著者西村淳一(作) レコール・デュ・ヴァン(監修)出版社講談社発売日2017年08月ISBN9784062207935ページ数60Pキーワードちずでしるせかいのわいん チズデシルセカイノワイン にしむら じゆんいち れこ−る ニシムラ ジユンイチ レコ−ル9784062207935内容紹介ソムリエ、ワインエキスパートの試験に必須な知識である、ワインとワイン産地を地図帳として見やすく整理しています。
世界の産地はもちろんのこと、今注目の北海道、長野、山梨など日本国内の産地も網羅しています。
ワインスクールの監修も受け、ソムリエ・ワインエキスパート試験に対応しています。
使いやすい白地図ページやメドック地方の格付け、フランスのセパージュ、ワイン法と品質分類などの資料ページも充実です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次フランス/ロワール渓谷/シャンパーニュ/アルザス・ロレーヌ/ブルゴーニュ＆ボージョレ/コート・ドール/シャブリ／ジュヴレ・シャンベルタン/モレ・サン・ドニ／シャンボール・ミュジニィ／ヴージョ／ヴォーヌ・ロマネ/コルトン／モンラッシェ/コート・シャロネーズ／マコネ／ボージョレ〔ほか〕
2,420 円
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 著者西村淳一(作) レコール・デュ・ヴァン(監修)出版社講談社発売日2017年08月ISBN9784062207935ページ数60Pキーワードちずでしるせかいのわいん チズデシルセカイノワイン にしむら じゆんいち れこ−る ニシムラ ジユンイチ レコ−ル9784062207935内容紹介ソムリエ、ワインエキスパートの試験に必須な知識である、ワインとワイン産地を地図帳として見やすく整理しています。
世界の産地はもちろんのこと、今注目の北海道、長野、山梨など日本国内の産地も網羅しています。
ワインスクールの監修も受け、ソムリエ・ワインエキスパート試験に対応しています。
使いやすい白地図ページやメドック地方の格付け、フランスのセパージュ、ワイン法と品質分類などの資料ページも充実です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次フランス/ロワール渓谷/シャンパーニュ/アルザス・ロレーヌ/ブルゴーニュ＆ボージョレ/コート・ドール/シャブリ／ジュヴレ・シャンベルタン/モレ・サン・ドニ／シャンボール・ミュジニィ／ヴージョ／ヴォーヌ・ロマネ/コルトン／モンラッシェ/コート・シャロネーズ／マコネ／ボージョレ〔ほか〕
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 著者植野正巳(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416619599ページ数399Pキーワードじえいえすえーそむりえわいんえきすぱーとこしようし ジエイエスエーソムリエワインエキスパートコシヨウシ うえの まさみ ウエノ マサミ9784416619599内容紹介日本ソムリエ協会が実施する『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』は、毎年春に改訂される、およそ600ページにもおよぶ協会発行の公式教本から出題されます。
受験者は毎年、この教本の内容を理解、暗記して試験に臨むわけですが、膨大な情報を学習せねばならぬため、容易ではありません。
さらに独学であればなおのことです。
しかし、本書を活用することで、読者は限りなく合格に近づくことができます。
本書は毎年年度版として発行されているテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）のシリーズ本であり、本書の著者はやはり同書と同じ、東京・高円寺にある「高円寺ワインスクール」の代表・講師を務める植野正巳先生です。
植野先生は、より多くの良質なソムリエが育ってくれることを心から願っており、同スクールでは、非常に懇切丁寧、さらに合格に一歩でも近づける効率的な学習を生徒たちに教えています。
そのため、同校の学生の一次試験合格率は、なんと、『約92％』です！2018年度から、同試験の実施内容が変更され、一次試験はコンピューターで解答する「CBT 方式」が導入されました。
これにより、およそ5週間、毎日、受験でき、毎日出題内容が変わる形式の試験となりました。
それに合わせて、本書も昨年に予想問題1000問を収載した予想問題集として発刊されましたが、今年は、CBT方式導入後の1回目試験の内容を色濃く反映し、さらに500問増やした1500問収載の予想問題集として、発刊いたします。
『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』合格を目指す方は、シリーズ書籍であるテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）と併せて活用し、合格を勝ち取ってください。
■目次抜粋1章 ワイン及び酒類飲料概論2章 日本3章 フランス4章 欧州諸国（フランス以外）5章 ニューワールド諸国6章 日本酒、チーズ、その他◎解答解説*******************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 『ワイン及び酒類飲料概論』の問題/2章 『日本』の問題/3章 『フランス』の問題/4章 『欧州諸国（フランス以外）』の問題/5章 『ニューワールド諸国』の問題/6章 『日本酒、チーズ、その他』の問題
3,300 円
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 著者植野正巳(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416619599ページ数399Pキーワードじえいえすえーそむりえわいんえきすぱーとこしようし ジエイエスエーソムリエワインエキスパートコシヨウシ うえの まさみ ウエノ マサミ9784416619599内容紹介日本ソムリエ協会が実施する『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』は、毎年春に改訂される、およそ600ページにもおよぶ協会発行の公式教本から出題されます。
受験者は毎年、この教本の内容を理解、暗記して試験に臨むわけですが、膨大な情報を学習せねばならぬため、容易ではありません。
さらに独学であればなおのことです。
しかし、本書を活用することで、読者は限りなく合格に近づくことができます。
本書は毎年年度版として発行されているテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）のシリーズ本であり、本書の著者はやはり同書と同じ、東京・高円寺にある「高円寺ワインスクール」の代表・講師を務める植野正巳先生です。
植野先生は、より多くの良質なソムリエが育ってくれることを心から願っており、同スクールでは、非常に懇切丁寧、さらに合格に一歩でも近づける効率的な学習を生徒たちに教えています。
そのため、同校の学生の一次試験合格率は、なんと、『約92％』です！2018年度から、同試験の実施内容が変更され、一次試験はコンピューターで解答する「CBT 方式」が導入されました。
これにより、およそ5週間、毎日、受験でき、毎日出題内容が変わる形式の試験となりました。
それに合わせて、本書も昨年に予想問題1000問を収載した予想問題集として発刊されましたが、今年は、CBT方式導入後の1回目試験の内容を色濃く反映し、さらに500問増やした1500問収載の予想問題集として、発刊いたします。
『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』合格を目指す方は、シリーズ書籍であるテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）と併せて活用し、合格を勝ち取ってください。
■目次抜粋1章 ワイン及び酒類飲料概論2章 日本3章 フランス4章 欧州諸国（フランス以外）5章 ニューワールド諸国6章 日本酒、チーズ、その他◎解答解説*******************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 『ワイン及び酒類飲料概論』の問題/2章 『日本』の問題/3章 『フランス』の問題/4章 『欧州諸国（フランス以外）』の問題/5章 『ニューワールド諸国』の問題/6章 『日本酒、チーズ、その他』の問題
3,300 円
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 著者中濱潤子(文) FESTIVIN(編)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416517949ページ数272Pキーワードなちゆらるわいんいまのみたいいきたわいんの ナチユラルワインイマノミタイイキタワインノ なかはま じゆんこ ふえすてい ナカハマ ジユンコ フエステイ9784416517949内容紹介ワインを飲むのにウンチクは不要。
映画や読書を楽しむように、好きなワインを好きなように楽しめばいい。
そんなカジュアルなワインの楽しみ方を提案し、ナチュラルワインをいち早く日本に紹介した、六本木の老舗ワインバー「祥瑞（しょんずい）」のオーナー勝山晋作。
彼を中心にインポーター、クリエイターが集まって立ち上げたのが「FESTIVIN（フェスティヴァン」である。
年に一度、世界各国のナチュラルワインが一堂に揃うイベントを実行し、年々のその愛好家は増えている。
ナチュラルワインとは、なるべく自然に近い形で作られたワインのこと。
土、ぶどう作りから醸造まで、工場生産ではなく、手づくりに近い形で生産される。
ぶどうを育てるときに農薬をなるべく使わない、ワインの酸化防止剤 SO2（二酸化硫黄）を無使用、または最低限にとどめるなどの、生産者のこだわりが強いワインが多い。
気候やさまざまな要素に左右される（というより、その自然に寄り添って生産される）ので、味わいは毎年異なる。
また、ボトルの中で発酵を続けているので、コルクを開けてから飲み続けるうちにさまざまな味の変化を楽しめる。
まさに「生きたワイン」である。
そんなワインが生まれるのは、大工場ではなく、ほとんどが小さな醸造所である。
自分たちで土から作り、ぶどうを育て、醸造、瓶詰めまで行う。
そんな生産者たちはみな極めて個性的。
本書はいま、日本で買える、飲めるナチュラルワインと、その生産者の横顔を紹介する一冊である。
ワインの背景にあるストーリーを知ることで、よりナチュラルワインが味わい深くなる。
フランスはもとより、オーストリア、イタリア、チェコ、スロベニア、スペイン、ドイツなど広くヨーロッパを取材し、アメリカ、オーストラリアのほか注目の日本の生産者も紹介。
「大量生産ではない、自然のリズムで作られる職人のワイン」の魅力をあますことなく伝える。
いま知っておきたい旬の生産者を網羅し、現地写真多数。
日本全国150店以上の「ナチュラルワインが飲める店、買える店」のリストを掲載。
※本書は、2013年12月に誠文堂新光社刊行の『ヴァン・ナチュール 自然なワインがおいしい理由』に、80ページの追加取材を行い、増補改訂した書籍です。
■目次抜粋ナチュラルワインって何？ 定義はあるの？オーガニックワイン、ビオワインとの違い ほかナチュラルワインの生産者を訪ねて Part 1フランスナチュラルワインの生産者を訪ねて Part 2オーストリア、イタリア、チェコ、スロヴェニア、スペイン、ドイツ、クロアチアナチュラルワインの生産者を訪ねて Part 3日本、オーストラリア、アメリカ、メキシコ、南アフリカナチュラルワインが買える店・飲める店 ほか****************************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ナチュラルワインの生産者を訪ねて（FRANCE（ボジョレ/ブルゴーニュ/ロワール ほか））/2 ナチュラルワインの生産者を訪ねて（AUSTRIA/ITALY/CZECH ほか）/3 ナチュラルワインの生産者を訪ねて（JAPAN/AUSTRALIA/USA ほか）
2,640 円
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 著者鈴木明人(著)出版社グラフィック社発売日2024年02月ISBN9784766137927ページ数271PキーワードわいんぶらいんどていすていんぐのきようかしよWIN ワインブラインドテイステイングノキヨウカシヨWIN すずき あきと スズキ アキト9784766137927内容紹介グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てる、ブラインドテイスティングのための教科書。
ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説します。
著者独自のメソッド、イラストや写真も多く掲載しているのでわかりやすく、見て、読んで、納得できる1冊です。
ソムリエやワインエキスパート資格試験のテイスティング対策にも役立ちます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 ブラインドテイスティング/第2章 人間を知る科学的アプローチ/第3章 ブラインドテイスティングをする/第4章 ワインを知る/第5章 ワインの評価項目/第6章 知識を活かす 醸造方法/第7章 知識を活かす ブドウ品種
2,970 円
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 著者鈴木明人(著)出版社グラフィック社発売日2024年02月ISBN9784766137927ページ数271PキーワードわいんぶらいんどていすていんぐのきようかしよWIN ワインブラインドテイステイングノキヨウカシヨWIN すずき あきと スズキ アキト9784766137927内容紹介グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てる、ブラインドテイスティングのための教科書。
ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説します。
著者独自のメソッド、イラストや写真も多く掲載しているのでわかりやすく、見て、読んで、納得できる1冊です。
ソムリエやワインエキスパート資格試験のテイスティング対策にも役立ちます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 ブラインドテイスティング/第2章 人間を知る科学的アプローチ/第3章 ブラインドテイスティングをする/第4章 ワインを知る/第5章 ワインの評価項目/第6章 知識を活かす 醸造方法/第7章 知識を活かす ブドウ品種
2,970 円
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 著者中濱潤子(文) FESTIVIN(編)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416517949ページ数272Pキーワードなちゆらるわいんいまのみたいいきたわいんの ナチユラルワインイマノミタイイキタワインノ なかはま じゆんこ ふえすてい ナカハマ ジユンコ フエステイ9784416517949内容紹介ワインを飲むのにウンチクは不要。
映画や読書を楽しむように、好きなワインを好きなように楽しめばいい。
そんなカジュアルなワインの楽しみ方を提案し、ナチュラルワインをいち早く日本に紹介した、六本木の老舗ワインバー「祥瑞（しょんずい）」のオーナー勝山晋作。
彼を中心にインポーター、クリエイターが集まって立ち上げたのが「FESTIVIN（フェスティヴァン」である。
年に一度、世界各国のナチュラルワインが一堂に揃うイベントを実行し、年々のその愛好家は増えている。
ナチュラルワインとは、なるべく自然に近い形で作られたワインのこと。
土、ぶどう作りから醸造まで、工場生産ではなく、手づくりに近い形で生産される。
ぶどうを育てるときに農薬をなるべく使わない、ワインの酸化防止剤 SO2（二酸化硫黄）を無使用、または最低限にとどめるなどの、生産者のこだわりが強いワインが多い。
気候やさまざまな要素に左右される（というより、その自然に寄り添って生産される）ので、味わいは毎年異なる。
また、ボトルの中で発酵を続けているので、コルクを開けてから飲み続けるうちにさまざまな味の変化を楽しめる。
まさに「生きたワイン」である。
そんなワインが生まれるのは、大工場ではなく、ほとんどが小さな醸造所である。
自分たちで土から作り、ぶどうを育て、醸造、瓶詰めまで行う。
そんな生産者たちはみな極めて個性的。
本書はいま、日本で買える、飲めるナチュラルワインと、その生産者の横顔を紹介する一冊である。
ワインの背景にあるストーリーを知ることで、よりナチュラルワインが味わい深くなる。
フランスはもとより、オーストリア、イタリア、チェコ、スロベニア、スペイン、ドイツなど広くヨーロッパを取材し、アメリカ、オーストラリアのほか注目の日本の生産者も紹介。
「大量生産ではない、自然のリズムで作られる職人のワイン」の魅力をあますことなく伝える。
いま知っておきたい旬の生産者を網羅し、現地写真多数。
日本全国150店以上の「ナチュラルワインが飲める店、買える店」のリストを掲載。
※本書は、2013年12月に誠文堂新光社刊行の『ヴァン・ナチュール 自然なワインがおいしい理由』に、80ページの追加取材を行い、増補改訂した書籍です。
■目次抜粋ナチュラルワインって何？ 定義はあるの？オーガニックワイン、ビオワインとの違い ほかナチュラルワインの生産者を訪ねて Part 1フランスナチュラルワインの生産者を訪ねて Part 2オーストリア、イタリア、チェコ、スロヴェニア、スペイン、ドイツ、クロアチアナチュラルワインの生産者を訪ねて Part 3日本、オーストラリア、アメリカ、メキシコ、南アフリカナチュラルワインが買える店・飲める店 ほか****************************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ナチュラルワインの生産者を訪ねて（FRANCE（ボジョレ/ブルゴーニュ/ロワール ほか））/2 ナチュラルワインの生産者を訪ねて（AUSTRIA/ITALY/CZECH ほか）/3 ナチュラルワインの生産者を訪ねて（JAPAN/AUSTRALIA/USA ほか）
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 著者久保將(監修)出版社新星出版社発売日2014年11月ISBN9784405092730ページ数199Pキーワードわいんていすていんぐのきそちしき ワインテイステイングノキソチシキ くぼ まさし クボ マサシ9784405092730内容紹介ワインの本当の魅力を知り、表現するために。
これからの人も、途中でつまずいた人も必ずわかる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次Intro くらべるワイン/1 ワインテイスティングの基礎/2 外観をながめる/3 香りを調べる/4 味わいをみる/5 知っておきたい品種/6 品種の原点地図と醸造法/7 ブラインドテイスティングの実践
1,980 円
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著者久保將(監修)出版社新星出版社発売日2014年11月ISBN9784405092730ページ数199Pキーワードわいんていすていんぐのきそちしき ワインテイステイングノキソチシキ くぼ まさし クボ マサシ9784405092730内容紹介ワインの本当の魅力を知り、表現するために。
これからの人も、途中でつまずいた人も必ずわかる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次Intro くらべるワイン/1 ワインテイスティングの基礎/2 外観をながめる/3 香りを調べる/4 味わいをみる/5 知っておきたい品種/6 品種の原点地図と醸造法/7 ブラインドテイスティングの実践
1,980 円
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■ISBN:9784405092730★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルワインテイスティングの基礎知識 久保將/監修ふりがなわいんていすていんぐのきそちしき発売日201411出版社新星出版社ISBN9784405092730大きさ199P 21cm著者名久保將/監修
1,980 円
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 ※バックナンバーのため少し汚れがございますので、 ご了承ください。
【特集 1】 わかる！サンテミリオン格付け サンテミリオンの格付けとは Part1 プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 15シャトー 取材先ワイナリー シャトー・オーゾンヌ／シャトー・シュヴァル・ブラン シャトー・パヴィ・マッカン／シャトー・トロロン・モンド シャトー・マグドレーヌ／シャトー・ベレール シャトー・ラ・ガフリエール／シャトー・フィジャック シャトー・トロット・ヴィエイユ／シャトー・ボー・セジュール・ベコー シャトー・アンジェリス／クロ・フルテ シャトー・ボーセジュール／シャトー・カノン Part2 グラン・クリュ・クラッセ 46シャトー名鑑 Part3 サンテミリオンの格付けをもっと知る！ 格付け決定までのプロセスを追う！ インタビュー：敗軍の将 格付けを語る 【特別連載】 ボルドー・パーフェクト・ガイド 第4回 ボルドーワインの品種、ヴィンテージ、歴史を知る 【インタビュー】 フランソワ・ティエンポン、アレクサンドル・ティエンポン（ル・パン／ヴュー・シャトー・セルタン） ジャック・ラルディエール（ルイ・ジャド） フレデリック・ルゾー（ルイ・ロデレール） 【特別レポート】 ニューヨークワインを知っていますか？ 【レポート】 スプマンテを語る 【カラー連載】 Sake 第32回 日本酒の「原産地呼称管理制度」 【モノクロ連載】 楠田・西田のニュージーランド通信 第19回 クスダワインズ販売計画 ワインな仕事 第17回 変わらぬ木箱づくり ワインエコノミクス講座 第37回 美食の「舞台裏」を見せるべきなのか 【ワインガイド】 サンテミリオン取材先生産者のワインテイスティング 産地別テイスティング 生産者インタビュー ワイナートワールドワインニュース◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
但し、日時指定、宅配ボックス等の指定がある場合は宅急便扱いとなります。
メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。
※代金引換の場合は、通常便でのお届けとなります。
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雑誌2冊以上でのご注文の場合、通常便でのお届けとなります。
ワインと同梱発送の場合、2冊以上のご注文でワイン2本分のスペースが必要になりますのでご了承ください。
また、雑誌のサイズによっては、メール便での出荷が出来ない場合もございます。
その際には、ご連絡をさせて頂きます。
1,980 円
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【特集 1】 見た！ シャンパーニュの未来図 今、なぜ 注目の醸造コンサルタント エルヴェ・ジェスタンが必要なのか エルヴェ・ジェスタンによる、革命的醸造法 ワイナリー取材 ブノワ・ライエ／マルゲ・ペール・エ・フィス／ルイ・ロデレール ヴェット・エ・ソルベ／フルーリー・ペール・エ・フィス／フランク・パスカル L.ベナール・ピトワ／ブルーノ・ミシェル／ポール・シュゴ アンドレ・ベルジェール／ルクレール・ガスパール／J.・ド・テルモン おさえておきたい シャンパーニュ基礎講座 【マリアージュ】 世界のプロがお手本！ スパークリングワインの粋な楽しみ 【特別企画】 魅惑の世界へようこそ！ スイートワインの楽しみ方 序章 スイートワインを知る パート1 スイートワイン＋チーズ パート2 スイートワイン＋フード パート3 スイートワイン＋バー＆レストラン 【現地取材】 ワイン発祥の地、グルジア 【インタビュー】 ウルフ・ブラス ジャック・ペテルス＆ドミニク・ドゥマルヴィル（ヴーヴ・クリコ） 発表! ライター10人が選ぶ マイ・ベストワイン’08 インポーター対談 フランス、イタリア、スペインのワイン、市場の行方は? レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ 北ローヌ3人組に聞く、 セイシュエル・プロジェクトの近況 【モノクロ連載】 楠田・西田のニュージーランド通信 第30回 祝！ゴールドメダル＠インターナショナル・ワインチャレンジ ワインエコノミクス講座 第48回 いま「農」をどう考えるべきなのか 【レポート】 エリオ・アルターレの謎かけ バローロファンなら見逃すな！ バローロ・オークション よりピュアに、より自然へ向かう ソルデラ イタリアワインのテイスティングメソッドとは？ 【ワインガイド】 RMシャンパーニュ 50本テイスティング ワインレビュー 生産者インタビュー 【スペシャルプレゼント】 10周年記念特別読者プレゼント 秀逸なるグラン・メゾンで傑作シャンパーニュに耽るひとときを ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 知っているから楽しい ワイン講座2009 開講！ 栽培編 ブドウはこうして育てられる! ブドウ畑の四季 ブドウの樹の剪定と仕立て ブドウ畑の地質と土壌 ブ赤白8大ブドウ品種 栽培の仕事とは? 醸造編 ワインはこうして造られる! 赤ワインの造り方 白ワインの造り方 ロゼワインの造り方 醸造の仕事とは? 世界のワイン産地マップ 実践編 世界のおもなワイン産地を楽しもう ! 特別綴じ込み付録「ワイン早わかりブック」 【特集 2】 品種で知る、カリフォルニアワインの魅力 セントラル・コースト編 品種のフロンティア、セントラルコースト ワイナリー取材 リッジ・ヴィンヤーズ／ラヴァンチュール・ワイナリー イオス・エステート・ワイナリー／ザ・ブランダー・ヴィンヤード サンフォード・ワイナリー・アンド・ヴィンヤーズ ディアバーグ・エステート・ヴィンヤード／モーガン・ワイナリー ザカ・メサ・ワイナリー・アンド・ヴィンヤーズ エーバーレ・ワイナリー／サンタ・バーバラ・ワイナリー 【特別企画】 春はロゼワインが気分です 假屋崎さんが指南 ロゼ色幸せワイン生活のススメ 【巻頭グラビア】 今号のワイン： ラ・デジレ 2007 マルク・ペノ ボーヌ・レ・ペリエール 2007 ドメーヌ・ポテル 150アニバーサリー ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2007 ルイ・ジャド 今号の人： ヴィリー・ブリュンデルマイヤー（ブリュンデルマイヤー） エリザベット・カンパー（エスターハージー） ルーカス・ピヒラー（F.X.ピヒラー） フランツ・ヒルツベルガーJr.（ヒルツベルガー） アルヴィン・ユルチッチ（ソンホフ） ブリギッタ・シュタイニンガー（シュタイニンガー） マンフレッド・テメント（テメント） フランツ・ベニガー （ベニガー） アレクサンダー・スコッフ（ザーヘル） 今号のレストラン：ランベリー 今号のグッズ： 電動ワインオープナー シェフ＆ソムリエ オープンナップ タニック55ペア 【カラー連載】 プロの技が光る！おつまみ対決 第1回 菜×グリューナー・フェルトリーナー フェダーシュピール 2007 コンシェルジュがお悩み解決! おもたせワイン 第1回 母の日のプレゼントにピッタリのワイン 【モノクロ連載】 ワインで身を立てた？滅ぼした？ 第1回 川上善兵衛 匂いと味わい 第1回 味覚はいったい何をしているのか 異臭は本当に臭いのか 【ワインガイド】 ロゼワイン 50本テイスティング ワインレビュー 生産者インタビュー 田中克幸のテイスティング日誌！◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 自分だけの1本を見つける! ワインの買い方教えます! 達人読者が教える ワインのホントに賢い買い方とは? ワインの達人御用達ショップ ショップで買う! 輸入元営業マン座談会 こんなショップがオススメです! 輸入元イチオシ、あの店の名物店員! 信頼の輸入元はココ! インターネットで買う! ネットショップとの賢いつき合い方 人気ネットショップ50店覆面調査 買い方番外編 オークションで買う! メーリングリストで買う! ブドウの樹のオーナーになってワインを買う! 【特集 2】 進化を続ける、日本のトップワイナリー ワイナリー取材 メルシャン勝沼ワイナリー／サッポロワイン勝沼ワイナリー サントリー登美の丘ワイナリー／マンズワイン小諸ワイナリー 【特別企画】 なにを選ぶ? どれが欲しい? この夏、我が家に置きたいハウスセラー 【インタビュー】 マキリミリアン J.リーデル（リーデル） ジャン＝シャルル・カーズ（ドメーヌ・ジャン＝ミシェル・カーズ） 【巻頭グラビア】 今号のワイン： カペッツァーナ804 2004 テヌータ・ディ・カペッツァーナ ペルル・ダヤラ・ナチュール 2002 アヤラ ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ MCMXXVI（1926） 2007 ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス 今号の人：マルガレート・エンリケス（シャンパーニュ クリュッグ） 今号のレストラン：インカント 今号のグッズ： Presorvac ワイン＆シャンパン兼用 ZWIESEL 1872 DELIGHTシリーズ ブルゴーニュS 【カラー連載】 プロの技が光る！おつまみ対決 第2回 乳×レ・リュマン・セック・モンルイ・シュル・ロワール 2005 コンシェルジュがお悩み解決! おもたせワイン 第2回 BBQに合わせるワイン 【モノクロ連載】 ワインで身を立てた？滅ぼした？ 第2回 ドクター・リュット 匂いと味わい 第2回 辛口は身を削る味 鼻先と喉から味わう香り 【レポート】 サンジョベーゼ考察 タリア人が愛する”真のサンジョヴェーゼ”を探る! ローヌ生産者の今 1：M.シャプティエ ローヌ生産者の今 2：進む、ビオ化への取り組み ブドウ品種を考える 1：クローンの果たす役割とは? ブドウ品種を考える 2：南仏の地場品種アペラシオンの探求 【ワインガイド】 アルゼンチン赤ワイン 50本テイスティング ワインレビュー 生産者インタビュー 田中克幸のテイスティング日誌！ ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 ワインの仕事 ワイナリーほか、ワインの仕事場を徹底取材！ 憧れを現実に 造り手という人生を生きる 楠田浩之（クスダワインズ） PART1 ワイナリーを造る 本多孝（ワイナリー・フェルミエ） 阿部宗毅（レスカルゴ） PART2 ワインの流通 横浜君嶋屋／ヴァンクゥール／ワイン・スタイルズ PART3 サービスの仕事 リストランテ ラ・バリック トウキョウ オーンズ・ブラ／カフェ カウラ PART4 ワインを学ぶ ワインを仕事にするための資格10 ワインを学べる学校 特別読者プレゼント 仕事人のこの1本 【現地取材 1】 新たなワインの楽しみ 英国で見つけた、極上スパークリング なぜ、英国でスパークリングが生まれたか? ワイナリー取材 ブレイキー・ボトム・ヴィンヤード リッジビュー・ワイン・エステート ナイティンバー・ヴィンヤード 【現地取材 2】 ウィーン、オーストリアワインの旅 【特別企画】 夏を乗り切る! アルゼンチンワイン＋夏の和食 【インタビュー】 ウルフ・ブラス クリス・ハッチャー ソーヴィニヨン・ブランの多様性を追求する アンリ・ブルジョワ テロワールへの挑戦 【巻頭グラビア】 今号のワイン： フュ・ド・シェーヌ アイ グラン・クリュ 2000 アンリ・ジロー ブラン・ド・ブラン・ブリュット N.V. シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド フランチャコルタ・ブリュット N.V. コンタディ・カスタルディ 今号の人：ガヤ・ガヤ（ガヤ） 今号のレストラン：フロリレージュ 今号のグッズ： アイシュ 「スーペリア」シリーズ イタレッセ 「ビーチライン」シリーズ 【カラー連載】 プロの技が光る！おつまみ対決 第3回 粉×ウングシュタイナー・ヘレンベルグ リースリング・カビネット・トロッケン 2007 コンシェルジュがお悩み解決! おもたせワイン 第3回 ワインと野菜のマリアージュ 【モノクロ連載】 ワインで身を立てた？滅ぼした？ 第3回 フィリップ・ド・ロスチャイルド 匂いと味わい 第3回 味わいと温度受容体 熱い味わい、冷たい味わい 嗅覚の感度の違いは何に由来する？ 世界大会への道 トゥールダルジャン東京店 森ソムリエ研修レポート 第1回 【レポート】 ブルゴーニュのこの3軒 注目のネゴシアン 今、何がおこっているのか？ ビオディナミブームは何をもたらしたのか アルザスワインの「スタイル」今昔 【ワインガイド】 アルゼンチン白ワイン 50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 フランスワイン2006 フランスワインの基本 十大産地の20本を選ぶ クリュ・ボージョレ ボージョレの可能性 ワイナリー取材 クリスチャン・デュクリュー／ベルナール・メトラ ポール・ジャナン／ジャン・クロード・ラパル ドメーヌ・ド・ラ・マドーヌ／ドミニク・ピロン ジャン・マルク・ビュルゴー／アラン・マルジュラン ダニエル・ブーラン 帝王の仕事 ジョルジュ・デュブッフ “ブルゴーニュ”としての偉大なボージョレ シャトー・デ・ジャック ボージョレの新時代 ポテル・アヴィロン のびやかな理想 モンテルノ 【特集 2】 ドイツフランケン 辛口白ワインの新次元 ワイナリー取材 ヘルムート・クリスト／ビュルガーシュピタール ユリウスシュピタール／アム・シュタイン／ホルスト・ザウアー ノルトハイム協同組合／シュロス・ゾマーハウゼン ブレンフレック／ビッケル・シュトゥンフ フランケンの模範とすべき生産者グループ トリアス フランケンにおけるゲミシュター・ザッツ 【インタビュー】 サルヴァトーレ・フェラガモ（イル・ボッロ） プレミアム／チリの真価 カサ・ラポストール 【カラー連載】 食事とワインのマリアージュ研究会 第8回 秋の夜長にスローなメルロ ラングドックのメルロ 世界各国泡めぐり 第1回 フランスのクレマン Sake 第24回 食用米で造られる酒 【モノクロ連載】 楠田・西田のニュージーランド通信 第11回 ニュージーランドのサブ・リージョンを考える ワインな仕事 第9回 レ・ラボラトワール・ビリー・エ・アソシエ 醸造分析部門責任者 マニアの泉 第13回 会社に内緒で2足のワラジ ワインエコノミクス講座 第29回 アメリカ料理は「大味」なのか？ 【ワインガイド】 産地別テイスティング 生産者インタビュー ワイナートワールドワインニュース ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 よいワインを見極めるテイスティング術 ワインのプロを育てるイギリスWSETに聞いたテイスティング方程式 ステップ1 観る：外観・色を確認する 外観をチェックする 色を読み解く 白の品種の場合 醸造による色の違い 赤の品種の場合 ロゼのカラーバリエーション 外観・色のチェックリスト ステップ2 嗅ぐ：香りをとる 香りの要素を集めてみる 白ワインの香り 赤ワインの香り 押さえておきたい、そのほかの香り 10 香りのチェックリスト ステップ3 味わう：味の要素を認識する 3つの時間軸による味わいの分析 3つの時間軸による味わいチャート 味わうのコメント＆総合評価 ワイナート式テイスティングシート 特別対談 森覚×ネッド・グッドウィン ソムリエとMWの試飲技 【特集 2】 発表！ プロ21人が選ぶ 2010年ベストワイン ベストワインから振り返る、2010年日本のワイントレンド 2010年マイベストワインとその選出理由 日本初のマスターオブワイン ネッド・グッドウィンが見た日本ワイン市場 「ワイナート」読者が選ぶ2010年いちばんのMVPワイン 【現地取材 1】 陽気で情熱的なスペインワインの魅力 原点回帰の庶民目線 スペイン南部のワイン ワイナリー取材 ボデガス・フェリックス・ソリス／ボデガス・イ・ヴィニェードス・ポンセ ボデガス・カスターニョ レストラン ヴィーニャ・ティントが飲める店 【現地取材 2】 大変革真っただ中のイスラエルワイン ワイナリー取材 ゴラン・ハイツ・ワイナリー／ヤッフォ・ワイナリー フラム・ワイナリー／テパーバーグ／ガリル・マウンテン カーメル・ワイナリー／アヴィダン・ワイナリー ドメーヌ・デュ・カステル 【特別企画】 さらにおいしく、香り高く 極上のワイングラス選び 熟成を重ねて至る味わいの深淵 サロン 空の上でのリュクスを彩る ANA機内ワイン選考会に潜入!! 「ワイナート」初のコラボイベント開催！ sHwA Night 2010 【巻頭グラビア】 今号のワイン： エト・カルタ 金のうさぎラベル 2008 ニーポート フルーリー 2009 ニコラ・テスタール ロッソ・ビチェーノ ヴェレノージ 今号の人：パオロ・パッソ（セレシノ・ヴィーニ） 今号のレストラン：ヴィネリア ヒラノ 今号のグッズ：menu ワインブリーザーカラフェ 【カラー連載】 プロの技が光る！おつまみ対決 第12回 生姜×ヴィラデスト ヴィニュロンリザーブ シャルドネ 2008 ヴィラデストワイナリー 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第6回 ソーヴィニヨン・ブラン 1991 コンチャ・イ・トロ 今号の造り手：小畑暁（都農ワイン） ブルゴーニュにみる 自然派造り手論壇 第5回 ドメーヌ・ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィス × ドメーヌ・シュヴロ 事例から学ぶワイン法 第5回 産地名と紛らわしい品種表示 イギリスから見えること ワイン社会学 第5回 グローバリズムの曲がり角【前編】 【レポート】 検証 飛躍する香港ワイン市場 第3回香港ワイン＆スピリッツフェア 【ワインガイド】 スペインの赤ワイン 50本テイスティング バイヤーのためのクロスコメント フランス編＆イタリア編 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 南イタリア カンパーニア 潮風と山並みが育む個性ある味わい いにしえから紡がれしワイン カンパーニア・ルネッサンス カンパーニアのワイン産地を知る 代表格のワイナリーを訪ねて ワイナリー取材 マストロベラルディーノ／フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ブドウを究める生産者たち 3大DOCGを擁するイルビニアから内陸部へ ワイナリー取材 クイントデーチモ／ピエトラクーパ／ヴァディアペルティ／ナンニ・コペ 海の恵みを享受するワインたち イスキア島からアマルフィ海岸へ ワイナリー取材 カーサ・ダンブラ／マリーザ・クオーモ／アニャヌム カンパーニアワイン その光と影 ナポリ大学ルイジ・モイオ教授にきく 食の都ナポリを擁する カンパーニア美味礼賛 取材先生産者のワイン 試飲コメント63本 【特別連載企画】 自然派ワイン特集 第2弾 自然な造りを目指す生産者たち イタリア編 特別寄稿：イタリアにおける自然派事情 ワイナリー取材 フェルナンド・プリンチピアーノ／マッサ・ヴェッキア／ カンティーナ・ジャルディーノ まだまだたくさん! イタリアの自然派生産者59 フランク・コーネリッセンにきく 自然なワインとは 【現地取材 1】 トスカーナ モンタルチーノからキャンティへ ワイナリー取材 カステッロ・バンフィ／クエルチェ・ベッティーナ／ テヌータ・ディ・ペトローロ／ファットリア・ヴィティッチオ 【現地取材 2】 シチリア西部の街で再発見 イタリア マルサラ紀行 テロワールに呼応する地場品種ワイン シチリアの農業、ワイン醸造の将来を担う教育期間 マルサラエリアのワインと郷土料理を楽しむ 【現地取材 3】 ビクトリア州で見る オーストラリアワインの新潮流【前編】 ワイナリー取材 マウント・メアリー・ヴィンヤード／デ・ボルトリ／ドメーヌ・シャンドン／ ポート・フィリップ・エステート／クーヨン／パリンガ・エステート／ストニアー ヤラヴァレーの小粋な新世代 【特別企画】 とどまることのない日本ワイン 新たな取り組みを追う ワイナリー取材 北海道ワイン／マンズワイン小諸ワイナリー／ グランポレール勝沼ワイナリー／サントリー登美の丘ワイナリー 日本ワインの大きな波 産地形成と注目の品種 ワインバレー形成に向けて 長野県が今おもしろい！ 生産者も熱い視線を注ぐ 北海道余市町 日本ワインを知るために 注目の品種とは？ 醸造最高責任者、リシャール ジェフロワいわく ドン ペリニヨンの新ヴィンテージにみるダークな領域 品質向上を続けた30年 シャトー ラグランジュ 選ばれし奇跡の樽から生まれた 香り高きレア・カスクの粋 【巻頭グラビア】 今号のワイン： 第一楽章 2010 ココ・ファーム・ワイナリー マスカット・ベーリーA 2010 岩の原葡萄園 サントリー ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA ロゼ 2012 サントリーワインインターナショナル 今号の人：リン・シェリフ 今号のレストラン：ル・ミュゼ 今号のグッズ： シェフ＆ソムリエ オープンナップ エフェヴァセット 20 シェフ＆ソムリエ オープンナップ アロマップ フローラル 21 ザ・デュランド 【カラー連載】 グラスエデュケイター庄司大輔と考える 日本ワインでグラスマッチング 第3回 熊本ワイン ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索 第10回 原茂ワイン 今号の造り手：古屋真太郎 MWが語る ネッド・グッドウィンのワイン評論 第11回 南ローヌ パンとワインの美味しい関係 第10回 フォカッチャ 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第14回 NAC メルロー樽熟 2005 井筒ワイン 今回の造り手：野田森（井筒ワイン） “ごちになってばかりでごめんなさい！” 東奔西走ワインジャーナリストのオールドヴィンテージ・ダイアリー 第2回 事例から学ぶワイン法 第16回 新酒の出荷解禁日 味は美を語れるか？ 第4回 高級ワインと美の条件 【レポート】 最高を求める、ブルゴーニュ新星ネゴシアン オリヴィエ・バーンスタイン コートの西側にあるオート・コート ブルゴーニュのもうひとつの顔を知る 大きな可能性を秘めた小国スロバキア 激動の時代に育まれた、個性豊かなワイン産地の今 ネッビオーロ・プリマ 2013 バローロ、バルバレスコ、ロエロの最新情報 【ワインガイド】 7,000円以下のシチリア赤・白ワイン50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 ワインを熟成させるという意味 ヴィンテージを楽しむ 生産者が語るヴィンテージ ワイナリー取材 シャトー・タルボ／シャトー・ランシュ・バージュ／ ドメーヌ・ミシェル・グロ／ドメーヌ・デュガ・ピィ 概論 ようこそ、ヴィンテージワインの世界へ 誌上テイスティング ブルゴーニュ＆ボルドー 熟成エボリューション 古酒対談（但し、かなりシャンパーニュ） 「後悔はしてません。
」 マリアージュ研究所＠広尾 プロに聞く、良品古酒の見分け方 特別販売企画 古酒を試してみるチャンス！ ソシアンド・マレ トップキュヴェ「ジャン・ゴートロー」でヴィンテージを知る 熟成した日本酒を飲む 【特集 2】 シャンパーニュ南部 オーブの知られざる魅力 いま、なぜオーブなのか ワイナリー取材 ドラピエ／ピエール・ジェルベ／ジャック・ラセーニュ／ドゥヴォー／ L＆Sシュルラン／ドノン／フィリップ・フェイ ブリュットの嚆矢 グラン ブリュット誕生の秘密 完成度の高さで調和する サロンのマリアージュ 第2のプレニチュード エネルギーが頂点に達するところ シャンパーニュの王道 不変な価値を保ち続けるエバーグリーンな存在 【現地取材 1】 プーリアワインに灼かれて サレントワインの輝き サレントワイン基礎知識 ワイナリー取材 テヌーテ・ルビーノ／コンティ・ゼッカ／カンディド／ プロドゥットーリ・ヴィーニ・マンドゥーリア／クペルティヌム／ レオーネ・デ・カストリス／アグリコーレ・ヴァッローネ 【現地取材 2】 究極の癒し系品種、シャスラを求めて スイス、レマン湖地方を巡る ヴォー州ワイン生産地解説 ワイナリー取材 ドメーヌ・ルイ・ボヴォール／ピエール＝リュック・レイヴラ／ レ・フレール・デュボワ／ドメーヌ・ド・ラ・ピエール・ラティネ／ シャトー・メゾン・ブランシュ／クロ・デュ・ロシェ／ シャトー・ラ・バティ／シャトー・ル・ロゼー／ドメーヌ・ラ・コロンブ 【特別企画】 各地で多様な取り組み 品種で占う日本ワイン 国産ワインコンクール2014 ブドウ博士の甲州散歩 エラスリス最高醸造責任者 フランシスコ・バエディッグという才能 ANA×WINART 珠玉のシャトー巡り ボルドーワインツアー フロマージュで迎えるお正月 ジャクソン・ファミリー・ワインズ ブティックワイナリー図鑑 パイパー・エドシック 勤続20年の軌跡 【巻頭グラビア】 今号のワイン： ジャパンプレミアム デュオ ダミ スペシャル アッサンブラージュ 2011 ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール フィリップ・スタルク・ボックス 2006 今号の人：ピエレット・トリシェ、バティスト・ロワゾー 今号の人：永瀬喜洋 今号のレストラン：ユウ・レイ、カズオ・オカダ 今号のグッズ：シャンパーニュグラス3種 【カラー連載】 グラスエデュケイター庄司大輔と考える 日本ワインでグラスマッチング 第8回 白山ワイナリー ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索 第15回 本坊酒造山梨マルスワイナリー 今号の造り手：田澤長巳／河野勝一 MWが語る ネッド・グッドウィンのワイン評論 第15回 ヴェルディッキオ Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ 第3回 雪男 純米酒 今月の友人：幅允孝 パンとワインの美味しい関係 第15回 ツォップフ 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第19回 樽貯蔵マスカット・ベーリーA 1997 マンズワイン 今回の造り手：雨宮吉男（ダイヤモンド酒造） “ごちになってばかりでごめんなさい！” 東奔西走ワインジャーナリストのオールドヴィンテージ・ダイアリー 第7回 事例から学ぶワイン法 第21回 EUワイン法の特殊性と普遍性 味は美を語れるか？ 第9回 ワインの「型」を考える 【レポート】 生産者が立ち上がる！沸き立つシャンパーニュ週間 世界で唯一、クオリティワインを生む首都 ウィーン ワインカルチャーを巡る旅 その成功を支えるものとは チリ温故知新 ベテランの技と経験が勝った大会 第7回全日本最優秀ソムリエコンクール 江戸前鮓とおいしいワイン オーストリアワインとの相性をさぐる 【ワインガイド】 ヨーロッパのシラー主体ワイン 50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 世界は動いている！ ワイン産地マップ 変わりゆく世界のワイン地図 ヨーロッパ編 フランス（ボルドー＆ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ロワール、 アルザス、ジュラ・サヴォワ、ローヌ、南西地方、南フランス）／ イタリア（北部、中部、南部）／スペイン／ドイツ／オーストリア／ ポルトガル／スイス／ハンガリー／ジョージア／バルカン半島／イギリス 新世界編 アメリカ（カリフォルニア、ワシントン・オレゴン、ニューヨーク）／ カナダ／ニュージーランド／オーストラリア／南アフリカ／チリ／ アルゼンチン／中国／日本 コラム 注目は東欧・中東・アジア、ワイン産地は広がり続ける 【特別現地レポート】 収穫の出来は上々、価格の折り合いはいかに？ ボルドープリムール 2014 カリフォルニア発 生産者それぞれのバランスを目指す、IPOBワインのエレガンス クリュッグの伝統 アッサンブラージュの奥義に迫る 理想的な空間を完成させる、人、料理、サービス、そしてセラー OHARA ET CIE × EUROCAVE 【巻頭グラビア】 今号のワイン： ピノ・ノワール ラ・コート 2012 ドメーヌ・ド・ラ・コート エスティト ピノ・ノワール イースト・リッジ 2011 ハーシュ シャルドネ キャンプ・ミーティング・リッジ 2012 フラワーズ 今号の人：シルヴァン・ピティオ、ジャック・ドゥヴォージュ 今号のレストラン：ブルガズ アダ 今号のグッズ： コールマン アウトドアワイングラス、FESTA ワイン＆シャンパングラス 【カラー連載】 スペインを楽しむ 建築で巡るワインの旅 第2回 リオハ・アルタ グラスエデュケイター庄司大輔と考える 日本ワインでグラスマッチング 第10回 さぬきワイナリー ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索 第17回 シャトレーゼ ベルフォーレ ワイナリー 勝沼ワイナリー 今号の造り手：風間総一郎 Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ 第5回 青煌 雄町 純米吟醸 つるばら酵母仕込 今号の友人：本田直之 パンとワインの美味しい関係 第17回 ポンデケージョ 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第21回 ドルチェット・ダルバ 1997 ブルーノ・ジャコーザ 今回の造り手：瀬戸潔（カンティーナ・ジーオセット） “ごちになってばかりでごめんなさい！” 東奔西走ワインジャーナリストのオールドヴィンテージ・ダイアリー 第9回 事例から学ぶワイン法 第23回 80周年を迎えたAOC法 味は美を語れるか？ 第11回 崇高なワイン 【レポート】 ミラノ万博も開催中！ イタリアワインの最前線を知るヴィニタリー2015 【ワインガイド】 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集1】 ブームから文化へ。
産地とともに歩む日本ワイン Chapter1 岡山・広島編 ブドウ産地からワインリージョンへ 取材先ワイナリー ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン／サッポロビール岡山ワイナリー domaine tetta／広島三次ワイナリー／福山わいん工房 Chapter2 長野編 ワインバレーの取り組みが新たな生産者を生む 玉村豊男が語る、産地形成への展望 バトンを受けた新時代の未来予想図 Chapter3 山梨編 若手醸造家たちの伝統産地での取り組み 取材先ワイナリー 勝沼醸造／原茂ワイン／Kisvinワイナリー Chapter4 品種編 挑戦からスタンダードへ。
適地の可能性 取材先ワイナリー フェルミエ（アルバリーニョ） ココ・ファーム・ワイナリー（プティ・マンサン） アルプス（シラー） Chapter5 ビジネス編 川上から川下まで 日本ワインで商売すること Case1:ソムリエからワイナリー経営へ。
すべてはワイン普及のために 取材先ワイナリー フジマル醸造所 Case2:新潟まで人を呼び込む、兄弟連携の東京進出 取材先ワイナリー カーブドッチ・ワイナリー／バーマン カーブドッチ / アタ 登美の丘レゼルヴスペシャル 本質的な魅力を引き出す13年におよぶ長期熟成 川上善兵衛生誕150周年 善兵衛の挑戦はいまもなお続いている 【特別現地レポート】 グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ 2018 いまこそ、ブルゴーニュワイン アルベール・ビショーの真価 ジョゼフ・ドルーアンの真髄 名門メゾンが推進する自然との共存 日本限定発売のレアアイテム キュヴェ・ミレニアム 熟成の極地にふれる 新たなる時代を迎える ヴーヴ・クリコ ロゼ シャンパーニュ誕生200周年イベント 新生Vマドロン 土地の潜在性と経験がワインを進化させる ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・デイ・イエージ＆ロッソ・ピチェーノDOC イタリア・マルケ州の2産地を知る チリの未来を拓く セーニャが示すプレミアム・チリ・ワインの実力 新たな審査員が加入！ 2018年度ANAワインセレクション 【巻頭グラビア】 今号のワイン：パイパー・エドシック ブリュット シネマ 2018 エディション N.V. 今号の人：ニコラ・オドベール 今号のレストラン：六本木うかい亭 今号のグッズ：モーゼル、リーデル 【カラー連載】 怒涛の試飲現場に潜入！亜樹直流、一押しワインの法則 第5回 夏に飲みたい爽やかワイン 日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む 第9回 日本酒とワインで目指す酒造り Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ 第17回 小嶋屋 無題 壱 今月の友人：遠藤利三郎 パンとワインの美味しい関係 第29回 カサラ 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第33回 DeLa Soul 2012 ヒトミワイナリー 今回の造り手：越後屋美和（東京ワイナリー） 飲み手と造り手のためのワイン法講座 第5回 地名表示のむずかしさ 【レポート】 試飲から見えるヴィン・サントへの情熱 ロッカ・デ・モンテグロッシ 南イタリアの銘醸地 カンパーニア伝統産地の再発見 国際的影響力をつけ、プロ向けへと特化 ヴィニタリー2018 シチリア全土を知るプラネタによる、ネロ・ダヴォラ再発見プロジェクト ガヤ×リーデル ワインの本質を引き出すグラスの重要性 ブルゴーニュ名門5ドメーヌ 女性ヴィニュロンヌが来日 多様性ある高品質ワインに進化 注目あつまるDOモンサン 現地取材レポート ギリシャワインをひもとく 【ワインガイド】 ポルトガルの白ワイン50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 こだわり人のペアリング＆サービスが決め手！ ワインの美味しいレストラン ペアリング×サービス それぞれの流儀 JULIA／S”ACCAPAU ペアリング編 L’homme du Temps／ほねラボラトリー／虎峰 目白スペインバル／YAKINIKU FUTAGO 37West 17th St サービス編 336ebisu／Vinoteca La Gazza／Restaurant Manoir／アルカナ東京 Chouette rouge／焼鳥とワイン Shinori／Bar Pancho／wine ber 4 レストランアドレス ペアリング編＆サービス編 コラム 1：おいしい肉はハズレのないワインと グッドミート☆バル／中目トリッパ製造所／ワインバルRough 2：コンクール優勝者のワインバーを訪問 Vineria NAGANO FdT 3：さすが有名店 ワインも楽しい品揃え bills 銀座／俺のフレンチTOKYO 【特集 2】 カリフォルニア セントラル・コースト ピノ・ノワール源流への旅 ワイナリー取材 メルヴィル・ワイナリー／ディアバーグ・ヴィンヤード サンフォード・ワイナリー／バイロン カンブリア・エステート・ワイナリー／シャミソル・ヴィンヤーズ ワイルドホース・ワイナリー／シャローン・ヴィンヤード ハーン・ワイナリー 【特集 3】 2号連続特別掲載 フランス アルザス第2部 Part1 アルザスの将来を担う期待の若手生産者たち Part2 アルザスで味わう伝統と現代の美食 Part3 取材先生産者のワイン現地試飲コメント52 【現地取材】 山と海と美食と。
ワインだけじゃない、チリを訪れたい理由 【特別企画】 サーバー？ セラー？ それとも両方使い?? 夏が来る前にワイン保存を考えよう 【スペシャルイベントレポート】 Winart × コンラッド東京 珠玉の3レストランで豪華シャンパーニュを味わう夕べ イタリア大人気スパークリング プロセッコDOCを飲み比べ！ 生産者インタビュー：ボデガス・ビルバイナス ワインは1杯単位で進化する！ 「Birdyデキャンタ」の技にプロが舌を巻き、舌鼓を打つ プロのニーズで誕生！ 熟成型ワインセラー「エディフラン カーヴ＆セラー」 【巻頭グラビア】 今号のワイン：ボタ・ミニ／イゾラ 今号の人：マチルダ・シャプティエ（M. シャプティエ） 今号のグッズ：ワインボトルバッグ 【カラー連載】 怒涛の試飲現場に潜入！ 亜樹直流、一押しワインの法則 第4回 春にぴったり新世界ワイン 日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む 第8回 セラー改装とスタッフ増強 Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ 第16回 千福 神力生酛造り 純米無濾過原酒85 今月の友人：金井真紀 パンとワインの美味しい関係 第28回 花捲 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第32回 BOW! 白 2014 ドメーヌ・オヤマダ 今回の造り手：竹村剛（信州まし野ワイン） 飲み手と造り手のためのワイン法講座 第4回 法律だけではないワイン法 【レポート】 波乱の末につかみ取った品質 人気生産者が語るコート・ドール2016年 固有の品種に彩られたコルシカワインの魅力 日本進出45年 ルロワの軌跡を追う 苦難の歴史を経て、ワイン造り6000年の歴史をいまに繋ぐ アルメニアワインの復興 第10回を迎え、日本ワインも人気！ 香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・フェア2017 世界のトップカベルネ、13年ヴィンテージを比較 マスター・ブレンド・クラシフィケーション2017 【ワインガイド】 スペイン リオハ、プリオラートの赤ワイン50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング ほか ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 イタリアワイン大好き！ Part1 イタリア全20州が見える、ワインと料理の美味しい関係 ピエモンテ×ネッビオーロ／ロンバルディア×シャルドネ トレンティーノ・アルト・アディジェ×ラグレイン ヴェネト×コルヴィーナ／リグーリア×ピガート フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア×リボッラ・ジャッラ トスカーナ×サンジョヴェーゼ／カンパーニャ×グレコ マルケ×ヴェルディッキオ／シチリア×ネロ・ダヴォラ その他10州のワインと料理 Part2 地場品種から見るフリウリ 現在のフリウリワインへの視点 ワイナリー取材 （リボッラ・ジャッラ） グラヴナー／ラ・カステッラーダ／ダミヤン／テルピン （ヴィトヴスカ） ヴヴォドピヴェッチ／ジーダリッチ／カンテ （ヴェルドゥッツォ） ボルク・ドドン／ダリオ・コース／アンナ・ベッラ （フリウラーノ） アルド・ポレンチッチ／レナート・ケベル／ピチェッチ／ズアーニ （レフォスコ） ミアーニ （スキオペッティーノ） カゼッラ／レ・デュエ・テッレ （ピニョーロ） レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ／モスキオーニ／コルッタ Part3 進化するトスカーナ 90年代以降のトスカーナの変貌 ワイナリー取材 ロッカ・ディ・フラッシネッロ／クエルチャベッラ テスタマッタ／ピアッジャ 伝統と革新 ルフィーノ ワインと食卓のはなし 日・仏・伊、三国を結ぶ共通点 カラブリア州の豊かな大地を味わう ボデガ・カテナ・サパータ メンドーサがマルベックの楽園である理由 【モノクロ連載】 楠田・西田のニュージーランド通信 第28回 ワイナリーにおけるエコあれこれ ワインな仕事 第25回 生産者訪問を支える確実な足 ワインエコノミクス講座 第46回 ワインとはいかなる「財」か。
【レポート】 知られざるプロセッコ バローロ／バルバレスコ ヴィンテージレポート 古くて新しいワイン産地 イスラエル 注目の日本ワイン産地 北海道で今、何がおこっているのか 【ワインガイド】 取材先生産者のワインテイスティング 産地別テイスティング ワインレビュー 生産者インタビュー ワイナートワールドワインニュース ワイナート・インフォメーション・センター ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 マリアージュ手帖 ソースとワイン 合わせ方の基本20 デブラ・メイバーグMWが、香港で教えてくれました。
マリアージュのヒントはじつはソースにありました。
徹底検証 ソースとワインのマリアージュ ソースで考える ワインとおいしい料理 カキ×シャブリ 本当に定説ですか？ ネッド・グッドウィンMWと考える、おいしい居酒屋ワイン 【特別連載企画】 自然派ワイン特集 第4弾 自然な造りを目指す生産者たち フランス［前編］ インタビュー：ワイン評論家 フランソワ・モレル ワイナリー取材 ジャン・フォワイヤール／フィリップ・ジャンボン／ ジャン・フランソワ・ガヌヴァ／メゾン・ピエール・オヴェルノワ／ン ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリエンヌ／ドメーヌ・グラムノン 【現地取材】 エレガンスを追求する コネリアーノ・ヴァルドビアネデ・プロセッコ ワイナリー取材 ボルトロミオル／ニーノ・フランコ／シルヴァーノ・フォラドール／ ソレッレ・ブロンカ／ベッレンダ／カペルネ・マルヴォルティ／ ルッジェーリ／ヴィッラ・サンディ／レ・コルトゥーレ／ アダミ／ペルラージェ／ビソル 【特別現地レポート】 進化を続ける香港の酒グルメ事情 【特別企画】 Day & Night ピンクのロゼで春気分！ クック海峡をバブルで満たす クラウディ ベイ ペロリュス キーワードは”学び” 桑田真澄がソムリエと語らう 野球とワインの親密な関係 京都吉兆 日本料理と偉大なるブルゴーニュとの供宴 さらにバリエーション充実 ANA機内ワイン2014 ANA×Winart 珠玉のシャトー巡り ボルドーワインツアー 【巻頭グラビア】 今号のワイン： カスピースキエ・ヴォールニィ 2011 シェルグ・ウルドゥス ティバー・ヴラネック 2008 ダルビナ・ワイナリー 今号の人：篠原麗雄 今号のレストラン：コラージュ 今号のグッズ：ファーミタリー エモーション・コレクション 【カラー連載】 グラスエデュケイター庄司大輔と考える 日本ワインでグラスマッチング 第5回 五一わいん ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索 第12回 奥野田葡萄酒醸造 今号の造り手：中村雅量 パンとワインの美味しい関係 第12回 ナン 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第16回 シャトー・ラトゥール 1961 今回の造り手：島崎大（マンズワイン） “ごちになってばかりでごめんなさい！” 東奔西走ワインジャーナリストのオールドヴィンテージ・ダイアリー 第4回 事例から学ぶワイン法 第18回 ワイン産地を名乗るためのルールづくり 味は美を語れるか？ 第6回 贋作と複製 【レポート】 ブドウ造りを左右する土壌環境とは？ 土壌学者クロード・ブルギニヨン講演レポート 松嶋流 マリアージュが示すローヌ・ギャングワイン 格付け60周年を迎えたクリュ・クラッセ・ド・グラーヴ集結 シャンパーニュと同格扱いを！ フランチャコルタ協会が日本で始動 スイス、ヴォー州ワインの繊細さと多様性 カリフォルニア流テロワールの追求 バランス・ワインという流れ 【ワインガイド】 イタリアのピノ・グリージョ 50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集1】 イタリア、サルデーニャ島 地中海の風が育む 長寿の国の素朴で甘美な味わい サルデーニャ独自の島文化が生んだ、海ワインと山ワイン 取材先ワイナリー サンターディ／アルジオラス／スエントゥ クアルトモーロ・ディ・サルデーニャ／コンティニ ジョヴァンニ・バッティスタ・コルンブ／サンタ・マリア・ラ・パルマ マゾーネ・マンヌ／シッドゥーラ／ジュゼッペ・セディレス アンティキ・ポデーリ・イェルツ サルデーニャを体現する セッラ＆モスカ サルデーニャ島取材ワインコメント レストラン情報：島の面影を感じる 日本で味わうサルデーニャ 【特別現地レポート】 アート、ワイン＆フードを堪能 美しきチェコの旅 【イベントレポート＆開催告知】 グラス1杯の風味が瞬時に変化！ 「Birdyデキャンタ」飲み比べ体験イベント 書籍『山梨ワイン探索』刊行記念 森覚さんトーク＆試飲会 サルデーニャ、南イタリア、ローヌのワインを楽しむ！ 精緻でエモーショナル！ クリュッグの世界 改めて注目したい！ シャブリの独自性と魅力 若手トップソムリエふたりが検証 ボトムラインに込められた北ローヌの帝王の底力 ブルゴーニュのレジェンド オレゴンで大胆に挑戦する 100周年を迎えたKWV ワイン業界をけん引する南アフリカの雄 【巻頭グラビア】 今号のワイン： ムルソー 2015 ドメーヌ・ルーロ、GVINO 2011 ラグビナリ 今号の人：YOSHIKI 今号のレストラン：KIYAS 今号のグッズ：Sonic Decanter 【カラー連載】 島のワイン里のワイン 第1回 長野県高山村 怒涛の試飲現場に潜入！亜樹直流、一押しワインの法則 第6回 食欲の秋にふさわしいワイン 日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む 第10回 収穫を待つ受け入れ準備 Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ 第18回 花羽陽 大吟醸 絹（小屋酒造） 今月の友人：柿崎ゆうじ パンとワインの美味しい関係 第30回 ガリシア風エンパナダ 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第34回 ヴュー・シャトー・サンタンドレ 今回の造り手：関根康之（平泉ワイナリー） 飲み手と造り手のためのワイン法講座 第6回 地理的表示「北海道」の誕生 【レポート】 サブリージョンが鍵 ロマーニャの知られざる実力 イタリア・ヴェネト州が誇るDOCGを行く ソアーヴェ＆プロセッコ 生産者が本音を語る 50ワイナリーが集結 第1回ヴィーノヴィップ 新カテゴリー「パラへ」ほか、上昇気流を造りだす要素を探る カバ生産者たちが狙い定めるナンバーワン、オンリーワン 伝統と革新とともに。
進化を続ける産地、ルエダ イギリスのスパークリングワイン ブリット・フィズを語ろう 山火事にも負けず、ワイナリーは元気です ソノマワインが東京にやって来た！ 地域に恩返し オークション・ナパ・ヴァレー 世界のクスダワインに続け！NZの日本人醸造家が集結 冷涼な気候がなせるペアリング アルゼンチンワインを懐石で リリースが待たれる17年 シャトー・メルシャンプリムールテイスティング 栽培農家が参加しての試飲 マンズワインプリムールテイスティング 【ワインガイド】 ポルトガルのロゼ＆赤ワイン50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 オーストラリア ワインツーリズム・イン・オーストラリア 天国に一番近い産地 ワイナリー取材 ルーウィン／ヴォエジャー 西オーストラリア 穏やかな気候の優雅なワイン ワイナリー取材 リリアン／ピエロ／モスウッド／ピカディ スミスブルック／エヴィルス・レイヤー ケープ・メンテル／ジュニパー・エステート 南オーストラリア 伝統ある銘醸地、最上のシラーズ ワイナリー取材 ヌーン／ギブソンズ・バロッサヴェール ケイ・ブラザーズ・アメリー・ヴィンヤーズ クリス・リングランド／ケーズラー トルブレック／グレッツァー グリーノック・クリーク／ミスター・リグス 新しい時代の、新しい形 新星ウルフ・ブラス 自由に楽しむ オーストラリアワインスタイル 鼎談 オージーワインの魅力に取り憑かれた男たち 【インタビュー】 ステファン・デュルノンクール＆フランソワ・ティエンポン（テッラ・ブルディガラ） ピエール・リュルトン（シャトー・ディケム） ジョルジョ・リベッティ（ラ・スピネッタ） ニコラ・ポテル（メゾン・ニコラ・ポテル） テロワールへの思い シャトー・マルゴー 【マリアージュ】 シャブリと料理の美味しい出会い プルミエ・クリュ別マリアージュ・ブック 【レポート】 イタリアワイントピックス 【カラー連載】 食事とワインのマリアージュ研究会 第5回 春の食材に合うワインは何か Sake 第21回 最古の酒米品種 【モノクロ連載】 楠田・西田のニュージーランド通信 第9回 ワインメーカー同士の交流 ワインな仕事 第6回 ワイン・コンサルティング、VITI記者 イタリアマイナー品種探検 第8回 カーサヴェッキア エノロゴの横顔 第2回 アンジェロ・ピッツィ マニアの泉 第11回 掘り出し物目当てに日本全国ワイナリー巡り ワインエコノミクス講座 第26回 コストパフォーマンスは客観的基準たりうるか 【ワインガイド】 産地別テイスティング 生産者インタビュー ワイナートワールドワインニュース◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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【特集 1】 オーストラリア ワインツーリズム・イン・オーストラリア 天国に一番近い産地 ワイナリー取材 ルーウィン／ヴォエジャー 西オーストラリア 穏やかな気候の優雅なワイン ワイナリー取材 リリアン／ピエロ／モスウッド／ピカディ スミスブルック／エヴィルス・レイヤー ケープ・メンテル／ジュニパー・エステート 南オーストラリア 伝統ある銘醸地、最上のシラーズ ワイナリー取材 ヌーン／ギブソンズ・バロッサヴェール ケイ・ブラザーズ・アメリー・ヴィンヤーズ クリス・リングランド／ケーズラー トルブレック／グレッツァー グリーノック・クリーク／ミスター・リグス 新しい時代の、新しい形 新星ウルフ・ブラス 自由に楽しむ オーストラリアワインスタイル 鼎談 オージーワインの魅力に取り憑かれた男たち 【インタビュー】 ステファン・デュルノンクール＆フランソワ・ティエンポン（テッラ・ブルディガラ） ピエール・リュルトン（シャトー・ディケム） ジョルジョ・リベッティ（ラ・スピネッタ） ニコラ・ポテル（メゾン・ニコラ・ポテル） テロワールへの思い シャトー・マルゴー 【マリアージュ】 シャブリと料理の美味しい出会い プルミエ・クリュ別マリアージュ・ブック 【レポート】 イタリアワイントピックス 【カラー連載】 食事とワインのマリアージュ研究会 第5回 春の食材に合うワインは何か Sake 第21回 最古の酒米品種 【モノクロ連載】 楠田・西田のニュージーランド通信 第9回 ワインメーカー同士の交流 ワインな仕事 第6回 ワイン・コンサルティング、VITI記者 イタリアマイナー品種探検 第8回 カーサヴェッキア エノロゴの横顔 第2回 アンジェロ・ピッツィ マニアの泉 第11回 掘り出し物目当てに日本全国ワイナリー巡り ワインエコノミクス講座 第26回 コストパフォーマンスは客観的基準たりうるか 【ワインガイド】 産地別テイスティング 生産者インタビュー ワイナートワールドワインニュース◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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