この白ワインは、オーストラリアやニュージーランドのワインや食材を日本へ輸入する輸入元Vai and Company(ヴァイ アンド カンパニー)のプライベート・ブランドです。
明るく表現された印象と口当たりの良い余韻が残るソーヴィニヨンブランです。
ホークスベイ産ソーヴィニヨンブラン100％。
ネクタリン、グラニースミスアップルやライムの果皮などのアロマが心地よくフレッシュで魅力的に感じられ、口に含むと活き活きとしたジューシー感や素晴らしい果実の凝縮感と余韻が広がります。
明るく表現された印象と口当たりの良い余韻が続く味わいです。
アルコール度数12.5％。
原語表記：Aozora Sauvignon Blanc Hawks Bay[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ショウ アンド スミスの顔とも言える白ワイン。
白い花や丁寧に熟した柑橘果実の風味と引き締まった酸、心地よい樽のニュアンスを持ちます。
全てが繊細で抑制された美しいワインです。
土壌は割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層。
フレンチオーク樽(全房プレス、天然酵母、MLF醗酵)で発酵し、フレンチオーク樽(500L/225L、新樽比率30％）で澱と共に9か月熟成しています。
■ショウ・アンド・スミスについてショウ・アンド・スミスは、オーストラリア人初のマスター・オブ・ワインであるマイケル・ヒル・スミス氏と、オーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍するマーティン・ショウ氏が、1989年に設立したワイナリーです。
国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。
また、蔵の顔とも言えるソーヴィニヨン・ブランやM3シャルドネを含む人気銘柄は世界各国のハイエンドなレストランで採用されています。
原語表記：Shaw + Smith M3 Chardonnay[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：95点、ジェームス・ハリデー：97点、The Vinatge Journal：98点、 The Real Review：95点

ハニーサックルとオレンジの花がエキゾチックな柑橘類と桃のアロマに包まれています。
新鮮な洋ナシなどの果実味と樽由来のクリーミーでリッチな風合いに、しっかりとした酸とミネラル感のバランスがよくとれています。
バニラ・ビーンズやルビー・グレープフルーツのニュアンスがフィニッシュに感じられます。
複雑味があり、長い余韻を楽しめます。
ヴィンテージから5年以上の熟成が可能です。
サスティナブルで栽培されたナパヴァレー/ラザフォードの自社畑の中でも、選りすぐりのブロックのブドウを使用しています。
直近の2019年ヴィンテージよりも2週間早い、8月23日から9月4日にかけて収穫しています。
62％の果実はステンレス発酵槽で低温に温度管理して発酵後、大樽にシュール・リーで8か月熟成させ、38％はフレンチオーク新樽で発酵させ、マロラクティック発酵も行い、シュール・リーで8か月熟成しています。
その後、2022年6月に最終ブレンドをし、7月12〜13日にボトリングしています。
■ホーニッグについてホーニッグは、1964年、ナパのラザフォードで創業し、1981年にオレンジ・カウンティのコンクールでソーヴィニヨン・ブランが金メダルを受賞したことで本格的にワイン造りが起動にのり始め、近年でもいくつものコンクールで数々の賞を獲得しています。
　カベルネ全盛のナパにあり、カベルネ・ソーヴィニヨンだけでなく、ソーヴィニヨン・ブランの成功で知られるブランドです。
自社畑は、すべて環境保全型農法を採用、大規模太陽光発電、害虫探知犬が畑を走り回り、巣箱設置など、積極的な環境保全の取り組みで広く知られています。
原語表記：Honig Reserve Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ラザフォード品種： ソーヴィニヨンブラン96％、セミヨン4％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

「ブラックコテージ」シリーズは、生産者トゥー・リバースが「Wines with Gusto」(美味しい食事とワイン)をコンセプトに手がけるもう一つのレンジが「ブラックコテージ」です。
より親しみやすく、シンプルにおいしいワイン造りを心がけています。
ドライな味わいで、花梨や洋梨のようなアロマに出来立てのパンの皮のような香ばしさも。
味わいはリッチでクリーミーなテクスチャー。
マンダリンの皮やリンゴ、そしてほのかにアーモンドやスパイス感も感じられます。
わずかにスモークした料理との相性も良いです。
ピノ・グリの個性とピュアな果実感を保つために、収穫は早朝に行います。
低温で長めの発酵を終えたあと、澱と共に、8週間寝かせてより滑らかなテクスチャーを引き出します。
■トゥー・リバーズについてトゥー・リヴァーズは、マールボロで生まれ育ったワインメーカーのデイビット・クラウストン(David Clouston)氏により2004年に設立されたワイナリーです。
世界的なワイン産地であるマールボロを育む2つの河川、「ワイラウリバー」と「アワテレリヴァー」から命名されました。
デイビット氏は、ニュージーランド/マールボロの2つのバレーから的確にミクロクリマを表現できる最良のヴィンヤードの葡萄を掛け合わせて、ワインを造ることに最も情熱を注いでいます。
これらの葡萄から複雑さと深み、そして優雅なワインを造り出します。
トゥーリバーズは、デイビット氏の経験、マールボロの伝統と多様性、そしてクラフトマンシップの融合によりマールボロ・ワインを更なる高みへと導く、新進気鋭のワイナリーです。
原語表記：Black Cottage Pinot Gris Marlborough (Two Rivers)[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノグリ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

「ザ・ペアリング」は、姉妹ワイナリーであるザ・ヒルトとホナータに共通するセカンド・ワインです。
ワインメーカーは、「このソーヴィニヨン・ブランはフレッシュなワインですが、複雑性も併せ持ちます。
レモン、メロン、白桃のような香りがグラスから立ち上り、美味しくエキゾチックです。
しっかりとした酸味が口の中を爽快にし、ゴージャスな口当たりが、もう一口飲みたいと思わせるワインです。
」とコメントしています。
フレンチオーク新樽1/3、フレンチオーク旧樽1/3、ステンレス・タンク1/3で10か月熟成しています。
■ザ・ペアリングについてザ・ペアリングは、カリフォルニアのカルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルのオーナーであるスタン・クロンキー氏が所有する、姉妹ワイナリー「Jonata( ホナータ )」と「The Hilt( ザ・ヒルト )」に共通するセカンド・ワインで、マット・ディース氏が醸造家を務めます。
「ペアリング」はペティナイフ、又は果物ナイフの名称である「ペアリング・ナイフ」に由来します。
果物ナイフは、料理好きのキッチンには、必ず1本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。
ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。
原語表記：The Paring Sauvignon Blanc California[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

緑がかった非常に淡い麦わら色。
レモングラスのような生き生きとしたアロマがグラスから飛び出し、グアバ、パッションフルーツなどトロピカルミックスが香ります。
味わいはパイナップル、パッションフルーツ、グアバ、そしてレモンドロップを思わせる柑橘系の要素があり、フレッシュで明るいフルーツの数々を感じます。
石灰のようなミネラルが口当たりの良い酸味と調和し、美味しく魅力的な余韻があります。
骨格のある上品なソーヴィニヨン・ブランに仕上がり、2021年は特に良いものとなりました。
レモンやガーリックでグリルした新鮮なイカや、洋ナシ、クルミ、フェッタのサラダと一緒に。
■パイク＆ジョイスについてパイク＆ジョイス・ワイナリーは、パイクス・ファミリーとジョイス・ファミリーの共同経営ワイナリーです。
ワイン造りとブドウ栽培の専門家であるパイクス・ファミリーと、園芸農家として歴史のあるジョイス・ファミリーは、アデレードヒルズのレンズウッド地区にブドウ畑を開きました。
レンズウッド地区はオーストラリアでもかなり冷涼で、すばらしいクオリティーとはっきりとした個性のあるワインを生み出すことができる地区です。
ブドウ畑は、アデレードヒルズ地区の中でも最も高い位置に面し、その高さは海抜500-550mほど。
ワインにすばらしい酸度を与えます。
ブドウ畑は北東に面した急斜面にあり、土壌は砂利の多い、クレイ質のローム土壌で水捌けが大変良く、ヨーロッパの伝統品種を栽培するのに最適な土地です。
この土地の特性を生かし、新旧の技術を合わせて大切に造られたワインは、品種の個性がはっきりと表れたスタイリッシュなワインへと姿を変えます。
原語表記：Pike ＆ Joyce Descente Sauvignon Blanc[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ/レンズウッド品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■生産者コメント大当たりのヴィンテージ、ナパ・ヴァレー/カーネロスの有名な畑トゥルシャード・ヴィンヤードの深い破砕性土壌、短い樽発酵と長いシュール・リー熟成、これらの組み合わせにより、フロッグス・リープ独自のスタイルで、素晴らしいシャルドネが生まれました。
繊細でありつつも、はっきりとした白桃、軽くトーストしたヘーゼルナッツを組み合わせた香りが特徴的です。
しかしながら、このワインを作っているのは、キリッとして、完璧なバランスの、骨の髄までドライな味わいなのです。
完璧に焼き上げられたキッシュ・ロレーヌと一緒にこのワインを飲む時の唯一の問題は、オーブンからキッシュが出てくる頃にはボトルが空になっていることです。
2019年のシャルドネは、畑の区画が個々に完熟したため、9月17日から10月1日にかけて8回に分けて収穫しました。
すべてのロットは全房プレス、特に最初の5ロットは数時間のスキンコンタクトを経てプレスしています。
低温浸漬後、天然酵母で発酵を開始、すぐにフレンチ・オークの新樽に移し替え、最も活発な発酵は、だいたい4〜6日間。
各ロットの発酵が緩やかになってきたところで、すべてのワインはステンレス・スチールで覆われたコンクリートタンクに移し、その後、数週間かけて一次発酵は終了します。
翌年の夏まで澱の攪拌は行わず、硫黄も添加せず、冬の間に自然なマロラクティック発酵が行われます。
■フロッグス・リープについてフロッグス・リープは、1981年にカエルの養殖場として知られていたミル・クリークで、オーナー＆ワインメーカーのジョン・ウィリアム氏とラリー・タリー氏(ターリー・ワイン・セラーズ)の共同経営でスタートしたワイナリーです。
今や、カエルが飛び跳ねたユニークなラベルとオーガニック＆バイオダイナミクスの第一人者として、世界中でお馴染みの超人気ワイナリーとなっています。
有機栽培によるナパ・ヴァレー最良のブドウを使用し、伝統的なワイン・メイキング技術を用いて、土壌と気候を色濃く、反映したナパヴァレー最高のワインを生み出しています。
もちろん、グリーン・ワイナリーとしても認証され、2005年からはワイナリーで使用される電力を100％ソーラー発電によって賄っています。
さらに、LEED(Laedership Energy and Environment Design)の認証も受けています。
※LEEDとは、米国グリーンビルディング協会(USGBC)が開発および運用を行っている建物と敷地利用についての環境性能評価システムです。
省エネと環境に配慮した建物・敷地利用を先導するシステムということで、Leadership in Energy and Environmental Designと名付けられました。
原語表記：Frog's Leap Chardonnay Shale And Stone Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

スカイサイド シャルドネ 2019年には、ジャスミンの花や、メイヤーレモン、クレメンタイン・オレンジを思わせる柑橘系の鮮やかな香りが昇り立つ素晴らしいアロマがあります。
口当たりは柔らかで、新鮮な柑橘類やストーン・フルーツのフレーバーと微かなバニラが口中を満たし、穏やかなオーク由来のスパイスとエレガントな酸が余韻へと続きます。
アルコール度数13.4％。
このワインは、シトラス風味のローストチキン、サーモンのポワなどとに相性が良いです。
ニュートンは、ブレンディングはブドウ畑から始まると考えています。
この地方の様々な特徴を持ったエリアから、生命力に溢れ、バランスの良さと複雑性を持ったワインとなる最高の品質のブドウを生み出すことが私達の目標です。
このワインには、カリフォルニアのノースコースト地域を構成するメンドシーノ、ソノマ、レイク、ソラノ、ナパという5つの郡のブドウが使われています。
メンドシーノとソノマのシャルドネがもたらすフルーツのブレンドは何層にも重なったシトラスと花の香りを放ち、エレガントなフィニッシュにはバランスの良い自然の酸が感じられます。
レイク、ソラノ、ナパのシャルドネが持つ、より熟したストーン・フルーツやトロピカル・フルーツの果実味は、滑らかで豊潤な味わいをもたらします。
これらの5つのリージョンのブドウはブレンドにおける相性が良く、ノース・コーストが持つ多様な地域性を示す表情豊かなシャルドネを生み出します。
朝の涼しいうちにブドウをロット毎に別々に収穫し圧搾しました。
フレッシュさ、生命力、豊潤さのバランスを取るため、タンクと樽の両方を用い、ゆっくりと発酵が進む間もこれらのロットは別々に保たれました。
全てのロットは毎週バトナージュ(澱の攪拌)を行うことで複雑性とまろやかさを獲得し、さらに部分的なマロラクティック発酵(約15％)により、口当たりが滑らかになりま した。
その後7カ月間、フレンチオーク樽(新樽20％)とステンレススティールタンクを組み合わせて熟成することで、ワインのフレッシュさと複雑性が増しました。
発酵と熟成のいずれも、タンクと樽の比率はおよそ35％：65％でした。
スカイサイド シャルドネ 2019年は今すぐに美味しく飲めるワインですが、収穫年から4年位先まで良い状態で楽しめます。
原語表記：Skyside Chardonnay North Coast[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

すっきりと繊細なアタックから膨らみある果実、ほどよい酸とミネラルがエレガント！フレッシュなリンゴやエキゾチックな果実のアロマ、すっきりと繊細なアタックから膨らみある果実が広がり、ほどよい酸とミネラルによる柔和でエレガントな余韻へ続きます。
2018年は例年よりも少し寒く、6月中旬までは雨が多くその後は好天に恵まれました。
ブドウ樹にとっては理想的な天候でブドウは適度な収量で完璧に成熟し、シャルドネは9月7日に収穫しました。
ボージョレ北部ジュリエ近郊のエメランジュの台地、粘土と沖積土からなる地層に石が混じる土壌。
南東に開けた斜面。
平均樹齢17年。
8200本/ha。
手摘みブドウを全房圧搾し、10日間かけて自生酵母で発酵します。
醸造時の亜硫酸使用なしです。
MLF(マロラクティック発酵)あり。
オーク樽60％（オーストリア＆フランス産オーク、新樽率25％）、ステンレスタンク40％で11ヶ月間熟成しています。
■ドメーヌ・ド・ボワシャンについてドメーヌ・ド・ボワシャンは、フランス/ブルゴーニュ地方の南、ボージョレ地区北部のジュリエナスとジュリエの境、花崗岩を基盤とした標高300-400mの美しい丘陵地帯にあります。
2018年、ボーヌとマコンの中間にあるシャロン＝シュル＝ソーヌに居を構えていたボブ・ハリス＆松岡佑子夫妻が新オーナーとなり、新しいチーム体制になってからは、全般的な土壌改良を行い、全畑の有機栽培化を進めています。
余談ですが、妻の松岡佑子さんは、「ハリー・ポッターシリーズ」の日本語版の翻訳者として知られる人物です。
ドメーヌ・ド・ボワシャンは、手作業による畑仕事と丁寧なワイン造りを通じ、クリュ・デュ・ボージョレの魅力を世界中に発信することを目指しています。
原語表記：Maison de Boischampt Beaujolais Villages Blanc[2018]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ/ボージョレヴィラージュ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

白375ml 品種：セミヨン 産地：オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州、リベリナ地区 アルコール：10％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ 味わい：極甘口 大好評ありがとうございます!!!! 早くも60本完売!! 24本追加します。
『オーストラリアのディケム!!』と称される オーストラリア最高峰No.1スウィートワイン、 [デ・ボルトリ・ノーブル・ワン]!! 『価格の高いフランスのシャトー・ディケムよりも 　 　　素晴らしいワインだ!!』 と称賛され、毎年たくさんのメダルを獲得!! 『甘口ワインに目がない!!』という皆様!! 『極上ワインを飲んで幸せな気分に浸りたい!!』 という皆様!! この超甘くて濃厚リッチな至福の美味しさに 思う存分酔いしれてください!!!!! *　*　*　*　*　*　*　*　* 【オーストラリアの貴腐ワインのパイオニア】 ワインメーカーのダーレン・デ・ボルトリは、1982年、 ニュー・サウス・ウェールズ州内陸部のグリフィスに あるブドウ畑にいた。
そこで彼は摘み残されたセミヨン を見つけ、自分の目を疑ったという。
ソーテルヌやライ ンガウの一流デザートワインの甘美さと複雑さを造りだ す貴腐菌がそのブドウについていたからである。
彼はこのブドウを収穫してワインを造った。
その後の 展開は皆様もご存じのとおり。
「ノーブル・ワン」と 名づけられたこのワインは何百ものメダルを受賞し、 オーストラリアでもっとも有名な甘口白ワインとなった。
（ワイン王国38号　 　旅をするように飲むオーストラリアワインより抜粋） ノーブル・ワンが造られているのは、オーストラリア、 ニュー・サウス・ウェールズ州に位置するリベリナ地区 です。
ここは朝はもやが立ち込め、午後になるカラッと 晴れるという貴腐菌にとって最高の条件が整っていると いうこともあり、オーストラリアでもっとも素晴らしい 貴腐ワインが生まれる産地です。
貴腐（きふ）とは、ボトリティス・シネレアという菌が 果皮に感染することによって糖度が高まり、独特の芳香 を持つようになる現象をいいます。
感染した菌が果皮の ワックスを溶かすことで果汁中の水分が蒸発し、その結 果、干しブドウの様なしなびた状態になります。
内部の 果汁は飴色で粘度が高く、糖度も高まります。
貴腐菌によってしなびた状態のブドウから造られるため、 ブドウの樹一本からグラス一杯程度のワインしか造るこ とができないという非常に贅沢なワインです。
ノーブル・ワンはリベリナ地区で貴腐菌の影響を受けた セミヨン種100％を使用して造られています。
[デ・ボルトリ]は安定した品質、変わらぬ美味しさが高 い評価を受け、オーストラリアの有名ワイン評価誌[ワ インステート]で2年連続「最優秀ワインカンパニー」に 選ばれるという快挙をなしとげています。
デ・ボルトリ・ノーブル・ワン　2019 タイプ 白・極甘口 サイズ 375ml 産地 オーストラリア > ニューサウスウェールズ州 > ハンターヴァレー > デ・ボルトリ 内容 品種：セミヨン 産地：オーストラリア、リベリナ地区 アルコール：10％ クロージャー（栓）：スクリューキャップ 味わい：極甘口 これぞ『オーストラリアのディケムだぁ!!』英国王室ご用達ワイナリーが造る[トロフィー100個以上＆金賞350個以上獲得]のものすごい経歴を持つ世界最強スウィートワイン!! 世界最大級のコンテストで高級ソーテルヌを抑え【最優秀貴腐ワイン】に選ばれること3回!!そして本国最大級のオークションハウスでも『傑作ワイン』に格付けされる唯一のスウィートワイン!!!さらに世界のワイン図鑑≪死ぬ前に飲むべき1001本ワイン≫にも選ばれ『虫歯になりそうなほど甘い!!』とそのゴージャスな味わいを掲載!!『価格の高いフランスのシャトー・ディケムよりも素晴らしいワインだ!!』と米国有名誌が大絶賛する【ソーテルヌ・キラー!!】しかも『ディケムの約10分の1の価格』で楽しめる高ヴァリューなスウィートワイン!!この2019年ヴィンテージだけで【プラチナメダル2個＆トロフィー9個＆金賞15個獲得】【The Real Review 96点】の高評価を獲得!!!ほっぺたが落ちるくらい甘くゴージャスな味わいを絶対にお見逃しなく!!!![デ・ボルトリ・ノーブル・ワン　2019 (375ml)] 『壮大で滑らか、蜂蜜、クリスタルシュガー、レモンの皮、 　焼いたオレンジの味わいがたっぷりと詰まっており、 　甘美な甘いクリーム・キャラメルのようなテクスチャーが 　ジューシさと共にまとまり、すっきりとした酸味、長い余韻、 　濃厚で芳醇な味わい。
神々しいワインである。
』 　*　*　*　*　* 　*　*　*　*　* 　*　*　*　*　* 　*　*　*　*　* * * * * * オーストラリア最大級のオークションハウス【ラングトン】で甘口ワインで唯一、最上級ランクに格付けされています!! * * * * * デ・ボルトリ・ノーブル・ワン　2019 (375ml) ◆『 神々しいワインである!!』 　- デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードのコメント ◆『価格の高いフランスのシャトー・ディケムよりも 　　　　素晴らしいワインだ!!』 　- US ワイン・エデュケーター誌, Frank Stone氏のコメント - ◆『世界でもっとも成功したスウィートワインだ!!』 　- ワイン・エステイト誌(豪)、John Parkinson氏のコメント - ◆『ワールドクラスのワイン。
　　　非常にフランスワインのような気質をもった、 　　　　　すべての称賛に値するワイン!!』 　- タイムス誌に掲載 - こんな凄いコメントを毎年獲得している、世界トップ クラスの超絶品スウィートワインを入手しました!! 初リリースとなった1982年より世界中で最上級の 評価と称賛を受け、一躍スターダムに上り詰めた 伝説の「貴腐ワイン」です!!! 貴腐ワインといえば、世界最高峰の[シャトー・ ディケム]を筆頭に、フランスのソーテルヌで 造られた貴腐ワインが世界トップクラスとされて きましたが… このオーストラリアで造られた貴腐ワインの出現 により、ソーテルヌの地位が脅かされるほど、 もの凄い評価を獲得しているんです!! その気品溢れるゴージャスな味わいから、今や 　『オーストラリアのディケム!!』 　『ソーテルヌ・キラー!!』 の異名をもつ、オーストラリアの最高峰スウィー トワインであり、今や本家本元のソーテルヌを 凌ぐ逸品です!! しかも!! このたび入手した2019年ヴィンテージは、国内外の ワインコンテストで、 　 　　プラチナメダル　2個 　　トロフィー9個 　　金賞　10個 　　≪The Real Review 96点≫ を獲得している、絶対に見逃せないヴィンテージ です!!!!!! スウィートワイン好きの方に、是非とも飲んでいた だきたい、私が自信をもってお勧めするワインです!!!! このとろ〜り甘くて濃厚リッチな至福の美味しさに、 思う存分酔いしれてください!!!!! それではご紹介します!!! その名も、 [デ・ボルトリ・ノーブル・ワン　2019（375ml）]!! 遂にきましたぁーーー!!!!!! 国内外でもの凄い評価を獲得している、 2019年ヴィンテージが日本上陸です!!!! 日本では『オーストラリアのディケム!!』として 知られ、スウィートワイン好きのワイン愛好家 から絶大なる人気を誇る貴腐ワイン、 [ノーブル・ワン]!!! [シャトー・ディケム]といえば、ボルドー、ソー テルヌ地区の格付けにおいても『特別第一級』 という、このシャトーだけが別格扱いを受けて いる、まさに世界最高峰のスウィートワイン!! その気品溢れる素晴らしい味わいに異を唱える 者がいない、絶対的存在です!! [シャトー・ディケム]は、日本でも非常に人気が 高く、その価格はハーフボトル(375ml)で ≪時価3万円以上≫もする、世界中でもっとも高価 な貴腐ワインです!! 一方、今回ご紹介する[ノーブル・ワン]は、 初ヴィンテージから37年目を迎え、今までに獲得 したメダル数は、な、なんと、 　【トロフィーが100個以上!!　金賞が350個以上!!】 という途方もない数の受賞歴を誇る貴腐ワインです!! この[ノーブル・ワン]が世界中のワインコレクター から注目されるようになったきっかけは、世界最大 級にして、もっとも権威あるワイン品評会、 「インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・ 　　　　　　　　コンペティション・イン・ロンドン」 にて、ソーテルヌの高級貴腐ワインを抑えて、 …………【最優秀貴腐ワイン!!】………… に選ばれたことでした!! それも一度だけでなく、なんとなんと『3回!!』も 【最優秀貴腐ワイン】に選出されるという前代未聞の 快挙を成し遂げたんです!! それからというもの、[ノーブル・ワン]は 『ソーテルヌ・キラー』と称され、世界最高峰の貴腐 ワインとして一躍有名となり、世界各国で大人気ワイ ンとなりました!! 初ヴィンテージからすでに37年が経っているにもかか わらず、その高い評価と賞賛は今も変わらず、毎年た くさんのメダルを国内外で獲得しています!! そして、このたび幸運にも入手することができた、 2019年ヴィンテージは、 　 　　プラチナメダル　2個 　　トロフィー9個 　　金賞　10個 　　≪The Real Review 96点≫ 　 を獲得!! プラチナメダルを獲得した、世界最大級のワイン 品評会、[デキャンタ・ワールド・ワイン・アワー ド　2023]では、 　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊ 『壮大で滑らか、蜂蜜、クリスタルシュガー、 　レモンの皮、焼いたオレンジの味わいが 　たっぷりと詰まっており、甘美な甘い 　クリーム・キャラメルのような 　テクスチャーがジューシさと共にまとまり、 　すっきりとした酸味、長い余韻、 　強烈で芳醇な味わい。
神々しいワインである。
』 　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊ と称賛を受け、なんと【97点】を獲得!! さらにマスター・オブ・ワインの称号をもつボブ・ キャンベル氏とオーストラリアの有名ワインライター、 ホーン・フック氏によるワイン評価サイト、 [The Real Review]では、 　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊ 　 　リベリナで長く造られているこの貴腐ワインは、 　　　よりエレガントで、より甘さ控えめで、 　　　今までよりもさらにストラクチャーが 　　　しっかりとした味わいとなっている。
　　　　　　何よりも素晴らしいのは、 　　　　常に改良されているということだ。
　　　　　　　　濃い金色の色合い。
　　　　　芳醇でタフィーのような香りに、 　　　オイスター・シェル、海辺、オゾンを 　　　　　　　おもわせる香りを放つ。
　　　　　　余韻にはトーストとバニラ、 　　微かにオーク樽のニュアンスを感じさせる。
　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊ と大絶賛され【96点】を獲得しています!!!!!!! またスウェーデン王室ヴィクトリア妃の結婚式前 日のディナーパーティーに[ノーブル・ワン]が採用 されるという名誉に輝きました!!!これにより本国 オーストラリアでは、 　　　　『ロイヤル・スウィートワイン』 と呼ばれるようになったとか!! さらに!!厳選せれた世界のワイン図鑑、 『死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも掲載され、 　　 　　　　　　　　　*　*　*　*　* 　　ノーブル・ワンには力強い甘いアプリコットの 　　　　アロマとうっとりするようなコクのある 濃厚な味わいであるが、常にきびきびした雑味のない 　　　　　　酸が バランスをとっている。
　　 そして常に虫歯になりそうなほど甘い。
　　　　　　　　　*　*　*　*　* とそのゴージャスな味わいを絶賛しています!! [ノーブル・ワン]の素晴らしさは、なんといっても凝縮 されたこの甘美的な味わいと、全体を引き締める豊富な 酸味との絶妙なバランスです。
甘いだけではなく、豊富な酸味、オレンジの皮のような ほろ苦さが多層に重なりあった完璧なバランスが感動的 な美味しさを生み出しています!! 輝かしい受賞歴と37年間称賛を受け続ける伝説の貴腐 ワインが、なんと破格の≪3690円≫で楽しめるという、 そのコストパフォーマンスも非常に素晴らしいワイン です!! 是非ともこの貴腐ワインを飲んでみてください!!!! ひと口飲んだだけで、そのゴージャスな味わいに魅了 されること間違いありません!!!! 世界中に輸出されている超人気ワインの為、日本割当数 は僅かです!!今のうちにたっぷりお買い求めいただき、 ほっぺたが落ちるほどの濃厚リッチな美味しさをお楽し みください!!!!

シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
毎回瞬く間に完売します!! 是非とも、お早めにお求めください!! 2024.4.24 [ジャン・リケール]が造りし【超大当たり年】 2021年ヴィンテージの中でも、最も素晴らしいシャルド ネだけで造られた極上白ワインで、過去2008年に例外的に 造られたこのワインが大人気を博し、以来、毎年3000本 のみ造られる、【幻の雫】です!!。
過去、パーカーさんは [ジャン・リケール・シャルドネ・リケール 2007] という格下のワインに対して、 【もしあなたが、このワインのことを 興奮することのない、 そんなラベルの貼られた 控えめな価格のワインだと思ったならば、 あなたは衝撃に直面するだろう!!】 とコメントしたことでも有名で、 しかも今回、買いブドウで造られることが多い[ジャン・ リケール]にあって、幻と言われるほど希少な、彼自身 が所有するブルゴーニュはマコネー地区の高級畑(ヴィレ・ クレッセ、マコン・リュリー、マコン・モンベレ)のシャ ルドネだけで造られる、決して簡単にはお目にかかれな い、幻のシャルドネなんです。
(買いブドウのワインは茶ラベル、自社ブドウは緑ラベル となっていて、ジャン・リケールの緑ラベルは非常に希 少です) しかも、2008年以前は、全く前例のなかった、各畑の最 も品質の良い古樹のブドウのみを選別して造り、圧搾の 時点でブレンドを行うので、アペラシオンはACブルゴー ニュ・ブランになりますが、その中身は、この最高級畑 の極上ブドウだけ、しかも超大当り2021年の低収量で濃 縮したシャルドネ100%で造られた、 　　　　　　幻の【神の雫】シャルドネ!! と呼ばれる、とんでもない白ワインなんです!!。
しかも完璧なる熟成を経て、2019年2月に遂に蔵出 しされてきたんです!!。
白ワインの帝王[ジャン・リケール]が、最高のシャルド ネだけを集めて造られた、まさに【神の雫】と呼ぶに 相応しい大傑作です。
【Noble Terroirs】と名付けられた、100点満点凄腕の 叡知の結晶です。
何があっても見逃してはいけません!!。
ここ日本では瞬く間に完売する幻の【神の雫】シャルドネ!!。
おそらくこの2021年ヴィンテージは、 もう二度と出会えることはないと思います。
必ずや、たっぷりと買い占めていただいて、最高の味わい を、たっぷりとご堪能ください。
ドメーヌ・ジャン・リケール・ブルゴーニュ・ノーブル・テロワール 2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ > マコネ 内容 シャルドネ100% 幻の【神の雫】遂に登場!! おそらくもう二度と出会えません!!パーカー激賞の超超超超超超美味しい白ワイン!! ここ日本では瞬く間に完売する【100点満点】超極上の凄腕が放つ衝撃の超お買い得!! 白ワインの帝王[ジャン・リケール]が、自らが所有する数々の優良畑の中で、最も品質の良い古樹の最高の状態で収穫されたブドウだけを選りすぐり、過去前例のない史上最高の白ワインを造ったんです!! 【もしあなたが、このワインのことを興奮することのない、控えめな価格のワインだと思ったならば、あなたは衝撃に直面するだろう!!!!!!!!!!】 『これは驚くべき粘り強さと複雑性を本当に掴んでいる!!』 ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手【ヴェルジェ】共同経営者として、あの100点満点シャブリも生み出した超極上の凄腕!! ミシュラン三ツ星、二ツ星に輝くレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、あまりにも希少なワインは一般市場では見つけるのが困難です!! [ドメーヌ・ジャン・リケール・ブルゴーニュ・ノーブル・テロワール 2021] ドメーヌ・ジャン・リケール・ブルゴーニュ・ノーブル・テロワール 2021 【もしあなたが、このワインのことを 興奮することのない、 そんなラベルの貼られた 控えめな価格のワインだと思ったならば、 あなたは衝撃に直面するだろう!!】 遂に皆さんにこの素晴らしいワインをご紹介する日が やって参りました!!。
本日、皆さんに超超超超超超美味しい白ワインをご紹介 いたします!!。
今や日本では、入荷するや瞬く間に完売する、 まさにこれぞ 　　　　　　　　本当の【神の雫】 です。
是非とも、いつも以上に、最速でお買い求めいた だければと思います!!。
　　　【あなたは衝撃に直面するだろう!!!】 実はあの世界最高の評論家パーカーさんが、こんな激し い言葉とともに激賞した、あの物凄いワインを遥かに上 回る、このヴィンテージだけ奇跡的に造られた、 　　　　　　　　【幻の神の雫】 です。
もう二度とこのワインを造られることがないか もしれませんし、ましてや、ここ日本に輸入されること など、おそらくないといわれていた、この幻のワインを 再び皆さんにご紹介することができることになりました!!。
なんと、パーカー【100点満点】凄腕にして、白ワインの 帝王[ジャン・リケール]が、自らが所有する数々の優良 畑の中で、最も品質の良い古樹の最高の状態で収穫され たブドウだけを選りすぐり、過去前例のない、史上最高 の白ワインを造ったんです!!。
【100点満点】凄腕の彼にとって、低収量で濃縮したブ ドウが収穫できた、あまりにも超大当たり年となった 2008年を記憶に残すべく造られた、まさにブルゴーニュ・ シャルドネにとっての【幻の神の雫】というわけです!!。
過去パーカーさんは、彼が造る2008年ヴィンテージの シャルドネに【あなたは衝撃に直面するだろう!!!】 という激賞コメントとともに絶賛しているんですが、 そんなワインをも遥かに超越する、とんでもない白ワイ ンです!!。
生産量はわずか3000本しかなく、今や日本では、入荷す るや瞬く間に完売する、超人気白ワインです!!。
本日、何があっても絶対にお見逃しなく、必ずや、この 素晴らしい 　　　　　　　幻の【神の雫】シャルドネ を、たっぷりと買い占めていただいて、たっぷりとご 堪能いただければと思います。
その名も [ドメーヌ・ジャン・リケール・ブルゴーニュ・ノーブル・テロワール 2021] 【Noble Terroirs】高貴なテロワール・・・、彼が所有 する数々の畑の中でも、その風土を最も象徴する高貴な ワインという、もう、うっとりするような名前を持つ 素晴らしいシャルドネ100%の白ワインです。
このワインを造りしは ブルゴーニュ白ワイン随一の凄腕[ジャン・リケール]!! もうご存じの方も、沢山いらっしゃることと思います!!。
インポーターさんがこの凄腕を紹介するコメントを、ま ずはそのままご紹介させていただきます。
・・・・・・・・・ [ジャン・リケール]はブルゴーニュにおける白ワインの 最高の造り手として有名な【ヴェルジェ】 （1994 Chablis Grand Cru Valmurで、100点獲得の生産者） の共同経営者として、もうひとりの英雄ジャン・マリー ・ギュファン氏と共に長年造ってきました。
1997年に自分自身のワインを造るため独立し、ワイン造 りを始めました。
パートナーのレジーヌ（マコンのかな りの部分を見ているマダムは、コート・ドゥ・ボーヌ、 ラドワ村のブドウ農家の出身で15歳の時にはすでに本格 的に畑仕事をしていた熟練のブドウ栽培者です。
）と最 初に決めた方針は商業的なワインではなく、自分たちが 「食事の時に飲みたいワイン」を造る事でした。
過剰なまで大柄で全てを付け足された結果、繊細さに欠 けたシャルドネが主流となりつつある現状の中、決して 飲み疲れる事なく、最大限に料理を引き立てる魔法のよ うな彼のワインは、ミシュランガイドで三ツ星、二ツ星 に輝くEUのレストランはもちろん、世界のトップクラ スのレストランから絶大な信頼を得ており、生産量も少 ないことから（Corton Charlemagne、Batard Montrachet に限っては1樽のみ生産）、一般市場では見かけることが 困難になりつつあります。
彼のワインは抜栓後時間が経てば経つほど香りや味わい が広がってきます。
通常は特級ものでも通常1時間もデ カンタージュすれば開いてくると言われる中、リケール のワインは2〜3時間経過してからが最も飲み頃です。
その後3〜5日は香りも味も落ちません。
重くなく、しか もしっかりとした構成と綺麗な酸を好まれるお客様には、 最良のユニークなワインです。
大きなグラスでお食事と一緒にお楽しみいただけるとそ の真髄を体感できます。
・・・・・・・・・ そうです!!、 1994 Chablis Grand Cru Valmurでパーカー【100点満点】 を記録したのを筆頭に、1997年に彼が独立するまでの間、 1995 Verget Batard Montrachet 98点 1996 Verget Batard Montrachet (98-100)点 1992 Verget Batard Montrachet 97点 1995 Verget Meursault Charmes Vieilles Vignes 96点 1996 Verget Chablis Bougros (95-98)点 1995 Verget Chassagne Montrachet la Romanee (95-96)点 1996 Verget Corton Charlemagne (95-98) 点 1995 Verget Chassagne Montrachet Remilly 95点 これら世界的偉大なるパーカーの点数を獲得したワイン を【ヴェルジェ】オーナーのギュファン氏と共に造って いたのが、この[ジャン・リケール]です!!。
「食事の時に飲みたいワイン」を造ることをモットーに した[ジャン・リケール]のワインは、それを証明するよ うに超一流のレストランで採用され、現在オンリストし ているミシュラン★付きは下記の通りで、もう世界の超 一流レストランの品格を表現するには、絶対になくては ならない存在になっています。
《ミシュラン3つ星★★★》 Pierre Gagnaire（パリ） Alain Senderens（パリ） La ferme de mon Pere(ムジェーヴ) L'auberge de L'Eridan（アヌシー） Buerehissel(ストラスブルグ) Hof van Cleve(ベルギー) De Karmeliest(ベルギー) 《ミシュラン2つ星★★》 Cordillan Bages（ポイヤック） Grand Hotel d'Uriage（ユリアージュ） Albert 1er（シャルモニ） La Bastide Saint-Antoine（グラース） La Rotonde（ラ・トゥール・ド・サルヴァニー） Le Bistrot d'Eygualieres（エガリエール） Hostellerie Plaisance(サンテミリオン) Chabichou（クールシュヴェル） La Bateau Ivre(クールシュヴェル) Comme Chez Soi(ブリュッセル) 本日、そんな[ジャン・リケール]が造りし【超大当たり年】 2021年ヴィンテージの中でも、最も素晴らしいシャルド ネだけで造られた極上白ワインで、過去2008年に例外的に 造られたこのワインが大人気を博し、以来、毎年3000本 のみ造られる、【幻の雫】です!!。
過去、パーカーさんは [ジャン・リケール・シャルドネ・リケール 2007] という格下のワインに対して、 【もしあなたが、このワインのことを 興奮することのない、 そんなラベルの貼られた 控えめな価格のワインだと思ったならば、 あなたは衝撃に直面するだろう!!】 とコメントしたことでも有名で、 しかも今回、買いブドウで造られることが多い[ジャン・ リケール]にあって、幻と言われるほど希少な、彼自身 が所有するブルゴーニュはマコネー地区の高級畑(ヴィレ・ クレッセ、マコン・リュリー、マコン・モンベレ)のシャ ルドネだけで造られる、決して簡単にはお目にかかれな い、幻のシャルドネなんです。
(買いブドウのワインは茶ラベル、自社ブドウは緑ラベル となっていて、ジャン・リケールの緑ラベルは非常に希 少です) しかも、2008年以前は、全く前例のなかった、各畑の最 も品質の良い古樹のブドウのみを選別して造り、圧搾の 時点でブレンドを行うので、アペラシオンはACブルゴー ニュ・ブランになりますが、その中身は、この最高級畑 の極上ブドウだけ、しかも超大当り2021年の低収量で濃 縮したシャルドネ100%で造られた、 　　　　　　幻の【神の雫】シャルドネ!! と呼ばれる、とんでもない白ワインなんです!!。
しかも完璧なる熟成を経て、2019年2月に遂に蔵出 しされてきたんです!!。
白ワインの帝王[ジャン・リケール]が、最高のシャルド ネだけを集めて造られた、まさに【神の雫】と呼ぶに 相応しい大傑作です。
【Noble Terroirs】と名付けられた、100点満点凄腕の 叡知の結晶です。
何があっても見逃してはいけません!!。
ここ日本では瞬く間に完売する幻の【神の雫】シャルドネ!!。
おそらくこの2021年ヴィンテージは、 もう二度と出会えることはないと思います。
必ずや、たっぷりと買い占めていただいて、最高の味わい を、たっぷりとご堪能ください。

ハイド ヴィンヤードの樹齢41年のシャルドネ(クローン：ウェンテ)を収穫。
オーク樽(新樽70％)で16か月熟成、マロラクティック発酵100％。
2021年2月に瓶詰めしています。
アルコール度数14.8％。
生産量8樽と少量です。
■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。
ポーランド生まれのPaul Lato（ポール・ラトー）氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
原語表記：Paul Lato Chardonnay Hyde Vineyard Goldberg Variation No.2[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：95点、インターナショナル・ワイン・レポート：95点

夏らしい、トロピカルな饗宴。
草原に咲く花々（芝生、スグリ、新鮮なイチジク）の香りに、トロピカルなキャラクターと白スグリの豊かな香りが、爽やかでキリッとした酸味と共に広がります。
温度帯により味わいが変わるので、最初は良く冷やしてから徐々に変化を楽しみながら飲むのがお勧めです！！ワイン名にあるPRAXIS(プラクシス)は、練習や実習などの意味があります。
ムーリラの数あるワインの中でも、「まずは、このレンジから。
」というメッセージが込められています。
■ムーリラについてオーストラリア/タスマニア島にあるムーリラのオーナーは、プロのギャンブラーであり、ポーカーで稼ぎに稼ぎ、巨万の富を手に入れた大富豪デイビット・ウォルシュ氏です。
自閉症だったデイビット・ウォルシュ氏は特異な記憶力を持ち、トム・クルーズとダスティン・ホフマンの主演する映画「レイン・マン」さながらに、出されたカードを全て記憶し、頭の中で勝率を導き出し、大勝ちを続けるという信じられない逸話を持っています。
また、アートに興味を持ち、オーストラリア/タスマニア島に住み、美術館「Museum of Old and New Art」(通称MONA)を所有しています。
「Cult＆Sex」をテーマとした、この美術館は、今もっともクールな場所と言われているそうです。
ワインのラベルにもアート性があり、クールなものが多いのは、この美術館に由来しています。
1995年に、デビッド・ウォルシュ氏は、ムーリラを購入し再建します。
2007年には、ジェームズ・ハリデイから紹介されたカナダ出身の醸造家コナー・ヴァン・デル・リースト氏を説得して、ムーリラの舵取りを任せることにします。
コナー氏のワイン造は、新世界の果実味と旧世界の複雑さを合せ持つワインに加え、ムーリラのテロワールを表現するように仕上げられています。
原語表記：Moorilla PRAXIS Sauvignon Blanc[2021]ワイン生産地： オーストラリア/タスマニア/テイマーヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

最近脚光を浴びているサンタ・リタ・ヒルズのサンタ・ローサ・ロードの西のはずれにある畑の中で、2つのシャルドネの区画のブドウを使えるという幸運に恵まれました。
2区画とも北向きで、1 つはサンタ・リタ・ヒルズを見渡す丘の頂上に位置し、とても日当たりが良く風通しの良い石がゴロゴロした区画です。
2つ目の区画は、1つ目の東側の少し低いところにあって土が多めで、1つ目の丘に囲まれたような位置にあります。
醸造は、土着酵母使用、フレンチオークの500Lパンチョン、350L樽、そして228Lのバリックで発酵させ、その新樽率はおよそ25％になります。
12か月熟成させ、澱と共にタンクに移して、さらに6か月間熟成させました。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Bentrock Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

この最も新しい単一畑のシャルドネは、自社借用畑のひとつである有機農法で栽培するウェンズラウ・ヴィンヤードのブドウだけを使用しています。
この畑はリタズ・クラウン、マウント・キャメル、そしてシー・スモーク・ヴィンヤードに囲まれたドラマチックな傾斜地で、サンタ・イネス川の上に位置し、道路を挟んで有名なサンフォード＆ベネディクトの畑があります。
醸造は、土着酵母使用。
フレンチオークの500Lパンチョンと350L樽、そして228Lバリックで発酵させ、新樽率は20％です。
12か月熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Wenzlau Family Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。
サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート（ケイ質堆積岩）からなるおだやかな北向きの傾斜地にあります。
醸造は、土着酵母使用、フレンチオークの500Lパンチョン、350L樽、そして228Lのバリックで発酵させ、新樽率は20％です。
12か月間熟成させ、澱と共にタンクに移して、さらに6 か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

山梨県甲州市勝沼町の下岩崎地区のブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワインです。
柑橘系や和梨のアロマと、リッチで力強い果実味を堪能できます。
土壌は火山灰、砂質。
フレンチオーク樽(228L、新樽33％）にて9カ月熟成しています。
■勝沼醸造について勝沼醸造は、1937年創業以来、山梨/勝沼のワイン産業振興に尽力してきた生産者です。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリー・インターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリーです。
現在では、日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、山梨/勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
原語表記：Katsunuma Jyozo Koshu Terroir Selection Shimoiwasai[2020]ワイン生産地： 日本/山梨品種： 甲州100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

桃、グレープフルーツ、熟したレモンやライチの香りが感じられます。
生き生きとしたミディアム・ボディのワインで、クリーンで複雑なフィニッシュが続きます。
マロラクティック発酵行わず、古樽100％で熟成しています。
アルコール度数13.6％。
■ルリ・ワインズについてルリ・ワインズは、カリフォルニアにおけるピノノワール栽培と醸造の名門ピゾーニのディストリビュータであり、またマスターソムリエでもあるサラ・フロイド女史のアイデアで2007年に始まりました。
彼女は、美味しく、もっと手頃な価格のワインを作りたいと考えており、この点でピゾーニと考えが一致しました。
ピゾーニが、葡萄の調達とワイン醸造を受け持ち、サラがセールスとディストリビューションを担当するルリ・ワインズがスタートしました。
現在はシャルドネ、ピノノワ ール、ソーヴィニオンブラン、シラー、そしてロゼが作られています。
葡萄はピゾーニヴィンヤードのものではありません。
ピゾーニで葡萄栽培を担うマーク・ピゾーニが、彼の良く知る複数のヴィンヤードから調達しています。
人手によるワイン醸造で高品質なワインを作っていますが、古樽を使うなどコスト削減に努めリーズナブルな価格を実現しています。
原語表記：Luli Sauvignon Blanc Arroyo Seco[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/アロヨセコ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ルーシーは、モントレー/サンタ・ルチア・ハイランズを代表する生産者「ピゾーニ」が手掛けるブランドです。
2021年ピコ・ブランコは、グラスの中で淡いゴールドの顔色がきらめき、若々しさを感じさせます。
ピノ・グリ70％とピノ・ブラン30％を丁寧にブレンドした、このワインは外見だけでなく、生き生きとしたアロマが様々に感じられることが特徴です。
赤リンゴ、メイヤーレモン、白桃に、スイカズラの繊細な香りと、石灰質のミネラルが加わり、名峰の石灰岩の斜面を思わせる感覚を誘います。
ライム、レモンタルト、キリッとした酸味といったエネルギーが、ネクタリン、熟したストーンフルーツ、アーモンドの皮のしなやかで丸みのあるフレーバーと溶け合っています。
ブドウは、モントレーのサンタ・ルシア・ハイランドとアロヨ・セコという2つのブドウ栽培地域から 調達しています。
その結果、モントレーの気候と地質を見事に表現したワインができあがりました。
ピノ・グリとピノ・ブランは手作業で選別され、丁寧にプレスされ、葡萄の皮から抽出されるエキスとフレーバーが穏やかになるようにします。
発酵は、旧樽100％を使用し、果実のピュアさとテクスチャーを獲得します。
発酵は、私たちのワイン造りの哲学を守り、また最も複雑なフレーバーと発酵を目指すため、自生酵母のみで行われます。
発酵前と発酵中の酸素を注意深く管理し、100％フレンチオーク旧樽で熟成させることで、カリフォルニア/モントレー郡では、あまり見かけないブレンドを生み出しました。
原語表記：Lucy Pico Blanco[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルシアハイランド＆アロヨセコ品種： ピノグリ70％、ピノブラン30％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ゲヴェルツトラミナーの豪華な香りが鼻を包み込みます。
スパイスの香りにイチジクやライチの風味があり、とても華やかなワインに仕上がっています。
一口含むと、多様な風味がライチやスパイスの香りと混ざり合います。
中東の料理やトルコ料理などと相性が良いです。
■アラン・スコットについてアラン・スコットは、1990年に設立された家族経営のワイナリーで、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つです。
2011年6月、ニュージーランドのワイン産業への貢献を讃えられてエリザベス女王の誕生日の叙勲の栄誉を授与されました。
現在、ワイナリーでの仕事の中心は、創業者のアラン・スコットから、長男のジョシュ・スコットに移りつつありますが、これまでの伝統を引き継ぎ、マールボロらしいワインを生み出し続けています。
原語表記：Allan Scott Generations Gewurztraminer Marlborough[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ゲヴェルツトラミネール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このシャルドネのワイン名に使われる「カリア」は、ギリシャ語で「優雅さ」を表し、海からの冷涼な風を受けた爽やかな酸味を持つシャルドネを使用しています。
アジアン・ペア、メロン、ライムなどの豊かな香りに、ヘーゼルナッツとオーク樽からくるバニラ香が加わった優雅なシャルドネです。
ミディアムボディで、シルクのような質感を持ち、クリーミーなオーク樽の香りを伴うソフトな後味へと続きます。
このシャルドネには、チキンのグリル、サーモンのグリル、ローストチキンなどと相性が良いです。
アルコール度数14.5％。
■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag's Leap Wine Cellars KARIA Chardonnay[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 88点Awards： -

黄金がかった薄い麦わら色。
優しくクリーミーな味わいとフルーツ由来の酸味のバランスが心地良いです。
日干ししたアプリコット、熟したネクタリン、フレンチオークのスパイスなどが感じられます。
2年目のフレンチオーク樽を使用することで、主張は抑え目だが味わいの複雑味や香りのレイヤーをしっかりと表現。
余韻は長くエレガントに続くミディアムボディのワインです。
アルコール度数13.0％。
■ジャラ・リッジ・ワインズについてイタリアからの移民家族によって、1930年にブドウが植えられスタートしたワイナリーです。
2013年、ワイナリーを始めた家族が他界したことが端緒となり、オーストラリアで20年以上ワインを造り続けてきたカリスマ・ワインメーカーのマーク・モートン氏と、シンガポールからオーストラリアへ移り住んだ若手オーナーのジミー・ウォング氏によって継承されました。
モエヘネシー社で長くワインを造っていたマーク氏は、スパークリング・ワインを造るプロフェッショナル。
彼は、シャンパンと同様のトラデショナルメソッドでスパークリングワインを造っており、そのスパークリングワインの泡のきめ細かさと豊かな香り、そしてドライな余韻はオーストラリアの多くの人を魅了し続けています。
若きオーナー ジミーのポリシーは、ブドウの持つ本来の味を最大限に反映させ、美味しいワインを造る事。
そして、そのワインを最も親しみやすい価格で提供することで、多くの人に、真の美味しさを知ってもらいたいという想いから、ローカルが「毎日飲みたくなるワイン」と愛するワインの地位に上りつめているのです。
また、シンガポールで生まれ育ったジミーがワイン造りに加わって以降、ジャラリッジのワインがアジア人の舌に合うということでも話題になっています。
和食や中華など、私たちアジア圏内で食べ親しんでいるお料理と絶妙に合うことが、ジミーの生み出したジャラリッジの新しい魅力の1つです。
原語表記：Jarrah Ridge Blossom Chardonnay[2017]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌです。
南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者のひとり。
同世 代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、その年のブドウの出来に合わせた製法を施し、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。
全てが低ア ルコール（11%）で飲み心地の良い綺麗な味わい。
妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープで す。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

【産地】スワートランド、ユベールスクルーフ 【区画立地】南東に面し、低い水素イオン指数（pH）の値を示し、より酸性の要素が期待できます。
【土壌】花崗岩が風化した真砂土（まさつち） 【樹齢】41年　　 【収穫】1月末にかけて手摘みにて行う　　 【収量】わずか2t/1ha 【全房使用率】100％：ブドウを低温（8℃）にて一晩寝かせ、手作業で選別し、優しく全房ブレス、無添加 【醸造】フレンチオーク樽（225L、300L）にて野生酵母による自然発酵　　【マロラクティック発酵】100％ 【熟成】細かい澱とともに年末まで（約8カ月） 【醸造について】自然な酸を残す事はこのワインを作る上で大事なキー・ポイントの一つである為、一切酸の添加は行いません。
この土地の特有の個性とヴィンテージの特徴を最大限に引き出すために、最低限の人為的介入に留めてワインを作ります。
【テイスティングノート】洋ナシ、リンゴの凝縮した風味に、生姜やスパイスのニュアンスも感じられます。
複雑で深みのある味わいと、フレッシュさが印象的です。
リリース時から楽しめ、6年目までが飲み頃です。
輸入元参考上代　4,600円 産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

パッションフルーツ、グリーンパイナップル、ライム、エルダーフラワーの香りが漂うアロマティックな香り。
味わいは、パンチの効いた酸味と強烈なトロピカルフルーツのフレーバーが調和しています。
ジューシーでエネルギッシュなワインです。
■アミスフィールドについてアミスフィールドのワイナリーと畑は、ニュージーランド/セントラル・オタゴのピサ・レンジの麓、レイク・ダンスタンの西側、標高230mの場所に位置しています。
アミスフィールドのワインに用いられるのは全て自社畑産のブドウです。
「素晴らしいワインは、造るのではなく畑から産まれるもの。
」という哲学のもと、最新技術に頼るのではなく、自然の力に任せ、土地とブドウの個性を反映したワインメイキングを心がけています。
国内外での評価も高く、ワイン・スペクテイター誌「ニュージーランド・ベスト6 ピノ・ノワール生産者」として選ばれた実績を持ち、さらに、ニュージーランド政府推薦のもと英国王子夫妻も訪れたことで世界的な注目が集まるワイナリーです。
原語表記：Amisfield Sauvignon Blanc[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -

ボディガード シャルドネは、カリフォルニアのシャルドネの典型的なスタイルである、熟した果実、バニラが混じったオークの香り、そして全体的にリッチでバターのような口当たりが感じられます。
2020ヴィンテージは、ゴールデン・アップル、バタートースト、ハチミツ、ライラックの香り高いアロマが特徴です。
洋ナシ、スターフルーツ、ハイビスカス、ナツメグの繊細な香りに、エレガントでフローラルなブーケが続きます。
スパイスの効いた洋ナシ、アップル、ゴールデンキウイ、ハニーサックルの魅力的なフレーバーが口いっぱいに広がり、口当たりのよいミネラルが下支えする、なめらかでシルキーなテクスチャーです。
さらに、白桃、トースティなオーク香、ヘーゼルナッツ、ハニーデュー・メロン、シトラスの皮のニュアンスも感じられます。
後味はすっきりとしており、レモンカードとパイナップルの余韻が長く続きます。
シャルドネは、太平洋に近いサンタ・バーバラで収穫されたブドウを使用しています。
アロマティックさを維持するために低温発酵を行い、フレンチオークとアメリカンオークの組み合わせでクリーミーでバターのような口当たりを実現しています。
オーク樽(フレンチオーク新樽30％、アメリカンオーク新樽30％、フレンチオーク古樽40％)にて、10か月間熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Bodyguard Chardonnay Santa Barbara[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

このワインには、セブンズ・ベンチ・ヴィンヤードの粘土質ロームからなる緩やかに傾斜した区画と標高60mの尾根に広がる区画のブドウが使用されています。
この2つの区画から造られるシャルドネは、レモンドロップの風味が広がるリッチでとろりとした味わいが特徴です。
セブンズ・ベンチの名前は、ハートフォード コートの所有区画に植えられた2つのクローン37(マウント・エデン)とディジョン777に由来しています。
この地域特有の濃厚な果実味と、バランスのとれた程よい酸が感じられます。
香りは、レモンドロップ、メイヤーレモン、レモングラスのアロマが際立ちます。
鼻先で感じたアロマが口の中にも広がり、砂糖漬けレモンドロップの風味を纏った柑橘類主体のアロマが、この地域またはクローン・セレクション特有のミネラルや火打石のニュアンスと調和しています。
背景に、樽発酵のニュアンスが感じられ、このエレガントなワインに複雑性をもたらしています。
一部新樽(27％前後)を含むフレンチ・オークで17ヶ月熟成し、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
アルコール度13.9％。
生産量は283ケース。
■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについてハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Sevens Bench[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、ヴィノス93点

※画像は別ヴィンテージとなっております。
長い時間澱と接触させることにより、熟したシトラス（柑橘類）やミネラル、仄かにローストしたナッツ類やバニラ香が感じられます。
また、樽熟成の段階で、長い時間澱と接触させることにより、まろやかな酸味が広がり、余韻は長く、アフターまで熟したシトラスやナッツ類、イチジクの風味をお楽しみいただけます。
濃厚な味わいのフルボディの白ワインです。
ワインメーカーズ・コレクションは、大沢ワインズの最高級ワインです。
大沢ワインズの自社ブドウ畑の中でも、最も個性豊かな小規模区画にて、相性の良いブドウ品種との組み合わせにより、ブドウ畑の段階からこだわり栽培したブドウのみを使用しています。
最高品質のブドウを収穫できるヴィンテージのみ、醸造工程の全てのステージを手作業により行い、最高品質のワインを生産しています。
原語表記：Osawa Wines Winemaker's Collection Chardonnay[2014]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

フォグ・ダンス・ヴィンヤードは、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー内にある地域グリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーにある有機栽培の単一畑で、「ムーン・ダスト」と呼ばれるフワフワとしたキメ細やかな砂礫質土壌は、シャルドネの栽培に適しています。
太平洋上で発生する霧が、毎日畑に流れ込むため、フォグ・ダンスと命名されました。
爽やかで透明感あるクリアな果実味とミネラルを湛えたエレガントなシャルドネに仕上がります。
シトラス・オイル、桃の種、オレンジの花のアロマが鮮やかに香り立ち、マンダリン・オレンジ、白桃、レモンの風味がミネラル感を帯びてきます。
冷涼なグリーンヴァレーのテロワールを反映した味わいです。
有機栽培のシャルドネ100％。
一部新樽(32％)を含むフレンチ・オークで自然発酵させた後、15ヶ月樽熟成し、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについてハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Fog Dance Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー/グリーンヴァレーオブロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、ヴィノス94点

カリフォルニアで最も歴史ある家族経営の名門ワグナー ファミリー オブ ワインが、カリフォルニアで造るソーヴィニヨン・ブラン。
このソーヴィニヨン・ブランは、ナパ郡の畑とソラノ郡のスイサン・ヴァレーの畑(約40％)のブドウを使用して造られる白ワインです。
爽快なミネラル感とフレッシュ感や柑橘系の風味をご堪能いただけます。
黄金色のシルクのような色合いで、ネクタリンやハニーデューの香りに、柑橘類の花や香ばしいレモンスコーンの香りが重なっています。
2020年の早朝の霧のようなフレッシュさを感じさせるミネラル感が特徴的な香りです。
エントリーは軽くて無駄がなく、ジューシーなレモンのフレーバーが現れるにつれて、味わいが明るくなり広がります。
生き生きとした酸がフィニッシュまで続き、爽やかなクリスピーさと濡れた石のような余韻をもたらします。
■エモローについてエモローは、1994年にナパ・ヴァレーの中でも冷涼産地、オーク・ノール・ディストリクトにて、ケイマス・ヴィンヤーズの当主チャック・ワグナー氏の妻、シェリル女史によって設立されたワイナリーです。
現在は、シェリル女史の長女、ジェニー・ワグナー女史がワインメーカー兼オーナーを務め、ワイン造りを継承しています。
元々シェリル女史の祖父サルヴァトーレ・エモロー氏が、出身地であるイタリア・パレルモにちなんでセント・ヘレナに設立した「パレルモ・ワイナリー」が前身で、ワイナリー名のエモローはそのファミリーネームから取っています。
原語表記：Emmolo Sauvignon Blanc[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

カリフォルニアで最も歴史ある家族経営の名門ワグナー ファミリー オブ ワインが、カリフォルニアで造るソーヴィニヨン・ブラン。
このソーヴィニヨン・ブランは、ナパ郡の畑とソラノ郡のスイサン・ヴァレーの畑(約40％)のブドウを使用して造られる白ワインです。
爽快なミネラル感とフレッシュ感や柑橘系の風味をご堪能いただけます。
黄金色のシルクのような色合いで、ネクタリンやハニーデューの香りに、柑橘類の花や香ばしいレモンスコーンの香りが重なっています。
2020年の早朝の霧のようなフレッシュさを感じさせるミネラル感が特徴的な香りです。
エントリーは軽くて無駄がなく、ジューシーなレモンのフレーバーが現れるにつれて、味わいが明るくなり広がります。
生き生きとした酸がフィニッシュまで続き、爽やかなクリスピーさと濡れた石のような余韻をもたらします。
■エモローについてエモローは、1994年にナパ・ヴァレーの中でも冷涼産地、オーク・ノール・ディストリクトにて、ケイマス・ヴィンヤーズの当主チャック・ワグナー氏の妻、シェリル女史によって設立されたワイナリーです。
現在は、シェリル女史の長女、ジェニー・ワグナー女史がワインメーカー兼オーナーを務め、ワイン造りを継承しています。
元々シェリル女史の祖父サルヴァトーレ・エモロー氏が、出身地であるイタリア・パレルモにちなんでセント・ヘレナに設立した「パレルモ・ワイナリー」が前身で、ワイナリー名のエモローはそのファミリーネームから取っています。
原語表記：Emmolo Sauvignon Blanc[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -