ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「もっと食事を楽しくしたい」。
食器ブランドstudio m’を運営するマルミツ陶器の思いは、ただそれだけ。
その思いを実践するために2012年から始まった「マルミツ社員食堂」を1冊にまとめました。
＜収録内容＞SPRING(エスニックなギャザリング春の野菜を楽しむ!春キャベツのメンチカツ)SUMMER(夏野菜と鶏の甘酢あんかけスパニッシュ・パーティ暑さを乗り切る元気メニュー夏野菜カレー)AUTUMN(ボヌールパーティカリフォルニアっぽい料理MAR‐NEX)WINTER(鍋パーティ中華ランチお正月)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2131963Maru Mi Tsupoteri / Cho / Studio M’no Utsuwa to Shokuji Maru Mitsu Shain Shokudoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/08JAN：9784835638249スタジオm’のうつわと食事 マルミツ社員食堂[本/雑誌] / マルミツポテリ/著2017/08発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞村上祥子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2931563メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/12JAN：9784635822688村上食堂 家庭料理の「おいしい工夫」を教えます[本/雑誌] / 村上祥子/著2023/12発売

帯・パラフィン紙のカバー・別冊付録・月報・応募券等は特別記載のない限り付属いたしませんのでご了承ください。
線引き書き込み等確認し、問題ある場合は商品に記載いたしますが、軽微なものは漏れがある場合がございます。
その場合はご容赦ください。
また、商品に目立つダメージがある場合も商品に記載いたしますが、古本ですので経年並みの劣化・使用感、変色、軽微なキズやオレはご容赦ください。
コンディション「難あり」の商品はそれなりに劣化・問題点ありますので状態不問でお願いします。
※商品画像の登録をご希望の場合は、商品名に記載の管理番号と併せてお申し付け下さい。
近日中に登録いたします。

講談社の実用BOOK 山本 侑貴子 講談社テーブルコーディネートノプロガオシエル ステキナオモテナシゲンセンアイテム80 ヤマモト ユキコ 発行年月：2016年01月23日 予約締切日：2016年01月22日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062998406 山本侑貴子（ヤマモトユキコ） 食空間プロデューサー。
株式会社dining＆style代表。
慶應義塾大学卒業後、外資系証券会社でトレーダーアシスタントを経て、結婚。
出産後、趣味で始めた料理やテーブルコーディネートが評判となり、1999年にテーブルコーディネートの楽しさを伝えるdining＆styleを自宅でスタート。
2007年以降、プロフェッショナルを養成するdining＆style認定講座を東京と大阪で開講。
デパート、インテリアショップ、レストラン、イベントなどのディスプレイやスタイリングのほか、商品開発のデザインワークも手がける。
「成城石井セレクト」の商品開発・店舗プロデュースや日本航空のファーストクラス・ビジネスクラスラウンジ（羽田・成田）の空間コーディネートのほか、NHK朝の情報番組「あさイチ」の「夢の3シェフ競演」コーナースタイリングも担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食器（白・ガラス／黒　ほか）／2　グラス＆カトラリー（グラス／タンブラー　ほか）／3　ランクアップ小物（ボルゴデレトヴァーリエーフリルナプキン／アレクサンドルチュルポーーテーブルランナー　ほか）／4　おもてなしの心遣い（SIWA　紙和ースリッパRPF　Type／Dr．Vranjesーディフューザー　ほか）／5　食材（調味料／便利な瓶・缶食材　ほか） 食器からグラス、花瓶、食材まで。
「センスがいい」と言われるおもてなしに必要なアイテムたち。
20年間で行き着いた、絶対使えるアイテムをご紹介します！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著者：福田 勝路出版社：富民協会サイズ：単行本ISBN-10：4829401745ISBN-13：9784829401743■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

■ISBN:9784473044624★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】京つけもの西利のおいしいレシピ　京つけもの西利/著ふりがなきようつけものにしりのおいしいれしぴ発売日202104出版社淡交社ISBN9784473044624大きさ111P　21cm著者名京つけもの西利/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞お揚げとねぎの味噌汁、ミニトマトとモッツァレラチーズの味噌汁...具だくさんで主役になる。
パンにもご飯にも合う。
残りもので、手軽に1人分から。
あたらしいお味噌汁のアイディア151。
＜収録内容＞春(シャキシャキ新じゃがとあさり3月、4月、5月の味噌汁)夏(焼きなすとアボカド、パプリカアボカドとカッテージチーズ6月、7月、8月の味噌汁)秋(きのこいろいろ9月、10月、11月の味噌汁)冬(大根おろしと卵白おろし蓮根12月、1月、2月の味噌汁)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1950215Hirayama Yuka / Cho / Mainichi No Omisoshiruメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/04JAN：9784877587499毎日のお味噌汁[本/雑誌] / 平山由香/著2016/04発売

「食の記憶」でたどる昭和史 『望星』編集部 東海教育研究所 東海大学出版部アノ ヒ アノ アジ ボウセイ ヘンシュウブ 発行年月：2007年03月 ページ数：286p サイズ：単行本 ISBN：9784486031932 「食うこと」が大変な時代があったー戦前・戦中の記憶から（昭和元年〜20年）（ツンと鼻をつく刺激臭（井出孫六（作家））／塩鮭と糟汁（常盤新平（作家））　ほか）／復興を支えたそれぞれの食事情ー敗戦後の困難の中で（昭和20年〜30年）（黄色い夏ミカン（白井佳夫（映画評論家））／運命のおでん（やなせたかし（漫画家））　ほか）／「生活」が変わったあの時期に…ー高度経済成長前後を挟んで（昭和30年〜40年）（卵とマーガリンの頃（村田喜代子（作家））／パンにバター（赤瀬川原平（作家））　ほか）／豊かな国の「表」と「裏」でー「食うには困らぬ時代」だったが（昭和40年〜64年）（池袋の原宿ドッグ（泉麻人（コラムニスト））／はじめはフランスパン（高橋洋子（女優・作家））　ほか）／忘れられない“異文化の味”ー食の世界の広がりを知って（サゴ椰子の味（大石芳野（写真家））／カイバル峠の羊肉バーベキュー（吉田ルイ子（フォットジャーナリスト））　ほか） 過ぎた「昭和」のあの時代、私たちは何を食べていたのだろうか。
あの日、あのときの「味の記憶」は、暮らしの記憶までよみがえらせる。
食べることは生きること…。
この本を読めば、昭和という時代の姿と、あなた自身の「人生の歩み」が見えてくる。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

えび・かに・いか・たこ図鑑とプロの基本技術　和・洋・中の料理バリエーション233 柴田書店 柴田書店プロノタメノエビカニイカタコリョウリ シバタショテン 発行年月：2018年10月20日 予約締切日：2018年09月26日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784388062973 調理のためのえび・かに・いか・たこ図鑑／プロの基本技術とアイデア／えび・かに・いか・たこ料理バリエーション（えび／かに／えび・かにに似たもの／いか／たこ） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞フードロスをなくすためにできること。
大阪の老舗昆布店「こんぶ土居」の四代目店主による、これからの食の話。
＜収録内容＞第1章 だしがら問題とは第2章 なぜだしがらが大切か第3章 「だしの取り方」の考え方第4章 素材えらび第5章 だしがらの可能性第6章 だしは、どこへ行く第7章 未来に向けてだしがら活用レシピ集＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2763015Doi Junichi / Cho / Sutenai Recipe Dashigara Kara Kangaeru Shoku No Miraiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/07JAN：9784835646596捨てないレシピ だしがらから考える食の未来[本/雑誌] / 土居純一/著2022/07発売

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 関西テレビ放送株式会社 出版社名 河出書房新社 発売日 2003年12月30日 ISBN 9784309267135

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞フィジカル&メンタルの強さは、10代の食習慣がカギ!サッカー、陸上短距離、競泳etc.の日本代表選手を支える栄養アドバイザーによる簡単レシピ140品。
＜収録内容＞1 子どもの筋力を強くする献立(筋力アップ!朝ごはん献立筋力アップ!夜ごはん献立 ほか)2 子どもの持久力を高める献立(持久力アップ!朝ごはん献立持久力アップ!夜ごはん献立 ほか)3 子どもの瞬発力を高める献立(瞬発力アップ!朝ごはん献立瞬発力アップ!夜ごはん献立 ほか)4 シチュエーション&目的別献立(コンディションを整える!試合前夜の献立コンディションを整える!試合当日朝の献立 ほか)＜アーティスト／キャスト＞石川三知(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2508124Ishikawa Michi / Cho / Sports Wo Gambaru Kodomo No Kateru Karada Wo Tsukuru Kondateメディア：本/雑誌重量：301g発売日：2020/07JAN：9784058011812スポーツをがんばる子どもの勝てるカラダを作る献立[本/雑誌] / 石川三知/著2020/07発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞素材の味をごまかさず、その味、その風味をいかすような、農産加工の知恵やワザを多数収録。
＜収録内容＞カラー口絵(ソーセージ・ベーコン作りハム作り/ソーセージ作り ほか)1 肉、魚(ベーコン、ソーセージは、自分で作るに限る燻煙・スモークの方法 ほか)2 穀物、油脂(冷めても硬くならない餅の搗き方五平もち、たんぽ ほか)3 果樹(青みかんジュースさわやかな香りの摘果みかんジュース ほか)4 野菜、山菜、きのこ、海草(図解・大根のべったら漬トマトケチャップ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-861800Nobunkyo / Noka Ga Oshieru Wagaya No Nosan Kako Ham Sausage Kunsei Himono Mochi Ketchup Jam Juice Umeboshi Hokaメディア：本/雑誌重量：400g発売日：2010/09JAN：9784540102653農家が教えるわが家の農産加工 ハム、ソーセージ、くん製、干物、もち、ケチャップ、ジャム、ジュース、梅干しほか[本/雑誌] (単行本・ムック) / 農文協/編2010/09発売

著者：小川 敏男出版社：家の光協会サイズ：ペーパーバックISBN-10：4259535374ISBN-13：9784259535377■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

著者渡辺雄二(著)出版社サンクチュアリ出版発売日2022年01月ISBN9784801400931ページ数253Pキーワードたべるならどつちふあんしよくひんみきわめがいどりに タベルナラドツチフアンシヨクヒンミキワメガイドリニ わたなべ ゆうじ ワタナベ ユウジ9784801400931内容紹介おいしさや値段だけで選んで大丈夫ですか？冷凍食品、コンビニ商品、お菓子。
子どもの口に入りやすい上位200商品以上徹底調査。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次お菓子/飲み物/主食/加工食品・調味料/インスタント・レトルト食品/冷凍食品/コンビニ食品

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞手づくりのスープの素やスープストックですぐできるおいしいスープ。
＜収録内容＞1 牛乳や水でのばすだけ冷凍保存できる野菜スープの素(かぶスープの素きのこポタージュの素にんじんポタージュの素 ほか)2 一度につくってアレンジを楽しむスープストック(手羽先と長ねぎのスープストックベーコンと香味野菜のスープストックひき肉とトマトのスープストック ほか)3 つくりおきで安心症状別体をととのえるスープ(風邪のひきはじめの滋養スープ胃が疲れているときの消化スープおなかスッキリ美腸スープ ほか)＜アーティスト／キャスト＞市瀬悦子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2006808Ichinose Etsuko / Cho / Tsukurioki Soup Matomete Tsukutte Nukumeru Dakeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/09JAN：9784259565145つくりおきスープ まとめて作って温めるだけ[本/雑誌] / 市瀬悦子/著2016/09発売

たじ 主婦の友社タジメシノゴハンハジュップンデツクレマス タジ 発行年月：2024年06月28日 予約締切日：2024年04月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074597802 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-900619Graph Isu / Sashimukai Ga Ureshi Futari Nabe (Grafis Mook Tanoshi Uma Cooking)メディア：本/雑誌重量：200g発売日：2010/12JAN：9784904726211さしむかいがウレシイふたり鍋[本/雑誌] (Grafis mook 楽うまクッキング) (単行本・ムック) / グラフィス2010/12発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞カルボナーラとベジフルーツディッシュ野菜いっぱいの点心カフェ星空のクリスマスディナー☆チーズとろける!グラタンデリチキンとスノーマンのウィンタープレート彩り茶碗蒸しの茶屋セット贅沢う巻きのおせち御膳三色食品群と6つの基礎食品五大栄養素＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2027391Shira Ishi Yasuko / Cho Ozawa Ayano / Cho / 15 Fun De Cafe Gohan Kantannanoni Kawaii Fuyuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/11JAN：978465220162615分でカフェごはん カンタンなのにかわいい★ 冬[本/雑誌] / しらいしやすこ/著 小澤綾乃/著2016/11発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1226639Sawa Itsuki Mai / Cho / Shinkatei Ryori Sawa Ju Mai No Oishi Jikanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2012/04JAN：9784880732787新家庭料理 沢樹舞のおいしい時間[本/雑誌] (単行本・ムック) / 沢樹舞/著2012/04発売

アン・マクドウォール 桑平幸子 ガイアブックスシンプル サラダ マクドウォール,アン クワヒラ,サチコ 発行年月：2011年01月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784882827795 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

佐藤達全(訳者),白沢雪俊販売会社/発売会社：ニュートンプレス/ 発売年月日：2003/10/01JAN：9784315517026

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 島田昌子 出版社名 長崎新聞社 発売日 2002年7月31日 ISBN 9784931493353

著者：小林 カツ代出版社：主婦の友社サイズ：単行本ISBN-10：4076017161ISBN-13：9784076017162■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

著者：ジェイ・インターナショナル出版社：ジェイ・インターナショナルサイズ：ムックISBN-10：4757334761ISBN-13：9784757334762■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

フランスの食事の知恵から 和田常子 フレーベル館ショクジ デ イカセル コドモ ノ シツケ ワダ,ツネコ 発行年月：1985年07月 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784577700280 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著者：林 幸子出版社：KADOKAWA(角川マガジンズ)サイズ：ムックISBN-10：4827543682ISBN-13：9784827543681■こちらの商品もオススメです ● 手づくりの味を生かすフリージング / 今井偕子 / 婦人之友社 [単行本] ● 暮しの手帖 2017年 08月号 [雑誌] / 暮しの手帖社 [雑誌] ● 暮しの手帖 2018年 10月号 [雑誌] / 暮しの手帖社 [雑誌] ● 高血圧・脳卒中・糖尿病を90日間で改善する大豆発酵エキスの効用 5人の医師、専門家がすすめる / 大石 一二三, 小黒 辰夫, 金子 正裕, 金丸 拓也, 川口 基一郎 / アイシーメディックス [単行本（ソフトカバー）] ● ジューシーで絶対おいしい鶏むね肉の食べ方 / 笠倉出版社 [ムック] ● 暮しの手帖 2019年 10月号 [雑誌] / 暮しの手帖社 [雑誌] ● 「腸の大掃除」でやせる！健康になる！ / マキノ出版 / マキノ出版 [ムック] ● 婦人之友 2020年 03月号 [雑誌] / 婦人之友社 [雑誌] ● 婦人之友 2018年 11月号 [雑誌] / 婦人之友社 [雑誌] ● カラダとココロを元気にする野菜レシピ 簡単、ローカロ、ヘルシー！ / 汲玉 / 笠倉出版社 [ムック] ● 婦人之友 2018年 09月号 [雑誌] / 婦人之友社 [雑誌] ● 暮しの手帖 2020年 04月号 [雑誌] / 暮しの手帖社 [雑誌] ● しっかり食べてやせるゆるっと糖質オフごはん ムリしない我慢しないがんばらない / 笠倉出版社 [ムック] ● 炊飯器におまかせ！手間なしおべんとう 朝ラク、早い、おいしい、超カンタン！がんばらないで / 江端 久美子 / 学研プラス [ムック] ● うちの酒の肴 日本酒、焼酎、ビール、ワイン…おいしい「菜」の決定 / 生活クラブ生協連合会 / 成美堂出版 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者日本調理科学会(企画・編集)出版社農山漁村文化協会発売日2020年11月ISBN9784540191848ページ数127Pキーワードぜんしゆうつたえつぐにほんのかていりようり4 ゼンシユウツタエツグニホンノカテイリヨウリ4 にほん／ちようり／かがくかい ニホン／チヨウリ／カガクカイ9784540191848内容紹介●本全集は日本全国47都道府県、およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた家庭料理のなかから、地域の人々が次の世代以降もつくってほしい、食べてほしいと願っている料理を、日本調理科学会の研究者が約1400品選んだものです。
実際に現地に伺い、聞き書きによってつくり方の詳細を明らかにし、その工程やできあがりを撮影し記録しました。
●対象とした昭和半ばは日本人の食生活が大きく変わった高度経済成長期です。
台所は板の間になり、ガスが引き入れられました。
農業生産力は大幅に向上し漁業生産が高まり畜産も盛んになってきた時期で食卓はどんどん豊かになっていきました。
生活の洋風化も進みましたが、食生活は地域の特徴や、保存や貯蔵の技など自給的な色彩もまだふんだんに残っていました。
●本全集は地域それぞれにある家庭料理の背景、その土地の気候風土、暦の節目にあたる行事やハレの日を解説し、それらにまつわる思い出とともに紹介しています。
●神社仏閣などの有形文化財は保存・保護されていきますが、形の残らない 食文化は時間の経過とともに失なわれていきます。
地域ごとの歴史や生活習慣にも思いをはせ、 それらと密接に関わっている食文化について共通認識を持つことで地域コミュニティーも受け継がれていきます。
親から子へ、そして孫へと家庭料理を残し、伝え継いでいきたい食文化の記録です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次そば（そばかっけ?岩手県/そばねっけ?宮城県 ほか）/うどん（うどんのあんかけ?山形県/ひっぱりうどん?山形県 ほか）/そうめん（ごまだれうーめん?宮城県/おとうじ?長野県 ほか）/すいとん・だんご汁（かにばっと?岩手県/じゅうねばっと?岩手県 ほか）/その他の麺・粉もの（長芋入りすいとん?青森県/たかきびだんご汁?岡山県 ほか）

鍋の魔法でおいしい！ヘルシー！！ 東京書店トッテオキ タジン レシピ 発行年月：2010年04月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784885749797 タジンポットの基礎知識／第1章　野菜・豆のレシピ／第2章　魚・肉のレシピ／第3章　麺・米・卵のレシピ／第4章　スイーツ・パンのレシピ／特別寄稿　岡本翔子のモロッコ食歩記／第5章　モロッコ伝統のレシピ リフキー・M・ヒシャム、酒井恵美子、池上正子、永島かおり、フルタニマサエ。
話題の料理家5人によるオリジナルレシピ集。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞充実のアメリカ料理。
プロセス多数、求めていた味。
実用アメリカ料理の本。
＜収録内容＞前菜スープ・サラダサイドディッシュメインディッシュローストチキンパン・ビスケットデザート朝食・ブランチ食み物基本その他＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1053194Andason Natsuyo / Cho / America Nambu No Katei Ryoriメディア：本/雑誌発売日：2011/12JAN：9784877587062アメリカ南部の家庭料理[本/雑誌] (単行本・ムック) / アンダーソン夏代/著2011/12発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞充実のアメリカ料理。
プロセス多数、求めていた味。
実用アメリカ料理の本。
＜収録内容＞前菜スープ・サラダサイドディッシュメインディッシュローストチキンパン・ビスケットデザート朝食・ブランチ食み物基本その他＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1053194Andason Natsuyo / Cho / America Nambu No Katei Ryoriメディア：本/雑誌発売日：2011/12JAN：9784877587062アメリカ南部の家庭料理[本/雑誌] (単行本・ムック) / アンダーソン夏代/著2011/12発売