Yokel（ヨーケル）はワインメーカーJo Perry（ジョー ペリー）のルーツであるSwan Valley（スワン ヴァレー）からの買いブドウで造られるカジュアル・レンジ。
オーストラリア最古のワイン生産地区としてよく知られるSwan Valleyですが、プレミアムレンジのワイン生産地区としてはMagaret River（マーガレット リヴァー）の後塵を拝す事となって30年以上。
これは80年代以降に国際品種の爆発的ブームがきっかけであり、ポート品種を育て続けて来た同地にとってかなり大きな打撃を受けた悲しい歴史の一部でもあります。
Yokel シリーズはそんなSwan Valleyのブドウ農家にスポットライトを当て、再び活気を取り戻すべく始まったプロジェクト。
しかしながら全ての農家がオーガニックのプラクティスを徹底しており、品質の高ささとカジュアリティが並び立つ素晴らしいコンセプトでもあります。
このキュヴェは、Swan Valley北部に植えらえれた自根ゴブレ、樹齢80年のVerdelho（ヴェルデーリョ）から生まれるリフレッシュ・ホワイト。
手収穫、手除梗、開放発酵から1週間のスキンコンタクト。
バスケットプレス後は再びステンレスタンクで半年のシュール・リー、素手で、数日に一度のハンド・バトナージュ。
SO2はボトリングの際に15ppm使用しています。
青リンゴ、レモンゼスト、マジパンの香りが顕著でフィニッシュがほんのりスモーキー。
Swan Valleyの代名詞的ブドウ品種であり、Yokelシリーズの根幹とも言える代表作です。
原語表記：Dormilona Yokel Verdelho[2019]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンディストリクト/スワンヴァレー品種： ヴェルデーリョ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,850 円
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 ※画像はイメージ画像です。
別ヴィンテージとなっております。
希少なオーボンクリマのヒルデガードのバック・ヴィンテージです。
1998年から造られる白ワイン。
ブルゴーニュのコルトン・シャルルマーニュにも、その名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名ヒルデガードと白ワインの逸話にちなんで命名されました。
シャルルマーニュ大帝の白い髭が赤ワインに染まっているのは見た目に悪く、妻・ヒルデガードが白ワインを飲むことを勧めたことに因んでいます。
かつて、コルトンの丘には、シャルドネだけではなく、このワインで使われる3つの品種（ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテ）が植えられていたという話のヒントを得て造りはじめたワインです。
原語表記：Au Bon Climat Hildegard White Wine[2001]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノグリ、ピノブラン、アリゴテ容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -
33,366 円
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 ラブブロックは、ニュージーランドワイン業界のレジェンド、キムクロフォード夫妻が設立した自身のワイナリーです。
レモンやライム、五感を刺激するスパイスの優しいアロマ。
リースリング固有の火打石の香りに、優しくシトラスや蜂蜜も香ります。
味わいは、レモンやライムが中心。
10年くらいは熟成が期待出来ます。
葡萄は、マールボロのサブリージョンで冷涼なアワテレ・ヴァレーで収穫されました。
風の強烈な、この土地は風味の詰まった小さな果実を結実させます。
土壌の種類は堆積した丸石の上に粘土を含む沖積土壌。
収穫した葡萄は除梗後に、36時間の低温浸透。
有機酵母を使用してバランスの良い味わいになるまで発酵させました。
■ラブブロックについてラブブロックは、ニュージーランドでキム・クロフォードという自身の名前をつけたワイナリーを設立し、大成功を収めたキム・クロフォード夫妻がワイナリーを売却し、理想を追い求めて設立されたワイナリーです。
マールボロ・エリアの最奥地にあるアワテレ・ヴァレーを見下ろす高い丘の上に位置する喧噪から遠く離れたこの場所の「眺望」と「大いなる可能性」に惚れ込み、長年の準備期間を経てワイン造りをスタートさせました。
ラブブロックでは、その素晴らしいテロワールとユニークさを表現したワイン造りに挑戦しています。
原語表記：Loveblock Dry Riesling Marlborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/アワテレヴァレー品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,842 円
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 レモンや西洋スイカズラのアロマは、まさにこのブドウ品種の特徴。
ブドウ本来の素晴らしさを忠実に表現出来ている。
デリケートなスパイスとストーンフルーツのような甘みのバランスがたまらない。
また大切にしたのは、味わいの深さと口当たりの良さ。
ブドウをしっかり完熟させてから手積みで収穫している。
原語表記：POACHER'S RIDGE MARSANNE[2017]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： マルサンヌ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・ハリデー2019 Australian Wine Companion：93点
4,378 円
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 特別ハイクオリティーな葡萄から、極少量生産される「ミッシェルシリーズ」のピノ・グリです。
シトラスやグレープフルーツ、パイナップルの果実感にジンジャーのニュアンスが感じられます。
スパイシーで程よい甘みと旨みが調和したオフドライスタイル。
インヴィーヴォのピノグリとしては間違いなく、過去最高のクオリティーで、ニュージーランドのピノグリの大いなる可能性を感じる傑作です！セントラル・オタゴのギブストン・ヴァレーにある「モンテローザ・ヴィンヤード」の葡萄を使用しています。
ここは、通年で昼夜の気温差が、特に大きく、絶品のピノ・ノワールも産出されるヴィンヤードです。
糖度を抑えながら、葡萄のフレーバーとテクスチャーを最大限に引き出せる特別な場所。
醸造には、ほとんど介入する必要はなかったそうです。
自然酵母で発酵し、シャルドネで使用した古樽にて8ヶ月間の熟成。
ワインメーカーのロブも驚く、あまりに良い出来なのでミッシェルシリーズとしてのリリースです。
原語表記：Invivo Pinot Gris Michelle's Central Otago[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ギブストンヴァレー品種： ピノグリ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 重口甘-辛： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,850 円
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 Paul Lato 「Kokoro」はポール・ラトー＆イガイ・タカハの杉本隆英が、食事の為のワイン「美味しさの追求」を表現したプレミアム・ワインです！！ポール・ラトー氏は、物造りにおいて「心」という精神が重要と考えています。
今まで製作、販売した一般流通ワインは、主にシングル・ヴィンヤードだけでしたが、話し合いにて、2012年に「Kokoro Chardonny」と「Kokoro pinot Noir」のブレンド(セレクション)ワインを造る事にしました。
唯でさえ秀逸なポール・ラトーの「Le Souvenir」に「Pisoni」のシャルドネをブレンドし、 更に奥行きを持たせました。
グラスから溢れる程の香は、ワインを口に運ぶのを忘れ、充実感に満ちた幸せ一杯な時間を楽しませてくれます。
甘さを感じるフレッシュなレモン、ジューシーなポンカン、オレンジピールと柑橘系のオンパレード。
バターソテーしたパイナップル、香ばしいアーモンドや栗のペースト、ほろ苦さが心地よい出来たてのカラメルソースも思わせます。
いつまでも続くかのような綺麗な酸が全体を繋ぎとめる重要な役目を果たしています!■テイスティングコメント(大越 基裕氏)輝きのあるややグリーンがかったイエローの外観。
フレッシュで甘い洋梨に白桃、シナモンや発酵バターのアロマ。
明確ながらも繊細かつ複雑なタッチで香ります。
滑らかな口当たりに緻密な凝縮感を持ち、酸はバランス良く、フレッシュで果実味、樽のニュアンスなどが複雑に混じり合うコクとボリューム感のある味わい。
ほんのりとしたキャラメルのニュアンスと共に余韻も長く続きます。
原語表記：Paul Lato Kokoro Chardonnay Santa Barbara[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
16,500 円
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 白いネクタリンなどストーンフルーツの香り。
シャルドネならではの、クリーミーでリッチな舌触りと甘露メロンのような甘みにレモンやライムのフレッシュさを感じる。
マロラクティック発酵はせず、ナチュラルな酸味を残しています。
■ロッククリフについてロッククリフのオーナーは、地質学者でもあるスティーブ・ホール博士。
スティーブ・ホール博士は35年以上地質学者として大手石油会社に務めた経歴の持ち主。
70ヶ国以上の地質を学んだ経歴を元に、最も素晴らしい地質であると感じたワイナリーの土地を買い取ると決めました。
選んだのは石灰質土壌で、ミネラルを多く含む、グレートサザンエリアのこの土地でした。
ロッククリフは、オーストラリアで最も高名なワイン評論家であるジェームス・ハリデーから5スターワイナリーとして認められ、毎年数々の賞を受賞しています。
原語表記：ROCKCLIFFE Peaceful Bay Chardonnay[2018]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,959 円
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 ※こちらの商品はラベルしわ、ラベル破れがございます。
予めご了承下さい。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。
品質には特に問題ございません。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】WAGNER STEMPEL SIEFERSHEIMER RIESLING VOM PORPHYRお買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー95点獲得蔵！ 目玉がぶっ飛ぶようなすごいワインを見つけました！ それが、ヴァグナー・シュテンペルです。
ブラインドテイスティングした時、あまりの出来栄えのよさに絶句。
ワインのグレードの高さときては、あのドイツ3大名門、 プリュム、ヴァイル、エゴン・ミュラーなどにも匹敵するほどの おいしさでした。
試飲が終わって、このワインがラインヘッセンの若手生産者のものと知り、 もうびっくりです。
こんな老長けたワインを若い人が作るんだ、どんな人なのか詳細を 調べてみると、あったあった賞の山、当然パーカー氏も大注目！でした。
2002年リースリング アウスレーゼ ヘルベルクがいきなり91点、 2003年リースリング ファインヘルプも90点！！ はにかまずにはおれない 『 ワグナーシュテンペルは、2003年リースリング・ファインヘルプ が輸入者テリー・テイスにより合衆国で大ブレイクを巻き起こしている 傑物のひとつである。
アロマティックでスパイシーなハーブティの香を放ち、雄大にして大胆、 緻密でリッチで凝縮され、ミディアムボディだが、若々しさと豊かさを 伴いミネラルとクリーミィなチョークの力強さが口の中で弾ける。
』 私もこのパーカー氏のコメントには100％諸手を上げて同感です！！ とにかくすごいのなんの、こんな体躯の大きなそれでいて繊細さもある 魅力的なワインは出会ったことがありません。
甘口もいいのですが、彼の裏技は、なんといっても「辛口」にあり！ とにかく、そんじょそこらのワインじゃ追いつきません。
ワグナーファミリー勢揃い！ ファインヘルプのそのまた上のトップキュヴェ、まだPちゃんも 知らない、ヴェリタスの秘密兵器のフォム・ポルフィルなどは、 ルフレーヴのシュヴァリエ・モンラッシェ、ミアーニのピノ・グリージョ、 コント・ラフォンのムルソーなどなど、とにかく果実がギュゥゥムッ！！ と、めちゃくちゃいっぱい詰め込まれ、きれいなきれいな形のまま、 樽が素晴らしい調和を作りだしているのです！！ ワインの輸入者テリー・ティエスが、ファインヘルプについて、 「22グラムもの残糖を残して一体全体どうやって辛口に 仕立て上げるっていうんですか！！？」 と、作り手のダニエル・シュテンペルに言ったとか。
その神業に仰天した様子がアドヴォケイト誌に書かれています。
この神童ともいうべき作り手、ダニエルのワインは ・05ゴーミヨ誌で「今注目すべき醸造所」にポンッとセレクトされ、 いきなり★★★（房です）獲得！ ・有名誌「アレス・ウーバー・ヴァイン」の「今年の最注目醸造所」にも 選ばれる ・2003年ドイツリースリング賞受賞！！ ・VDP会員（トップクオリティの蔵が入れる）に認定 ヴァグナー・シュテンペルのポリシーは、「品質はぶどう畑で決定する」 というもので、なにもかも手作業なのは当たり前。
ぶどう畑の管理に力を注ぎ、健康な土壌、畑の均整の取れた緑化に 力と情熱を注いでおり、収穫も、熟するまでは何度も畑に入り 最高のブドウを摘む事、それが彼の哲学なのです。
さて、今更もう何も申し上げません。
静かにお手元のマウスで無くなる前にクリックよろしく、でございます！ →ヴァグナー・シュテンペルの蔵訪問記はこちら！
2,780 円
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キュートな外観 かわいいてんとう虫ラベルは、無農薬有機、すべてが自然の恵みのままであることの象徴。
太陽を求めて上へ上と登っていく習性があり、これもまた縁起のいいもの。
欧米でも、てんとう虫は、 「 聖母マリアの遣い 」 ということで、やはり縁起がよく、大切にしているのだそうです。
厳粛で、慈愛に満ちた結婚式の披露宴に、まさにぴったり。
その上、ふっくらとした果汁の塊がお口の中でプルンプルンッとたゆたう凝縮感は、上品で清華。
極上品だけがもつ優美な味わいです。
今はやりで自然派を名乗っている蔵とは違い、既にこの道50年以上、自然を尊び、手間隙を惜しまず、安全で、最高品質のワインを目指し取り組んだ「 無農薬有機農法 」でした。
蔵に訪問してお伺いした時のお話しでは、当時、時代に先んじ過ぎたその姿勢に、変わり者と世間の冷ややかな眼差しにさらされたこともあったとか。
それでも、自分の信じた道を邁進し、現在では、最先端なワイン作りとして多大なる尊敬を集めるザンダー！ 細やかでしっかりした酸味がたっぷり詰め込まれており、香りにトロミがあって、蜂蜜やアプリコットの甘い風味が楽しめるリッチな味わい。
オーガニックならではの、果実の質の高さが満喫できる逸品です。
どうぞ、この機会にお試しください。
厳しいスロープです デュッセルドルフの会場で →ザンダーの蔵訪問記はこちら！
2,990 円
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パーカー95−97点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】RIEUSSECお買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからああ〜〜、ものすごい大快挙です！！ついにやりましたよ、このワイン2001年が輝かしい99点！！さて、その主は、極甘口の貴腐ワインで有名なソーテルヌ地方。
そう、あのリューセックが今回の大快挙の主！パーカー氏は、このワインについてアドヴォケイトでもベタ誉め！！なになに、「2001 CH.リューセック （パーカー アドヴォケイトNO．153より）」 途方もない努力により、2001年リューセックは後世に 伝えられるべき、グラン・マルニエ、クレーム・ブリュレ、 キャラメルがけのトロピカルフルーツ、樫樽の芳ばしさ、 スイカズラの香水の香味に彩られ、いまだやや淡みがかった 黄金色を誇っている。
ワインは壮大なフルボディで、高品質の酸味であるがゆえに まだまだ頂点を登ってゆく途上にある状態だ。
ボトリティスの濃厚さはフィニッシュで70〜75秒も続き、 この驚くべきソーテルヌは、ゆうに2010年から2020年 までは飲み頃の絶頂を保つだろう。
ここまで言うからには、そうとうのダイナマイト級。
手に入れずにはおれないところです。
そして嬉しいことに、なんと同時に、ヴェリタスに同じ2001年のブドウで作った、辛口のエーレ・ド・リューセックもやってきたのです！ソーテルヌを代表する辛口白ワインとして一目置かれる存在です。
パーカー氏も著書の中で「「R」は辛口のソーテルヌのなかで 最もポピュラーで最良のワインのひとつである。
」と高評価！！バターやクリームの濃い料理にもピッタリ☆いずれにしろ、ソーテルヌで99点なんてそうそう出るものではないですから、これは本体のリューセックもその辛口もまず見逃せない逸品です！！【セカンドワイン】カルム・ド・リューセックはこちらからどうぞ
5,480 円
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毎日、リアルタイムで現地とやり取りしているのですが、実は思いがけず、直接取引のお蔭でとても得をすることも多いのです。
いい生産者さんは、お友達もいい生産者さんのグループだったりで、その方の紹介などで、別のいい生産者さんとつながることがあるのです。
海外の生産者さんから、突然お電話がくることもあります。
「 うちは、○○さんと友達なんだけど、美味しいワイン作ってるのでどうですか？ 」 お電話やメールでやりとりしたり、そのうち日本に表敬訪問できてくださったり。
その大当たり蔵が本日お目見えの、12代続くアルザスの超老舗蔵、 ＼ チャールズ・スパ ／ 昨年秋、可愛いフィアンセを伴い、大阪の事務所まで来てくれたオーガニックワインの名門生産者さん、そのまんま「 チャールズ・スパさん 」。
フランスの最も美しい村に登録されているアルザスのリクヴィール村で、1634年創業した超名門です。
「 どうしてヴェリタスにわざわざフランスから来て下さったんですか？ 」 「 僕は、ロワールのフーシエ君と仲良しで、彼が御社の事を僕に紹介してくれたんですよ。
」 ああ、ナルホド！ あの自然派、超コク旨の目の詰まった極上サンセールの作り手さんで、 パーカー氏異例の絶賛91点を獲得した、フーシエさんのお友達でしたか！ https://item.rakuten.co.jp/veritas/c/0000001808/?s=2&i=1 こう聞くと、もうスパさんのワインの品質が、ポンッと栓を抜くだけで、そこらじゅうに甘い果実の香りがパ〜ッと広がることが想像に難くありません。
う〜ん、美味しいんだろうなぁ、とワクワクしてきました。
スパは、12世代に渡り、家族経営でワイン作りを営む超老舗蔵ともなれば、その手さばきも半端なく上質なものすごいワインを作ります。
今回、辻は、スパさんに会いに、はるばるアルザスへ出かけました。
アルザスといえばコウノトリが超有名。
町の中心の塔の上に、なんと、コウノトリさんの巣があり、その雄姿が日常風景として見ることができます。
チャールズさんのお父さんのピエールさんに畑とセラーを案内していただいたのですが、眼前に広がる、よく手入れされた絵にかきたくなるほど美しいブドウ畑を拝見して、その手仕事の丁寧さにほれぼれ、大感動。
2日間をかけて、ご家族全員と試飲やお食事をして、普段の苦労話などについてたくさんお話をお伺いしました。
これまで、パリ、ロンドン、リヨンなど有名コンクールで金賞など数々のメダルを保有し、有名ワイン専門誌「 デカンター 」では、世界のワイン賞として見事金メダルを獲得。
実力はすでにお墨付きなのですが、お爺ちゃんスパさんと一緒に試飲した、テーブルワインの白から、特級畑まで、全21アイテムは、 ＼ 一糸乱れぬブドウ果実のエキス分の濃さには驚きの連続 ！／ 上級のものは、醸しも熟成もフレンチオークに入れて行い贅を尽くした極上の作りです。
色々価格のレンジがありますが、ブドウから抽出される果実味の濃さは、いずれ劣らぬ非常にコクや丸みを楽しめるもので、現在、日本で大変有名なオーガニック蔵などにいずれ引けを取らない大物ぶりでした。
畑の向こうに町が広がっています 危険な急傾斜から最高品質のブドウが 約30ヘクタールの自社畑で育つブドウは、オーガニックで栽培され、収穫は全て手摘み。
樹齢20〜70年のブドウから、テロワールの個性を反映させた素晴らしいワインが作られます。
21アイテム全部入れたいところですが、今回は、ひとまずいくつか厳選し、 リースリングやピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールなど、アルザスを代表するセパージュ・ワインをはじめ、 収穫を遅らせ糖度の高いブドウから作られる甘美な甘口白「 ヴァンダンジュ・タルディヴ 」や、本格シャンパン製法の「 クレマン・ダルザス 」など、 普段の「 家飲みワイン 」〜 超贅沢な「 特級畑 」まで、信じられないほど超お求め安いミラクルプライス！ いずれも、アルザスならではの華やかな香りと口当たりの良さで女性にも絶対にオススメ！ 普段使いと記念日特別仕様との両方で、大プッシュしたい極上のアルザスワインです。
フランス国内のみならず、欧米各国、北米などでも販売され、非常に高い評価と信頼を得る秀逸蔵です。
ぜひ、この機会にお試しください。
3,980 円
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 ナパヴァレーのロス・カーネロスとセント・ヘレナの畑のシャルドネを使用しています。
冷涼なカーネロスで収穫されたブドウは、フレッシュなグリーン・アップルや洋ナシの香りを放ち、一方で温暖なセントヘレナに、ルーツを持つブドウはトロピカルなノートを生み出します。
美しく生き生きとした酸とクリーミーでリッチなテクスチャーがあり、オーク樽のタッチが、バニラや火石、そしてスパイスのノートを重ね合わせています。
■プランプジャック・ワイナリーについてプランプジャック・ワイナリーは、カリフォルニア州サンフランシスコの作曲家・慈善家であるGordon Gettyと、現カリフォルニア州知事のGavin Newsomによって、1997年に設立されました。
カリフォルニアの中でも、カベルネ・ソーヴィニョンの最高の産地と言われているオークヴィルの中心に位臨し、東側は、ヴァカ山脈の良く乾燥した丘陵地帯、西側は、逆にナパ川に沿った水分の多く柔らかく根が深く伸びやすい粘土質の土壌という異なるテロワールを有します。
カベルネ・ソーヴィニョンに限らず、すべてのワインがハイクオリティーであると、著名なワイン評論家ロバート・パーカーに言わしめたほどです。
また、プランプジャック・ワイナリーは、ナパバレーで初めて高級ワインに、スクリューキャップを導入し、環境保護の先駆者としても認知されています。
原語表記：PlumpJack Reserve Chardonnay Napa Valley[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
10,780 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MONGEARD-MUGNERET BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC LE PRIEURE お買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからモンジャール・ミュニュレは1620年の創立で、その歴史は長く、 一時はロマネコンティの耕作に携わったこともあるそうです。
ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、 現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。
彼の徹底した管理によって、年々、ワインの質が向上していると 多くの評論家から賛辞を受けている注目のワイナリーです。
彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。
モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。
収穫は全て手摘み。
化学肥料は使わない。
天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。
そうして作り出されたワインはとても上品です。
しなやかさ。
柔らかみ。
そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。
手作業にこだわり、人間の手が持つ温かさによって いいワインを生み出していきたい。
そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、 そして、もちろんワインからも感じられます。
ぜひ、一度、ご賞味ください。
「アシェット・ガイド」2005年版で★★獲得しています！
7,190 円
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