著者：利谷 信義, 和田 照男出版社：ぎょうせいサイズ：単行本ISBN-10：4324040559ISBN-13：9784324040553■通常24時間以内に出荷可能です。
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朝倉農学大系　10 大杉 立(八ヶ岳中央農業実践大，校長，1950生) 青木 直大(東大，教，1969生) 朝倉書店サクモツガク オオスギ リュウ アオキ ナオヒロ 発行年月：2024年03月05日 予約締切日：2023年11月30日 ページ数：210p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254405804 大杉立（オオスギリュウ） 1950年東京都に生まれる。
現在、（公財）農村更生協会八ヶ岳中央農業実践大学校、博士（農学）。
専攻、作物学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　農学と作物学（大杉立）／第2章　人口問題、環境問題、エネルギー問題と農業（大杉立）／第3章　野生植物から作物へー起源地、進化、多様化（大杉立）／第4章　作物の形態（大杉立）／第5章　作物生産の生理学的基礎（青木直大）／第6章　作物の成長と生産過程（青木直大）／第7章　作物と環境（山岸順子）／第8章　作物の栽培管理（山岸順子）／第9章　作物生産と環境保全・持続性（山岸順子） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：農林統計協会出版社：農林統計協会サイズ：単行本ISBN-10：4541026287ISBN-13：9784541026286■通常24時間以内に出荷可能です。
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どこで誰がどうやって作ってるか知ってる？ ちくまQブックス 小泉 武夫 井出 留美 筑摩書房イチバンタイセツナタベモノノハナシ コイズミ タケオ イデ ルミ 発行年月：2022年11月17日 予約締切日：2022年09月30日 ページ数：112p サイズ：全集・双書 ISBN：9784480251411 小泉武夫（コイズミタケオ） 東京農業大学名誉教授。
専門は食文化論、発酵学、醸造学。
発酵の第一人者として、発酵技術を社会に役立てる提案を多数発信している 井出留美（イデルミ） 食品ロス問題ジャーナリスト。
『SDGs時代の食べ方』など著書やネットメディアでの連載で、食料問題に関する提案を多数発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　とっても低い日本の食料自給率（食料自給率が低いと何が問題なのか／もし食料の輸入がストップしたら　ほか）／第2章　改革に成功した先人から学ぼう（食料自給率を改善した大統領、シャルル・ド・ゴール／学校給食を重視　ほか）／第3章　ものの価値を知る（ニセモノのキムチ／食べものにも正義心を　ほか）／第4章　日本の食のために今すぐ取り組むべきこと（このままだと日本から食料がなくなる／農業の力が国の力を決める　ほか）／第5章　日本の伝統的な食生活を見直す（和食は最高の免疫食／江戸時代の超スタミナ食　ほか） 私たちのからだは食べたものでできている。
だけどその大切な食べもののことをずいぶんおろそかにしていない？まだ食べられるのに捨てられる食品、低い食料自給率、狭い場所に閉じ込められる家畜、栄養不足で育てられる野菜、価格優先の食品メーカー等々。
今こそ日本の食を立て直そう！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

田代 洋一 筑波書房ノウギョウセイサクノゲンダイシ タシロ ヨウイチ 発行年月：2023年03月02日 予約締切日：2023年01月28日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784811906430 田代洋一（タシロヨウイチ） 1943年千葉県生まれ。
1966年東京教育大学文学部卒、農水省入省。
横浜国立大学経済学部、大妻女子大学社会情報学部を経て、両大学名誉教授。
博士（経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　1960年代ー基本法農政の時代／第2章　1970年代ー現代農政へ／第3章　1980年代ー農業縮小の時代へ／第4章　1990年代ーグローバル化のなかで／第5章　2000年代ー政権交代期の農政／第6章　2010年代ー官邸農政／第7章　2020年代ーこれまで、これから 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

赤穂達郎・井上正康・奥田政行・夫馬賢治 玄文社ノウギョウトショクノセンタクガミライヲカエル アコウタツオ 発行年月：2023年07月11日 予約締切日：2023年06月19日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784905937999 第1章　いま「食」の現場で起きていること／第2章　「食」は健康の基盤／第3章　食材と料理の深い関係／第4章　食を支える農業に多様性を求めて／第5章　「食」がこれからの環境と未来を変えていく 日頃何気なく食べている食事。
それが健康は元より地球環境や社会全体にも大きな影響を与えるということをご存じですか？未来を良くする持続可能な食のあり方。
「医療」、「料理」、「農業」、「環境」各分野のスペシャリストが示す本当にサスティナブルな食と農のあり方とは。
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なぜ何も作らない農地を手入れするのか 庄司貴俊 春風社ゲンパツサイガイトセイカツサイケンノシャカイガク ショウジタカトシ 発行年月：2023年04月28日 予約締切日：2023年02月27日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784861108617 庄司貴俊（ショウジタカトシ） 1991年生まれ。
東北学院大学大学院人間情報学研究科博士後期課程修了。
博士（学術）。
現在、東北学院大学非常勤講師。
専攻は社会学、環境社会学、災害社会学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに　何気ない営みとの遭遇／序章　原発被災地で暮らす人びとを対象として／第1章　先行研究と本論の方法ーなぜ原発被災地で暮らす人びとを対象とするのか／第2章　原発事故と地域社会ーなぜ原発被災地の復興は利用されやすいのか／第3章　農地を手入れする人びとーなぜ原発事故以後も農地と関わり続けるのか／第4章　事故前のように振る舞う人びとーなぜ原発事故以前と同じ周期で農地と関わるのか／第5章　農業を“やらない”人びとーなぜ原発事故以後に再び農地に対して主体性を獲得できたのか／終章　原発被災地で暮らす人びとからみえる生活再建の論理／補遺1　事故後の人びとの動向ー事故前の暮らしを踏まえて／補遺2　本論の知見に関する比較検討ー相違から考える仮の行く末／補違3　本研究の課題と今後の展望ー原発立地地域も視野に入れて／おわりにー何気ない営みから考える重要性 農業をやめざるをえなかった人びとの言葉から原発被災地とは思えない「日常」の真実を探る。
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先進国の余剰がうみだす飢餓という名の人災 ロジャー・サロー スコット・キルマン 悠書館BKSCPN_【高額商品】 ウエル タイリク アフリカ サロー,ロジャー キルマン,スコット 発行年月：2011年10月 ページ数：421p サイズ：単行本 ISBN：9784903487502 サロー，ロジャー（Thurow,Roger） 20年間、「ウォールストリート・ジャーナル」紙の海外特派員を経験。
1986〜91年は、主に南アフリカで取材し、アパルトヘイトの終末を人道的な立場から執筆した。
その記事によって、アフリカの20ヵ国以上をふくむ、およそ60ヵ国に活動の場を広げた キルマン，スコット（Kilman,Scott） 20年以上、「ウォールストリート・ジャーナル」紙上で農業について執筆し、アメリカ政府とその農産業部門が国際社会に与える影響を記録してきた。
貿易、バイオテクノロジー、食糧安全保障、補助金、農村経済についても執筆してきた 岩永勝（イワナガマサル） 1951年生まれ。
京都大学大学院修士課程修了。
米国ウィスコンシン大学にて農学博士号を取得。
現在、国際農林水産業研究センター（JIRCAS）、理事長。
専門は植物遺伝育種学。
過去30年間、海外（米国、ペルー、コロンビア、イタリア、メキシコ）で研究生活を送る。
2006年に「日本農学賞・読売農学賞」を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序文　うわべだけの後悔ーエチオピア　ハイランド地方ボリチャ、二〇〇三年／第1部　革命は終わっていない（変化のきざしーメキシコ、一九四四年／寄せては返す波ーノルウェー　オスロ、一九七〇年／アフリカへーエチオピア北部、一九八四年／不公平な補助金ーマリ　ファナ、二〇〇二年　ほか）／第2部　もう、たくさんだ！（激怒するしかない／「何かできるはずだ」ーダブリンとシアトル／食物とともに服用することーケニア　モソリオト／二歩進んで、二歩下がるー世界各地　ほか） 一九八四年、エチオピアではおよそ一二〇〇万人が飢えに苦しみ、多くの人が命を落とした。
その二〇年後、同じエチオピアで前回を上回る規模の飢餓が起きたー。
世界は、とくに先進諸国は、飢餓という最も根源的な苦しみをなくすその術を知ってはいたが、実行しなかったのだ。
アフリカで慢性的に起きている飢餓の多くは、機能不全におちいった人類文明がひきおこした“人災”なのだ。
「ウォールストリート・ジャーナル」紙の記者である著者が、豊富な現場取材を通して、新しいコンセプトで援助を始めたビル・ゲイツやU2のボノの活動を報告するとともに、「飽食の空白域」といわれる飢餓が、国際社会の不均衡なパワーバランスと、先進国の無知と怠慢と都合によって、いかに引き起こされているかを鮮明に描き出す。
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ヘンリー・バーンスタイン フィリップ・マクマイケル 筑波書房フードレジームロントゲンダイノノウギョウショクリョウモンダイ ヘンリー・バーンスタイン フィリップマクマイケル 発行年月：2023年12月28日 予約締切日：2023年11月30日 ページ数：178p サイズ：単行本 ISBN：9784811906683 磯田宏（イソダヒロシ） 九州大学大学院農学研究院教授 清水池義治（シミズイケヨシハル） 北海道大学大学院農学研究院准教授 橋本直史（ハシモトナオシ） 徳島大学大学院社会産業理工学研究部講師 村田武（ムラタタケシ） 九州大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　農業政治経済学と近代の世界資本主義：フードレジーム分析の貢献（近代資本主義におけるフードレジーム／第1フードレジーム　ほか）／2　コメント：フードレジームの再考（私の視点／いわゆる「農民的転回」（peasant　turn）　ほか）／3　コメント：フードレジーム分析と農業問題ー議論の幅を広げる（フードレジームー企業と農民を超えて／歴史および自然の循環ー資本主義的傾向以上のもの／結論：転換に関する議論の拡大）／4　監訳者解説（フードレジーム論とはどのような分析枠組みか／本書（論文集）の主要論点） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

全国農業経営コンサルタント協会 清文社カセグ ノウカ ノウギョウ ホウジン ノ タメノ ケイエイ ケイショウ コンサルティ ゼンコク ノウギョウ ケイエイ コンサルタント キョウカ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：247p サイズ：単行本 ISBN：9784433646578 第1章　農業における経営継承の特徴と留意点（総論）（農業の経営継承の特徴と農地法改正の影響／農業法人の経営継承の課題）／第2章　経営継承の作目別ケーススタディ（水田農業のケース／施設園芸のケース／果樹のケース／畜産・酪農のケース）／第3章　農業の経営継承の手法（法人化による経営継承／農業法人の経営継承における手法の検討）／第4章　経営継承に係る税務・労務・法務（個人の経営継承に係る税務／法人の経営継承に係る税務／農業の経営継承に係る労務／農業の経営継承に関わる法務）／第5章　まとめ（経営継承のタイミング／個人事業としての経営継承の方法の選択／法人化による経営継承） 法人形態や第三者を含めた、“様々な選択肢の中から最善の方法の選択”が、今、求められている！ケーススタディにより作目別の解説から、労務・法務の留意点まで経営継承のノウハウを実務的に詳解！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

〈無肥料・無農薬〉の野菜と卵を一〇〇キロ離れた札幌に宅配する北海道豊浦町の農家のおじさんのはなし 駒井一慶 寿郎社フゾロイナキューリトチジョウノタマゴ コマイイッケイ 発行年月：2022年02月03日 予約締切日：2022年02月02日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784909281364 駒井一慶（コマイイッケイ） 1951年（昭和26年）、北海道豊浦町生まれ。
酪農学園短期大学卒業後、家業の酪農業に従事する。
1985年、第八回全日本ホルスタイン共進会で愛牛「メモリー」が優秀賞受賞。
2000年に「こまい牧場の牛乳」の製造・販売を始めるも、2007年に牧場・ミルクプラントを閉鎖。
2008年から養鶏業を始め、有精卵『恋するタマゴ』を販売すると同時に、農家による共同宅配サービスも行う。
現在、農業生産法人ドリームファーム・プロジェクト代表取締役。
野菜宅配サービス「ふぞろいなキューリ・アソシエイツ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグー消えたオスドリ／僕のセンス・オブ・ワンダー／木村秋則自然栽培農学校／ふぞろいなキューリ、真っすぐなキューリ／卵のないタマゴ屋さん／魔法の薬／鶏の餌／一個の角砂糖／一〇〇〇年の牛／野生の証明ファーマーズシップ農業／僕の動的平衡／恋するタマゴ／牛乳の未来／食べる生命力／アイヌモリシ／アクシデント再び／見える敵、見えない敵／新しい相棒／審判の日／持続可能農業への挑戦／エピローグ 大規模酪農に失敗し、五〇歳を過ぎてから一羽二五〇円のヒヨコで有精卵のタマゴ屋を始めた北海道豊浦町の農家のおじさん。
その、笑えて、泣けて、価値観がひっくりかえる、SDGsな農業のおはなし。
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グローバル中国 孔祥智 森路未央 科学出版社東京カイカクハイホウトゲンダイチュウゴクノノウソン コウ　ショウチ モリ　ロミオ 発行年月：2021年09月10日 予約締切日：2021年09月03日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784907051679 孔祥智（コウショウチ） 1963年生まれ。
中国人民大学農業・農村発展学院副院長・教授・博士課程指導教員。
中国合作経済学会副会長、中国農業技術経済研究会副会長、北京市農業経済学会常務副会長、北京市城郊経済研究会副会長、農業部ソフト科学委員会委員等兼務。
主要研究分野：農業政策分析、農村合作経済、林業経済等。
研究学術論文、著書多数 森路未央（モリロミオ） 2001年東京農業大学大学院博士後期課程修了、博士（農業経済学）。
現在、大東文化大学外国語学部中国語学科准教授。
日本学術振興会特別研究員、在広州日本国総領事館専門調査員、日本貿易振興機構（ジェトロ）を経て、2016年4月大東文化大学専任講師 倪卉（ニキ） 2012年京都大学経済学博士学位取得。
立命館大学外国語嘱託講師を経て、現在横浜国立大学経済学部・東海大学教養学部非常勤講師、島根大学山陰研究センタープロジェクト客員研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　国家の農業支援システムの形成（農業支援政策を打ち出した背景／農業支援政策における進化の筋道　ほか）／第2章　中国の農業経営システムのイノベーションと発展（新世紀にあたって農業経営システムが直面している挑戦／農業経営システムの整備に向けて　ほか）／第3章　中国の農産物需給の情勢（農産物需給の状況／農産物の需給関係　ほか）／第4章　中国の農民収入：現状と発展の趨勢（農民収入の現状／農民収入増加が今後直面する課題と政策のポイント）／第5章　中国農村の社会保障事業の発展（農村の社会保障制度の概況／農村の社会保障制度が直面する課題　ほか） 中国の農業・農村の構造調整とは何か？改革開放後、とりわけ新世紀以降、中国の「三農」（農業・農村・農民）は大きく変化した。
その変化の過程と進行中の改革ー伝統的農業・農村の構造調整ーの実態を簡潔に描出する。
中国農村を理解するための一冊！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：ぎょうせい出版社：ぎょうせいサイズ：単行本ISBN-10：4324029814ISBN-13：9784324029817■通常24時間以内に出荷可能です。
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防除ハンドブック 根本文宏 平井一男 全国農村教育協会イネ ノ ビョウガイチュウ ト ザッソウ ネモト,フミヒロ ヒライ,カズオ 発行年月：2004年03月 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784881371091 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農学基礎セミナー 西尾道徳 農山漁村文化協会サクモツ ノ セイイク ト カンキョウ ニシオ,ミチノリ 発行年月：2000年02月 ページ数：234p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540000263 第1章　作物栽培と環境／第2章　春夏秋冬栽培環境ウオッチング／第3章　気象的要素／第4章　土壌的要素／第5章　生物的要素／第6章　施設栽培の環境管理 本書は、もともと農業高校の教科書として、それぞれの専門家が分担執筆したものです。
農業気象、土壌肥料、植物病原菌、植物害虫、雑草を中心に、環境にやさしい作物作りに必要な基礎的な知識が要領良くまとめられています。
農業と環境の関係や、環境にやさしい作物栽培について、一歩踏み込んだ勉強をするのに、最適な入門書でもあります。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

1930年代の官製運動における介在と変容 和田 健 七月社ケイザイコウセイウンドウトミンゾク ワダ ケン 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年02月08日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784909544162 和田健（ワダケン） 千葉大学大学院国際学術研究院・国際教養学部教授。
専門は民俗資料論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　一九三〇年代の官・民合わせて創られた民俗慣行／第1章　農山漁村経済更生運動と更生計画書／第2章　日常生活・人生儀礼に関わる生活改善指導／第3章　数量化、組織化、明文化で生活改善指導を実行する方法／第4章　同時代に交差した経済更生運動と生活改善運動／第5章　「因習」「弊風」「陋習」とみなす評価、「美風」「美俗」とする評価／第6章　まとめと今後の課題ー官製運動において介在される民俗慣行 日中戦争開戦へと至る「空気」はどのようにつくられたのか？満州事変の翌年に始まった「農山漁村経済更生運動」は、「生活改善指導」の名の下、緩やかに民俗慣行に介入していく。
むらの相互扶助システムは、相互監視の役割をも果たし、「守らければならない」という雰囲気が人びとを包み込む。
各町村が策定し、県がとりまとめた『茨城県農山漁村経済更生計画書』をつぶさに読み込み、官製運動が「民」を動かすメカニズムに迫る。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：林業技術研究会出版社：日本林業調査会サイズ：単行本ISBN-10：4889650687ISBN-13：9784889650686■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：速水 昭彦出版社：朝倉書店サイズ：単行本ISBN-10：4254435037ISBN-13：9784254435030■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 食品総合研究所 出版社名 朝倉書店 発売日 2001年11月20日 ISBN 9784254430783

著者：萩野 敏雄出版社：日本林業調査会サイズ：単行本ISBN-10：4889651446ISBN-13：9784889651447■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：萩野 敏雄出版社：日本林業調査会サイズ：単行本ISBN-10：4889651446ISBN-13：9784889651447■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：萩野 敏雄出版社：日本林業調査会サイズ：単行本ISBN-10：4889651446ISBN-13：9784889651447■通常24時間以内に出荷可能です。
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農学基礎シリーズ 夏秋啓子 根岸寛光 農山漁村文化協会ショクブツビョウリガクノキソ ナツアキケイコ ネギシヒロミツ 発行年月：2021年02月17日 予約締切日：2020年12月25日 ページ数：216p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540161865 第1章　植物の病気と植物病理学／第2章　植物はどのように病気になるのか／第3章　植物の病原体と特徴／第4章　さまざまな植物の病気／第5章　病原体の同定／第6章　病害の防除／第7章　ゲノム解析と植物病理学／終章　植物病理学の今後の課題 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

生成・機能・肥沃度・環境 農学基礎シリーズ 松中照夫 農山漁村文化協会シンパンドジョウガクノキソ マツナカテルオ 発行年月：2018年11月26日 予約締切日：2018年08月08日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784540171055 松中照夫（マツナカテルオ） 酪農学園大学名誉教授・農学博士（北海道大学）。
1948年生まれ。
1971年北海道大学卒業後、農学部助手、農業改良普及員を経て、1976年から北海道立根釧・北見・天北の各農業試験場勤務。
1991〜92年イギリス・ノーフォークに長期研修派遣留学。
1995年酪農学園大学酪農学部・教授。
2014年定年退職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 地球の生命を支える土壌／土壌は「環境の産物」／有機物が土壌をつくる／「土は生きている」ー土壌生物の働き／土壌の骨格とそれを決めるもの／土壌の水と空気／土壌の温度（地温）とその影響／土壌が養分を保持する機能／土壌の酸性化と作物生育／土壌肥沃度と作物生産／「作物の養分はなにか」を求めて／作物養分の土壌中での動き／作物生産に生かす土壌診断／おもな耕地土壌の特徴／耕地に由来する環境汚染／農薬、重金属、放射性物質による土壌汚染／持続的食料生産と土壌保全 わかりにくい土壌の基礎を平易に解説。
調和のとれた土の世界がみえてくる。
生成ー「生きたり死んだりしない」土、そのでき方と働きをとらえる。
機能ー土壌の多様な機能とその仕組みをわかりやすく記述。
肥沃度ー土壌と作物生育との関係を「土壌の肥沃度」という立場からとらえて解説。
環境ー経済活動や農業による環境汚染、地球環境への悪影響、さらに農薬、重金属、放射能による土壌汚染についても詳述。
全体を見直して改訂。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

生成・機能・肥沃度・環境 農学基礎シリーズ 松中照夫 農山漁村文化協会シンパンドジョウガクノキソ マツナカテルオ 発行年月：2018年11月26日 予約締切日：2018年08月08日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784540171055 松中照夫（マツナカテルオ） 酪農学園大学名誉教授・農学博士（北海道大学）。
1948年生まれ。
1971年北海道大学卒業後、農学部助手、農業改良普及員を経て、1976年から北海道立根釧・北見・天北の各農業試験場勤務。
1991〜92年イギリス・ノーフォークに長期研修派遣留学。
1995年酪農学園大学酪農学部・教授。
2014年定年退職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 地球の生命を支える土壌／土壌は「環境の産物」／有機物が土壌をつくる／「土は生きている」ー土壌生物の働き／土壌の骨格とそれを決めるもの／土壌の水と空気／土壌の温度（地温）とその影響／土壌が養分を保持する機能／土壌の酸性化と作物生育／土壌肥沃度と作物生産／「作物の養分はなにか」を求めて／作物養分の土壌中での動き／作物生産に生かす土壌診断／おもな耕地土壌の特徴／耕地に由来する環境汚染／農薬、重金属、放射性物質による土壌汚染／持続的食料生産と土壌保全 わかりにくい土壌の基礎を平易に解説。
調和のとれた土の世界がみえてくる。
生成ー「生きたり死んだりしない」土、そのでき方と働きをとらえる。
機能ー土壌の多様な機能とその仕組みをわかりやすく記述。
肥沃度ー土壌と作物生育との関係を「土壌の肥沃度」という立場からとらえて解説。
環境ー経済活動や農業による環境汚染、地球環境への悪影響、さらに農薬、重金属、放射能による土壌汚染についても詳述。
全体を見直して改訂。
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