Chateau Petrus シャトー・ぺトリュス 生産者のこだわり 『ボルドーで最も高級なワインであり、ポムロール原初の畑の一つでもある、ペトリュス。
唯一無二のテロワールはまさに神から祝福された土地ともいえます。
他のポムロールで感じることができないなんともいえない不思議な味わいは言語化困難』byソムリエ 　 ボルドーの中では比較的新しい、1750年代に誕生したポムロール。
ペトリュスの名前の由来は同じ名前のペトリュスの丘からきています。
この名前はローマ時代にこの土地を所有していたローマ人ペトリュスに由来。
ラベルのロゴもイエス・キリストの筆頭使徒、初代ローマ教皇とされる、かのペトロからきています。
ペトリュスも初めから偉大なワインを造っていたわけではなく、1770年にアントワーヌ・アルノーが購入してから、1800年にはヴュー・シャトー・セルタンとトロタノワと共にポムロールを代表するワイナリーになっていました。
ペトリュスのメルロは実は昔から植っていたわけではなく、フィロキセラの後に全て植え替えをしています。
それからというものの、ずっとトップを走り続けています。
1929年にはホテルも経営するマダム・ルバがオーナーに。
1940年代にはジャン・ピエール・ムエックスが生産や販売を手伝うようになり、その時、シュヴァル・ブランより安い金額では絶対に流出しないと合意がされました。
1961年にマダムが亡くなった後は甥と姪にわたり、その時に著名な教授であるエミール・ペイノー博士をコンサルタントに招き入れたましたが、その期間は数年しか続きませんでした。
1964年に、ペトリュスの黄金時代を造ったと言っても過言ではないジャン・クロード・ベルエが参画。
彼は息子のオリヴィエに代替わりする2008年までペトリュスでワイン造りを続けていました。
ジョン・F・ケネディ元大統領など、沢山のファンがいたペトリュス。
シャトー・ペトリュス自体の現在の価値は、なんと15億ドルにもなります。
11.5haの畑の栽培比率は100%メルロ。
平均樹齢は40年で、最も古い樹で1952年植樹です。
1990-2000年代の栽培比率は95％メルロでフランも5％ほどあったが、ほとんどのVTに使われることはなかったが、ヴィンテージによってはたまにカベルネ・フランも使われていました。
植替えによって今では畑に植わっている樹は100％メルロになっています。
ペトリュスといえばブルークレイ（青粘土）が有名で、この古い時代の粘土は4000年以上前のもの。
表土の粘土は60-80cmと深く、その下の密度の高い濃い青色の粘土が、ブドウの根が貫通できないぐらい硬く、水を含むと膨張するため、根を締め付けます。
この2種類の粘土の層がペトリュスの味わいが特別な理由です。
この粘土は暑い夏でも水分を蓄えることができるために、ブドウにとっては最適です。
ポムロールは左岸と右岸の有名な地区の中で最も暑い。
そのため土壌中の水分がなくなるとブドウは生育を止めてしまう（ブロッケージ）ことがあり、生育に影響を与えますが、この粘土のおかげでブロッケージが起こりづらく、凝縮したブドウが得られます。
そしてこの粘土で造ったブドウは同時に高いタンニンレベルを誇りますが、とてもスムースでシームレス、まるで繋ぎ目のない緻密なテクスチャーに仕上がることで知られます。
このブルークレイはポムロール全体で20haしか存在せず、全てのシャトーがこの土壌を持てる訳ではありません。
20haのうち、ペトリュスにはなんと11.5haものブルークレイがある、ということです。
醸造については、100%除梗。
ワインメイキングも時代によって変わり、かつて15-21日間マセラシオンしていたのが、1−2日だけのパンピング・オーバー（ルモンタージュ）での抽出になり、新樽比率も50％、18-20ヶ月の熟成になりました。
1980年代では100％新樽の年が多く、収量が多かったため生産量も多かった。
1970年代では70hl/haの収量だったのに対して、現在では40hl/haだけしかとっていません。
生産量は毎年2,500ケースのみ。
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【商品名】レ・グラン・シェ・ド・フランス コート・ド・ブッフ レ・グラン・シェ・ド・フランス レ・グラン・シェ・ド・フランス 750 赤ワイン フランス Les Grands Chais de France Cote de Boeuf 「コート・ド・ブッフ＝骨付きリブロース」。
二度見してしまうようなネーミングの愉快なワインは、バーベキューやホームパーティーなどの賑やかな席にピッタリ！ これはもうお肉料理と一緒にお楽しみ頂くしかないでしょう！ その名に恥じないベスト・ペアリングを心ゆくまでご堪能ください！ ブラックベリーやブラックカラント、カシスやプラムの濃密なアロマに、スミレの花やラベンダーの華やかさもはっきりと感じます。
甘さのあるバニラやカスタードのニュアンスに、カカオやオリエンタルスパイスが重なる食欲をそそる香りです。
口当たりは滑らかでクリーミー。
ジャムを思わせる凝縮した果実味としなやかなタンニン、僅かに焦がしたオークの風味が調和した豊かで力強い味わい。
複雑で持続性のある余韻も見事です！ 分厚くカットした様々なグリル肉との相性は言わずもがなですが、鶏肉の赤ワイン煮やピーマンの肉詰め、焼肉や焼鳥などとも好相性！ 楽しく気軽にペアリングをお楽しみください！ 【レ・グラン・シェ・ド・フランスについて】 1979年に現CEOのジョセフ・ヘルフリッチにより創立。
本社をアルザスのペーターズバッハに置き、現在では、フランスの主要生産地である、アルザス、ロワール、ボルドー、ボジョレ、ラングドック・ルーシヨンに関連会社を持ち、高品質の素晴らしいワインを造ることに情熱を向け、フランスワインの供給において、国内のみならず、世界のお客様を牽引する存在であることを目指しています。
同社は、1979年創業と比較的新しい企業でありながら、年間生産量は約3,500万ケースのフランスワイン輸出量No.1を誇るリーディングカンパニーです。
ワイナリーは、以前モエ・エ・シャンドンが所有していたシャルマー方式の醸造所を1994年に購入したものです。
モエ・エ・シャンドンは、完璧で、均整が取れ、まろやかでまばゆいワインを生産することを心がけていました。
現在グラン・シェ・ド・フランスでは、その方法を崩さず（モエで生産を担当していたスタッフが現在も活躍中）バランスの取れたスパークリングも生産しています。
■レ・グラン・シェ・ド・フランス

ブリュタル！！！　2022　ラ・ソルガ モンペリエ南西約50km、マルセイヤンの粘土石灰質土壌。
収量は28hl/ha。
テレとピクプールはダイレクトプレス、グルナッシュは除梗し26日間のマセラシオン。
キューヴ・ド・グレ（アンフォラタンク）で5ヶ月間熟成。
柑橘系果物、エキゾチックなフルーツ、甘いスパイスの香り。
口に含むとミネラル豊富で非常に奧深い味わい。
ミネラル由来の緊張感漂う液体、長い余韻、クランベリーと柑橘の風味・・。
生産本数2,500本。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 ラングドック 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ラ・ソルガ ぶどう品種 サンソー100%

スラヴォニアのオークで作られた古い大きな木製の樽で12か月、瓶の中で少なくとも1年の熟成。
きらめくルビー色。
熟したチェリー、ブラックベリー、レーズン、スパイシーなハーブの魅惑的な香りとほのかなタバコ、煙、下草は素晴らしい香りの重厚感を演出します。
そしてすぐにフルーティーなベリー、スパイシーなノートが口の中に広がり、エレガントで卓越したストラクチャーを感じます。
タンニンはとてもしなやか。
強さと柔らかさの驚くべき組み合わせ、 まさに一流のデイリーワインといえるでしょう英字表記Rosso di Montalcino DOC FATTOI生産者ファットイ生産国イタリア地域1トスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョヴェーゼ・グロッソ100%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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　l単品l　l赤l　l辛口l　lイタリアl　l750mll　lサンジョベーゼl　

■ワイン名 コルトン・グラン・クリュ・特級“ペリエール”[2013]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルイ・ラトゥール元詰・蔵出し・AOCコルトン・グラン・クリュ・特級 ■英語表記 Corton Grand Cru Perrieres [2013] Domaine Louis Latour AOC Corton Grand Cru ■商品番号 0102021036959 ■ワインについて 超入手困難！日本市場では非常に希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級コルトンファン大注目！ボーヌ地区の最高峰！唯一のグラン・クリュ！特級コルトン！今まさに飲み頃9年熟成の大人気バックヴィンテージ[2013]年もの！しかも評論家のマット・クレイマー氏に「コルトンこそは文句のつけようのないグランクリュである」と言わしめ、ブルゴーニュワイン評論家の大御所、セレナ・サトクリフ女史には「このワインにはとろっとした濃厚さ、つまり、口の中に薄膜のようにはりつく感じのボディとリッチさがある。
」と絶賛させた大人気のコルトン特級！しかもコルトン特級ファン垂涎のクロ・デュ・ロワとレ・グレーヴに隣接する大人気ペリエール畑！マット・クレイマー氏をしてペリエール畑について「バリトンというよりいわばピノ・ノワールのテノール」と言わしめた銘醸特級畑“ペリエール”の大人気2011年もの！造り手は1797年から家族経営を200年以上も貫くルイ・ラトゥールのドメーヌもの！(ドメーヌものはルイ・ラトゥールの全生産量のわずか10％の希少品)しかも銘醸特級ペリエール畑100％から樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100％(手摘み100％)をフレンチオーク樽の新樽100％で10〜12ヶ月熟成で造られる究極コルトン特級！日本市場ではまず入手できないドメーヌ・ルイ・ラトゥールの究極コルトン・ペリエール特級！18世紀の啓蒙主義の代表であり小説家、あのヴォルテールも飲んだというルイ・ラトゥール家のコルトン！飲み頃の大人気バックヴィンテージが蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・ルイ・ラトゥール ■ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ ■ブドウ収穫年 [2013]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCコルトングラン・クリュ　特級 ■内容量 750ml ■ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。
19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラで壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。
こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げています。
6代目当主が、ブルゴーニュ以外のアルデッシュ地方やヴァール地方でその土壌の優秀さを見抜き、ぶどうの苗木を植え、現在、高い評価を受けている「アルデッシュ・シャルドネ」や「ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン・ピノ・ノワール」を成功させたのも、この革新の精神を実践したからに他なりません。
さらに現7代目当主であるルイ・ファブリス・ラトゥールもこれにたがわず、伝統を頑なに守り続ける一方で、常に革新的な技術の追求に挑み、最新のワインづくりに取り組んでいます。
シャロネーズ地区南部のなだらかな谷あいと丘が続く辺り。
シャルドネ種のみで造られ、果実がもつ魅力を純粋に味わうことができます。
熟した黄色いフルーツ、花、オレンジの皮のアロマにかすかに蜂蜜とビターアーモンドのニュアンス！マスカットやペッパーフレーバーも感じさせる。
レッドベリーやレモンの皮、オークの味わいに満ち、凝縮していて絹のような素晴らしく熟した果実が持つ魅力を充分に味わうことが出来る人気辛口白ワイン。
コルトン グラン クリュ 特級“ペリエール” 2013 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■樹齢：40年以上 超入手困難！日本市場では非常に希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級コルトンファン大注目！ボーヌ地区の最高峰！唯一のグラン・クリュ！特級コルトン！今まさに飲み頃9年熟成の大人気バックヴィンテージ[2013]年もの！しかも評論家のマット・クレイマー氏に「コルトンこそは文句のつけようのないグランクリュである」と言わしめ、ブルゴーニュワイン評論家の大御所、セレナ・サトクリフ女史には「このワインにはとろっとした濃厚さ、つまり、口の中に薄膜のようにはりつく感じのボディとリッチさがある。
」と絶賛させた大人気のコルトン特級！ 造り手は1797年から家族経営を200年以上も貫くルイ・ラトゥールのドメーヌもの！(ドメーヌものはルイ・ラトゥールの全生産量のわずか10％の希少品)しかも銘醸特級ペリエール畑100％から樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100％(手摘み100％)をフレンチオーク樽の新樽100％で10〜12ヶ月熟成で造られる究極コルトン特級！日本市場ではまず入手できないドメーヌ・ルイ・ラトゥールの究極コルトン・ペリエール特級！18世紀の啓蒙主義の代表であり小説家、あのヴォルテールも飲んだというルイ・ラトゥール家のコルトン！飲み頃の大人気バックヴィンテージが蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！

　Marquis de Balmont マルキ・ド・バルモン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称A.O.C.サン・ジュリアン 品種カベルネ・ソーヴィニョン20％/メルロー30％/カベルネ・フラン7％/プティヴェルド3％ ALC度数12.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 　サン・ジュリアン村に位置する、粘土や石灰岩に砂利が混じった土壌の畑の葡萄を手摘みで収穫し、木製タンク50％とセメントタンク50％の比率で24?26度での発酵と、20?30日間のマセラシオンを行った後に、フレンチオーク樽で12ヵ月間熟成させ造られます。
　輝きのある深いルビーカラーの外観に、チェリーやストロベリーなどの熟した果実香とオークの香りが広がります。
口当たりが良く、なめらかなタンニンとしっかりとした果実味の味わいに、リッチな余韻が続きます。
肉料理全般と良く合います。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

類似商品はこちらマス デル ペリエ カオール レ ゼスキュール3,146円マス デル ペリエ カオール ラ ロック 赤3,960円マス デル ペリエ テュ ヴァン プリュ オー2,970円マス デル ペリエ オランジュ ヴォワレ オ6,534円マス デル ペリエ スキン コンタクト オレ3,685円シャトー ド ケー カオール マルベック 赤3,520円アルバロ パラシオス カミンス デル プリオラ3,960円テロワール チェレット バローロ コンテ デル5,841円ファットリア ラ リヴォルタ アリアニコ デル3,718円ロス ヴァスコス クロマス グラン レセルバ 2,629円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ジュリエット” シ44,000円2024/5/3シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グ77,000円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/5/8やっぱり！シャルドネセット！ ワインセット カ15,719円2024/5/8カリフォルニアをもっと知る為の第二弾！　★☆当15,103円2024/05/08 更新 マス デル ペリエ カオール レ ザカシア [インポーター取寄せ品] ※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。
（土日祝除く）商品の発送について 【味わい】 熟れたプラムやブラックカラントなどの黒系果実にインクやカカオのニュアンス。
果実味豊かで骨格があり、非常にシルキーなタンニンを持つエレガントなワイン。
ワイン名 マス デル ペリエ カオール レ ザカシア タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 マス　デル　ペリエ ぶどう品種 マルベック 100% 熟成 ストッキンガー社の樽にて約16ヶ月熟成。
アルコール 12.0% 容量 750ML 飲み頃温度 16〜18度 ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
カオール　マルベックの繊細さを活かすワイン造り ドメーヌの歴史 カオール市の南西、コース（フランス南西部の高台地形）に位置するトレプー・ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。
(Causse（コース）の語源となるChauxは石灰の意) 2006年より現当主ファビアン ジューヴ氏（5代目）が引き継ぎ、ビオロジック、ビオディナミ農法を実施。
2009年に“エコセール”、2011年“デメテール”、2014年“ビオディヴァン”を取得しました。
素晴らしく多様性のあるマルベック品種の中でも「繊細さ」を活かすことを信条にエレガントで果実味が前面に出てくるスタイルのワイン造りを行っています。
栽培・醸造 カオールとケルシーの境目、カオールで最も標高が高い丘陵地（320m）にあるブドウ畑を所有。
黒ブドウ21ha、白ブドウ2haあり、栽培品種の大半はマルベックで個性を最大限に引き出しており、その他にメルロ、タナ、ジュランソン ノワール、カベルネ フラン、シュナン ブラン、プティ マンサン、グロ マンサン、マルサンヌ、ルーサンヌを栽培しています。
化学肥料は一切使用せず、天然酵母でゆっくり抽出するため長めの発酵（30日間）を行います。
SO2の使用は極力抑え、品種や区画によって、コンクリートタンク、小樽、大樽を使い分けています。
熟れたプラムやブラックカラントなどの黒系果実にインクやカカオのニュアンス。
果実味豊かで骨格があり、非常にシルキーなタンニンを持つエレガントなマルベック

　　とってもかわいいモダンなラベル！！ シャトー・ラ・カルドンヌはサン・テステフの北の丘陵地に畑をもつ、クリュ・ブルジョワのシャトーです。
かつてラフィット・ロートシルトの醸造家が醸造長を務め、大きく品質を向上させました。
現在は元ランシュ・バージュの醸造長であった女性が醸造を行っており、更なる品質の向上を目指しています。
この可愛いラベルは、モダンに見えて、実はかつてのデザインの復刻版です。
  　産　地 フランス・ボルドー 製　造 シャトー・ラ・カルドンヌ ぶどう品種 メルロー　50％カベルネ・ソーヴィニヨン　45％カベルネ・フラン　5％ 飲み頃温度 17℃ 味わい フルボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ドメーヌCGR社は、LA CARDONNE(カルドンヌ)、GRIVIERE(グリヴィエール)、RAMAFORT(ラマフォール)の3つのシャトーを所有しており、社名はその3つのシャトーの頭文字からきています。
ワイン造りに向ける真摯な姿勢は品質に反映し、欧米で絶賛されているほど。
常に飲み頃を提供してくれるボルドーに出会うのはなかなか難しい、そんな中で、このドメーヌCGR社は安定した供給を実現しています。
ドメーヌCGR社の所有するシャトーである、シャトー・ラ・カルドンヌ、シャトー・グリヴィエール、シャトー・ラマフォールは、サン・テステフから5kmほど北上した北部メドックにあります。
その畑は、ポタンサックに隣接しており、メドック地区でも一番高い丘陵地に位置しています。
250万本もストックできる広大なセラーを所有していることもあり、飲み頃までシャトーのセラーにて熟成させてくれるのが、ここの大きな強みです！地下にあるセラーは自然のままで、室温が14度、湿度80％と、状態も完璧です。
主な北部メドック地域の特徴である、メルローに適した粘土質の土壌と、カベルネ・ソーヴィニヨンに適した砂利質の土壌が半々な土壌である為、メルローとカベルネのバランスが半々に近い為、“バランス”を強く感じられるスタイルなのが特徴です。
1990年からは、シャトー・ラフィット・ロートシルトの醸造責任者、エリック・ファーブル氏がコンサルタントを行っていました。
その後、ラフィットを引退した後は、醸造長に就任。
そして、2000年に、シャトー・ランシュ・バージュで醸造長を務めていたマガリ・ギュイヨン女史が醸造長に就任し、今までの技術を生かし、品質の向上に努めています。
マガリ・ギュイヨン女史

　PINOT NERO SELEZIONE ピノ・ネロ・セレツィオーネ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 原産地呼称I.G.T.VENEZIA GIULIA 品種ピノ・ネロ100％(平均樹齢15年) ALC度数12.0% 飲み頃温度14〜15℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 旧バリックにて約1ヶ月マセラシオン、発酵後、同容器にて24ヶ月熟成。
ステンレスタンクで安定させ、濾過せず瓶詰め。
◆商品説明 ほのかにオレンジがかったルビー。
ラズベリーやクランベリーなど小さい赤い果実の澄んだ果実香に、タバコやスパイスのニュアンスが加わり非常に複雑なアロマ。
タンニンはサラサラと細かく、美しいミネラル感と酸味が果実味をバランスよく支えております。
◆評価歴 (2009)ビベンダ2014…4グラッポリ 　KANTE カンテ 　イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。
カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、現在のオーナー、エディ・カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。
　ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。
また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。
　カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。
　カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。
　所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しております。
　尚、以前はカルソのコンソルツィオ会長だったカンテですが、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。
◆カンテの象徴とも言える地下ワイナリー 　カンテが語られる際、必ず登場するのが、カルソの分厚い岩盤をくりぬいた地下15mのセラー。
風の循環を良くするため丸いフロアになっております。
階層により温度、湿度が違い、バリックは地下3階、大樽は地下2階、ステンレスタンクが地下1階と各層ごとにその役割がわかれております。
温度管理機能付きのステンレスタンクでなくても、このセラーのお陰でタンク内を適切な温度で保てます。
　カンテのワインは早くとも2年、物によって20年以上も熟成可能と言います。
そのため複数のヴィンテージをストックしており、飲み頃になってから出荷する為、生産量は少量ながらも大きなセラーが必要となります。
　カンテは物事の本質のみを追求するため、化学肥料等の使用は一切行なっておりませんが、ビオ・ロジック、ディナミの認証には興味がありません。
SO2は瓶詰め前に極少量添加するのみです。
◆各ガイドブック評価 ◆ヴィーニ・ブォーニにて最高賞獲得！ 土着品種を専門に扱ったイタリアのワイン・ガイド「ヴィーニ・ブオーニ・ディタリア」の2014年版にてヴィトヴスカ・セレツィオーネの2006ヴィンテージが最高賞コローナを獲得しております。
ヴィーニ・ブオーニ・ディタリアは星4段階で評価され、その中で非常に卓越していると認められたワインにコローナ（王冠）マークが付きます。
◆ガンベロ・ロッソ2014掲載文抜粋 エディ・カンテは火山のような人だ。
詩人で画家であり、繊細で好奇心旺盛で意思の強い人です。
カルソではパイオニアで、葡萄が育たない土地と思われていた地方を、ワイン原産地として有名にした。
彼の作ったセラーは硬い岩盤をくりぬいた地下3階建てで、醸造学の記念碑的建物です。
ワインは正直で、岩の多い土壌、季節風のボーラ、水不足への挑戦です。
テロワールを完璧に表現している。
◆ドゥエミラヴィーニ2014掲載文抜粋 カルソとの繋がりが強いエディ・カンテはこの仕事に愛情を持ち、テロワールを表現するため手造りにこだわり、ワインのオリジナリティーを引き出している。
クオリティは全体的に高く、シャルドネ・セレツィオーネはミネラル感、バランスがあり、アドリア海、アルプスなどの影響を受けた畑の特徴をうまく表している。
◆スローワイン2014掲載文抜粋 エディ・カンテはアーティストでもあり、醸造や葡萄栽培からインスピレーションを得ます。
このテロワールのポテンシャルをよく理解し、長い間畑で生きてきました。
ここを訪問し、まだリリースされていない古いヴィンテージを飲むと感動します。
この難しくも美しいテロワールをあますところなく表現している。
畑では丁寧に栽培され、品種の個性をよく理解し、それぞれの特徴をワインを通して表現している。
エディ・カンテはカルソのワインを世界中に広めた生産者です。
しかし彼は成功を追い求めたわけでなく、只々昔から行われてきた地道な作業を一生懸命行っただけです。
岩から土を造り、葡萄を栽培してきた過去の生産者へのリスペクトを感じられる。
◆ワイン＆スピリッツ誌2011年世界のトップ100ワイナリーに選出 掲載文章抜粋 アドリア海沿岸トリエステ周辺の山地で、カルソの土壌とボーラの風により極めて低い収量で、土着品種からヴィドヴスカ・セレツィオーネのようなシャープな酸とふくよかな果実味のワインを生産するワイナリー。
◆ワイン・アドヴォケイトの元テイスターも絶賛 世界のワインラヴァーを魅了するエディ・カンテ。
ワイン・アドヴォケイトの元テイスター、アントニオ・ガッローニも彼の大ファンの一人であり、アドヴォケイトのワイナリー紹介にて下記のコメントを残しております。
◆ワイン・アドヴォケイト#199 カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか？　これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。
カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。
イタリアに於けるコシュ・デリのような存在だ。
◆ワイン・アドヴォケイト#193 エディ・カンテはフリウリのスーパースターの一人だ。
長年に渡り、彼は素晴らしい実績を築いてきた。
◆ワイン・アドヴォケイト#185 カンテはフリウリで最もユニークなワインの造り手の一人である。
抜栓直後は少し内向的に感じられるが、空気に触れる事により美しく花開く。
◆ワイン・アドヴォケイト#179 カンテのワイナリーへの訪問は、今回のフリウリ訪問の最重要点だった。
岩盤をくりぬいた地下室は温度や空気の循環など理想的なものだ。
彼のワイン（特にリゼルヴァ）には、「ぶっ飛んだ」という表現ですらまだ控えめな程に感動した。
◆ワイナート88号「フリウリ特集」掲載 　表紙にヴィトヴスカ2014が掲載された他、本文中の現地取材記事でも、グラヴナーと同じ最多の4ページを使って紹介されており、筆者の宮嶋勲氏から「カルソのワイン復興の立役者にして、ヴィトヴスカの救世主」「エディのワインはカルソの本質を表現している」と評されております。
また、テイスティング記事でも、ラ・ボーラ・ディ・カンテ2011が全体62本中2位タイの96点を獲得しております。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。
特徴など状態は良好です。
パーカーポイント：92点DRC ECHEZEAUX1981 / DRC エショゾー 1981 パーカーポイント 92点! 【商品状態】 Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

　メドック格付第一級に匹敵する高い人気！クラスマン最高評価3ツ星★★★、ロバート・パーカー氏も満点の5ッ星★★★★★生産者！第一級ラフィット・ロートシルトに隣接するサンテステフのトップシャトー！ 　1982年からとりわけ素晴らしいワインを生産し、格付け1級に肉薄しました。
また2001年以降はさらに素晴らしいワインを生産し続けています。
エチケットはシャトーの外観を写したもので、アジア風のパゴダのような美しいシャトーです。
ポイヤックとの村境のすぐ北隣はなんとあの格付け一級のシャトー・ラフィットを見下ろす丘の背に位置しています。
コス・デストゥルネルの特徴として一般的に他のシャトーよりもブレンドに使用するメルロの比率が高い、猛暑の年など困難なヴィンテージに強いと言われています。
メルロが多く含まれていることによって、サン・テステフらしい、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンによる骨格と、メルロの膨らみのある果実味が見事に調和し、素晴らしいハーモニーを生みます。
　非常に深みのある濃い色合いで、ほのかに甘い黒系のブラックカラントやブラックチェリーの熟した果実香を主体に、オリーブやハーブ、ローストしたハーブや甘草、スパイスやコーヒー、バニラのニュアンスさらには若干スモーキーなニュアンスが感じられます。
口当たりはスパイシーながらも優しく厚みのある果実味も豊かで、よく熟した硬めのタンニン、やや控えめな酸が感じられます。
しっかりとした構造で力強い飲み口です。
＊商品画像は参考になっております。
お届けは商品名のヴィンテージになります。
≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / メドック地区 / サンテステフ村 / メドック格付け第2級 ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 80% /メルロー 20% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口　 ●醸造・熟成 熟成：オーク樽熟成 18カ月 (新樽比率80%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点：92 ワイン・アドヴォケイト得点： 95+ ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス 【ワイン通販】【通販ワイン】 【フランス ボルドー メドック 】 【サンジュリアン　AOC 】 【メドック格付第2級 】 【グラン クリュ クラッセ 】 【ボルドー 赤 辛口 】 [AOC サンテステフ　メドック　グラン　クリュ　クラッセ　第2級] 【サン テステフ 赤 辛口 】 【サン・テステフ 赤 辛口 】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】Chateau Cos d'Estournel AOC Saint Estepheシャトーコス・デストゥルネル メドック格付第2級・AOCサンテステフ 　メドック格付第一級に匹敵する高い人気！クラスマン最高評価3ツ星★★★、ロバート・パーカー氏も満点の5ッ星★★★★★生産者！第一級ラフィット・ロートシルトに隣接するサンテステフのトップシャトー！サンテステフのトップ造り手であり、今や格付第一級にも匹敵する高い人気と評価！ メドックで異彩を放つ存在で、東洋風パコダをデザインした異国情緒あふれる建物を持つシャトー【シャトー・コス・デストゥルネル】 歴史 　【シャトー・コス・デストゥルネル】のワインは、19世紀の初めから半ばにかけて、ボルドーの誇り高いシャトーの殆どのワインよりも高い値がつき、遠くインドにまで輸出されていました。
実際、【ルイ・ガスパール・デストゥルネル】は、【サン・テステフのマハラジャ】としてインドでも知られていました。
1852年、シャトーを拡張し整備するための借金が増え、ルイ・ガスパール・デストゥルネルはシャトーをロンドンの銀行家である、マーティンズに売却します。
彼はマーティンズによって引き続きシャトーに住むことを許され、1853年になくなりました。
それは1855年のメドック格付で、サン・テステフ最高のシャトーとなり、彼の努力が報われる2年前のことでした。
1869年、マーティンズはシャトー・コス・デストゥルネルをバスク地方の貴族、エラズ家に売却しました。
エラズ家は1889年にホスタイン兄弟にここを売りました。
1917年、ボルドーを代表するワイン商人であったフェルナンド・ジネステ家がコス・デストゥルネルを買い取りました。
そして、彼らの孫たち、ジャン・マリー、イヴ、ブルーノ・プラッツがシャトー・コス・デストゥルネルを引き継いでいます。
1998年、プラッツ兄弟は、コス・デストゥルネルをメルロー家、タイヤン・グループのオーナー、そしてモヤノ氏を代表者とするアルゼンチンの投資家たちに売却しました。
また2000年にコス・デストゥルネルをは再び売却され、今では【ソシエテ・デ・ドメーヌ・レビエ】の所有となっています。
醸造の指揮を取っているのは【フェルナド・ジネステ】の偉大な孫で、1970年から1998年までコス・デストゥルネルをの経営者でもあったブルーノ・プラッツの息子【ジャン・ギョーム・プラッツ】です。
特徴 シャトーはアジアのパゴダのような外観で、ポイヤックとの村境のすぐ北の、著名な隣人【ラフィット・ロートシルト】を見下ろす丘の背面にあります。
メドックにしては珍しく、コス・デストゥルネルはメルロのブレンド比率が高く（約40％） 、新樽の比率が平均よりも高いこと（60〜100％）で他と大きく違いがあります。
ヴォリュームのある、リッチなテクスチャーをワインにもたらしています。
深い砂利質土壌は常に密度が高く、肉厚なワインを生み、比率の高いメルロがワインの風味を和らげています。
醸造と熟成には常に手間を掛けていて、それがメドック最高級のクリュの中でもトップの上品さと複雑性を誇るワインの産出を可能にしているのです。
他の多くのワインと同様に、1980年代初めのワインは、年月とともに徐々に、そして穏やかに熟成する強い樽香が特徴です。
欠点のない1982〜1996年の間に（ブルーノの時代）とても早い段階から消費者を誘惑し、瓶詰め直後から魅力的で、壮麗かつ非常に調和のとれたワインを世に送り出すようにはなりましたが、真価を表すにはやはり相応の熟成が必要です。
醸造と育成 　 収量を適度に低く保つために畑では厳しい剪定が行われています。
コス・デストゥルネルをはコンクリート製の、レ・パゴデ・ド・コスはスチール製の発酵槽で醸造されます。
事前に10〜15日間の定温浸漬をし、ヴィンテージとフェノール類の完成度に応じて色や風味を引き出します。
ワインはオーク樽で18〜22ヵ月間熟成させます。
シャトー・コス・デストゥルネルは伝統への健全な敬意を保ちつつも、革新的な手法を嫌悪することもなく、毎年新しい試みを採用しています。
■ロバート・M・パーカーJr. 【ボルドー第4版】より 　【ブリュノ・プラッツ】の心のこもった指導のもとで、コス・デストゥルネル（驚いたことに、コスはsを「ス」と発音するのだ）はサン＝テステフのなかでは最高の評価を得るまでになった。
1982年以降、ここのワインは次から次へと当たりが続いており、ほとんどのヴィンテージで、メドックで最上のワインを生産するのではないかと期待できる。
このシャトーは東洋風のパゴダのような外観で、ポイヤックとの村境のすぐ北、その著名な隣人ラフィット＝ロートシルトを見下ろす丘の背にある。
メドックものにしては珍しく、コスはブレンドに使うメルロの比率が高い（40％）ことと、新樽を使う比率が高い（60％〜100％）ことで他と一線を画している。
このメルロの比率はオー・メドックでは最も高い部類に入り、コス・デストゥルネルの最近のヴィンテージに目立つ、肉付きのよい、豊かな舌触りという個性を生み出している。
　経営者であり所有者でもあるブリュノ・プラッツは、新しいワイン技術を取り入れることに関しては前衛的だ。
このシャトーは、ボルドーのメジャーなシャトーのなかでは数少ない、樽熟成の前と瓶詰め前の2度濾過（ろか）処理することを金科玉条としているシャトーのひとつである。
ただし、プラッツは考え直そうとしているのかもしれない。
1989年の瓶詰めの前には2度目の濾過処理を省略する決定をしている。
その成果はおのずと明らかである。
1950年代、1960年代とモンローズの後塵を拝してきたコス・デストゥルネルは、1980年代に入ってボルドーで最も人気の高いワインのひとつとなったのである。
コス・デストゥルネルは、たとえば1993年、1992年、1991年といった難のあるヴィンテージで特に成功してきたことにも注目しておきたい。
平均年間生産量：30万本 畑　面積：64ha、　平均樹齢：35年、　密植度：9,000本/ha、平均産出量（過去5年間）：50hl/ha 育て方：ブドウは手摘みで、ワインづくりは伝統的な手法。
発酵は約3週間。
ワインをオーク樽に移すのは発酵槽でマロラクティック発酵が完了した後。
1997年、プラッツ氏は初めてマロラクティック発酵を100％、樽としては小ぶりのオーク樽で行うことを決定した。
ヴィンテージによって、新樽の比率は60％から100％の間で変化する。
清澄処理も濾過処理も行われる。
ブレンド比率：カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロー40％

TRAPICHE PURE MALBEC 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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?ご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚わずかなスパイスの香りとともに、プラムやチェリーのような赤い果実の力強いアロマ、ミネラルな特徴となめらかでジューシーなタンニンは、長い余韻をもたらしてくれるワインです。
　 トラピチェ 　 アルゼンチン・メンドーサ州 　 赤 　 マルベック100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 ? 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

輝くルビーレッド、熟した果実の香り、厚みがあっても繊細さが伝わってくる味わいが魅力的なバランスのとれたワイン。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 サンジョヴェーゼ70%、サグランティーノ15%、メルロ15% 容量 750ml 産地 イタリア ウンブリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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固有の品種サグランティーノを復活！ 熱い思いの生産者 繊維業で成功、モダンで洗練されたニットのブランドも持つアルナルド・カプライ氏が、夢だったワイン造りを行うために1971年に創設。
ワインやオリーブオイルで有名なイタリア中部ウンブリア州、アペニン山脈やトレヴィ、アッシジ、モンテファルコ等の町に囲まれた恵まれた環境に位置、所有している150haの内136haで葡萄を栽培しています。
第二次世界大戦以降あまり作られていなかった土着の品種に着目、モンテファルコの地で400年以上の歴史を持つ、タンニンもアルコールも豊かな個性的な品種、サグランティーノの研究を重ねていきました。
1988年に息子であるマルコがワイナリーに参加、過去から受け継がれてきたこの伝統的な品種に可能性を感じ、熱い思いと現代的革新的な技術で蘇らせようとしました。
ミラノ大学と協力、クローン選抜や栽培技術、醸造設備の改良等を積極的に進めました。
アルナルド・カプライのキーワードは伝統、改革、地域の3つ。
何世紀にも渡って受け継がれてきた伝統を、革新的な方法で再び評価し、研究や実験をセラーや葡萄畑で実践、地域の個性を生かしたワイン造りを行っています。
マルコはイタリアソムリエ協会から最高の造り手として、ワインのオスカー賞を獲得、又1993年にワイナリーの25周年を記念して造られた、サグランティーノ・ディ・モンテファルコ・25アンニは、1997年から毎年連続してガンベロロッソのワインガイド、ヴィーニ・ディタリアでトレビッキエリを（3グラス）獲得しています。
サグランティーノはアルコールやタンニンの豊かな品種で、暴れ馬の様な野生的な個性を持つとも言われています。
昔は通常の赤ワインとして飲むのは難しいと考えられ、陰干しして甘口ワインとして飲まれていました。
深い紅色で晩熟、イタリア中部で栽培されている他の品種との類似点がなく、起源についてはモンテファルコに限定されると言う考え方や、15世紀にギリシャのビザンチン教会の修道士から持ち込まれたと言う考え方、又アッシジの聖フランチェスコ教会との関連を指摘する説等があります。
サグランティーノと言う名は聖餐（Sacrament）に由来し、宗教的な儀式の際にこのワインが使われたとも考えられます。
アルナルド・カプライはこの個性を尊重しつつも、より洗練されたスタイルの芳醇なサグランティーノを生み出しています。

ワイン名Red Blend California / Crossed Pathワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロー　ジンファンデル生産者クロスド・パス生産地などアメリカ　カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考

Ech?zeaux Emmanuel Rouget 1998 / エシェゾー エマニュエル ルジェ 1998 . The ?chezeaux is a particularly fine wine with intense aromas of red fruit and spices produced in the ?chezeaux climate in Flagey-?chezeaux, The vineyard runs along the wall of Clos Vougeot, stretching up to the mountain above the Grands ?chezeaux.Varieties : Pinot NoirWine Score : 92/10075cl 5

Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 1990 / ジュゼッペ マスカレッロ バローロ モンプリヴァート 1990 . 商品説明 Produced using the Nebbiolo grape in Piedmont region of northwest Italy, Barolo wine has a rich taste and an even richer history, the wine’s origin dates back at least 2500 years, where the first rudimentary grape-growing structures appeared.Barolo is often described as having the aromas of tar and roses and the wines are noted for their ability to age and usually take on a rust red tinge as they mature, Barolo needs to be aged for at least 36 months after the harvest before release, of which at least 18 months must be in wood, when subjected to aging of at least five years before release, the wine can be labeled as Riserva.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 1990 / ジュゼッペ マスカレッロ バローロ モンプリヴァート 1990 . 商品説明 Produced using the Nebbiolo grape in Piedmont region of northwest Italy, Barolo wine has a rich taste and an even richer history, the wine’s origin dates back at least 2500 years, where the first rudimentary grape-growing structures appeared.Barolo is often described as having the aromas of tar and roses and the wines are noted for their ability to age and usually take on a rust red tinge as they mature, Barolo needs to be aged for at least 36 months after the harvest before release, of which at least 18 months must be in wood, when subjected to aging of at least five years before release, the wine can be labeled as Riserva.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ。
冷涼な高地で造られるピノ ノーワルを使用した、香り高く滑らかな味わい。
日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇る、シレーニ。
エステート セレクションは、すべて単一畑で収穫されたブドウから造られる上級シリーズ。
こちらは、NZで最も古い銘醸地、ホークス ベイの畑で育てられたブドウを使用。
芳醇な香り、滑らかな質感を持ったハイクオリティなピノ ノワールをぜひお試しください。
●名称：ESTATE SELECTION THE TRIANGLE MERLOT●生産者/【シレーニ エステート】●原産国：ニュージーランド●産地：ニュージーランド●セパージュ：メルロ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいシレーニ・エステート(SILENI ESTATES)日本で一番売れているニュージーランドワインシレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。
ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。
南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。
生産している主なブドウ品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。
さらに最近ではピノ・グリージョやリースリングといった白ワイン用の品種にも力を入れています。
伝統的な品種もニュージーランドの土壌、環境で育つとまたひと味違った趣きに仕上がります。
透明感がありながら、きちんと複雑味もある、独特のワインを造り出しています。
1998年に初めてリリースされて以来、シレーニのワインは2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。
ニュージーランド国内でももちろん大人気で、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあります。

Chateau Palmer Alter Ego de Palmer 2014 / シャトー パルメ アルテ レゴ ド パルメ 2014 . 商品説明 The known history of the estate dates back to the 18th century when the de Gasq family ensured the fame of its wines, the officer Charles Palmer acquired it in 1814, developed the estate, made it a must at the tables of the Court of England.The wines of Ch?teau Palmer are considered elegant, fine and sweet thanks to the large part of Merlot entering the composition of these, This differentiates the wines of Ch?teau Palmer from those of its neighbors of the Margaux appellation.Second label of Chateau PalmerWine Score : 92/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。
国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
14日間、約26度で醗酵後、スキンコンタクトのまま23日かけて醸し。
9ヶ月間フレンチ+アメリカンオーク樽(新樽25%)で熟成。
熟したブラックベリーを思わせる果実のフレーバーとアロマにスパイスや黒コショウのノート。
ミディアムボディでしっかりとした構成力のあるタンニン。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 アラモス マルベック カテナ ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 重口 ■生産者 カテナ　サパータ ■産地 アルゼンチン・メンドーサ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【カテナ　サパータ　ファインズ　サントリー】カテナ Catena マルベックの可能性と高標高栽培を研究し世界的ワインへ カテナの歴史は1902年にニコラ カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を開墾したことから始まります。
当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、当時の醸造責任者ホセ ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップである「ニコラス カテナ サパータ」を発売。
世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。
また、その功績が讃えられ、ニコラス カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン オブ ザ イヤー」に南米の造り手としては初めて選ばれました。
現在は、娘のラウラ カテナ氏が中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ブドウ栽培の品質向上に努めています。

Oliver's Blend Skipstoneスキップストーン （詳細はこちら）スキップストーンのダイナミックな畑を表すのにベストなブレンドがコンセプト。
従って、ブレンド比率はヴィンテージによって異なります。
凝縮した複雑なフローラルブーケを持ち、スモーキーさやスパイス、グリオットチェリーやジューシーな赤いベリーの香りを表しています。
非常にシルキーで、熟したベルベットのようなタンニンが層をなし、長く柔らかなフィニッシュへと続いていきます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローアメリカ・カリフォルニア・ソノマアレキサンダー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） San Marzano vini S.p.A. Collezione 50サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ ＋6 商品詳細 濃い色でパワフル、飲みごたえたっぷり。
骨太で濃い果実味の一方でタンニンが優しいので飲み頃を選ばない万人受けする一本。
【送料無料】お得な6本まとめ買いはこちら　＞＞ 味わい 品種 ネグロアマーロ 50％ プリミティーヴォ 50％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 ※ワインは12本まで1配送でお届け可能です。
※同一商品は2セットまで同梱可能です。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
このワイン、すべてが規格外。
濃厚な果実味で飲みごたえ十分、マルチヴィンテージならではのまとまり サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ ＋6San Marzano vini S.p.A. Collezione 50 非常に濃い果実味でピカイチの存在感濃い色でパワフル、飲みごたえたっぷり。
骨太で濃い果実味の一方でタンニンが優しいので飲み頃を選ばない万人受けする一本。
樹齢50年以上の古木を使用したマルチヴィンテージサンマルツァーノが創業50周年を記念しリリースした特別なワインです。
創業当時から残る伝統的な古着ブッシュヴァインを余すことなく使用しています。
また、複数年のキュヴェをブレンドすることで骨太なボディと薫り高い果実味を表現するという既成概念にとらわれない取り組みを完成させました。
ラベルにはこれまでの歴史を振り返る年号をデザイン。
まさにサンマルツァーノの集大成といえるワインです。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）サクラ・アワード　2021　金賞ベルリン　ワイン・トロフィー　2020　金賞「ルカ・マローニ　2020」　97点ムンダス・ウ゛ィニ　2020　金賞シンガポール・アワード　2020　金賞ジャパン・アワード　2020　金賞 サン・マルツァーノ　San Marzano vini S.p.A. プーリアの土地を活かしたモダンでリーズナブルなワイン造り イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。
1962年に創業した共同組合で、現在は1208以上の栽培農家を抱えています。
彼ら熟練の栽培家の手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収した土着品種によって、温暖な気候で果実の完熟感が強く感じられながらも、海へ近い土壌のおかげで酸味を保つ、卓越したバランス感覚のワインを造りだしています。
伝統を守り、手間をかけた上級クラス数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。
古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。
収穫量は非常に少なく、38hl/ha程度。
サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。
時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。
サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ ＋6 750ml×6本 サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ ＋6 750ml×2本

輸入元価格　2,480円 ルビーレッドカラーの外観に、チェリーやブラックベリー などのフルーティーな香りと、スパイスや、トースト、 バニラなどの表情豊かな香りが広がります。
調和のとれた まろやかな口当たりに、香りと同じくブラックベリーなどの アロマが感じれらます。
ローストチキンなどと良く合います。
[フランス　ブルゴーニュ　ボジョレー/赤ワイン/ガメイ]サクラアワードにてダブルゴールドを受賞！ ブルゴーニュ・ボジョレー地区の金賞受賞ワイン！ 1958年からの歴史を持つボジョレー地区の生産者の カーヴ・デュ・シャトー・デ・ロージュによって ボジョレー地区のペレオンとヴォー・アン・ボージョレの標高500m に位置する、花崗岩質土壌の畑の葡萄を使用し、ボジョレーの伝統的な 手法であるセミ・カルボニック・マセラシオンにて発酵させた後、 ステンレスタンクにて熟成させ造られます。

商品説明ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
商品情報色・タイプ:赤/ミディアムボディ/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ヴォルネイこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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Givry Premier Cru Clos Jus Domaine Laurent Moutonドメーヌ ローラン ムートン （詳細はこちら）ジヴリを拠点とする家族経営のドメーヌ。
現当主ローランの時代になってから評価が高まり、ジヴリを代表する生産者の1人となっており、更なる飛躍が期待される注目のドメーヌです。
ジヴリ北側に位置する1級畑。
標高260m、石灰質の東向きの畑。
平均樹齢約30年。
100%除梗し、温度管理をしながら発酵前マセレーションを行い、発酵。
熟成は樽(新樽40%)で12ヶ月熟成。
ジューシーな果実味があり、繊細で軽やか。
スミレなどのフローラルなニュアンス、土壌由来のミネラルを思わせる風味があり、気品ある味わい。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュジヴリAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

ワイン名 Cabernet Sauvignon / Beaulieu Vineyard ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 生産者 ボーリュー・ヴィンヤード 産地 アメリカ・カリフォルニア 原産地呼称 アルコール度数 13.8％ 容量 750ml その他備考 ●1900年創設！最も収集されるアメリカのカベルネの一つにも上がる老舗ワイナリー！ 1900年に創設されたボーリュー・ヴィンヤードはナパ・ヴァレーの中でも長い歴史のあるワイナリーの一つであり、ナパ・ヴァレーのワイン造りにおいて品質と革新の指標となっています。
良い意味でカリフォルニアらしく、果実味にあふれ樽が効いた造りとなっており、素直に美味しいと感じるわかりやすさがあるワインです。
「ボーリュー・ヴィンヤード」。
カリフォルニアにおけるワイン生産の黎明期から歴史があり、その発展に多大な功績のあったワイナリーです！ 創設者はフランス・ボルドー出身の、ジョルジュ・ド・ラトゥールという人物。
ボーリュー・ヴィンヤードが、カリフォルニアの他ワイナリーと一線を画しているのが、その歴史。
現在、カリフォルニアで世界的に有名なワイナリーは、そのほとんどが1970年代以降に設立されたものです。
有名な事件、「パリ・テイスティング」以降、急速に知られるようになりましたが、それ以前のカリフォルニアワインは、世界的な知名度もほぼ皆無でした。
その中でボーリューの設立は、なんと1900年。
あの悪夢の時代と呼ばれた「禁酒法」の時代を生き抜いた… ●カリフォルニアワインの歴史を創ってきた偉大なワイナリー なんです！ アメリカでは1920年代に禁酒法が制定され、当然ながらワインも生産する事ができなくなってしまいましたが、ボーリュー・ヴィンヤードは 政府から特別に許可を受け、 教会のミサ用としてワイン造りを続ける事ができました。
記録によると、禁酒法により1920年以前には1000を超えていたワイナリーが全米で150程度、カリフォルニアでは約130にまで減ってしまっていたと言われています。
禁酒法時代にこうして、 特例が認められたワイナリーはたったの7か所だけ。
その後ワインメーカー「アンドレ・チェリチェフ」の功績もあり、歴史と高い品質が評価され、ジョルジュ・ド・ラトゥールの名を冠したキュヴェは… ●ホワイトハウスの公式晩餐会で、70年以上も使用されているほど！ カリフォルニアの実力が世界に知れ渡る前から、重要な国賓のおもてなしに相応しいワインとして、アメリカ政府に大きな信頼を寄せられ続けてきたのです！ バイデンさん、トランプさん、オバマさんよりずっと前から、歴代アメリカ大統領に嗜まれてきた なんて、考えてみるとかなりスゴイですよね…。
因みに、ソムリエ資格を取る人が必ず勉強する「ソムリエ教本」においても、ボーリューとアンドレ・チェリチェフの紹介があります。
あまり特定のワイナリーを取り上げない教本で、ワイナリー名が載るというのも、その歴史と功績が評価されている証と言えるでしょう。
そして今回、当店でもトップ・キュヴェの「ジョルジュ・ド・ラトゥール」を始めとした6種類のワインをラインナップ！ その中でご紹介したいのが、こちらのカベルネ・ソーヴィニョンです。
なんと言っても そのコストパフォーマンスが大きなウリ！ しっかりと樽が効いて、果実の凝縮感＆力強さを感じ取れる、カリフォルニアらしいストレートな美味しさが詰まったカベルネが… ●2178円！ （税込） と、かなりのお手頃価格 で楽しむ事ができてしまいます！ 高騰しているカリフォルニアワイン市場、美味しくて安いというワインが減っている状況で、値段から考えればきっとご満足頂けるはず。
その他のハイクラスなキュヴェも、価格に見合った美味しさを約束してくれるボーリュー・ヴィンヤード。
是非、この機会に楽しんで頂きたいと思います！ カリフォルニア愛好家の方なら、絶対に飲んで頂きたいボーリュー・ヴィンヤード！ まずは低価格帯から飲み比べてみて、お気に召されたらご自宅のストックリストにぜひ加えてください！

※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (Red Wine) (Merlot)

[命の力強さ] そのままに （※’16年ヴィンテージにて） ◎デッドアームの最新ヴィンテージが… ワインは産国ごとに得意とするぶどう品種が異なりますが、シラーズといえばやはりオーストラリア。
世界随一の高品質シラー生産者密集国であるオーストラリアには、『クラレンドン・ヒルズ』『トルブレック』『ペンフォールド』『ヘンチキ』『グリーンノック』『モリードゥーカー』など数々の名門が存在します。
が、それらと肩を並べる品質を有しながら、価格において格段にお値打ちであり、一歩抜きん出たコストパフォーマンスを誇る造り手が『ダーレンベルグ』。
中でもあまりにも有名な旗艦キュヴェが『デッド・アーム』です。
※ '10年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←上段が只今お届け中の新ヴァージョン、下段が旧デザインです。
デッド・アームは、’03〜'06年にかけて四年連続で【RP95点】を獲得してしまった際に一時1万円弱にまで値上がりしましたが、その後は落ち着き、この価格に。
初掲載の’94から17年まで、実に"23作品連続"での大台突破。
90点切りは未経験です。
’16年ではニューワールドのシラーには手厳しい英国最高峰メディア、デキャンター誌までもが【DC95点】を付与する（看板画像）などの快挙もありましたが、この’18年もサックリング96点が確定しています。
▼ダーレンベルグ・ワインズ（d'Arenberg Wines） ジョゼフ・オズボーンが1912年に畑を購入したのが 『ダーレンベルグ』 の始まり。
豪州におけるローヌ品種の第一人者であり、シラーの帝王とも呼ばれるダーレンベルグは、豪州でも最も成功した造り手でありながら、今なお家族経営にて運営されています。
1960年代から注目を浴び、1968年にカベルネが豪州ワイン界の最高栄誉である【ジミー・ワトソン・トロフィー】を受賞。
同時に7つのトロフィーと29個の金賞を獲得して一躍ブレイクしました。
一時は濃厚さを求めすぎて迷走した時期もありましたが、現在のチーフ・ワインメーカーで、四代目となるチェスター・オズボーン（右下画像）は「幅広く親しまれるワイン」「オリジナリティ豊かなワイン」という二つのコンセプトを加え、ダーレンベルグを単に濃いだけの豪州シラーズから一線を画した位置へとシフトさせ、現在ふたたび活気を取り戻しています。
マクラーレン・ヴェイルはアデレードの南、約40kmの地にある温暖で穏やかな地域です。
前述のチェスター・オズボーンの代になってからセラーの改修、ブドウ畑の整備、ボトリング・ラインの改良など、生産改革を積極的に進め、その結果、マクラーレン・ヴェイルの高品質な果実、古い伝統、新しい可能性を併せ持つことに成功。
今やシラーの本家ヨーロッパでも認められるようになり、チェスター・オズボーンは【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー】にも選出されています。
際立った品質の高さ、そして「豪州カルト」と呼ばれる他面々のキュヴェが万円級であるのに対し、ダーレンベルグの非常に手頃な価格は何よりの武器。
日本を含め、世界のシラー愛好家から圧倒的な人気を誇っています。
それにしても「デッド・アーム」なる一瞬不吉なイメージをも持たせるこの名称とは、また冒頭の「偶然の産物」とは何を指すのでしょう？ ◎ザ・デッド・アーム（The Dead Arm） この名の裏には、今作が誕生した偶然の秘話が存在します。
嘗てダーレンベルグの畑のとある一画で、シラーズの老木が病気にかかってしまいました。
この畑はダブル・コルドン（コルドンとは葡萄樹の腕のこと）方式という整枝法で栽培されており、片方のコルドンが病気になったためにそれを切り落としたところ、生き残っていたもう片方のコルドンから収穫された葡萄は、その分凝縮度が増した為か素晴らしい果実が実りました。
予想だにしなかった高品質なフルーツが偶然収穫できたことから、以降ダーレンベルグではこの区画をデッド・アームと呼ぶようになったのです。
現在ではその名称だけが残っており、実際には病気にかかった葡萄樹から取れた果実で造られているわけではなく、ダーレンベルグの最高品質の果実のみが選別され、それらを樽熟成させてからさらにベスト・ロットだけを選抜。
熟成を重ね（18ヶ月）、格上げされ、所謂「バレル・セレクション」としてリリースされています。
プラム、スパイス、レッドチェリー、クランベリーといった果実の様々なオーケストラに、タバコ、マッシュルーム、大地のミネラル、チョコレートなどの風味。
さらに白や緑のペッパーのニュアンスも。
もともと深く凝縮した濃い色合いからのコクは有していましたが、近年は更に生き生きとした輝きある酸、そして緻密なタンニンの土台、更にシリアスな深みまでをも手に入れました…。
●こうなってくると、評価されない理由を探すほうが難しい品に。
紛うこと無き大物シラーズ稀代の傑作！ ■108本完売！　12本追加いたしました。
■ジェームス・サックリング96ポイント ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。

バローロの優良組合が造る 美味しさがストレートに伝わる1本畑はアルバ周辺のランゲの丘にあります。
土壌は粘土石灰質、仕立てはギヨー。
バルベーラの持つ典型的な果実味を抽出するため、短時間で発酵（4日間）させます。
マロラクティック発酵期間も短くしています。
タンクで熟成させます。
濃い赤色、しっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられ、重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってくるワインです。
’10VTから、より果実味を高める酵母を使い、マロラクティック発酵を促進しています。
●名称：赤ワイン●商品名：Piemonte Barbera●生産者：【テッレ デル バローロ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種：バルベーラ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

Chateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferreシャトー レオヴィル ポワフェレ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン61%、メルロ27%、プティ ヴェルド8%、カベルネ フラン4%のブレンド。
醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
2012年はフルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX飲み頃に入ったメドック格付け第二級シャトー！フルボディで完璧なバランスを誇り、美しいフィニッシュへと続くレオヴィル ポワフェレ2014年！シャトー レオヴィル ポワフェレ シャトー レオヴィル ポワフェレChateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferre商品情報サン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
長期熟成のポテンシャルが高いレオヴィル ポワフェレ。
フルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
ミッシェル ローランと試飲を行い収穫時期を決定収穫開始の約3週間前、ワイン醸造チームはコンサルティング オエノロジストのミッシェル ローランと合流します。
ブドウの実の熟度を評価するために試飲を行います。
フェノールや技術的な成熟度の分析は、毎日のテイスティングで得た印象を補完し確認。
こうして収穫時期を決定して一房一房丁寧に手摘みで収穫されます。
ブドウの房は、木箱に入れてヴァットハウスに運ばれ、美しく健康な状態で到着します。
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
生産者情報シャトー レオヴィル ポワフェレ Chateau Leoville Poyferreサン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
1920年以来、キュヴェリエ家が育んできた80ヘクタールの特別なテロワールとチームの先祖伝来のノウハウからワインは造られてきました。
シャトーの場所はメドック地区で最も親密なアペラシオンの1つサン ジュリアンに位置しています。
サンジュリアンの秘密は、見渡す限りのアペラシオンに散らばる、夕空に輝く星のように、最も貴重な宝石である墓の中に隠されています。
沖積土によって運ばれたこれらの石は、ジロンド川によって磨かれ、ボルドーのブドウ畑を分断する象徴的な河口を形成しています。
サン ジュリアンの80ヘクタールに広がる畑は、手入れの行き届いた庭園の集合体となっており、無数の特性を備えています。
植樹されたブドウの品種はカベルネ ソーヴィニヨン63%、メルロ25%、プティ ヴェルド7%、カベルネ フラン5%となっています。
これらはテロワールの財産であり、レオヴィル ポワフェレを構成するための最も美しいパレットを提供しています。
毎年リリースされるワインは、長期熟成のポテンシャル高い完璧なバランスを誇る味わいに仕上げられています。

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醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
2012年はフルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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こうして収穫時期を決定して一房一房丁寧に手摘みで収穫されます。
ブドウの房は、木箱に入れてヴァットハウスに運ばれ、美しく健康な状態で到着します。
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