■ISBN:9784478118511★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル落合式イタリアン　プロの味が最速でつくれる!　落合務/著ふりがなおちあいしきいたりあんぷろのあじがさいそくでつくれる発売日202402出版社ダイヤモンド社ISBN9784478118511大きさ111P　26cm著者名落合務/著

著者：小野田 隆雄出版社：求龍堂サイズ：大型本ISBN-10：4763007076ISBN-13：9784763007070■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 エリオ・コッツァ、池田愛美 出版社名 河出書房新社 発売日 2015年09月 ISBN 9784309285429

吉川 敏明 柴田書店イタリアリョウリショウジテン ヨシカワ トシアキ 発行年月：2017年05月18日 予約締切日：2017年05月16日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784388062379 吉川敏明（ヨシカワトシアキ） 1946年、東京都新宿区生まれ。
1964年に早稲田実業高等学校を卒業し、ホテルニューオータニ入社。
1966年にローマのE．N．A．L．C．（エナルク／国立職業訓練学校）に入学し、卒業後にローマのリストランテとホテルで修業する。
1969年に帰国して1971年より「カーザ・ピッコラ」（東京・麹町　現在は閉店）のシェフを務め、1977年に独立してリストランテ「カピトリーノ」（東京・西麻布）を開く。
1989年の「日本イタリア料理協会」発足時に初代会長に就き、都合6年間を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 伊ー和篇／和ー伊篇／肉の部位／DOCGワイン イタリア料理の先駆者として知られる吉川氏が執筆した「イタリア料理教本」から、現場ですぐに役立つエッセンスを抽出したハンディな用語辞典。
伊和篇（約3300語）は、アルファベット順に見出し語を配列、和伊篇（約380語）は、素材名を中心に、肉・野菜・加工品などのジャンル別に掲載。
その他、肉の部位のイラストと、DOCGワインリストを収載。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞イタリアの南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理70品。
簡単なサラダから、手打ちパスタやリゾット、メインになる肉や魚、野菜やチーズの料理、マンマの愛情たっぷりのドルチェまで、シチリア在住のアガタマンマが、たっぷり教えてくれました!＜収録内容＞1 野菜&チーズ料理(オレンジとフェンネルのサラダパンテッレリーア島風サラダ ほか)2 パスタ&米料理(手打ちパスタ カヴァテッリ/マッケローニノルマ風パスタ ほか)3 肉&魚料理(ポルペッテのトマトソース煮ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ ほか)4 ドルチェ&スナック(巻かないカンノーロ基本のリコッタクリーム ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2601709Kominato Teruko / Bun Aga Ta Day Fu Ede / Ryori Kanshu / Man Ma Ga Oshieru Shichiria No O CHIGO Hanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/03JAN：9784802210041マンマが教えるシチリアのおうちごはん[本/雑誌] / 小湊照子/文 アガタ・ディ・フェーデ/料理監修2021/03発売

著者：パッチワーク通信社出版社：パッチワーク通信社サイズ：ムックISBN-10：4893962310ISBN-13：9784893962317■こちらの商品もオススメです ● チーズ チーズの知識とカタログ、料理 / 西東社 / 西東社 [単行本] ● 本格派のイタリア料理 おいしさを高める人気食材の使い方 / 谷本 英雄, 石崎 幸雄 / 旭屋出版 [ムック] ● リゾットに夢中 / 広井 雅次 / 講談社 [大型本] ● ニューヨークベストフードショップ / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 20分でできるスローな食卓 旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ / 小西 雅子, 上南 昭子 / 生活情報センター [大型本] ● トスカーナのおいしいテーブル / 小野 清彦 / 文化出版局 [単行本] ● ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ / 藤野 真紀子 / 文化出版局 [単行本] ● イタリア式野菜定食 / 花田 美奈子 / 文化出版局 [単行本] ● チーズの選び方・楽しみ方 厳選チーズカタログ113種 / 本間 るみ子 / 主婦の友社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● おいしいベジタリアン料理 ニューヨーク州イサカにあるムースウッド・レストラン / モリー カッツェン, やまざき みゆき / 柴田書店 [単行本] ● 10分でできるイタリア家庭料理 仕事をもつ女性のために / エレナ スパニョール, Elena Spagnol, 前田 悦子 / ユーシープランニング [単行本] ● 豆料理 / 渡辺 早苗 / 雄鶏社 [単行本] ● トスカーナのキッチンから 見て、食べて、集めたマンマの味 / 藤沼 由美子 / 文化出版局 [大型本] ● イタリア料理の展開力 イルギオットーネの傑作レシピ / 笹島 保弘 / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：パッチワーク通信社出版社：パッチワーク通信社サイズ：ムックISBN-10：4893962310ISBN-13：9784893962317■こちらの商品もオススメです ● チーズ チーズの知識とカタログ、料理 / 西東社 / 西東社 [単行本] ● 本格派のイタリア料理 おいしさを高める人気食材の使い方 / 谷本 英雄, 石崎 幸雄 / 旭屋出版 [ムック] ● リゾットに夢中 / 広井 雅次 / 講談社 [大型本] ● ニューヨークベストフードショップ / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 20分でできるスローな食卓 旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ / 小西 雅子, 上南 昭子 / 生活情報センター [大型本] ● トスカーナのおいしいテーブル / 小野 清彦 / 文化出版局 [単行本] ● ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ / 藤野 真紀子 / 文化出版局 [単行本] ● イタリア式野菜定食 / 花田 美奈子 / 文化出版局 [単行本] ● チーズの選び方・楽しみ方 厳選チーズカタログ113種 / 本間 るみ子 / 主婦の友社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● おいしいベジタリアン料理 ニューヨーク州イサカにあるムースウッド・レストラン / モリー カッツェン, やまざき みゆき / 柴田書店 [単行本] ● 10分でできるイタリア家庭料理 仕事をもつ女性のために / エレナ スパニョール, Elena Spagnol, 前田 悦子 / ユーシープランニング [単行本] ● 豆料理 / 渡辺 早苗 / 雄鶏社 [単行本] ● トスカーナのキッチンから 見て、食べて、集めたマンマの味 / 藤沼 由美子 / 文化出版局 [大型本] ● イタリア料理の展開力 イルギオットーネの傑作レシピ / 笹島 保弘 / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者落合務(著)出版社講談社発売日2005年06月ISBN9784062715904ページ数103Pキーワード料理 クッキング ぱすたのきほんらべつとら パスタノキホンラベツトラ おちあい つとむ オチアイ ツトム9784062715904内容紹介「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ。
男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。
落合シェフしかり「これで女はイチコロだぜ！」の速攻！ 豪快！ 楽勝！ スパゲッティが満載の楽しい一冊。
基本さえマスターすれば、絶対においしく作れます。
日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次速攻！あっという間の釜揚げスパ/やっぱり！トマトソースを極める/基本！シンプルが旨いアリオリ/驚愕！ミートソースの真実/辛口！アラビアータが脳天直撃/こっくり！チーズ＆バターのこくまろパスタ/豪快！海の幸大漁パスタ/芳醇！バター＆パルメザンチーズの世界/和味！奥深きパスタ・ジャポネーゼ/ひんやり！冷製パスタの色とりどり/締め！ラーメン代わりの酒後パスタ/楽ちん！缶詰が主役のずぼらパスタ/おまけ！デザート＆秘密のキッチンライフ

著者落合務(著)出版社講談社発売日2005年06月ISBN9784062715904ページ数103Pキーワード料理 クッキング ぱすたのきほんらべつとら パスタノキホンラベツトラ おちあい つとむ オチアイ ツトム9784062715904内容紹介「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ。
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◆◆◆リサイクル図書です。
除籍印や管理シールがあります。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 オレンジペ−ジ 発売日 2003年11月 ISBN 9784873032535

小倉　知巳 KADOKAWAタベルタメダケニイタリアニイク オグラ　トモミ 発行年月：2024年03月04日 予約締切日：2024年01月13日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046064981 小倉知巳（オグラトモミ） 2017年より7年連続でミシュラン一つ星を獲得したイタリアン・レストラン「Regalo」（東京・参宮橋）のオーナーシェフ。
1977年生まれ。
都内イタリアン名店での勤務を経て独立。
2008年に「Regalo」をオープン。
21年にスタートしたYouTubeチャンネル「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」はロジカルでわかりやすいと人気を集め、登録者数は18万人超（23年11月現在）。
トラットリア「AUDACE」（東京・中目黒）、ワインストア「エノテカオグラ」（東京・杉並区／オンラインストア）など、レガロ・グループを経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） エッセイ　Saggio（海が見える席で、大家族に紛れて食べる　Beccafico／バラッロ市場のストリートフード　Panino／パレルモの片隅の食堂の素朴な一品　Spaghetti　alla　glassa／なぜをひもとく　Spaghetti　alla　carrettiera／シチリアでトップクラスのトラットリア　Mercede／ダンディな支配人が仕切るリストランテ　Lo　Scudiero／パレルモから一番近い楽園ビーチ　Mondello／イタリアで美味しい店を探すためのマイルール　その1　Palazzaccio／桃源郷ワイナリー　Girolamo　Russo／なんてことないけど、奥深い組み合わせ　Alla　Siciliana　ほか）／選りすぐりの精鋭ワイン／お土産シリーズ　オールドボトル編／お土産シリーズ　小物編／郷愁を誘うイタリアのメニュー表 予約の取れない人気店シェフがここに行くためだけに旅しているレストランを惜しみなく紹介。
「再現レシピ20」も収録。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

国分太一 ケンタロウ MCO KADOKAWABKSCPN_【ニコカド2016_3倍】太一 けんたろう たいち タイチ ケンタロウ ダンシ ゴハン ノ ホン コクブン,タイチ ケンタロウ 発行年月：2012年04月 予約締切日：2012年04月18日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784048954495 国分太一（コクブンタイチ） 1974年生まれ。
1994年、TOKIOとして『LOVE　YOU　ONLY』でCDデビュー。
グループでは、キーボードを担当。
音楽活動を中心に、テレビ、ラジオをはじめ幅広いジャンルで活躍。
ミュージシャン、タレント、MC、俳優、スポーツキャスターなど様々な顔を持つ ケンタロウ 1972年生まれ。
武蔵野美術大学在学中よりイラストレーターとして活躍を始める。
その後、料理家としてデビュー。
料理は“簡単で美味しく洒落っ気があって現実的なもの”をモットーに、様々な層に向けてジャンルにこだわらずに展開。
“作る楽しさと食べる楽しさ”を大切にしたレシピを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 男子ごはんの春。
（ささみはさみカツ／菜の花とエビのチャーハン　ほか）／男子ごはんの夏。
（ジャージャー麺／スズキのソテージェノベーゼソース　ほか）／男子ごはんの秋。
（豚肉ときのこの和風ハンバーグおろしのせ／カレーパン中華風揚げパン　ほか）／男子ごはんの冬。
（男子ごはんinバリ島／ナシゴレン　ほか） テレビ東京系料理番組『男子ごはん』のレシピ集、シリーズ第4弾。
絶品料理を“楽しく、簡単に”作るためのポイント満載。
“食べることの喜び”を実感できる、充実のラインナップ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

LEE CREATIVE KITCHEN ジロラモ・パンツェッタ キクコ・パンツェッタ 集英社ジローラモ ガ タイコバン オ オス イタリアン ホンバ ノ アジ パンツェッタ,ジロラモ パンツェッタ,キクコ 発行年月：2008年10月 予約締切日：2008年10月22日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784083331046 パンツェッタ，ジローラモ（Panzetta,Girolamo） 1962年生まれ。
イタリアナポリ出身。
エッセイスト。
建築一家の三男として、ナポリ建築大学在学中に亡き父の後を継ぐ。
主に政府からの依頼を受け、歴史的建造物の修復にたずさわる。
1988年より日本在住。
以降、多数の雑誌、番組などで祖国イタリアについて紹介。
2006年、本国より騎士の称号「カバリエレ〜イタリア連帯の星勲章」を贈られる。
いま日本で活躍している有名なイタリア人である パンツェッタ貴久子（パンツェッタキクコ） 1960年生まれ。
東京都出身。
イタリア家庭料理教室主宰。
翻訳家。
多摩美術大学日本画科卒業。
1986年に渡伊。
フィレンツェロレンツォディメディチ語学学校、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。
ボローニャシミリ料理コースにてディプロマを取得。
現在、イタリア家庭料理教室「ラターヴォラディタータ」を主宰している。
2008年10月、東京中目黒にイタリアン料理店「コチネッラ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ドルチェ（ヴァルポリチェッラ風甘いフォカッチャ／チョコレートのプチトルタ　ほか）／パン（シチリア風パンマファルダ／干しぶどう入りパン　ほか）／野菜料理（ピーマンのフライパン焼き／なすのサンドイッチ　ほか）／魚料理（スズキのヴェルメンティーノ風味／スズキの香り焼き　ほか）／肉料理（アルプス風肉じゃが／牛肉の赤ワイン煮　ほか）／プリモピアット（豆とザワークラウトのスープ／魚介のスープ　ほか） ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全7巻を一冊に再構成。
料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。
プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。
特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。
日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉妹直伝のとびっきりおいしいパンをじっくり焼いてみるもよし。
素朴であったかーいイタリアンテイスト。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

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中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 谷昇 出版社名 世界文化社 発売日 2015年04月 ISBN 9784418153084

もっとおいしい！ 森崎繭香 青春出版社シオ レモン デ ツクル オウチ イタリアン モリサキ,マユカ 発行年月：2014年08月01日 予約締切日：2014年07月31日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784413111157 森崎繭香（モリサキマユカ） フードコーディネーター。
料理・お菓子研究家。
大手クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。
企業のレシピ開発、雑誌へのレシピ提供、テレビ・ラジオへの出演と、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人気のイタリアン／2　パスタ・リゾット・ピザ／3　肉と魚の料理／4　野菜の料理／5　前菜とおつまみ／6　デザートとドリンク おいしいだけじゃない！塩レモンのうれしい効果。
レスランでは食べられない。
新しい味に出会える59のレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

著者：米沢亜衣出版社：アノニマ・スタジオサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4877586865ISBN-13：9784877586867■こちらの商品もオススメです ● わが家で作るイタリア料理 前菜からデザートまで基本レシピ75 / ヘリーン シーゲル, Helene Siegel, 川勝 里美 / 白水社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：米沢亜衣出版社：アノニマ・スタジオサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4877586865ISBN-13：9784877586867■こちらの商品もオススメです ● わが家で作るイタリア料理 前菜からデザートまで基本レシピ75 / ヘリーン シーゲル, Helene Siegel, 川勝 里美 / 白水社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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フィレンツェの小さな台所から 石川みゆき 青春出版社タッタ ジュウゴフン デ イタリア カテイ リョウリ イシカワ,ミユキ 発行年月：2007年04月 予約締切日：2007年04月08日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784413008815 石川みゆき（イシカワミユキ） 1997年フィレンツェに料理留学。
以後年に2回のペースでイタリアに通い続け、料理や食材の知識向上に努める。
イタリア家庭料理を中心とした料理教室「トスカーナのテーブル」主宰。
イタリア料理研究家・料理コーディネーター・トスカーナコーディネーターとして、雑誌・テレビ・講演などを中心に活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 前菜（クロスティーニ3種／温製クロスティーニ3種　ほか）／魚介料理（やりいかのグリル、ローズマリー風味／魚介のマリネ、リヴォルノ風　ほか）／肉料理（リコッタチーズのポルペッティーネ／豚肉の赤ワイン煮　ほか）／卵とチーズ（フリッタータ2種／トマトのココット　ほか）／つけあわせ（野菜のチーズ炒め2種／ローストポテト　ほか）／スープ（魚のスープ／パッパ・アル・ポモドーロ　ほか） 野菜のオイル漬け、豚肉の赤ワイン煮、白いんげん豆のサラダ…。
料理自慢のマンマ、人気食堂のシェフたちに習った本場仕込みのレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

著者落合務(著)出版社ダイヤモンド社発売日2024年02月ISBN9784478118511ページ数111Pキーワード料理 クッキング おちあいしきいたりあんぷろのあじがさいそく オチアイシキイタリアンプロノアジガサイソク おちあい つとむ オチアイ ツトム9784478118511内容紹介料理人人生60年。
予約のとれないイタリアンの伝説シェフによる、いちばん簡単な入門書。
ちょっとのコツでお店の味が作れる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 僕の人生ベスト?落合式イタリアンの原点！/2章 最高のパスタ?何度作っても絶対においしい/3章 イタリアンおかず?いつもの食卓を格上げする！/4章 まかない飯?ぱぱっと作れてうまい/5章 副菜一皿?野菜ぎらいの僕が大好きな味/6章 ドルチェ?幸せな食後を約束する

著者落合務(著)出版社ダイヤモンド社発売日2024年02月ISBN9784478118511ページ数111Pキーワード料理 クッキング おちあいしきいたりあんぷろのあじがさいそく オチアイシキイタリアンプロノアジガサイソク おちあい つとむ オチアイ ツトム9784478118511内容紹介料理人人生60年。
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ちょっとのコツでお店の味が作れる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 僕の人生ベスト?落合式イタリアンの原点！/2章 最高のパスタ?何度作っても絶対においしい/3章 イタリアンおかず?いつもの食卓を格上げする！/4章 まかない飯?ぱぱっと作れてうまい/5章 副菜一皿?野菜ぎらいの僕が大好きな味/6章 ドルチェ?幸せな食後を約束する

身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 小林　諭史 大和書房シェフロピアノマカナイチョウ コバヤシ　アキフミ 発行年月：2021年05月26日 予約締切日：2020年12月18日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784479921479 小林諭史（コバヤシアキフミ） 1980年生まれ。
長野県長野市にあるイタリアンレストラン『リストランテフローリア』のオーナーシェフ。
仕事の傍ら、イタリア料理のおいしさ、楽しさを伝えるべく、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef　Ropia料理人の世界』を運営している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まかないテッパン料理／2　今日はガツンと肉＆魚料理／3　ひと皿で満足の丼＆ワンプレート／4　ありもので絶品スパゲティ／5　もう一品欲しいときの逸品／付録　余裕があればデザートで至福の時間を 「まかない」は、限られた食材で、いかに簡単に、いかにおいしい料理を作れるかが問われます。
全国からお客さんが訪れる大人気店『リストランテフローリア』では、シェフが手掛けているスタッフへのまかない。
カレーやチャーハンなどの定番ものから、丼、ワンプレート、パスタ、肉や魚をメインにしたボリュームおかずまで、48品を1冊にまとめました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

著者阿久津浩一(監修)出版社日東書院本社発売日2013年07月ISBN9784528017733ページ数94Pキーワード料理 クッキング ぱすたましんでつくるじかせいめんにゆうもん パスタマシンデツクルジカセイメンニユウモン あくつ こういち アクツ コウイチ9784528017733スタッフPOPいつでも好きなときに自家製麺を作れるパスタマシン。
本来はイタリアンのパスタを打つ道具ですが、うどん、中華麺、冷麺など、さまざまな麺を作ることが可能です。
添加物の少ない、自分だけのオリジナル麺を作る楽しみは老若男女問わず幅広いファンに支持されています。
ハンドルを回して麺を打つのは比較的簡単、しかし、粉の配合、こね方は、多少の経験と勘が必要とされます。
本書では誰でも打ちやすく、おいしく仕上がる独自の配合を提案します。
乾麺とはちがった食感が楽しめます。
内容紹介東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。
作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識/下準備をする ほか）/2 麺幅別レシピ集（麺幅4mmレシピ（パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ/ペペロンチーノ ほか）/麺幅6．5mmレシピ（カルボナーラ/白菜とひき肉のクリーム ほか）/麺幅2mmレシピ（フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソース/うにと帆立の冷製レモン風味 ほか））/3 うどんの打ち方＆レシピ集（トマトスープのうどん/トマトとひき肉の冷やしうどん ほか）

著者阿久津浩一(監修)出版社日東書院本社発売日2013年07月ISBN9784528017733ページ数94Pキーワード料理 クッキング ぱすたましんでつくるじかせいめんにゆうもん パスタマシンデツクルジカセイメンニユウモン あくつ こういち アクツ コウイチ9784528017733スタッフPOPいつでも好きなときに自家製麺を作れるパスタマシン。
本来はイタリアンのパスタを打つ道具ですが、うどん、中華麺、冷麺など、さまざまな麺を作ることが可能です。
添加物の少ない、自分だけのオリジナル麺を作る楽しみは老若男女問わず幅広いファンに支持されています。
ハンドルを回して麺を打つのは比較的簡単、しかし、粉の配合、こね方は、多少の経験と勘が必要とされます。
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乾麺とはちがった食感が楽しめます。
内容紹介東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。
作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。
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目次1 基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識/下準備をする ほか）/2 麺幅別レシピ集（麺幅4mmレシピ（パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ/ペペロンチーノ ほか）/麺幅6．5mmレシピ（カルボナーラ/白菜とひき肉のクリーム ほか）/麺幅2mmレシピ（フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソース/うにと帆立の冷製レモン風味 ほか））/3 うどんの打ち方＆レシピ集（トマトスープのうどん/トマトとひき肉の冷やしうどん ほか）

■ISBN:9784528017733★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルパスタマシンで作る自家製麺入門　阿久津浩一/監修ふりがなぱすたましんでつくるじかせいめんにゆうもん発売日201307出版社日東書院本社ISBN9784528017733大きさ94P　26cm著者名阿久津浩一/監修

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 村田裕子 出版社名 主婦と生活社 発売日 2016年05月 ISBN 9784391148367

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