英国王室御用達シャンパン 1760年。
シャンパーニュ地方の都市ランスで、フランソワ・ドゥラモット判事が事業を興した、もっとも古いシャンパンメーカーのひとつ。
彼の長男ニコラ＝ルイが事業を継承したのが1798年。
元マルタ騎士団の騎士であったことに由来し、マルタ十字のレッドクロスをもとにプランドエンブレムを考案しました。
ジャン＝バプティスト・ランソンとパートナーシップを組み1837年から社名をランソンに。
1860年のヴィクトリア女王時代より、140年以上英国王室に愛され続け、現在、ポトルネックにはエリザベス2世女王の名前が刻まれた英国王室御用達の証が印されてい ます。
独自の味わいを生み出す ランソンの味を決める最大の特徴は、酸味を残したフルーティでまろやかな風味。
ほとんどのシャンパンメーカーが行っている マロラクティック発酵を行わず、果実 味や新鮮さを保ちながらゆっくりと熟成させていきます。
シャンパンの法定熟成期間は15ヶ月ですが、ランソンのノン・ヴィンテージはすべて36ヶ月間(3年)の熟成期間を設けています。
ゴールドラベルやノープル・キュヴェのヴィンテージはさらに長く、最低5年間の熟成期間となっています。
ITEM INFORMATION オールマイティな存在 LansonBLACK LABEL BRUT ランソンブラック ラベル ブリュット 輝きのある澄み切った色合い。
ブラックラベルは琥珀色の光沢と共に、ピノ・ノワール由来の麦わら色を帯びてい ます。
細い糸のように立ち上る泡がフルートグラスの外観からも楽しませてくれます。
いきいきした春の香りの印象。
トーストしたような、そして満開の花々の蜜の香りが わずかなアクセントになっています。
Tasting Note 熟れた果実、柑橘類のブーケによる最高の味わいは、さまざまなシチュエーションでお楽しみいただけます。
アペリティフをはじめとした多くのシーフードや、特にグリルした魚料理に良く合います。
又、デザートやシャーベット、フルーツにも良く合います。
商品仕様・スペック 生産者ランソン社 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

「サロン」は毛皮商として大成功を収めたシャンパーニュ出身のウジエーヌ・サロン氏によって1920年に設立されたシャンパン・メゾン。
自分の故郷であるシャンパーニュで、自分が飲むために採算を度外視した最高のシャンパーニュを造ろうと決心したのがその始まりでした。
通常、シャンパーニュは黒ブドウ2種と白ブドウ1種を用い、複数にわたるヴィンテージのワインをブレンドして造られますが、サロン氏が目指したのは「単一の村で収穫されたシャルドネだけで造られるヴィンテージ・シャンパーニュ」。
ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ、最高で10万本しか生産されません。
それゆえ20世紀中に造られたのは、わずか37ヴィンテージのみ。
生産量も少なく、その多くが高級レストランへと卸されることもあり、市場に出回るのはごくわずか。
まさに世界中のワイン愛好家垂涎の的、「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。
ITEM INFORMATION 豊満で余韻の長い味わいが 口の中で完璧なバランスを作り出す 壮大な力強さを備えたVT2013 CHAMPAGNE SALON BLANC DE BLANCS Brut シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン ブリュット シャルドネの伝説の地と称される、メニル・シュール・オジェの単一畑で収穫されたシャルドネのみで造られるヴィンテージ・シャンパーニュがこのサロン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット。
ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ生産される、妥協ない完全主義を貫いたシャンパーニュの頂点。
2013年は4月末から7月上旬までの長い雨、時おり夏に襲った雷雨と雹による被害に悩まされた年でした。
しかし、ブドウの木と土壌を精察して各区画に注意を払い、丁寧な手入れを施した事で難を乗りきる事が出来ました。
結果、程よい度数と完璧な酸度を備えた良質なブドウに仕上がりました。
このヴィンテージは想像以上の力強さを持つと期待される、まさに偉大なブラン・ド・ブランです。
Tasting Note 輝く澄んだ黄金色と透明で繊細な緑の色調。
焼きリンゴやローストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルなどのまろやかで食をそそるようなアロマ。
白い花やジャスミン、ベルガモットの香りに、ル・メニル村で育つブドウに特有のミネラル感が際立ちます。
豊満で余韻の長い味わいは口の中で完璧なバランスを示し、壮大な力強さを感じさせます。
商品仕様・スペック 生産者サロン 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2013年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造最低10年間セラーで熟成 提供温度6-8℃ ※特にワインについては理想的な保管環境が高い湿度を伴う為、長期間の保管により多少のシミ・シワなどの汚れや破れが出来る場合がございます。
ご理解の上、ご購入を頂きますようお願い申し上げます。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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英国南部に位置するサセックス州に居を構える“ラスフィニー・エステート”は、2010年にマーク＆サラ・ドライバー夫妻によって設立されました。
長年熱烈なワイン愛好家であった夫妻が探し求め辿り着いたのが、シャンパーニュと同じチョーク土壌と冷涼気候を持つ“ラスフィニー”でした。
チョーク土壌に火打石が混じるという英国南部特有の「超ミネラル土壌」と、南イングランドの豊かな日照、そして海風による寒暖差という最高品質の葡萄栽培に最適なテロワールで、徹底したナチュラル農法を実践しています。
醸造スペックもシャンパーニュ三ツ星生産者と比肩する程の圧倒的なこだわりを持ち、上質な葡萄本来の個性とエネルギーを引き出した泡づくりを行っています。
ドライバー夫妻の情熱的な努力により、初ヴィンテージリリースの2010年から僅か10年で、ラスフィニーは数々の星付き英国名門店のリストに欠かせない存在とりました。
2023年秋に日本新発売のお披露目が行われた際も大変高い評価を受け、日本で最も権威ある評論家からも「シャンパーニュと見分けるのが難しい、10年来の発見」と絶賛されました。
この価格で並大抵のトップシャンパーニュを超える品質をもつ、まさに今、最も注目される英国ワインの1つです。
シャンパーニュと同じ土壌と冷涼気候を持つ別格テロワールが生む“珠玉のミネラル＆エレガンスの泡” ラスフィニーが居を構えるのは、ドーバー海峡に程近い英国南部サセックス州です。
英国南部の一部にはシャンパーニュと同じ白亜紀チョーク土壌が存在し、ラスフィニーはまさにその土壌の地のみに畑を持っています。
また、英国南部はチョーク土壌に加えて、シャブリ等と同様の火打石が混ざる特徴的な土壌を持ち、この「チョーク×火打石の超ミネラル土壌」こそが、大多数のシャンパーニュを越える凛とした骨格と長い余韻をもたらすのです。
英国サセックス州南部はシャンパーニュよりも冷涼な気候を持つ一方で「シャンパーニュを凌ぐ日照時間」を誇っています。
ラスフィニーは南向き斜面のみに畑を持ち、ドーバー海からわずか5kmに位置し冷涼な海風による寒暖差にも恵まれるため、糖度と酸度が高い次元でバランスされた泡を生む卓越した葡萄が育まれています。
「チョーク×火打石のミネラル土壌」×「昼夜の寒暖差」×「豊かな日照」という類まれなるテロワールが“芯のあるミネラル”と“エレガントな酸”を宿す珠玉の泡の源泉なのです。
シャンパーニュの三ツ星生産者を凌ぐほどの、徹底したナチュラル栽培と厳格な醸造スペック。
全てを単一ヴィンテージでリリースする自信の一本 ラスフィニーでは土地の個性を最大限に引き出すため、徹底した小区画管理を行います。
区画ごとに適した品種を厳選し、収穫も区画ごとに手作業で行われる他、肥料は一切使用せず羊の放牧による除草を行ったりと、徹底したナチュラルな栽培を実践しています。
結果、収量はわずか6-8t/ha（一般的なシャンパーニュの収量：15-20t/ha)、三ツ星シャンパーニュの収量8-10t/haを凌ぐ低収量となり、各要素が凝縮した滋味豊かな最高品質の葡萄が生み出されています。
冷涼な地においても毎年葡萄を完熟させられることから、自信の証ゆえに毎年「単一ヴィンテージ」のワインとして醸造されます。
トップシャンパーニュ10社でしか導入されていない最高級プレスのグラビティフロー式醸造施設で、まずは最高品質のワインとして醸造・発酵を行い、8-10カ月の熟成期間を経たのち（一般的なシャンパーニュでは3-5カ月）、瓶内熟成期間30カ月以上という厳格なスペックを持った泡造りを行っています。
ワインとしての品質が非常に高く、味を調えるための最低限のみの補糖しか行われません。
（ドザージュ5g/L以下、一般的なシャンパーニュBrutのドザージュが12g/L） 日本のトップジャーナリストが「10年来の発見」と絶賛。
海由来の繊細な塩味が最高の美食を引き立てる、数々の英国名門レストラン・ホテル御用達 2023年10月にラスフィニーが日本で初お披露目をされた際は、三ツ星シャンパーニュを多数含めたブラインド比較試飲が行われました。
多くのワイン関係プロフェッショナルが参加したなかで、日本のトップソムリエが最も信頼を寄せる権威ある評論家が「シャンパーニュと見分けるのが難しい、10年来の発見」と絶賛するほどの高い評価を得ました。
ラスフィニーの“美しい酸”と“海風による繊細な塩味”を持つ味わいは、最上の美食のシーンに欠かせない「ガストロノミックワイン」として、名門鮨店等の和食店を含む多くのトップレストランのソムリエから大変注目されています。
本国・英国でも大変高い評価を受けており、ワイナリー創業僅か10年で、「ザ・リッツ」「サヴォイ」「ハロッズ」といった、ロイヤルワラントホルダーのレストランやホテルを筆頭に三ツ星を含む数々の名店のリストに欠かせない存在となっています。
ITEM INFORMATION ピーチの香り、野苺のニュアンス 華やかさと酸が美しく調和する 日照豊かなテロワールを現したロゼ RATHFINNY ESTATE Vintage “Rose” 2018 ラスフィニー エステート ヴィンテージ ロゼ 2018 ラスフィニー・エステート・ヴィンテージ・ロゼは、ピノ系品種主体のラスフィニーが特に注力する、英国を代表するセニエ式ロゼ。
ラスフィニーは、シャンパーニュに比肩する英国至高のテロワールから、最上の少量手造りを徹底し、全キュヴェがミレジメ＆ロードザージュという贅沢な造りを実践しています。
ヴィンテージ・ロゼは、リゾート地帯で有名なサセックス地方の日照の豊かさが表現された華やかな1本です。
Tasting Note 淡いピンク色とピーチの香り、野苺の華やかなニュアンス。
最高級のピノ・ノワールの華やかさとシャルドネによる酸の調和が美しい。
サセックス地方の日照の豊かさが表現されたロゼ。
商品仕様・スペック 生産者ラスフィニー・エステート 生産地イギリス/サセックス 生産年2018年 品　種ピノ・ノワール81％、シャルドネ13％、 ピノ・ムニエ6％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ 内容量750ml 土　壌海からわずか5kmにある、シャンパーニュと同じ白亜紀のチョークに、フリント（火打石）が混ざる英国特有の土壌 醸　造一次発酵後、ワインとして8?10カ月寝かせた後にティラージュと二次発酵。
その後、瓶内熟成24カ月。
ドザージュ5.3g/L。
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スペイン、カタルーニャ州のカタロニア山脈沿いのアルト・ペネデスに9世紀から続くワイナリー「マルケス・デ・モニストロル」が設立されたのは1882年のことです。
マルケス・デ・モニストロルが約4000万本生産する中、マス・デ・モニストロルは、わずか約70万本。
マス・デ・モニストロルは、古い畑から収穫されるブドウの中でも更に質の良い葡萄だけを使ってワインを造っています。
モニストロルは、ペネデスにあるとても小さな醸造所です。
通常、白よりロゼのスパークリングを造る方が難しいとされていることから、一般的なカヴァの生産者が全体の15?20％しかロゼを生産していないのに対し、マス・デ・モニストロルではロゼ・カヴァが35?45％。
いかにモニストロルがロゼに力を入れており、愛飲されているか分かります。
ITEM INFORMATION ギア・ペニン87点獲得（VT2013) デリケートでフルーティーなアロマ キメ細やかな泡と豊かな風味のカヴァ MAS DE MONISTROL CAVA RESERVA FAMILIA BRUT マス デ モニストロル カヴァ レゼルバ デ ラ ファミリア ブリュット ナトゥレ カヴァ・レゼルバ・デ・ラ・ファミリア・ブリュット・ナトゥレは、補糖を一切していないため極辛口に仕上がり、切れがよく、爽快な余韻があります。
Tasting Note 輝きのある黄色。
デリケートで、フルーティなアロマがあります。
きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。
極辛口の仕上がりで、キレの良い味わいのカヴァです ■ギア・ペニン/87点（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者マス・デ・モニストロル 生産地スペイン/ペネデス 生産年2019年 品　種シャルドネ30%、マカベオ25%、パレリャーダ25%、チャレロ20% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造36ヶ月以上熟成 提供温度5℃-8℃ 合うお料理八宝菜、から揚げ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ソミュールの中心から車で20分程の距離にある閑静な山の手にレ・カーヴ・ド・グルネルは位置します。
1859年設立のソミュール地方で唯一残る、独立系の家族経営の生産者。
ベース・ワインは所有する2つのシャトーで造られた後、カーヴ・ド・グルネルでスパークリング・ワインへと仕上げられます。
カーヴは地下12メートルの深さにある15世紀に掘られた採石場で、そこで醸造・熟成が行われます。
4百万本のストックを管理するためにカーヴ内には「15区・コトー通り」などの標識があちこちにあり、スタッフが迷わないようにしています。
比較的大きなカーヴではありますが伝統を大切にし、ワインは長期の熟成を経てから出荷しています。
ITEM INFORMATION しっかりした泡立ちとほのかな熟成香 非常にバランスの取れたスパークリング LOUIS DE GRENELLE Saumur Grande Cuvee Brut ルイ ド グルネルソミュール グランド キュベ ブリュット ソミュール ブリュットは通常9ヶ月のところを36ヶ月熟成させています。
また栽培ではリュット・レゾネを実践しています。
繊細な魚料理や、焼き菓子、ソルベとも相性良し。
非常にバランスのとれたスパークリング・ワインです。
Tasting Note 輝く黄金色。
キャラメリゼされた白フルーツ、ドライフルーツ、アーモンド、クルミ、アカシアの蜂蜜等を想わせる複雑なアロマ。
ブリオッシュのようなアロマがそのままやわらかく口の中で広がる。
コンクール・デ・ヴァン・ド・ソミュール 2012 金賞受賞 マコン・グラン・ヴァン・コンクール 2008 金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者カーヴ・ルイ・ド・グルネル 生産地フランス/ロワール 品　種シュナン・ブラン80%シャルドネ 20% タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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モンテリーベロは、ワイン生産と販売・プロモーションにおいてイタリアで最初の、そして世界でも最大規模を誇るワイナリーグループ、Gruppo　Italiano　Vini（G.I.V.）の手掛けるハイコストパフォーマンスワイン・ブランド。
ワインは、イタリア土着品種から国際品種までバラエティ豊かに取り揃えられています。
2020年にブランド名を「モンテベッロ」から「モンテリーベロ」へと変更。
「自由」を意味する“リーベロ”を組み合わせた造語で、コンセプトは「自由」。
多様な味わい、様々なシーンで、自由に幅広く親しんでもらえるようにとの想いが込められています。
ITEM INFORMATION バナナやトーストされた ヘーゼルナッツの香り ドライで心地よい風味のスプマンテ MONTELIBERO etichetta ORO SPUMANTE BRUT モンテリーベロ エチケッタ オーロ スプマンテ ブリュット メトド・クラッシコに使用しているリザーブワインを加え、古木のブドウ果や複数のブドウ品種を使用し、複雑性に富んだ味わいに仕上げました。
シャルマー方式で造られていますが、通常メトドクラッシコで造られるスプマンテに使用されているリザーブワインを約5％程使用しています。
また、タンク内2次発酵後、澱とともに3ヶ月間熟成させています。
Tasting Note 繊細でやわらかい泡、バナナやトーストされたヘーゼルナッツの香りが、ドライな味わいに心地よい風味を与えています。
商品仕様・スペック 生産者モンテリーベロ 生産地イタリア/ヴェネト 品　種グレーラ、ビアンケッタ、ヴェルディーゾ、他 テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造シャルマー方式 提供温度6-8℃ 合うお料理前菜や魚介のリゾット、肉料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。
ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。
採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。
フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。
2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。
ITEM INFORMATION サクラアワード2019ゴールド受賞 ライムや柑橘類などの風味が豊かな 心地良いスパークリングワイン Stellenrust CHENIN BLANC SPARKLING BRUT ステレンラスト シュナンブラン スパークリング ブリュット ステレンラスト・シュナンブラン・スパークリング・ブリュットは、南アフリカを代表するシュナンブランの生産者、ステレンラストが造るグッドバリューなスパークリングワインです。
ボタラリー・ヒルズの風化した花崗岩土壌の畑から、樹齢15?32年のシュナンブランとマスカット・オブ・アレキサンドリアを使用。
早朝に収穫したブドウを優しくプレスした後、ステンレスタンクで発酵して3ヶ月間熟成されます。
シャルマ方式でタンク内2次発酵後、瓶詰め前にマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンドしています。
Tasting Note 青リンゴやライム、柑橘類などフレッシュな果実の香りに溢れます。
フルーティで柔らかな泡が立ち昇り、ふくよかでほんのりリッチ、爽やかで優しい酸味が感じられます。
ライムや柑橘類などの風味が豊かな心地良いスパークリングワイン。
■サクラアワード2019/ゴールド受賞 商品仕様・スペック 生産者ステレンラスト 生産地南アフリカ/ステレンボッシュ 品　種シュナンブラン、マスカット・オブ・アレキサンドリア テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌風化した花崗岩土壌 醸　造ステンレスタンクで発酵して3ヶ月熟成、シャルマ方式でタンク内2次発酵後、瓶詰め前にマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンド 提供温度5-12℃ 合うお料理生カキ、シーフード、サラダ、パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ワイナリーの歴史は1899年、パドヴァの町の近くのカンポザンピエーロで、ピエラの祖父によって設立されたことから始まります。
ピエラの父であるマリオがワイナリーを拡大し、イタリアはもちろん海外でも知られる存在となりました。
ピエラは、世界最高のワインとは一線を画す、味わい、触感、視覚に感動のあるワインを造るというビジョンを描き、イタリア北東部フリウリ地方へワイナリーを移動。
1899からのワイン造りへの情熱を引き継ぎ、フリウリとヴェネト東部の伝統を尊重しながら、品質を重視したエレガントなワイン造りを日々研究しています。
2017年、075カラット・プロセッコ・ブリュットが、インターナショナルワインチャレンジとブリュッセル世界大会で金賞受賞。
2019年には、リボッラジャッラ・スパークリングワイン・ONEDISが権威あるジルベール＆ガイヤール国際ワインコンクールで金賞受賞。
ピエラ・マルテッロッツォの生み出す、モダンで洗練されたワインは、世界中で高く評価されています。
ITEM INFORMATION 繊細で持続性のある美しい泡立ち 梨やリンゴがフルーティーに香る フレッシュなやや辛口のプロセッコ PIERA MARTELLOZZO Perle Fini PROSECCO D.O.C Extra Dry ピエラ マルテッロッツォ ペルル フィーニ プロセッコ D.O.C エクストラ ドライ ピエラ・マルテッロッツォ・ペルル・フィーニ・プロセッコ D.O.C エクストラドライは、グレーラ種100％で造られる、やや辛口のプロセッコ。
畑は、海抜100m?350mにあるD.O.Cエリア。
樹齢7年のグレーラ種を、9月第2週に手摘みで収穫しています。
Tasting Note 繊細で持続性のある美しい泡立ち。
梨やゴールデンアップルのようなフルーティーな香りに、花の香りもあります。
果実味が感じられる、フレッシュで非常に心地よい味わい。
商品仕様・スペック 生産者ピエラ・マルテッロッツォ 生産地イタリア/ヴェネト 品　種グレーラ100% テイストやや辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌モレーン土壌 醸　造魚料理、魚介のカルパッチョ、牡蠣など 提供温度6-7℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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「カネッラ」は、ルチアーノ・カネッラによって1947年、ヴェネチアの北東にある町サン・ドーナ・ディ・ピアーヴェで生まれた老舗のスプマンテメーカーです。
父親が経営するレストランでワインサービス担当として働いていたルチアーノは、自分の手で高品質のワインを造りたいという夢を抱き、地元の代表的なブドウ品種であるプロセッコを使用したスパークリングワインの生産に着手。
イタリアを代表するスプマンテの造り手へと成長を遂げました。
転機となったのが1988年、これまで生産してきたスパークリングワインとフルーツで作ったカクテルのボトリングを実現し、世界中で大きな成功を収めます。
その時に生まれたのが、同社を代表する「ベリーニ」でした。
以後、「ミモザ」「ロッシーニ」など、他のフルーツを使用したカクテルをリリース。
フルーツスパークリングカクテルの代表的ワイナリーとして、ゆるぎない地位を築いています。
ITEM INFORMATION 爽やかな酸味と心地よい甘味が魅力 高級品種“カンドンガ”で造り上げた 大人気スパークリングカクテル CanellaROSSINI CANDONGA カネッラロッシーニ カンドンガ カネッラ自慢のスプマンテにイチゴの果肉と果汁を加えて造るロッシーニ・カンドンガ。
爽やかな酸味と心地よい甘味で人気の高いスパークリングカクテルです。
スプマンテに相性の良いイチゴを求め、研究に研究を重ねたどり着いたのが「カンドンガ」というバジリカータ州産の高級品種です。
手作業で入念に選果を繰り返し傷のない上質なものを厳選、果肉の使用量は30％強にのぼります。
Tasting Note 新鮮な完熟イチゴの芳香に加え、爽やかな酸味と程よい甘味が楽しめます。
とろりとした果肉の濃厚な甘酸っぱさと、辛口のプロセッコとのマッチングが絶妙。
アペリティフとして、また食後にデザートとお楽しみください。
商品仕様・スペック 生産者カネッラ 生産地イタリア/ヴェネト タイプスパークリングカクテル 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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創業以来1世紀半にわたり受け継がれてきたクリュッグ家のシャンパンづくりは、他とは一線を画します。
その最たるものが30年以上もの長い間使われるオーク小樽です。
樽職人たちが手間とコストをかけ手入れし続けています。
原料となるすべてのワインをオークの小樽で第一次発酵させているのは、いまではクリュッグのみです。
「最高のシャンパーニュのためにはあらゆる努力を惜しまない」という考え方とクリュッグ独自のシャンパン製法を、忠実に守り続け、世界中で絶大な賞讃を受けています。
熱狂的ファン「クリュギスト」 クリュッグの熱狂的な愛好家のことをクリュギストと言います。
真のクリュギストはクリュッグしか飲まないともいわれるほど。
世界三大クリュギストは、「ファッション界の女王ココ・シャネル」、「文豪ヘミングウェイ」、そして「希代の歌姫マリア・カラス」だといわれています。
優雅さと力強さを併せ持つ味わいで、世界中の人々を魅了してやまないクリュッグ。
イギリスのエリザベス女王も、クリュッグしか飲まないとか。
ITEM INFORMATION あらゆる予想を裏切る大胆なロゼ 多種多様なアロマと濃縮されたアロマ KRUGBRUT ROSE クリュッグロゼ ブリュット クリュッグ ロゼは、3種類のブドウから造られる様々な色調のワインと、極めて幅広いヴィンテージをブレンドして造られる唯一のプレステージ・キュヴェです。
見事なまでに表情豊かでスキンコンタクト発酵されたピノ・ノワールワインをプレンドすることで、比類のない特徴的な色あいと趣が生まれます。
セラーで少なくとも5年間熟成されることで、クリュッグロゼに繊細な泡と長続き するエレガンスがもたらされます。
Tasting Note クリュッグロゼは、官能的で大胆な、予想外の味わいです。
ロゼシャンパーニュにしては珍しく、様々なアロマを感じ取れます。
パイ生地とレッドベリータルトのハーモニーを発見するでしょう。
さらに、はちみつと柑橘類へと味わいが変化します。
花の香りのようなアクセントと、 ドライフルーツあるいは煮込んだフルーツの感覚が口の中を魅了します。
この上ないデリケートさは、きめ細かく優美な泡の繊細さで一段と強調されます。
商品仕様・スペック 生産者クリュッグ社 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール・ピノ・ムニエ・シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラー・ワイナリー。
ステラーはオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）であり、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリーです。
ステラーのワインは初ヴィンテージ（2002年）から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者」として知られています。
現在は南アフリカ国内と世界中にオーガニックワインを販売しており、2008年には、イギリスNo.1のオーガニックワインブランドに成長しました。
農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたちが害虫を食べてくれます。
ステラーでは労働者も自社の株を保有しており、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を使い、近隣の託児所、小学校、周辺地域の発展にも貢献。
黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。
ITEM INFORMATION 品質を追及した旨いオーガニック フレッシュで爽やかな柑橘の香り スイスイ飲める軽快なスパークリング STELLAR ORGANICS Sparkling ステラー オーガニックス スパークリング 「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーを持ち、リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者として知られるステラー・オーガニックスが造るスパークリングワイン。
ステラー・オーガニックス・スパークリングは、上質なシュナンブランを使用してステンレスタンクで醸造されます。
リーズナブルかつ非常にフルーティで、スイスイ飲めるスパークリングワインに仕上がっています。
Tasting Note フレッシュで爽やかなグレープフルーツやライムの香り。
程良くしっかりしたボディを持ち、優しい酸味と柔らかい泡が心地良く、スムーズでほんのりナッツやビスケットのような風味も感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ステラー・オーガニックス 生産地南アフリカ/ウェスタンケープ 品　種シュナンブラン100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩質土壌 醸　造ステンレスタンクを使用して発酵 提供温度5-7℃ 合うお料理前菜、牡蠣（カキ）、寿司、天ぷら ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、チリ国内のスパークリングワイン市場でそのシェアを65％にまで伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。
設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。
ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。
フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。
バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
チリの魅力、テロワールを語る造り手 南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリは、北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境。
世界のブドウ生産者の天敵である害虫“フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然に恵まれた、世界屈指のワイン産地です。
バルディビエソでは、このテロワールの概念も積極的に取り入れチリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。
ワイン造りの全ては畑から バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
ITEM INFORMATION 繊細かつ上品な味わい 驚愕のグレートバリュー・スパークリング VALDIVIESOExtra Brut バルディビエソエクストラ ブリュット 繊細かつ上品な味わいながら、ほどよいボリューム感をもつこのスパークリングは、さっぱりとした魚料理やシーフード料理だけでなく、ホワイトソースを使ったクリーミーなお食事との相性も抜群です。
瓶内二次発酵方式、瓶内熟成24ヶ月。
Tasting Note グレーを帯びた淡いイエロー。
気泡はきめ細やか。
グレープフルーツなどの柑橘類や青りんごのコンポート、白い花や蜜蝋、ミネラルなどのほのかな香りが調和し爽やかな印象。
アタックは柔らかく、泡の刺激はなめらかさと爽やかさを与えている。
アフターもフレッシュ。
「カタドール・ワイン・アワード2012」銀賞受賞 商品仕様・スペック 生産者バルディビエソ 生産地チリ 品　種シャルドネ、ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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シャルドネの極めつけ、ブラン・ド・ブランの聖地として名高い特級ル・メニル・シュール・オジェ村、ロベールモンキュイは1890年設立のドメーヌです。
現在はロベール・モンキュイの孫にあたる5代目ピエール・アミエが2000年より栽培から醸造の指揮にあたっています。
ドメーヌの特記すべき点は所有畑全てがメニル内にある唯一のRMであるという事、即ち造られるキュヴェ全てがメニル100％。
メニルらしさであるデリケートさ、フィネス、ミネラルを最大に表す為に全ての工程をステンレスタンクで行い、醸造施設は清潔そのものです。
長年に渡りビルカール・サルモン、ルイ・ロデレール（クリスタル用）へぶどうを供給していたが増え続ける需要により現在100％元詰めとなっています。
研ぎ澄まされた水晶のような美しさを持つモノ・セパージュ、モノ・クリュのこれぞドメーヌ・シャンパーニュです。
ITEM INFORMATION 特急畑メニルのシャルドネ100％ 素晴らしいミネラル感と柑橘類の香り 研ぎ澄まされた美しいシャンパーニュ Robert Moncuit Grand Cru Les Grands Blancs EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS ロベール モンキュイ グラン クリュ レ グラン ブラン エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ「メニル・シュール・オジェ」産のシャルドネのみを使用。
石灰層が非常に深い区画。
温度制御機能付きステンレスタンクで醗酵させ、二つの異なるヴィンテージのヴァン・ド・レセルヴをアッサンブラージュ。
Tasting Note 素晴らしいミネラル感に加え、柑橘類の爽やかな香りとアーモンド等のナッツ類の香りが印象的。
ブラン・ド・ブランの極め付け、とも言われる「ル・メニル」の特級畑のもの。
商品仕様・スペック 生産者ロベール・モンキュイ 生産地フランス/シャンパーニュメニル・シュール・オジェ村 品　種シャルドネ100％ タイプ発泡/辛口 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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「ドメーヌ・ロジェ」は1982年、シャンパーニュからオードのヴィルロングへ移住するも、すぐ手狭となり、1985年にリムーへ移転。
現在、ブランケット・ド・リムーとクレマン・ド・リムーを65万本生産してるワイナリーです。
ブドウ本来のピュアな味わい、自然が作り出す風味を何より大切にし、オーガニックワインを生産しています。
自社畑では、農薬を使わず、有機肥料を適度に与え、土を深く耕すことで、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めています。
使用するブドウの80%が買い取りですが、全て無農薬のプドウを使用。
購入先の農家は、20年来の付き合いのある信頼できる20人のみで、購入時には無農薬の確認も行っています。
醸造のタンクには、冷水が循環するシステムを使用し、発酵は18度にコントロール。
シャンパーニュの機械工だったミシェルと、元エアバス社のメカニック、ニコラのコンピで、醸造に関わる全ての機械を製造しています。
また、40年近く仕事を共にしているエノログの厳しい品質検査により、ドメーヌ・ロジェの求めるナチュラルな風味は、常に最高の状態で生産されています。
ITEM INFORMATION シャンパン製法で造る本格スパークリング 伝統の品種が織りなす リンゴ、白桃、洋梨の鮮やかな香り DOMAINE ROSIER BLANQUETTE DU LIMOUX BRUT ドメーヌ ロジエ ブランケット ド リムー ブリュット ピュアなブドウの味わいを追求し、オーガニックで造るワイナリー「ドメーヌ・ロジエ」のスパークリングワインです。
標高300mに広がる無農薬の畑。
リムー地域伝統の品種モーザックを、優しく手摘みで収穫し、破砕せず圧搾。
1度醗酵させてから瓶の中で2度目の発酵をさせる、シャンパーニュ地方の伝統的なメトード・トラディショナル製法で、ブランケット・ド・リムー・ブリュットは造られています。
Tasting Note 明るい金色。
爽やかな白い花、リンゴ、白桃、洋梨のフレッシュな風味。
アクセントにトーストの芳ばしい香りとエキゾチックで甘いアニスの香りも感じられます。
■パリ農産物コンクール2016/金賞受賞（2014VT） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ロジエ 生産地フランス/ラングドック＝ルーション/リムー 生産年2021年 品　種モーザック90％、シャルドネ10％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌海洋性粘土石灰岩土壌 醸　造熟成2?3年 提供温度5-8℃ 合うお料理食前酒、魚料理、肉料理など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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美しく穏やかな風光に恵まれたロワール河の流域は、ボルドーブルゴーニュに継ぐワイン産地で、東西に数100km、ゆったりと流れるロワール河沿いでバラエティにとんだ味わいのワインがつくられています。
モンムソーは、そんなロワール河中部のトゥーレーヌ・モントリシャ?ルにある、カーヴ（地下酒庫）を1886年に手に入れ、ワインビジネスに参入。
1920年には、トラディショネル方式（シャンパン方式）によるスパ?クリングワインの生産を始め、常に良質のワインを世の中に送り出し今日に至ります。
このモンムソーの宝であるカーヴ（地下酒庫）は、フランスの庭園として古き良きフランスの面影を残しているロワール中部に点在する数々のシャトーの中でも、シャンボ?ル城・アンボワ?ズ城・モントリシャ?ル城などを造る為に石を切り出した跡を利用し、四季を通じワインの熟成に最適な環境を作り出しております。
ITEM INFORMATION 良い年のブドウで造られるミレジムワイン 優しい泡立ちが特徴の辛口 MONMOUSSEAU Cuvee JM Brut モンムソー キュヴェ JM ブリュット ブドウの出来が良い年にだけ造られるミレジムワインで、シャンパーニュ方式にて造られる辛口のヴァンムスー。
Tasting Note きめ細かい優しい泡立ちが特徴です。
■パリ農業コンクール2001 銀賞受賞 ■ムヌ・ワインコンクール2001 　金賞受賞 ■ロワール・ワイン・サロン2001 　ゴールド・ルガー 商品仕様・スペック 生産者モンムソー 生産地フランス/ロワール 生産年2018年 品　種シュナン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造セラーにて、瓶内熟成18?36ヶ月 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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英国南部に位置するサセックス州に居を構える“ラスフィニー・エステート”は、2010年にマーク＆サラ・ドライバー夫妻によって設立されました。
長年熱烈なワイン愛好家であった夫妻が探し求め辿り着いたのが、シャンパーニュと同じチョーク土壌と冷涼気候を持つ“ラスフィニー”でした。
チョーク土壌に火打石が混じるという英国南部特有の「超ミネラル土壌」と、南イングランドの豊かな日照、そして海風による寒暖差という最高品質の葡萄栽培に最適なテロワールで、徹底したナチュラル農法を実践しています。
醸造スペックもシャンパーニュ三ツ星生産者と比肩する程の圧倒的なこだわりを持ち、上質な葡萄本来の個性とエネルギーを引き出した泡づくりを行っています。
ドライバー夫妻の情熱的な努力により、初ヴィンテージリリースの2010年から僅か10年で、ラスフィニーは数々の星付き英国名門店のリストに欠かせない存在とりました。
2023年秋に日本新発売のお披露目が行われた際も大変高い評価を受け、日本で最も権威ある評論家からも「シャンパーニュと見分けるのが難しい、10年来の発見」と絶賛されました。
この価格で並大抵のトップシャンパーニュを超える品質をもつ、まさに今、最も注目される英国ワインの1つです。
シャンパーニュと同じ土壌と冷涼気候を持つ別格テロワールが生む“珠玉のミネラル＆エレガンスの泡” ラスフィニーが居を構えるのは、ドーバー海峡に程近い英国南部サセックス州です。
英国南部の一部にはシャンパーニュと同じ白亜紀チョーク土壌が存在し、ラスフィニーはまさにその土壌の地のみに畑を持っています。
また、英国南部はチョーク土壌に加えて、シャブリ等と同様の火打石が混ざる特徴的な土壌を持ち、この「チョーク×火打石の超ミネラル土壌」こそが、大多数のシャンパーニュを越える凛とした骨格と長い余韻をもたらすのです。
英国サセックス州南部はシャンパーニュよりも冷涼な気候を持つ一方で「シャンパーニュを凌ぐ日照時間」を誇っています。
ラスフィニーは南向き斜面のみに畑を持ち、ドーバー海からわずか5kmに位置し冷涼な海風による寒暖差にも恵まれるため、糖度と酸度が高い次元でバランスされた泡を生む卓越した葡萄が育まれています。
「チョーク×火打石のミネラル土壌」×「昼夜の寒暖差」×「豊かな日照」という類まれなるテロワールが“芯のあるミネラル”と“エレガントな酸”を宿す珠玉の泡の源泉なのです。
シャンパーニュの三ツ星生産者を凌ぐほどの、徹底したナチュラル栽培と厳格な醸造スペック。
全てを単一ヴィンテージでリリースする自信の一本 ラスフィニーでは土地の個性を最大限に引き出すため、徹底した小区画管理を行います。
区画ごとに適した品種を厳選し、収穫も区画ごとに手作業で行われる他、肥料は一切使用せず羊の放牧による除草を行ったりと、徹底したナチュラルな栽培を実践しています。
結果、収量はわずか6-8t/ha（一般的なシャンパーニュの収量：15-20t/ha)、三ツ星シャンパーニュの収量8-10t/haを凌ぐ低収量となり、各要素が凝縮した滋味豊かな最高品質の葡萄が生み出されています。
冷涼な地においても毎年葡萄を完熟させられることから、自信の証ゆえに毎年「単一ヴィンテージ」のワインとして醸造されます。
トップシャンパーニュ10社でしか導入されていない最高級プレスのグラビティフロー式醸造施設で、まずは最高品質のワインとして醸造・発酵を行い、8-10カ月の熟成期間を経たのち（一般的なシャンパーニュでは3-5カ月）、瓶内熟成期間30カ月以上という厳格なスペックを持った泡造りを行っています。
ワインとしての品質が非常に高く、味を調えるための最低限のみの補糖しか行われません。
（ドザージュ5g/L以下、一般的なシャンパーニュBrutのドザージュが12g/L） 日本のトップジャーナリストが「10年来の発見」と絶賛。
海由来の繊細な塩味が最高の美食を引き立てる、数々の英国名門レストラン・ホテル御用達 2023年10月にラスフィニーが日本で初お披露目をされた際は、三ツ星シャンパーニュを多数含めたブラインド比較試飲が行われました。
多くのワイン関係プロフェッショナルが参加したなかで、日本のトップソムリエが最も信頼を寄せる権威ある評論家が「シャンパーニュと見分けるのが難しい、10年来の発見」と絶賛するほどの高い評価を得ました。
ラスフィニーの“美しい酸”と“海風による繊細な塩味”を持つ味わいは、最上の美食のシーンに欠かせない「ガストロノミックワイン」として、名門鮨店等の和食店を含む多くのトップレストランのソムリエから大変注目されています。
本国・英国でも大変高い評価を受けており、ワイナリー創業僅か10年で、「ザ・リッツ」「サヴォイ」「ハロッズ」といった、ロイヤルワラントホルダーのレストランやホテルを筆頭に三ツ星を含む数々の名店のリストに欠かせない存在となっています。
ITEM INFORMATION ラスフィニーの最上級キュヴェ 若々しくエネルギーに満ち溢れた ピノの躍動が感じられる1本 RATHFINNY ESTATE Vintage “Blanc de Noirs” 2018 ラスフィニー エステート ヴィンテージ ブラン ド ノワール 2018 ラスフィニー・エステート・ヴィンテージ・ブラン・ド・ノワールは、ラスフィニーの誇りを体現する1本。
ラスフィニーは、シャンパーニュに比肩する英国至高のテロワールから、最上の少量手造りを徹底し、全キュヴェがミレジメ＆ロードザージュという贅沢な造りを実践しています。
ヴィンテージ・ブラン・ド・ノワールは、英国唯一無二のテロワールが生み出すピノの躍動が感じられる、ラスフィニーの真価が発揮された最上級キュヴェです。
Tasting Note ピノ本来のエネルギーを閉じ込めた重厚な味わい。
命の振動が伝わる甘美な余韻。
若々しくエネルギーに満ち溢れており、英国唯一無二のテロワールが生み出すピノの躍動が感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ラスフィニー・エステート 生産地イギリス/サセックス 生産年2018年 品　種ピノ・ノワール85％、ピノ・ムニエ15％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 土　壌海からわずか5kmにある、シャンパーニュと同じ白亜紀のチョークに、フリント（火打石）が混ざる英国特有の土壌 醸　造一次発酵後、ワインとして8?10カ月寝かせた後にティラージュと二次発酵。
その後、瓶内熟成36カ月。
ドザージュ3.5g/L。
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「サロン」は毛皮商として大成功を収めたシャンパーニュ出身のウジエーヌ・サロン氏によって1920年に設立されたシャンパン・メゾン。
自分の故郷であるシャンパーニュで、自分が飲むために採算を度外視した最高のシャンパーニュを造ろうと決心したのがその始まりでした。
通常、シャンパーニュは黒ブドウ2種と白ブドウ1種を用い、複数にわたるヴィンテージのワインをブレンドして造られますが、サロン氏が目指したのは「単一の村で収穫されたシャルドネだけで造られるヴィンテージ・シャンパーニュ」。
ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ、最高で10万本しか生産されません。
それゆえ20世紀中に造られたのは、わずか37ヴィンテージのみ。
生産量も少なく、その多くが高級レストランへと卸されることもあり、市場に出回るのはごくわずか。
まさに世界中のワイン愛好家垂涎の的、「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。
ITEM INFORMATION 香り、果実味、美しい酸味が調和 壮大な熟成ポテンシャルを秘める 完璧な骨格を備えたヴィンテージ2012 CHAMPAGNE SALON BLANC DE BLANCS Brut シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン ブリュット シャルドネの伝説の地と称される、メニル・シュール・オジェの単一畑で収穫されたシャルドネのみで造られるヴィンテージ・シャンパーニュがこのサロン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット。
ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ生産される、妥協ない完全主義を貫いたシャンパーニュの頂点。
2012年は4月から7月まで長い雨に見舞われ、ブドウの生育が心配されましたが、8月になり上旬は猛暑と言われるほどの晴天が訪れた年。
9月中旬に収穫されたブドウは、タンクの中で華麗な果汁となり素晴らしいポテンシャルが予想されるワインへと変貌を遂げ、糖分、美しい酸味、壮大な熟成ポテンシャル、すべてが揃ったシャンパーニュを生み出しました。
Tasting Note 輝く澄んだ黄金色と透明で繊細な緑の色調。
果実のフルーティーな香りやバラのドライフラワー、空気に触れさせることでパイナップル、ライチ、軽いスモークの香りが広がります。
加えてサロンに特徴的な石灰質感やミネラル感、そして率直で高貴な酸味が見事に調和した、まさに完璧とも言える骨格を備えます。
商品仕様・スペック 生産者サロン 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2012年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造最低10年間セラーで熟成 提供温度6-8℃ ※特にワインについては理想的な保管環境が高い湿度を伴う為、長期間の保管により多少のシミ・シワなどの汚れや破れが出来る場合がございます。
ご理解の上、ご購入を頂きますようお願い申し上げます。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社をその起源としています。
第一次大戦時、フルノー社所有のシャトー・ド・ラ・マルケトリー(寄せ木細工の城)に駐留していたピエール・シャルル・テタンジェは、この城をたいへん気に入り、戦後になってまず城を続いてフルノー社そのものを買い取りました。
1930年からテタンジェを売り出すようになって以来、 一貫して家族経営を貫いている、希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾン。
現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール=エマニュエル・テタンジェ氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。
地下18メートル、白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞は、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂となりました。
13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際、地下に残された回廊は、ベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用するようになります。
修道院はフランス革命で破壊され、現在残っているのは地下階だけで、そのアーチ天井をもつ納骨堂はシャンパーニュ地方で最も美しいゴシック様式の建造物です。
この遺跡は150年間放置されていましたが、1920年代にシャンパーニュ・ハウスの到来によってよみがえり、戦後、テタンジェがこの地を購入して拠点としました。
現在、何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。
テタンジェのポリシーは、「ぶどうに情熱を注ぐこと」 「ぶどう畑に慣れ親しみ、これを隅々まで熟知すること」「ぶどうの声を聴く術を心得ること」「極上のシャンパーニュを作るには、ぶどう畑の手入れが不可欠だということを認めること」 テタンジェは、所有する288ヘクタールのぶどう畑を、誇りをもって管理・手入れしています。
現在、テタンジェのぶどう畑には、シャンパーニュ地方でも最高レベルに属する37のクリュがあり、植えられている品種はシャルドネの割合がとくに高くなっています。
テタンジェのぶどう需要の約50%は、自社のぶどう畑で賄われており、残りはテタンジェが長期的に提携しているワイナリーやいくつかの協同組合から、慎重に選びぬいたぶどうやワインを購入して補っています。
ITEM INFORMATION サクラアワード/ダイヤモンドトロフィー受賞 特級のピノ・ノワールを使用した 拘り抜いた造りのロゼシャンパーニュ TAITTINGERPRESTIGE ROSE テタンジェプレスティージュ ロゼ テタンジェは、テタンジェ家が今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。
モンターニュ・ド・ランス地区特級のアンボネ村とブズィー村の最上級ピノ・ノワールとシャンパーニュで唯一村名を名乗ることができるロゼワインの村”リセー”の拘りピノ・ノワールからつくられた赤ワインを15％加え仕込まれたもので、原酒へ加える赤ワインへの強いこだわりからもテタンジェの生真面目な精神が細部に宿っています。
またシャルドネの比率が30％と高いため、テタンジェ社のスタイルであるエレガンスと繊細さ、そして生き生きとした味わいが備わっています。
Tasting Note 加えられる赤ワインまで特級のピノ・ノワールを使うなど拘り抜いた作り。
ラズベリーやブラックチェリーの香りが立ち上り絶妙なバランスが楽しめる。
2つの黒葡萄のボディとシャルドネの切れ味が見事に融合した逸品。
■サクラアワード2021/ダイヤモンドトロフィー受賞 ■ワインアドヴォケイト誌パーカーポイント/90点獲得 ■ワインスペクテーター誌/92点獲得 商品仕様・スペック 生産者テタンジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール45％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ25％、（赤ワイン約15％） テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造36ヶ月以上の瓶内熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒、新鮮な苺、甲殻類（海老、蟹）、チーズ（ラングル） ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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赤いスパークリングワインで有名なランブルスコは、これまで一般的にイタリアでは安ワインとして扱われてきました。
そんなランブルスコのイメージを払拭したのが「メディチ・エルメーテ」です。
フラッグ・シップのコンチェルトが、2008年ヴィンテージにイタリアで権威ある評価紙ガンベロ・ロッソ誌で最高評価「トレ・ビッキエーリ」を獲得。
以来10年以上連続でトレ・ビッキエーリを獲得しています。
これはランブスルコ史上例のない快挙であり、現在も記録を更新し続けています。
また、2010年にはエミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）も獲得。
名実ともにNo.1ランブルスコ・メーカーであり、まさにランブルスコの歴史を変えた造り手です。
ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔 13世紀初頭フィレンツェ郊外の大部分の土地を所有していた大地主メディチ家は、貴族出身者が国家の中枢を担うイタリアにおいて初めての平民出身の成功者として国民に愛され、18世紀中頃まで権力をふるいました。
4-5世紀に亘るメディチ家の歴史の中で、トスカーナ州のメディチ大公国から、系列ファミリーがフィレンツェを離れて、イタリアの各地に移り住みました。
一人はイタリア中南部のサルノ地方、一人はミラノ領主エスフォルツァ家、そしてまた一人はワイン造りを志しエミリア・ロマーニャ州へと移りました。
200年以上の時が流れ、今のメディチ・エルメーテ家があります。
彼らはフィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何代かに亘りいくつかの結婚を通じて、エミリア・ロマーニャ州の領主の一人となり、現代ではワイン造りに携わっています。
ITEM INFORMATION ブドウ本来の爽やかな甘みが特徴 可愛らしいピンク色のロゼ・スパークリング MEDICI ERMETE Quercioli Reggiano Lambrusco Dolce Rosato メディチ エルメーテ クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ ドルチェ ロザート 「ドルチェ＝Dolce」というイタリア語は、「甘口」「甘い」「お菓子」等々の意味がありますが、このワインの場合は少しニュアンスが変わります。
「甘口」というよりも、ガスを含んだ軽快な口当たりがありますので、“やや甘口”という表現がぴったりです。
可愛らしいピンク色です。
Tasting Note ブドウ本来の爽やかな甘みが特徴的な、珍しいロゼ。
繊細な泡立ちの弱発泡性ワインで、口いっぱいに広がる果実味を存分にお楽しみ頂けます。
商品仕様・スペック 生産者メディチ・エルメーテ 生産地イタリア/エミリア・ロマーニャ 品　種ランブルスコ・サラミーノランブルスコ・マラーニ テイストやや甘口 タイプ泡/ロゼ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ITEM INFORMATION 食前酒や地中海料理のお供に エレガントさを備えた爽やかなスプマンテ CANTINE REGIE Prosecco Extra Dry DOC カンティーナ レジェプロセッコ エクストラ ドライ イタリア・ヴェネト州の小さな醸造所カンティーナ・レジーエが造る辛口プロセッコ。
ソフト・プレスで得た雑味のない果汁を、ステンレス・タンクで温度管理下、アルコール発酵。
厳選した酵母を用いています。
出来た若いワインは、低温に保った状態でシュール・リー。
特殊な酵母を加えて発酵させ、秋の終わり頃まで約一ヶ月間のシャルマット方式にて熟成。
出来上がったスパークリング・ワインは、澱を取り除き、落ち着かせてから瓶詰めされます。
Tasting Note 緑がかった輝く麦わら色。
フレッシュ＆フルーティで、ほのかにりんごや柑橘系のアロマを感じる。
エレガントさを備え、バランスの取れた、非常に爽やかな発泡酒。
サーヴィス温度8?10℃。
食前酒として、また地中海料理のお供に。
商品仕様・スペック 生産者カンティーナ・レジェ 生産地イタリア/ヴェネト 品　種プロセッコ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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シャンパーニュ・ルイ・ロデレールの起源は1776年に遡り、フランス・ランス市でデュボア家によるシャンパーニュ創設にあります。
ルイ・ロデレール2世の時代、1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル製の瓶に入れられました。
それが現在のクリスタルのもととなっており、ルイ・ロデレール社が希求する稀少性、完璧さ、気品の象徴になっています。
最高の土壌をもつ200ヘクタールの自社畑からの収穫で、必要とするブドウの約2/3の量がまかなわれており、他の多くのシャンパーニュメーカーが必要なブドウの大部分を外部から買い入れていることからみても、そのクオリティは非常に例外的です。
また、ルイ・ロデレールのリザーヴワインは、専用のセラー室で多数のヴィンテージのものを熟成させています。
この手間の掛るリザーヴワインこそが、最高級のシャンパーニュの品質を守る、重要な要素のひとつとなっています。
200年以上家族経営で引き継がれてきたルイ・ロデレールの伝統を守りつつ、「例外」を法則に、ルイ・ロデレールは常に最高のものを追求し、至高のシャンパーニュを造り続けています。
ITEM INFORMATION ルイ・ロデレールの限定品セット スタンダード・キュヴェ＆グラス2脚 贈り物にも最適な化粧箱入り LOUIS ROEDERER COLLECTION 243 DUO 2 GLASSES BOX ルイ ロデレール コレクション 243 デュオ 2グラスセット ルイ・ロデレール・コレクション 243に、2脚のロゴ入りシャンパングラスが化粧箱に入った、スタイリッシュ＆ラグジュアリーなセット。
贈り物にも最適なルイ・ロデレールの限定品です。
コレクション243は、メゾン設立から243回目の収穫が行われた2018年のブドウをベースワインとしてアッサンブラージュ。
エレガントで力強いスタイルを軸に、リザーヴワインによる熟成感、そしてヴィンテージの個性が引き出された味わいが楽しめます。
Tasting Note 美しく淡いゴールドの色調。
熟したレモンやサンザシ、アーモンド、トーストなどの豊かな香り。
滑らかな口当たりで、芳醇な果実味と酸、豊かなミネラル感が見事に調和し、ほのかな苦みが心地良い余韻へと導きます。
完璧とも言える優れたバランスを備えた深みのある味わい。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ロデレール 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ42％、ピノ・ノワール40%、 ピノ・ムニエ18% テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　大量注文※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1811年創業の「ペリエ・ジュエ社」は、シャンパーニュ地方エペルネ市を拠点とし、自社畑65haのほとんどがグランクリュというプレステージ・シャンパンハウスです。
また、1800年代後半に時代に先がけて辛口シャンパンやヴィンテージシャンパンの醸造を始めたことでも知られています。
1861年に英国ヴィクトリア女王の御用達となり、さらにフランス王室御用達に なりました。
現在では世界50カ国余のセレブリティに愛される優美なシャンパンとして、特別な存在のプレミアムシャンパンを生み出しています。
優美で気品あるボトルデザイン 代表製品「ベルエポック」のボトルは、1902年にフランスのアール・ヌーボーを代表する芸術家エミール・ガレによってデザインされました。
その芸術作品とも言うべきアネモネの花をあしらったボトルは、その後長く、同社のカーヴに眠っていましたが、1964年に当時のワインメーカーがその美しさに感銘を受け、そのボトルに相応しいスペシャルキュベをつくることを決意したのです。
1969年に復刻版として華々しく世に送り出されて以来、世界の主要都市で愛飲され る存在となりました。
ITEM INFORMATION 奥行きのあるリッチな味わいや複雑味 口の中に広がる余韻など どれを取っても一級品のシャンパーニュ PERRIER JOUETGRAND BRUT ペリエ ジュエグラン ブリュット ピノ・ムニエやピノ・ノワールの特質とストラクチャーが放つフルーティーなまろやかさが合わさって作り出されるハーモニーは、洗練と繊細さを引き出します。
また、シャルドネを使用する事でワインのフレッシュ感やミネラル感を感じる事が出来ます。
2?3年寝かせたワインを12?14％加える事により、ペリエ・ジュエ社の伝統の味が保たれるのです。
ワインの輝きのある明るい黄色からも連想されるように、さわやかで気持ちが高まるようなフレーバーをお楽しみいただけます。
Tasting Note 熟したワインの香りが放つ繊細かつスパイシーなフレーバー。
熟した核果や南国フルーツが甘い香りを放ち、心地よくフルーティーな性質のシャンパンに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ペリエ・ジュエ社 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ40％、シャルドネ20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 提供温度10℃ 合うお料理鶏むね肉、リーキ（西洋ネギ）、グレープフルーツ ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ロジャーグラートの歴史は、創始者のジョセップ・カナルスが、最初にブドウの栽培を開始した1800年代に遡ります。
1882年、一念発起したカナルスは、手始めに個人用としてスパークリングワイン造りを試みます。
伝統的で最も磨き抜かれたシャンパン製法に厳格に従い、寝食を忘れて試行錯誤と研究を重ねた結果、数年後には本場シャンパンにも引けを取らない、極めて質の高い官能的なスパークリングワイン「カヴァ」が生み出されました。
その噂は、瞬く間に世間の知ることになり、世界のシャンパン愛好家達からも絶大な人気を博すようになりました。
ロジャーグラートの製法は創業当時から基本的に変わっておりません。
創業者、ジョセップ・カナルスは、自らが魅了された泡の美酒、シャンパンを生み出すシャンパン製法に徹底的にこだわりました。
ロジャーグラートはその理念を、今でも厳格に守り、毎年毎年、厳選した最高品質のブ ドウだけを、手間ひまのかかるシャンパン製法で、丁寧に仕上げています。
スペインのカヴァ醸造規定では、カヴァの熱成期間は最低9ヶ月と規定されています。
しかし、ロジャーグラートは、ワインのクオリティのあくなき追求のため、敢えて規定より長く熟成を行っており、最短でも約18ヶ月、長いものでは48ヶ月にわたり熟成を行っています。
ロジャーグラートの最大の特徴のひとつは、リリースされる4種類のカヴァのすべてが、毎年その年に収穫されたブドウのみを使って造るヴィンテージ・スパークリングワインであることです。
ロジャーグラートでは高品質をキープするために、敢えて収穫年のブドウだけを厳選し、しかも、ファーストモスト(一番搾り)のみにこだわっています。
ファーストモストしか使用しないため、必然的に通常のワイン造りより多量のぶどうを必要とし、大量生産はできません。
少量生産だからこそなし得る、ロジャーグラートの品質の高さこそが一番の魅力なのです。
ITEM INFORMATION 極少量のみの限定品 Roger Goulart Brut Nature ロジャーグラート ブリュット ナチュレ さらに辛口の良質スパークリング 3年連続スペインのスパークリングワイン部門第1位!柑橘系の新鮮な香りが心地よい、特定地域で生産される、大変良質なスパークリングワイン。
30ヶ月に及ぶ熱成は、エレガントな気品を醸し出しています。
極少量だけ日本に輸入された限定品です。
Tasting Note 長期熟成させ補糖を一切行わないで出荷されるナチュラルな味わいが人気。
通常のブリュットよりも、さらに辛口でキレがあります。
深いゴールドの色調は、きらめくきめ細かい泡とともに余韻の長い味わいを楽しませてくれます。
商品仕様・スペック 生産者ロジャーグラート 生産地スペイン 生産年2020年 品　種マカベオ、バレリャーダ、チャレッロ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、チリ国内のスパークリングワイン市場でそのシェアを65％にまで伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。
設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。
ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。
フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。
バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
チリの魅力、テロワールを語る造り手 南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリは、北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境。
世界のブドウ生産者の天敵である害虫“フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然に恵まれた、世界屈指のワイン産地です。
バルディビエソでは、このテロワールの概念も積極的に取り入れチリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。
ワイン造りの全ては畑から バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
ITEM INFORMATION シャルドネ由来の爽やかな柑橘アロマ 引き締まった酸が魅力の辛口 VALDIVIESOBrut バルディビエソブリュット シャルドネとピノ・ノワールを用いて造られたこの1本。
キリット冷やして飲みたい、美味しさです。
バルディビエソ社は、チリ鉱山の落盤事故の33名の救出劇の際、彼らの健闘と無事を祝い、スパークリング100本を贈ったのだとか。
彼らは生還の喜びをバルディビエソのスパークリングで実感したそうです。
Tasting Note シャルドネ由来の爽やかな柑橘類や白い花のアロマを持ち、キリッと引き締まった酸が魅力の辛口スパークリングワイン。
商品仕様・スペック 生産者ヴィーニャ・バルディビエソ 生産地チリ 品　種シャルドネ、ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 合うお料理●もつ鍋（もつ、ニラ）　●焼売　●餃子　●春巻き　●ナッツ　　　　　　　 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
創業以来、貴族や皇族をはじめとする一流の顧客に愛され続けています。
皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。
戦地に赴く際には、必ず3代目シャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たと言います。
今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランス語で 「皇帝のもの」の意)はその親交の証です。
また、パリ・ミラノをはじめとする世界のファッションコレクションのオフィシャ ル・シャンパンとして認定されるなど、ファッション界でも抜群の存在感を発揮 しています。
モエ エ シャンドンは下記のような呼ばれ方もしています。
モエエシャンドン/モエ・エ・シャンドン/モエシャンドン/モエ シャンドン ITEM INFORMATION 自信に満ちた豊かさ! MOET & CHANDONGRAND VINTAGE モエ エ シャンドングランド ヴィンテージ 伝統と確信の融合「モエ・エ・シャンドン グラン・ヴィンテージ」は、モエの歴史の中の記念碑的な存在です。
新たに打ち立てられたコンセプト。
「自由・セレクティブ・個性的」の下で造られ た最初の作品。
いくつもの葡萄をアサンブラージュ(配合)して造られる複雑さの妙味と、自由な 発想から命を吹き込まれた個性的な成熟の中には、自信に満ちた豊かさを感じる事でしょう。
Tasting Note 果実の持ち味を活かしたバランスの良い口当たりは、統一性、寛大さが息づく独 特の風味です。
スモークサーモン、甲殻類、鴨や仔羊などとの相性は抜群! 銅色がかったピンク 色に、コンフィチェリー、オレンジピール、ヴァニラなど様々な香りが広がります。
清らかさと力強さのバランスがとれたフルーティーな味わいの存在感あふれる口 ゼ・シャンパンです。
商品仕様・スペック 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2015年 品　種ピノ・ノワール、シャルドネ、 ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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「ワインは、香り、味わい、余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、また、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し（リュット・レゾネを実践）、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすること、が大切である。
」とケルラン氏は語ります。
エルヴェ・ケルランは、“手頃な高級品”をコンセプトとし、ブルゴーニュの魅力あふれるコストパフォーマンスに優れたワインを生み出しています。
マイナー産地でも侮る無かれ！多くのブルゴーニュワインと似通った個性と気候を持ち合わせたサント・マリー・ラ・ブランシュ ブルゴーニュ産のワインではあまり見かけないヴァン・ド・ペイ（IGP）の等級のワインです。
サント・マリー・ラ・ブランシュ（ボーヌ近郊）という場所で採れたブドウから造られるワインです。
多くのブルゴーニュワインと似通った個性と気候を持ち合わせた場所と言われています。
ヴァン・ド・ペイだからといって侮る無かれ！ ヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌ、ジャン・イヴ・ビゾが栽培コンサルタント！？ 畑では自然を尊重し、リュット・レゾネを実践しています。
栽培に関して、コンサルタント契約はしていませんが、友人であることからジャン・イヴ・ビゾ氏（ヴォーヌ・ロマネの人気ドメーヌ、ドメーヌ・ジャン・イヴ・ビゾの当主）のアドバイスをもらっています。
ITEM INFORMATION 美しく鮮やかなブルーが印象的! パーティーシーンを盛り上げる フランス産の青いスパークリングワイン Herve Kerlann LA VAGUE BLEUE Sparkling エルヴェ ケルラン ラ ヴァーグ ブルー スパークリング 「お値打ちな贅沢品を造る」というコンセプトのもと、ブルゴーニュ地方を本拠地にワイン造りを行うエルヴェ・ケルランが手掛けた青いスパークリングワイン「ラ・ヴァーグ・ブルー」。
ブドウは南フランスのガール県から購入し、ビーチリゾートで名高いプロヴァンスにある醸造所で製造しています。
甘いカクテルを思わせる鮮やかなブルーですが、口に含むと爽やかなすっきり辛口に仕上がったスパークリングワイン。
「ラ・ヴァーグ・ブルー＝青い波」というネーミング通り、ブルーのワインからはじける白い泡がまるでリゾートのような贅沢な時間を演出します。
パーティーシーンが盛り上がること間違いなしのアイテムです。
※香料無添加、着色料（青色1号） Tasting Note 透明感のあるラグーン・ブルー。
ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸が感じられます。
飲み応えがありながらも爽やかな味わいです。
商品仕様・スペック 生産者エルヴェ・ケルラン 生産地フランス/プロヴァンス 品　種ソーヴィニヨン・ブラン100％ タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ドメーヌ・グランのグラン家は、ジュラ地方において17世紀末からブドウ栽培に携わってきた古い家系です。
1985年に設備を拡大するため、現在のパスナン村に移り住みました。
現当主のエマニュエル氏と妻のナタリーによって10haの畑を運営しており、畑のほとんどは本拠地のパスナン村にありますがシャトー・シャロンにも0.7haの畑を所有しています。
グラン家はこれらの畑でジュラの伝統的な品種、サヴァニャン、シャルドネ、プルサール、トルソー、ピノ・ノワールを栽培。
補酒したタイプのコート・デュ・ジュラのほか、補酒せず産膜酵母の張った状態で6年以上も熟成させたヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・リクールのマクヴァン、陰干ししたブドウから造られるヴァン・ド・パイユ、それに発泡性のクレマン・デュ・ジュラなど幅広いワインを醸造しています。
特にクレマン・デュ・ジュラはドメーヌの総生産量13?14万本のうち、およそ5万本を占める重要なアイテムで、ジュラワインに精通した人々から高い評価を得ています。
ドメーヌ・グランではリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用。
ブドウ畑は赤い色をした鉄分の多い泥灰土や白っぽい泥灰土など多様な土壌からなり、前者には赤ワイン用のプルサール、後者には白ワイン用のサヴァニャンというように、それぞれの土壌ごとに最適な品種を植えています。
また、シャトー・シャロンの畑は泥灰土に小石が混じった土壌が特長で、この土壌がサヴァニャンに独特のミネラル感をワインにもたらします。
ITEM INFORMATION ピュアという表現が相応しい1本 コート・デ・ブランにも匹敵する 極上のブラン・ド・ブラン DOMAINE GRAND CREMANT DU JURA BRUT PRESTIGE ドメーヌ グラン クレマン デュ ジュラ ブリュット プレスティージ ドメーヌ・グラン・クレマン・デュ・ジュラ・ブリュット・プレスティージは、ノンヴィンテージのクレマンながらサヴァニャンは加えずシャルドネ100%で造られた、ピュアという表現が相応しい1本。
粘土石灰質の泥灰土壌の畑から樹齢平均10?30年のブドウを使用。
温度管理したステンレスタンクで発酵され、最低18ヶ月の瓶内熟成を経て完成します。
澱との接触によってもたらされるイースト香が心地よい、極上のブラン・ド・ブランに仕上がっています。
Tasting Note 美しいゴールドの色調に繊細でクリーミーな泡立ち。
アーモンドやフローラル香に焼いたパンのニュアンスが感じられる、清々しくミネラリーな味わい。
コート・デ・ブランのブラン・ド・ブランに匹敵する素晴らしクレマンです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・グラン 生産地フランス/ジュラ 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質の泥灰土壌 醸　造ステンレスタンクで発酵 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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英国南部に位置するサセックス州に居を構える“ラスフィニー・エステート”は、2010年にマーク＆サラ・ドライバー夫妻によって設立されました。
長年熱烈なワイン愛好家であった夫妻が探し求め辿り着いたのが、シャンパーニュと同じチョーク土壌と冷涼気候を持つ“ラスフィニー”でした。
チョーク土壌に火打石が混じるという英国南部特有の「超ミネラル土壌」と、南イングランドの豊かな日照、そして海風による寒暖差という最高品質の葡萄栽培に最適なテロワールで、徹底したナチュラル農法を実践しています。
醸造スペックもシャンパーニュ三ツ星生産者と比肩する程の圧倒的なこだわりを持ち、上質な葡萄本来の個性とエネルギーを引き出した泡づくりを行っています。
ドライバー夫妻の情熱的な努力により、初ヴィンテージリリースの2010年から僅か10年で、ラスフィニーは数々の星付き英国名門店のリストに欠かせない存在とりました。
2023年秋に日本新発売のお披露目が行われた際も大変高い評価を受け、日本で最も権威ある評論家からも「シャンパーニュと見分けるのが難しい、10年来の発見」と絶賛されました。
この価格で並大抵のトップシャンパーニュを超える品質をもつ、まさに今、最も注目される英国ワインの1つです。
シャンパーニュと同じ土壌と冷涼気候を持つ別格テロワールが生む“珠玉のミネラル＆エレガンスの泡” ラスフィニーが居を構えるのは、ドーバー海峡に程近い英国南部サセックス州です。
英国南部の一部にはシャンパーニュと同じ白亜紀チョーク土壌が存在し、ラスフィニーはまさにその土壌の地のみに畑を持っています。
また、英国南部はチョーク土壌に加えて、シャブリ等と同様の火打石が混ざる特徴的な土壌を持ち、この「チョーク×火打石の超ミネラル土壌」こそが、大多数のシャンパーニュを越える凛とした骨格と長い余韻をもたらすのです。
英国サセックス州南部はシャンパーニュよりも冷涼な気候を持つ一方で「シャンパーニュを凌ぐ日照時間」を誇っています。
ラスフィニーは南向き斜面のみに畑を持ち、ドーバー海からわずか5kmに位置し冷涼な海風による寒暖差にも恵まれるため、糖度と酸度が高い次元でバランスされた泡を生む卓越した葡萄が育まれています。
「チョーク×火打石のミネラル土壌」×「昼夜の寒暖差」×「豊かな日照」という類まれなるテロワールが“芯のあるミネラル”と“エレガントな酸”を宿す珠玉の泡の源泉なのです。
シャンパーニュの三ツ星生産者を凌ぐほどの、徹底したナチュラル栽培と厳格な醸造スペック。
全てを単一ヴィンテージでリリースする自信の一本 ラスフィニーでは土地の個性を最大限に引き出すため、徹底した小区画管理を行います。
区画ごとに適した品種を厳選し、収穫も区画ごとに手作業で行われる他、肥料は一切使用せず羊の放牧による除草を行ったりと、徹底したナチュラルな栽培を実践しています。
結果、収量はわずか6-8t/ha（一般的なシャンパーニュの収量：15-20t/ha)、三ツ星シャンパーニュの収量8-10t/haを凌ぐ低収量となり、各要素が凝縮した滋味豊かな最高品質の葡萄が生み出されています。
冷涼な地においても毎年葡萄を完熟させられることから、自信の証ゆえに毎年「単一ヴィンテージ」のワインとして醸造されます。
トップシャンパーニュ10社でしか導入されていない最高級プレスのグラビティフロー式醸造施設で、まずは最高品質のワインとして醸造・発酵を行い、8-10カ月の熟成期間を経たのち（一般的なシャンパーニュでは3-5カ月）、瓶内熟成期間30カ月以上という厳格なスペックを持った泡造りを行っています。
ワインとしての品質が非常に高く、味を調えるための最低限のみの補糖しか行われません。
（ドザージュ5g/L以下、一般的なシャンパーニュBrutのドザージュが12g/L） 日本のトップジャーナリストが「10年来の発見」と絶賛。
海由来の繊細な塩味が最高の美食を引き立てる、数々の英国名門レストラン・ホテル御用達 2023年10月にラスフィニーが日本で初お披露目をされた際は、三ツ星シャンパーニュを多数含めたブラインド比較試飲が行われました。
多くのワイン関係プロフェッショナルが参加したなかで、日本のトップソムリエが最も信頼を寄せる権威ある評論家が「シャンパーニュと見分けるのが難しい、10年来の発見」と絶賛するほどの高い評価を得ました。
ラスフィニーの“美しい酸”と“海風による繊細な塩味”を持つ味わいは、最上の美食のシーンに欠かせない「ガストロノミックワイン」として、名門鮨店等の和食店を含む多くのトップレストランのソムリエから大変注目されています。
本国・英国でも大変高い評価を受けており、ワイナリー創業僅か10年で、「ザ・リッツ」「サヴォイ」「ハロッズ」といった、ロイヤルワラントホルダーのレストランやホテルを筆頭に三ツ星を含む数々の名店のリストに欠かせない存在となっています。
ITEM INFORMATION シャンパーニュ同様のチョーク土壌 三ツ星生産者を凌駕する 別格の栽培と醸造による 珠玉のブリティッシュ瓶内二次・泡 RATHFINNY ESTATE Vintage “Classic Cuvee” 2018 ラスフィニー エステート ヴィンテージ クラシック キュヴェ 2018 イギリス南部に位置するサセックス地方は、シャンパーニュに比肩する英国最上のテロワールを有します。
シャンパーニュ地方と同じチョーク土壌、英国一の日照時間を持つ地で、ラスフィニーは三ツ星生産者を凌ぐほどの栽培そして醸造を徹底しています。
設立10年で多くの英国王室御用達店を含むトップホテル・レストランでオンリストされ、日本でも「著名トップシャンパーニュと見分けのつかない、10年来の発見」と専門ジャーナリストから絶賛されるワイナリーです。
ラスフィニーのベーシックにして卓越したキュヴェで、毎年収穫年を表すヴィンテージが刻まれた、贅沢なハイスペック品としてリリースされます。
ワインとして8-10カ月という並大抵のシャンパーニュを越える熟成期間を経た後、さらに瓶内熟成期間が30カ月。
更に、ドザージュ5g/Lと、シャンパーニュBrut以下のロードザージュという徹底的な品質へのこだわりを貫きます。
ピノ主体のブレンドで力強さを秘めつつ、シャルドネ由来の美しい酸により凛とした輪郭と、火打ち石交じりのチョーク土壌のミネラルが長い余韻を与える、上質な葡萄本来の味わいをお楽しみいただける贅沢な一本となっています。
Tasting Note ライムの皮や青りんごを思わせる香り。
すがすがしい酸、海由来のほのかな塩味が、究極の美食を引き立てます。
緻密で繊細な泡とピュアなミネラルがもたらす、柔らかな口当たりと心地よい余韻がいつまでも続くワインです。
■インターナショナル・ワイン・チャレンジ/金賞 商品仕様・スペック 生産者ラスフィニー・エステート 生産地イギリス/サセックス 生産年2018年 品　種ピノ・ノワール50％、シャルドネ35％、ピノ・ムニエ15％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 土　壌海からわずか5kmにある、シャンパーニュと同じ白亜紀のチョークに、フリント（火打石）が混ざる英国特有の土壌 醸　造一次発酵後、ワインとして8?10カ月寝かせた後にティラージュと二次発酵。
その後30カ月以上の瓶熟成。
ドサージュ：5g/L。
提供温度6-8℃ 合うお料理アサリの酒蒸し、しゃぶしゃぶ、天ぷら ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。
ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。
採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。
フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。
2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。
ITEM INFORMATION 2015年に開かれた国際コンクールで ドンペリニヨンやクリスタルを制して 1位に輝いた秀逸なスパークリング Stellenrust MCC Sparkling Rose ステレンラスト MCC スパークリング ロゼ ステレンラスト・MCC・スパークリング・ロゼは、クレマン・ド・ロワールのスタイルでロワール品種を使用した瓶内2次発酵のロゼ・スパークリングワインです。
ボタラリー地区から樹齢32年のシュナンブランと樹齢10年のシャルドネ、ヘルダーバーグ地区から樹齢16年のカベルネ・フランを使用。
シュナンブランはステンレスタンクで天然発酵後、澱と共に7ヶ月熟成。
シャルドネとカベルネ・フランは3?4年目のフレンチオーク樽で天然発酵後に7ヶ月熟成してブレンドしています。
その後、18ヶ月の瓶内2次発酵を経て澱引き。
打栓後、更に3ヶ月してからリリースされます。
2015年に開催された世界スパークリングワインチャレンジで、ドンペリニヨン2005、クリスタル2006などを制して1位に輝いたスパークリングワインです。
Tasting Note 薄い綺麗なピンク色。
リンゴやレモンなど爽やかな柑橘香に、桃、チェリー、レッドベリーを思わせるニュアンスが重なります。
爽やかなスッキリした酸味が感じられ、キメ細かく綺麗でスムーズな泡が長く続く上品なスパークリングワインに仕上がっています。
■世界スパークリングワインチャレンジ2015/第1位 ■サクラアワード2016/シルバー受賞 商品仕様・スペック 生産者ステレンラスト 生産地南アフリカ/ステレンボッシュ 品　種カベルネ・フラン、シュナンブラン、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌風化した花崗岩土壌 醸　造18ヶ月の瓶内2次発酵を経て澱引き。
打栓後、更に3ヶ月してからリリース 提供温度5-12℃ 合うお料理イクラ、サーモンのカルパッチョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。
ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。
採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。
フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。
2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。
ITEM INFORMATION 2015年に開かれた国際コンクールで ドンペリニヨンやクリスタルを制して 1位に輝いた秀逸なスパークリング Stellenrust MCC Sparkling Rose ステレンラスト MCC スパークリング ロゼ ステレンラスト・MCC・スパークリング・ロゼは、クレマン・ド・ロワールのスタイルでロワール品種を使用した瓶内2次発酵のロゼ・スパークリングワインです。
ボタラリー地区から樹齢32年のシュナンブランと樹齢10年のシャルドネ、ヘルダーバーグ地区から樹齢16年のカベルネ・フランを使用。
シュナンブランはステンレスタンクで天然発酵後、澱と共に7ヶ月熟成。
シャルドネとカベルネ・フランは3?4年目のフレンチオーク樽で天然発酵後に7ヶ月熟成してブレンドしています。
その後、18ヶ月の瓶内2次発酵を経て澱引き。
打栓後、更に3ヶ月してからリリースされます。
2015年に開催された世界スパークリングワインチャレンジで、ドンペリニヨン2005、クリスタル2006などを制して1位に輝いたスパークリングワインです。
Tasting Note 薄い綺麗なピンク色。
リンゴやレモンなど爽やかな柑橘香に、桃、チェリー、レッドベリーを思わせるニュアンスが重なります。
爽やかなスッキリした酸味が感じられ、キメ細かく綺麗でスムーズな泡が長く続く上品なスパークリングワインに仕上がっています。
■世界スパークリングワインチャレンジ2015/第1位 ■サクラアワード2016/シルバー受賞 商品仕様・スペック 生産者ステレンラスト 生産地南アフリカ/ステレンボッシュ 品　種カベルネ・フラン、シュナンブラン、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌風化した花崗岩土壌 醸　造18ヶ月の瓶内2次発酵を経て澱引き。
打栓後、更に3ヶ月してからリリース 提供温度5-12℃ 合うお料理イクラ、サーモンのカルパッチョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。