Pignoletto Manicardiマニカルディ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャ州のほぼ中心部、モデナの近くカステルヴェトロに本拠地を置く造り手"マニカルディ"の「ピニョレット」です。
中部イタリアで栽培されている白ブドウ品種ピニョレットを100％使用。
シャルマ方式で二次発酵を行っています。
麦わらの色調で花や新鮮な果実の華やかな香り。
酸味のあるフレッシュでドライな味わいの微発泡白です！750mlピニョレットイタリア・エミリア ロマーニャピニョレットDOC微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー花や新鮮な果実の華やかな香り！エミリア ロマーニャ州のマニカルディがピニョレット種100％で生み出す、フレッシュでドライな微発泡白！ピニョレット マニカルディPignoletto Manicardi商品情報エミリア ロマーニャ州のほぼ中心部、モデナの近くカステルヴェトロに本拠地を置く造り手"マニカルディ"の「ピニョレット」です。
中部イタリアで栽培されている白ブドウ品種ピニョレットを100％使用。
シャルマ方式で二次発酵を行っています。
麦わらの色調で花や新鮮な果実の華やかな香り。
酸味のあるフレッシュでドライな味わいの微発泡白です！丘の中腹にある自社畑のピニョレット100％使用。
収獲したブドウをステンレスタンクで発酵。
2次発酵は密閉タンクを使ったシャルマ方式を行っています。
ピニョレットは中部イタリアで栽培されている品種で、糖度が高く花や新鮮な果実の華やかな香りと、ほのかな苦みが感じられる白ブドウ品種です。
華やかな香りの酸味のあるフレッシュでドライな微発泡白ワインです。
10度程によく冷やしてお召し上がりください。
生産者情報マニカルディ Manicardiエミリア・ロマーニャ州のほぼ中心部、モデナの近くカステルヴェトロに本拠地を置くマニカルディ社は、"伝統芸術の見事な完成品"と賞されるアチェート・バルサミコ・ディ・モデナの優れたメーカーとしてその名は広く知られています。
同社の畑は中部イタリア特有の緑豊かな恵まれた環境の中に広がっておりバルサミコ用ブドウと共にワイン用にも多く栽培されています。
マニカルディ社は、食の都と呼ばれるこの地の郷土料理に合う豊潤な香りと味わいを備えた素晴らしいワインをつくり出しています。

Novecento Spumante Pas Dos Contrattoコントラット （詳細はこちら）ノヴェチェントはイタリア語で「900」の意味。
1900年代、具体的には第二次世界大戦後の1947年から2005年にかけてコントラットで造られていたキュヴェ(当時はブリュット)へのオマージュとして現代によみがえったワインであることから名づけられました。
ラベルの女性は、オリジナルのキュヴェが造られていた1900年代半ばの、幸福で、積極的に自由を楽しむ女性像をイメージしています。
際立ったフレッシュ感、ミネラル、果実味があり、コントラットのワインが素晴らしい熟成能力を持つことを証明しました。
ブドウ本来の質の高さにより、完璧なバランスを実現しています。
750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・ピエモンテ・アルタランガ・ロアッツォーロV.S.Q.発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社90ヶ月もの瓶内熟成！1900年代の伝統的製法で造られた「コントラット」社の真髄が楽しめるノンドサージュ辛口キュヴェ「ノヴェチェント」ノヴェチェント スプマンテ パドゼ コントラットNovecento Spumante Pas Dos Contratto商品情報90ヶ月の長期瓶内二次醗酵で造られた限定キュヴェ1900年代初頭からヴァチカンや各国王室等、世界中に顧客を抱え年間100万本もの生産量を誇るイタリア瓶内二次辛口スプマンテの歴史的重鎮「コントラット」から1900年代の製法を蘇らせた歴史的限定キュヴェが「ノヴェチェント スプマンテ パドゼ」です。
なんと90ヶ月の長期瓶内二次醗酵を経たコントラット上級レンジです。
2011年は『ジェームズサックリング』93点を獲得しています！長期熟成でありながら、驚かれる際立ったフレッシュ感、ミネラル、果実味があり、コントラットのワインが素晴らしい熟成能力を持つことを証明、補糖しない「パドセ」でブドウ本来の質の高さにより完璧なバランスを実現しています！熟成の旨みを是非お楽しみください！名前に付けられたノヴェチェントはイタリア語で「900」を意味しており、1900年代、具体的には第二次世界大戦後の1947年から2005年にかけてコントラットで造られていたキュヴェ(当時はブリュット)へのオマージュとして現代によみがえったワインであることから名づけられました。
果実感、酸、ミネラル、全てが調和する熟成アルタランガ2023年4月にコントラット社オーナー兼醸造家ジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「ノヴェチェントは、ピノネロ70％、シャルドネ30％を8年間瓶内熟成させた年間生産量1万5000本のワインです。
熟した果実、酵母の香りがあります。
現地イタリアでは、2012年が現行ヴィンテージです（2023年4月現在）。
このワインをリリースすることが、アルタランガが長期熟成のポテンシャルを持つことの証明になると思います」2023年4月にノヴェチェント スプマンテ パドゼ2011ヴィンテージを試飲しました。
輝く麦わら色。
パン生地、栗のトーン。
非常に優れたバランスがあります。
果実感、酸、ミネラル、全てが調和しており、綺麗に持続する余韻があります。
特に美しい酸が際立っています。
驚くほどのフレッシュさと複雑味、さらなる熟成のポテンシャルピノ・ネーロ70%とシャルドネ30%と、コントラット社のスタンダードキュヴェであるミッレジマートよりシャルドネが10%多いセパージュです。
オーナー・エノロゴのジョルジョ・リヴェッティ氏が2011年にこのキュヴェをブレンドした際、シャルドネを10%増やすことでさらに果実味を増すことができるのではないかと、実験的にブレンド。
さらにミッレジマートよりも長期の熟成を目指し、シャンパーニュのトップキュヴェとも比肩しうるほどの約90ヶ月もの瓶内熟成を行いました。
2019年2月にデゴルジュマンしたところ、結果は素晴らしいものでした。
明るいレモンイエロー。
チョークや白い花、ミント、レモンピールなどが層を成す複雑な香り。
7年間以上の熟成からくる複雑味を持ちつつ、驚くほどのフレッシュさを保っており、さらなる熟成のポテンシャルが感じられます。
ミネラル感が際立った味わいで、ピュアな余韻が長く続きます。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点（2011ヴィンテージ）スイカズラ、アプリコット、スパイスの効いた洋ナシ、ヘーゼルナッツ、クルミ、ブリオッシュの香りが漂う。
ミディアムからフルボディで、明るい酸味とクリーミーなムースがある。
丸く、層があり、濃厚で、トースティーでヴィニスのような口当たり。
辛口。
今が飲み頃（2021年10月）【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2011)生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。
イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。
2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。
1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。
しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。
ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。
19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。
コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。
ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。
ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。
シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。
●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日)　世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日)　ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Patio Frizzante Pesca Donelliドネリ （詳細はこちら）ピーチ・フレイバーのさわやかなスパークリングワインです!味わいは軽め、とっても飲みやすくジュース感覚で楽しめます!750mlイタリア・エミリア ロマーニャ発泡甘口フレーバードワイン他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ピーチの香りタップリのさわやかな甘口スパークリングワイン！低アルコール4％の心地よい飲み心地「ぺスカ」パティオ フリッツァンテ ペスカ ドネリPatio Frizzante Pesca Donelli商品情報ピーチの香りがたっぷりのフルーツフレーバーの低アルコール微発泡性ワインイタリアのエミリア・ロマーニャに1915年創業以来、世界中で愛されているランブルスコのメーカーとして、又、F1フェラーリのスポンサーなどとしても有名なドネリ社が造る、アルコール度数4%と女性に大人気の、イタリアらしいフルーツの香りがたっぷりのフルーツフレーバーの低アルコール微発泡性ワイン(スパークリングワイン)。
ペスカはピーチフレーバーのさわやかな甘口スパークリングワインです。
「パティオ」はフルーツフレーバーの低アルコール、弱発泡性のデザートワインです。
（アルコール度数は約4%）イタリアらしいフルーツの香りがたっぷりと感じられるペスカ。
心地よいフルーツフレーバーが優しく広がります。
1世紀にわたって愛され続けるランブルスコF1チーム「フェラーリ」のスポンサーも務める国際的ワイナリードネリ Donelli1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ氏が自家消費用のワインを市場に、と決断してから1世紀近く、今や彼の情熱が込められたスプマンテは爽やかで、世界中で愛されています。
また、ドネリ社はF1フェラーリのスポンサーなど、国際的なコラボレーションにも積極的なワイナリーです。
その縁で、新シリーズ、スカリエッティ・ボトルシリーズは生まれました。
フェラーリで数々の傑作マシンを造り出し、フェラーリ車の名前にもその名が残っているセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされたスタイリッシュなボトルが特徴です。

Brut Vintage In Box Piper-Heidsieckパイパー エドシック （詳細はこちら）1785年創業。
王妃マリー・アントワネットに献上。
マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られています。
最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。
【畑について】白亜質土壌 収穫】手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】8年間瓶内熟成ブリュット　ヴィンテージは、優良な収穫年にのみ造られます。
17のクリュより選別されたシャルドネ品種とピノ・ノワール品種を使用し、長期熟成されました。
2006年は濃厚でしっかりとした骨格を持ちつつ、エレガントで魅力的な味わいです。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Saiph Chardonnay Metodo Classico Spumante Talent Brut Bellendaベッレンダ （詳細はこちら）きめ細やかな泡だち、味わいはバランスがよく、とてもドライでスタイリッシュ。
“サイフ”とはアラビア語で「剣」の意味。
オリオン神のもつ剣に由来します。
シャンパーニュと同じメトド・クラッシコ方式で造られていることからシャンパンサーベルを連想させるこの名がつけられました。
30ヵ月瓶内で熟成させています。
750mlシャルドネイタリア・ヴェネトVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社瓶内二次発酵で造る本格辛口スプマンテきめ細かな上品な泡がバランスよく口の中を広がるエレガントな美味しさサイフ シャルドネ メトド クラッシコ スプマンテ タレント ブリュット ベッレンダSaiph Chardonnay Metodo Classico Spumante Talent Brut Bellenda生産者情報ベッレンダ Bellendaヴェネツィアの北約60km、“ストラーダ・ディ・コッリ”（丘陵地の道）と呼ばれる地域にあるベッレンダ社。
高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。
オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされ、1987年に創業した新しいワイナリーです。
長男のウンベルトが営業・販売、名門コネリアーノ醸造学校を卒業した二男のルイジがエノロゴ、そして三男のドメニコがロジスティックを担当と、3兄弟が役割分担をしてワイナリー運営を行っています。
エノロゴのルイジは、カリフォルニアのワイナリーでも修業し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。
ベッレンダのポリシーは「他とは違う独自の道を進む」。
プロセッコの主流はほんのり甘く、やわらかい味わいの「エクストラドライ」ですが、ベッレンダでは「ブリュット」タイプ。
また、カンティーナ周辺のブドウ畑は、プロセッコDOCG認定地区内ですが、一部カベルネソーヴィニョン、メルローが植樹されています。
普通ならプロセッコ用のグレラに植え替えるところですが、コントラーダ ディ コンチェニゴのために大切に育て続けています。
●ベッレンダの突撃インタビュー(2017年11月15日)　独自のスタイルによるプロセッコで世界中の愛好家から支持を受ける「ベッレンダ」突撃インタビューはこちら＞＞●ベッレンダの突撃インタビュー(2013年4月11日)　ベッレンダ副会長コスモ氏突撃インタビューはこちら＞＞

Patio Frizzante Fragola Donelliドネリ （詳細はこちら）ストロベリー・フレイバーのさわやかなスパークリングワインです!イチゴの香りが豊かでとってもフレッシュ!750mlイタリア・エミリア ロマーニャ発泡甘口フレーバードワイン他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Spumante Brut Bianco Monteliberoモンテリーベロ （詳細はこちら）きめ細かな泡の鎖が次々と連なっていく、明るく輝きのある淡い黄色の外観。
エレガントでやさしいフルーティーな香り、そして細かな泡が口に広がる心地よい味わい。
程良い酸味があって、爽やかな辛口です。
バランスの良い飲み心地で、乾杯だけでなく食事と一緒にゆっくり楽しむのにもピッタリ!前菜、パスタ、魚料理、和食など、なんにでも合わせられる万能選手です!750mlトレッビアーノ、シャルドネ、他イタリア・ヴェネトV.S.発泡白※商品名とラベルがモンテベッロからモンテリーベロに変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社旨安スパークリング決定版！有名イタリアンでもサービスバランス抜群辛口スプマンテ「モンテリーベロ」スプマンテ ブリュット ビアンコ モンテリーベロSpumante Brut Bianco Montelibero商品情報『ワイン王国』『ブルータス』など、数々の雑誌などに紹介され、そのコストパフォーマンスを高く評価されている大人気のスプマンテ「モンテベッロ」。
このたび新しく「モンテリーベロ」と言う名前でリリースされました！都内有名イタリアンを始め、数多くのレストランでも採用されていることからわかるように、その品質の高さはプロたちのお墨付き！そんな極旨スプマンテがこのお値段で楽しめるのがこのモンテリーベロの凄いところ。
造り手はプロセッコの名手「ベッレンダ」このモンテリーベロ ブリュットを造るのは、イタリアワインガイド『エスプレッソ』で年間最優秀プロセッコを2年連続受賞するなど、スプマンテの名手と知られる「ベッレンダ」。
このモンテリーベロは、そのベッレンダの実力が存分に発揮された驚くべき高品質＆ハイコスパのスプマンテなのです。
タンクの中でゆっくりと二次発酵されて造られたきめ細かな泡が、口の中でやわらかく広がっていく心地よさを感じます。
フルーティーさもある爽やかな香りと合わさって、満足感いっぱい。
きめ細かな泡の鎖が次々と連なっていく、明るく輝きのある淡い金色の外観。
エレガントでやさしいフルーティーな香りにトーストのような香ばしいニュアンスも。
そして細かな泡が口に広がる心地よい味わい。
程よい酸味があって、爽やかな辛口。
バランスの良い飲み心地で乾杯だけでなく、食事と一緒にゆっくり楽しむのにもぴったりです。
生産者情報モンテリーベロ Montelibero「モンテリーベロ」とは、イタリア語で山を意味する「モンテ」と自由を意味する「リーベロ」を組み合わせた、モンテ物産のオリジナルブランドです。
様々なシーンで、より自由にワインをお楽しみ頂きたいという思いを込めて、厳選された高品質なワインを、イタリア各地より手ごろな価格でお届けします。
（旧ブランド名：モンテベッロ）

Grande Cuvee Brut Kettmeirケットマイヤー （詳細はこちら）ピノ・ビアンコ100％の辛口スパークリングワイン。
シャルマルンゴ方式(タンク内二次発酵)を採用。
麦藁色に近いイエローで、上品なアロマを持ちながら9ヶ月におよぶシュールリーから来る複雑な香り。
持続性のある繊細な泡。
イキイキとして余韻の長い、ドライな味わい。
白身の肉や魚、揚げ物などにも相性がよいです。
750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー長期9ヶ月シャルマルンゴ熟成によるキメの細やかな泡立ちと複雑性！ケットマイヤーの珍しいピノビアンコ100％泡グラン キュヴェ ブリュット ケットマイヤーGrande Cuvee Brut Kettmeir商品情報ピノ ビアンコ100％で造るスプマンテ2017年5月ケットマイヤー社のトマーゾ ミネッティ氏にお話を伺いました。
「アルトアディジェを代表するブドウであるピノ ビアンコで造られたスプマンテです。
ピノ ビアンコ100パーセントのセパージュは珍しい存在です。
澱と共に熟成させるシュール リー製法と長期タンク内で二次醗酵を行う「シャルマ ルンゴ方式」により造られているので、フルーティーさの中にキメの細かい泡と複雑な味わいが感じられます。
」9カ月間の長期熟成シャルマルンゴ方式によるキメの細やかな泡立ち畑はアルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘、標高500〜700メートル、粘度分が多く、適度に有機物が含む柔らかめの石灰質土壌です。
収穫は例年9月末から10月上旬に行われます。
16〜18度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵、、その後澱とともに9カ月間のシャルマルンゴ方式で長期タンク内二次醗酵を行います。
一般的なシャルマー方式のプロセッコだと、1週間程のシャルマとなりますが、シャルマルンゴ方式で造られたケットマイヤー社のグランキュヴェブリュットはフレッシュ＆フルーティーな味わいと、シャルマルンゴ方式による複雑性、キメの細やかな泡立ちが感じられ、余韻もこのクラスでは長く、フルボディーな味わいが楽しめます。
前菜やサラダ、生ハム等のイタリア料理は勿論、白身魚のフライ、鶏肉、揚げ物にも非常に相性が良いです。
生産者情報ケットマイヤー Kettmeir1919年創立のケットマイヤー社ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。
同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。
この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。
テロワールの個性を表現した幅広いラインナップアルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。
●ケットマイヤーの突撃インタビュー(2017年5月17日)　一子相伝の稀少畑「マゾライナー」から産まれる純度の高い果実感と豊かなアロマ！「ケットマイヤー」突撃インタビューはこちら＞＞

Flamingo Franciacorta Rose Brut Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）フランチャコルタD.O.C.G.地区の中心、ボルナートに45ヘクタールのブドウ畑を所有しているモンテ・ロッサ社。
ラボッティ一家による家族経営の優れたワイナリーです。
1972年に創業し、トップキュヴェの“カボション”は1987年がファーストヴィンテージ、1992年にリリースされました。
フランチャコルタワイン協会の初代会長でもある父パオロ、母パオラ、そして息子のエマヌエーレが情熱とこだわりを込めて、伝統的なワイン醸造の歴史を受け継いで、優れたワインを造っています。
モンテ・ロッサ社の歴史を造り、成功に貢献したフランチャコルタのひとつ、PRロゼ・ブリュットを新たな形でリニューアルし、生まれたワイン。
1992年にはワイン・スペクテーター誌の表紙を飾ったこともある商品です。
ピノ・ネーロが長く続く余韻と味わいのまるさを、シャルドネがフレッシュさと魅力を高めており、高級感のあるエレガントな味わいです。
　1500mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社大容量マグナムボトル！ワイン通も唸るエレガントなロゼ！『ガンベロロッソ』最優秀スプマンテ受賞のモンテロッサが少量のみ造る限定泡ロゼフラミンゴ フランチャコルタ ロゼ モンテ ロッサFlamingo Franciacorta Rose Brut Monte Rossa商品情報『ガンベロロッソ』年間最優秀スプマンテを受賞したモンテロッサが少量造るフランチャコルタロゼ「フラミンゴ」限定入荷！フランチャコルタワイン協会の初代会長を務め、『ガンベロロッソ』2004で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、フランチャコルタの顔として絶対的な地位を築く名門「モンテロッサ」から、トップキュベ「カボション」よりも生産数が少ない超限定フランチャコルタ ロゼ「フラミンゴ」が限定入荷しました！モンテ ロッサ社の歴史を造り、成功に貢献したフランチャコルタのひとつ、PRロゼ ブリュットを新たな形でリニューアルし、生まれたワイン。
ピノ・ネーロが長く続く余韻と味わいのまるさを、シャルドネがフレッシュさと魅力を高めており、高級感のあるエレガンスに満ちた味わいとなっています！コンセプトはラスベガスのきらびやかな夜アメリカ合衆国ネバダ州ラスベガスにあるカジノホテル、フラミンゴ。
多くの観光客が笑いさざめき、ネオン輝く魅惑的な夜がこのフランチャコルタのコンセプトとなっています。
「フラミンゴ」はモンテロッサのPRブリュットロゼを受け継ぐ新たな方向性を示した味わい深いロゼ。
シャルドネ60%、ピノ ネーロ40%のブレンドでステンレスタンクとオーク樽で24ヶ月間の瓶内二次醗酵を行います。
シャルドネの透明感とピノ ネーロの深みある味わいが美しく溶け合う素晴らしい完成度を誇っています。
使用するブドウの約85%は最良のクリュのブドウを使った贅沢な醸造で、残り15%はモンテロッサに眠るリザーブワインを使用しています。
生産者情報モンテ ロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボション フランチャコルタ ブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテ ロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日)　「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Tura Spumante Extra Dry Lambertiランベルティ （詳細はこちら）イタリア国内で人気を博しており、イタリア人に選ばれるワインとして2021年に発売されました。
黄色にうっすらと緑色の輝きが見え、白桃のような繊細な香りがただようアロマを感じます。
しっかりとしたうまみがあり、繊細でフルーティなアフターテイストが続きます。
イタリア料理はもちろん、寿司、天ぷら、餃子、焼き鳥、とんかつなど日本食にも幅広く合わせていただけるワインです。
750mlグレライタリア・ヴェネト発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社トゥラ スプマンテ エクストラ ドライ ランベルティTura Spumante Extra Dry Lamberti【受賞歴】サクラアワード2022でゴールド獲得(NV)、サクラアワード2023でゴールド獲得(NV)生産者情報ランベルティ Lambertiランベルティは1964年に北イタリアのガルダ湖岸に設立されたワイナリーです。
ヴェローナの町の中心にある有名な塔トッレ デイ ランベルティにも献呈された、ヴェローナの最も古い家系のひとつにその名を由来しています。
ランベルティ社は、ヴェローナの古典的なワインであるソアーヴェやバルドリーノ、ヴァルポリッツェラの普及に尽力するだけでなく、早くから低アルコールやバラエタルワイン等、市場のニーズに合わせたワインの開発にも注力している革新的な企業です。

Coupe Franciacorta Non Dosato Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）ライムの皮のような少し緑がかった明るい麦わら色。
ニワトコの花や白桃を思わせる心地よい香り。
アーモンドのようなニュアンスも感じられる。
味わいはフレッシュでフルーティであると同時になめらかさもあり、エレガントで飲み心地のよい味わいが特徴。
「クペ」は、醸造学の世界では「キュヴェ」と同じ意味で使われる言葉です。
750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社仔牛、仔羊に合わせる泡！オーク樽のミルキーな風味と上品な長い余韻！フランチャコルタ「クぺ」クペ フランチャコルタ ノン ドザート モンテ ロッサCoupe Franciacorta Non Dosato Monte Rossa商品情報シャルドネ主体に、ピノネーロを少量ブレンドシャルドネ主体に、ピノネーロを少量ブレンドされたノンドザート（ノンドゼ：補糖無し）のフランチャコルタです。
87.5％は最良のクリュのブドウを醸造、12.5％はリザーブワインを使用しています。
一次発酵に44％オーク樽を使用し、ミルキーな風味が特徴です。
メインの仔牛、子羊料理で「赤ワインが飲めません」と言う方にお出ししたいですね2017年7月に「ヴィーノ デッラ パーチェ」の内藤和雄ソムリエと試飲しました。
「ラズベリー、グロセイユ、熟度を感じるミルキーな香りがあります。
一次発酵の44％をオーク樽使用しています。
ドサージュしていないので余韻が長い。
例えば、メインディッシュの肉料理で乳のみ仔牛のロースト、子羊のローストに合わせた時、「赤ワインが飲めません」と言う方にお出ししたいですね。
ミルキーな味わいの料理と合います。
クリームパスタや白身魚のムニエルとも相性が良いです。
またはサワークリームの上にキャビアを載せて。
ドサージュしていないので、キャビアとの相性も良いです。
時間が経つとノンドゼのピュアな味わいにバターの風味の華やかさ焼き鳥のささ身を少し半生程度に塩焼きしたものや、お寿司であればヒラメや鯛、温度が少し上がったら少し苦味が感じられるのでスズキが良いでしょう。
同じ泡でも温度によって勧める料理を変えます。
あとアジアン料理のカオマンガイ（蒸し鶏料理）鶏出汁のライスも良いでしょう。
温度が上がるとクリーミーさとボリュームが勝ってくるので、野菜料理よりも肉や魚といったタンパク質メインの料理と合わせた方が良いですね。
時間が経つとノンドゼのピュアな味わいにバターの風味の華やかさが出てきます。
温度が上がってもシャンパーニュを飲んでいるかような品の良さがあり、ノンドゼらしい特徴が感じられますね。
」と話してくれました。
なめらかさもありエレガントで飲み心地のよい味わいフランチャコルタDOCG エリアでボルナート、ブレーシャ、チェッラティカ、エルブスコ、モンテロトンド、プロヴァリオ、プロヴェッゼ、コローニェ、パッシラーノ、アドロ近郊の丘陵にある15のクリュのブドウから造られます。
87.5％は最良のクリュのブドウを醸造、12.5％はリザーブワインを使用しています。
ブドウを選別し、上質なもの（全体の55%以下の量）をソフトプレス。
一次発酵は56％ステンレスタンクと、44％オーク樽で行います。
単一畑毎に別々に醸造しブレンド。
最低24 ヶ月間の瓶内二次醗酵を経てリリースされます。
フレッシュでフルーティであると同時になめらかさもあり、エレガントで飲み心地のよい味わいが特徴です。
生産者情報モンテ ロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボション フランチャコルタ ブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテ ロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日)　「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Blanc De Blancs Charles Heidsieckシャルル エドシック （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Pino Pino Rose Frizzante MGM Mondo Del VinoMGM モンド デル ヴィーノ （詳細はこちら）黒ブドウのピノ ネロ種から造った人気ワイン「ピノ ピノ フリッツァンテ」のロゼ。
フレッシュでエレガントな弱発泡性フリッツァンテです。
750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアプロヴィンチア ディ パヴィアIGT微発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社人気のピノピノのロゼ フリッツァンテ！黒ぶどうピノ・ノワール100％で造るフレッシュでエレガントな微発泡ロゼワイン♪ピノ ピノ ロゼ フリッツァンテ MGM モンド デル ヴィーノPino Pino Rose Frizzante MGM Mondo Del Vino商品情報すっきりとした心地よい辛口ピノ ピノは1〜2.5気圧のフリッツァンテ(微発泡)のカテゴリー（スプマンテは3気圧以上）で、程良いクリーミーな発泡感が最高です！お食事との相性も良くフレッシュですっきりとした心地よい辛口です。
珍しい黒ブドウピノ　ノワール100％の辛口ロゼ微発泡フリッツァンテでは珍しい黒ブドウピノ ノワール100％の甘すぎないドライなロゼ フリッツァンテで、仄かなピンク色がとても綺麗です。
爽やかに食前酒として楽しむも良し、ドライな味わいはお料理幅広くと楽しむことが出来るので、シーンを選ばず気軽に楽しめる使い勝手の良いワインです！高品質の産地ロンバルディア原料となるブドウは北イタリア、ロンバルディア州の南にある銘醸地オルトレポ パヴェーゼのピノ ノワール種を使用していて価格以上の品質の高さがあります。
かわいいラベルの最強デイリーワインまた微発泡のフリッツァンテなので泡の口あたりが優しく心地よい飲み口です。
見て楽しいかわいいラベルでラベルの原画はイラストレーターのシモーナ アミサーノによって描かれ、新鮮さや遊び心、自由を表現しています。
彼女が初めてこのワインを試飲したときに凧のように軽やかで、風のように清々しいと感じたことにひらめきを得て描かれたそうです。
気軽に飲めるお値打ち価格も大人気の理由です。
普段の食事からパーティーに是非ピノ ピノ ロゼをお楽しみください！生産者情報MGM モンド デル ヴィーノ MGM Mondo Del Vino1991年創業のワイン生産、販売会社です。
イタリア、フランス、オーストラリアなどでワイン造りの経験を積んだ若くエネルギッシュな醸造専門家チームを擁し、MGMの求める基準を遵守するイタリア各地の契約栽培農家や協同組合から専門家が厳選したブドウを用いてワイン造りを行っています。
年間2500万本450万L のBIBを生産し、40ヵ国以上の国々へ輸出しているイタリアワインの輸出のリーディング カンパニーです。
ISO 22000, ISO 9001の認証を取得しています。

Salvadek Franciacorta Extra Brut Millesimato Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）シャルドネから造られるエレガントな辛口スプマンテ。
モストの一部はオーク樽で発酵を行い、またリザーブワインを加えることで、力強く複雑な味わいに仕上がっているフランチャコルタです。
華やかな香りが印象的。
Salv dekとは、ロンバルディアの方言で「野性的」の意味です。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社華やかな香りと力強く複雑な味わい！良年のみ造られる「野生的」フランチャコルタ「サルヴァデック」サルヴァデック フランチャコルタ エクストラ ブリュット ミッレジマート モンテ ロッサSalvadek Franciacorta Extra Brut Millesimato Monte Rossa商品情報ブドウの出来が良かった年のみ造られるフランチャコルタブドウの出来が良かった年のみ、古い、日当たりの良い9つの自社畑から厳選して収穫したシャルドネ100％で造られるミッレジマートフランチャコルタがサルヴァデックです。
SALVADEK とは、ロンバルディアの方言で「野性的」という意味があります。
95％は最良のクリュのブドウを醸造、5％はリザーブワインを使用しています。
味の爆発力があるのでお肉料理とも併せてみたい2017年7月に「ヴィーノ デッラ パーチェ」の内藤和雄ソムリエと試飲しました。
「熟成香の複雑な香り。
リザーブワインは5％のみしか使っていませんが非常に複雑な印象です。
辛口でブリウォッシュを思わせる香りがあり、イースト香がハッキリと感じられ、酸も豊富で残糖も少ないですね。
ミレジマートでありながら複雑です。
ツナと相性が良いですね。
ツナサンドと合わせてみたくなります。
ミネラルが豊富で苦味も良いです。
塩茹でしたレンズ豆のサラダをオリーブオイルで。
味の爆発力があるのでお肉料理とも併せてみたいです。
ローストポークをソースを使わずに塩とオリーブオイルの味付けで。
四国などで食べられている太刀魚等の白身魚の天ぷらも良いですね。
モンテロッサはどのキュヴェも個性がありその造り分け感が凄く、それぞれ一つ一つがどれも心おきたくなる程のレベルの高さがあります。
」と話してくれました。
華やかな香りと力強く複雑な味わいフランチャコルタDOCG エリアでボルナート、ブレーシャ近郊の丘陵にある9のクリュのシャルドネ100％から造られます。
80％は最良のクリュのブドウを醸造、20％はリザーブワインを使用しています。
ブドウを選別し、上質なもの（全体の58%以下の量）をソフトプレス。
一次発酵はステンレスタンクと、一部オーク樽を使用しています。
単一畑毎に別々に醸造しブレンド。
最低30ヶ月間の瓶内二次醗酵を経てリリースされます。
シャルドネから造られるエレガントな辛口フランチャコルタ。
モストの一部は、オーク樽で発酵を行い、またリザーブワインを加えることで、力強く複雑な味わいに仕上がっています。
華やかな香りが印象的です。
生産者情報モンテ ロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボション フランチャコルタ ブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテ ロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日)　「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Sanseve Franciacorta Saten Brut Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）フランチャコルタD.O.C.G.地区の中心、ボルナートに45ヘクタールのブドウ畑を所有しているモンテ・ロッサ社。
ラボッティ一家による家族経営の優れたワイナリーです。
1972年に創業し、トップキュヴェの“カボション”は1987年がファーストヴィンテージ、1992年にリリースされました。
フランチャコルタワイン協会の初代会長でもある父パオロ、母パオラ、そして息子のエマヌエーレが情熱とこだわりを込めて、伝統的なワイン醸造の歴史を受け継いで、優れたワインを造っています。
「サテン（光沢のあるシルクの布）」は、白ブドウ（シャルドネ)のみから造られる商品につけられます。
シルクのように心地よく、やわらかく包み込むような味わいは、宴席の場にふさわしく、スコットランドの方言で「サルーテ（乾杯）」を意味する“サンセヴェ”と名づけられました。
1500mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社サンセヴェ フランチャコルタ サテン ブリュット モンテ ロッサSanseve Franciacorta Saten Brut Monte Rossa生産者情報モンテ ロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボション フランチャコルタ ブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテ ロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日)　「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Moscato d'Asti Vigna Senza Nome Braidaブライダ （詳細はこちら）生まれては消えていく、鎖のような細かい泡と、果実やオレンジの花を思わせる素晴らしい香り。
上品な甘さがとてもバランス良くて、飲んでいると幸せ~な気分になってきます。
休日の午後、くつろぎのひとときにお菓子と一緒に合わせてみたり、食後のデザートに合わせたり、いろいろなシチュエーションで楽しめるワインです。
375mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー実力派ブライダのモスカートダスティ果実やオレンジの花の豊かなアロマとフレッシュで心地よい上品な甘さが幸せを運びますモスカート ダスティ ヴィーニャ センツァ ノーメ ブライダMoscato d'Asti Vigna Senza Nome Braida商品情報モスカートダスティの一番人気！ピエモンテの実力派ブライダが造る極旨モスカート「ヴィーニャ センツァ ノーメ」。
生まれては消えていく、鎖のような細かい柔らかな泡、果実やオレンジの花を思わせる素晴らしいアロマがたまりません。
フレッシュな酸と上品な甘さのバランスも最高。
アルコール度数も低く、あまりお酒を飲まない人や女性にも大人気です。
生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日)　バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞

Coupe Franciacorta Non Dosato Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）フランチャコルタD.O.C.G.地区の中心、ボルナートに45ヘクタールのブドウ畑を所有しているモンテ・ロッサ社。
ラボッティ一家による家族経営の優れたワイナリーです。
1972年に創業し、トップキュヴェの“カボション”は1987年がファーストヴィンテージ、1992年にリリースされました。
フランチャコルタワイン協会の初代会長でもある父パオロ、母パオラ、そして息子のエマヌエーレが情熱とこだわりを込めて、伝統的なワイン醸造の歴史を受け継いで、優れたワインを造っています。
ライムの皮のような少し緑がかった明るい麦わら色。
ニワトコの花や白桃を思わせる心地よい香り。
アーモンドのようなニュアンスも感じられる。
味わいはフレッシュでフルーティであると同時になめらかさもあり、エレガントで飲み心地のよい味わいが特徴。
“クペ”は｢切る」を意味するフランス語の動詞couperに由来します。
1500mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Brut Metodo Classico Villa Sparinaヴィッラ スパリーナ （詳細はこちら）ヴィッラスパリーナがコルテーゼ主体で造るメトドクラシコ。
明るい麦わら色。
果実を思わせるフレッシュなノートに花の香り、コルテーゼならではのミネラルも存分に感じられます。
フレッシュで豊か、ミネラル豊富な調和の取れた味わい。
心地よい余韻が長く続きます。
瓶内熟成36ヶ月。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ジェームズサックリング』90点！ガヴィの名手ヴィッラ スパリーナのメトドクラシコ「ブリュット」果実と花のアロマが香るフレッシュ＆ミネラル豊富な味わいブリュット メトド クラシコ ヴィッラ スパリーナBrut Metodo Classico Villa Sparina商品情報ガヴィの名手ヴィッラスパリーナのメトドクラシコ「ブリュット」ピエモンテのDOCG白ガヴィを代表する造り手ヴィッラ スパリーナのスプマンテ メトドクラシコ「ブリュット」です。
コルテーゼ主体で造られ、テロワールと典型的な特徴のフィネスが表現されています。
淡い麦わら色で、フレッシュな果実や花のアロマが香り、品種特有のミネラル感も現れます。
フレッシュでコクがありミネラルを感じる味わい。
バランスに優れ、持続する心地の良い余韻があります。
『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています！主に南南西向きの標高250-300メートルの粘土、泥灰土（マール）土壌の畑で造られています。
ブドウの平均樹齢は26年。
収穫時期は9月。
18度に温度管理されたステンレスタンクで3週間の第一次発酵。
18世紀からあるセラーにて瓶内二次発酵。
シュールリーの状態で36ヶ月熟成。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(NV)生産者情報ヴィッラ スパリーナ Villa Sparinaヴィッラ スパリーナは、ブドウ栽培に情熱をかけていたマリオ モッカガッタ氏が、18世紀に建てられたヴィッラ（屋敷）を購入して始めたワイナリーです。
ジェノヴァの貴族の屋敷として建てられたこのヴィッラは住居部とカンティーナ（地下室）、そして干し草小屋から構成されていました。
マリオ氏は、構造物はそのまま残し地下部分もできるだけ保存する方法で、この建物を現代に適応するカンティーナに再生。
3つの部屋からなる地下部分には近代的な設備を導入、さらに新しいバリックが配置され、完璧な空調設備が整った熟成室も完成。
これら近代的な醸造設備で造られるのは、ガヴィ、ドルチェット、バルベーラなど、ピエモンテの伝統的なワインです。
エノロゴはジュゼッペ カヴィオラ。
まだ彼がエノロゴとしては駆け出しの頃に彼の才能に気づき、エノロゴに指名。
ヴィッラ スパリーナの品質向上に貢献しました。
現在、ヴィッラ スパリーナはマリオ氏の息子マッシモとステファノへ引き継がれています。
若く精力的な二人は、ヴィッラ スパリーナをさらに発展させます。
18世紀のヴィッラの地上部分は、4つ星ホテル「L'OSTELLIERE」へと大変身。
そしてブドウ畑を見下ろす、干し草小屋だった建物はハイソな雰囲気の漂うおしゃれなレストラン「LA GALLINA」へと生まれ変わります。
最近ではBMW社など国際レベルで活躍する企業のプレゼンテーションに使われたり、さまざまなイベントに利用されたりと訪問者が絶えません。
●ヴィッラ スパリーナの突撃インタビュー(2014年5月14日)　ヴィッラ スパリーナ社　来社はこちら＞＞

Prosecco Rose Carpene Malvoltiカルペネ マルヴォルティ （詳細はこちら）輝きを帯びた淡いピンク色。
繊細で持ちの長い泡が特徴。
使用されたブドウ品種独特のフルーティかつフローラルな香りのロゼワインです。
750mlグレラ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーイタリアでのシャルマ方式の祖「カルペネ マルヴォルティ」フルーティかつフローラルな香りのプロセッコロゼ！プロセッコ ロゼ カルペネ マルヴォルティProsecco Rose Carpene Malvolti商品情報カルペネ マルヴォルティ社は1868年アントニオ カルペネによって創立。
ヴェネト州コネリアーノに本拠地を構えます。
イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出したワイナリーです。
このワインはグレラ85％、ピノ ネロ15％を使用、シャルマ方式で造られています。
繊細で持ちの長い泡が特徴。
使用されたブドウ品種独特のフルーティかつフローラルな香のプロセッコロゼです！生産者情報カルペネ マルヴォルティ Carpene Malvoltiカルペネ マルヴォルティ社は1868年アントニオ カルペネによって創立されました。
1860年彼は友人からシャンパーニュという飲み物を紹介され感銘を受けました。
イタリアでもこのようなワインを造れるはずだと確信し、試行錯誤した結果、イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出しました。
またシャンパーニュ方式でのスパークリングワイン造りにもいち早く取り組むなどイタリアのスパークリングワインの歴史に大きな役割を果たしました。
さらに彼はオーナーとしてだけでなく指導者としてイタリア初の醸造学校であるコネリアーノ醸造学校を創立し、数多くの名醸造家を輩出するなど、イタリアアインの品質向上に取り組んだ人物でもあります。

Gragnano Federiciane Monteleoneフェデリチャーネ モンテレオーネ （詳細はこちら）密閉式耐圧発酵樽で二次発酵させた発泡性ワイン。
ブドウの特徴がよくでたフルーティーな風味と輝く活き活きとした泡が特徴的でソフトな味わい。
750mlピエディロッソ、シャッシノーゾ、アリアーニコイタリア・カンパーニャペニゾラ ソレンティーナDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーナポリ近郊で造られるフルーティな発泡性赤ワイン豊かなブドウの風味とソフトな味わいのグラニャーノグラニャーノ フェデリチャーネ モンテレオーネGragnano Federiciane Monteleone商品情報カンパーニャ州、レント半島にあるグラニャーノ県の火山灰土壌の畑でブドウは育てられています。
温度管理下でアルコール発酵を行い、さらに密閉式耐圧発酵樽で二次発酵させます。
比較的濃い目のルビーレッド色、ブドウの風味が良く出たフルーティな風味と輝く生き生きとした泡が特徴でミディアムボディで柔らかくソフトな味わいです。
ピザ、パイ料理、ナポリ風プリモピアット、肉料理等と相性の良いワインです。
生産者情報フェデリチャーネ モンテレオーネ Federiciane Monteleoneナポリ郊外のマラーノでパルンボ家がブドウ栽培からワイナリーを設立し、4世代にわたり受け継いでいます。
本拠地は約800年前にシチリア島を含む広大な地域を統治していた神聖ローマ帝国の皇帝フレデリック2世が、ハンティングのために建てたモンテレオーネ城の領地内という歴史ある立地。
「フレグレイ平野の最も良質な土地、ソルファタラ火山のクレーターヒルで生産している私たちのワインの品質と生産量を高めていくことが、私の使命だと思っています」と、今なおフェデリチャーネの生きるヘリテージとして3代目のパオロは後進の指導にあたります。
健康への配慮などコロナ禍からの人々の価値観の変化を感じ、製品の品質と安全性を高めるために生産ラインの自動化を目指すエンジニアのマルコ。
ワインの品質と持続可能性を成長させる道を歩み始めているルカ。
そしてマーケティングなどを担うアントニオの若き3人はキャリアのある協力者のサポートを得ながら、ナポリに根付いた地ワイン、特にスパークリングワインを消費者に提案しようと切磋琢磨しています。

Blanc De Blancs Charles Heidsieckシャルル エドシック （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Lambrusco Reggiano Bio Amabile Donelliドネリ （詳細はこちら）フルーティでやさしい甘さ、ほどよいタンニンもありバランスが取れた味わいが魅力です。
紫がかった濃いルビーレッド。
赤いベリーや花の香りが豊かに香ります。
きめ細やかな泡立ち。
ブドウ本来の甘みと酸の調和が取れた味わい、ほどよいタンニンも感じられる、心地よい中甘口のランブルスコです。
750mlランブルスコ、アンチェロッタイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ レッジャーノDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ドネリが造るオーガニック ランブルスコベリーや花のアロマが香るフルーティーで優しい甘さが魅力ランブルスコ レッジャーノ ビオ アマービレ ドネリLambrusco Reggiano Bio Amabile Donelli商品情報100年以上の歴史を誇るランブルスコのリーダー的存在、ドネリ社が造る、オーガニックのランブルスコです。
イタリアの有機認証団体ICEAの認定を受けています。
有機栽培されたブドウから造られるランブルスコです。
温度管理したステンレスタンクでマセラシオンとアルコール発酵。
二次発酵はタンク内で時間をかけて行われます。
1世紀にわたって愛され続けるランブルスコF1チーム「フェラーリ」のスポンサーも務める国際的ワイナリードネリ Donelli1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ氏が自家消費用のワインを市場に、と決断してから1世紀近く、今や彼の情熱が込められたスプマンテは爽やかで、世界中で愛されています。
また、ドネリ社はF1フェラーリのスポンサーなど、国際的なコラボレーションにも積極的なワイナリーです。
その縁で、新シリーズ、スカリエッティ・ボトルシリーズは生まれました。
フェラーリで数々の傑作マシンを造り出し、フェラーリ車の名前にもその名が残っているセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされたスタイリッシュなボトルが特徴です。

Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 Ca' del Boscoカ デル ボスコ （詳細はこちら）カ デル ボスコのスタンダード「キュヴェプレステージ」が「エディツィオーネ」に名称変更。
より味わいの個性を理解してもらうための変更です。
45という数字はカ デル ボスコがノンヴィンテージをリリースしてから45番目にあたるという意味で毎年変更されます。
「エディツィオーネ45」は2020年のキュヴェが68％、2019年のキュヴェが29％、2018年のキュヴェが3％のブレンドで造られています。
厳選したブドウを洗浄後、乾燥。
各区画ごとにステンレスタンクで醸造後、7か月間そのまま保管。
ブレンド後、ボトリングされ瓶内二次発酵、最低2年間の瓶内熟成。
750mlシャルドネ、ピノ ネロ、ピノ ビアンコイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーカ デル ボスコの定番「キュヴェ プレステージ」！クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念を取り入れ、リリース年の個性を表現！フランチャコルタのピュアな果実味が際立つ「エディツィオーネ」フランチャコルタ キュヴェ プレステージ エディツィオーネ 45 カ デル ボスコFranciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 Ca' del Bosco商品情報フランチャコルタの世界的名声を築き上げた「カ デル ボスコ」のスタンダードキュヴェとして圧倒的な支持を集める「キュヴェ プレステージ」がモデルチェンジ、「キュヴェ プレステージ エディツィオーネ」となりました！エディツィオーネの後ろの数字は、カ デル ボスコがノンヴィンテージをリリースしてから何年目であるかを意味していて、より味わいを理解してもらうため、主となるキュヴェのヴィンテージを数字で表しています。
名称は変更されても、30年以上の経験が注ぎ込まれた、カ デル ボスコのエッセンスが凝縮したスタンダードキュヴェとしての位置づけは変わらず、心地よいフレッシュ感と酸味のある、バランスの取れたクラシカルなフランチャコルタに仕上げられています。
クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念キュヴェ プレステージはヴィンテージ表記をしない「ノンヴィンテージ」ですが、カ デル ボスコでは以前から「キュヴェ プレステージはノンヴィンテージではなく、マルチヴィンテージだ」とこだわりを見せていました。
そのため、毎年、もっとも良いワインをリザーブワインとしてストックしてきました。
これは、クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念と同じで、今回のモデルチェンジは、その考えをより明確にし、ブレンドするヴィンテージの個性をより表現したものになっています。
エディツィオーネ45（2020年収穫分が主体）エディツィオーネ45は、2020年のキュヴェが68％、2019年のキュヴェが29％、2018年のキュヴェが3％のブレンドで造られています。
2020年は涼しいといえる冬でした。
気温は平均以上で少雨。
発芽は3月20〜25日の間で比較的早く、快晴が続き通常の過程を辿りました。
温暖な気候が続き、開花も順調で1週間ほど通常より早く、この気候は花が咲き終わり、実がなりはじめるまで続きました。
春の終わりごろには、その時期の平均の2倍の雨が降り続き、気温の急激な下降の原因となりました。
夏に入り晴天が戻りましたが気温は30℃を超えることはなく、7月終わりの10日間でやっと33〜34℃になり、にわか雨が降ることによって気温差が生まれました。
収穫は8月14日から始まりましたが、最初の2週間は非常に暑く、月の終わりにかけて雨嵐が到来し、収穫の最終段階に影響を及ぼしました。
しかしながらブドウは健康で理想的な成熟となりました。
フランチャコルタ用のブドウの収穫は9月3日に終了、平均収量はヘクタールあたり9，500kg、5,985リットルのワイン（収量の63％）。
エキゾチックなフルーツよりも、より花や柑橘系のアロマが特徴の非常にエレガントで繊細なヴィンテージとなりました。
時間とともにオリジナリティを高めていくフランチャコルタになることを予感させます。
カデルボスコが独自に開発した洗浄システムと特許を取得したデゴルジュマンシステムシャルドネ、ピノビアンコ、ピノネロの3品種をブレンド。
収穫したブドウを特許を取得した洗浄システムで果皮の汚れを落とした後、真空状態で圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで一次発酵を行います。
収穫の翌年の3月まで寝かせた後、ブレンドして瓶詰め。
二次発酵後、最低2年間澱と共に熟成させます。
デゴルジュマンは、カデルボスコが特許を取得した、一切空気に触れることのない環境で行われます。
これにより、極限まで酸化を防ぎ、酸化防止剤の量を極限まで抑えることができ、フランチャコルタの味わいをよりピュアで、特徴際立つ、長期保存可能なものにしました。
パッケージも徹底したこだわり。
最高の形で味わうためのUVカットシート透明なボトルから映し出される、気品あふれる光り輝く美しい金色。
130以上の区画の自社畑から厳選したブドウのみを使用して造られます。
そして、その素晴らしい品質を最高の形で味わっていただくためにすべてのボトルはオレンジ色のUVカットシートに包まれて開けるその瞬間まで、しっかりと保護されています。
セリエAでACミランが優勝したときには、スタジアムでお祝いに振る舞われたことでも知られる乾杯にふさわしいワイン。
きめ細やかな美しい泡は場の雰囲気を盛り上げること間違いありません！生産者情報カ デル ボスコ Ca' del Boscoカ・デル・ボスコは、イタリア最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」の中心エルブスコ村に構える、フランチャコルタのリーダー的存在のワイナリーです。
現オーナーのマウリッツッィオ・ザネッラ氏の母が、週末の別荘地として土地を購入したのが始まり。
当時、ぶどうは植えられておらず、カデルボスコ（森の家）と名づけられました。
1967年からぶどうを植え始め、徐々に栽培面積を増やしいきます。
1971年、当時14歳だったマウリッツィオがブルゴーニュでバリックの勉強をしたことをきっかけにワイン造りに目覚め精力的に全体の指揮に努めるようになります。
以来、カデルボスコで造るスプマンテは瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）。
バリックもピノネロとシャルドネ用はブルゴーニュから、カベルネ用はボルドーからと現地の流儀にならったフランス式となりました。
博士号をもつ二人の醸造担当者を始め、多数の優秀な人材が揃っています。
近代的な設備が整った醸造所は人手をかけるところは、かけてというようなめりはりのある、合理的な設計がされています。
非常に作業性の良いカンティーナをつくりあげています。
トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共に、イタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。
また、国際品種から造られる「マウリッツィオ・ザネッラ」など、最上級ボルドーワインに勝るとも劣らない偉大な赤ワインも高い評価を受けています。
●カ デル ボスコの来日セミナー(2018年5月31日)　フランチャコルタを牽引するカデルボスコの真髄「キュヴェ プレステージ」発売10周年記念セミナーはこちら＞＞

Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry Carpene Malvoltiカルペネ マルヴォルティ （詳細はこちら）イタリアで初めてシャルマ方式(タンク内2次醗酵)によるスパークリングを生み出した“プロセッコの父”カルペネ マルヴォルティ。
柔らかく軽めの泡。
フルーティーでやさしい口当たりの親しみやすい、さっぱりとした辛口スパークリングワイン。
果実味豊かで凝縮感もあります。
バランスも良くまろやか。
とても親しみやすく、初めてプロセッコを飲まれる方にもオススメです。
1500mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Spumante Brut Bianco Monteliberoモンテリーベロ （詳細はこちら）きめ細かな泡の鎖が次々と連なっていく、明るく輝きのある淡い黄色の外観。
エレガントでやさしいフルーティーな香り、そして細かな泡が口に広がる心地よい味わい。
程良い酸味があって、爽やかな辛口です。
バランスの良い飲み心地で、乾杯だけでなく食事と一緒にゆっくり楽しむのにもピッタリ!前菜、パスタ、魚料理、和食など、なんにでも合わせられる万能選手です!375mlトレッビアーノ、シャルドネ、他イタリア・ヴェネト発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社旨安スパークリング決定版！有名イタリアンでもサービスバランス抜群辛口スプマンテ「モンテリーベロ」スプマンテ ブリュット ビアンコ モンテリーベロSpumante Brut Bianco Montelibero商品情報『ワイン王国』『ブルータス』など、数々の雑誌などに紹介され、そのコストパフォーマンスを高く評価されている大人気のスプマンテ「モンテベッロ」。
このたび新しく「モンテリーベロ」と言う名前でリリースされました！都内有名イタリアンを始め、数多くのレストランでも採用されていることからわかるように、その品質の高さはプロたちのお墨付き！そんな極旨スプマンテがこのお値段で楽しめるのがこのモンテリーベロの凄いところ。
造り手はプロセッコの名手「ベッレンダ」このモンテリーベロ ブリュットを造るのは、イタリアワインガイド『エスプレッソ』で年間最優秀プロセッコを2年連続受賞するなど、スプマンテの名手と知られる「ベッレンダ」。
このモンテリーベロは、そのベッレンダの実力が存分に発揮された驚くべき高品質＆ハイコスパのスプマンテなのです。
タンクの中でゆっくりと二次発酵されて造られたきめ細かな泡が、口の中でやわらかく広がっていく心地よさを感じます。
フルーティーさもある爽やかな香りと合わさって、満足感いっぱい。
きめ細かな泡の鎖が次々と連なっていく、明るく輝きのある淡い金色の外観。
エレガントでやさしいフルーティーな香りにトーストのような香ばしいニュアンスも。
そして細かな泡が口に広がる心地よい味わい。
程よい酸味があって、爽やかな辛口。
バランスの良い飲み心地で乾杯だけでなく、食事と一緒にゆっくり楽しむのにもぴったりです。
生産者情報モンテリーベロ Montelibero「モンテリーベロ」とは、イタリア語で山を意味する「モンテ」と自由を意味する「リーベロ」を組み合わせた、モンテ物産のオリジナルブランドです。
様々なシーンで、より自由にワインをお楽しみ頂きたいという思いを込めて、厳選された高品質なワインを、イタリア各地より手ごろな価格でお届けします。
（旧ブランド名：モンテベッロ）

P.r.brut Franciacorta Blanc De Blanc Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）モンテロッサ社の35周年を祝って誕生したワイン。
P.R.とは、同社の創業者であり、フランチャコルタ協会の創設にも貢献し、初代会長を務めた、Paolo Rovettaへの敬意を表して名づけられました。
ブラン・ド・ブランで、リザーブワイン（35%）の広がり、ストラクチャー、複雑さと、最も条件のよい畑で採れるシャルドネ（65%）に典型的なエレガントさ、魅力的な繊細さとのバランスを熱心に研究した成果が表現されたワインです。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社フィネスがあり優雅！複雑性とエレガンスに富んだシャルドネ100％フランチャコルタ！PRブリュット フランチャコルタ ブランドブラン モンテ ロッサP.r.brut Franciacorta Blanc De Blanc Monte Rossa商品情報ワイナリー創立35周年を記念して造られたシャルドネ100％「PRブリュット」ワイナリー創立35周年を祝って誕生したワイン。
P.R.とは、創業者であり、フランチャコルタ協会の創設にも貢献し、初代会長を務めた、Paolo Rovettaへの敬意を表して名づけられました。
シャルドネ100％から成るブラン ド ブランで、リザーブワイン（35%）の広がり、ストラクチャー、複雑さと、最も条件のよい畑で採れるシャルドネ（65%）に典型的なエレガントさ、魅力的な繊細さとのバランスを熱心に研究した成果が表現されたワインです。
「ランクがひとつ上がった雰囲気」のブラン ド ブラン2017年7月に「ヴィーノ デッラ パーチェ」の内藤和雄ソムリエと試飲しました。
「他のフランチャコルタに比べ酸がしっかりとしています。
35％リザーブワインを使っていますが、酸の高いブドウを使っているのでフレッシュさがあります、フィネスがあり、優雅でクリスピー。
香りも楽しめ、「ランクがひとつ上がった雰囲気」があります。
心なしか残糖も少なく感じます。
ミネラルも高めで存在感があります、骨格があり、塩っぽいミネラルがあり、キメ細やかなワイン。
アッパーな接待や普段はシャンパーニュを飲むような経験値のある方にアペリティーヴォで飲む感じのフランチャコルタですね。
寿司だとしっかりと包丁仕事が入った質の良い赤貝もいいですね。
塩味もあるので小さなアワビ、鰆、太刀魚にも合います。
非常に整った辛口の味わいがあります。
プリマキュヴェが入門編とするならば、PRブリュットは「より良い食事を欲する味わい」があります。
」と話してくれました。
複雑性とエレガントさを持ち合わせたフランチャコルタフランチャコルタDOCG エリアでボルナート、ブレーシャ、チェッラティカ、エルブスコ、モンテロトンド、プロヴァリオ、プロヴェッゼ、コローニェ、パッシラーノ、アドロ近郊の丘陵にある15のクリュのシャルドネから造られます。
65％はクリュのブドウで残り35%はリザーブワインを使用します。
ブドウを選別し、上質なもの（全体の58%以下の量）をソフトプレス。
一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。
単一畑毎に別々に醸造しブレンド。
最低24 ヶ月間の瓶内二次醗酵を経てリリースされます。
複雑性とエレガントさを持ち合わせた、白ブドウのみで造られたブラン ド ブランのフランチャコルタです。
生産者情報モンテ ロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボション フランチャコルタ ブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテ ロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日)　「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Sanseve Franciacorta Saten Brut Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）白ブドウのみを使用した“サテン”と呼ばれるタイプのこのワインは、その名の通りエレガントな味わい。
モンテ・ロッサのサテンは特に繊細な仕上がりを誇ります。
サンセヴェはスコットランドの方言で「乾杯」の意味。
オーナーであるラボッティ氏がスコットランドを旅し、楽しかった経験からこの名前がつけられています。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社最優秀スプマンテに輝くフランチャコルタの造り手「モンテロッサ」のサテンシャルドネ100％のきめ細やかな繊細な味わいサンセヴェ フランチャコルタ サテン ブリュット モンテ ロッサSanseve Franciacorta Saten Brut Monte Rossa商品情報『ガンベロロッソ』年間最優秀スプマンテを受賞したカボションの造り手モンテロッサがシャルドネ100％で造るサテン『ガンベロロッソ』年間最優秀スプマンテを受賞したカボションの造り手モンテロッサがシャルドネ100％で造るサテン。
「サテン」とは光沢のあるシルクのこと。
フランチャコルタの規定によって白ブドウだけで造られる、その名の通りきめ細やかで繊細な味わいのワインです。
モンテロッサのサンセヴェは特に繊細な雰囲気が上品に表現されたエレガントなワインになっています。
「良いブドウを使わないとサテンの本当の魅力は出て来ない」2017年7月に「ヴィーノ デッラ パーチェ」の内藤和雄ソムリエと試飲しました。
「シャルドネ100％のサテンです。
熟れた洋梨、パイナップル、パパイヤ感じられる香り。
ガスはキメ細やかで溶け込んでいます。
サテンの柔らかな味わいを楽しむには温度が低めが良いでしょう。
サテンはフランチャコルタに比べ、ガス圧が低いので女性の力でも開けやすいと言えます。
またサテンは最初から強いガスに頼らないワインの構成となっていますので、繊細さと言う点ではより気を使っていると言えます。
つまり良いブドウを使わないとサテンの本当の魅力は出て来ません。
だからこそサテンは値段が高いと言えます。
「サテンは穏やかさ、デリケートさがあるので構えずに楽しめる良さがあります」色々な料理と合いますね。
手軽なのはクラッカーにカッテージチーズのせたもの、レストランであれば、生ハムをムースにしたもので直接的な塩味ではなくマイルドな味わいが合いますね。
高級なカニではなく、普段使っているズワイカニでチャーハンなどにも良いですね。
酢飯にも合います。
寿司だと金目も合います。
かんぴょう巻を食べ終わって咀嚼し終わった後に飲むとサッパリとします。
サテンは穏やかさ、デリケートさがあるので構えずに楽しめる良さがあります。
」と話してくれました。
白ブドウのみを使用した「 サテン」と呼ばれるフランチャコルタフランチャコルタDOCG エリアでボルナート、ブレーシャ、チェッラティカ、エルブスコ、モンテロトンド、プロヴァリオ、プロヴェッゼ、コローニェ、パッシラーノ、アドロ近郊の丘陵にある15のクリュのシャルドネ100％から造られます。
80％は最良のクリュのブドウを醸造、20％はリザーブワインを使用しています。
ブドウを選別し、上質なもの（全体の55%以下の量）をソフトプレス。
一次発酵はステンレスタンクと、一部オーク樽を使用しています。
単一畑毎に別々に醸造しブレンド。
最低24ヶ月間の瓶内二次醗酵を経てリリースされます。
白ブドウのみを使用した「サテン」（光沢のあるシルクの布）と呼ばれるタイプのフランチャコルタは、その名の通りエレガントな味わい。
モンテロッサ社のサテンは特に繊細な仕上がりです。
生産者情報モンテ ロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボション フランチャコルタ ブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテ ロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日)　「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Danzante Prosecco Spumante Extra Dry Tenute Di Toscanaテヌーテ ディ トスカーナ （詳細はこちら）プロセッコの代表的産地として名高い、コネリアーノとヴァルドッビアーデネに近い、ヴェネト州トレヴィーゾの丘から収穫されたグレラ品種を使用しています。
外観はやや緑がかかったレモンイエロー。
青リンゴなどのふくよかな香り。
口当たりはやわらかく、とてもバランスがとれた味わいです。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社果実のふくよかな風味とバランスのとれた味わい！楽しく飲みたいプロセッコダンザンテ プロセッコ スプマンテ エクストラ ドライ テヌーテ ディ トスカーナDanzante Prosecco Spumante Extra Dry Tenute Di Toscana商品情報ダンザンテは、各々の生産地の伝統的なワイン造りを継承することにより、各生産地の特長を明快に表現したワインです。
プロセッコの代表的産地として名高い、コネリアーノとヴァルドッビアーデネに近い、ヴェネト州トレヴィーゾの丘から収穫されたグレーラ品種を使用しています。
外観はやや緑がかったレモンイエロー。
青リンゴなどのふくよかな香りとやわらかな口当りで、とてもバランスがとれた味わいです。
醸造にはブドウ品種が本来持ち合わせている特長や個性を尊重しつつ、あるべき自然の味わいを導くために木樽は使っていません。
生産地のブドウにこだわり、完熟した果実のみを厳選することにより、早くから楽しめる、果実の味わいが全面に出たワインとなっています。
ラベルデザインにもあるように、ダンザンテとはダンスという意味です。
ダンスのある生活、人生を楽しみ、祝い、五感に触れるようなワインという願いが込められています。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(NV)生産者情報テヌーテ ディ トスカーナ Tenute Di Toscanaテヌーテ ディ トスカーナイタリアを代表する個性的なワイン産地のぶどうを使用し、飲みやすいタイプのワインを造っています。
ダンザンテは『インターナショナル・スタイルでありながら、イタリアの個性溢れるワイン』をイメージして造られた、楽しさに溢れ、質の高いイタリアン・ライフスタイルを愛する、全ての人々に味わっていただくために造られたワインです。

Rosa Alta Langa Cocchiコッキ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールイタリア・ピエモンテアルタ ランガDOCG発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Franciacorta Cuvee Prestige Rose Edizione 45 Ca' Del Boscoカ デル ボスコ （詳細はこちら）キュヴェ プレステージ ロゼが2018収穫年よりキュヴェ プレステージ ロゼ エディツィオーネとしてリニューアル。
エディツィオーネ45は、2020年収穫のピノネロと、2019年と2020年収穫のシャルドネのブレンド。
ブドウは収穫後すぐに小さなケースに入れられ選別、冷却される。
その後独自に開発した“ベリースパ”により洗浄。
ステンレスタンクで発酵（ピノネロの一部はオーク樽で発酵）。
瓶内熟成は平均30ヶ月。
スグリ、ブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュなアロマが上品に香り、小さい赤い果実や微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラル感がある。
750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーカ デル ボスコがマルチヴィンテージで造るフランチャコルタ ロゼ「キュヴェ プレステージ ロゼ エディツィオーネ 45」！上品な果実味とクリスピーなミネラルが調和する柔らかな発泡感！フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ロゼ エディツィオーネ 45 カ デル ボスコFranciacorta Cuvee Prestige Rose Edizione 45 Ca' Del Bosco商品情報フランチャコルタの世界的名声を築き上げた「カ デル ボスコ」がピノネロとシャルドネで造るフランチャコルタ ロゼ 「キュヴェ プレステージ」！このたびギフトボックス入りで限定入荷しました！白のキュヴェプレステージ同様、「エディツィオーネ」としてリニューアルされました。
上品な赤い果実味にクリスピーなミネラルを感じるやわらかな発泡感をお楽しみ頂けます。
クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念キュヴェ プレステージはヴィンテージ表記をしない「ノンヴィンテージ」ですが、カ デル ボスコでは以前から「キュヴェ プレステージはノンヴィンテージではなく、マルチヴィンテージだ」とこだわりを見せていました。
そのため、毎年、もっとも良いワインをリザーブワインとしてストックしてきました。
これは、クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念と同じで、今回のモデルチェンジは、その考えをより明確にし、ブレンドするヴィンテージの個性をより表現したものになっています。
エディツィオーネ45（2020年収穫分が主体）ロゼ エディツィオーネはピノネロとシャルドネのブレンド。
比率はヴィンテージにより異なり、エディツィオーネ45はピノネロが80％、シャルドネが20％。
ピノネロは2020年のキュヴェのみ、シャルドネは2019年と2020年を同量使用しています。
2020年は涼しいといえる冬でした。
気温は平均以上で少雨。
発芽は3月20〜25日の間で比較的早く、快晴が続き通常の過程を辿りました。
温暖な気候が続き、開花も順調で1週間ほど通常より早く、この気候は花が咲き終わり、実がなりはじめるまで続きました。
春の終わりごろには、その時期の平均の2倍の雨が降り続き、気温の急激な下降の原因となりました。
夏に入り晴天が戻りましたが気温は30℃を超えることはなく、7月終わりの10日間でやっと33〜34℃になり、にわか雨が降ることによって気温差が生まれました。
収穫は8月14日から始まりましたが、最初の2週間は非常に暑く、月の終わりにかけて雨嵐が到来し、収穫の最終段階に影響を及ぼしました。
しかしながらブドウは健康で理想的な成熟となりました。
フランチャコルタ用のブドウの収穫は9月3日に終了、平均収量はヘクタールあたり9000kg、5，310リットルのワイン（収量の59％）。
カデルボスコが独自に開発した洗浄システムと特許を取得したデゴルジュマンシステムピノネロとシャルドネは別々に醸造されます。
収穫したブドウを特許を取得した洗浄システムで果皮の汚れを落とした後、真空状態で圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで一次発酵を行います。
7か月間の熟成を経てブレンドして瓶詰め。
二次発酵後、平均30ヶ月間澱と共に熟成させます。
デゴルジュマンは、カデルボスコが特許を取得した、一切空気に触れることのない環境で行われます。
これにより、極限まで酸化を防ぎ、酸化防止剤の量を極限まで抑えることができ、フランチャコルタの味わいをよりピュアで、特徴際立つ、長期保存可能なものにしました。
ドサージュは0.5グラム/リットルでエクストラブリュットのカテゴリーになります。
輝くようなローズの色合い、スグリ、ブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュで上品なアロマが広がります。
やわらかな発泡感とともに小さい赤い果実や微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラルを感じるエレガントな味わい。
調和の取れた心地よいボリューム感に包まれます。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』92点（エディツィオーネ45ヴィンテージ）ピノネロ80％（2020年ヴィンテージ）とシャルドネ20％（2020年と2019年ヴィンテージ）で造られるカ デル ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ロゼ エクストラ ブリュット45 エディツィオーネは、部分的にオークを使用し、30ヶ月間シュールリーで仕上げている。
サーモン〜リッチピンクの色調で、バニラクリームと野イチゴのアロマがあり、フレーバーは酸味が強いか、熟しすぎていない。
穏やかな口当たりとペルラージュにもかかわらず、骨格を感じる。
同じアニバーサリーを祝う白と比べると、このワインは酸味と硬さがより強く感じられる。
飲み頃2023〜2028年。
（2023年11月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(エディツィオーネ45)生産者情報カ デル ボスコ Ca' Del Boscoカ・デル・ボスコは、イタリア最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」の中心エルブスコ村に構える、フランチャコルタのリーダー的存在のワイナリーです。
現オーナーのマウリッツッィオ・ザネッラ氏の母が、週末の別荘地として土地を購入したのが始まり。
当時、ぶどうは植えられておらず、カデルボスコ（森の家）と名づけられました。
1967年からぶどうを植え始め、徐々に栽培面積を増やしいきます。
1971年、当時14歳だったマウリッツィオがブルゴーニュでバリックの勉強をしたことをきっかけにワイン造りに目覚め精力的に全体の指揮に努めるようになります。
以来、カデルボスコで造るスプマンテは瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）。
バリックもピノネロとシャルドネ用はブルゴーニュから、カベルネ用はボルドーからと現地の流儀にならったフランス式となりました。
博士号をもつ二人の醸造担当者を始め、多数の優秀な人材が揃っています。
近代的な設備が整った醸造所は人手をかけるところは、かけてというようなめりはりのある、合理的な設計がされています。
非常に作業性の良いカンティーナをつくりあげています。
トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共に、イタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。
また、国際品種から造られる「マウリッツィオ・ザネッラ」など、最上級ボルドーワインに勝るとも劣らない偉大な赤ワインも高い評価を受けています。
●カ デル ボスコの来日セミナー(2018年5月31日)　フランチャコルタを牽引するカデルボスコの真髄「キュヴェ プレステージ」発売10周年記念セミナーはこちら＞＞

Franciacorta Cuvee Prestige Rose Edizione 45 Ca' Del Boscoカ デル ボスコ （詳細はこちら）キュヴェ プレステージ ロゼが2018収穫年よりキュヴェ プレステージ ロゼ エディツィオーネとしてリニューアル。
エディツィオーネ45は、2020年収穫のピノネロと、2019年と2020年収穫のシャルドネのブレンド。
ブドウは収穫後すぐに小さなケースに入れられ選別、冷却される。
その後独自に開発した“ベリースパ”により洗浄。
ステンレスタンクで発酵（ピノネロの一部はオーク樽で発酵）。
瓶内熟成は平均30ヶ月。
スグリ、ブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュなアロマが上品に香り、小さい赤い果実や微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラル感がある。
750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーカ デル ボスコがマルチヴィンテージで造るフランチャコルタ ロゼ「キュヴェ プレステージ ロゼ エディツィオーネ 45」！上品な果実味とクリスピーなミネラルが調和する柔らかな発泡感！フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ロゼ エディツィオーネ 45 カ デル ボスコFranciacorta Cuvee Prestige Rose Edizione 45 Ca' Del Bosco商品情報フランチャコルタの世界的名声を築き上げた「カ デル ボスコ」がピノネロとシャルドネで造るフランチャコルタ ロゼ 「キュヴェ プレステージ」！このたびギフトボックス入りで限定入荷しました！白のキュヴェプレステージ同様、「エディツィオーネ」としてリニューアルされました。
上品な赤い果実味にクリスピーなミネラルを感じるやわらかな発泡感をお楽しみ頂けます。
クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念キュヴェ プレステージはヴィンテージ表記をしない「ノンヴィンテージ」ですが、カ デル ボスコでは以前から「キュヴェ プレステージはノンヴィンテージではなく、マルチヴィンテージだ」とこだわりを見せていました。
そのため、毎年、もっとも良いワインをリザーブワインとしてストックしてきました。
これは、クリュッグに代表されるシャンパーニュの「マルチヴィンテージ」の概念と同じで、今回のモデルチェンジは、その考えをより明確にし、ブレンドするヴィンテージの個性をより表現したものになっています。
エディツィオーネ45（2020年収穫分が主体）ロゼ エディツィオーネはピノネロとシャルドネのブレンド。
比率はヴィンテージにより異なり、エディツィオーネ45はピノネロが80％、シャルドネが20％。
ピノネロは2020年のキュヴェのみ、シャルドネは2019年と2020年を同量使用しています。
2020年は涼しいといえる冬でした。
気温は平均以上で少雨。
発芽は3月20〜25日の間で比較的早く、快晴が続き通常の過程を辿りました。
温暖な気候が続き、開花も順調で1週間ほど通常より早く、この気候は花が咲き終わり、実がなりはじめるまで続きました。
春の終わりごろには、その時期の平均の2倍の雨が降り続き、気温の急激な下降の原因となりました。
夏に入り晴天が戻りましたが気温は30℃を超えることはなく、7月終わりの10日間でやっと33〜34℃になり、にわか雨が降ることによって気温差が生まれました。
収穫は8月14日から始まりましたが、最初の2週間は非常に暑く、月の終わりにかけて雨嵐が到来し、収穫の最終段階に影響を及ぼしました。
しかしながらブドウは健康で理想的な成熟となりました。
フランチャコルタ用のブドウの収穫は9月3日に終了、平均収量はヘクタールあたり9000kg、5，310リットルのワイン（収量の59％）。
カデルボスコが独自に開発した洗浄システムと特許を取得したデゴルジュマンシステムピノネロとシャルドネは別々に醸造されます。
収穫したブドウを特許を取得した洗浄システムで果皮の汚れを落とした後、真空状態で圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで一次発酵を行います。
7か月間の熟成を経てブレンドして瓶詰め。
二次発酵後、平均30ヶ月間澱と共に熟成させます。
デゴルジュマンは、カデルボスコが特許を取得した、一切空気に触れることのない環境で行われます。
これにより、極限まで酸化を防ぎ、酸化防止剤の量を極限まで抑えることができ、フランチャコルタの味わいをよりピュアで、特徴際立つ、長期保存可能なものにしました。
ドサージュは0.5グラム/リットルでエクストラブリュットのカテゴリーになります。
輝くようなローズの色合い、スグリ、ブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュで上品なアロマが広がります。
やわらかな発泡感とともに小さい赤い果実や微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラルを感じるエレガントな味わい。
調和の取れた心地よいボリューム感に包まれます。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』92点（エディツィオーネ45ヴィンテージ）ピノネロ80％（2020年ヴィンテージ）とシャルドネ20％（2020年と2019年ヴィンテージ）で造られるカ デル ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ロゼ エクストラ ブリュット45 エディツィオーネは、部分的にオークを使用し、30ヶ月間シュールリーで仕上げている。
サーモン〜リッチピンクの色調で、バニラクリームと野イチゴのアロマがあり、フレーバーは酸味が強いか、熟しすぎていない。
穏やかな口当たりとペルラージュにもかかわらず、骨格を感じる。
同じアニバーサリーを祝う白と比べると、このワインは酸味と硬さがより強く感じられる。
飲み頃2023〜2028年。
（2023年11月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(エディツィオーネ45)生産者情報カ デル ボスコ Ca' Del Boscoカ・デル・ボスコは、イタリア最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」の中心エルブスコ村に構える、フランチャコルタのリーダー的存在のワイナリーです。
現オーナーのマウリッツッィオ・ザネッラ氏の母が、週末の別荘地として土地を購入したのが始まり。
当時、ぶどうは植えられておらず、カデルボスコ（森の家）と名づけられました。
1967年からぶどうを植え始め、徐々に栽培面積を増やしいきます。
1971年、当時14歳だったマウリッツィオがブルゴーニュでバリックの勉強をしたことをきっかけにワイン造りに目覚め精力的に全体の指揮に努めるようになります。
以来、カデルボスコで造るスプマンテは瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）。
バリックもピノネロとシャルドネ用はブルゴーニュから、カベルネ用はボルドーからと現地の流儀にならったフランス式となりました。
博士号をもつ二人の醸造担当者を始め、多数の優秀な人材が揃っています。
近代的な設備が整った醸造所は人手をかけるところは、かけてというようなめりはりのある、合理的な設計がされています。
非常に作業性の良いカンティーナをつくりあげています。
トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共に、イタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。
また、国際品種から造られる「マウリッツィオ・ザネッラ」など、最上級ボルドーワインに勝るとも劣らない偉大な赤ワインも高い評価を受けています。
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