■《ワイン アドヴォケイト》228号より抜粋■Here's another wow wine from San Giusto a Rentennano. The fabulous 2008 Vin San Giusto (375 ml) opens to a caramelized dark appearance and thick waves of viscous glycerine and aromatic intensity. This vintage offers enormous depth and intrigue (at just 9% alcohol). The blend used is 90% Malvasia and 10% Trebbiano, and this dessert wine is aged in chestnut wood barrel for six long years. The results are simply delicious. A wine of this important constitution will last decades.◆パーカーポイント：96点◆飲み頃：2018〜2040年 INFORMATION NameVin San Giusto San Giusto a Rentennano ブドウ品種マルヴァージア90％／トレビアーノ10％ 生産者名サン ジュスト ア レンテンナーノ 産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量375ml WA96／Issue 31st Dec 2016 WS95／Issue Oct 31, 2018 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

◇セクストン・ヴィンヤード→標高130?210m 花崗岩と鉄鉱石系の表土の下に石灰粘土質。
日当たりがよい。
植樹1997年。
INFORMATION NameSexton Vineyard Chardonnay Giant Steps ブドウ品種シャルドネ 生産者名ジャイアント ステップス 産地オーストラリア／ヴィクトリア州／ヤラ・ヴァレー RegionAustralia／Victoria／Yarra Valley 内容量750ml WA- ／Issue - WS- ／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオディナミ／エコセール デメテール 品種：ヴェルメンティーノ100％（手摘み／平均46年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成： 空気圧式圧搾 ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年7月 SO2：熟成中・瓶詰め前：少量 アルコール度：13.5% 特徴： 祖母の名前を冠したキュヴェで花崗岩・シストで育つヴェルメンティーノをプレス後、ステンレスタンクでゆっくり発酵・熟成しました。
グリーンイエロー色の外観から、リンゴやカリンの甘い香りやアップルミントの香り、甘み感じる心地の良いアタックにたっぷりのエキスと角のない味わい、余韻も長く完熟した旨味をたっぷり感じます。
INFORMATION NameEmy Lidia Domaine U Stiliccionu ブドウ品種ヴェルメンティーノ100％（手摘み／平均46年） 生産者名ドメーヌ ウスティリチオヌ 産地フランス／コルシカ／アジャクシオ RegionFrance／Corsica／Ajaccio 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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■輸入元資料より抜粋■「フライブルガー・エーラウベルゲ」「シュタイグラ・ハーネンベルゲ」の2区画から。
貝殻石灰岩土壌。
樹齢約50年で、このグラウブルグンダーの収穫が最も遅い。
彼のワインは全てマセレーションを行なっているが、グラウブルグンダーでは抽出が強すぎてしまうため、唯一マセレーションを行わないワイン。
このワインは1樽のみ造られ、半分はベルリンの「Viticulture」というワインショップが買取、もう半分は日本へ。
INFORMATION NameGrauburgunder Konni & Evi ブドウ品種グラウブルグンダー 生産者名コニー ウント エヴィ 産地ドイツ／ザーレ・ウンストルート RegionGermany／Saale Unstrut 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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「スペインワインの革命児」が造る甘口！2023年8月16日の〈ワイン レポート〉でも取り上げられた、「スペインワインの革命児」こと、テルモ・ロドリゲス。
タカムラでもこれまで何度もご紹介してきた人気の造り手ですが、彼が甘口ワインも造っていたのをご存知でしょうか。
こちらのモリノ レアルは、スペイン南部のマラガ地方のモスカテル（マスカット・オブ・アレキサンドリア）を使用。
熟したブドウを天日乾燥させて濃度を高める「アソレオ」という伝統的手法が取られており、長い木樽熟成を経て、複雑味と丸みのあるリッチな味わいに仕上がっています！ 森の（モリノ）ではなく、山の甘口ワイン♪ 革命児の甘口たるや、どんなお味か気になりますね♪ INFORMATIONNameMolino Real Telmo Rodriguezブドウ品種モスカテル生産者名テルモ ロドリゲス産地スペイン／アンダルシア／マラガRegionSpain／Andalucia／Malaga内容量500mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating

■輸入元資料より抜粋■産地：アメリカ オレゴン 品種：ゲヴュルツトラミネール ウィラメット ヴァレーにあるベッケンリッジヴィンヤードに植えられたゲヴュルツから。
収穫後除梗したゲヴュルツトラミネールをダイレクトプレス。
20日間毎日ピジャージュを行いながら発酵後、オーク樽に移し澱に触れさせつつ10カ月間熟成。
薄くピンク掛かった薄く濁りのある外観。
紅茶、バラの花びら、タイムやローズマリーのハーブに加え、中近東のドライなスパイスのエキゾチックな香りが広がります。
色調のイメージとは違い、味わいは非常にドライに仕上がっており、塩っ気を感じる自然塩を舐めているようなミネラルと共に複雑な香りを感じながらもスルスルと飲めるワインになっています。
ちょっとした苦味のある野菜をシンプルにグリルした料理や、山羊のチーズ等と一緒に、少々冷やし目で飲む事をお勧めします。
また、生産者曰くピザとも相性が良いとの事。
INFORMATION NameGewurztraminer Beckenridge Vineyard Maloof Wines ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール 生産者名マルーフ ワインズ 産地アメリカ／オレゴン RegionAmerica／Oregon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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■輸入元資料より抜粋■ 葡萄品種：リースリング100％アルコール度:12.5% 残糖:1.3g/l 酸:6.3g/l コルク畑エリア：シュタインマッスル単一畑。
標高350m。
南南東。
原成岩や風化した雲母。
土壌の上部はクレイや石にて構成。
樹齢は15-52年。
10月中旬手摘みにて収穫。
ステンレススチールタンク(50%)と木樽(50%)、22℃にて4〜6週間発酵。
スチールタンクにて澱と共に6か月後、細かい澱と4か月熟成。
グリーンがかったイエロー。
ピーチやシトラスのフレッシュな香り、白い花、蜜のような香り。
ジューシーで複雑で味わいは何層にも重なっているよう。
クリスピーで様々な果実の凝縮、アフターは長く、ヴィンテージの影響で少し軽めのボディ。
エレガントで長期熟成の可能性を持ち合わせたワイン。
INFORMATION NameLangenlois Steinmassl Kamptal Riesling Fred Loimer ブドウ品種リースリング 100％ 生産者名フレッド ロイマー 産地オーストリア／ニーダーエスタライヒ RegionAustria／Niederosterreich 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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■輸入元資料より抜粋■産地：アメリカ オレゴン 品種：リボッラジャッラ35％、ピノグリ30％、トカイフリウラーノ20％、シャルドネ15％ 実験的なキュヴェ。
ヨハンヴィンヤードにある様々なリューディーで収穫されたブドウを品種ごとにロットに分け、セパージュ別に開放発酵槽で30日間のスキンコンタクトを行ったのち、ダイレクトプレスし各々アンフォラで熟成。
その後2020年春に一旦それらを全てブレンドした後、オーク樽へ戻され8月の終わりにノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰。
ヨハンヴィンヤードには1エーカー強の畑があり、リボッラジャッラを接ぎ木しようとしたところ、誤ってトカイフリウラーノを30％ほど接ぎ木してしまい、果実が熟し始めると、「あれ、リボッラもある、トカイもある」という状態になりました。
この楽しい誤算は簡単ではありませんが、その間違いを受け入れ、この区画の全てをブレンドしてまとめて収穫することにしたため、スクランブルド スティックというキュヴェ名がつきました。
（注：Scrarmbled Sticksとは、ゴルフ場でカートに乗りながらボールを掴めるようにした棒状のもの） クリアでうっすらとピンク掛かった外観。
抜栓直後は少々還元しているものの、スワリングすると気にならなくなる程度。
ピンクグレープフルーツ、パイナップル、シトラス、マンゴーの様な熟れた香りに加え、オレンジピールのピリッとした香りや黄色やピンクの花の様なフローラルな香りが溢れます。
徐々に白胡椒や干し草の様なアクセントになる香りが立ち始め、複雑さが増していきます。
味わいはドライでありながら、オレンジワインの特徴である複雑味が口の中で拡がっていきます。
レモンの様な酸と塩味を感じるようなミネラルがあり、膨らみと複雑さのあるワインに仕上がっており、テクスチャーを感じられます。
ヨーロッパのオレンジワインとは違った、暖かみのあるファンキーなオレンジワインで、難しく分析するより楽しく飲んで欲しいワインです。
相性の良い料理はホタテなど貝類をソテーした料理や、カリフラワーやズッキーニなど、加熱しても美味しい野菜のグリルなどと素晴らしい相性を見せます。
セラー温度よりも少々冷やしてから飲む事をお勧めします。
INFORMATION NameScrambled Sticks Maloof Wines ブドウ品種リボッラジャッラ35％／ピノグリ30％／トカイフリウラーノ20％／シャルドネ15％ 生産者名マルーフ ワインズ 産地アメリカ／オレゴン RegionAmerica／Oregon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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■輸入元資料より抜粋■産地：アメリカ オレゴン 品種：ピノグリ 冷涼な気候を持つ急斜面のテンパランスヒルに植えられたピノグリから。
畑はオレゴンの海岸線沿いにあるヴァンデューザーに面しており、太平洋からの冷たい風を引き込む事で有名な季節風の影響を最大限に受ける事で、病気の無い健全な葡萄を得ることが出来ます。
収穫後ダイレクトプレスし、オーク樽で発酵。
バトナージュをせず、澱と共に10カ月熟成させてから瓶詰め。
クリアな麦わら色の外観。
フレッシュな青リンゴや洋梨の爽やかな香り。
レモンやオレンジの皮の様な柑橘とちょっとした苦みのあるピリッとした香りも加わり、時間の経過と共に蜂蜜っぽさや中近東のドライなスパイスのエキゾチックな香りも膨らんできます。
味わいはドライで、酸もオレゴンのピノグリとしては十分に感じられます。
甘くトロピカルなフレーヴァーを感じますが、重たくはなく軽やかに仕上げられており、ハチミツ、リンゴ、マンダリンオレンジのフレーヴァーが口の中に溢れ、次第に発酵バターやカマンベールチーズの中心部分の様なクリーミーさも感じられるようになり、複雑さが増していきます。
相性の良い料理として、酸味のある料理セヴィーチェ、レモン使用した鶏のローストなど柑橘との相性が抜群です。
またブリーやブルーチーズとも相性が良く、焼いたブリーやラクレットなどにも良い相性を見せます。
INFORMATION NamePinot Gris Temperauce Hill Maloof Wines ブドウ品種ピノグリ 生産者名マルーフ ワインズ 産地アメリカ／オレゴン RegionAmerica／Oregon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
コート・シャロネーズで、シャルドネの白だけを造る産地のもので、メイン産地にも通じる味わいです。
熟成感がしっかり味わえると思われる、濃いめの色調です。
（結晶状のオリがあります） 生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
ご結婚式でご両親へのプレゼントとして自分たちの生まれた年のワインをプレゼントするのもステキです。
プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　平成2年生まれの方へのギフト用お祝いワイン その他の1990年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ 2本組みギフトセットをお探しの方は、上のボタンをクリック！ ■ワイン名 モンタニー　プルミエ・クリュ　ブラン [1990]Montagny 1er Cru Blanc [1990年] ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ジョブロ（ラ・トゥール）Jobllot（La Tour） ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け　1級畑 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1990年ワイン】【ワイン1990年】【1990ワイン】【ワイン1990】【1990年産のワイン】【1990年産ワイン】【ワイン1990年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1990年生まれ】【1990年物】【平成2年物】【平成2年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】魅力溢れるブルゴーニュの古酒 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュの白ワイン 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン ブルゴーニュのワインはパリから南東に150キロ程下った地方都市デイジョンを中心としたコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる細長い丘の南斜面の中腹部で造られています。
その一番の特徴は、赤ワインはピノ・ノアール、そして白ワインはシャルドネと呼ばれる一種類の葡萄からだけ造られること。
多くの葡萄を使って味を整えることをせず、ただ一種のみの葡萄の出来をそのままワインに映して造ることをよしとするピュアな味わいのワインです。
もちろん葡萄の出来、不出来はその年の気候により大きく左右されますので、その年の天候や日照時間といったヴィンテージの特徴が色濃く忠実にワインに 写し出されていると言えます。
また、もう一つの銘醸地であるボルドーと比較した場合、小規模な生産者が多く、元々の生産量も比較にならないほど少ない為、古いワインと出会うことはまれで、希少なものとなります。
特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。
（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。
当店の検索ボックスより[甘口　白ワイン]で検索をかけていただきますと対象が探せます。
） 　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
熟成から来る、濃いめの奥深い色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。
遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

スペインの中では最高の白テーブルワインとロバート・パーカーに評価され、香り高く深みがあり、果実味にも富んだ清潔な辛口の白ワイン。
やや焦がしたようなフレーバーが調和する中、爽やかな質感の中に洋梨、花梨、ハーブ、しっかりとした酸味が全体を引き締め、スパイシーなフィニッシュへと導きます。
色・タイプ 白／辛口 品種 ヴェルデホ100% 容量 750ml 産地 スペイン カスティーリャ・イ・レオン州／ルエダ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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麦わら色、ベルガモットやオレンジの花、レモン、青リンゴなどフレッシュな香りが印象的。
シナモンの甘いスパイスのニュアンスもあります。
ステンレスタンクを使用しているため、口当たりにはフレッシュな果実味がありまろやか。
酸味も心地よく、飲みやすいフルーティーな印象の白ワインです。
色・タイプ 白／辛口 品種 グレケット、プロカニコ 容量 750ml 産地 イタリア ウンブリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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「ティニャネロ」「ソライア」を生み出した名門、アンティノリのDNAを受け継ぐワイン イタリア国内で愛されるワイン、サンタ・クリスティーナは1946年、アンティノリ家のワイン造りの妥協なき努力の結晶としてトスカーナに生まれました。
イタリア・ワインのトップ・メーカーであるアンティノリが、手に取りやすい価格で親しみやすいエントリー・ワインとして大切に守り続けているのが、このサンタ・クリスティーナです。
14世紀から続く伝統的なワイナリーで、近隣のキャンティ・クラッシコ地区・モンテフィルドルフィにある教会で、聖クリスティーナを祀っていたことから名づけられました。
現在も、創業当時と変わらぬ「土地とのつながりに感謝する」というシンプルな哲学から、土壌、畑、そして人の手仕事を大切にしながら、革新を挑戦を続けています。
歴史ある街と肥沃な土壌が育むワイン造り サンタ・クリスティーナのワイナリーがあるコルトーナの歴史は、古代ローマの時代にまで遡ることができます。
コルトーナは古代エトルリア人にとって最も重要な拠点であり、ヘロドトスやプリニウスなど、その著名な作家、歴史家たちにも度々描かれてきました。
サンタ・クリスティーナの畑は、そんな歴史あるコルトーナの街の周り、標高約585mという高地で、村々を見渡せる見晴らしの良い丘の上にあります。
その土地は川と湖からの堆積物、砂、粘土とわずかにカルシウムを含み、多様な要素が素晴らしいバランスを保っている肥沃な土壌です。
サンタ・クリスティーナは、このように恵まれた環境で、古き良きトスカーナのワイン造りの伝統を守り続けているのです。
誰にでも愛されるチャーミングな味わい サンタ・クリスティーナは、「イタリア人なら誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワイン。
1946年のリリース以来、イタリアのワイン市場を牽引する存在であり、さらに、現在では世界約160カ国以上に輸出されています。
フレッシュな果実の魅力を生かした、トスカーナらしいチャーミングな味わいで、イタリアのみならず世界中のワイン・ラヴァーから、60年以上愛され続けるロングセラー・ワインです。

クリーミーな口当たりで、爽やかな果実味と溢れるミネラル感が魅力。
フィニッシュにかけて心地良い酸味が感じられ、ハーブやスモーキーな香ばしい風味とともに深みのある余韻に包まれます。
豊かなアロマと奥深い味わいを備えたエレガントな仕上がりです。
色・タイプ 白／辛口 品種 リボッラ・ジャッラ、フリウラーノ、リースリング 容量 750ml 産地 イタリア フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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エレガント & モダンなワインを生む、北イタリア白ワインの名手 フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州を『イタリア随一の白ワインの産地』、また『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州は北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接する地。
中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域は、オーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、いまでも高品質な白ワインを多く産出しています。
イエルマンはそのゴリツィアのヴィラノーヴァという村に150haの畑を有し、本拠地を構えています。
イエルマン家は1881年にオーストリアから移住し、すぐにこの地でワイン造りを始めました。
イエルマンのワインが世界各地で絶賛されるように導いた立役者は、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏。
シルヴィオ氏がコネリアーノにある醸造大学で勉学に励んでいた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。
それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」という夢を掲げます。
このような信念のもと、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の造り手として当時より著名であったマリオ・スキオペット氏の教えを受けるなど知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。
その努力により、それまでは近郊の住民に売るのみであったイエルマンのワインを、一躍世界レベルまで押し上げることに成功したのです。
伝統的な製法と、シルヴィオ氏のセンス溢れる革新が融合 シャルドネという国際品種を使用しバリック熟成という、当時としては革新的な方法を用いて造られた「ワー・ドリームス」に代表されるように、モダンなイメージが先行するイエルマンですが、ひとつひとつのワインを味わうと、モダンなだけではなく、伝統的手法と土着品種に重きを置いたワイン造りが行われていることがよく分かります。
また、どのワインからもシルヴィオ氏の土地への愛着と、先祖への尊敬が感じられます。
イエルマンが持つ最大の魅力は、伝統的な製法と、シルヴィオ氏の抜群のセンスと革新が融合したスタイルであると言えるでしょう。
香りや味わいが主張しすぎない、クリアで洗練されたエレガント・モダンなテイストは、まさしくフード・フレンドリーでどんな料理ともマッチします。

グリューナー・ヴェルトリーナーならではの、果実味あふれるクラシカルな味わい 色・タイプ 白/辛口 品種 グリューナー・ヴェルトリーナー 容量 750ml 産地 オーストリア　ニーダーエスタライヒ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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白ワイン

【商品名】クレアマン パ・ドゼ メトド・クラッシコ ファゾーリ・ジーノ 750 白ワイン イタリア Creaman Pas Dose Metodo Classico■ファゾーリ・ジーノ

【商品名】カンティーナ・オルソーニャ スピリタス・テッレ・アブルッツォ・ペコリーノ DOP カンティーナ・オルソーニャ 750 白ワイン イタリア Spiritus Terre Abruzzo Pecorino DOP ■世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカー「カンティーナ・オルソーニャ」欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に拠点を置く「カンティーナ・オルソーニャ」。
オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。
現在、ビオディナミ(demeter)認証を取得した葡萄畑はなんと360ha！その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。
社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。
2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。
■イタリアの在来種に特化したブランド『スピリタス・テッレ』世界には1300種類の葡萄品種があると言われていますが、なんとイタリアにはワイン用ブドウ品種だけで545品種が存在するという、世界第一位の在来葡萄品種保有国と言われています。
地中海に面し、北部と中央部には山脈が走る特殊な気候条件がその存在を可能にしているそうです。
地域に根差した品種を、人的加工をすることなく忠実にテロワールと共に醸造する、これがオルソーニャ流の醸造方法です。
■美しいボトルエチケットスピリタス・テッレのエチケットは19世紀にイタリアで書かれた『アンペログラフィー（葡萄品種学）』の書物で図解された、葡萄の葉と実にインスピレーションを得ています。
それぞれの品種の実の形や葉が分かりやすく記載されています。
■『ペコリーノ』という品種マルケ州とアブルッツォ州原産の白ブドウ品種で、1526年の文献に「ヴィーニュ・ド・ペクリノ」の記載があり、これがペコリーノについて初めて言及されていると言われています。
フィロキセラ以前はペーザロ、アンコーナ、マチェラータ、テーラモの各県にペコリーノが植樹されていることが分かっていますが、トレッビアーノなど多産の品種にその栽培面積を奪われていくことになります。
ペコリーノの名前の由来にはいくつか説があります。
・ウヴァ・デイ・ペコラーリ（ウヴァは葡萄）:ほとんど役にたたないことを意味する‘ペコラーリ’　・羊のチーズ「ペコリーノ」：羊（ペコラ）はペコリーノの果実がしっかりとした実が大好物だったことからペコリーノの果実は細長く羊の顔に似ていることも関係しているかもしれません。
酸が非常に豊かですが、シャープではなく、とろりとしたオイリーな口当たり。
日照量が多い地域では糖度が非常に高くまで上がるため、アルコール度高めのワインが出来上がるのもこの葡萄の特徴です。
■「白衣を着た赤ワイン」生産者がこのワインを表現するときに使う言葉です。
果肉がしっかりとして、非常にふくよか。
麦わらの色合いが強めに出ています。
オレンジやスパイスのアロマが豊かで、土壌由来のミネラル感もしっかりと感じられます。
酸と果実感のバランスが良く、余韻も長く飲み応えもあるため、白身のお肉との相性が抜群です。
■カンティーナ・オルソーニャ

【商品名】カンティーナ・オルソーニャ ルナリア ペコリーノ アンセストラル ビオディナミック・ナチュレ・ワイン(SO2無添加) 白ワイン 2022 750ml Lunaria Pecorino Ancestral Biodynamic Still Nature■カンティーナ・オルソーニャ【Cantina Orsogna】

【商品名】ピエトラモーレ ピエトラモーレ トレッビアーノ ダブルッツォ スペリオーレ 2020 750ml 白ワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Pietramore Pietramore Abruzzo Trebbiano ?’Abruzzo Superiore タイプ 白ワイン 辛口 生産地 イタリア アブルッツォ州 造り手ピエトラモーレ Pietramore生産年2020品種トレッビアーノ100%容量750ml淡い金色の美しい色合いと生き生きとした飲み心地が楽しめる自然派トレッビアーノ！ ピエトラモーレの畑の中でも、トレッビアーノはキエーティの北東に面した畑で栽培されています。
土壌は白亜質でミネラル豊か。
樹齢40〜50年の葡萄はしっかりと根を張り、土壌のミネラル分を十分に蓄えています。
非常に素直な飲み心地で、フルーティ。
熟した黄色い果実の香りとチョーキーなミネラル感を感じます。
柔らかいボディで丁度良い酸とハーブのここちほい苦みが全体をうまくまとめています。
前菜やサラダなど気軽なお食事と楽しみたい1本。
飲み進めるうちにふくよかさも増すので、初めは冷やし気味で徐々に温度を上げてみるのも一興です。
【ピエトラモーレについて】 イタリア・マルケ州の著名オーガニックワイナリー「チウ・チウ」のオーナー、マッシミリアーノ・バルトロメイ氏が2011年アブルツォ州南部に設立。
有機栽培の経験を積んでいたバルトロメイ氏は、70haの畑でさらに踏み込んだビオディナミでの葡萄栽培に取り組み、2014年有機農法の代表的な認証「demeter」を取得しました。
粘土質土壌の畑には黒葡萄モンテプルチアーノやチェラスオーロが、石灰質主体の土壌の畑にはトレッビアーノやペコリーノなどの白葡萄が植えられています。
葡萄の樹齢平均は40年。
畝間には窒素分を豊富に含むマメ科の植物を植え、虫害対策に役立てる他緑肥として利用しています。
またビオディナミには欠かせない牛糞、ハーブなどの調合物を畑に散布。
一連の作業はビオディナミのカレンダーに則って実施され、収穫も全て手作業で行います。
ワインラベルのデザインは宇宙、地球、生命の力に対する敬意を表しています。
畑で見られる様々な鉱石の美しい色柄に、ビオディナミにゆかりの深い星座 がラベルに描かれ、蛍光塗料によってそれぞれの星座が暗闇で浮かび上がる様工夫されています。
ワイナリー名「ピエトラモーレ」は「愛しい石」という意味を指し、土地に対する深い愛情が名前に込められています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ピエトラモーレ

【商品名】カンティーナ オルソーニャ ルナリア ピノ グリージョ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン(SO2無添加) 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Cantina Orsogna Lunaria Pinot Grigio Ancestral Biodynamic Still Natureタイプ白ワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手カンティーナ・オルソーニャ Cantina Orsogna生産年2022品種ピノ・グリージョ100%容量750mlアンセストラル製法(発酵途中で瓶詰めし、瓶内で残りの発酵を行う)を採用した「ルナリア」シリーズにピノ・グリージョ登場！あっという間にボトルが空いてしまいそうな、ソフトな飲み口と心地よい旨みに癒されます！ 亜硫酸も酵母も使用せずマロラクティック発酵もなし。
無濾過・無清澄での瓶詰後、温度管理を行わずに発酵。
自らが持つ酵母の力強さを頼りに全てを自然に委ねたワイン造りが行われます！ また「SO2無添加ワイン」にも含まれる亜硫酸は検出不可能レベル！これぞまさしく“究極のナチュールワイン”です！ ロゼワインやオレンジワインと見紛う外観ですが、生産者はこの色合いを「ラマート(銅色もしくは赤銅色)」としています。
スキンコンタクト(果汁に果皮や種子を一定時間漬け込む工程)により、ピノ・グリージョの灰色がかった果皮の色が抽出され、奥行きや深みのあるワインが生まれます。
黄桃やアプリコット、グレープフルーツなどのアロマに、ジャスミンやサンザシの白い花の香り。
時間の経過と共に現れる、ほのかなスパイスや土っぽいニュアンスも魅力的。
林檎キャンディーを思わせる甘さやフルーティーさに、酵母由来の旨味や複雑味が重なるちょうどいいバランス。
程よい酸と風味を備えた、柔らかく包み込まれるような味わいです。
【カンティーナ・オルソーニャについて】 欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に位置する「カンティーナ・オルソーニャ」。
オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。
現在、ビオディナミ(デメテール)認証を取得した葡萄畑はなんと360ha！その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。
「ルナリア」シリーズは、全ラインナップでアンセストラル製法(発酵途中で瓶詰めし、瓶内で残りの発酵を行う)を採用し、亜硫酸も酵母も無添加で造る究極の自然派ワインです！無濾過・無清澄での瓶詰後、温度管理を行わずに発酵。
葡萄自らが持つ酵母の力で発酵が進みワインとなります。
酵母は発酵終了後も活動を続け、分解しながらワインの味わいを向上させていきます。
特筆すべきはワインに含まれる亜硫酸の含有量！通常「SO2無添加ワイン」であっても、醸造中に発生する亜硫酸が1リットルあたり30mg程度検出されますが、「ルナリア」のワインは極微量(3mg/1L以下)なため検出不可能！「葡萄自らが持つ自然酵母こそがテロワールを表現できる」と考え、葡萄の本来の甘みや旨みを感じられる魅力あるスタイルを追求します。
「ルナリア」の畑では微生物豊富な土壌作りのために羊が飼育され、羊毛ウールの生産も自社で手掛けます。
羊毛から作られた紐は、ルナリアワインのボトルのネック部分に巻かれ、プラスチックやアルミ製のキャップシールは使用しません。
また葡萄の栽培にはアブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼ」を採用。
日本でも多く見られる棚仕立ては、風が抜けるため湿度を寄せ付けず、雑菌の繁殖も防ぎます。
太陽の恵みをたっぷりと受け、糖度・熟度の高い葡萄が育ちます。
社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。
2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。
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生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
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■カンティーナ・オルソーニャ

【商品名】アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ カンポ ピアノ 2021年 750ml 白ワイン イタリア ロンバルディア タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ロンバルディア 造り手アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ Azienda Agricola Castello di Stefanago生産年2021品種ピノ・グリージョ100%容量750ml緻密な酸が織りなす豊かな味わいに心躍る、北イタリア自然派ピノ・グリージョ100%の芳醇な辛口白ワイン！ 丁寧に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスした後に、3時間ほどスキンコンタクトしています。
軽く果皮とともに漬け込みをすることで、ピノ・グリージョ種の個性でもあるフルーティーな香りや、オイリーなテクスチャーなどをより一層引き出すことが出来ています。
その後、野生酵母によりステンレスタンクで発酵をします。
自然豊かで清らかなテロワールがワインに反映され、十分なアロマと旨味が備わった白ワインとなります。
ワインの色合いは輝くようなゴールドイエロー。
リンゴや洋梨、アンズなど果実のアロマが優雅に漂います。
口に含んだ瞬間、まるで果汁のような鮮やかでフレッシュな味わいが心を軽やかにしてくれます。
豊かなコクも備えており、柔らかい酸がボディ全体を引き締めています。
白ワインでありながらとても豊潤ですので、クリームを使用したボリューミーなお料理と良く合いそうです。
キノコとベーコンのクリームパスタや、クラムチャウダー、グラタン、ムサカなども素敵ですね。
ゆっくりとワインの時間を楽しむことのできる白ワインですよ。
【アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴについて】 オーナーのジャコモ・バルファルディ氏が所有する「ステファナゴ城」のワイナリー。
ミラノから南に約70kmの丘陵地帯で、標高は500mと周囲の地域の中では最も高い場所にて位置しています。
全体で135haの面積の内、大部分は森と池が占め、葡萄畑は日当たりのよい20haのみ。
自然な生物の生態系を重要視し、電力もソーラーパネルでまかなわれています。
畑のみならず周囲の環境にも配慮を怠りません。
ワイン造りの信念は「市場のトレンドに流されることなく、テロワールを表現し続けること」。
畑は1998年よりオーガニックに認証。
かつ、動物性のものは全く用いておらず、ヴィーガンの対象でもあります。
発酵は野生酵母のみで行い、SO2も最低限しか添加していません。
現在畑と醸造は弟のアントニオ氏が担当しており、兄弟による二人三脚でこのワイナリーを取り仕切り、日々ナチュラルで美味なるワインを追求し続けています。
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■アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ Azienda Agricola Castello di Stefanago

【商品名】プリモシッチ プリモシッチ クリン 2016 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア フリウリ=ヴェネツィア ジューリア州 Primosic Primosic Klin タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 造り手プリモシッチ Primosic生産年2017品種ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、フリウラーノ、リボッラ・ジャッラ容量750mlイタリア北部・フリウリ地方で伝統的な醸造法を守り続ける名門生産者『プリモシッチ』！白ワインの名手が造る4種の葡萄の個性を生かした4重奏ともいえるバランス感抜群の味わい！豊かな酸と豊潤ボディ、長い余韻が魅力のフラッグシップワイン！ 奥深く表情豊かな味わいと、熟成のポテンシャルを秘めた豊富なミネラル。
20〜30年先の変化も楽しみな素晴らしいワインです。
樹齢50年を超える古木の4品種を使用。
ソーヴィニヨン・ブランは凛とした酸と瑞々しさを、シャルドネは熟度の高い果実味を、フリウラーノは華やかさと豊かなコクを、リボッラ・ジャッラはシトラスの香りと溢れんばかりのミネラルを。
それぞれの葡萄の魅力を表現しながら、美しいバランスを備えた仕上がりは見事。
カリンの砂糖漬けやレモンピール、グレープフルーツの魅惑的な香りと、香ばしいトーストやナッツ、心地良いバニラの風味も。
口に含むと洋梨のコンポートを思わせるふくよかな果実味が広がり、軽やかな苦みはアクセントとして全体を引き締めます。
ボリュームあるボディを溌剌とした酸が支え、まろやかで豊潤な味わいが余韻まで長く続きます。
≪受賞歴≫ ※ワイン・アドヴォケイト 92点(2010ヴィンテージ) 【プリモシッチについて】 プリモシッチはフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にあるスロベニアと隣接している街・コッリオにあります。
「コッリオ」は「丘」を意味し、その名のとおり小高い丘がとても多い場所です。
コッリオの中ではいち早く自社での瓶詰めを開始した歴史ある生産者であり、この地域のワイン造りの原点となったワイナリーです。
プリモシッチはアンフォラは使わずに、伝統的な開放式の木樽で発酵させています。
流行は追わず、古くからの醸造方法を守り続けています。
白ワインを中心に手掛けていますが、近年はオレンジワインにも力を入れており、ピノ・グリ種やコッリオの地品種リボッラ・ジャッラ種を使った、ボリューム感たっぷりの魅惑的な味わいを生み出しています。
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■プリモシッチ Primosic

【商品名】テッレ チェヴィコチェヴィコ サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 500ml 10個セット 白ワイン 500ml Terre Cevico Soc. Coop. Agricola Cevico Sancrispino Organic IGT Cataratto Inzolia タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア シチリア 造り手テッレ・チェヴィコ Terre Cevico Soc. Coop. Agricola生産年品種カタラット、インツォリア容量500mlアウトドアにピッタリの紙パック入りワイン。
飲みきりサイズの500mlで、持ち運びに便利なのでアウトドアにも重宝します。
高さ12のコンパクトサイズなので、冷蔵庫での保管もかさばりません！ イタリア大手のワイン協同組合がコラボして造られたこのワイン。
シチリアの太陽を浴びて育ったオーガニック葡萄を使用し、オーガニック認証された天然由来の酵母のみを使用。
ジュースの酸化を防ぐためステンレスタンク内16℃で低温発酵し、軽く清澄、ろ過して無菌パッキング。
この工程を経ることで、一般的な白ワインに使用するSO2を30％削減することに成功しています。
味わいは非常にフルーティ。
熟した桃とレモンキャンディのような爽やかな香りと弾けるようなフレッシュな飲み口。
パックワインだからと言って、なかなか侮れない出来栄えです。
缶や瓶などが持ち込めないスポーツ観戦などにも持ち込みOK！お魚のフライなどと相性抜群。
毎日のお食事に、アウトドアのお供に重宝すること間違いなしです！ ※この商品は基本的にメーカーからの直送となります。
他の商品と同時購入をされた場合には、別々でのお届けとなりますので予めご了承ください。
≪容器について≫ 常温保存、無菌充填包装の世界的トップブランド“テトラ・ブリック・アセプティック”使用。
テトラパック社の代表的な紙容器です。
新鮮なおいしさを保ちながら、常温で保存することが可能です。
サトウキビ由来のプラスチックでできた、バイオベースのキャップを使用。
自然にも優しい容器です。
【テッレ・チェビコについて】 1963年エミリアロマーニャ州に設立された協同組合。
以前はバルクワイン(瓶詰ではなく150L以上のタンクに詰められたワイン)を販売していましたが、2000年以降はボトルワインを販売開始。
現在ではエミリア・ロマーニャのみならず他州にも生産規模を拡大、また60以上の国にワインを輸出し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。
ワイナリーで発生する排水のリサイクルや浄化、紙のリサイクル、二酸化炭素排出の削減にも取り組むなど、あらゆる面で持続可能な環境整備に注力するSDGsに沿った企業目標を設定しています。
2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への寄付、医療キットの寄贈や北京へマスクの寄付なども実施しました。
カジュアルな価格帯のワインでありながらも、葡萄は丁寧に手摘みで収穫。
イタリアワインの中で一番上のクラス「DOCG」にも引けを取らない味わいとお値打ち価格で評判を呼んでいます。
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■テッレ・チェヴィコ Terre Cevico Soc. Coop. Agricola

【商品名】ピエトラモーレ ピエトラモーレ アブルッツォ ペコリーノ スーペリオーレ 2019 750ml 白ワイン 辛口 自然派 イタリア アブルッツォ州 Pietramore Pietramore Abruzzo Pecolino Speriore タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手ピエトラモーレ Pietramore生産年2019品種ペコリーノ100%容量750mlイタリア中央部で盛んに栽培されている土着品種「ペコリーノ」で造られる自然派白・辛口！フルーティーな香りと心地よい苦みに葡萄屋スタッフが皆魅了され、グラスが止まらなかった1本です。
黄金色がかった濃いイエローの外観。
グラスに注ぐと熟した白桃を想わせるまったりした果実香、アカシアの白い花、ハーブの爽やかなアロマが漂います。
時間の経過と共に濡れた石を想わせるミネラリーなニュアンス、バニラの香りが現れ、複雑に立ち昇ります。
芳醇な洋梨の果実味が広がる、滑らかでボリュームのある口当たり。
小気味よい酸と美しいミネラルが味わいにメリハリを与えています。
余韻に残る炒ったアーモンドのようなほろ苦さが印象的。
その後グラスを回し空気に触れさせると…苦みはすっかり和やらぎ、さらにまろやかさになる味わいの変化もお楽しみいただけます。
魚介のグリルやフリット、カルパッチョや天ぷらなどに合わせていただくとピッタリ。
葡萄品種名と同じ名前、羊乳から造られる「ペコリーノチーズ」と合わせて、ゆったり飲んでいただくのも素敵です。
【ピエトラモーレについて】 イタリア・マルケ州の著名オーガニックワイナリー「チウ・チウ」のオーナー、マッシミリアーノ・バルトロメイ氏が2011年アブルツォ州南部に設立。
有機栽培の経験を積んでいたバルトロメイ氏は、70haの畑でさらに踏み込んだビオディナミでの葡萄栽培に取り組み、2014年有機農法の代表的な認証「demeter」を取得しました。
粘土質土壌の畑には黒葡萄モンテプルチアーノやチェラスオーロが、石灰質主体の土壌の畑にはトレッビアーノやペコリーノなどの白葡萄が植えられています。
葡萄の樹齢平均は40年。
畝間には窒素分を豊富に含むマメ科の植物を植え、虫害対策に役立てる他緑肥として利用しています。
またビオディナミには欠かせない牛糞、ハーブなどの調合物を畑に散布。
一連の作業はビオディナミのカレンダーに則って実施され、収穫も全て手作業で行います。
ワインラベルのデザインは宇宙、地球、生命の力に対する敬意を表しています。
畑で見られる様々な鉱石の美しい色柄に、ビオディナミにゆかりの深い星座 がラベルに描かれ、蛍光塗料によってそれぞれの星座が暗闇で浮かび上がる様工夫されています。
ワイナリー名「ピエトラモーレ」は「愛しい石」という意味を指し、土地に対する深い愛情が名前に込められています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■ピエトラモーレ Pietramore

【商品名】アジィエンダ アグリコーラ ヴィエ ディ ロマンス ヴィエ ディ ロマンス ピエーレ ソーヴィニヨン ブラン 2020 750ml 白ワイン 辛口 イタリア フリウリ=ヴェネツィア ジューリア州 Azienda Agricola Vie di Romans Vie di Romans Piere Sauvignon Blancタイプ白ワイン 辛口生産地イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 造り手アジィエンダ・アグリコーラ・ヴィエ・ディ・ロマンス Azienda Agricola Vie di Romans生産年2021品種ソーヴィニヨン・ブラン100%容量750ml北イタリア白ワインの巨匠ジャンフランコ・ガッロ氏が造る逸品「ピエーレ ソーヴィニヨン・ブラン」！ カリスマ性を持つ醸造家ジャンフランコ氏が醸すこちらのワインは、「イタリア最高峰のソーヴィニヨン・ブラン」と称えられている銘品。
醸造に樽を使用せず、果実味いっぱいの芳醇なソーヴィニヨン・ブランの味わいを美しく表現しているのが特徴です。
艶やかな濃い麦わら色の外観。
熟したパイナップルやシロップ漬けした黄桃、ハーブや蜂蜜、アニスの香りが複雑かに折り重なり、華やかにグラスから立ち昇ります。
コクと厚みのある白桃の果実味が口内を優しく包み、口当たりは柔らか。
まろやかな酸と透明感のあるミネラルはよくまとまり、親しみやすい味わいを演出しています。
【アジィエンダ・アグリコーラ ヴィエ・ディ・ロマンスについて】 イタリアで最も尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。
決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインをつくるには、 1. テロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、 2. 凝縮したブドウを作り、 3. 完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することが彼の哲学であり人間の果たすべき役割であると考えます。
(良いワインを造るための3つの法則) ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニアなどの著名と呼ばれるワイナリーに足を運んでは、持ち帰った理論を自らの土地で実践し、ヴィエ・ディ・ロマンスでの適合性を検証してきました。
頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いのが、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエ・ディ・ロマンスのワインを進化させてきました。
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■アジィエンダ・アグリコーラ・ヴィエ・ディ・ロマンス Azienda Agricola Vie di Romans

【商品名】カンテカンテ カッパ エンメ マルヴァジア (SO2無添加） 2021 白ワイン 750ml Kante Kante KM Malvasia タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 造り手カンテ Kante生産年2021品種マルヴァジア100%容量750ml「イタリア最高峰白ワインの造り手」カンテが造る、癒しの蜜りんごの優しい果実味と旨味が堪能できる1本。
無農薬で育てた、イタリア白葡萄品種マルヴァジアを100%使用。
醸造時、瓶詰時ともにSO2一切使用せず、無濾過にて瓶詰を行っています。
光沢のあるイエローゴールドの外観。
完熟したパイナップルやグレープフルーツ、リンゴの蜜などの果実香に石灰質のミネラルや乾いたハーブの香り。
口中ではまろやかな酸味やチョーキーなミネラル、ふくよかな果実味が広がり、余韻には甘みとともに心地よいほのかな苦味が残ります。
マセラシオンは行わずステンレスタンクにて発酵、同容器内6ヶ月間熟成。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。
無濾過にて瓶詰め。
黄金色がかった輝きのあるイエローゴールドの外観。
グラスに注ぐと完熟したパイナップルやグレープフルーツ、りんごの蜜を想わせる芳醇な果実のアロマ、ドライハーブ、砕けた石を想わせるミネラリーな香りが華やかに漂います。
白桃のふくよかな果実味が広がり、口当たりは柔らか。
まろやかな酸と硬質なミネラルが複雑に絡み合い、柔和な印象を醸し出します。
余韻にはほのかな苦みが舌に残り、ボリュームのある滋味深い葡萄の甘味がいつまでも長く続きます。
最初の一口から魅了される、とがりのない穏やかな果実味。
ゆったりとグラスを傾け、時間をかけて飲み進めたくなります。
イタリアワインラヴァーならぜひとも抑えておきたい1本です。
【カンテついて】 カンテはイタリアにおいて白ワインの最高の造り手の一人と言われています。
トリエステに程近い石灰質の豊富な土壌のカルソに位置しており、カンテの一族は19世紀半ば頃からこの地でワインを造っています。
現在の代表はエディ・カンテ氏でDOCカルソの認定の立役者です。
畑はイタリアとスロベニアにまたがり計15ヘクタールを所有。
自由なワイン造りをしたいという思いから現在はほとんどのワインをIGT、VdTにしています。
また古いヴィンテージのワインを大量にストックしておける資金力もあり、その象徴が地下3階に及ぶセラー。
ワインの種類ごとに保管する階を分けて熟成温度をコントロールしています。
栽培は認証は受けてはいませんが化学肥料等の使用は一切していません。
SO2は瓶詰め時にごく少量を入れるのみです。
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■カンテ Kante

【商品名】ピエロパン ピエロパン ソアーヴェ クラシコ ラ ロッカ 2021 750ml 白ワイン 辛口 イタリア ヴェネト州 Pieropan Pieropan Soave Classico La Rocca タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ヴェネト州 造り手ピエロパン Pieropan生産年2020品種ガルガーネガ100%容量750ml1800年代よりイタリア・ヴェネト州でワイン造りを行い、ソアーヴェに於いては「群を抜く品質を持っている」と世界中で常に高評価を得ている名門ワイナリーの自信作！ 完熟した白葡萄、ガルガーネガを2回にわけて手摘みで収穫。
遅積みされた葡萄は樽で1年間熟成し、生み出された深いアーモンドの芳香、コクのある深い味わいは、数多くあるソアーヴェの中でも常に高評価を得ています。
輝く深いイエローの外観。
ローストアーモンド、樽熟成からくるバニラの深みのあるアロマに、ジャスミン、アプリコットの香りが折り重なり、いきいきとグラスから漂います。
口当たりは滑らかで優しい印象。
グラスに注ぐと洋梨やカリンを想わせる芳醇な果実の味わいに、やさしい酸と控えめなミネラル、上質な白ワインらしいナッティーな風味を伴うアロマティックな長い余韻を楽しめます。
時間をかけてグラスを進めるうちに、フレッシュな柑橘の味わいから、刻々と熟成を感じる深みある味わいに変化を遂げる心地よい1本。
あさりとトマトのパスタや、ホタテやえびのグリル、きのこのクリームパスタなど、幅広いお料理に合うのも魅力です。
【ピエロパンについて】 ソアーヴェといえば世界的人気のワインとして有名ですが、そのトップに君臨する造り手の一つがピエロパンです。
ソアーヴェ・クラッシコ地区はヴェネト州ヴェローナ市にあり、ピエロパンは1860年から所有しています。
実はこのソアーヴェですが、世界的に名が売れると大量生産に走り出すワイナリーが後を絶たたず一時は低迷とまで言われ、味も品質も従来の物とは比べものにならない、ただただフレッシュで軽いワインの代名詞となりかけてしまいました。
そんな中、4代目にあたるオーナーのレオニルド・ピエロパン氏は畑にこだわり続け、磨き抜かれた醸造技術と先代から受け継がれた不屈の精神で最高の品質を守り抜きました。
ピエロパンの畑はすべてクラシコ地区の中でも一等地といわれる斜面地にあります。
先代からの良いワイン造りに対する真髄は今なお受け継がれており、最高のソアーヴェ生産者として成長し続けています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■ピエロパン Pieropan

【商品名】ロンガリコロンガリコ ノストラーレ 2022 白ワイン 750ml Longarico Longarico Nostrale タイプ 白ワイン 辛口 生産地 イタリア シチリア州 造り手 ロンガリコ Longarico 生産年 2022 品種カタラット100%容量750mlイタリア・シチリア島で愛される土着白葡萄カタラット100％を使用したコクのある辛口白。
今注目のシチリア自然派ワイン若手生産者ロンガリコの自信作、カタラットの魅力が詰まったフルーティーな飲み口が印象的な1本です。
ワイン名「ノストラーレ」とは”僕たちのワイン”という意味。
意気投合し、家族のように仲睦まじい三人が愛情をこめて造ったワインということがひしひしと伝わります。
輝きのあるイエローオレンジの外観に、杏や蜂蜜の甘いアロマ、ラベンダー、ベルガモットの香りがグラスに広がり、オリエンタルな雰囲気を醸し出します。
もぎたての南国フルーツを想わせるジューシーな果実味としっかりとした酸とのバランスは良く、余韻にはレモンピールを想わせる苦みが爽やかに舌に残ります。
シチリア産ワインというと太陽の恵みたっぷりな豊潤で濃厚なワインを想像しますが、ロンガリコの造る味わいは非常にエレガントで柔らかい味わい。
キリっと冷やして魚介類と抜群の相性をお楽しみください。
【ロンガリコについて】 イタリアシチリア州トラパーニ県の「ファストゥケッラ」自然保護区域で、従兄弟同士のルイージ氏とセルジオ氏が共同経営するワイナリー。
その後、レストランを経営していたルイージ氏が、アルカモのナチュラルな生産者アレッサンドロ氏と食とワインを通じて意気投合。
アレッサンドロ氏が遊びでルイージ氏の自宅に数本の葡萄樹を植えた事で葡萄栽培の楽しさに目覚め、三人でロンガリコを立ち上げました。
ワイナリー名「ロンガリコ」とはこの地の先住民が住んでいた町の名前「ロングロ」が由来。
松の木が広がっている土地の風景がラベルのデザインとなっています。
畑は標高400mという高い標高にあるため近隣では農業が行われておらず、一度も農薬などの化学物質に害されていない健全な土地でワインを造っています。
発酵は自然酵母を使用しSo2の使用は白ワインに極少量、赤ワインは完全に無添加で仕上げています。
設立からまだまもない新人ワイナリーですが、独特な柔らかさと繊細さを感じる味わいのワインが評判を呼んでいます。
彼らの穏やかでアットホームな人柄がワインに表現されている、明るくほっこりしたワイナリーです。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
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※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ロンガリコ Longarico

【商品名】エリオ グラッソ エリオ グラッソ ランゲ シャルドネ エデュカート 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア ピエモンテ州 Elio Grasso Elio Grasso Langhe Chardonnay EDUCATO タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手エリオ・グラッソ Elio Grasso生産年2020品種シャルドネ100%容量750ml畑を愛し、醸造テクニックにも精通しているイタリア・ピエモンテの職人気質な生産者。
高品質、自然への尊敬、手作り感というエリオ・グラッソのコンセプトが全ての仕事ぶりに現れ、エリオ・グラッソのワインはクリスタルのようにピュアであり、飲み手に感動を与えます。
　 ハーブのアロマや白い花、柑橘類のアロマと、樽熟成由来のコーヒーやハチミツトーストのアロマが絡み合い、香りだけでも十分な魅力を放っています。
葡萄屋ソムリエがこのワインの味わいを飲んだ時出た言葉が、「酸と果実味がバランスが秀逸で美味すぎる」。
品の良い上質な柑橘系果実味に、樽香が絶妙な華やかさとリッチさをもたらし、満足度の高い1本に仕上がっています。
世界中で人気がある名門ワイナリーで、日本でもミシュラン星付きレストランで長きに渡り愛用されています。
エリオ氏は自分達が細やかに管理できる範囲以上の生産本数を、増やすことは考えていません。
1本1本に全身全霊をかける、まさに「手作り感」を最大限表現したワインです。
※ワイン・アドヴォケイト 92点(2016年ヴィンテージ) ※ワイン・アドヴォケイト 91点(2017年ヴィンテージ) 【エリオ・グラッソについて】 かつてピエモンテでは一部の大手等、限られた生産者のみが瓶詰めを行っており、ほとんどの葡萄栽培家はワインを瓶詰めする等は考えておらずグラッソ家も先代までは葡萄栽培のみを行っておりました。
オーナーのエリオ氏はトリノの経済大学を卒業後、銀行に就職しますが先代が病気に掛かってしまった事をきっかけに『自分の生まれ育った風景を残したい』という思いから家業を継ぐ事を決意し、現在は合計14haの畑を所有し、年産約5000ケース程の生産をするまでに至りました。
1978年より区画毎に醸造したバローロ、“キニエラ”“カサマテ”をリリースするようになり、1995年にはワイナリーにとって最上級のバローロ“ルンコト”の生産を始め、そのルンコトの2ndヴィンテージ1996が2002年度版のガンベロ・ロッソ誌にて「ベストワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれる等、イタリア国内外に於いて高い評価を得ております。
世界中にて人気があり需要の高いワイナリーですが、エリオ氏は自分達が管理できる範囲以上の生産本数を増やすことは考えておりません。
エリオ・グラッソでは『何がワインに対してベストなのか？』という事を追求し、約10年前にワイナリー内のワイン貯蔵庫を建て替えました。
貯蔵庫では、温度・湿度管理が完璧に行き届き、高速道路のトンネルを掘る機械を使い掘ったという自慢のエイジングセラーに樽が並べられています。
非常に清潔感があり温度・湿度の管理が完璧にコントロールできるワインに対してベストな環境が整った貯蔵庫があるからこそ、彼らの造るワインはクリアーで美しい熟成を遂げ完璧な姿で出荷されるのです。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■エリオ・グラッソ Elio Grasso

【商品名】テレザ ライツ ソチェタ センプリーチェ アグリコーラ レ マルスーレ ソーヴィニヨン 12本セット タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 造り手テレザ・ライツ・ソチェタ・センプリーチェ・アグリコーラ Teresa Raiz Societa' Semplice Agricola生産年2021品種ソーヴィニヨン・ブラン100%容量750ml「コスト・パフォーマンスに優れたフリウリの造り手」と名高い生産者の自信作、イタリア・ソーヴィニヨン・ブラン100%芳醇白！カジュアルな価格で香り高く複雑味を増した、他とは一味違うソーヴィニヨンブランの魅力をお楽しみいただけます。
輝きのある小麦色の色調。
グラスに注ぐとパッションフルーツの豊潤な果実の香りに、青草、ハーブの清涼感あるアロマが重なり合いグラスから立ち昇ります。
口に含むとオレンジやグレープフルーツを想わせる柑橘の果実味に、豊かな酸と厚みのあるミネラルが見事に調和。
果実のふくよかな味わいをキリっと引き締め非常にエレガントで均整のとれた味わいです。
アクアパッツァなどの魚介類、甲殻類を使ったお料理には得に相性抜群。
『食事で飲んでも邪魔しないワイン造り』をモットーに掲げる生産者の想いが伝わる、何度でも味わいたくなる1本です。
こちらのテレザ・ライツ ソチェタ・センプリーチェ・アグリコーラ レ・マルスーレ ソーヴィニヨンをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
≪受賞歴≫ ※ルカ・マローニ2020 90点(2018ヴィンテージ) 【テレザ・ライツ ソチェタ・センプリーチェ・アグリコーラについて】 フリウリ ヴェネツィア・ジューリア州北東部のポヴォレットという小さな村にパオロ・トゾリーニが設立したワイナリー。
トゾリーニ氏は高級グラッパを造る専門メーカ「アクアヴィーテ」のご子息でしたが、大のワイン好きであったため理想のワインを完成させるべくワイン造りを1971年にスタート。
2004年にはアクアヴィーテからの独立を果たしました。
白ワインが有名なフリウリで素晴らしい赤ワインを造ることができる、という事をイタリア全土に知らしめるため研究。
結果ボルドー銘醸赤ワインを超える素晴らしい赤ワイン「デカノ・ロッソ」をリリースし、この業績が「フリウリで赤ワインのポテンシャルを世にしらしめたワイナリー」として高く評価されました。
世界でも屈指のワイン銘醸地であるフリウリの土地の素晴らしさを最大限に生かしながら、ピノ・グリージョなどの土着葡萄品種、シャルドネなどの国際葡萄品種共に挑戦を続け、個性的なワイン造りを目指しています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■テレザ・ライツ・ソチェタ・センプリーチェ・アグリコーラ Teresa Raiz Societa' Semplice Agricola

【商品名】ペトローロ ペトローロ ボッジナ ビアンコ オーガニック 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア トスカーナ州 Petrolo Petrolo Boggina Bianco タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手ペトローロ Petrolo生産年2020品種トレッビアーノ100%容量750mlペトローロの最高品質畑「ボッジナ」で収穫された、香り高きトレッビアーノ100％使用。
手摘みで収穫した選りすぐりの有機葡萄を優しくプレスし、発酵は天然酵母を使用、澱と共に2年間フレンチオーク樽で熟成させた、コク、まろやかさ、厚みの3拍子が揃うジューシーな白ワインです。
外観は樽熟成を物語る明るい輝きのある黄金色。
グラスに注ぐとパイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りがふんわりと漂い、カスタードクリームやトースト、ゴマのような香ばしさのあるアロマ、ほのかに水ナスのようなベジタブルなニュアンスも後に続きます。
口に含むと柔らかくとてもクリーミーな口当たり。
熟したリンゴや白桃、梨のような濃厚な果実味、フレンチオーク樽でリッチに仕立てられた重厚感ある旨味が心地よく広がり、凛とした酸が全体を引き締めます。
ラベルにはオーナー、ペトローロ氏のワインにかける想い、哲学が記されています。
「世界中の素晴らしい白ワインに匹敵する作品！」とオーナー自ら語る、イタリア白葡萄代表品種トレッビアーノの魅力をぜひご堪能ください。
【テヌータ・ディ・ペトローロについて】 1948年ルチア・サンジュスト氏により、メルカターレ・ヴァルダノに創立。
現在の代表はルカ氏。
モンテヴェルティーネやサッシカイアなどの「スーパー・タスカン」と言われるワイナリーやボルドーのヴィユー・シャトー・セルタン(ティエンポン家)で修行を数年間し、様々な醸造技術を学びました。
1993年よりオーナーになった息子のルカ・サンジュスト氏は早くから「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている。
」という確信を持ち、メルロー100%のスーパーワイン「ガラトローナ」をリリース。
程なくガンベロ・ロッソ3グラスを獲得したガラトローナは、海外でも非常に高い評価を得、有名評論家に「トスカーナのペトリュス」と称賛されるようになりました。
現在、ペトローロは世界的に有名なワイナリーへと変貌を遂げつつありますが、ルカ氏が理想とするのは、例えばポムロールのワインのようにしなやかで、優雅で、洗練されたスタイルのワインです。
彼は「葡萄をいかに優しく扱うかに一番重きを置いています。
畑で最高の葡萄を育てて、その個性を最大限引き出してやるのが僕らの役目。
」と熱く語る、イタリア新時代を担う造り手のひとりです。
「トスカーナのテロワールを畑で最高の葡萄を造ることでより表現することが自分たちの役目」と言うルカ氏の言葉が、このワインを飲むと聞こえて来るかの様です。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ペトローロ Petrolo

【商品名】ペトローロ ペトローロ ボッジナ ビアンコ オーガニック 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア トスカーナ州 Petrolo Petrolo Boggina Bianco タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手ペトローロ Petrolo生産年2020品種トレッビアーノ100%容量750mlペトローロの最高品質畑「ボッジナ」で収穫された、香り高きトレッビアーノ100％使用。
手摘みで収穫した選りすぐりの有機葡萄を優しくプレスし、発酵は天然酵母を使用、澱と共に2年間フレンチオーク樽で熟成させた、コク、まろやかさ、厚みの3拍子が揃うジューシーな白ワインです。
外観は樽熟成を物語る明るい輝きのある黄金色。
グラスに注ぐとパイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りがふんわりと漂い、カスタードクリームやトースト、ゴマのような香ばしさのあるアロマ、ほのかに水ナスのようなベジタブルなニュアンスも後に続きます。
口に含むと柔らかくとてもクリーミーな口当たり。
熟したリンゴや白桃、梨のような濃厚な果実味、フレンチオーク樽でリッチに仕立てられた重厚感ある旨味が心地よく広がり、凛とした酸が全体を引き締めます。
ラベルにはオーナー、ペトローロ氏のワインにかける想い、哲学が記されています。
「世界中の素晴らしい白ワインに匹敵する作品！」とオーナー自ら語る、イタリア白葡萄代表品種トレッビアーノの魅力をぜひご堪能ください。
【テヌータ・ディ・ペトローロについて】 1948年ルチア・サンジュスト氏により、メルカターレ・ヴァルダノに創立。
現在の代表はルカ氏。
モンテヴェルティーネやサッシカイアなどの「スーパー・タスカン」と言われるワイナリーやボルドーのヴィユー・シャトー・セルタン(ティエンポン家)で修行を数年間し、様々な醸造技術を学びました。
1993年よりオーナーになった息子のルカ・サンジュスト氏は早くから「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている。
」という確信を持ち、メルロー100%のスーパーワイン「ガラトローナ」をリリース。
程なくガンベロ・ロッソ3グラスを獲得したガラトローナは、海外でも非常に高い評価を得、有名評論家に「トスカーナのペトリュス」と称賛されるようになりました。
現在、ペトローロは世界的に有名なワイナリーへと変貌を遂げつつありますが、ルカ氏が理想とするのは、例えばポムロールのワインのようにしなやかで、優雅で、洗練されたスタイルのワインです。
彼は「葡萄をいかに優しく扱うかに一番重きを置いています。
畑で最高の葡萄を育てて、その個性を最大限引き出してやるのが僕らの役目。
」と熱く語る、イタリア新時代を担う造り手のひとりです。
「トスカーナのテロワールを畑で最高の葡萄を造ることでより表現することが自分たちの役目」と言うルカ氏の言葉が、このワインを飲むと聞こえて来るかの様です。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ペトローロ Petrolo