Alamos Organic Chardonnay (Screw) Catenaカテナ （詳細はこちら）3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。
国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
低温で5-10時間発酵前醸し。
12-15度で20-25日間かけて発酵。
30%はマロラクティック発酵を実施。
フレンチオーク樽で3-6ヶ月間熟成。
750mlシャルドネアルゼンチン・メンドーサメンドーサ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズアラモス オーガニック シャルドネ（スクリュー） カテナAlamos Organic Chardonnay (Screw) Catena生産者情報カテナ Catena1902年にニコラス・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。
当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップである「ニコラス　カテナ　サパータ」を新発売。
世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。
また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン　オブ　ザ　イヤー」に選ばれました。
現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。
アンデス山脈の麓、標高850〜1,500mに5つの自社畑を所有しています。
同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。
山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。
そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。
また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。
2001年に、ラ　ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。
カテナ氏は"革新性""先進性"の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインとしました。
手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられます。
その後、グラヴィティシステムを採用した醸造設備にて醸造が行われます。
カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。

Beaune Du Chateau 1er Cru Blanc Domaine Bouchard Pere & Filsドメーヌ ブシャール ペール エ フィス （詳細はこちら）ブシャール社がボーヌに所有する複数のプルミエクリュ畑をブレンドしたワイン。
ファーストヴィンテージは1907年と、100年来の歴史を持つブランドで、ボ−ヌのテロワールを知るには最適の1本です。
完熟した優しい果実味と、あぶったナッツやヴァニラを思わせるほのかな樽香をお楽しみ頂ける、バランスに優れた口当たり良い白ワイン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Meursault Les Perrieres Albert Grivaultアルベール グリヴォ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コ−ト ド ボ−ヌ・ムルソームルソー プルミエ クリュ ペリエールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Pouilly-Fuisse Pentacrine Domaine Saumaize-Michelinドメーヌ ソメーズ ミシュラン （詳細はこちら）ソメーズ ミシュランはプーイィ・フュイッセの高品質ワインの作り手として代表的な存在。
所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。
＜パンタクリーヌ＞は、この地でしばしば見つかる貝の化石にちなんだ名前。
熟した柑橘系果実の香り、丸みのあるふくよかな味わい、ジューシーな酸のバランスが非常に良く、コストパフォーマンスに優れています。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・プイィ フュイッセプイィ フュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Villa Soleilla Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）近年注目を集める南仏の雄ベルトランのトップキュヴェの一つ。
2020年が1stヴィンテージ。
畑はクリュ デュ ラングドックと言われるラ クラプに位置しますが、オレンジワインのため原産地呼称はヴァン ド フランス。
なめらかで優雅なタンニンと同時に複雑な香味を得るべく複数の醸造・熟成容器を使用。
フリーランはフレンチオーク、プレス果汁はには3つの容器を使用:アンフォラ、ステンレス/木の二層樽/ガラス製ワイングローブオレンジワインならではのオレンジピールやオリエンタルスパイスを彷彿とさせる複雑な香味はそのままに、タンニンを滑らかに仕上げたガストロノミックなオレンジワイン。
750mlルーサンヌ、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエフランス・その他・ラングドックVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bourgogne C tes d'Auxerre Chardonnay Domaine Bersanドメーヌ ベルサン （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドーセール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bourgogne C tes d'Auxerre Chardonnay Domaine Bersanドメーヌ ベルサン （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドーセール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine William Fevreドメーヌ ウィリアム フェーヴル （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ ヴォロランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Kiedricher Riesling Trocken Weingut Robert Weilロバート ヴァイル （詳細はこちら）キ-ドリッヒの村で収穫されたブドウで作られた村名ワイン。
750mlリースリングドイツ・ラインガウラインガウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Taburno Falanghina Fattoria La Rivoltaファットリア ラ リヴォルタ （詳細はこちら）輝きのある麦わら色。
力強さと華やかなアロマで、白い花やトロピカルフルーツ、柑橘類、桃、セージやミネラルのニュアンスも感じられます。
鮮やかな酸がスッと舌の上を駆け上がり、際立つミネラルを感じるキリッとした飲み口。
骨格のある味わいが広がります。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャファランギーナ デル サンニオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズリヴォルタがカンパーニャの固有品種ファランギーナで造る「タブルノ ファランギーナ」ミネラルと骨格のある味わいタブルノ ファランギーナ ファットリア ラ リヴォルタTaburno Falanghina Fattoria La Rivolta商品情報カンパーニャの固有品種にこだわり、ビオロジック農法でワイン造りを行っている造り手ファットリア ラ リヴォルタが、ファランギーナ種で造るミネラルと骨格のある味わいが特徴のすっきり系辛口白ワインです。
2021年7月にラ リヴォルタのオーナー、パオロ氏にお話を伺いました！「ファランギーナの一番の特徴は酸です。
海岸沿いで造られるファランギーナと違い、ベネヴェントで造られた品種は熟成に耐え、豊富なミネラル（塩味）を持つことも特徴です。
圧搾する時に気を付けていることがあります。
とてもとても繊細にプレスし、酸素の接触がないようにすることです。
果皮から出る香り成分を抽出するためにソフトプレスはとても大事な工程です。
次に大事な工程はアルコール発酵。
土着酵母と選抜酵母を用いています。
マセレーションとシュールリーを行うことで、ワインにパイナップルやジャスミンの花の香りが与えられます」いろんなお料理に合わせられる万能な1本白い花やトロピカルフルーツ、柑橘系などの果実の香り、セージやミネラルのアロマが感じられ、フレッシュな果実の味わいが印象的です。
口いっぱいにミネラルと骨格のある味わいが広がります。
幅広いお料理に合わせていただけるフレッシュで爽やかな1本です！【受賞歴】ガンベロロッソ2023で最終選考に残り2ビッキエリ＆アスタリスク獲得(2021)、ワインエンスージアストで90点(2019)生産者情報ファットリア ラ リヴォルタ Fattoria La Rivolta「リヴォルタ」とはイタリア語で「改革」の意味で、中世に農民が農地改革を訴え、大地主と戦い勝利したという醸造所のある地域の歴史に由来します。
リヴォルタは19世紀初頭から現在までコトロネーオ家が所有し、農家としてブドウなどの栽培を行っていました。
現在の当主パオロ コトロネーオ氏が1997年にワイナリーとしてワイン造りを開始。
カンパーニャの土着品種と有機栽培にこだわりを持ったワイン造りを行っています。
ブドウ畑はなだらかな日当たりの良い丘陵にあり、標高250〜500メートル、石灰質と粘土土壌で構成される土壌です。
冬は厳しく夏は温暖で、1年通じて常に北風が吹き抜けるため、昼夜の寒暖差があります。
これにより凝縮感がありアロマ豊かなブドウが栽培できる理想的なミクロクリマを生んでいます。
現在の当主になってから、所有している約25haの半分を植え替え、すべてカンパーニャ土着品種に変えました。
すべての畑でビオロジック農法を実践し、2001年ICEAの認証を受けています。
2009年からヴィンチェンツォ メルクリオ氏をエノロゴとして迎えます。
単一品種の白ワインはステンレスタンクで醸造、赤ワインも木樽の使用を極力避けています。
これは、土着品種の個性をそのまま生かすため、自身の土地の特徴を最大限に反映させるためのものです。
これにより、土着品種のそれぞれの特徴がワインに映し出され、この土地にしかない味わいが表現されています。
「ガストロノミア」にも注力している造り手で、あらゆる食事に合わせられるワインの生産を行っています。
●ファットリア ラ リヴォルタの突撃インタビュー(2021年7月27日)　自社畑・土着品種・有機栽培で「ここにしかない」テロワールを鏡のように映し出す造り手！地元カンパーニャ愛が詰まった唯一無二のワインを生産する「ファットリア ラ リヴォルタ」突撃インタビューはこちら＞＞

Chateau Rieussec Chateau Rieussecシャトー リューセック （詳細はこちら）ソーテルヌ グラン クリュ第1級。
ラフィットが所有し、畑はディケムに隣接しています。
92ha、作付けはSE92%、SB6%、MU2%。
18ヶ月から26ヶ月オーク樽で熟成します（新樽率50-55％）。
アカシアなどの花の香りと砂糖漬けの果実の香りなどがあり、アタックは控えめな芳醇さながらも、ハチミツのトーンとともに濃度を増していき、フィニッシュには長い余韻とさわやかさが残る貴腐ワインです。
375mlセミヨン、ソーヴィニョン ブラン、ミュスカデルフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区ソーテルヌ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Meursault Premier Cru La Piece Sous Le Bois Robert Ampeauロベール アンポー （詳細はこちら）ムルソーの老舗ドメーヌで現在はミシェル アンポーが引継ぎ、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。
「ラ ピエス スー ル ボワ」はムルソー南西の斜面上部にある畑。
20年以上の熟成をしていると考えると驚くほどフレッシュ。
黄色い果実、レモングラス、アーモンドのような香りが楽しめま、見事な塩味もありずっと飲んでいても飽きない、とてもよくバランスが取れたワインです。
生産者の意向によりブラニー表記はありません。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュムルソー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Ethos Reserve Chardonnay Chateau Ste Michelleシャトー サン ミッシェル （詳細はこちら）ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1,420ha)、サステイナブル農法を実践。
豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。
より複雑味や面白いニュアンスを引き出すために自然発酵を樽ごとに実施。
100%シュール リー、フレンチオーク(新樽41%)で10ヶ月熟成。
複雑味をさらに保つために無濾過で瓶詰め。
旧世界のエレガントさを持つ深みとリッチさが特徴。
樽由来の複雑さと果実味のバランスが心地良い。
750mlシャルドネアメリカ・ワシントン・コロンビア ヴァレーコロンビア ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Pouilly-Fuisse Vignes Blanches Domaine Saumaize-Michelinドメーヌ ソメーズ ミシュラン （詳細はこちら）ドメーヌ　ソメーズ　ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの作り手として代表的な存在。
所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。
＜ヴィーニュ　ブランシュ＞は、洋ナシなどのフレッシュな果実の凝縮感とキラキラした美しい酸味のバランスが良くとれたワインです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ−・プイィ フュイッセプイィ フュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Bourgogne Vieilles Vignes de Chardonnay Domaine Pierre Labetドメーヌ ピエール ラベ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Zisola Azisa Zisola (Mazzei)ジゾラ （マッツェイ） （詳細はこちら）1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。
カルロ フェリーニがコンサルタント兼醸造家を務めています。
ジゾラは2003年よりマッツェイ家がシチリアで手掛けるワイナリー。
2014年が初ヴィンテージとなるアジ−ザは、アロマティックでフレッシュ、花や柑橘系の香りのある、ドライな白ワイン。
ミネラル感もあり、シチリアらしくシーフードのパスタなどと好相性です。
750mlグリッロ、カタラット ビアンコイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ最優秀エノロジスト カルロ フェッリーニ氏が手掛けるエレガント白シチリアの固有品種をブレンドした華やかな香りのドライな味わい！"美しい"という名のワイン「ジゾラ アジーザ」ジゾラ アジーザ ジゾラ （マッツェイ）Zisola Azisa Zisola (Mazzei)商品情報ジゾラはカステッロ ディ フォンテルートリを所有するマッツェイ家が2003年に創立した新しいワイナリーです。
シチリア南東部、ネロ ダヴォラ発祥の地として知られるアヴォラから5キロ程の場所にあります。
栽培兼醸造を監督しているのはカルロ フェッリーニ氏。
最優秀エノロジストなどを受賞したイタリアワイン業界トップクラスのコンサルタントです。
このワインは土着品種のグリッロとカタラット ビアンコをブレンドしています。
ちなみにワイン名のアジーザはシチリアの方言で「美しい」意味。
その言葉通りに海のニュアンスも感じられる、エレガントでドライな白ワインです。
2021年は『ジェームズサックリング』90点を獲得しています。
トスカーナの名門マッツェイ家が着目したネロ ダーヴォラ種発祥の地ジゾラの地にポテンシャルの高さに着目し2003年にワイナリーを創設したのは1435年より24代に渡ってワイン造りを行うトスカーナ、キャンティ クラシコの重鎮的存在「カステッロ ディ フォンテルートリ」を経営するマッツェイ家です。
ジゾラはシチリア南東部ネロ ダーヴォラ種の発祥の地として知られるアヴォラから5キロ程のところにあり、ブドウ発祥の地に敬意を表したマッツェイ家の一番新しいワイナリーです。
シチリアの伝統的ブドウ栽培を体現この地域はユネスコの世界遺産に登録されたヴァル ディ ノートの後期バロック様式の街並みが続く美しい地域で、所有地は50haでその内21haにてブドウ栽培しています。
標高90〜130mにあり、石灰質で岩の多い土壌です。
1ha辺り5,500本という高植樹密度で植えられておりより凝縮した味わいのブドウを産み出しています。
また、マッツェイ家はシチリアにおいてエレガントな味わいのワインを造るために、強い日差しを効率良く避けることが出来るアルベレッロ仕立てをしています。
伝統的なシチリアの仕立て方法ですが、すべて手作業で行わなくてはならずコストがかかるという理由から、最近ではこの仕立て方法を行う造り手は少なくなっています。
最高のエノロジスト名門フォンテルートリのカルロ フェッリーニ手摘み収穫されたブドウを14〜16日間マセラシオンを行い、その後225ltのフレンチオークの樽（新樽率30%）にて約10ヶ月間熟成させます。
他のマッツェイ家のワイナリー（カステッロ　ディ　フォンテルートリ、テヌータ　ディ　ベルグァルド）と同じく、カルロ フェッリーニ氏が栽培兼醸造を監督しています。
彼はサンジョヴェーゼの苗木の研究における第一人者であり、長年キャンティ クラシコ協会の技術担当、技術責任者を務めました。
2000年には『ガンベロ ロッソ』において最優秀エノロジスト、2003年イタリアソムリエ協会トップワインメーカーの称号を受賞したイタリアワイン業界トップクラスの醸造家兼コンサルタントです。
「美しい」という名のアジーザ「アジーザ」はワイナリー名「ジゾラ」という名前の由来でもあり、シチリアの土着品種グリッロとカタラットのブドウで造られたアロマティックでフレッシュ、花や柑橘系の爽やかな香りと石灰質土壌由来の心地よいミネラル感を伴う辛口です。
「アジーザ」にはシチリアの方言で美しいという意味もあり、このワインの特徴で端的に形容しています。
シーフードのパスタや野菜のマリネ等と素晴らしい相性のワインです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2019)生産者情報ジゾラ （マッツェイ） Zisola (Mazzei)12世紀からワイン造りを行っていたマッツェイ家がカステッロ　ディ　フォンテルートリを取得したのは1435年。
現在の当主で24代目という歴史ある造り手です。
今では有名なキャンティという名ですが、1398年にラポ・マッツェイ氏が最初に”wine of Chianti”という言葉を公の文章に記録しました。
また、18世紀にはフィリッポ・マッツェイ氏が後にアメリカ大統領となるトーマス・ジェファーソン氏の依頼により、ヴァージニア州にブドウの木を植樹し、アメリカ大陸最初のブドウ畑を作るという歴史も持ちます。
ワイナリーがある場所「フォンテルートリ」は、キャンティ・クラシコのシンボルである『ガッロ・ネーロ』の由来となった、フィレンツェとシエナの領地争いの際に、双方の兵士の代表が出会い、領土境界と定められたまさにその場所。
つまり、キャンティ・クラシコを語る上ではずせない、重要な場所に構えるワイナリーなのです。
マッツェイ家は1997年にトスカーナのマレンマに「テヌータ　ディ　ベルグァルド」を、2003年にはシチリアの南東部に「ジゾラ」と新しいワイナリーを2つ設立。
それぞれのテロワールとその場所に適した品種の特徴を表現した、魅力的なワインを生み出しています。

Beaune Clos Du Dessus Des Marconnets Blanc Domaine Pierre Labetドメーヌ ピエール ラベ （詳細はこちら）クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。
1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。
ボーヌの北端に位置し、1級畑マルコネの斜面を上がったところにある村名畑。
野生酵母で3ヶ月かけ350Lと450Lの樽(新樽30%)で発酵。
18ヶ月熟成させます。
柑橘系果実、白い花にレモンクリームのようなニュアンス。
土壌由来のミネラルを思わせる風味豊かなエレガントなワイン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chardonnay Los Vascosロス ヴァスコス （詳細はこちら）自社畑の冷涼な区画と、カサブランカやレイダなどチリを代表するシャルドネの産地にある契約畑から、同社のスタイルに合ったぶどうを選んで収穫。
メロンやグレープフルーツ、シャルドネ特有のヘーゼルナッツを思わせる香り、リッチな口当たりと心地よい果実味、しっかりした構成で、長い余韻。
ワイン全体に感じられるエレガントさはチリ屈指といっても過言ではないでしょう。
750mlシャルドネチリ・アコンカグア・アコンカグアアコンカグア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chablis 1er Cru Vaillons Domaine Christian Moreau Chablisドメーヌ クリスチャン モロー （詳細はこちら）モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいたジャン・ジョセフ・モロー氏がネゴシアン“J・モロー・エ・フィス”社を設立したのが始まり。
クロ・デ・ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者としての名声を築いた。
その後、同社は1974年にハイラム・ウォーカー、 1985年にアライド・ドメックへと渡り、1997年にジャン・クロード・ボワッセの傘下に入った。
クリスチャン・モローを当主とするモロー家は歴代同社のワイン造りに携わってきたが、この時、品質に対する方針の違いからクリスチャン・モロー氏はJ・モロー社を退社することとなった。
しかし、彼が畑の所有権を保有していたため（モロー家は最初の売却時にブランド名と工場名は売却したが、畑の所有権は売却していなかった）、2001年まではJ・モロー社がリース権を行使し、販売を行っていたが、2002年ヴィンテージからはブドウがクリスチャン・モロー氏の手に戻り、ドメーヌ・クリスチャン・モローとして独自のワイン造りと販売を開始した。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Naturalys Chardonnay Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。
手摘み収穫。
過剰にならぬように注意を払いプレス。
美しい果汁を得るためジュースの一部は低温で48時間静置されます。
一部を木樽で発酵、残りは温度管理されたステンレスタンクで発酵。
瓶詰め前に軽く清澄。
明るい黄色のふちにやや緑色を感じさせる色合い。
香りは白い果実とシトラスフルーツの香り(桃やグレープフルーツ等)を思わせます。
舌触りは滑らかでバニラやエキゾチックな果実を思わせる風味を感じます。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chablis William Fevre (maison)ウィリアム フェーヴル(メゾン) （詳細はこちら）ウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。
シャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成が行われています。
ドメーヌが所有する1級畑周辺に広がる区画から造られ、土壌由来のミネラルに富み、清々しくピュアでクリーンなスタンダード・シャブリ。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Senzafine Bianco Corte Adamiコルテ アダミ （詳細はこちら）ヴェネト州ソアーヴェ村の中心地に位置し、3代に渡りブドウ栽培を行っている"コルテ アダミ"の「センツァフィーネ ビアンコ」です。
自社畑のガルガーネガ、シャルドネを使用。
ステンレスタンク発酵後にシュール リー熟成しています。
白い花やトロピカルフルーツの香り。
ミネラルを思わせる風味とバランスの良いエレガントな酸。
フレッシュでアロマティックな味わいのドライな後味が残る白ワインです。
750mlガルガーネガ、シャルドネイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズアロマティックでフレッシュな味わい！コルテ アダミがガルガーネガとシャルドネで造るドライな後味のビアンコ！センツァフィーネ ビアンコ コルテ アダミSenzafine Bianco Corte Adami商品情報ヴェネト州ソアーヴェ村の中心地に位置し、3代に渡りブドウ栽培を行っている"コルテ アダミ"の「センツァフィーネ ビアンコ」です。
自社畑のガルガーネガ、シャルドネを使用。
ステンレスタンク発酵後にシュール リー熟成しています。
白い花やトロピカルフルーツの香り。
ミネラルを思わせる風味とバランスの良いエレガントな酸。
フレッシュでアロマティックな味わいのドライな後味が残る白ワインです。
ステンレスタンク発酵後にシュール リー熟成畑は自社所有でDOCソアヴェ エリア内の南東向き、火山性土層で石灰岩の土壌。
ブドウは平均樹齢30年のガルガーネガとシャルドネを使用。
収穫したブドウはサステナブル農法（認証：SQNPI）で栽培。
ブドウは破砕と除梗した後、酸素を遮断してソフトにプレス。
14度前後の低温で一晩浸漬。
アルコール発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、約2ヶ月間酵母と上質な澱を接触させるシュール リー熟成を実施。
ボトリング後に瓶熟成を経て出荷しています。
ドライな後味が残る、フレッシュでアロマティックな味わい明るい麦わらの色調。
白い花やエルダーフラワー、トロピカルフルーツの魅力的な香り。
口に含むとミネラルを思わせる風味と、バランスの良いエレガントを感じる。
フレッシュでアロマティックな味わい。
ドライな後味が残ります。
食前酒としてお勧め。
お料理は魚料理、仔牛や鶏肉料理、繊細な味わいのチーズなどと良くあいます。
イタリア語で「終わりがない」という名前が付けられたワインホログラムのドットのラベルが目を引くワインの名前は「センツァフィーネ」。
イタリア語で"終わりがない"という名前が付けられたワインです。
その名のとおり、気がついたらボトルが空になってしまうような味わいのワイン。
赤、白、ロゼ、いずれもステンレスタンクのみで醸造されており、フレッシュな果実の味わいと、それぞれの品種由来のアロマが豊かなワイン（インポーターのファインズ社コメントより）。
生産者情報コルテ アダミ Corte Adami3代続くブドウ栽培家で、現在の当主アンジェロ アダミ氏が子供たちの将来のためにと2003年自社瓶詰めを行うための設備を新設。
2004年から自社瓶詰めを開始しました。
栽培・醸造は長男アンドレア氏が中心に行い、ヴェネトを中心に活躍するエノロゴ、パオロ グリゴリ氏がコンサルタントしています。
また、長女のマルティナ氏は輸出を担当するなど、家族でワイナリー経営をしています。
ワイナリーはソアーヴェ村の中心地に位置し、周辺に約19haの畑があります。
粘土石灰土壌の平地で、ガルガーネガ、トレッビアーノ、ピノ グリージョ、そしてシャルドネが栽培されています。
また、カステルチェリーノ地区の標高350mの高地に約7haの畑を所有。
これは2代目アンジェロ氏が約15年前に自社瓶詰めをいつか開始するためにより良いブドウを栽培できる畑をと買い足した畑。
この畑にある建物がラベルに描かれており、彼らの今後ワイナリーを経営していくにあたっての想いが込められています。
この畑は高地のため、寒暖差が大きくブドウ栽培に適しています。
トゥーフォと呼ばれる石灰質土壌が深層を占め、表土は黒い火山性土壌です。
ここでは樹齢約35年のガルガーネガが栽培されています。
さらに、ヴァルポリチェッラの丘陵地帯に約10haの畑があり、ここではコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラが栽培されています。
標高約250mにある粘土土壌で、南東向きの斜面にあります。
この中で樹齢約40年と樹齢の高いものから自社瓶詰めし、一部は共同組合に販売しています。

Riesling Cuvee Europe Dopff Au Moulinドップ オ ムーラン （詳細はこちら）1574年創立の歴史ある醸造所。
1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。
1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。
リクヴィ-ル周辺のリ-スリングに最適な石灰質土壌から造られています。
いきいきとしたシトラス系果実の風味とドップならではのバランスの良さを特長とした、いかにもリースリングらしいチャーミングなワインに仕上がっています。
カキや甲殻類、ニジマスなどと相性抜群です。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Clos De La Coulee De Serrant Nicolas Jolyニコラ ジョリー （詳細はこちら）1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒ある葡萄畑で、7hlの全てをジョリー家が単独所有。
栽培 収穫はすべて馬と手作業で行なわれ、平均樹齢40年のシュナン ブラン種から規定の約半分の18?25hl／haの低収量でワイン作りが行なわれています。
世界最高峰の辛口シュナン ブランと形容しても過言ではない程の圧倒的な厚みと味わい深さが感じられます。
750mlシュナン ブランフランス・ロワール・アンジュー ソーミュール・サヴニエールクーレ ド セランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Pinta Negra Branco Adegamaeアデガマイン （詳細はこちら）フェルナン・ピレス、アリント750mlフェルナン ピレス、アリントポルトガル・リスボンリスボン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Skin Contact Mas del Perieマス デル ペリエ （詳細はこちら）カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形)に位置するトレプー ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。
2006年より現当主ファビアン ジューヴ(5代目)が引き継ぎ、ドメーヌを興しました。
2019年が初ヴィンテージ。
グロ マンサン、ユニ ブラン、ミュスカ アレクサンドルの3品種を使用、。
熟した花梨にトロピカルフルーツやオレンジピールが香り。
豊かな果実味と軽やかなタンニン、フレッシュ感のある口当たりでバランスが良く、カジュアルに楽しみたいオレンジワイン。
750mlグロ マンサン、ユニ ブランマスカット オブ アレキサンドリアフランス・シュッド ウエストVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chateau Rieussec Chateau Rieussecシャトー リューセック （詳細はこちら）2019ヴィンテージより、ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）の若きオーナーであるサスキア氏がボトルデザインを刷新。
そこには、ソーテルヌのイメージを変えたいという強い想いが込められています。
新しいデザインのシャトー・リューセックには、抜栓後も再び栓をして長く保管できるようにボトルネックに付属コルクが付いています。
外観は、ほのかに緑色がかった繊細な黄金色。
グレープフルーツやレモンタルト、パイナップル、マンゴーのアロマが、ライムリーフやジャスミンの爽やかなニュアンスを纏って、甘やかに香り立ちます。
口に含むと、砂糖漬けしたオレンジピールのアロマが広がる、濃密でリッチな味わい。
そこへスターアニスのニュアンスが加わることで、深みとフレッシュさが際立ちます。
そしてハチミツ漬けのナッツを思わせる余韻がいつまでも続く、気品高くも親しみやすい印象の1本です。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chateau Du Tertre Blanc Chateau Du Tertreシャトー デュ テルトル （詳細はこちら）メドック格付け5級。
19世紀に「アルサックの可愛らしい丘(テルトル)」と書かれたように、AOCマルゴーの中で最も標高の高い台地に位置しています。
収穫後除梗し、窒素添加しながらプレス。
発酵の初めの1/3の期間はステンレスタンクを使用し、残りの期間は樽を使用。
熟成には、トノーとバリックを併用しシュールリーの状態で熟成(1週間に1回バトナージュ)。
爽やかさ、豊かなアロマ、複雑味があります。
爽やかで一般的な「ボルドーの白ワイン」の規定に捕らわれず造られたワインは、エレガントで芳醇な味わいです。
750mlグロ マンサン、シャルドネ、ソーヴィニョン ブラン、ヴィオニエフランス・その他・フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bourgogne Chardonnay La Vignee Bouchard Pere & Filsブシャール P＆F （詳細はこちら）創業1731年。
コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
4年使用のフレンチオークで6ヶ月(新樽2%)熟成柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラルを思わせる風味がある、ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。
375mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vinosophia Trebbiano D'abruzzo Chiusa Grandeキューザ グランデ （詳細はこちら）キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。
ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。
ステンレスタンクで温度管理しながら発酵、熟成を含めて樽は使用せずに醸造します。
セージやミントなどのハーブを思わせるアロマ。
完熟したトロピカルフルーツを思わせるフルーティーな香り。
柔らかく広がりのある調和のとれた味わいのワインです。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vinosophia Trebbiano D'abruzzo Chiusa Grandeキューザ グランデ （詳細はこちら）キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。
ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。
ステンレスタンクで温度管理しながら発酵、熟成を含めて樽は使用せずに醸造します。
セージやミントなどのハーブを思わせるアロマ。
完熟したトロピカルフルーツを思わせるフルーティーな香り。
柔らかく広がりのある調和のとれた味わいのワインです。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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