九郎左衛門当主兼杜氏　新藤雅信氏が酒造り当初から描いていた日本酒のあるべき姿を表現したお酒 裏・雅山流は「スーパー本醸造酒」を酒造界に新たな日本酒のあり方を問いかけました。
この「超裏雅山流」は伝統にのっとった（トラディショナル）日本酒造りに杜氏 新藤雅信氏の新たな感覚で醸した、 日本酒のスタンダードを追求したシリーズです。
雅山流「超裏」シリーズは雅山流特約店の中でも限られた店舗のみに発売が許された限定品です。
原材料名 米・米麹（国産米） 酒米 美山錦100% 精米歩合 60% 日本酒度 ＋6（辛口） アルコール度数 16度 オススメの飲み方 冷〜ぬる燗 華やかさをあえて控え、純米酒本来の旨さを求めた味わい 　フレッシュでクリーンな味わいの中に美山錦の米の旨味を 　追求した特別純米酒です。
　 　純米酒とは言え雅山流は全て吟醸仕込みです 　当主が目指す「スタンダード純米酒」の新たなる挑戦の「超裏雅山流　緑風」です。
　裏雅山流シリーズは「華」に対し　超裏雅山流シリーズは「風」 　当主が懐けた名がそのまま酒質に感じます。
　

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商品概要 日本百名山「苗場山」　日本百名水の「龍ヶ窪」 苗場山頂には高層湿原が広がり、冬には雪田草原となります。
その豊富な雪から生み出される清冽で豊かな、龍ヶ窪を代表とする伏流水。
日本を代表する軟水から生まれる芳醇で旨味のある「苗場山」をお楽しみ下さい。
【苗場山 純米吟醸】は吟醸香を楽しみながら、なめらかな飲み口とすっきりとした味わいが堪能できるお酒です。
口当たりが良く、香りが穏やかな飲み飽きしないお酒です。
料理を選ばず和食はもちろん洋食・中華にもおすすめです。
【純米吟醸の特徴】 精米歩合が60％以下で、米・米麹・水だけを原料とし、 「吟醸造り」で醸造するものを純米吟醸と呼びます。
米と水だけで勝負をする純米酒に、低温でゆっくりと発酵させる 「吟醸造り」を組み合わせることで、芳醇な旨味とコクと吟醸香のコントラストが楽しめるお酒です。
【おすすめの飲み方】 ・おすすめ料理：魚介料理 ・おすすめ酒器：ワイングラス ・飲み頃の温度：冷や(5度)?ぬる燗(40度) ＜製造場所＞ 苗場酒造株式会社（新潟県中魚沼郡津南町下船渡戊555） ＜お問い合わせ先＞ 事業者名：利七屋　津南営業所 連絡先：025-788-1011 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 内容量・サイズ等 苗場山 純米吟醸1800ml×1本 賞味期限 製造日より365日 【保存方法】 直射日光を避けてください。
配送方法 常温 発送期日 準備でき次第、順次発送いたします アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません

片面彫刻！ 静岡酵母らしい癖のないきれいな酒質で、飲みやすく大変人気が有ります。
名入れ彫刻ギフト！ 大切な記念日に世界で1つだけのオンリーワンギフト！ ラベルではなく彫刻ならではの高級感と美しさ！ 大切な方のお名前やメッセージを丁寧に彫刻致します！ 御注文頂きました商品は、全て弊社の職人が心を込めて1つ1つオールハンドメイドで作成致します。
お酒の内容 名前 喜久酔 タイプ 純米吟醸酒 原産国 日本 味わい 酸が少なくて優しい味わい 容量・度数 720ml・15?16度 商品内容 静岡酵母らしい癖のないきれいな酒質で、飲みやすく大変人気が有ります。
名入れデザイン・デザイン校正について

品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。
青森県 陸奥八仙の年末年始向けの商品「陸奥八仙 新春祝酒」が入荷しました。
青森県産の原料で仕込まれた、八仙らしい華やかな香りが漂う純米吟醸生原酒です。
口に含むと爽やかな微発泡感、華やかな香りと新鮮で厚みのある旨味がバランス良く混ざり合い口中に広がります。
前年度の同酒より甘さを感じる中盤のボリューム感は程良く、飽きの来ない酒質。
味の濃さを感じさせない炭酸ガスの刺激と躍動的な酸が杯を進めます。
原酒ながらアルコール度数16％台で体への浸透性の良さも魅力的で、豪華さと爽快さが共生する見事な出来栄えです。
おめでたいラベルデザインの「陸奥八仙 新春祝酒」、今年もとても美味しく出来上がりました。
是非、年末年始のお供としてご活用くださいませ。
■蔵元名：八戸酒造（青森）
■原料米：青森県産米 100％
■精米歩合：55％
■日本酒度：±0
■酸度：1.7
■アルコール度数：16度
■使用酵母：まほろば 吟
■保管方法：要冷蔵 商品説明 名称 陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 無濾過 生原酒 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 原材料 米（国産）　米麹（国産米） 製造者 八戸酒造株式会社青森県八戸市湊町本町9番地 特徴など 実店舗で冷蔵保存しています。
日本酒に賞味期限はありません。
720ml×1本のご注文の場合は「宅急便専用箱 720ml 1本用」 150円（税込）を加算させていただきます。
■ギフトボックスをご購入いただくと下記の用途にもご利用いただけます。
御年賀 お年賀 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 プレゼント 暑中御見舞 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 御祝 御祝い 内祝い 御礼 お礼 返礼品 お返し ご挨拶 御挨拶 祝延寿 敬寿 記念日 結婚祝 結婚記念日 出産祝 寿 贈り物 バレンタインデー ホワイトデー お誕生日 誕生祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 還暦 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 開店祝 周年記念品 ご進物 上棟祝 新築祝い 御見舞い 快気祝い 銀婚式 金婚式 奉納 奉献 ギフトボックスはこちらから

■商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
■商品+ラッピングD→ +1500円　にて対応させていただきます。
■商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
■商品+ラッピングD+メッセージ→ +1600円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
送料無料の商品です！！

商品詳細 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 使用米 雄町 精米歩合 59％ 度数 16度 サイズ 1800ml 備考　

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。
ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。
■原料米：越淡麗
■精米歩合：55％
■日本酒度：+0.5
■酸度：1.4
■アルコール：15度以上16度未満

穀物由来のじんわりとした甘みを噛みしめるように楽しむ紀土の定番酒。
山田錦、五百万石使用の純米吟醸酒がこの価格帯で入手できるとは、コストパフォーマンスが高い一本です。
グラスに注ぐと青リンゴ様の、優しくも華やかな吟醸香を感じます。
柔和な口当たりに、穀物系のじんわりとした甘みを噛みしめるように飲み干せば、しっかりとキレていく…。
決して派手ではございませんが、日常酒にはこういった味わいがちょうどいい。
そう感じさせられる良酒であります。
冷や、常温、燗とオールマイティに楽しめる万能酒。
一本いかがでしょうか。
■使用米：麹米：山田錦・五百万石/掛米：一般米
■磨き：麹米：50％/掛米：55％
■度数：15度
■味わいの特徴：甘辛/やや辛口、濃淡/やや淡麗、香り/やや強い
■おすすめの飲み方：雪冷え
■、少し冷やして
■、常温
■、ぬる燗
■、上燗
■

人気急上昇の家紋シリーズの夏酒 「lumiere」(ルミエール)はフランス語で「光、眩い」の意味を持ちます。
今作のテーマ である「低アルコール原酒」を夏の暑い時期に楽しんでいただこうと、 涼しさと優雅さを イメージして醸しました。
ラベルイメージも光り輝くインパクトがあり、 「華やかな香り、透明感のある味わい、余韻は軽やかに」 を具現化いたしました。
昨年度 another edition として新たな試み、新たな技術として醸し あげた「低アルコール原酒」を 今作ブラッシュアップして皆様へお届けいたします。
「松嶺の富士『家紋ラベル』」夏酒の定番としてご提案いただけますと幸いです。
冷してスッキリ飲み疲れしない酒 穏やかですが、ほんのりと和梨やメロンを感じさせる甘い香りが感じられます。
各蔵元が夏酒と銘打って市販されている酒と同様、この酒も暑い時期に飲み疲れ せずに楽しめる酒質となっております。
酸が低めで飲みやすく、舌に甘みが広がっていきます。
軽快な味だが薄いというほどではなく少し苦味が残りますが飲み疲れしない酒です。
冷してゴクゴクと清涼感も楽しむイメージの酒です。
美味い夏酒で暑い日を乗り切っていきましょう! このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 55% 酵母 1401・1801 日本酒度 −4 酸度 1.3 アルコール 14% 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途117円 1800ml 別途168円 在庫 限定品につきなくなり次第終了 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨気軽に楽しめる夏酒、冷してゴクゴクと清涼感も楽しんで下さい 松嶺の富士 家紋ラベル 純米吟醸lumiere ルミエール

商品詳細 商品詳細 刈穂酒造は、秋田県随一の米どころ仙北平野に位置し、良質の酒米、出羽山地からの清冽な伏流水を素材に伝統的手法にこだわった酒造りをしています。
仕込み水の水質を生かした山廃、生もと系の仕込み、全ての酒を丁寧に酒槽でしぼることなどをはじめ、全量特定名称酒に徹した渾身の味わいをお楽しみください。
小規模仕込みで丁寧に醸造した純米吟醸です。
上槽後瓶詰め、瓶火入れを行い、フレッシュな香味ときめ細やかな味わいを保持して出荷しています。
酒質　純米吟醸酒 原材料　米・米麹 原料米　麹米　美山錦　掛米　美山錦 精米歩合　55％ 日本酒度　プラス6 酸度　1.4 アミノ酸度　- 使用酵母　AK-1 アルコール度数　15度 蔵元　 秋田県・・秋田清酒株式会社 容量　1800ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

山田錦などの酒造好適米をふんだんに使って醸した純米吟醸酒です。
玉乃光 純米吟醸酒 「酒魂」 1.8L x1 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 玉乃光酒造（株） 賞味期限（目安） 365日（

《皇室縁のバラ、プリンセスミチコから誕生したお酒！》「プリンセスミチコ」という品種のバラをご存知でしょうか？「プリンセスミチコ」は1966年、現在の上皇后様、当時の皇太子妃美智子様にイギリスのディクソン社から献呈されました。
濃い緑の葉と赤みを帯びた濃いオレンジ色のコントラストがとても美しいバラです。
他にも「エンプレスミチコ」や「プリンセスアイコ」等、皇室に縁のある品種は色々あります。
さて、今回ご紹介する「南部美人」の酒の商品名が「プリンセスミチコ」と名付けられた理由。
それは、この酒に「プリンセスミチコ」から分離・培養された花酵母が使用されているからです。
酒の細かい製法は割愛しますが、どんな酒であってもアルコール発酵に欠かせないのが酵母。
その酵母を花から分離培養したのが花酵母です。
(ちなみに、花酵母はあくまでもそれぞれの花から分離培養された酵母だというだけで、酒から花の香りがする訳ではありません。
)この「プリンセスミチコ」の花酵母を用いて酒を造る「プリンセスミチコプロジェクト」が2019年に発足されました。
プロジェクトに参加したのはいずれも「東京農業大学経営者大賞」の受賞歴がある、日本を代表する蔵元。
北から順に「南部美人」「出羽桜」「一ノ蔵」「秘幻」「蓬莱泉」「石鎚」「東洋美人」の7蔵。
初年度はこのプロジェクトのクラウドファンディングの支援者への返礼品限定として仕込まれました。
その後は各蔵から通常商品としてリリースされています。
オーバーな表現かとは思いますが、我々が普段から愛でている花から酒が出来るって何だか夢がありません？どんな味がするんだろう？どんな香りがするんだろう？って、気になりません？気になった方は是非、飲んでみて下さい。
製品仕様商品名南部美人　純米吟醸　プリンセスミチコ 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料山田錦スペック純米吟醸アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元南部美人（岩手県二戸市福岡上町13） 

商品情報【商品名】越乃寒梅　無垢（純米吟醸） 【製造元】石本酒造 【内容量】1.8L 【アルコール度数】16度以上17度未満 【日本酒度】+4.0 【酸度】1.3 【原材料】米・麹米 【使用米】山田錦　50%精米 【保存方法】冷暗所に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。

華やかな香りと、飲み応えのしっかりとした味わいが特徴の純米吟醸酒。
お米の本来の旨みをより感じられる造りとなっています。
冷やあるいは、ぬる燗までの幅広い温度帯にてお楽しみいただけます。
賀茂鶴酒造 賀茂鶴 純米吟醸 GP−A1 箱入 1.8L 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 賀茂鶴酒造（株） 賞味期限（目安） 1年（

■下記の用途で人気です。
お歳暮、お中元、御歳暮、御中元、御年始、お年賀、御年賀、お年始、母の日、父の日、敬老の日、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、お祝い、御祝、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物など 新潟清酒/日本酒/お酒/酒/清酒/地酒/杜氏/越後杜氏/日本酒飲み比べ/飲み比べセット/日本酒セット新潟印としての淡麗な味わいと、吟醸酒としての香 り、純米酒の米の旨みとコクを兼ね備えた清酒です。

京都 佐々木酒造 古都 純米吟醸 720ml
■特定名称 純米吟醸
■使用米
■精米歩合 60％
■日本酒度 +3
■酸度 1.3
■アルコール度数 15
■酵母 ほのかな吟醸香で、まろやかな口当たり、キレの良い喉ごしが特徴です。

関連商品はこちら山猿 特別純米酒 (300/720/1800ml) 永山...616円?3,300円山猿 純米酒 (300/720/1800ml) 永山酒造...594円?2,980円海響 大吟醸 (箱入) 720ml 下関酒造株式...1,320円海響 純米大吟醸 720ml 下関酒造株式会...1,595円【お得セット】 下関の地酒 清酒 (3本) 飲...2,480円とらふくのひれ酒 [ 180ml / 12個(透明カ...6,480円とらふくのひれ酒 [ 180ml / 12個(1本箱...7,980円VACAN CRAFT 飲み比べ 3本セット [01/Rice]...1,870円【”季節数量限定” 00/ Fresh Hop】 VACA...1,980円4種×3本=12本【お得セット/専用箱無し】 VA...6,500円

華やかな香りの特徴を持たせ、爽やかな果実香の後にお酒本来の馥郁とした味わいが広がります。
アルコール度数:15.3日本酒度:-1 酸度:1.3麹米:美山錦 精米歩合:55掛米:美山錦 精米歩合:55 名倉山酒造 上撰 名倉山 純米吟醸 月弓 かほり 720ml x1 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 名倉山酒造（株） 賞味期限（目安） （

新潟県産の酒米100％のおだやかな香りに 滑らかで膨らみのある味わい。
ラベルには會津八一が愛用した落款をデザインしました。
日本酒は新潟で始まり新潟で終わる！美味しいお酒は越後銘門酒会で 無料サービス 熨斗（のし）、メッセージカード、 人気の用途 晩酌用、自宅用、プレゼント、お歳暮、お中元、贈答、ギフト 商品情報 ギフト対応 お買い物ガイド こんな用途に おすすめです。
お酒/日本酒/飲み比べ/セット/越乃寒梅/大吟醸/新酒・しぼりたて入り/辛口/冷酒/冷や/熱燗/新潟/にほんしゅ/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園・入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お父さん/父親/プレゼント/お年賀/冬のギフト/バレンタインデー/節分/ハロウィン/パーティー こんな用途で選ばれています
■季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮
■日常の贈り物 御挨拶 ごあいさつ 志 進物
■長寿のお祝い 61歳 かんれき 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 長寿
■祝事 記念品 入学内祝い お祝い 御祝い 内祝い お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 内祝 内祝い
■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い
■プチギフト お土産 帰省土産 ホワイトデー ホワイトデイ お花見 お世話になったお礼 ギフト プレゼント
■お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼
■ここが喜ばれています 高級 おしゃれ 熟成 深い味 軽 ライト 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ 珍しい 全国新酒鑑評会 金賞 国税局酒類鑑評会
■こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします
■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚八一　純米吟醸　720ml【化粧箱入り】高橋酒造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング メッセージカード のし熨斗 晩酌

平成30年度醸造蔵熟成酒。
3年間熟成させたマイルドな旨味と黒澤亀の尾特有の力強い酸味が特徴です。
〔容量〕1800ml 〔使用米〕亀の尾 〔精米歩合〕50% 〔アルコール度〕17%?18% 〔使用酵母〕熊本9号
■この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しています。
是非クール便をご指定ください。
■有限会社丸尾本店
■ 香川県仲多度郡琴平町榎井93

『名刀の切れ味、山形正宗』 酒の未来を担うお米として生まれた"酒未来"。
同じ山形県の、高木酒造十四代蔵元である高木辰五郎氏が、18年の歳月をかけ1999年に生み出した新しい酒米です。
美山錦と山田錦の系統を持つ母米を掛け合わせた硬い性質のお米ですが、水戸部酒造が醸すと、柔らかい酒米から造られたかのように、南国フルーツの印象が感じられます。
ジューシーで豊かな風味と溢れる旨味。
ドライな余韻も楽しめる、まさに山形正宗らしい酒未来です。

■はねぎ搾り
■ 酒蔵の片隅で眠っていた「はね木のふね」（全国でも数少ない）を新たに復活させ、使用しています。
手間暇はかかりますが、自然の圧力で搾りますので雑味がなく、スッキリとした味が特長。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

ギフト対応 商品情報 商品内容 “心は月の如く円く清らかに”と 良寛和尚が鍋蓋に書かれた 自筆のままを酒名に 商標登録したものです。
ほど良い香りと純米の柔らかさ 飲みやすさが調和しています。
現代に欠けている良寛和尚の 精神を広めたいと考え 良寛和尚の書をそのまま ラベルにしています。
■酒質：純米吟醸酒
■精米歩合：50％
■日本酒度：+5（やや辛口）
■アルコール度数：15.5度
■おすすめ飲用温度帯 　 冷酒、常温、ぬる燗
■製造元：池浦酒造（長岡市） お買い物ガイド心月輪 純米吟醸1800ml 池浦酒造 日本酒 純米吟醸酒 和楽互尊 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキ

ギフト対応 　　　　　　 アイコンの説明はコチラ 新潟県産酒造好適米「五百万石」を丁寧に磨き上げ、寒中低温で醸し出しました。
吟醸の華やかで透明感のある果実や花のような香りとすっきりとした後味。
商品名 柏露　純米吟醸酒HG 原料米 新潟県産五百万石 酒質 純米吟醸酒 精米歩合 55％ 日本酒度 +3 酸度 1.5 アルコール度数 15-16度 製造元 柏露酒造（長岡市） 味の特徴 華やかな香りとすっきりとした後味。
柏露 純米吟醸酒 720ml 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング メッセージカード のし熨斗 晩酌 お返し 御祝い 内

薮田式搾り機のしぼりたてを直接瓶詰めした、本来蔵元でないと飲めない状態のお酒。
アルコール発酵の時に出る炭酸ガスもほのかに感じられ、旨みの強いまさに蔵のあじ！薮田式搾り機のしぼりたてを直接瓶詰めした、本来蔵元でないと飲めない状態のお酒。
アルコール発酵の時に出る炭酸ガスもほのかに感じられ、旨みの強いまさに蔵のあじ！

手土産 御歳暮 お中元 お取り寄せ 福島県産 ふくしま ギフト 贈答品 産地直送 送料無料 福島県が開発した新酒造好適米「福乃香」100％で仕込みました。
ふくよかな香りと綺麗で豊かな味わいは冷酒からぬる燗までお楽しみいただけます。
■未成年販売禁止
■ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
当サイトでは未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」 名称 日本酒 内容量 720ml 賞味期限 製造日より365日 保存方法 常温便 アルコール度数 15度 製造元 笹の川酒造株式会社 （福島県郡山市笹川1−178）　

滋賀 上原酒造 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入れ 青森県産の亀の尾使用で濃厚で旨みも たっぷりの濃密な純米吟醸となっております。
昔ながらの木槽天秤搾りで造りました。
■特定名称 山廃純米吟醸
■使用米 酒母 滋賀県産山田錦 もろみ青森県産亀の尾
■精米歩合 55％
■日本酒度 +6
■酸度 2.0
■アルコール度数 17度
■酵母 無添加

商品名 みつたけ 純米吟醸 一段仕込 720ml 産国 佐賀県・鹿島 生産者 合資会社 光武酒蔵場 杜氏 吉田 龍一 原材料 米・米糀 原料米 愛山100%(兵庫県産) 仕込 きょうかい 901号 酵母 宮城酵母 精米歩合 60％ アルコール度 14度 容量 720ml 日本酒度 ?7 酸度 2．8 アミノ酸度 0．7 荷姿 箱なし タイプ 純米吟醸 JAN 4939662013805 入荷 2024年2月中旬予定 ＊宅急便常温発送ですが、4月以降はクール便を使用します。
クール料金（250円)をご負担ください。
新商品 「愛山」を原料に一段仕込みで醸した 贅沢な純米吟醸 昨年、日本名門酒会がクラフトジンから取引を開始した（資）光武酒造場【佐賀県・鹿島】。
焼酎・清酒・クラフトジンなど、多彩な酒類を醸す光武酒造場が、この度日本名門酒会オリジナルブランド「みつたけ」で『春和酒』企画にて清酒商品を携え初登場！ご期待ください。
みつたけ 『 純米吟醸　一段仕込 』 酒母由来の力強い旨味と酸味が楽しめる 「一段仕込み製法」 日本酒初心者の方にも飲みやすい酒質 原料処理・麹造りなど再現性のある造りを行うため、原料米の水分が安定している昨年度のお米をあえて使用しています。
いい蒸米を出すことで、ふっくらとしたサバケの良い麹ができました。
今作は、通常の酒母歩合の5倍量で仕込み、残りを添仕込みに使用した特殊製法です。
汲水も通常より多目にし、超前急型の発酵形式で酵母の活性を最大限に引き出しています。
あるポイントからは発酵を抑える為、段階的に温度を下げて超低温で醪の熟成はかります。
上記の特殊製法をすることで、酵母による果実感と発泡感を液体の中に封じ込め、愛山の味わいを残しつつもアミノ酸は低く抑えて、とても飲みやすく軽い酒質に仕上げています。
高酸味・低アミノ酸・発泡感が特徴のお酒ですので、料理との相性は洋食全般がおすすめです。
今の季節だと生牡蠣などとも相性抜群。
保管はしっかりと冷蔵していただき、飲用温度は10℃前後がおすすめです。
【杜氏ご紹介】 名前：吉田龍一 杜氏 年齢：42歳 出身：佐賀県鹿島市 次世代を見据え伝統を重んじながらも、光武酒造場に新たな風を吹き込む存在として平成27年より若手の吉田龍一氏を新しく杜氏に据えました。
型にはまらない発想力と、培った知識と技術で、チャレンジングな酒造りに意欲的に取り組んでいます。
　 好評発売中！

蔵人の技とあくなき挑戦、白神水系岩木山の伏流水、青森を中心として日本全国から選びぬかれた米を丁寧に仕込む技術、の4つで醸す青森県の地酒蔵元「松緑酒造」。
【容量】1.8L【蔵元】松緑酒造【県名】青森県【特定名称】純米吟醸【アルコール度数】16【原材料名】米、米麹【原料米】華吹雪100%【精米歩合】60【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】
■商品説明青森県産の酒造好適米、華吹雪と蔵オリジナル酵母が醸し出す複雑で繊細なバランスは魚介類との相性が抜群です。
■在庫について当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。
随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。
そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。
恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。