樽熟成の本格大分麦焼酎です。 麦焼酎の淡麗さと 熟成されてマイルドな味わいが特徴です。 ほんのりと樽の香りがして飲みやすいタイプです。 2006年 モンドセレクション最高位 グランドゴールドメダル受賞商品です。
複数の原酒をブレンドし、薫りを強化し、味を調え、仕次方式にて貯蔵熟成した美味しさの崩れないしっかりとした酒質に仕上がっています。
麦の香ばしさ、甘みのある深い味わいをもちながら、すっきりとした飲み易さが特徴です。
厳選した原酒を樫樽で貯蔵した、琥珀色の芳醇な香りとコクのある深い味わいの熟成貯蔵焼酎です。
むぎ焼酎「壱岐」は、500年の伝統を保ち、米麹1／3、大麦2／3を使用した壱岐独特の本格焼酎です。麦の風味と、米麹を使用する事により天然の甘味が特徴です。おいしい飲み方としては、ストレート・オンザロック・水割りなどお好みで結構ですが、お湯割りがよく合います。
むぎ焼酎「壱岐」は、500年の伝統を保ち、米麹1／3、大麦2／3を使用した壱岐独特の本格焼酎です。麦の風味と、米麹を使用する事により天然の甘味が特徴です。
2007年モンドセレクション金賞受賞しました。フルーディな香りとのどごしのいい麦焼酎です。
伝統の技で磨き上げた大麦100％のまろやかな本格焼酎「博多の華」を樫樽で三年間熟成させました。やわらかく軽快なキレ味と華やかな香りが特長です。
独自に開発した全麹仕込みを黒麹菌によって行いブレンドする事で今まで以上に麦の薫りとコクが引き出されています。
厳選された二条大麦と清冽な水を用い、黒麹で仕込んだ味わいは、呑み飽きしないキレと深いコクが特徴です。また、本格焼酎ならではの原材料の香りもふくよかに広がり、麦のすがすがしさを味わえます。
常圧蒸留特有の香りとコクのあるしっかりとした麦の味わいが特長です。甘い香りの黒麹でゆっくり醗酵させた焼酎です。
山深い森の中の蒸留所でできたこの焼酎は、地元「蘇る大地の会」が栽培した大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母菌を用いました。すべて徹底した手造りの仕込と伝統の蒸留に徹し、貯蔵、熟成させて仕上げた風味豊かな焼酎です。
一次仕込みも二次仕込みも麦麹のみを使った全量麦麹仕込みの一品です。
香りは、麦由来の軽やかなフルーティーさと、樽由来のバニラ香、そして、ピートの個性が主張します。味わいは、軽い苦味、麦の甘味と樽香がやさしく広がり、麦焼酎らしい、すっきりした後味も愉しめます。
焙煎した麦を焼酎にしました。香ばしさを強く残しつつも、柔らかい口当たりでほのかな甘みが口に広がります。記憶に残る麦焼酎です。
焙煎麦焼酎を樫樽とシェリー樽で熟成貯蔵し、それを絶妙の配分でブレンドしてそれぞれの樽貯蔵の特徴を出した熟成麦焼酎です。
「まるでバナナ」のような、濃厚な甘い香りとほのかな麦の香りが楽しめる、ワイン酵母麦焼酎です。 ロックで飲むとバナナの風味が柔らかく、余韻まで甘さが続きます。食後に最適です。
JAL国際線エグゼクティブクラス全路線で採用された、樫樽にて4年以上丁寧に熟成させた本格麦焼酎です。長期樫樽貯蔵ならではのまろやかで伸びのある味わい、口中に広がる大麦の香ばしさ、スムーズなのど越しをお楽しみ下さい。
原料には、国産大麦と大麦麹を用いて丁寧に仕込み、麦焼酎の理想を求めて常圧蒸留することにより、原料である麦本来の旨みをあますことなく引き出しています。
仕込み前に使用する麦を焙煎する事で麦本来の甘味と香りを挽き出します。使用する麹に黄麹を用いて飲み口が良い麦焼酎です。
まず香りを楽しんでみると、沸かしたての麦茶のような少しホットする懐かしい香ばしさ。口に含むと香りが変化し、ほど良い甘味と共に、麦麦しく大変香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。濃い麦焼酎のなかでも口当たりもよく、麦の香味をダイレクトに、十二分に楽しませてくれます。ぜひロックでお楽しみ下さい。
シンプルで軽快な麦焼酎ですが、香りは、フルーティでふくよかな味わいに仕上がっています。
麦麹使用の常圧蒸留酒と、米麹使用の常圧蒸留所を絶妙な配分でブレンドしています。旨みとコクが楽しめます。
特別焙煎した麦焼酎を樫樽にて五年熟成させた非常にまろやかな味わいです。ブランディーのような香りも特長です。
選び抜かれた麦と自然水を使用し、減圧蒸留機で醸造しています。芳酵な香りとまろやかな舌ざわりが特徴です。業務店におすすめの4合瓶ボトルです。
レギュラーの二階堂を基本とし、より芳醇な香りと、まろやかな舌ざわりを実現した、少しモダンな二階堂です。
