ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。
ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。
1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。
バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。
ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。
ITEM INFORMATION 和食を知り尽くした二人の匠が監修 ジェイコブス・クリークとのコラボで誕生した あらゆる和食の美味しさを愉しめる逸品 JACOB'S CREEK “WA” Sparkling ジェイコブス クリーク"わ"スパークリング ジェイコブスクリーク「わ」スパークリングは、「割烹日本橋とよだ」5代目橋本享氏と「銀座寿司幸本店」4代目杉山衛氏。
そしてオーストラリアを代表するワイナリー、ジェイコブス・クリークのコラボレーションで誕生したスパークリングワイン。
和食を知り尽くした二人が、和食の新たな美味しさを引き出すワインについて語り合い、高め合い、造り出された特別な逸品。
繊細で清らかな泡が和食の旨味としっかり調和するよう設計され、肉類・魚介類・野菜類などの素材の良さを引き出します。
調理法に限らず、あらゆる和食の美味しさを愉しめるスパークリングワイン。
Tasting Note 淡い麦わら色。
細かな泡立ちが長く続き、青りんごやピーナッツ、スペアミント、グレープフルーツなど複層のアロマが感じられます。
フレッシュな酸味とミネラル感、そして心地よいフルーティさが口の中に広がります。
商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア 品　種シャルドネ、ピノ・ノワールピノ・グリージョ他 テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

白い丘を意味するシャンパーニュの主要産地の1つコート・デ・ブラン。
この地区には6つのグラン・クリュが存在しますが、ミッシェル・ジュネはその6つのうちの1つにあたるシュイィ村にあります。
1800年代からブドウ栽培をしており、以前はネゴシアンにブドウを売っていましたが、1965年からミッシェル・ジュネ氏が本格的に自社瓶詰を始め、現在はその子供たちであるヴァンサン＆アントワンヌ兄弟が醸造と畑を分担してメゾンを運営しています。
シュイィ村を中心に石灰質土壌の畑を約9ha所有。
栽培には自然環境を尊重したリュット・レゾネを採用し、良いブドウからしか良いワインは出来ないという信念に基づいて、丁寧な栽培と収穫を行っています。
醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキュヴェに分けて行い、ブラン・ド・ブランの繊細さと軽やかさを表現できるように「クオリティ、リスペクト、伝統」を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを実践しています。
ITEM INFORMATION 豊かなアロマに蜂蜜の様なコク トップキュヴェに使われるブドウを 一部使用して造る特別なキュヴェ MICHEL GENET CAMPAGNE MG BB VINTAGE MILLESIME BRUT GRAND CRU ミッシェル ジュネ シャンパーニュ MG BB ヴィンテージ ブラン ド ブラン 特級 MG・BBヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン特級は、ミッシェル・ジュネのトップキュヴェとなるAUTHOR（オーサー）に使用されている区画のブドウの一部を使って醸造し、5年間瓶内熟成させた特別なキュヴェです。
ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、極力化学肥料や農薬を使用しない丁寧な栽培を行っています。
15℃に温度管理して発酵・マロラクティック発酵。
セラーで5年間の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note ヘーゼルナッツと砂糖漬けのフルーツの香りを伴うペストリーの香り、加えてメンソール、ユーカリのニュアンスが重なる複雑なアロマ。
レモンやアプリコットのコンフィを連想させる果実味、蜂蜜のようなコクとフレッシュさのハーモニーが素晴らしい仕上がりです。
商品仕様・スペック 生産者ミッシェル・ジュネ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2016年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰質土壌 醸　造セラーで5年間の瓶内熟成 提供温度5-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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モレル・ペール・エ・フィスは、1850年にはすでにブドウ栽培をし、5世代以上にわたり家族経営を続ける造り手です。
修道士に見出され切り拓かれたコート・デ・バールの畑の中でも、中世から最も偉大なテロワールとされ、国王にも捧げられるほど秀逸なピノ・ノワールのワインを生み出してきたレ・リセイ。
ドメーヌ・モレルは、そのレ・リセイのなかでも最上のテロワールとされるリセイ・オーの標高の高い斜面ばかりに畑を所有し、代々“リセイ最高峰”と崇められてきました。
ドメーヌがシャンパーニュ造りを始めたのは1987年。
2000年から有機栽培に転換。
15年前には除草剤、10年前には除虫剤の使用を一切止め、HVE/高基準環境価値の認証を取得。
平均樹齢30?40年と高い畑から、収量も抑え、ミクロテロワールの表現豊かなワイン作りを目指しています。
当主パスカルに加えて、2015年には息子シモンと娘エミリーもドメーヌに参加し、ワイン造りに情熱を燃やしています。
ITEM INFORMATION 名前通り、ピュアでフレッシュな果実味 鮮烈な赤系果実の香りが魅惑的 気品のあるロゼ・シャンパーニュ DOMAINE MOREL PERE ET FILS CHAMPAGNE PUR ROSE ドメーヌ モレル ペール エ フィス シャンパーニュ ピュール ロゼ 膨らみのある優しい果実味に、涼しげで綺麗な酸、余韻のミネラルが印象的。
フランボワーズなどの、鮮烈な赤系果実の香りが魅惑的なロゼ・シャンパーニュです。
Tasting Note サーモンピンクのような透明感のある色調。
きめ細やかで繊細な泡立ち。
さくらんぼ、苺、グリヨット、フランボワーズの鮮烈な赤系果実のアロマティックな香りに、仄かにスパイスやスモークの香りがあります。
ピュアでフレッシュな果実味、酸もピュアで素晴らしい。
華やかさと気品あるロゼ・シャンパーニュです。
■ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン2019/2ツ星獲得 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・モレル・ペール・エ・フィス 生産地フランス/シャンパーニュ/レ・リセイ 品　種ピノ・ノワール100％ タイプ泡/ロゼ 内容量750ml 土　壌粘土の多い石灰岩土壌 醸　造ステンレスタンクで醗酵、瓶内熟成36?48ヶ月以上 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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バジリカータ州アチェレンツァの農協が持つ広大な畑のうち、170haでヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレは造られています。
畑とワイナリーは火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり冷涼です。
アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため適しています。
平均樹齢60年で中には80年のものもあり、樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。
エノロゴのデニス・ヴェルデッキアは、アブルッツォ出身。
2年間アルゼンチンで修行し、アルベルト・アンオトニーニに出合ったのが参加のきっかけです。
以前はヴェゼーヴォと兼任していましたが、ヴルトゥーレが急激に成長しているため、こちらに専念することになりました。
デニスは、「アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。
根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。
この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。
やりたいことが何でも出来る。
是非畑を見てほしい。
」と語っています。
セラーの2階にはラボが併設されており、資格を持ったスタッフが検査や分析を行っています。
2014年から最新式の瓶詰ラインが稼働し、丘には洞窟を利用した樽の熟成用セラーが2011年から使われています。
ITEM INFORMATION 桃や洋ナシ、マンゴーの豊かなアロマ もぎたてフルーツの新鮮な果実味 心地よい甘さに癒される微発砲ワイン VIGNETI DEL VULTURE SENSUALE MOSCATO ヴィニエティ デル ヴルトゥーレセンスアーレ モスカート ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ・センスアーレ・モスカートは、心地よい甘さに癒される微発泡性のワイン。
標高500mに位置するヴェノーザ村の畑は、カルシウム・窒素・凝灰岩の豊富な粘土の多い火山性土壌。
ブドウはキズを付けないよう、小さなカゴを使って手摘みで丁寧に収穫。
アルコール醗酵・熟成ともにステンレスタンクを使用しています。
モスカート特有の豊かなアロマを保つため、ブドウをやわらかくプレスした後はすぐに醗酵へ移し、フィルタリングの回数も出来る限り少なくしています。
Tasting Note 輝きのあるゴールデンイエロー。
桃や洋ナシ、マンゴーなどの豊かな果実のアロマ、モスカート種のエキゾティックなニュアンスも感じられます。
もぎたてフルーツを思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さのある、とてもバランスが取れた味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ 生産地イタリア/バジリカータ 生産年2022年 品　種モスカート、ビアンゴ テイストやや甘口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土の多い火山性土壌 醸　造ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成 提供温度5-10℃ 合うお料理果物やスイーツ、チーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質なスパークリングワイン、グラハム・ベック。
良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。
南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。
南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。
恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。
醸造家のピーターは、「彼の身体を流れる血は泡で出来ている」とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職としてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在。
マムやモエ・エ・シャンドン等、シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でワイン造りを経験。
今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする“パーフェクトな泡”を追求し、知識を養っています。
シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献しています。
南アフリカを代表するエコ・ワイナリー 州都ケープタウンより2時間半の距離にあるロバートソンは、1990年代初頭から開発の始まった新しいワイン産地。
ここにあるグラハム・ベックが所有する敷地は、現在南半球に位置するワイン農場の管理地区のなかでも屈指の広大な面積を誇ります。
この自然豊かな環境を守るべく、ワイナリーでは1haの土地を耕作するごとに、6haの土地の環境保全に努めています。
この他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく様々なプロジェクトに参加しています。
独特のテロワール、ロバートソン ロバートソンは、ウエスタン・ケープの中で最も濃度が高く、世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地。
赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。
ロバートソンは比較的暑い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することができます。
厳選された区画の自社畑で栽培 テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組んでいます。
若いブドウ樹は良質のスパークリングワインには適さないことから、フレッシュな「ゴージャス」というロゼワインも醸造しています。
ゴージャスは、ブドウの収穫をスパークリング用ブドウと同時期に行い、早摘みブドウが持つフレッシュな要素をワインに取り込みます。
ユニークなのはその醸造法で、ピノ・ノワールとシャルドネを混醸してロゼを造り出しています。
シャンパーニュを想わせる醸造設備 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレスを開始、約4時間かけて優しく段階的にプレスを行い新鮮でテロワールが美しく現れたぶどうジュースを搾り出します。
こうして収穫毎に圧搾され、細かくキュヴェを分離・醗酵。
醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うことが可能となりました。
まさに、南アフリカに存在するシャンパーニュと言っても過言ではないでしょう。
ITEM INFORMATION 60ヶ月の長期瓶熟が織りなす ふくよかさと複雑味を持った、 本格派ロゼスパークリング Graham Beck Wines Graham Beck Brut Rose Millesime グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ブリュット ロゼ ミレジム ウエスタン・ケープの中で最も濃度の高い、そして世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地です。
赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。
南アフリカでは3月頃にヒートウェーブ（熱波）が訪れることもありますが、スパークリングワインの収穫は1月前半から行われます。
ロバートソンは比較的熱い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することが出来ます。
Tasting Note 美しいサーモンピンク色。
熟したイチゴの風味とシャルドネの複雑なクリーミーさを持ち、新鮮なラズベリーの果実味が鮮やかで、長くきめ細かなムース状の泡。
洗練された喉ごし。
商品仕様・スペック 生産者グラハム ベック ワインズ 生産地南アフリカ/W.O.ウエスタン・ケープ 生産年2018年 品　種ピノ ノワール 90％、シャルドネ 10％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ 内容量750ml 土　壌赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる 醸　造ステンレスタンクで赤4白1の割合で一緒に圧搾されたジュースを醗酵。
MLF無し。
翌年の8月までシュール・リーを行いボトリング。
瓶内2次醗酵・熟成：60ヵ月瓶内熟成 提供温度6℃ 合うお料理鮭のパン粉焼き、イチゴのムース ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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京都初のワイナリー、丹波ワイン。
京都丹波で、京都の食文化に根ざしたワインを1979年から造り続けています。
1979年に創業者の黒井哲夫により、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いを持ってスタ?トし、その想いは通じ、1984年以来、6年連続でモンデセレクション金賞を受賞しました。
ワイナリーは、美しい山と水があり、大地の恵み豊かな京都府京丹波町の里山にあります。
丹波ワインは、ワインを通じて京丹波町の風土と日本の食文化を伝えていきます。
48種類の葡萄品種 栽培している葡萄の品種は48種類。
創業当時から試行錯誤、試験栽培を重ねた結果、今では西日本最多の品種栽培ワイナリーとなりました。
しかし、実際にワインまで仕上げているのはわずか10種類程度で、大半がこれからの将来に向けての試験栽培品種です。
葡萄は接ぎ木で増やしていきますが、台木と穂木の相性やクローンの違いによる生育状況を見極めていきます。
通常、苗木は購入されるワイナリーや生産者が多いですが、丹波ワインでは全て自社で苗木を作っています。
葡萄ごとに最適な畑へ 畑はエリアごとに分けてそれぞれ最適な品種を植え付け管理しています。
緩やかな稜線を描き出す平林地区にはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、ピノ・ノワールなど主に赤ワイン用品種を、ワイナリーに併設する鳥居野地区にはピノ・ブランと遅摘みのセミヨン、なだらかな斜面の千原地区にはタナを、野球場を見渡せる向上野地区にはサンジョベーゼ、シャルドネを主に栽培しています。
「最適な品種を最適の場所に」という葡萄栽培の基本にしたがい、上質な果実を実らせ、個性に富んだ葡萄を生み出しています。
自然循環型の草生栽培 葡萄畑は除草剤を一切使わない草生栽培を行っています。
色づき（ヴェレゾン）や果実の肥大期に栄養分が必要になるタイミングに、草木を刈り取り土に混ぜ込み有機肥料として活用しています。
また葡萄を搾汁したあとの皮や種はすべて有機肥料として土に還元。
自然循環農法を実践しています。
すべて垣根仕立て、これは草刈りやトラクターなどが作業しやすく、また日光を直接房に当てることにより特に赤ワイン用品種はアントシアニンの生成を促し、着色を助けます。
和食に寄り添うワインへ 醸造上の特徴として、微妙な味わいの多い京料理などの和食にあわせるために、できる限り雑味の少ないワインが造られています。
個性の強い品種をより濃く醸造するのではなく、料理とのバランスを考え、またワイン単体でのバランスも考え、葡萄のポテンシャルを十分に（最大限に）引き出すようなワイン造りがされています。
ワイナリーセラーの壁は4重構造になっており、夏場でも20-25℃に保たれるようになっています。
外の暑さがまるで嘘のようで、冬は逆に20℃なのでほんのり暖かさを感じます。
白ワインで半年程度、赤ワインで12-24ヶ月程度の樽熟成を行い、瓶詰め後更に瓶熟成を経てようやくリリースされます。
ITEM INFORMATION すっきりとしたアタック 果実味豊かでボリュームのある味わい 食前から食中まで幅広く活躍する泡 TAMBA WINE Sumeragi SPARKLING 京都丹波ワイン すめらぎ 皇 スパークリング 「控えめながら料理に寄り添う、最初から最後まで楽しめるワインをつくりたい」そんな思いが込められたスパークリングワイン。
ぶどう品種やビンテージを一切うたわず、ワインを語らずして楽しむワイン、引き立て役に徹するワインです。
Tasting Note フレッシュで爽やかな柑橘系の香りと果実味、酸味があり、全体を上品な苦味で引きしめています。
ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中に果実香の余韻がたなびきます。
食前から食中まで幅広く料理と一緒にお楽しみ頂けます。
商品仕様・スペック 生産者丹波ワイン 生産地日本/兵庫、山梨 品　種シャルドネ、甲州 テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度5-8℃ 合うお料理出しの旨みの効いた筍の土佐煮や、シンプルな温野菜のサラダなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

「サロン」は毛皮商として大成功を収めたシャンパーニュ出身のウジエーヌ・サロン氏によって1920年に設立されたシャンパン・メゾン。
自分の故郷であるシャンパーニュで、自分が飲むために採算を度外視した最高のシャンパーニュを造ろうと決心したのがその始まりでした。
通常、シャンパーニュは黒ブドウ2種と白ブドウ1種を用い、複数にわたるヴィンテージのワインをブレンドして造られますが、サロン氏が目指したのは「単一の村で収穫されたシャルドネだけで造られるヴィンテージ・シャンパーニュ」。
ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ、最高で10万本しか生産されません。
それゆえ20世紀中に造られたのは、わずか37ヴィンテージのみ。
生産量も少なく、その多くが高級レストランへと卸されることもあり、市場に出回るのはごくわずか。
まさに世界中のワイン愛好家垂涎の的、「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。
ITEM INFORMATION 豊満で余韻の長い味わいが 口の中で完璧なバランスを作り出す 壮大な力強さを備えたVT2013 CHAMPAGNE SALON BLANC DE BLANCS Brut シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン ブリュット シャルドネの伝説の地と称される、メニル・シュール・オジェの単一畑で収穫されたシャルドネのみで造られるヴィンテージ・シャンパーニュがこのサロン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット。
ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ生産される、妥協ない完全主義を貫いたシャンパーニュの頂点。
2013年は4月末から7月上旬までの長い雨、時おり夏に襲った雷雨と雹による被害に悩まされた年でした。
しかし、ブドウの木と土壌を精察して各区画に注意を払い、丁寧な手入れを施した事で難を乗りきる事が出来ました。
結果、程よい度数と完璧な酸度を備えた良質なブドウに仕上がりました。
このヴィンテージは想像以上の力強さを持つと期待される、まさに偉大なブラン・ド・ブランです。
Tasting Note 輝く澄んだ黄金色と透明で繊細な緑の色調。
焼きリンゴやローストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルなどのまろやかで食をそそるようなアロマ。
白い花やジャスミン、ベルガモットの香りに、ル・メニル村で育つブドウに特有のミネラル感が際立ちます。
豊満で余韻の長い味わいは口の中で完璧なバランスを示し、壮大な力強さを感じさせます。
商品仕様・スペック 生産者サロン 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2013年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造最低10年間セラーで熟成 提供温度6-8℃ ※特にワインについては理想的な保管環境が高い湿度を伴う為、長期間の保管により多少のシミ・シワなどの汚れや破れが出来る場合がございます。
ご理解の上、ご購入を頂きますようお願い申し上げます。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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イタリアワイン界の名門アンティノリ家の名をイタリア、さらに世界に知らしめたフラッグシップが「ティニャネロ」と「ソライア」という偉大なワインです。
アンティノリはキャンティ地区に3つのワイナリーを有していますが、ティニャネロ、ソライアは別格。
アンティノリの飽くなき情熱と長年受け継がれてきた精神を象徴するワインです。
この2つのワインが生み出される、テヌータ・テニャネロは、フィレンツィエから30kmほど離れた、キャンティ・クラシコの中心にあります。
テヌータ・ティニャネロの畑は、キャンティ・クラシコの中心部に132haもの広大な面積を有しています。
ここは15世紀にはすでに銘醸地として記述されていたというほどの優良区画。
その標高は340?400haという高地で、昼は暖かく夜は冷涼というブドウ栽培に最適な気候です。
トスカーナらしい丘陵地帯で、日当たりのよい、非常に急な斜面を這うようにブドウの畝が続きます。
ティニャネロのための畑が57ha、ソライアの畑は20ha。
除葉、収穫、グリーンハーヴェストすべて人の手作業によって行われます。
2008年に完成した最新鋭の醸造施設にはティニャネロ、ソライアのために別々の施設が用意されています。
ティニャネロの畑は24個の区画に分けられ管理されていますが、収穫後も24個のタンクを使用し、別々に醸造、樽熟成が行われます。
このとき最も重点を置いているのは「しなやかさと繊細さ」を保ちながら抽出を行うこと。
最上のキュヴェだけが初めてブレンドされ、その年の味わいが完成。
最後の瓶熱成を経てリリースされます。
ITEM INFORMATION 名門アンティノリ家の宝石とも称される モンテニーザのスタンダードキュヴェ Marchese Antinori CUVEE ROYALE マルケーゼ アンティノリ キュヴェ ロワイヤル アンティノリが1999年より手掛けるフランチャコルタ「モンテニーザ」は、フランチャコルタの中でも特にワイン用ブドウ栽培に適した場所に位置するワイナリー。
そのワイナリーより新たに誕生したのが、一族の思いを込めてマルケーゼ・アンティノリ（アンティノリ伯爵）の名を冠した、マルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤル。
キュヴェ・ロワイヤルは、マルケーゼ・アンティノリのフランチャコルタの中でもスタンダードな1本。
瓶内で36カ月間も熟成されているのが特徴で、その間に行われるルミーアジュ（動瓶）も、全て人の手で丁寧に行われ、時間と手間をかけて仕上げられています。
その丁寧な造りから、「アンティノリ家の宝石」とも例えられるワインです。
Tasting Note いきいきとしたフレッシュな風味とともに、白桃やリンゴ、酵母によるトーストの香りが溢れます。
軽やかに口の中を滑る、きめ細かな黄金色の泡も魅力。
後味として残る余韻には、しっかりした果実味が感じられます。
商品仕様・スペック 生産者アンティノリ 生産地イタリア/ロンバルディア 品　種シャルドネ、ピノ・ビアンコピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクで発酵後、36ヶ月の瓶内熟成 提供温度5-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

京都初のワイナリー、丹波ワイン。
京都丹波で、京都の食文化に根ざしたワインを1979年から造り続けています。
1979年に創業者の黒井哲夫により、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いを持ってスタ?トし、その想いは通じ、1984年以来、6年連続でモンデセレクション金賞を受賞しました。
ワイナリーは、美しい山と水があり、大地の恵み豊かな京都府京丹波町の里山にあります。
丹波ワインは、ワインを通じて京丹波町の風土と日本の食文化を伝えていきます。
48種類の葡萄品種 栽培している葡萄の品種は48種類。
創業当時から試行錯誤、試験栽培を重ねた結果、今では西日本最多の品種栽培ワイナリーとなりました。
しかし、実際にワインまで仕上げているのはわずか10種類程度で、大半がこれからの将来に向けての試験栽培品種です。
葡萄は接ぎ木で増やしていきますが、台木と穂木の相性やクローンの違いによる生育状況を見極めていきます。
通常、苗木は購入されるワイナリーや生産者が多いですが、丹波ワインでは全て自社で苗木を作っています。
葡萄ごとに最適な畑へ 畑はエリアごとに分けてそれぞれ最適な品種を植え付け管理しています。
緩やかな稜線を描き出す平林地区にはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、ピノ・ノワールなど主に赤ワイン用品種を、ワイナリーに併設する鳥居野地区にはピノ・ブランと遅摘みのセミヨン、なだらかな斜面の千原地区にはタナを、野球場を見渡せる向上野地区にはサンジョベーゼ、シャルドネを主に栽培しています。
「最適な品種を最適の場所に」という葡萄栽培の基本にしたがい、上質な果実を実らせ、個性に富んだ葡萄を生み出しています。
自然循環型の草生栽培 葡萄畑は除草剤を一切使わない草生栽培を行っています。
色づき（ヴェレゾン）や果実の肥大期に栄養分が必要になるタイミングに、草木を刈り取り土に混ぜ込み有機肥料として活用しています。
また葡萄を搾汁したあとの皮や種はすべて有機肥料として土に還元。
自然循環農法を実践しています。
すべて垣根仕立て、これは草刈りやトラクターなどが作業しやすく、また日光を直接房に当てることにより特に赤ワイン用品種はアントシアニンの生成を促し、着色を助けます。
和食に寄り添うワインへ 醸造上の特徴として、微妙な味わいの多い京料理などの和食にあわせるために、できる限り雑味の少ないワインが造られています。
個性の強い品種をより濃く醸造するのではなく、料理とのバランスを考え、またワイン単体でのバランスも考え、葡萄のポテンシャルを十分に（最大限に）引き出すようなワイン造りがされています。
ワイナリーセラーの壁は4重構造になっており、夏場でも20-25℃に保たれるようになっています。
外の暑さがまるで嘘のようで、冬は逆に20℃なのでほんのり暖かさを感じます。
白ワインで半年程度、赤ワインで12-24ヶ月程度の樽熟成を行い、瓶詰め後更に瓶熟成を経てようやくリリースされます。
ITEM INFORMATION 酸化防止剤無添加 甘い果実の香りで味わいは辛口 酌み出しスパークリングワイン TAMBA WINE TEGUMI WHITE 京都丹波ワイン てぐみ 白 京都丹波ワイン てぐみ 白は、国産ぶどうを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。
ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。
発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。
瓶内二次発酵ワインのようにデゴルジュマン（澱引き）をしていない無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出します。
Tasting Note ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。
色調はほんのりピンクとイエローの印象がありクリアー。
粘度は軽めの微発泡ワイン。
デラウエアらしい葡萄そのものの香りに白桃やリンゴや柑橘系などの果実香がたっぷりで、微かに香るミントやセルフィーユのハーブ香がすがすがしい酸味を表現しています。
アタックに発泡の「シュワシュワ」が心地よい印象を与える。
香りから想像していた甘口ワインを覆され爽やかな酸味が口中に広がります。
微かな苦味も心地良く、軽くて飲み易い辛口ワイン。
商品仕様・スペック 生産者丹波ワイン 生産地日本/山梨、山形、香川 品　種デラウェア テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ 合うお料理銀鮭とキノコのホイル包み焼き、シェーブルチーズとリンゴのサラダ、カブラのマリネ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

酒類総合メーカーのバルディネット社。
カヴァはバルディネット・スペインにより1989年に開始。
スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、現在カヴァの生産は全体の僅か1％強（30万本）ですが、数あるカヴァの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカヴァを生産しています。
畑ではできる限り自然な農法を実践。
ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。
品質の秘密はレセルバクラスの長期熟成 モンサラはリーズナブルながら、レセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。
繊細な泡とふくよかなスタイルは、食事にもとても良く合います。
ITEM INFORMATION コストパフォーマンスに優れた 熟成タイプの本格的なスペイン産カヴァ MONTSARRA Cava Brut モンサラ カヴァ ブルット 「モンサラ」ブランドは、リーズナブルながらレセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルを追求。
シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵を経て、最低でも1年半?2年間セラードされて仕上げられるスペイン産の高品質スパークリングワインです。
Tasting Note パレリャダ特有の花のような香りが広がり、トップノーズから引き込む力強さがあります。
マカベオ由来のフルーティーな味わいと、爽やかさのバランスも絶妙。
辛口ながら上質で柔らかな口当たりときめ細かな泡立ちが特徴。
■サクラアワード2022/ダブルゴールド受賞 商品仕様・スペック 生産者バルディネット 生産地スペイン/カタルーニャ 品　種パレリャダ34％、マカベオ33％シャレロ33％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

酒類総合メーカーのバルディネット社。
カヴァはバルディネット・スペインにより1989年に開始。
スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、現在カヴァの生産は全体の僅か1％強（30万本）ですが、数あるカヴァの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカヴァを生産しています。
畑ではできる限り自然な農法を実践。
ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。
品質の秘密はレセルバクラスの長期熟成 モンサラはリーズナブルながら、レセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。
繊細な泡とふくよかなスタイルは、食事にもとても良く合います。
ITEM INFORMATION 果実味と香りのバランスが絶妙! きめ細かな泡とほのかな甘みも魅力 MONTSARRA Cava Semi Sec モンサラ カヴァ セミセック 「モンサラ」ブランドは、リーズナブルながらレセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルを追求。
シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵を経て、最低でも1年半?2年間セラードされて仕上げられたスペイン産の高品質スパークリングワインです。
ワイン雑誌「ワイン王国」で最高のパフォーマンスと絶賛された、デイリーワインにお勧めの一品です。
Tasting Note 柔らかな口当たりで、滑らかな泡とともに優しい甘さが口の中に広がります。
果実味とミネラル、ほんのりとハーブを思わせる香りが、バランスよく溶け合ったまとまりの良い味わい。
商品仕様・スペック 生産者バルディネット 生産地スペイン/カタルーニャ 品　種パレリャダ34％、マカベオ33％シャレロ33％ テイストやや甘口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきたカンティーネ・アウローラ。
現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。
美味しいワインを造るには、ブドウを育む自然環境を尊重する必要がある。
土壌を健康な状態に保つことや畑の生態系を守り、サスティナブルな環境を造ることは当然だと考えます。
そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。
クリーンな農業を実践し、生物の多様性を尊重しながらブドウを育む カンティーネ・アウローラの農学者チームは、栽培農家の人達と親密にコミュニケーションをとり品質維持に努めています。
有機農法の規則を遵守し、化学物質や殺虫剤などを使用しない「クリーンな農業」を実践。
様々な生物が存在する健康で活きた土壌を維持しています。
動物の糞など天然の肥料を使用し、害虫に対しては天敵となる生物で対応。
生物の多様性を尊重しながらブドウを育んでいます。
ITEM INFORMATION 自社畑にて、農薬や科学肥料を 一切使用しないオーガニックワイン造り Cantine Aurora ERA Prosecco Extra Dry カンティーネ アウローラ エラ プロセッコ オーガニック エクストラ ドライ 植え付けや剪定、収穫などの畑での作業はすべて手作業で行っているにも関わらず、栽培?醸造?ボトリング?物流に至るまで、徹底的に無駄を省き、驚くべきコストパフォーマンスを実現しています。
Tasting Note やや緑がかった、フレッシュな色合い。
きめ細かな泡立ちが心地よい。
リンゴや蜜の香りが広がりフルーティで飲みやすいスパークリングワイン。
■サクラ アワード 2019 金賞（VTNV） 商品仕様・スペック 生産者カンティーネ アウローラ 生産地イタリア/プロセッコD.O.C. 品　種グレーラ 100％ テイストやや辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 土　壌石灰粘土質 醸　造ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 提供温度6℃ 合うお料理刺身、おでん ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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イタリアワイン界の名門アンティノリ家の名をイタリア、さらに世界に知らしめたフラッグシップが「ティニャネロ」と「ソライア」という偉大なワインです。
アンティノリはキャンティ地区に3つのワイナリーを有していますが、ティニャネロ、ソライアは別格。
アンティノリの飽くなき情熱と長年受け継がれてきた精神を象徴するワインです。
この2つのワインが生み出される、テヌータ・テニャネロは、フィレンツィエから30kmほど離れた、キャンティ・クラシコの中心にあります。
テヌータ・ティニャネロの畑は、キャンティ・クラシコの中心部に132haもの広大な面積を有しています。
ここは15世紀にはすでに銘醸地として記述されていたというほどの優良区画。
その標高は340?400haという高地で、昼は暖かく夜は冷涼というブドウ栽培に最適な気候です。
トスカーナらしい丘陵地帯で、日当たりのよい、非常に急な斜面を這うようにブドウの畝が続きます。
ティニャネロのための畑が57ha、ソライアの畑は20ha。
除葉、収穫、グリーンハーヴェストすべて人の手作業によって行われます。
2008年に完成した最新鋭の醸造施設にはティニャネロ、ソライアのために別々の施設が用意されています。
ティニャネロの畑は24個の区画に分けられ管理されていますが、収穫後も24個のタンクを使用し、別々に醸造、樽熟成が行われます。
このとき最も重点を置いているのは「しなやかさと繊細さ」を保ちながら抽出を行うこと。
最上のキュヴェだけが初めてブレンドされ、その年の味わいが完成。
最後の瓶熱成を経てリリースされます。
ITEM INFORMATION 名門アンティノリが造るフランチャコルタ 果実の上品なアロマ、美しい泡立ちが魅力 宝石のように丁寧に仕立て上げた逸品 Marchese Antinori BLANC DE BLANCS マルケーゼ アンティノリブラン ド ブラン イタリア屈指の名門ワイナリー、アンティノリが手掛けたフランチャコルタ、「マルケーゼ・アンティノリ・ブラン・ド・ブラン」。
フランチャコルタは、イタリア北部ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワインを生み出す産地です。
ブドウはすべて手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
その後、澱と共に24ヶ月間の瓶内二次発酵を行い澱引き後にリリースされます。
マルケーゼ・アンティノリ（アンティノリ伯爵）の名を冠した、一族の思いを込め"宝石"のように丁寧に仕立て上げた逸品。
Tasting Note グラスに注ぐと美しい泡のチェーンが立ち上ります。
リンゴや白桃の甘酸っぱいアロマに、白い花のフローラルなニュアンス。
イキイキとした果実味と、フレッシュな酸味が広がります。
乾杯から前菜、魚料理まで幅広く楽しめるフランチャコルタです。
商品仕様・スペック 生産者アンティノリ 生産地イタリア/ロンバルディア 品　種シャルドネ、ピノ・ビアンコ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造24ヶ月間の瓶内二次発酵 提供温度6-8℃ 合うお料理白身魚のカルパッチョ、サラダ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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シャンパーニュメゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」として創業。
2021年に「メゾン・テルモン」と改名しています。
ブドウ農家兼ワイン生産者であったアンリ・ロピタルが始めたこのメゾンは、現在に至るまで家族経営を貫き、先見性を保っています。
一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフツマンシップと、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。
テルモンが目指しているのは、“自然（テロワール）への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守る”という確固たる取り組み。
メゾンはその力強いビジョンと、品質向上を追求しながら、近年ではオーガニック農法に注力するなど、業界に先駆け、自然環境への影響を最小限にとどめるための手法を大胆に取り入れています。
現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3％程度といわれるなか、テルモンは、2017年に、所有する畑（約24.5ha）全体の72％にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。
セラーマスターとブドウ栽培責任者を兼ねるベルトラン・ロピタルは、アンリから数えて4代目にあたります。
テロワールを重視し、自然に逆らわずにブドウ栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。
独自のスタイルを貫いているテルモンのシャンパーニュは、軽やかでありながらしっかりとした構成。
キリッとしたテンション、爽やかさ、そしてエレガンス。
テルモンは、自然の様々な側面を明らかにする技術を駆使することにより、ワインを通じてテロワールの特徴を豊かに体現しているのです。
ITEM INFORMATION 3品種の繊細なマリアージュが描く フレッシュでリッチなシャンパーニュ 様々な風味のバランスが調和した1本 CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールという3つの品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。
様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテムです。
毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージ。
Tasting Note エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかなバニラの香りが特徴。
口の中に焼いたフルーツが豊かに広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬けのトロピカルフルーツが現れ、キレの良いミネラルのフィニッシュへと向かいます。
■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ43％、ムニエ37％、ピノ・ノワール20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量375ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵 提供温度8℃ 合うお料理キャビア ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
創業以来、貴族や皇族をはじめとする一流の顧客に愛され続けています。
皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。
戦地に赴く際には、必ず3代目シャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たと言います。
今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランス語で 「皇帝のもの」の意)はその親交の証です。
また、パリ・ミラノをはじめとする世界のファッションコレクションのオフィシャ ル・シャンパンとして認定されるなど、ファッション界でも抜群の存在感を発揮 しています。
モエ エ シャンドンは下記のような呼ばれ方もしています。
モエエシャンドン/モエ・エ・シャンドン/モエシャンドン/モエ シャンドン ITEM INFORMATION 優良年にのみ仕立てられる ヴィンテージの個性を表現した 唯一無二のシャンパーニュ MOET & CHANDON GRAND VINTAGE 2015 モエ エ シャンドン グラン ヴィンテージ 2015 モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージは、天候に恵まれた品質の良いブドウが育った優良年にのみ造られる、唯一無二のヴィンテージ・シャンパーニュです。
ヴィンテージ2015は、赤ブドウの稀に見る収穫高に恵まれた年でした。
力強くフルーティーな香味と濃厚なフィニッシュを生む、驚くほど成熟したブドウが使用されています。
約6年間という長期に渡る熟成が生み出すしなやかさと複雑味に、フレッシュさを備えた素晴らしい仕上がりです。
Tasting Note パン粉、焼きたてのブリオッシュ、アーモンドペーストといった香りから、ニワトコやジャスミン、さらに白桃やスイカといった果物の香りに変わっていきます。
コクがあって、豊かでしなやかながらも軽さとフレッシュさが感じられ、新鮮なアーモンドを思わせる繊細な苦味のある、若い果実を思わせるやや酸味のある余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2015年 品　種ピノ・ノワール44％、シャルドネ32%、ムニエ24% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸　造セラーで約6年間熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

シャンパーニュメゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」として創業。
2021年に「メゾン・テルモン」と改名しています。
ブドウ農家兼ワイン生産者であったアンリ・ロピタルが始めたこのメゾンは、現在に至るまで家族経営を貫き、先見性を保っています。
一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフツマンシップと、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。
テルモンが目指しているのは、“自然（テロワール）への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守る”という確固たる取り組み。
メゾンはその力強いビジョンと、品質向上を追求しながら、近年ではオーガニック農法に注力するなど、業界に先駆け、自然環境への影響を最小限にとどめるための手法を大胆に取り入れています。
現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3％程度といわれるなか、テルモンは、2017年に、所有する畑（約24.5ha）全体の72％にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。
セラーマスターとブドウ栽培責任者を兼ねるベルトラン・ロピタルは、アンリから数えて4代目にあたります。
テロワールを重視し、自然に逆らわずにブドウ栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。
独自のスタイルを貫いているテルモンのシャンパーニュは、軽やかでありながらしっかりとした構成。
キリッとしたテンション、爽やかさ、そしてエレガンス。
テルモンは、自然の様々な側面を明らかにする技術を駆使することにより、ワインを通じてテロワールの特徴を豊かに体現しているのです。
ITEM INFORMATION 3品種の繊細なマリアージュが描く フレッシュでリッチなシャンパーニュ 様々な風味のバランスが調和した1本 CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールという3つの品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。
様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテムです。
毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージ。
Tasting Note エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかなバニラの香りが特徴。
口の中に焼いたフルーツが豊かに広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬けのトロピカルフルーツが現れ、キレの良いミネラルのフィニッシュへと向かいます。
■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ43％、ムニエ37％、ピノ・ノワール20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵 提供温度8℃ 合うお料理キャビア ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

スペイン、カタルーニャ州のカタロニア山脈沿いのアルト・ペネデスに9世紀から続くワイナリー「マルケス・デ・モニストロル」が設立されたのは1882年のことです。
マルケス・デ・モニストロルが約4000万本生産する中、マス・デ・モニストロルは、わずか約70万本。
マス・デ・モニストロルは、古い畑から収穫されるブドウの中でも更に質の良い葡萄だけを使ってワインを造っています。
モニストロルは、ペネデスにあるとても小さな醸造所です。
通常、白よりロゼのスパークリングを造る方が難しいとされていることから、一般的なカヴァの生産者が全体の15?20％しかロゼを生産していないのに対し、マス・デ・モニストロルではロゼ・カヴァが35?45％。
いかにモニストロルがロゼに力を入れており、愛飲されているか分かります。
ITEM INFORMATION IWSC2016銀賞受賞 はじけるように新鮮でフルーティーなアロマと バランス良い味わいが魅力のカヴァ MAS DE MONISTROL CAVA SELECCION ESPECIAL BRUT マス デ モニストロル カヴァ セレクション エスペシャル ブルット 樹齢の古いブドウの樹から収穫し、さらに品質の良いブドウだけを選び抜き造られる「マス・デ・モニストロル」のスパークリングワインです。
カヴァ・セレクション・エスペシャル・ブルットは、いきいきとした泡立ちと、新鮮ではつらつとしたアロマ、バランスのよい味わいが魅力です。
Tasting Note 輝きのある淡い黄色。
はじけるように新鮮なアロマは、レモンやグレープフルーツにリンゴを思わせます。
泡立ちが良く、すっきりとした飲み心地で、適度な果実味の余韻も感じられます。
■インターナショナル・ワイン ＆ スピリッツ・コンペティション2016/銀賞受賞 ■ペニンガイド2017/84点獲得 商品仕様・スペック 生産者マス・デ・モニストロル 生産地スペイン/ペネデス 生産年2021年 品　種マカベオ40％、チャレロ30％、パレリャーダ30％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造15ヶ月熟成 提供温度5℃-8℃ 合うお料理食前酒、魚料理、肉料理など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

シャンドンは、モエ・エ・シャンドンが初めて海外に設立 した姉妹企業です。
メゾンの会長だったジャン・ド・ヴォゲ氏による先見的な 取り組みにより、1959年に創立されました。
1950年代、シャンパーニュ地方以外のワイン産地でも良質なスパークリングワインを造ることができると実感したジャン・ド・ヴォゲ氏は、醸造家ルノー・ポワリエ氏 に可能性が最も高いテロワール (土壌)を探すよう依頼。
世界中を視察して、最初に選ばれたのが、アルゼンチン 西部の有名なワイン産地メンドーサです。
その後も、1973年にはカリフォルニアとブラジル、 1986年にはオーストラリア、2013年に中国、2014年 にインドと世界6か国に展開。
モエ・エ・シャンドンの270年にわたる経験を活かして、フランスの伝統と各地テロワールの卓越性および多様性を見事に結び付けたワインを生み出しています。
地域の特性ある高品質なスパークリングワインは、国際的にも定評を集めています。
ITEM INFORMATION 正統派スパークリング CHANDONBRUT シャンドンブリュット シャンパンに引けをとらない！ シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％でつくられるフレッシュでソフトなスパークリングワイン。
シャルドネとピノ・ノワールの果実風味を持ち、バランスの取れた味わいと柔らかいながらも辛口のフィニッシュ。
香りは華やかなレモンの花、ジャスミンや白ネクターの持ち味が、スパイスとフレッシュなナッツの香りによって、くっきりと引き立てられています。
Tasting Note 味わいは、柔らかく爽やかなネクターや花の風味が口中に広がる。
クリーミーで繊細な泡は、フレッシュなスパイスと柑橘系のフィニッシュにより、パランスが取れています。
商品仕様・スペック 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地オーストラリア 品　種ピノ・ノワールシャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
創業以来、貴族や皇族をはじめとする一流の顧客に愛され続けています。
皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。
戦地に赴く際には、必ず3代目シャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たと言います。
今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランス語で 「皇帝のもの」の意)はその親交の証です。
また、パリ・ミラノをはじめとする世界のファッションコレクションのオフィシャ ル・シャンパンとして認定されるなど、ファッション界でも抜群の存在感を発揮 しています。
モエ エ シャンドンは下記のような呼ばれ方もしています。
モエエシャンドン/モエ・エ・シャンドン/モエシャンドン/モエ シャンドン ITEM INFORMATION 優良年にのみ仕立てられる ヴィンテージの個性を表現した 唯一無二のシャンパーニュ MOET & CHANDON GRAND VINTAGE 2015 モエ エ シャンドン グラン ヴィンテージ 2015 モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージは、天候に恵まれた品質の良いブドウが育った優良年にのみ造られる、唯一無二のヴィンテージ・シャンパーニュです。
ヴィンテージ2015は、赤ブドウの稀に見る収穫高に恵まれた年でした。
力強くフルーティーな香味と濃厚なフィニッシュを生む、驚くほど成熟したブドウが使用されています。
約6年間という長期に渡る熟成が生み出すしなやかさと複雑味に、フレッシュさを備えた素晴らしい仕上がりです。
Tasting Note パン粉、焼きたてのブリオッシュ、アーモンドペーストといった香りから、ニワトコやジャスミン、さらに白桃やスイカといった果物の香りに変わっていきます。
コクがあって、豊かでしなやかながらも軽さとフレッシュさが感じられ、新鮮なアーモンドを思わせる繊細な苦味のある、若い果実を思わせるやや酸味のある余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2015年 品　種ピノ・ノワール44％、シャルドネ32%、ムニエ24% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸　造セラーで約6年間熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

スペイン、カタルーニャ州のカタロニア山脈沿いのアルト・ペネデスに9世紀から続くワイナリー「マルケス・デ・モニストロル」が設立されたのは1882年のことです。
マルケス・デ・モニストロルが約4000万本生産する中、マス・デ・モニストロルは、わずか約70万本。
マス・デ・モニストロルは、古い畑から収穫されるブドウの中でも更に質の良い葡萄だけを使ってワインを造っています。
モニストロルは、ペネデスにあるとても小さな醸造所です。
通常、白よりロゼのスパークリングを造る方が難しいとされていることから、一般的なカヴァの生産者が全体の15?20％しかロゼを生産していないのに対し、マス・デ・モニストロルではロゼ・カヴァが35?45％。
いかにモニストロルがロゼに力を入れており、愛飲されているか分かります。
ITEM INFORMATION ギア・ペニン85点獲得（VT2015) 鮮やかな赤色、イチゴやチェリーの香り 甘い果実の風味が感じられるカヴァ MAS DE MONISTROL CAVA SELECCION ESPECIAL BRUT ROSE マス デ モニストロル カヴァ セレクション エスペシャル ブリュット ロゼ カヴァ・セレクション・エスペシャル・ブリュット・ロゼはペネデスの8割のモナストレルを扱う生産者が、良質なブドウを確保して造った自信作です。
Tasting Note 鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。
キレのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。
■ギア・ペニン/85点（VT2015） 商品仕様・スペック 生産者マス・デ・モニストロル 生産地スペイン/ペネデス 生産年2020年 品　種モナストレル70％、ピノ・ノワール30％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造15ヶ月熟成 提供温度5℃-8℃ 合うお料理餃子、カルパッチョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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J・ラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なドメーヌです。
1982年ジュール・ラサール氏の死後、妻オルガと娘のシャンタルが引き継ぎました。
伝統的な手法を守りながらも、女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが加わり、今では著名なシャンパンハウスと肩を並べるまでになりました。
2006年にはシャンタルの娘アンジェリーヌもドメーヌに加わり、女性3代が運営するとても稀なドメーヌとなったのです。
収穫は全て、手作業で行われ、収穫後も厳しい選別で常に最良の葡萄だけを使用します。
ルミアージュは全て手作業で行われ、伝統的なスタイルを継承しています。
また全てのボトルにデゴルジュされた日付が記載されています。
アンジェリーヌはワイン業界において女性であることは大きな挑戦であると語っています。
ワイン評論家 ロバート・M・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』ではクリュッグ、ボランジェと並ぶ5つ星の評価を受けている数少ないシャンパンハウスのひとつで、ワイン・スペクテーター誌では、Non Vintage部門でCUVEE PREFERENCE BRUTが唯一、KRUGと同点の93点で最高点の評価を受けています。
ITEM INFORMATION 爽やかさとともに複雑さを兼ね備えた 女性らしいエレガントなシャンパン J.LASSALLE CUVÉE PRÉFÉRENCE BRUT ジュール ラサール キュヴェ プレフェランス ブリュット 畑は、1級と特級のみで、全てのワインにそのブドウを使用します。
蔵元がある、シニー・レ・ローズ村は、シャンパーニュで最も素晴らしいピノ・ムニエ種の産地として知られています。
味わいは“エレガントさ”で、繊細な風味と、味わい深いさを兼ね備えた魅力的なシャンパーニュを産み出す生産者です。
Tasting Note 淡いゴールドの美しい色合い。
白桃や洋梨など香りが印象的で、爽やかさとともに複雑さを兼ね備えた芳醇な味わい。
余韻が長く、優雅で洗練されたシャンパンです。
商品仕様・スペック 生産者J・ラサール 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ムニエ60％シャルドネ20％ピノ・ノワール20％ タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ペネデスにあるヴィン・セル・セップのブドウ園の始まりは1499年まで遡ります。
ブドウ畑のほとんどは古く、サン・サドゥルニ・ダ・ノイア、ゲリダ、サントリョレンクダホートンズの自治体に跨るアノヤの斜面に位置しており、ワイナリーはその近くに建てられています。
農業と伝統的なワイン造りを行いながら、良い近隣、友人関係の枠を超えて昔から太い繋がりを持ってきたカレーラス、エスティーヴ、マサナ、ペレラの4家族は、家族の力と土地、ワイン造りのノウハウを合わせ1980年代、ヴィン・セル・セップを設立しました。
4家族はブドウ畑とワイナリーの両方の改善に努め、高品質かつ表情豊かなワインを手に入れることに成功しました。
また、近年では有機ワインとバイオダイナミックワインの原理に従ってプドウが栽培されており、土地と植物、動物が共同して、生態系の自然な均衡を改善し維持しています。
2015年、ヴィン・セル・セップは35年の歴史を祝い、4つの種で表現した新たなイメージをデザイン。
これは4家族が支え合うヴィン・セル・セップの理念を象徴しています。
スペイン固有品種から国際品種まで テロワールを表現した多岐に渡るブドウ栽培 500年以上前にこの地にはすでにブドウの木が育てられており、非常に長いワイン造りの歴史を誇ります。
適度に暖かく乾燥した夏と穏やかな冬の不規則な降雨を伴う典型的な地中海性気候に囲まれています。
ブドウ園の多くを占めるマカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、テンプラニーリョといったスペインの固有品種から、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ピノ・ノワール、メルロー、シラーといった国際品種まで多岐に渡る個性豊かなブドウを栽培しています。
1年の内で温度が一番低い最初の数ヶ月に瓶詰 ゆっくり瓶熟成させる事で生まれる最高のアロマ ワイナリーへと運ばれたブドウはやさしく圧搾され、マスト（果醪）の一番澄んだ部分を最大で50%搾りだすことで、ワインにとって最高の品質を保証しています。
各ブドウ畑ごとに収穫されたブドウは小さな醸造桶でそれぞれ別々に醸造され、慎重に管理された発酵過程を経てワインが造られます。
また、1年の内で温度が一番低い最初の数ヶ月にワインとカヴァは瓶詰され、この状態でゆっくりと瓶発酵させることで、最高のアロマと繊細な泡を備え、それらが複雑に合わさって素晴らしい個性が表現されます。
有機農法による年間を通じた丹念なブドウ管理 生育のピークに達した上質ブドウのみを選別 畑は標高150?300mに位置し、深い川が近くで流れるなだらかな起伏のある斜面でブドウを栽培しています。
有機農法もしくはバイオダイナミック農法によって年間を通じてブドウを丹念に管理し、収穫時期にアロマと糖度、酸度の理想的なバランスが取れた完璧なブドウのみを選別して収穫。
畑はワイナリーから近い場所にあるため、収穫したブドウは完璧な鮮度を保ったままワイナリーに運ぶことができます。
ITEM INFORMATION クリーンでフレッシュな香り リンゴとイースト香のニュアンスも感じられ バランスの良い繊細で上品な辛口 VINS EL CEPMARQUES DE GELIDAEXCLUSIVE BRUT RESERVA MAGNUM ヴィン セル セップ マルケス デ ジェリーダ エクスクルーシブ ブリュット レゼルバ マグナム ペネデスにあるヴィン・セル・セップ。
カレーラス、エスティーヴ、マサナ、ペレラの4家族が力を合わせ、高品質かつ表情豊かなワイン造りを行っています。
「マルケス・デ・ジェリーダ・エクスクルーシブ・ブリュット・レゼルバ」はヴィン・セル・セップの中でも非常にクラシックで、個性のある上品なワインです。
4か所の農園で栽培された4品種のブドウを使用しています。
Tasting Note 魅惑的なゴールドがかった麦わら色。
上質で長持ちする泡。
クリーンかつフレッシュな香りは、熟成と共にリンゴとイースト香のニュアンスも感じられるようになります。
辛口でバランスも良く取れています。
繊細かつ上品で、複雑な味わいは後口も長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ヴィン・セル・セップ 生産地スペイン/ペネデス 生産年2014年 品　種チャレッロ40%、マカベオ25%シャルドネ20%、パレリャーダ15% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量1500ml 土　壌石灰質砂質土壌 醸　造ステンレススチールタンク醗酵36ヶ月以上瓶熟成、瓶内2次醗酵 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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モンテリーベロは、ワイン生産と販売・プロモーションにおいてイタリアで最初の、そして世界でも最大規模を誇るワイナリーグループ、Gruppo　Italiano　Vini（G.I.V.）の手掛けるハイコストパフォーマンスワイン・ブランド。
ワインは、イタリア土着品種から国際品種までバラエティ豊かに取り揃えられています。
2020年にブランド名を「モンテベッロ」から「モンテリーベロ」へと変更。
「自由」を意味する“リーベロ”を組み合わせた造語で、コンセプトは「自由」。
多様な味わい、様々なシーンで、自由に幅広く親しんでもらえるようにとの想いが込められています。
ITEM INFORMATION 食卓が華やぐサーモンピンク ヴェネトの土着品種ラボーゾで造る 風味豊かなロゼ・スプマンテ MONTELIBERO SPUMANTE ROSE モンテリーベロ スプマンテ ロゼ モンテリーベロ・スプマンテ・ロゼは、食卓が華やぐ、きれいなサーモンピンクのスプマンテ。
ラボーゾはヴェネトの土着品種でしっかりとした酸とタンニンを持つ品種です。
収穫したブドウを低温で24時間マセラシオンしてからアルコール発酵。
澱引きを行い、密閉タンクにて20日間再発酵させ、瓶内熟成3ヶ月を経てからリリースしています。
Tasting Note きれいなサーモンピンク。
黒ブドウから造られるロゼワインは、タンニンなどのブドウの持つエキス分が多く、豊かな風味が味わえます。
商品仕様・スペック 生産者モンテリーベロ 生産地イタリア/ヴェネト 品　種ラボーゾ テイストやや辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造アルコール発酵後澱引きを行い密閉タンクで20日間再発酵、瓶内熟成3ヶ月 提供温度6-8℃ 合うお料理アンティパスト、魚介類など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）で、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。
ドゥラモットは、拠点をシャンパーニュ、コート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。
「サロン」は単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎず、「サロン」が造られない年、そのブドウはこのドゥラモットのために使われています。
ITEM INFORMATION サロンと同じ醸造チームが サロンが造られない年に作り出す コスパに優れたシャンパーニュ CHAMPAGNE DELAMOTTEBrut NV シャンパーニュ ドゥラモットブリュット NV 「ドゥラモット」は、サロン社の隣に貯蔵セラーがあるサロンの姉妹メゾン。
元来「ブラン・ド・ブラン」を得意とする造り手で、醸造はサロンと同じチームが担当しています。
シャルドネには強いこだわりを持ち、ノンヴィンテージであっても、上質で味わい深いシャンパーニュを生み出しています。
限られた生産量の割には手に取りやすい価格も魅力です。
Tasting Note 澄んだ黄金色で、花やレモンなど柑橘類の香りが感じられます。
しっかりとした酸、クリーミーでふくよかな味わいに加え、シャルドネ種に由来する清涼感、フルーティな後味も楽しめます。
フルーツを使ったデザートなどにも良く合います。
商品仕様・スペック 生産者ドゥラモット 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ55%ピノ・ノワール35％ピノ・ムニエ10％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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スペシャリストが結集して設立。
モンテスの誕生は1988年。
ワインビジネスのスペシャリスト4人それぞれの技術と経験を結集させることによって設立されました。
醸造家のアウレリオ・モンテス氏、輸入ディレクター、ダグラス・ムライ氏、財務を担当するアルフレド・ヴィダウレ氏、そしてワイナリーを所有するペドロ・グランデ氏。
チリワインの可能性と最高品質を追求し、地元の人だけが楽しむためだけでなはない、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指したのがモンテスでした。
品種ごとの個性を最大限に生かす もともとチリは少雨で日照時間が長く、太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形ゆえ、害虫がいないために農薬をほとんど使っていません。
そしてブドウ栽培に最適なテロワール。
「モンテス」のワインに使われるブドウは手摘みされ、果房を傷つけないよう最大の注意を払ってワイナリーへ運ばれます。
熟成には全てアメリカン・オークを使用します。
ボトリングの際に軽くフィルターにかけ、手を加えすぎず、品種ごとの個性を最大限に生かした形をとっています。
天使の存在を感じるワイン モンテスのワインには、すべてのボトルに天使が登場しています。
モンテスと天使のつながり、それは創業者のひとり、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に助かった際、天使の存在を感じたことがきっかけなのだとか。
以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。
この天使が、モンテスのワインを飲むあなたにもハッピーをもたらしてくれるかもしれません。
ITEM INFORMATION 果実味のしっかりとしたリッチな味わい プレミアムチリワインのパイオニアが造る 特別な天使のスパークリングワイン MONTES SPARKLING ANGEL BRUT モンテススパークリング エンジェル 海から約7kmと程近いサパヤール・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネから造られます。
太平洋からの強く涼しい海風と、昼夜の寒暖差によって小ぶりで果皮が厚く、凝縮感のあるブドウが育ちます。
製法はシャンパーニュと同じ、トラディショナル方式で、最大の特徴は「36ヶ月」の熟成を経てからリリースされます。
これだけの時間をかけて丁寧に造られ、モンテスのシンボルである「エンジェル」の名を冠した「スパークリング・エンジェル」はモンテスがプレミアムチリワインのパイオニアとしてのプライドをかけ、努力と情熱を込めた、特別なスパークリングワインです。
チーフ・ワインメーカー アウレリオ・モンテス氏は「我々の仕事に限界はありません。
限界を設けずに生み出した渾身のスパークリング・エンジェルは、人生の特別な瞬間にふさわしいワインです。
」とコメントしています。
Tasting Note クルミ、ドライフルーツ、パン粉などのニュアンスの贅沢な風味。
36ヶ月間という熟成期間によるクリーミーでなめらかな泡と長い余韻。
チリらしい果実味をしっかりと感じられるリッチな味わいです 商品仕様・スペック 生産者モンテス S.A. 生産地チリ 品　種ピノ・ノワール70%シャルドネ30% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1785年、パイパー・エドシックはフローレンス・ルイ・エドシックによってランスに設立されました。
マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローに愛飲されたという伝説をもつ、真紅のラベルが印象的なパイパー・エドシック。
カンヌ国際映画祭の公式シャンパーニュとしてもよく知られています。
世界のセレブリティやファッション・デザイナーたちを魅了し続けるその華やかさは、個性的なクリエイターとのコラボレーションにも表現されており、型破りで粋なシャンパーニュとして他の追随を許しません。
そして、近年ではそのワインの品質にも注目が集まっています。
過去8度にわたってスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞したワインメーカーのレジス・カミュの手によるその溌剌とした味わいは、シャンパーニュをこよなく愛する人たちから積極的に支持されています。
ITEM INFORMATION 弾けるような味わいと輝き パイパー・エドシックの象徴的スタイル PIPER HEIDSIECK Essentiel Cuvee Brut パイパー エドシック エッセンシエル キュヴェ ブリュット 弾けるような味わいと輝きは、パイパー・エドシックを象徴するスタイル。
変わらぬメゾンのスタイルを保つため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ム二エを品種ごと、畑ごとに醸造した約50種ものクリュを絶妙にアッサンブラージュ。
Tasting Note 味わいは情熱的で気品があり、爽快でフレッシュな仕上がり。
朝日のような清々しいフレッシュな香り。
春の花の香りに続き、夏リンゴや洋梨に変化し、シトラスやパンドグリエの香へと華麗に変化します。
商品仕様・スペック 生産者パイパー・エドシック 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワールピノ・ムニエシャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社をその起源としています。
第一次大戦時、フルノー社所有のシャトー・ド・ラ・マルケトリー(寄せ木細工の城)に駐留していたピエール・シャルル・テタンジェは、この城をたいへん気に入り、戦後になってまず城を続いてフルノー社そのものを買い取りました。
1930年からテタンジェを売り出すようになって以来、 一貫して家族経営を貫いている、希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾン。
現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール=エマニュエル・テタンジェ氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。
地下18メートル、白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞は、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂となりました。
13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際、地下に残された回廊は、ベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用するようになります。
修道院はフランス革命で破壊され、現在残っているのは地下階だけで、そのアーチ天井をもつ納骨堂はシャンパーニュ地方で最も美しいゴシック様式の建造物です。
この遺跡は150年間放置されていましたが、1920年代にシャンパーニュ・ハウスの到来によってよみがえり、戦後、テタンジェがこの地を購入して拠点としました。
現在、何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。
テタンジェのポリシーは、「ぶどうに情熱を注ぐこと」 「ぶどう畑に慣れ親しみ、これを隅々まで熟知すること」「ぶどうの声を聴く術を心得ること」「極上のシャンパーニュを作るには、ぶどう畑の手入れが不可欠だということを認めること」 テタンジェは、所有する288ヘクタールのぶどう畑を、誇りをもって管理・手入れしています。
現在、テタンジェのぶどう畑には、シャンパーニュ地方でも最高レベルに属する37のクリュがあり、植えられている品種はシャルドネの割合がとくに高くなっています。
テタンジェのぶどう需要の約50%は、自社のぶどう畑で賄われており、残りはテタンジェが長期的に提携しているワイナリーやいくつかの協同組合から、慎重に選びぬいたぶどうやワインを購入して補っています。
ITEM INFORMATION 特級畑から選りすぐったブドウを使用 繊細さと複雑さが調和をみせる逸品 “前奏曲”と名付けられたシャンパーニュ TAITTINGER Prelude GRANDS CRUS テタンジェ プレリュード グラン クリュ フランス国内はもとより海外においてもシャンパーニュを代表する造り手として称賛を受けるテタンジェ。
アートと美食との融合に挑戦し続けるテタンジェが造る「Prelude（プレリュード）」＝前奏曲と名付けた端正なシャンパーニュがこのプレリュード・グラン・クリュ。
グラン・クリュの中でも優れた畑から厳選したシャルドネとピノ・ノワールを使用し、ファースト・プレス（一番搾り）のみを用いて造られます。
約5年間という長い期間の瓶内熟成により繊細さと複雑さが一体となった、洗練された味わい。
シャルドネが持つエレガンスとピノ・ノワールが持つ芳醇さが奏でるメロディーをお楽しみください。
Tasting Note みずみずしい柑橘系の風味が際立ち、溌剌としてフレッシュ感に溢れます。
加えて白桃のシロップ漬けの香りが漂い、ふくよかでまろやかさを感じます。
豊かな余韻が長く続く、繊細さと複雑さが融合したシャンパン ■ワインアドヴォケイト誌 　パーカーポイント 　/90点獲得 ■ワインスペクテーター誌 　/91点獲得 商品仕様・スペック 生産者テタンジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造約5年間の瓶内熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ピッチーニは1882年の創業以来、偉大なるキャンティワインの生産に貢献してきたトスカーナでも有名な老舗ワイナリー。
刷新された畑、厳選されたサンジョヴェーゼ種、そして細心の注意が払われる収穫によりピッチーニでは常に量だけでなく"質"を重視してきました。
ピッチーニのキャンティに対する取り組みにより、キャンティ＝上質のイメージを作り出し、世界レベルで大成功を収めます。
1882年、アンジェロ・ピッチーニは時代に先駆け、畑、セラーを設立し、味にうるさいトスカーナのワイン好きを満足させるワインを造りはじめました。
1960年代に入ると、ピエランジェロ・ピッチーニがリーダーとなり、イタリアワイン全般の成長を推し進めました。
そして、今日、ピッチーニの4代目、企業精神に満ちたマリオとマルティナはワインへの知識が高まり、より質の高さを求められるようになったワイン市場に応えるべく、トスカーナの伝統的なワイン産地・キャンティで美味しいワインを造り続けています。
ITEM INFORMATION 3つの州で収穫した厳選ブドウを使用 フレッシュな酸味と繊細な泡が印象的 フルーティーで生き生きとした味わい PICCINISPUMANTE 1882 ピッチーニスプマンテ 1882 キャンティワインの生産に貢献してきたトスカーナでも有名な老舗ワイナリー「ピッチーニ」が手掛けるスプマンテ。
ヴェネト州、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、トレンティーノ州からなる北イタリアのトリヴェネト地域のそれぞれの畑から収穫したブドウを使用。
醸造はステンレスタンクで行われ、約20日間発酵されます。
Tasting Note 麦わら色がかったイエロー色。
フレッシュな酸味と繊細で持続性のある泡に支えられた、柑橘系やトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。
フレッシュかつフルーティー、非常に生き生きとした味わい。
■インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2016/銅賞受賞 商品仕様・スペック 生産者 テヌーテ・ピッチーニ 生産地 イタリア/トリヴェネト（ヴェネト、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア、トレンティーノ） 品　種 グレーラ75%、シャルドネ25% テイスト やや辛口 タイプ 白/発泡/ライトボディ 内容量 750ml 土　壌 砂質、岩が多いが粘土質を含む土壌 醸　造 ステンレスタンクで約20日間発酵 提供温度 6-8℃ 合うお料理 前菜、チーズ、ハム・サラミ類フリットミスト、魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。

多くのマスター・オブ・ワインが賞賛するギリシャ最高峰ワイナリーの1つ「キリ・ヤーニ」 キリ・ヤーニのルーツは1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「プタリ・ワイン」にあります。
「ブタリ・ワイン」は、現代ギリシャワインの幕開けともいえる功績を残した名門ワイナリーです。
キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏はこの「プタリ・ワイン」を経営するプタリス家の4代目として生まれ、ギリシャの多彩なテロワールに早くから目を向けた先駆者でもありました。
ヤーニス氏は地ブドウである固有品種のクシノマヴロや国際品種の試験栽培を経て「プタリ・ワイン」から独立しキリヤーニを設立。
ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」を中心に革新的なワイン造りを行い高い評価を集めるようになりました。
その後2000年代にはヤーニス氏の2人の息子、ステリオスとミハリスがワイン造りに参画し、テロワールを反映した上質なワインを追求すべく専門家と共に、品種や土壌、テロワールなど新たな分野での研究を開始。
今日、キリ・ヤーニが生み出す唯一無二の味わいは、マスター・オブ・ワイン(MW)であるジャンシス・ロビンソン氏をはじめ、多くのMWがその品質を認めており、ギリシャにおいて最高峰のワイナリーの1つとして知られています。
ITEM INFORMATION 高貴な黒葡萄クシノマヴロを100%使用 引き締まった酸と深い赤果実の風味 品種の個性が光るロゼスパークリング KIR YIANNI AKAKIES SPARKLING Rose キリ ヤーニアカキーズ スパークリング ロゼ ギリシャの固有品種「クシノマヴロ」100％で造るアカキーズ・スパークリング・ロゼ。
「クシノマヴロ」はギリシャ北部の冷涼な産地で育つ黒ブドウで、世界でも最も珍しい高貴なブドウ品種の1つとされています。
引き締まった酸と深い赤果実の風味を持つ品種の個性が引き出されたスパークリングワインです。
Tasting Note 赤果実の深い味わいが魅力的な、珍しいブドウ品種で造るスパークリングワインです。
豊かな果実味の中に引き締まった酸も感じることができます。
■サクラアワード2022/ゴールド受賞（VT2020） 商品仕様・スペック 生産者キリ・ヤーニ 生産地ギリシャ/ノーザン・グリース 生産年2022年 品　種クシノマヴロ100％ テイストやや辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂ローム質 醸　造ステンレスタンクで醗酵後、二次醗酵（シャルマ方式） 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中の高品質・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。
特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」 トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。
それがこの地方特有の仕立て方法、「ペルゴラ」。
この仕立には棚が用いられます。
それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。
収穫は全て手摘み。
自社の良質なブドウのみを選別 ロータリでは収穫は全て人の手によって行われます。
広大な畑を持つ生産者としては異例の手法といえます。
なぜなら全てを手摘みするということは、機械で収穫するのとは比べものにならないほどの労力・コストがかかるためです。
しかしその分、人の手による収穫には大きなメリットがあります。
それは、ブドウを傷つけず、さらに良質な自社ブドウのみを選別できる、ということ。
しかも使用するブドウの全ては自社で管理されたもののみ。
これこそがロータリの雑味が少なく、フレッシュでクリーンな果実味の秘密のひとつといえます。
買いワイン・買いブドウは一切なし。
自社のブドウ100％ 通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも、買いブドウや買いワインを使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
それにより、ロータリは他の生産者が実現できない高いレベルで安定した品質を保つことができます。
自社ブドウ100％を実現することは実は非常に難しく、ロータリがスパークリングワイン造りに熱意を持っているからこそ可能な体制。
ロータリがいかに特別な存在であるかが分かります。
ITEM INFORMATION 手摘みで大切に収穫されたシャルドネを じっくりと熟成させたエレガントな一本 ROTARI Talent Brut ロータリ タレント ブリュット ロータリでは瓶内熟成期間最短で24ヶ月とし、より高い品質を目指すため規定より長く熟成期間を設けています。
また、このDOC指定品種の中で、高級品種であるシャルドネを使用しています。
Tasting Note 黄色いフルーツやリンゴ、柑橘系のアロマ。
トーストやナッツの香りがエレガントで複雑。
フレッシュ＆フルーティで、とても柔らかくよいミネラル感。
ソフトな酸と上品に持続する泡。
■ジャパン ワイン・チャレンジ 2010 /銅賞受賞 ■サンフランシスコ・ワイン コンペティション 2009 /銀賞受賞 ■ビバレージ・テイスティング インスティトゥート 2009 /銀賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ロータリ 生産地イタリア/トレンティーノ 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量187ml 土　壌マグネシウムが豊富な石灰質堆積岩 醸　造ステンレスタンクで発酵後、瓶内熟成24ヶ月 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中の高品質・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。
特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」 トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。
それがこの地方特有の仕立て方法、「ペルゴラ」。
この仕立には棚が用いられます。
それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。
収穫は全て手摘み。
自社の良質なブドウのみを選別 ロータリでは収穫は全て人の手によって行われます。
広大な畑を持つ生産者としては異例の手法といえます。
なぜなら全てを手摘みするということは、機械で収穫するのとは比べものにならないほどの労力・コストがかかるためです。
しかしその分、人の手による収穫には大きなメリットがあります。
それは、ブドウを傷つけず、さらに良質な自社ブドウのみを選別できる、ということ。
しかも使用するブドウの全ては自社で管理されたもののみ。
これこそがロータリの雑味が少なく、フレッシュでクリーンな果実味の秘密のひとつといえます。
買いワイン・買いブドウは一切なし。
自社のブドウ100％ 通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも、買いブドウや買いワインを使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
それにより、ロータリは他の生産者が実現できない高いレベルで安定した品質を保つことができます。
自社ブドウ100％を実現することは実は非常に難しく、ロータリがスパークリングワイン造りに熱意を持っているからこそ可能な体制。
ロータリがいかに特別な存在であるかが分かります。
ITEM INFORMATION 手摘みで大切に収穫されたシャルドネを じっくりと熟成させたエレガントな一本 ROTARI Talent Brut ロータリ タレント ブリュット ロータリでは瓶内熟成期間最短で24ヶ月とし、より高い品質を目指すため規定より長く熟成期間を設けています。
また、このDOC指定品種の中で、高級品種であるシャルドネを使用しています。
Tasting Note 黄色いフルーツやリンゴ、柑橘系のアロマ。
トーストやナッツの香りがエレガントで複雑。
フレッシュ＆フルーティで、とても柔らかくよいミネラル感。
ソフトな酸と上品に持続する泡。
■ジャパン ワイン・チャレンジ 2010 /銅賞受賞 ■サンフランシスコ・ワイン コンペティション 2009 /銀賞受賞 ■ビバレージ・テイスティング インスティトゥート 2009 /銀賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ロータリ 生産地イタリア/トレンティーノ 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量187ml 土　壌マグネシウムが豊富な石灰質堆積岩 醸　造ステンレスタンクで発酵後、瓶内熟成24ヶ月 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。