーガニック栽培。
醸造・熟成に関する情報 優しく圧搾後、低温にて前清澄。
ステンレスタンクにて温度管理下（18?19℃）で発酵。
果汁を加えて、二次発酵は圧力タンク内で、厳選した酵母を用いて温度管理下で行なう。
残糖10g/l。
受賞履歴 - ワイナリー情報 レ コンテッセ レ・コンテッセ社は、コネリアーノにほど近いテッツェ・ディ・ヴァッツォーラに1976年に設立されたワイナリーです。
ワイナリーの名前は、かつてヴェネツィアのティエポロ伯爵夫人所有の由緒あるブドウ園が原点となっています。
創業以来 、3代に渡ってワイナリーを運営しているボノット家は最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
PORTA LEONE PROSECCO BRUT BIOLOGICOポルタ レオーネ プロセッコ ブリュット ビオロジコ 白泡 750ml/6
14,913 円
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 生産地 イタリア 地方/地区 エミリア・ロマーニャ/レッジアーノ クラス - 葡萄品種 ランブルスコ・サラミーノ 100% 色 赤泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント メディチの単一畑「Tenuta Rampata」の畑で生まれたランブルスコ。
フレッシュブルーベリー、カシスなどの新鮮果実溢れるアロマ。
ワイン専門誌で高評価を得ているワイン。
畑に関する情報 栽培面積・-ha。
土壌・粘土質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報・ビオロジック（CCPB）。
年間生産量・-本。
平均収量・-hl/ha。
樹齢・-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：シャルマ方式/ステンレスタンク 熟成：ー 受賞履歴 海外ワイン専門誌評価歴 (2022)「ベーレベーネ 2024」95点 ワイナリー情報 チ・エルメーテ 赤いスパークリングワインで有名なランブルスコはイタリアでは安ワインとして扱われています。
そんなランブルスコのイメージを払拭したのが「メディチ・エルメーテ」です。
メディチはフラッグ・シップのコンチェルトが、2008年ヴィンテージにガンベロ・ロッソ誌で最高評価、トレ・ビッキエーリを獲得以降、10年連続でトレ・ビッキエ?リを獲得。
ランブルスコ史上初の快挙となり現在もその記録を更新し続けてます。
ワイナリーとしては、2010年にエミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）を獲得。
まさに名実ともにNo.1ランブルスコ・メーカーであり、ランブルスコの歴史を変えた造り手です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Medici Ermete & Figli s.r.l.
30,335 円
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 生産地 イタリア 地域 ロンバルディア州 クラス DOCGフランチャコルタ ブドウ品種 シャルドネ・ピノネーロ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 柑橘、白い果実やスパイスなどの複雑でエレガントなアロマにきめ細かくクリーミーな泡立ち。
ドライでフレッシュな後味が印象的な、パワーとエレガンスを併せ持つフランチャコルタ。
畑に関する情報 標高300m。
南向き。
大陸性気候と穏やかな地中海性気候が交差する。
石がちなモレーン土壌のテラス状の畑。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立て。
8月後半に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
非常に優しく搾った一番搾り果汁のみを使用。
ステンレスタンクにて14?16℃で発酵。
翌春にブレンドを確定し、メトード・クラッシコによる最低36カ月の瓶内二次発酵。
ノン・ドサージュ。
受賞履歴 2011 ファルスタッフ 92pt ( 2019/02 ) 2015 ファルスタッフ 94pt ( 2019/11 ) 2015 ワインエンスージアスト 90pt ( 2019/07 ) 2016 ワインエンスージアスト 90pt ( 2020/12 ) ワイナリー情報 カステル ファーリア カステル・ファーリアはフランチャコルタエリアの中心地、カッツァーゴ・サン・マルティーノ（コムーネ）のカリーノに位置しています。
1928年創業以来数々の受賞暦を誇るランブルスコの有名な生産者、カビッキオーリ社が1990年代初頭に設立したワイナリーです。
社名は城の昔の所有者ファーリアに由来します。
「テロワールを最大限に表現したフランチャコルタを作る。
」という哲学のもと、濃密さとフレッシュ感の調和、また、個性と心地よさのと調和の探究を絶えず行い、全てのワイン造りのステップにおいて細心の注意を払って自身のスタイルを作り上げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
CASTEL FAGLIA MONOGRAM FRANCIACORTA DOSAGE ZEROカステル ファーリア モノグラム フランチャコルタ ドサージュ ゼロ 白泡 750ml/6
27,997 円
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ドクターディムースの「フレッシュ・ヴィタ・ヴィーノ」は、11種類のフルーツ果実から作られた 低アルコールで微発泡の、飲みやすいフルーツワインです。
ドクターディムース社の本拠地にちなんで ”カトレンブルガー”のロゴがつけられています。
10種類のフルーツの美味しさが “ぎゅっ!”と凝縮した果実味たっぷりのフルーツワイン。
原産国：ドイツ 醸造・熟成：10種類のフルーツ （オレンジ、パイナップル、パッションフルーツ リンゴ、など全10種類）を原料に使用。
フルーツ果汁だけを発酵。
アルコール度数：5.5％、微発泡 原料フルーツ：オレンジ、パイナップル パッションフルーツ、リンゴ、レモン、キウイ バナナ、グァバ、 アプリコット、マンゴー ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合が御座います
8,270 円
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 生産地 イタリア 地域 ウ゛ェネト州 クラス DOCレッシーニ デュレッロ 葡萄品種 デュレッラ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 土着品デュレッラより作られるスプマンテ。
熟した果実のアロマに心地よいシトラスの風味、口当たりは柔らかくフレッシュな余韻が心地よいワイン。
畑に関する情報 標高250〜300mのソアベDOC地域の東側 モンテ・カルヴァリーニャの斜面に3.5ha。
この地方特有の棚仕立て＝ペロゴラ・ヴェロネーゼで栽培。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢30年、植密度3000/Ha。
9月の下旬から10月上旬頃に手摘み。
醸造・熟成に関する情報 - 受賞履歴 - ワイナリー情報 ファットリ ヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI SPUMANTE RONCA DI RONCA ファットリ スプマンテ ロンカ ディ ロンカ 白泡 NV 750ml
2,360 円
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 生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 モスカート/コルテーゼ/ピノ・ビアンコ 色 白（弱発泡性ワイン） 甘辛 甘口 アルコール度数 3 ボディー感 - コメント 「POCO」はイタリア語で「ちょっと」を意味し、アルコール分はやさしい3%。
しゅわっと心地よい口当たりのワインで、マスカットのような華やかな味わいが口いっぱいに広がります。
畑に関する情報 栽培面積：-ha 土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：- 年間生産量：-本 平均収量：-hl/ha 樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：醗酵時のガスを残し瓶詰 熟成：ー 受賞履歴 - ワイナリー情報 サンテロ 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Santero F.lli & C. S.p.a.
15,066 円
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 生産地 スペイン 地域 バスク州 クラス DOゲタリアコ チャコリーナ 葡萄品種 オンダラビ スリ80％・シャルドネ20％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 白い果実や柑橘系にわずかにハーブを思わせる豊かでエレガントなアロマに、厚みも感じられる、なめらかな口当たり。
複雑で塩味のある長い余韻のフレッシュで繊細な微発泡。
畑に関する情報 総面積7ha。
スペイン北部、サン・セバスチャンから南へ約10km、ビリャボナ村のオリア川を見下ろす丘に位置。
雨量1,200〜1,500mmの温暖な西岸海洋性気候。
粘土質ローム土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 垣根仕立て。
除草剤を使用しないサステイナブル栽培。
15〜20kgの小箱を用い、手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報 ワイナリー到着後、酸化を防ぎアロマを最大限守るために、ブドウの実も果汁も一切酸素に触れさせない。
除梗後、圧搾。
品種の個性を保つために、ステンレスタンクにて、12〜14℃で20〜25日間の発酵。
厚みを与えるために、毎日バトナージュを行いながら、最低6ヶ月のシュールリー熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 イカ チャコリーナ イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。
2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
「HIKA」はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。
1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
HIKA TXAKOLINA WHITEイカ チャコリーナ ホワイト 白泡 750ml/12
26,131 円
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 プチプチの泡とフレッシュ感のある味わいがとってもチャーミングなキャンベルのペティアンです！ キャンブルスコはキャンベル・アーリー種から作られた炭酸含有のワインです。
都農町で戦後間もない頃から栽培され、尾鈴ぶどうの歴史を支えてきた品種です。
長年、私たちは発酵中のフレッシュ感をそのまま味わえないかと考えてきました。
それがビン内一次発酵のワイン、キャンブルスコ「ペティアン」です。
フルーティーな香りとフレッシュな味わいをお楽しみください。
生産地・日本 地域・宮崎 品種・キャンベル・アーリー 色・ロゼ泡 甘辛・辛口 飲み頃温度：8-12℃ アルコール：8％ ワイナリー情報・都農ワイン・都農ワインは平成6年、都農町、尾鈴農協、地元企業が出資・設立した第3セクター方式のワイナリー。
平成8年より果実酒醸造免許を取得、ワイン製造販売を開始、製造本数は約22万本。
原料ぶどうはすべて地元産で、殆どがキャンベル・アーリーとマスカットベリーA。
シャルドネなどワイン専用種は農業生産法人である牧内生産組合より調達している（都農町と川南町産のみ）。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
2,500 円
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 生産地 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス - 葡萄品種 ミュスカ100％ 色 白泡 甘辛 やや甘 アルコール度数 0 ボディー感 ライト★☆☆☆☆フル コメント 白ワイン用品種ミュスカの果汁を使用した、華やかな香りと自然な甘さのノンアルコールのスパークリングワイン。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 ミュスカのブドウ果汁を熱殺菌しフィルターをかけ低温貯蔵。
ボトル詰め前に水 、炭酸ガス等を加えて製造。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ジャイアンス 1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。
2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。
ジロンド川右岸ブール村にあるワイナリー「カーヴ・ブルエット」を購入、その後プジャール村に醸造所を新設し、ジャイアンスブランドとして高品質のクレマン・ド・ボルドーをリリース。
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
JAILLANCE BULLES DE MUSCAT(ALCOHOL 0% SPARKLING）ジャイアンス ミュスカ ノンアルコール スパークリング 白泡 750ml×12
16,500 円
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 生産地 日本 地域 山形 クラス - 葡萄品種 ピノブラン・ピノグリ・ピノノワール・ シャルドネ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント シャルドネ系とピノ系の混醸により、繊細さと複雑みをもつ、幅広い料理にも合わせやすい辛口ワインで す。
畑に関する情報 欧州系醸造品種（シャルドネ・メルロー）は全て高畠町内契 約ブドウ栽培家より購入（自社畑栽培無し）。
契約ブドウ栽 培家と高畠ワインでブドウ部会を形成して、品質向上を目 指し展開。
2007年ピノノワールを植栽、2010年10月に初め て309kgが収穫され、高畠では初の樽仕込みが為されてい る。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 契約栽培ブドウの内、90％が平棚仕立てで栽培を行って おり、ビニールシートによるサイドレス式雨除（横空屋根方 式）を採用しているため、降雨の影響が少なく、糖度23度 前後まで完熟可能。
収穫作業は全て手作業で行う。
自社 農園と一部の契約栽培は垣根仕立てで栽培しており、ブド ウ樹の成分分析は米国へ検体を送り、データーを収集して 栽培に役立てている。
醸造・熟成に関する情報 醸造・熟成に関する情報熟成などの製造工程は、カルフォルニアワイン醸造方法を模した徹底管理の下、製造を行う。
衛 生管理・温度管理・微生物管理には特に注意を払い、フレッシュ＆フルーティーなスタイルのワインを目指す。
タンク醗酵の 全ては温度管理されたステンレスタンク、また樽醗酵ものは独自の方法にて醗酵温度の管理を管理。
熟成はステンタンク・ 樽と両方を行う。
受賞履歴 ワイナリー情報 高畠ワイン 町内60軒ほどの農家と契約栽培を結ぶ。
自社畑は試験農 場の位置づけ（少量は商品にも使用するが、単体使用はな い）。
防除剤の散布回数、面積当たりの収穫量など、目標 値を設定しての契約で、栽培担当者が定期的に農家を尋 ね指導にあたっている。
（ブドウ部会の形成） ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
2,140 円
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 生産地 スペイン 地域 バレンシア クラス - 葡萄品種 マカベオ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント スペイン産の瓶内二次醗酵スパークリングワイン。
瓶内二次醗酵ならではの細やかな泡が心地よく、柑橘果実を想わせるフレッシュでフルーティな味わいが魅力です。
畑に関する情報 栽培面積：175ha 土壌：粘土石灰質 。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：- 年間生産量：-本 平均収量：65hl/ha 樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：瓶内二次醗酵 熟成：瓶内熟成9カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 トレ・オリア バレンシアから内陸に60kmの街レケーナに位置するトレ・オリアは、同地域で最も歴史の古いワイナリーのひとつです。
オリア・デ・ルエダ家は元々絹織物で事業を起こしましたが、1897年に事業を変更してワイン造りに力を注ぐことを決意し、トレ・オリア・ワイナリーを設立しました。
2022年に125周年を迎えた長い歴史の中で、トレ・オリアはさまざまな試練を乗り越えてきました。
特に2012年以降は成長が目覚ましく、2022年には売上高2012年比10倍以上を達成するに至りました。
まさに今、100年以上の歴史の中で最も成功した瞬間にあると言えます。
世界各地でトレ・オリアが愛されている理由は、カバ、ウティエル・レケーナ、バレンシアの3つの原産地呼称で育まれた品質の良いブドウからワインを造っていること、そしてさらに重要なことに「消費者が飲みたいと思うワインを造ること」を常に目標としているからなのです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Torre Oria
14,926 円
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 生産地 ニュージーランド 地方/地区 サウス・アイランド /マールボロ クラス - 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント 爽やかでキリっと引き締まった酸を持つスパークリングワイン。
パッションフルーツやレモンの皮、グアバの香りが放ち、新鮮なライチや青リンゴ、柑橘類の刺激的な風味が魅力の1本です。
畑に関する情報 栽培面積：25ha 土壌：礫を含むロームシルト質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：サステナブル農法（Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ)、ヴィーガン） 年間生産量：25000本 平均収量：86hl/ha 樹齢：15年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：炭酸ガス注入方式/ステンレスタンク醗酵 熟成：ステンレスタンク 3カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 マールボロ・ヴァレー・ワインズニュージーランドの代表的なワイン産地であるマールボロに拠点を置くマールボロ・ヴァレー・ワインズ。
マールボロ地区の気候と土壌環境が表現され、持続可能な農業・ワイン造りをモットーに、高品質なブドウを育てワイン造りを行っています。
「マールボロ・サン」はマールボロ・ヴァレー・ワインズが手掛ける新聞記事をモチーフにしたユニークなラベルで展開する人気シリーズです。
1986年以降マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランは新たなソーヴィニヨン・ブランの形として国際的な注目を集め、旧世界が支流であったソーヴィニヨン・ブランのスタイルに大きな影響を与えるようになります。
この話題は業界内だけでなく、ワイン愛好家の中でも一大ニュースとして世界中に広がっていきました。
「マールボロ・サン」シリーズは、こうした歴史的背景も感じさせることのできるユニークな「新聞記事」を想わせるラベルデザインを使用し、今日のマールボロ産ワインの魅力をラベルを通して発信しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Marlborough Valley Wines
28,639 円
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生産地 イタリア 地域 ウ゛ェネト州 クラス DOCレッシーニ デュレッロ 葡萄品種 デュレッラ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 土着品デュレッラより作られるスプマンテ。
熟した果実のアロマに心地よいシトラスの風味、口当たりは柔らかくフレッシュな余韻が心地よいワイン。
畑に関する情報 標高250〜300mのソアベDOC地域の東側 モンテ・カルヴァリーニャの斜面に3.5ha。
この地方特有の棚仕立て＝ペロゴラ・ヴェロネーゼで栽培。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢30年、植密度3000/Ha。
9月の下旬から10月上旬頃に手摘み。
醸造・熟成に関する情報 - 受賞履歴 - ワイナリー情報 ファットリ ヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI SPUMANTE RONCA DI RONCA ファットリ スプマンテ ロンカ ディ ロンカ 白泡 NV 750ml/12
26,131 円
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![]() 生産地 イタリア 地域 ウ゛ェネト州 クラス DOCレッシーニ デュレッロ 葡萄品種 デュレッラ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 土着品デュレッラより作られるスプマンテ。
熟した果実のアロマに心地よいシトラスの風味、口当たりは柔らかくフレッシュな余韻が心地よいワイン。
畑に関する情報 標高250〜300mのソアベDOC地域の東側 モンテ・カルヴァリーニャの斜面に3.5ha。
この地方特有の棚仕立て＝ペロゴラ・ヴェロネーゼで栽培。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢30年、植密度3000/Ha。
9月の下旬から10月上旬頃に手摘み。
醸造・熟成に関する情報 - 受賞履歴 - ワイナリー情報 ファットリ ヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI SPUMANTE RONCA DI RONCA ファットリ スプマンテ ロンカ ディ ロンカ 白泡 NV 750ml/12
26,131 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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