著者蛯原健介(著)出版社虹有社発売日2020年01月ISBN9784770900760ページ数263Pキーワードにほんのわいんほう ニホンノワインホウ えびはら けんすけ エビハラ ケンスケ9784770900760内容紹介ワインを生産しているほとんどの国にある「ワイン法」。
しかし「日本には、ワイン法がない」と長い間、そう言われていました。
その状況が大きく変わったのが2015年。
国税庁の告示によって「日本ワイン」が定義され、ワインラベルにおける地名、ぶどうの品種名、ぶどうの収穫年の表示基準なども定められました。
本書は、この告示以降、国税庁を中心に急ピッチで進められたワイン関係の法整備について、ラベル表示や地理的表示を中心に詳しく解説しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 酒類関連法とワイン業界の自主基準/第2章 日本の「ワイン法」の誕生?2015年国税庁告示/第3章 厳格化された日本ワインの地名表示/第4章 地理的表示?ただの地名表示と何が違うのか？/第5章 G1ワインの生産基準?「山梨」と「北海道」/第6章 ラベル表示のルール/第7章 グローバル化の中のワイン法
2,200 円
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 著者蛯原健介(著)出版社虹有社発売日2020年01月ISBN9784770900760ページ数263Pキーワードにほんのわいんほう ニホンノワインホウ えびはら けんすけ エビハラ ケンスケ9784770900760内容紹介ワインを生産しているほとんどの国にある「ワイン法」。
しかし「日本には、ワイン法がない」と長い間、そう言われていました。
その状況が大きく変わったのが2015年。
国税庁の告示によって「日本ワイン」が定義され、ワインラベルにおける地名、ぶどうの品種名、ぶどうの収穫年の表示基準なども定められました。
本書は、この告示以降、国税庁を中心に急ピッチで進められたワイン関係の法整備について、ラベル表示や地理的表示を中心に詳しく解説しています。
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目次第1章 酒類関連法とワイン業界の自主基準/第2章 日本の「ワイン法」の誕生?2015年国税庁告示/第3章 厳格化された日本ワインの地名表示/第4章 地理的表示?ただの地名表示と何が違うのか？/第5章 G1ワインの生産基準?「山梨」と「北海道」/第6章 ラベル表示のルール/第7章 グローバル化の中のワイン法
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