ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞春の和えもの(筍と浅蜊の木の芽和えうるいとブリーチーズの甘夏和え ほか)夏の和えもの(揚げ鶏のサルサ和えとうもろこしとレンズ豆の和えもの ほか)秋の和えもの(焼き椎茸と鶏肉の梅和え揚げ菊芋と舞茸の山椒和え ほか)冬の和えもの(わかさぎと長ねぎの柚子こしょう和え林檎と芹のホワイトバルサミコ和え ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2654318Watanabe Maki / Cho / Ae Mo No Shunkashuto Shundakara Koso Te Wo Kakenai Oishi Sa Ga Aruメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/09JAN：9784416521816和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある[本/雑誌] / ワタナベマキ/著2021/09発売

志の島忠 旭屋出版ショウエンカイ ノ リョウリ ト コンダテ シノジマ,チュウ 発行年月：2017年02月 サイズ：単行本 ISBN：9784751112571 少人数の宴席料理　小宴の献立ごよみ／料理屋献立の構成の基調　料亭懐石と茶懐石／新しい献立の提案　小懐石献立と三点献立／小宴の献立を構成する料理　先付けからデザートまで／材料・調理別に見る献立の品々／小宴献立の盛りつけと器／献立の品々の調理　作り方と基礎知識 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ちょっと楽しい豆知識が満載!日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」の秘伝レシピを紹介。
＜収録内容＞EVERYDAY MUSHROOMNutritionMUSHROOM DISHES RECIPEHISTORY OF MUSHROOMPINNINGThe Mushroom PeopleMUSHROOM OF LIFE＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2006777MUSHROOMTOKYO / Cho Suzuki Yoshi No / Kanshu / Daisuki! Oishi! Mushroom Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/09JAN：9784845423910大好き!美味しい!マッシュルームレシピ[本/雑誌] / MUSHROOMTOKYO/著 鈴木淑之/監修2016/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞栄養満点ブロッコリーをたっぷり食べられる75レシピ。
＜収録内容＞001 BT(ブロッコリーテクニック)(洗う小房にわける茎を加熱し、皮をむく ほか)002 ごちそうブロッコリー(ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げブロッコリーと鶏むねのマヨしょうゆ炒めブロッコリーアメリカンドッグ ほか)003 おつまみブロッコリー(ブロ納豆ブロッコリーカルボナーラブロッコリーの梅おかか和え ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2708880Yasui Farm / Cho / Nippon Ichi Buzzru Noka No Kenko Broccoli Recipeメディア：本/雑誌重量：275g発売日：2022/02JAN：9784046055880日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ[本/雑誌] / 安井ファーム/著2022/02発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞発酵食があれば、大丈夫。
漬けるだけ・混ぜるだけ。
保存がきく!砂糖を使わない。
腸からすっきり!免疫アップ。
予約のとれない料理教室が教える卵・乳製品・小麦粉なしのヘルシー献立。
おかず/汁物/副菜100品。
クロワッサン好評連載が書籍化!＜収録内容＞1 春夏の発酵定食(“発酵玉ねぎ”のソテー定食カツオの“塩麹”唐揚げ定食あさりの“白みそ”スープごはん定食魚介の“白みそ”ワイン蒸し定食“ぬか漬け”と納豆かき揚げ定食 ほか)2 秋冬の発酵定食(豆腐そぼろの“ピリ辛ビビンパ”定食“玄米みそ”の根菜汁定食ぶりの“粕漬け”定食かきの“酒粕”クリーム煮定食きのこの“塩麹漬け”定食 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2629855Shirasaki Yuko / Cho / Shirasaki Chakai No Hakko Teishoku Tai Ni Yasashi Kondate to Tsukuriokiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/06JAN：9784838731589白崎茶会の発酵定食 体にやさしい献立と作りおき[本/雑誌] / 白崎裕子/著2021/06発売

チョコママ 光文社チョコママノホレボレサラダ チョコママ 発行年月：2023年11月22日 予約締切日：2023年11月09日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784334101008 チョコママ レシピプロデューサー、エキスパート・ファスティングマイスター。
茨城県出身。
学生時代、器械体操の選手として活躍し、インターハイにも出場。
同時に18年にわたって摂食障害に悩まされたが、ファスティングと栄養学に出会ったことで“正しい食が心と体をつくる”という事実に気付く。
現在では体調や体形、食の悩みを抱える方へ、日々の生活に取り入れやすい正しい食の知識を届けるためにファスティング・食事指導や、SNS講座などを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人気のレシピ10（濃厚れんこんサラダ／レストラン風グリーンサラダ　ほか）／2　食材3つ以下のサラダ（わかめのサラダ／かぼちゃサラダ　ほか）／3　メインおかずになるサラダ（豚しゃぶサラダ／わが家の黄金比　ささみ南蛮漬け　ほか）／4　おもてなしにピッタリのサラダ（ローストビーフサラダ／夏野菜のこくうまマリネ　ほか）／5　チョコママレシピの虎の巻（定番の調味料／スタメン野菜の上手な取り扱い方　ほか） 3児の母にして18年にわたる摂食障害を克服。
その経験を活かした信頼のレシピ。
家族みんなが野菜をたっぷり食べるようになる魔法のサラダ。
歓声が上がるおもてなしの一品。
おかわりが止まらないドレッシング。
食欲UPの盛り付けのコツ。
簡単、おいしい、そのうえヘルシー。
だからまた絶対作りたくなる61品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2858471Fusosha / Oishiku Tabe Kiri Shitaji Reito (Bessatsu E Se)メディア：本/雑誌重量：289g発売日：2023/05JAN：9784594620554おいしく食べきり下味冷凍[本/雑誌] (別冊エッセ) / 扶桑社2023/05発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2958854メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/03JAN：9784418233038「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理[本/雑誌] / ナイル善己/著2024/03発売

いつものスパゲッティが究極的に旨くなる ホテルニューオータニ イカロス出版ホントウ ニ ウマイ スパゲッティ ノ ツクリカタ ヒャク ホテル ニュー オータニ 発行年月：2015年04月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784802200011 ホテルニューオータニのスパゲッティの基礎（ホテルニューオータニのスパゲッティが旨い理由／スパゲッティ作りの段取りと時間配分　ほか）／本当に旨いスパゲッティ基本の作り方（スパゲッティポモドーロ／冷製スパゲッティポモドーロ　ほか）／本場の味から創作まで本当に旨いシェフ自慢のスパゲッティ（スパゲッティペスカトーレ／スパゲッティプッタネスカ　ほか）／家庭の食卓のスターもホテルの味におふくろの味スパゲッティ（“オムナポ”スパゲッティ／玉子入り和風ペペロンチーノスープスパゲッティ　ほか）／多彩な味と見栄は温製以上！？本当に旨い冷製スパゲッティ（冷製たらこスパゲッティセロリの香り／冷製彩り野菜の揚げびたしと浅利のスパゲッティ　ほか） 2014年にサンドウィッチ・ブームを巻き起こした歴史ある高級ホテルニューオータニ。
第2弾の「本当に旨い作り方」はスパゲッティを指南。
日本全国、どこのコンビニでも買えるスパゲッティ。
誰でもそれなりに作れてしまうスパゲッティ。
でも、本当に旨いスパゲッティを作るのは、シンプルだからこそ奥が深くて調理が難しい。
1964年の開業時から愛されてきたホテルニューオータニのスパゲッティの極意を披露。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

新関さとみ PHP研究所ビニールブクロデテバヤクデキルヤサイノウマミガイキルツケモノ ニイゼキサトミ 発行年月：2009年09月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784569709215 新関さとみ（ニイゼキサトミ） さとみの漬物講座企業組合・理事長。
横浜市に生まれる。
父のUターンのため、山形県天童市に移転。
山形県立山形西高等学校卒業。
清泉女子大学スペイン語学科卒業。
大学、OL時代を東京で過ごした後、Uターン。
1995年、山形市の山二醤油醸造に嫁ぐ。
2000年より漬け物の販売を始め、2001年秋より、ケーブルテレビ山形にて「さとみの漬物講座」を放映開始。
2003年8月に県知事の認可を受けて、法改定後、県内第一号の、女性だけの企業組合を義母、伯母、実母と共に立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 季節を楽しむ漬け物（ラディッシュの三五八漬け／笹竹の即席みそ漬け　ほか）／すぐ食べられるかんたん即席漬け（パプリカのあざやか浅漬け／もやしとさくらえびのラー油漬け　ほか）／素材で選ぶ漬け物（きゅうりとラディッシュのしょうが漬け／きゅうりの一本漬け　ほか）／保存可能な便利レシピ／伝統の味（福神漬け／新しょうがの甘酢漬け　ほか） 季節を楽しむ漬け物や、すぐ食べられる即席漬け、保存可能な便利レシピなど…。
ご飯がすすむ、おいしい漬け物が簡単にできるコツ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

寺門友子 文芸社コレ イタダキ ノ レシピシュウ テラカド,トモコ 発行年月：2001年09月 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784835526447 寺門友子（テラカドトモコ） 料理研究家、食べ物コーディネーター、キッチンネットワーク講師、河野ガスコミュニティーセンター料理教室専任講師。
その他にも料理教室を開き、海外でも講演。
また食品会社のコマーシャル技術監修、新製品開発研究、レストランなどのメニュー作り、技術指導も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　手間をかけない35の工夫（わざわざパイ生地を作らなくても、クロワッサンを粉々にするだけでOKーキッシュ／ホワイトソースやごはんで、手間ヒマかけないのが美味しさの秘密ードリア　ほか）／2章　時間をかけない26の工夫（待たせずにできる、お酒のおつまみー蒸しなすの薬味たれかけ／安くて、早くできて、しかも栄養のある優れものーほうれん草と油揚げの玉子丼　ほか）／3章　お金をかけない22の工夫（少ない刺身を、数人で食べる魔術ーカルパッチョ／家庭でできる、おもてなしに最適な豪華料理ーコキール　ほか）／4章　無駄にしない17の工夫（1個のかぼちゃをトコトン使おうーかぼちゃ料理／茹ですぎや、余ったマカロニを賢く利用ーマカロニすいとん　ほか） まさに「これいただき！」のレシピが100。
手間も時間もお金もかけず、いつもの食材がおしゃれに変身する。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞オードヴル、サラダ、メイン料理、デザートまで幅広く紹介。
シンプルな調理法で、おもてなしの気持が伝わる料理です。
＜収録内容＞オードヴルとサラダ(カナッペ焼きミートボール ほか)メインの料理(フライパン料理グリル料理 ほか)オードヴル+メイン料理にプラスするもの(取り分けスープパーティーご飯 ほか)おもてなしのテーブル 立食のおもてなし(パプリカのマリネライムとレモンのアペリティフ ほか)おもてなしのテーブル 着席のおもてなし(帆立のスフレ キャビア添え ベルモットソースブロッコリーとカリフラワーのチーズクリーム風味 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1893980Otowa Kazunori / Cho / Chef Ni Oshietemoratta Simpledesutekina Omotenashi Frenchメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/12JAN：9784388062256シェフに教えてもらったシンプルですてきなおもてなしフレンチ[本/雑誌] / 音羽和紀/著2015/12発売

E．ガワー(著者),渡邉文彦(著者)販売会社/発売会社：講談社インターナショナル/講談社インターナショナル発売年月日：2003/06/01JAN：9784770029492

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞Twitterでバズりまくりの人気料理家考案、全部未公開レシピ。
とてつもなく美味しいのに料理の“嫌だ”を解決するレシピ本。
見ると作らずにいられない親切な工程写真入り。
＜収録内容＞1 「計量しない」レシピ(コクうま!手羽先カレーシェフが作ったみたいなハッシュドビーフ風)2 「包丁を使わない」レシピ(イカのだし香るあたりめラーメンさばみそパスタ ほか)3 「余らせない」レシピ(うまみリッチな丸ごとベーコンのピラフ絶品ほうじ茶鶏飯 ほか)4 「火を使わない」レシピ(レンジで作れる一番濃厚なカルボナーラ無限にイケるたらこマヨスパゲティ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2476939Joe San. / Cho / Mendona Koto Shinai Uma Sa Kiwami Recipe Gekiretsu Oishi Stress Nashi 103 Hinメディア：本/雑誌重量：393g発売日：2020/03JAN：9784046047427めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品[本/雑誌] / ジョーさん。
/著2020/03発売

初めての少量手作り 村上 昭子 杵島 直美 女子栄養大学出版部キガルナ ホゾンショク ムラカミ アキコ キジマ ナオミ 発行年月：2007年04月06日 予約締切日：2007年04月05日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784789548267 村上昭子（ムラカミアキコ） 1927〜2004年。
東京生まれ。
料理研究家の草分けの一人。
和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。
昭和初期に家庭で作られていた懐かしい「おふくろの味」を中心とした和風のお惣菜を、作りやすいレシピで数多く紹介し続けた 杵島直美（キジマナオミ） 料理研究家。
1954年東京生まれ。
成城大学文芸学部卒業。
母・村上昭子のマネージャー兼アシスタントとして料理の世界に入り、独立。
テレビや雑誌・新聞、料理教室の講師など多方面で活躍。
基本をふまえながら、新しい素材や調理法を取り入れて、時代にあった作りやすいレシピを数多く提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 初めての梅仕事／既製品には絶対勝つ／らっきょう漬けバラエティ／漬物じょうずになりたい／くだものまるごと利用術／杵島直美のいまどきレシピ 梅干し、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物からサラダ感覚の浅漬け、ゆず漬け、カレーマリネ漬け、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、焼き豚、でんぶ、練りみそ、ゆで大豆、粕みそ床、ソース、ジャム、果実酒など幅広い保存食をご紹介します。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞あの日本一の人気料理動画「Tasty Japan」自慢のレシピ集。
＜収録内容＞1 BUZZ!RECIPE 10?バズりごはん10(びっくり新食感♪ふわしゅわ卵のオムライス技ありふわトロ!トルネードオムライス ほか)2 MAIN DISH!?覚えておきたい絶品おかず(とろ〜りチーズの焼きロールキャベツフライパンで!ユーリンチー風ジャンボ唐揚げ ほか)3 STREET FOOD?大人気!B級グルメ(とろけるチーズのスティックお好み焼き半熟卵がとろーり 大きな肉巻きおにぎり ほか)4 BREAKFAST?SNS映え朝ごはん(カラフル!アボカドでオープンサンド5選パンケーキシリアル?超ミニサイズ ほか)5 BIG PORTIONS?まんぞくごはん(卵をからめてチーズキーマカレーチーズとろける悪魔のチャーハン ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2544509TastyJapan / Cho / TASTY Japan #Buzzri Gohan BEST 50 (Tasty Japan Cook Book Series)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/10JAN：9784093106641TASTY Japan#バズりごはんBEST 50[本/雑誌] (Tasty Japan Cook Bookシリーズ) / TastyJapan/著2020/10発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2795480One Publishing / TSUJ I HONGO Cho No Sensei Jikiden! Wayo Chu Kihon No Okazu (ONE COOKING MOOK)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/10JAN：9784651202662辻調の先生直伝!和洋中きほんのおかず[本/雑誌] (ONE COOKING MOOK) / 辻調理師専門学校/著2022/10発売

著者牛尾理恵(監修)出版社朝日新聞出版発売日2014年11月ISBN9784023330122ページ数143Pキーワード料理 クッキング よろこばれるおせちりようりとごちそうれしぴ ヨロコバレルオセチリヨウリトゴチソウレシピ うしお りえ ウシオ リエ9784023330122内容紹介作りやすくておいしいおせち＆ごちそう料理148レシピ。
おせち作りのスケジュールや、年末年始のマナーがわかる付録つき！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 はじめてでもおいしく作れる基本のおせち料理（一の重/二の重/三の重）/2 レベル別！初級・中級・上級のアレンジおせち料理（初級編?簡単だけど豪華なおせちを楽しもう/中級編?少しの手間をかけてていねいに作るおせち/上級編?とっておきの豪華おせちに挑戦する）/3 年末年始の集まりにみんなで楽しむごちそう料理（お正月の夜はやっぱり鍋！/持ちよりおせち/作りおきサラダ＆マリネ/お酒の種類別簡単おつまみ）

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞鎌倉の辰巳邸で開かれているスープ教室は、二〇一六年一月で二〇周年を迎えた。
入会希望者は年々増え続け、いまでは入会まで一〇年を待つ生徒も珍しくない。
そこでは四季折々の素材を使ったスープのつくり方はもちろん、卒寿を超えた辰巳芳子が自らの経験から培った食、家族、自然、社会環境との向き合い方、人生哲学が熱く語られる。
この本は、そこで語られたすべてのことばを丁寧に記録した辰巳初の講義録。
さながら教室にいるようにスープのつくり方とともに、人としての“生きていきやすさ”のすべてがわかる。
＜収録内容＞二〇一四年四月一二日「あなた方はお帰りなさいというときにどういうふうにしているの」二〇一四年五月一〇日「硬いひよこ豆に心底閉口したから新大陸行きを奨励したのじゃないかと思うくらいよ」二〇一四年六月一四日「わたしはこんなにおっかない人だけれどちょっとだけやさしいのよ」二〇一四年七月一二日「それを聞いて母は涙をこぼしたの世界中、母親の考えることは同じかしらって」二〇一四年一〇月一一日「庭に山椒があってその若芽から小さな実まで使っていけるなんて日本人なればこそ」二〇一四年一一月八日「半端な色の擂り鉢で半端じゃない仕事をやらされるこれは大いなる日常の矛盾ですよ」二〇一四年一二月一三日「他人が省みようとしないものにも宝物はいっぱいあるものだ」二〇一五年三月一四日「怒っているあいだにじゃがいもと米が難らかくなりましたね」二〇一五年五月九日「想像力でカスタネットの音を頭のなかで響かせながらつるのよ」二〇一五年六月一三日「ミケランジェロは一体何を食べ何が彼の力になったのかを確かめに行ったの」二〇一五年一〇月一〇日「真心にも込め方がある 真心の表現の仕方があるということなのだけれど」二〇一五年七月一一日「日本がそういう国だったことを忘れないで 忘れるなよっていっているの」二〇一四年三月八日の課題 基本のスープ ポタージュ・ボン・ファムのつくり方＜アーティスト／キャスト＞辰巳芳子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1931090Tatsumi Yoshiko / Cho / Soup Nichijo Kamakura Soup Kyoshitsu Zengorokuメディア：本/雑誌重量：532g発売日：2016/03JAN：9784163904214スープ日乗 鎌倉スープ教室全語録[本/雑誌] / 辰巳芳子/著2016/03発売

著者：四季の味編集部出版社：鎌倉書房サイズ：単行本ISBN-10：4308004403ISBN-13：9784308004403■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 焼き餃子2 揚げ餃子3 スープ餃子4 水餃子5 蒸し餃子6 春巻7 蒸し春巻8 生春巻・揚げ生春巻9 焼売10 揚げ焼売＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-689357U Uen / Gyoza Harumaki Shumai U Uen No Komugiko Ryori (U Uen No Komugiko Ryori)メディア：本/雑誌重量：418g発売日：2010/01JAN：9784471400286餃子 春巻 焼売 ウー・ウェンの小麦粉料理[本/雑誌] (ウー・ウェンの小麦粉料理) (単行本・ムック) / ウーウェン/著2010/01発売

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 成美堂出版株式会社 出版社名 成美堂出版 発売日 2008年02月 ISBN 9784415302812

他のNHKテキストはこちら 音声DL BOOK 杉田敏の 現代ビジネス英語 　2023年　冬号 商品紹介 いまの英語をそのまま。
実際の会話をナチュラルスピードでお届けします。
ビジネスパーソンの英会話に必要なのは、最新の社会トピックを自在に展開できること。
最新の話題を取り入れた、内容、語彙ともに最高レベルのビジネス英語テキストです（音声ダウンロード付）。
2022年春号より、NHK出版HPにて、1か月につき1レッスンのビニェットとWords & Phrasesの音声を、すべて試聴することができます！詳しくは当社HPで（期間限定） ■2022年　春号の内容 Lesson 1　Serendipitous Exchanges 思わぬ出会い Lesson 2　Beware of Scams 詐欺にご用心 Lesson 3　Traffic Safety 交通安全 Lesson 4　Insects and Climate Change 昆虫と気候変動 音声ダウンロードには、ビニエット、語句解説がすべて収録されています。
著者情報 杉田 敏?著 昭和女子大学客員教授。
1944年東京・神田の生まれ。
87年からNHKラジオ「やさしいビジネス英語」「実践ビジネス英語」などの講師を2020年度まで通算32年半務める。
2020年度NHK放送文化賞受賞。
1966年青山学院大学経済学部卒業後「朝日イブニングニュース」記者を経て71年オハイオ州立大学に留学。
「シンシナティ・ポスト」経済記者から73年PR会社バーソン・マーステラのニューヨーク本社に入社。
日本ゼネラル・エレクトリック取締役副社長（人事・広報担当）、プラップジャパン代表取締役社長などを歴任。
著書に『アメリカ人の「ココロ」を理解するための教養としての英語』（NHK出版）、『成長したければ、自分より頭のいい人とつきあいなさい』（講談社）、『現代アメリカを読み解く』（DHC）、『英語の新常識』（インターナショナル新書）ほか多数。
商品情報 発売日 2022年12月14日 価格 定価：1,320円（本体1,200円） 判型 B5判 ページ数 132ページ 雑誌コード 6213314 Cコード C9482(英（米）語) ISBN 978-4-14-213314-7 99-7　

著者飯田知史(著)出版社光村推古書院発売日2020年07月ISBN9784838105892ページ数255Pキーワードしちじゆうにこうおあじわうきようりようり シチジユウニコウオアジワウキヨウリヨウリ いいだ さとし イイダ サトシ9784838105892内容紹介京都で380年の歴史を持つ「京料理 道楽」。
十四代目の飯田知史による京料理の粋を季節のうつろいとともに美しい料理の写真でつづる。
日本には四季があり、四季は食材に旬を与える。
本書では、七十二候のおおよその日付と説明とその季節に旬をむかえる食材を最適な調理法で紹介した。
著者の食材の豊富な知識、その取り扱い方、道楽に伝わる京料理の歴史が垣間見える。
ふだん店では出さない「褻（け）のおまわり」も掲載。
「褻」とは日常のこと、「おまわり」とはごはんのおかずのこと。
京都で食べられる代表的なおまわりを9品取り上げた。
また、ひと月のうちで何日に食べるものなのか、なぜそれを食べるのか、など京都の家庭料理に込められた思いとは？ 江戸時代から続く道楽だからこそ作ることのできる季節の伝承菓子も十二ヵ月分掲載。
初夏の水無月はもちろん、初春の粟ぜんざいや、秋の柿ようかんなど。
また、道楽の美意識はうつわにもあらわれている。
樂や永楽、北大路魯山人、オールドバカラなど。
多彩なうつわが料理を引き立てる。
写真ごと、うつわの名前と作家名も掲載。
英文併記。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次二十四節気七十二候（立春/雨水/啓蟄/春分/清明 ほか）/正月と五節供（道楽の正月/人日の節供/上巳の節供/端午の節供/七夕の節供 ほか）/褻のおまわり/伝承菓子十二ヵ月

はじめてでも、とびきりおいしく 清水紫織 朝日新聞出版ハッコウリョウリノキホン シミズシオリ 発行年月：2021年09月21日 予約締切日：2021年07月24日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784023340404 清水紫織（シミズシオリ） 発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」店主。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ、日本アンチエイジングフード協会アンチエイジングフードマイスターの資格を持つ。
自身のアレルギー発症と妊娠をきっかけに、体質や腸内環境の改善を模索し、発酵食品の魅力を知る。
発酵料理人の伏木暢顕氏に師事し、東京農業大学醸造科学科で学びを深める。
教室では「美人の素は腸にあり！」をコンセプトに、発酵食品の仕込みや発酵食品を使った料理を教える。
手軽に発酵を楽しめ、簡単でおいしいと評判。
また、「10歳からの腸活」を掲げ、キッズ教室など食育にも力を注ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　旬をいただく春・夏・秋・冬の発酵献立（春の三品献立／夏の三品献立／秋の三品献立　ほか）／2　基本の発酵調味料で作る肉・魚介・野菜のベストおかず（発酵おかず“肉”ベスト／発酵おかず“魚”ベスト／発酵おかず“野菜”ベスト）／3　もっと楽しむ！発酵調味料＆ワンランク上のおかず（玉ねぎ醤を使った発酵おかず／発酵ケチャップ＆発酵カレールウを使った発酵おかず／甘酒コチュジャンを使った発酵おかず） おいしさを追い求めたら、コレでした！発酵調味料のちからでからだもととのう！3つのルールで今までにない新しい家庭料理80。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著者吉田企世子(監修)出版社エクスナレッジ発売日2020年07月ISBN9784767827766ページ数143Pキーワードやさいのえいようそまるごとべんりちようむだに ヤサイノエイヨウソマルゴトベンリチヨウムダニ よしだ きよこ ヨシダ キヨコ9784767827766内容紹介からだにいい栄養素を逃さない!野菜のいちばんいい摂り方がわかる「紫がかったブロッコリーは抗酸化作用が高い」「レタスの保存は、レタスの外の葉っぱでくるむのがいちばん」「カット白菜は内側から食べるとおいしさが長持ちする」ちょっとした工夫でからだが変わる!逃したくない野菜の大事な栄養素をあまさず摂るコツを選び方、保存方法、洗い方、切り方から 相性のいい組み合わせまで栄養学の第一人者、女子栄養大学の名誉教授がわかりやすく解説!あいうえお順なので、くわしくない人も引きやすい!■目次野菜の栄養素の種類と働きこの本の使い方五十音順で使いやすい野菜の便利帳注目される野菜の機能性成分■著者プロフィール吉田企世子(よしだ・きよこ)日本女子大学大学院修了。
農学博士(東京大学)。
2005年、女子栄養大学定年退職。
同大学名誉教授。
専門は食品学、食品加工学。
主な研究分野は、野菜・果実の品質に関するもの、野菜の栄養成分や、収穫後の品質変化など。
主な著書・監修書は『春夏秋冬おいしいクスリ旬の野菜の栄養事典』(エクスナレッジ)、『おいしく健康をつくる あたらしい栄養学』(松田早苗共書・高橋書店)、『野菜の成分とその変動?土壌環境からのアプローチ』(学文社)などがある。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次アスパラガス?春/えだ豆?夏/オクラ?夏/かぶ?冬/かぼちゃ?夏/キャベツ?春/きゅうり?夏/ゴーヤ?夏/ごぼう?春/こまつな?春〔ほか〕

太田静行 幸書房ゲンエン チョウミ ノ チシキ オオタ,シズユキ 発行年月：1993年11月 ページ数：250p サイズ：単行本 ISBN：9784782101230 第1章　塩の歴史／第2章　食塩の製造法／第3章　食塩の性質／第4章　食塩の味／第5章　食塩と他の調味料／第6章　食塩の生理作用／第7章　減塩食／第8章　塩と調理／第9章　塩と食品加工／第10章　食塩と微生物／第11章　塩味を主体とする調味料 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著者：ホルトハウス 房子出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789534138ISBN-13：9784789534130■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2775317Orenjipeji / Ryori Kenkyu Ka Fuji Megumi Oishikute Karadaga Sei (ORANGE PAGE BOOKS)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/09JAN：9784865935189料理研究家・藤井 恵 おいしくてからだが整う、傑作レシピ選[本/雑誌] (ORANGE PAGE BOOKS) / 藤井恵/〔著〕2022/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞レシピ70点×育児書では教えてくれない子育てエッセイ。
「毎日の食事を楽しんでほしい」料理研究家ママと感覚過敏をもつ長男とのごはん時間。
＜収録内容＞1 うちの朝ごはんレシピ(朝ごはんは、これ1品でOK!あとはパンを添えるだけ朝ごはん ほか)2 うちのおやつ、お弁当レシピ(おやつの時間食べやすさ◎のお弁当 ほか)3 うちの夕ごはん、行事ごはんレシピ(親子で一緒に食べる夕ごはん見た目も楽しい行事ごはん ほか)4 食事の「こまった」を解決?子どものごはん支度が楽になる5つの視点(「食事は日々の楽しみ」は大人の言い分その目標は誰の目標?何のための目標? ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2611514A Mako Yoko / Cho / Uchi No Yasashi Kaiju Gohan Recipe Tabenai Kko Mo Itadakimasu! (TOYOKAN)メディア：本/雑誌重量：226g発売日：2021/04JAN：9784491043944うちのやさしいかいじゅうごはんレシピ 食べないっ子も、いただきます![本/雑誌] (TOYOKAN) / あまこようこ/著2021/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞レシピ70点×育児書では教えてくれない子育てエッセイ。
「毎日の食事を楽しんでほしい」料理研究家ママと感覚過敏をもつ長男とのごはん時間。
＜収録内容＞1 うちの朝ごはんレシピ(朝ごはんは、これ1品でOK!あとはパンを添えるだけ朝ごはん ほか)2 うちのおやつ、お弁当レシピ(おやつの時間食べやすさ◎のお弁当 ほか)3 うちの夕ごはん、行事ごはんレシピ(親子で一緒に食べる夕ごはん見た目も楽しい行事ごはん ほか)4 食事の「こまった」を解決?子どものごはん支度が楽になる5つの視点(「食事は日々の楽しみ」は大人の言い分その目標は誰の目標?何のための目標? ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2611514A Mako Yoko / Cho / Uchi No Yasashi Kaiju Gohan Recipe Tabenai Kko Mo Itadakimasu! (TOYOKAN)メディア：本/雑誌重量：226g発売日：2021/04JAN：9784491043944うちのやさしいかいじゅうごはんレシピ 食べないっ子も、いただきます![本/雑誌] (TOYOKAN) / あまこようこ/著2021/04発売