せっかちなわたしが毎日作っている72品 平野 レミ ダイヤモンド社ヒラノレミノジスイゴハン ヒラノ レミ 発行年月：2024年03月28日 予約締切日：2024年01月16日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784478119167 平野レミ（ヒラノレミ） 料理愛好家・シャンソン歌手。
主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。
“シェフ料理”ではなく“シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。
また、元気印の講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。
レミパンやジップロン（オリジナルのエプロン）などのキッチングッズの開発も行っている。
著書50冊以上。
エッセイ『おいしい子育て』（ポプラ社）は第9回料理レシピ本大賞エッセイ賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 野菜は、肉の3倍もりもり食べまーす！／しんどい日は、フライパンで焼くだけで優勝！／“味望人”こそ、お肉を食べましょ。
／魚のすごい栄養、知ってる？／定番料理って誰が決めたのかしら。
／レンチンってやっぱりすごいわよ〜！／時間がない？私の切り札、教えるわね。
／すいとりパスタは、本当に便利なのよ！／餃子＆焼売は作りおきのナンバーワン！／水と粉と油さえあれば揚げ物はできる。
／頑張った自分を小鍋で癒やしてみて！／缶詰って便利！何度も人生助かったわ〜。
／朝ごはん何食べるか考えるのって幸せね。
／スイーツで、ひとさじの驚きを。
料理も人生も！楽しんだもんがち！！時短でラクしちゃいましょ。
「いつも元気ね〜」と言われる“味望人”の台所術を大公開。
本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,650 円
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 著者：小学館出版社：小学館サイズ：大型本ISBN-10：4096992526ISBN-13：9784096992524■通常24時間以内に出荷可能です。
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4,390 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞20数年現地に通い、料理と向き合った集大成のレシピです。
普段着の韓国料理は、毎日食べても食べ飽きない野菜たっぷりのやさしい味わいです。
ドラマに登場したあの料理や、誰もが好きなあの味をご紹介します。
＜収録内容＞野菜料理(ナムルキムチ野菜で包むサラダ)スープ・鍋・煮込み(スープ鍋煮込み)ご飯・麺(ご飯麺)お酒の時間(おつまみチヂミとジョン)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2845604Fuji Megumi / Cho / Fuji Megumi San No Wagaya No Totteoki Kankoku Gohan Tai Ni Yasashiku Tobikiri Oishiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/03JAN：9784058019788藤井恵さんのわが家のとっておき韓国ごはん 体にやさしく、とびきりおいしい[本/雑誌] / 藤井恵/著2023/03発売
1,650 円
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著者：周 富徳, 餃子研究会出版社：毎日新聞出版サイズ：単行本ISBN-10：4620311340ISBN-13：9784620311340■通常24時間以内に出荷可能です。
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＜p＞食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、＜br /＞ 寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。
＜br /＞ 「中華」では、広大な国土を持つからこそ生まれた、個性豊かな中華料理におけるプロのテクニックを網羅。
＜br /＞ 何気なく食べているあの料理にも逸話と複雑な知識が眠っています。
＜br /＞ ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞台湾現地のあの味がおうちでも再現できる!＜収録内容＞1章 飯2章 麺3章 粉4章 湯5章 菜6章 鍋7章 甜＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2304883Hoshino Nanako / Cho / Hajimete No Taiwan Ryoriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/12JAN：9784865062847はじめての台湾料理[本/雑誌] / 星野奈々子/著2018/12発売
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞おなじみのものから、あまり知られていないものまで64品の小麦粉料理を紹介。
おいしく食べきれる100gレシピ。
＜収録内容＞水・ぬるま湯で作る生地(〓子(水餃子)水餃子 餡のバリエーション炸醤面(炸醤麺/ジャージャン麺) ほか)熱湯で作る生地(春〓(春餅/チュンビン)春餅で巻きたいもの〓麦(焼麦/シューマイ) ほか)発酵させる生地(花〓(花巻/ホワジュアン)花巻のバリエーション包子(包子/肉まん) ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2612358U Uen / Cho / U Uen No 100 G De Tsukuru Pekin Komugiko Ryoriメディア：本/雑誌重量：406g発売日：2021/04JAN：9784471408794ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理[本/雑誌] / ウーウェン/著2021/04発売
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 ＜p＞ハワイに関する本を数多く手がけるフリー編集者の赤澤かおりさんと、ハワイで撮影や取材のコーディネーターをしている内野亮さん。
ハワイを知り尽くした二人が、とっておきの場所だけを厳選！ゆる〜いハワイが好きな人向けのガイドブック。
＜br /＞ 『朝ごはんを食べるとこ、夕暮れを楽しみながらのレストラン、パンケーキを食べるなら、ホテルの部屋、いつも買いに行く洋服屋さん、古着屋さん、通りかかったら必ずチェックするスリフトショップ、ときどき誰かのお祝いごとで出かけるおしゃれなレストラン、うーんと伸びをして深呼吸したくなる場所などなど、より具体的に、自分たちが出かけるところ、お気に入りのお店、そこで食べるものなどを徹底的にまとめてみました。
いつもの旅のように、ゆる〜く過ごした1か月間の旅のエピソードや、おいしくて楽しいハワイ情報がモリモリです。
』（「はじめに：赤澤かおり」より）＜br /＞ 『この本のタイトルのとおり（知ってるんです。
英文法的におかしいってことは……（笑）。
でも、自分の気持ちを素直に英語にしたらこうなったんです。
へへっ）「これぞ、僕たちのガイドブックだ！」というものを作りたかったんです。
妥協することなく、心の底から大好きなところばっかりを集めたもの！ ……と思い、まとめたのがこの一冊です。
本当に本当に絶対おすすめできるスポットだけを、という思いで、アカザワさんとあれこれ相談し、候補を出し合いました。
ですので……、いつも弱気の僕ですが、今回は胸を張って、これはすごいですよー！ と、ちょっぴり自負しております。
』（「はじめに：内野亮」より）＜br /＞ 撮影／加藤新作 主婦と生活社刊 ※本書掲載の情報はすべて2013年11月現在のものです。
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著者：楊美化出版社：西田書店サイズ：大型本ISBN-10：4888663645ISBN-13：9784888663649■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞野菜たっぷり・カロリー控えめ!ヘルシーなタイ料理のルーツ・イサーン地方の伝統料理とマンゴツリーの人気のメニューが詰まった本格レシピ集。
本当は教えたくない現地屋台ガイド付き!＜収録内容＞1 タイ料理の魅力と愉しみ(一度食べたら虜になるタイ料理の魅力郷土色の強いタイ料理代表的な4つの地域 ほか)2 タイの食材ガイド(タイの食材(野菜、フルーツ、ハーブ、スパイス)調味料 ほか)3 マンゴツリーの本格タイ料理(野菜レシピご飯&麺レシピ ほか)4 イサーンをめぐる料理の旅(食堂file1メンロー食堂file2ワニダ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2223071Kojima Yoshio / Cho / Mango Tree Kitchen Isan Chiho No Dento Ryori to Ninki Menu 32 No Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/04JAN：9784478102473mango tree kitchen イサーン地方の伝統料理と人気メニュー32のレシピ[本/雑誌] / 小島由夫/著2018/04発売
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＜p＞人気の野菜料理家、庄司いずみさんの、元気＆キレイになるアジアのベジごはんレシピ集です。
アジア風テイストとプレゼンテーションがとってもオシャレ。
野菜プラス、スパイス＆ハーブの効果で、デトックス＋美肌＋代謝を上げてやせ体質になるなど、女子力もアップするオールベジのおすすめレシピ！ アイテムはサラダ、カレー、スープ、ご飯・麺類を含む主菜・副菜80数点。
魚介や肉は使わず、乾物やきのこなどうまみ素材を活用した「いずみ流」レシピをどうぞ！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者：伍 貴培, 梁 樹能出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388056030ISBN-13：9784388056033■通常24時間以内に出荷可能です。
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞ラハメンヤマン 東京・新桜台戸越らーめんえにし 東京・戸越銀座人類みな麺類東京本店 東京・恵比寿店地球の中華そば 神奈川・伊勢崎長者町MENクライ 東京・浜松町麺恋処いそじ 東京・代々木麺屋はやしまる 東京・高円寺らーめん藪づか 東京・御徒町豚骨清湯・自家製麺かつら 神奈川・横浜市自家製麺火の鳥73 東京・高円寺〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2631524Asahiyashuppan Henshu Bu / Hen / Jikasei Men Ramen Ten No Chori Gijutsu Ninki Ten No ”Men Soup Gu Zai Tare” No Tsukurikata Kangaekataメディア：本/雑誌発売日：2021/06JAN：9784751114445自家製麺ラーメン店の調理技術 人気店の「麺・スープ・具材・タレ」の作り方、考え方[本/雑誌] / 旭屋出版編集部/編2021/06発売
3,960 円
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 ＜p＞身近になったタイ料理。
常夏の国の料理は、パパッと簡単に作れるので、おうちごはんにぴったり。
本書は、ガパオライスやパッタイ、ヤムウンセン（春雨サラダ）、ソムタムといったタイの定番料理から、バンコクで人気の軽やかでおいしい料理やスイーツまで紹介します。
タイはお米や野菜、魚介に恵まれた国。
スパイス使いも絶妙で、野菜や魚介を自由自在にたっぷり使ったヘルシーメニューは、日本人の口にも合うものが多いです。
蒸し暑い日本の夏にも、食欲をそそられる方は多いのではないでしょうか。
近くのスーパーマーケットでも手に入るタイカレーやトムヤムクンなどのペースト、ココナッツミルク、ナンプラーがあれば、さらに簡単。
短時間で作れて、豪華に見えるので、ちょっとしたおもてなし料理にも最適です。
タイカレーを数種とヤムウンセンやソムタムでもあれば、ホームパーティでも喜ばれこと間違いなしです。
わが家の定番メニューにタイ料理をぜひ加えてみてください！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 著者：学研プラス出版社：学研プラスサイズ：ムックISBN-10：4056062757ISBN-13：9784056062755■こちらの商品もオススメです ● 炊飯器で楽チンお菓子＆パン カンタン！おいしい！ / 飯田 順子 / 学研プラス [ムック] ● 炊飯器でホットケーキミックスのお菓子＆パン118品 保存決定版！ / 飯田順子 / 学研プラス [ムック] ● 炊飯器でホットケーキミックスのお菓子 生地の配合がとってもラクちん♪ / 飯田 順子 / 学研プラス [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：学研プラス出版社：学研プラスサイズ：ムックISBN-10：4056062757ISBN-13：9784056062755■こちらの商品もオススメです ● 炊飯器で楽チンお菓子＆パン カンタン！おいしい！ / 飯田 順子 / 学研プラス [ムック] ● 炊飯器でホットケーキミックスのお菓子＆パン118品 保存決定版！ / 飯田順子 / 学研プラス [ムック] ● 炊飯器でホットケーキミックスのお菓子 生地の配合がとってもラクちん♪ / 飯田 順子 / 学研プラス [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：ジェームズ ビアード, 根田 春子出版社：文化出版局サイズ：単行本ISBN-10：4579201957ISBN-13：9784579201952■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。
カレー好きも、インド好きも、必見です!＜収録内容＞ラジャスタン州(ラジャスタン料理ムガル料理)グジャラート州(グジャラティ料理パーシー料理)マハラシュトラ州(マラティ料理ムンバイ料理コンカニ料理)ゴア州(ゴア料理)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2626825Mabanimasako / Cho / Nishi India Ryori Ha Omoshiroi Shoku Bunka Totomoni Ajiwau Honkaku Curry to Spice Ryoriメディア：本/雑誌重量：666g発売日：2021/06JAN：9784388063383西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理[本/雑誌] / マバニマサコ/著2021/06発売
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞タイ、ベトナム、台湾、韓国...家で手軽に作れて、旅した気分が味わえる!アジアン料理レシピ115。
＜収録内容＞1 すぐでき!つまみ2 野菜たっぷり!つまみ3 肉と魚のボリューム!つまみ4 きのこ・豆腐・乾物のヘルシー!つまみ5 スープのほっこり!つまみ6 シメ!のごはんと麺もの＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2628077Eda Jun / Cho / Ethnic Tsumami to Gohan Dekirudake Uchi Ni Aru Chomi Ryo De Tsukuru!メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/06JAN：9784391155891エスニックつまみとごはん できるだけうちにある調味料で作る![本/雑誌] / エダジュン/著2021/06発売
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 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。
本場のレシピ100 味澤ペンシー ヴィチアン・リアムテッド 誠文堂新光社タイリョウリタイゼン アジサワ ペンシー ヴィチアン リアムテッド 発行年月：2018年01月10日 予約締切日：2018年01月09日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416518007 味澤ペンシー（アジサワペンシー） タイ料理研究家。
株式会社スパイスロードカルチャー部門タイ料理教室講師。
株式会社スパイスロード料理顧問。
1967年、タイ南部のソンクラー生まれ。
料理専門学校（バンコクのプラナコーンタイカレッジ）に進む。
在学中、タイ全土のカービングコンテストで2位に輝き、頭角を現す。
タイ有名ホテルなどでの修行を経、1992年、結婚を機に来日。
株式会社スパイスロードに入社。
1997年にタイ料理教室を開講。
タイ料理研究家としてテレビをはじめさまざまな媒体に登場 リアムテッド，ヴィチアン（Leamted,Vichian） 「サイアムヘリテイジ東京店」料理長。
1970年、タイ北部のペチャブン県生まれ。
バンコクの有名レストランなどでの経験を経て2009年に来日、株式会社スパイスロードに入社。
2013年6月より現職 スクサワン，ナルナート（Suksawang,Narunart） 「サイアムセラドン銀座店」前菜・カービングスペシャリスト。
1961年、バンコク生まれ。
有名ホテルやレストランでの経験を経て2009年に来日、株式会社スパイスロードに入社。
2013年6月より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 前菜とサラダ／スープとカレー／魚介料理と野菜料理／肉料理と卵料理／宮廷料理／米料理と麺料理／デザートとドリンク 辛味・甘味・酸味・塩味にハーブやスパイスの香りが加わり、複雑で個性的な味わいを持つタイ料理は、世界の人々を魅了しています。
本書は、定番のタイ料理に加え、さまざまな地方料理の紹介にも力を入れています。
タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込みました。
ハーブや果物使いに日本とは異なる食文化の豊かさを感じる一方で、発酵食品の多様さには日本との共通点を見出すのではないでしょうか。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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 ＜p＞日本の外食文化として深く根付いている、中国料理。
カジュアル店から高級レストラン、現地そのままの郷土料理を得意とする店まで、裾野の幅広さも随一です。
なかでも、いわゆる「町中華」が果たしてきた役割は大きいといえます。
＜/p＞ ＜p＞本書では、昔ながらの町中華の気軽さと、時代に合わせて進化を遂げた料理、酒、サービスを兼ね備える中華料理店を「新・町中華」と定義。
8つの町で人気を集める8店の料理をレシピとともに紹介します。
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2,640 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞Broccoli & Egg Umbrella DumplingsCrispy Pork GyozaCurry Potstickers with Quail EggsLamb Gyoza with CorianderTop‐Shelf Shrimp DumplingsBacon & Egg Carbonara PotstickersBe‐My‐Baby Scallop DumplingsRed Hot & Cool Volcano GyozaOoh La La DumplingsWhat’s‐Up Dumplings〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2303915Paradise Yamamoto / GYOZA The Ultimate Dメディア：本/雑誌発売日：2018/11JAN：9784805314906Gyoza: The Ultimate Dumpling Cookbook[本/雑誌] / PARADISEYAMAMOTO/〔著〕2018/11発売
1,980 円
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