 シャンパーニュ・アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン Champagne Ayala Le Blanc de Blancs 英国王室とスペイン王室御用達メゾン その規模は家内工業であり シャンパーニュのオートクチュールが実現 王室のオーダーメイドが破格で味わえます！ アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、 スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、 コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つ エドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方で シャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。
1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、 妻の所有していたアイのシャトーと、 アイとマルイユ・シュール・アイの 素晴らしいブドウ畑を手に入れました。
そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、 たちまち英国などで高い人気を博しました。
また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、 グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、 また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。
2005年からは、ヨーロッパにおいて広く ワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。
シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、 規模的には非常に小さなメゾンです。
家内工業的な経営のため、まさに 「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。
卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン 〜〜〜〜 輝きのある明るいイエローレモン、リンゴ、ジャスミン、アカシアの花の香り。
繊細な香りが折り重なり、フレッシュでアロマティック。
アタックは軽やかながらテクスチャーはシルキーで官能的な味わい。
シトラスフルーツやパッションフルーツ、黄色プラムなどの フレッシュな果実味と、コート・デ・ブランならではのチョーキーな ミネラル感が共存しており、余韻も長く楽しめます。
メイヤーレモンを添えたホタテのグリル、バターソースを合わせた ヒラメのソテー、仔羊のクリーム煮などと良く合います。
特別な日に、アペリティフとしてワインそのものの味わいを 楽しむのもおすすめです。
シャルドネ 100% 英国王室とスペイン王室御用達メゾンその規模は家内工業であり シャンパーニュのオートクチュールが実現 流通した今や各界の評価は我先にと絶賛するのも当然！
9,800 円
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 品種：ソーヴィニヨンブラン、ソーヴィニヨングリ、ガメイ・ヴィアラ（手摘み／ 3 ? 19年） 奥様カリンヌ（ニックネームはKA）に捧げるムースというキュヴェ名です。
ソーヴィニヨン2種とガメイ・ヴィアラをプレスし発酵、糖が残った状態で瓶詰めしたメトードアンセストラルです。
ピーチネクターのような淡いオレンジピンク色、白桃の芳醇な香り、ほんのりプチプチ感がありクリーミーで洋梨の味わいが拡がるジューシーな味わいで果実味と酸味のバランスよく心地の良い味わいです。
【輸入元資料より】 フランス・ボージョレ地区のヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！
9,851 円
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【商品説明】北海道後志管内で収穫された北米系品種「キャンベルアーリー」を100％使用。
日本国内でも北海道産のキャンベルアーリーは色調が濃く、ラズベリーやクランベリー・ストロベリーなど「ベリー系」のフルーティな香りが特徴です。
醸し発酵により濃厚な香りとコクがあります。
フレッシュさが際立つきめ細やかな泡が、のど越しを爽やかに心地よく感じさせます。
【日本ワイン】・原材料(アレルギー表記含む)北海道産キャンベル・アーリー種葡萄（亜硫酸塩）・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名（株）はこだてわいん・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
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【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
3,110 円
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 世界が欲しがる瓶内二次醗酵スパークリングワインブランド！その名は「ロータリ」！ ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。
見事に輝く黄金色。
蜜がたっぷりのリンゴやナッツなどのリッチなアロマ。
5年以上に亘る長期熟成によって実現された深いコクと端正な泡立ちが素晴らしいワインです。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / トレントD.O.C. ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ・スパークリングワイン ●醸造・熟成 醗酵：瓶内二次醗酵/60%ステンレスタンク、40%オーク樽/70%MLF(30%ステンレスタンク、40%オーク樽) 熟成：ステンレスタンク、オーク樽6カ月(仏産、225L、新樽比率100%)/瓶60カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 「ベルリン・ワイン・トロフィー 2010」 金賞 ●ワイン専門誌評価 (2014)「ルカ・マローニ 2023」 90点/「ガンベロ・ロッソ 2023」 3グラス、「ワイン・エンスージアスト 2010年6月号」 91点、「ガンベロ・ロッソ 2017」 3グラス ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【スペイン カヴァ】ROTARI ロータリ 世界が欲しがる瓶内二次醗酵スパークリングワインブランド！！ 世界50ヶ国以上で愛される、次世代プレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン！ ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン【ロータリ】。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。
ロータリを語る上で外せない2つの大きな魅力。
それは「最高のコスト・パフォーマンス」「食通が愛するガストロノミック・クオリティ」 ※「Gastronomic」＝「食を愛する、美食の」 ロータリは高品質のスパークリングワインを提供するために実に様々な取り組みをしていますが、全てはこの2つの魅力を実現させるため。
その追求こそがロータリに明確なスタイルを与えているのです。
ロータリにはそれらを実現する素晴らしい自然環境と、最先端の知恵と技術が兼ね備わっています。
特にロータリを特徴づける「フレッシュでクリーンな果実味、心地良いコク」と「繊細で上品な泡立ち」は、料理との相性を第一に考えるロータリのコンセプトにより明確に実現されているといえます。
しかし、実はその背景にはロータリによる測り知れない品質向上努力があるのです。
美しい自然環境 トレンティーノは独自の文化をもつイタリア北東部の地域。
渓谷や湖や森、広大で美しいアルプス山脈に囲まれた自然豊かな環境。
＊【特殊な気候】・・・ 標高の高い山々に囲まれ地中海性気候からアルプス気候まで、様々なミクロクリマ（微気候）が存在。
昼夜間の気温差が激しく四季が明確に感じられるなど、非常に特殊な環境。
＊【トレンティーノに吹く恵みの風】・・・ブドウ栽培にとってまさに「恵み」というべき特別な風が吹きます。
スイスとの国境であるアルプスは3000メートル級の山々が連なる山脈。
アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、アディジェ川沿いの傾斜の強い渓谷を吹き抜けます。
そこにはトレンティーノ最大の「ガルダ湖」が位置しており、午後になると暖かくなった空気は再度風となり渓谷を吹き抜けます。
その風による昼夜の寒暖差・乾燥した空気が健康的でスパークリングワインに適したブドウの栽培を可能にしています。
＊【昼夜の寒暖差が、香り高く、フレッシュでクリーンな果実味・酸をブドウに与える】・・・ 昼夜の寒暖差はブドウに良い影響を与えます。
栽培しているのは高級スパークリングワイン用のブドウ品種「シャルドネ」と「ピノ・ノワール」。
「豊富なアロマ。
フレッシュかつクリーンな果実味・酸」をワインに与えてくれます。
特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」 トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。
それがこの地方特有の仕立て方法【ペルゴラ】。
「ペルゴラ」という仕立には棚が用いられます。
それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。
また、冷涼な気候のためブドウが完熟しにくいという問題を解決するため、ブドウの葉が太陽にあたる面積を最大限大きくするための工夫でもあります。
収穫は全て人の手によって行われます。
広大な畑を持つ生産者としては異例の手法といえます。
なぜなら全てを手摘みするということは、機械で収穫するのとは比べものにならないほどの労力・コストがかかるためです。
しかしその分、人の手による収穫には大きなメリットがあります。
それは「ブドウを傷つけず、さらに良質な自社ブドウのみを選別できる」 ということ。
しかも使用するブドウの全ては自社で管理されたもののみ。
これこそがロータリの雑味が少なく、フレッシュでクリーンな果実味の秘密です。
ロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合。
従来の生産者協同組合からコンセプトを一新し、コストパフォーマンスの高いスパークリングワインを造りだすために様々な努力をしています。
その一例をあげると・・・ 【買いワイン・買いブドウは一切なし。
自社のブドウ100％】 通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも「買いブドウ」や「買いワイン」を使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
ロータリは他の生産者が実現できない、高いレベルで安定した品質を保ちます。
組合員との関係も従来のスタイルとは一線を画します。
ブドウ栽培のノウハウを知り尽くしたスペシャリストがチームを組んでおり、所有する畑の栽培について農家と協力して管理をしています。
そのため栽培農家がロータリの基準に即した丁寧な手入れをしているか、常にチェックすることが可能です。
そのチェックは厳しく、ロータリ社で決められた基準に沿わない対応をした農家は罰則を受けることもあるほど。
栽培農家は組合員であると同時に、ロータリのオーナーでもあります。
彼らが努力してロータリの質をあげることはそのまま彼らにとっても直接利益となるため、手入れする側のモチベーションが非常に高く、良質なブドウを得ることが容易になります。
最先端の設備と、専門家集団の最強タッグ 素晴らしい自然環境と徹底した手入れによって良質なブドウを得ています。
そのブドウの良さを損なうことなく、素晴らしい品質のワインへと昇華させるのが、ロータリが誇る 「世界トップレベルの最先端設備」 と「栽培・醸造・熟成まで、あらゆる分野のスペシャリストが揃った専門スタッフ」 の最強タッグ。
彼らが醸造や熟成に使用している設備はイタリアのみならず世界的にも数えるほどの生産者しか備えていないような最先端の設備。
例えばブドウを圧搾してとれるジュースを保存タンクをとっても、様々なサイズを揃え、徹底して温度管理を行えるタンクを多数所有しています。
それにより、ヴィンテージや畑によって異なる特徴を尊重しながらワインを造られます。
さらに、瓶内二次醗酵スパークリングにとって非常に重要な工程が熟成です。
通常よりも長い熟成期間をとっているロータリ。
その分熟成させるワインを置くスペースだけでも広大な空間を必要とします。
徹底した管理体制のもと、広大なセラーを所有するロータリだからこそ、リーズナブルな価格のワインを安定して供給することができるのです。
それら最先端の設備を使いこなすのは、ロータリ自慢のスペシャリスト集団。
栽培・醸造、そして熟成にいたるまで、ワイン造りに関わる全ての工程において専門知識と経験を備えたスタッフを抱えています。
例えば熟成に使用する木樽。
ロータリで使用する樽は全てオーダーメイド。
それはワインの特徴にあわせてどのような樽を使用すればいいかを判断するスペシャリストがいるから可能になることです。
6世紀に実在した「ロータリ・レックス・アウタリ王」中世ロンゴバルド王の名を継ぐ 「ロータリ」とは、6世紀に北イタリアのほとんどを統治していたロンゴバルド王国の王、「ロータリ・レックス・アウタリ王」に由来します。
現在でも特有の文化を誇るトレンティーノ。
その文化にロンゴバルド王国がもたらした功績は大きく、現在でも口承で伝えられている法令があるほど。
ロータリはトレンティーノを代表するブランドです。
彼らの自信と、そして先人への敬意がワインの名前には込められています。
「"シャンパーニュの帝王"のお気に入り」「イタリア最優秀スパークリングワインメーカー」 ロータリの飽くなき品質向上努力により、ロータリはスパークリングワインの優れた造り手として各方面で非常に高い評価を得ています。
数えればキリがなくなってしまいますが、代表的なものをご紹介いたします。
【シャンパーニュの帝王が"私のお気に入り"と絶賛】 シャンパーニュの帝王と呼ばれる世界的に著名なワイン・ジャーナリスト、リチャード・ユリーン氏。
ロータリについて 「My favorite sparkling wine = "私の最もお気に入りのスパークリングワイン"」と絶賛 しています。
【アメリカ、そしてヨーロッパ各国でNO.1シェア】 ロータリの品質は既に世界中で認められています。
ワイン先進国のアメリカ、そして食文化が発達しているヨーロッパ諸国（ドイツ・オーストリー・スウェーデン・ノルウェー・デンマーク）にて、最も飲まれているイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワインとしてNO.1のシェアを誇ります。
【数々の国際一流ホテル、そしてディズニーも愛するロータリ】 世界各国の一流ホテルも数多くロータリを採用しています。
世界中のセレブが宿泊するため、彼らのスパークリングワインを採用する基準は非常に厳格。
ロータリの品質の高さが窺い知れます。
※採用実績例・・・フォーシーズンズ ホテル (New York)、ジョン・ハンコック センター (Chicago)、ベラージオ ホテル (Las Vegas)、ヴェネチアン リゾート ホテル カジノ (Las Vegas)、カエサル パレス ホテル (Las Vegas)、ビバリーヒルズ ホテル (Los Angeles)、ディズニーワールド オーランド (Orlando)等 そしてさらに！ロータリはディズニーワールドのイベントスポンサーです。
全てのサービスがプロフェッショナルなディズニーは扱うスパークリングワインにも妥協はしません。
これもまた素晴らしい品質の証明といえます。
【シャンパーニュの代わりになる最高級品】 スカンジナビア・トレード・ジャーナリスト協会によるロータリへの評価は特に高く、「Best alternative to Champagne = シャンパーニュの代わりになる最高級品」として絶賛されています。
発売以来注目すべき瓶内二次醗酵スパークリングワインの造り手として高い評価を得、今や世界中で大人気となっているロータリの快進撃はとどまることを知りません。
4,250 円
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 イタリアワインの評価本「ルカ・マローニ」でこれまでに9度トップ生産者に選出！南イタリアで成功を収めた実力派生産者！！ 1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
特に、イタリアワインの評価本「ルカ マローニ ベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。
2022年は「フランクフルト・インターナショナル・ワイン・トロフィー」や「ムンドゥス・ヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。
また、ここ数年の間にトスカーナやサルデーニャでもワイン造りをスタートし、現在7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ・グループ」から「ファンティーニ・グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
人気No.1【カサーレ・ヴェッキオ】や【エディツィオーネ】でおなじみの【ファルネーゼ】が、ついにスプマンテをリリース！ファルネーゼが初めて造った大注目のスプマンテ！豪華ボトルで登場！ ファンティーニはファルネーゼの新しいブランド名です。
シャンパーニュのリュイナールが使用しているのと同じボトルに詰められ、アルミニウム製のメタリックラベルはワインクーラーに長時間おいても剥がれません。
ラベルの中央に埋め込まれたクリスタルビーズは、あの、スワロフスキーによるオリジナルです。
コルク栓にもこだわり、コルク臭のリスクの無いDIAMを採用しています。
アブルッツォ州の土着の白ブドウ品種ココチオーラを100％使用したスプマンテです。
シャルマ方式を使い、低温でゆっくりと発酵させています。
とてもクリーンで美しい気品ある味わいです。
もっと価格の高いレベルの品質です爽やかでとてもクリーンで上品な味わいです。
ファンティーニ・スプマンテは、温度を低くして楽しんで欲しいとのこと。
かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。
若者が集うクラブで、スパークリングワインがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、冷やしすぎても美味しいスパークリングを造るきっかけになったそうです。
これからの暑い季節はたっぷり冷やしたスプマンテはたまらなくおいしいでしょう。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 アブルッツオ州 / ●ブドウ品種 ココチオーラ 100％ ●タイプ 白・スパークリングワイン・辛口 ●醸造・熟成 澱とともに3ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2018」で91点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ 2018」で1星／85点、「ビベンダ 2016」で3房 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Fantini / ファンティーニ (ファルネーゼ) イタリア国内でも注目を集める／ルカ・マローニで3年連続最優秀生産者に選出！これまでに9度トップ生産者に選出！ファルネーゼ家に嫁いだオーストリアの王女マルゲリータのワインへの思いを引き継いで故カミッロ・デ・ユリウス氏がファルネーゼを再興！ 3人の情熱からスタートしたワイナリー ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとりカミッロ・デ・ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストランを経営、ワインの輸入もしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロですが、「いつかアブルッツォへ戻り、生まれ故郷に貢献できたら」という思いを常に持っていました。
そして1994年、ついにアブルッツォに帰郷しました。
同じ頃、ヴァレンティーノ・ショッティとフィリッポ・バッカラーロはアブルッツォのワイナリーで働いていましたが、もっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
そして、情熱を持った3人が出会い、ファンティーニを設立しました。
「設立当初はお金もなく、エントリーレベルのワインしか造れませんでした。
しかし、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、世界的に著名なワイン評論家のロバート パーカー Jr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が少しずつ知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ・ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ エントリーレベルのワインしか造っていなかった1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年の6月に最初のブレンドが出来ました。
それが、いまやワイナリーのフラッグシップワインとなった「エディツィオーネ」でした。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのワインコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして遂に、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出されるという快挙を達成しました。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る 1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
特に、イタリアワインの評価本「ルカ マローニ ベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。
2022年は「フランクフルト インターナショナル ワイン トロフィー」や「ムンドゥス ヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。
また、ここ数年の間にトスカーナやサルデーニャでもワイン造りをスタートし、現在7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
素晴しい畑を持つ小規模農家と密接な関係を築いているからこそ実現できる、高品質なワイン 多くの生産者は広い畑を購入して、自分達で畑を管理し、ワイン造りを行うことが良いワインを造るための方法だと考えます。
しかし、ファンティーニは他とは違ったやり方を選択し、高い品質を実現しています。
自社で広大な畑を購入するかわりに、素晴らしい畑を持つ小さな栽培農家と契約し、彼らが先祖代々受け継いでいる畑で葡萄を栽培してもらいます。
「ワインを造るためには、素晴しい畑や葡萄は最も重要です。
栽培農家の知恵や経験は、まさにファンティーニが必要としているものであり、葡萄栽培は畑を良く知る人達に任せることで品質の高い葡萄を得ることが可能なのです」とヴァレンティーノ ショッティは語ります。
そして、量ではなく、区画に対して満足のいく賃金を払い、高い品質の葡萄を育ててもらいます。
ワインの品質を支える、素晴しい才能を持つ醸造家たち 「素晴らしいワインを造るために最も重要なことは、素晴らしい葡萄があることです。
しかし、それだけでは十分ではありません。
素晴らしい葡萄を素晴らしいワインにするには、葡萄の収穫からできるだけ時間をかけずに醸造を始め、葡萄が適切に扱われるがことが大切です。
そのためには、素晴らしい醸造家たちのチームが必要なのです」とヴァレンティーノは語ります。
通常では、大きな醸造所であっても、1名か2名、多くても3名ほどの醸造家しかいないことが多いのですが、ファンティーニ グループでは総勢13名の醸造家でワイン造りを行っています。
各ワイナリーには専任のワイメーカーがおり、すべての工程を常に細かく管理しています。
そして、ワイナリーの創設者の一人フィリッポ バッカラーロと世界的に活躍しているアルベルト アントニーニの2人がスーパーバイザーとして全体を統括しています。
ファンティーニ グループは、規模で言えば、大きなワイナリーのうちに入るかもしれませんが、ワイン造りに対してはブティック ワイナリーと同等の力を注いでいると言えます。
「土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファンティーニ グループ」 トスカーナのテヌーテ・ロセッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ・デル・サレント、バジリカータのヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ、シチリアのザブ、サルデーニャのアッツェイをグループ傘下に収め、フィリッポ・バッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。
＜評価＞ 辛口評価で知られる「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑」にて 2005、2006、2007年度版と3年連続、また 2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版でも、2,500以上の生産者の中からイタリアのナンバーワンに選ばれています。
13,722 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
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 【送料無料対象外商品】倉庫から直送！ ワイナリー：46 Parallel Wine El Capitan Brut Rose（エル・カピタン・ブリュットロゼ） （エル・カピタン・ブリュットロゼ）は、ウクライナの46度緯度に広がるぶどうで育まれたワインです。
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上品で華やかなバブル感があり、特別な日のお祝いやパーティーにぴったりの一本です。
さらに、華やかなピンク色がグラスに映え、女性にも人気の高いワインとなっています。
このワインは、46度緯度の恵まれた気候と豊かな土壌で作られています。
厳選された品種を使い、伝統的な方法で丁寧に醸造されたワインです。
美しい風景や温暖な気候が生み出す、エレガントで洗練された味わいをお楽しみください。
特別な日の晩餐や記念日のお祝い、お料理とのマリアージュにぜひご利用ください。
46 Parallel Wine / El Capitan Brut Rose 生産地域：ウクライナ・オデーサ地方 タイプ：スパークリング／ロゼ、辛口 ぶどう品種：100%ピノノワール アルコール：12.5% 20歳未満の方へのお酒の販売は行っておりません。
★ご注文際は必ず生年月日をご記入ください★ ※ウクライナワイン専用倉庫から直送のため、他の雑貨等との同梱はできません。
※送料無料対象外 商品です。
※但し、ウクライナワインのみの合計金額が16,500円以上（同じ配送場所）の場合、送料無料となります。
後ほど訂正のご連絡をいたします。
☆他にもいっぱい！ウクライナワイン BACK
5,500 円
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 名醸造家ジョセップ・ヴァイスへのオマージュとして造る、究極の一本。
ぶどうの出来の良い年にのみ生産される48ヶ月間じっくりと熟成を行う最高級品です。
きめ細やかな泡立ちで、シルクのような滑らかな口当たり。
フレッシュな酸、ミネラル感、柑橘系果実とともに、熟した果実味や長期熟成による奥深さも感じられます。
余韻には、イースト香やほのかなグレープフルーツの皮のような苦みが、心地よく残ります。
基本情報 生産国 スペイン 生産地域 ペネデス 格付け DOカバ / グラン・レセルバ 品種 シャルドネ38％、チャレッロ25％、マカベオ20％、パレリャーダ17％ タイプ スパークリング 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 8〜14℃ アルコール度数 12% 栓 コルク 合う料理 オマールエビのポワレ、白身魚の刺身、新筍と山菜の炊き込み（柚子を加えて）、 ボタンエビのカルパッチョ（ハッサクを加えて）、焼き牡蠣、酢豚 詳細情報 土壌 粘土質と白亜質の混ざり合った土壌。
保湿能力が高い土、年間日照時間：約2500時間 発酵 ヴィンテージにより異なるが1ヵ月半から2ヶ月かけて発酵 発酵温度 15℃ 熟成 瓶内2次発酵の後、地下30m・全長1kmにもなるセラーで48ヶ月熟成 ワインメーカー ペドロ・ムニョス ポイント・受賞歴 “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2019 ゴールド ジェームス・サックリング2018 91ポイント ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 金賞 “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2017 ゴールド インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション2017 金賞 “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2015 シルバー ヴィナリス・インターナショナル・コンクール2014 銀賞 ムンダス・ヴィニ2016 銀賞 保存方法 冷暗所 販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
3,520 円
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 生産地 南アフリカ 地方/地区 ウエスタン・ケープ クラス - 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント 円熟感のある熟成スパークリング。
007「Carte Blanche」原作に登場する南ア産最高峰の瓶内二次醗酵ワインです。
フレッシュな柑橘系アロマと熟成香が見事な厳格なワインです。
畑に関する情報 栽培面積：7ha 土壌：赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：サステーナブル農法 年間生産量：5350本 平均収量：35hl/ha 樹齢：18。
醸造・熟成に関する情報 醗酵:1次醗酵:房ごとプレス。
55%シャンパーニュ樽(旧樽）、45％ステンレスタンクにて5カ月 熟成:瓶内2次醗酵・熟成: 64ヵ月瓶内熟成 受賞履歴 - ワイナリー情報 グラハム・ベック ワインズ 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。
良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。
南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。
南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。
恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Graham Beck Wines
61,390 円
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 ビオ・シャンパーニュの造り手として近年人気急上昇中のクーシュにディアデマのプライベート・シャンパーニュとして製造を依頼したシャンパンです。
外観にはスワロフスキーの大粒クリスタルを45粒を散りばめられています。
きめ細かな泡立ちで、柑橘系果実の香りの他に、ハチミツのニュアンスも感じられます。
余韻も長く、重厚さを感じるピノ・ノワールの印象が心地よく感じます。
ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コート デ ブラン タイプ エクストラ ブリュット ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l単品l l白泡l l極辛口l lRml l lコート・デ・ブランl l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン こちらもおすすめ♪ プレゼントやお店にもおすすめ
17,380 円
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産地 イタリア ヴェネト 葡萄品種 ピノ・ネーロ種65％ ラボーゾ 35種％ 味わい 辛口 ボッテガ社は、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。
テイスティング透明度の高い鮮やかなロゼピンク。
細かく長くたなびくペルラージュゴールデン種のリンゴ、桃、ラズベリー、スグリなどの新鮮な果物と白い花の優しい香り。
1,419 円
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返礼品詳細 名称 ワイン 内容量 【高畠ワイナリー】 嘉スパークリングワイン 辛口 200ml×12本（ミニボトル） アルコール分：13％ 葡萄品種：高畠町産シャルドネ テイスト：泡／辛口 消費期限 製造後365日以内 原材料名 パッケージに記載 配送方法 常温 事業者 有限会社 小田部商店 注意事項 ※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【高畠ワイナリー】 嘉 スパークリングワイン 200ml×12本 ミニボトル 辛口 【高畠ワイナリー】 嘉 スパークリングワイン 200ml×12本 ミニボトル 辛口 豊かなうまみをともなう酸を感じられるすっきりとした味わいは、和洋中問わず様々なお食事と合わせていただけるスパークリングワインです。
ジャパンワインチャレンジ 2012 ブロンズ受賞 ジャパンワインコンペティション 2012 ブロンズ受賞 ジャパンワインコンペティション 2013 ゴールド受賞 ジャパンワインチャレンジ 2016 ブロンズ受賞 【有限会社 小田部商店】 山形県県南に位置します高畠町で、食料品・酒の小売りをしております。
米鶴・錦爛・辯天・高畠ワイン取扱店です。
29,500 円
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 ピノ・ノワールらしいコクのある味わいのシャンパーニュ【商品説明】・商品 : シャンパーニュ ブラン ド ノワール グラン クリュ(Champagne Blanc de Noirs Grand Cru)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : パトリック スティラン(Patrick Soutiran RM)・原産国 : フランス・品種(原材料) : ピノ ノワール・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : キッシュ、豚肉ソテー、しゃぶしゃぶ・ギフト : ギフトに最適・イベント : クリスマス、お正月・その他 : パーティ向き、世界遺産、シャンパーニュの丘陵・メゾンとカーヴ・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
ピノ・ノワールらしいコクのある味わいのシャンパーニュグラン・クリュ格付けのアンボネ村のピノ・ノワールを100％使用。
ピノ・ノワールらしい複雑でふくよかな香りと味わい、ボリューム感があり酸味とのバランスがとれております。
余韻に心地よい苦みと素晴らしい泡立ちがあり、完成度の高さを実感できるシャンパーニュとなっております。
果汁は初搾り100％です。
発酵とマロラクティック発酵は、タンクで行なっています。
冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。
24〜36ヶ月熟成させています。
生産量は非常に限られており、平均15,000本になります。
驚くほどしっかりとした味わいのシャンパーニュを産み出すレコルタン・マニピュラングラン・クリュ格付で最高のピノ・ノワールを産するモンターニュ・ド・ランスのアンボネ村にあるレコルタン・マニピュラン。
シャルドネの品質も素晴らしいのが特徴で、シャルドネで有名なトレパイユ村にも畑を所有しております。
樹齢の古いブドウが多く、ピノ・ノワールは最高で100年樹齢になり、これがしっかりとした味わいのシャンパーニュになる要因でもあります。
ワイン造りは伝統的で、父の代から受け継いだ古いプレス機などを現在でも使用しております。
販売先はほとんどがフランス国内の個人客やレストランと小売店などで、限られた数量のみ輸出されるとても貴重なシャンパーニュの生産者です。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン スパークリングワイン フランスワイン フランススパークリングワイン ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
7,350 円
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 Cruse Wine Co. Sparkling Valdiguie Demo Series Napa Valley 2019 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
?レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚■デモ・シリーズとは■マイケル・クルーズが海外で目にした新しい醸造や栽培の技術や作法を取り入れ、クルーズ・ワイン・カンパニーのワインが「カリフォルニアのテロワールを最大限に表現したワイン」になることをの目標として、毎年実験的に少量だけ仕込んでいるワインを具体化・商品化させたラインナップです。
マイケルの遊び心とチャレンジ精神が詰まった、完全数量限定ワインの数々です。
通常この畑のヴァルディギエからはペティヤン・ナチュレルを生産しますが、2019年は少し実験をしてみました。
瓶内二次発酵のスパークリングワインを生産することで、ヴァルディギエ本来の味わいと、ランチョ・チミレスのテロワールがより一層感じられるかを試してみました。
キュヴェと少量のタイユを使用して、セニエ製法で造りました。
30ヶ月のティラージュ後、デゴルジュマンし6g/のドサージュで仕上げました。
マイケル・クルーズ アメリカ・カリフォルニア州 泡・白 ヴァルディギエ100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル A.V.A. ナパ・ヴァレー ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼
9,790 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
カ デル ボスコ キュヴェ プレステージ エディツィオーネ 750ml [FL イタリア スパークリングワイン 380]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
4,995 円
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 ■ワイン名 /アルカンヴィーニュ アプリコットシードル ■色 /スパークリングワイン ■味わい /フレッシュな辛口 ■品種 /上田市産のふじ、千曲市のあんず ■生産者名 /アルカンヴィーニュ ■産地 /長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： アルカンウィーニュ アプリコットシードル 味わい ： フレッシュな辛口 色 ： スパークリングワイン 品種 ： 上田市産のふじ、千曲市のあんず 産 地 ： 長野県 内容量 ： 750ml 上田市産の「ふじ」リンゴに、千曲市の特産である杏(アプリコット)を加えて仕込んだシードルです。
シードル同様きめ細かい泡立ちと、林檎の爽やかな香りが主体となりつつも、奥に杏の甘く淡い香りが潜んでいます。
味わいも林檎の爽やかな甘味と酸味を感じつつも杏のアクセントが淡く感じ取れます。
シードルだけでは出せないコクと香りの複雑味が面白いシードルです。
アルコール7％ 瓶内二次発酵(辛口) 第一回フジ・シードル・チャレンジ2017 銅賞受賞｜NV 「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
ワイン特区の設立などワインの生産に力を入れている長野県。
近年個人でワイナリー設立の夢をいだき、長野の地でブドウ栽培を始める方が多くなってきました。
しかし、ワイン特区とはいえ収穫量が2000リットルのワインを造れるまでに満たないとワイナリーを持てないことから、委託醸造でその腕を磨く方が多くいます。
そのような農家からブドウを買い取って自社ワインを醸造したり、委託醸造を受けたりして、自社畑を持たずに6次産業化に貢献しているワイナリーが、日本ワイン農業研究所ARC-EN-VIGNE（アルカンヴィーニュ）。
その名の由来は、フランス語「ARC-EN-CIEL(アルカンシエル)」（空にかかるアーチ）の「CIEL（空）」を「VIGNE(ブドウ)」に変えて、ワインを愛する人とワインをつくる人を繋ぐという願いを込めて名付けられたそうです。
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーが母体で、代表は玉村豊男さんが兼任、醸造責任者も同じくヴィラデストの小西超さんが務めています。
なので、ヴィラデストで使用していたオーク樽や自動温度管理機能付きのステンレスタンクなどを使いながらワインを醸造しています。
造るワインのコンセプトは「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
長野県産の食材や料理に合うように造り、よりカジュアルな目線で「ワインのある食卓」を目指してワインが造られています。
自然派が好きな醸造を担当している林さん。
造るワインには亜硫酸塩の添加を極力減らしたり、ろ過もワインのコンディションを見て調整しているそうです。
そんな長野のテーブルワインwp目指すアルカンヴィーニュの試みの一つとして、母体であるヴィラデストとの差別化を図るべく、現在力を入れているのが「スパークリング系」。
シードルはもちろんですが、樽熟成させているシャルドネのスパークリングや、今後シャルドネとピノ・ノワールのブレンドさせたものなども構想にあるようです。
日本初の民間ワインアカデミー アルカンヴィーニュには、日本ワイン農業研究所としてもうひとつの顔があり、そこでは千曲川ワインアカデミーを開講しています。
ここでは、栽培や醸造はもちろん、ワイナリー起業に不可欠なクラウドファウンティングや補助金の知識、経営のため販売戦略や税理の知識まで幅広く実践的に学ぶことができるアカデミーです。
事の発端はヴィラデストワイナリーにワイナリー設立をしたい！という問い合わせがあまりにも多く、その受け皿としてアルカンヴィーニュが設立されたという経緯もあるようです。
ここで学んだ生徒さんたちが長野を担う造り手として今後活躍してくれることでしょう。
2,190 円
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 容量 750ml 原産国 フランス 味わい 辛口 アルコール度 11.5％ 販売元 合同酒精（株） ※箱無し商品のため、違う商品の箱や段ボール箱に入れてお届けする場合がございます。
ご了承をお願い申し上げます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ ボワセ シャルル・バイィ ブリュット 750ml 輝きのあるイエロー、繊細な泡立ち。
青りんごや柑橘系のフレッシュな香り。
キレのある酸味と果実味が爽やかなワインです。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※
7,172 円
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 Taittinger Comtes de Champagne Brut Rose 2002 / テタンジェ コント ド シャンパーニュ ロゼ 2002 . 商品説明 In 1734, Jacques Fourneaux created a trading house of Champagne and worked with the great Benedictine abbeys then owners of the most beautiful vineyards of Champagne, the house settled in the hotel of the Counts of Champagne, a beautiful house of Reims dating from the thirteenth century located rue du Tambour, in which stayed Count Thibaud IV of Champagne called the Chansonnier. Legend has it that the latter, returning from crusade, brought back from Cyprus the vine plants ancestors of the Chardonnay grape.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
1
100,000 円
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 Coupe Franciacorta Non Dosato Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）ライムの皮のような少し緑がかった明るい麦わら色。
ニワトコの花や白桃を思わせる心地よい香り。
アーモンドのようなニュアンスも感じられる。
味わいはフレッシュでフルーティであると同時になめらかさもあり、エレガントで飲み心地のよい味わいが特徴。
「クペ」は、醸造学の世界では「キュヴェ」と同じ意味で使われる言葉です。
750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社仔牛、仔羊に合わせる泡！オーク樽のミルキーな風味と上品な長い余韻！フランチャコルタ「クぺ」クペ フランチャコルタ ノン ドザート モンテ ロッサCoupe Franciacorta Non Dosato Monte Rossa商品情報シャルドネ主体に、ピノネーロを少量ブレンドシャルドネ主体に、ピノネーロを少量ブレンドされたノンドザート（ノンドゼ：補糖無し）のフランチャコルタです。
87.5％は最良のクリュのブドウを醸造、12.5％はリザーブワインを使用しています。
一次発酵に44％オーク樽を使用し、ミルキーな風味が特徴です。
メインの仔牛、子羊料理で「赤ワインが飲めません」と言う方にお出ししたいですね2017年7月に「ヴィーノ デッラ パーチェ」の内藤和雄ソムリエと試飲しました。
「ラズベリー、グロセイユ、熟度を感じるミルキーな香りがあります。
一次発酵の44％をオーク樽使用しています。
ドサージュしていないので余韻が長い。
例えば、メインディッシュの肉料理で乳のみ仔牛のロースト、子羊のローストに合わせた時、「赤ワインが飲めません」と言う方にお出ししたいですね。
ミルキーな味わいの料理と合います。
クリームパスタや白身魚のムニエルとも相性が良いです。
またはサワークリームの上にキャビアを載せて。
ドサージュしていないので、キャビアとの相性も良いです。
時間が経つとノンドゼのピュアな味わいにバターの風味の華やかさ焼き鳥のささ身を少し半生程度に塩焼きしたものや、お寿司であればヒラメや鯛、温度が少し上がったら少し苦味が感じられるのでスズキが良いでしょう。
同じ泡でも温度によって勧める料理を変えます。
あとアジアン料理のカオマンガイ（蒸し鶏料理）鶏出汁のライスも良いでしょう。
温度が上がるとクリーミーさとボリュームが勝ってくるので、野菜料理よりも肉や魚といったタンパク質メインの料理と合わせた方が良いですね。
時間が経つとノンドゼのピュアな味わいにバターの風味の華やかさが出てきます。
温度が上がってもシャンパーニュを飲んでいるかような品の良さがあり、ノンドゼらしい特徴が感じられますね。
」と話してくれました。
なめらかさもありエレガントで飲み心地のよい味わいフランチャコルタDOCG エリアでボルナート、ブレーシャ、チェッラティカ、エルブスコ、モンテロトンド、プロヴァリオ、プロヴェッゼ、コローニェ、パッシラーノ、アドロ近郊の丘陵にある15のクリュのブドウから造られます。
87.5％は最良のクリュのブドウを醸造、12.5％はリザーブワインを使用しています。
ブドウを選別し、上質なもの（全体の55%以下の量）をソフトプレス。
一次発酵は56％ステンレスタンクと、44％オーク樽で行います。
単一畑毎に別々に醸造しブレンド。
最低24 ヶ月間の瓶内二次醗酵を経てリリースされます。
フレッシュでフルーティであると同時になめらかさもあり、エレガントで飲み心地のよい味わいが特徴です。
生産者情報モンテ ロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボション フランチャコルタ ブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテ ロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日) 「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞
5,896 円
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 商品詳細 商品詳細 バルセロナ近郊でビオディナミ栽培されるブドウを丁寧に手造りした賜物です。
24ヶ月間瓶内2次発酵。
輝くレモンイエローの色調で、ほのかに青リンゴやライムのような爽やかな香りを感じつつ、極め細かく滑らかな泡とシャープで上品な酸が織り成す口当たりは、シャンパーニュと遜色ないリッチな味わいです 生産国 スペイン 分類 CAVA 発泡性果実酒 生産者 カステル・ダージュ ぶどう品種 チャレッロ40％ マカベオ40％ パレリャーダ20％ アルコール分 11.5%未満 酸化防止剤 亜硫酸塩 容量 750ml 生産年 NV 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
2,373 円
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 ワイン通好みのシャンパン その年に生産し選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしてベースワインに仕立て、ブリュット・レゼルヴのアッサンブラージュの60％に使用しています。
残る40％には平均10年熟成したリザーヴワインを使用するほどの贅沢な造りです。
またノン・ヴィンテージのシャンパンの熟成期間を、法定では15ケ月以上となっているところ、シャルルエドシックでは3年以上と長くとっています。
ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、複雑で深い味わいを生み出しています。
樽を全く使わずにステンレスタンクのみで発酵させ、リザーヴワインの多さと熟成期間の長さは他のメゾンと一線を画しています。
また現在ドサージュゼロが流行っている中で、ドサージュ11gと量が多めなのに重さを感じさせることはなく、柔らかく優しくバランスの良い熟成感が特徴です。
深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ちです。
焼きたてのブリオッシュやトーストのような食欲をそそるアロマをもち、そこにマンゴーやアプリコットのような果実的な風味と、ピスタチオやアーモンドのニュアンスが加わり、とても複雑な味わいです。
たくましくフルボディで、リッチで活力に満ちています。
品質が高く、しかも安定しているので、各国の王室・著名人に愛されてきたシャンパンです。
◆産地：フランス・シャンパーニュ地方 ◆年号： NV ◆生産者： シャルル・エドシック ◆格付け： AOC シャンパーニュ ◆葡萄品種：シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、ムニエ20% ◆甘辛度：辛口 ◆アルコール度： 12．0％ ◆ドサージュ：11g/L ◆容量： 750ml ワインに合う料理 サーモンのタルタル キャビアのカナッペ 焼きタラバ蟹 サン・ダニエールの生ハム シャルル・エドシック ダンディーな男のシャンパーニュ シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されました。
当時弱冠29歳であったにも関わらず、理想を実現するべく、自身の個性を反映し、自らの名を冠したシャンパーニュブランドを始めます。
冒険家、起業家、粋なジェントルマンとして同世代人に知られ、多くの偉大な著名人を魅了してきた彼は、後に「シャンパン・チャーリー」と呼ばれるようになり、映画や歌のモデルにもなりました。
シャルル・エドシックでは、ガロ・ロマン時代につくられたクレイエール（採石場跡）を熟成倉庫として利用しています。
創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、迷路のように入り組んだ地下道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適であると、創業者のシャルル=カミーユは見抜いていました。
気温10度に保たれたこのクレイエールで、シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。
創業者シャルル＝カミーユが生きていた頃から「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されていましたが、特徴づけたのはその贅沢な品質。
ブリュット レゼルヴのアサンブラージュの60%はその年のワインですが、残る40%はリザーヴワインを使用しており、これにより複雑で深い味わいを生み出しています。
しかも、リザーヴワインは平均で10年の熟成を経たものというこだわりよう。
さらに、ダニエル・チボー、レジス・カミュ、ティエリー・ロゼ、そしてシリル・ブランといった歴代の卓越した醸造責任者に恵まれ、伝統を守るだけではなく、新たなスタイルを造りだすメゾンとして今もなお挑戦を続けています。
ダンディーとして鳴らした創業者の生きざまを感じさせる、贅沢なシャンパーニュなのです 高品質で贅沢なシャルル・エドシックのシャンパーニュは、1859年のボルドー万国博覧会で金賞を受賞。
以降は瞬く間に、ロシア、スウェーデン、オランダ、ポルトガル、バイエルン、プロイセン、ザクセン・ワイマール、スペイン、ルクセンブルク、オーストリア、エチオピアなど世界の王室や宮廷で愛飲されるようになりました。
英王室との関わりは深く、1897年にエドワード7世御用達となり、1977年にはエリザベス2世在位25周年限定ワインを製造。
1981年のチャールズ皇太子とダイアナ妃の結婚の際には「ロイヤル・ウエディング・キュヴェ」を発表しました。
また、政治家のアイゼンハワーやチャーチル、ジャズ歌手・女優のジョセフィン・ベーカー、画家のダリ、探検家のロバート・ファルコン・スコットなど錚々たる著名人が、大切な人をもてなす機会や記念すべき舞台でシャルル・エドシックを信頼し、選んできました。
9,350 円
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 生産地 イタリア 地方/地区 トレンティーノ・アルト・アディジェ クラス トレント D.O.C. 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント 世界50カ国以上で愛されているロータリ。
シャルドネ100％を、24ヶ月という長期間熟成させています。
リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ＆フルーティなワインです。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 2,000,000本 醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク醗酵後瓶内二次醗酵 瓶内熟成：24ヶ月（5.5気圧） 受賞履歴 (NV)サクラ・アワード 2014 金賞 (NV)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2010 銅賞／サンフランシスコ・ワイン・コンペティション 2009 銀賞／ビバレージ・テイスティング・インスティトゥート 2009 銀賞 (NV)「ワイン・エンスージアスト Dec 2011」 89点／「ワイン・エンスージアスト Jun 2010」BEST BUY 89点／「デキャンタ Oct 2008」 銀賞 ワイナリー情報 ■ワイナリー名 ロータリ 「ロータリ」とは、6世紀に北イタリアのほとんどを統治していたロンゴバルド王国の王、「ロータリ・レックス・アウタリ王」に由来します。
現在でも特有の文化を誇るトレンティーノ。
その文化にロンゴバルド王国がもたらした功績は大きく、現在でも口承で伝えられている法令があるほど。
ロータリはトレンティーノを代表するブランドです。
彼らの自信と、そして先人への敬意がワインの名前には込められています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
ロータリ ブリュット 187ml
19,490 円
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 桐箱に世界一獲得のシャンパーニュが入った、プレゼントにもピッタリのシャンパーニュBOXです。
モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・バール、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの厳選したピノ・ノワールとムニエをブレンドした、完璧なバランスのこのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールの現代的表現です。
ピノ・ノワールのフルーティーなストラクチャーが、驚くほどにフレッシュに表現されています。
グレープフルーツとスグリの爽やかさが、桃やアプリコットの繊細なアロマを引き立てています。
口の中では、アロマの強さと繊細さが非常にバランス良く感じられます。
様々な料理と調和するシャンパーニュです。
◆受賞歴◆▽IWSC 2018＆20192年連続 NVシャンパーニュトロフィー獲得▽シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2021/2022Champagne NV Blanc de Noirs部門 ベスト・イン・クラス＆金賞獲得英字表記Palmer Blanc de Noir生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランスタイプ ブリュット葡萄品種ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%ドサージュ6g/L（ロットによって異なります）熟成期間48ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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