自然米(農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米)だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。
20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数(17度)により、素材の持ち味を引き出します。
また飲んでも美味しい純米原酒です。
  『旬味(しゅんみ)』　純米原酒〜金寳自然酒の料理酒 原材料名 種別/純米酒 アルコール度数/17.3 日本酒度/-16 酸度/1.8 アミノ酸度/2.0 アミノ総量/612mg/100ml 原材料/米、米麹、 原料米/夢の香・豊錦「全量自然米（農薬・化学肥料を一切使わない酒米）」 精米歩合/麹米80%・掛米80% 醸造元 金寶仁井田本家 福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地 配送方法 佐川急便・ヤマト運輸 1800ml×6本でお酒20kgサイズ になります。
　　
■お酒・天然水（ドリンク）の送料は、商品ごとに設定してあります。
フード（お米など）とドリンク（お酒など）は、同梱できません。
旬味(しゅんみ)』　純米原酒〜金寳自然酒の料理酒 自然米(農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米)だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。
20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数(17度)により、素材の持ち味を引き出します。
また飲んでも美味しい純米原酒です。
ご確認 この商品は、1本及び2本の場合は、宅配専用箱を使用、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきます。
いずれも別途箱代はかかりません。
6本まで1個口になります。
このページは、金寶仁井田本家のホームページより転載しております。
　

-この商品について- 兵庫県加西市にある蔵元「富久錦」。
1839年（天保10年）創業の歴史あるこの蔵元は 全国でも珍しい、「純米酒」だけを醸す蔵元。
その富久錦では、 4月から6月にかけて限定発売される純米酒があります。
それがこの梅酒用の純米原酒20度。
一般的な純米酒はアルコール度数は15度程度で、 原酒でも17〜18度が一般的。
自家製梅酒を作る場合、 アルコール度数が20度以上と決められているので 通常の純米酒ではつくれません。
一方、純米酒は 梅酒作りとしてポピュラーなホワイトリカーとは違い、 単なるアルコールではなく、旨味と酸味があります。
また、自然な甘味もありますので、砂糖も少量で済みます。
梅本来の風味を損なうことなく、 じっくり梅のエキスを引き出し、 純米酒の旨みと酸味が梅のエキスと絶妙に絡み合い、 非常にまろやかで、 澄んだ香りのさわやかな梅酒が出来上がります。
今年はちょっと贅沢で健康的な 「純米酒ベース」の梅酒をつくってみては如何でしょうか。
■蔵元：富久錦（兵庫県加西市）
■原料米：キヌヒカリ
■精米歩合：70％
■日本酒度：＋7
■アルコール分：20％
■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管　

　 調和のとれた、米の旨さと甘味を最高に引き出した純米酒 お燗にすることでより米の旨みを感じられます 米の旨みと風味をバランス良く引き出した純米酒。
お燗にすることで、その味わいの幅が広がり、より米の旨みを感じて頂けます。
多満自慢は「多摩の心をうたいつつ、多摩の自慢となるよう、多くの人達の心を満たすことができたら」という願いを込め命名されました。
限りなく透明に、そんな思いでの「濾過」という手法を使っての御化粧をかなぐり捨て「素顔のままで」の登場が本品、純米「無濾過」多満自慢です。
ほのぼのとした味わい、この温もりは「ナチュラル」なればこそ、ほのかな山吹色、ほんのりとしたあま味等々の加勢もあっての逸品。
70％精白の調和のとれた米の旨さと甘味を最高に引き出した「米の贅沢」そのものの純米酒です。
  良く合う料理は、焼き鳥、揚げ物等 ロックからぬる燗迄おいしく召し上がれます。
【受賞歴】 ・令和3年東京国税局 酒類鑑評会 清酒純米燗酒部門「優等賞」 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021「最高金賞」 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020「金賞」 ・平成30年東京国税局 酒類鑑評会 清酒燗審査部門「優等賞」 ・全国燗酒コンテスト2018「お値打ち燗酒ぬる燗部門」金賞 品目 日本酒 種類 純米 原材料名 米（国産）、米麹（国産米）  精米歩合 70％  アルコール分 14度  内容量 720ml  使用上のご注意 お酒は二十歳になってから。
楽しく適量を。
  製造者 石川酒造株式会社  関連キーワード 純米むろか たまじまん TAMAJIMAN 国産米 旨味 甘味 引き出した 純米酒 米麹 料理 合う 焼き鳥 揚げ物 ロック ぬる燗 東京産 日本酒 さけ おさけ お酒 アルコール飲料 この商品のお買い得なセットはこちらから 石川酒造のその他の商品はこちらから

平成24年、「牧野富太郎博士生誕150年」を記念し、”日本植物学の父”と言われる牧野博士にゆかりの深い司牡丹酒造より『ハナトコイシテ』は新発売となりました。
まさに「花と恋して」と呼ぶのにふさわしい花の香りを宿した、爽やかで飲みやすい味わいの特別純米酒。
化粧箱入りと手軽なギフトに最適なミニサイズです。
商品情報 商品名 司牡丹　特別純米 ハナトコイシテ　360ml 内容量 360ml 　 酒質 特別純米酒 　 アルコール分 14〜15 　 原料米（精米歩合） 山田錦・松山三井／60％ 日本酒度 +7.5 　 酸度 1.3 製造 高知県 化粧箱 有り

【商品情報】【内容】 清酒1.8L(純米)　 原材料：新潟県産米(五百万石)　 日本酒度：＋2　 アルコール度数：13度 2本セット 地酒の丸山屋オリジナルブランドで、商標登録済の純米酒です。
まるで飛ぶ「つばめ」のごとく、純米酒でありながらもその飲み口は軽快で爽やか、スッキリとしていながらもうまみを感じる逸品です。
日本酒初心者にもオススメしたい一本です。
・注意事項：

内容量・アルコール度数720ml・12度 1ケース入数 24本 呑み方 よく冷やしてから 保存方法 光を避け冷暗所で 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 - 精米歩合 68％ 日本酒度 -　
■
■　Guide　
■
■ 淡くにごり、ほんのり甘めな口当たりと爽やかな発泡感を楽しめます。
よく冷やしてお召し上がりください。

泉流の神髄である長期低温発酵を極めた、新スタンダード酒です。
。
内容量 180ml ご注意 開封後は上お早めにお飲みください。
保存方法 常温保存 原材料 例：米、米麹、醸造用アルコール 製造元 弥彦酒造株式会社 商品説明 アルコール度数16° 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
■□
■送用箱は1本は250円、2本は350円で　　　　計算いたします。
また3本から6本までは、 　　　　プラスティックケース入り（箱代無料）になります。
　　　　発送用箱代込の価格から受注後減算処理させて頂きます。
店長の部屋で「店長のつぶやき」配信中 ギフト対応

返礼品説明 名称 梅川　純米料理酒　500ml 内容量 純米料理酒　500ml
■アルコール分：15.0度以上16.0度未満
■原材料名：米、米麹 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
製造者 鯉川酒造（庄内町余目字興野42） ふるさと納税 日本酒 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
梅川の純米料理酒は、塩や甘味料などを添加しておりません。
純米料理酒ならではの旨味やコクが料理の味を更に引き立てます。
料理好きの方に、是非使っていただきたい逸品です。

商品情報商品名越の誉 上撰 本醸造 1.8L 原材料麹米:五百万石 精米歩合:65掛米:五百万石 精米歩合:65アルコール分15.5度日本酒度4度酸度1.1度 販売者 原酒造（柏崎市）【送料無料】 越の誉 上撰 本醸造 1.8Lx6本 1ケース清酒　越の誉 上撰 本醸造 1.8L 【送料無料】【地域限定】清酒　越の誉 上撰 本醸造 1.8L 新潟清酒の本格派。
精米65%新潟の酒米五百万石を使って仕込み、しっかりと熟成した。
お燗にも冴える酒(燗上り酒)。
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2022BYワイン酵母仕込みの純米酒です！昨年も販売された商品ですが、今年のは更にさっぱり軽快なのごしにパワーアップ！4月上槽と搾りたてなので、この上なくフレッシュな状態での登場です！！ シャルドネの白ワインを思わせる、芳醇でフルーティーさのある香りと酸味。
そしてジューシーな味わいが特徴です。
甘酸っぱい味わいの個性が光る一本。
気軽に楽しんでもらうためのきっかけとしてうってつけです。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦100% 60% -8 2.7 - - 15%

生酛造りで造られたお酒は、膨らみのある旨味としっかりとした酸が特徴です。
お燗にすると更に旨味が膨らみ、温度に影響の受けない酸とマッチし同じお酒とは思えない程味わいの変化が楽しめます。
冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しんでいただけるお酒です。
■原料米：国産内　美山錦
■精米歩合：55％
■アルコール度：15.5％
■日本酒度：+3
■酸度：2.0
■酵母：協会7号

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知県土佐郡相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています標高350〜600m、昼夜の温度差15℃、美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」を58％精米し山廃仕込みにより純米酒に致しました。
（おすすめの飲み方・冷して、常温） 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 内容量・サイズ等 清酒・1800mL×2本 賞味期限 お早めにお飲み下さい 配送方法 常温 発送期日 順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません

商品管理番号：cw788 令和5酒造年度 8番目の仕込み。
新潟県の酒造好適米「高嶺錦」の旨味が十分に発揮された特別純米酒です。
[新潟県]新潟第一酒造 原材料名：米(国産)・米麹(国産米) アルコール分：17度 精米歩合：60% 使用米：新潟県産「高嶺錦」100%使用

名称：隠岐誉　寿純金箔セット3本セット 容量：隠岐誉 寿純金箔入 720ml×3 産地名：島根県隠岐の島町 保存方法：冷暗所にて保存 米のコクと旨みを感じる端正な純米酒です。
コクの余韻が心地よく、「もう一杯」が欲しくなります。
【提供】 隠岐酒造株式会社 TEL 08512-2-1111 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 青少年教育又は地域文化の振興に資する事業 (2) 医療又は保健・福祉の充実に資する事業 (3) 竹島の領土権の確立に資する事業 (4) 自然環境の保全・整備に資する事業 (5?1) ウルトラマラソン事業 (5?2) 隠岐の島町長が必要と認めた事業 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。

■内容量 1.8L
■アルコール分 15％
■味わい コクがありキレのよい辛口
■商品特徴 伝統の山廃酒母だけで仕込んだ純米酒。
手間をかけた分だけ米の旨味が充分いきています。
山廃仕込みならではのコクのある味わいとキレ味が特長の本格的な辛口です。
昭和50年代、それまで表に出ることがなかった山廃仕込みの単独商品として発売されました。
以来、飲み応えのある本格的な辛口酒として人気を博しています。

酸味のきいた辛口の味わいです。
冷やの場合、辛口でかすかににが味を感じる印象のお酒ですが、お燗（50℃）にしてステーキなどの肉料理と合わせていただくとグッと旨みとキレが増し本当に美味しいお酒です。
原料米は鳥取県田中農場産の山田錦のみを使用しております。
田中農場さんの特徴は、完熟たい肥を近所の牧場と協力して作り、適正な量を使用する、一切化学肥料を使用しない土づくりを基本とする農法を実践していることです。
商品名にある『選別米』とは、山田錦の検査基準値に満たなかったお米の事で、どんなに品質が良いお米でもサイズがないと規格外とされてしまいます。
等級検査を受けていないので、「純米酒」と表示できませんが、造りとしては山田錦の純米酒です。
無審査米だからこそ、「山田錦の純米酒」がこのお値段で楽しめます。
【製造者】諏訪酒造株式会社／鳥取県八頭郡智頭町【容量】720ml【アルコール度数】16%【原料米】田中農場産山田錦100%（無検査米）【精米歩合】70%【日本酒度】+13.0【酸度】1.5

奥多摩の名水で造られた辛口酒。
穏やかな香りと辛口でありながら米の旨みが感じられる、地酒らしい特徴あるお酒です。
お冷がお薦めですが常温にてコクを楽しむのもお勧めです。
揚げ物等、濃厚な料理と一緒にどうぞ。
■産地／東京／小澤酒造古くは元禄

《時を重ねることで生まれる味！亀の尾の13年古酒！》デニムラベルが一際目を引く「COSH KOSH(コシュコシュ)」「コシュコシュ」とは、そう、古酒古酒のことです。
しかも普通の熟成酒ではありません！13年熟成(リリース当時)です。
酒造年度で言うと、2010BYです。
デニムや革製品も時を重ねることで新品の時には無かった風合いが出ます。
「白露垂珠」も同じです。
新酒の頃には無かった「味の深まり」が表れます。
「白露垂珠」は大器晩成タイプの酒が実に多い。
「熟成は価値」を体現されている酒蔵の1つです。
今回の亀の尾も冷蔵で13年熟成。
搾りたては固いことで有名な亀の尾も13年熟成すると味が乗っています。
心にグッと来る深い旨味がたまりません。
これは、出来れば冷や(常温)かお燗で飲んで頂きたいです。
冷酒はお好みで、と申し上げておきます。
「熟成は価値」デニムのように、時を重ねたことによる風合い、深い旨味をご堪能下さい！「白露垂珠　COSH COSH(コシュコシュ)　亀の尾　」おすすめです！製品仕様商品名白露垂珠　COSH COSH(コシュコシュ)　亀の尾　2010BY 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料山形県羽黒産亀の尾スペック純米酒アルコール17.5度保存方法静かな冷暗所製造元竹の露（山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田田屋前133） 

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し！一緒にご注文で送料節約！ 同じ蔵元『 西條鶴醸造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 フレッシュな生原酒 西條鶴 純米生原酒 720ml この酒は、搾った後、香り、味が盛りを迎える厳寒期に、瓶詰めをし、蔵内冷蔵貯蔵している酒です。
蔵元： 西条鶴酒造（株） についてはコチラをクリック フレッシュ生酒！ ギフトOK！ 冷やOK！ ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は 〇
■ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み さいじょうつる 蔵元名 西条鶴酒造（株） 精米歩合 60% アルコール分 -度未満 日本酒度 ±0〜-2 酸度 1.8〜2.0 原料米 国産米(広島県産米) 酵母 − 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。
■日本酒度とは？【 詳しくはコチラ 】： ＋傾向だと 辛い。
−傾向だと 甘い。
■酸度とは？： 数値が大だと 味が濃醇。
数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【友人との語らいに】【お世話になったお礼に】

全国新酒鑑評会出品用に造られたお酒で、令和5年全国新酒鑑評会にて金賞を受賞しました。
菊勇の経験と技術の粋を集めて製造したお酒を、原酒のままお届けいたします。
香りが控えめながら綺麗な果実香で、雑味の無いサラリとした飲み口のお酒です。
蔵元：菊勇株式会社 原材料米：山田錦100％使用 精米歩合：35％ 酵母：山形酵母 日本酒度：-1 酸度：1.3 アルコール分：17度

原料米には酒々井町と八街市の酒米組合にて契約栽培している千葉県産の五百万石を使用し、酒造りの郷「酒々井」の地下水を仕込み水として米と米〓のみで、酒々井で仕込んだmade in　千葉の純米酒。
やわらかな口当たり、コクのある味わいが特徴の純米酒です。
パストライザーによる瓶火入のためフレッシュな味わいとガス感が残っています。
アルコール度数：15度 日本酒度：+3 酸度：2.5 アミノ酸度：1.3 精米歩合：68％
■この様な贈り物におススメです。
節句、母の日、父の日、お中元、暑中見舞い、残暑見舞い、敬老の日、お歳暮、ご年始、誕生日、お祝い、内祝い、還暦、喜寿、米寿、卒寿
■包装・のしつけ無料ですので、お気軽にお申し付け下さい。

内容量・アルコール度数1800ml・14度 1ケース入数 6本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 福岡県三瀦産・夢一献 精米歩合 65％ 日本酒度 +5.0 酸度 -　
■
■　Guide　
■
■ 落ち着いた香りとバランスの良い味わいで、飲み疲れする事が無いので食事のお供にもピッタリです。

　

いろいろ試飲した中でもっとも美味しかったので仕入れました！男性的な力強さとキレ＋女性的なメロンのような甘みが包み込むバランスの良さ！ 業者さんと深夜に試飲会をしていましたところ、「そういえばこんなのもあるんですが」といって小瓶に入ったサンプル瓶が最後に出てきました。
本当は違うお酒を試飲していたのですが、この小瓶に入ったお酒が一番美味しかったので、最初の趣旨から外れこのお酒を仕入れることに。
。
。
高知県にある西岡酒造が造る「久礼」ブランドの限定酒で蔵元のHPにも載っていない、余り出回っていない商品です。
高知産の酒米「松山三井」を60％まで磨き、搾りのはじめに出てくる荒走りをそのまま瓶詰めしました。
口に含んだ瞬間！ピチピチとはじけるような豊かな果実味が口いっぱいに広がります 男らしい力強い味わいと一貫してドライな味わい。
女性的な綺麗な酒質とメロンの様な上品な甘みが包み込みます。
冷やしてお楽しみください。
マグロや鰹などの赤身の魚料理との相性は抜群です！！ 高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
産　　地 高知県 蔵　　元 西岡酒造店 原　　料 松山三井 アルコール度数 17〜18度 精米歩合 60% 日本酒度 ＋5 酸　　度 1.8 容　　量 720ml　

■セット内容 ・菊姫　純米酒　先一杯 720ml ・ホワイトチョコレート ストロベリークリスプ【

いろいろ試飲した中でもっとも美味しかったので仕入れました！男性的な力強さとキレ＋女性的なメロンのような甘みが包み込むバランスの良さ！ 業者さんと深夜に試飲会をしていましたところ、「そういえばこんなのもあるんですが」といって小瓶に入ったサンプル瓶が最後に出てきました。
本当は違うお酒を試飲していたのですが、この小瓶に入ったお酒が一番美味しかったので、最初の趣旨から外れこのお酒を仕入れることに。
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高知県にある西岡酒造が造る「久礼」ブランドの限定酒で蔵元のHPにも載っていない、余り出回っていない商品です。
高知産の酒米「松山三井」を60％まで磨き、搾りのはじめに出てくる荒走りをそのまま瓶詰めしました。
口に含んだ瞬間！ピチピチとはじけるような豊かな果実味が口いっぱいに広がります 男らしい力強い味わいと一貫してドライな味わい。
女性的な綺麗な酒質とメロンの様な上品な甘みが包み込みます。
冷やしてお楽しみください。
マグロや鰹などの赤身の魚料理との相性は抜群です！！ 高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
産　　地 高知県 蔵　　元 西岡酒造店 原　　料 松山三井 アルコール度数 17〜18度 精米歩合 60% 日本酒度 ＋5 酸　　度 1.8 容　　量 720ml　

■商品詳細 特定名称 純米無濾過生原酒 精米歩合 60％ 原料米 伊勢錦 日本酒度 +7  酸度 1.7 容量 720ml アルコール 18度  蔵出荷年月 （ラベル表示）
■
■2021年12月
■
■ 【製造年月】ではなく 【蔵から当店へ出荷された日】 となっております。
   商品の説明 【伊勢錦】は酒米の王様【山田錦】のルーツと言われている幻の酒米です。
その幻の酒米を　三重の蔵元　【酒屋八兵衛】　でお馴染みの　【元坂酒造さん】　が究極の地酒造りの為、平成元年に自社田・契約農家で見事復活をさせたものです。
その伊勢錦の種籾を森喜酒造さんが譲り受け自社田で栽培しました。
伊勢錦はスッキリ後キレの良いお酒です。
それにプラス森喜流が相まって骨太などっしりとした究極のお酒に感じました！ お燗にすると又絶品ですよ！ 蔵元紹介  ・森喜酒造  代表銘柄　るみ子の酒・妙の華・英　を醸す　森喜酒造さん。
ご存知の方も多いと思いますが、『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』の原作者である尾瀬あきら先生が名付けの親だそうです。
酒名の由来は『夏子の酒』を読んだ蔵元の専務『森喜るみ子さん』が夏子と同じような境遇だった事から酒造りに対しての想いを綴った手紙を尾瀬あきら先生に出され、その内容に感銘を受けた尾瀬先生がラベルを書くお手伝いをされたとの事です。
製造石数は200石。
造るお酒は全て手造りの純米酒のみ。
造りは全て手作業でお酒を搾るのも昔ながらの袋絞り。
大切に醸されたお酒はバランスの良い旨味溢れる純米酒になります。
すっぴん　るみ子の酒 伊勢錦　9号酵母　 無濾過あらばしり純米生原酒 <蔵元の紹介> るみ子の酒・妙の華・英　　森喜酒造場 〜製造石数200石 全量手造り純米の酒は しっかりと芯のある 飲み応えのあるお酒です〜             　　ご存知の方も多いと思いますが、 　　『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』の原作者で　　ある尾瀬あきら先生が名付けの親だそうです　。
　　酒名の由来は 　　『夏子の酒』を読んだ蔵元の専務『森喜るみ　　　子　さん』が夏子と同じような境遇だった事か　　ら酒　　造りに対しての想いを綴った手紙を　　　尾瀬あきら　先生に出され、その内容に感銘　　を受けた尾瀬　先生がラベルを書くお手伝い　　をされたとの事です。
        地酒へのこだわり 　造石数は200石。
造るお酒は全て手 　造りの純米酒のみ。
　造りは全て手作業でお酒を搾るのも 　昔ながらの袋絞り。
　大切に醸されたお酒はバランスの良 　い旨味溢れる純米酒になります。
　『冷から燗まで色々な温度で楽しめ 　る食中酒を』の想いでお酒を造られ 　ています。
      すっぴん　るみ子の酒　伊勢錦    【伊勢錦】は酒米の王様【山田錦】のルーツと言われている幻の酒米です。
その幻の酒米を　三重の蔵元　【酒屋八兵衛】　でお馴染みの　【元坂酒造さん】　が究極の地酒造りの為、平成元年に自社田・契約農家で見事復活をさせたものです。
伊勢錦の種籾を森喜酒造さんが譲り受け自社田で栽培しました。
伊勢錦はスッキリ後キレの良いお酒です。
それにプラス森喜流が相まって骨太などっしりとした究極のお酒に感じました！ お燗にすると又絶品ですよ！