Bolgheri Rosso Grattamaccoグラッタマッコ （詳細はこちら）3大ボルゲリの一つ、「グラッタマッコ」のセカンドに位置する「ボルゲリ ロッソ」は有機栽培で育てられたカベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルロー、サンジョヴェーゼ、プティヴェルドから成ります。
標高100〜150メートルに畑は位置していて、石灰質の砂岩、粘土と混ざった石灰質のフリッシュ、石灰質の粘土が混ざる複雑な土壌です。
ブドウの平均樹齢は22年で、1ヘクタールあたり4500〜5400本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
生き生きとしていて、フルボディでタンニンのバランスが良く、複雑なアロマで穏やかなフィニッシュ。
肉料理、特にトスカーナの料理に合わせるのに最適です。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、サンジョヴェーゼ、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社3大ボルゲリ「グラッタマッコ」のセカンド！凝縮した果実味と柔らかな味わい！ボルドー品種とサンジョヴェーゼのブレンド、グラッタマッコの真髄を身近に楽しめるお値打ち赤！ボルゲリ ロッソ グラッタマッコBolgheri Rosso Grattamacco商品情報三大ボルゲリ「グラッタマッコ」のセカンドサッシカイア、オルネッライアとともに三大ボルゲリの一角をなす「グラッタマッコ」のセカンド、ボルゲリロッソ。
トップキュヴェの「グラッタマッコ」同様、ボルドー品種にサンジョヴェーゼをブレンド。
凝縮した果実味とやわらかな味わいに酸とタンニンがきれいに調和した、グラッタマッコの真髄を身近に楽しむことができるお値打ち感のあるワインです！他のボルゲリよりも標高の高い畑のおかげで品質の良いサンジョヴェーゼができるグラッタマッコの畑は、平地が多いボルゲリの中で、小高い丘の上に位置する恵まれた場所にあり、ボルゲリ低地では栽培が難しい高品質なサンジョヴェーゼも造られます。
サンジョヴェーゼが加わることで他のボルゲリにはない、美しい酸と芯の通ったクラシカルな旨味に満ちた味わいになっています。
標高100〜150メートルに畑は位置していて、石灰質の砂岩、粘土と混ざった石灰質のフリッシュ、石灰質の粘土が混ざる複雑な土壌です。
ブドウの平均樹齢は22年で、1ヘクタールあたり4500〜5400本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
手摘みで収穫後、やさしくパンチングダウン（ピジャージュ）を繰り返しながら「ティネッロ」と呼ばれる開放型オークの醗酵槽とステンレスタンクで醗酵。
2年目バリックで10ヶ月熟成。
その後最低6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
このワインだけ特別に許されているラベル表記2016年6月に来日したコッレマッサーリ社の営業部長のマルテン　リールヴェルド氏からラベルについてお聞きしました。
「ワイン名の『BOLGHERI』は地域名でもあり、ラベルに表記できる大きさは現在は法律で厳しく定められていますが、私たちのボルゲリロッソはラベル表記の法律が出来る前からこのラベルを使用していますので、実は特例として大きなサイズで表記が認められたラベルなのです。
ですから、新しいデザインに変更すると、今のラべ が使えなくなってしまうので、昔からこのラベルを変えずに使っています。
」確りとした味わいの軸がありながら美しくしなやかな口当たり深みのある、濃いルビーの色調です。
完熟したブラックベリーの豊かな芳香に、スパイスやペッパー、ハーブのニュアンスが美しい層を成す力強くも洗練された香りです。
飲むと、充実した果実の厚みがありながらも、上品な酸味とスムーズなタンニンがあり、滑らかな口当たりが印象的です。
芯の部分には黒スグリを思わせる果実味のしっかりとした軸がありながら、表面に一枚の美しいベールをかけたかのような、しなやかな口当たりが感じられ、細部に至るまで実にエレガントなスタイルで造られています。
素晴らしくバランスが取れており、余韻にかけてタンニンの心地よさと豊かな風味が非常に長く続きます。
フィレンツェ風のステーキといった典型的なトスカーナ料理、赤身肉のグリルと素晴らしい相性を魅せてくれます。
生産者情報グラッタマッコ Grattamacco3大ボルゲリの一角を占める「グラッタマッコ」スーパートスカンの「サッシカイア」、「オルネッライア」と並ぶ3大ボルゲリのひとつ。
ワイナリーはリヴォルノ県カスタニェート・カルドゥッチの丘にある。
1977年のカヴァラーリ家が設立し、1978年に初ヴィンテージをリリース。
ボルゲリではサッシカイアに次いでワイン造りに取り掛かった歴史を持つワイナリーです。
サンジョヴェーゼの美しさと芯の通ったクラシカルな旨みに満ちたスーパートスカン2002年からコッレマッサーリ社の傘下となったグラッタマッコは、これまで以上の設備投資、畑の整備がなされます。
グラッタ マッコの畑は平地が多いボルゲリの中で、小高い丘の上に位置する恵まれた場所にあり、ボルゲリ低地では栽培が難しい高品質なサンジョヴェーゼを栽培し、グラッタマッコにもサンジョヴェーゼをブレンドしています。
一般的な濃密な味わいのボルゲリとは違いサンジョヴェーゼの美しさと芯の通ったクラシカルな旨みに満ちたスーパートスカンとなっています。
「グラッタマッコはボルゲリの歴史的な所有者の一人であることは確実」グラッタマッコは、AIABによって保証＆認定された有機農法を遵守しています。
したがって全てオーガニックワイン。
コンサルティングは、バディア ア コルティブオーノ、マストロヤンニなど、トスカーナの一流ワイナリーを運営してきた凄腕エノロゴマウリッツィオ カステッリ氏が勤め上げた後は、ルカ マローネ氏がチーフエノロゴとして現在もグラッタマッコを牽引しています。
土地の特徴を保つことを目標しているグラッタマッコの国際的評価も高く、『ワインアドヴォケイト』では「グラッタマッコはボルゲリの歴史的な所有者の一人であることは確実」と評されています。
幻のブルネッロ「ポッジョ ディ ソット」から直々にオファーされたエノロゴ、ルカマローネ氏2011年には故ジュリオ ガンベッリが手掛けた、あの幻のブルネッロ「ポッジョディソット」を購入します。
エノロゴであるルカ マローネ氏はグラッタマッコでの献身的な仕事ぶりを見初められ、ポッジョ ディ ソットが直々に醸造のオファーをした話はあまり知られていません。
テロワールを見極め、その個性を十分に引き出すワイン造りがポッジョ ディ ソットと見事に合致したといわれています。
●グラッタマッコの突撃インタビュー(2017年3月13日)　『ガンベロロッソ』最優秀ワイナリー カステッロ コッレ マッサーリ突撃インタビューはこちら＞＞●グラッタマッコの突撃インタビュー(2016年10月28日)　『ガンベロロッソ』2017でトレビッキエリ3本選出！「サンジョヴェーゼの若きファンタジスタ」天才エノロゴルカマッローネ氏突撃インタビューはこちら＞＞●グラッタマッコの突撃インタビュー(2016年6月30日)　「サッシカイア」「オルネッライア」と並ぶ3大ボルゲリの一角「グラッタマッコ」を所有！オーガニック栽培に特化する『ガンベロロッソ』最優秀ワイナリー「カステッロ コッレ マッサーリ」はこちら＞＞

Poggio Bonelli Chianti Classico Riserva Poggio Bonelliポッジョ ボネッリ （詳細はこちら）ガーネットをおびた輝きのある濃いルビーレッド色。
マッシュルーム香や熟したチェリーの香り。
心地よくエレガントでシルキーなタンニン。
熟したベリーや甘いスパイスの後味が長く続く。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナ・カステルヌォーヴォ ベラルデンガキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ　

Saffredi Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）カシスやブラックチェリーなどの凝縮された黒い果実の香りとスパイスのニュアンスが複雑にからみあっている。
とても綺麗にバランスがとれており、タンニンも滑らか。
国際品種を使用しながら、トスカ-ナの温かみを感じさせてくれる、奥行きのある味わい。
2016年は『ジェームズサックリング』で99点獲得。
「ダークベリー、ラベンダー、ローズマリー、甘草、ドライフラワーにスパイスが溶け合うとてつもない素晴らしいアロマ。
輝きに満ちた出来映えのサッフレディだ」と絶賛されています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナマレンマ トスカーナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル世界中にマレンマのポテンシャルを知らしめた偉大なスーパートスカン「サッフレディ」芳醇で美しさに満ち溢れた味わいサッフレディ ファットリア レ プピッレSaffredi Fattoria Le Pupille商品情報トスカーナマレンマの偉大なポテンシャルを世界中に知らしめたスーパートスカン「サッフレディ」。
毎年のように高得点を獲得するイタリアを代表するスーパートスカンです！モレッリーノ ディ スカンサーノを代表する造り手、ファットリア レ プピッレのフラッグシップであり、マレンマを象徴するスーパートスカンがこの「サッフレディ」です。
「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」と、若干20歳でワイン造りの世界に飛び込み、モレッリーノの発展に最も貢献したエリザベッタさんが巨匠ジャコモ タキス氏とともに造り出し、マレンマを代表する造り手として世界にその名を知らしめました。
1980年代、エリザベッタの義父フレディはペレータ地区にある4haの単一畑にカベルネ ソーヴィニョンを植樹。
フレディの死後、エリザベッタはタキス氏のアドバイスを受けてこのカベルネだけでワインを造ります。
収穫を見ることなく亡くなったフレディを思い、ワインに「サッフレディ＝フレディに捧ぐワイン」と名前を付けてリリース。
世界的に高い評価を受け、ワイン産地としてのマレンマのポテンシャルを証明しました。
カベルネソーヴィニョン100％からその後メルローも使うようになり、エノロゴがルカ ダットーマになった2011ヴィンテージはシラーもブレンドしています。
濃密で凝縮感あふれる果実の香りとスパイシーなニュアンスが華やかに広がり、その印象そのままに味わいへと続きます。
力強いアタック、きれいな酸と果実味に、濃密でなめらかなタンニンがとけこみ、バランスのとれたまろやかな味わいに包みこまれます。
アロマティックな長い余韻にいたるまでその美味しさをかみしめてください。
ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』99点（2021ヴィンテージ）このワイナリーを象徴するワインで、ワイナリーとこの地域を "地図に載せた "最初のワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド、小さな黒い果実の香り、月桂樹、ミント、地中海のハーブのニュアンス、張りのある濃厚な飲み口、塩味のタンニン、フルーティでオイリーな余韻で締めくくる。
『ジェームズサックリング』99点（2021ヴィンテージ）サンダルウッド、ラベンダー、セージ、カシスの魅惑的なアロマ。
ミントとスペアミント。
鉛筆の削りかす。
軽いコーヒー豆も。
ミディアムからフルボディで超微細なタンニン。
何分も続く。
カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー30%、プティ・ヴェルド10%。
すでに親しみやすいが、これは美しく熟成する。
2026年以降がベスト。
（2023年11月）『ワインアドヴォケイト』97点（2021ヴィンテージ）カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロ25％、プティ・ヴェルド10％で、スパイス、トスカーナ・シガー、土っぽいアイリスの根に直接滲み出るダークフルーツの風味がシームレスに統合されている。
このヴィンテージはコンパクトでしっかりとしており、特に口当たりがよく、優雅な花のような色調で締めくくられる。
ワイナリーチームはオーク樽の比率を微調整しており、60％から65％の新樽に、一度使用した樽を加えている。
甘く統合されたタンニンを確立するため、2019年からこの方法で取り組んでいる。
飲み頃2025-2045年（2024年3月）【受賞歴】2021ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで99点、ジェームズサックリングで99点、ワインアドヴォケイトで97点/2020ヴィンテージ：ジェームズサックリングで98点/2019ヴィンテージ：ジェームズサックリングで99点、ワインスペクテーターTOP100 of 2022世界第8位獲得、同誌TOP 100 WINES OF ITALY 2021第6位生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。
義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。
フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。
フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。
サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。
1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。
そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。
2haだった畑は70haにまで広がっています。
醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。
現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。
●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日)　トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ　ディ　スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞

Rock n Rolla Pinot Noir Shannon Vineyards & Wineシャノン ヴィンヤーズ & ワイン （詳細はこちら）ジューシーさのあるアメリカンチェリー、ドライトマトなどの透明感がある華やかで甘い香り。
果実の甘みから旨みへと変化し、飲むたびに上品さを感じる味わい深いピノノワール。
750mlピノ ノワール南アフリカ・エルギンエルギンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Poggio Bonelli Chianti Classico Poggio Bonelliポッジョ ボネッリ （詳細はこちら）美しく輝くガーネット色。
ベリー系、砂糖漬け果実、なめし皮、下草など複雑な香り。
口当たりは甘く、しっかりとしたタンニンと酸のバランスがよい。
フレンチオークの繊細な甘さと、最後に小さい赤い果実の味わいのエレガントかつ力強いワイン。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルローイタリア・トスカーナ・カステルヌォーヴォ ベラルデンガキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ　

Ripasso Valpolicella Classico Superiore Speriスペリ （詳細はこちら）美しく輝く豊かなガーネット色。
赤い果実、チョコレート、スパイスを想わせる香り。
シルクのように滑らかでバランスがよく、ストラクチャーがあり、円く甘いタンニン、ユニークなエレガントさが特徴のワイン。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、その地イタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズベルベットのような滑らかさと豊潤な余韻！アマローネの搾りかすを使うリパッソ製法によるスペリのヴァルポリチェッラリパッソ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ スペリRipasso Valpolicella Classico Superiore Speri商品情報創立の歴史を1800年代半ばまで遡る、ヴァルポリチェッラの名門スペリがアマローネの搾りかすを使うリパッソ製法で造る、深みとコクのある風味のリパッソ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレです！アマローネの搾りかすを使うリパッソ製法畑は標高120〜350メートルに位置し、ペルゴラ仕立てで栽培されたコルヴィーナ種70%を主体にモリナーラ種、その他品種がブレンドされています。
例年9月中旬〜10月中旬に収穫が行われます。
ステンレスタンクで約8日間マセラシオン後、セメントタンクにてアルコール醗酵が行われます。
アマローネの搾りかす再醗酵させるリパッソ製法が採られていて仕上がるヴァルポリチェラには深みとコクのある風味が感じられます。
スロヴェニア産オークの大樽で12ヶ月間熟成後ボトリングしてリリースされます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2019)、ワインアドヴォケイトで92点(2019)、ファルスタッフで91点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2017)、ワインエンスージアストで90点(2017)生産者情報スペリ Speriヴァルポリチェッラの名門スペリ創立の歴史を1800年代半ばまで遡る、ヴァルポリチェッラの名門スペリ。
家族によって脈々と受け継がれてきたワイン造りは現在で5世代目となり、100％家族経営の造り手としてはエリアでも稀有な存在です。
所有する自社畑は約50ヘクタールで海抜150-300mのヴァルポリチェッラ クラシコ エリアに位置した畑では、熟練のスタッフたちによって土地に根差した葡萄造りが実践され,醸造に使われる葡萄は、選別された最良の房のみを100％手摘みで収穫。
栽培からボトリングまで全てを自らの手で行い、エリアのテロワールを余すことなく表現しています。
ワインはイタリア国内のみならず世界のワイン批評家から高い評価を受け、特にアマローネは2年連続トレビッキエーリ受賞、ヴェロネッリ誌スーパートレステッレ、エンスージアストTOP100に選出されるなど輝かしい受賞歴を誇る。
また、サントゥルバーノの単一畑の葡萄に軽くアパッシメントを施したヴァルポリチェッラ クラッシコなど、意欲的なワイン造りを続け、更なる飛躍が期待できる造り手です。

Blason d'Issan Chateau d'Issanシャトー ディッサン （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロー35％750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Langhe Nebbolo Mirafioreミラフィオーレ （詳細はこちら）若いうちからも熟成させてからも楽しめるワイン。
ネッビオーロらしさが良く表現されています。
バラやゼラニウムのドライフラワーを思わせる深みのある香り、温かみがありやわらかく滑らかな口あたり、バランスが良く余韻が長く感じられます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテネッビオーロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』92点！伝統派「ミラフィオーレ」が造るランゲ ネッビオーロ「伝統的バローロと言ったら通じます」と宮嶋勲氏が太鼓判！華やかで深みのあるアロマが香る優美な味わいランゲ ネッビオーロ ミラフィオーレLanghe Nebbolo Mirafiore商品情報フォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」が造るランゲ ネッビオーロバローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」がネッビオーロ100％造るランゲ ネッビオーロです。
若いうちからも熟成させてからも楽しめるワインで、ネッビオーロらしさが良く表現されています。
ドライフラワーを思わせる深みのある香り、滑らかな口あたり、バランスの良い味わいです。
セッラルンガ ダルバ村の標高250メートルの柔らかさが表現できるという畑のブドウを使用。
ワインジャーナリストの宮嶋勲氏が「華やかでデリケート。
伝統的なバローロと言ったら通じますよね」と太鼓判を押す逸品です！『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！（2018Vintage）ミラフィオーレ特有のフローラルで女性的な香りが表現されたランゲ ネッビオーロ2023年2月にエノロゴのアンドレア コンティ氏にお話を聞きました。
「ミラフィオーレの全ワインに保持させたいフローラルで女性的な香りが良く出ているワインです。
ミント、イチゴや黒イチゴのような華やかでフレッシュな香りです。
柔らかいタンニンが口の中に広がり、セッラルンガの土壌が与える塩味を感じることができます。
ブドウが本来持っているフレッシュさを保持するため、守るため、そして引き出すためにセメントや樽を使っています。
バローロより熟成期間は短いですが、バローロの区画の一部のブドウを使用しています。
樹齢は約40年です」2023年2月にランゲ ネッビオーロ2018ヴィンテージを試飲しました。
淡いルビー色。
赤い果実、赤い花、ドライフラワーのニュアンスもある香り。
口当たりはソフト。
赤い果実の繊細で優美な味わいが、口の中を綺麗に満たしていきます。
美しく深みのある味わいが長く持続します。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報ミラフィオーレ Mirafioreピエモンテのワイン造りの伝統を象徴するワイナリー1878年、イタリア初代国王ヴィットリオ エマヌエーレ二世の息子、エマヌエーレ アルベルト ディ ミラフィオーリが創業したワイナリー。
エマヌエーレ アルベルトの造るワインの質の高さは創業間もなく有名となり、国際品評会で数々の賞を受賞するなど、当時からバローロ造りの名ワイナリーとして国内外から注目される存在でした。
しかし、エマヌエーレ アルベルトはわずか43歳という若さで亡くなってしまいます。
フィロキセラの被害の悪化や、世界恐慌など不運が続き1930年にミラフィオーレ社は経営破綻。
それに伴い、ミラフィオーレという商標はガンチャ家に買収され、その後同じ場所でワイン造り自体は続けられていたものの、ミラフィオーレブランドは一時マーケットから姿を消しました。
（商標が買収された後、新たな会社名となったのが、初代国王が土地を買う前から存在していた、その土地の古い呼び名であるフォンタナフレッダであり、現在のフォンタナフレッダ社に繋がります）フォンタナフレッダの名でワイン造りを行って約80年後の2009年、ミラフィオーレの商標が買い戻され、創業当時の場所に戻ります。
ミラフィオーレブランドの復活後は、フォンタナフレッダブランドと共存しつつも、全く異なる醸造哲学の下、19世紀創業当時の畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識 再評価できる洗練された味わいを追求し続けています。
●ミラフィオーレの突撃インタビュー(2023年2月7日)　フォンタナフレッダの伝説的ブランド！ランゲの伝統的スタイルを追求し、偉大なクリュから極上バローロを生み出す「ミラフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞

Syrah Fattoria le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）ピアン・ディ・フィオーラ農園(2002年植樹/0.5ha/白亜質土壌/谷底を通る風で涼しく乾燥した微気候)とデル・パロ農園(2000年植樹/1.5ha/砂岩礫質土壌/穏やかな朝日の恩恵を受け過度な西日の影響を防げる東向きの畑)、2つの畑の葡萄を使用。
ピアン・ディ・フィオーラ農園の葡萄はフローラルな特徴を際立たせる為、テラコッタの瓶で発酵。
デル・パロ農園の葡萄は熟した甘いタンニンやアロマをよく抽出するため、1日2回のパンチングダウンをしながら開放式トノーで発酵。
フレンチオークで12ヵ月、さらに瓶詰め後に18ヵ月の熟成を経てリリース。
2018年産はわずか4,700本のみの生産。
落ち着きのあるダークチェリーレッド。
ブルーベリーやブラックベリー、レッドチェリーのコンフィチュールなどの熟した果実に、スミレの花のフローラルさ。
地中海沿岸のワイルドハーブやブラックオリーブに、胡椒やリコリス、クローヴなどのスパイス香や、ローストコーヒーの甘香ばしさが重なり、複雑な印象。
口当たりは非常に柔らかく、ブラックベリーやレッドチェリーなどの熟した果実の風味と共に、葡萄本来の旨味がじわじわと口の中一杯に広がり、爽やかなハーブ感やコショウのスパイス感へと続く。
温かみのある地中海の風味が際立ち、タンニンは濃厚ながら細やかでエレガント。
余韻は長く、果実の甘さと酸のジューシーさが長く続く。
750mlシラーイタリア・トスカーナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Barolo Mirafioreミラフィオーレ （詳細はこちら）セッラルンガ・ダルバ村の複数の畑からのブドウを使い、伝統的なワイン造りの手法を用いて造られたバローロです。
凝縮感のあるガーネットがかった赤色。
ナツメグ、ローリエ、黒コショウなどのスパイスや熟した赤いベリー、リコリス(甘草)の豊かで複雑な香り。
しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が調和した豊かな味わいで、心地よい余韻が長く続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』95点！フォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」のクラシックバローロ口中に染みわたる複雑で優美な味わいの優良2016年バローロ ミラフィオーレBarolo Mirafiore商品情報フォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」のクラシックバローロ約80年の時を経て復活したフォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」のクラシックバローロです。
スパイスや熟した赤いベリー、リコリスの豊かで複雑な香り。
しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が調和した豊かな味わいで、心地よい余韻が長く続きます。
セッラルンガ村のブドウだけ使用して造られました。
まさに喜びを与えてくれるワイン2023年2月にエノロゴのアンドレア コンティ氏にお話を聞きました。
「個人的にこのワインの香りをかぐと幸せな気持ちになります。
非常にエレガントで生き生きとしてフローラルです。
熟成香であるクローブやシナモンのトーンが出てきていますがまだ若く、長期熟成能力があります。
ミラフィオーレのスタイルに合っている古典的なスタイルです。
2016年のような素晴らしいヴィンテージを試飲すると、自分たちの仕事が誇らしく思えますね（笑）。
まさに喜びを与えてくれるワインだと思います。
タンニンはしっかりしてますがエレガント。
クリーミーな味わいで、いつまでも続く余韻があります。
非常に出来が良かった2016年は2万本を生産しています」【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2017)、ジェームズサックリングで95点(2016)生産者情報ミラフィオーレ Mirafioreピエモンテのワイン造りの伝統を象徴するワイナリー1878年、イタリア初代国王ヴィットリオ エマヌエーレ二世の息子、エマヌエーレ アルベルト ディ ミラフィオーリが創業したワイナリー。
エマヌエーレ アルベルトの造るワインの質の高さは創業間もなく有名となり、国際品評会で数々の賞を受賞するなど、当時からバローロ造りの名ワイナリーとして国内外から注目される存在でした。
しかし、エマヌエーレ アルベルトはわずか43歳という若さで亡くなってしまいます。
フィロキセラの被害の悪化や、世界恐慌など不運が続き1930年にミラフィオーレ社は経営破綻。
それに伴い、ミラフィオーレという商標はガンチャ家に買収され、その後同じ場所でワイン造り自体は続けられていたものの、ミラフィオーレブランドは一時マーケットから姿を消しました。
（商標が買収された後、新たな会社名となったのが、初代国王が土地を買う前から存在していた、その土地の古い呼び名であるフォンタナフレッダであり、現在のフォンタナフレッダ社に繋がります）フォンタナフレッダの名でワイン造りを行って約80年後の2009年、ミラフィオーレの商標が買い戻され、創業当時の場所に戻ります。
ミラフィオーレブランドの復活後は、フォンタナフレッダブランドと共存しつつも、全く異なる醸造哲学の下、19世紀創業当時の畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識 再評価できる洗練された味わいを追求し続けています。
●ミラフィオーレの突撃インタビュー(2023年2月7日)　フォンタナフレッダの伝説的ブランド！ランゲの伝統的スタイルを追求し、偉大なクリュから極上バローロを生み出す「ミラフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞

Terranima Puglia Rosso Riveraリヴェラ （詳細はこちら）世界遺産カステル デル モンテのワインを広めたパイオニア「リヴェラ」が造る、抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン、プーリア ロッソ「テッラニーマ」です。
このワインは、プーリア州の数千年におよぶ歴史あるブドウ畑と、新しいワイン造りへの情熱を物語っています。
土着品種のモンテプルチアーノとネーロ ディ トロイアに国際品種のカベルネ ソーヴィニョンをブレンドして造られています。
濃いルビー色、フルーティな香りにエレガントな味わいの若飲みタイプの赤ワインです。
2019ヴィンテージは『サクラアワード2022』で、全体の約6％のみ選出されるダブルゴールド賞を受賞しています！750mlモンテプルチアーノ、ネーロ ディ トロイア、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・プーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『サクラアワード2022』ダブルゴールド賞の実績！カステル デル モンテDOCを広めたパイオニア「リヴェラ」抜群のコストパフォーマンスを誇るプーリアロッソ「テッラニーマ」フルーティな香りにエレガントな味わいテッラニーマ プーリア ロッソ リヴェラTerranima Puglia Rosso Rivera商品情報世界遺産カステル デル モンテのワインを広めたパイオニア「リヴェラ」が造る、抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン、プーリア ロッソ「テッラニーマ」です。
土着品種のモンテプルチアーノとネーロ ディ トロイアに、国際品種のカベルネ ソーヴィニョンをブレンドして造られています。
濃いルビー色、 フルーティな香りにエレガントな味わいの若飲みタイプの赤ワインです。
『サクラアワード2022』でダブルゴールド賞を受賞しています！（2019ヴィンテージ）審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』でダブルゴールド賞受賞（2019ヴィンテージ）日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第9回の2022年は、過去最多となる4652アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
4652本の中から選ばれたダブルゴールド賞は286本で全体の約6％！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95〜100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。
2022年は、本審査会へは世界35カ国4652本の中から286本のワインが、「ダブルゴールド」、1425本が「ゴールド」、614本が「シルバー」を受賞しています。
「プーリアというと暑い気候で糖度が上がり、アルコール度数も高くなったワイン、というイメージが先行している。
しかし、プーリア州の中でも、このカステル デル モンテエリアは、レッチェやブリンディシなどのプーリア平野部に比べると少し冷涼な気候でね。
特に昼夜の寒暖差は非常に大きく、そのためにブドウに綺麗な酸が残るんだ。
この酸のバランスが取れたエレガントなワインが、リヴェラ社のワインの特徴なんだよ！」と、リヴェラ社会長のカルロさんは話します。
【受賞歴】サクラアワード2022でダブルゴールド獲得(2019)生産者情報リヴェラ Riveraアドリア海に面した、長靴のかかと部分に位置するプーリア州に1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。
以来親子2代に渡り、品質の向上を忍耐強く追求し続けてきました。
プーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっているワイナリーです。
アリアニコに加え、ネーロディトロイア、モンテプルチアーノなど、いずれもプーリアの温暖な気候でのびのびと育った品質の高いブドウを栽培しており、醸造されるワインも国内外で高い評価を得ています。
2006年版ガンベロロッソでは、フラッグシップのプーエル・アプーリエがすべてのカステル・デル・モンテDOCの中での最高評価（トレビッキエリ）を獲得！さらに、ドゥエミラヴィーニでチンクエグラッポリ、ルカマローニで最優秀ワイン選出と、まさにカステル・デル・モンテにおける実力No.1ワイナリーと言っても過言ではありません！※カステル・デル・モンテとは1240年頃、この土地を治めていたフリードリヒII世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、また、この近辺で造られるワインのことです。
●リヴェラの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞

Grimaudes Rouge Coteaux du Pont du Gard Marc Kreydenweissマルク クライデンヴァイス （詳細はこちら）50％グルナッシュ、40％カリニャン、10％サンソー。
樹齢50年以上のグルナッシュを中心に品種毎に収穫し、ステンレスタンクで発酵。
品種によるが12〜15日間のマセラシオン。
マロラクティックからアルザス産の大型フードルで12ヶ月熟成。
入りきらなかった分は一部古バリックを使用。
750mlカリニャン、グルナッシュ、シラー、ムーヴェドルフランス・ラングドック ルーションコトー デュ ポン デュ ガールIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Morellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）モレッリーノ・ディ・スカンサーノを代表する作り手、プピッレより待望のリゼルヴァが入荷！2年大樽熟成後、1年瓶内熟成。
タバコ、ナツメグなどの複雑な香りに、赤い果実の豊かな味わい、まろやかな甘みが余韻に続く。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルマレンマらしい明るさのある果実味モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・リゼルヴァモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァ ファットリア レ プピッレMorellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupille商品情報プピッレの顔とも言える「モレッリーノ・ディ・スカンサーノ」のリゼルヴァ版。
樽の影響が色濃く出ていながら、マレンマらしい明るさのある果実味と、サンジョヴェーゼの酸が見事に合わさったワインです。
ブラックチェリーのコンポートなどの赤黒系果実の熟した香りに、レーズンやドライフィグなどドライフルーツの香りがあります。
潅木やバター、モカやホワイトチョコなどの熟成由来の樽の香ばしさも感じられます。
フルボディの辛口。
果実味に溶け込んだタンニンのおかげでコクを感じ、目が詰まった味わいを感じます。
そこに完熟果実の風味と熟成由来の複雑さが上手く合わさって、酸を基調とした綺麗な余韻に樽とタンニンからのコクが長く続きます。
生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。
義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。
フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。
フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。
サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。
1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。
そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。
2haだった畑は70haにまで広がっています。
醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。
現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。
●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日)　トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ　ディ　スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞

Rubino Di Cantavenna Castello Di Gabianoカステッロ ディ ガビアーノ （詳細はこちら）美しく輝くオレンジを帯びたガーネットの魅惑的な色調です。
熟したレッドベリーやプラム、レザー、甘やかなスパイス、土、茶葉のニュアンスが綺麗に広がります。
飲むと骨格のしっかりとしたボディ、豊かな果実味を纏める心地よい熟成感があり、旨みエキスの詰まった充実した味わい。
中盤から広がる酸、タンニンに寄り添うスパイスや木の実のニュアンスが余韻までしっかりと残り、心地よい淑やかな余韻が素晴らしいです。
ピエモンテ単独DOCの貴重なワインが2000円台で楽しめます。
是非一度素晴らしさを味わってみてください。
750mlバルべーラ、フレイザ、グリニョリーノイタリア・ピエモンテルビーノ ディ カンタヴェンナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズガビアーノ社が単独所有するピエモンテの極小DOC「ルビーノ ディ カンタヴェンナ」！熟した果実と甘やかなスパイシー感、心地よい熟成感と豊かな果実味、旨みの詰まった充実した味わいルビーノ ディ カンタヴェンナ カステッロ ディ ガビアーノRubino Di Cantavenna Castello Di Gabiano商品情報ピエモンテで400年以上ワイン造りを行う偉大な侯爵家ワイナリー「カステッロ ディ ガビアーノ」が、バルベーラ、フレイザ、グリニョリーノの3品種ブレンドで造る「DOC ルビーノ ディ カンタヴェンナ」です。
これは、カステッロ ディ ガビアーノ社が単独所有するDOC！熟した果実や甘やかなスパイスのアロマ、豊かな果実味と旨みが詰まった充実した味わいが楽しめる赤ワインです。
長期熟成も可能な骨格のしっかりとしたワイン2019年4月、カステッロ ディ ガビアーノ社の当主、ジャコモ カッタネオ アドルノ侯爵にお話を聞きました。
「DOCルビーノ ディ カンタヴェンナは私達ガビアーノだけで造っています。
過去、ピエモンテのバルベーラは果実味と酸はしっかりとあるけれども、偉大さにかけていた部分がありました。
私達のモンフェラートでは良いヴィンテージならば、果実感のあるバルベーラにタンニン分を多く含むフレイザをブレンドする伝統がありました。
私達はこのモンフェラートの伝統的2つの品種に加えて、スパイシーさが特徴のグリニョリーノをブレンドして、長期熟成も可能な骨格のしっかりとしたワインを造っています。
」と話してくれました。
カステッロ ディ ガビアーノのみが造る“単独所有DOC”北イタリア屈指の銘醸地ピエモンテに位置するイタリアでも最古、最小DOC区域のひとつとして知られるガビアーノ。
この丘陵地帯にあるガビアーノ城でワイン造りは行われています。
DOCルビーノ ディ カンタヴェンナはカステッロ ディ ガビアーノのみがワイン造り行う『単独DOC』となっています。
規定ではバルベーラ75〜90％、フレイザ、グリニョリーノ25％までのブレンドと定められています。
石灰質土壌の畑では伝統的な栽培方法を用い、リュット・レゾネ（減農薬栽培）を導入しています。
熟成は樽にて18〜20ヶ月（大樽50％、小樽50％）、瓶内熟成6ヶ月を行っています。
心地よい熟成感があり、旨みエキスの詰まった充実した味わい美しく輝くオレンジを帯びたガーネットの魅惑的な色調です。
熟したレッドベリーやプラム、レザー、甘やかなスパイス、土、茶葉のニュアンスが綺麗に広がります。
飲むと骨格のしっかりとしたボディ、豊かな果実味を纏める心地よい熟成感があり、旨みエキスの詰まった充実した味わい。
中盤から広がる酸、タンニンに寄り添うスパイスや木の実のニュアンスが余韻までしっかりと残り、心地よい淑やかな余韻が素晴らしいです。
ピエモンテ単独DOCの貴重なワインが2000円台で楽しめます。
是非一度素晴らしさを味わってみてください。
生産者情報カステッロ ディ ガビアーノ Castello Di Gabianoピエモンテ最小DOC区域のひとつとして知られる「ガビアーノ」北イタリア屈指の銘醸地ピエモンテでも、とりわけ歴史が長く、イタリアでも最古、最小DOC区域のひとつとして知られるガビアーノ。
ポー川の畔、アスティ県とアレッサンドリア県にまたがり、13世紀の文献にもその名が見られるほど、古くから優秀なワイン生産地として知られるこの丘陵地帯にそびえ立つ古城カステッロ ディ ガビアーノ（ガビアーノ城）の中で優美なワインの数々は醸されます。
所有する畑は僅かに20ヘクタール。
ピエモンテの最重要品種であるバルベーラをはじめ、フレイザ、グリニョリーノなどの土着品種、そしてピノ・ネロやシャルドネなどの国際品種まで、ほぼ無農薬、すべて手作業にて栽培。
城の地下に切りだされた、天然石で囲まれたセラーでの熟成を経て出荷されます。
●カステッロ ディ ガビアーノの突撃インタビュー(2019年5月10日)　歴史的DOCを単独所有！ローマ法王も愛飲する絶品グリニョリーノ！ピエモンテで400年ワイン造りを行う偉大な侯爵家「カステッロディガビアーノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barbera D'asti Superiore Levi Label Fratelli Ponteフラテッリ ポンテ （詳細はこちら）ガーネットがかったルビー色。
バルベーラらしい、スミレの花のようなニュアンスを感じ、フルーティな味わいが続く、柔らかみのあるワイン。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズロマーノ レヴィのラベルをまとった自然派のバルベーラ ダスティ スペリオーレバルベーラ ダスティ スペリオーレ レヴィラベル フラテッリ ポンテBarbera D'asti Superiore Levi Label Fratelli Ponte商品情報ロエロとモンフェッラートの間のサン・ダミアーノ ダスティにカンティーナと畑を持つ、フラテッリ ポンテ社。
ロマーノ レヴィ氏によるエチケットが印象的な、家族経営のワイナリーです。
バルベーラ ダスティは同社のルーツというべきワイン。
エチケットに描かれているのはサン ダミアーノ ダスティにある同社のカンティーナとブドウ畑のある丘陵地の風景です。
美しいヴィオラがかったルビーの色調をもち、華やかな果実の香りに樽の香りが寄り添います。
ふっくらとしたボディがあり、まろやかですが、酸の切れもよくどなたにも愛されるしっかりした赤ワインです。
生産者情報フラテッリ ポンテ Fratelli Ponte北イタリア、ピエモンテ州、ロエロとモンフェッラートのちょうど中間に位置するダミアーノダスティに醸造施設とおよそ20ヘクタールのブドウ畑をもつフラテッリ ポンテ(Fratelli Ponte)社の出発点は、現当主の祖父カルロ ポンテが入手した小さなクリュ、ブリッコ ロンケジオの一区画でした。
カルロはそこにバルベーラを植えました。
第二次世界大戦後の経済成長期のことです。
やがて、カルロの始めたブドウ栽培を、息子のジュゼッペが引き継ぎました。
重労働と自己犠牲を厭わず、畑を拡張し、ワイン醸造を始めたのです。
家族の未来の繁栄のために働く父の姿をみて育った三人の息子たち、マッシモ、イヴァンそしてレナートが家業に加わり、現在のフラテッリ ポンテ社となりました。
3人の兄弟がブドウ栽培のすべての工程から醸造まであらゆる段階の作業に細心の注意を払って携わっています。
最終製品のワインの品質を最大限まで高めるよう、製品の品質管理に関わっています。
フラテッリ ポンテのブドウ畑はアスティから20キロ、アルバから18キロほどの位置にあります。
総面積20ヘクタールのブドウ畑は機械を使わず手作業で剪定し、収量を抑えるために房を間引きを行ない、徹底的に選果しながら収穫します。
伝説のグラッパ職人ロマーノ レヴィとの交友についてフラテッリ ポンテ社の三男であるレナートがアルバの醸造専門学校で学んでいたときのことです。
学内新聞「ヌーメロ ウニコ」の編集を担当していたレナートが、ロマーノ氏に紙面を飾るイラスト画を依頼することを発案しました。
ロマーノはこれを快諾し、このことがきっかけとなり、ロマーノとポンテ家の交友が始まりました。
ロマーノはポンテ家のワインのためにエチケット画像を提供しました。
ロマーノが亡くなった後も、一家は彼に敬意を表して彼のデザインをエチケットに使い続けています。
エチケットに刻まれる数字も、ロマーノが描いた数字を毎年組み替えて使用しています。

Carlo Negri Sfursato di Valtellina Nino Negriニーノ ネグリ （詳細はこちら）厳選されたヴァルテッリーナ地区のブドウを房ごと陰干しし、糖度を高めてから搾汁することにより、一定のアルコール度と糖分を持った、 骨格のしっかりしたワインが造られます。
レンガ色を帯びた濃厚なガーネット色。
スパイス香、プラムやレーズンのジャム、またタール香をも感じさせます。
ローストしたナッツやリコリス（甘草）の風味を隠し持つ、 長期熟成の赤ワインです。
750mlキアヴェンナスカネッビオーロイタリア・ロンバルディアDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

　 商品説明 産地 オーストラリア/サウス・オーストラリア > バロッサ・ヴァレー ブドウ品種・原材料 シラーズ 主体、亜硫酸塩 アルコール度数 14％ 容量・色・甘辛ボディ 750ml・赤・フルボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント ダークベリーなど濃厚な果実味が力強さを感じる豪州のクラシックなシラーズ。
黒胡椒やクローブのようなスパイスが複雑味を与え、凝縮感のあるワインに仕上がっています。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

産地：アメリカ 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
輸入元：アグリ株式会社 生産地域：ナパ 地域/産地（格付）：カーネロス 味わい（甘辛）：辛口 タイプ（ボディ）：フルボディ 飲み頃温度：16〜18℃ ブドウの品種：カベルネ・ソーヴィニヨン88%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド1%、マルベック1% アルコール度数：14.20% トルシャードは1989年から自社のワインをリリースしていますが、現在でも生産量の約70%のブドウは、誰もが知るナパの有名ワイナリーに販売しています。
最も良いブドウ30%から造られるトルシャードのワインは適正な価格で、本当に品質の分かる顧客は最高のナパ・ワインである事を知っています。
ラズベリー、プラム、カシスのエレガントなアロマにシダー(スギ)やヴァニラのニュアンスが漂う。
完熟チェリー、レッドカラント(赤スグリ)、ベリージャムの風味が多層的な広がりをみせ、熟したタンニンが生み出すコクが、スパイスやレッドフルーツの風味に満ちた長い余韻へと繋がっていく。

名称：果実酒 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
販売者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611

原産国：ブルガリア 生産地域：トラキア・ヴァレー 地域/産地（格付）：トラキア・ヴァレー 味わい（甘辛）：辛口 タイプ（ボディ）：フルボディ 飲み頃温度：16〜18℃ ブドウの品種：カベルネ・ソーヴィニヨン アルコール度数：13.00% 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
輸入元：アグリ 株式会社 紀元前3004年から受け継がれたワインの地。
トラキア地方(ブルガリア南部)で最も古い歴史を持つ生産者。
美と健康の国、ブルガリア産。
◆テイスティングコメント 伝統と最新技術を駆使した製法の組み合わせから産まれた、素朴だがデリケートな風味を持つスパイシーなワイン。
濃厚なルビー色。
レッドベリー、チェリー、そして樽由来のバニラ、クローブ、スモーク、スパイスの香りが入り混じる複雑なアロマ。
エレガントでなめらかなタンニンによる緻密な構成。
飲む前のデカンタージュがお奨め。
◆相性の良い料理 赤身肉、特に赤ワイン煮やブラウン・シチューなど濃厚な煮込み料理と。

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、 イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました! ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月) 原産国:モルドバ 地域/産地（格付）:ヴァルル・ルイ・トラヤン 味わい（甘辛）:辛口 容量（ml）:750 タイプ（ボディ）:ミディアムボディ アルコール度数:13.0% 飲み頃温度:16?18℃ 色:赤 単品サイズ（mm）:幅75、高さ310、奥行75、単品重量（g）1150 ブドウの品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 平均樹齢:9?19年 樽熟成:無 セールスコピー ・深みのあるカシスの香り、骨格のしっかりした飲みごたえのあるカベルネ。
・ステーキや焼き肉などに。
舌についた脂をサッパリと洗い流してくれます。
・丁寧に手摘みしたブドウの一番搾りのジュースを使用。
栽培・醸造 醸造家: Umberto Menini氏 土壌: 川に削りとられた軽いローム質のやや色あせた炭酸黒土=チェルノーゼム(※) ※半乾燥気候下の草原に発達する黒色土壌。
石灰分に富み肥沃。
標高: 200m 平均樹齢: 8?18年 密植率: 2500本/ha 収穫量: 6?8トン/ha 収穫: 手摘み 製法: 丁寧に手摘みされたカベルネを10℃ で2日間果皮浸漬&12日間発酵、18℃で20日間の乳酸発酵。
12ヶ月間熟成(すべてステンレスタンク使用。
) カベルネ特有の風味や美しい色合い、豊かなタンニンをできる限り抽出するために温度管理を徹底しています。
安定化、ろ過。
分析値 残糖;0.8g/L、総酸度;5.3g/L、残SO2;145mg/L テイスティングコメント 濃厚なルビー・レッド。
カベルネ特有のカシス、プルーン、スミレの香りと、バニラなど甘く穏やかなスパイスの香りが溶けあっています。
完熟ブラックベリー、ブラックチェリー、ダーク・チョコレートの芳醇な風味。
まろやかなタンニンとジューシーな後味をたたえたミディアムボディ。
相性の良い料理 赤身肉のグリルやロースト、まろやかに熟したチーズと。

名称果実酒 保存方法直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
販売者(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061　栃木県足利市田島町611

Zweigelt、Zweigeltrebe・・・｢ツヴァイゲルト｣または｢ツヴァイゲルトレーベ｣とも呼ばれるこの葡萄品種は、｢ピノ・ノワール｣や｢シャルドネ｣が言いやすく美味しそうなのに比べ、少々言いにくい葡萄名です。
この葡萄は1922年にツヴァイゲルト博士によりオーストリアの研究所で、サンローランとブラウフレンキッシュという葡萄を交配して開発されました。
早い成熟でありながら収量も穫れ、なかなか魅力的なこの｢ツヴァイゲルト｣は、現在オーストリアで広く栽培されています。
私たちもこの｢ツヴァイゲルト｣をとても大切に思っています。
農産物であるワインは気候変動の影響を受けやすいにもかかわらず、寒い北海道でも高品質で深みのある赤ワイン造りを可能にする重要な葡萄だからです。
｢こことあるシリーズ 2017ツヴァイゲルト｣は、登地区の最北の丘の穏やかな風が通るひっそりとした中川農園と、余市の町と日本海が見渡せる丘のてっぺんの小西農園の、二つの畑のツヴァイゲルト種の葡萄からつくられました。
2017年、余市は秋に過剰な雨に見舞われ、葡萄の成熟が難しく、熟した健全果を得るのに十分なケアと忍耐が必要でした。
醸造場では、これらの畑で収穫した葡萄を軽く潰し、穏やかな温度で野生酵母により醗酵させ、優しくプレスし、木の小樽や小さなステンレスタンクで熟成させました。
ビン詰時のごく僅かな亜硫酸の添加を除き何も加えず、濾過も行っていません。
なかなか難しい年でしたが、可能性に溢れたこのようなワインをつくれたことを嬉しく思います。
■テクニカル・データ 品種：ツヴァイゲルト 100％ 畑：北海道余市郡余市町登 中川農園、小西農園 収穫：2017/10/20?10/24（中川農園） 2017/10/19?10/22（小西農園） 醗酵：葡萄を細心の注意を払って選別した後、除梗。
ステンレスタンクに入れ、脈動ポンプにより物理的なダメージを抑えたルモンタージュ（たまにバケツリレー）を行いながら、約25℃で3週間醸し醗酵を行った。
野生酵母による醗酵後、野生乳酸菌によりMLF(マロラクティック醗酵)を行った。
低圧で搾り、常温沈殿後に澱引きした。
熟成：ステンレスタンク(3割)とオーク樽(7割、フレンチオーク)で14カ月の熟成。
瓶詰：澱引き、ブレンド、少量の亜流酸塩添加後、無清澄・無濾過にてビン詰。
ビン詰日：2018/08/19, 20　　　本数：5,547本（750ml） アルコール：11.9 %　　　酸度：0.55 g/100 ml.　　　残糖：0.04 % ■このワインについて テイスティング・コメント：レッドチェリー、ブラックベリー、プルーンのジャムなどの果実、ローズヒップやシダなど清涼感のある香りに加え、オレガノや黒胡椒のホールなどのスパイシーさもある。
熟した柔らかい口当たりで引きしまったタンニンもなじみ滑らかな余韻が続いていく。
料理との相性：レンズ豆のサラダ、マグロのミキュイ　グロセイユビネガー、エゾシカのロース肉ステーキ、ジビエ肉のテリーヌ、ターフェルシュピッツ、スパゲッティ・ボロネーゼ、チェダーチーズとドライフルーツの盛り合わせ、ブルーチーズ、ザッハトルテ、アプリコットのタルト 飲み頃：2019年?2027年は、長期熟成が可能。
熟成により複雑性と持続性が増して、味わいの向上が期待できる。
抜栓後すぐに香りが開き、数時間は香りの変化が大きいのでゆっくりと時間をかけて味わっていただきたい。

名称：果実酒 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
販売者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611 品種：ツヴァイゲルト 100% アルコール：12.5 % 「風のルージュ」はツヴァイゲルト種の葡萄からつくった赤ワインです。
意外にも、この赤ワインに使われた葡萄は北海道余市で育ちました。
なぜ“意外にも”かといいますと、通常赤ワイン用の葡萄は、熟すのに、たっぷりの日光、暖かさ、時間が必要です。
しかし、余市の藤澤農園に育ったツヴァイゲルトは、冷涼な気候にもかかわらず、薫り高くよく熟していたからです。
そこで、藤澤さんの育てたツヴァイゲルトの良さを引き出すために、風吹き渡る山の醸造場で、ていねいに野生酵母で醗酵させ、慎重に樽で熟成させました。
そうして生まれたのが、涼やかな風を感じるエレガントなこの赤ワインです。
●2006ヴィンテージを北海道洞爺湖サミットの総理夫人主催夕食会でご使用いただきました。
●2014ヴィンテージをJAL国際線ファーストクラスラウンジにてご採用いただきました。
(2017年3月?5月) ◆自家醸造

スペイン南東ムルシア州北部の小さな町(兼DO)イエクラのファミリー経営のワイナリー。
標高400?800mの荒涼とした高地畑から、地元品種モナストレルを中心に、豊かなアロマと複雑なフレーバーに満ちた濃厚なワインを生み出しています。
2001年、ヘクラ1999がワイン・アドヴォケイト誌で90点を獲得、ロバート・パーカーJr.が” 今年テイスティングした全ての赤ワインの中で最もお買い得な赤ワインの一つ”と絶賛し、一気に世界のひのき舞台に駆け上がりました。
以後も高評価、高得点を連発、その実力は折り紙つきです。
原産国■スペイン 生産地域■イエクラ 地域/産地（格付）■DOイエクラ 味わい（甘辛）■辛口 容量（ml）■750 タイプ（ボディ）■ミディアム?フルボディ アルコール度数■14.5% 飲み頃温度■17?18℃ 色■赤 栓の仕様■コルク ヴィンテージ■2019 ブドウの品種■モナストレル100% 平均樹齢■50年以上 樽熟成■8?10 日間の発酵。
乳酸発酵後、オーク樽で6ヶ月間熟成。
(フレンチオーク 80%、アメリカンオーク 20%、新樽 20%) 受賞歴／評価■・サクラアワード2021 GOLD (“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2021 GOLD) ・Challenge Millesime Bio2021 Gold ・Catavinum World Wine & Spirits Competition2021 Gold ・2019VT Frankfurt International Trophy2021 Gold Medal 有機証明(CAERM;ムルシア州有機認証協議会 2020 年 9 月より認証取得。
毎年更新) ヴィーガン対応(ヨーロピアン・ベジタリアン・ユニオン証明書あり) ISOISO 9001 、 14001 セールスコピー 新しく生まれたヘクラ・オーガニックは、愛する故郷の土地と環境を守るため持続可能なブドウ栽培の道を誠心誠意、追求するカスターニョ・ファミリーのはっきりとした意思表示です。
伝統的な最高品質ワイン造りの方程式に有機栽培という非常に有効な条件が加わり、新たな未来への道が開かれました。
カスターニョの看板ワイン、“ヘクラ”で実現されたオーガニック・ワインは、輝かしい歴史の新たな一頁をめくったのです。
栽培・醸造 畑の標高と向き: 750m。
北?南向き 土壌: 石灰質 仕立て: 短梢株仕立て 平均樹齢: 50 年以上 密植率: 1600 本/ha 収穫: 2019 年 9 月?10 月。
手摘み 収穫量: 2?4000 kg/ ha 栽培:有機栽培。
無農薬(殺虫剤、除草剤不使用)、無肥料栽培。
醸造: フリーランジュース、天然酵母使用。
ステンレスタンクにて 8℃で 3 日間の浸漬後、24?26℃で 8?10 日間の発酵。
乳酸発酵後、オーク樽で6ヶ月間熟成。
(フレンチオーク 80%、アメリカンオーク 20%、新樽 20%) ≪分析データ≫ 残糖:3.9g/L、PH:3.77、総酸度:4.65g/L、残SO2:96mg/L ※ヴィーガン対応(清澄安定化の際、卵白など動物性の物質を使用していません。
) テイスティングコメント 濃厚なチェリー・レッド。
完熟フルーツとスパイス(ブラックペッパー)の際立つアロマがエレガントでほのかな樽の風味と溶け合っています。
ソフトなタンニンと程よい酸味が、バランス良くコクがある豊かな味わいを形作り、シルクのようになめらかで繊細な後味へと繋がっていきます。
相性の良い料理 どんな料理にも合わせやすく食卓で重宝するワイン。
タパスなどの軽い前菜やチーズ、肉(特に仔羊肉)のグリルやシチュー、そしてメキシコやインド風のスパイシーな料理まで幅広くマッチします。

プロヴィンコ 2012年よりベルリン・ワイン・トロフィーの「ベスト・イタリアン・プロデューサー」の座を守り続けるネゴシアン! イタリア各地のワイン協同組合が合併して生まれた会社。
100%自社で買い付けたブドウを使用し、イタリア各地の典型的なワインを数多くプロデュース。
設立25年で国際市場でトップクラスのイタリアワイン販売会社の地位を確立。
受賞ワインも多く、特にルカ・マローニからは高く評価されています。
2012年より連続して、ベルリン・ワイン・トロフィーの「ベスト・イタリアン・プロデューサー」に選ばれています。
親会社はイタリア最大級の由緒あるワイン会社、イタリアン・ワイン・ブランズです。
原産国：イタリア 地域/産地（格付）：DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ 味わい（甘辛）：辛口 容量：750ml タイプ（ボディ）：ミディアム?ライトボディ アルコール度数：14.5% 飲み頃温度：16?18℃ 受賞歴／評価:Luca Maroniルカ・マローニ 95点 (VT2018?2019;2年連続) 特徴 紫色にきらめく濃厚なルビーレッド。
完熟レッドフルーツ、カラント、ブラックベリーの香りが鮮やかに際立ち、バニラやカンゾウのスパイシーで甘いニュアンスも漂います。
ソフトでビロードのようにしなやかな口当たり、心地よいタンニンに満ちたボリュームのある味わい、調和のとれたエレガントな後味が楽しめるワインです。
飲み頃: 2?3年後くらいまで 相性の良い料理 ハム、スパイシーな料理、トマトのパスタ、赤身肉や狩猟肉のシチューやロースト、チーズと。
ランチ、ディナーを問わず大活躍する、食卓に欠かせない重宝なワインです。

原産国：イタリア 生産地域：ヴェネト 地域/産地（格付）：ヴィーノ・ヴァリエターレ 味わい（甘辛）：辛口 容量：750ml タイプ（ボディ）：ミディアム?ライトボディ アルコール度数：13.0% 飲み頃温度：14?16℃ ブドウの品種：メルロー100% (ヴェネト産50%、シチリア産50%) 樽熟成：一部樽熟成 貧困国の新型コロナウイルス対策支援を始め、様々なチャリティー活動に貢献! ベッラ・ストーリア(素敵なストーリー)を紡ぎだすオーガニック・ワイン! ヴェネトの自社畑のブドウからワインを造り、シチリアの契約畑からワインを運びブレンド。
フレッシュさ(ヴェネト産の酸味豊かなブドウから)と芳醇なアロマと果実味、ストラクチャー(シチリア産完熟ブドウから)という、3種ワインに共通する特徴が生まれています。
メルロー(100%)は、完熟フルーツのみずみずしい果実味、フレッシュな酸味、繊細なタンニンのハーモニーが素晴らしい、親しみやすい赤ワイン。
特徴 赤紫がかったルビー・レッドの色合い。
熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマ。
レッドフルーツのまろやかな風味によりメルロー特有のハーブの香りがやわらげられています。
瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、繊細なタンニンによるコクも加わり、非常に飲み心地の良い調和のとれた味わいです。
タンニンがやわらかくこなれています。
ヴェネト産ワインはレッドフルーツの果実味とフレッシュな酸味、ほのかなブラックペッパーの香りをもたらしています。
相性の良い料理 普段の食卓に。
肉料理、特に赤身肉のローストや熟成したチーズと相性抜群です。
保存: 瓶詰後20ヶ月。
フレッシュな味わいをお楽しみください。

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、 イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました! ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月) 原産国：モルドバ 地域/産地（格付）：シュテファン・ヴォダ 味わい（甘辛）：辛口 容量（ml）：750 タイプ（ボディ）：フルボディ アルコール度数：13.0% 飲み頃温度：16?18℃ 色：赤 単品サイズ（mm）：幅75、高さ305、奥行75、単品重量（g）1250 ブドウの品種：フェテアスカ・ネアグラ60%、シラー40% 平均樹齢：6?7年 樽熟成：ワインの一部をステンレスタンクで8ヶ月、残りはフレンチオーク樽で6ヶ月熟成。
セールスコピー 名前の由来:フィオーリはモルドバ語で興奮やときめきを表します。
ブランド・コンセプト: モルドバの誇る地元品種へのオマージュ。
伝統的かつスタイリッシュなデザインと個性的な味わいで、急速に注目を集めているシリーズ。
地元で特別に愛されているフェテアスカ・ネアグラへ捧げるオマージュ。
シラーとの絶妙なコンビネーションが楽しめる上質なブレンド・ワイン。
ラベル・デザイン: モルドバの伝統的な刺繍などに使われる模様。
栽培・醸造 土壌:軽やかなローム性炭酸塩の黒土。
収穫量: 6?7トン/ha、密植率: 2500本/ha。
醸造:2つの品種を別々に発酵させてからブレンド。
100%手摘みのブドウを10℃で2日間浸漬、特別に厳選された酵母を加え、 15日間発酵、18℃で15日間乳酸発酵させ、果実味とコクを余すところなく引き出します。
ワインの一部をステンレスタンクで8ヶ月間、残りをフレンチオーク樽で6ヶ月間熟成させ、きめ細やかな舌触りとクリーミーな味わいを得ています。
安定化、ろ過。
分析値 残糖;0.3g/L、総酸度;5.2g/L、残SO2;118mg/L テイスティングコメント 2種のブドウのブレンドは必ずしも成功するとは限らず、一種の冒険ですが、フェテアスカ・ネアグラとシラーは非常に相性の良いマリアージュとなりました。
深いルビー色。
ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムの豊かなアロマとスパイシーな風味。
カンゾウや様々なスパイスのニュアンスをふんだんに含んだダークベリーの濃厚な味わいを、樽熟成によるバニラの風味がふんわりと包み込んでいます。
相性の良い料理 ハンバーグ、ミートボール、ローストチキンなどカジュアルな肉料理、ブルーチーズやシェーブルなど風味豊かなチーズと。

高品質のピノ・ノワールをつくることは容易ではありません。
第一に力を発揮する土地を他の品種以上に”選り好み”します。
シャルドネは異なる土壌、異なる気候であっても、大概の土地でまずまず良いワインを造ることができます。
しかしピノ・ノワールは限られた種類の土壌・気候においてのみ本領を発揮。
また適切な収穫量を少しでも超えて採ろうものなら、葡萄(そしてそのワイン)から味わい深さや個性を奪ってしまいます。
セラーにおいてもピノ・ノワールは注文の多いパートナーで、とても丁寧に扱うことを要求されます。
偉大なピノ・ノワールを造るべく数多の挑戦がなされ、数多の失敗と挫折がもたらされました。
しかし実現した暁には軽やかに舞うようなそれでいて複雑なアロマ、穏やかでシルキーな口当たり、官能的ともいえる魅力が、ピノ・ノワールが到達できる高みを確信させるのです。
2018年はローラーコースターのような年でした。
春先は雨が降り続き、開花中はずっと冷涼な気候が続き、とても小ぶりな房になってしまいました。
さらにいくつもの台風が北海道を直撃したせいで、8月の終わりまで、湿気が高い状態が続きました。
それはまるで、今年は壊滅的な年だろうと思わせるのに、十分な条件がつぎつぎにおそってくるようでした。
しかし、秋になると急に上向きの温暖で乾燥した天候になり、それによって十分に熟した最適な葡萄をもたらしてくれることとなりました。
こうして2018年の北海道の赤ワインは、典型的な冷涼な気候のもたらす赤いフルーツという特徴とは対照的に、格別なバランスと熟した黒いフルーツのキャラクターを兼ね備えたものとなりました。
■テクニカル・データ 品種：ピノ・ノワール 100 % 畑：北海道余市郡余市町登町 木村農園 収穫：2018/10/23?11/3 収穫時の糖度（平均）約22.9ーBrix 醗酵：葡萄を選別した後、全て除梗してステンレスタンクに入れ、18日間醸し醗酵を行った。
野生酵母による醗酵後、野生乳酸菌によりMLF(マロラクティック醗酵)を行った。
低圧で搾り、一夜常温で沈殿後に澱引きした。
熟成：古樽9割と新樽1割のミックスで16カ月の熟成。
瓶詰：澱引き、ブレンド、少量の亜流酸塩添加後、無清澄・無濾過にてビン詰。
ビン詰日: 2020/04/21　　　本数: 4,217本（750ml） アルコール: 12.6 %　　　酸度: 0.73 g/100 ml.　　　残糖: 0.19 % ■このワインについて テイスティング・コメント：ダークチェリー、レッドプラムなど熟した果実に加え、イチジク、ピンクペッパー、アスファルト、トースト、燻製肉、薔薇、鬼灯など様々な香りが複雑に絡む。
口当たりは上品でスモーキーさと細かい豊富な酸を感じ、溶け込んだ滑らかなタンニンが、心地よい渋みと共に長い余韻へとつながっていく。
料理との相性：ベーコンとルッコラのサラダ、鮪のカルパッチョ、ポルチーニ茸のリゾット、煮穴子、オマール海老のテルミドール、鴨胸肉のロースト オレンジ風味、チキンの照り焼き、ローストポークのクリームソース、ヴァランセ、エポワス、シャウルス 飲み頃：2020年?2024年　ストイックなワインで口に含むと完熟したフルーツが感じられる。
今からでも楽しむことができる。
2025年?　熟成により複雑性と持続性が増していく。
理想としては5?7年経ってから飲むことをお勧めする。

産地：フランス／ACコート・ド・ボルドー ヴィンテージ：2015年 内容量：750ml 品種(原材料)：メルロー85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15% 飲み頃温度：16〜18℃ 味わい：辛口ミディアムボディ 深いルビー色。
ブラックベリーやブラックカラントの豊かな香り。
果肉感たっぷりのしっかりとした飲みごたえ まろやかでフレッシュな後味。

産地：フランス／ACコート・ド・ボルドー ヴィンテージ：2015年 内容量：750ml 品種(原材料)：メルロー85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15% 飲み頃温度：16〜18℃ 味わい：辛口ミディアムボディ 深いルビー色。
ブラックベリーやブラックカラントの豊かな香り。
果肉感たっぷりのしっかりとした飲みごたえ まろやかでフレッシュな後味。