 ワイン名Chablis Bio / Pascal Bouchardワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者パスカル・ブシャール生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考ワイン業界において、年々存在感を増していくオーガニックワイン。
ボルドーの超一流シャトーのいくつかは認証こそとっていないものの、オーガニック栽培を実践しているし、ブルゴーニュもかの有名なDRCやルロワを筆頭に同じような状況です。
もはやワイン業界における「オーガニック」という言葉には、特別な意味合いはなくなりつつあるかもしれません。
しかしそんな中において、この地域はオーガニック不毛の地とも呼ばれています。
シャブリ 気候的に気温が低く湿度が高いシャブリは、オーガニック栽培には向いていないというのが通説。
シャブリという地域に昔から根ざしている生産者ほど、そんな栽培は不可能だと言うそうで、 実際にオーガニックのシャブリは流通量が少なく、あまり見かけません。
しかしドラジェでは、そんな常識をぶち破る生産者を見つけてしまいました。
その名も・・・ パスカル・ブシャール！ シャブリで70年近くワイン作りを続け、世界30か国以上に輸出している名門生産者です！ シャブリの専門家ともいえるパスカル・ブシャールは、テロワールを最大限に表現するため、最新設備を有しています。
そして気になったのが、このパスカル・ブシャールのオーガニックワイン、 ユーロリーフとABマークの両方取得 しているんです！ ユーロリーフはEUの認証で、ABマークはフランスの認定ですが、しっかりとその表示をしてくれるところに安心感を覚えます。
オーガニック不毛の地シャブリの気になる味わいはというと・・・、 〜テイスティングコメント〜 色調はやや濃い目のレモンイエロー。
香りは黄色の花やリンゴ、ミネラルのニュアンスも。
フレッシュな口当たりに、やや厚みのある柔らかな酸味と柑橘系を思わせるしっかりとした果実味。
全体的にスムースでナチュラル、いやな引っ掛かりのない癒し系シャブリです。
由緒正しいオーガニック生産者のブルゴーニュをドラジェが独占輸入！ 希少シャブリをぜひお楽しみください！
19,800 円
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 ワイン名Viura Chardonnay / Ola Nuevaワイン種別白ブドウ品種ビウラ シャルドネ 生産者オラ・ヌエーヴァ生産地などスペイン 原産地呼称ヴィノ・デ・エスパーニャその他備考コスパ抜群のスペインワイン！オラ・ヌエーヴァの白が新登場！ 今回は当店でも数年にわたって売れ続けている濃厚スペインワイン、「オラ・ヌエーヴァ」！ 既に累計販売数2700本以上を突破しているこの大人気ワインは、完熟の果実味主体、オークの香りをベースとした新しい世界観がグラスの中で豊かに花咲かせ、現代的な味わいを求めるファンを魅了しています。
なんと言っても素晴らしいのがその… ●ハイコストパフォーマンス！ このワインが生まれるのは、スペインの真ん中に位置する「ラ・マンチャ」地方。
夏は最高気温45度、冬は零下15度の極寒という両極端な気候と、年間日照時間3000時間という太陽の恵みが、果実の凝縮感を促しているんです。
それでこの濃厚な味わいが生まれるんです！ 濃厚こってりなオラヌエーヴァの赤ワインが長年人気を博している中、今回当店バイヤーが見つけてきたのは「オラ・ヌエーヴァの白！」実はあったんです！ 使用品種はスペインの土着品種ビウラと、シャルドネ。
一体どんな味わいなのか、期待に胸を膨らませて、当店ソムリエチームで早速試飲してみたところ… ●う、美味いっ！！！ 期待を全く裏切らない美味しさに、一同声を合わせて美味しいという言葉が出てきました！ まずボトルの形状がガッシリしていて、そこからすでにパワフル感を感じます。
香りは南国フルーツのトロピカルな香り、樽由来の甘いヴァニラ、ナッツなどのスモーキーな香り！まるでこってりカリフォルニアワインの様です。
味わいは非常にまろやかでボリューミー。
それでいて酸味もあり、上品さとまるで熟れた果実をまるかじりしたような味わいを感じられます！ 濃いだけではなく、エレガントさも感じるのがポイント！これは海抜800メートルと高い標高で、かつ石灰質土壌という畑のテロワールが上手く表現されていることに繋がっているんです！ 濃厚でボリューミーな飲み応えにもかかわらずお値段何と… ●1485円！(税抜1350円） でのご案内となります！ この味わいでこの値段は、おそるべしオラ・ヌエーヴァです。
オラ・ヌエーヴァとは「新しい波」の意味です。
好奇心に満ちた若く有能なワインメイキングチームがスペインワインの新しい世界観を生み出し、スペインワイン界に新たな「波のうねり」を起こす… ●スペインワインのニューウェーブ！ と言えるワインでしょう！ この値段で飲み応えMAX、しかも超旨い！長年人気のハイコスパ・スペインワイン！ スペインワイン界にニューウェーブを巻き起こす逸材です！ 長年大人気！オラ・ヌエーヴァの赤ワインもご一緒にどうぞ！＞＞
1,411 円
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ワイン名Haut de Pierre Vieilles vignes / Domaine Blaise Dubouxワイン種別白ブドウ品種シャスラ生産者ドメーヌ・ブレーズ・デュブー 生産地などスイス デザレー原産地呼称AOC デザレーその他備考スイス第二の産地ヴォー州、その中でレマン湖沿いに広がるシャスラの名産地AOCラヴォーにある、単一畑のグラン・クリュで有名なのがデザレーです。
スイスワインの中でも最高級とされるラヴォー地区の特級畑と言われています。
スイスワイン自体、生産量の98%を国内で消費するため、スイス国外では滅多に飲むことができない貴重なものです。
デザレー・グランクリュの中でも、オー・デ・ピエールと呼ばれる単一区画で育った25年以上の古木から造れられるワイン。
ベスト・オブ・スイスワインとして権威あるワイン雑誌で高く評価されている最上級品です。
ライムなどの柑橘類やアーモンドのような香りが溶け込むのが印象的。
余韻は長く口の中に広がります。
酸味が少なく重厚感のある味わいです。
17,556 円
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 ワイン名Tertre Blancワイン種別白ブドウ品種グロ・マンサン シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン生産者シャトー・デュ・テルトル生産地などボルドー 原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考1855年からボルドーにおいて不動の地位を確立している格付シャトー。
1973年のシャトー・ムートン・ロートシルトの1級昇格、というただひとつの例外を除き、150年余り、銘醸地ボルドーのトップに君臨しています。
たびたびその凝り固まった格付そのものが批判に上がり、豪華絢爛なシャトーの姿とのコントラストを映し出しますが、たしかにいまでは実力も落ち込んでいるシャトーもある、と聞いています。
そんななか、「哀れ」とまで言われるような状態に陥ったものの、 不死鳥のようによみがえった のが・・・ ●シャトー・デュ・テルトル！ フランス語で「小高い丘」を意味するテルトルはメドック格付5級、AOCとしてはマルゴーに位置するシャトーです。
1961年に当時のカロン・セギュールのオーナーが取得、シャトー復活の礎を築き、1997年には、格付3級シャトー・ジスクールのオーナー、エリック・アルバダ・イェルヘルスマの手に渡りました。
そのふたりの努力が実り、劇的に品質が向上。
いまではジスクールの兄弟シャトーとして、安定した実力を発揮するようになりました。
しばしばコストパフォーマンスに優れる 、と言う評価を受けるテルトルですが、実は面白いワインを作っていて、それが・・・ ●ヴァン・ド・フランスのブラン！ わずか1.45ヘクタール（サッカーのコート2面分くらい）の畑に植えられた 白ブドウを使い作られる、希少な1本です！ 2015年が初リリース。
それ以降ブドウ品種の割合変えながら今回入荷したのが、2019年で、その主要ブドウ品種が、なんと・・・ ●シャルドネ、グロ・マンサン、ヴィオニエ使用！ ボルドーらしく、ソーヴィニヨン・ブランも使っているのですが、なんとAOCの規格では許されていないブドウ品種も使用！ だからヴァン・ド・フランスでのリリースになるんですね！最も知名度の高い白ブドウ、シャルドネとマイナー品種グロ・マンサンに、北ローヌのアロマティック品種ヴィオニエまで入っています！ グロ・マンサンのフレッシュな酸味、シャルドネの優雅さ、ソーヴィニョン・ブランの爽やかな柑橘感、ヴィオニエの豊かな芳香、といったそれぞれの特徴をバランスよく取り入れています！ ボルドーらしい骨格を感じさせながらも、ところどころ異彩な味わいを感じさせる、 不思議なワイン！人によって感じ方が異なるかも？ 格付シャトーがまさかこんなワインを作っているなんて。
絶望から復活したシャトー・テルトルだからこそ、遊びが必要だと思ったのかもしれませんね！ マルゴー格付5級シャトー・デュ・テルトルが作る、ヴァン・ド・フランス・ブラン！ シャルドネ、グロ・マンサン、ヴィオニエを使った、異彩な味わいをお楽しみください！
7,150 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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