※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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大七 純米生もと 山田錦 720ml x 12本 [ケース販売] [大七酒造/福島県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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●内容量 720ml ●アルコール分 15度 ●原材料 米・米麹 ●商品特徴 純米らしくコクと旨みがあり、味に幅と重量感のある仕上がりです。
バランスのとれた味わいで、飲むほどに旨味を増していく優しい口当たりで豊かな味わいで す。
美味求眞をモットーとする満寿泉らしく、天然の食材と調和し、さらに引き立てる純米酒に仕上がっています。

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■品名：常きげん 超辛口純米酒 ■生産地：石川県、加賀市 ■内容量：720ml×3本 ■アルコール分：15% ■原材料(成分)：米（国産）、米こうじ（国産米） ■精米歩合：60% ■日本酒度： ＋3（やや辛口） ■酸度 1.4 ■1個口の目安：12本まで1個口配送出来ます。
■広告文責：株式会社 酒のカワサキグループ・TEL:0120-73-8862 ■ご購入の注意点： 掲載している写真に商品の箱が載っていない場合、専用の箱に入っていない状態でのお届けとなります。
納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。
楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。
詳しくは「会社概要」をご参照ください。
送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。
1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。
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配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。
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■関連ワード：鹿野酒造 常きげん 山廃仕込純米酒 農口尚彦氏 加賀地酒 石川県地酒 北陸 菊姫 手取川 天狗舞 純米酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 送料無料 お得 激安 楽天最安値に挑戦→ 3本セットはこちら → 6本セットはこちら Kura Master2021年度 純米酒部門 金賞 蔵元のHPにも掲載されていない販売店限定流通酒。
仕込みも原料米も価格も通常の純米酒と同じ「純米酒」の辛口バージョン。
口当たり柔らかながらも、とてもシャープでキレのよい辛口の味わい。
淡麗でどんな食事にも合う美麗な超辛口純米酒です。

山田錦米全量使用、醗酵を強めに進め甘味を減らした純米無濾過の生酒です。
ほんのりと甘つかしい香り立ちがあります。
爽やかな口あたりで、ほんのりと甘味も感じられ、心地よい旨味と辛味が広がるシャープな味わいです。
すっきりした喉越しとキレの良さが特徴です。
日本酒度＋10前後の辛さですが、実際は数値ほど辛く感じなく、どのような料理とも相性ピッタリです。
(H25BY酒データ) 原料米／山田錦 精米歩合／60%（麹米） 70％（掛米） 日本酒度／ 酸度／ アミノ酸度／ ALC／17.5% 酵母／協会9号　

2023年12月、皆様のご支援・ご愛顧を賜り、おかげさまで【九尾】は5周年を迎えます。
多くの方々から「最初の【九尾】を（もう一度）飲んでみたい」という声を頂戴しておりました。
5周年を迎えるにあたり、皆様からの声にお応えしたいという思いと、今一度初心に帰る意味で初代【九尾】を再度醸すこととしました。
「Re:」と冠すように原材料、精米歩合など初代【九尾】と同じ内容ですが、造り手である蔵人は日々成長しております。
初代を飲んだことがある方は、蔵人が成長した分だけ初代とは違った味わいをお楽しみいただけるかと思います。
そして初めて飲む方には、【九尾】の出発点を知っていただけるかと思います。
■原料米：山田錦、五百万石 ■精米歩合：58％（麹米：山田錦50％、掛米：五百万石58％） ■アルコール度：17％ この商品はクール便で発送致します。
※保管は冷蔵庫で、開封後はなるべくお早めにお飲み下さい。

年に一度の限定酒 新潟県頚城酒造4本セット(特別純米酒 純米吟醸しぼりたて3本）720ml×4本

世界が認めた純米酒「出羽の里」、インターナショナル・ワイン・チャレンジのSAKE部門にて1282銘柄の頂点「チャンピオン・サケ」に輝いた1本です。
大吟醸クラスの出品が多い中、純米酒での受賞は快挙です。
味のコンセプトは「大味必淡（たいみひったん）」、時代を超えて愛される大いなる味わいは、濃すぎず、必ず程良い淡さがある、という意味です。
■精米歩合：60％ ■アルコール度：15度 ■使用米：出羽の里 ■味わいの特徴：中口やや淡麗 ■おすすめの飲み方：冷やして○ 少し冷やして○ 常温◎ ぬる燗◎ 上燗○

商品解説 江戸時代末期以来、尾張名古屋・大高の地で酒造り一筋にこだわりる蔵元神の井酒造 手造りにこだわる特別オリジナルラベルの特別純米 商品詳細 商品名 【日本酒】オリジナルラベル★デザイン入り　特別純米　720ml　化粧箱付 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 手造りにこだわる蔵元の純米酒 世界で一つだけの贈り物！純米オリジナルラベル 内容量 720ml ご注意 作成に2〜3日お時間が必要です 保存方法 冷蔵 原材料 米・アルコール度数：15度以上17度未満 精米歩合55％日本酒度＋3.5 製造元 神の井酒造　

純米の持つ深い味わいソフトな口当たりです。
米本来のおいしさを堪能できるお酒です。
澤正宗 純米酒 720ml 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 古澤酒造（株） 賞味期限（目安） （※製造日により異なります。
） サイズ 7x7x30 JANコード 4983394005218 発送日について こちらの商品は発送まで5〜10営業日（休業日を除く）かかります。
画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。
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注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「菊の司 遊山 Yusan」は、バナナや洋ナシを想わせる芳醇にふくらむ含み香と酸味と共に広がるのびのびとした米の旨味が特徴の純米酒です。
岩手県産「ぎんおとめ」を使用し、2種の酵母をブレンドし低温発酵で醸し上げました。
余計な甘味は残さず、キレの良い味わいに仕上げております。
このお酒は冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。
嫌味のないおだやかな味わいは相性の良いお料理も多彩であり、食卓のお供としてお選びいただければ幸いです。
提供：菊の司酒造株式会社 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)　子ども・子育てに関する事業 (2)　エネルギー・環境保全に関する事業 (3)　産業振興に関する事業 (4)　健康・医療に関する事業 (5)　使途を指定しない 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
【お届け先について】 入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。
【発送の時期について】 寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

*****************************************************■■生酒の為『5月〜9月』の時期は、クール便(別途210円要)をご指定下さい■■ (ご指定が無い場合でも、クール便発送となりますので、ご了承下さいませ)******************************************************産　地：兵庫県姫路市安富町醸造元：下村酒造店使用米：山田錦精米歩合：55％日本酒度：酸度：ALC度：酒袋で一滴一滴滴り落ちてきたお酒を瓶詰めしました。
濃醇で幅のある味わい、また余韻を楽しんでください。
*****************************************************■■生酒の為『5月〜9月』の時期は、クール便(別途210円要)をご指定下さい■■ (ご指定が無い場合でも、クール便発送となりますので、ご了承下さいませ)******************************************************産　地：兵庫県姫路市安富町醸造元：下村酒造店使用米：山田錦精米歩合：55％日本酒度：酸度：ALC度：酒袋で一滴一滴滴り落ちてきたお酒を瓶詰めしました。
濃醇で幅のある味わい、また余韻を楽しんでください。

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ご了承ください越の誉 淡麗純米 彩 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [原酒造/新潟県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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「生酛（きもと）」造りとは昔ながらの半切り桶に麹と蒸米と水を入れ櫂棒で磨り潰し、自然界の乳酸菌の乳酸により有害菌を抑えて酵母を増やす手法です。
酸が全体を引き締める力強い辛口のお酒が出来ます。
伝統の技なくしては出来ない手法に若い杜氏が挑戦した逸品です。
---------------------------------- 原材料・・・米（国産）、米麹（国産米） 原料米・・・美山錦100％ 精米歩合・・・65％ 日本酒度・・・＋3.0 酸度・・・1.9 アルコール分・・・17〜18度 ------------------------------ 美味しく飲む温度 冷やして（5゜〜10゜） 常温　

商品情報 名称 清酒　 原材料 米（播州産山田錦）、米こうじ アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 70％ 内容量 720ml 味の特徴 清らかで深い芳醇な味わい。
配送方法 常温 製造元 富久錦 ★飲酒は20歳になってから。

内容量 1800ml ご注意 冷蔵保存し、出来るだけお早めにお飲みください。
保存方法 開栓前：冷蔵保存開栓後：冷蔵保存、なるべく早くお飲みください 原材米(精米歩合) まなむすめ　65% 日本酒度 ±0 酸度 1．3 製造元 株式会社　佐浦 商品説明 ◆◆◆◆◆ 重 要 ◆◆◆◆◆ 浦霞(うらかすみ)純米生原酒しぼりたてを1本でも含んだご注文の場合チルド代金別途必要ですので、再計算させていただき後程メールにて、ご連絡させていただきます。
宜しくお願い申し上げます。
料金の詳細は、会社概要ページのクール便をご覧ください。
◆◆◆◆◆ 重 要 ◆◆◆◆◆ アルコール度数　17　度 ◆冬限定出荷　 ほど良い米の旨味と酸味が心地良い、フレッシュですっきりとした味わいが特長の新酒です。
海鮮料理と特に相性が良いかと思います(#^^#) 10℃?20℃くらいに冷やして、ご賞味くださいませ♪ 商品代・送料以外に掛かる費用 要冷蔵の為、チルド代金別途必要です。
(他の商品との同梱ご発注でもチルド便を利用致します。
) 手数料（銀行振込、郵便振替の際にはその手数料）、 箱代（下記参照） 〔箱代〕 破損防止の為、1800mlを含み2本までのご注文はヤマト運輸専用箱でお送りさせて頂きますので別途箱代が必要となりま す。
3本以上は箱代不要です。
◆1本専用箱　110円（税込） 当店からの確認メールをご覧頂きご入金下さい。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

「お酒は20歳になってから」未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者に対しては酒類の販売はいたしません。
酒類の購入時にお客様が成人であることをご確認させていただいております。
未成年者の飲酒防止のためにご理解ご協力をお願いいたします。
また、飲酒運転は禁止されております。
妊娠中の方や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。
小町酒造 純米酒 『長良川』 720ml 自然音楽響く酒蔵の伝承の技で醸す長良川本流の純米酒。
やさしい膨らみある米の旨味は親しみやすく、口あたりもまろやかな、 日々の食卓に寄り添うやさしい味わいの純米酒です。
飲み飽きしないその味わいはお惣菜の旨みに寄り添い、晩酌におすすめです。
内容量 720ml 原材料名 岐阜県産米 100% 分類 純米酒 アルコール度数 14％ 日本酒度 +5.0 酸度 1.7 精白度 65％ 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ冷暗所で保存して下さい。
お支払方法 クレジットカード、銀行振込、後払い決済（手数料別途必要）、代金引換（手数料別途必要）、Apple Pay、セブンイレブン（前払）、ローソン、郵便局ATM等（前払）よりお選びください。
■銀行振込、後払い決済、代金引換の手数料はお客様負担となりますのでご了承ください。

【容量】　　 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 雄町・八反錦 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米50％・掛米60％ 【日本酒度】 +7 【酸度】 1.5 　　【発送方法】 クール便にて金光酒造　広島県東広島市黒瀬 　今、全国で注目される熱き醸造家　金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。
賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。
設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。
開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。
お好みのタイミングをお探しください。
賀茂金秀のラインナップの中で最も「辛口」と位置付けられる赤ラベルです。
ただ辛いだけでなく含んだ瞬間は「カモキン」の旨みを感じられ（もちろんガス感も）飲んだ後の切れが他のものよりあります。
前菜やお刺身などとの相性がいいと思います。

伊予賀儀屋　無濾過　純米　赤ラベル 晩酌を目的とした酒で、特に夏場に日本酒を飲む気がしないという方の為にも極力重さを抑えた酒です。
しかし日本酒の米の旨味はしっかり残した軽快旨味酒。
ぬる燗も抜群です。
原産地 原材料 アルコール分 味わい 精米歩合 日本酒度 酸度 容量 愛媛県 米（国産）米麹（国産米） 14度以上15度未満 軽快 60％ - - 720ml6本組送料無料対象商品をお買い求めの際に必ずご一読願います。
本商品は 沖縄県全域・各県離島地域以外へのお届けの場合、送料を無料とさせて頂いております。
※送料無料対象商品の配送は宅配便(佐川急便)または大型宅配便(西濃運輸カンガルー便)でのお手配となります。
◎沖縄県全域及び全国離島地域への配送は送料無料対象外地域となります為ご了承下さい。
・各県の離島該当地域につきましては【こちら】よりご確認を頂けますようお願い申し上げます。
◎【送料別対象商品】と記載された商品と合わせてご購入を頂き、1個口当たりの同梱可能数量を超過致しました場合には送料無料対象外となります。
◎2か所以上の配送先に分けて配送をご希望される場合は送料無料対象外となります。
※沖縄県全域・各県離島地域への配送につきましては送料無料対象外となっております。
同地域への配送にはお届け先毎に生じます別途送料の発生が御座います。
無料対象外地域の別途請求料金につきましては下記の通りとなります。
・沖縄県全域　…　別途追加送料1150円 ・九州・中国・近畿地方離島地域　…　別途追加送料750円 ・四国地方離島地域　…　別途追加送料650円 ・関東・信越・中部地方離島地域　…　別途追加送料850円 ・東北地方離島地域　…　別途追加送料1000円 ・北海道離島地域　…　別途追加送料1300円 ※沖縄県及び離島地域への配送はすべて小型宅配便(日本郵便ゆうパック)でのお手配となります。
◎※送料自動計算システムの制限上、上記別途送料の加算はご注文お申込み時にお届け先ご住所に応じて反映させて頂く事が出来ません為、お客様からのお申込み確定後当店側の手動処理にて別途送料の加算を行わせて頂きご連絡を差し上げさせて頂いております。
◎※沖縄県及び離島地域への配送はすべて小型宅配便(日本郵便ゆうパック)でのお手配となります。
※ご不便をお掛け致しまして誠に申し訳御座いませんが、何卒ご理解とご了承の上お買い求め頂けますようお願い申し上げます。
クール便配送のお申し込み方法につきまして。
◎クール便配送は原則として配送会社を【小型宅配便（日本郵便ゆうパック）】でのみ承らせて頂いております。
配送時にはゆうパックのチルド(クール)配送サービスにてお手続きを執り行わせて頂きます。
【小型宅配便（日本郵便ゆうパック）】以外の配送方法をご注文時にご選択の場合には、配送方法のご変更を行わせて頂く必要が御座います為、予めご理解とご了承の上ご用命を賜りますようお願いを申し上げます。
●クール便配送をご希望の場合には、 「本州・九州・四国」へのクール便配送を送料と別途に600円、 「北海道・沖縄県」へのクール便配送を送料と別途に1200円にて承らせて頂いております。
ご配達先ご住所地域に応じまして、 「本州・九州・四国」または、「北海道・沖縄県」のどちらかをご選択の上、 画像をクリックしてリンク先に移動頂きました後、 クール配送料金を商品とご一緒に買い物かごにお入れ頂き、 ご注文のお申し込みを頂けますようお願い申し上げます。
※夏季のワイン・日本酒の配送にはクール便でのお手配をオススメさせて頂いております。
クール便でのお申し込みがない状態での高温による吹きこぼれ等が発生致しました場合には、 恐れ入りますが返品交換等へのご対応を承らせて頂く事が出来ません為ご了承を賜りますようお願い申し上げます。
※ご注意※ ・【送料無料対象商品】やその他一定数量のご購入で送料無料化の商品をお買い求めの場合で御座いましてもクール配送料金は別途必要となります。
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　　　　　　　　　　 ※本商品は、お取り寄せ対象商品とさせて頂いております※ こちらの商品は、お客様よりのご注文後に商品発注を行わせて頂く【お取り寄せ対象商品】とさせて頂いております。
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この商品はクール配送になります。
送料にクール代が含まれています。
芳醇さとボリューム感のある豊かな香味。
しかもまろやかで滑らかな口触りがあり、バランスの取れた酸味が飲み応えを支えています。
アルコール分：18.1％ 原材料：山田錦/酒造好適米 精米歩合：麹50％/掛60％ 容量：1800ml

還暦祝 自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。
京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。
常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。
※山吹色のお酒です。
熟酒生もと造りの純米酒には、ペプチドやアミノ酸といった旨味成分が豊富に含まれており、また蔵で3年近く寝かせた熟成酒古酒のため、山吹色をしていますが、品質に全く問題ありません。
生もと独特の豊かな味わいを是非ご堪能下さい。
■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 招徳酒造(株) ■容量 720ml ■原材料名 米・米麹 ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・日本晴 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 2.1 ■アミノ酸度 2.1 ※この商品は出荷まで4〜5日かかる場合があります。
ご了承ください 。
●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック ギフト対応還暦のお祝いに贈る 名入れラベルのお酒♪ 「ゴク」味ある出世酒！今、円熟醇美の真価に至る。
酒質剛健の酒は、古酒になるほど醇化し芳醇となる。
それは「出世酒」と呼ばれる。
「ゴク」味とは何ぞや。
大正10年(1921年)に出版された「杜氏醸造要訣」江田鎌治郎 著の中で 「ゴク」と云う言葉が使われています。
江田鎌治郎先生は、明治5年(1873年)新潟糸魚川に生まれ。
醸造試験所技師とし酒造技術の研究改良に心魂を徹されてきた醸造界の先達であります。
退官後は江田醸造研究所を設け、昭和30年には酒造技術に貢献した功績を認められ、紫綬褒章(しじゅほうしょう)を授与されました。
「山廃もと」、「速醸もと」も江田先生の発明です。
「杜氏醸造要訣」は酒造技術書の名著とされていまが、 その中の「強濃醇酒」の説明で下記のように書かれています。
「之は余程理想的な優等酒であつて、即ち可なり酒精分に富み「ハネ」強く旨味も甘味も、之に相当して居る所謂「ゴク」のある酒質剛健の醇良酒と云ふので、斯様な質の酒は俗に云ふ出精(出世を意味する)の出来る酒であって、即ち新酒よりも古酒となるに従ひ、益々醇化して芳醇の真価を現はすに至るもので、割水するもせざるも、何れにても飲み心地よく、且つ火持ちも概して良好であるから私は便宜上之を強濃醇酒、又は男性的銘酒と称へて居る。
」 昭和30年(1955年)、「酒造総典」を執筆された東京国税局鑑定官室 芝田喜三代氏は、その中で ゴク味とは、「米の完全な酒化で出来る、云うに云われない旨味。
と云うより言葉がない。
」と綴っておられます。
日本酒の香味は、日本の主食である「米」を麹によって糖化し、 米から出来た糖分を酵母の働きでアルコール発酵させます。
このとき同時にコハク酸や各種のアミノ酸も生じます。
日本酒の約75〜80%は水、14〜18%はアルコール分、そして4〜5%は微量のエキス分と 微量の香気成分が含まれています。
エキス分の中には約200〜300種類の物質が存在します。
それらが複雑に絡まって酒の風味を作り出しますが、解析することは難しいとされています。
酒の成分を詳細に分析しても明らかにならない、濃醇な「旨味」。
嗜好にはその時代によって気分と云うものがあり、受けいられるものが変っていきます。
お酒で云えば「淡麗辛口」と呼ばれる、綺麗で繊細なお酒が永らく人気を博しています。
「ゴク」ある酒は酒質剛健、その対極にあるお酒で、 最近の清酒は「ゴク味」不足のものが多くなっていると感じます。
そしてこの酒の特徴は 古酒にしても「ダレ」ない！ 燗した時の調和が素晴らしい！ 飲み飽きしない！ ご紹介するお酒です。
↓ ↓ なんと！山吹色！！ このお酒には3つのこだわりがあります。
・米だけで作る ・生もと造り ・長期熟成 ●米だけで造る このお酒を「純米酒」といいます。
ラベルに原料を見てみると「米・米麹」と記載されています。
純米酒でない場合は「醸造用アルコール」なども記載されます。
「醸造用アルコール」を添加すると、お酒の品質が悪くなる訳では ありません。
味を調える役割もあります。
ただ、「醸造用アルコール」が存在しなかった頃のお酒造りは 米と米麹だけで造っていました。
その米だけの味わいにこだわり造られたお酒です。
●生もと作り 昔のお酒造りの絵で、ひざ下程の高さの桶に、二人が向かい 合って棒のようなものでかき回しているのを見たことがある方も おられると思います。
あの棒が櫂(かい)です。
先は平べったい板になっています。
この作業で、糖化を進めるために「麹」と「蒸米」を混ぜ合わせます。
寒い冬の夜中から早朝にかけての作業で、大変つらい作業です。
この作業を山おろし または もと摺りといい、今ではほとんど行われ なくなった酒母造りです。
江戸時代より伝わるこの伝統な手法は 酒処 京・伏見の蔵元でも、唯一この招徳がだけが現在も行って います。
生もと造りの酒は、ハイテク管理された酒と違い、乳酸菌なども蔵に 漂っている自然界から取り入れ悪環境の中で、本当に強い酵母が 生き残ります。
そのため、コシが強く、複雑で厚みのある逞しいお酒となります。
●長期熟成 通常の日本酒は活性炭濾過によって色を抜き、無色透明にします。
その方が鮮度がいいような印象を受けるためです。
しかし、本来日本酒は搾った時は淡い黄色をしています。
この「長期熟成純米生もと酒」は搾った原酒を活性炭濾過せず、 また割水もせず、原酒のまま3年間タンクに寝かせます。
これにより、熟成しさらに色付き、山吹色のお酒となります。
やわなお酒だと年月に耐えられず劣化するでしょうが、 「生もと」で造られたお酒だからこそ、熟成し美味を生み出しました。
最初は3年の歳月を経たタンクの酒を試飲したところ、 味わいといい、色付きといい、なんともいえない魅力を発していた のでこの酒の販売が開始されました。
インターナショナルサケチャレンジ2009 「生もと山廃部門」で最高金賞(トロフィー)受賞 このお酒の「原酒」は2009年7月13日（月）、東京・港区のシェラトン都ホテル東京において開催された 第3回インターナショナル・サケ・チャレンジ（ISC)に出品されました。
ISCは本格的な国際的日本酒コンテストで、日本酒のエキスパートである日本人審査員員、海外から迎えたワインエキスパート、双方のエキスパートが一堂に会して日本酒を審査します。
日本全国の蔵元から120点を超える酒の応募があり、各分野のそれぞれについて、スティーブン・スプリエ氏（英ワイン雑誌「デカンタ」マガジンのコンサルタント編集者）をはじめとする海外審査員、および蓮尾徹夫氏率いる国内審査員が各賞を決定。
分野は「 大吟醸」、「純米大吟醸」、「吟醸」、「純米吟醸」、「純米」、「生もと・山廃」の6分野。
各分野で1銘柄だけ最高金賞(トロフィー)が決定されています。
（吟醸分野は今回該当なし） 「山吹色の長期熟成生もと純米酒」は「生もと・山廃」部門で最高の金賞（トロフィー)を受賞。
その複雑で独特な香味が世界に認められました。
造り手は、競合ひしめく酒処 京・伏見で注目の女性杜氏。
酒造りで「灘」と双璧をなす「伏見」。
その伏見の地で注目を浴びている女性杜氏 大塚真帆。
伝統を受け継ぎながらも個性を発揮する酒造りに挑む。
自分だけ たったひとつのオリジナルラベル ♪ 兎角、酒呑みはうるさいもの。
そんな日本酒好きのあの人に、「ゴクあり、押しあり、色あり」の 手づくり酒を「名前・メッセージ入り」ラベルで贈ってみては。
常温で複雑な味わいを楽しめますが、 抜群の燗上がりする酒で、 燗した時はまろやかで別の酒のように生まれ変わります。
送料込み価格 (北海道・沖縄除く) 北海道・沖縄へのお届けに限り、送料別途630円となります。
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生産地：群馬県沼田市白沢町 生産者：大利根酒造有限会社 日本酒度：+1 酸度　　：1.3 アルコール分 ：16度 酒米　　：若水（県産） 精米歩合：65％ 酵母　　：ぐんまKAZE酵母2号 コメント：尾瀬麓の伏流水と、厳選した県産酒造好適米を磨き長期低温発酵させた「左大臣・純米酒」。
丁寧に発酵させたもろみをゆっくりしぼり、集めたしぼりたての原酒をゆったりとタンクでやすませて、その上澄みだけをくみ上げ詰めました。
無濾過無調整の生原酒は、何とも言えない和らかさと深みとコクとふくよかさがあります。
奥深く口当たりの良い、和やかな香りと程よい甘さは食中酒に最適ですが、食前酒として少し花を添えるのもよろしいでしょう。
生酒ですが、ぬる燗をつけて裏技の?み方を試してみるのも魅力的です。
総じて和食に合いますが、いろいろなお料理にマッチングできそうです。
＊　無濾過・未調整の為、オリが沈殿する場合がございます。
麓の伏流水と、厳選した県産酒造好適米を磨き長期低温発酵させた「左大臣・純米酒」。

商品詳細 商品詳細 日本酒度＋10のキレ。
湧き水、地元米、槽しぼりの織りなすたおやかな旨み。
横手盆地の真ん中、蔵から5キロ内の酒米と水で仕込まれています。
無濾過純米酒。
酒質　純米酒 原材料　米・米麹 原料米　秋田県産酒造好適米100％ 精米歩合　60% 日本酒度　＋10 酸度　1.8 アミノ酸度　1.2 使用酵母　秋田今野商店製 アルコール度数　16.5度 蔵元　秋田県・・浅舞醸造株式会社 容量　720ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

商品詳細 名称 清酒 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限 なし 保存方法 冷暗所 製造者 安井利彦（安井酒造場）　滋賀県甲賀市土山町徳原225 安井利晴蔵元杜氏と、太郎次期蔵元が親子鷹で挑む県内最小クラスの小仕込みで醸す手造り酒「初桜」 ※こちらは生熟成商品です。
蔵と当店で冷蔵熟成しております。
（蔵出し年月が印字されております） こちらは利晴蔵元杜氏の責任醸造酒。
速醸仕込みで醸した、米感を感じる滋味深い味わい。
ほっこり笑顔こぼれるお酒です。
冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみ頂けます。
原料米：滋賀県産　日本晴 精米歩合：65％ 酵母：協会9号系 製造：安井酒造場（甲賀市土山） 720mlサイズはこちら

　■　商品説明　■ 秋田県横手市　日の丸醸造 まんさくの花の「巡酒シリーズ」は使用する酒米以外は全て同一条件（精米歩合、酵母、仕込み規模、火入れ、貯蔵方法、仕込み時期）で製造し、酒米の違いを飲み比べて楽しんでいただくシリーズです。
昨年までは55％に磨いた純米吟醸で造られておりましたが、今年から70％精米の純米酒に変更となりました。
理由は2つ 1、醸造技術の向上により70％精米でも純米吟醸に勝るとも劣らない酒質の実現が可能になったと判断したこと。
2、増税を控え、よりお求めやすい価格で提供したかったこと。
雄町、美郷錦、愛山、秋田酒こまち、亀の尾、山田錦の順番で来年の5月まで二ヶ月ごとに発売されます。
一度に揃えて飲み比べをするのは難しいですが、二ヶ月に一度のお楽しみにしていただければと思います。
酵母は全て秋田酵母NO.12に統一しました。
酢酸イソアミル（バナナ系の香り）寄りで軽やかなタイプの酵母です。
種麹はお米の特性に合わせて使い分けています。
麹米の精米歩合はそれぞれ違い、45％から55％と幅があります。
価格はお米の価格がそれぞれ違うので1.8Lで2400円から2550円となっています。
シリーズ最後を飾るのは酒米の王様とも言われる「山田錦」。
ふくよかな旨味が特徴なのはもちろん、造り手にとってもとても優等生で大変作りやすく、狙った味にもっていけるのだそう。
磨いて大吟醸にしても良し、あまり磨かず純米にしても良しと万能な酒米なのが王様と言われる所以なのです。
＜蔵元のコメント＞ シリーズで最も綺麗な酒質。
低精白ながら吟醸香も程よく香る、数値ほどの甘さを感じないシャープで繊細な味わい。
原料米：兵庫県産山田錦　精米歩合:　麹:50％　掛米:70％　日本酒度:＋1　酸度:1.4　アミノ酸:1.0　アルコール:16.3％商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

きめ細やかですっきりとした喉越しのお酒。
甘口ですが後口の切れの良いお酒です。
常温・温燗がオススメ。
容量2Lで、とってもお得。
■メーカー：白牡丹酒造 ■容量：2L ■使用米 国産米100％ ■精米歩合 70% ■原材料名 米・米こうじ ・醸造用アルコール ■日本酒度　-4 ■酸度　1.3 ■アルコール分15度お急ぎでないお客様で在庫数以上のご購入をご希望の方は、システム上購入できませんが 備考欄にご記入いただければ、こちらで数を訂正し、ご注文確認メールをお届けさせていただきます。
お手数をおかけしますが宜しくお願い致します。

食中酒としての純米酒を目指して仕上げた、重さを感じさせない純米酒です。
透明感のあるすっきりとした軽快な味わいで、いろいろな料理と相性の良い万能の食中酒です。
冷やの場合は穏やかな辛さとキレの良さが顔を出し、燗をつけると米の旨みが引き立ちコックリとした味わいとなります。
齊藤酒造 英勲 純米酒 720ml 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 齊藤酒造（株） 賞味期限（目安） 1年（※製造日により異なります。
） サイズ 8.5x8.5x27.7 JANコード 4973470332079 発送日について こちらの商品は発送まで5〜10営業日（休業日を除く）かかります。
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項目 商品詳細 原材料米（山口県産））・米麹（山口県産米） 精米歩合80% 容量720ml1本で60サイズ・2キロ対応になります。
アルコール分15度 製造元酒井酒造株式会社山口県岩国市中津町1丁目1番31号送料は別途頂戴します。
予めご了承ください。
お酒は20歳になってから。
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愉しく適量を。
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和らぎ水　忘れずに。
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蔵元資料より 弊社は2021年に創業150年の節目の年を迎え、今年はさらに歴史を刻んでいくための151回目のスタートの年です。
そこで真摯な酒造りへの想いを新たにするために、現存する日本最古の麹菌と酵母を用いて、 清酒の伝統的製法である生?により木桶で醸したのが「純米酒　承前啓後」です。
ふくよかな香りと豊かなコクを適度な酸味が後味を引き締めます。
お燗をつけると、旨味がさらに引き立ちます。
　お好みの温度でお楽しみください。
商品名には古の人たちが繋いできたバトンを次の世代に託すとの意味の「承前啓後」とつけました。
ラベルデザインは150周年記念酒のイメージを踏襲することで、前代から継承したという意味を含ませています。
春先に上槽しタンク内で約半年熟成させることで、ふくよかな香りと豊かなコクを感じられる酒質になっております。
お酒は20歳以上の方に販売いたします。
20歳以下の方はご購入はできません。
当店は、送料をお客様にご負担していただいています。
ご注文確定、ご請求総額は「酒を愉しもう屋　酒のたなか」のサンクスメールにてお知らせいたします。
ご確認いただければ幸いです。
We kindly request our customers to cover the shipping costs. Upon order confirmation, the total billing amount will be communicated to you in the '酒を愉しもう屋　酒のたなか' thank-you email. We appreciate your confirmation.

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください一ノ蔵 特別純米酒〈辛口〉 720ml [一ノ蔵/宮城県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

兵庫県産山田錦を全量使用した特別純米酒を原酒のまま無濾過で瓶囲いました。
柔らかな香りとふくらみのある味わいです。
日照時間が長く降水量が少なめ、それでいて昼夜の温度差が大きく、また粘土質の土壌は水分や養分の保持力が高く、高品質な山田錦を育むのに適した気候・地形・土壌が揃っています。
兵庫県の山田錦が別格と言われる所以です。
清酒 土佐鶴 特別純米 無濾過原酒 720ml 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 土佐鶴酒造（株） 賞味期限（目安） 1年（※製造日により異なります。
） サイズ 9x9x27.5 JANコード 4965387010928 発送日について こちらの商品は発送まで5〜10営業日（休業日を除く）かかります。
画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
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※商品到着後の返品も原則としてお受けできません。
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リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合がございます。
※ご注文をご確認および承らせて頂いた後に、欠品やメーカー廃盤等で商品がご用意出来ない場合は該当商品をキャンセルとさせて頂きます。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
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この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入出来ません。
※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。
ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。
通常便を選択された場合は通常便にて発送いたします。
日本酒度+10まで発酵させた、辛口純米酒です。
時間をかけて晩酌を楽しみたい方や、2杯目〜3杯目のお酒としてお勧めです。
香り：穏やか 味わい：すっきり、ドライ、キレ有り、余韻少な目 【原料米】 　長野県産ひとごこち 【原材料】　米、米こうじ 【精米歩合】　70％ 【アルコール分】　15度　

この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入出来ません。
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通常便を選択された場合は通常便にて発送いたします。
日本酒度+10まで発酵させた、辛口純米酒です。
時間をかけて晩酌を楽しみたい方や、2杯目〜3杯目のお酒としてお勧めです。
香り：穏やか 味わい：すっきり、ドライ、キレ有り、余韻少な目 【原料米】 　長野県産ひとごこち 【原材料】　米、米こうじ 【精米歩合】　70％ 【アルコール分】　15度