▼ 関連商品 バルデス ピノ イノセンテ フィノ エクストラ ドライ自社畑100% バルデスピノ・シェリー・エルカンダド・ペドロヒメネスカギを失くしたらどうして飲むのぉ〜！ バルデスピノ　ティオ・ディエゴ・アモンティリャード自社畑（マチャルヌード） バルデスピノ　マンサニーリャ・デリシオサ（サンルカル・デ・バラメーダ） バルデスピノ・イザベラ・リッチ・オロロソ・クリーム・ミエリ バルデスピノ・ドン・ゴンサロ・オロロソ・VOS・20年 バルデスピノ・オロロソ・ソレラ・1842・20年もの・リッチ・スイート・オロロソ バルデスピノ　コントラバンディスタ・アモンティリャード ソレラ[1892]年 年代 造り手 N・V ホセ　エステベス 国 地域 村 スペイン ヘレス - タイプ 白（シェリー）・辛口 標準価格 容量 3,800円 750ml スペイン シェリー/スペイン シェリー酒 デイリー ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いパーカーポイント94点獲得！ 木製発酵槽を使用しつづける伝統あるシェリー酒 限定入荷！！お早めに！！ バルデスピノのイノセンテと聞いて、あっ！フィノの？とくれば、あなたは相当なワイン通=シェリー通だと思います。
バルデスピノは1937年から歴史のある家族経営の名門シェリー会社だった。
過去の栄光を守るため常に高級品の少量生産を志向し、ワイン造りは伝統的な木製発酵槽と樽を使用し続け、ステンレスの発酵槽は使わなかった。
でもその酒造りの頑固さのためか、高売が上手でなく、最近ホセエステベスに買収されてしまいました。
でもこの高級シェリー路線は受け継がれこの有名な辛口シェリー「イノセント」も自社畑（マチャルヌードという最高の畑）100%で造られます。
ヒュージョンソン氏もポケットワインブックの中で、 『所有するイノセンテの畑で産する優良な熟成させたフィノをその畑の名前で出している。
』とふれています。

年代 造り手 ? ウイリアムズ＆ハンバート社 生産国 地域 スペイン アンダルシア 村名 タイプ シェリー酒 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いウイリアムズ・アンド・ハンバート・マンサニーリャ・アレグリア・辛口シェリー・正規代理店輸入品・750ml・15％ Williams & Humbert Manzanilla Alegria Dry Sherry 750ml 15% 辛口シェリー愛好家必見！1877年アレクサンダー・ウイリアムズとアーサー・ハンバートによってアンダルシア地方のヘレス・デ・ラ・フロンテラに設立された、第一級のシェリー酒の会社！今日、シェリーマーケットにおける最大のブランドとして、世界100ヵ国以上に自社生産の優れたシェリーを輸出しているウイリアムズ・アンド・ハンバート社！から、ウイリアムズ・アンド・ハンバート社で19世紀末に初めて製造された辛口シェリー！フィノ！が入荷！ライトですっきりとした飲み口に加え、果実味の生きたフレッシュな酸が特徴的な逸品！フィノならではの繊細な味わいをぜひ一度ご賞味下さい。
ウイリアムズ　アンド　ハンバート　ドライサック　フィノ　辛口シェリー　正規代理店輸入品　750ml　15％ 世界のシェリー愛飲家より 「最高峰のシェリー」として 常に高く評価されている シェリーのトップメーカーのひとつ！ ウイリアムズ＆ハンバート社の名を 世界に知らしめたドライサック！ ウイリアムズ＆ハンバード社で19世紀末に初めて製造され、同社の名を世界に知らしめたフィノ（辛口シェリー）を、新たなパッケージで発売したものです。
ライトですっきりとした飲み口に加え、果実味の生きたフレッシュな酸が特徴です。
＜ウィリアムズ＆ハンバート社について＞ 1877年、アレクサンダー・ウィリアムズとアーサー・ハンバードによって、アンダルシア地方のヘレス・デ・ラ・フロンテラに設立され、自社シェリーブランドの歴史は1888年の辛口タイプ「パンド」に始まります。
その後、1902年には「ドライ・サック」により世界にその名を知らしめ、今日、シェリーマーケットにおける最大のブランドとして、世界100カ国以上に自社生産の優れたシェリーを輸出しています。
スペイン最大のボデガをもち、世界へ向けて数多くのワインを送り出しています。
ことにシェリーにかけてはトップメーカーのひとつ。
手間と時間をかけ、オーク樽の中でじっくり熟成を経たその香りと高い味わいは、世界のシェリー愛飲家より「最高峰のシェリー」として常に高く評価されています。
辛口シェリー愛好家必見！1877年アレクサンダー・ウイリアムズとアーサー・ハンバートによってアンダルシア地方のヘレス・デ・ラ・フロンテラに設立された、第一級のシェリー酒の会社！今日、シェリーマーケットにおける最大のブランドとして、世界100ヵ国以上に自社生産の優れたシェリーを輸出しているウイリアムズ・アンド・ハンバート社！から、ウイリアムズ・アンド・ハンバート社で19世紀末に初めて製造された辛口シェリー！フィノ！が入荷！ライトですっきりとした飲み口に加え、果実味の生きたフレッシュな酸が特徴的な逸品！フィノならではの繊細な味わいをぜひ一度ご賞味下さい。

年代 造り手 ? アルベアル社 生産国 地域 スペイン アンダルシア 村名 DOモンティーリャ・モリレス タイプ 白・辛口・シェリー酒 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルベアル・(C.B)・フィノ・セーベー・100％ペドロ・ヒメネス(辛口)・D.O.モンティーリャ・モリレス・ボデガス・アルベアル社元詰 Fino CB (Alvear) (100％ Pedro Ximenez) D.O. Montilla Moriles ドライシェリー愛好家大注目！アンダルシア州コルドバの近く、D.Oモンティーリャ・モリレスのトップ生産者！！造り手はこのモンティーリャに1729年創業のスペインで最も古い家族経営のワイナリーであるアルベアル社！ワイン評論家のヒュージョンソン氏は「モンティーリャD.Oの最大手の産出会社。
フィノ風の優良なアペリティフ。
および並はずれて甘口の干し葡萄風味のワインを産する。
いずれもPedro Ximenez(ペドロ・ヒメネス)を用いる。
特にフィノC.Bとソレラ(Sorela1927)」★★〜★★★★4つ星で大絶賛！ずばりそのフィノC.B！！ペドロ・ヒメネス100％で造られた、アーモンドやナッツ等の新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のデリケートな辛口！！なんとこのフィノ・CB(セーベー)でペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！！シェリー分類上はシェリー酒ですが、ペドロ・ヒメネスは自然にアルコールが14％に到達するため、シェリーのように酒精強化する必要がない点がシェリー酒と大きく異なります。
500Lの古いアメリカンオーク樽でソレラシステムで熟成されるこのフィノ・セーベーはアルベアル社のフラッグシップワイン！！19世紀のセラーマスターのイニシャルC.Bを冠した究極フィノ！！が限定で極少量入荷！ アルベアル　(C.B)　フィノ　セーベー　100％ペドロ　ヒメネス(辛口)　D.O.モンティーリャ　モリレス　ボデガス　アルベアル社元詰 ペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！ D.Oモンティーリャ・モリレスの トップ生産者アルベアル社の フラッグシップワイン！ ペドロ・ヒメネス100％からの究極フィノ！ アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
ペドロヒメネスと言う葡萄の名前は、スペインのペドロ　フィメンと言う兵士がラインガウより苗木を持ち帰った事に、由来しています。
糖度が大変高い事がこの葡萄の特徴で、ゴブレ式にて栽培されています。
ソレラシステムはアンダルシア独特の製造方法です。
ステンレスタンクにて温度管理を徹底して発酵された後、古いアメリカンオーク（512L）にて2万樽が樽熟成され、年間7万HLから9万HL製造されています。
ISOを1998年に取得。
ボデガス・アルベアル社オーナーと当店オーナー広瀬 ? アルベアル・フィノ・セーべー 葡萄品種：ペドロフィメネス100％ モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
8月下旬〜9月初旬に収穫。
ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5%に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
アルベアルのフラッグシップワイン。
19世紀初頭のセラーマスターのイニシャルのC．Bをネーミングしています。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のとてもデリケートなスタイルです。
? ドライシェリー愛好家大注目！アンダルシア州コルドバの近く、D.Oモンティーリャ・モリレスのトップ生産者！！造り手はこのモンティーリャに1729年創業のスペインで最も古い家族経営のワイナリーであるアルベアル社！ワイン評論家のヒュージョンソン氏は「モンティーリャD.Oの最大手の産出会社。
フィノ風の優良なアペリティフ。
および並はずれて甘口の干し葡萄風味のワインを産する。
いずれもPedro Ximenez(ペドロ・ヒメネス)を用いる。
特にフィノC.Bとソレラ(Sorela1927)」★★〜★★★★4つ星で大絶賛！ずばりそのフィノC.B！！ペドロ・ヒメネス100％で造られた、アーモンドやナッツ等の新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のデリケートな辛口！！なんとこのフィノ・CB(セーベー)でペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！！シェリー分類上はシェリー酒ですが、ペドロ・ヒメネスは自然にアルコールが14％に到達するため、シェリーのように酒精強化する必要がない点がシェリー酒と大きく異なります。
500Lの古いアメリカンオーク樽でソレラシステムで熟成されるこのフィノ・セーベーはアルベアル社のフラッグシップワイン！！19世紀のセラーマスターのイニシャルC.Bを冠した究極フィノ！！が限定で極少量入荷！

■ デルガド スレタ マンサニーリャ ラ ゴヤ ■ デルガド スレタ モンテアグード シェリー ボデガス スレタ ■ デルガド スレタ モスカテル スレタ シェリー ■ デルガド スレタ モスカテル モンテアグード シェリー ■ デルガド スレタ オロロソ モンテアグード シェリー 年代 造り手   デルガド スレタ 生産国 地域 スペイン サンルカル デ バラメータ タイプ 白・辛口・シェリー酒 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いデルガド・スレタ・マンサニーリャ・ラ・ゴヤ・D.O・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメータ・(デルガド・スレタ社)・正規品 “LA GOYA”Manzanilla D.O Manzanilla Sanlucar de Barrameda Delgado Zuleta ドライシェリー酒愛好家大注目！繊細な香味の辛口シェリー！スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒にも選ばれ、ヒュー・ジョンソン氏をして「実にすばらしいマンサニージャ」と言わしめた辛口シェリー酒！海風の影響を強く受けるサンルーカル・デ・バラメーダ村のボデガで醸造、熟成されるため、フィノに比べより繊細な香味の辛口に仕上がっている。
アルコール度数は15％、他社のマンサニーリャの熟成は3〜4年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍の7〜8年もの熟成を経ている。
サーヴの温度は10〜12度前後が最適。
空地に触れさせるとどんどん香りが開いてきます。
(デルガドスレタマンサニーリャラゴヤ) (D.Oマンサニーリャサンルーカルデバラメータ) (デルガドスレタ社) ヒュー・ジョンソン氏をして 「実にすばらしいマンサニージャ」と 言わしめ、スペイン皇太子の結婚式でも 公式シェリーとして供された スペインを代表する辛口シェリー酒！ スペイン皇太子の結婚式でも公式シェリーとして供されたスペインを代表する辛口シェリー酒！ワインスペクター誌12月15日号で三ッ星レストラン『エル・ブジ』お勧めシェリーとして取り上げられ、その品質の高さを再認識させられました！ 海風の影響を強く受けるサンルーカル・デ・バラメーダ村のボデガで醸造、熟成されるため、フィノに比べ、より繊細な香味の辛口に仕上がっている。
アルコール度数は15％、他社のマンサニーリャの熟成は3〜4年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍の7〜8年もの熟成を経ている。
サーヴの温度は10〜12度前後が最適。
空地に触れさせるとどんどん香りが開いてきます。
ヒュー・ジョンソン氏はデルガド・スレタについて 「サンルカル Sanlucarにある老舗のシェリー会社の実にすばらしいマンサニーリャ、パサダのラ ゴヤ La Goyaで名を売っている。
」 生産者：デルガド・スレタ シェリーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの町を中心に広がる産地でつくられ、スペインではその町の名からヘレスと呼ばれるが、一般的にはこの酒を好み、また世界に広めた英国での呼び名、シェリーが定着している。
またシェリーは当然、スペインの原産地呼称であるDOワイン??正式名称はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ??である。
シェリーが生まれるのは、南国スペインでも最も南に位置するワイン産地で、広さは約1万ヘクタール。
その多くがアルバリサと呼ばれる石灰質土壌で、シェリーを生むのに最適な土壌となっている。
植えられているのはこの地方特産のパロミノ種。
暑い土地でも酸度を失わないという特徴を持ったぶどうで、まさにシェリーにうってつけの品種。
通常8月の終りには収穫が始まり、ぶどうはラガールと呼ばれるプレス用のボデガに運び込まれ、プレス機にかけられる。
フリーラン・ジュースとごく軽くプレスされた果汁のみを用いるが、これらの果汁は酒石酸で補酸され、その後24時間のデブルバージュを経る。
イノックスのタンクで野生酵母によるアルコール発酵となり、期間は1週間ほどでその間の温度は摂氏22度から24度。
アルコール発酵からマロ=ラクティーク発酵の終了まではおよそ2ヵ月間ほど。
発酵終了後、出来上がったワインのクラス分けをおこなうが、色調、風味、味わいなどからタンク毎に評価し、トップのキュヴェはエンカベサードと呼ばれフィノに、よりボディのあるキュヴェはオロロソ用に分けられる。
そしてワインからつくられたスピリッツと白ワインを混ぜたアルコールを添加??ミテアド??して酒精強化される。
フィノとなるワインは15パーセントまでミテアド??オロロソ用のワインは17.5パーセントまでミテアドされるため、フロールは生成しない??され、容量500リットルほどのアメリカン・オークの旧樽で熟成されるが、樽いっぱいには満たさず、15センチメートル前後の空き??この空きがフロールの生育を促す??をつくっておく。
するとワインの表面は白い膜のようなもので被われるが、これがフロール??スペイン語で花を意味するが、醸造学的には産膜酵母の一種??。
液面をこのフロールが覆うことによって過度な酸化を防ぎ、独特の香味をワインに付与し、まさにシェリーをシェリーたらしめる働きをするのである。
この樽詰めされ、フロールが生成した段階をソブレタブラといい、1年間ほど静置され、その後シェリー独特の熟成システム、ソレラに入る。
ソブレタブラは3段から4段に積まれた最上段に設置し、最下段の樽からワインをとりだすとそのすぐ上の樽から補充する、というこの地独特のソレラ方式で熟成させ、製品化する。
ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメーダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744年で、現在、生産量は年間約10万ケースに達する。
所有する自社畑はおよそ50ヘクタールの広さがあり、その全てにパロミノ種が植えられているが、自社畑でまかなえるのは生産量の半分ほど。
スペイン国内で非常に人気が高く、そのほとんどが消費されてしまうため、輸出にまわせるのは微々たる量しかないのが現状。
  ドライシェリー酒愛好家大注目！繊細な香味の辛口シェリー！スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒にも選ばれ、ヒュー・ジョンソン氏をして「実にすばらしいマンサニージャ」と言わしめた辛口シェリー酒！海風の影響を強く受けるサンルーカル・デ・バラメーダ村のボデガで醸造、熟成されるため、フィノに比べより繊細な香味の辛口に仕上がっている。
アルコール度数は15％、他社のマンサニーリャの熟成は3〜4年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍の7〜8年もの熟成を経ている。
サーヴの温度は10〜12度前後が最適。
空地に触れさせるとどんどん香りが開いてきます。

年代 造り手 N.V. ゴンザレス・ピアス社 生産国 地域 スペイン ヘレス 村名 シェリー酒 タイプ 白・辛口・シェリー酒 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いスペイン人が守り続けてきたNo.1シェリーメーカー！1855年以来世界の名門として君臨！トップブランドの「ティオペペ」が非常に有名ですがこの「エレガンテ」シリーズのフィノもスパイシーな香りに加え、すっきりとした、繊細な風味と丸くやわらかい味わいが程よくバランスされた辛口シェリー！ ゴンザレス　ビアス　エレガンテ　フィノ　D.O.ヘレス スペイン人が守り続けてきたNo.1シェリーメーカー！ 1855年以来世界の名門として君臨！ トップブランドの「ティオペペ」が非常に有名ですがこの「エレガンテ」シリーズのフィノもスパイシーな香りに加え、すっきりとした、繊細な風味と丸くやわらかい味わいが程よくバランスされた辛口シェリー！ ゴンザレス　ピアス GONZALES BYASS ドライ・シェリーの代名詞“ティオ・ペペ”を 世に送り出したシェリー・メーカーの名門 ゴンザレス・ビアス社は、へレスの町で最も大きく、そして世界で最も有名なシェリー・メーカーです。
その歴史は1835年にまで遡り、シェリーを世界的な銘酒へと育んだ立役者的な存在といえます。
同社の看板ブランドとして特に有名なのが、ドライシェリーの代名詞ともいえる「ティオ・ペペ」。
誕生から150年以上、多くの人々から愛されてきたこのワインは、現在世界100ヶ国以上の国々で年間1,000万本以上が愛飲されている、シェリーのトップブランドです。
「ティオ・ペペ」のほかにも、オロロソの「アルフォンソ」、ペールクリームの「サン・ドミンゴ」、甘口の年代物「ノエ」など、辛口から甘口までさまざまな種類のシェリーを世に送り出しています。
また、1980年代にはスペインを代表するワインの名醸地であるリオハにも進出。
創業以来160年以上に渡って伝統的な製法を守りながら高品質なシェリーを造り続けているゴンザレス・ビアス社は、リオハ進出後、スティルワインの分野でも傑出したワインを手がけています。
▼ ゴンザレス・ピアスのフィノ エレガンテは ティオ・ペペと同じ、フィノタイプのシェリー。
スパイシーな香りに加え、すっきりした繊細な風味とやや丸くやわらかい味わいが程よくバランスされたアンダルシア・ワインの特徴を醸しだしています。
「エレガンテ」という名前の通りのエレガントな辛口(フィノ)。
食前酒はもちろん、オードブルにも魚介類の料理とも相性のいい気軽に味わえるシェリーです。
スペイン人が守り続けてきたNo.1シェリーメーカー！ 1855年以来世界の名門として君臨！ トップブランドの「ティオペペ」が非常に有名ですがこの「えれがんて」シリーズのフィノもスパイシーな香りに加え、すっきりとした、繊細な風味と丸くやわらかい味わいが程よくバランスされた辛口シェリー！

※現在こちらの商品はエチケットが2種類御座います(内容は全く同じです)。
お届けの際にエチケットの選択は出来ません。
どちらが届くかはお任せ頂くことになりますため、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
エミーリオ・ルスタウ 年代 造り手 N.V. エミリオ　ルスタウ 生産国 地域 スペイン セレス 村名 シェリー酒 タイプ 白・辛口・シェリー 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエミリオ・ルスタウ・フィノ・ハラーナ・シェリー・ベリー・ドライ・ソレラ・レゼルバ・辛口シェリー・750ml・15％ EMILIO LUSTAU FINO JARANA SHERRY VERY DRY SOLERA RESERVA DRY SHERRY 750ml 15% シェリーファン必見！！大人気エミリオ・ルスタウ社！！からシェリーの中でもデリケートな辛口タイプ！！エレガントでふくよかな辛口シェリー！！で大人気フィノ・ハラーナ！！入荷！！透き通った淡い琥珀カラー！！さっぱりとした軽やかな口当たりに、フロールからくるローストしたナッツ、アーモンドといったアロマの長い余韻が特徴の大人気辛口シェリー！！入荷！ (エミリオルスタウフィノハラーナシェリーベリードライ) (エミリオ　ルスタウ) (ソレラ　レゼルバ) さっぱりとした軽やかな口当たりに、 フロールからくるローストしたナッツ、 アーモンドといったアロマの 長い余韻が特徴の、 エレガントでふくよかな辛口シェリー! エミリオルスタウは1896年、 アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。
(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。
エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。
商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。
(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。
【アンダルシアのヘレスで造られえる酒精強化ワイン“シェリー”】 酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。
ヘレスの英語読みがシェリーです。
原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。
ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。
ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。
この際、樽の中に空気のスペースを残します。
これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。
この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。
【シェリー独自の製法、“ソレラシステム”】 シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。
熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。
瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。
発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。
1番下の樽を「ソレラ」とよびます。
少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。
古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。
    エミリオ・ルスタウ・フィノ・ハラーナ・シェリー・ベリー・ドライ 洗練されたエチケットからも漂う高級感とエレガントさ、フローラルに起因する特有の香り(りんごのような)が素晴らしい。
アルコール度も通常のフィノより少し高めの15.5％。
ドライシェリーファンの方には特におすすめ！一度お試しください。
ヒュー・ジョンソン氏はエミリオ・ルスタウについて 「ヘレスにある同経営では、最大のシェリー醸造会社のひとつ。
極めて申し分ない自社銘柄として一連のドライ・ルスタウとパロ・コルタノ−のヘレス・ルスタウを持つ優良なアルマセニスタ。
」と大注目！   シェリーファン必見！！大人気エミリオ・ルスタウ社！！からシェリーの中でもデリケートな辛口タイプ！！エレガントでふくよかな辛口シェリー！！で大人気フィノ・ハラーナ！！入荷！！透き通った淡い琥珀カラー！！さっぱりとした軽やかな口当たりに、フロールからくるローストしたナッツ、アーモンドといったアロマの長い余韻が特徴の大人気辛口シェリー！！入荷！

　 ■商品名シャブリ 2020 オーク樽醗酵&12ヶ月熟成 ドメーヌ フィリップ シャルロパン元詰 AOCシャブリ アラン メドゥ88〜90点 白 辛口■英名Chablis 2020 Domaine Philippe Charlopin (Parizot) AOC Chablis■商品説明ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気シャブリ辛口愛好家大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！造り手は、あの「ブルゴーニュの神様」！「ピノ・ノワールの神様」アンリ・ジャイエから指導を受けた典型的な天才肌の造り手(愛弟子)の一人！そのためワイン造りにおいて師であるジャイエの影響が色濃く見受けられる。
(ブルゴーニュのスター生産者。
1976年にフィリップが20代にして父から1.8haの畑を相続。
ワインに対して情熱的かつ極めて真面目、ディテールに執着する典型的な天才肌です。
ワインは魅惑的な果実のアロマとシルキーなタッチで、若いうちから美味しいスタイルゆえ「テロワールというよりシャルロパンのワイン」と言われることもありますが、熟成によりその真価が発揮され、美しいバランスとエレガンス、フィネスを見事に表現します。
ドメーヌの冒険はさらに続いており、2007年にはボーヌにペルナン他畑を新たに取得した他、シャブリでのワイン造りに着手し、手がけるアペラシオンは35に及びます。
)ゴーミヨ誌6つ星、ロバート・パーカー3つ星、ベタンヌ＆ドゥソーヴ4B&Dマーク！フィリップ・シャルロパンから、人気のスーパーグレイトヴィンテージのシャブリ[2020]年もの(しかも白ワイン造りは、フィリップ・シャルロパンの直接の手ほどきで、息子ヤン氏が手がけていると言われている。
)もちろんシャブリAOCとはいえ貴重なオーク樽醗酵&12ヶ月熟成で、シャブリ村とマリニー村(主にマリニーのレ・パルグ畑とレ・シャン畑から)にある3.3haの区画の樹齢30-60年のV.Vのシャルドネ100％から造られます！600L樽で発酵、12ヶ月熟成！今やロバートパーカーをも凌駕すると言われるアランメドゥのバーガハウンドでは、この2020年のシャブリで88〜90点の高評価！でコメントは『ミネラルの減少、柑橘類の皮とヨードのヒントは、ちょうど気付くのに十分なオークでトリミングされています。
エネルギッシュで魅力的なテクスチャーの中量級のフレーバーは、魅力的なテクスチャーを持ちながら、特別ではないにせよ、骨太で爽やかなフィナーレで良い持続性を提供します。
2024年＋〜』と大注目！柑橘系果実ミネラルを思わせる風味にクリスピーな酸！厚みや丸みを感じバランスのとれた口当たり！シャルロパンらしさ溢れるシャブリです！白い花に熟れたモモ、オレンジの皮の香り！口当たりは生き生きとしてミネラル感ときれいな酸が複雑でバランスが取れています！まるみがあり、シャルロパンらしさが溢れるシャブリが限定で少量入荷！■商品番号0102052004347■ワインのタイプ4573542506126■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％■生産者ドメーヌ・フィリップ&ヤン・シャルロパン(パリゾー)元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ■内容量750ml■JANコード4573542506126フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者。
テロワールの型にはまらない、凝縮感がある筋肉質なワインを生産してきましたが、 1997年以降からはよりエレガントなスタイルへシフトしてきています。
また、フィリップ・シャルロパンはピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエから指導を受けていた一人で、ジャイエから愛弟子としてかわいがられていたと言われています。
そのため、ワイン造りにおいては師であるジャイエの影響が色濃く見られます。
完熟葡萄の収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます。
その後樽で熟成されますが、新樽比率が高いこともその特徴として挙げられます。
若いうちは樽香が強く感じられますが、熟成を経てワインのアロマと溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。
厳しい評価で知られるル・クラスマンはフィリップ・シャルロパンについて…フィリップは時代の先端を行く醸造家で、色やボディを抽出する技術、贅沢な樽香の付け方、テクスチャーを洗練させる技などでは誰にも負けない。
だがこのドメーヌを見ているとそうした技術に秀でた醸造家が造るワインでも、土自体にものいう力がある場合には、それがワインに表れるものだということがよくわかる。
つまり、どのワインにも畑の個性が十分に出ているので、この酒蔵を一巡すれば、ブルゴーニュワインの多様性と、複雑でわかりにくい呼称を手っ取り早く頭に入れることができるわけである。
ワイン王国の特集記事より…「テロワールの個性を生かす仕込み技」ある若い酒造り屋が、名うての酒造りの銘酒に自分の造ったワインを見てもらった。
「とてもいい。
だが、果梗が多過ぎる」と叱られて、翌年、また新酒を利てもらった。
「前より良くなった。
だが、まだ果梗が多い。
」さらに翌年も批評は辛かった。
ついに栄光の1990年、「おぬし、やっと酒造りというものがわかったな」と褒められた。
若い造り手は言うまでもなく56年生まれのフィリップ・シャルロパン、導師はアンリ・ジャイエ。
クライヴ・コーツの『コート・ドール』に出てくる挿話である。
フィリップの父、アンドレは孤児でアリエール・コートで育てられ、成人してジュヴレ村に移り、何軒かのドメーヌで働いていた。
自分のドメーヌを持ちたくて、稼いだ金を一生懸命ため、あちこちの畑を少しずつ買い取った。
77年に死んだとき、フィリップに約1.8ヘクタールの畑を残したが、そのときフィリップは22歳だった。
以前から近所のドメーヌで働いて酒造りの技術を身に付けて、父のところに戻ってきた矢先だった。
独り立ちできる力量は備えていたからドメーヌを継いだが、畑が少なすぎるので、もっと拡張するのが悲願だった。
妻ソニアとともに、まずマルサネ村で畑を増やし、その稼ぎでやっとモレ・サン・ドニ村のグラン・クリュ、クロ・サン・ドニの一面を買うことができた。
売ってくれたのはアミオ・ベルタン家だった。
その後、シャンボール・ミュジニィ、ジュヴレと畑を買い増した。
88年になって、彼の人柄を見込んだラトゥール一族のマダム・ジョスリーヌ・バロンからル・シャンベルタンの0.21ヘクタールの区画を任されるようになった。
そして、ジュヴレ村の中でも74号線沿いにあるシャルル・キンラードの古いセラーを買い取り、これを改装して名実ともにジュヴレのドメーヌになった。
■ぶどう品種：シャルドネ100％■発酵・熟成：貴重なオーク樽醗酵&12ヶ月熟成■平均樹齢：30-60年ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気シャブリ辛口愛好家大注目！造り手は、あの「ブルゴーニュの神様」！「ピノ・ノワールの神様」アンリ・ジャイエから指導を受けた典型的な天才肌の造り手(愛弟子)の一人！厚みや丸みを感じバランスのとれた口当たり！シャルロパンらしさ溢れるシャブリです！白い花に熟れたモモ、オレンジの皮の香り！口当たりは生き生きとしてミネラル感ときれいな酸が複雑でバランスが取れています！まるみがあり、シャルロパンらしさが溢れるシャブリが限定で少量入荷！

  ■ワイン名 シャブリ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジャン・ ポール・エ・ブノワ・ ドロワン元詰・AOCシャブリ・「デカンター2023．10．18」92点・バーガウンド88-91点 ■英語表記 Chablis [2022] Domaine Jean Paul & Benoit Droin AOC Chablis ■商品番号 0102052004286 ■ワインについて フランス・シャブリ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ地区を代表する生産者(ヴァンサン・ドーヴィサ、フランソワ・ラヴノーそしてジャン・ ポール・ エ ・ブノワ・ ドロワン)シャブリの名門生産者！ジャン・ ポール・ エ ・ブノワ・ ドロワンが造るハイレベルなクオリティのAOCシャブリ！あるシャブリ地区の同じく素晴らしい生産者に「今一番いい生産者はドロワンだろう！」と、言わしめた造り手であり「ワイン・アドヴォケイト」を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場し、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」に最高の生産者として掲載！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2019」で3つ星生産者（最高評価）！シャブリ・オーセロワ地区で最高評価を獲得しているのは、ドロワンを含め3生産者のみ（他はヴァンサン ドーヴィサ、フランソワ ラヴノー）！造り手のブノワ・ドロワン（14代目）は、とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ・ラロシュとドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサで研修しました！’99年に新しいドメーヌになってから、父ジャン・ポール（13代目）と一緒に働き始めました！ブノワの考えでニューマティックワインプレスを導入してから、果実味を生かし、畑の特徴をより引き出すようになりました！樽を使い過ぎない、典型的なニュージェネレーションスタイルです！以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました！他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4〜5度で長時間置いてゆっくり取り除きます！多くの評論家がこれらの変化を絶賛！「先日、雑誌「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」の試飲スタッフが来た時に、興味深い試飲をした。
抜栓、1日目、2日目、3日目を飲み比べたが、全て3日目の（抜栓後時間がたった）ワインがおいしかった。
多くの人は、白ワインは早く飲まなければならないと思っている。
しかし実は適切な温度で時間を置いてから飲んだ方がより良くなる。
ブルゴーニュのワインは特にそうであると言える。
もちろんフルーティなワインはすぐに飲むべきでだが、テロワールを重視したシャブリのようなワインは酸化を好むことが多い。
」とブノワ氏！ずばりシャブリの名門生産者が造るハイレベルなクオリティのAOCシャブリ！この希少2022年ものでデカンタ誌驚異の92点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで88-91点高評価！ブノワいわく「果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。
伝統的なスタイルと言えます。
タンクで澱と共に10ヶ月熟成します。
タンクで熟成させることでワインのボリュームは上がります。
しかし、フレッシュさを損なわないようにタンクで長期間の熟成はさせていません。
必要な期間を経たらボトルに入れてフレッシュさをキープしています。
」偉大な造り手の大人気シャブリの希少ヴィンテージ[2022]年が正規品の蔵出しで限定入荷！ ■ワインのタイプ 白/辛口 ■生産者 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ ■ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ ■内容量 750mlブノワは1999年に、14代目として父ジャン=ポールから引き継ぎました。
ドメーヌを訪問するたびに印象に残るのは、セラー内のタンクに何も書かれていないことです。
普通であれば、小さな黒い黒板等にそれぞれのワイン名であったり畑名であったりが必ず書かれています。
しかしブノワ ドロワンのタンクには何も書かれていません。
それは、ブノワが約20個ほどある大型タンク（2段式、3段式のものもあり）をすべて把握し、今どのタンクにどこの畑のワインが入っていて、今醗酵を始めたらあと何日で終わるだろう、さらにあと何日経ったら別に熟成させている樽と合わせよう、ということまですべてが頭の中に入っているからです。
「ニュージェネレーションスタイルを志向」ブノワ ドロワンは、とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ　ラロシュとドメーヌ ヴァンサン ドーヴィサで研修しました。
’99年に新しいドメーヌになってから、父 ジャンポールと一緒に働き始めました。
ブノワの考えでニューマティックワインプレスを導入してから、果実味を生かし、畑の特徴をより引き出すようになりました。
樽を使い過ぎない、典型的なニュージェネレーションスタイルです。
他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4〜5度で長時間置いてゆっくり取り除きます。
多くの評論家がこれらの変化を絶賛しています。
「ドメーヌの目の前には、グランクリュ」ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を渡ってすぐのところにあります。
ドメーヌの目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ　クロの畑が広がっています。
　ドロワンのシャブリは、畑ごとに明確に特徴の差があり、ブノワ自身もそれを意識してワイン造りをし、その差を楽しんでもらおうとしています。
シャブリ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジャン・ ポール・エ・ブノワ・ ドロワン元詰・AOCシャブリ・「デカンター2023．10．18」92点・バーガウンド88-91点 ■発酵・熟成：10ヶ月熟成 フランス・シャブリ辛口白ワイン愛好家大注目！ 果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。
伝統的なスタイルと言えます。
タンクで澱と共に10ヶ月熟成します。
タンクで熟成させることでワインのボリュームは上がります。
しかし、フレッシュさを損なわないようにタンクで長期間の熟成はさせていません。
必要な期間を経たらボトルに入れてフレッシュさをキープしています。

ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ ワインのタイプ 白/辛口 ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
内容量 750ml JANコード 4935919317429 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジャン・ ポール・エ・ブノワ・ ドロワン元詰・AOCシャブリ・「デカンター2023．10．18」92点・バーガウンド88-91点 Chablis [2022] Domaine Jean Paul & Benoit Droin AOC Chablis フランス・シャブリ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ地区を代表する生産者(ヴァンサン・ドーヴィサ、フランソワ・ラヴノーそしてジャン・ ポール・ エ ・ブノワ・ ドロワン)シャブリの名門生産者！ジャン・ ポール・ エ ・ブノワ・ ドロワンが造るハイレベルなクオリティのAOCシャブリ！あるシャブリ地区の同じく素晴らしい生産者に「今一番いい生産者はドロワンだろう！」と、言わしめた造り手であり「ワイン・アドヴォケイト」を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場し、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」に最高の生産者として掲載！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2019」で3つ星生産者（最高評価）！シャブリ・オーセロワ地区で最高評価を獲得しているのは、ドロワンを含め3生産者のみ（他はヴァンサン ドーヴィサ、フランソワ ラヴノー）！造り手のブノワ・ドロワン（14代目）は、とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ・ラロシュとドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサで研修しました！’99年に新しいドメーヌになってから、父ジャン・ポール（13代目）と一緒に働き始めました！ブノワの考えでニューマティックワインプレスを導入してから、果実味を生かし、畑の特徴をより引き出すようになりました！樽を使い過ぎない、典型的なニュージェネレーションスタイルです！以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました！他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4〜5度で長時間置いてゆっくり取り除きます！多くの評論家がこれらの変化を絶賛！「先日、雑誌「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」の試飲スタッフが来た時に、興味深い試飲をした。
抜栓、1日目、2日目、3日目を飲み比べたが、全て3日目の（抜栓後時間がたった）ワインがおいしかった。
多くの人は、白ワインは早く飲まなければならないと思っている。
しかし実は適切な温度で時間を置いてから飲んだ方がより良くなる。
ブルゴーニュのワインは特にそうであると言える。
もちろんフルーティなワインはすぐに飲むべきでだが、テロワールを重視したシャブリのようなワインは酸化を好むことが多い。
」とブノワ氏！ずばりシャブリの名門生産者が造るハイレベルなクオリティのAOCシャブリ！この希少2022年もので「デカンター2023．10．18」92点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで88-91点高評価！ブノワいわく「果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。
伝統的なスタイルと言えます。
タンクで澱と共に10ヶ月熟成します。
タンクで熟成させることでワインのボリュームは上がります。
しかし、フレッシュさを損なわないようにタンクで長期間の熟成はさせていません。
必要な期間を経たらボトルに入れてフレッシュさをキープしています。
」偉大な造り手の大人気シャブリの希少ヴィンテージ[2022]年が正規品の蔵出しで限定入荷！ ブノワは1999年に、14代目として父ジャン=ポールから引き継ぎました。
ドメーヌを訪問するたびに印象に残るのは、セラー内のタンクに何も書かれていないことです。
普通であれば、小さな黒い黒板等にそれぞれのワイン名であったり畑名であったりが必ず書かれています。
しかしブノワ ドロワンのタンクには何も書かれていません。
それは、ブノワが約20個ほどある大型タンク（2段式、3段式のものもあり）をすべて把握し、今どのタンクにどこの畑のワインが入っていて、今醗酵を始めたらあと何日で終わるだろう、さらにあと何日経ったら別に熟成させている樽と合わせよう、ということまですべてが頭の中に入っているからです。
「ニュージェネレーションスタイルを志向」ブノワ ドロワンは、とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ　ラロシュとドメーヌ ヴァンサン ドーヴィサで研修しました。
’99年に新しいドメーヌになってから、父 ジャンポールと一緒に働き始めました。
ブノワの考えでニューマティックワインプレスを導入してから、果実味を生かし、畑の特徴をより引き出すようになりました。
樽を使い過ぎない、典型的なニュージェネレーションスタイルです。
他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4〜5度で長時間置いてゆっくり取り除きます。
多くの評論家がこれらの変化を絶賛しています。
「ドメーヌの目の前には、グランクリュ」ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を渡ってすぐのところにあります。
ドメーヌの目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ　クロの畑が広がっています。
　ドロワンのシャブリは、畑ごとに明確に特徴の差があり、ブノワ自身もそれを意識してワイン造りをし、その差を楽しんでもらおうとしています。
シャブリ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジャン・ ポール・エ・ブノワ・ ドロワン元詰・AOCシャブリ・「デカンター2023．10．18」92点・バーガウンド88-91点 ■発酵・熟成：10ヶ月熟成 フランス・シャブリ辛口白ワイン愛好家大注目！ 果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。
伝統的なスタイルと言えます。
タンクで澱と共に10ヶ月熟成します。
タンクで熟成させることでワインのボリュームは上がります。
しかし、フレッシュさを損なわないようにタンクで長期間の熟成はさせていません。
必要な期間を経たらボトルに入れてフレッシュさをキープしています。

ワインのタイプ4573542506126生産者ドメーヌ・フィリップ&ヤン・シャルロパン(パリゾー)元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ[2020]年・オーク樽醗酵&12ヶ月熟成・ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン(パリゾー)元詰・AOCシャブリ　アラン・メドゥ88〜90点Chablis 2020 Domaine Philippe Charlopin (Parizot) AOC Chablisブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気シャブリ辛口愛好家大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！造り手は、あの「ブルゴーニュの神様」！「ピノ・ノワールの神様」アンリ・ジャイエから指導を受けた典型的な天才肌の造り手(愛弟子)の一人！そのためワイン造りにおいて師であるジャイエの影響が色濃く見受けられる。
(ブルゴーニュのスター生産者。
1976年にフィリップが20代にして父から1.8haの畑を相続。
ワインに対して情熱的かつ極めて真面目、ディテールに執着する典型的な天才肌です。
ワインは魅惑的な果実のアロマとシルキーなタッチで、若いうちから美味しいスタイルゆえ「テロワールというよりシャルロパンのワイン」と言われることもありますが、熟成によりその真価が発揮され、美しいバランスとエレガンス、フィネスを見事に表現します。
ドメーヌの冒険はさらに続いており、2007年にはボーヌにペルナン他畑を新たに取得した他、シャブリでのワイン造りに着手し、手がけるアペラシオンは35に及びます。
)ゴーミヨ誌6つ星、ロバート・パーカー3つ星、ベタンヌ＆ドゥソーヴ4B&Dマーク！フィリップ・シャルロパンから、人気のスーパーグレイトヴィンテージのシャブリ[2020]年もの(しかも白ワイン造りは、フィリップ・シャルロパンの直接の手ほどきで、息子ヤン氏が手がけていると言われている。
)もちろんシャブリAOCとはいえ貴重なオーク樽醗酵&12ヶ月熟成で、シャブリ村とマリニー村(主にマリニーのレ・パルグ畑とレ・シャン畑から)にある3.3haの区画の樹齢30-60年のV.Vのシャルドネ100％から造られます！600L樽で発酵、12ヶ月熟成！今やロバートパーカーをも凌駕すると言われるアランメドゥのバーガハウンドでは、この2020年のシャブリで88〜90点の高評価！でコメントは『ミネラルの減少、柑橘類の皮とヨードのヒントは、ちょうど気付くのに十分なオークでトリミングされています。
エネルギッシュで魅力的なテクスチャーの中量級のフレーバーは、魅力的なテクスチャーを持ちながら、特別ではないにせよ、骨太で爽やかなフィナーレで良い持続性を提供します。
2024年＋〜』と大注目！柑橘系果実ミネラルを思わせる風味にクリスピーな酸！厚みや丸みを感じバランスのとれた口当たり！シャルロパンらしさ溢れるシャブリです！白い花に熟れたモモ、オレンジの皮の香り！口当たりは生き生きとしてミネラル感ときれいな酸が複雑でバランスが取れています！まるみがあり、シャルロパンらしさが溢れるシャブリが限定で少量入荷！フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者。
テロワールの型にはまらない、凝縮感がある筋肉質なワインを生産してきましたが、 1997年以降からはよりエレガントなスタイルへシフトしてきています。
また、フィリップ・シャルロパンはピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエから指導を受けていた一人で、ジャイエから愛弟子としてかわいがられていたと言われています。
そのため、ワイン造りにおいては師であるジャイエの影響が色濃く見られます。
完熟葡萄の収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます。
その後樽で熟成されますが、新樽比率が高いこともその特徴として挙げられます。
若いうちは樽香が強く感じられますが、熟成を経てワインのアロマと溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。
厳しい評価で知られるル・クラスマンはフィリップ・シャルロパンについて…フィリップは時代の先端を行く醸造家で、色やボディを抽出する技術、贅沢な樽香の付け方、テクスチャーを洗練させる技などでは誰にも負けない。
だがこのドメーヌを見ているとそうした技術に秀でた醸造家が造るワインでも、土自体にものいう力がある場合には、それがワインに表れるものだということがよくわかる。
つまり、どのワインにも畑の個性が十分に出ているので、この酒蔵を一巡すれば、ブルゴーニュワインの多様性と、複雑でわかりにくい呼称を手っ取り早く頭に入れることができるわけである。
ワイン王国の特集記事より…「テロワールの個性を生かす仕込み技」ある若い酒造り屋が、名うての酒造りの銘酒に自分の造ったワインを見てもらった。
「とてもいい。
だが、果梗が多過ぎる」と叱られて、翌年、また新酒を利てもらった。
「前より良くなった。
だが、まだ果梗が多い。
」さらに翌年も批評は辛かった。
ついに栄光の1990年、「おぬし、やっと酒造りというものがわかったな」と褒められた。
若い造り手は言うまでもなく56年生まれのフィリップ・シャルロパン、導師はアンリ・ジャイエ。
クライヴ・コーツの『コート・ドール』に出てくる挿話である。
フィリップの父、アンドレは孤児でアリエール・コートで育てられ、成人してジュヴレ村に移り、何軒かのドメーヌで働いていた。
自分のドメーヌを持ちたくて、稼いだ金を一生懸命ため、あちこちの畑を少しずつ買い取った。
77年に死んだとき、フィリップに約1.8ヘクタールの畑を残したが、そのときフィリップは22歳だった。
以前から近所のドメーヌで働いて酒造りの技術を身に付けて、父のところに戻ってきた矢先だった。
独り立ちできる力量は備えていたからドメーヌを継いだが、畑が少なすぎるので、もっと拡張するのが悲願だった。
妻ソニアとともに、まずマルサネ村で畑を増やし、その稼ぎでやっとモレ・サン・ドニ村のグラン・クリュ、クロ・サン・ドニの一面を買うことができた。
売ってくれたのはアミオ・ベルタン家だった。
その後、シャンボール・ミュジニィ、ジュヴレと畑を買い増した。
88年になって、彼の人柄を見込んだラトゥール一族のマダム・ジョスリーヌ・バロンからル・シャンベルタンの0.21ヘクタールの区画を任されるようになった。
そして、ジュヴレ村の中でも74号線沿いにあるシャルル・キンラードの古いセラーを買い取り、これを改装して名実ともにジュヴレのドメーヌになった。
■ぶどう品種：シャルドネ100％■発酵・熟成：貴重なオーク樽醗酵&12ヶ月熟成■平均樹齢：30-60年ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気シャブリ辛口愛好家大注目！造り手は、あの「ブルゴーニュの神様」！「ピノ・ノワールの神様」アンリ・ジャイエから指導を受けた典型的な天才肌の造り手(愛弟子)の一人！厚みや丸みを感じバランスのとれた口当たり！シャルロパンらしさ溢れるシャブリです！白い花に熟れたモモ、オレンジの皮の香り！口当たりは生き生きとしてミネラル感ときれいな酸が複雑でバランスが取れています！まるみがあり、シャルロパンらしさが溢れるシャブリが限定で少量入荷！

ボデガヴェルデは創業からわずか5年で数々の賞を受賞した新進気鋭のワイナリーです。
非常に凝縮感があり、品種の特性に優れた自然な味わいを堪能できるピュアでフルーティなワインです。
ユーロリーフ・CAAE有機認定ワインです。
MundusViniBIOFACHで最高金賞を受賞しました。

セステロはスペインとフランスとの国境に近いナヴァ?ラ州のワイナリーで、ナヴァーラ州とラ・リオハ州のブドウだけで造られています。
酸味と果実味のバランスが良く、後味に残る軽い苦みが全体をきれいにまとめています。
ヴィーガン＆ユーロリーフ認証オーガニックワインです。

アルゼンサート認定の有機栽培ブドウを使用。
トロピカルフルーツの香りが豊かで、ソフトな口当たりと程よいコクのあるフレッシュさが特長のオーガニックワイン。

よく一緒に購入されている商品ミルーナ ビアンコ 白 ワイン イタリア 南イ726円 ソーヴィニヨンブラン100％使用。
柑橘系のアロマとコクのバランスが良いワインです。
関連商品フランスワイン シモネ・フェブル・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン...ジネステ・フレンチ・ルーツ・カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml...アイラム・アイレン・ベルデホ 750ml びん アサヒワイン スクリュ...6,000円1,100円646円サントネージュワイン リラ 白 720ml ペット...ボン・マルシェ　白 720ml びん スクリューキャップ...【送料込/一部地域除く】サントネージュワイン リラ 白 720ml ペ...492円616円6,180円甘熟ぶどうのおいしいワイン　白 500ml びん スクリューキャップ...赤玉 スイートワイン 白 サントリー 甘味果実酒 550ml...ボン・マルシェ　白 180ml びん725円622円187円類似商品はこちらジネステ・フレンチ・ルーツ・カベルネ・ソーヴィ1,100円アイラム・アイレン・ベルデホ 750ml びん646円ボン・マルシェ　白 720ml びん スクリュ616円甘熟ぶどうのおいしいワイン　白 500ml び725円ボン・マルシェ　赤 720ml びん スクリュ616円ボン・マルシェ　赤 180ml びん スクリュ187円サンタ・ヘレナ・アルパカ・シャルドネ・セミヨン735円フランジア 白 750ml びん カリフォルニ550円甘熟ぶどうのおいしいワイン　ロゼ 500ml 725円新着商品はこちら2024/5/3松竹梅 天 200ML壜 カップ 5本 5本850円2024/5/3いも焼酎 金黒 1.8Lびん 25% アサヒビ1,914円2024/5/3キリン 氷結Rストロング シチリア産レモン 33,570円2024/05/04 更新

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
完熟したパイナップルやバナナといったトロピカルフルーツの香りに、華やかな花のニュアンス。
非常に豊かな果実味に、木樽からくるバニラの風味が加わり、厚みのある味わい。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
シャトー・サンミッシェルのエントリーワイン。
長い日照と冷涼な夜に恵まれ、凝縮したフレーバーとアロマをそなえるブドウを、カジュアルなスタイルに仕上げたシリーズ。
シャトー・サンミッシェルの祖にして、ワシントン州の豊かな農業文化を切り拓いたバロン・フレデリック・スティムソンへの敬意を込めてつくられました。
熟したりんごやメロンを思わせるアロマに、キャラメルのヒント。
爽やかな酸味が焦がしたオークとバランスを保ちます。
鶏肉の料理、魚介類と一緒に。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
「聖母の乳」の意味を持つラインヘッセンを代表するワイン。
その名にふさわしい、ふくよかで柔らかな甘さが特徴。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
圧倒的なコストパフォーマンスを誇るワイン。
南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行う生産者。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO4削減にも取り組んでいるワイナリー。
こちらはピノ・グリージョ主体の生産者イチオシの一品。
爽やかな果実のアロマとまろやかな酸が特徴。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
淡くて明るい金色。
若草のようなフレッシュな香り。
濃厚で口内に余韻を残すドライなテイスト。
品高く、品種特徴の良くでているワイン。

12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
一説にフランスワインの歴史が始まったとされるリケアがある、カルヴィソン地区で造られるワインで、この造り手の創業当時から100年以上に渡り造られるセレクション・シリーズです。
平均樹齢15~25年のブドウを使用。
ブドウ品種本来の華やかなアロマ、アプリコットや白い花を想わせるニュアンス。
味わいはしっかりとした骨格を持ち、エレガントで厚みを感じる。

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)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
濃厚な色合い、官能的で高い芳香性、ふくよかなボディで滑らかな舌触り。
口に含んだ瞬間からの濃密感、舌の上に残るはっきりとした厚み、ボリュームを感じます。
優しい甘味と、後を引く余韻が印象的。
色調、香り、味わいのフルスペックは、ロックで愉しむことができるこれらから季節にピッタリなワインです。
「オラ・ヌエーヴァ」とは「新しい波」の意。
ラベルには波のうねりが描かれたワイン界のニューウェーブ。

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”小枝”の付いたボトルデザインが印象的な、ワイナリーを代表するワインです。
フレッシュな柑橘系の香りとミネラル香を感じ、爽やかな酸味と切れ味が特徴的な、喉越し良くバランスも取れた飲み口も柔和なふくらみのある辛口に仕上がっております。
ぶどうは全て”手摘み”で収穫されています。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
かすかに麦わら色を帯び、なめらかでやわらかなブーケを持っています。
オードブルや魚介類の料理にもよく合います。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
フレッシュ＆フルーティで爽やかな酸とほのかな甘さが特長の白ワインです。
キリッと冷やしてお楽しみください。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
美しいルビー色、香り高いブーケと葡萄本来の香りを合わせ持っています。
ラザニアなど肉料理、リゾットやチーズにも良く合います。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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1級シャトー、CHムートン・ロートシルトによるボルドー産の白ワイン「エール・ダルジャン＝銀の翼」は、パヴィヨン・ブラン等と並び、オーブリオン・ブランの次席を狙う傑出した辛口白としてのステイタスを確固たるものにしています。

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イニスキリンの造るアイスワインは、世界有数の高品質ワインの一つとして知られています。
1991年には、フランスのボルドーで開催された国際ワイン・スピリッツ見本市で最高栄誉賞受賞。
ブドウ品種はヴィダル100％。
黄桃やハチミツのような甘い香りに、クローブやバニラのニュアンス。
アプリコットやオレンジ、レモン等の風味が感じられます。
透明感のある深い甘みとキレのある酸味が、ワインをより複雑な味わいにしています。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
ハーブの風味と青リンゴを思わせるフレッシュな香りがあり、青々とした新鮮な酸と果実味のバランスがよく、ほのかにコクを残す辛口白ワインです。
料理との相性：焼き魚・アスパラベーコン・焼き鳥（塩）など、レモンをしぼって美味しい料理全般に良く合います。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
やや辛口　すっきりとした飲みやすい白ワイン クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
ケープ・メンテルは、ニュージーランドのプレミアム・ワインで名高いクラウディ・ベイの創業者でもある、デビッド・ホーエン氏が1970年に西オーストラリア州の南西端、マーガレット・リヴァー地区に設立したワイナリー。
フレッシュライムの様な鮮烈な果実味と幾重ものハーブ香が非常に爽やかです。
全体のごく一部をオーク樽発酵させたことにより、奥行きのある複雑な独自のスタイルを生み出しています。

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）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
ケープ・メンテルは、ニュージーランドのプレミアム・ワインで名高いクラウディ・ベイの創業者でもある、デビッド・ホーエン氏が1970年に西オーストラリア州の南西端、マーガレット・リヴァー地区に設立したワイナリー。
フレッシュライムの様な鮮烈な果実味と幾重ものハーブ香が非常に爽やかです。
全体のごく一部をオーク樽発酵させたことにより、奥行きのある複雑な独自のスタイルを生み出しています。